Útil por su riqueza mineral y composición de vitaminas. Favorece la creación de una microflora ideal en los intestinos, protege todo el tracto gastrointestinal de la aparición de formaciones ulcerativas e incluso tumorales.

El bajo contenido calórico es un motivo para incluir una verdura en la dieta de las personas con exceso de peso. La alicina contenida en él cuidará el estado del sistema cardiovascular, reducirá la presión. Además, la col es rica en antioxidantes, omega 3 ácidos grasos, vitamina C y ácido fólico. Todos estos elementos difícilmente pueden ser sobreestimados por la importancia del impacto en el cuerpo humano.

¿Cómo cultivar repollo en tallos de flores?

La tierra. Se recomiendan suelos arcillosos ligeros o franco-arenosos, que absorben rápidamente la humedad, ya que para esta planta es muy importante tener las raíces siempre humedecidas. El nivel de pH no debe ser inferior a 7 para prevenir la enfermedad de la raíz zambo.

Riego. La planta no tolera la sequía, se pudre casi de inmediato. Para formar una parte superior poderosa, sin la cual no se formará una cabeza decente, necesita una cantidad suficiente de agua. Hay una mayor necesidad de agua durante el período en que se forma la cabeza e inmediatamente después del trasplante (pero no después de la aplicación de productos químicos para malezas). Si es posible, es deseable proporcionar un nivel de riego de al menos 10-15 mm. Por supuesto, la frecuencia y abundancia de riego depende de la iluminación del sitio, el tipo de suelo, las condiciones climáticas etc.

Cómo aplicar fertilizante. Las dosis exactas de fertilizantes se establecen solo después del análisis del suelo. Pero algunas recomendaciones generales no harán daño.

Cultivo de plántulas. Las plántulas de variedades tempranas se cultivan primero en invernaderos. Una temperatura adecuada para la germinación de semillas es de 18 ° C, para un mayor crecimiento de las plántulas: 12 ° C. Las variedades de verano y otoño se pueden sembrar en viveros de tipo abierto (el porcentaje de germinación suele ser del 60-70%). Los fertilizantes complejos se aplican en una proporción de 12:10:15 (N:P:K) a razón de 5-7 kg por 100 m2. Consumo de semillas - 300-350 uds. por 1 m2 Siembre semillas a una profundidad de 1-1,5 cm con una distancia de 1,5-3 cm en una fila y 9-10 cm entre filas.

Transferir. Las plántulas de invernadero requieren endurecimiento. Basta con sacar las plantas al aire libre durante una semana y dejarlas bajo un dosel. Al trasplantar, las plántulas se seleccionan, dejando la forma más grande y regular. En clima seco, las plantas se rocían, es mejor cubrir las variedades tempranas con una película o vellón.

Limpieza. Básico, regular y color son generalmente los mismos. Cuando se cultiva en pequeños volúmenes (en su casa de verano), el repollo se limpia inmediatamente de hojas. Si se espera transporte y almacenamiento a largo plazo en condiciones adversas, es mejor dejar las hojas; esta es una excelente protección.

Enfermedades y malas hierbas. Es conveniente combatir las malas hierbas con la ayuda de herbicidas, que se utilizan en el suelo antes de la siembra y ya en el cultivo. Pero en este último caso, debe seleccionar cuidadosamente el herbicida correcto para no confundirse con su efecto en las plantas cultivadas. Los residentes de verano a menudo combaten las malezas manualmente si los volúmenes de siembra lo permiten.

Plagas y enfermedades. Cuanto antes se detecten los signos de daños en las plantas, más eficaz será el tratamiento y el control de plagas. Los plaguicidas deben elegirse con cuidado ya que mal uso no solo no son beneficiosos, sino que pueden ser dañinos y peligrosos.

Principales plagas

Almacenamiento de repollo

Artículos relacionados

Variedades populares de coliflor: descripción.

A menudo puede leer recomendaciones de que después de cortar las cabezas listas para comer en julio, debe dejar plantas con un follaje fuerte en las camas, para obtener pequeñas cabezas adicionales que hayan crecido en las axilas de las hojas. Para el Noroeste, esta recomendación, por regla general, no se justifica. En otoño, la coliflor es más resistente a las heladas ligeras que en otoño. temprana edad, y es capaz de tolerar heladas de hasta menos 3-4 grados sin sufrir daños, pero por si acaso es mejor cubrirlo con lutrasil.

Volver

, con cabezas de hasta 1 kg, resistentes a la bacteriosis.

• residente de verano
• Hay una gran variedad de variedades de coliflor en el mercado. Más de 80 variedades e híbridos han sido zonificados e incluidos en el Registro Estatal de la Federación Rusa.
• - plántulas, rara vez semillas.
• Origen

El primero se hace 10 días después de plantar las plántulas en el suelo. Para ello se utiliza nitrato de amonio (20g por 10l de agua).

Variedades tempranas de coliflor maduras

Para cultivar plántulas de coliflor en casa, debe conocer algunos de los matices y reglas. Estamos hablando, por ejemplo, del momento de la siembra, la frecuencia del riego, la recolección (trasplante de plantas), la preparación del suelo. Hablemos de cada proceso con más detalle.

Variedades de coliflor de temporada media

1. Una cama para repollo debe estar bien sazonada con materia orgánica. Pero debajo de él no se puede hacer estiércol fresco, incluido el caballo. No debes excederte con los fertilizantes nitrogenados.

• La coliflor es más termófila que la col. Para su crecimiento y desarrollo exitoso se requiere un clima moderadamente cálido, alrededor de 18 grados.
• , Posee un período de maduración prolongado, con cabezas de hasta 1 kg.
• Alfa

Variedades de coliflor de maduración tardía

Hortaliza anual de la familia de las coles, en un año forma un órgano alimentario en forma de cabeza y frutos con semillas. Tiene raíces fibrosas ubicadas en la capa superficial del suelo, un tallo cilíndrico de 15 - 70 cm de altura, hojas, verdes, de varios tonos, a veces con una capa de cera, dirigidas horizontalmente o hacia arriba.

• - Mediterráneo.
• Después de 14 días, haga un segundo aderezo. Esta vez, además del nitrato de amonio, se utilizan cloruro de potasio y superfosfato.

¿Cómo cultivar plántulas de coliflor?

El momento de sembrar semillas de coliflor depende directamente de la temporada de crecimiento de la variedad seleccionada. Las semillas de variedades de maduración temprana generalmente se siembran en la primera década de marzo (5-10 días), a mitad de temporada y maduración tardía, en la segunda década de marzo (10-20 días) o en campo abierto a principios de abril bajo material de cobertura o película.

La variedad de coliflor, la foto de la corteza se presenta a continuación, se llama "Ánfora". Esta variedad se distingue por una forma de cabeza inusual: se asemeja a una concha. El peso de una cabeza de repollo puede alcanzar los 2 kg. uso universal;

Preparación del suelo para plántulas.

Antes de continuar con la historia de las variedades más populares, notamos que la apariencia de la coliflor difiere del repollo común en que tiene inflorescencias blancas. Luego se comen.

Riego

Volver

2. Antes de plantar plántulas en los pozos, debe agregar una cucharada de postre de nitrato de calcio, vierta un pozo lleno de agua.

Recogiendo plántulas de coliflor

La coliflor se cultiva mejor a partir de plántulas. La siembra directa en el suelo no es deseable. Las variedades tempranas se pueden sembrar para plántulas 45-55 días antes de plantarlas en el suelo. Las variedades maduras tempranas están listas 100 días después de la germinación. si quieres comer coliflor en julio, luego se debe sembrar para plántulas a principios de marzo.

Cultivo de coliflor al aire libre

celeste

, Variedad ultratemprana con densa cabeza de color blanco, alta palatabilidad;

La cabeza que se usa como alimento consiste en numerosos tallos acortados y brotes con flores, muy adyacentes entre sí y extremadamente lentos en su desarrollo. Se forma en presencia de 9-12 (menos en variedades tempranas) hojas, no contiene clorofila y durante el período de madurez técnica ni siquiera tiene el comienzo de los brotes. Color: desde blanco como la nieve, amarillento, verde de intensidad variable hasta púrpura, forma: redondeada o plana. Para demostrar la apariencia de la coliflor, la foto a continuación muestra un espécimen de planta listo para la cosecha.

¿Cuándo fertilizar la coliflor?

iluminación

1. El tercer aderezo cae en el período de atar las cabezas. En este caso, se introduce un fertilizante mineral completo en el suelo.
2. Una etapa importante es la preparación del suelo para las plántulas. El suelo correctamente seleccionado permite reducir en cierta medida el tiempo de germinación de las semillas. Entonces, lo que se requiere: turba, césped y arena de rio. Todos los ingredientes se mezclan a razón de 1:1:1.
3. "Snowdrift" - tiene una cabeza redonda. Su peso no es tan grande - alrededor de 1 kg. Bueno para congelar.

¿Con qué frecuencia regar la coliflor?

Hoy en día hay muchas variedades de coliflor. Su principal diferencia entre sí es el período de maduración.

Cosecha y almacenamiento

El repollo no ata la cabeza. La falta de nutrición y humedad durante el crecimiento, la siembra de plántulas demasiado grandes, el suelo seco, especialmente a una edad temprana, también es clima caliente o, por el contrario, un enfriamiento prolongado durante el crecimiento. A veces, los jardineros quitan las hojas para acelerar la maduración y el resultado es todo lo contrario (como en el caso del repollo). El mismo efecto ocurre con poca luz. El repollo no debe cultivarse en sombra parcial o en un área iluminada por el sol durante solo medio día. ¡Crece bien solo en un sitio iluminado por el sol todo el día!

Plante plántulas de modo que las hojas de cotiledón estén en el suelo, y las dos primeras reales yacen en el suelo. Estas hojas deben rociarse hasta la mitad con tierra, que debe retirarse de las hojas después de un par de días. Esto ayudará a salvar todas las hojas, mientras que sin esta técnica, las plántulas suelen perder un par de hojas durante el trasplante.

Como se mencionó anteriormente, es difícil cultivar plántulas de repollo en el hogar debido al aire demasiado seco, la iluminación deficiente y las altas temperaturas, por lo que la siembra temprana de plántulas solo se puede realizar en invernaderos con calefacción, logias con calefacción o balcones aislados. Las primeras variedades de repollo se pueden sembrar en invernaderos de película para biocombustibles a partir de mediados de abril, pero luego los cultivos deben cubrirse con lutrasil doble (además de la película en los invernaderos).

, Variedad de selección holandesa, resistente, con cabezas de hasta 1,5 kg, caracterizada por un fuerte crecimiento;

glav-dacha.ru

Coliflor

Movir 74 Después de la maduración completa, comienzan a crecer varios brotes en la periferia de la cabeza, formando capullos, flores y frutos con semillas. Las flores de esta especie son de color blanco, amarillo claro o amarillo, pequeñas, medianas, rara vez grandes (hasta 2,5 cm), con pétalos corrugados. Los frutos son vainas multisemillas de longitud corta o mediana de forma cilíndrica, cilíndrica aplanada con semillas pequeñas (300 piezas por 1 g), que permanecen viables hasta por 3 años. La capacidad reproductiva de la coliflor es baja.​

- termófilas y fotófilas. Cuando cultive coliflor al aire libre, no se olvide del riego sistemático. Si no se proporciona suficiente humedad, las cabezas de repollo crecerán pequeñas y, en algunos casos, es posible que no comiencen en absoluto.

Al regar las plántulas de coliflor, es importante no exagerar. Si el suelo está demasiado empapado, las plántulas pueden pudrirse y, si falta humedad, se desarrollará lentamente. La mejor opción es regar las plántulas de repollo en pequeñas porciones a medida que la tierra se seca (generalmente 2-3 veces por semana).El período de maduración para las variedades de coliflor de maduración media es de aproximadamente 110-120 días. Las hojas son más grandes, las cabezas de col alcanzan una masa impresionante. Aquí hay algunas variedades populares de esta serie:

Se suelen distinguir las siguientes variedades de coliflor: El repollo ata una cabeza muy pequeña. Nuevamente, en caso de desnutrición y humedad insuficiente del suelo y del aire, en suelos pobres, en suelos arcillosos densos, en suelos ácidos, en casos de enfermedad de la raíz del club, con falta de oligoelementos, especialmente boro y molibdeno. La cabeza se está cayendo a pedazos. O crecieron demasiado o introdujeron exceso de nitrógeno en el suelo, especialmente con falta de potasio, o las plántulas crecieron con falta de humedad.

3. Si en el momento del trasplante al lugar las plántulas han superado, corte un par de las más hojas inferiores. Haz el resto como se mencionó anteriormente. Las plántulas se plantan por la noche, se riegan bien y se les da sombra durante 2 o 3 días con gorras de periódico. En el futuro, el repollo está bien y regularmente regado y alimentado, ya que es un gran fanático de comer y beber. Sobre todo, le encanta el potasio y no tolera la alimentación con estiércol en absoluto.Las variedades de maduración media crecen durante unos 120 días, y deben sembrarse, respectivamente, a fines de abril o principios de mayo, preferiblemente en un invernadero. Pero las variedades de mitad de temporada se pueden sembrar en casa a principios de abril. Las plántulas de repollo funcionan mejor en pañales de película. Para hacer esto, se coloca tierra húmeda (1-2 cucharadas) en un trozo de película de aproximadamente 20x12 cm de tamaño más cerca de un borde. Luego, el borde inferior de la película se dobla ligeramente y se enrolla en un tubo. Para que la película no se desenrolle, colocan una banda elástica en el tubo y siembran la semilla de repollo directamente en este suelo. Los tubos se empaquetan herméticamente en recipientes poco profundos y se colocan en el lugar más brillante (en el alféizar de la ventana). Con 2-3 hojas verdaderas, el repollo se planta bajo techo en el suelo. Puede sembrar semillas de repollo en recipientes poco profundos y, tan pronto como los cotiledones se abran bien, extienda las plántulas en el suelo que se encuentra sobre la película y enrolle los pañales, como se mencionó anteriormente. Lo principal en este método de cultivo es no llenar demasiado el repollo con agua, de lo contrario, el sistema de raíces puede morir (debido a la pata negra).

Patriótico, con cabezas blancas o amarillentas que pesan hasta 1400 g, resistentes a las fluctuaciones de temperatura;

La especie no se encuentra en la naturaleza. Se cree que se cultivó por primera vez en Siria, por lo que durante mucho tiempo se le llamó col de Siria. Al principio, la verdura se cultivaba solo en los países árabes, y solo en el siglo XII llegó a España y Chipre. Por mucho tiempo Chipre fue el principal proveedor de semillas de los países europeos, donde las plantas comenzaron a cultivarse en el siglo XIV. La verdura llegó a Rusia en el siglo XVIII, solo estaba disponible para nobles muy ricos que encargaban semillas del extranjero. Se extendió más ampliamente solo después de la creación por parte del agrónomo ruso A. Bolotov de variedades adaptadas a las condiciones del norte.

Descripción de la coliflor

El periodo de maduración de la coliflor depende directamente de la variedad elegida: las tempranas ya se pueden conseguir a mediados o finales de junio. Sin embargo, la cosecha principal de coliflor sigue cayendo en julio. Durante la cosecha, la col se corta con un cuchillo afilado, mientras se captura un par de hojas. Si las frutas se recogen demasiado maduras, se deteriorarán rápidamente.

IMPORTANTE: En la etapa inicial, cuando las semillas de repollo recién se siembran, las plántulas se riegan solo cuando aparecen los primeros brotes (generalmente esto toma de 10 a 15 días).

"Moscú enlatado" - crece bien en Siberia. Las cabezas son grandes, con un peso aproximado de 1,5 kg.;

maduro temprano;

Razones para la aparición de una cabeza lanuda, suelta y mala: plántulas muy alargadas y demasiado grandes, falta de humedad, enfriamiento prolongado, ola de calor(más de 25 grados). El sistema de raíces se pudre en el repollo cuando se introduce en el suelo cuando se planta estiércol fresco, es decir, cuando grandes cantidades nitrógeno en el suelo, cuando la humedad del suelo está por encima del 90%. La coliflor sufre las mismas enfermedades que la col arrepollada, y las mismas plagas la atacan, por lo que todas las medidas para prevenirlas y combatirlas son las mismas.

Propiedades útiles de la coliflor y su contenido calórico.

4. Tan pronto como aparecieron las plántulas plantadas nueva hoja- ella ha echado raíces e inmediatamente comienza a alimentarse.

Se necesitan alrededor de 150 días para el crecimiento y desarrollo de las variedades tardías. El repollo de cualquier período de maduración no debe sembrarse de una vez, es mejor sembrarlo en 10-15 días, como un rábano, para que sea diferentes edades, entonces tendrás cabezas frescas constantemente, durante todo el verano, y las comerás a medida que maduren. Puede crear un transportador continuo de coliflor sembrando simultáneamente repollo de diferentes períodos de maduración, o puede crear dicho transportador sembrando constantemente semillas para plántulas a intervalos de diez días. Puede cultivar parte del repollo a través de plántulas, cuyas semillas se siembran en un invernadero a fines de abril o principios de mayo, y parte de las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo a mediados o finales de mayo.

, con coles de hasta 0,9 kg, densas, blancas, de amable maduración;

EM exprés

Actualmente, en términos de producción, ocupa el segundo lugar en el mundo después del repollo blanco. En Rusia, se cultiva en todas partes, pero en pequeños volúmenes, principalmente en parcelas domésticas.

Las variedades más populares de coliflor.

- neutro, suelto, rico en humus.

Entre las variedades de maduración temprana, con un período de maduración de 80 a 110 días, son populares las siguientes:

Las frutas cortadas oportunamente se pueden almacenar hasta por dos meses a una temperatura de 0 a +1 grados. La recolección es el proceso de trasplantar plántulas a un recipiente más grande. Esto se hace para que las raíces de las plantas se vuelvan más fuertes y se arraiguen más rápido cuando se plantan en el suelo. Las plántulas de coliflor se sumergen a la edad de 14 días.

"Doméstico": las cabezas de repollo crecen pequeñas, alrededor de 700-800 gr. La temporada de crecimiento varía de 100 a 120 días;

Volver Volver

Las variedades tempranas maduran hasta estar listas entre 75 y 85 días después de la germinación. Las variedades de maduración media requieren de 90 a 100 días, las variedades tardías y los híbridos, unos 150 días. La coliflor Podzimnuyu se siembra en junio en invernaderos, su período de maduración es de unos 200 días.

, con mediano, 350-400 g, cabezas de excelente sabor, recomendado para abrigos de película; Coliflor - valioso producto alimenticio, superior en valor nutricional y sabor agradable otros tipos de repollo. contiene menos fibra gruesa, por lo tanto, se absorbe mejor y, a diferencia de la col blanca, no está contraindicado en enfermedades del tracto gastrointestinal, adecuado para comida para bebé. Contiene hasta 2,5 mg por 100 g de proteína, 1,5-2 veces más repollo blanco, 1,7-4,2 mg de azúcares, 8-11 mg de materia seca, fibra, almidón.

Riego La coliflor se usa tanto para enlatar como para congelar. Para estos fines, debe elegir frutas blancas densas.

Variedades de temporada media recomendadas para el cultivo, maduración en 110-135 días:

Puedes plantar coliflor en campo abierto en abril. Para que las plántulas que aún no se han fortalecido no se congelen, se cubren con polietileno. También se puede utilizar material de cobertura para estos fines.Yako es una variedad de alto rendimiento. El peso de las cabezas es de 650-800 gr. madura muy rápido: desde la siembra hasta la cosecha en un promedio de 60 días.​

medio-tardío; La coliflor no solo es sabrosa, sino también saludable. Es un producto dietético porque contiene proteína vegetal de fácil digestión, contiene todas las vitaminas y microelementos necesarios. La coliflor es especialmente útil para los niños y los ancianos debido a gran contenido contiene calcio y potasio, que son necesarios para el crecimiento del esqueleto en los niños y con mayor fragilidad de los huesos en los ancianos. La coliflor se puede almacenar en el congelador o enlatada. Además, al enlatar, no puede ponerle sal, la cabeza se oscurecerá. El azúcar y el ácido cítrico se usan como conservantes (para 1 litro de agua hirviendo, debe tomar una cucharada de azúcar y un cuarto de cucharadita de ácido cítrico).

Semanalmente (y en clima seco y cálido 2-3 veces por semana) riegue abundantemente por la noche con agua. Alimente cada 2 semanas inmediatamente después del riego, alternando orgánicos y minerales cada dos veces. El aderezo orgánico se puede hacer con infusión de yerbas o humate. Para el aderezo mineral, puede usar cualquier mezcla mineral que contenga nitrógeno, fósforo, potasio, pero asegúrese de agregar 1 cucharada más de cualquier fertilizante de potasio por cada 10 litros de agua a 2 cucharadas de fertilizante mixto y vierta 0,5 litros de solución debajo de la raíz. de cada planta. Para el momento en que la cabeza está cuajada (con 5-7 hojas grandes que la cubren), la coliflor necesita oligoelementos, especialmente boro y molibdeno. En el hogar, las plántulas generalmente agregan un par de hojas al aderezo superior con boro (2 g por 10 litros de solución fertilizante) y molibdato de amonio en la misma dosis. Pero es aún mejor usar el exclusivo micro fertilizante Uniflor (o Uniflorbuton), agregando 2 cucharaditas de cualquiera de ellos a cada cubo de aderezo. Estos fertilizantes contienen 14 oligoelementos, además, se encuentran en forma de quelato, es decir, están encerrados en una cáscara orgánica, y tales agregados son absorbidos por las plantas muy rápidamente.

Variedades tardías comunes que maduran en 140 - 150 días:

, Híbrido de selección holandesa, con cogollos de hasta 1,8 kg, muy productivo.​Principios de Gribovskaya 1355​

Las propiedades beneficiosas de la coliflor se deben a las vitaminas, minerales y otros contenidos biológicamente en ella. sustancias activas. En cuanto a vitamina C, la verdura supera especies de cabeza blanca 2 veces (hasta 93 mg), caroteno 5 veces (hasta 0,2 mg), contiene vitaminas del grupo B, PP, rico en vitamina U, que tiene un efecto beneficioso sobre tracto gastrointestinal y promover la regeneración de tejidos. Es el campeón entre los vegetales en cuanto a la cantidad de biotina, o vitamina H, que protege la piel de enfermedades inflamatorias, es útil para la prevención y tratamiento de la seborrea, y previene la depresión y la fatiga crónica.

Coliflor: galería de fotos (haga clic para ampliar):

udec.ru

Coliflor

Cultivar coliflor no es un proceso difícil. Lo principal es no olvidar regar y alimentar periódicamente la planta. También debe prestar especial atención a la elección de la variedad. Por ejemplo, en las condiciones de Siberia, los jardineros generalmente adquieren variedades de repollo de maduración temprana.

Cómo cultivar coliflor de la manera correcta

La coliflor generalmente se planta en agujeros. El patrón de aterrizaje óptimo es 50:50, es decir, y entre los agujeros, y entre las filas debe ser aproximadamente la misma distancia. Para que el repollo se arraigue bien en un lugar nuevo, debe estar a la sombra durante 2-3 días (coloque un trapo sobre él). Mientras tanto, a los jardineros experimentados, para eliminar la pérdida de material de plántulas, se les recomienda plantar repollo en un clima nublado.

Estas variedades tienen la temporada de crecimiento más larga: puede alcanzar los 200 días. Los frutos son bastante densos, de tamaño mediano o pequeño. Por lo general, estas variedades se cultivan en el sur de Rusia.

Maduración tardía.

El período de maduración depende principalmente de la variedad de coliflor. Hay variedades de coliflor de maduración temprana, maduración media y maduración tardía. Dependiendo de esto, el tiempo de maduración puede ser de 70 a 130 días. Si no sabe qué variedad está plantada, observe el estado de la cabeza. Necesitas cortar cabezas grandes y densas.

Para la coliflor, como para cualquier otra, es necesario mantener constantemente el suelo ligeramente alcalino (pH 6,5-7,5). Para ello, una vez cada 2-3 semanas, se toma un tarro de medio litro de solución de nitrato de calcio (3 cucharadas por cada 10 litros de agua) o una solución de dolomita o cal (1 vaso de cal o dolomita por cada 10 litros de agua). se vierte debajo de la raíz de cada planta. De lo contrario, en suelos ácidos, como, por ejemplo, en el noroeste, no se puede evitar la quilla. Las raíces infectadas con quilla no deben ponerse en compost, deben quemarse. En el lugar donde estaba la quilla, no se deben plantar cultivos de repollo durante al menos 4 años. Las esporas de esta enfermedad fúngica pueden persistir en el suelo y en el compost hasta por 7 años. Kila vive solo en suelos ácidos con falta de cobre. Las camas infectadas con raíz de club deben regarse bien en otoño con una solución de sulfato de cobre o "HOMA" (1 cucharada por 1 litro de agua - solución al 3%). Además, por si acaso, al cultivar repollo, debe regarse regularmente con una solución de fitosporina.

Prepare recipientes para sembrar semillas para plántulas. Antes de sembrar, las semillas de coliflor deben descontaminarse, ya que las semillas, por regla general, tienen patógenos. Para hacer esto, justo antes de sembrar, caliente las semillas durante 20 minutos en agua caliente (52 grados). La forma más fácil de mantener esta temperatura en un termo. Las plántulas jóvenes no toleran bien las heladas. Para ellos, la temperatura es incluso menos 1 grado, por lo que es mejor plantar las plántulas en campo abierto después de que terminen las heladas, o las plántulas plantadas deben cubrirse inmediatamente con lutrasil doble y no retirarse hasta que hayan pasado las heladas.

Siembra para plántulas

Vagón

, variedad ultratemprana para campo abierto con densas cabezas blancas que pesan hasta 500 g;

Contiene potasio, calcio, sodio, un gran número de hierro, pectinas y ácidos orgánicos, que ayudan a mejorar el funcionamiento del corazón, eliminan el colesterol malo, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos.

​Predecesores​

Trasplantar plántulas al suelo.

nombre botánico

IMPORTANTE: Las plántulas se plantan cuando se forman unas 5 hojas verdaderas en la planta (esto tarda unos 45-50 días). Si el aterrizaje se realiza antes, entonces el repollo puede morir, y si más tarde, la roseta de hojas se debilitará, la cabeza será pequeña.

"Adler winter" - una variedad de maduración tardía. Las cabezas de repollo pueden crecer hasta 1,8 kg. Preferiblemente para consumo en fresco;

Detengámonos en las variedades más populares de coliflor.

La coliflor, como cualquier otra, tiene variedades tempranas y tardías. .al comprar plántulas listas para usar, es mejor aclarar este punto, y al plantar semillas para plántulas, firme los contenedores para que sea más fácil navegar más adelante.

La coliflor es un gran capricho. Si a una edad temprana cae bajo bajas temperaturas (4-5 grados centígrados) en a largo plazo(alrededor de 2 semanas), luego, en el futuro, su cabeza se derrumbará rápidamente. Si en la noche habrá una temperatura alta durante 10-15 días (alrededor de 20 grados), sucederá lo mismo. Si al cultivar plántulas y en fechas tempranas crecimiento, el suelo se secará con riego insuficiente, el repollo da cabezas pequeñas no comercializables, de las cuales no ayuda más la alimentación y el riego.

Alimentación, riego, cuidado.

En el momento de la siembra, las plántulas deben tener alrededor de 4-6 hojas verdaderas y una altura de aproximadamente 12-15 cm A veces, las plántulas se estiran mucho, esto es malo. A veces tiene un tallo curvo, esto no es significativo. A veces tiene una parte inferior delgada del tallo, incluso seca, esto es inaceptable. Tales plántulas deben descartarse, ya que esto es un signo de una enfermedad incipiente de la pierna negra (la parte inferior del tallo es delgada y negra). Los cultivos demasiado espesos y el exceso de humedad en el suelo contribuyen a la enfermedad de la pierna negra. Los cultivos engrosados ​​​​se estiran fuertemente, mientras que la parte inferior del tallo comienza a secarse. Para evitar esto, es suficiente al menos amontonar tales plántulas con tierra si no hay tiempo para plantarlas.

, con una densa cabeza verde, con un peso de hasta 0,4 kg;

opaal

Se ha demostrado científicamente que la coliflor ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. Contiene la sustancia indol-3-carbinol, que interviene en el metabolismo de los estrógenos y contribuye a la prevención de una serie de cánceres femeninos.

- legumbres, zanahorias, patatas, pepinos, cebollas, cereales.

- coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis L.), una de las variedades de col de jardín.

Después de plantar plántulas en el suelo, el cuidado de la coliflor se reduce a la aplicación oportuna del aderezo superior, que es necesario para el crecimiento de una poderosa salida de hojas. Si escasea (la salida), no se puede esperar una buena cosecha. Como regla general, se hacen tres aderezos superiores:

Fallas típicas de la coliflor al cultivar repollo

"Sochi": las cabezas se vuelven pequeñas. Su peso es de unos 0,5 kg. Como regla general, esta variedad se cultiva en el territorio del Territorio de Krasnodar.

Las variedades maduras tempranas se distinguen por una temporada de crecimiento corta. Se tarda aproximadamente 100 días desde la germinación hasta la cosecha. Las cabezas de tales variedades son densas, las hojas son cortas. Aquí hay algunos ejemplos:

Una cabeza de coliflor se puede cortar tan pronto como se vuelve blanca, sin importar cuán grande o pequeña sea.

Para que la cabeza del repollo no se oscurezca, se cubre con hojas superiores rotas. La cabeza de una coliflor es una inflorescencia densa de capullos que aún no se han abierto. Tan pronto como el repollo crece, los capullos se abren y la cabeza se rompe en ramas separadas con flores, es decir, se desmorona. Esto no debe permitirse, porque el repollo pierde inmediatamente no solo su condición comercializable pero también sabor. Si la cabeza de repollo se oscureció o se volvió ligeramente amarilla debido a que no la cerró a tiempo del sol, no se preocupe. Basta con meter la cabeza en el agua con ácido cítrico(1 cucharadita por 1 litro de agua) durante unos minutos, y se aclarará.

Propiedades útiles de la coliflor.

A las plántulas de cualquier repollo, y especialmente de la coliflor, no les gustan los "apartamentos comunales", prefiere los apartamentos separados, entonces, por regla general, no se enferma con una pierna negra. Es por eso que lo siembro para las plántulas inmediatamente en contenedores separados, bolsas, celosías de cajas de plántulas, que simplemente presiono en el suelo a lo largo del borde de los lechos del invernadero, y temprano, a principios de mayo. Cubro los cultivos con doble lutrasil en caso de temperaturas demasiado bajas por la noche. A veces se forman pequeños engrosamientos en las raíces: esta es una quilla, tales plántulas deben desecharse.

goldenhends.ru

¿Cuándo madura la coliflor?

Zlatka

MS regente

color

, una variedad de selección holandesa con cabezas planas redondeadas blancas que pesan hasta 1 kg;

Irén

El bajo contenido calórico de la coliflor y la presencia en ella de ácido tántalo, que impide la conversión de los hidratos de carbono en grasa corporal, hacen que la verdura sea indispensable en la dieta de las personas con sobrepeso.

bolshoyvopros.ru

Aterrizaje

Elección de variedades de coliflor.

Existe la idea errónea de que es suficiente tener una variedad o híbrido de coliflor que tenga éxito en un área determinada y recibir una cosecha continua al plantarla en diferentes momentos. Para la recepción en cinta transportadora de productos de alta calidad durante toda la temporada, es necesario disponer de 2-3 variedades o híbridos con varios términos maduración.

Hay variedades para el cultivo de principios de verano, verano y otoño. Sus características agrotécnicas se corresponden más plenamente con las condiciones en las que se cultivan, lo que permite obtener productos de alta calidad con una fiabilidad innegablemente mayor.

Las precoces tienen un período de crecimiento corto, mientras que forman cogollos relativamente grandes y densos, suficientemente protegidos por las hojas y con poca tendencia a brotar.

El verano y el otoño tienen un número ligeramente mayor de hojas en la roseta, pero son mucho más grandes que las hojas de las primeras variedades e híbridos. Puesta garantizada de la cabeza a una temperatura superior a +20 ° C, buena protección de sus hojas, baja tendencia a crecer demasiado, desmenuzar la cabeza y adquirir un color púrpura o amarillo: estas son las características más importantes que deben cumplir estas variedades e híbridos.

Para el centro de Rusia, se utilizan variedades e híbridos de coliflor con una temporada de crecimiento de 80 a 120 días y un período de crecimiento de plántulas de 35 a 50 días. Para las regiones del sur: variedades con una temporada de crecimiento de 170-270 días. El rendimiento de la col en campo abierto es de 2-3 kg/m2.

bola de nieve 123

Las variedades e híbridos de maduración temprana forman cabezas de 1-2 cm de diámetro después de 65-75 días desde la siembra (60-65 días desde la germinación), cabezas comerciales - después de 80-100 días y producen semillas después de 170-210 días desde la siembra. Las variedades de maduración tardía forman cabezas visibles a simple vista después de 120-140 días, las variedades comerciales, después de 140-160 días y producen semillas después de 270-300 días.

• Variedades e híbridos de maduración temprana(80-110 días): Early Gribovskaya 1355, Snowflake, Emerald Cup, Summer Resident, Opaal, Snowball 123.
• Variedades e híbridos de maduración temprana(115-125 días): MOVIR 74, Express MS, Amphora, Malimba F1, Marvel 4 estaciones.
• Variedades e híbridos medio-tempranos(126-135 días): Garantía, Doméstico, Moscú enlatado, Ventisquero, Formación de hielo, Púrpura, Celesta, Regente MS.
• Variedades e híbridos medio-tardíos(146-159 días): Familiar.
• Variedades e híbridos de maduración tardía(160-170 días): invierno de Adler, primavera de Adler, Sochi. Se cultivan en las regiones del sur, en el cultivo de otoño-invierno para obtener cabezas comerciales en marzo-abril.

Descripción de algunas variedades de coliflor.

Formación de hielo

Formación de hielo- variedad semiprecoz (92-96 días desde la germinación hasta la madurez técnica). Recomendado para reuniones de verano, uso en comida dietetica, cocinar una variedad de guarniciones, enlatar, congelar. Las hojas son de color verde azulado. La cabeza es redonda, densa y compacta, blanca, con un peso de 0,5 a 1,1 kg. La cabeza emergente está cubierta de hojas y no se vuelve amarilla. Valorado por su alto contenido en vitaminas y minerales. La productividad es de 1,0-4,0 kg/m2.

residente de verano- una variedad con un período de fructificación prolongado (80-100 días desde la germinación hasta la cosecha), que es muy conveniente para cultivar en casas de verano. Las hojas son verdes, con una ligera capa de cera. La cabeza es redonda, plana, compacta, de color blanco, con un peso de 0,6 a 1,0 kg. La cabeza emergente está cubierta de hojas y no se vuelve amarilla. La variedad se caracteriza por un excelente sabor, alto contenido azúcar y ácido ascórbico. Recomendado para almacenamiento a largo plazo en el frigorífico, especialmente para la congelación y otros procesos culinarios en invierno y primavera. Rendimiento 2,5-3,0 kg/m².

Ventisquero- variedad productiva semiprecoz (92-96 días desde la germinación hasta la madurez técnica). Las hojas son de color verde azulado. La cabeza es redonda, compacta y muy densa, de color blanco, con un peso de 0,5-1,2 kg. La cabeza emergente está cubierta de hojas y no se vuelve amarilla. La variedad se caracteriza por un excelente sabor, alto contenido de azúcar y ácido ascórbico. Recomendado para almacenamiento a largo plazo en el refrigerador, especialmente para congelación y procesamiento culinario adicional en invierno y primavera. La productividad es de 1,2-4,3 kg/m2.

bola de nieve 123– Variedad semiprecoz (92-96 días desde la germinación hasta la madurez técnica). Forma cabezas redondas densas y blancas como la nieve que pesan entre 0,4 y 1 kg. La coliflor es menos resistente al frío que el repollo blanco, es necesario proteger las plántulas plantadas de las heladas primaverales. Para la formación de buenas espumas comerciales, es necesario un aderezo con boro y molibdeno. Ventajas de la variedad - gran sabor y apariencia de los productos, madurez temprana. Recomendado para congelar. La productividad es de 1,0-4,0 kg/m2.

Las fotos y descripciones de las variedades son proporcionadas por la empresa de reproducción y semillas "Gavrish". www.seeds.gavrish.ru

Literatura:

1. Repollo. // Serie de libros "La agricultura familiar". M., "Selskaya nov", 1998.

2. Matveev V.P., Rubtsov M.I. Cultivo de hortalizas. M., Agropromizdat, 1985. 431 p.

3. Andreev Yu.M., Golik S.V. Cultivo de coliflor con reguladores de crecimiento // Boletín del horticultor. 2011. Nº 4. S. 13-20.

greeninfo.ru

Variedades de coliflor para cultivo.

Las mejores variedades de coliflor.

La coliflor es más exigente y exigente que el repollo blanco, que se acostumbra a cultivar en el territorio del país. Por supuesto, hay muchos matices en el cultivo que dificultan obtener una buena cosecha, pero todas las dificultades se compensan con creces con la cosecha sabrosa, vitamínica y saludable que puedes obtener. El cuidado especial y el capricho hacen de la coliflor un cultivo agrícola bastante interesante para aquellos que quieren diversificar su dieta con verduras frescas e inusuales de su propio jardín.

Hay una serie de variedades de plantas que son adecuadas para crecer en diferentes condiciones. Se seleccionan en función de las preferencias de la dieta humana y los requisitos que pueden proporcionar los residentes de verano y los jardineros. En una escala de producción, elija diferentes variedades semillas de coliflor para sembrar, pero todas son muy populares entre toda la población del país.

Variedades tempranas

La coliflor, que madura rápidamente y da una buena cosecha, pertenece a las variedades tempranas. Su maduración tarda hasta 100 días, y varios subtipos de variedades clásicas e híbridas le permiten elegir exactamente lo que se adaptará a su jardín. Entre toda la variedad se pueden distinguir especies menos exigentes y de mayor rendimiento.

Bola de nieve

Una de las plantas más comunes de la especie, que se encuentra con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas. En manos de un criador comprensivo, el peso de una cabeza de coliflor puede alcanzar más de un kilogramo, pero en la gran mayoría ronda los 700-900 gramos. La resistencia de la variedad a las plagas y las condiciones climáticas permite que el repollo sea muy fructífero, y la posible densidad de siembra da la posibilidad de crecer hasta 4-5 kilogramos de producto por metro cuadrado de terreno.

variedades tempranas de coliflor Bola de nieve apto para su uso fresco, frito, hervido y al vapor. No hay restricciones a la hora de cocinarlo, porque la cabeza madura tiene muchas sustancias útiles, que no se pierden aun cuando tratamiento térmico. En promedio, la maduración de esta variedad toma de 65 a 110 días y, en un clima adecuado, se puede plantar hasta tres veces al año. El principal problema por el cual al criador no le gusta la Snowball es el bajo rendimiento, pero las ventajas cubren todas las desventajas. La resistencia a las enfermedades y a las condiciones climáticas cambiantes le permite obtener una cosecha, incluso cuando costo mínimo tiempo de cuidado, además, las cosechas pequeñas maduran en poco tiempo, aumentando la cantidad total de producto obtenido.

Expresar

Una pequeña cabeza de repollo pesa hasta medio kilogramo. La coliflor blanca con un sutil tinte amarillento tiene un sabor pronunciado entre sus parientes. Una ventaja adicional en la siembra para jardineros y propietarios de campos puede ser un período de maduración modesto. Por lo general, 1,5-2 meses después de la aparición de los brotes, se puede cosechar.

Los principios de cultivo aquí son idénticos a los descritos anteriormente, pero hay algunas peculiaridades. El miedo excesivo a las plagas es el principal inconveniente que tiene la coliflor. semillas y las mejores variedades Express se puede encontrar fácilmente en la tienda agrícola. Para no perder la cosecha por la invasión de escarabajos, será cosa común procesamiento preliminar camas y brotes de refugio.

Las mejores variedades de coliflor para campo abierto.

La coliflor holandesa, que se cultiva en campo abierto, se considera la más rentable para la venta. Su peculiaridad es que la cabeza cortada se puede guardar en condiciones óptimas varios meses, sin brotar durante 50-60 días. El repollo holandés se puede distinguir por su alta densidad y color blanco como la nieve. Las variedades holandesas de coliflor son bastante productivas y los campos para sembrar se pueden usar varias veces al año.

Andes

La maduración media-tardía te permite obtener una cosecha a los tres meses, después de que haya brotado el brote. Se recomienda el uso de plántulas para plantar a la edad de hasta 40 días. Una cabeza de repollo llena es resistente a las enfermedades que afectan a los parientes de color de la variedad. La principal ventaja de Andes es una gran cosecha de alta calidad. Cada repollo en peso tiene de 0,9 a 1,2 kg.

La variedad híbrida fue criada en 1999. Gracias al trabajo de los mejoradores, tiene una densidad de plantación relativamente alta y un impacto mínimo en el rendimiento de irritantes externos. A pesar de que Andes es una variedad de coliflor para campo abierto, es bastante exigente, pero en un metro cuadrado de tierra se pueden cosechar hasta 3 kilogramos de una cosecha madura a la vez.

Américo F1

El híbrido holandés de maduración tardía ya se ha ganado su popularidad. Lo principal que a los jardineros les gustó la variedad es el peso de la cabeza de 2-2,5 kilogramos. Debido al enorme peso de cada cabeza, el rendimiento de Amerigo F1 es máximo. A pesar de tres meses de maduración después de la aparición del brote, una gran cabeza cubre todos los problemas de maduración.

La variedad de coliflor no le teme en absoluto a las heladas, por lo que es ideal para cultivar incluso a finales de otoño. El amplio alcance de uso de la fruta incluso le permite hacer espacios en blanco y congelar una cabeza de repollo. Después almacenamiento prolongado el repollo no perderá ningún sabor o apariencia atractiva. La única condición para el cultivo es la presencia de fertilizantes minerales. En este sentido, Amerigo F1 es muy exigente, e incluso si hay suelo fértil, todavía hay que fertilizar.

Las mejores variedades de repollo para el carril central.

Elección variedad adecuada según su ubicación regional es muy importante. Algunas variedades de coliflor requieren una temperatura constante o un riego adecuado, lo que a veces es imposible en condiciones de cambios de temperatura. Usando el ejemplo de la mencionada Amerigo F1, podemos decir que puedes elegir una variedad específica que se adapte a tu clima, porque en algunos tipos híbridos de coliflor, no es importante el factor clima, sino un cuidado especial. Las variedades de coliflor para el carril central deben ser lo más resistentes posible a los cambios bruscos de temperatura. A veces, en casa, es más recomendable cultivar este tipo de plantas en invernaderos o condiciones cerradas. Es una tontería decir que las plántulas para las regiones de la zona media del país no serán fructíferas, por el contrario, en la mayoría de los casos, los criadores experimentados se han ocupado de que el producto sea lo más conveniente posible para crecer. Esto se hizo para reducir la demanda de los consumidores en las regiones frías y para satisfacer a todos los que quieren obtener las vitaminas necesarias de la coliflor.

Si hablamos de variedades específicas, podemos observar varios tipos básicos y populares que se encuentran en los estantes de las tiendas. Las plántulas para plantar están disponibles gratuitamente, en su mayoría se cultivan variedades de maduración temprana para que el jardinero no pierda su cultivo debido a las fuertes heladas. El periodo de maduración habitual es de hasta tres meses, lo que es muy conveniente en algunos casos.

Gribovskaya principios de 1355

El pequeño peso de la coliflor hace que sea imposible lograr grandes rendimientos. La principal ventaja de la variedad de coliflor para la región de Moscú y las ciudades con un clima similar es la capacidad de elegir de forma independiente el tipo de plantación. La variedad es adecuada tanto para plantar en campo abierto como para cultivo en invernadero. Naturalmente, los frutos densos tienen todas las vitaminas necesarias que se encuentran en la coliflor, pero son más adecuados para el cultivo para uso personal o para ventas no mayoristas. El peso de una cabeza de repollo alcanza los 400-500 gramos, lo que no le permite recolectar varios kilogramos de repollo a la vez de un metro cuadrado de tierra. El período completo de maduración rara vez supera los tres meses. No se recomienda que Gribovskaya a principios de 1355 se enfrente a temperaturas especialmente bajas, por lo que debe elegir cuidadosamente el período de aterrizaje.

Alfa

Suficiente variedad famosa coliflor entre jardineros y criadores. Básicamente, es lo que los propietarios de terrenos en el carril central utilizan para el cultivo a gran escala. La cabeza blanca como la nieve es relativamente densa, al igual que el posible aterrizaje. El cultivo se lleva a cabo en áreas abiertas, con el cuidado necesario, la variedad no tendrá miedo a las caídas de temperatura, en un rango aceptable. La masa de cada fruta es de aproximadamente 1,5 kg, por lo que el repollo de maduración temprana se considera bastante fructífero. La coliflor Alfa es adecuada para los Urales y regiones con condiciones climáticas similares. No se debe subestimar el trabajo de los criadores que cultivan artificialmente una variedad.

Para plantar, generalmente se usan plántulas de un período de maduración mensual. Esto no quiere decir que la variedad no requiera cuidados especiales, al contrario, sólo cuando cuidado apropiado y fertilizando el suelo, se puede obtener una buena cosecha. Las plántulas se pueden comprar o cultivar de forma independiente, en casa. Los brotes se adaptan y maduran rápidamente, si sigue todas las reglas para su cultivo.

Variedades cultivadas en carril central bastante exigente. Lo primero que el jardinero debe recordar es el aumento de la demanda de humedad de la planta. Sin un riego adecuado, no se puede esperar una buena cosecha, especialmente en suelos sueltos pero secos. Las variedades de coliflor para Siberia y las regiones cercanas suelen tener raíces de dos años, lo que minimiza las pérdidas durante una fuerte ola de frío. Por supuesto, baja temperatura Retrasará en gran medida el crecimiento de la planta, pero solo el brote plantado teme a las heladas, y durante el período de maduración, con suelo húmedo y buen fertilizante, la coliflor no teme incluso a temperaturas cercanas a los menos.

El brote echa raíces durante la siembra durante los primeros 3 a 7 días, después de lo cual no teme ni siquiera a las heladas a corto plazo del suelo. Si los brotes no echaron raíces, entonces el jardinero no se esforzó lo suficiente en preparar y cultivar el suelo. Al fertilizar el suelo antes de plantar, maximizará el rendimiento. Después de la primera cosecha, inmediatamente puede comenzar a cultivar la tierra y fertilizar para que la segunda cosecha no tarde mucho.

¿A qué le tiene miedo la coliflor?

A pesar de la resistencia de algunas variedades a las condiciones climáticas desagradables y las plagas, no olvide que estas son las características de cada variedad. La coliflor es mucho más exigente que la col blanca, pero madura mucho más rápido. En verano, las mariposas y las orugas encontrarán que la coliflor es un manjar. Las plagas de coliflor llegarán fácilmente a su delicadeza si no trata previamente y envuelve sus plántulas. Es una pena darle a los escarabajos tan planta útil, por lo que un procesamiento sencillo no debe pasar desapercibido.

No pierda de vista el hecho de que se plantean requisitos especiales para cada variedad. Si ha cultivado uno o más tipos de repollo y lo ha cosechado con éxito, no es un hecho que no habrá problemas con acciones similares con otra variedad. Toda la coliflor teme las heladas persistentes, las plagas y el clima seco, solo que en algunos casos, estos irritantes detienen el desarrollo completo de la mazorca, en otros matan por completo a la planta. Usando el ejemplo de cualquier variedad de coliflor holandesa, uno puede entender que las variedades tardías no temen los problemas con las condiciones temporales de crecimiento sin éxito, pero las tempranas dicen lo contrario.

Entre las enfermedades y plagas más comunes de la coliflor se encuentran:

• Mosaico;

stroi-rasti.ru

¿Cómo almacenar la coliflor todo el invierno?

¿Cómo almacenar coliflor fresca? ¿Es posible hacer esto durante mucho tiempo? Sí, hay tales maneras. Hoy hablaré de cómo mantener la coliflor fresca hasta la primavera, y también congelada.

La coliflor es la segunda especie más popular cultivada en Rusia. Por supuesto, el primer lugar lo ocupa la col blanca. ¿De dónde viene su nombre? ¿Por el hecho de que, dependiendo de la variedad, tiene un color diferente? Quizás. Pero es más probable que de la palabra "florecer". Después de todo, ella es realmente hermosa y parece una flor. Y qué comida deliciosa se puede hacer a partir de ella.

Eso es solo que el almacenamiento de coliflor a veces causa dificultades. Más precisamente, las dificultades son causadas por la ignorancia de algunas posibilidades y métodos. un punto importante es el momento de su limpieza.

¿Cuándo cosechar la coliflor? O “¿Demasiado maduro? - ¡No apto!"

Al cosechar coliflor, debe recordar algunas reglas.

• En primer lugar, comienzan a cosechar las cabezas del cultivo incluso durante el período de crecimiento. Cuando alcanzan un diámetro de 8-12 cm, en peso resultará ser de unos 300-1200 g. Si la verdura crece, perderá una parte importante de sus cualidades útiles y gustativas. La planta amarillenta y quebradiza está claramente demasiado madura.
• En segundo lugar, cuando retire la coliflor, córtela con cuidado con un cuchillo, dejando 2-4 hojas. Si ha formado brotes, puedes intentar que crezcan nuevas inflorescencias. Para hacer esto, deje uno o dos brotes fuertes y elimine el resto. El cuidado de un vegetal debe ser el mismo que con una siembra normal.
• En tercer lugar, las cabezas cortadas nunca deben dejarse expuestas a la luz solar directa. De lo contrario, inmediatamente comenzarán a ponerse amarillos y eventualmente se volverán simplemente inadecuados para comer. Y no querrás perder la cosecha en absoluto, ¿verdad?

Una cosa más sobre la cosecha de coliflor. Las variedades tempranas maduran entre 60 y 100 días calendario y la primera cosecha se puede cosechar a principios de junio. Por lo general, este procedimiento ocurre selectivamente para 2-3 enfoques. Cuando las cabezas ya se han formado, pero no han crecido al tamaño deseado, se recomienda sombrearlas con hojas rotas del mismo repollo. El tiempo de maduración de las variedades medianas es de 100-135 días naturales, y las tardías crecerán durante al menos 5 meses. En general, puede cosechar una cosecha fresca hasta finales de otoño.

Cosecha "fría" o almacenamiento en fresco más prolongado de coliflor

¿Cómo almacenar la coliflor si no hay prácticamente nada que almacenar? Me refiero a la situación en la que el frío llegó antes de que la coliflor estuviera madura. Todavía es tan pequeño que es suficiente para un diente. ¿Qué hacer en este caso? ¿Se ha ido todo? No. Hay la mejor manera que se llama crianza. En la práctica, este es un trasplante de repollo en una bodega o invernadero. Y esto es en lo que consiste.

Las cabezas con un diámetro de 3-5 cm se extraen junto con raíces y terrones de tierra (es recomendable regarlas abundantemente en dos días) y se trasplantan a una habitación preparada muy apretadas entre sí (30-40 plantas por 1 m2 ). Están cubiertos de tierra por 15 centímetros, hasta las mismas hojas. Por cierto, solo servirán como fuente de los necesarios. nutrientes. La regla principal de tal almacenamiento de coliflor es que no hay luz. De lo contrario, todo se irá por el desagüe. Por lo tanto, las cabezas deben cubrirse, por ejemplo, con una envoltura de plástico oscuro o un escudo de madera.

Condiciones para un crecimiento fructífero: temperatura del aire +4-10°C, humedad relativa del aire no inferior al 95%. Como resultado, la cosecha se puede obtener en 1-4 meses (la variedad también afecta el tiempo). Por cierto, este método es adecuado no solo para el repollo que aún no ha madurado, sino también para el deseo habitual de proporcionar este vegetal durante casi todo el año. Esto es tanto el cultivo como el almacenamiento de la coliflor.

Salvemos la vida de la "flor" o ¿de qué otra manera puedes almacenar la coliflor?

Hay otras formas de almacenar este repollo:

• En la bodega a una temperatura de alrededor de 0°C y una humedad relativa de alrededor del 95%, se pueden colocar cajas (de madera o de polímero) o cajas con cabezas de coliflor peladas de hojas y raíces, tapadas con film plástico. Por lo que se pueden almacenar hasta 7 semanas. Pero igual revise su coliflor de vez en cuando para varias enfermedades. Es mejor verificar dos veces y asegurarse de que sea seguro que no verificar y luego arrojar la mayor parte al montón de compost.
• A la misma temperatura y humedad del aire, pero suspendida por el tallo, puedes almacenar la coliflor durante unas 3 semanas.
• Guarde la coliflor en el refrigerador. Para ello, coloque las cabezas de col (sin raíces y sin hojas) en bolsa de plastico. Dele a cada repollo una casa de almacenamiento personal, es decir, una cabeza, un paquete. Puedes envolver cabezas de coliflor, previamente peladas de raíces y hojas, y en papel film. Pero, por desgracia, esta opción extenderá su vida solo una semana.
• Probablemente la forma más larga de almacenar coliflor es congelarla. si, no lo es repollo fresco, pero manera confiable comer golosinas sabrosas durante al menos seis meses. Puedes congelar como repollo crudo, y un poco hervida. Pero de una y otra forma de congelación, debes lavar las cabezas de repollo y desarmarlas en inflorescencias más pequeñas. El agua debe drenarse completamente y las inflorescencias deben secarse. El método para blanquear (hervir) el repollo es el mismo que para el colinabo. Puedes guardar la coliflor preparada de esta manera durante 6 a 12 meses en el congelador en una bolsa aparte.

Ahora ya sabes cómo almacenar la coliflor. Sí, esto no es repollo blanco, es más difícil almacenarlo, pero, sin embargo, también hay diferentes caminos prolongar su vida. ¿Conoces otras formas efectivas de almacenar coliflor?

Aconsejo, queridos lectores, que no se pierdan la publicación de nuevos materiales en este blog.

DE Los mejores deseos, Gardensha

garden4u.ru

Coliflor. Variedades e híbridos.

Adler invierno 679.

Variedad de coliflor para cultivos de invierno en las regiones subtropicales del territorio de Krasnodar.

Alfa.

Variedad de coliflor semiprecoz procedente de Alemania. El rendimiento en el ensayo de la variedad VNIIO en 1999 fue de 40 t/ha. Tiene un alto contenido de azúcar.

Asombroso.

Variedad de coliflor de media estación. Creador Bejo-Zaden. Fue dividido en zonas en 2000 en la Federación Rusa para horticultura, parcelas domésticas y granjas. La cabeza es redonda y plana, blanca, con un peso de 1,2 a 1,8 kg, muy densa. El sabor es bueno. Periodo de vegetación 90+25 días. Tiene alta resistencia al calor

Amerigo

- un híbrido de coliflor holandesa para consumo verano-otoño.

Ánfora

- Híbrido temprano de coliflor maduro. Creador Bejo-Zaden. Fue dividido en zonas en 2000 en la Federación Rusa para horticultura, parcelas domésticas y granjas. La cabeza es abovedada, de color amarillo verdoso, con un peso de 360 ​​a 450 g Las cabezas están alineadas.

Andes.

Variedad de coliflor de origen holandés medio-tardío. El rendimiento en el ensayo de la variedad VNIIO en 1999 fue de 55,4 t/ha. El contenido de vitamina C es 60.3-68.7 mg%, el contenido de azúcar es promedio.

belleza blanca

- Variedad de coliflor semiprecoz de alto rendimiento. La inflorescencia es blanca, densa, con un peso de hasta 1200 g, excelente sabor.

Perfección blanca - NK

- un híbrido de coliflor temprano (130-135 días) con una cabeza blanca de primera clase. La cabeza tiene forma de cúpula, fuerte, no se desmorona, pesa alrededor de 900 g, adecuada para la producción temprana y otoñal.

Berdegrusse

- una variedad de coliflor de maduración temprana de la empresa Zamen Mauser Quedlinburg (Alemania), zonificada en las regiones Noroeste y Central. Período de vegetación 113-130 días. La planta mide 50-60 cm de altura, la cabeza es blanca y pesa 0,4-1 kg. La superficie es medianamente tuberosa, de grano fino. El sabor es bueno y excelente, la densidad es excelente. Contenido de materia seca 8,1-8,9 %, azúcar total 2,4-2,9 %, proteína 1,9 %, vitamina C 69,5-80,7 mg %. El rendimiento es de 14-20 t/ha, 11 t/ha superior al de la variedad Otechestvennaya. Resistente a la pata negra, moderadamente resistente a la quilla. El valor de la variedad es la estabilidad de la cosecha, Buen y excelente sabor, alta densidad de cabezas.

Manta es SB intradaxion.

Variedad de coliflor de media estación de los Países Bajos. El rendimiento en el ensayo de la variedad VNIIO en 1999 fue de 49,1 t/ha. Acumula vitamina C 45-50 mg% con un bajo contenido en azúcar

Diamante azul (diamante azul).

variedad de coliflor de maduración temprana de la empresa "Close Semans", (Francia), zonificada en la región Centro. Período de vegetación 100-128 días. La cabeza es blanca 03-09 kg, buen sabor con excelente densidad. Contenido de materia seca 7,4-8,3%, azúcar total 1,8-2,3%, proteína 1,9-2,2%, vitamina C 54,1-75,8 mg%. La productividad es de 13,24 t/ha, 7 t/ha superior a la variedad Garantiya. Las plagas de cultivos crucíferos están dañadas en un grado débil. El valor de la variedad es un rendimiento estable, alta comerciabilidad, buen y excelente sabor.

Garantizar.

Una variedad de coliflor de maduración temprana, diámetro de roseta de 70-110 cm, cabezas redondas planas, de tamaño mediano o grande (15-26 cm), peso de la cabeza de 400-1270 g, densidad buena y media. La superficie es de grano fino, de color blanco amarillento o blanco con un tinte cremoso. Productividad hasta 4 kg/m. La maduración es amigable. Es destinado a la cultivación en el período primavera-verano en el terreno abierto y bajo los amparos peliculares. Crece mejor en las condiciones de Nueva Zelanda y el Noroeste de la Federación Rusa. En una prueba de variedades en VNIIO en 1999, dio un rendimiento de 30,7 t/ha, el más bajo de todas las muestras de variedades, pero acumuló la mayor cantidad de azúcares y vitamina C.

Buen hombre.

Variedad media-temprana de coliflor. Creador Bejo-Zaden. Fue dividido en zonas en 2000 en la Federación Rusa para horticultura, parcelas domésticas y granjas. La cabeza es redonda y plana, de color amarillo blanquecino, con un peso de 0,6 a 0,7 kg. El sabor es excelente. Período de vegetación 105 días.

residente de verano

Una variedad de coliflor con un período prolongado de fructificación es muy conveniente para crecer en áreas suburbanas. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 80-100 días. Roseta de hojas de tamaño mediano a grande. La superficie de la hoja está ligeramente arrugada, lisa, el color es verde con una capa de cera. La cabeza es redonda, plana, de grano fino, densa, el color es blanco con un tinte crema. Peso 400-800 g Las cualidades gustativas son excelentes.

coleman

- una variedad de coliflor para un clima cálido, la temporada de crecimiento es de 90 + 25 días.

consistente

- una variedad de coliflor con una temporada de crecimiento de 105-120 días. Tolera bien las heladas ligeras de otoño. La cabeza es grande, densa, con un peso de 550-820 g.

Cortés

- una variedad de coliflor de selección holandesa para principios de otoño, la cabeza es uniforme y densa.

Espacio

- una variedad de coliflor verde para el cultivo de verano y otoño. Muy productiva con una cabeza muy densa de excelente sabor. Periodo de vegetación 95+25 días.

Lateman

- una variedad de coliflor semiprecoz de la selección Bejo Zaden está dividida en zonas en las regiones del noroeste, centro, Volga-Vyatka, Tierra Negra Central y Siberia Occidental. Período de crecimiento en el campo 105 días. El valor de la variedad es alto rendimiento, excelente calidad de cabezas, ligeramente afectado por bacteriosis, resistencia a condiciones ambientales adversas. Moderadamente resistente a la quilla, fusariosis, por encima del promedio dañado por la polilla de la col. Peso de la cabeza 0,4-08 kg.

Magallanes

- una variedad tardía de coliflor de selección holandesa, apta para el cultivo.

Malimbá

- un híbrido muy temprano de selección de coliflor holandesa, madura 100-105 días después de la germinación. La cabeza es de color blanco lechoso, redondeada plana, densa, lisa. Se puede sembrar con semillas. lugar permanente. Crece bien bajo una cubierta de película.

Movir - 74

Una variedad temprana de coliflor madura. Roseta de diámetro 46-95 cm Cabezas de 12-23 cm de diámetro, peso medio de unos 1000 g (390-1380), alta densidad. La superficie de la cabeza es redonda-tuberosa, de grano fino, blanca, con menos frecuencia de color blanco amarillento. Productividad hasta 4 kg/m. La maduración es amigable, la variedad es tolerante al calor y resistente al frío. Recomendado para consumo en fresco y conservas. Apta para cultivo exterior en periodo primavera-verano y verano-otoño. Y en suelo protegido. En pruebas de variedad en VNIIO en 1999, dio un rendimiento de 33,3 t/ha, vitamina C acumulada -66,8 mg% con una ligera acumulación de materia seca y azúcares.

Montaño

- una variedad de coliflor de selección holandesa para cultivar en primavera y verano bajo una película y material de cobertura.

Fábrica de conservas de Moscú.

Variedad de coliflor medianamente temprana, diámetro de roseta de 70-110 cm Las cabezas son redondas y planas, grandes, blancas, medio cubiertas de hojas. La densidad es media. La superficie es gruesa. Es destinado a la cultivación en el terreno abierto y cerrado. Crece bien en la mayoría de las regiones de la parte europea de la Federación Rusa y Siberia.

Nautilo

- una variedad de coliflor de maduración tardía de selección francesa en pruebas de variedades en VNIIO en 1999 dio un rendimiento de 42,9 t/ha y se distinguió por la mayor acumulación de materia seca y azúcares.

Ópalo

- una variedad madura temprana de coliflor. Zonificado en 1996 como cultivo de invierno-primavera en suelo protegido. Cogollo de densidad media, peso 400-500 ga 700 g Rendimiento 1,7-1,8 kg/m. El sabor es excelente.

Gigante de otoño.

una variedad de coliflor forma una cabeza muy grande y densa en 115-120 días. Selección danesa. Requiere un mayor nivel de nutrición.

Patriótico.

Variedad de coliflor de temporada media (100-120 días), diámetro de roseta de 50-96 cm, cabezas redondas y planas, de tamaño mediano o grande (13-19 cm), peso de la cabeza de 730-960 g, densidad alta. La superficie es redonda-montañosa, de grano fino, blanca. Productividad hasta 3 kg/m. Crece mejor en el sur de la Federación Rusa.

parisino

Frutos grandes y densos de hasta 2 kg con excelente apariencia. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 110-120 días. La cabeza es blanca redondeada. La variedad es resistente al frío, adecuada para el cultivo de verano y otoño. Recomendado para consumo en fresco y procesado.

Pionero

- una variedad temprana de coliflor madura de Polntiko Chodovia. Fue dividido en zonas en 1998 para las regiones Central y Central Black Earth para jardinería, parcelas domésticas y granjas. Desde plena germinación hasta madurez técnica 105 días. La roseta de hojas es erecta, la cabeza es de color crema claro, de tamaño mediano, convexa, con un peso de 680 g, bien cubierta de hojas. La productividad es de 22 t/ha. La variedad es resistente a enfermedades.

Hongo temprano.

Una variedad temprana de coliflor, diámetro de roseta de 51-100 cm, cabezas redondas planas, medianas y grandes (12-21 cm), peso de 168-910 g. granulado, blanco o blanco-amarillo. Productividad hasta 3 kg/m. La maduración de las cabezas no es amigable. La variedad es moderadamente resistente a altas temperaturas. Recomendado para cultivo al aire libre en primavera y verano en todas las regiones de la Federación Rusa. En una prueba de variedades en VNIIO en 1999, dio un rendimiento de 20,6 t/ha, el más bajo de todas las muestras de variedades, pero acumuló la mayor cantidad de azúcares y vitamina C.

Rushmore.

Variedad media-temprana de coliflor de EE.UU. El rendimiento en el ensayo de la variedad VNIIO en 1999 fue de 40 t/ha. Tiene un alto contenido en vitamina C.

MS regente

- Variedad media-temprana de coliflor de la empresa agrícola Moravosid. Fue dividido en zonas en 1998 para las regiones Central y Central Black Earth para jardinería, parcelas domésticas y granjas. Desde plena germinación hasta madurez técnica 110 días. La roseta de hojas está levantada, la cabeza es redonda, pesa 50-600 g, es de color blanco amarillento, está bien cubierta de hojas. Las cualidades gustativas son excelentes. La productividad es de 24 t/ha. La variedad es resistente a la bacteriosis.

Remy

- una variedad de coliflor madura temprana de cultivo danés, según las pruebas de variedades VNIIO realizadas en 1999, ocupó el primer lugar en contenido de vitamina C (más del 80 mg%). La productividad es de 27 t/ha. Materia seca 8-9%

Roberto

- Variedad de coliflor polaca de mediados y principios. Fue dividido en zonas en 1998 en las regiones Central y Central Black Earth para jardinería, huertos familiares y granjas. Desde plena germinación hasta madurez técnica 110 días. La roseta de hojas es erecta, la cabeza es plana-redondeada, con un peso de 540-650 g, parcialmente cubierta de hojas, densa, finamente tuberculada, apta para la congelación. Las cualidades gustativas son buenas. La productividad es de 18 t/ha. La variedad es resistente a la bacteriosis. SeDeK.

Andante del cielo.

Un híbrido de maduración tardía de coliflor holandesa para climas templados.

Globo de nieve (Snowball, Snowball Alpha temprano)

- Variedad de coliflor muy precoz (91-119 días) de selección francesa. La cabeza es redondeada plana, blanca como la nieve, diferente excelente gusto, con un peso de 400-1000 g.

bola de nieve temprano

Coliflor de maduración temprana. El período desde la siembra de las plántulas hasta la cosecha es de 55 a 60 días. Planta de tamaño mediano. La cabeza es redondeada, densa. Las hojas de cierre automático proporcionan cabezas blancas. Peso 0,7-1,2 kg. Las cualidades gustativas son excelentes. Recomendado para consumo en fresco y congelación. Selectia de Dinamarca.

Snowdall Alfa.

Variedad de coliflor holandesa de maduración muy tardía. En una prueba de variedades en VNIIO en 1999, dio un rendimiento de 20,9 t/ha, el más bajo de todas las muestras de variedades, pero acumuló la mayor cantidad de azúcares y vitamina C.

Sierra.

Variedad media-temprana de selección de coliflor holandesa (Reuss Sluys). Cogollo blanco grande y productivo con hojas tegumentarias. Período de vegetación 120-130 días.

Copo de nieve.

La variedad de coliflor es de maduración temprana de forma amigable. Las cabezas son aplanadas, blancas, densas o medianamente densas, de grano fino. La variedad está destinada a la producción temprana en invernaderos y campo abierto.

suelo de nieve

- Híbrido medio-temprano de coliflor de crianza japonesa. El rendimiento en el ensayo de la variedad VNIIO en 1999 fue de 40 t/ha. Tiene un alto contenido en vitamina C.

Sochi.

La variedad de coliflor está destinada al cultivo en los subtrópicos en el cultivo de invierno.

estrella espacial

- un híbrido de coliflor holandesa para consumo estival. Difiere en alta plasticidad.

Si es ji-chung.

Variedad china muy tardía de coliflor. En una prueba de variedades en VNIIO en 1999, dio un rendimiento de 40 t / ha, pero no pudo desarrollar completamente su potencial.

Muy lejos

- Híbrido de coliflor de maduración tardía para el clima cálido de la selección holandesa.

EM exprés

- una variedad madura temprana de coliflor de la empresa agrícola Moravosid. Fue dividido en zonas en 1998 para el Centro y la región para jardinería, agricultura y agricultura. Desde plena germinación hasta madurez técnica 104 días. La roseta de hojas está levantada, la cabeza es de color blanco-amarillo, redondeada, con un peso de 370-480 g, El sabor es excelente. La productividad es de 18 t/ha. La variedad es resistente a la bacteriosis.

Érfurt

- una variedad temprana de coliflor. La cabeza es blanca con un tinte amarillento, con un peso de 0,4 a 0,8 g.

Fargo

- Híbrido temprano de coliflor maduro. Creador Bejo-Zaden. Fue dividido en zonas en 2000 en la Federación Rusa para horticultura, parcelas domésticas y granjas. La cabeza es de color amarillo blanquecino, con un peso de 1,5 kg. El sabor es excelente. Híbrido para climas templados.

Hombre rápido.

Variedad de coliflor de la selección Bejo Zaden, período de crecimiento en el campo 70 días. + 25 días en plántulas. Adecuado para el cultivo en invernaderos de película y en campo abierto. La variedad más temprana.

flor blanca

- Variedad de coliflor polaca de mediados a finales. Zonificado en 1998 en la región Centro para horticultura, huertos familiares y granjas. Desde plena germinación hasta madurez técnica 110 días. La roseta de hojas está levantada, la cabeza es densa, pesa 1200 g, es de color blanco amarillento, está bien cubierta de hojas. Las cualidades gustativas son buenas. La productividad es de 25 t/ha. La variedad es resistente a la bacteriosis y las heladas de otoño. El producto se conserva bien.

Francoise

El período desde la germinación hasta la cosecha es de 90-100 días. Roseta de hojas de tamaño mediano. La hoja es de color verde azulado, con una ligera capa de cera. La cabeza es redonda, blanca, peso 0.4-1.0 kg. Recomendado para consumo en fresco y procesado.

Fremont. 9908208.

Creador Royal Sluys. La variedad está incluida en el Registro Estatal de la Federación Rusa para parcelas de jardín, huertos familiares y pequeñas granjas. Recomendado para uso en cocina casera. Medio-temprano. La roseta de hojas está levantada. Hoja elíptica, de color verde oscuro. La cabeza es cerrada, redondeada plana, blanquecina, densa, toscamente tuberosa con una textura delicada. Peso de la cabeza 1,5-2 kg. Las cualidades gustativas son excelentes. La productividad es de 4,6-5,5 kg/m. Resistente al calor.

fruerita

- una variedad de coliflor de maduración temprana adecuada para el cultivo bajo una película y en condiciones favorables de campo abierto. La cabeza es convexa, dura, pesa 380-500 G. Período de vegetación 110-115 días.

Shannon

- Coliflor tipo Romanescu (con cabezas abombadas), de alto rendimiento, apta para el cultivo en otoño. Variedad de media temporada de `Bejo zaden`. El período desde la germinación hasta la cosecha es de 100 días. La roseta de hojas es compacta. Las cabezas son de tamaño mediano, muy densas, de gran calidad. Recomendado para consumo en fresco, procesado y congelado.

Yaco

- una variedad de coliflor de la empresa "Zamen Mauser Quedlinburg" (Alemania), zonificada en la región del Volga Medio en 1995. La temporada de crecimiento es de 110-113 días. El zócalo está levantado, 50-60 cm de altura, la cabeza pesa 0,4-0,5 kg de buen gusto. Contenido de materia seca 9,5%, azúcares totales 4,4, proteína 1,9%, vitamina C 76,2 mg%. El rendimiento es de 14-21 t/ha, 2-5 t/ha mayor que las variedades Garantiya y Early Gribovskaya, producción temprana: 4-12 t/ha, 2 y 3 veces mayor que el estándar, respectivamente, comerciabilidad 96%. Resistente a enfermedades bacterianas, muy susceptible a la quilla. Valor en cosechas estables y tempranas.

4 estaciones.

La variedad de coliflor de maduración tardía de la selección holandesa en las pruebas de variedades en VNIIO en 1999 dio un rendimiento de 51,6 t/ha y se distinguió por buenos indicadores bioquímicos, que se pueden sembrar en primavera, verano u otoño en invernaderos o invernaderos.

¿Cuándo sacar la coliflor del jardín?

¿Cuándo es el momento adecuado para almacenar el repollo?

slana22

Dependiendo de la variedad, la coliflor se cosecha en diferente tiempo. Así, por ejemplo, las variedades tempranas que maduran en 60-100 días pueden cosecharse selectivamente en el primer mes de verano. Las variedades medianas, por regla general, están listas para la cosecha en 100-130 días calendario, y las variedades tardías se pueden cosechar a fines del otoño, porque. maduran en 5 meses. En la cosecha de coliflor reglas generales que debe observarse. Así, por ejemplo, la coliflor se puede cosechar cuando su tamaño es de unos 10 cm, las cabezas de coliflor deben ser firmes y blancas. Si se vuelven amarillas y se sueltan, entonces, como en el caso del brócoli, el repollo está claramente demasiado maduro, lo que significa que ha perdido la mayor parte propiedades útiles. Debe cortar la coliflor con mucho cuidado y, en ningún caso, las cabezas cortadas deben exponerse a la luz solar directa, de lo contrario, se perderá la cosecha.

himerka

Aleso

El diámetro de una coliflor madura es de 12 a 15 cm, según la variedad.

La coliflor debe retirarse antes de que se vuelva amarilla, si la coliflor se vuelve amarilla, entonces cambia el sabor.

La coliflor se puede utilizar para hacer una variedad de platos.

O :

Después de cortar la coliflor del jardín, es necesario desmontarla en inflorescencias, lavarla y secarla, luego ponerla en bolsas y ponerla en congelador para el almacenamiento durante el invierno, dicho repollo se almacenará durante todo el invierno y el sabor no cambiará.

Andrey0817

Es necesario controlar visualmente la maduración de la coliflor, ya que el momento de su siembra y las variedades son diferentes.

El repollo debe verse blanco (excepto las variedades de colores) y la fruta debe ser elástica..

Lo principal es evitar que las inflorescencias se pongan amarillas, ya que están demasiado maduras.

El tiempo de cosecha de la coliflor suele ser de julio a agosto.

delfines

Conociendo el tiempo de maduración de las variedades de coliflor, es fácil determinar su madurez. Si hay tres hojas adyacentes en la cabeza de la cabeza, entonces ya se puede cortar. Aproximadamente la coliflor madura en julio, y luego el tiempo tradicional para recoger la coliflor llega en agosto.

enfadado

La coliflor se puede comenzar a cosechar de las camas tan pronto como se forme una cabeza del tamaño de la cabeza de un bebé. Para que las cabezas de repollo permanezcan blancas, es necesario romper algunas hojas y cubrir la cabeza para que la luz del sol no caiga sobre ella. Es imposible retrasarse en la cosecha, de lo contrario, las cabezas de repollo pueden crecer, desintegrarse y oscurecerse. La coliflor no se almacena por mucho tiempo, debe comerse o procesarse.

Barambulechka

yo siempre quito la coliflor A finales de agosto cuando la coliflor no solo formó inflorescencias, sino que también creció. Una cabeza de coliflor a veces alcanza los 25 cm de diámetro y pesa entre 1,5 y 2 kg.

Corté las cabezas con las hojas inferiores, envuelvo cada una en film transparente y las guardo en el sótano.

Nilama

Desafortunadamente, no escribe la región de residencia. El repollo debe estar completamente maduro. Este año, muchas verduras no tuvieron tiempo de madurar, hubo heladas tempranas. Por ejemplo, nuestras manzanas definitivamente no están maduras. En el carril central, la coliflor se cosecha al final del verano. En los últimos días de agosto.

Coliflor difiere de otros tipos de repollo en un mayor contenido de proteínas, vitaminas, sales minerales y el mejor sabor. Contiene 8,9-9,4% de materia seca, 2,0-2,3% de azúcar, 60-70 mg de vitamina C por 100 g de producto crudo.
La parte del producto de la coliflor, la inflorescencia sin soplar, se usa como alimento en forma hervida. Es precoz y puede producir productos durante mucho tiempo (hasta 3 meses).

Nuestros jardineros (especialmente en áreas rurales) desconfían del cultivo de coliflor, aparentemente porque gran cosecha, no tienes tiempo para comerlo, y las cabezas restantes se marchitan y se vuelven negras. Sin embargo, para salvar la cosecha, puedes usar algunos trucos (ver "Consejos para jardineros").

Lo mejor de todo es que la coliflor crece y se desarrolla a una temperatura de 15-18 ° C, en términos de resistencia a las heladas, es inferior a repollo, las cabezas se dañan con heladas a 2-3 °C.
Cultivar coliflor es un poco más difícil que el repollo blanco porque muy exigente en condiciones de humedad y fertilidad del suelo. En suelos pobres y sin fertilizar, sin desarrollar un buen aparato foliar, forma prematuramente una pequeña cabeza no comercializable, que rápidamente se desintegra y se vuelve amarilla. Lo mismo se observa con falta de humedad y temperatura elevada.

Coliflor - planta anual. Su tallo principal es densamente frondoso y desarrolla una gran cantidad de brotes florales. Estos brotes al comienzo del desarrollo son carnosos, tiernos, en este estado se utilizan como alimento.

tecnología agrícola. Los mejores antecesores de la coliflor son los pepinos, las legumbres y las patatas. No se recomiendan como antecesores de cultivos crucíferos (colinabo, rábano, etc.).
El lugar más adecuado para cultivar coliflor es entre las hileras de un jardín joven y estéril, así como áreas de poca sombra bien sazonado con abonos orgánicos. Los suelos con alta acidez deben ser encalados (hasta pH 6-7).
El suelo para el repollo se excava en otoño hasta la profundidad total de la capa fértil, se aplican fertilizantes orgánicos: 4-6 kg de estiércol o compost y fertilizantes minerales: 40 g de superfosfato y 15 g de cloruro de potasio por 1 m2.
La coliflor se siembra en varios términos (3-5). Para producción temprana - en la tercera década de marzo. Luego se siembra en abril y mayo (cada 10-15 días), lo que permite recibir productos de julio a septiembre de forma continua.
La práctica muestra que en todo momento de la siembra, es mejor cultivar plántulas de coliflor en una maceta (consulte la sección "Plántulas de repollo").
Las plántulas se plantan de manera ordinaria a una distancia de 60X35 o 70X30 cm, es decir, un promedio de cinco plantas por 1 m2. Las plantaciones de coliflor se pueden compactar con rábanos, lechuga o eneldo, sembrando 2-3 filas entre filas, pero no en cada una, sino a través de una. Tal ubicación no interfiere con el cuidado del repollo y al mismo tiempo aumenta el rendimiento total de vegetales por unidad de área.
Al plantar plántulas de repollo, asegúrese de que las plantas estén sumergidas en el suelo hasta la primera hoja y que las raíces con la maceta estén bien presionadas contra el suelo. Con falta de humedad en el suelo, se vierte 1 litro de agua debajo de cada planta.

cuidado de la coliflor después de la siembra, consiste en aflojar el espacio entre hileras, deshierbar, regar, abonar, aporcar, controlar plagas y enfermedades.
El primer aflojamiento de los espacios entre hileras debe hacerse inmediatamente después de la siembra, los posteriores a medida que aparecen las malas hierbas y la costra del suelo.
Tan pronto como las plántulas plantadas echan raíces y crecen notablemente, las espolvorean ligeramente. Posteriormente se repite el aporque. Antes del aporque, se recomienda aplicar un aderezo que consiste en fertilizantes minerales. Con suelo húmedo, los fertilizantes se aplican en forma seca: 10 g de urea, 10 g de superfosfato y 5 g de cloruro de potasio por 1 m2. En tiempo seco, regar con una solución de purín (1 litro de purín por 5 litros de agua) o una solución de fertilizantes minerales (20 g de urea, 40 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por 10 litros de agua). Para una planta, al regar, se consume 1 litro de solución.

regar la coliflor fortalecer durante la formación de cabezas, mojando el suelo en toda la profundidad de la capa fértil. El tiempo y las normas de riego se especifican según las condiciones climáticas y el estado de las plantas.
Por la acción de la luz solar directa, las cabezas se sobrecalientan, se oscurecen, se desmoronan rápidamente y se vuelven inadecuadas para comer y enlatar. Por lo tanto, deben sombrearse rompiendo 1-2 hojas internas sobre ellos. No se recomienda sombrear la coliflor con hojas cortadas, se secan rápidamente y no dan sombra, solo contaminan la cabeza.

Cosecha temprana de coliflor comienzan en julio y continúan hasta principios de agosto. En agosto y septiembre la col madura más de fechas tardías siembra. Al determinar la preparación de la cabeza para la limpieza, uno debe guiarse principalmente por su tamaño, así como por su blancura. Por lo general, las cabezas se cortan de forma selectiva, al alcanzar un diámetro de 8 cm o más, evitando el crecimiento excesivo. Si se encuentran signos de derrame de la cabeza, se retira inmediatamente.. La coliflor se corta junto con la roseta de hojas, luego las hojas se cortan hasta la cabeza y los tallos de las inflorescencias están 1-1,5 cm por debajo de la cabeza. El rendimiento promedio es de 1.5-2 kg por 1 m2.

Más recientemente, mis plántulas de coliflor se mudaron a una residencia permanente en una cama de jardín preparada para ello. En esta etapa cobra relevancia el tema del cuidado de las plantas plantadas.

Coliflor en crecimiento- la acción es más sutil y requiere una actitud más estricta para el cumplimiento de los requisitos agrotécnicos.

Traté el tema con cierto detalle en una publicación anterior, pero ahora me gustaría considerar en detalle todas las técnicas necesarias para trabajar con esta cultura, así como los posibles errores cometidos por los principiantes.

Variedades de coliflor

Y comenzaremos, quizás, con la elección de la variedad. grado de calidad la coliflor debe coincidir con su preferencia por la forma, el color de la cabeza y la madurez temprana, y debe cubrirse por sí misma y ser resistente a la bacteriosis de la mucosa.

Como en el caso de repollo blanco, las variedades de coliflor difieren en la madurez temprana, pero a diferencia de la primera, el rango de fluctuaciones en el tiempo de maduración de la coliflor es más amplio. Además, la regla tradicional del repollo no se aplica a este repollo, que establece que las variedades de maduración tardía tienen una mejor calidad de conservación que las de maduración temprana.

Según el momento de la cosecha, se suelen distinguir tres tipos de variedades de coliflor (determinadas por el tiempo que transcurre desde la germinación hasta la formación de las cabezas):

• temprano - 85-100 días;
• medio - 120-130 días;
• maduración tardía - más de 130 días.

En cuanto a la forma, en los estantes de las tiendas se pueden encontrar variedades de esta hortaliza con cabeza redondeada y en forma de cono.

Si hablamos del color de las inflorescencias, entonces la elección de variedades a este respecto ahora es simplemente increíble: puedes comprar semillas de coliflor con cabezas amarillas, verdosas, naranjas, malvas e incluso moradas. Por supuesto, no es tan fácil encontrar toda esta variedad en la tienda, pero no es difícil comprar las semillas de este cultivo en la versión blanca como la nieve más común.

Al elegir una variedad, asegúrese de que se cubra por sí misma. El hecho es que la luz solar directa afecta negativamente a las cabezas en crecimiento: se desmoronan antes de tiempo y cambian de color.

Para evitar este problema al comienzo de la cosecha (cuando crecen 15-20 hojas), las inflorescencias de coliflor se sombrean rompiendo hojas anchas y usándolas como cubierta, o simplemente haciendo un manojo de hojas.

De momento, ha desaparecido la necesidad de este procedimiento para algunas variedades híbridas de coliflor, ya que sus hojas tienden a cerrarse sobre las inflorescencias sin ayuda exterior.

Elegir un lugar para cultivar coliflor

Plántulas plantadas de coliflor con cinco hojas.

Coliflor - cultivo de hortalizas largas horas de luz y ama mucho el sol. En teoría, también es bastante resistente al frío, aguantando caídas de temperatura de menos 5 grados en la fase de roseta. Si las heladas se retrasan, esto puede conducir en última instancia a la formación de cabezas pequeñas y subdesarrolladas. Además, las temperaturas demasiado altas (por encima de los 25 grados centígrados), que provocan un retraso en la formación de las cabezas, no benefician a la coliflor y afectan negativamente a su tamaño y calidad general.

En términos generales, la coliflor no tolera los cambios bruscos de clima y crece mejor a +18...20 grados estables.

Por lo tanto, para cultivar coliflor, debe elegir un lugar con suficiente iluminación, pero al mismo tiempo protegido de los vientos. Puede colocar una cama de jardín frente a la casa, una cerca o un arbusto alto.

Este cultivo de hortalizas tiene la particularidad de producir una abundante cosecha de espigas solo en suelos ricos en materia orgánica, neutros, ligeros y permeables a la humedad con una capa cultivable profunda.

El suelo para cultivar coliflor comienza a prepararse en otoño. Al colocar las camas, se debe tener en cuenta que la necesidad de coliflor en los fertilizantes es aproximadamente 1,5 veces mayor que la col blanca. Por lo tanto, para el arado de otoño se traen alrededor de 10 kilogramos de compost o estiércol podrido por metro cuadrado de futuras plantaciones. La dosis de fertilizantes se puede reducir de 2 a 3 veces si cultiva este repollo después de un cultivo en el que se aplicó estiércol fresco (por ejemplo, después de los pepinos).

Plantar plántulas y cuidar la coliflor.

Para evitar que las cabezas se pongan amarillas por el sol, las hojas de coliflor se atan en un manojo con una tira de tela.

Las plántulas de coliflor están listas para plantar en campo abierto cuando las plántulas tienen 5-6 hojas. Antes del desembarque (2-3 horas antes), los contenedores de plántulas se riegan generosamente.

El patrón de siembra de coliflor recomendado para una variedad en particular generalmente se incluye en el paquete de semillas. Las recomendaciones generales son las siguientes: las variedades tempranas se colocan según el esquema 70 × 25-30 centímetros, a mitad de temporada, según el esquema 70 × 30-35 centímetros. Las variedades híbridas modernas en general imponen requisitos más importantes en el área nutricional: las cifras recomendadas en este caso miden 70 × 50 o incluso 70 × 70 centímetros.

Los hoyos para plantar este cultivo se hacen profundos, de modo que posteriormente el repollo parece estar asentado en pequeños hoyos, lo que facilita al jardinero regar y fertilizar.

Si ha llenado la cama de coliflor de acuerdo con las normas anteriores desde el otoño (10 kg / m2), luego, en el hoyo al plantar plántulas, debe agregar solo un par de puñados de ceniza. De lo contrario, se agrega la mitad a cada hoyo. jarra de litro humus, la misma ceniza y una o dos cucharadas de abono complejo.

En la primera semana después de la siembra conviene aislarlas de la influencia del medio exterior colocando encima botellas cortadas de 5 litros. Esto protegerá al repollo del ataque de babosas y varios mosquitos, y también lo protegerá de posibles heladas durante la siembra. a principios de primavera(en la primera quincena de mayo).

El riego adecuado juega un papel importante en el cultivo de la coliflor. Este cultivo se riega abundantemente bajo la raíz una vez a la semana, evitando el riego por aspersión. Especialmente formas efectivas el suministro de agua directamente al sistema de raíces de las plantas se realiza a través de las mismas botellas de corte de cinco litros que se excavan de manera uniforme en todo el jardín. El secado del suelo tiene un efecto extremadamente negativo en el rendimiento del cultivo, por lo tanto, en clima seco, el riego debe realizarse con el doble de frecuencia, es decir, una vez cada 3-4 días. Después de cada riego, es mejor aflojar el suelo superficialmente y pinchar las plantas de repollo.

Ayudará a reducir la cantidad de riego, y se puede utilizar una amplia variedad de materiales como mantillo: hierba cortada, malas hierbas, humus, compost, aserrín, paja, etc.

La coliflor también necesita ser alimentada. Para que las cabezas crezcan grandes, al principio el repollo debe ganar suficiente masa verde, por lo que el primer aderezo debe ser predominantemente a base de nitrógeno, por ejemplo, gordolobo diluido 1:10. El primer aderezo se lleva a cabo dos semanas después de plantar las plántulas.

Las cabezas de coliflor son esencialmente inflorescencias y, según ciencia moderna, se requieren fertilizantes de fósforo y fertilizantes que contienen nitrógeno limitante para la formación de flores. Por lo tanto, el segundo aderezo se lleva a cabo dos semanas después del primero con un fertilizante mineral complejo, que también contiene oligoelementos. La tercera vez, el repollo debe fertilizarse al comienzo de atar las cabezas con el mismo fertilizante que la segunda vez.

Si eres un oponente del "agua mineral", entonces el segundo aderezo se puede hacer con infusión de ortiga y caléndula, y el tercero, con ceniza de madera (un vaso en un balde de agua). Además, al plantar plántulas en un hoyo, puede agregar un poco de ortiga o diente de león: sus hojas son buena fuente potasio y molibdeno. Pero aún así, recomiendo no descuidar la fertilización con microelementos, ya que es difícil compensar su falta en el suelo utilizando solo fertilizantes naturales.

El siguiente método es efectivo. Se debe disolver un vaso de sal en un balde de agua y las plantas se deben mudar completamente. A las orugas realmente no les gusta ese "regalo" y abandonan rápidamente el jardín.

Cosecha de coliflor

La coliflor se acepta para atar cabezas cuando su aparato foliar consta de 15-20 hojas. error principal muchos residentes de verano novatos que se cortan la cabeza demasiado pronto, antes de que se revele todo su potencial.

Después del corte, no se apresure a sacar las plantas del jardín, porque después de 8-10 días le espera una segunda ola de cosecha en forma de pequeñas cabezas formadas por brotes axilares ubicados cerca del cuello de la raíz. Con buen cuidado, se pueden formar de 2 a 4 piezas, de las cuales solo debe quedar una. Esta inflorescencia en un par de meses puede crecer hasta una masa de 300-400 gramos, menos, por supuesto, que el cultivo principal, pero tampoco está mal.

Debe almacenar la coliflor en una habitación seca y fresca, colgándola de los tocones o doblándola en una sola capa sobre bastidores (también hay una forma de obtenerla, pero ya hablé de ella).

Con esto concluye mi post sobre las prácticas agrícolas básicas que se deben utilizar cuando coliflor en crecimiento.

¡Usando estas técnicas, obtendrá una cosecha maravillosa de este cultivo útil y en gran medida subestimado (si el clima no lo decepciona)!