आलसी गोभी बालवाड़ी की तरह रोल करती है। आलसी गोभी बालवाड़ी की तरह रोल करती है

ऐसे गोभी के रोल तैयार किए गए थे बाल विहार. इनका बच्चों और बड़ों ने लुत्फ उठाया। मैं अभी भी उन्हें अपने बड़े हो चुके बच्चों के लिए पकाती हूं और खुद खाती हूं।

सामग्री

• पत्ता गोभी,
• कच्चे गोल चावल,
• उबला हुआ मांस,
• नमक,
• उबले अंडे - सब कुछ लगभग समान अनुपात में लिया जाता है।

खाना बनाना

मैं रैस्ट पर सॉस पैन में जाता हूं। मक्खन प्याज सुनहरा भूरा और पारभासी होने तक। पैन के तल को अच्छी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त तेल। बच्चों के लिए, प्याज पास न करें, लेकिन तुरंत इसे गोभी में डालें, तल पर थोड़ा पानी डालें ...

फिर मैंने वहाँ कटी हुई गोभी डाल दी, मध्यम आँच पर कुछ समय के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, बिना पानी के (आप चाहें तो तुरंत थोड़ा पानी मिला सकते हैं)।

इसे थोड़ा और उबलने दें। फिर मैं कुछ कच्चे - गोल, उबले हुए चावल नहीं मिलाता ... मैंने इसे बिना हिलाए गोभी के ऊपर रख दिया।

मैं सिर्फ चावल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी मिलाता हूं। ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए शव ...

अंत में मैंने स्क्रॉल किए हुए उबले हुए मांस (बीफ) को ऊपर रख दिया। मैं थोड़ी देर बाद हिलाता हूं ... (ताकि पकवान जल न जाए)। मैं चावल को कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे तत्परता से लाता हूं। यदि चावल अभी भी नम हैं, और पर्याप्त पानी नहीं है, तो मैं थोड़ा पानी मिलाता हूँ ... गोभी रोल तैयार हैं।

ऐसे लोग हैं जो कंपकंपी के साथ याद करते हैं कि उन्हें बालवाड़ी में क्या खिलाया गया था। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें इस तरह का खाना पसंद है। कम से कम कबूतर तो ले लो। किंडरगार्टन में बच्चों को जो परोसा गया था, उसे प्रकट करने के लिए किसी प्रयास की आवश्यकता नहीं थी स्वादिष्ट टॉपिंगगोभी की लपेट से। यह नीचे था मलाईदार टमाटर की चटनी. और उसी समय, गोभी चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के बीच थी। कितना स्वादिष्ट था। उन लोगों के लिए जो बीते वर्षों के लिए उदासीन हैं, बालवाड़ी के रूप में आलसी गोभी रोल के लिए एक नुस्खा पेश किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन स्वीकृत है सोवियत GOSTपूर्वस्कूली को खिलाने के लिए। लेकिन परिणामस्वरूप व्यंजनों में कभी-कभी काफी भिन्नता होती है पाक कल्पनाएँमुख्य रसोइया।

क्लासिक पोलिश व्यंजनशिकार सॉसेज का उपयोग शामिल है। इसके अलावा, बिगोस को सरसों और सहिजन के साथ सीज किया जाता है। यह स्पष्ट है कि बालवाड़ी के रूप में आलसी गोभी के रोल के लिए इस तरह के एक नुस्खा को एक छोटे बच्चे के स्वाद और जरूरतों के अनुकूल होना चाहिए। इसलिए, बिगोस तैयार करते समय हम स्मोक्ड मीट की जगह लेंगे सुअर के मांस का कीमा. तो आलसी गोभी के रोल अधिक कोमल निकलेंगे। दो प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, और गाजर को बड़े चिप्स में कद्दूकस कर लें। उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हम चार बड़े चम्मच चावल धोते हैं और निविदा तक उबालते हैं। गोभी का आधा कांटा पहले स्ट्रिप्स में कट जाता है, और फिर वर्गों में कट जाता है। हम इसे 600 ग्राम से गूंधते हैं कच्चा कीमा बनाया हुआ मांस. जोड़ा जा रहा है चावल का दलिया, तलने, दो अंडे, नमक और पिसी हुई काली मिर्च। हम एक बड़ी आग पर वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं। एक अच्छी तरह मिश्रित सजातीय द्रव्यमान से, हम कटलेट बनाते हैं और दोनों तरफ भूनते हैं। पहले पूरी तरह से तैयारलाने की जरूरत नहीं है, बस प्रतीक्षा करें सुनहरा भूरा. हम आलसी गोभी के रोल को एक गहरे रूप में फैलाते हैं। सॉस डालें, जिसे हम दो ग्लास से तैयार करते हैं टमाटर का रसऔर पांच बड़े चम्मच खट्टा क्रीम। ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें।

आलसी गोभी बेल मिर्च के साथ रोल करती है

कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटे प्याज के साथ गोभी भूनें। आलसी गोभी रोल के लिए यह नुस्खा, जैसे कि किंडरगार्टन में, अन्य सब्जियों के साथ एक मिठाई का उपयोग करने की सलाह देते हैं। शिमला मिर्च. हम इसे धो लेंगे, बीज सहित डंठल हटा देंगे, और गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लेंगे। यह नुस्खा प्रदान करता है बड़ी मात्राचावल। एक किलोग्राम गोभी के लिए ढाई गिलास अनाज और गाजर के साथ दो प्याज की आवश्यकता होती है। चावल को आधा पकने तक उबालें। 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और मसालों के साथ दलिया मिलाएं। गोभी के साथ तली हुई सब्जियों का आधा भाग फॉर्म के निचले भाग में रखें। ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिश्रित सभी चावल फैलाएं। बची हुई गोभी से ढक दें। अब चटनी बनाते हैं। टमाटर में खुद का रस(400 ग्राम छोटा जार) टुकड़ों में काट लें। उन्हें आवश्यकतानुसार मसाले के साथ सीज करें। ताजा कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और थोड़ी मात्रा में टमाटर का रस डालें। इस चटनी के साथ आलसी गोभी के रोल डालें। पन्नी के साथ कवर करें और अंदर रखें गर्म ओवन 220 सी के तापमान पर 45 मिनट के लिए।

बहुत छोटे बच्चों के लिए गोभी रोल किंडरगार्टन आलसी

हालांकि डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों के लिए गोभी की सिफारिश नहीं की जाती है, यह नुस्खा अभी भी नर्सरी में खिलाने के लिए बनाया गया है। सबसे पहले प्याज को बहुत बारीक काट लें। इसी तरह हम काटते हैं छोटा कांटापत्ता गोभी। उबलते पानी को सब कुछ डालें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद हम पानी निकाल दें। यह सरल तकनीक उस कड़वाहट से छुटकारा पाने में मदद करती है जो छोटे बच्चों के लिए बहुत हानिकारक है। इसके अलावा, गोभी अधिक लोचदार हो जाएगी, यह कमजोर वेंट्रिकल द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाएगी। चार सौ ग्राम मुर्ग़े का सीनाएक मांस की चक्की के माध्यम से उबालें और स्क्रॉल करें। पैन के तल में थोड़ा पानी डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें। जब यह थोड़ा पिघल जाए तो इसमें पत्ता गोभी और प्याज डालें। ढक्कन के नीचे धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, उबाल लें। नमक, फेंक दो तेज पत्ताअंक। फिर ऊपर से पांच बड़े चम्मच धुले हुए, लेकिन कच्चे डालें गोल चावल. मिक्स न करें, बस चावल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। हम एक घंटे के एक और चौथाई के लिए उबालते हैं। अब कीमा बनाया हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें। पांच मिनट के बाद, आप मिक्स कर सकते हैं, यदि आवश्यक हो तो पानी डाल सकते हैं। जब चावल पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं, तो हम डिश में चार उबले और बारीक कटे हुए अंडे डालते हैं।

गोभी के रोल, जैसे बालवाड़ी में: कद्दू के साथ एक नुस्खा

सबसे पहले दो तिहाई गिलास गोल चावल उबाल लें। गोभी के आधे कांटे के साथ, हम ऐसा ही करेंगे पिछला नुस्खा. जबकि पानी ठंडा हो रहा है, 300 ग्राम कद्दू को कद्दूकस कर लें। हम मांस की चक्की के माध्यम से आठ सौ ग्राम वील और प्याज पास करते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च, चावल का दलिया, तनावग्रस्त गोभी और कद्दू जोड़ें। हम इस मिश्रण से कटलेट बनाते हैं, उन्हें आटे या ब्रेडक्रंब में ब्रेड करते हैं और एक बड़ी आंच पर थोड़ा सा भूनते हैं ताकि वे पपड़ी से ढक जाएं। हम गोभी के पत्तों के साथ फॉर्म के निचले हिस्से को फैलाते हैं। हम कटलेट को घने परत में डालते हैं। सॉस को एक अलग कंटेनर में तैयार करें। खट्टा क्रीम (400 ग्राम) टमाटर के पेस्ट के चार बड़े चम्मच के साथ गूंधें। इन्हें आधा गिलास पानी में घोल लें। आलसी गोभी के रोल को सॉस के साथ डालें, जैसे कि बाल विहार. हम 200 सी पर चालीस मिनट से एक घंटे की अवधि के लिए बेक करने के लिए तैयार हैं।

सफेद चटनी के साथ भरवां गोभी

यह देखा गया है कि बच्चे निविदा के अधिक शौकीन होते हैं क्रीम सॉस. इसलिए, हम पारंपरिक की जगह लेंगे टमाटर की चटनी bechamel. शुरू करने के लिए, हम एक मांस की चक्की के माध्यम से एक पाउंड बीफ़, एक प्याज और 200 ग्राम गोभी स्क्रॉल करते हैं। नमक और काली मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस, एक अंडा मारो। इसके अलावा, हमेशा की तरह: हम कटलेट, ब्रेड, फ्राई बनाते हैं, एक सांचे में डालते हैं। हम चटनी तैयार कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए, गाजर को बड़े चिप्स से रगड़ें, और प्याज को क्यूब्स में काट लें। हम भूनते हैं। जब सब्जियां ब्राउन हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें। एक फ्राइंग पैन में 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं, डेढ़ चम्मच आटा डालें, सुनहरा रंग दिखने तक भूनें। धीरे-धीरे आधा लीटर डालें वसायुक्त दूध. गूंधें ताकि कोई गांठ न रह जाए। एक दो मिनट के लिए उबालें। अब गाजर और प्याज को पैन में वापस कर दें। हम वार्म अप करते हैं। आलसी गोभी रोल पर सॉस डालें। किंडरगार्टन व्यंजनों को लंबे समय की आवश्यकता होती है खाना बनानाकृमि संक्रमण के खतरे से बचने के लिए। आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस बीस मिनट में बेक किया जाता है, लेकिन बच्चों की कैंटीन में, कुक डिश को अधिक समय तक ओवन में रखते हैं।

लगभग आलसी कबूतर

वे केवल सामान्य से भिन्न होते हैं जिसमें गोभी को बारीक कटा हुआ और भरने के साथ गूंधा जाता है। इस रेसिपी में अंडे का इस्तेमाल नहीं किया गया है। ये आलसी गोभी के रोल, जैसे बालवाड़ी में, सॉस के साथ कटलेट या मीटबॉल की तरह दिखते हैं। ग्रेवी की बात हो रही है। आप मलाईदार टमाटर सॉस और सफेद, मलाईदार दोनों पका सकते हैं। गोभी का आधा कांटा और एक मध्यम प्याज बारीक काट लें। उनके ऊपर उबलता पानी डालें, पानी ठंडा होने तक खड़े रहने दें, उन्हें एक कोलंडर में डालें। चावल को पूरी तरह पकने तक अलग से पकाएं। हर कोई अपने स्वाद के लिए इसकी मात्रा निर्धारित करता है। आमतौर पर वे प्रति पाउंड तैयार गोमांस, सूअर का मांस या मुट्ठी भर अनाज लेते हैं मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस. हम चावल, मांस, गोभी को प्याज के साथ मिलाते हैं। नमक और काली मिर्च का मिश्रण। हथेलियों को बर्फ के पानी में कम करके, हम कबाब की तरह आयताकार कटलेट बनाते हैं। उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म वनस्पति तेल में सभी तरफ से तलें। फिर हम सुर्ख उत्पादों को एक सांचे में डालते हैं, किसी प्रकार की चटनी डालते हैं और उन्हें एक घंटे के तीन चौथाई के लिए ओवन में रख देते हैं।

आलसी गोभी तेजी से रोल करती है

इस रेसिपी में अंडे और गाजर का इस्तेमाल किया गया है। डिश को सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में ही पकाया जाता है। हम मांस की चक्की के माध्यम से छिलके वाले प्याज को गाजर के साथ पास करते हैं। हम सब्जियों को गर्म वनस्पति तेल में सॉस पैन या फ्राइंग पैन में डालते हैं। प्याज को सुनहरा या पारदर्शी होने तक भूनें। बारीक कटी हुई गोभी (लगभग चार सौ ग्राम) डालें। आधा गिलास पानी डालें, ढक्कन के नीचे धीमी आँच पर लगभग तीस मिनट तक उबालें। अगला, पिलाफ के लिए नमक और मसालों के साथ स्वाद का मौसम। चावल अलग से पकाएं। 400 ग्राम गोभी के लिए दो या तीन बड़े चम्मच अनाज पर्याप्त होगा। एक पाउंड कीमा बनाया हुआ मांस के साथ उबले हुए चावल को गूंध लें, ड्राइव करें एक कच्चा अंडा, जोड़ना सब्जी मुरब्बा. पैन में वनस्पति तेल डालें, गोभी के रोल को बालवाड़ी की तरह सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक जार में, हम खट्टा क्रीम को समान अनुपात में पतला करते हैं और टमाटर का पेस्ट. इस मिश्रण में भरवां गोभी डालें। हम आग को छोटा करते हैं और ढक्कन के नीचे एक और चालीस मिनट तक उबालते हैं। परोसने से पहले ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

कुख्यात आलसी लोगों के लिए नुस्खा

सबसे पहले, हम चावल को उबालने के लिए रख देते हैं, क्योंकि पकवान बहुत जल्दी पकता है। हमें आधा गिलास दलिया चाहिए, इसलिए हम मुट्ठी भर अनाज लेते हैं। हम मांस ग्राइंडर के माध्यम से गाजर और प्याज पास करते हैं। वनस्पति तेल में हल्का तलें। गोभी का आधा सिर सीधे पैन में फेंक दें। थोड़ा पानी डालें, ढक्कन बंद करें और आधे घंटे के लिए उबाल लें। भातकच्चे के साथ मिलाएं कीमा. सुंदर में कांच का साँचाबेकिंग के लिए आधा डालें सब्जी मिश्रण. हम एक परत के साथ समतल करते हैं। हम उस पर चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं। बची हुई उबली हुई सब्जियों से ढक दें। खट्टा क्रीम डालो। हम चालीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डालते हैं। फिर हम कसा हुआ पनीर के साथ बच्चों के लिए खट्टा क्रीम के साथ ओवन में आलसी गोभी के रोल छिड़कते हैं। इसे और 7-10 मिनट तक बेक होने दें।

पुलाव

किंडरगार्टन की तरह आलसी गोभी के रोल की यह रेसिपी भी काफी सरल है। एक सॉस पैन में गाजर और प्याज भूनें। हम कटा हुआ गोभी फैलाते हैं, पानी डालते हैं, उबालते हैं। एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें, थोड़ा और पकाएं। ऊपर से बिना पके चावल फैलाएं। गोभी से ढक दें। हम पानी डालते हैं। हम एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबालते हैं। स्टफिंग को एकदम ऊपर रखें। इसे कुछ देर आग पर रखें। फिर कटे हुए उबले अंडे से गूंध लें।

स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल पकाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों जैसे कि बालवाड़ी में ओवन, धीमी कुकर, बर्तन और पैन में

2018-05-06 ओलेग मिखाइलोव

श्रेणी
नुस्खा

3519

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

6 जीआर।

5 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

11 जीआर।

112 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: गोभी के रोल के लिए क्लासिक नुस्खा जैसे कि किंडरगार्टन में

केवल घरेलू विशेषताओं के कारण न्यूनतम विचलन के साथ रसोई उपकरणों, यह रेसिपी एक मानक प्रीस्कूल रेसिपी से कॉपी की गई है। किसी भी शोरबा का प्रयोग करें, आलू या अन्य सब्जी शोरबा काफी उपयुक्त है।

सामग्री:

• वसा रहित वील - 500 ग्राम;
• किलोग्राम सफेद गोभी;
• आधा कप बड़े सूखे चावल;
• एक चम्मच आटा;
• दो प्याज - 180 ग्राम;
• एक सौ ग्राम गाजर;
• वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच और टमाटर का पेस्ट की समान मात्रा;
• एक चौथाई कप खट्टा क्रीम;
• ब्रेडिंग के लिए 50 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• मक्खन, मक्खन - 25 ग्राम;
• शोरबा का डेढ़ गिलास;
• नमक।

बालवाड़ी के रूप में भरवां गोभी के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

वील से सभी फिल्मों और उपास्थि अवशेषों को काट लें, यदि कोई हो। छोटे टुकड़ों में विसर्जित करें और मांस ग्राइंडर के साथ पीस लें।

पत्ता गोभी को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, प्याज़ को छील लीजिये और भी छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. गोभी और आधा प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीसकर गूंध लें। यदि द्रव्यमान थोड़ा खुरदरा लगता है, तो मांस की चक्की से फिर से गुजरें।

एक चम्मच तेल में प्याज और गाजर के दूसरे भाग को बड़े चिप्स में भूनें। चावल को धो लें, ज्यादा देर तक न धोएं। थोड़ी मात्रा में खारे पानी में लगभग पकने तक ग्रिट्स को उबालें और इसके साथ एक कोलंडर में डालें। जब नमी खत्म हो जाए और चावल ठंडे हो जाएं, तो इसे कीमा में डालें और स्वादानुसार नमक डालें।

तेल के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को नम करें, तली हुई सब्जियों को तल पर रखें। कीमा बनाया हुआ मांस से हम पटाखे में छोटे, गोल मीटबॉल और ब्रेड बनाते हैं, एक सांचे में डालते हैं ताकि वे स्पर्श न करें।

हम ओवन में तापमान को 210 डिग्री तक बढ़ाते हैं, हमारे "भरवां गोभी के रोल" को एक घंटे के एक चौथाई के लिए वहां रख देते हैं, जिससे शीर्ष परत गर्म हो जाती है और पपड़ी को तोड़ दिया जाता है। गर्म शोरबा में खट्टा क्रीम, टमाटर और मक्खन का एक टुकड़ा डालें, आटा डालें और मिलाएँ। भरवां गोभी को मोटी, बिना गांठ वाली चटनी के साथ डालें और 50 मिनट के लिए उबाल लें, तापमान को 180 डिग्री तक कम कर दें।

विकल्प 2: किंडरगार्टन की तरह भरवां गोभी के लिए एक त्वरित नुस्खा

क्या आप एक वयस्क कंपनी के लिए खाना बनाने जा रहे हैं? मेरा विश्वास करो, कुछ इस तरह के इलाज से इनकार करेंगे और यह विषाद के बारे में नहीं है। पकवान हल्का और संतोषजनक है, क्योंकि आप मसालों को थोड़ा और स्वतंत्र रूप से संभाल सकते हैं, थोड़ा सा काली मिर्च डाल सकते हैं, वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ तैयार किए गए हिस्से डाल सकते हैं, और अलग से मसालेदार टमाटर सॉस पेश कर सकते हैं।

सामग्री:

• चार सौ ग्राम दुबला कीमा बनाया हुआ मांस;
• 700 ग्राम गोभी के पत्ते;
• चावल - आधा गिलास;
• बड़े गाजर और बड़े प्याज;
• काली मिर्च - चाकू की नोक पर और "अतिरिक्त" नमक।

कैसे जल्दी से आलसी गोभी के रोल को बालवाड़ी में पकाने के लिए

प्याज, छीलकर धोया जाता है, स्लाइस में एक चौथाई रिंगलेट से अधिक नहीं काटा जाता है। गाजर को एक बड़े grater के साथ पीस लें, उसी लंबाई के तिनके जैसे प्याज के टुकड़े निकले।

ग्रिट्स को तब तक खंगालें जब तक कि पानी में धुंधला सफेद अवक्षेप गायब न हो जाए। एक छलनी में भिगोएँ और इसे ऐसे ही छोड़ दें, पानी ठंडा होना चाहिए। हम एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच तेल गरम करते हैं और उसमें सब्जियां डालते हैं, कम गर्मी पर नरम होने तक भूनते हैं। उन्हें नमक दें ताकि वे अधिक रस छोड़ दें।

कीमा को एक कटोरे में गूंध लें, इसे एक पैन में डालें और कांटे से गर्म करने के दौरान बनी गांठों को तोड़ते रहें। अभी, बहुत विनम्रता से, केवल एक हल्की सुगंध के लिए, हम एक छोटी चुटकी काली मिर्च डालते हैं। तब तक हिलाएं जब तक कीमा का रंग पूरी तरह से सफेद न हो जाए।

हम गोभी को पतले भूसे से काटते हैं, अगर स्लाइस चार सेंटीमीटर से अधिक लंबी हो जाती है, तो हम इसे छोटा कर देते हैं। हम इसे कीमा बनाया हुआ मांस में फैलाते हैं, वहां चावल डालते हैं, जिससे आपको पहले पानी निकालना होगा। नमक, ढक्कन के साथ कवर करें, कम गर्मी पर छोड़ दें।

पकवान की तत्परता को समय-समय पर जांचना होगा, उसी समय द्रव्यमान को हिलाएं और थोड़ा पानी या शोरबा डालें। एक चौथाई कप से ज्यादा न डालें और तुरंत हिलाएं, केवल खाने के ऊपर डालें। जब तक चावल पूरी तरह से पक जाए, पैन के तले में पानी दिखाई नहीं देना चाहिए। एक मटर इकट्ठा करके और खट्टा क्रीम के साथ पानी डालकर पकवान परोसें। भागों को बनाने के लिए, एक करछुल का उपयोग करना सुविधाजनक होता है जिसमें हम स्कूप करते हैं सही मात्रा"भरवां गोभी" और हल्के से चम्मच से दबाएं।

विकल्प 3: रसदार गोभी किंडरगार्टन की तरह रोल करती है

यदि आप बच्चों के लिए खाना नहीं बना रहे हैं, और पकवान उन मेहमानों को परोसा जाएगा, जिन्होंने लंबे समय से बालवाड़ी की दीवारों को छोड़ दिया है, अलग से हल्के भूरे प्याज और गोभी को गर्म तेल में मिलाएं, फिर थोड़ा मिलाएं और एक साथ उबाल लें। काली मिर्च जरूर लें, लेकिन थोड़ी ही। के लिए शिशु भोजनये सिफारिशें फिट नहीं होती हैं, बिल्कुल नुस्खा के अनुसार पकाएं।

सामग्री:

• चावल अनाज के पांच बड़े चम्मच;
• सफेद गोभी - छह सौ ग्राम;
• सफेद, रसदार प्याज;
• 400 ग्राम उबला हुआ चिकन;
• टमाटर का अधूरा चम्मच;
• नमक और एक छोटा सा बे पत्ती

कैसे पकाते हे

विशेष रूप से सावधान दृष्टिकोण के लिए गोभी काटने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, इसे पतले तिनके में घोलें, निरीक्षण करें और सभी गाढ़ेपन को हटा दें, फिर चाकू से दो सेंटीमीटर से अधिक के आकार में काट लें। प्याज को भी इसी तरह काट लें गोभी के पत्ता. दोनों सब्जियों को मिलाएं और एक गर्म बर्तन में डालें, जिसके तल में लगभग आधा गिलास पानी उबल रहा हो। कम से कम आँच पर तब तक उबालें, जब तक सारी नमी वाष्पित न हो जाए।

उबला हुआ सफेद चिकन मांस, बिना वसा और त्वचा के, दो बार मांस की चक्की के साथ पीस लें। चावल को छांट लें और एक छलनी में दो बार धो लें। सब्जियों को आखिरी बार एक बर्तन में मिक्स करें, एक टमाटर और थोड़ा सा नमक डालें। इसे एक पुशर से लें और अनाज को समान रूप से उन पर फैलाएं, मिलाएं नहीं। दीवार के साथ डालो गर्म पानी, चावल के साथ स्तर, एक ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें, फिर भी बिना सरगर्मी के, जमीन चिकन की एक परत बिछाएं।

हम धीरे-धीरे उबालते हैं, दस मिनट के अंतराल के साथ, अनाज की तत्परता की जांच करें, यदि आवश्यक हो, तो चम्मच से पानी डालें। चावल के पूरी तरह पक जाने पर ही हिलाएं। पकवान को लंबे समय तक ढक्कन के नीचे रखना अवांछनीय है, तुरंत परोसें और पुराने खाने वालों के लिए सॉस के बारे में मत भूलना।

विकल्प 4: धीमी कुकर में चिकन से किंडरगार्टन की तरह गोभी के रोल

यदि बच्चे लंबे समय से बालवाड़ी की उम्र से बाहर चले गए हैं, लेकिन समय-समय पर बचपन से परिचित व्यंजनों को पुन: पेश करने की मांग करते हैं, तो उन्हें इससे इनकार न करें। सोवियत काल में पेशेवरों द्वारा विकसित उपचार स्वाद में आधुनिक लोगों से नीच हो सकते हैं, लेकिन, इसमें कोई संदेह नहीं है, वे लाभान्वित होंगे।

सामग्री:

• टमाटर के रस का एक पूरा गिलास;
• 350 ग्राम चिकन;
• चावल, लंबे दाने - पाँच बड़े चम्मच;
• बड़े प्याज का बल्ब;
• 150 ग्राम गोभी;
• अत्यधिक रिफाइंड तेल - दो बड़े चम्मच;
• बड़ी, मीठी गाजर;
• एक चम्मच नमक।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

प्याज को छीलकर साथ में पीस लें मुर्गे का माँस. चिकन को अलग करते समय, त्वचा और वसा को हटा दें, वे अंदर हैं बच्चों की सूचीउपयोग नहीं किया जाता है। छिलके वाली और धुली हुई गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लें, पत्तागोभी के सिरों से ऊपर की चादरें हटा दें, बाकी को क्वार्टर में काट लें और चाकू से आवश्यक मात्रा में बारीक काट लें।

मल्टीकलर के बाउल को तेल से चिकना कर लें। हम इसमें कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी फैलाते हैं, धुले हुए चावल डालते हैं, गाजर डालते हैं। टमाटर के रस की अनुपस्थिति में, एक गिलास उबले हुए पानी में डेढ़ बड़ा चम्मच पास्ता घोलें, एक कटोरी में डालें।

धीमी कुकर में एकत्रित उत्पादों को नमक, यदि पकवान बच्चों के लिए है, तो विशेष रूप से संयमित रहें और मसालों का उपयोग न करें। नियंत्रण कक्ष से भोजन बुझाने की क्रिया का चयन करें और ढक्कन को नीचे करें। टाइमर को पैंतालीस मिनट पर सेट करें, लेकिन चक्र को रोकने से एक घंटे पहले, जांचें कि क्या पानी जोड़ने की आवश्यकता है।

हम गर्म होने पर एक घंटे के एक और चौथाई के लिए तैयार बत्तखों को उबालते हैं। ध्यान दें कि उन्हें गर्म परोसा जाता है, लेकिन दोबारा गरम नहीं किया जाता है।

विकल्प 5: एक फ्राइंग पैन में किंडरगार्टन में स्वादिष्ट गोभी रोल

के लिए मांस का विकल्प शिशु भोजनअपेक्षाकृत संकीर्ण। हल्के चिकन के अलावा, वे आमतौर पर युवा गोमांस का उपयोग करते हैं। इसे धीरे-धीरे, थोड़े से पानी में उबालें, और उबाल आने पर इसे मिला दें।

सामग्री:

• 450 ग्राम गोभी के पत्ते;
• तीन सौ ग्राम दुबला उबला हुआ वील;
• दो कठोर उबले अंडे;
• एक चम्मच टमाटर;
• दो छोटे प्याज;
• वनस्पति तेल;
• आधा गिलास चावल से थोड़ा कम;
• नमक, अच्छा।

कैसे पकाते हे

ताजी गोभी को धोएं और पत्तियों से नमी को हिलाएं, गोभी के सिर को अलग-अलग पत्तियों में अलग करना या अलग-अलग पत्तियों के रूप में खरीदना बेहतर है। हम स्टोव पर गोभी को ओवरएक्सपोज नहीं करने की कोशिश करेंगे, इसलिए हम पत्तियों पर गाढ़ेपन को काटते हैं। गोभी के शेष नरम भागों को ढेर में ढेर या ढेर कर दिया जाता है और पहले स्ट्रिप्स में, फिर वर्गों में काटा जाता है। अपने हाथों से परिणामी "सलाद" को फहराने के बाद, हम बड़े हिस्से को संशोधित और पीसते हैं, हमें आधे सेंटीमीटर की चौड़ाई के साथ स्लाइस की आवश्यकता नहीं होती है।

प्याज को चेकर्स में काटें - आधा सेंटीमीटर आकार के चौकोर टुकड़े। पहले सिर को आधा काटकर और फिर साथ और आर-पार करना सुविधाजनक है। हम प्याज को मक्खन में भूरा करते हैं, लेकिन बहुत हल्के ढंग से, सचमुच स्लाइस के किनारों पर पहले सोने तक। तुरंत गोभी बिछाएं और सब्जियां मिलाएं, आंच को थोड़ा कम करें और ऊपर से डालें। गोभी क्रश को तुरंत याद रखें, और फिर, स्टू की शुरुआत के लगभग पांच मिनट बाद।

उबले अंडे छीलें और धो लें, बारीक काट लें और तश्तरी से ढक दें - हम उन्हें पहले से ही जोड़ देंगे तैयार भोजन. वील को पीस लें और उसे भी अभी के लिए अलग रख दें, पहले हम गोभी के आधा पकने का इंतजार करते हैं।

आपको अनाज को कुल्ला करने की ज़रूरत नहीं है, बस इसके साथ एक छलनी को बहते पानी के नीचे रखें और थोड़ा कुल्ला करें। हम टमाटर को नरम गोभी में डालते हैं और मिलाते हैं, इसे फिर से कुचलते हैं और शीर्ष पर अनाज की एक परत डालते हैं। आधा गिलास उबलते पानी डालें और ढक्कन के नीचे दस मिनट तक उबालें, फिर वील को एक परत में फैलाएं। थोड़ा और पानी डालें और सबसे कम आँच पर चावल को तैयार होने तक लाएँ। उसके बाद ही हम अंडे डालते हैं, मिलाते हैं और लवणता के लिए प्रयास करते हैं।

गोभी रोल, बालवाड़ी सामग्री के रूप में: मांस - 500 ग्राम सफेद गोभी - 1 किलो चावल - कटोरी (250 मिली) बल्ब प्याज - 2 पीसी। गाजर - 1 पीसी। गेहूं का आटा - बड़ा चम्मच मक्खन - 25 ग्राम वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। टमाटर का पेस्ट - 5 बड़े चम्मच। ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम खट्टा क्रीम - 50 ग्राम नमक - स्वादानुसार कीमाजाने दो। इसका मतलब है कि इसे कड़ाही में डालकर अपने रस में उबाल लें। 2. चावल छांटें, कुल्ला करें, कुरकुरे दलिया पकाएं। 3. प्याज़छोटे क्यूब्स, स्पैसर में काट लें। 4. कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज और चावल डालें, नमक डालें, मिलाएँ। पंज। सफ़ेद पत्तागोभीपतली स्ट्रिप्स में काट लें। आधा पकने तक नमकीन उबलते पानी में ब्लैंच करें, छलनी पर रखें - शोरबा को निकलने दें। 6. गोभी को मांस, चावल और प्याज के साथ मिलाएं, शोरबा या पानी में डालें, टमाटर का पेस्ट डालें। 30-40 मिनट तक उबालें। 7. तैयार होने से 10 मिनट पहले, आटे को मक्खन में भूनें और गोभी में डालें। आलसी गोभी रोलमीटबॉल के रूप में बालवाड़ी में भी "पता है" कैसे मौजूद है। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और गोभी के साथ क्रैंक किया जाना चाहिए। 8. गोभी-मांस द्रव्यमान, नमक में चावल जोड़ें, मीटबॉल बनाएं। इन्हें ब्रेडक्रम्ब्स में ब्रेड कर लें। 9. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक अवनप्रूफ डिश के तले को ग्रीस करें वनस्पति तेल. पाउडर कदूकस की हुई गाजरऔर प्याज। 10. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। आलसी गोभी के रोल को गर्मी प्रतिरोधी डिश में डालें और ओवन को 15 मिनट के लिए भेजें - ताकि ब्रेडिंग ग्रेब हो जाए। सब्जी या मांस शोरबाखट्टा क्रीम के साथ शीर्ष और टमाटर का भर्ता. इस शोरबा के साथ आलसी गोभी के रोल डालें और 45-50 मिनट के लिए ओवन में उबाल लें। आमलेट, बालवाड़ी सामग्री के रूप में: अंडे - 3 पीसी। दूध - 150 मिली नमक - 1/2 छोटी चम्मच जानकारी की तैयारी: 1. अंडे को अच्छी तरह से धो लें और एक कप में फोड़ लें। 2. दूध, नमक डालें और कांटे से मिलाएं। 3. इस मिश्रण को तेल लगे सांचे में डालें। 4. खाना पकाने के दौरान दरवाजा खोले बिना 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। पंज। बॉन एपेतीत! पुलाव, बाल विहार सामग्री के रूप में: 500 जीआर। पनीर (मैं हमेशा गीला पनीर लेता हूं, वसा का प्रतिशत मेरे लिए मायने नहीं रखता) 100 जीआर। चीनी 100 जीआर। सूजी 50 जीआर। दूध 50 जीआर। मक्खन (मक्खन नरम होना चाहिए।) 2 अंडे। वानीलिन पाउच तैयारी: पनीर, चीनी, अंडे, नरम मक्खन, दूध, वैनिलिन, एक कप में डालें, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें और धीरे-धीरे डालें सूजीताकि कोई गांठ न रहे। तैयार द्रव्यमान को बेकिंग डिश में डालें। सूजी को फूलने के लिए 40 मिनट के लिए छोड़ दें। सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 30 मिनट, 180-200 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक करें, लेकिन बेकिंग का समय मोल्ड के आकार पर निर्भर करेगा। कैसे छोटा आकार, पुलाव जितना ऊंचा होगा। दूध का सूप, जैसे कि किंडरगार्टन में सामग्री: पास्ता - 150-200 ग्राम दूध 6% - 500-700 मिली पीने का पानी - 1 एल नमक - 1/2 छोटा चम्मच। मक्खन - 30 ग्राम तैयारी: पास्ता दूध में अच्छी तरह नहीं पकता है। मेँ कोई। इसलिए मिल्क सूप बनाने की शुरुआत पानी से करें। दो सर्विंग्स के लिए, पास्ता के आधा किलोग्राम पैकेज का एक तिहाई हिस्सा मापें। एक बर्तन में एक लीटर पानी उबालें। उबाल आते ही इसमें आधा छोटी चम्मच नमक डाल कर पास्ता डाल दीजिए. फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और पास्ता को चला दें ताकि वह नीचे न लगे। पांच मिनट तक उबालें। आधे पके हुए पास्ता को छलनी में निकाल लें। एक खाली बर्तन में आधा लीटर दूध डालकर उबाल लें। पास्ता को उबलते दूध में लौटा दें। दूध की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपका सूप कितना गाढ़ा है। किसी को क्लासिक घनत्व पसंद है, और किसी को इतना नहीं दूध का सूपआपकी पसंद के हिसाब से "दूध में पास्ता" कितना है। एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं और सीजन करें। इसके दोबारा उबलने का इंतजार करें। स्टोव की शक्ति को "मध्यम से नीचे" तक कम करें और 10 मिनट के लिए और पकाएं। सूप को गरमागरम परोसें, प्रत्येक सर्विंग में मक्खन का एक बड़ा छींटा डालें। मांस गोलश, बालवाड़ी सामग्री के रूप में: मांस (गोमांस, सूअर का मांस) - 0.5 किग्रा। प्याज - 1 सिर। गाजर - 1 पीसी। (आप इसके बिना कर सकते हैं) आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट 1 चम्मच खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल (आप इसके बिना कर सकते हैं) बे पत्ती - 1 पीसी। मध्यम आकार का मसालेदार खीरा - 1 पीसी। (या कुछ छोटे खीरा)। शायद बिना खीरे के। नमक स्वादानुसार - 0.5 चम्मच लगभग तैयारी: 1. मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को कद्दूकस या छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। आधा छल्ले में प्याज काट लें। गाजर को मध्यम या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। 2. पैन के तल पर मांस को वनस्पति तेल में हल्का भूनें। प्याज और गाजर डालें और लगभग 5 मिनट के लिए अपने रस में उबालें।पानी डालें ताकि मांस पानी से ढक जाए। 40 मिनट के लिए ढककर उबालें। 3. इस समय के दौरान, आधा गिलास गर्म पानी में घोलें - 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच आटा और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच खट्टा क्रीम। अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे। 4. मांस में एक ककड़ी जोड़ें, एक बे पत्ती डालें, आप तीन काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक भर सकते हैं, एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। गोलश को लगातार हिलाते हुए, आटे-टमाटर के मिश्रण में डालें। पास्ता-खट्टा क्रीम। आपकी आंखों के ठीक सामने गोलश गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा। और 10 मिनट के लिए बुझा दें: अगर बुझाने के दौरान पानी उबल जाए तो आप उबलता हुआ पानी मिला सकते हैं। यदि अचानक गोलश बहुत गाढ़ा हो गया, तो आप इसे उबलते पानी से वांछित घनत्व तक पतला कर सकते हैं। मीठे दूध और खट्टा क्रीम सॉस के साथ चीज़केक, जैसे बालवाड़ी में सामग्री: साधारण पैक में 500 ग्राम पनीर (प्रत्येक 200 ग्राम)। बहुत फैटी नहीं बेहतर है, लेकिन मुख्य चीज सूखी या ढीली नहीं है (लेकिन बिना एडिटिव्स के) 2 अंडे, वनीला शकर- 1 पाउच, स्वाद के लिए चीनी (मेरे पास 2 बड़े चम्मच हैं) 125 ग्राम आटा (या 1.5-2 बड़े चम्मच प्रति 200 ग्राम पनीर का पैक) 0.5-1 कप डीबोनिंग के लिए आटा। (यह चीज़केक के साथ 2 पैन निकलता है) अंडे को वेनिला और नियमित चीनी के साथ पीस लें। पनीर जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से गूंधें, गूंध (मैं इसे एक कांटा के साथ करता हूं) भागों में डालें, सरगर्मी करें, सभी आटे (1.5-2 बड़े चम्मच प्रति 200 ग्राम पनीर), इसे सीधे आटे में छलनी से छान लें। कांटे से अच्छी तरह मिलाएं। बोर्ड पर 0.5-1 गिलास मैदा डालें और समतल करें। आटा बाहर रखो। बोर्ड के ऊपर थोड़ा मैदा छिड़कें और सॉसेज को रोल करें। आटे में मैदा ना मिलाएं. यह केवल चीज़केक को डीबोन करने के लिए है। कट, लगभग 2 सेमी, एक चाकू के साथ चीज़केक, आटे के साथ दोनों तरफ तुरंत रोल करना, थपथपाना, चाकू से थोड़ा चपटा करना। एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा वनस्पति तेल के साथ आधा में डाल दें। जैसे ही तेल गर्म हो जाए, चीज़केक को एक दूसरे के बहुत करीब न रखें। आँच को मध्यम से कम करें और किनारों और तली को भूरा होने तक पकाएँ। एक ढक्कन के साथ कवर न करें (यदि आप ढक्कन के साथ तुरंत कवर करते हैं, तो चीज़केक फैल जाएगा)। पलट दें और उसके बाद ही ढक्कन से ढक दें। आँच को कम से कम करें और नरम होने तक भूनें (न्यूनतम 3-5)। अगर बीच का हिस्सा उत्तल हो गया है, तो चीज़केक तैयार हैं। मुख्य बात यह नहीं है कि चीज़केक तैयार हैं (यानी, जला नहीं ताकि) चीज़केक तैयार हो जाएं। आप चीज़केक को फ्राई नहीं कर सकते हैं, बल्कि उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं, जैसा कि वे किंडरगार्टन में करते हैं। टी-180 डिग्री पर। सुनहरा भूरा होने तक तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर बेक करें। मिल्क क्रीम सॉस सामग्री: 200 मिली। दूध 2 छोटे चम्मच मैदा 2-3 बड़े चम्मच। एल गर्म पानीस्वाद के लिए चीनी (मेरे पास 1 बड़ा चम्मच है) 1-2 बड़े चम्मच। एल किसी भी वसा सामग्री की खट्टा क्रीम दूध को एक कोमल उबाल में लाएं। जबकि दूध गर्म हो रहा है, एक गिलास में 2-3 बड़े चम्मच पतला करें। गर्म पानी के बड़े चम्मच और 2 चम्मच। एल आटा। कांटे से अच्छी तरह मिलाएं। लगातार हिलाते हुए, उबलते दूध में सब कुछ डालें। एक उबाल लेकर गाढ़ा करें, सरगर्मी करें। उड़ान भरना। इसे थोड़ा ठंडा होने दें. छलनी से छान लें, अगर अचानक से छोटी गांठें बन जाएं तो 1-2 टेबल स्पून डालें। खट्टा क्रीम के चम्मच। अच्छी तरह मिलाएं। ग्रेवी तैयार है। आप चीज़केक, पुलाव, पुडिंग को पानी दे सकते हैं। ठंडा होने के बाद ग्रेवी गाढ़ी हो जाती है, लेकिन ज्यादा नहीं। यदि ग्रेवी गाढ़ी हो गई है, तो आप इसे हमेशा गर्म पानी से वांछित घनत्व तक पतला कर सकते हैं। सूखे फल की खाद, बालवाड़ी सामग्री के रूप में: सेब - 150-200 ग्राम; प्रून - 70-100 ग्राम; सूखे खुबानी - 50 ग्राम; नाशपाती - 50; दानेदार चीनी; नींबू का रस या साइट्रिक एसिड। तैयारी: 1। हम कॉम्पोट के सभी घटकों को धोते हैं, अगर वे बहुत सूखे हैं, तो उन्हें गर्म में भिगो दें उबला हुआ पानी 10-15 मिनट के लिए। 2. हम भरते हैं तामचीनी पैन 3 लीटर पानी और उबाल लेकर आओ। 3. सबसे पहले हम सेब को कम करते हैं और धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालते हैं। 4. फिर बचे हुए सूखे मेवे डालें और लगभग आधे घंटे तक पकाते रहें। 5. खाना पकाने के अंत में, अगर खाद बहुत मोटी है, तो पानी डालें और स्वाद के लिए चीनी डालें। 6. चीनी घुलने तक उबालें। डालने का कार्य साइट्रिक एसिडएक चम्मच की नोक पर या रस डालें। 7. सॉसपैन को आंच से उतार लें, ढक्कन से ढक दें और किचन में पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 8. हम इसे ठंडे स्थान पर ले जाते हैं ताकि पेय को कम से कम कुछ घंटों के लिए डाला जा सके।

आलसी गोभी के रोल, जैसे बालवाड़ी में, हार्दिक और हैं स्वादिष्ट व्यंजन, जो आपको गहरे बचपन के दिनों में वापस जाने में मदद करेगा। इस व्यंजन को बनाना बहुत ही सरल है, सामग्री सरल और सस्ती है। धीमी कुकर या ओवन बेकिंग के लिए उपयुक्त है। आलसी गोभी के रोल को गर्म या गर्म परोसें, वैकल्पिक रूप से साइड डिश के साथ, लेकिन ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ बेहतर।

सामग्री

• 150 ग्राम सफेद गोभी
• 1 गाजर
• 1 बल्ब
• 3 कला। एल वनस्पति तेल
• 5 सेंट। एल उबले हुए चावल (लंबा अनाज या गोल अनाज)
• 3 कला। एल खट्टी मलाई
• 1.5 सेंट। एल टमाटर का पेस्ट
• 400 ग्राम चिकन मांस
• परोसने के लिए ताजा जड़ी बूटी
• 1 चम्मच नमक
• 1/5 छोटा चम्मच मसाले

खाना बनाना

1. गोभी को धोया जाना चाहिए और थोड़ा सुखाया जाना चाहिए, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। आप इसे कंबाइन में कर सकते हैं।

2. गाजर को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें मोटे graterया बारीक काट लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें।

3. मांस की चक्की के माध्यम से चिकन मांस (सबसे वसा रहित, यानी पट्टिका नहीं लेना बेहतर है)। एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग तेल के कुछ बड़े चम्मच गरम करें और कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, बड़े गांठों को एक स्पैटुला के साथ तोड़ दें।

4. दूसरे पैन में रिफाइंड तेलतलना गोभी, प्याज और गाजर - कम गर्मी पर, सचमुच 5 मिनट।

5. एक बड़े कटोरे में तली हुई कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियां और रखें भात, सब कुछ मिलाएं।

6. बेकिंग डिश को वनस्पति तेल या मक्खन के टुकड़े से चिकना किया जा सकता है। आलसी गोभी के रोल के लिए रिक्त स्थान बिछाएं, इसे समतल करें।