Evde meyve nasıl yapılır. Pişirme ekipmanları. mangolu dondurma

Boğucu mevsimde, tüm lezzetlerin arasında dondurma, hem yetişkinlerin hem de genç gurmelerin favorisi haline geliyor. Ancak satın alınan bir incelik, her zaman doğal ürünlerden ve teknolojinin dikkatli bir şekilde gözlenmesinden uzaktır. Bu nedenle, canlandırıcı bir tatlı hayal ediyorsanız, dondurma en iyi seçeneğinizdir." meyveli buz» doğrudan evde. O zaman çocuklarınıza güvenle sunabilir ve bu güzelliklerden çok fazla yediklerinden korkmayabilirsiniz.

Harika meyveli dondurma nasıl yapılır?

Bu dondurma minimum kalori içerir, çok kolay hazırlanır ve kilo vermekte zorlananlar için bile uygundur.

İçindekiler:

• limon suyu - 2 çay kaşığı;
• su - 500 ml;
• şeker - 100 gr;
• çilek - 500 gr.

Yemek pişirme

Dondurma için "Meyveli buz" herhangi bir meyvenin alınmasına izin verilir. Yıkayın, saplarını çıkarın ve blender ile püre haline getirin. Bir meyve sıkacağı içinde limonun suyunu sıkın ve her şeyi iyice karıştırarak meyve püresine ekleyin. Kaynatılan suya şeker dökülerek şeker şurubu hazırlanır ve karıştırılması hatırlatılarak erimesi beklenir. toz şeker. Şurup soğuduğunda, meyve karışımı ile karıştırın, kütleyi hazırlanan kalıplara dökün ve dondurucuda dondurun.

Kividen ev yapımı dondurma "Meyveli buz"

kivi harika egzotik meyve Dondurmaya alışılmadık ekşi bir tat verecek ve günün en sıcak saatlerinde susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde gidermeye yardımcı olacak.

İçindekiler:

• - 5-6 yaprak;
• su - 0,5 su bardağı;
• kivi - 2 adet;
• şeker - 70 gr;
• yeşil Elma- 1 BİLGİSAYAR. küçük boy.

Yemek pişirme

Böyle bir ev yapımı meyveli dondurma yapmak için yarım saatten fazla sürmenize gerek yok. Nane, elma ve kiviyi yıkayın ve meyvenin kabuğunu dikkatlice çıkarın. Naneyi ince ince doğrayın ve kiviyi elma ile yeterince doğrayın. büyük parçalar. Bu malzemeleri nane ile birlikte bir blenderden geçirerek ve ardından ayrıca bir elekten ovalayarak püre haline getirin.

Bir tencereye su dökün, şeker ekleyin ve sık sık karıştırarak, toz şekerin tamamen çözülmesini sağlamak için şurubu kaynatın. Soğuduktan sonra şurubu meyve kütlesi ile karıştırın ve dondurucuya gönderilmesi gereken kalıplara dökün.

Çileklerden dondurma "Meyveli buz"

Bu sulu meyve, dondurmaya gerçek bir yaz tadı verir ve onu harika bir dondurma ikamesi yapar. meşrubat en aşırı sıcakta bile.

İçindekiler:

• çilek - 500 gr;
• su - 120 ml;
• limon - 0,5 adet;
• - 120 gr.

Yemek pişirme

Yıkanmış çilekleri bir karıştırıcıdan geçirerek püre haline getirin ve ayrıca bir süzgeçten silin. Bir limonun suyunu sıkın ve çileklerle karıştırın. Suyu bir tencereye alıp kaynatın, ekleyin toz şeker ve yaklaşık kaynatın. 2 dakika, kısık ateşte sürekli karıştırarak. Şurup soğuduktan sonra üzerine çilek püresi ekleyin, iyice karıştırın ve soğuyan karışımı hemen dondurucuya yerleştirilen kalıplara dökün.

Meyve suyundan meyveli dondurma nasıl yapılır?

Bunu yapmak için sadece taze sıkılmış meyve veya meyve suyuna ihtiyacınız var. Kalıplara dökülür, yaklaşık bir saat boyunca dondurucuya yerleştirilir ve sıvı donduğunda kütleye bir dondurma çubuğu sokulur ve daha fazla donmaya gönderilir.

• kavun - 1 dilim;
• muz - 1 adet;
• nektarin - 1 adet;
• toz şeker - ½ su bardağı;
• yoğurt - 500 ml;
• limon suyu - isteğe bağlı.

Yemek pişirme:

1. Meyvelerden posayı deriden ayırın ve kesin. küçük parçalar halinde, blender kasesine koyun. Nektarin, bu arada, soyulmasına gerek yoktur.

2. Meyveye şeker ekleyin, yoğurdu dökün. İsteğinize göre limon suyu ekleyin, biri çok tatlı sever, sadece ürkütücü, biri ekşiyi tercih eder. Bu nedenle limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

3. Pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün.

Asla püre veya meyve suyu hazırlamayın, dondurma yapmadan hemen önce yapın.

4. Elde edilen kütleyi kalıplara yayın, şimdi dondurma için özel kalıplar satın alabilirsiniz. Ama onlar gibi çeşitli kıvırcık olanları kullanabilirsiniz. silikon kalıplar veya plastik yoğurt kapları.

5. Dondurucuya koyun. Kalıpların içeriği biraz sertleşince çıkarın ve tahta veya plastik çubuklara yapıştırın. Dondurmayı tamamen katılaşana kadar buzdolabına geri gönderin.

Tavsiye

Böyle bir dondurma yapmanın daha zahmetli bir versiyonu var, ama daha güzel çıkıyor. Meyveleri ve yoğurdu şekerle ayrı ayrı bir karıştırıcıda çırpın ve ardından kalıplara katmanlar halinde yayın. Öncelikle meyve tabakası, derin dondurucuda biraz sertleşmesine izin verin, ardından yoğurdu çırpıp, kalıpları bir süre tekrar dondurucuya gönderin. Ve sonra bunu tekrar edin: bir kat meyve ve bir kat yoğurt. Güzel, çok renkli çizgili bir incelik elde edeceksiniz.

Bir sonraki tatil dondurması "Fruit Ice" için evde hazırlanın. Umarım fotoğraflı tarifim sizi bu inceliği mağazalarda satın almaya değil, doğal ürünler ve kendin pişir.

Bu arada bana öyle geliyor ki kavun, armut ve muzla meyve salatası yapabilir, yoğurt ekleyip dondurabilirsiniz.

Meyveli buz - favori muamele birçok çocuk ve yetişkin. Bu kadar yüksek talep görmesine şaşmamalı. Sonuçta, sıcakta çok ferahlatıcı ve çok lezzetli. Bu tatlı düşük kalorilidir, şekli bozmaz ve şunları içerir: çok sayıda vitaminler. Birçok ev hanımı evde meyveli dondurma yapmayı merak ediyor. Aslında oldukça basit. Bu tatlıyı kendiniz yapmak için kullanabileceğiniz birçok tarif var. Kolaylığı, lezzet için gerekli olan meyvelerin her zaman elinizin altında olmasıdır. İlkbahar ve yaz aylarında tazedirler, soğuk mevsimde dondurulmuş veya konserve yiyecekler kullanabilirsiniz.

Resimde çok renkli dondurulmuş meyve tatlısı

Popsicles yapmak için genellikle jelatin veya nişasta kullanılır. Tatlı hem kaselerde hem de normal buz kalıplarında dondurulabilir. Bu lezzeti dilediğiniz kadar deneyebilirsiniz. Çok renkli yapılabilir (katmanlarla doldurulmuş) farklı meyve suları sırayla) veya püreye ekleyin bütün meyveler. Katmanlar boyut, eğim ve şekil olarak değiştirilebilir. Sadece buna alışmalısın ve her şey yoluna girecek. Farklı meyvelerden püre haline getirilmiş meyveleri aynı anda tek bir kalıpta karıştırabilir ve ardından harika donmuş çizimler elde edebilirsiniz.

Ananas aromalı taze

ananas - çok faydalı meyve. Daha fazla vitamin almak ve vücudu güçlendirmek için meyve sularının içilmesi tavsiye edilir. Bu nedenle ananaslı meyveli buz sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. sağlıklı tatlı. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. Ananas (bütün veya konserve) - 500 gr
2. Su - 500 ml
3. Limon suyu - 100 ml
4. Şeker - 400 gr
5. Dondurma veya dondurma kalıpları
6. Dondurma çubukları.

İlk adım şurubu hazırlamaktır. Bunun için su ve şekere ihtiyacınız var. Evde dondurmaya ekleyeceğiniz şeker miktarı zevkinize bağlıdır. Miktar farkı, hangi ananası kullanmaya karar verdiğinize de bağlı olabilir: taze veya konserve. Meyvenin posası parçalara ayrılmalı ve bir püre oluşana kadar bir karıştırıcıda doğranmalıdır. İçine şeker şurubu ve limon suyu dökmek gerekir. Ayrıca hazır ananas suyu da kullanabilirsiniz.

Elde edilen karışım önceden hazırlanmış formlarda dağıtılabilir. Kolaylık sağlamak için, onlara dondurma çubuklarının yerleştirilmesi arzu edilir. Daha sonra tamamen hazır olduğunda buzlu şekerler kolayca elde edilebilir. Bir gerçeğe dikkat etmeye değer: Evde buz hazırlamaya karar verirseniz, önceden patates püresi yapmanız ve önceden dondurmanız gerekmez. Şurup da taze olmalıdır.

Fotoğraf, kalıpları olan bir plakayı göstermektedir. meyveli buz

Kavun ile lezzetli tatlı

En popüler meyvelerden biri olan kavun, birçok lezzetli tatlıda kullanılmaktadır. Bu nedenle, bu meyvenin eklenmesiyle dondurma yapmak harika bir fikir. Kavunlu dondurma nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu sorunun birkaç cevabı var. Tariflerden birini hayata geçirmek için aşağıdaki ürünler kullanışlı olacaktır:

1. kavun - 3 adet
2. Kireç (limon yapabilirsiniz) - 2 adet
3. Şeker - 2 su bardağı
4. Su - 2 bardak.

Öncelikle şeker ve su kullanarak şerbeti hazırlayın. Hazır olduğunda soğumaya bırakın. Kavun soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Dilimler en iyi şekilde küçük parçalar halinde kesilir. Bir sonraki adım, kavun parçalarını bir karıştırıcıya yerleştirip üzerlerine limon suyu ve bir bardak şeker şurubu dökmektir. Yüksek güçte pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün.

Şimdi ortaya çıkan bulamaç, tülbentten süzülmelidir. Kalan şurubu kütleye ekleyin ve tadın. Karışım çok tatlı çıktıysa, bu bir limonla düzeltilebilir. Aksine, ekşi görünüyorsa, biraz şeker ekleyin. Elde edilen suyu kalıplara dökün. Dondurulduğunda sıvının boyutunun artacağını unutmayın. Bu nedenle formları ağzına kadar doldurmayın.

Birdenbire özel kalıplarınız yoksa, hazırlanan karışımı küçük plastik kaplara dökün. Sadece üstlerini folyo ile kapatmayı unutmayın ve sarılmak film. Fincanların sıkıca kapanması için bu işlemi 2-3 kez tekrarlamanız önerilir.

Fotoğrafta meyveli buz yapmak için kalıplar

Eviniz, dondurmanın bile lezzetli bir tatlıdan daha fazlası için kullanılabileceği bir yerdir. Kavundan elde edilen meyveli buz, yüz ve el derisi üzerinde çok iyi bir etkiye sahiptir. Bu yüzden krem ​​masaj seansı fırsatını kaçırmayın ve sadece kendinizi değil cildinizi de şımartın.

Çikolata ile Berry lokumu

Sonsuz olarak listelenebilir lezzetli yemek tarifleri hangi çocuklar sever. Sonuçta, tüm bebekler gerçek tatlılardır. Çocuğunuz tatlılara çok düşkünse, bu tür meyveli buzları kesinlikle takdir edecektir. Sonuçta, her şey var: hem çilek hem de çikolata. Ayrıca bu tatlıyı evde hazırlamak çok kolaydır. İhtiyacın olacak:

1. karpuz - ½ şaka
2. Kireç veya limon - 1 adet
3. Bitter çikolata - 100 gr.

İlk adım karpuzu iyice yıkayıp ortadan ikiye kesmektir. Kabuğu ondan çıkarın ve eti parçalara ayırın. Karpuzun tüm çekirdeklerini çıkarın. Bundan sonra, parçaları bir kaba koyun ve birkaç dakika buzdolabına koyun. Karpuz soğuduğunda ve yeterince sertleştiğinde çıkarın ve bir karıştırıcıya koyun. Hamurun üzerine bir limonun suyunu dökün. Malzemeleri yüksek hızda öğütün.

Çikolatanın yarısını ayırın ve parçalara ayırın. Hazırlanan kütleye ekleyin ve karıştırın. Çikolata, karpuzun içindeki lezzetli "kemiklerdir". Kütleyi kalıplara dökün ve dondurucu. Püre sertleştikten sonra çıkarın ve çikolatanın kalan yarısı ile kremayı yapmaya başlayın.

Çikolata eridikten sonra biraz soğumaya bırakın ve buzlu şekerleri içine daldırın. İncelik, dondurucuya geri döndürülebilir ve çikolatanın sertleştiği anı bekleyebilir. Böyle bir tatlı için püre, önceden değil, hazırlık sürecinde yapılmalıdır. Sırayla bir kat patates püresi, ardından bir kat çikolata ve sonra tekrar püre haline getirerek deney yapabilirsiniz.

resimde çocuk tatlısı meyveli buz şeklinde çikolata sosu

Neşeli renkli tatlı

Artık herkes rengarenk tatlıları seviyor. değişik tatlar. Böyle çok renkli meyveli buzu evde yapmak hiç de zor değil. Bunu yapmak için kesinlikle alabilirsin farklı meyveler ve meyve suları ve sadece biraz deney yapın. Üç katmanlı çok renkli bir tatlı oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

1. portakal suyu - 1 su bardağı
2. Mandalina suyu - 1 su bardağı
3. Greyfurt suyu - 1 su bardağı
4. Pudra şekeri - ½ su bardağı.

İlk olarak, ana rengi yapmak istediğiniz rengi belirleyin. Örneğin, turuncu olsun. Bu nedenle önce bir bardak portakal suyu alın ve içine biraz pudra şekeri dökün. Tadına bak. Meyve suyu hoş bir şekilde tatlı olmalı, ancak rahatsız edici olmamalıdır. Pudra şekeri konusunda hala fazla ileri gittiyseniz, portakal suyuna biraz limon ekleyin. Ekşilik katacaktır.

Suyu küçük bir tabaka halinde kalıplara dökün ve dondurucuya koyun. Meyve suyu donar donmaz, aynısını Greyfurt Suyu ve mandalina ile. doldurur doldurmaz yeni tabaka kalıpları tekrar dondurucuya koyun. Bu çok renkli meyve buzu sadece doğal meyve suyundan oluşur. Bu yüzden bu kadar zengin bir kokusu var, parlak tat ve çok yardımsever. Birkaç gün boyunca böyle bir tatlı yemek tavsiye edilir. Çünkü aksi takdirde çok zor olacak.

Renkli tatlılar için daha fazla tarif bu videoda bulunabilir:

çilekli buz perisi

çilek - çok lezzetli ek herhangi bir tatlı için. Bu yemeğe incelik ve incelik verecektir. Böyle oluşturmak için dut buz taze çilek kullanın. Hoş bir aroma yayar ve birçok vitamin içerir. Evde bir buz ekstravaganzası yapmak için şurup için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. Şeker - 100 gr
2. Su - 120 ml
3. Limon kabuğu rendesi - 2 şerit.

Çilek püresi için:

1. çilek - 600 gr
2. Portakal suyu (elma veya limonata yapabilirsiniz) - 250 ml.

İlk adım şurubu hazırlamaktır. Bunun için şeker limon kabuğu su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Şeker suda tamamen çözülmelidir. Bu yüzden karışımı birkaç dakika kaynatın. Bundan sonra, tencereyi ocaktan alın ve şurubu soğumaya bırakın. Şimdi lezzeti çıkarabilirsiniz. Bu şurup buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir, ancak daha fazlası değil.

Çilekleri yıkayın, kuyruklarından kurtulun ve bir karıştırıcıya koyun. Püre haline gelene kadar yüksek hızda çırpın. Şimdi bitmiş kütle istediğiniz şurup ve meyve suyu ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan karışım, hazırlanan kalıplara yerleştirilmeli ve daha sonra 12 saat boyunca dondurucuya iade edilmelidir. Pürenin seyreltilmemesi tavsiye edilir. büyük miktarşurup ve meyve suyu. Karışımınız ne kadar kalın olursa, buz o kadar lezzetli olur.

Bunaltıcı sıcakta, bir insanın düşünebileceği tek şey susuzluğunu nasıl gidereceğidir. Birçok yol var, ancak en başarılılarından biri buzlu şeker kullanımı olarak kabul edilebilir. Özellikle kendi başınıza hazırlanan meyveli buz sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Vitamin içerir ve faydalı malzeme. Evde dondurma yapmak çok kolay. Bunu yapmak için hem taze hem de dondurulmuş meyveler ve meyveler veya posalı meyve suları kullanabilirsiniz.

Dondurmayı özel kalıplarda veya sıradan kaselerde dondurabilirsiniz. Ayrıca uygun ve basit kalıplar her buzdolabında bulunan buz için. Tatlı, farklı renk ve tatlar elde etmek için farklı katmanlarda dondurulabilir. Evde buz hazırladıktan sonra, ürününüzün tam olarak neyden yapıldığını bilirsiniz ve bu nedenle arkadaşlarınıza, ailenize ve çocuklarınıza güvenle davranabilirsiniz.

Evde dondurma nasıl yapılır

1. Meyve suyu. Bu en çok basit yollar bu tatlıyı yapmak. Unutulmamalıdır ki hamurlu meyve suyundan yapılan dondurma en lezzetli olacaktır. Meyve suyunu kalıplara dökün ve buzdolabında 20 dakika bekletin. Kalıpların içeriği biraz donduğunda, oraya tahta bir çubuk sokun ve tamamen donuncaya kadar dondurucuya gönderin.
2. Meyveli buz. Hem taze hem de dondurulmuş meyvelerden yapabilirsiniz. Öncelikle çözülmeleri ve iyice durulanmaları gerektiği unutulmamalıdır. Kalan suyu sıkmak ve ancak bundan sonra tatlıyı pişirmeye devam etmek iyidir. Örneğin kivi ve çilekli dondurma yapalım. Yarım kilo çilek, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 adet kivi ve 50 ml portakal suyuna ihtiyacımız var. Çilekleri iyice yıkayın ve bir karıştırıcıda pudra şekeri ile çırpın. Ortaya çıkan çilek püresini yarıya kadar kalıplara bölün ve tamamen donana kadar dondurucuya gönderin. Bu arada kiviyi soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıda kiviyi çırpın. Portakal suyu. Kalıpları dondurucudan çıkarın ve pişmiş kivi püresini dökün. Dondurucuya dön.
3. meyveli buz şeker şurubu. 500 gr çilek, 100 gr şeker, su alacaktır. Şekeri bir tencereye dökün ve az miktarda suyla seyreltin, kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Çilekleri bir karıştırıcıda çırpın veya bir çatalla ezin. Soğuyan şurubu çileklerin üzerine dökün ve karıştırın. Meyveler tatlıysa, isterseniz ekşilik için biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu karışımı kalıplara dökün ve dondurucuya gönderin.
4. Yoğurt-meyve buzu. 400 ml elma suyuna ihtiyacınız olacak, 150 ml doğal yoğurt, 300 gr çilek, 150 gr pudra şekeri ve herhangi bir meyve suyu. Tatlımızı üç katlı yapacağız. İlk katman meyve suyundan olacaktır. Kalıba üçte bir oranında dökün, tamamen donmasına izin verin. Yoğurt blender ile çırpılır elma suyu ve ikinci bir katmanla doldurun. Çilekleri blenderdan geçirin, üzerine pudra şekeri ekleyin ve tekrar çırpın, bu üçüncü kat olacak.
5. Jelatin veya nişasta kullanarak buz. Bu durumda, bu tür dondurmalar daha yumuşak olacaktır. İlk olarak, jelatin seyreltilir. ılık su ardından meyve suyu ekleyin veya meyve Püresi.

Evde buz yapma kuralları

Evde buzun bazı incelikler gerektirdiğini unutmayın. Biri önemli kurallar tatlının uzun süre dondurucuda saklanamamasıdır. Uzun süreli donma çok zorlaştırır. Ayrıca buz kalıplarını kenarlara kadar doldurmayın, yarım santimetre yedekte bırakın. Dondurulduğunda sıvı genişler.

Ayrıca buzlu kahve ve çay yapabilirsiniz. Tarifte meyve suyu demlenmiş kahve veya çay ile değiştirilirse, buna göre bir kahve veya çay tatlısı alırız. Ayrıca tatlıya bütün meyveleri veya parçalara ayrılmış meyvelerin yanı sıra çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Herhangi bir meyve, çilek ve şuruptan evde dondurma yapabilirsiniz. Her şey arzunuza ve hayal gücünüze bağlıdır.

En kolay tarifler

Biri basit tarifler meyveli buz yapımı videoda gösterilmiştir:

1. Armut tatlısı. İçindekiler: armut (500 gr), şeker (200 gr), su (200 ml), limon suyu(2 yemek kaşığı), vanilin. Armutları yıkayıp parçalara ayırın, çekirdeklerini ve atkuyruklarını çıkarın. Şurubu hazırlayın - suya şeker ve vanilin ekleyin, kaynatın. Armutları şuruba ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın, limon suyu ekleyin. soğumaya bırakın. Kalıplara dökün, dondurucuya koyun.
2. Jelatin üzerinde meyve buzu. İçindekiler: su (500 mi), meyve püresi (300 gr), şeker (400 gr), jelatin (15 gr), limon suyu. Sıcak jelatin dökün kaynamış su(3-5 yemek kaşığı) ve yarım saat bekletin. Bu sırada şurubu kaynatın, kaynatın ve sürekli karıştırarak jelatin ekleyin. Biraz soğumaya bırakın ve püre ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, limon suyu ekleyin. Elde edilen kütleyi tülbent veya elek ile süzün, kalıplara dökün ve dondurucuya koyun.
3. Yoğurt- meyve tatlısı mangodan. İçindekiler: mango suyu (0,5 l), yoğurt (1 su bardağı), ananas suyu (1 su bardağı). Mango suyunu kalıpların yarısına kadar dökün ve donmaya bırakın. Yoğurt ile karıştırın ananas suyu ve kalan mango suyu. Dondurmanın ilk yarısı tamamen sertleştikten sonra ikinci kat yoğurtlu kalıbı kalıplara dökün ve tamamen katılaşana kadar dondurucuya gönderin.
4. Çikolata ile karpuz buz. İçindekiler: karpuz küspesi, misket limonu (1 adet), Çikolata (100 gr). Karpuzun hamurunu bir karıştırıcıda çırpın, limon suyu ekleyin. çikolatayı içine kır küçük parçalar ve karpuz püresi ile karıştırın. Kalıplara dökün, dondurucuya koyun. İstenirse, tamamen dondurulduktan sonra, dondurma eritilmiş ve soğutulmuş çikolataya batırılabilir. Bu onu daha da lezzetli hale getirecektir.

Dondurmayı kalıplardan dikkatlice çıkarmak için, kalıbı birkaç saniye ılık suya batırmanız veya sadece dondurucudan çıkarmanız ve beklemesine izin vermeniz gerekir. oda sıcaklığı birkaç dakika. Meyveli buz hazır! Afiyet olsun!

güzel sıcak hava elinizde lezzetli ve serin bir tatlı olsun, tat nitelikleri bu sadece dereceyi azaltmaya yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda birçok tarif edilemez, hoş hisler verecektir. muzlu dondurma yapılır kendi ellerimle, çok uygun olacaktır.Üstelik, elinizdeki ürün ve malzemelerden hızlı ve en önemlisi evde pişirebilirsiniz.

Her zamanki dondurmadan farklı olarak, donmuş buz kabul edilir. düşük kalorili ürün. Tatlı genellikle dondurulmuş meyve suyu içerir, mağazadan satın alınır veya konsantre edilir. ev yapımı komposto. Tatlı susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve vücut ısısını hızla düşürür.

Meyve suyunu dondurma fikri yeni değil. Antik çağda bile, mutfak uzmanları hoş bir serin ve lezzetli tat yaratmaya çalıştılar. lezzetli tatlı kullanarak doğal meyve suları meyvelerden veya meyvelerden. Böyle bir incelik, özellikle soylular arasında popülerdi. Arap Doğu ve sıcak iklime sahip ülkelerde.

Bugün, elinde bir buzdolabı olan herkes kendi elleriyle benzer bir şaheser yaratabilir, taze meyveler, ev yapımı komposto veya mağazadan alınmış bir paket meyve suyu. herhangi birini kullanabilirsin taze orman meyveleri veya meyveler, mağazadan paketlenmiş meyve suyu, dondurulmuş meyveler ve meyveler. Tamamen kendi başınıza yapmaya karar verirseniz, gelecekteki dondurmalar için çilek veya kiraz mükemmeldir. Orijinal tat donmuş buz ve karpuz veya kavun suyu olacaktır.

Ne biri ne de diğeri elinizin altında olmadan, mağazadan satın alınan meyve suyu yardımıyla sorunu çözebilirsiniz. AT bu durum harika olabilirsin lezzet aralığı egzotik bir dondurulmuş kokteyl oluşturmak için tropikal meyveler. Meyve kütlesinin dolgunluğu için, donmadan önce stabilizatör olarak nişasta veya jelatin eklenir. Elde edilen kütle, daha sonra dondurma amacıyla dondurma için özel formlar olan kaselere veya dondurma makinelerine dökülür.

Dondurulmuş hazırlanmasının özelliklerinden biri meyve suyu, renk şemasıyla varyasyonları gerçekleştirme yeteneğidir. Farklı meyvelerin sularını kullanarak, her katın kendi rengi ve özel tadı olan çok katmanlı ve çok renkli dondurma yapabilirsiniz.

Meyve suyundan donmuş buz yapmak

Kendi hayal gücünüzü kullanarak ve gerekli malzemeler, soğuk ve lezzetli benzersiz bir meyve tatlısını hızlı ve kolay bir şekilde oluşturabilirsiniz. Bir porsiyon dondurma yapmak için ana malzemeler aşağıdaki bileşenlerdir:

• doğal meyve ve meyve suyu- 250 gr;
• toz şeker - 300 gr;
• jelatin - 6 gr;
• nişasta - 20 gr;
• su - 450-500 ml.

İstenirse meyve karışımına eklenebilir sitrik asit, tatmak. Meyve suyu, gerekli miktarda sıvı sıkılarak bağımsız olarak elde edilebilir. doğal meyveler ve meyveler, ev yapımı komposto kullanarak veya mağazada hazır meyve suyu satın alın,

Malzemelerin hesaplanması bir kilograma göre verilmiştir. hazır buz, çıkışta.

Pişirme yöntemi farklı değil. özel sır. Jelatin önce ıslatılmalı ve nişasta içinde seyreltilmelidir. soğuk su. Bu amaçlar için su, tarifte belirtilen miktarın hesaplanmasından alınır. Şeker ılık suda seyreltilmeli ve daha sonra kaynatılmalıdır. Oluşan şuruba elimizdeki stabilizatörleri ekleyip 2-3 dakika kaynatıyoruz. Şurup soğuduktan sonra hazırlanan meyve suyu ile karıştırılır.

Karıştırdıktan sonra, sıvı bir elek veya gazlı bezden süzülmeli, soğutulmalı ve hazırlanan formlara dökülmelidir. Hazır porsiyonlar dondurucuya konur ve 2-3 saat orada bırakılır.

Belirtilen süre boyunca, tatlı ve lezzetli soğuk tatlı doğrudan masaya servis edilebilecek hazır olacak.

dondurmalı dondurma tarifi videosu