¿La piña es una baya o una fruta? Descripción y propiedades útiles de la piña. ¿Cómo elegir la piña adecuada? Piña - fruta, verdura o hierba exótica
La piña es el fruto de una planta herbácea tropical. Su tierra natal es el altiplano brasileño. Fue a partir de ahí que esta cultura se extendió por todo el mundo, primero a África y Asia, ya mediados del siglo XVII a Europa.
En muchos países europeos, incluida Rusia, intentaron cultivar piña en invernaderos de interior, pero con el desarrollo del transporte marítimo y más tarde con la llegada de la aviación, esto ya no fue necesario. En total, existen unas ochenta variedades de piña en el mundo.
Hasta la fecha, las mayores plantaciones de piña, hasta el 30% del comercio mundial, se encuentran en las islas de Hawái. Las piñas se suministran a Rusia principalmente desde países asiáticos: Tailandia, Filipinas, India y China.
Compuesto
La piña madura tiene una cáscara escamosa amarillenta densa y un aroma agradable y discreto. Puede pesar tanto 500 gramos como cuatro kilogramos. Su pulpa tiene un sabor dulce, aportado por el 15% de los azúcares que componen su composición y jugosa, debido a que está compuesta por un 86% de agua.
Además, la piña contiene ácidos orgánicos, proteínas y carbohidratos. La piña es la fuente. fibra dietética(fibra) necesaria para mejorar el proceso de digestión.
Numerosos oligoelementos, en particular, yodo, potasio, calcio, magnesio, manganeso, cobre, hierro, fósforo y zinc, completan la composición de la piña. Y por supuesto, la bromelina - biológicamente Substancia activa una enzima degradadora de proteínas.
Su descubrimiento aumentó considerablemente la popularidad de esta fruta, aunque se encuentra principalmente en el "tocón" de la piña. A pesar de toda su utilidad, la piña también es baja en calorías, de 47 a 52 calorías por cada 100 gramos de producto.
la piña tiene amplia gama actividades beneficiosas para la salud humana. Pero, cabe señalar que estas propiedades no tienen nada que ver con la piña enlatada, que es solo un dulce común y corriente. El mayor efecto se logrará al usar fresco piña madura, pero su versión congelada también conserva algunos de los componentes curativos.
A propiedades curativas piña incluyen:
- estimulación del proceso de digestión, al aumentar la actividad enzimática del jugo gástrico;
- bajar la presión arterial;
- adelgazamiento de la sangre, previniendo la aparición de coágulos de sangre;
- acción antiinflamatoria;
- disolución de tapones de fibrina venas varicosas venas;
- limpieza de vasos sanguíneos;
- eliminación de toxinas del cuerpo;
- efecto restaurador.
El consumo regular de piña es considerado como prevención de enfermedades del sistema cardiovascular, a saber, aterosclerosis, accidente cerebrovascular, infarto de miocardio.
Se recomienda combinar el tratamiento de la artritis, la bronquitis, la neumonía y muchas enfermedades infecciosas con la terapia con piña. Se cree que la inclusión de piña en la dieta también puede ayudar al sistema nervioso central.
Además, es útil como una de las medidas auxiliares para las insolaciones.
piña, gracias gran contenido El ácido ascórbico, es indispensable para los síntomas de los resfriados, ayudará a sobrellevar sus primeros síntomas y el malestar general.
La presencia de bromelina en la piña tiene un efecto rejuvenecedor en el cuerpo humano, mantiene el tono de la piel y los refrena. cambios relacionados con la edad. En base a él, hoy en día se producen muchos suplementos dietéticos, tés y otras preparaciones homeopáticas.
Indicaciones para el uso
A cantidades razonables La piña es útil para la mayoría de las personas, pero los médicos recomiendan especialmente a las personas mayores de 40 años que le presten atención y diversifiquen su dieta con piña fresca y jugo de piña recién exprimido. Se recomienda utilizarlo entre las comidas principales.
La capacidad de la piña para aumentar el contenido de serotonina en la sangre, mitigando así la sensación de hambre, hace que sea producto indispensable en la mesa de todos aquellos que quieren adelgazar y en especial de aquellos que luchan contra la obesidad.
Los nutricionistas recomiendan tener días de ayuno, una vez a la semana, durante los cuales solo puedas permitirte un kilo de piña. Debe dividirse en cuatro porciones y consumirse a lo largo del día, sin comer nada más.
Tal dieta "única" ayuda no solo a deshacerse de un kilogramo adicional, sino que también limpia el cuerpo de toxinas y fortalece el sistema inmunológico.
La piña es una fruta "femenina" salvadora, ya que ayuda a sobrellevar la menstruación dolorosa. Inclúyelo en tu Menú diario poco antes del inicio de los "días críticos" y malestar se reducirá significativamente o puede estar ausente por completo.
Contraindicaciones
Uso excesivo piña fresca la ingestión puede causar daño a la mucosa oral e indigestión. Es mejor excluirlo de la dieta para personas con mayor actividad secretora de jugo gástrico, pacientes con gastritis, úlceras estomacales y mujeres embarazadas.
También existen contraindicaciones para niños menores de 6 años, ya que la piña puede causarles irritación de la mucosa intestinal. Esto, por supuesto, no significa que deba privar por completo a su hijo de una fruta tan saludable y sabrosa, pero para evitar dolor es mejor seguir la cantidad de su absorción.
Fuente: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pineapple1.html
fruta valiosa
esta hermosa fruta tropical hace unos años, esperaba llamar mucho la atención sobre mí mismo enorme cantidad deseando finalmente lograr la pérdida de peso y la armonía. Los investigadores encontraron la presencia de bromelina en piña- un complejo enzimático que acelera la descomposición de grasas y proteínas, que en sí mismo es valioso y único.
Descripción
La piña siempre ha sido valorada por su delicado aroma y delicado sabor único, y finalmente lo descubrí y propiedades medicinales.
Composición de la piña lo declara como fuente de nutrición y sustancias útiles: 86% de su pulpa consiste en agua, proteínas 0,4%, azúcares 11,5%, ácido cítrico 0,7%, fibra dietética 0,4% y hasta 50 mg% de ácido ascórbico.
Así como provitamina A, vitaminas B1, B2, B12, C, PP, potasio, magnesio y otros minerales y oligoelementos. Y más de sesenta sustancias aromáticas presentes en la piña le otorgan este olor único.
Comer piña en los alimentos ayuda a prevenir la tromboflebitis y la trombosis, ya que reduce la viscosidad de la sangre. También está indicado para la hipertensión. Dado que la piña tiene un efecto descongestionante, se recomienda para enfermedades del sistema cardiovascular y para enfermedades renales. Se recomienda beber un vaso al día. jugo de piña o comer la mitad fruta fresca.
La piña previene el derrame cerebral o el infarto de miocardio al eliminar los depósitos en las paredes de los vasos sanguíneos.
También se cree que consumir piña regularmente puede reducir significativamente el dolor muscular y articular (si lo hay, por supuesto).
dietético propiedades de la piña merecen mucha atención. De los cien gramos ingeridos de esta fruta, obtenemos solo 48 calorías.
Resulta que incluso si, sin poder resistir, engullimos una piña entera (generalmente un kilogramo), no arriesgamos nada, solo 480 calorías.
bromelina también se usa para diversas enfermedades inflamatorias: amigdalitis, neumonía, artritis, pielonefritis, sinusitis y otras, ya que tiene un efecto antiinflamatorio.
A la primera señal resfriados excelente efecto sobre la salud bebida vitamínica de la piña, si la bebes tres veces al día.
Para preparar, debes moler en una batidora 100 gramos. fruta fresca hasta que esté suave, agregue media taza kvas casero y una pequeña cantidad jugo de limon.
La piña es capaz de prevenir el desarrollo de la aterosclerosis, detener procesos inflamatorios, acelerar la cicatrización de heridas. Estimula las funciones de la digestión, es útil para la insuficiencia pancreática, ayuda a eliminar las manifestaciones de la celulitis.
Todo lo anterior propiedades de la piña, o mejor dicho, la bromelina presente en él, aparecen solo cuando se consume con el estómago vacío.
Cuando se toma con las comidas y junto con otros alimentos, la bromelina actuará solo como una enzima digestiva, aumentando la actividad enzimática del jugo gástrico.
Esto será muy útil cuando consuma alimentos abundantes, rico en fibra, carne grasosa.
Todavía no se ha establecido con certeza, pero muchos científicos ya se inclinan a creer que las enzimas de piña altamente concentradas pueden ayudar a tratar el cáncer. Pero está precisamente establecido que la piña, atando radicales libres, es una medida preventiva de enfermedades oncológicas.
en cosmetología
En cosmética, la piña comenzó a usarse cada vez con más frecuencia. En cremas o tónicos faciales, previene la formación de grasa facial y además tiene propiedades antibacterianas.
La piel grasa se puede limpiar con pulpa de piña todas las noches, el resultado se notará rápidamente.
Con la ayuda de la piña, es fácil quitar un callo. Por la noche, debe unir la pulpa de esta fruta al maíz, y por la mañana, cocer al vapor la piel en agua caliente, el maíz es fácil de quitar.
Incluido en las pastas dentales, el extracto de piña brinda un cuidado completo y efectivo de las encías.
Dañar
Esta fruta es muy ácida y comerla puede irritar el revestimiento del estómago y provocar úlceras. Con mayor acidez, debe tener más cuidado con la piña.
Por la misma razón, se debe proteger el esmalte dental. Se ha notado que en los países cálidos, en los que las piñas cuestan casi nada, hay una gran cantidad de bellezas y bellezas desdentadas. ¡Sí, sí, los médicos asocian esto con la absorción de piñas!
Las piñas verdes tienen un abortivo. Por lo tanto, es mejor que las mujeres embarazadas tengan cuidado al beber jugo de piña: ¿quién sabe si está hecho de materias primas de alta calidad y solo maduras?
para bajar de peso
bromelina de hecho, se anuncia tanto como una enzima que hace maravillas que su popularidad es sospechosa. Las cápsulas de bromelina se ofrecen por todas partes.
Sin embargo, hasta la fecha, sólo el hecho de que bromelina Ayuda muy bien al proceso de digestión, que en sí mismo es maravilloso.
Pero el enorme potencial para quemar grasa de la bromelina, como a veces se anuncia, es cuestionable. porque antes grasa subcutánea Las moléculas de bromelina solo pueden atravesar la sangre. Y para que pasen de los intestinos a la sangre, deben descomponerse en componentes, lo que excluye su recuperación inversa en bromelina.
El hecho de que una dieta de piña, por ejemplo, ayude a perder algunos kilos, no significa nada. En principio, cualquier dieta ayuda a deshacerse de una cierta cantidad de kilogramos, si se sigue exactamente. Una dieta de piña para seguir, además, un verdadero placer. La piña, a pesar de su intenso dulzor, es muy baja en calorías.
tintura de dieta
Corte las verduras de la piña lavada y gírelas con la cáscara a través de una picadora de carne. Vierta una botella de vodka y olvídese de ella durante una semana poniéndola en el refrigerador. Luego, puede tomar la tintura terminada 10-15 minutos antes de las comidas y por la noche, una cucharada. Una piña mezclada con medio litro de vodka debería durar tres semanas.
La composición, por supuesto, no es mala: la piña descompone la grasa, el vodka deshidrata el cuerpo, así que puedes probarlo. Dicen que puedes perder algunas libras al mes. Pero, de nuevo, no en el contexto de pasteles cheburek, muslos de pollo frito y pizza comprada en la tienda.
Aunque, si tiene un programa mínimo, al menos no aumenta de peso, entonces es comprensible. Las funciones digestivas de la piña no te dejarán sin apoyo.
Fuente: http://www.inflora.ru/diet/diet282.html
rey de las frutas tropicales
La piña es originaria de América del Sur. Cristóbal Colón lo llamó "el rey de las frutas tropicales". Ahora se conocen alrededor de 40 cultivares de esta fruta. Y lo cultivan en toda la zona tropical de nuestro planeta.
Las frutas de piña no solo son sabrosas, tienen un aroma delicado, sino que también tienen valiosas propiedades curativas y preventivas. En primer lugar, estas son vitaminas, están presentes allí casi en su composición completa (vitamina C de 15 a 76 mg / 100 g).
Además, la piña contiene 16 minerales y oligoelementos diferentes: potasio, hierro, zinc, yodo, manganeso, magnesio, calcio, etc. Lo más importante en esta fruta es el potasio (hasta 320 mg).
La piña contiene un elemento mineral tan raro como el manganeso.
Sin él, las enzimas necesarias para el metabolismo del cuerpo no pueden funcionar correctamente y el resultado es fatiga, dolor en las articulaciones, irritabilidad y tinnitus. Estas son suficientes razones para disfrutar de la piña.
Pero lo que hace de esta fruta una de las mejores medicinas de la naturaleza es su contenido increíblemente alto de bromelina, una mezcla de tres enzimas que digieren proteínas. Reduce la presión arterial, ayuda a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos de los depósitos de grasa, mejora la circulación sanguínea y tiene un efecto antiinflamatorio. Por todo esto, la bromelina es llamada un milagro de la naturaleza.
Propiedades medicinales
La piña tiene la capacidad de bajar la presión arterial y depurar vasos sanguineos de los depósitos. Para estos fines, los fitoterapeutas recomiendan comer la mitad de la fruta al día o beber 200-250 ml de jugo de piña recién preparado. Esta fruta también diluye la sangre y previene los coágulos de sangre.
Los naturópatas valoran la piña como ayuda digestiva. Para hacer esto, durante una comida, debe comer una rodaja de fruta fresca o beber un vaso de jugo de piña. Esto será especialmente útil al comer comidas copiosas, al comer un número grande fibra y carne.
A baja acidez jugo gástrico, se recomienda tomar medio vaso de jugo de piña, diluido en un cuarto o un tercio, 30 minutos antes de las comidas agua hervida. También es un agente colerético moderadamente activo.
Con enfermedades de los riñones, sistema cardiovascular, trastornos funcionales del sistema central. sistema nervioso los médicos: los fitoterapeutas recetan 100 a 160 ml de jugo de piña recién preparado 2 a 3 veces al día.
Las piñas y el jugo de piña también se recomiendan para enfermedades del hígado, articulaciones, anemia, después de enfermedades infecciosas, se administran a niños debilitados. El jugo de piña es un excelente agente antiescorbútico; en este caso, se toma 1/2 - 1 taza 3 veces al día. Puedes añadir una cucharada de miel antes de tomar. A medicina tradicional use jugo de piña para el mareo.
Las frutas y hojas verdes de la piña contienen mucho ácido, que puede quemar la piel y las membranas mucosas de la boca y actuar como un fuerte laxante en el estómago. Por lo tanto, cuando compre una piña, no arranque sus hojas con las manos y no las muerda.
En el caso de que hayas probado un trozo de la fruta y hayas sentido una ligera sensación de ardor en los labios, no lo utilices como alimento. No se debe comer piña para quienes sufren de gastritis y úlceras estomacales, y además tienen alta acidez del jugo gástrico.
Durante el embarazo, también debe renunciar a las piñas, tanto frescas como enlatadas, e incluso al jugo de piña.
Una piña:
- Aumenta la acción de las proteínas en el cuerpo, dividiéndolas en aminoácidos.
- Elimina el agua del cuerpo, eliminando así la hinchazón.
- Ayuda con la indigestión y los trastornos intestinales.
- Descarga el páncreas.
- Elimina las manchas de la edad de la piel.
Como escoger
Compre solo piñas maduras. Son reconocibles por su fuerte olor dulce y también por la facilidad con la que se desprenden las escamas bulbosas y duras. El fruto debe tener la forma correcta, sano, sin daños mecánicos.
Al elegir una piña, preste atención a las hojas: deben tener un color verde brillante. En una fruta demasiado madura, las hojas están marchitas, secas, con una capa gris.
Las piñas verdes o con escamas verdes individuales son inmaduras o no están completamente maduras. Son firmes al tacto, sin el olor dulce característico de todas las buenas piñas. El sabor es agrio. No debes comprarlos, no madurarán en casa.
El fruto debe ser amarillo dorado o color amarillo anaranjado y una cubierta elástica parecida piñón. Pero una piña demasiado madura será suave, de color marrón y con un olor agrio. Si las frutas se almacenaron incorrectamente o durante mucho tiempo, su carne se oscurece y se vuelve acuosa.
También debe prestar atención a la base de la fruta: en ningún caso debe haber signos de moho en ella.
Cómo almacenar
La piña no debe refrigerarse ya que es sensible al frío. Mejor guardarlo temperatura ambiente en bolsa de plastico con agujeros, será aún más fragante.
Pero debe usarlo en 2 a 3 días, no más. Además, no vierta piña jarabe de azucar y guardar en frascos, porque se pierde hasta el 60% de las vitaminas.
Curiosamente, la fruta se puede hacer más dulce volteándola y dejándola así durante la noche.
Cómo cocinar
La piña se usa en nuevo a menudo se sirve como postre. Hay varias maneras de hacer esto.
En primer lugar, debe cortar las partes superior e inferior de la fruta, y luego, con un cuchillo afilado, retire la cáscara en tiras de arriba a abajo. Luego corta la base de la fruta. En el centro de la piña hay un núcleo duro, también hay que quitarlo. Para hacer esto, la fruta pelada se debe cortar a lo largo de su eje en cuatro partes, y luego se debe quitar el corazón con un cuchillo. Cortar la pulpa en rodajas finas.
También puedes cortar la piña pelada a lo largo de su eje y cortar el centro de estos círculos.
Herramienta para bajar de peso
La piña es un alimento muy bajo en calorías: 100 g de su pulpa contienen solo alrededor de 50 kcal. Para quien quiere adelgazar, estas son frutas ideales para comida dietetica. Con su ayuda, puede perder fácilmente un par de kilos de más y, al mismo tiempo, limpiar los intestinos de toxinas. Hay dos opciones para esto.
- La primera opción: comer solo piñas durante el día; cuanto más, mejor. Si se lo puede permitir, tenga un día de piña una vez a la semana. Y eliminará regularmente las toxinas del cuerpo.
- Opción 2: Comer piña solo en el desayuno o combinarla con frutas diferentes. Trate de no comer nada más por la mañana. Si pronto te sientes renovado y alegre, entonces estás en el camino correcto.
Delicioso y muy fruta útil, que hace unos años interesaba a los nutricionistas. No es ningún secreto que la piña es la fruta número uno para perder peso. Contiene la "enzima adelgazante" bromelina, que es capaz de activar la descomposición de los lípidos complejos y promover la pérdida de peso.
Ahora hablemos de las propiedades y beneficios de la piña. Su uso es útil tanto para la figura como para la salud en general: la pulpa jugosa y tierna es rica en valiosas vitaminas y minerales. La piña contiene, y otras sustancias útiles. La piña es un buen profiláctico en el tratamiento de muchas enfermedades, reduce el colesterol, mejora la digestión, baja la presión arterial.
La piña por su composición es indispensable para adelgazar. A pesar de que la fruta es bastante dulce, contiene solo 48 calorías. La piña también contiene la “enzima adelgazante” bromelina, que activa la descomposición de proteínas y grasas, mejora el sistema digestivo y potencia la acción de los jugos gástricos. Dicen que un gramo de bromelina ayuda a deshacerse de 1 kilogramo sobrepeso.
Pero no hay necesidad de esperar que solo por comer piña, perderá peso notablemente. La piña solo contribuye al proceso de adelgazamiento. La ciencia aún no ha demostrado si la piña puede quemar la grasa almacenada. Pero se sabe fehacientemente que mejora la digestión, la asimilación de los alimentos, especialmente el pescado, la carne, las legumbres y los lácteos. Por eso, después de comer es tan útil comer un trozo de piña o beber un vaso. La piña también es excelente para controlar el hambre, por lo que tiene sentido consumirla antes de las comidas para no comer en exceso.
¿Cómo adelgazar con piña? A base de piña, hoy en día se elaboran muchos productos diferentes. aditivos alimentarios, medicamentos, así como tés para bajar de peso. Pero es mucho más útil comer piña fresca.
Los nutricionistas aconsejan una vez a la semana organizar días de ayuno de piña. Necesitará una piña, debe dividirse en 4 partes que deben comerse durante el día. También es necesario beber muchos líquidos durante la descarga: a base de hierbas y tés de frutas, agua. El día de ayuno de piña lo ayudará a deshacerse de 0.7-1 kilogramo de exceso de peso por día. Pero está contraindicado en personas con úlcera péptica y aumento de la acidez del jugo gástrico. Después de comer piña, debe enjuagarse la boca con agua, ya que su jugo puede corroer el esmalte dental.
Si uno día de descarga no es suficiente, pruebe la dieta de la piña, que está diseñada para 2-3 días. Tomará un litro, 2 kilogramos. Corte las piñas en rodajas, divídalas en 4 partes, una para el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Durante el día, bebe también un litro de jugo. La dieta es deliciosa, pero no puedes seguirla por más de 2-3 días.
Si no quieres ponerte a dieta, prepara tintura de piña para adelgazar. Lave la piña, corte las verduras. Muévalo en una picadora de carne, llénelo con una botella de vodka, póngalo en el refrigerador durante una semana. La tintura lista se toma 1 cucharada 15 minutos antes de las comidas o antes de acostarse. Si no come pasteles en exceso, puede deshacerse de 2-3 kilogramos en un mes.
Para adelgazar y prevenir resfriados, puedes preparar una bebida vitamínica y tomarla a diario. Moler 100 g de piña en una batidora, agregar un poco de jugo de limón.
El consumo regular de piña ayuda a deshacerse de los kilos de más, mejora la digestión, satura nuestro cuerpo con vitaminas.
La piña es tropical. planta herbácea que pertenece a la familia de las bromelias. Es una planta terrestre de tallo y hojas espinosas. Las hojas crecen hasta 80 cm de largo, ampliamente lineales, con dientes espinosos, cubiertas con una gruesa capa epidérmica. Después de la formación completa de la roseta de hojas, se forma un pedúnculo largo, abundantemente cubierto de flores. La floración dura dos semanas, tras las cuales aparece una poderosa semilla con forma de cono.
A medida que maduran, se cosechan las piñas. Se pueden consumir frescos, en forma de jugos. Las frutas de piña se secan, se conservan. Debido al hecho de que la piña contiene muchas sustancias útiles, esta fruta es popular en todo el mundo. Hay muchas recetas en la cocina con esta fruta, y también se usa en cosmetología, nutrición y como medio para mejorar la digestión. Lo que contiene la piña, cómo afecta al cuerpo: todo esto se discutirá más a fondo.
¿Sabías? Las piñas no crecen en las palmeras, como mucha gente piensa. De hecho, esta es una hierba perenne, cuyas hojas sobresalen del suelo, y en el centro de ellas hay una fruta maravillosa: la piña.
Composición química: qué contiene la piña
La pulpa de piña contiene muchos diferentes sustancias. Esta fruta tropical es 85% agua y 15% monosacáridos (glucosa, sacarosa, fructosa). También hay limón, vino y Ácido de manzana en la piña y una serie de ácidos orgánicos.
La piña es rica en oligoelementos como calcio, potasio, yodo, zinc, cobre, magnesio, manganeso y hierro. La mayor parte de la gama presentada de oligoelementos en la fruta contiene potasio y manganeso, hasta 321 mg.
¿Sabías? Uso diario una taza de jugo de piña proporciona al cuerpo humano el 75% del manganeso requerido, lo cual es muy bueno para la salud de los huesos.
Los beneficios de la fruta también los proporciona la presencia de vitaminas. Estas son las vitaminas que contiene la piña: A, B, B2, B12, E, C, PP, betacaroteno. La planta también contiene algunas enzimas vegetales. La piña también contiene fibra dietética.
valor nutricional del producto
Una piña - fruta baja en calorías. Por 100 gramos de producto hay:
- 13,12 g de carbohidratos;
- 0,54 g de proteínas;
- 0,12 g de grasa.
Propiedades útiles de la piña.
Las propiedades beneficiosas de la piña para el organismo las aportan sus oligoelementos. Ya se ha mencionado que el manganeso tiene un efecto beneficioso sobre el esqueleto humano. El potasio promueve operación normal sistemas nervioso y cardiovascular.
La piña es útil para las personas que sufren de trombosis y tromboflebitis, ya que puede diluir la sangre. También es necesario para las enfermedades de los riñones y los vasos sanguíneos. La piña ayuda a aliviar la hinchazón, limpia las paredes de los vasos sanguíneos de los depósitos de grasa. Por lo tanto, puede considerarse un profiláctico contra ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares.
Lo útil de la piña es su capacidad para reducir el dolor articular y muscular. Detiene el desarrollo de aterosclerosis y trastornos en el páncreas. Enfermedades inflamatorias como amigdalitis, sinusitis, neumonía, pleuresía, pielonefritis y algunas otras, retroceden al comer piña.
Los estudios realizados por algunos científicos muestran que un extracto de piña altamente concentrado ayuda en el tratamiento del cáncer. Las sustancias contenidas en la piña tienen la capacidad de unirse a los radicales libres, asegurando así la prevención del cáncer.
Cómo usar la piña
Se cree que es más efectivo consumir piña con el estómago vacío. La bromelina contenida en la fruta, cuando se combina con alimentos, no muestra su características beneficiosas. En combinación con la comida, solo mejora la fermentación del cuerpo.
Entre los pueblos de la India, es costumbre usar no solo los frutos de las piñas, sino también las hojas. De las hojas se extrae el jugo, que se utiliza como antihelmíntico.
Uso para mejorar la digestión.
Muchos no conocen todos los aspectos de cómo la piña es útil para el cuerpo y cómo se usa para mejorar el bienestar. Esta maravilla fruta deliciosa beneficia al cuerpo, en particular, se utiliza para mejorar la digestión.
Las piñas son ricas en fibra, que limpia eficazmente el cuerpo y favorece la digestión.
Cómo se usa la piña en dietética
La piña es baja en calorías y producto nutritivo y se utiliza en dietética para combatir exceso de peso. La piña tiene propiedades beneficiosas debido a la presencia de la enzima vegetal bromelina, que descompone proteínas complejas en pescado, carne y legumbres.
En dietética se practican jornadas de descarga de piña. Durante las dietas, para acelerar los procesos metabólicos, se recomienda consumir piña. también lo son buena fuente vitaminas de los grupos B y C.
¡Importante! El consumo excesivo de piña fresca puede causar indigestión y daño a la mucosa bucal.
Piña y cosmetología
Debido a las vitaminas, minerales y oligoelementos que contiene la piña, también se puede utilizar en cosmetología. Forma parte de tónicos, lociones, exfoliantes, cremas nutritivas, cosmética antiedad. En la creación de cosméticos anticelulíticos, también se suele utilizar el extracto de piña.
Productos cosméticos, a base de piña, tienen las siguientes propiedades:
- hidratante;
- alimento;
- tonificación y vitaminación de la piel;
- acción antiedematosa;
- acción antiinflamatoria;
- renovación y regeneración celular;
- efecto exfoliante;
- blanqueamiento del color de la piel;
- alisado de arrugas, rejuvenecimiento;
- combatir la aparición de celulitis, alisando el relieve cutáneo;
- estimulación de la descomposición de la grasa subcutánea.
Cómo elegir una piña para el consumo, almacenamiento de productos.
La capacidad de elegir las piñas correctas es muy valiosa, porque un espécimen demasiado maduro o inmaduro tiene características completamente diferentes. sabor agradable. Las piñas verdes tampoco son saludables.
La calidad de la piña depende en gran medida de cómo se entregue. fruta madura entregados en avión, son sabrosos, pero también cuestan mucho. Esas piñas que se entregan por tierra se cargan verdes para el transporte y se someten a un proceso de maduración en el camino. Tales piñas no son tan fragantes y carecen de una dulzura única. Existen varios criterios por los cuales se evalúa la calidad de la piña:
- tapas;
- corteza;
- pulpa;
- aroma.
Corteza. La deliciosa piña madura tiene una corteza ligeramente blanda y elástica. Si queda una abolladura cuando se presiona, esto indica que la fruta está demasiado madura. Una piña demasiado madura puede ser deliciosa, pero debe comerse rápidamente ya que no se conserva. Si se ven manchas oscuras en la cáscara, esto es un signo de una fruta demasiado madura que ha comenzado a deteriorarse. Las piñas verdes son muy duras al tacto.
Pulpa.
La elección de la piña es diferente a la elección de la sandía, y no se acostumbra cortarla. Pero si el vendedor está listo para hacer esto, debe prestar atención al color de la pulpa. La piña madura tiene un color saturado amarillo dorado. La fruta inmadura tiene una pulpa pálida, casi blanca.
¿Sabías? Puede intentar averiguar la madurez de la fruta haciendo tapping. Un sonido sordo es un indicador de madurez y jugosidad. Un sonido vacío significa que la fruta está seca. Además, si la piña parece pesada en comparación con su volumen, esto es una señal de su jugosidad..
Aroma. A la hora de comprar una piña, es recomendable olerla. buena piña tiene un aroma delicado y dulce. Si el aroma es demasiado fuerte, entonces la fruta está demasiado madura y posiblemente podrida.
Después de la compra, es importante cómo se almacenará esta dulce fruta. Las piñas generalmente se almacenan a temperatura ambiente por no más de 10 días. Una piña ligeramente verdosa en tales condiciones madurará, se volverá más suave, dulce y jugosa. Si almacena la piña a temperaturas inferiores a 7 grados, perderá su sabor. Por lo tanto, solo se pone fruta picada en el refrigerador.
Piña - nativa Sudamerica. Nos llega de dos maneras: por avión o por mar. Las piñas se recogen sin madurar y se envían en un viaje donde maduran.
Un almacén de vitaminas.
La piña es rica en vitaminas A y C, más de esta última que los limones. Por lo tanto, esta fruta es ideal para los resfriados. A la primera señal de malestar, prepara una bebida de piña con jugo de limón y miel. De esta forma, puedes curar un resfriado en tan solo 2 días. En general, gracias a las vitaminas que se encuentran en la piña, esta fruta aumenta la inmunidad y la resistencia del organismo. varios tipos infecciones
Este producto delicioso También ayudará con la amigdalitis, la sinusitis, la neumonía, la artritis y la pielonefritis, ya que tiene un efecto antiinflamatorio. La piña puede prevenir el desarrollo de aterosclerosis, detener la inflamación y acelerar la cicatrización de heridas.
La piña contiene todo el complejo nutrientes y nutrientes. El 86% de su pulpa es agua. El resto son proteínas, ácidos cítrico y ascórbico, fibra dietética. Así como provitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C y PP, potasio, magnesio, fósforo, sodio, calcio y otros minerales y oligoelementos.
El magnesio y el potasio, que se encuentran en la piña, la hacen especialmente útil para pacientes con hipertensión y arritmias. La piña es útil para la anemia, la prevención de la tromboflebitis y la trombosis, ya que reduce la viscosidad de la sangre y ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Por la misma razón, la piña es útil para la enfermedad renal.
La piña casi no contiene proteínas, pero sí mucha fibra dietética y fibra, así como algo de azúcar. Su contenido en cloro es de tan solo 50 kcal por cada 100 gramos.
Las piñas secas también conservan todos los beneficios para la salud de la fruta fresca. Pero entre otras cosas, dan fuerza y mejoran el estado de ánimo. También ayudan a dejar de fumar: la experiencia de muchos fumadores sugiere que estos bocadillos dulces reducen las ansias de fumar.
La piña mejora el estado de ánimo. Y no solo por sabor insuperable y color brillante. Estas frutas exóticas promueven la producción de serotonina. Para sintetizar la serotonina, el cuerpo, entre otras cosas, necesita el aminoácido triptófano. También está presente en las piñas.
También se lee que la piña previene el desarrollo de metástasis en pacientes con cáncer. Este hecho aún no ha sido probado, pero es absolutamente conocido que la piña es la prevención del cáncer.
Piña y pérdida de peso.
En las listas de productos para bajar de peso, la piña ocupa casi el primer lugar. ¿Por qué se considera que la fruta es un quemagrasas eficaz? El hecho es que la piña contiene un complejo enzimático especial: la bromelina, que puede descomponer las proteínas y grasas complejas en compuestos simples. Sin embargo, la posibilidad de reducir centímetros de cintura no es más que un mito. Según los científicos, la bromelina solo ayuda a una mejor absorción y digestión de los alimentos, y una gran cantidad de fibra contribuye a la saciedad rápida, lo que significa que evita comer en exceso.
Cómo utilizar
Es muy útil beber un vaso de jugo de piña recién exprimido o comer medio fresco. fruta madura diariamente.
Contraindicaciones
Las mujeres embarazadas deben tener precaución. La piña tiende a causar alergias, lo que significa que cuando uso excesivo las manifestaciones no deseadas son posibles no solo en el cuerpo de la mujer misma, sino también en su hijo por nacer.
Según los ginecólogos, es mejor minimizar el uso de la piña en el primer trimestre del embarazo, ya que las sustancias que la componen estimulan los músculos y pueden provocar tono uterino. En el segundo trimestre, puede disfrutar un poco de esta fruta exótica.
¡Pero las piñas verdes están estrictamente prohibidas para las mujeres embarazadas! No se recomienda su uso durante el embarazo y piña enlatada.
También está contraindicado en personas que padecen enfermedades estomacales.
La piña puede dañar el esmalte dental debido a alto contenido acidez. Después de comer piña, se recomienda cepillarse bien los dientes y enjuagarse la boca.
La piña es planta tropical, cuya pertenencia a un determinado grupo aún se discute. Pero nadie puede discutir el hecho de que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Y el amor de la gente por la piña es simplemente ilimitado, esto se puede juzgar por la cantidad del producto importado del extranjero.
¿De dónde es la piña?
Se cree que la piña proviene del soleado Brasil, ya que sus matorrales silvestres aún crecen en sus espacios abiertos. Ganaron gran popularidad después del viaje de Cristóbal Colón, quien los descubrió en América Central en la isla de Guadalupe. Ocurrió en 1493. Desde entonces, la piña continúa su solemne procesión por todos los países europeos.
Una fruta rara fue llevada a condiciones inusualmente frías y, curiosamente, criada en invernaderos. En el interior, la piña se cultivaba para servir en las mesas reales e imperiales. Hay información de que en los siglos XVIII - XIX, las plantas se cultivaron en la fría y nevada Rusia para satisfacer las necesidades del jardín. Cada fruto valía su peso en oro.
Ahora las piñas se crían y cultivan en regiones tropicales como Australia, África del Norte, Hawái y muchas otras. Gracias a las excelentes conexiones de transporte, los frutos llegan a la mesa de los compradores en abundancia.
¿Cómo es una piña?
No todo el mundo sabe que la piña es una hierba perenne. Su crecimiento alcanza un metro, mientras que las hojas miden entre 80 y 90 centímetros de largo. Tienen espinas en los bordes, lo que es un obstáculo a la hora de la cosecha, que se hace a mano.
El fruto es una inflorescencia de un gran número de pequeñas bayas. El color de la piña es amarillo o ligeramente pardusco, en el momento de la floración y dependiendo de la variedad puede llegar a ser violeta. El peso del feto puede alcanzar los quince kilogramos, y el más pequeño tiene solo ochocientos gramos. Las plantaciones cultivan cinco de las variedades más comunes y productivas.
Los criadores han desarrollado un tipo de piña con una cáscara suave que es muy fácil de pelar. El tamaño de los frutos de esta variedad no es muy grande, y el peso es de 800 gramos.
¿La piña es una verdura, una fruta o una baya?
Hasta ahora, desde el descubrimiento de la planta por parte de Colón, la gente no ha dejado de discutir sobre qué es una piña. Hay versiones de que esta planta es cereal, ya que se asemeja a los cultivos habituales de esta especie. Un grupo de personas afirma que la piña es una verdura. Como evidencia, se da el argumento de que crece en el suelo.
De hecho, es interesante saber si la piña es una baya o una fruta. Existe evidencia comprobada para cada versión. En el momento del crecimiento y la maduración, la piña es una gran cantidad de pequeñas bayas recogidas en una inflorescencia. Cuando la planta madura, se convierten en uno fruta grande llegando a los cinco kilogramos. Sin embargo, la pregunta de si la piña es una baya o una fruta no desaparece. Porque no tiene huesos. De esto, muchos concluyen que el feto puede ser una fruta.
En todas las disputas sobre el tema, es una piña una baya o una fruta, una cosa permanece sin cambios, la planta es verdaderamente única. No deja de sorprender con las nuevas propiedades descubiertas por los científicos.
¿De qué está hecha una piña?
La piña no es solo delicioso regalo para niños y adultos. Tiene muchas propiedades útiles que están ocultas en su composición. fruta jugosa Es 86% agua y 15% sacarosa. Contiene 0,7 por ciento de ácido cítrico y 50 por ciento de ácido ascórbico. Todas las vitaminas más valiosas, como B1, B2, 12, PP y provitamina A, están presentes en abundancia en cada fruta.
Además de los componentes presentados anteriormente, la piña contiene muchos elementos químicos útiles. La pulpa del feto está repleta de hierro y potasio, que son necesarios para el trabajo de calidad del corazón. Y el cobre, el zinc, el calcio, el manganeso y el yodo contribuyen al fortalecimiento y la curación general del cuerpo. Esta planta es un depósito de vitalidad y salud.
tratamiento de piña
Todos los componentes del fruto de la piña son necesarios para el trabajo orgánico cuerpo humano Por lo tanto, debe incluirse en la dieta diaria tanto de niños como de adultos. Además, usándolo en ciertos casos, puedes evitar dolores desagradables.
Para un correcto funcionamiento sistema digestivo beba un vaso de jugo de piña con las comidas. Este eficaz remedio es especialmente útil en caso de consumo abundante de carnes y alimentos grasos, que, bajo la influencia de las enzimas que componen el fruto, se digieren más rápidamente. Esto ayuda a evitar la indigestión.
Piña en dietética
la piña es maravillosa plato de dieta. Puede ser utilizado sin restricciones por cualquier persona que quiera deshacerse del exceso de peso. fresco es de sólo 48 kilocalorías por cada cien gramos de producto. El calcio contenido en la pulpa de la fruta ayuda a eliminar el exceso de líquido y a deshacerse de los kilos de más. Comiendo postre de piña, se puede seguir bajando de peso, ya que la digestión mejora cuando se consume. El contenido calórico de la piña fresca es una bendición para la dietología moderna.
En Rusia, desde el siglo XVIII, las frutas exóticas del extranjero se comen no solo frescas, sino también fermentadas para el invierno en tinas, como el repollo. Al mismo tiempo, el plato se consideraba un manjar y picante.
¿en casa?
Los productores y plantadores de los países del sur pueden cultivar piñas en campo abierto, que llevan muchos siglos haciendo para deleite de los clientes. En un clima templado, esto es mucho más difícil de hacer, pero nada es real si hay un deseo.
Puedes cultivar una piña en un apartamento de la ciudad creando condiciones adecuadas. Como el fruto no tiene semillas, se planta en forma de roseta o corte de la parte superior sin pulpa. Esta parte de la fruta se coloca en una olla llena de tierra y carbón. Como capa superior, puedes usar humus mezclado con arena.
Para que la planta eche raíces, debe mantenerse caliente a una temperatura de 27 grados, mientras se cubre con polietileno. Entonces, en un ambiente cálido y húmedo, el brote debe ser de dos meses. Después de eso, está permitido abrirlo. Los primeros brotes inferiores que hayan aparecido deben enterrarse.
Verter piña agria solución acuosa con jugo de limón. Es necesario replantar la planta anualmente en macetas grandes, sin olvidar fertilizar. A cuidado apropiado los frutos se pueden obtener cuatro años después de la siembra.
¿Cómo determinar la madurez de la fruta?
La piña madura es muy sabrosa, jugosa y fragante, con varias propiedades beneficiosas. Pero es necesario comprar y comer frutas maduras. fruta verde no tiene las cualidades requeridas.
En primer lugar, una piña verde es muy agria, será difícil de comer y, posteriormente, se pueden formar grietas en las comisuras de los labios y en la boca. Esto causa un dolor desagradable.
En segundo lugar, por el uso de piña verde, puede comenzar la diarrea, lo que conducirá a la deshidratación.
Cuando se le preguntó cómo elegir piña deliciosa, puede responder lo siguiente: debe prestar atención a las plumas superiores. Si se sacan con facilidad, la fruta está lista para comer.
comprando una piña
Para obtener una calidad realmente alta fruta tropical, necesitas saber cómo elegir una piña en la tienda. Las siguientes reglas ayudarán con esto:
- Una piña intacta no tiene un olor característico cuando se lleva desde la nariz con el brazo extendido. De lo contrario, los vendedores claramente se aprovecharon de los aromas. Y si hueles el feto, acercándolo a tu cara, y no sientes aroma delicado, lo que significa que este es un producto obsoleto que se sometió a "procedimientos de agua". Simplemente se lavó para eliminar el moho y el mal olor.
- Al comprar, debe examinar bien la piña para no comprar un producto mohoso. Es peligroso comerlo.
- El color de una fruta madura y sabrosa debe ser amarillo con un tinte grisáceo sin manchas verdes. Los verdes indican una fruta inmadura, y es mejor evitar comerla.
- Las escamas deben ser elásticas. Una fruta blanda puede estar podrida desde el interior, lo que arruinará el estado de ánimo del comprador, dado el alto costo de los productos.
- Las puntas de las escamas de una piña madura generalmente se secan, de lo contrario, se puede concluir que no se cumplieron las condiciones de almacenamiento y esto provoca daños en la fruta.
- La cola de una piña madura debe quedar suelta y enrollarse. En este caso, puede estar seguro de la madurez del producto.
Conociendo estas sutilezas, uno puede preguntarse cómo elegir una piña en una tienda, eliminarla de la agenda e ir de compras con valentía. Pero al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que tirar este producto exótico no es muy rentable, por lo que los vendedores suelen buscar varios trucos.
Piña enlatada
La compota de frutas exóticas se considera un manjar muy popular entre los niños. Las piñas enlatadas se venden en latas diferente tamaño.
Al comprar un producto de este tipo, es necesario prestar atención en primer lugar a la fecha de vencimiento del producto, no debe exceder normas permitidas. Por lo general, la información de este tipo se puede encontrar en la portada.
No podrá mirar dentro, por lo que debe inspeccionar el frasco desde afuera. Las abolladuras y los daños indican un transporte de mala calidad. En tal caso, el producto contenido en el paquete podría despresurizarse y volverse peligroso para la salud.
Los frascos hinchados indican una violación en el proceso de preparación y almacenamiento. Lo más probable es que el contenido sea agrio y fermentado, es decir, no apto para la alimentación. Al comprar piñas enlatadas, debe tener mucho cuidado de no dañar su salud.
cocina de piña
Dado que la piña es un producto muy saludable y sabroso, es un ingrediente en muchos sabrosos y platos inusuales. Las delicias culinarias a base de frutas son bastante diversas. Se incluye en ensaladas, postres y segundos platos.
Las recetas de piña se pueden encontrar en los libros de cocina. A las amas de casa se les ofrece un plato caliente sabroso y fragante. Se llama " relleno de pollo una piña".
Para prepararlo, necesitas uno. fruta grande, filete de pollo, queso y condimentos.
La piña debe cortarse a lo largo y quitarse la pulpa. La carne de pollo en rodajas se fríe en aceite vegetal con sal y curry. Antes de retirar del fuego, ponga las rodajas de piña en la sartén y cocine a fuego lento durante otros tres minutos. Queso variedades de trigo duro rallar en un rallador grueso.
El relleno se coloca en cestas de piña y se espolvorea con queso. Luego esto preparación culinaria Se coloca sobre una placa de horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados. Es mejor comer el plato caliente.
Las recetas de piña son muy populares entre los niños. Para los pequeños gourmets puedes cocinar ensalada de frutas. Puedes ponerle plátano, kiwi, manzana, uvas sin semillas y mandarina. Todas las frutas y bayas se trituran, incluida la piña, y se mezclan. Los productos se toman mejor en las mismas proporciones. La mezcla resultante se vierte con yogur, se mezcla y se distribuye en porciones. El plato se prepara rápidamente y a los niños les gusta mucho.
La piña es producto maravilloso, que no sólo evoca emociones placenteras a partir del consumo, sino que también produce efecto curativo. Este fruta exótica debe incluirse en la dieta de toda persona, ya que ayudará a evitar muchos problemas de salud.