Prepare comidas en una olla de cocción lenta. Lagman en una multicocina. Pasta con salmón enlatado

Las recetas a continuación son para un tazón de 2-4 litros. Cambie la cantidad de ingredientes según el tamaño de su multicocina.

Gran opción para el desayuno. Si la configuración lo permite, los productos se pueden cargar por la noche y, con la función de inicio diferido, se despiertan con el aroma de las gachas de leche.

Ingredientes

1 vaso de mijo;
1 vaso de arroz;
5 vasos de leche;
3 cucharadas de azúcar;
½ cucharadita de sal;
50 g de mantequilla + para servir.

Cocinando

Enjuague bien los granos. Luego póngalos en una olla de cocción lenta y llénelos con leche. Añadir sal, azúcar y manteca. Revuelva y encienda el modo "Gachas" durante 50-60 minutos.

Coloque la papilla terminada en platos y sazone con mantequilla (opcional).

El trigo sarraceno en una olla de cocción lenta resulta friable y suave. Gran guarnición a, salchichas o goulash. En este caso, toda la cocina se reduce a clasificar y lavar el cereal.

Ingredientes

1 vaso de trigo sarraceno;
2 vasos de agua;
sal al gusto;
mantequilla - para servir.

Cocinando

Vierta el trigo sarraceno pelado en el recipiente multicocina y vierta agua fría. Sal, revuelva. Seleccione el modo "Gachas de avena" (algunos modelos tienen un modo separado, que se llama "Alforfón").

Tiempo de cocción - 30 minutos. Si, después de abrir la tapa y revolver las gachas, se da cuenta de que el trigo sarraceno aún no está listo, agregue 10-15 minutos.

3. Patatas guisadas con pollo y champiñones en olla de cocción lenta

¿A quién no le gusta la combinación de patatas, pollo y champiñones? Quizás solo aquellos que son demasiado perezosos para pararse en la estufa. Pero con una multicocina, todo es mucho más fácil.

Ingredientes

400 g de filete de pollo;
400 g de champiñones;
200 g de queso;
7 papas medianas;
3 cebollas medianas;
sal y pimienta para probar.

Cocinando

Enjuague y corte en tiras el pollo, los champiñones y las papas peladas. Pelar y cortar la cebolla en medio aros.

Lubrique el recipiente de la multicocina aceite vegetal y ponga carne, cebollas, champiñones, papas en capas. Sal, pimienta o sazona las capas de carne y papas con otras especias a tu gusto. No necesita agregar agua: los champiñones darán líquido.

Encienda el modo "Extinción" durante 50 minutos. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa de la multicocina y espolvorea el contenido con queso rallado. Encienda el modo "Hornear" durante 10 minutos para formar una deliciosa corteza de queso.

Cuando está caliente, es un plato independiente, y cuando está frío, se puede servir como guarnición de carnes o pescados.

Ingredientes

3 tomates;
2 zanahorias pequeñas;
2 cebollas;
1 calabacín pequeño;
1 berenjena;
2 cucharadas de aceite vegetal;
un manojo de eneldo u otras verduras, al gusto;
sal, pimienta y otras especias - al gusto;
agua.

Cocinando

En primer lugar, remoje durante media hora en agua con sal cortada en cubos grandes. Esto es necesario para que la verdura no tenga un sabor amargo.

En este momento, prepare el resto de los ingredientes: pele los calabacines y las zanahorias, lave los tomates, pele la cebolla (si lo desea, puede tomar un par de dientes de ajo más). Cortar la cebolla en medio aros, y el resto de las verduras en cubos grandes. Picar las verduras.

Lubrique el recipiente con aceite vegetal y envíe cebollas y zanahorias allí. Encienda el modo "Freír" durante 10-15 minutos. Luego abra la tapa y agregue el resto de las verduras, hierbas y especias. Agregue un poco de agua: dos dedos debajo de las verduras. Revuelva y cambie la olla multicocina al modo "Extinción" durante 40 minutos.

La olla de cocción lenta se adapta perfectamente no solo al segundo, sino también al primer plato.

Ingredientes

3 litros de agua;
1 vaso de guisantes;
300 g de carne de cerdo;
150 g de carnes ahumadas (costillas, tocino, muslos de pollo);
2 papas grandes;
1 cebolla grande;
1 zanahoria grande;
2 dientes de ajo;
2 cucharadas de aceite vegetal;
sal y negro Pimienta molida- gusto;
verduras, picatostes y crema agria - para servir.

Cocinando

Ordenar y remojar los guisantes. Es mejor hacer esto con anticipación y dejarlo reposar durante varias horas.

Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite vegetal y fría las cebollas y zanahorias peladas y picadas (el modo "Freír" durante 10 a 15 minutos).

En este momento, enjuague y corte la carne. Envíalo junto con las carnes ahumadas y el ajo pasado por una prensa a una olla de cocción lenta. Encienda el modo "Extinción" durante 10 minutos.

Luego agregue las papas y los guisantes pelados y cortados en cubitos. Vierta agua, sal, pimienta y cocine durante 1,5 horas en el modo "Sopa". Sirva con picatostes, hierbas picadas y crema agria.

Otra opción de primer plato. En una multicocina, especialmente con función de olla a presión, es muy cómodo cocinar sopas de crema que es poco probable que quieras volver a la estufa.

Ingredientes

1 litro de agua;
300 g de setas del bosque;
200 ml de crema;
3 papas medianas;
1 cebolla mediana;
30 g de mantequilla;
un manojo de cebollas verdes;
sal y pimienta para probar.

Cocinando

En un recipiente multicocina engrasado con aceite vegetal, freír las cebolla. Luego agregue los champiñones picados (preferiblemente porcini) y fríalos por otros 10 minutos.

Mientras tanto, pela las papas y córtalas en cubos. Envíalo al recipiente junto con el agua. Sal y pimienta. Encienda el modo "Sopa" o "Cocina" durante 1 hora.

Luego haga puré todo en un puré suave con una licuadora de inmersión. Vierta la nata, añada la mantequilla, cierre la tapa del aparato y encienda la calefacción durante 10-20 minutos.

Servir con verduras picadas.

Ingredientes

800 g de muslos o alas de pollo;
1 limón;
8 dientes de ajo;
3 cucharadas de salsa de soya;
2 cucharadas de mostaza;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de miel;
1 cucharada de pimentón;
1 cucharadita de pimienta de cayena.

Cocinando

Enjuague el pollo y séquelo con toallas de papel. Engrasar el fondo del bol aceite de oliva y freír la carne por ambos lados hasta que marrón dorado sin cerrar la tapa.

mezcla salsa de soja, jugo de limon, miel, ajo picado no muy fino, mostaza y especias. Vierta la mezcla sobre el pollo y encienda el modo "Extinción" durante 40 minutos.

Si desea obtener una corteza crujiente, en los últimos 5-10 minutos puede cambiar al modo "Hornear".

¿Qué se cocina en una olla de cocción lenta? Cuota recetas exclusivas en comentarios.

23.02.2018

El desayuno es a menudo hombre moderno pierde por falta de tiempo y falta de costumbre de levantarse temprano y comer por la mañana. El almuerzo puede tener lugar en el trabajo, lo que significa que no tiene que cocinarlo, o se prepara por la noche y se lo lleva. Sobre la cena, tienes que pensar en el acto, luchando con la fatiga y el hambre severa. Por lo tanto, la cuestión de qué cocinar para la cena en una olla de cocción lenta siempre es relevante. ¿Es posible llegar a algo sabroso y satisfactorio en precipitadamente?

Cena rápida en una olla de cocción lenta: ¿cómo hacerlo?

Lo que a la mayoría de las amas de casa les encanta una olla de cocción lenta es la reducción del tiempo dedicado a cocinar, pero no todo depende directamente del método de tratamiento térmico: la preparación de los alimentos también puede llevar no de 5 a 10 minutos, sino mucho más. Si es importante para ti que te lleve el menor tiempo y esfuerzo posible crear una cena, utiliza los siguientes consejos:

Verduras guisadas - lo más comida rápida, cuya responsabilidad recae casi por completo en la olla de cocción lenta: solo necesita limpiar y cortar los productos clave en piezas idénticas (grandes o pequeñas, usted decide).
Elija recetas en las que todos los ingredientes se coloquen al mismo tiempo o casi inmediatamente uno detrás del otro; no tiene que estar parado en la multicocina durante mucho tiempo y controlar el proceso.
Preste atención a las recetas en las que no haya dificultades particulares con la formación de partes del plato: por ejemplo, no necesita llenar botes de verduras o masa con relleno durante mucho tiempo y dolorosamente.

Otro matiz importante: si no desea mezclar la guarnición y la parte principal (por ejemplo, la carne), cocine la sémola en un recipiente humeante y, debajo, donde debe hervir el líquido, cocine a fuego lento la carne o el pescado. Así ambas partes de la cena alcanzarán la condición deseada casi simultáneamente.

Deliciosa cena multicocina italiana

Los espaguetis a la boloñesa son uno de los platos de autor cocina italiana, que no solo tiene excelentes sabor agradable pero también increíblemente nutritivo. Puede cocinarlo incluso en una olla de cocción lenta, y todo el proceso no tomará más de 40-45 minutos. Si planea hervir la pasta no en la sartén, pero cocínela en el mismo lugar, junto con la salsa, rompa los espaguetis o use opciones cortas pasta: por ejemplo, penne.

Ingredientes:

carne picada - 400 g;
bulbo de cebolla;
dientes de ajo - 2 piezas;
tomates - 300 g;
espaguetis - 150 g;
aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;
queso duro - 50 g;
especias para la carne.

Metodo de cocinar:

Cortar la cebolla en cubos, verter en el recipiente multicocina. Agregue aceite, mezcle.
Sin cubrir con una tapa, configure el modo "Freír" durante 5 minutos.
Retire la piel de los tomates lavados, corte la pulpa no demasiado grande. Publícalo allí.
Luego enviar picado y pasado por la prensa de ajo, así como la pasta de tomate.
En el modo "Extinción", cocine la salsa durante otros 10 minutos, ya que ha bajado la tapa.
Ahora debe poner la carne picada en la salsa, sazonar, mezclar y continuar cocinando en el mismo modo durante 20 minutos. Luego agregue alrededor de un vaso de agua.
2 opciones para trabajar los espaguetis: Puedes hervirlos en una cacerola, lo cual será más conveniente si te gusta el estado al dente. O póngalos en un recipiente multicocina con salsa; allí se cocinarán en unos 10 minutos, pero depende del tipo de pasta.
Sirva la cena bajo una montaña de queso rallado.

Los rollos de col clásicos son deliciosos y muy nutritivos debido a la combinación de col con carne picada y la presencia de hidratos de carbono complejos, pero tardan mucho en cocinarse, porque cada hoja de col se requiere rellenar, enrollar bellamente, arreglar. Bajo el concepto de "cena rápida" en olla de cocción lenta, baño maría o sartén, definitivamente no caen. Para tales situaciones, diseñado rollos de col perezosos, que son idénticos en composición a los tradicionales, pero se preparan mucho más rápido.

Ingredientes:

carne picada combinada - 500 g;
arroz blanco redondo - 100 g;
repollo blanco - 1/2 pieza;
sal pimienta;
clara de huevo - 1 pieza;
jugo de tomate - 200 ml;
zanahorias - 100 g;
bulbo de cebolla;
crema agria 15% - 150 g;
aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Cena rápida en una olla de cocción lenta de coliflor y papas

La mayoría de los nutricionistas recomiendan que siempre coma verduras por la noche, pero si no come exclusivamente alimentos vegetales, agregue un poco carne magra- Perfecto para pollo o pavo. Coliflor le da dulzura al plato, pero si se desea, se puede reemplazar con coles de Bruselas o brócoli: el tiempo de cocción no cambiará a partir de esto. Tome crema agria baja en grasa y no demasiado espesa, de lo contrario deberá diluirse más con agua.

Ingredientes:

coliflor - 400 g;
papas - 400 g;
filete de pollo - 350 g;
bulbo morado;
sal pimienta;
crema agria - 100 g;
aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Metodo de cocinar:

Pelar las papas, cortarlas en bastones cortos. Agregue sal, 2 cucharadas. yo crema agria, revuelva.
Picar la cebolla no muy grande. Cortar el pollo en cubos de unos 2 * 2 cm, mezclar con la cebolla. Pimienta, agregue una cucharada de crema agria, mezcle.
Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina, coloque allí la masa de cebolla y carne. En el modo "Freír", cocine durante 5-7 minutos, volteando periódicamente con una espátula de madera.
Agregue las papas y el repollo, desarmados en grandes inflorescencias. Vierta el resto de la crema agria y el agua (aproximadamente un vaso).
Cambiando el modo a "Extinción", cocine la cena por otros 30 minutos.

En una olla de cocción lenta, puede cocinar casi cualquier plato. ¡Y de casi cualquier producto, por ejemplo, de champiñones! Los champiñones en una olla de cocción lenta se pueden cocinar como plato principal. Además, los champiñones son un excelente sustituto de la carne, además de complementar su sabor en platos complejos. ›

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Si para marcas individuales de multicocinas simplemente son necesarias colecciones especiales de recetas, entonces incluso las recetas ordinarias que no son multicocinas se pueden adaptar para las multicocinas de la marca Redmond. En los modelos modernos, además de los programas automáticos, apareció la función "Multipovar", que le permite seleccionar cualquier temperatura y cualquier tiempo de cocción. Es muy cómodo. Y, sin embargo, aunque aún no haya dominado su multicocina para los 100, le ofrecemos una selección de recetas probadas para la multicocina Redmond, que los propietarios de las ollas milagrosas de esta marca comparten con usted. El modelo específico en el que se preparó el plato se indica al final de la receta.

Sorprendentemente, pero un hecho: puedes hornear excelentes papas en una olla de cocción lenta. Y si la cortas en rodajas, la sazonas con aceite y especias, obtienes las famosísimas patatas campesinas, que se suelen poner en bolsas de papel y se comen calientes al aire libre.

Una excelente receta de pilaf, adaptada específicamente para la multicocina Redmond. La receta revela las diversas sutilezas de la cocina. pilaf oriental lo cual no es tan complicado como podría parecer. Por ejemplo, un papel importante en esta receta lo juega el hecho de que el agua se vierte caliente en un recipiente múltiple.

Empanadas abiertas sobre masa crujiente, que se amasan en solo tres minutos, como si estuvieran hechas para hornear en una olla de cocción lenta: la masa está perfectamente horneada, pero no se quema, el relleno tiene tiempo para cocinarse delicadamente.

Vivimos en la época de un sustituto. Ahora rara vez alguien, comprando un frasco de leche condensada, cree que es producto natural, incluso si se indica GOST en la etiqueta. El único la direccion correcta pruebe la leche condensada sin aditivos, cocínela usted mismo.

De calabacín en una olla de cocción lenta, probablemente puedas cocinar 100 y 1 plato. Aqui esta uno de ellos. Jugoso, tierno, bajo en calorías, pero bastante satisfactorio.

Extinguir, a pesar de toda la aparente simplicidad del proceso, no todos tienen éxito la primera e incluso la décima vez. La carne tiende a quemarse y luego secarse. Pero si tiene una olla de cocción lenta, puede comenzar a guisar carne de manera segura, incluso si nunca antes ha cocinado algo así.

El pastel de queso líquido funciona muy bien en la olla multicocina Redmond. Una poderosa cacerola electrónica permite que la tarta de queso se hornee perfectamente, mientras que en los modelos menos potentes, la tarta de queso puede no quedar tan bonita, pero aun así sabrá muy bien.

torta de cuajada - gran manera alimente con requesón a un niño que de ninguna otra manera acepta usar un producto saludable.

La olla de cocción lenta Redmond le permite cocinar excelente mermelada sin complicaciones, no solo de frutas o bayas, sino también de vegetales.

Uso cada vez más una olla de cocción lenta para hacer pasteles. Es imposible resistir la tentación de no temblar sobre si la galleta se horneará y si se caerá en el horno. En una olla de cocción lenta, nunca se caerá, no se quemará ni se horneará. Y la galleta es el 50 por ciento del éxito del pastel.

Si todavía está utilizando un pasta de tomate con una composición incomprensible, luego, con la compra de una multicocina, es hora de cambiar a una casera. Es fácil de preparar, el resultado te sorprenderá por su sabor y aroma.

El programa "Extinguir" es uno de los programas más populares en las multicocinas, especialmente en verano, cuando llega el momento de las preparaciones caseras.

En la multicocina de Redmond con calentamiento por tres lados, este pollo jugoso y dorado brillante se puede cocinar muy fácilmente. En gran parte debido a lo simple y delicioso salsa de miel de soja en que se marina el ave.

En la olla de cocción lenta de Redmond es conveniente preparar aperitivos en porciones, ya que el bol es lo suficientemente grande y en él caben dos moldes de tamaño decente con juliana.

En mi olla de cocción lenta, las papas saben que no se compraron, sino que se recolectaron de su jardín.

Si aún no está utilizando completamente las capacidades de su multicooker, entonces es hora de probarlo para cocinar una gran cazuela griega, moussaki, con berenjena, carne, papas y salsa deliciosa.

Si usted, que tiene una olla de cocción lenta, se pregunta si necesita una freidora, intente hacer estos blancos. Descubrirá que su olla milagrosa es excelente para freír. Belyashi son aireados, bien hechos y nunca se queman.

Multicocina Redmond en este caso actúa como un horno donde la carne fragante se hornea bajo una costra de crema agria, tomate y queso.

Si aún no has probado a freír en olla de cocción lenta lo que sueles cocinar en una sartén, ahora es el momento de intentarlo. Lo más probable es que te sorprenda gratamente la facilidad de preparar platos familiares.

Los platos al vapor, por costumbre, los percibimos como aburridos, dietéticos. ¡Pero en vano! Si lo desea, puede delicioso pollo inventar ... Solo necesita dar un pequeño paso lejos de los estereotipos.

Detalles sobre cómo cocinar correctamente la mermelada en la olla de cocción lenta Redmond para que no hierva y estropee su olla de cocción lenta. Apreciarás la comodidad de preparar preparaciones caseras en una olla de cocción lenta al 100.

Esta receta es perfecta para cocinar en una olla de cocción lenta. El pastel resulta alto, exuberante, sabe a empapado. caramelo cremoso galleta. Requerido para cocinar hojuelas de coco- búscala en los estantes junto a la levadura seca, azúcar en polvo y especias para hornear.

Los modelos modernos de la multicocina Redmond permiten no solo apagar o cocinar alimentos, sino también freírlos con gran comodidad para las amas de casa; para este propósito, está equipado dispositivo especial para la sartén. Evalúa cómo puedes usarlo para preparar bocadillos.

Con el inicio de la segunda mitad del verano y el otoño, para todos los residentes de verano, y para mí entre ellos, llega un momento caluroso para la cosecha. El esposo, por supuesto, jura: tiene que cambiar los bancos, no puedo hacer ese trabajo, pero él no se niega. Sabe que en invierno estos tarros le vendrán bien.

La papilla exótica es trigo cocido al vapor y seco. Bulgur es muy suave, tiene un muy aristocrático sabor agradable. Es bueno solo y con varios aditivos. Cocinar esta papilla en una olla de cocción lenta es un verdadero placer. Hablaremos de dos formas de cocinar bulgur, la habitual y la no tan. Quizás no hayas probado a cocinar cereales en bolsa. Aquí te contamos en detalle cómo se hace.

Cuando intenta hornear una calabaza por primera vez en una olla de cocción lenta, es poco probable que quiera usar el horno en el futuro. Todo resulta mucho más fácil y la calabaza en sí sale más jugosa.

Aunque el trigo sarraceno y la calabaza se cocinan en una olla de cocción lenta, el plato no le llevará mucho tiempo ni esfuerzo.

Carne de cerdo bien cocida o Lengua de res – verdadera delicia. Pero para que así sea y no estropear nada, es necesario conocer algunas sutilezas. Cómo prevenir posibles fallas y cocinar la lengua en una olla de cocción lenta, manteniendo su jugosidad y suavidad, esta receta lo dirá.

Es muy posible organizar una pequeña panadería al viejo estilo ruso en cocina moderna si tienes una multicocina a tu disposición.

Para cocinar manti en una olla de cocción lenta, no necesita ningún especial receta adaptada. Después de todo, están al vapor. Así que si en tu aparato de cocina hay una cesta de vapor, luego cocinarás el manti más auténtico. Y la comida es extremadamente deliciosa.

La olla de cocción lenta Redmond es ideal para hacer salsas. Incluso a escala "industrial", con el fin de cosechar para el invierno.

como parte de esto pieza de trabajo inusual excepto coliflor, tomates, pimiento, ajo y adobo ligero. La pieza de trabajo se prepara de forma rápida y sencilla en la multicocina. ¡Lo delicioso es simplemente increíble!

Pimienta, relleno de carne y el arroz, uno de los platos más exitosos en la olla de cocción lenta de Redmond, no se quemará, no se evaporará, el relleno hervirá de manera uniforme.

Para cocinar deliciosas gachas de leche en la olla de cocción lenta de Redmond, necesitas saber algunos trucos. Las pequeñas cosas inteligentes pueden hacer que cocinar sea divertido.

Una receta inusual para los amantes de los espacios en blanco en una olla de cocción lenta. Asegúrate de intentarlo. Por supuesto, esta mermelada no es para beber té, se usa como refrigerio y guarnición para carnes o aves.

La multicocina de Redmond con la función “Masterfry”, que permite no solo cocinar en un bol, sino también freír en una sartén (para ello, la multicocina tiene una decena ascendente), brinda las más amplias posibilidades a las amas de casa en la cocción de platos que requieren diferentes tipos procesamiento de productos Hoy prepararemos una deliciosa quesadilla: haremos el relleno y la salsa en un tazón, y freiremos las tortillas terminadas con el relleno en una sartén.

La mayoría de las multicocinas están diseñadas de tal manera que le permiten crear una estructura de dos pisos en el interior, y la multicocina de Redmond no es una excepción. Al poner los ingredientes para la guarnición en el bol y el pescado fresco en la cesta humeante, puede cocinar tanto el plato principal como una deliciosa guarnición al mismo tiempo.

El cerdo estofado es un plato que es maravilloso en todos los sentidos. Increíblemente sabroso y satisfactorio, seguramente atraerá a todos los amantes de la carne, y cocinarlo es fácil. Agregue su guarnición favorita a ese cerdo, y tendrá una deliciosa comida completa frente a usted.

cocinado en salsa de tomate los frijoles no solo son un ingrediente imprescindible para un desayuno inglés clásico, sino también un refrigerio favorito de nuestros compatriotas, que se vende en casi cualquier tienda. Pero a veces no sabe muy bien. Para evitar sorpresas desagradables, prepararemos las alubias con nuestras propias manos. En la multicocina de Redmond, esto se hace de forma sencilla y elemental. El sabor es increíble y maravilloso.

La multicocina de Redmond te permite hornear al máximo diferentes variantes empanadas Espero que esta receta sea una grata sorpresa para ti. Créame, a pesar de la apariencia intrincada, el pastel se prepara de manera bastante simple. Solo tendrás que trabajar duro para encontrar el budín en la bolsa. Por lo general, se encuentra en los estantes con gelatina, azúcar en polvo y otros aditivos de confitería.

Una receta sencilla para los amantes de las verduras de otoño. Preparándote por tu cuenta metodos faciles- todos los productos se colocan en el recipiente de la multicocina, se inicia el programa y luego nos acercamos a la multicocina cuando el plato está listo.

Una olla de cocción lenta para muchos es la misma “olla mágica” que cocina a instancias del dueño. De hecho, los comandos y configuraciones simples son suficientes para obtener el resultado. sabroso resultado. Pero, ¿es este dispositivo realmente tan único? ¿Hay alguna restricción sobre lo que puede hacer en su olla de cocción lenta o no? Esto es lo que hay que arreglar.

Los creadores del dispositivo intentaron hacer todo lo posible para que se presentara el dispositivo. suficiente modos, cada uno de los cuales permitirá cocinar un plato de un tipo determinado. Y depende de los desarrolladores agregar muchas características adicionales. Finalmente, los usuarios prueban si es posible recrear platos de la estufa o el horno en la olla de cocción lenta y realizan sus propios experimentos.

Cada multicooker viene con un libro de recetas. Algunos modelos tienen más de cien de ellos. Puedes concentrarte en este Talmud, y aún mejor: diversificar tus horizontes deliciosos consejos de varios sitios temáticos y foros.

Una cosa está clara: esta unidad hace todo lo posible para ser lo más útil posible gracias a:

su versatilidad (la capacidad de guisar, cocer al vapor, freír, hornear);
habilidad para ahorrar características beneficiosas, vitaminas y minerales en productos;
confiabilidad de uso (la comida no se quemará y no se agotará, y al final de la cocción simplemente se calentará);
ahorro de tiempo y productos;
movilidad y compacidad.

Todos estos y otros puntos están confirmados por los talentos prácticos del dispositivo.

Cómo cocinar huevos en una olla de cocción lenta

Comencemos con el desayuno (aunque huevos hervidos puede ser como un plato independiente, y elemento constitutivo de otras delicias gastronómicas). Tradicionalmente, se sugería que se cocinara en la estufa, pero los creadores de la unidad ofrecen tres formas de hacerlo.

deliciosas sopas

Por supuesto, puede cocinar en una olla de cocción lenta no solo huevos, sino también muchos otros productos. Las sopas cocinadas bajo presión son sorprendentemente tiernas y sabrosas: conservan todo nutrientes. Podemos decir que incluso languidecen un poco, esto los distingue favorablemente de los que se cocinan en la estufa. Hay un par de secretos en estas recetas.

Por cierto, con la función "Sopa", puedes cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta.

vegetales saludables

Cualquier producto cocinado con esta técnica conservará todas sus propiedades útiles. Sobre todo si está cocinado. para una pareja en una multicocina. Sin embargo, para cada ingrediente, es mejor configurar el tiempo manualmente (similar al método tradicional). Lo mejor es precortarlo en piezas grandes. Pero debe estar preparado para el hecho de que las verduras diferirán de las cocidas. manera tradicional: por ejemplo, las patatas al vapor son más pegajosas y se pegan a las manos cuando se cortan en ensaladas.

Por lo tanto, puede cocinar remolachas en una olla de cocción lenta: la verdura se limpia, se lava con agua corriente y se coloca en una canasta de vapor especial. Debe haber al menos un litro de agua en el recipiente debajo de él. Ahora es suficiente encender "Vapor" durante 40 minutos; al final del proceso, puede estar seguro de que todo vitaminas útiles y los elementos permanecieron en el producto, y no entraron en el agua.

Receta especial para leche condensada.

Las sopas, las verduras y los huevos cocidos no se limitan a las capacidades de la unidad. Muchos usuarios van más allá y ofrecen cocinar leche condensada en una olla de cocción lenta. La receta será la siguiente.

De los ingredientes necesitarás 2 multivasos de azúcar, 5 multivasos de leche y un poco de soda (en la punta de un cuchillo).
Primero se vierte azúcar en el recipiente, luego se vierte leche (fresca, con un contenido de grasa del 3,2%). Se agrega bicarbonato de sodio para evitar que se cuaje durante la cocción.
Modos de cocción las recetas encontradas mencionan diferentes: si pones “Al vapor”, puedes elegir 60 minutos. En el caso del mando de "Extinción", el tiempo será de 2,5 horas. Todo el secreto es que el exceso de líquido debe hervirse.
Hay otro detalle importante en cómo cocinar la leche condensada: no debes aumentar las porciones por tu cuenta. Sin embargo, aquí hay leche que hervirá y existe el riesgo de que si está en exceso, simplemente comience a salirse de todas las ranuras del dispositivo (lo que puede arruinar el equipo).

Si sigue las reglas prescritas, el resultado será una leche condensada sabrosa y fragante, que es muchas veces más útil que las contrapartes compradas en la tienda.

Freír bajo control y sin

La respuesta a la pregunta de si es posible freír en una olla de cocción lenta es positiva: puedes y debes hacerlo. La dieta frita es variada, desde repollo como relleno para pasteles hasta chuletas. En cualquier caso, el plato no se quemará, se cocinará más rápido y será mucho más sano que el tradicional.

El calentamiento se produce a la temperatura establecida y se mantendrá tiempo requerido(para carne - al menos media hora). Hay otra ventaja: se requiere una cantidad mínima de aceite, lo que significa que se quema y salpica.

Los usuarios mencionan solo un inconveniente: la falta de una corteza dorada crujiente, porque la temperatura del recipiente no aumentará por encima de la marca establecida. Y habrá que gastar más tiempo para este proceso, a diferencia del método habitual.

Los matices de la cocción.

Otro talento codiciado del dispositivo es un reemplazo completo del horno. Además de los postres habituales, ¿es posible hornear pescado y carne en una olla de cocción lenta? Por supuesto, pero es mejor hacerlo en modelos con configuraciones multi-cocinero (multi-chef). Esta ventaja le permitirá establecer el tiempo de cocción óptimo para el producto.

El modo de horneado también es bueno porque durante su proceso puede abrir la tapa y verificar la preparación del plato horneado. Pero es mejor hacer esto con la carne y el pescado: por ejemplo, en las galletas es mejor prescindir de él, porque el pastel puede "caerse".

Muchos usuarios pueden haber encontrado el problema " parte superior pálida en las empanadas. Todo se resuelve con una cocción banal: al final del proceso, el plato se voltea y la multicocina se vuelve a encender en el modo "Hornear" durante no más de 10 minutos.

En modelos con calefacción 3D, no existen tales dificultades.

¿Está permitido usar formas de silicona en una multicocina? Sin duda, solo deben ser de material de alta calidad. Antes de colocar el contenido en él, la forma debe estar bien engrasada con aceite de oliva o vegetal (para que nada se queme o se pegue). El recipiente en sí también está lubricado. Si hablamos de soufflés o postres, se cuecen al vapor en bandejas especiales.

¿Es posible hornear? usando papel de aluminio? Por supuesto, pero hay ciertas reglas a seguir.

De esta manera, puede cocinar de todo, desde carne hasta pescado. deliciosa receta este último se puede encontrar aquí.

Cualquier pescado en una olla de cocción lenta se puede hornear en papel de aluminio. Si es grande, entonces 1 pieza será suficiente, las más pequeñas pueden tomar 2 o más peces.
La lámina se dobla en un rectángulo proporcional al tamaño de la fuente. En el medio ponemos la "heroína" principal, espolvoreamos con especias, engrasamos con mayonesa o crema agria.
Puedes poner verduras y cebollas encima. Engrasa nuevamente con mayonesa y cubre con rebanadas de queso.
Solo queda doblar el bote de papel de aluminio. Todo cabe en el contenedor y se enciende. Modo "Hornear" durante media hora.
En este escenario, la parte inferior del dispositivo también permanecerá limpia (ni siquiera tiene que lavarse).

Cómo descongelar alimentos

Eso no es todo: una olla de cocción lenta puede ayudar a descongelar los alimentos del congelador. Puede acelerar el proceso colocando un "hielo" en la canasta de vapor y encendiendo modo de cocción al vapor. La pieza tarda entre 8 y 12 minutos en ablandarse. Cada producto, carne, verduras o aves, se descongelará según el grado de formación de hielo, pero es mejor que el usuario controle periódicamente debajo de la tapa para que no estén cocidos: la potencia de los dispositivos es diferente.

Entonces, a la pregunta de qué se puede hacer en una olla de cocción lenta, respondemos con confianza: "¡Eso es todo!" Es mejor comenzar con recetas del libro adjunto al modelo, y luego experimentar audazmente y pasar a nuevos horizontes culinarios.

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