दही के साथ फलों का सलाद - पाँच सर्वोत्तम व्यंजन। दही के साथ फलों का सलाद सही और स्वादिष्ट कैसे बनाएं। दही के साथ फलों का सलाद: रेसिपी। दही के साथ फलों का सलाद कैसे बनाएं

दही के साथ इस फल का सलाद बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 मध्यम सेब;
• 2/3 बड़ा नारंगी;
• 1 नाशपाती;
• नींबू का 1 टुकड़ा;
• 1 केला;
• 1 आधा कीवी;
• 100 जीआर. एक्टिविया दही बिना एडिटिव्स के।

बचपन से ही सभी को मिठाइयाँ पसंद होती हैं, हालाँकि, बहुत अधिक मिठाइयाँ खाने से आपके फिगर और संपूर्ण स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है। बढ़िया विकल्पसामान्य केक और पेस्ट्री ताजे दही से सजे हल्के फलों के सलाद होते हैं।

नाश्ते में दही के साथ ऐसे फलों का सलाद खाने के बाद शरीर महत्वपूर्ण ऊर्जा से भर जाएगा और अवसाद का कोई निशान नहीं रहेगा।

फलों का सलाद मौसम की परवाह किए बिना, आयातित खरीदकर तैयार किया जा सकता है मौसमी जामुनऔर फल. यदि आप सर्दियों में आयातित सेब या नाशपाती से दही के साथ एक साधारण फल का सलाद तैयार कर रहे हैं, तो फल को काटने से पहले धोना और छीलना सुनिश्चित करें।

दही के बारे में कुछ शब्द कहने की जरूरत है। सलाद ड्रेसिंग के लिए आपको केवल प्राकृतिक का ही उपयोग करना चाहिए बिना मीठा दही. स्वाद के साथ मीठा और बड़ी राशिचीनी काम नहीं करेगी.

कोई भी गृहिणी आसानी से घर का बना दही बना सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको किसी स्टोर या फार्मेसी में प्रोबायोटिक्स (विशेष स्टार्टर) खरीदने की ज़रूरत है, स्टार्टर को गर्म के साथ मिलाएं पूर्ण वसा दूध, इसे अच्छी तरह से लपेटें और 8 घंटे तक प्रतीक्षा करें। फिर दही को रेफ्रिजरेटर डिब्बे में डालें और ठंडा होने के बाद यह उपयोग के लिए तैयार है।

दही के साथ फलों के सलाद की कई रेसिपी हैं, नीचे हम दो बहुत स्वादिष्ट और सरल रेसिपी देखेंगे।

हल्का फल सलाद कैसे तैयार करें?

इसे काटने से पहले सरल नुस्खादही के साथ फलों का सलाद, सभी उत्पादों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।

सेब सलाद के लिए सर्विंग डिश के रूप में काम करेंगे, इसलिए उनका आकार लगभग समान होना चाहिए। ढक्कन और पूंछ को समान रूप से काटें (पूरे फल की ऊंचाई का लगभग ¼)।

अब एक तेज चाकू से कट के चारों ओर सावधानी से एक घेरा बनाएं, चाकू को गूदे में 2-3 सेमी घुसा दें, जिससे दीवारें 3-4 मिमी मोटी रह जाएं। गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और चाकू से बीज काट लें।

सेब के अंदरूनी हिस्से को चम्मच से साफ करें ताकि दीवारें हर जगह एक जैसी मोटाई की हो जाएं। अब हमारी डिश के लिए प्लेटें तैयार हैं. सेब को काला होने से बचाने के लिए उस पर स्प्रे करें नींबू का रसऔर, लपेटा हुआ चिपटने वाली फिल्म, आइए सलाद तैयार करना शुरू करें।

केले को छीलिये और गूदे को क्यूब्स में काट लीजिये. नाशपाती को छीलकर बीज निकाल दें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम संतरे को छीलते हैं और झिल्लियों और फिल्म से गूदा निकालते हैं। प्रत्येक टुकड़े को आधा काटें।

एक बाउल में मिला लें प्राकृतिक दहीएक चम्मच संतरे के रस के साथ और फलों के सलाद में दही मिलाएं।

अब हम सेब और दही से फ्रूट सलाद सजाएंगे. ऐसा करने के लिए, नक्काशी कौशल होना आवश्यक नहीं है, यह अपने आप को एक पतली छोटी ब्लेड के साथ एक तेज चाकू से लैस करने के लिए पर्याप्त है। एक पूंछ वाले सेब का कटा हुआ ढक्कन लें और छह पंखुड़ियों वाला एक फूल काट लें। सबसे पहले, हम दो तिरछे कट बनाते हैं, एक नाव बनाते हैं, और छंटे हुए मांस को बाहर निकालते हैं। नतीजा पंखुड़ी का मध्य भाग है। हमने पूंछ के चारों ओर इनमें से 6-7 पंखुड़ियाँ काट दीं।

उसी चाकू का उपयोग करके, हम प्रत्येक पंखुड़ी के बाहरी किनारे को रेखांकित करते हैं, जिससे 3 मिमी का किनारा निकल जाता है। यह एक सुंदर सेब का फूल निकलता है, जिसे हम नींबू के रस के साथ भी छिड़कते हैं।

हम सेब की टोकरियों को फलों के सलाद और दही से भरते हैं, जैसा कि फोटो में है। ऊपर से हरी कीवी पट्टियों से सजाएँ। सलाद की मुख्य संरचना में थोड़ी सी कीवी मिलाई जा सकती है।

प्रत्येक भरी हुई सेब की प्लेट में एक लकड़ी की सींक डालें जिसमें एक फूल लगा हो। रचना को ताजा पुदीने की टहनी के साथ पूरक किया जा सकता है।

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 संतरे;
• 200 जीआर. प्राकृतिक दही;
• 1 अंगूर;
• 2 कीनू.

जब आपका मूड शून्य हो तो दही और फल के साथ यह सलाद एक उत्कृष्ट "तनाव-रोधी" के रूप में काम करेगा। आख़िरकार, खट्टे फल प्रसिद्ध हैं उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट. यह मिठाई आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और अच्छे मूड से भर देगी।

तो आप दही के साथ फलों का सलाद कैसे बनाते हैं? हम सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से धोते हैं और छिलका हटा देते हैं, जिसका उपयोग रंगीन कैंडीड फल तैयार करने के लिए किया जा सकता है। हम संतरे, कीनू और अंगूर को स्लाइस में विभाजित करते हैं, उन्हें फिल्म और नसों से साफ करते हैं। हम सभी हड्डियाँ भी हटा देते हैं ताकि वे पकवान की सुखद छाप को खराब न करें। हमने फल के आकार के आधार पर प्रत्येक साइट्रस स्लाइस को 2-3 भागों में काटा।

सलाद के कटोरे में रखें फलों के टुकड़े, दही डालें, धीरे से मिलाएं और तुरंत परोसें। ड्रेसिंग के लिए आप घर का बना दही या कम वसा वाला दही का उपयोग कर सकते हैं तरल मलाई. यदि आपको दही पसंद नहीं है, तो दही के बिना फलों का सलाद बनाएं और ड्रेसिंग डालें संतरे का रस. सभी को सुखद भूख!

फलों का सलादप्राकृतिक दही से भरपूर, तैयार करने में सबसे आसान मिठाई है, जिसे न केवल एक वयस्क, बल्कि एक बच्चा भी सीख सकता है। सामग्री की संरचना को आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर बदला जा सकता है, नया प्राप्त किया जा सकता है मूल विकल्प. पकवान की कम कैलोरी सामग्री इसे नाश्ते के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है हल्का भोजवजन घटाने की अवधि के दौरान भी.

दही और तरबूज के साथ फलों का सलाद

गर्मियों के अंत में, तरबूज सबसे लोकप्रिय फल है जिसका उपयोग सलाद सहित विभिन्न मिठाई व्यंजनों में किया जा सकता है। इस व्यंजन को तैयार होने के तुरंत बाद खाना चाहिए, क्योंकि तरबूज एक रसदार बेरी है, और यदि मिठाई लंबे समय तक रखी रहती है, तो यह सुंदर नहीं लगेगी।

तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी::

• 320 ग्राम तरबूज का गूदा;
• 2 नेक्टराइन, नाशपाती और कीवी;
• 110 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 छोटा चम्मच। दही, नीबू.

तैयारी:

1. तरबूज के गूदे को छोटे क्यूब्स में और नाशपाती को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कीवी को छीलें और अमृत के साथ स्लाइस में काट लें;
2. नीबू का रस और अलग से मिला लें दूध उत्पाद. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें;
3. सामग्री को तैयार कटोरे या आधे तरबूज़ में रखें, ड्रेसिंग डालें और मिलाएँ। ऊपर से पनीर छिड़कें.

दही और शहद के साथ फलों का सलाद

पकवान शामिल है विदेशी फल, जो आपको प्राप्त करने की अनुमति देता है मूल स्वादऔर सुगंध. इसे किसी भी भोजन या छुट्टी पर परोसा जा सकता है।

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने चाहिए:

• सेब, आम, केला, कीवी, कोई भी मेवा;
• ड्रेसिंग के लिए हम 1 बड़ा चम्मच का उपयोग करेंगे। कम चिकनाई वाला दही;
• संतरे का रस की समान मात्रा;
• 1 चम्मच शहद और संतरे का छिलका।

तैयारी:

1. सबसे पहले, ड्रेसिंग तैयार करें, जिसके लिए हम डेयरी उत्पाद को शहद, जेस्ट और जूस के साथ अच्छी तरह से फेंटते हैं। परिणामी द्रव्यमान को 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें;
2. आइए फलों की ओर बढ़ते हैं, जिसके लिए हम उन्हें छीलते हैं। फिर क्यूब्स में काटें, सलाद कटोरे में डालें और मिलाएँ। तैयार ड्रेसिंग भरें. डिश को कटे हुए मेवों से सजाएं.

दही और खजूर के साथ फलों का सलाद

आज हर कोई घर पर ही सलाद की मुख्य सामग्री तैयार कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको दूध और नियमित स्टार्टर खरीदना चाहिए, जो लगभग हर फार्मेसी में उपलब्ध है। घर पर तैयार किया गया डेयरी उत्पाद जितना संभव हो उतना स्वस्थ और स्वादिष्ट बनता है, और यह आपको दही के साथ फलों के सलाद के कैलोरी मूल्य को कम करने की भी अनुमति देता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने चाहिए:

• संतरा, मीठा सेब, केला;
• 10 तारीखें;
• 2.5 बड़े चम्मच. बादाम और दही के चम्मच.

रिफिलिंग की मात्रा व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है।

तैयारी:

1. तारीखें कट गईं छोटे - छोटे टुकड़े. खट्टे फलों और केले को छील लें। जहाँ तक नट्स की बात है, उन्हें किसी भी तरह से काटा जाना चाहिए;
2. फलों को मध्यम क्यूब्स में काटें, खजूर, मेवे डालें और दही के साथ सब कुछ मिलाएं।

दही और आइसक्रीम के साथ फलों का सलाद

यह मिठाई है आदर्श समाधानके लिए बच्चों की पार्टी. बच्चे इसके स्वाद का आनंद लेंगे और माता-पिता इस व्यंजन के फायदों के प्रति आश्वस्त होंगे। यह ताज़ा मिठाई आपको गर्मी में ठंडक पहुंचाने में मदद करेगी। अगर चाहें तो आइसक्रीम को व्हीप्ड क्रीम से बदला जा सकता है।

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी::

• एक अनानास;
• 2 आड़ू, आम, पपीता, सेब, केला, प्राकृतिक दही;
• 2 चम्मच शहद और आइसक्रीम।

फलों का उपयोग ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से किया जा सकता है।

तैयारी:

1. फलों को छील लें और फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। इन्हें एक कटोरे में रखें और मिला लें;
2. डेयरी उत्पाद को शहद के साथ अलग से मिलाएं और परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें। इसे कटोरे में आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें।

दही और चॉकलेट के साथ फलों का सलाद

एक और सरल नुस्खा जिसे एक बच्चा भी सीख सकता है। स्वादिष्ट व्यंजनयह बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा. परोसने के तरीके के आधार पर, यह दोनों के लिए उपयुक्त है पारिवारिक डिनर, और छुट्टी के लिए।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• केला, सेब, संतरा;
• 120 ग्राम बीजरहित अंगूर;
• 3 बड़े चम्मच. प्राकृतिक दही के चम्मच;
• 1 चम्मच पिसी चीनी;
• 25 ग्राम चॉकलेट.

तैयारी:

1. केले को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें. ऐसा करने के लिए, पहले हम इसे छल्ले में काटते हैं, और उसके बाद ही हम तिनके बनाते हैं;
2. सेब को धोकर पोंछ लीजिये अतिरिक्त पानी, कोर हटा दें और केले की तरह स्ट्रिप्स में काट लें;
3. हम संतरे को छीलते हैं और उसे छानते हैं, यानी बिना फिल्म के गूदे को चाकू से काटते हैं। इसके बाद, हमने परिणामी टुकड़ों को त्रिकोण में काट दिया;
4. हम शाखा से अंगूर के जामुन चुनते हैं, उन्हें धोते हैं और आधे में काटते हैं;
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, उनमें दूध उत्पाद भरें और धीरे से मिलाएं। ऊपर से सभी चीजों पर पाउडर और कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

दही और अनाज के साथ फलों का सलाद

यह नुस्खा न केवल मीठा खाने वालों को पसंद आएगा, बल्कि उन लोगों को भी पसंद आएगा जो अपने वजन पर नज़र रखते हैं, और यह सब स्वस्थ और कम कैलोरी वाले उत्पादों के उपयोग के लिए धन्यवाद है। खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी आसान है कि इसमें बच्चों को भी शामिल किया जा सकता है।

इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• केला, सेब, कीवी, आधा नींबू;
• 4 आलूबुखारा;
• 3.5 बड़े चम्मच। प्राकृतिक किण्वित दूध उत्पाद के चम्मच;
• 1.5 बड़े चम्मच। मूसली और पुदीना के चम्मच।

तैयारी:

1. दही के साथ फलों का सलाद तैयार करने के लिए सेब और कीवी को छील लें और फिर फल को काट लें
   पतले तिनके;
2. प्रून्स को 10 मिनट के लिए छोड़ दें। उबलते पानी में, और फिर अच्छी तरह धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें;
3. - केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए. हम उन्हें एक ब्लेंडर में डालते हैं, पुदीना डालते हैं और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक पीसते हैं;
4. सलाद के कटोरे में आधा सेब रखें और उस पर नीबू का रस छिड़कें। हमने वहां तैयार आलूबुखारा और कीवी का आधा हिस्सा डाल दिया। शीर्ष पर ग्रेनोला का एक टुकड़ा रखें;
5. कुछ ड्रेसिंग ऊपर डालें और बाकी सामग्री परतों में डालें। फिर से ड्रेसिंग डालें और पुदीने से सजाएँ। डिश को भीगने तक आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

1. केवल चुनना ही महत्वपूर्ण है ताजा सामग्री, अन्यथा स्वाद खराब हो जाएगा, और ऐसी मिठाई के फायदे संदिग्ध हैं। आप ताजा जमे हुए और लंबे समय से जमे हुए उत्पादों का भी उपयोग कर सकते हैं। उन्हें थोड़ी देर के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ कर ठीक से डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए;
2. आप पकवान को न केवल सामान्य कटोरे में डाल सकते हैं, बल्कि, उदाहरण के लिए, अनानास, सेब या तरबूज के आधे हिस्से में भी डाल सकते हैं;
3. मिठाई को पुदीने की पत्तियों, नींबू या संतरे के छिलके से सजाया जा सकता है, कसा हुआ चॉकलेट, या कटे हुए मेवे;
4. दूसरा रहस्य काटने का प्रकार है। सामग्री को बहुत बारीक न काटें, क्योंकि परिणाम एक भद्दा दलिया जैसा द्रव्यमान होगा। आप विशेष सब्जी कटर या घुंघराले चाकू का उपयोग कर सकते हैं, जो आपको लहरदार या रिब्ड किनारों को प्राप्त करने की अनुमति देता है;
5. किण्वित दूध ड्रेसिंग को अलग होने से रोकने के लिए, पहले नैपकिन का उपयोग करके सामग्री को सुखाने की सिफारिश की जाती है।

यदि वांछित है, तो आप अपने पसंदीदा फलों या जामुनों के साथ पूरक करके, संरचना को बदल सकते हैं। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप दालचीनी या वेनिला जैसे मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

हम सभी को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है - चीनी एक तेजी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट है जो तुरंत रक्त में प्रवेश करती है और ऊर्जा का एक बहुत ही उल्लेखनीय उछाल देती है, जो मूड में सुधार करती है और यहां तक ​​कि उत्साह की भावना भी देती है। लेकिन यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि औद्योगिक रूप से उत्पादित मिठाइयाँ कितनी हानिकारक हैं। मीठे का अधिक सेवन ना सिर्फ हमारे ऊपर नकारात्मक प्रभाव डालता है उपस्थिति, प्लस कैंडी और आटा उत्पादहमारे शरीर को नुकसान पहुंचाएं. क्या वास्तव में? तथ्य यह है कि बढ़िया सामग्रीख़ाली, यानी अस्वास्थ्यकर कैलोरी, ट्रांस वसा, घूस, संरचना में मौजूद संरक्षक हमारे अंगों को वसा की मोटी परत से ढक देते हैं और हमें स्वस्थ और सुंदर दिखने नहीं देते हैं।

ऐसे उत्पाद स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल खतरनाक हैं। हालाँकि, मिठाइयाँ छोड़ना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, खासकर जब से मिठाइयाँ हम पर इतना अच्छा प्रभाव डालती हैं।

तथ्य यह है कि सबसे आसान और स्वास्थ्यप्रद तरीका हानिकारक कैंडी को स्वस्थ कैंडी से बदलना है। प्राकृतिक मिठाइयाँ. दही के साथ हल्के फलों का सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प है। इन्हें हर दिन खाएं, आनंद लें और हर दिन बेहतर बनें।

दही के साथ फलों का सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

चूंकि सामग्रियों में से एक फल और जामुन हैं, सलाद तैयार करने से पहले, उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। यदि आप ऐसे सेब या नाशपाती खरीदते हैं जो मौसम से बाहर हैं या आयातित हैं, तो उन्हें छीलना सुनिश्चित करें - यह वह जगह है जहां फल को अच्छा दिखने के लिए अधिकांश मोम और संरक्षक जमा होते हैं।

दूसरा महत्वपूर्ण घटक है दही। दही, जैसा कि हम दुकानों की अलमारियों पर चीनी और फलों के साथ देखने के आदी हैं, केवल एक चीनी युक्त मिठाई है। प्राकृतिक दही मीठा नहीं होता किण्वित दूध पेयएक नाजुक तटस्थ स्वाद के साथ. दही में शुद्ध फ़ॉर्मदुकानों में, अलमारियों पर भी बेचा जाता है किण्वित दूध उत्पाद. आप इसे खुद भी बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको फार्मेसी या सुपरमार्केट में प्रोबायोटिक्स खरीदने की ज़रूरत है - दही को किण्वित करने के लिए बैक्टीरिया और उन्हें गर्म पानी में जोड़ें। घर का बना दूध, फिर किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए एक दिन के लिए गर्म स्थान पर रख दें। घर का दहीस्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक और दही के साथ स्वादिष्ट फलों का सलाद तैयार करने में आदर्श सहायक होगा।

दही के साथ फलों का सलाद परोसने के लिए सबसे अच्छा कटोरा कौन सा है? भागों में परोसने की विधि चुनें। सलाद को कटोरे या साफ़ लम्बे गिलास में परोसें।

दही के साथ फलों के सलाद की रेसिपी:

पकाने की विधि 1: दही के साथ फलों का सलाद

हमारा देश खट्टे या उष्णकटिबंधीय फलों से समृद्ध नहीं है, बल्कि हम हैं साल भरसेब उपलब्ध. लाल, पीला, हरा, मीठा और खट्टा, रसदार और स्वादिष्ट। यदि प्रत्येक फल को कागज में लपेटकर ठंडे स्थान पर रखा जाए तो सेब का भण्डारण अच्छे से होता है। गर्मियों में काटी गई फसल आपको साल भर प्रसन्न रखेगी। दही और सेब के साथ एक साधारण फल का सलाद बनाएं।

आवश्यक सामग्री:

• "सेमिरेंको" सेब - 1 टुकड़ा
• सुनहरा सेब - 2 टुकड़े
• "लिगोल" सेब - 2 टुकड़े
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम
• दही - 200 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

सेब को अच्छे से धोना चाहिए. इसके बाद इन्हें काट लें, बीज और पूंछ हटा दें। सेब को क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।

सूखे खुबानी को उबलते पानी में 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं, फिर धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

फलों को मिलाएं और ऊपर से दही डालें। सलाद बहुत मीठा बनेगा और इसमें चीनी मिलाने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी.

पकाने की विधि 2: दही और खट्टे फलों के साथ फलों का सलाद

खट्टे फल एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट हैं। यदि आपकी नौकरी तनावपूर्ण है या आप गृह व्यवस्था पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं, तो यह सलाद आपके लिए आवश्यक है। हर दिन खट्टे फलों के साथ एक बढ़िया फलों का सलाद तैयार करें, अपने आप को स्वस्थ ऊर्जा से रिचार्ज करें और प्रसन्न और प्रसन्न रहें!

आवश्यक सामग्री:

• संतरे - 3 टुकड़े
• कीनू - 2 टुकड़े
• अंगूर - 1 टुकड़ा
• दही - 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

फल से छिलका हटा दें. वैसे, रंगीन कैंडिड फलों की आगे की तैयारी के लिए छिलका एक उत्कृष्ट उत्पाद है। फलों को स्लाइस में बांट लें और यदि संभव हो तो फिल्म हटा दें और बीज हटा दें। प्रत्येक स्लाइस को 2-3 टुकड़ों में काट लें।

खट्टे फलों को दही के साथ मिलाएं और परोसें। दही और खट्टे फलों के साथ फलों के सलाद को बहुरंगी कैंडिड फलों से सजाया जा सकता है।

पकाने की विधि 3: विदेशी दही के साथ फलों का सलाद

गर्म फलन केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी। वे पूरे वर्ष हमारे स्टोरों में बेचे जाते हैं, और वर्तमान में उनकी पर्याप्त सामर्थ्य है।

आवश्यक सामग्री:

• कीवी - 3 टुकड़े
• केला - 2 टुकड़े
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
• संतरा - 2 टुकड़े
• दही - 200 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

कीवी को छीलकर पतले अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में काट लें।

केले को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

डिब्बाबंद अनानास खोलें, रस निकालें और फल को क्यूब्स में काट लें।

संतरे को छीलें, टुकड़ों से फिल्म हटा दें और बीज हटा दें। स्लाइस को 2-3 क्यूब्स में काटें।

सामग्री को दही के साथ मिलाएं और परोसें।

पकाने की विधि 4: दही "टोकरी" के साथ फलों का सलाद

यदि आप सभी फलों - उष्णकटिबंधीय और "घरेलू" दोनों - को एक डिश में मिला दें तो सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा। इसके अलावा, आप दही के साथ फलों के सलाद में कुछ कटे हुए सूखे फल भी मिला सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• सेब – 2 मध्यम आकार के टुकड़े
• संतरे - 1 मध्यम आकार
• केले - 2 टुकड़े
• कीवी - 2 टुकड़े
• अंगूर - 200 ग्राम
• दही - 200 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

सभी फलों को पकाने के लिए तैयार करें: उन्हें अच्छी तरह धो लें, डंठल काट लें, छील लें और बीज हटा दें।

सेब और संतरे को क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

केले और कीवी को अर्धवृत्त में काट लीजिये पतले टुकड़े.

अंगूरों को गुच्छों से अलग करना होगा, लेकिन यदि वे बहुत बड़े हैं, तो प्रत्येक को दो हिस्सों में काट लें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और दही के साथ सीज़न करें। दही "बास्केट" के साथ फलों का सलाद परोसने से पहले सबसे अच्छा सीज़न किया जाता है ताकि डिश कांच की न हो जाए!

पकाने की विधि 5: दही और जामुन के साथ फलों का सलाद

जामुन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, इसलिए आप सलाद को मीठा करना चाह सकते हैं। इस प्रयोग को करने के लिए शहद बेहतर हैया मुट्ठी भर किशमिश, लेकिन चीनी के साथ पकवान की स्वाभाविकता और स्वास्थ्यप्रदता को खराब न करें। अंतिम उपाय के रूप में, सलाद में एक चम्मच फ्रुक्टोज मिलाएं। इसमें चीनी के समान ही कैलोरी होती है, लेकिन यह एक प्राकृतिक उत्पाद है और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाए बिना अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है।

आवश्यक सामग्री:

• क्रैनबेरी - 100 ग्राम
• रसभरी - 200 ग्राम
• करंट - 200 ग्राम
• किशमिश - 200 ग्राम
• दही - 200 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

जामुन को अच्छी तरह से धोना चाहिए। यदि वे जमे हुए हैं, तो केवल पिघले हुए जामुन का उपयोग करें।

किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें और किशमिश को फिर से बहते पानी से धो लें।

सामग्री को मिलाएं और फलों के सलाद के ऊपर दही डालें।

दही के साथ फलों का सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और उपयोगी सुझाव

फलों का उपयोग सर्वोत्तम है अच्छी गुणवत्ता. सेब दृढ़ होने चाहिए, बिना "चोट लगे बैरल" के। केले बासी नहीं होने चाहिए, बहुत मुलायम नहीं होने चाहिए, छिलके पर काले धब्बे नहीं होने चाहिए।

आप ताजे जमे हुए फलों का उपयोग कर सकते हैं। जो फल जमे हुए होते हैं वे अपना नुकसान नहीं करते हैं उपयोगी गुणऔर गुण, लेकिन सलाद तैयार करने से पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करना होगा।

आप दही के साथ फलों के सलाद से पीने योग्य स्मूदी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको पीसने की जरूरत है तैयार पकवानएक ब्लेंडर का उपयोग करना। परिणामी पेय बहुत स्वादिष्ट होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात - 100% स्वास्थ्यवर्धक।

दही के साथ फलों के सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप डिश में थोड़ी सी दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं।

यदि आपके सलाद में पर्याप्त मिठास नहीं है, तो आप चीनी के बजाय एक चम्मच शहद, एक मुट्ठी किशमिश या सूखे खुबानी, चाकू से कटा हुआ, या थोड़ा प्राकृतिक फ्रुक्टोज जोड़ सकते हैं।

यदि रेसिपी में अनानास है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं ताजा फल, लेकिन ध्यान रखें कि सलाद में यह थोड़ा कड़वा होगा। डिब्बाबंद अनानासवह कड़वाहट नहीं है.

फ्रूट सलाद को दही से कैसे सजाएं? मेवे, तिल, कैंडिड फलों का प्रयोग करें।

यदि आप कटोरे में दही के साथ फलों का सलाद परोसते हैं, तो आप इसे मिला नहीं सकते हैं, लेकिन फलों को भागों में फैलाएं और ऊपर से दही डालें।

सुबह के समय दही के साथ फलों का सलाद का सेवन करना चाहिए। तथ्य यह है कि उपयोग की यह विधि सबसे इष्टतम है। सुबह आपको ऊर्जा का आवश्यक बढ़ावा मिलेगा जो पूरे दिन आपका साथ नहीं छोड़ेगा।

जब सलाद बनाने की बात आती है, तो आमतौर पर हर कोई तुरंत सब्जी, मांस, मछली या... के बारे में सोचता है। यह पता चला है कि सलाद मीठा हो सकता है - इसे परोसा जाना चाहिए। हम फलों के सलाद के बारे में बात कर रहे हैं जिन्हें आप कुछ ही मिनटों में अपने बच्चे के लिए तैयार कर सकते हैं! रचना बच्चे की प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न होती है। आज हमारे पास दोपहर के नाश्ते के लिए दही के साथ यह फल का सलाद है।

दही के साथ फलों का सलाद - तैयारी:

फलों को छीलने से पहले अच्छी तरह धोना चाहिए।

फिर त्वचा को छील लें। बड़े बच्चों के लिए, सेब को छीलने की ज़रूरत नहीं है - इसमें कई बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं। बच्चे का शरीरविटामिन, खनिज और अमीनो एसिड।

फिर प्रत्येक फल को काट लें या छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें। आप इसमें कुछ उबली हुई किशमिश मिला सकते हैं। फलों के टुकड़ों का आकार बच्चे की उम्र के आधार पर निर्धारित किया जाता है: छोटे टुकड़ों में निश्चित रूप से सभी फलों को यथासंभव बारीक काटने की आवश्यकता होती है, जबकि बड़े बच्चों के विकास के लिए उन्हें मध्यम आकार के टुकड़े देना उपयोगी होता है। चबाने वाली मांसपेशी. वैसे, बच्चों के लिए फलों का सलाद केवल शुद्ध किया जा सकता है।

- फिर फल के ऊपर दही डालें. आप दही के स्थान पर बराबर मात्रा में खट्टा क्रीम ले सकते हैं - यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट भी बनेगा! फ्रूट सलाद को अच्छी तरह मिला लें. आपको चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं है - यह बच्चे के शरीर के लिए उतना स्वस्थ नहीं है। केले और किशमिश की मौजूदगी से सलाद में मिठास आ जाएगी. बॉन एपेतीत!

स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाईदही के साथ एक फल का सलाद है। यह व्यंजन उत्तम अंत है। उत्सव का दोपहर का भोजन. आख़िरकार, बाद में हार्दिक सलादऔर मुख्य पाठ्यक्रम में, बहुत कम लोग केक या पेस्ट्री खाना चाहते हैं। इस सलाद को आप आम दिन पर भी बना सकते हैं. इसके अलावा, फल का सलाद बन जाएगा बढ़िया जोड़, नाश्ता और दोपहर का भोजन दोनों।

फलों का सलाद कल्पना का सागर है। इन्हें तैयार करते समय, आप फलों को विभिन्न प्रकार के संयोजनों में मिला सकते हैं। इसके अलावा, आप सलाद में कई तरह के जामुन और मेवे मिला सकते हैं, जिससे स्वाद में ही फायदा होगा।

फलों का सलाद तैयार करना इससे आसान नहीं हो सकता; आपको बस फलों को धोना है, बीज या बीज निकालना है और उन्हें काटना है। आपको मध्यम आकार के टुकड़ों में काटने की ज़रूरत है, क्योंकि यदि आप बहुत बारीक काटते हैं, तो फल एक अनपेक्षित दलिया में बदल जाएगा।

फलों के सलाद के लिए दही चुनते समय इसे प्राथमिकता देना बेहतर है प्राकृतिक उत्पाद, चीनी और एडिटिव्स से मुक्त। इस ड्रेसिंग का उपयोग करके आप सलाद में चीनी की मात्रा को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकते हैं। और यदि आप मीठा दही लेते हैं, तो पकवान पूरी तरह से गैर आहार बन सकता है।

बच्चों के लिए फलों का सलाद तैयार करने के लिए कम शेल्फ जीवन वाले प्राकृतिक दही का उपयोग किया जाना चाहिए। और अगर आप घर पर दही बनाते हैं तो यह ड्रेसिंग विकल्प सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

आप सलाद को एक बड़े सलाद कटोरे में परोस सकते हैं, लेकिन इसे भागों में विभाजित करना बेहतर है। जो कुछ बचा है वह फलों के सलाद को सजाना है। सजावट के लिए आप जामुन, अनार के बीज, का उपयोग कर सकते हैं। नारियल की कतरनकुचले हुए मेवे या भुने हुए बीज। आप सजावट के लिए पुदीने की पत्तियों के साथ-साथ तैयार कन्फेक्शनरी टॉपिंग का भी उपयोग कर सकते हैं।

रोचक तथ्य: प्राकृतिक दही बहुत है उपयोगी उत्पाद, यह हृदय रोगों के विकास को रोकने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति करता है।

दही के साथ साधारण फल का सलाद

सबसे पहले, आइए एक सरल फल सलाद रेसिपी सीखें। तैयारी की सरलता के बावजूद, मिठाई बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनती है।

• 3 मध्यम सेब;
• 1 नारंगी;
• 1 केला;
• 100 जीआर. प्राकृतिक दही;
• नींबू का टुकड़ा;
• चीनी या पिसी चीनीस्वाद।

संतरे को छीलकर उसके टुकड़े अलग कर लीजिए. हम फिल्म विभाजन के प्रत्येक टुकड़े को साफ करते हैं और तीन भागों में काटते हैं। सेब को अच्छे से धो लीजिये, छिलका उतर सकता है, लेकिन अगर सेब पतला है तो छिलका काटने की जरूरत नहीं है. बीज की फली काट लें और सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सेब पर नींबू का रस छिड़कें और तुरंत सेब को संतरे के टुकड़ों के साथ मिला दें। खट्टे फलों का अम्लीय रस फलों को भूरा होने से रोकेगा।

केले को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. केले को अन्य फलों के साथ मिलाएं। सलाद में दही मिलाएं और स्वादानुसार चीनी या पिसी चीनी डालें।

सलाह! इस सलाद को इससे तैयार किया जा सकता है अलग - अलग प्रकारफल। आप नाशपाती, कीवी और अंगूर मिला सकते हैं। गर्मियों में आप आड़ू, खुबानी और प्लम का उपयोग कर सकते हैं।

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दही के साथ आहार सलाद

मूलतः, किसी भी फल के सलाद में कुछ कैलोरी होती है। बेशक, यदि आप ड्रेसिंग के लिए व्हीप्ड क्रीम का उपयोग नहीं करते हैं और डिश को चॉकलेट से नहीं सजाते हैं। लेकिन अगर आप खाना बनाना चाहते हैं आहार सलाद, तो आपको चीनी के बिना करने की ज़रूरत है। और ड्रेसिंग के लिए आपको कम वसा वाले दही का चयन करना चाहिए। इसके अलावा, सलाद में केले और अंगूर जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस प्रकार के फल सबसे अधिक कैलोरी वाले होते हैं।

• 1 सेब;
• 1 नाशपाती;
• 2 मीठी कीनू;
• 2 कीवी;
• 50-100 मिली दही के साथ कम सामग्रीमोटा;
• सजावट के लिए कुछ रसभरी या चेरी।

फलों को अच्छी तरह धो लें. सेब को चार टुकड़ों में काटें और बीज की फली काट लें। यदि त्वचा खुरदरी है, तो सेब को छीलने की जरूरत है। सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. हम नाशपाती के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

हम कीनू को छीलते हैं, उन्हें स्लाइस में अलग करते हैं, और प्रत्येक स्लाइस को दो भागों में काटते हैं। कीवी को छीलें, प्रत्येक फल को लंबाई में चार भागों में काटें, फिर प्रत्येक भाग को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। सभी फलों को मिलाएं, दही के साथ मिलाएं। सलाद के कटोरे या परोसने के कटोरे में रखें और जामुन से सजाएँ।

दही और मार्शमॉलो के साथ फलों का सलाद

यदि आपका आंकड़ा अनुमति देता है, तो आप अपने लिए उच्च कैलोरी वाले फलों का सलाद खा सकते हैं। चलो इसे पकाते हैं स्वादिष्ट मिठाईमार्शमॉलो के साथ.

• 1 बड़ा मीठा सेब;
• पके ख़ुरमा के 1-2 टुकड़े;
• 1 कीवी;
• 1 नारंगी;
• 300 जीआर. अंगूर की किस्म " भिंडी; (आप किसी अन्य अंगूर की किस्म का उपयोग कर सकते हैं);
• 150 जीआर. मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई;
• 50-100 जीआर. ड्रेसिंग के लिए फल मीठा दही।

सभी फलों को अच्छे से धो लें. सेब को बीज और छिलके से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ख़ुरमा को भी छीलने, गुठली निकालने और काटने की आवश्यकता होती है। ख़ुरमा की त्वचा थोड़ी चिपचिपी होती है, इसलिए इसे हटा देना बेहतर है, लेकिन अगर आपको यह पसंद है कसैला स्वादख़ुरमा, फल को छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है।

सलाह! यदि आप सलाद बनाने के लिए घर का बना प्राकृतिक दही का उपयोग करते हैं, तो आप इसे स्वाद के लिए जैम या सिरप के साथ मिला सकते हैं।

कीवी और संतरे को छील लें. कीवी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. हम संतरे को स्लाइस में अलग करते हैं, इसे फिल्म-विभाजन से मुक्त करते हैं और इसे तीन भागों में काटते हैं। अंगूरों को लंबाई में आधा काट लें और बीज निकाल दें। - सभी तैयार फलों को मिला लें.

हमने मार्शमॉलो काटा छोटे-छोटे टुकड़ों में, इसे सलाद में जोड़ें और दही के साथ पकवान को सीज़न करें।

सलाह! काटने पर मार्शमैलो सिकुड़ जाता है और चाकू के पीछे खिंच जाता है। मार्शमैलोज़ को काटना आसान बनाने के लिए, आपको उन्हें थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रखना होगा।

दही और चॉकलेट के साथ

चॉकलेट के साथ फलों का सलाद स्वादिष्ट बनता है. आप किसी भी चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं - दूध या कड़वा। आप नट्स या किशमिश के साथ एक बार ले सकते हैं।

मिठाई की दो सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको तैयार करना होगा:

• 1 केला;
• 1 नारंगी;
• 1 सेब;
• 1 कीवी;
• 20 जीआर. चॉकलेट;
• 100 जीआर. मीठा दही.

सलाद को भागों में - कटोरे या छोटे सलाद कटोरे में परोसना सबसे अच्छा है। मिठाई तैयार करना आसान है.

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हम सभी फलों को धोते हैं, केले और संतरे को छीलते हैं। संतरे को न केवल छिलके से, बल्कि खंडों को अलग करने वाली फिल्म से भी छीलने की सलाह दी जाती है। सेब को छीला जा सकता है, लेकिन अगर छिलका पतला है तो उसे काटने की जरूरत नहीं है.

केले को पतले टुकड़ों में, संतरे और सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें। छिली हुई कीवी को आधा काट लें और सजावट के लिए एक आधे हिस्से से कई पतले टुकड़े काट लें। बाकी फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

सेब, केला, कीवी और संतरे को मिलायें, मिलायें, मीठा मिलायें फल दही. कटोरे में रखें. सलाद पर कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें और कीवी स्लाइस से सजाएँ।

सेब और कीवी के साथ सलाद, दही से सजा हुआ

एक स्वादिष्ट सेब और कीवी सलाद को आलूबुखारा और नट्स के साथ दही की चटनी के साथ तैयार किया जाता है।

• 2 सेब;
• 2 केले;
• 2 नाशपाती;
• 2 कीवी;
• 1 नारंगी.

सॉस के लिए:

• 400 मिलीलीटर पीने योग्य फल दही;
• 3 चम्मच शहद;
• 150 जीआर. आलूबुखारा;
• 50 जीआर. कोर अखरोट.

हम आलूबुखारा धोते हैं, उनके ऊपर उबलता पानी डालते हैं और उन्हें आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं ताकि सूखे फल नरम हो जाएं। फिर पानी निकाल दें, प्रून्स को सूखने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अखरोट की गिरियों को सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सूखा लें, फिर चाकू से काट लें, लेकिन बहुत बारीक नहीं।

प्रून्स को मेवे, शहद और के साथ मिलाएं दही पीना. हमारी सलाद ड्रेसिंग तैयार है.

हम सभी फलों को धोते हैं, छीलते हैं और छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं। इन्हें मिलाएं और तैयार ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें। आप सलाद को अलग-अलग तरीके से परोस सकते हैं: कटे हुए फलों को अलग-अलग कटोरे में परतों में रखें और ऊपर से सॉस डालें।

स्ट्रॉबेरी के साथ

आप फलों के सलाद में विभिन्न प्रकार के जामुन शामिल कर सकते हैं। आइए स्ट्रॉबेरी के साथ एक सरल सलाद तैयार करें।

• 1 केला;
• 1 सेब;
• 8 बड़े जामुनस्ट्रॉबेरीज;
• दही के 4 बड़े चम्मच;
• नींबू का 1 टुकड़ा;
• आप चाहें तो चीनी मिला सकते हैं.

हम फल धोते हैं. सेब को छीलें, बीज की फली काट लें और क्यूब्स में काट लें। सेब को भूरा होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें। सेब के टुकड़ों को अलग-अलग कटोरे में रखें और उनके ऊपर एक बड़ा चम्मच दही डालें।

केले को छीलकर 1-1.5 सेमी मोटे गोले में काट लें, फिर प्रत्येक गोले को चार भागों में काट लें। सेब के ऊपर केले रखें और ऊपर से एक चम्मच दही डालें।

स्ट्रॉबेरी से बाह्यदल निकालें, जामुन को चार भागों में काटें और फल के ऊपर रखें। बचा हुआ दही छिड़कें। आप चाहें तो सलाद को पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं.

नट्स के साथ रेसिपी

एक अन्य विकल्प स्वादिष्ट सलादआइए नट्स के साथ पकाएं.

• 1 केला;
• 1 कीवी;
• 1 नारंगी;
• 1 सेब;
• 1 नाशपाती;
• 1 बड़ा बेर;
• 100 मिलीलीटर फल मीठा दही;
• 100 जीआर. अखरोट की गुठली;
• 2 सूखे खुबानी;
• 20 किशमिश.

सूखे खुबानी और किशमिश के ऊपर आधे घंटे के लिए उबलता पानी डालें, फिर पानी निकाल दें और सूखे मेवों को सुखा लें। सूखे खुबानी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. छिले हुए मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें और तब तक काटें जब तक आपको अखरोट के टुकड़े न मिल जाएं।

सूची में सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को अच्छी तरह धो लें, छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। फलों को मिलाएं और सलाद में दही मिलाएं। चाहें तो सलाद में थोड़ी सी चीनी या शहद मिला सकते हैं.

आइए सलाद परोसना शुरू करें।अलग-अलग कटोरे में फलों के मिश्रण की एक परत रखें। छींटे डालना अखरोट(तैयार नट्स का आधा हिस्सा उपयोग करें)। फिर बचा हुआ सलाद डालें. ऊपरी परतफिर से मेवे छिड़कें और सूखे खुबानी और किशमिश के टुकड़ों से सजाएँ।