Navaga yemek tarifleri - avınızdan maksimum zevk nasıl alınır. Bir tavada kızartılmış Navaga
Balık olmazsa olmaz doğru beslenme. O zengin faydalı unsurlar ve vücudun tam gelişimi için gereklidir. Navaga seçilirse fırında yemek tarifleri çeşitlilik açısından farklılık gösterebilir.
Bu tür balıkları hazırlamanın en popüler yollarından biri, fırında pişirmektir. farklı sebzeler veya marinatlarda. Folyodaki fileto çok lezzetli ve aromatik çıkıyor. Yararlı özelliklerini bu şekilde korur.
Neden navaga'yı seçmelisiniz?
Navaga daha farklı yumuşak et. Belirgin bir kokusu yoktur. Harika içerik Balıktaki PP vitamini vücudun fiziksel durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve zihinsel aktivite üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Bu balık türü kategoriye aittir ancak şunları içerir: yağ asidi kolesterolün nötralize edilebildiği. Navaga özellikle fırında patates, kabak veya karnabahar gibi sebzelerle pişirildiğinde lezzetlidir.
Sebzeli tarif
Navaga sebzeleriyle pişirilirse, fırında pişirme tarifleri aşağıdaki ürün listesini içermelidir: soğan, limon, domates, ayçiçek yağı, tuzlu balık. Öncelikle tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.
Bütün karkasların bağırsakları çıkarılır ve pullanır. Daha sonra porsiyonlara bölünürler.
Fileto bütün olarak bırakılabilir. Daha sonra sebzeler doğranır. Domatesler ince halkalar halinde kesilir. Soğanlar da halkalar halinde doğranır. Limon sıkılmalıdır. Tarifte meyvenin yarısı kullanılıyor.
Navaga bir tabağa yerleştirildiğinde, fotoğraflı yemek tarifleri tüm aşamaları ayrıntılı olarak gösterir. İlk önce domatesleri bir fırın tepsisine koymanız gerekir. Üzerine soğan serpilir. Son olarak yemeği dökün sebze yağı ve limon suyu.
Pişirmeden önce tavayı folyo ile örtün ve fırına koyun. Yemek 15-20 dakika içinde hazır. Son olarak, lezzetli bir kabuk oluşturmak için folyoyu çıkarın. Fırın kapatıldıktan 5-10 dakika sonra yemek servis edilir.
Çok pişirici tarifler
Navaga balıkları yavaş tencerede de pişirilebilir. Bu sitedeki fotoğraflı tarifler, katmanların nasıl düzgün şekilde yerleştirileceğini, hangi baharatların ekleneceğini ve son yemeğin nasıl dekore edileceğini gösterecektir.
Çoklu pişirici birçok mutfakta bulunur, ev hanımlarının hayatını büyük ölçüde kolaylaştırır. Güveçte, kızartmada, fırında kullanabilirsiniz. Fırın kullanılarak kullanılan tariflerin çoğunu tekrarlar.
Navaga'nın nasıl hazırlandığını merak ediyorsanız, çok pişirici tariflerde yumurta, zerdeçal, biber ve yağ karışımı bulunabilir. Bu ürün kombinasyonu eti lezzetli ve aromatik hale getirecek ve yemeğin kendisi de diyet olacaktır.
Öncelikle karkasın temizlenmesi ve içlerinin boşaltılması gerekir. Bundan sonra parçalar halinde kesilerek çok ocaklı bir kaseye yerleştirilir. Navaga'ya tuz, karabiber ve zerdeçal serpilir. Yavaş tencereye koymadan önce un içinde yuvarlayın.
Kızartma modunda cihaz iyice ısınır ve balıkların her iki tarafı da kızartılır. Bundan sonra Söndürme pozisyonuna aktarılır. Bunu yapmak için navagayı yumurta ve baharatlarla dökün. Pişirme süresi 15 dakikadır.
Lezzetli hale getirmek için ve güzel balık navaga, web sitesindeki fotoğraflı tarifler, süslemenin yollarını gösteriyor. Bunu yapmak için bir parçayı bir yumurtayla birlikte bir tabağa koyun. Yanına bir halka limon ve maydanoz koyun.
Çoğu durumda, balık hakkında, eğer onu sevmiyorsanız, o zaman nasıl pişireceğinizi bilmediğinizi söyleyebiliriz. Ya da henüz kimse sana parmak yalama balığı ikram etmedi. Sonuçta, navagayı veya diğerlerini nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi biliyorsanız deniz balığı, o zaman en seçici gurmeyi bile memnun edebilirsiniz. Bu sadece bir beceri meselesi, ürün seçimi ve doğru teslimat. Ve sizi navaga örneğini kullanarak bu parametrelerin her birini ayrıntılı olarak düşünmeye davet ediyoruz. Birkaç tane ile lezzetli navaga pişirmeye çalışacağız Farklı yollar ve size en başarılı görüneni seçeceksiniz. Katılıyor musun? O zaman başlayalım.
Navaga: faydaları, kompozisyonu, özellikleri. Navaga balığı nasıl pişirilirNavaga, morina ailesinden, yani az yağlı ve düşük kalorili bir balıktır. 100 gram navaga yalnızca 75 kcal içerir ve bunun yalnızca %1'i yağlardan gelir. Ve bu da elbette esas olarak balık karaciğerinde bulunan ve temel çoklu doymamış yağ asitlerini içeren sağlıklı balık yağıdır. Navaga, F vitamininin yanı sıra insan vücuduna yağda çözünen B vitaminleri, A, E, D vitaminlerinin yanı sıra normal metabolizma ve özellikle yağ metabolizması için gerekli olan iyot ve selenyum sağlar.
Aynı zamanda navaga da çok lezzetli balık. Yoğun etinde yok küçük kemikler Hem yemek pişirmek hem de yemek yemek için çok uygundur. Bu nedenle, yararlı ve kemiksiz navaga sıklıkla çocuklarda ve çocuklarda kullanılır. diyet beslenme. Rus mutfağının geleneksel bir ürünü olan navaga, birçok farklı şekilde hazırlanabilir:
- Depolama ve taşıma amacıyla dondurulan Navaga, değerli özelliklerini kaybetmez.
- Kızarmış navaga.
- Balık çorbası ve lahana çorbasında haşlanmış navaga.
- Kurutulmuş, tütsülenmiş ve kurutulmuş navaga.
- Haşlanmış navaga, sebze ve tahıllı garnitürlerle.
Bu çok yönlülüğe rağmen, gittikçe daha az var iyi yollar Her ürünün hazırlanması. Navaga'ya gelince, profesyonel aşçıların deneyimi, bu balığın herhangi bir garnitürle iyi gittiğini, ancak ekşi ve baharatlı notaların varlığının arzu edildiğini gösteriyor. zengin tat navagi. Aynı zamanda bu balığın filetosu oldukça yoğundur ve derin ve uzun süreli sularda bile şeklini korur. ısı tedavisi. İşte bu gereksinimleri en iyi şekilde dikkate alan navaga hazırlamak için tarifler:
- Fırında sebzeli navaga pişmiş. Bu tarifin güzelliği, dondurulmuş balıkları bile kullanabilmeniz ve sebze turşusunun, navaga fırında pişirilirken aynı anda hazırlanarak size zaman kazandırmasıdır. Lezzetli akşam yemeğiçok aç olmayan iki insan için, toplam ağırlığı 1 kg veya biraz daha fazla olan iki büyük (veya dört küçük) navaga karkasından büyük bir sonuç çıkacak olgun domates, havuç, soğan, 1 yemek kaşığı un ve şeker, bir tutam tuz ve öğütülmüş biber, biraz karanfil ve/veya zevkinize göre başka baharatlar.
Gerekirse balıkları çözün veya kafalarını çıkarın ve karkasların bağırsaklarını çıkarın. Balıkların her tarafını una bulayın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve navagayı una koyun. Fırını önceden 180-190°C'ye ısıtın, balıklı fırın tepsisini orta rafa yerleştirin ve yaklaşık yarım saat boyunca "unutun". Bu arada sebzeleri soyun ve doğrayın: soğanı ince yarım halkalar halinde, rendelenmiş havuç, domatesi kabuğuyla birlikte küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları ve havuçları bir tavada 3-5 dakika kızartın. Domates, tuz, şeker ve baharatları ekleyip karıştırın. Sebzeleri kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirin.
Balık hazır olduğunda doldurun sebze turşusu doğrudan fırın tepsisine koyun ve 7-10 dakika fırına geri dönün. Fırınınızda ızgara varsa onu kullanmak daha iyidir. Bu şekilde pişirilmiş ve haşlanmış navaga hem sıcak hem de soğuk atıştırmalık olarak servis edilebilir. - Beyaz şarapta mantarlı haşlanmış navaga. Mükemmel seçenek hafif aperatifİçin romantik akşam yemeği. İki orta boy navaga karkası için 100-150 ml sek beyaz şarap, 1 büyük veya 2 küçük soğan, 100 gram petrol, 5 yemek kaşığı alın tereyağı, 10 gram bitter çikolata (standart çubuğun 2-3 karesi), 2 çay kaşığı un, bir tutam tuz, karabiber, tarçın ve karanfil.
Balıkları temizleyin, kafalarını çıkarın, durulayın Temiz su ve bir kenara koyun. Sos için soğanı ince ince doğrayın, çikolatayı rendeleyin. ince rende. Küçük bir tencereyi yağın yarısı ile yağlayın ve soğanı 3 dakika kızartın. Unu ekleyip karıştırın. Soğanı unla kavurmaya devam edin ve 3-4 dakika sonra tuzu, rendelenmiş çikolatayı ve baharatları ekleyin. Tencerenin içeriğini şarapla dökün, karıştırın ve topaklar dağılıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Hazırlanan navagayı ısıya dayanıklı bir kabın tabanına yerleştirin. Acı sosu balığın üzerine eşit şekilde dökün ve bir kapakla kapatın. Navaga'yı kapağı çıkarmadan kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu arada petrolleri eşit dilimler veya dilimler halinde kesin ve kalan yağda kızartın. Balık hazır olduğunda tabaklara aktarın ve üzerine mantar ekleyin. Yemek hala sıcakken hemen servis yapın. - Nar suyunda patlıcanlı kızarmış navaga.Önemsiz yaz yemeği, bunun için denemeye değer. Yaklaşık yarım kilogram ağırlığındaki temizlenmiş (dondurulmuş veya taze) navaga filetolarını hemen satın alın. Ayrıca 4 adet olgun patlıcan, yarım bardak doğal nar suyu, kızartma için 100 gram bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı un, bir demet maydanoz, fesleğen, tuzlu ve baharatlı otlar da alın. yeşil soğanlar, bir tutam tuz.
Öncelikle patlıcanları hazırlayın: orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve derin bir kaseye koyun. Acıların meyve suyuyla birlikte gitmesi için yarım saat bekletin. Patlıcanlar dinlenirken navagayı porsiyonlar halinde aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Unu ve tuzu karıştırıp balıkları içine yuvarlayın. Tavayı zeytinyağının yarısı ile yağlayın ve filetoyu kızarıncaya kadar kızartın. altın kabuk her iki tarafta. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine bir kenara koyun.
Patlıcanları çıkarın ve kalan yağla yağlanmış bir tavada her iki tarafını da kızartın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Parçaları yerleştirin kızarmış navaga Kızartılmış patlıcanları bir tabağa alıp balığın üzerine ve çevresine yerleştirin. Balık ve sebzeleri gezdirin nar suyu ve taze doğranmış otlar ile süsleyin. Garnitür olarak haşlanmış pirinç iyi olurdu.
- Navaga'dan Solyanka. Besleyici öğle yemeği tarif edilemeyecek kadar lezzetli bir aromaya sahip. 0,5-0,7 kilogram navaga filetosuna ek olarak, diğer balıklardan (somon, uskumru vb.) Yaklaşık 200 gram füme fileto, 2 litre hazır et suyu (sebze veya balık) veya su, 3 yemek kaşığı domates alın. salça, 2 soğan, 50 ml rafine bitkisel yağ, 100 gram salatalık turşusu, 1 limon, yarım kavanoz çekirdeği çıkarılmış zeytin, ayrıca servis için biraz taze otlar ve ekşi krema.
Soğanı soyup ince ince doğrayın. Tavayı yağla yağlayın ve soğanı şeffaflaşana kadar kızartın. Eklemek salça, karıştırın ve birlikte 3-5 dakika daha pişirin. Navaga'yı kesin ve tütsülenmiş balık aynı boyutta küçük küpler. Et suyunu veya suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve taze balık ekleyin. 2-3 dakika pişirin, ardından oluşan köpükleri alın ve füme balığı tavaya ekleyin. 3-4 dakika daha sonra domatesle kavrulmuş soğanı ekleyin. Kapağını kapatıp orta-düşük ateşte 5 dakika pişirin.
Bu arada salatalık turşusunu ikiye, limonu dilimlere, zeytinleri de ikiye bölün. Yeşilleri doğrayın. Salatalıkları bir tencereye koyun ve içindekileri kaynatın. Derhal ocaktan alın, doğranmış otları ekleyin ve bir kapakla kapatın. 15 dakika bekletin. Her servis tabağının altına bir kaşık ekşi krema, bir dilim limon ve birkaç yarım zeytin koyun. Hodgepodge'u dökün ve servis yapın. Bu tarifte balığın yanı sıra soyulmuş, haşlanmış ve dondurulmuş karidesleri salatalıkla aynı anda ekleyerek kullanabilirsiniz.
Navaga'yı bir tavada, fırında, ızgarada ve yavaş tencerede eşit başarı ile pişiriyorlar. Bütün büyük karkaslar doldurulabilir ve küçük örnekler ve fileto - ekşi krema, kefir, mayonez ve diğer soslar, sebze ve süt ürünlerinde kızartın ve/veya güveç. Navaga'yı pasta dolgusu haline getirerek deneyin veya folyoda pişirin. ekşi elmalar. Göstermek mutfak fantezisi ve bu seçeneklerin her birinde navaga'yı lezzetli ve yeni bir şekilde hazırlayacaksınız. Afiyet olsun sana ve ailene!
Navaga sebze ve elma ile haşlanmış – şenlikli akşam yemeği, ve hepsi bu. Navaga'nın kendisi çok lezzetli bir balıktır. Beyaz, hafif elastik eti parlak aroma, hoş hassasiyet, yumuşaklık. Ve eğer navaga'yı sebze ve elmalarla tatlandırırsanız, o zaman gerçekten eşsiz bir lezzet görkemine sahip olursunuz.
Taze, yeni yakalanmış navaga, diğer balıklar gibi en sulu ve inanılmaz derecede iştah açıcıdır. Depolama sırasında eti yoğunlaşır, ancak yine de balığın tadı keyif vermeye ve gerçek gastronomik zevk getirmeye devam eder.
Sebze ve elmalarla doyurucu navaga pişireceğiz. Kesinlikle, Sebze karışımı Garnitür için değil lezzet için gereklidir. Balık dahil tüm malzemeler tek bir tencerede haşlanır, böylece birbirlerini mükemmel şekilde tamamlar ve doyururlar. Kompozisyonda elmanın bulunması tesadüf değildir - tam olarak seçmenizi tavsiye ederiz ekşi çeşit. Limon gibi bir elma hoş bir ekşilik katacaktır, ancak bunu daha yumuşak ve hassas bir şekilde yapacaktır. Bunların çoğu bir balık yemeği ile kombine ev yapımı erişte, patates püresi, haşlanmış pirinç.
Tarif bilgisi
Mutfak: Rus.
Pişirme metodu: haşlama.
Toplam pişirme süresi: 40 dk.
Porsiyon sayısı: 4 .
İçindekiler:
- navaga - birkaç leş
- yenibahar zemini
- soğan – 1 adet.
- havuç – 1 adet.
- ekşi elma – 1 adet.
- ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
- ayçiçek yağı.
Navaga – ucuz balık morina familyasına ait, iyi kaliteye sahip tat nitelikleri. Navaga'yı birçok şekilde hazırlayabilirsiniz çeşitli şekillerde. Size soğan ve havuçla haşlanmış navaganın nasıl pişirileceğini anlatacağım. Tarif evrenseldir - örneğin pollock'u bu şekilde pişirebilirsiniz - ve lezzetli olacak, inanın bana.
Ekşi kremada soğan ve havuç ile navaga nasıl pişirilir
Küçük bir lirik ara söz: Kuzey ve Uzak Doğu navagaları arasında bir ayrım yapılır. Uzak Doğu navagası daha büyüktür, ancak kuzey navagası ağırlığı nadiren yarım kilogramı aşan küçük bir balıktır. Sana kuzey navagasının nasıl pişirileceğini anlatacağım. Her ne kadar bu özellikle önemli olmasa da: bu iki tür navaganın tadı kesinlikle aynıdır.
Not: Geçenlerde makalenin sonunda paylaştım video Navaga'nın nasıl pişirileceği hakkında ki bence bu makaleye iyi bir katkı olacaktır. Süreç burada anlatılandan biraz farklıdır ama çok temel değildir. Yani - bakın, karşılaştırın ve kendiniz için en iyi seçeneği seçin.
Navaga hazırlamak için gerekli malzemeler:
İçi boşaltılmış navaga, başsız – 2 kg;
Büyük soğan – 4 adet;
Havuç – 3 adet;
Ekşi krema - 0,5 su bardağı;
Zeytin yağı;
Tuz, öğütülmüş karabiber, kurutulmuş maydanoz - tadı.
Navaga'yı ekşi kremada soğan ve havuçla kesin ve haşlayın
1. Elbette pişirmeden önce navagayı temizleyip duruluyoruz. Balıkların pulları olmadığından temizlenmesi çok kolaydır. Ve eğer içi boşaltılmış, kafaları olmayan karkaslar satın aldıysanız, geriye kalan tek şey, karın iç boşluğunu bitirmek ve yüzgeçleri ve kuyruğu düzeltmektir. Balıkların tüylerini genellikle mutfak makasıyla kesiyorum.
2. Navaga'yı kes porsiyonlu parçalar. Küçük balıklarla uğraşıyordum, bu yüzden onu ikiye böldüm. Benimki gibi navaga boyutunu istiyorsanız, onu bütün olarak pişirebilirsiniz - sadece onu pilav için bir kaba kompakt bir şekilde koymak sorunlu olacaktır.
3. Balık parçalarının dışını ve içini tuzlayın, üzerine karabiber serpin ve yaklaşık yarım saat bekletin.
4. Kalın tabanlı derin bir tavaya yağı dökün, orta güçte ısıtın, ardından balıkları una bulayıp her iki tarafı da hafifçe kızartın ve ardından boş bir kaba koyun.
5. Soğanı çeyrek halka veya yarım halka halinde kesin, soğan küçükse havuçları rendeleyin kaba rende. Sebzeleri yarıya kadar yağda soteleyin.
Not: Sebzeleri pişirmek için balığı kızarttığım yağın aynısını kullanıyorum, çünkü balık kokusuna doymuş ve onu çöpe atmak utanç verici olur. Ancak ondan önce yanmış un kalıntılarını gidermek için süzüyorum.
6. Tavadaki sebzelerin yarısını boş bir kaba koyun.
7. Yarım bardak ekşi kremayı dökün, bir çorba kaşığı un, kurutulmuş maydanoz, hafif tuz ekleyin, bir bardak dolusu su ekleyin ve karıştırın. Aslında navagayı hazırlarken benim haşlanmış pirzola için kullandığım dolgunun aynısını kullanabilirsiniz.
8. Navaga'yı kızartma tavasına sebzelerin üzerine sıkıca yerleştiriyoruz ve üzerine bir kat sebze yerleştiriyoruz.
9. Balıkları doldurun ekşi krema sosu, tavayı bir kapakla kapatın, kaynatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Artık ekşi kremada soğan ve havuçla navagayı nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz.
Eğer hiç vaktiniz yoksa ya da yemek pişirmekle uğraşmak istemiyorsanız ama balık istiyorsanız, bunu da yapabilirsiniz. adım adım video. Hızlı, basit, ucuz bir şekilde ortaya çıkacak, ama inanın bana - çok lezzetli.
Afiyet olsun!
Navaga nasıl pişirilir? Adım adım video
Balık muhteşem kullanışlı ürün beslenme. Küçük çocukların, zayıf ve yaşlıların ve her iki cinsiyetin temsilcilerinin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Bu tür yiyecekler kolay ve hızlı bir şekilde sindirilir, hücreleri ve dokuları vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar. En kullanışlı ve en iyilerden biri lezzetli çeşitler balık, yararları ve zararları olan navaga olarak kabul edilir. besin değeri ve şimdi hazırlanışını ele alacağız.
Navag'ın Faydaları
Navaga, morina ailesinin bir üyesi olan küçük bir kıyı deniz balığıdır. Kuzey ve Uzak Doğu denizlerinde yaşar. Bu balık diyet olarak kabul edilir - yüzde dörtten fazla yağ içermez. B vitaminleri, askorbik asit, PP, D ve A kaynağıdır. Navaga ayrıca vücudu sodyum, fosfor, potasyum, kalsiyum, iyot ve demirle doyurur. Belirli miktarda kükürt, manganez ve diğer faydalı parçacıklar içerir.
Navaga, bağışıklık sistemini güçlendirmek için gerekli olan çok miktarda selenyum içerir ve gergin sistem. Görmeye fayda sağlar ve sağlıklı cildi destekler. Bu tür balıklar tiroid bezinin düzgün çalışmasına ve bu organın hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur, sağlıklı bir iskelet sisteminin normal durumunu korur. Navaga, kanseri önleyen ve hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatan antioksidanlar içerir. Kan sağlığı ve hamile kadınlarda fetüsün tam gelişimi için önemli olan folik asit açısından zengindir.
Navaga, kalp ve kan damarları için faydalı olan oldukça fazla su içerir. Bu tür maddeler aterosklerozu önler ve ortadan kaldırılmasına yardımcı olur, antihistaminik ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Navaga tüketmenin romatoid artrit de dahil olmak üzere kronik eklem hastalıkları olan hastaların durumunu iyileştirmeye yardımcı olduğuna dair kanıtlar vardır. O faydalı bileşenler depresyonla başa çıkmanıza yardımcı olur. Bipolar bozukluklar ve şizofreni için de navaga yemeye değer.
Bazı bilim adamları, bu tür balıkların antiinflamatuar özelliklerinin cilt kanserine karşı korunmaya ve bu olasılığı azaltmaya yardımcı olduğunu iddia ediyor.
Önleme için farklı şekiller Haftada 2-3 kez deniz balığı tüketilmesi tavsiye edilir. Diyete bu şekilde dahil olmak aynı zamanda migren ve ani dalgalanmaların önlenmesine de yardımcı olacaktır. tansiyon.
Navaga ne kadar besleyicidir, balığın kalori içeriği nedir?
Navaga diyetle alınan düşük kalorili bir balıktır. Böyle bir ürünün yüz gramı yetmiş üç kilokalori kaynağıdır.
Navaga'nın kontrendikasyonları var mı, balıklardan zarar gelmesi mümkün mü?
Böyle bir balık pratik olarak vücuda zarar veremez çünkü bilim adamları onun cıva ve diğer kirletici maddeleri biriktiremediğini söylüyor.
Bununla birlikte, bazen navaga, tüketimine kontrendikasyon olan alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Yanlış hazırlanmış veya yanlış saklanmış balıklar da zarara neden olabilir.
Navaga - yemek tarifleri
Navaga'dan çok lezzetli çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Çoğu zaman fırında kızartılır veya pişirilir. Navaga ayrıca çorba yapımında da kullanılabilir. zengin balık çorbası. Turtalar ve diğer unlu mamuller onunla yapılır. Navaga ayrıca turşu yapmak, güveç yapmak ve balık salataları yapmak için de idealdir.
Balığın gerçekten lezzetli olması için yarı dondurulmuş halde kesilmesi tavsiye edilir. Bu durumda Uzak Doğu navagasının derisi tamamen çıkarılır.
Bir tavada navaga nasıl pişirilir?
Navaga'yı bir tavada kolayca kızartabilirsiniz. Bunu yapmak için temizlenmiş balıkları yıkayıp kurutmanız ve ardından un içinde yuvarlamanız gerekir.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine navaga ekleyin. Kapağını kapatmadan kısık ateşte her iki tarafını da kızartın. Daha sonra tavaya biraz su dökün, üzerini örtün ve balığı periyodik olarak çevirerek on dakika daha pişirin.
Bir tavada haşlanmış Navaga balığı
Böyle bir yemek hazırlamak için iki kilo balık, dört orta boy soğan, üç havuç, yarım bardak ekşi krema, bir miktar un, tuz, öğütülmüş karabiber ve kurutulmuş maydanoz.
Navaga'yı temizleyin ve durulayın. Parçalara ayırın. Balıkların hem içini hem de dışını tuzlayın. Daha sonra üzerine karabiber serpin ve yaklaşık yarım saat bekletin.
Bitkisel yağı oldukça derin bir tavaya dökün. İyice ısıtın ve içindeki balıkları kızartın, her tarafını unla yuvarlayın.
Soğanı dörde bölün ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri yarıya kadar bitkisel yağda soteleyin. Hazırlanan sebzeleri boş bir kaba koyun. Başka bir kapta ekşi krema, un ve maydanozu karıştırın. Tuz ekleyin ve az miktarda su ile seyreltin.
Navaga'yı sebzelerin üzerine tavaya sıkıca yerleştirin ve üstüne başka bir sebze tabakası yerleştirin. Ekşi krema sosunu balığın üzerine dökün, üzerini örtün ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Yavaş bir tencerede Navaga balığı (tarifler):
Yavaş tencerede Navaga çorbası
Bunu hazırlamak için lezzetli yemek sekiz yüz gram navaga hazırlamanız gerekiyor, bir kafa soğanlar, orta boy bir havuç ve biraz su. Ayrıca bir veya iki yumurta, yüz gram ekşi krema, biraz tuz, kereviz kökü ve dereotu kullanın.
Öncelikle soğanı, havucu ve kereviz kökünü soyun, yıkayın ve doğrayın. Bunları çok pişirici kaseye yerleştirin ve bir buçuk litre suyla doldurun. "Pişirme" modunu ayarlayın.
Su kaynadıktan sonra navagayı (soyulmuş ve porsiyonlar halinde kesilmiş), karabiber, baharat ve defne yapraklarını içine daldırın. Yavaş pişiricide altı dakika pişirin.
Ardından programı kapatın ve balığı çoklu pişiriciden çıkarın. Balık etini kemiklerinden ayırıp suyunu süzün.
Haşlanmış yumurta ince doğrayın, ekşi krema ve ince kıyılmış dereotu ile birleştirin. Bu malzemeleri navagalı çorbaya ekleyin. Beş dakika bekletin ve servis yapın.
Yavaş bir tencerede navaga nasıl kızartılır?
Bu navaga hazırlama seçeneği için yarım kilo navaga, bir orta boy havuç, bir soğan, bir miktar tuz, baharat ve bitkisel yağ hazırlamanız gerekir.
Balıkları temizleyin, başlarını ve yüzgeçlerini çıkarın, iç kısımlarını çıkarın ve porsiyonlara bölün. Navagaya tuz ekleyin, üzerine baharat serpin ve yarım saat buzdolabına koyun.
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanı daha küçük parçalar halinde doğrayın.
Çoklu pişirici kabını yağla yağlayın, içine sebzeleri ve balıkları koyun. "Kızartma" modunu yirmi dakikaya ayarlayın ve on dakika sonra balık parçalarını ters çevirin.
Folyo fırında morina balığı
Böyle bir yemek hazırlamak için altı yüz ila yedi yüz gram balık, üç patates, iki yüz elli gram mantar (petrol veya istiridye mantarı), bir orta boy soğan, bir miktar limon suyu ve soya sosu hazırlamanız gerekir. Ayrıca tatmak için tuz, karabiber ve balık baharatlarını kullanın.
Karışım soya sosuİle limon suyu ve tatmak için baharatlar. Balıkları bu karışımla marine edin. Bu süre zarfında soğanları ve mantarları ayrı ayrı kızartın. Daha sonra patatesleri ince dilimler halinde soyun. Bir folyo tabakasını bitkisel yağla yağlayın ve üstüne bir kat patates koyun. Mantarları üstüne yerleştirin ve ardından balığın fazla turşusunu çıkarın. Sonra bir katman düzenleyin kızarmış soğan.
Deliksiz (delik veya çatlak olmayan) sıkıca kapatılmış bir torba elde etmek için folyoyu dikkatlice sıkıştırın. Balıkları önceden yüz seksen dereceye kadar ısıtılmış fırına yarım saat ila kırk dakika kadar yerleştirin. Daha sonra üstteki folyoyu açın ve çekici bir kabuk oluşturmak için yemeği beş dakika daha fırında bırakın.
Geleneksel tedavi romatizmal eklem iltihabı
Navaga, romatoid artritli hastaların diyetine dahil edilmesi gereken mükemmel bir balıktır. Bu tür hastaların reçetelere dikkat etmesi gerekmektedir. Geleneksel tıp.
Bu nedenle şifacılar romatoid artriti şaşırtıcı derecede faydalı çam balsamı kullanarak tedavi etmeyi tavsiye ediyor. Hazırlamak için kırk gram kullanmanız gerekir. çam dalları, birkaç yemek kaşığı kuşburnu, bir yemek kaşığı doğranmış soğan kabuğu ve bir küçük diş sarımsak. Hazırlanan malzemeleri birkaç litre suyla dökün ve yarım saat kaynatın. Kaynatmayı 24 saat boyunca oldukça sıcak bir yerde demleyin, ardından süzün ve yemek zamanına bakılmaksızın küçük porsiyonlar halinde alın. Bu içeceğin günde bir litreden fazlasını içemezsiniz. İğne yapraklı balsam iltihabı mükemmel şekilde azaltır ve ağrıyı hafifletir.
Defne yapraklarından hazırlanan bir kaynatma kullanarak romatoid artritteki bileşiklerin iltihabını hafifletebilirsiniz. Bir çorba kaşığı doğranmış bitki materyalini bir bardak kaynar su ile demleyin. İlacı on dakika kaynatın, ardından bir termosa dökün ve altı ila sekiz saat (gece boyunca) demlenmeye bırakın. Sabah zorlanma şifa infüzyonu ve yemeklerden yaklaşık yarım saat önce günde üç kez bir bardağın üçte birini alın. Böyle bir tedavinin süresi iki haftadır.
Romatoid artriti tedavi ederken ev yapımı sıvı merhem de hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir taze yumurta sarısını bir çay kaşığı terebentin ve aynı miktarda birleştirin. elma sirkesi. Elde edilen karışımı gece yatmadan hemen önce etkilenen bölgeye uygulayın.
Navaga beslenmenizde mutlaka yeri olacak çok sağlıklı bir balıktır. Bu ürün eklem hastalıkları olan hastalar için mükemmel bir keşif olacaktır.