Meyve buzu neyden yapılabilir? Ev yapımı dondurma nasıl yapılır? Buzlu dondurma yapmak için malzemeler

Meyveli dondurmayı hem çocuklar hem de yetişkinler çok seviyor. Bu ürün sadece ferahlatıcı ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Sonuçta, bu tür dondurma olgun meyvelerin suyundan ve etinden hazırlanır. Bu tatlının tüm çekiciliği yaz aylarında dışarının sıcak ve havasız olduğu zamanlarda hissedilir.

Mağazadan satın alınan "Meyveli Buz" - fayda mı yoksa zarar mı?

Maalesef üreticiler doğal hammadde kullanan teknolojilerden giderek uzaklaşıyor. Bu nedenle, kulağa ne kadar tuhaf gelse de, mağazadan satın alınan dondurma genellikle sentezlenmiş meyve aromalı şurup, yapay renklendiriciler ve kimyasal tatların bir karışımıdır. Böylece satın alınan donmuş meyve suyunun insanlara sadece zarar vermekle kalmayıp aynı zamanda gereksiz kalorileri de getirdiği ortaya çıktı.

Peki neden işe yaramaz bir ürün için para ödeyesiniz? Birçok ev hanımı bu durumun üstesinden başarıyla geliyor. Çünkü ev yapımı dondurmanın (meyveli dondurma) nasıl yapıldığını bilerek evinizi en azından her gün memnun edebilirsiniz. Üstelik böyle bir incelik oldukça hızlı hazırlanır ve başlangıç \u200b\u200bmalzemeleri olarak kesinlikle herhangi bir meyve uygundur.

DIY ev yapımı dondurma: bazı yararlı ipuçları

Meyvelerin faydaları ve vücudumuza olan değeri hakkında çok şey söylendi. Bu, şifalı meyvelerin dondurulmuş etinden hazırlanan bir yemeğin yalnızca kendinizi yenilemenize yardımcı olmayacağı anlamına gelir. sıcak hava aynı zamanda içerdikleri tüm faydalı mikro ve makro besinleri de sağlayacaktır. Düşük kalorili Bu tür dondurmalar bir başka olumlu nokta olacaktır. Böylesine sağlıklı ve ferahlatıcı bir lezzeti hazırlamak çok az zaman alacaktır. Sadece birkaç dakika - ve lezzetli tatlı neredeyse hazır. Şimdi geriye kalan tek şey onu dondurmak.

Bugün bu tatlıyı hazırlamanın birçok yolu var. İçerikler ve karmaşıklık düzeyi bakımından farklılık gösterebilirler. Ancak yemek pişirme ev yapımı ikramlar tek başına bile karmaşık tarif teslim etmeyecek özel sorunlar, eğer birkaç öneriye uyuyorsanız ve önerilen tariflerden sapmıyorsanız. Her ne kadar meyvelerin veya karışımlarının seçimiyle ilgiliyse bazı doğaçlamalar oldukça kabul edilebilir, çünkü ev yapımı dondurma yapmak için birçok seçenek var, ancak standart tarif Böyle bir tatlı yok.

Uyulması gereken birkaç kural vardır:

Lezzetli meyve suyu tatlısı

Doğal meyve sularının kullanılması, bu yöntemle hazırlanan en meyveli buzlardan biridir ve tüm faydalı ve faydalı özellikleri korur. beslenme özellikleri meyveler Lezzetli, ferahlatıcı ve düşük kalorili ürün, herhangi bir doğal meyve suyuna ve uygun formlara ihtiyacınız olacak. Dilerseniz kapları farklı doğal içeceklerle doldurup dondurarak rengarenk bir gökkuşağı oluşturabilirsiniz. olgun meyveler ve meyveler. Tek dezavantajı pişirme süresinin artmasıdır, çünkü... Bir sonraki meyve suyunu dökmeden önce önceki sıvının donmasını beklemelisiniz.

Çocukları "üretim" sürecine dahil ederseniz ve ortaklaşa biraz hayal gücü uygularsanız, en alışılmadık şekillerde dondurma elde edebilirsiniz: renkli hayvanlar, yıldızlar veya her türlü kompozisyon şeklinde.

Dondurulmuş meyve karışımı

Bu tatlıyı hazırlamak için her türlü tatlıyı kullanabilirsiniz. Bahçe meyveleri: ahududu, çilek, kuş üzümü, kiraz ve diğer meyveler. Pişirmeden önce, suyunun ortaya çıkması için onları biraz ezmeniz gerekir. Meyveler ekşi görünüyorsa önceden hazırlanmış bir miktar şeker şurubu ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan kütle kalıplara doldurulur ve dondurucuya yerleştirilir. Donma süresi 4 ila 6 saat arasında olabilir.

Çok sık meyve Püresi Bunu yapmak için meyvelerin bir kısmı elekten geçirilir, kıyma makinesinden geçirilir veya bir karıştırıcıda ezilir, birkaç damla limon suyu, su ve şeker eklenir. Meyve-şeker karışımını kaynatın, şeker tamamen eriyene ve soğuyana kadar pişirin. Elde edilen şurup meyve püresine eklenir ve iyice karıştırılır. Daha sonra donmaya başladıktan 20 dakika sonra tahta çubuklar yerleştirmeyi unutmadan kalıplara serilir ve dondurulur. Bu dondurma tarifi ile meyveli dondurmalar çok lezzetli ve aromatik oluyor. Tatlı çabuk donar, bu özellikle evde sabırsız çocuklar olduğunda önemlidir.

Yoğurtlu dondurmalar

Lezzetli bir tatlı hazırlamak için bir kavanoz stoklamanız gerekir. doğal yoğurt tercihen katkı maddesi içermeyen ve her türlü meyve suyu - elma, şeftali, portakal, üzüm vb. olabilir. Öncelikle yoğurdun iyice çırpılması gerekiyor. Daha sonra meyve suyu havadar yoğurt kütlesine dökülür. Elde edilen karışım kalıplara serilir ve kütle sertleşene kadar yaklaşık bir saat dondurucuda bırakılır. Bundan sonra dondurulmuş yoğurt kütlesinin üzerine soğutulmuş meyve suyu dökülür ve dondurma tamamen sertleşene kadar tekrar dondurucuya konur. Evde meyve buzunu rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi gevreği ile süsleyebilirsiniz.

Meyve püresinden yapılan bir ikram

Dondurulmuş bir tatlı için aşağıdaki malzemelerden herhangi birini kullanabilirsiniz. taze meyveler. Yıkanmış ve soyulmuş elma, şeftali, kayısı, armut veya erik bir blender kullanılarak pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilir. Ortaya çıkan meyve posasına gerekirse biraz şeker şurubu veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Karışım kalıplara serilir ve tamamen sertleşene kadar dondurucuya konur. Bu arada, ortaya çıkan ev yapımı dondurma - püreden yapılan meyveli buz - çeşitli olgun meyvelerden yapılan diğer serinletici tatlılardan daha uzun süre hazırlanıp dondurulmaz ve daha zor değildir. Muhteşem tadı tüm ev üyelerini memnun edecek.

Dondurmaya eklenen meyve parçaları

Meyve parçalı meyveli buz alışılmadık ve çok lezzetli bir yemektir. Hazırlamak için meyvenin sertleşme sürecini hızlandıracak şeker şurubuna ihtiyacınız olacak. Bunu yapmak için 1 bardak kaynar suya 4 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şurubu 5 dakika kaynatın. Sıcak solüsyonu meyvelerin üzerine dökün ve soğumasını bekleyin. Daha sonra kütle kalıplara serilir ve 2-3 saat dondurulur.

Evde dondurma yapmak için kalıplar

Tarifler meyveli buzçok ama bu harika tatlı nasıl hazırlanır? Burada mağazadan satın alınan özel kalıplar, çeşitli vazolar ve kaseler kurtarmaya gelecek. Hemen hemen hepsinde bulunabilirler Perakende satış Ev eşyaları veya sofra takımlarının satışında uzmanlaşanlar. Ancak bu mağazalara gittiğimizde dondurma kalıbı gibi küçük bir şeyi her zaman hatırlamıyoruz. Bu nedenle bunların yerine yoğurt ve lorlar için çeşitli plastik kaplar ve tepsiler sıklıkla kullanılır. Birçoğu, kum havuzunda oynamak için özel formlar yerine temiz çocuk boncuklarını kullanmaya adapte oldu. Bunu yapmak bile eğlenceli renkli tatlılar bu tür formlarda. Ve çocuklar için böyle bir süreç gerçek bir tatildir!

Dondurma "Meyveli Buz" hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen popüler, düşük kalorili ve canlandırıcı bir tatlıdır. Mağazalarımızda bu lezzetin bolluğu etkileyicidir, ancak hemen hemen tüm üreticiler yapay boyalar da dahil olmak üzere güvenli olmayan malzemeler kullanmaktadır. zararlı katkı maddeleri. Bu kadar tatlılık kilo aldırmaktan ve sağlığa zarar vermekten başka bir şey getirmez.

Peki neden gereksiz yere kendini zehirle, buna ne gerek var? Bir ziyafet hazırlamanın en kolay yolu kendi ellerimle mevcut olandan ve sağlıklı meyveler veya meyveler. Evde meyveli dondurma yapmayı henüz bilmiyorsanız, makalemiz basit ve ayrıntılı olarak açıklayacaktır. lezzetli tarifler. Bu arada ürün sadece taze meyveler değil aynı zamanda konserve meyveler de içerebilir. Kalınlaştırmak için nişasta ve gıda jelatini eklemek yasaktır.

Özel kalıplar ve kaseler olmadan yapamazsınız. Rengi çeşitlendirmek ve parlaklık eklemek için aşçılar şunları kullanır: doğal meyve suları ve meyve püreleri. Sonuç, son derece besleyici, çok renkli bir dondurulmuş ikramdır. Serinletici dondurma yaratırken hayal gücünüzü kullanın ve orijinal tatlı tatlılar yaratın. Biz de sizi, kendinizi tanımaya davet etmekten mutluluk duyuyoruz. lezzetli tarifler. Çocuklar için evde meyveli dondurmanın nasıl yapılacağı konusunda hiç kimsenin sorusu olmayacak.

Ananaslı limon ikramı

Yemeğin bileşimi oldukça basittir. O içerir mevcut ürünler: taze ananas(veya konserve), doğal limon suyu(yüz gram), toz şeker(iki yüz gram) ve arıtılmış su (300 mi). İstenirse tahta çubuklar veya dondurucu kalıplar kullanabilirsiniz.

Belirtilen miktarda sıvı ve toz şekerden kısık ateşte viskoz bir şurup pişirmeniz gerekir. Bu süre zarfında ananası dilimleyin. küçük parçalar ve bunları bir blender veya karıştırıcıya yerleştirin. Elde edilen püreyi limon suyu ve ılık şeker şurubu ile birleştirin. Karışım tamamen soğuduğunda kalıplara dökün ve üç saat dondurucuya koyun. Soğuk ve en önemlisi sağlıklı tatlı yemeye hazır. İşte birkaç dakika içinde evde buzlu şeker yapmanın yolu.

Çilek-ahududu keyfi

İçindekiler: bir kilogram taze veya konserve çilek ve aynı miktarda ahududu. Bir bardak şekerden biraz daha azına, yarım litre suya ve iki yemek kaşığı nişastaya ihtiyacınız olacak.

Aynı şekilde önceki tarifşurubu pişirin. Çilekleri yıkayıp karıştırın hazır şurup ve çok kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Sıcak karışımı bir mutfak robotunda çırpın ve nişastayı ekleyin: tozu birkaç yemek kaşığı suyla (soğuk) karıştırın ve ince bir akış halinde püreye dökün. Evde meyve buzunu donduruyoruz. Çubukları kalıplara yerleştirdiğinizde gerçek dondurma elde edersiniz, ancak çok daha lezzetlidir.

Armut tatlısı

Bileşenler: yarım kilo tatlı armut, biraz vanilin, bir bardak su, limon suyu (20 gr) ve iki yüz gram toz şeker veya pudra şekeri.

Birkaç parçaya bölünmüş meyveleri önceden pişirilmiş su ve şeker şurubuna batırın ve tamamen yumuşayana kadar pişirin. Hoş bir aroma için pişirmenin başında vanilin ekleyin. Armutlar pişer pişmez homojen bir püre haline getirin, limon suyunu dökün, bir kalıba aktarın ve dondurucuya koyun. İki saat içinde ev yapımı dondurmalar yemeye hazır olacak.

Böğürtlen ve karpuzla

Üç yüz gram böğürtlen hazırlayın, kilogram karpuz hamuru, iki yemek kaşığı limon veya limon suyu, biraz tuz ve isteğe göre pudra şekeri. Ayrıca dört dondurma kalıbına ve tahta çubuğa ihtiyacınız olacak. Rastishka yoğurdundan plastik olanları alabilirsiniz.

Her kaseye üç tane yerleştirin taze orman meyveleri Böğürtlen. Bir blender kullanarak geri kalanından meyve püresi yapın. Tozu, limon suyunu ve tuzu ekleyin. Kalıplara koyup çubukları yerleştiriyoruz, meyveli buzları bir gün dondurucuya koyuyoruz.

Yoğurtlu yaban mersinli kavun puf böreği tarifi

İlk katman için almalısınız ürünleri takip ediyorum: bir bardak yaban mersini, yaban mersini suyu (iki yüz gram), klasik yoğurt(iki kaşık), toz şeker (50 gr), bıçağın ucunda tuz.

İkinci kat için: üç yüz gram olgun kavun, limon suyu (20 ml), toz şeker- birkaç kaşık.

Evde dondurma yapmadan önce katmanları hazırlamanız gerekir. Yaban mersini üzerine şeker serpin, suyunu dökün ve karışımı kaynatın. Bundan sonra iki dakika kaynatın, soğutun. Yoğurt ve tuzla birlikte bir karıştırıcıda çırpın. Kaseleri yarısına kadar doldurun.

Yaban mersini kütlesinin üzerine kavun karışımını yayıyoruz, limon suyu ve tozla püre haline getiriyoruz. Dondurma çubuklarını içine yapıştırıp 12 saat dondurucuya koyuyoruz.

Meyve suyundan meyve buzu

Bileşenler: iki bardak herhangi bir meyve veya meyve suyu(püre kullanabilirsiniz kendi üretimi), yarım litre su, bir çay kaşığı jelatin, sitrik asit (3 g), şeker (bir bardak).

İÇİNDE kaynamış su Toz şekeri ekleyin ve yapışkan hale gelinceye kadar pişirin. Jelatin az miktarda sıvı içinde çözülmeli ve yarım saat bekletilmelidir. Şişmiş stabilizatörü şuruba dökün ve bir dakika kaynatın.

Ortaya çıkan kalın ve homojen çözeltiyi meyve suyuyla birleştirin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Karışımda topaklanmalar varsa tülbentten veya süzgeçten geçirilmelidir. Soğuk tatlıya ekleyin sitrik asit Daha sonra tartlet kalıplarına dökün ve dondurucuda birkaç saat saklayın.

Sunulan tarifler, evde dondurmanın nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak açıklamaktadır. Eğlence tat nitelikleri ve kendinizi pozitiflikle şarj edin. Gördüğümüz gibi halka açık lezzetler herhangi bir malzemeden oldukça hızlı bir şekilde yapılıyor.

Evde dondurma nasıl yapılır: lezzetli seçim yemek tarifleri

Evde meyveli dondurma yapmayı henüz bilmiyorsanız, makalemizde basit ve lezzetli tarifler ayrıntılı olarak anlatılacaktır. Bu arada ürün sadece taze meyveler değil aynı zamanda konserve meyveler de içerebilir.

Evde dondurma nasıl dondurulur

Ev yapımı meyveli dondurma veya meyve suyu dondurması lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Ve sadece çocuklar için değil. Diyet yapıyorsanız ve gerçekten dondurma istiyorsanız, ev yapımı meyveli dondurma onun yerini tamamen alabilir. Evde nasıl pişirilir?

Dondurmanın pek çok çeşidi vardır ve standart bir tarif yoktur. Her şey hangi meyve ve meyveleri tercih ettiğinize bağlıdır. Ancak hayal kırıklığını önlemek için hala uymanız gereken bazı kurallar var.

Dondurma yapmak için ne tür meyve suyu kullanılabilir?

Herhangi. Bir meyve suyu olmayabilir, ancak birkaç tane olabilir. Bu suyu katmanlar halinde dökerseniz, sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel de olur. Ama suyunu dökmeden önce tadına bakmanız gerekiyor, çok mu ekşi? Şurup vişne, limon ve elma sularına eklenmelidir, aksi takdirde buzunuz yenmez.

Meyveli buz yapmak için şurup şu şekilde hazırlanır:

500 gram için. 100 gram meyve suyuna ihtiyacınız var. şeker ve biraz su.

Şekeri bir tencereye dökün ve biraz su ekleyin. Kaynatın, karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin.

Tencereyi ocaktan alın ve suyunu dökün. Tamamen soğumasını bekleyin, kalıpları ve tahta çubukları hazırlayın. Meyve suyu soğuduğunda kalıplara dökün ve 20 dakika dondurucuya koyun. Buz biraz donduktan sonra kalıba tahta bir çubuk sokup tamamen donana kadar bekleyebilirsiniz.

En lezzetli meyveli buz, posalı meyve suyundan veya meyve parçalarından yapılır. Bir blender veya çatal kullanarak meyveleri ezin, biraz şurup ekleyin ve püreyi kalıplara dökün. Yeni tatlar deneyerek denemekten korkmayın. Sadece ilk seferinde korkutucu olabilir, ancak zamanla alışacaksınız ve buzlu şeker suyu yapmak çok az zaman alacaktır.

Meyve suyunu nasıl dondurursunuz?

Özel bir dondurma kalıbınız yok mu? Boş yoğurt kapları var mı veya silikon kalıplar pişirmek için mi? En kötü ihtimalle çocuğunuzdan birkaç boncuk ödünç alın, onları bir fırçayla yıkayın. Bu ekstrem bir durum ama bana yardımcı oldu. Hatta özellikle meyveli dondurmalar için bir dizi çocuk boncukları bile aldım. Çocuklarınızla meyve suyundan rengarenk dondurmalar yapmak da çok eğlenceli.

Kendin Yap - LEZZET MEYVE BUZU! EVDE NASIL YAPILIR?

Ev yapımı dondurma nasıl yapılır - kendi ellerinizle lezzetli ve sağlıklı dondurma

Evde dondurma nasıl dondurulur Ev yapımı dondurma veya meyve suyu dondurması lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Ve sadece çocuklar için değil. Diyet yapıyorsanız ve

Meyveli buz

Sıcak yaz günlerinde aradığımız ve istediğimiz şeyler soğuk içecekler, dondurma ve buzlu şekerlerdir. Ancak tezgahtan dondurma almadan önce bunları evde nasıl kolayca yapabileceğinizi düşünün.

İÇİNDEKİLER

Yaban Mersini 30 Gram
Ananas 30 Gram
Çilek 30 Gram
Kivi 30 Gram
Ananas veya portakal suyu 1 bardak

1. Meyveli dondurmamız için öncelikle meyveleri ve meyveleri hazırlayacağız. Bu arada meyve ve meyve seti damak zevkinize ve isteğinize göre değiştirilebilir. Herhangi bir çilek ve herhangi bir meyve buraya uygundur. Meyveleri ve meyveleri yıkayalım. Çileklerin dört parçaya kesilmesi gerekir. Ananas ve kiviyi küçük küpler halinde kesin.

2. Bir dondurma kalıbı hazırlayın. O çok rahat. Ancak böyle bir formunuz yoksa hiçbir şekilde endişelenmenize gerek yok. Henüz böyle bir form bulamadım, sıradan plastik bardaklar kullandım. Dondurmak için tahta dondurma çubukları satın almanız yeterli.

3. Hazırlanan meyve ve meyvelerin üçte birini bardaklara dökün.

4. Şimdi bardakları ağzına kadar seçtiğimiz meyve suyuyla doldurun. Bardakların kapaklarını kapatın ve dondurucuya koyun.

5. Dondurma donduktan sonra hazırdır. Deneyin ve bir daha asla mağazadan veya başka bir yerden dondurma almayacaksınız.

Meyveli buz - adım adım tarif fotoğraftan

Evde meyve suyundan yapılan dondurma veya çubuklu dondurmalar

Birçok kişi meyve suyundan dondurmanın nasıl yapılacağıyla ilgileniyor. En sevdiğiniz meyvelerin suyundan yapılan dondurmadan daha güzel ne olabilir ki! Aromatik meyveli buz hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Sonuçta ev yapımı dondurma... doğal ürünler, kimyasal madde içermediğinden güvenli ve çok lezzetlidir. Çocuklar yemek pişirme sürecine her zaman keyifle katılırlar çünkü meyveli dondurma en sevdikleri ikramlardan biridir.

Meyve suyundan dondurma nasıl yapılır?

Meyve suyundan dondurma yapmak için doğal bir içecek, taze meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Tarif çok basit - sadece arzuya ve biraz hayal gücüne ihtiyacınız var. Aşağıda evde meyve suyundan kendi dondurmanızı nasıl yapabileceğinize dair ayrıntılı bir açıklama bulunmaktadır.

Meyveli Dondurma tarifini düşünün. Meyve suyu dondurması yapmak için ihtiyacınız olacak:

meyve suyu tercihen hamurlu;
şeker şurubu;
limon suyu;
plastik veya silikon kalıplar.

Bu tarif çilek ve kiviye dayanmaktadır ancak portakal, kiraz, ananas ve diğer meyveler de kullanılabilir.

Dondurma Meyveli Buz nasıl yapılır:

Çilek seçerken meyvelerin güzelliğine ve büyüklüğüne değil, olgunluğuna ve aromasına bakmanız gerekir. Pürüzsüz olana kadar onları bir blender ile çırpın. Meyve ne kadar yumuşak ve aromatik olursa buzun kalitesi de o kadar iyi olur. Aynı şey kivi için de geçerli. Yumuşak ve tercih edilmelidir. olgun meyveler. Ve ev yapımı dondurmada meyveden mahrum kalmamalısınız.
Daha sonra şeker şurubunun hazırlanması geliyor. Şeker miktarı damak tadınıza göre eklenir. Şurubun kristalleşmesini önlemek için biraz limon suyu ekleyin. Su ve şeker ısıtılır ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır.
Ayrı kaselerde çilekleri ve kiviyi çırpmanız gerekir. Her birine soğutulmuş şeker şurubunu ekleyin.
Kalıpları hazırlayın. Satışta kullanımı oldukça uygun olan özel dondurma kalıpları bulunmaktadır. Ancak bunlara sahip değilseniz, tahta dondurma çubukları olan herhangi bir plastik kap da işe yarayacaktır.
Hazırlanan meyve püresi fincanlara tam yarısına kadar dökülerek derin dondurucuda dondurulur. Pürenin ilk kısmı hazır olduğunda çubukları bardaklara koyup kalan kütleyle doldurmanız gerekiyor. Çilek kısmına kivi şurubu, kivi üzerine ise tam tersi kırmızı çilek püresini dökebilirsiniz. Bütün bunlar tekrar birkaç saat dondurucuya gönderilir. Sonuç olarak Fruit Ice adında çizgili bir ürün yelpazesine sahip olacaksınız.

Dondurmayı çıkarmakta zorluk çekiyorsanız, onu bir kaba indirebilirsiniz. sıcak su ve daha sonra plastik kaptan kolayca çıkacaktır.

Deneyen insanlar tarife yoğurt ve çeşitli baharatlar ekliyorlar. Bu pişirme tekniğini değiştirmez. Bazı ev yapımı meyve suyu dondurma tarifleri, nişasta veya jelatin gibi stabilizatörler içerir. Daha yumuşak bir dondurmayı destekliyorsanız, bunları meyve suyuna eklemeniz gerekecektir.

Pişirme işlemi şöyle görünecek:

Hazır şeker şurubuna önceden ıslatılmış jelatin veya suyla seyreltilmiş nişasta eklenir. Jelatin yarım saat bekletilir. soğuk su 3 yemek kaşığı başına 6 g oranında. su. Nişasta tamamen eriyene kadar soğuk suyla seyreltilir. Seyreltilmiş stabilizatörlü şurup, sürekli karıştırılarak kaynayana kadar ısıtılır.
Bağlantıdan sonra meyve içeceğiŞuruplu karışım bir elek veya tülbentten süzülmeli, ardından kalıplara dökülerek dondurucuya konulmalıdır.

Dondurmayı beyaz yapmak için su yerine süt kullanabilirsiniz.

Dondurma nasıl yapılır?

Hadi düşünelim orijinal tarif meyve suyundan buz yapmak. Meyve suyu dondurması, çeşitli içecekler için buz küpleri haline getirilebilir. Meyve suyundan bu tür buz yapmak için, tercihen silikondan yapılmış şekilli kalıplara ihtiyacınız vardır. Bu tür meyve buzları seyreltilmemiş taze meyve suyundan hazırlanır, çünkü bu buz parçaları çeşitli içeceklere eklenecektir: limonata, kokteyller vb.

Buz küpleri hazırlamak için hem taze sıkılmış meyve suyu hem de hazır buz küpleri uygundur. doğal içecekler, bir mağazadan satın alındı. Yetişkinler için, şarap eklenmiş dondurulmuş dondurmalar idealdir. Bu iyi ekleme tatlı için.

Aşağıdaki gibi hazırlanır:

Bitmiş meyve suyuna biraz toz şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra beyaz yavaş yavaş dökülür sek şarap. Meyvenin tadını bozmaması için çok az şarap gerekir.
Çeşitli baharatların hayranı iseniz, biraz tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz, bu sadece tadı artıracaktır.
Doldurulmuş kalıplar hazır kütle tamamen sertleşene kadar dondurucuya koyun.

Evde hiç dondurma yapmadıysanız bu tavsiye işinize yarayacaktır: Dondurmayı kabarık ve buz kristalleri olmadan yapmak için, dondurma işlemi sırasında kalıpları dondurucudan birkaç kez çıkarmanız ve karışımı iyice çırpmanız gerekir. .

Meyve suyundan dondurma veya dondurma nasıl yapılır

En sevdiğiniz meyvelerin suyundan yapılan dondurmadan daha güzel ne olabilir ki! Aromatik meyveli buz hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

"Buz", hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen, popüler, düşük kalorili ve canlandırıcı bir tatlıdır. Mağazalarımızda bu inceliğin bolluğu etkileyicidir, ancak neredeyse tüm üreticiler, geliştirmek için yapay boyalar ve zararlı katkı maddeleri de dahil olmak üzere güvenli olmayan bileşenler kullanır. tadı, aroması ve rengi Hiçbir şey Kilo alma ve sağlığa zarar verme dışında böyle bir tatlılık getirmez.

Peki neden gereksiz yere kendini zehirle, buna ne gerek var? En kolay yol, uygun fiyatlı ve sağlıklı meyve veya meyvelerden kendi ellerinizle bir ikram yapmaktır. Evde meyveli dondurma yapmayı henüz bilmiyorsanız, makalemizde basit ve lezzetli tarifler ayrıntılı olarak anlatılacaktır. Bu arada ürün sadece taze meyveler değil aynı zamanda konserve meyveler de içerebilir. Kalınlaştırmak için nişasta ve gıda jelatini eklemek yasaktır.

Özel kalıplar ve kaseler olmadan yapamazsınız. Rengi çeşitlendirmek ve parlaklık katmak için aşçılar doğal meyve suları ve meyve püreleri kullanır. Sonuç, son derece besleyici, çok renkli bir dondurulmuş ikramdır. Serinletici dondurma yaratırken hayal gücünüzü kullanın ve orijinal tatlı tatlılar yaratın. Biz de size lezzetli tariflerle tanışmanızı memnuniyetle sunuyoruz. Çocuklar için evde meyveli dondurmanın nasıl yapılacağı konusunda hiç kimsenin sorusu olmayacak.

Ananaslı limon ikramı

Yemeğin bileşimi oldukça basittir. Mevcut ürünleri içerir: taze ananas (veya konserve), doğal limon suyu (yüz gram), toz şeker (iki yüz gram) ve arıtılmış su (300 ml). İstenirse tahta çubuklar veya dondurucu kalıplar kullanabilirsiniz.

Belirtilen miktarda sıvı ve toz şekerden kısık ateşte viskoz bir şurup pişirmeniz gerekir. Bu süre zarfında ananasları küçük parçalar halinde kesin ve bir blender veya karıştırıcıya yerleştirin. Elde edilen püreyi limon suyu ve ılık şeker şurubu ile birleştirin. Karışım tamamen soğuduğunda kalıplara dökün ve üç saat dondurucuya koyun. Soğuk ve en önemlisi sağlıklı bir tatlı yemeye hazır. İşte birkaç dakika içinde evde buzlu şeker yapmanın yolu.

Çilek-ahududu keyfi

İçindekiler: bir kilogram taze veya konserve çilek ve aynı miktarda ahududu. Bir bardak şekerden biraz daha azına, yarım litre suya ve iki yemek kaşığı nişastaya ihtiyacınız olacak.

Şurubu önceki tarifle aynı şekilde pişirin. Meyveleri yıkayın, hazırlanan şurupla karıştırın ve çok kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Sıcak karışımı bir mutfak robotunda çırpın ve nişastayı ekleyin: tozu birkaç yemek kaşığı suyla (soğuk) karıştırın ve ince bir akış halinde püreye dökün. Evde meyve buzunu donduruyoruz. Çubukları kalıplara yerleştirebilirsiniz - ve gerçek dondurma elde edersiniz, ancak çok daha lezzetlidir.

Armut tatlısı

Bileşenler: yarım kilo tatlı armut, biraz vanilin, bir bardak su, limon suyu (20 gr) ve iki yüz gram toz şeker veya pudra şekeri.

Böğürtlen ve karpuzla

Üç yüz gram böğürtlen, bir kilogram karpuz posası, iki yemek kaşığı limon veya limon suyu, biraz tuz ve tadına göre pudra şekeri hazırlayın. Ayrıca dört dondurma kalıbına ve tahta çubuğa ihtiyacınız olacak. Rastishka yoğurdundan plastik olanları alabilirsiniz.

Her kaseye üç taze böğürtlen koyun. Bir blender kullanarak geri kalanından meyve püresi yapın. Tozu, limon suyunu ve tuzu ekleyin. Kalıplara koyup çubukları yerleştiriyoruz, meyveli buzları bir gün dondurucuya koyuyoruz.

Yoğurtlu yaban mersinli kavun puf böreği tarifi

İlk kat için şu ürünleri almalısınız: bir bardak yaban mersini, yaban mersini suyu (iki yüz gram), klasik yoğurt (iki kaşık), toz şeker (50 gr), bıçağın ucunda tuz.

İkinci katman için: üç yüz gram olgun kavun, limon suyu (20 mi), pudra şekeri - birkaç kaşık.

Yaban mersini kütlesinin üzerine kavun karışımını yayıyoruz, limon suyu ve tozla püre haline getiriyoruz. Dondurma çubuklarını içine yapıştırıp 12 saat dondurucuya koyuyoruz.

Bileşenler: iki bardak herhangi bir meyve veya meyve suyu (ev yapımı püre kullanabilirsiniz), yarım litre su, bir çay kaşığı dolusu jelatin, sitrik asit (3 gr), şeker (bir bardak).

Toz şekeri kaynamış suya dökün ve viskoz olana kadar pişirin. Jelatin az miktarda sıvı içinde çözülmeli ve yarım saat bekletilmelidir. Şişmiş stabilizatörü şuruba dökün ve bir dakika kaynatın.

Ortaya çıkan kalın ve homojen çözeltiyi meyve suyuyla birleştirin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Karışımda topaklanmalar varsa tülbentten veya süzgeçten geçirilmelidir. Soğuyan tatlıya sitrik asit ekleyin, ardından tartlet kalıplarına dökün ve dondurucuda birkaç saat saklayın.

Sunulan tarifler, evde dondurmanın nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak açıklamaktadır. Tadın tadını çıkarın ve pozitiflikle şarj olun. Gördüğümüz gibi halka açık lezzetler herhangi bir malzemeden oldukça hızlı bir şekilde yapılıyor.

Yaz demek dondurma demektir. Ve şimdi, meyve ve meyve mevsimi tüm hızıyla devam ederken, alışılmışın yerine geçme zamanı geldi kremalı ikram kokulu ve sağlıklı.

Evde meyve suyundan dondurma yapmak armutun kabuklarını soymak kadar kolaydır. Sadece 10 dakikanızı ayırın ve canlı vitaminlerle dolu, akıllara durgunluk veren, canlandırıcı bir ikramın tadını çıkarın.

Meyve suyundan dondurma nasıl yapılır: meyveli dondurmanın sırları

Meyve suyundan ev yapımı dondurma yapmak için yalnızca taze meyve ve meyveler kullanın.
Bileşenleri iyice yıkayın ve hasarlı alanları çıkarın. Hazırlamadan hemen önce dondurma için meyve suyu veya püre hazırlayın.
Şurup kullanarak dondurma yapıyorsanız mümkün olduğunca az su kullanın. Meyve suyu ne kadar konsantre olursa dondurma o kadar lezzetli olur.
Süzülmüş meyve suyundan yapılan dondurma daha şeffaftır ancak aynı zamanda daha yoğundur. Posalı meyve suyundan veya meyve püresinden yapılan dondurma daha yumuşak, yumuşak ve daha zengin bir tada sahip olacaktır.
Meyveli buz için kütleyi hazırladıktan sonra silikon veya plastik kalıplara dökün ve dondurucuya koyun. 1-2 saat sonra karışım koyulaştığında her kalıbın ortasına bir çubuk veya pipet sokun ve tamamen donuncaya kadar dondurucuya geri koyun.
Buzlu şekerin kalıptan çıkarılması zorsa, onu bir saniye sıcak suya batırın.

Evde meyve suyundan dondurma nasıl yapılır?

Çilekli muzlu dondurma

İçindekiler:

Büyük muz - 1 adet.
Büyük çilekler - 12 adet.
Kiraz veya portakal suyu

Muzu parçalara ayırın ve dondurun. Dondurulmuş muz parçalarını bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün. Çilekleri ekleyin ve tekrar karıştırarak koyu bir püre haline getirin.
Suyu püreye dökün ve bir kaşıkla karıştırın. Karışımı kalıplara dökün ve dondurun.

Elma ve çileklerden ev yapımı meyveli buz

İçindekiler:

Çilek - 400 gr.
Elma suyu - 200 gr.
Bal veya akçaağaç şurubu- 3 yemek kaşığı. l.
Çilekleri bir karıştırıcıda püre haline getirin, elma suyu ve bal ekleyin. Her şeyi karıştırın, kalıplara dökün ve dondurun.

Yaban mersinli dondurma

İçindekiler:

Yaban mersini - 700 gr.
Bal - 100 gr.
1 limonun suyu.

Tüm malzemeleri blenderda püre haline getirin. Kalıba dökün ve dondurun.

Dondurulmuş meyve suyu dondurma nasıl yapılır, video

Bunaltıcı sıcakta insanın düşünebildiği tek şey susuzluğunu nasıl gidereceğidir. Pek çok yol var ama en başarılı olanlardan biri meyveli dondurma içmek. Meyveli dondurma, özellikle kendiniz hazırladığınızda sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. İçerisinde vitamin ve yararlı malzeme. Evde dondurma yapmak çok kolaydır. Bunun için hem taze hem de dondurulmuş meyveleri, meyveleri veya posalı meyve sularını kullanabilirsiniz.

Dondurmayı özel kalıplarda veya sıradan dondurma kaselerinde dondurabilirsiniz. Ayrıca uygun basit kalıplar Her buzdolabında bulunan buz için. Tatlı, farklı renk ve tatlar elde etmek için farklı katmanlarda dondurulabilir. Evde buz yaparak, ürününüzün tam olarak neyden yapıldığını bilirsiniz ve bu nedenle arkadaşlarınıza, ailenize ve çocuklarınıza güvenle buz ikram edebilirsiniz.

Evde meyveli buz yapma yöntemleri

Meyve suyundan buz. Bu en çok biri basit yollar bu tatlıyı hazırlıyorum. En lezzetli dondurmanın meyve suyundan ve posadan yapılacağını belirtmekte fayda var. Suyu kalıplara dökün ve 20 dakika dondurucuya koyun. Kalıpların içeriği biraz donunca içine tahta bir çubuk sokun ve tamamen donuncaya kadar dondurucuya koyun.
Meyveli buz. Hem taze hem de dondurulmuş meyvelerden yapılabilir. Öncelikle buzunu çözmeniz ve iyice durulamanız gerektiğini hatırlamanız gerekir. Kalan suyu sıkmak ve ancak bundan sonra tatlıyı hazırlamaya başlamak iyidir. Mesela kivi ve çileklerden dondurma yapalım. Yarım kilo çilek, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 adet kivi ve 50 ml portakal suyuna ihtiyacımız var. Çilekleri iyice yıkayın ve bir karıştırıcıda pudra şekeri ile çırpın. Elde edilen çilek püresini kalıpların yarısına kadar yerleştirin ve tamamen donuncaya kadar dondurucuya koyun. Bu arada kiviyi soyun ve doğrayın küçük parçalar halinde. Kiviyi blenderda çırpın Portakal suyu. Kalıpları dondurucudan çıkarın ve hazırlanan kivi püresini dökün. Dondurucuya geri dönün.
Meyveli buz şeker şurubu. 500 gr çilek, 100 gr şeker, suya ihtiyacınız olacak. Şekeri bir tencereye dökün ve az miktarda suyla seyreltin, kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Çilekleri bir karıştırıcıda çırpın veya bir çatalla ezin. Soğutulmuş şurubu meyvelerin üzerine dökün ve karıştırın. Meyveler tatlı ise ekşilik için biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu karışımı kalıplara dökün ve donması için dondurucuya koyun.
Yoğurt-meyve buzları. 400 ml elma suyu, 150 ml doğal yoğurt, 300 gr çilek, 150 gr pudra şekeri ve herhangi bir meyve suyuna ihtiyacınız olacak. Tatlımızı üç katlı yapacağız. İlk katman meyve suyu olacak. Kalıbın üçte birine kadar doldurun ve tamamen donmasını bekleyin. Yoğurdu blenderda çırpın elma suyu ve ikinci bir katmanla doldurun. Çilekleri blenderda çırpın, pudra şekerini ekleyip tekrar çırpın, bu üçüncü kat olacak.
Jelatin veya nişasta kullanarak buzlayın. Bu durumda bu tür dondurmalar daha yumuşak olacaktır. Önce jelatin ılık suda seyreltilir, ardından üzerine meyve suyu veya meyve püresi eklenir.

Evde buz yapmanın kuralları

Evde buzun bazı incelikler gerektirdiğini unutmayın. Biri önemli kurallar tatlının dondurucuda uzun süre saklanamamasıdır. Uzun süreli donma bunu çok zorlaştırır. Ayrıca buz kalıplarını kenarlarına kadar doldurmayın, yarım santimetre yedek bırakın. Dondurulduğunda sıvı genişler.

Ayrıca kahve ve çayın içine buz da koyabilirsiniz. Tarifte meyve suyu demlenmiş kahve veya çay ile değiştirilirse, buna göre kahve veya çay tatlısı alırız. Ayrıca tatlıya bütün meyveler veya parçalar halinde kesilmiş meyveler ve ayrıca çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Evde herhangi bir meyve, meyve ve şuruptan meyveli buz yapabilirsiniz. Her şey arzunuza ve hayal gücünüze bağlıdır.

En basit tarifler

Biri basit tarifler Meyveli buz yapımı videoda gösterilmektedir:

Armut tatlısı. maddeler: armut (500 gr), şeker (200 gr), su (200 ml), limon suyu (2 yemek kaşığı), vanilin. Armutları yıkayıp, çekirdeklerini ve saplarını çıkararak parçalara ayırın. Şurubu hazırlayın - suya şeker ve vanilin ekleyin, kaynatın. Armutları şerbete ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Her şeyi bir karıştırıcıda limon suyu ekleyerek çırpın. Soğumaya bırakın. Kalıplara dökün ve dondurucuya koyun.
Jelatinli meyveli buz. maddeler: su (500 ml), tatlandırmak için meyve püresi (300 gr), şeker (400 gr), jelatin (15 gr), limon suyu. Jelatini ılık kaynamış suyla (3-5 yemek kaşığı) dökün ve yarım saat bekletin. Bu sırada şurubu pişirin, kaynatın ve jelatin ekleyerek sürekli karıştırın. Biraz soğumaya bırakın ve püresi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, limon suyu ekleyin. Elde edilen kütleyi tülbent veya elek ile süzün, kalıplara dökün ve dondurucuya koyun.
Yoğurt-meyveli mango tatlısı. maddeler: mango suyu (0,5 l), yoğurt (1 bardak), ananas suyu (1 bardak). Mango suyunu kalıpların yarısına kadar dökün ve donmaya bırakın. Yoğurtla karıştırın ananas suyu ve kalan mango suyu. Dondurmanın ilk yarısı tamamen sertleştikten sonra ikinci kat yoğurdu kalıplara dökün ve tamamen sertleşene kadar dondurucuya koyun.
Çikolatalı karpuz buzu. maddeler: karpuz posası, limon (1 adet), çikolata (100 gr). Karpuz posasını bir karıştırıcıda çırpın, limon suyu ekleyin. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve karpuz püresiyle karıştırın. Kalıplara dökün ve dondurucuya koyun. Dilerseniz dondurma tamamen donduktan sonra eritilip soğuyan çikolataya batırabilirsiniz. Bu onu daha da lezzetli hale getirecek.

Dondurmayı kalıplardan dikkatlice çıkarmak için kalıbı içine batırmanız gerekir. ılık su birkaç saniyeliğine veya sadece kaldırın dondurucu ve durmasına izin ver oda sıcaklığı birkaç dakika. Meyveli dondurma hazır! Afiyet olsun!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır