Užitečné vlastnosti zelených fazolí: dietní recepty. Zelené fazolky na hubnutí, dietní pokrmy se zelenými fazolkami

Ingredience: zelené fazolky, cibule, sůl, pepř, vejce, mrkev, brambor

Fazole - skladiště užitečné látky, takže tato složka je často součástí stravy Zdravé stravování. Fazolové lusky dozrávají v létě, ale pokud se o ně nechcete připravit zdravé jídlo můžete je zmrazit v mrazáku. Nebojte se, že kvůli tomu zelenina ztratí své prospěšné vlastnosti, ani chuť, ani konzistence, ani užitečnost toho se nijak nezmění.

Mrazící fazole

Mladé, čerstvě dozrálé fazole jsou vhodné ke zmrazení. Pokud vezmete přezrálý produkt, bude příliš tvrdý a bez chuti. Proto se podívejte, že fazole mají malé šťavnaté ovoce, velikost 5-7 mm, měkká kůže. Výrobek vhodný ke zmrazení poznáte podle rovnoměrných zelených chlopní (někdy světle žluté). Lusky mladých fazolí by měly být křehké, následně jsou z nich opravdu chutná jídla.

Zmrazení může být špatné vzhled fazole, pokud je jen omyjete a dáte do lednice. Blanšírování pomáhá zachovat slušný vzhled po rozmrazení. K tomu se nejprve odřízne stonek z každého lusku. Poté lze ovoce nakrájet na několik částí, ne více než 5 centimetrů. Poté musíte v hrnci vařit vodu, snížit tam fazolové odřezky a držet 3 minuty.

To pomůže udržet fazole v lednici pružné a zelené, aniž by ztmavly. Poté musí být materiál vysušen, vložen do sáčků a vložen do mrazáku až do lepších časů a nezapomeňte se naučit vařit zelené fazolky.

Do 4 měsíců musíte jíst mražené fazole. Ale v žádném případě jej znovu nezmrazujte, jinak produkt ztratí vše užitečné vlastnosti a stanou se tělu neužitečnými.

Jak vařit fazole

Na jaře, kdy ještě mnoho zeleniny nedozrálo, a kdykoli jindy v roce dají mražené zelené fazolky potřebné pro tělo vitamíny, jak ji vařit nyní zvažte.
Zelenina nevyžaduje dlouhé zpracování takže to můžete snadno vařit.

Nejjednodušší recept na zelené fazolky: vařte je ve vroucí vodě po dobu 7 minut a poté přidejte do jídla. Někdy se po rozmražení smaží na zelenině popř máslo. Fazole v této podobě obohatí chuť masa, ryb. Nedoporučuje se smažit rozmrazený produkt déle než 5 minut. S nakládanou cibulkou, sójovou omáčkou a krutony budou zelené fazolky s masem obzvlášť chutné. Zkuste podávat s bramborem popř mleté maso a spokojenost spotřebitelů je zaručena.

Co lze vařit ze zelených fazolek - originální recepty

Není možné vyjmenovat různé různá jídla mražené zelené fazolky lze vařit. Tato zelenina se často používá k vaření vegetariánská jídla- polévky a přílohy. Vařené zelené fazolky jsou jednou z přísad do masitých pokrmů.

Fazole jsou kombinovány s mnoha produkty, takže budou vhodné v každém pokrmu. Chcete-li připravit salát ze zelených fazolí, vezměte nejprve zeleninu, ředkvičky, cibuli, přidejte zelené fazolky a zdravé vitamínový salát připraven! Klidně ho přidejte do brambor, těstovin, luštěnin a pochutnávejte si skvělá chuť. Mnoho hospodyňek ji rádo vaří houbová jídla, kastrolky.
Zvažte, co může být zajímavé vařit ze zelených fazolí.

Polévka se zelenými fazolkami

Polévka se zelenými fazolkami je velmi chutná a zdravá.

Ingredience:

300 gramů brambor, nakrájených
100 gramů nakrájené cibule,
100 gramů nastrouhané mrkve,
200 gramů zelených fazolek,
voda,
sůl.

Nakrájené brambory vložte do hrnce s vodou. Zatímco se voda vaří, orestujte cibuli, houby a mrkev. Vše se smaží na jedné pánvi. Přidejte restování do polévky. Dále přichází na řadu zelené fazolky, musí se přidat ke všem ostatním ingrediencím. Poté udržujte zeleninu v ohni po dobu nejvýše 15 minut, přičemž oheň by neměl být příliš silný. V důsledku toho získáte snadný a chutná polévka. Místo vody můžete přidat kuřecí vývar. Doba vaření by neměla přesáhnout 30 minut.

Gruzínské fazole (lobio)

Mnoho kuchyní světa obsahuje pokrmy ze zelených fazolek. Tato složka je velmi oblíbená gruzínská kuchyně. Existuje jednoduchý recept na vaření zelených fazolek v gruzínštině.

Vezměte následující potraviny:

svazek zeleniny (petržel, koriandr, bazalka, máta),
1 kg čerstvých fazolí v luscích,
2 hlavy cibule(rozřezat na malé kousky)
3 kousky rajčat,
100 gramů nasekaných ořechů,
3 stroužky česneku,
1 pálivá paprička,
sůl,
rostlinný olej.

Průhledná pikantní pepř ze semínek nakrájíme na malé plátky. Čerstvé fazole namočte na 5 minut do vroucí vody. Odstraňte slupku z rajčat. Nejlepší způsob k tomu - opařit vroucí vodou a kůže může být snadno odstraněna. Na pánvi propasírujte cibuli a až zprůhlední, přidejte nakrájená rajčata.

Po několika minutách přidejte ke všem přísadám zeleninu, česnek a pepř. Na úplný závěr se přidávají fazole. Zeleninu neustále mícháme, aby se uvařila rovnoměrně. Veškerá zelenina po přidání fazolí se dusí 5 minut. Před vypnutím ohně přidejte ořechy, promíchejte, přikryjte pokličkou. Po 5 minutách můžete jídlo podávat na stůl.

Kuřecí maso se zelenými fazolkami

Jemné kuře a zelené fazolky jsou skvělou kombinací. Přidejte tam špenát a rajčata a dostanete chutné jídlo zasytící žaludek, ale hlavně zdravé. Navíc na jeho přípravu budete potřebovat velmi málo času.

Ingredience:

300 gramů kuřecí fileta,
cherry rajčata,
1 šálek nakrájeného špenátu
sůl,
koření.

Nakrájené kuřecí filé se musí smažit na pánvi v malém množství rostlinný olej. Když jsou kousky lehce opečené, přidejte fazole v luscích. Chvíli nechte na ohni, přidejte zbytek ingrediencí. Vařte 5 minut a poté vypněte teplo.

Řetězcové fazole v korejštině

Korejská jídla jsou mnohými milována pro jejich pikantnost. V Koreji rádi vaří zelené fazolky se sezamovými semínky, což je docela chutné jídlo.

Ingredience:

250 gramů fazolí v luscích,
utřený česnek ze dvou stroužků,
jedna mrkev (nastrouhaná)
trochu cukru a soli
1,5 lžičky bílý stůl kousnutí,
rostlinný olej,
pepř,
koriandr,
sezam.

Vařte fazole, dokud nebudou pružné, ale měkké. Smícháme fazole, česnek, mrkev. Přidáme koření, ocet, cukr, vše promícháme. Poté musíte dát misku čas na marinování, takže ji umístíte na několik hodin na chladné místo. Poté k tomu můžete přidat trochu víc sezamová semínka. Takto získáte výborné zelené fazolky jako přílohu k masu.

Houby a fazole

Toto jídlo je skvělé pro rodinná večeře. Houby lze vzít jakékoli - žampiony nebo lesní.

Ingredience:

150 gramů nakrájených malé kousky kuřecí řízek nebo jiné maso,
100 gramů zelených fazolek,
100 nakrájených gramové houby,
šalotka,
stroužek česneku,
sůl,
pepř.

Nejprve se na pánvi orestuje kuře a houby, poté se k nim přidá cibule a česnek. O něco později můžete přidat sůl a pepř. Fazole se přidávají, až když je kuřecí maso zcela propečené.

Omeleta se zelenými fazolkami

Ideál ranní snídaně kde fazole v kombinaci s jinou zeleninou dají neuvěřitelná chuť. K přípravě omelety můžete použít jak fazole z mrazáku, tak čerstvý produkt.

Ingredience:

1/4 šálku mléka
2 vejce,
50 gramů fazolových lusků,
cherry rajčata,
20 gramů zeleného hrášku,
sůl,
koření.

Hrách a fazole by měly být vloženy předtím, než rozbijete vejce a přidáte mléko, aby se rozmrazily. Nejprve se musí rozšlehat vejce. Omeleta by se měla vařit se zavřeným víkem. Na úplný závěr se přidá cherry rajčata nakrájená na talíře. Za pár minut je chutné ranní jídlo hotové.

Fazole se sýrem

sýr - perfektní kombinace pro čerstvé fazole. Přidejte do tohoto jídla chuť citronu a česneku - a bude to nezapomenutelné.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

500 gramů chřestové fazole v luscích
jedna polovina citronu
trochu olivového oleje
2 stroužky česneku,
100 g strouhaný sýr,
pepř,
sůl.

Česnek je třeba mírně osmahnout na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Poté musíte vzít fazole vařené ve vroucí vodě a dát do formy. Zalijeme vařeným česnekem a citronová šťáva. Vložte do trouby na 200 stupňů, držte tam čtvrt hodiny. Poté můžete navrch dát sýr a zapéct dalších 5 minut. Podávejte u stolu a vychutnejte si chuť!

Všechny tyto recepty na vaření vám pomohou vařit různé pokrmy z fazolí a nasytí vaše tělo užitečnými stopovými prvky.

Pro milence zeleninové pokrmy vychutnáte si lahodnou a výživnou stravu na zelených fazolkách. Zelené fazole jsou podobné běžným fazolím co do počtu živin, obsahují však více vlákniny a jsou pozoruhodné chutnost. Zelenina je bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerály.

fazolové lusky považováno za úžasné dietní produkt díky nízký obsah sacharidy a žádný tuk. Množstvím bílkovin se blíží masu a rybám a kaloricky je jim mnohem horší.

Základem jídelníčku budou tři jednoduchý recept. Jídla zahrnují libové maso, zeleninu, rajčatový džus a zelení. Nezbytně lze částečně nahradit konvenčními a bylinné čaje, neslazené kompoty, džusy. Je velmi důležité vyloučit ze stravy sladké pečivo, sladkosti, bílý chléb, čokoláda, ovoce, nápoje.

Za týden můžete zhubnout klidně 2 kg a pokud se budete velmi přísně omezovat, úplně se vzdáte mouky, sladkostí, výrazně zvýšíte fyzickou aktivitu, můžete zhubnout 3 kg.

Takové intenzivní hubnutí však může být zdraví škodlivé, proto je lepší držet se doporučené střídmé stravy, zvyšovat fyzickou aktivitu a snižovat váhu postupně. Dietu je snadné dodržovat a lze ji opakovat dvakrát do měsíce.

Takový režim hubnutí poskytuje postupnou, rovnoměrnou likvidaci nadbytečných kilogramů a nízkou pravděpodobnost poruchy.

Produkty na týden

Před zahájením diety je nejlepší udělat si zásoby potřebné produkty předem, abyste do obchodu chodili méně často a odolávali pokušení. Všechny fazole je třeba nejprve rozdělit na polovinu, pak jednu polovinu znovu rovnoměrně rozdělit a druhou na čtyři části. a rostlinný olej musí být rovnoměrně rozloženy po dobu 7 dnů. Na čtyři dny rovnoměrně rozložte rýži, maso a tvaroh. Rybu rozdělte na tři večeře.

Zbytek jídla můžete sníst, kolik chcete. Na týden budete potřebovat následující sadu produktů:

2,5 kg. fazolové lusky;
0,5 kg. libové maso;
0,5 kg. libové ryby;
0,5 kg. mrkve;
2 kg. rajčata;
2 kg. okurky;
1 kg. ;
1 kg. pepř, bulharská nebo jiná odrůda;
1 kg. Luke;
1 hlava česneku;
2 l. kefír bez tuku;
400 g tvarohu 1% tuku;
70 g tvrdého nízkotučného sýra;
0,9 kg. černý chléb;
0,5 kg. rýže
70 g rostlinného oleje;
1 l. rajčatový džus;
7 jablek, švestek nebo kiwi;
5 vajec;
1 citron;
1 kg. sušené ovoce popř čerstvé bobule;
1 l. neslazený džus.

Menu podle dne v týdnu

Navrhované menu počítá se čtyřmi jídly, recepty jsou uvedeny níže. Chléb lze jíst během jakéhokoli jídla, rozdělovat bochník rovnoměrně po dobu jednoho týdne.

Jeden vařené vejce, tvaroh, racci s bobulemi bez cukru;
Sýrový toast, citronový čaj;
Dušené zelené fazole se zeleninou, sklenicí kefíru;
Ryba dušená s cibulí a citronem, ovocný nápoj.

úterý

Tvaroh, rajče, okurka, čaj bez cukru;
Kiwi nebo jablko, čaj, krajíc chleba se sýrem;
vařená rýže;
Zeleninový salát, kefír, bylinkový čaj.

středa

Jedno vejce s rajčaty a cibulí na pánvi, okurka, káva bez cukru;
Sýrový toast, ovocný nápoj nebo citronový čaj, ovoce;
Vařené fazole s mletým masem, zeleninový salát, ayran, odvar ze sušeného ovoce;
Tvaroh zbylý od oběda, salát, neslazený nápoj.

Čtvrtek

Vařené vejce, tvaroh, čaj;
Ovoce, toasty se sýrem, ovocný nápoj;
Fazole dušené se zeleninou, ayranem nebo kompotem bez cukru;
Zbylý oběd, neslazený nápoj.

pátek

Tvaroh (pokud ještě existuje), rajče, okurka, káva;
Sýrový toast, pití;
Polévka ze zelených fazolí v rajčatové šťávě s masem, rýže, odvar ze sušeného ovoce;
Dušená ryba, salát, kefír, uzvar nebo jiný nápoj.

sobota

Vejce s rajčaty a cibulí na pánvi, rackové;
Jablko nebo kiwi, džus, chléb se sýrem nebo bez sýra, pokud nezůstal;
Vařené fazole, hlávkový salát, ayran;
Zbývající hlavní jídlo, nakrájená zelenina, uzvar.

Neděle

Vařené vejce, okurka, paprika, chléb;
Toast se sýrem nebo bez něj, pokud už nezbyl, kiwi nebo mrkev, uzvar;
Fazole dušené se zeleninou, kefír nebo ayran, chléb, kompot;
Zbývající večeře jídlo, pít bez cukru.

Recepty

Fazole dušené se zeleninou

Budete potřebovat:

0,3–0,5 kg fazolí;
1 mrkev;
1-2 rajčata;
1 pepř;
1 cibule;
2 stroužky česneku;
Zelená petržel nebo kopr.

Lusky a nakrájejte je na 3-4 díly, vložte do hluboké pánve, přidejte vodu tak, aby byly z poloviny v tekutině. Vařte na mírném ohni přikryté pokličkou asi půl hodiny, dokud se voda nevyvaří. Nalijte kapku rostlinného oleje. Mrkev nastrouháme hrubé struhadlo, nakrájíme jednu cibuli, jednu papriku. Přidejte na pánev, jednu až dvě minuty společně za stálého míchání lehce opékejte. Nastrouhejte 2-3 rajčata bez slupky, přidejte k zelenině. Nasekejte tam pár stroužků česneku. Osolíme, přikryjeme, dusíme 10 minut.

Fazole vařené s mletým masem

0,3–0,5 kg fazolí;
0,1–0,2 kg mletého masa;
1-2 stroužky česneku nebo 1 cibule.

Zelené lusky nakrájejte na 3-4 díly, vařte v hluboké pánvi v malém množství osolené vody asi 30 minut. Když se tekutina téměř vyvaří - přidejte trochu rostlinného oleje, mleté maso, česnek nebo cibuli a vařte dalších 20-30 minut.

Fazolová polévka v rajčatové šťávě

0,3–0,5 kg fazolí;
0,1–0,2 kg masa;
2-3 stroužky česneku.

Maso vařte v hrnci téměř do vaření, asi 50–60 minut. Podle chuti osolíme a opepříme. Přidejte nakrájené lusky, vařte dalších 30 minut. Na konci vaření by v pánvi měla zůstat voda na 1/2 obsahu. Přidejte rajčatovou šťávu tak, aby mírně zakrývala lusky s masem. Nalijte trochu rostlinného oleje, nasekaný česnek, vařte dalších 10-15 minut. Podáváme s vařenou rýží.

Fazole velmi zasytí a pomalu se tráví. Obsahuje vitamíny: C, B, E, dále minerální látky: fosfor, draslík, hořčík, vápník, měď,. Vašemu zdraví to jen prospěje.

Odborníci na výživu považují tuto dietu za dokonale vyváženou. Nedostatek sacharidů a tuků je nahrazen zvýšením množství bílkovin ve stravě. Zelenina a ovoce dodají tělu dostatečné množství vitamínů. Lidé zanechávají recenze, sdílejí své dojmy, kolik snadná dieta a přístupné. Pomáhá vytvořit správné stravovací návyky, redukovat váhu a dlouhodobě ji kontrolovat.

Váš názor na článek:

Salát ze zelených fazolí je vynikající volbou pro malé občerstvení, nekomplikované vydatné, zdravá snídaně nebo plíce, chutná večeře. Vaření pokrmů se zelenými fazolkami je potěšením, protože se hodí k mnoha druhům zeleniny a nevyžaduje zvláštní zpracování. K tomu všemu jsou zelené fazolky nízkokalorickou zeleninou, vhodnou k dietní jídlo.

Výhody používání zelených fazolek

Řetězcové fazole jsou součástí národní kuchyně mnoho zemí. Je zvláště uctívána v jižních zemích Evropy, Asie a Ameriky. Uchovat si ho na zimu je velmi snadné – stačí zamrazit nebo zakonzervovat. Současně jsou v luscích téměř úplně zachovány užitečné složky: karoten, vitamíny B, C, PP. Protein z fazolí se složením aminokyselin podobá masovému proteinu. Množstvím vitamínu C jsou zelené fazolky lepší než citrony.

Jak vařit fazole

Zelené fazolky (foto) se často prodávají zmrazené v obchodech. Před přípravou salátu ho stačí přidržet současně. pokojová teplota dokud se nerozmrazí nebo na několik minut nalijte horká voda. Lusky nakrájejte na malé tyčinky a vařte 5–7 minut v osolené vodě. Uhasit studená voda nebo nechat vychladnout. Odstřihněte culíky.

Zelené fazolky: recepty na salát

Pokrmy ze zelených fazolek jsou na našem stole vzácným hostem a marně. Pokud jsou fazole uvařené, pokapané octem, vylisované trochu česneku, pak výborné chutný salát Teď jsem připraven. Dále přidáme podle chuti: kuřecí maso, zeleninu - syrovou nebo nakládanou, houby. Chcete-li každý den fantazírovat a vařit nové jídlo a přitom dosáhnout uspokojení, dietní salát- na rameni i začínající hostitelka.

Nicoise - tuňákový bramborový salát se zelenými fazolkami

Recepty na fazole jako ty slavné Francouzský salát, vymyslel hodně. Tenhle je jeden z nejchutnějších. Co bude požadováno:

zelené fazolky - 150 g;
slepičí vejce - 3 ks.
rajčata - 3 ks;
listový salát - 8 ks;
olivy - 10 ks.
Pro tankování:
olivový olej- 4 polévkové lžíce. l.;
vinný ocet (bílý) - 0,5 lžíce. l.;
mletý černý pepř, sůl.

Zálivku promícháme, zalijeme připravenými fazolemi. Olivy nakrájíme na plátky, rajčata a vejce na malé plátky. Slijte tekutinu z tuňáka. listy salátu dát na talíře, pak na ně: fazole, olivy, rajčata. Směs. Salát ozdobíme plátky tuňáka, plátky vajec. Pokapeme zálivkou ze směsi octa a oleje.

Salát se zelenými fazolkami - recept od Julie Vysotské

Vypadá jako slavná Nicoise. Lze připravit jako novoroční jídlo. Co bude požadováno:

cherry rajčata - 7-8 ks;
zelené fazolky - 100 g;
šalotka - 1 g;
slepičí vejce - 2;
konzervovaný tuňák - 200 g;
římský salát - hrst;
ančovičky - 6 ks;
vařené brambory - 1;
pepř, sůl;
domácí majonéza - 4 polévkové lžíce. l.

Oloupejte vejce a brambory. Brambory nakrájíme na malé kostky, vejce - na polovinu. Uvařte zelené fazolky. Salát dejte pěkně na ploché talíře, pak všechny ingredience. Pokapejte majonézou.

Zeleninový salát: zelené fazolky, rajčata, okurky

Lehký salát z různé zeleniny. dobrý v rychlé dny. Co bude požadováno:

velké okurky - 2 ks;
velká rajčata - 2 ks;
chřestové fazole (zelené fazolky) - 200 g;
cherry rajčata - 1 hrst na ozdobu;
mrkev - 2 ks;
sůl, olivový olej.

Rajčata nakrájená na kostky, cherry rajčata - na 4 části. Vařte fazole. syrová mrkev, okurky nahrubo nastrouháme. Do průhledné salátové mísy dejte vrstvy zeleniny: mrkev, rajčata, okurky, fazole. Každou vrstvu osolte. Ozdobte cherry rajčátky, pokapejte olivovým olejem.

Fazole - Asijská kuchyně

Zeleninové pokrmy se zelenými fazolkami se od evropské kuchyně liší nejen dresinkem. Jsou pružnější, křupavé, připomínají grilovanou zeleninu. Zelenina je dobře zpracovaná, ale dovedená do poloviny. Můžete použít pánev "Vog".

Čínská zelenina

zelenina: sladká paprika, žlutá paprika, lilek, cibule, červená cibule, mrkev - vše 1 ks;
cherry rajčata - 5-6 ks;
chřestové fazole (zelené fazolky) - 150 g;
pálivá chilli paprička - 1 ks;
pepř, sůl - každá 1 špetka;
česnek - 2 zuby;
kořen zázvoru - 1 lžička;
med není hustý - 1 lžička;
olivový olej - 2 lžíce. l.;
citronová šťáva - 2 lžičky;
sójová omáčka- 50 ml;
rostlinný olej (rafinovaný) - 3 polévkové lžíce.

nakrájet zeleninu velké kusy. Pošlete je do pánve postupně po 2 minutách. Důkladně promíchejte. Oheň je mírně nadprůměrný. Ke konci vaření vše osolíme a opepříme. Zalijeme dresinkem, minutu podusíme. Odstraňte z tepla, položte na misku. Skvělá příloha- rýžové nudle.

Salát "Sailor" v korejštině

krásný předkrm v korejském stylu.

mrkev v korejštině - 200 g;
chřestové fazole (zelené fazolky) - 300 g;
citron - ½ ks;
nakládané mořské řasy - 200 g;
sůl.
Tankování:
slunečnicový olej - 20 ml;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.

Uvařené fazole pokapeme citronovou šťávou. K fazolím přidáme zelí a mrkev. Vše promícháme, zalijeme zálivkou.

Fazole na zimu: přírodní konzervy

Nejjednodušší způsob je umýt, usušit a zmrazit zelené fazolové lusky, pokud jsou v mrazák dost. Konzervované přírodní fazole vám dá možnost uvařit si v zimě svá oblíbená jídla, aniž byste zabírali ledničku. Vaření ji nedostane zvláštní potíže. Ingredience jsou uvedeny na půllitrovou sklenici. Co potřebuješ.

Není tradiční produkt, který se používá v denní výživa, nicméně v dietní menu používá se poměrně často. To je kvůli nutriční hodnota produkt a jeho pozitivní vliv na proces hubnutí, nemluvě o obsahu velkého množství pro tělo důležitých živin v zelených fazolkách.

Užitečné vlastnosti zelených fazolek

Sto gramů produktu obsahuje pouze 23 kalorií, což ze zelených fazolek dělá ideální prvek pro dietní výživu. Navíc celkový obsah kalorií ve stravě a 3 gramy sacharidů, které se tvoří díky škrobu, mono- a disacharidům, neškodí. Podporuje dobrou absorpci fazolí velký počet voda ve složení (na 100 g produktu - 90 g vody), stejně jako téměř 4 gramy přírodní vlákniny, což je vzhledem k průměru poměrně hodně denní potřeba v hrubých vláknech osoby vážící 60-70 kilogramů (20 g).

Z živin důležitých pro tělo se mohou pochlubit zelené fazolky nebo fazolky chřestové vysoký obsah kyselina askorbová, vitamíny B1 a B2, draslík, vápník, hořčík a fosfor, které vám umožňují udržovat rovnováhu živin ve vaší každodenní stravě.

S ohledem na chemické složení produktu, je důležité to zdůraznit pozitivní vliv na zdraví. Zejména mluvíme o příznivém účinku na gastrointestinální trakt. hrubá vlákna které přispívají jemné čištění střeva, uvolnění jeho stěn a odstranění překážek pro optimální vstřebávání užitečné komponenty do krve. Navíc díky pravidelné používání dost vlákniny, stabilizuje se tvorba cholesterolu, snižuje se zátěž kardiovaskulární činnosti a škodlivý účinek přímo do nádob. V diabetické dietě je aktuální i užívání zelených fazolek, které pomáhají snižovat hladinu krevního cukru a zlepšovat celkovou pohodu člověka.

Díky obsahu křemíku je kost zpevněná a pojivové tkáně- Zvyšuje vaši celkovou fyzickou odolnost. Antioxidanty vám umožňují odolávat procesu stárnutí a také posilovat imunitní systém, a tím provádět prevenci proti sezónnímu nachlazení a chřipce. Kromě toho jsou zelené fazolky užitečné pro lidi se zhoršeným zrakem, kteří jsou často nuceni pracovat po dlouhou dobu u monitoru - zeaxanthin obsažený v produktu zabraňuje vzniku stařeckých skvrn na rohovce oka.

Kyselina listová ve fazolích je vynikajícím pomocníkem při udržování mozkové aktivity, duševní aktivita, zvláště je užitečný pro těhotné ženy a dospívající během puberty.

Kromě toho lze dodat, že chřestové boby mají jedinečné organoleptické a chuťové vlastnosti, což umožňuje jejich použití při přípravě různých lahodných pokrmů.

Zelené fazolky na hubnutí

Fazole se často doporučují zařadit do jídelníčku při hubnutí. A dá se to snadno vysvětlit – až na ten nízký obsah kalorií tento výrobek obsahuje optimální množství vláknina, která pomáhá včas očistit tělo od nahromaděných toxinů a toxinů. Navíc umožňuje urychlit metabolické procesy, zlepšit střevní motilitu a podpořit odvod přebytečné tekutiny z těla. S takovou ztrátou se zbavíte 2-3 kil navíc!

Tento produkt je skvělý jak pro vyváženou a mono dietu, tak i pro nízkosacharidovou dietu např. při vysušování těla v kombinaci s fyzickou aktivitou. Fazole je dobré přidávat do zeleninových salátů, polévek a také je používat jako náplň pro přípravu nízkokalorických jídel a kastrolů. Kromě toho může dobře nahradit většinu známých, ale vysoce sacharidových příloh, jako je rýže, brambory nebo těstoviny. Celá miska vařených zelených fazolek je třikrát nebo i čtyřikrát méně kalorická než miska klasické přílohy. Není však tak těžký a rychleji se tráví, na rozdíl od luštěnin, jako jsou fazole, hrách nebo čočka.

Pokud se nemůžete úplně vzdát vydatná jídla za účasti brambor nebo rýže, přílohu pak nahradit alespoň k večeři. To nejen sníží celkový obsah kalorií v denní stravě, ale také zefektivní proces asimilace dříve konzumovaného jídla.

Dietní recepty se zelenými fazolkami

1. Originální "zelená" příloha, které lze podávat s jakýmkoliv druhem masa nebo ryb. Na jeho přípravu potřebujete tři lžíce rýže, dva stroužky česneku, trochu cibule, dvě vejce, půl kila chřestových fazolí a sójovou omáčku. Na pánvi orestujeme nadrobno nakrájený česnek a cibuli. Rýži a vejce uvařte zvlášť, vychladněte, nakrájejte nadrobno a dejte zatím stranou. K cibuli přidejte fazole, deset minut opékejte, osolte, opepřete, zakapejte sójovou omáčkou, poté přidejte snesená vejce a rýži. Vše důkladně promíchejte, vypněte oheň a pánev přikryjte pokličkou. Po deseti minutách přidáním zeleniny lze přílohu podávat.

2. vajíčkový salát . Chcete-li to vařit, vezměte tři vařená vejce, 200 g fazolí, petržel, 100 g tvaroh, 15 g hořčice, koření podle chuti. Fazole uvaříme, zbylé ingredience nasekáme nadrobno a spojíme v jedné misce, přidáme koření a vše důkladně promícháme. Pro koření můžete přidat olivy. Salát je skvělý jako svačina, dobře se hodí do proteinové diety, takže by ho měli vzít do služby ti, kteří aktivně sportují a dodržují taktiku hubnutí založenou na fyzické aktivitě.

3. Salát se zelenými fazolkami, medem a cibule - výborný stimulátor metabolismu. Na vaření potřebujete 200 g fazolí, jeden stroužek česneku, jednu malou salátovou cibuli, 75 ml sójové omáčky, půl lžičky medu, 25 ml rostlinného oleje a lžičku stolní ocet, zelenina, chilli paprička (pokud neexistují žádné kontraindikace) podle chuti. Fazole vařte ve vroucí vodě doslova 2–3 minuty, cibuli nakrájejte nejprve na kroužky a poté na čtvrtky, bylinky a česnek nasekejte nadrobno. To vše smíchejte v jedné misce a přidejte koření, navrch dochuťte sójovou omáčkou, promíchejte a dejte na 15 minut do lednice. Hotový salát je dobré používat jak jako samostatný pokrm, tak jako předkrm i jako pokrm, který umožňuje připravit trávení na těžší jídlo, např. k masu.

4. Kastrol. Pro přípravu fitness pokrmu vezměte 400 g chřestových fazolí, 200 g žampionů, 200 ml 10% smetany, půl sklenice vývaru, stroužek česneku, 75 ml sójové omáčky, dvě cibule, 2 polévkové lžíce strouhanka, čtvrt hrnku mouky a dalších 50 g na omáčku, zeleninu a máslo, sůl a pepř podle chuti. Houby nakrájejte na plátky a tři minuty opékejte na másle, poté k nim přidejte nadrobno nakrájený česnek a ještě minutu opékejte. Poté do pánve jemně nasypte dvě lžíce mouky a znovu minutu restujte. Dále přidejte vývar, smetanu, koření, sójovou omáčku, za stálého míchání vařte pět minut, dokud omáčka nezhoustne. Připravené fazole (vařené nebo zmrazené) se pošlou do pánve a vše důkladně promíchejte. Poté je třeba celou směs přemístit do zapékací mísy a vložit na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. V této době přistoupíme k přípravě křupavé cibulky. Cibuli nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka, obalíme ve směsi koření, mouky a strouhanky a na rozpáleném oleji orestujeme dozlatova. Hotové kroužky položte na ubrousek, aby na nich nebyl přebytečný olej. Poté mohou posypat hotový kastrol a podávat pokrm na stůl.

5. Nejjednodušší a cenově dostupný recept, který lze použít i jako ozdobu je zelené fazolky "navy". Podstata receptury je založena na klasický recept stejnojmenné těstoviny. Zásadním rozdílem navrhované možnosti je to, že její obsah kalorií je mnohem nižší a jídlo samotné je zdravější, ale neméně uspokojivé.

Zinaida Rublevskaya
pro ženský časopis webová stránka

Při použití a dotisku materiálu aktivní odkaz na samici online magazín povinný

Pokud chcete shodit přebytečná kila, pak by váš jídelníček měl obsahovat tento produkt, protože zelené fazolky na hubnutí jsou ideální – s minimum kalorií obsahuje maximální částka tělu prospěšné látky. Zjistěte, jak chřest (aka zelené fazolky) ovlivňuje tělo a proč pomáhá ženám zhubnout. Podívejte se na recepty, které byste si rozhodně měli přidat denní menu- díky nim bude výsledek diety znatelnější.

Výhody zelených fazolí pro hubnutí

Fazolové lusky - nízkokalorický produkt(pouze 30 kalorií na 100 gramů), skládající se z 20 % bílkovin, 50 % sacharidů a 2 % tuku. Zástupce rodiny luštěnin obsahuje extrakt - fazeolamin, který je schopen blokovat aktivitu enzymu alfa-amylázy, díky čemuž se nerozkládají sacharidy, které se do těla dostaly z potravy, glukóza a další jednoduché cukry nejdou do krve.

Z výše uvedeného vyplývá, že tělo přichází o hlavní zdroj, který potřebuje k výrobě energie. Bez energie však člověk nemůže žít, a tak si ji tělo začne vyrábět pomocí glykogenu nahromaděného v játrech. Když se zásoby vyčerpají, energie se začne vyrábět pomocí glykogenu uloženého ve svalech. Poté podkožní tuky fungují jako zdroj pro výrobu energie. Pravidelnou konzumací zelených fazolek si všimnete, že tuk z pasu, stehen a břicha se vám bude „rozpouštět“ před očima.

Užitečné vlastnosti chřestových fazolí

Kromě toho, že zelené fazolky jsou výborné na hubnutí, působí blahodárně i na všechny tělesné funkce, protože mají vyvážené složení mikroživin. Díky fazolím probíhají v těle následující procesy:

zlepšuje se činnost střeva: odstraňují se toxické nečistoty, radionuklidy, zlepšuje se jeho motilita;
hladina glukózy v krvi se stabilizuje;
hemoglobin se zvyšuje, protože fazole obsahují kyselinu listovou, železo, vitamíny a minerály;
posiluje se muskuloskeletální systém;
cholesterol se snižuje;
přebytečná sůl je odstraněna z těla;
hormonální pozadí je upraveno.

Výhody a poškození diety

Zelené fazolky s dietou jsou účinným pomocníkem, ale neměli byste je jíst syrové, protože obsahují toxické látky. Pomáhá vyčistit spojení. tepelné zpracování produkt. Po uvaření si fazole zachovají až 80 % živin ve složení, ale pro ty, kteří je jedí kvůli hubnutí, je důležité si uvědomit, že způsob vaření ovlivňuje konečný obsah kalorií v pokrmu.

Ženy, které se bojí, aby se zlepšily, mohou vařit zelené fazolky - pak bude obsah kalorií v produktu 47-128 kcal na 100 gramů. V této podobě se zástupce z čeledi luštěninových hodí k přidání do salátu, míchaných vajec a dalších jídel. Lidé, kteří drží dietu, aby se rozloučili nadváha, nedoporučuje se jíst smažené zelené fazolky, protože jejich obsah kalorií v důsledku toho může dosáhnout 175 kcal / 100 g.

Pro ty, kteří jsou na dietě, aby zhubnuli, je užitečnější jíst zmrazené zelené fazolky, protože obsah kalorií v produktu je pouze 28 kcal / 100 gramů. Luštěniny lze stále péct nebo dusit, ale ve druhé verzi, pokud jde o kalorie, výrazně překročí tu, která je dušená nebo vařená: obsah kalorií v dušeném produktu je 136 kcal.

Dieta na zelených fazolkách

Strava, ve které je tato rostlina hlavním produktem, mnoho žen praktikuje již dlouhou dobu a, jak říkají recenze, úspěšně. Na fazole, můžete provést postní dny 3 nebo 7 denní dieta. Dieta při nouzové hubnutí zahrnuje 5 jídel denně - musíte jíst každé 3 hodiny. V době fazolové diety se doporučuje opustit diuretické odvary, sladké nápoje s plyny, kávu a alkohol. Dietní menu pro tento den vypadá takto:

snídaně - 200 gramů kaše, 200 g dušených fazolí, dva toasty;
oběd - 2 ovoce (kromě hroznů a banánů), 200 g čerstvých bobulí;
oběd - porce polévkového pyré ze zelených fazolek, 150 g sýra, kousek (200 g) ryby popř. bílé maso;
odpolední svačina - sklenice sójového nápoje;
večeře - zeleninový salát, 200 g luštěnin.

Fazolové dietní jídlo

Zájemci správná výživa, rozhodně byste měli vědět, jak z této luštěniny vařit pokrmy, protože je nejen zdraví prospěšná, ale je i účinným pomocníkem při hubnutí. Fazolové lusky můžete vařit různými způsoby: vařit, nakládat, dusit. Podívejte se na nejvíce oblíbené recepty potraviny, které vám pomohou zhubnout.

Doba vaření: 35 minut.
Porce: 2 osoby.
Obsah kalorií v misce: 66 kcal.
Účel: na svačinu.
Kuchyně: Ruská.

Pro ty, kteří si chtějí užít chutné jídlo a zároveň nepoškodit svou postavu, měli byste vědět, jak připravit salát, jehož hlavní složkou jsou zelené fazolky, protože tato složka je ideální pro hubnutí. Předkrm má originální chuť díky dobře vybraným surovinám - připravte pokrm podle receptu a můžete si ho dát i k večeři.

Ingredience:

fazolové lusky - 400 g;
zelené olivy - 5 ks;
přírodní jogurt- 3 polévkové lžíce. l.;
vejce - 3 ks;
sůl - podle chuti;
olivový olej - 1 lžička;
česnek - 7 g.

Způsob vaření:

Vařte vejce.
V hrnci dejte vařit vodu, vařte v ní fazolové lusky a ponořte je na 5 minut do vroucí vody. Poté produkt sceďte, zalijte studenou vodou.
Olivy zbavte pecky a každou nakrájejte najemno.
Nakrájejte vejce.
Na pánvi rozehřejte olej, pošlete zelené fazolky smažit. Přidáme prolisovaný česnek, vše osolíme, ingredience opékáme 5 minut.
Vložte fazole, olivy do salátové mísy, naplňte je jogurtem. Jídlo promícháme, přidáme vejce.

Kuře s fazolemi

Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 73 kcal.
Cíl: na oběd / večeři.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Tato možnost se bude líbit lidem, kteří se zajímají o recepty na hubnutí, protože jídlo je výživné a chutné. Pro snížení obsahu kalorií v konečném pokrmu se doporučuje péct potraviny v troubě a pokládat je ve vrstvách silikonová forma který nevyžaduje přidání oleje. Naučte se to vařit nízkokalorický oběd nebo večeři.

Ingredience:

cibule - 180 g;
Bulharský pepř - 80 g;
kuřecí prsa - 250 g;
zelené fazolky - 230 g;
mletý pepř, sůl, kari - podle chuti;
zakysaná smetana - 60 ml.

Způsob vaření:

Fazolové lusky rozprostřete na plech v rovnoměrné vrstvě.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky a rozložíme je do další vrstvy.
kuřecí prso nakrájíme na tenké, ne příliš dlouhé proužky, rozprostřeme na půlkolečka cibule.
Papriku zbavíme semínek, dužinu nakrájíme na proužky, položíme na bílé maso.
Nalijte obrobek zakysanou smetanou, přidejte 0,25 sklenice vody.
Do trouby vložíme plech, zeleninu s masem dusíme 40 minut na 200 stupňů.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut.
Porce: 2 osoby.
Obsah kalorií v misce: 16 kcal.
Účel: na svačinu.
Kuchyně: Americká.
Obtížnost přípravy: snadná.

Zelené lusky chřestových fazolí lze nejen dusit a vařit, ale také zavařovat a nakládat různé způsoby. Například marinované lusk dopadá velmi chutně. Podívejte se na nejvíce rychlý způsob nakládání zelených fazolek, které je vhodné při hubnutí, a dokonce vám umožní vychutnat si chuť jídla, které jíte.

Ingredience:

lusky - 0,5 kg;
jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
česnek - 3 stroužky;
rostlinný olej - 50 ml;
kopr - 1 svazek.

Způsob vaření:

Fazolové lusky vařte 5–7 minut, do vody přidejte sůl, poté sceďte a ochlaďte.
Nasekejte stroužky česneku, nasekejte kopr, udělejte marinádu smícháním s olejem a octem.
Fazole přelijte marinádou, pokrmy dejte na 2 hodiny do lednice. Poté můžete pokrm sníst.

Dietní polévka ze zelených fazolí

Doba vaření: 30 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 25 kcal.
Účel: na svačinu.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Mnoho odborníků na výživu doporučuje jíst první jídla k obědu, protože jsou nízkokalorické a užitečné nejen pro hubnutí, ale také pro normální operace celý organismus. Polévka se vaří bez masa, ale přidané zelené fazolky ji udělají ještě chutnější a výživnější. Překontrolovat recept krok za krokem příprava prvního chodu bohatého na bílkoviny.

Ingredience:

fazolové lusky - 250 g;
kopr - 1 svazek;
mrkev - 1 ks;
olivový olej - 0,5 lžičky;
brambory - 3 ks;
vejce - 3 ks;
vavřínový list - 2 ks;
sůl - podle chuti;
cibule - 1 ks.

Způsob vaření:

Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky, vařte 5 minut a vhoďte do vroucí vody.
Opláchněte lusky, odstraňte ocasy, nakrájejte na kousky 2-3 cm, také vhoďte do pánve.
Cibuli nakrájíme, orestujeme a přidáme nastrouhanou mrkev. Počkejte, až bude zelenina měkká.
K uvařené zelenině přidáme výpek, polévku necháme ještě 5 minut provařit.
Vypněte oheň, trvejte na horkém po dobu 10 minut.
Uvařená vejce nakrájíme nadrobno, na každý talíř přidáme trochu.

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií v misce: 26 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.

Zelené fazolky jsou vhodné při hubnutí, proto jsou hlavní složkou mnoha dietních receptů. Ano, měli byste to zkusit zeleninová obloha s použitím fazolových lusků - pokrm je velmi chutný. Přílohu můžete vařit v pomalém hrnci nebo kotli, přičemž přísadu, jejíž chuť vám nevyhovuje, můžete nahradit nebo zcela vyloučit z receptu. Podívejte se, jak uvařit „mix“ zeleniny na hubnutí.

Ingredience:

Růžičková kapusta- 0,4 kg;
mléčná kukuřice - 0,3 kg;
paprika- 2 ks;
fazolové lusky - 0,3 kg;
květák - 0,4 kg;
zelený hrášek- 0,3 kg;
mrkev - 2 ks;
sůl - podle chuti;
voda - 0,5 šálku.

Způsob vaření:

Růžičkovou kapustu vařte do poloviny. květák, střih.
bulharský Paprika, mrkev nakrájená na malé kostičky nebo brčka.
Nalijte všechny ingredience do kotlíku nebo pomalého hrnce, přidejte vodu a vařte ingredience, dokud se neuvaří.
Pokrm podle chuti osolíme, podáváme.

Kontraindikace

Zelené fazolky pro hubnutí jsou také užitečné pro tělo obecně, ale v některých případech stojí za to odmítnout jíst pokrmy z nich. Proto se nedoporučuje přidávat produkt do stravy lidem trpícím nemocemi, jako je kolitida, gastritida, žaludeční vředy, pankreatitida, osoby s vysokou kyselostí. žaludeční šťávy. Nejíst denně pokrmy s fazolemi nebo zmenšovat porce je pro lidi, jejichž střeva nejsou stabilní.

Video: výhody zelených fazolí pro tělo

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek