Mleté hovězí maso s bramborem a cuketou v pomalém hrnci. Jemný kastrol se smetanovou chutí cukety s mletým masem v pomalém hrnci

V pomalém hrnci můžete také vařit různé kastrolky: sladké a s přídavkem masa, zeleniny i dietní. Miska není náročná na přípravu, podává se na oběd nebo večeři, v některých případech - na snídani.

Příprava zabere trochu času a výsledek je jako vždy nepřekonatelný. Pojďme si tedy stručně charakterizovat tento jednoduchý pokrm, který je v pomalém hrnci šťavnatější než v troubě.

K přípravě kastrolu budete potřebovat:

  • středně velká mladá cuketa - 2 ks;
  • brambory - 4 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • zelená cibule - svazek střední velikosti;
  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
  • suché koření a sůl - podle chuti.

Náplň se připravuje z:

  • vejce - 3 ks;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • mouka - 3 polévkové lžíce;
  • koření, sůl - podle chuti.

Jak vařit toto chutné jídlo:

  1. Cuketa – oloupeme a nakrájíme na plátky, pokud je potřeba. Rajčata – stačí úhledně nakrájet ostrým nožem. Brambory – oloupeme, nakrájíme na kolečka, jen tenčí než cuketa, protože pak budou brambory potřebovat více času na vaření.
  2. Příprava je dokončena, přistoupíme k hlavnímu procesu a začneme nalitím oleje do misky, nastavíme režim „Frying“ tak, aby se olej začal zahřívat, a aniž bychom čekali na tento proces, začneme rozkládat připravenou zeleninu ve vrstvách: první vrstva je cuketa, druhá vrstva je jemně nasekaná pírka zelené cibule, rozdrtit, třetí vrstva - opět brambory. Dáme pauzu, protože potřebujeme připravit náplň.
  3. Jak vyrobit náplň: vezměte vejce, přidejte zakysanou smetanu (nízkotučnou nebo majonézu, pokud je to žádoucí), přidejte mouku, přidejte koření a sůl, důkladně promíchejte. Poté musíte tuto směs porazit mixérem.
  4. Pokračujeme ve vytváření vrstev kastrolu: na brambory je třeba rozložit mleté ​​maso v rovnoměrné vrstvě, ne více než 2 cm tlusté.Vyrábíme to sami z jakéhokoli druhu masa. Vhodné je libové vepřové, hovězí, ale i kuřecí maso. Do mletého masa nezapomeňte dát trochu soli a mletého černého pepře.
  5. Na maso položte plátky rajčat a nyní můžete vše zalít rozšlehaným vejcem a omáčkou ze zakysané smetany.
  6. Mimochodem, nezapomeňte, že každá vrstva bude „žádat“ o trochu soli a pepře.
  7. Zbývá pouze strouhat tvrdý sýr a rovnoměrně rozetřete.
  8. Kastrol budeme vařit pomocí programu "Pečení", časovač musí být nastaven na 60 minut. Pokud chcete udělat kastrol v několika vrstvách, bude třeba prodloužit dobu vaření a vařit alespoň jednu a půl hodiny.
  9. Čekáme, až zazní dlouho očekávaný signál, po kterém dalších 15 minut multivarku nerušíme, aby se sýr dobře chytil.
  10. Sloužit hotové jídlo potřebujete to horké, okamžitě opatrně rozdělte voňavý kastrol na kousky a položte jej na talíře. Použijte silikonovou stěrku, abyste nepoškodili povlak misky. Je tu ještě jedna možnost, pokud se vám podaří oddělit celý kastrol najednou, můžete ho přemístit za tepla na rovnou misku a teprve poté rozebrat na kousky. Přejeme dobrou chuť!

Jak vařit lahodný cuketový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci

Aby pokrm uspěl, potřebujete:

  1. Vařte z mladých cuket, protože jejich kůra je stále měkká a prakticky neobsahuje žádná semínka.
  2. Brambory a cuketu je vhodné nastrouhat, hotové jídlo pak bude šťavnatější a rychleji se uvaří.
  3. Pokud zeleninu třete na struhadle, musíte výslednou šťávu mírně vymáčknout a vypustit. S vyléváním ale nespěchejte, je totiž zdravé (šťáva z mladých cuket). Můžete ho jednoduše vypít, přidat do zeleninových smoothies, vyrobit si masku na vlasy (pro zastavení procesu šedivění) a dokonce ho použít na obličej místo masky pro zpevnění pleti, stažení pórů a mírné vybělení pih/pupínků. značky.
  4. Pokud připravujete kastrol z cukety nakrájené na kroužky, lze je smažit na pánvi. Při vaření se pak nerozpadnou a nezmění se na kaši.
  5. Vařte z malých cuket, jsou nejchutnější.
  6. Sůl a koření - pro každého nová vrstva, ale po troškách, aby se pokrm neukázal přesolený.

Cuketový kastrol s mletým masem a sladkou paprikou v pomalém hrnci

Skvělá zpráva pro milovníky zeleninových jídel – nyní můžete vařit i kastrol v pomalém hrnci! Bude mnohem šťavnatější než v troubě.

Co vařit ze zeleniny a produktů:

  • středně velká mladá cuketa - 2 ks. nebo jeden velký
  • nakrájené maso nízkotučný (můžete smíchat) - 400 g;
  • středně velká cibulová hlava - 1 ks;
  • bramborové hlízy - 4 ks;
  • olivový olej - 2 polévkové lžíce;
  • nízkotučná zakysaná smetana - 1 lžička;
  • vejce - 1 ks;
  • čerstvá bazalka, kopr, petržel podle chuti - pár snítek;
  • sůl, koření a sušené bylinky - podle chuti;
  • sladká paprika - 1 ks.

Jak vařit kastrol:

  1. Brambory v tomto receptu jsou vařené, takže je musíte vařit předem. Může být na sporáku v hrnci, jako obvykle, nebo v pomalém hrnci (pak režim „Polévka“, čas se nastaví automaticky, v případě potřeby přidejte).
  2. Cuketa - omyjeme, oloupeme (pokud není mladé), nakrájíme na kolečka o tloušťce 1 cm.
  3. Vytvoření kastrolu v pracovní misce multivarku: naolejujte misku spotřebiče, vložte kolečka cukety, lehce posypte jemnou solí, navrch položte brambory nakrájené na kroužky a poté cibuli (kroužky nebo půlkroužky) a poslední vrstva - pepř, nakrájený na tenké kroužky.
  4. Zelení je třeba nakrájet, rozdrtit nahoře.
  5. Nyní druhá vrstva: cuketa, brambory, cibule, paprika, zelenina. Každá vrstva by měla být lehce rozdrcena solí nebo směsí soli a koření.
  6. V případě potřeby, pokud jste zvýšili počet ingrediencí a vařte pro velká rodina, vytvořte další vrstvu.
  7. Nyní omáčka, musíte to udělat takto: rozklepněte vejce se špetkou soli v misce, přidejte zakysanou smetanu. Pokud vidíte, že je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody, jen to nepřežeňte.
  8. Hotová omáčka musí být nalita do multivarkové formy tak, aby byla rovnoměrně rozložena a zcela pokryta. zeleninový kastrol.
  9. Toto jídlo musí být nejprve připraveno v režimu „Hašení“ po dobu 20 minut a poté na dalších 10 minut, program „Pečení“. Po zaznění signálu nechte hotový pokrm trochu času, aby kastrol stál pod zavřeným víkem, pak bude snazší jej vyjmout celý nebo po částech.
  10. V tento případ doba vaření se zkrátí, protože brambory byly uvařené. Pokud připravujete pokrm syrové brambory, pak musíte prodloužit dobu vaření o 20 minut v režimu „Hašení“ a o dalších 10 minut v režimu „Pečení“.

Kastrol podáváme horký, na talíř dáme nakrájenou zeleninu, přidáme lžíci zakysané smetany.

Cuketový kastrol s mletým masem a rýží v pomalém hrnci

Cuketa se hodí k mletému masu, stejně jako rajčata a rýže. Právě z této sady produktů připravíme kastrol. Bude to mnohem uspokojivější než předchozí možnosti vaření. zeleninový pokrm v multivařiči.

Seznam ingrediencí:

  • středně velká mladá cuketa - 1 nebo 2 ks;
  • směs mletého nízkotučného masa - 250 g;
  • rajčata - 3 ks. střední velikost;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • vejce - 1 ks;
  • rostlinný olej - 1 lžička;
  • sůl, koření nebo sušené bylinky - podle chuti;
  • rýže - 100 g.

Jak vařit tento lahodný a šťavnaté jídlo:

  1. Rýži je třeba několikrát umýt, poté nalít čerstvě převařenou vodu a nechat 30 minut.
  2. Příprava zeleniny je trochu jiná: cuketu je potřeba umýt, nastrouhat hrubé struhadlo, vymačkejte přebytečnou tekutinu.
  3. Sýr nastrouháme (střední strana), přidáme rozšlehané vejce se solí, promícháme.
  4. Rajčata - omyjte, opatrně nakrájejte na kolečka silná 1 cm.
  5. Použijte jakékoli mleté ​​maso, pokud není příliš mastné.
  6. Začneme vařit: z rýže slijeme přebytečnou tekutinu, k cereáliím přidáme mleté ​​maso, promícháme, přidáme špetku soli a černého pepře.
  7. Formu vymažeme olejem, na dno těsně položíme kolečka cukety bez mezer, navrch rozložíme mleté ​​maso smíchané s rýží a rajčaty.
  8. V případě potřeby vyložte další vrstvu nebo dvě, pokud připravujete kastrol pro hosty nebo velkou rodinu.
  9. Rovnoměrně rozdělte sýr s rozšlehaným vejcem, poté musíte sklopit víko a nastavit program. Budeme vařit v režimu "Pečení", nastavte časovač na 50 minut.

Hotové jídlo nechte 10 minut pod zavřeným víkem, vypněte funkci „Ohřev“, poté můžete kastrol rozdělit na porcované kousky a každý posypat nasekanými bylinkami, přidat lžíci domácí zakysaná smetana. To jsou všechny přípravy. Toto jídlo je ideální pro rodinná večeře nebo večeři, protože je vydatná a chutná.

Cuketový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci pro děti

Jeden z nejvíce dobré recepty vaření kastrolů v pomalém sporáku, protože jídlo je vždy šťavnaté a chutné. Vhodné pro dětské menu.

Z těchto produktů připravíme:

  • mladá squash - 3 ks;
  • mleté ​​maso (masová směs) - 300 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • žárovky - hlavy;
  • zakysaná smetana (lze nahradit kefírem) - 80 ml;
  • vejce - 3 ks;
  • mouka - 3 polévkové lžíce;
  • prášek do pečiva - půl lžičky (nebo soda);
  • zelenina a česnek (volitelně) - 2 stroužky;
  • koření a sůl - podle chuti.

Pořadí vaření:

  1. Cuketu omyjte, odřízněte slupku (pokud je zralá, odstraňte semínka). Zeleninu nastrouhejte (velká strana), nezapomeňte vymačkat puštěnou šťávu.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
  3. Pokud chcete, můžete cibuli smažit v režimu „Frying“ na oleji, pak bude v hotovém pokrmu voňavější.
  4. Cuketa, nasekaný česnek, smažená cibule a strouhaný sýr – vše je potřeba promíchat.
  5. Do této hmoty přidejte mouku s práškem do pečiva, stejně jako vejce (můžete protřepat samostatně), zakysanou smetanu nebo kefír podle vašeho výběru a nakrájenou zeleninu. Vše osolte, přidejte černou mletý pepř nebo sušené bylinky, koření.
  6. Namažte pečicí misku olejem (jakýmkoli, můžete dokonce smetanou), vylijte celou hmotu, nastavte multivark do režimu „Pečení“ po dobu 60 minut.
  7. Po uvaření kastrolu je třeba vyjmout misku spolu s kastrolem, nechat ji na stole a nechat 10 minut stát. Poté jej můžete vyjmout a opatrně jej oddělit od okraje silikonovou stěrkou. Pomocí parního roštu opatrně přesuňte horké jídlo na talíř.

Zbývá pouze nakrájet kastrol na porcované kousky, podávat se zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami. Dobrou chuť všem! Mimochodem, kastrol je lahodný nejen ihned po přípravě, ale i druhý den, když stojí v lednici. Ale s největší pravděpodobností dříve další den nezůstane, vše se sežere do posledního sousta!

Cuketový kastrol s mletým masem a houbami v pomalém hrnci

Další recept na lahodný cuketový kastrol, do kterého je potřeba přidat doslova hrst hub a pak bude ještě chutnější, než se čekalo.

Potřebujete následující produkty:

  • dvě mladé cukety;
  • nízkotučné mleté ​​maso - 200 g;
  • jakýkoli olej na smažení;
  • cibulová hlava;
  • jedno rajče;
  • jedno vejce;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
  • houby nebo jiné Lesní houby- 100 g;
  • nějaké bylinky, koření a sůl.

Pořadí vaření:

  1. Cibule - oloupeme, nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji, po zprůhlednění vložíme mleté ​​maso do pomalého hrnce, promícháme. Vaření v režimu "Frying", nezapomeňte míchat.
  2. Cuketa - omyjeme, nastrouháme, vymačkáme přidělenou šťávu.
  3. Houby - také omyjte, v případě potřeby oloupejte, nakrájejte na kousky a dejte orestovat mleté ​​maso. Po přidání hub nezapomeňte pokrm osolit a opepřit. Multicooker musí být po skončení předchozího programu přepnut do režimu „Hašení“. Sklopte víko, vařte 10 minut.
  4. Poté musíte nakrájet zeleninu, přidat do cukety, také dát sůl, promíchat.
  5. Formování kastrolu: musíte získat mleté ​​maso s houbami z multivarku, umýt formu a připravit na pečení (namazat olejem).
  6. Rozložte ve vrstvách: cuketa půl porce, pak maso + houbová náplň, opět cuketa - zbytek, vršek uzavřete plátky rajčat.
  7. Nyní připravíme omáčku: z vajec a zakysané smetany. Musíte porazit hmotu, přidat koření a sůl. Nalijte omáčku na horní část kastrolu.
  8. Pečte na Pečte 20 minut nebo více, pokud je to potřeba.

Hotový pokrm nechte 10 minut odležet, posypte strouhaným sýrem a poté přendejte do misky nebo nakrájejte silikonovou stěrkou na malé kousky. Dobrou chuť!

Cuketový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci. Video


Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno


Pomocí cukety jako základu můžete vařit spoustu kastrolů: se sýrem, česnekem, masem, vejci atd. Nemá smysl vyjmenovávat všechny možnosti, protože jich je mnoho. Cuketa nemá výraznou chuť, takže do ní můžete přidat cokoliv. Dnes tu máme cuketový kastrol v pomalém hrnci, recepty s fotkami se mohou hodně lišit, ale tento se mi líbí nejvíc. Vydatné jídlo s mletým masem, tvrdým sýrem a šťavnatá rajčata určitě se vám to bude líbit.

Ingredience:

- cuketa - 500 g;
- mleté ​​maso - 300 g;
- rajčata - 2-3 ks. střední velikost;
- sůl - 3/4 lžičky. (chuť);
- tvrdý nebo polotvrdý sýr - 100-150 g;
- česnek - 1-2 stroužky;
- mletý černý pepř - špetka;
- vybraná kategorie slepičí vejce - 1 ks.

Recept s fotografií krok za krokem:




1. K přípravě tohoto kastrolu můžete použít cuketu libovolného stupně zralosti. Samozřejmě víc jemné jídlo ukáže se, je-li uvařeno z mladé zeleniny. Ale i z mírně přezrálé cukety to bude velmi uspokojivé a lahodný kastrol, pouze takové plody je nutné nejprve oloupat a zbavovat jádřinců semeny. Zbytek cukety nastrouháme na středním nebo hrubém struhadle. Mladé cukety zcela otřete, odřízněte pouze jejich špičky. Pokud chcete, můžete se také zbavit kůry. Mimochodem, velmi měkký kastrol z cukety, stojí za vyzkoušení. Nastrouhanou cuketu vložte do hluboké mísy.




2. Přidejte do nich sůl. Promícháme a cuketu dáme stranou. Musí stát stranou pokojová teplota aby z cukety vynikla přebytečná tekutina. Pokud neodstraníte šťávu, pak kastrol neudrží tvar, ale získáte lahodnou tykvovou "kaši".




3. Mezitím si připravte ostatní ingredience pokrmu. Nastrouháme tvrdý nebo polotvrdý sýr, jako je cuketa.




4. Rajčata lze blanšírovat ve vroucí vodě a poté oloupat. Můžete také bez odstranění slupky, stačí rajčata nakrájet na malou kostičku.







5. Mezitím už cuketa pustila přebytečnou vlhkost.




6. Slijte šťávu z cukety a opatrně vymačkejte dno kastrolu.




7. K cuketě přidáme mleté ​​maso, nakrájená rajčata, nastrouhaný sýr, prošleháme vejce, přidáme mletý černý pepř.




8. Protáhněte lisem pár oloupaných hřebíčků čerstvý česnek. Důkladně promíchejte. Pokud se ukázalo, že je suché, přidejte další vejce nebo nalijte trochu kefíru nebo vložte pár lžic zakysané smetany.






9. Vložte budoucí kastrol do pomalého hrnce, uhlaďte vršek. Vařte pokrm v režimu „Pečení“ v průměru 25-30 minut teplotní režim(v mém zařízení je 130 stupňů).




10. Vyjměte hotový kastrol z multivarku a nakrájejte na porce. podávejte teplé.




V případě potřeby lze fotografický recept na cuketový kastrol v pomalém hrnci obměňovat dalšími přísadami - smaženými houbami, cibulí, čerstvými bylinkami atd.

A i tento by se vám měl líbit, můžete ho také trochu obměnit podle svého uvážení.

Dobrou chuť!

Plněné cukety v pomalém hrnci jsou šťavnaté a chutné. Jejich příprava je snadná: stačí zeleninu nakrájet, napěchovat a nastavit požadovaný režim chytrého stroje. Pokud je v lednici pár cuket, můžete každého nakrmit zajímavým a vydatné jídlo velmi rychle a s minimálním úsilím.

Aby cuketa byla chutná a jemná, musíte si vybrat správnou zeleninu pro vaření. Je lepší brát mladé ovoce, ale ne příliš malé. Pokud vezmete starou zeleninu, kůra nemusí být upečená a bude tvrdá. V tomto případě bude muset být řezán škrabkou na zeleninu nebo nožem.

Z jedné velké zeleniny se získá 6-7 kroužků na nádivku. Před vařením cukety dobře omyjte, nakrájejte na široké kroužky a odstraňte dužinu. Je lepší to udělat lžící, na dně nechat trochu dužiny, aby náplň nevypadla. Nebojte se, že se pokrm připálí: zelenina a mleté ​​maso pustí šťávu, která cuketu ochrání před připálením.

Jako náplň použijte mleté ​​maso - hovězí, vepřové, kuřecí. Pokud se bojíte koupit nekvalitní výrobek, můžete si koupit maso a namlít ho sami na mlýnku na maso. Nezapomeňte přidat pár kousků slaniny, aby bylo mleté ​​maso šťavnaté. Ujistěte se, že náplň je homogenní, bez hrudek a pruhů.

Jak vařit plněnou cuketu v pomalém hrnci?

Ingredience:

  • středně velká cuketa - 1 ks;
  • mleté ​​maso - 0,4 kg;
  • žárovka - 1 ks;
  • trochu sýra;
  • sůl.

Vaření:

  • Omytou a případně oloupanou cuketu nakrájíme na kolečka.
  • Vyjměte dužinu lžící, na dně ji nechte trochu.
  • Na náplň nakrájíme oloupanou cibuli a smícháme s mletým masem dohladka.
  • Naplňte cuketu, obsah opatrně lžící podávejte.
  • Nalijte trochu oleje do misky multicookeru.
  • Vyložte plněnou cuketu.
  • Zapněte režim "Pečení" a vařte 50 minut.
  • Několik minut předtím, než je pokrm hotový, položte na každý kroužek malý plátek sýra.
  • Když zazní signál multicookeru, cuketa bude hotová.

Cuketa s pikantní omáčkou

Ingredience:

  • několik cuket;
  • mleté ​​kuřecí nebo krůtí maso - 0,3 kg;
  • zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.;
  • trochu sýra;
  • petržel;
  • česnek - 1 stroužek;
  • kopr;
  • Černý pepř;
  • sůl;
  • rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. l.

Vaření:

  • Sýr nastrouháme nahrubo.
  • Nakrájejte zeleninu.
  • Česnek nasekejte a přidejte k mletému masu spolu s bylinkami. Sem vložte polovinu připraveného sýra.
  • Do náplně dejte sůl a pepř.
  • Cuketu dobře omyjeme a nakrájíme na kousky.
  • Odstraňte střed z každé části.
  • Dužinu cukety osolíme a naplníme kroužky.
  • Připravte omáčku z rajčatového protlaku a zakysané smetany.
  • Na dno misky multivarku položte kolečka cukety a zalijte je omáčkou.
  • Pomalý hrnec přepněte na program „Hašení“ a vařte 40 minut.
  • Vyndejte misku, posypte cuketu sýrem a dejte na 10 minut zpět.
  • Po 10 minutách je pokrm hotový.

Cuketa s houbami: recept s fotografií

Ingredience:

  • pár cuket;
  • žampiony - 0,3 kg;
  • žárovka - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks. malá velikost;
  • trochu sýra;
  • zakysaná smetana, slunečnicový olej- 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

  • Cuketu dobře omyjeme a podélně rozkrojíme na 2 části, zbavíme dužniny. Sůl.
  • Do misky multicookeru nalijte trochu oleje a orestujte nakrájenou cibuli.
  • Mrkev nastrouháme a přidáme k cibuli. Smažte ještě několik minut.
  • Houby omyjeme, osušíme na papírové utěrce, nakrájíme.
  • Přidejte houby k cibuli a mrkvi a opékejte, dokud houby nepustí všechnu šťávu.
  • Dužinu z cukety, kterou předtím vyndali, nakrájejte na kousky a přidejte k houbám. Vařte ještě několik minut.
  • Zeleninový guláš vyjmeme z mísy s houbami, smícháme se zakysanou smetanou, přidáme sůl, pepř, sýr.
  • Všechny ingredience na náplň dobře promícháme a naplníme cuketou.
  • Vložte cuketu-„lodičky“ do pomalého hrnce a zapněte program „Hašení“. Vařte 20 minut.
  • Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.

Plněná cuketa s masem a rýží

Ingredience:

  • cuketa - 0,7 kg;
  • rýže - 100 g;
  • smetana a zakysaná smetana - každá 0,1 l;
  • mleté ​​maso - 0,4 kg;
  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl;
  • pepř.

Vaření:

  • Cuketu oloupeme a nakrájíme na silné kroužky.
  • Odstraňte dužinu z kroužků tak, aby byly jako sudy.
  • Udělejte náplň, proč míchat mleté ​​maso, vařená rýže, koření, sůl.
  • Naplňte cuketu.
  • Smícháme zakysanou smetanu a rajčatová pasta. Smetanu raději nepřidávejte hned, jinak bude omáčka heterogenní.
  • Omáčku postupně přidávejte ke smetaně, osolte a opepřete.
  • Vložte cuketu do pomalého hrnce a přelijte připravenou omáčkou.
  • Zvolte program "Hasení" a nastavte na 40 minut. Pokud je cuketa příliš stará, můžete čas prodloužit na hodinu.
  • Pokrm podáváme s omáčkou.

Cuketa s paprikou a rajčaty

Ingredience:

  • cuketa - 1 ks;
  • mleté ​​maso - 0,4 kg;
  • žárovky - 2 ks;
  • 1 st. rýže
  • zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
  • paprika- 1 PC.;
  • mouka - 1 polévková lžíce. l.;
  • trochu sýra;
  • česnek - 2 stroužky;
  • sůl;
  • koření.

Vaření:


Plněná cuketa v pomalém hrnci je vynikající volbou pro hostitelku, když není čas stát u sporáku. Stačí nacpat poháry cukety a poslat je do mísy. Ať už je uvaříte s čímkoli, jídlo bude stále chutné, zatímco hlavní práci udělá chytrý asistent.

Cuketový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci je jednou z možností chutná večeře milovníky zeleniny. Kastrol je velmi šťavnatý a lahodný!

Ingredience:
  • cuketa (malá) - 2 ks
  • brambory (střední) - 4 ks
  • rajčata - 1-2 ks
  • mleté ​​maso - 500 g
  • sýr - 100 g
  • sůl a koření podle chuti
  • zelená cibule- střední paprsek
  • rostlinný olej

pro plnění:

  • vejce - 3 ks
  • mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce
  • zakysaná smetana - 200 g
  • sůl a koření podle chuti

Recept na cuketový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci:

Cuketu, brambory a rajčata nakrájíme na plátky. Brambory je vhodné nakrájet tenčí než cuketu.

Nalijte rostlinný olej na dno misky multivarku. Položte vrstvu cuketa, posypeme nadrobno nakrájenou zelené cibule, poté položte vrstvu brambor. Každou vrstvu lehce osolíme, opepříme a přelijeme.

Na zalití smíchejte v hrnku vejce, zakysanou smetanu (můžete použít majonézu), mouku, sůl a koření. Tuto směs prošlehejte.

Na brambory dáme mleté ​​maso. V případě potřeby lze všechny vrstvy opakovat. Měla jsem jen dvě vrstvy.

Na samý vršek kastrolu vložíme rajčata do koleček, vše zalijeme zbylou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Aby omáčka dobře prosákla dovnitř, lze kastrol na více místech propíchnout stěrkou.

Upéct cuketový kastrol v pomalém hrnci panasonic v režimu "pečení" 60 minut.

Po signálu vypněte multivark a nechte jej 10-15 minut vychladnout. Podávejte zeleninový kastrol přímo z mísy, rozdělte jej na porce pomocí silikonové stěrky.

Tuto fotku jsem pořídil speciálně proto, abych ukázal, jak jsem ji sdílel. Vyndání celého kastrolu z mísy je velmi obtížné, je lepší jej rozdělit v míse samotné, ale pro začátek je vhodné nechat mu po uvaření čas v míse odstát.

Jídlo se nám líbilo. Bylo to výtečné!

Dobrou chuť!!!

Autor stránek má multivařič Panasonic SR-TMH 18, objem mísy je 4,5 litru. Výkon multicookeru je 670 wattů. Maximální teplota přístroje v režimu "Pečení" je 180 st. Sklenice v receptech se používají obyčejné, o objemu 200 ml.

Pro vaření můžete použít zmrazenou cuketu, takže kastrol lze vařit po celý rok. Masová náplň může být jakékoli: mleté ​​maso, jemně nakrájené syrové nebo vařené maso. Milovníci ryb mohou bezpečně používat mleté ​​ryby- Hodí se i k cuketám.

Klasický kastrol

Sloučenina:

  • mladá cuketa (cuketa) - 1,1 kg;
  • mleté ​​maso - 470 g;
  • velké, zralé rajče - 1 ks;
  • nakrájená cibule a mrkev - každá po 100 g;
  • tekutá zakysaná smetana - 50 ml;
  • strouhaný sýr - 130 g.

Kroky vaření:

  1. Nakrájejte cuketu na stejné kousky malé velikosti, rajče - na poloviční kroužky. Promícháme, osolíme, okořeníme, vložíme do pekáčku v první vrstvě.
  2. Mleté smažit v malých množstvích rostlinný olej 5 minut, přidejte cibuli a mrkev, vařte dalších 5 minut. Položte na cuketu.
  3. Namažte misku zakysanou smetanou, posypte sýrem.

Teplota je 160 stupňů. Čas - 30 minut.

Rajčata by se měla v kastrolech používat střídmě. Velký počet rajčata budou hotové jídlo hodně kyselé.

Kastrol s cuketou a bramborami

Požadované produkty:

  • malá cuketa - 3 ks;
  • brambory - 450 g;
  • mleté ​​maso - 330 g;
  • zralá rajčata - 300 g;
  • malá bílá cibule;
  • nasekaný česnek - 30 g;
  • přírodní jogurt(zakysaná smetana) - 220 ml;
  • strouhaný sýr - 170 g;
  • bylinky, koření, rostlinný olej.

Jak vařit:

  1. Osmažte cibuli, dokud nebude průhledná, přidejte mleté ​​maso, sůl, koření, vařte 15 minut.
  2. Cuketu nakrájíme na plátky (tloušťka 0,5 cm).
  3. Rajčata a brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka.
  4. Česnek smícháme s mléčným základem.
  5. Hluboký plech vymažte libovolným tukem. Pokrm dejte do vrstev - brambory, mleté ​​maso, cuketa, rajčata, sýr. Každou vrstvu namažte česnekovou náplní, posypte čerstvými bylinkami.

Teplota je 180 stupňů. Příprava zabere minimálně 40 minut.

Plátky cukety je lepší předsmažit na suché pánvi – při pečení si tak udrží tvar, hotový pokrm bude vypadat zajímavě.

Recept na kastrol z cukety, mletého masa a lilku

Cuketa a lilek - perfektní kombinace pro lahodný a voňavý kastrol. Sýr a vlašské ořechy dodají pokrmu sofistikovanost a originalitu.

Jaké produkty jsou potřeba:

  • cuketa - 450 g;
  • lilek - 400 g;
  • mleté ​​maso - 360 g;
  • zralá rajčata - 900 g;
  • Bulharský pepř - 280 g;
  • nasekaný česnek - 40 g;
  • rozdrcený cibule- 140 g;
  • nasekané vlašské ořechy - 55 g;
  • sůl, koření, bylinky, rostlinný olej.

Kroky vaření:

  1. Cuketu a lilek nakrájíme na kulaté plátky (asi 1 cm silné). Lilek smíchejte se solí, nechte čtvrt hodiny, opláchněte vodou, osušte papírovou utěrkou.
  2. Osmahneme cibuli, přidáme mleté ​​maso, vaříme 12 minut.
  3. Připravte bramborovou kaši z poloviny rajčat, přidejte k mletému masu, nechte směs vařit, stáhněte z ohně, přidejte nadrobno nakrájenou papriku.
  4. Zbývající rajčata nakrájíme na půlkolečka.
  5. V hluboké zapékací míse položte produkty ve vrstvách - lilek, rajčata, cuketa. Zalijeme omáčkou, přidáme česnek, vlašské ořechy a bylinky. Kastrol můžete posypat strouhaným sýrem (bude to trvat asi 120 g).

Teplota je 185 stupňů. Doba vaření je asi 50 minut.

Zeleninu můžete rozložit ne ve vrstvách, ale položit ji svisle do formy. Toto jídlo vypadá při podávání velmi působivě.

Kastrol pro děti

Malé děti krmí zeleninou poměrně obtížně. Ale tento originál voňavý kastrol S kuřecími kousky to mají všechny děti rády.

Co je nutné:

  • mladá cuketa - 150 g;
  • mleté ​​maso kuřecí fileta(nebo nakrájené kuře) - 55 g;
  • křepelčí vejce - 4 ks;
  • mléko - 70 ml;
  • přírodní jogurt (nízkotučná zakysaná smetana) - 30 ml;
  • strouhaný sýr - 45 g;
  • zelenina.

Jak vařit:

  1. Z několika koleček cukety vykrajujeme pomocí vykrajovátka figurky. Zbytek nakrájíme na malé kostičky.
  2. Připravíme si omáčku – smícháme vejce, mléko, jogurt, trochu rozšleháme vidličkou, přidáme sýr a bylinky.
  3. Smažte mleté ​​maso do měkka.
  4. Formu vymažte tukem máslo, vyskládáme kostky cukety, mleté ​​maso, zalijeme omáčkou, navrch ozdobíme cuketovými figurkami.

Teplota je 180 stupňů. Kastrol bude hotový za půl hodiny.

Cuketové kastrolky v pomalém hrnci

Mleté maso a cuketa - dobrá kombinace. Mleté maso jídlo uspokojí a zelenina nasytí tělo všemi potřebnými vitamíny.

Recept na cuketový kastrol s mletým masem a rajčaty

Klasický receptšťavnatý dietní kastrol přelité trochou rýže. Může být použito kukuřičná krupice.

Co je nutné:

  • středně velká cuketa, strouhaná - 2 ks;
  • mleté ​​kuře - 270 g;
  • rozšlehané vejce - 1 ks;
  • strouhaný sýr - 70 g;
  • zralá rajčata- 400 g;
  • rýže - 125 g;
  • rostlinný olej, sůl.

Jak vařit:

  1. Rýže zalijeme 150 ml vroucí vody, necháme 25 minut. Vodu slijeme, smícháme s mletým masem.
  2. Oloupaná rajčata nakrájíme na plátky.
  3. Připravte náplň: smíchejte sýr a vejce.
  4. Vložte hmotu cukety do misky multivark, nahoře - směs rýže a mletého masa.
  5. Urovnáme rajčata, přelijeme náplní.
  6. Vařte 50 minut v režimu "pečení".

Pokud se v receptu na kastrol použije nastrouhaná cuketa, je nutné z ní vymačkat přebytečnou šťávu – pokrm tak nebude vodnatý, jeho konzistence bude hutná.

Kastrol "Rainbow"

Toto světlé, šťavnaté jídlo se stane hodná dekorace sváteční stůl.

Co je nutné:

  • cuketa - 300 g;
  • oloupané brambory - 300 g;
  • mleté ​​maso - 550 g;
  • rajčata - 240 g;
  • paprika jinou barvu- 2 ks;
  • konzervované popř čerstvá kukuřice- 130 g;
  • zelené fazole-160 g;
  • vejce - 1 ks;
  • mléko - 55 ml;
  • sůl, koření, bylinky, rostlinný olej.

Kroky vaření:

  1. Nakrájejte cuketu a rajčata na malé kostky, promíchejte a vložte do misky multivarku.
  2. Nastavte režim "smažení" na 30 minut, zeleninu smažte 10 minut.
  3. Papriku nakrájíme na poloviční kroužky, fazole - na středně velké kousky.
  4. Brambory nakrájíme na plátky, smícháme s bylinkami.
  5. Připravíme náplň - smícháme vejce, mléko, sůl, koření, lehce prošleháme vidličkou. Polovinu náplně smícháme s mletým masem, zbytek s bramborami.
  6. Mleté maso smíchané se smaženou zeleninou.
  7. Vložte kastrol do misky multivarku ve vrstvách: půl brambor, paprika, půlka mletého masa, brambory, kukuřice, fazole.
  8. Nastavte režim "pečení", vařte 1 hodinu.

Hotový kastrol opatrně vyjměte z multivarku, nalijte zakysanou smetanou, ozdobte bylinkami.

Chcete-li usnadnit vyjmutí kastrolu z mísy multicookeru, můžete nejprve na dno nádoby položit pečicí rukáv.

Cuketový kastrol s mletým masem a rajčaty (video)

Cuketové kastrol - skutečný nález pro hostitelku. Jakýkoli recept lze změnit v závislosti na preferencích chuti. Mleté maso můžete nahradit uzenými klobásami, použít oblíbené cereálie a sezónní zeleninu.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní