1 साल के बच्चे के लिए धीमी कुकर में सब्जियां। धीमी कुकर में बच्चों के व्यंजन

आधुनिक प्रौद्योगिकियां रसोई सहित जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में हमारी मदद करती हैं। धीमी कुकर हर गृहिणी के लिए एक बेहतरीन सहायक है, क्योंकि इसमें खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है।

हर माता-पिता चाहते हैं कि उनका बच्चा बड़ा होकर स्वस्थ रहे। और यहीं पर शिशु आहार बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। शिशुओं के लिए भोजन तैयार करते समय अलग अलग उम्रबच्चे को स्वस्थ आहार के आदी बनाने के लिए उनकी शारीरिक विशेषताओं, शरीर की स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह संक्रमण दर्द रहित और कोमल हो, बच्चे के लिए और उसके माता-पिता दोनों के लिए।

यदि बच्चों को भोजन को सावधानी से काटने की आवश्यकता है, तो उन्हें मुख्य रूप से दूध का मिश्रण खिलाएं, विभिन्न प्यूरी, फिर बड़ी उम्र के बच्चों को ऐसे व्यंजन तैयार किए जाते हैं जो उन्हें खाना चबाना सिखाते हैं।

हमारी साइट पर आपको स्वादिष्ट और मिलेगा दिलचस्प व्यंजनोंफोटो और वीडियो के साथ धीमी कुकर में बच्चों के लिए। वे वयस्कों द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन से भिन्न होते हैं। जीवन के पहले वर्षों से, बच्चे को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जो सामान्य वृद्धि और पूर्ण शारीरिक और मानसिक विकास सुनिश्चित करेगा। बच्चों के आहार में शामिल करें अनाज, दुग्ध उत्पादऔर पनीर, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, मांस और मछली। यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो ऐसे सेट को एक वयस्क के लिए स्वस्थ आहार के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो दुर्भाग्य से, कुछ पालन करते हैं।

धीमी कुकर में बच्चों के लिए भोजन पकाने के लाभ स्पष्ट हैं, क्योंकि यह चमत्कारिक उपकरण भोजन, विटामिन और ट्रेस तत्वों के सभी लाभों को संरक्षित कर सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि उत्पादों में नमी अंदर रहती है और वाष्पित नहीं होती है।

बाल रोग विशेषज्ञों की टिप्पणियाँ: "अधिकांश माता-पिता की एक समस्या होती है - अपने बच्चों को कैसे और क्या खिलाएँ। एलर्जी और डिस्बिओसिस के युग में, शिशु आहार एक गर्म विषय है। हम जानते हैं कि इस गंभीर और ज्वलंत मुद्दे का समाधान कैसे किया जाए। मुख्य बात प्रयोग करने और प्रश्न पूछने से डरना नहीं है। तब आपका बच्चा आपको खराब भूख से परेशान नहीं करेगा।

बच्चों के लिए व्यंजनों के साथ, आपको मक्खन की आवश्यकता नहीं है, लेकिन भोजन निश्चित रूप से सूखा नहीं होगा। लिए यह अत्यंत आवश्यक है बच्चों का खाना, चूंकि तले हुए खाद्य पदार्थ बच्चों के लिए बेहद हानिकारक होते हैं, और इसमें विशेष रूप से तेल मिलाने की सलाह दी जाती है तैयार भोजन. तो, धीमी कुकर, फोटो और बच्चों के लिए व्यंजनों का उपयोग करना चरण दर चरण निर्देशजो संलग्न हैं, आप एक रसदार और प्राप्त करेंगे स्वस्थ भोजनजो आपके बच्चों को खुश करेंगे और उनके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

एक मल्टीकोकर आपको न केवल स्वस्थ और पकाने की अनुमति देगा स्वादिष्ट खानालेकिन माँ के लिए बहुत सारा खाली समय भी बचाता है। खाना पकाने के लिए, आपको अपनी देखरेख की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वह इस प्रक्रिया को स्वयं नियंत्रित करेगी। इसके अलावा, आप एक विशेष मोड "विलंबित प्रारंभ" का चयन करने में सक्षम होंगे और सुबह में अधिक समय तक सोएंगे, जबकि आपका नाश्ता तैयार किया जाएगा और आपके बच्चे को गर्म रूप में इंतजार किया जाएगा। या आप मॉर्निंग वॉक के लिए जा सकते हैं और आपके आने पर खाना तैयार हो जाएगा।

मल्टीकोकर के कार्य इतने विविध हैं कि यह आपको बच्चों के मेनू में शामिल लगभग सभी व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। इस खंड में पोस्ट की गई बच्चों की कोई भी रेसिपी, आप अपने मल्टीकोकर मॉडल के अनुकूल बना सकते हैं। यह मिरेकल पॉट आपके ओवन, स्टोव, स्टीमर और डीप फ्रायर की जगह ले सकता है।

जैसे-जैसे आपका बच्चा बढ़ता है, धीमी कुकर में बच्चों के लिए व्यंजनों का विस्तार होता है: पौष्टिक और समृद्ध अनाज, सूप, प्राकृतिक दही, गार्निश के लिए अनाज, उबली हुई मछली या स्वादिष्ट मांस, पनीर पुलाव, आमलेट, खाद, मांस शोरबा, बिस्किट आदि आप इन सभी और कई अन्य व्यंजनों को हमारी रिसेप्टी-मल्टीवार्का वेबसाइट पर पा सकते हैं। हम रूब्रिक में नियमित रूप से नए व्यंजनों को जोड़ते हैं जो निश्चित रूप से काम आएंगे।

ध्यान! बच्चे हमारे पास सबसे कीमती चीज हैं! हम उन्हें भोजन सहित सभी सर्वोत्तम देने का प्रयास करते हैं, लेकिन केवल वही जो है उचित पोषणबच्चों के लिए, माता-पिता अलग तरह से समझते हैं। दुर्भाग्य से, ऐसे लोग हैं जो बच्चों को बहुत सारी पेस्ट्री, केक, आइसक्रीम और यह सब सोडा के साथ देने से डरते नहीं हैं। बचपन से ही जरूरी है कि बच्चे के सही पोषण का ध्यान रखा जाए ताकि भविष्य में उसे स्वास्थ्य संबंधी परेशानी न हो।

अपने बच्चों को स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना खिलाएं

बच्चों के आहार में, उनकी उम्र की परवाह किए बिना, अनाज एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और वे सभी सूप की तरह उत्कृष्ट होते हैं, जो आधार में भी शामिल होते हैं। बच्चों की सूची. कटलेट और स्टॉज, उबले हुए व्यंजन और सब्जी मुरब्बा, पुलाव, स्वस्थ डेसर्टतथा किण्वित दूध पेय- यह सभी प्रकार एक रसोई उपकरण में पकाया जा सकता है।

इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन आपकी भागीदारी के बिना लगभग तैयार किया जा सकता है और आपके द्वारा चुने गए समय पर तैयार हो जाएगा। इस प्रकार, आपके पास अधिक खाली समय होगा जिसे आप अपने परिवार के लिए समर्पित कर सकते हैं, अधिक महत्वपूर्ण घरेलू काम कर सकते हैं या बस आराम कर सकते हैं।

हमारे खंड "एक फोटो के साथ धीमी कुकर में बच्चों के लिए व्यंजनों" में केवल सबसे अधिक शामिल हैं उपयोगी विकल्पएक मल्टीकुकर में व्यंजन पकाना जो आपके बच्चों को पसंद आएगा। हम उन व्यंजनों को सूचीबद्ध करते हैं जिन पर आपको सबसे पहले ध्यान देना चाहिए:

• एक वर्ष से बच्चों के लिए दलिया।

वर्तमान में, कई माताएँ उत्सुकता से अनाज और अनाज की संरचना का अध्ययन कर रही हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि सभी अनाज उपयोगी नहीं होते हैं (वास्तव में, उनमें से कुछ हानिकारक हो सकते हैं)। सूजी के बारे में भूल जाओ, मकई और हरक्यूलिस पर करीब से नज़र डालें, बाजरा का स्वाद लें और चावल और एक प्रकार का अनाज याद रखें। जैसा कि विशेषज्ञ कहते हैं, ऐसे अनाज लाते हैं अधिकतम लाभबच्चों के लिए।

• सूप।

एक वर्ष की आयु के बच्चों को इसकी आवश्यकता होती है और पहले आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है। मछली पर आधारित हल्का सूप या मुर्गा शोर्बा, जरूरी अनाज और सब्जियों के साथ। और प्यूरी सूप के बारे में मत भूलिए जो बच्चों को बहुत पसंद हैं। इन्हें गाजर, ब्रोकली, कद्दू से भी बनाया जा सकता है, थोड़ा सा प्लेट में मिला लीजिये प्राकृतिक दहीया खट्टा क्रीम।

• दूसरा पाठ्यक्रम।

बच्चे के आहार में मछली, दुबला मांस, साथ ही सब्जियां - पके हुए, कच्चे, स्टू, अनाज - एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दलिया प्रकाश के रूप में, विरल अनाज का परिचय दें। इसके अलावा, दलिया को दूध और पानी दोनों में पकाया जा सकता है। आप उनमें जामुन, बारीक कटे फल, मसले हुए आलू और थोड़ा सा मक्खन मिला सकते हैं।

• पनीर से व्यंजन।

बच्चों के लिए, पनीर के व्यंजन विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। आप उन्हें नियमित पनीर दे सकते हैं या दही, केफिर और जामुन के साथ हरा सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि पनीर को खुद पकाएं। हमारे व्यंजनों का पालन करते हुए, आप इसे बिना किसी समस्या के करेंगे। से मत भूलना घर का बना पनीरप्राप्त कर रहे हैं स्वादिष्ट चीज़केक, पुलाव और पुडिंग।

विशेषज्ञों का कहना है कि तीन सप्ताह से शुरू होकर बच्चों को पूरक आहार देना संभव है। रिकेट्स को रोकने के लिए पनीर और जर्दी का परिचय दें। और फिर और: सेब का रसबूंद-बूंद - यह आयरन से भरपूर है; सब्जी का सूप- खनिज होते हैं; मछली और मांस- शुद्ध जलप्रोटीन। हमें अनाज - एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा - पूरक खाद्य पदार्थों में अभिन्न अनाज के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

धीमी कुकर में बच्चों के लिए व्यंजन विधि: साइट से फोटो

बच्चों के आहार में विविधता लाने के लिए माताओं को बच्चों के लिए व्यंजनों की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, धीमी कुकर में पकाए गए व्यंजनों का स्वाद आपको थोड़ा असामान्य लग सकता है, लेकिन तब आप महसूस करेंगे कि आपको अधिक स्वादिष्ट नहीं मिलेगा।

आप धीमी कुकर में अपने बच्चे के लिए कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं: ये अनाज, और सूप, और सूफले, और अनाज, और आमलेट हैं। कोई कम महत्वपूर्ण तथ्य यह नहीं है कि अगर इसके लिए एक विशेष कंटेनर है तो मल्टीकोकर आपको भाप देने की अनुमति देता है। यह ये मांस है और सब्जी व्यंजनऔर तीन साल से कम उम्र के आपके बच्चे को दिया जाना चाहिए।

उबली हुई सब्जियां परोस सकते हैं एक स्वतंत्र व्यंजनया गार्निश। वे रखेंगे सुंदर रंग, अच्छा दिखावटऔर खासकर उपयोगी पदार्थ, जिसका अर्थ है कि सभी के पास सब्जियां पकाने का अवसर है। जमी हुई सब्जियों को पहले से ही पिघलाया जाना चाहिए, हालांकि ताजी सब्जियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। गाजर को छीलना चाहिए, छोटे छल्ले में काट लें, युक्तियों को काट लें शतावरी बीन्स, पार्स फूलगोभीपुष्पक्रम के लिए। सब्जियों को सूखी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। मल्टीकोकर में पानी डालें (निर्देशों में राशि का संकेत दिया जाएगा) और सब्जियां फेंक दें। फिर "स्टीम कुकिंग" मोड का चयन करें और समय को लगभग 25 मिनट पर सेट करें। जब सब्जियां तैयार हो जाएं तो उन्हें पानी दें। नींबू का रस, वनस्पति तेल और नमक।

के लिए महत्वपूर्ण है बच्चों का आहारसंतुलित और पौष्टिक था। इसमें सभी आवश्यक आसानी से पचने योग्य वसा, प्रोटीन और शामिल होना चाहिए एक बड़ी संख्या कीकार्बोहाइड्रेट। दो साल की उम्र से बच्चों के लिए रात का खाना और नाश्ता लगभग समान कैलोरी होना चाहिए, और दोपहर का भोजन अधिक संतोषजनक होता है। मांस उत्पादोंऔर सुबह मछली का सेवन करने की सलाह दी जाती है। सोने के बाद वे दूध का सूप, कैसरोल और अनाज खाते हैं।

आप सॉस के रूप में दही, खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं। वे बच्चे के शरीर के लिए भी उपयोगी होंगे।

किस बच्चे को डेसर्ट पसंद नहीं है? यह सिर्फ जामुन और फल नहीं है? पहले से ही जीवन के पहले वर्ष के अंत में, बच्चे को दिया जा सकता है फलों की प्यूरीऔर खाद घरेलू उत्पादन. आंतों में किण्वन को बाहर करने के लिए किशमिश और अंगूर धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं। बच्चों के लिए हमारे व्यंजन आपको अपने छोटे बच्चे के लिए एक पूर्ण अवकाश बनाने की अनुमति देंगे।

2 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चे ऐसी पेस्ट्री बना सकते हैं जिनमें चॉकलेट और मार्जरीन न हो। जाम के हिस्से के रूप में, कुकीज़ में थोड़ी मात्रा में चीनी होनी चाहिए। डेसर्ट के रूप में, वे उपयोगी भी हो सकते हैं। रसोइया दलिया बिस्कुट, गाजर का केकया पनीर पाई।

पेय के रूप में चुंबन, कॉम्पोट्स की सेवा करने की सिफारिश की जाती है, हर्बल चाय, ताजा रस। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को कोको पीने की अनुमति नहीं है। पेय पदार्थों में चीनी की मात्रा कम होनी चाहिए। दैनिक दरशिशुओं के लिए - 30 ग्राम, दो साल से - 40 ग्राम।

बेशक, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चों के व्यंजन न केवल स्वस्थ हों, बल्कि स्वादिष्ट और मज़ेदार भी हों। अगर कोई व्यंजन है तो उसे खाना ज्यादा सुखद है सुंदर सजावट. तस्वीरों के साथ धीमी कुकर में बच्चों के लिए व्यंजन विधि और चरण दर चरण विवरणआपको आसानी से पकाने में मदद करता है अलग पकवानआपके बच्चे के लिए। वह प्रतिनिधित्व करते हैं बढ़िया विकल्पपुराना और नया दोनों पाक कला पुस्तकें. फोटो में आप डिश के वास्तविक स्वरूप को देख सकते हैं, न कि किसी मैगज़ीन की तस्वीर को। बेशक, बहुत कुछ खुद शेफ पर निर्भर करता है, जो खाना बनाएगा भाप कटलेटसबको समान मिलता है। नुस्खा को देखते हुए, एक अनुभवी माँ यह समझने में सक्षम होगी कि उसके बच्चे को किस तरह का खाना खाना चाहिए और वह कौन सा खाना मना करेगी।

ज्यादातर बच्चों के मेनू में अनाज, सब्जियों और उबले हुए कटलेट से भरे व्यंजन होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे अक्सर ऐसे भोजन से मना कर देते हैं। इसलिए माताओं को चाहिए कि वे अपनी कल्पना से जुड़ें और इस स्थिति से निकलने का रास्ता निकालें। कम से कम दो विकल्प हैं। आप स्वस्थ भोजन को गैर-मानक रूप में "छिपा" सकते हैं, उदाहरण के लिए, पकाना स्नैक केकआपके बच्चे की पसंदीदा सब्जियों की एक परत के साथ एक प्रकार का अनाज से (वह शायद कम से कम एक प्यार करता है)।

दूसरा तरीका यह है कि बच्चे को खाना पकाने की प्रक्रिया में ही शामिल कर लिया जाए। हालांकि पाक प्रक्रियाएक खेल के रूप में प्रस्तुत किया जाना चाहिए, न कि सजा के रूप में। उसे सभी सामग्री तैयार करने में आपकी मदद करने दें और उन्हें मल्टीक्यूकर बाउल में डालें।

आमतौर पर बच्चों के व्यंजनों में कोई अलौकिक सामग्री नहीं होती है, और आप उन सभी को साधारण दुकानों में खरीद सकते हैं। अपनी उपस्थिति में विविधता लाने के लिए आलसी मत बनो ताकि आपका बच्चा स्वस्थ भोजन से इंकार न करे!

ध्यान! बच्चों के भोजन की तैयारी के लिए, आपको केवल सबसे ताज़ा और उपयोग करना चाहिए गुणवत्ता वाला उत्पाद. खाना पकाने के दौरान, सभी बिंदुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है: और संतुलन पोषक तत्व, और इष्टतम उष्मा उपचार, और उत्पाद बच्चों के व्यंजन के लिए कितना उपयुक्त है। भोजन का असामान्य डिजाइन बच्चे की भूख जगाने में मदद करेगा।

हमारे साथ उच्च गुणवत्ता वाला, स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ बच्चों का भोजन तैयार करें पाक पोर्टलवेबसाइट।

यदि आप किसी भी माँ से पूछते हैं कि वह क्या अधिक चाहती है: अपने बच्चे के साथ समय बिताएं या चूल्हे के पास खड़े रहें, तो निश्चित रूप से, उत्तर स्पष्ट है। लेकिन अधिकार के बारे में पौष्टिक भोजनआप अपने बच्चों के लिए भी नहीं भूल सकते हैं, और यहाँ बचाव के लिए आता है वास्तविक खोज- मल्टीकोकर में बच्चों का मेनू! यह इकाई, जो इतनी जल्दी और योग्य रूप से लोकप्रिय हो गई है, ठीक वही खाना बनाएगी जिसकी आवश्यकता है और हमारी ओर से बहुत कम या कोई विशेष भागीदारी नहीं होगी।

हम आपको बताएंगे कि अलग-अलग उम्र के बच्चों और अलग-अलग स्वाद वरीयताओं के लिए धीमी कुकर में कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं।

यदि आपका बच्चा अभी एक साल का नहीं है, लेकिन वह मैश किए हुए आलू या घर का बना मैश्ड सूप नहीं खाना चाहता है और "वयस्क" भोजन को अपने मुंह में खींच सकता है, निम्नलिखित व्यंजनोंउसे प्रसन्न करना चाहिए।

आइए थोड़े पेटू के लिए टर्की सूप को चावल के साथ पकाएं।

• ऐसा करने के लिए, 150 - 200 ग्राम पट्टिका काट लें छोटे - छोटे टुकड़े, ¼ बड़ा प्याज काट लें, ½ गाजर तीन कद्दूकस पर, 1 आलू बारीक काट लें।
• चावल को 2 - 3 बड़े चम्मच से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी। हम इसे धोते हैं।
• हम तैयार उत्पादों को धीमी कुकर में डालते हैं, आधा लीटर पानी डालते हैं और मोड सेट करते हैं " बुझाना». सूप को लगभग एक घंटे तक पकाना चाहिए।
• खाना पकाने के बाद, हम मांस निकालते हैं, इसे बारीक काटते हैं, इसे सूप में लौटाते हैं और इसे दो मिनट के लिए उबलने देते हैं " भाप से पकाना।"सब तैयार है!

अत्यधिक स्वादिष्ट सूपधीमी कुकर में और बिना आलू के पकाया जाता है। यह नुस्खा उन माताओं के लिए उपयोगी है जिनके बच्चों को मांस और गैर-स्टार्च वाली सब्जियों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है।

• 200 ग्राम गोमांस पट्टिका काट लें बड़े टुकड़े, एक छोटा प्याज काट लें, तीन चालू ठीक grater½ गाजर और फूलगोभी को छोटे पुष्पक्रमों में अलग कर लें।
• हम धीमी कुकर में सब कुछ भेजते हैं, ½ लीटर पानी डालते हैं और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें।
• हम उसी मोड में पकाते हैं " बुझाना»घंटा।

खाना पकाने के अंत में, हम मांस को हटा देते हैं, इसे बारीक काट लें क्योंकि यह बच्चे के खाने के लिए सुविधाजनक होगा (दांतों की संख्या के आधार पर) और कुछ मिनटों के लिए फिर से उबाल लें।

कद्दू क्रीम सूप

यदि आपने शरद ऋतु के बाद से एक कद्दू छोड़ दिया है, और यह काफी संभव है, क्योंकि यह बिना खोए बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है उपयोगी गुणआइए इसका अधिकतम लाभ उठाने का प्रयास करें!

10 - 11 महीने के सभी बच्चे स्वेच्छा से "ठोस" भोजन पर नहीं जाते हैं, कोई अभी भी मैश किए हुए आलू की ओर बढ़ता है। वह बच्चे को इससे मना नहीं करेगा, और हम उसके बच्चों के मेनू में धीमी कुकर में पका हुआ मीठा कद्दू क्रीम सूप शामिल करेंगे।

नियमित सब्जी या मांस प्यूरीआप शायद पहले से ही एक से अधिक बार कद्दू के साथ कर चुके हैं, लेकिन यह पूरी तरह से नया, मिठाई का व्यंजन है।

हमें 300 ग्राम चाहिए कद्दू का गूदा, 100 ग्राम दूध और 1 चम्मच सूजी और चीनी, जैसा कि आप देख सकते हैं, मिठाई में कोई "अधिकता" नहीं है।

• हम सभी सामग्रियों को किसी भी गहरे बर्तन (उदाहरण के लिए, एक प्लेट में) में मिलाते हैं और इसे मल्टीकलर बाउल में डालते हैं।
• मोड का चयन करें" एक जोड़े के लिए खाना बनानाऔर 15 मिनट तक पकाये।
• समय बीत जाने के बाद, सूप को एक ब्लेंडर के साथ पीस लें, अधिमानतः एक सबमर्सिबल, ताकि उसके पास आधान से ठंडा होने का समय न हो और तुरंत गर्म परोसें।

निश्चित रूप से बच्चे को ऐसी स्वस्थ विनम्रता पसंद आएगी।

सब्जी सूफले "पोलोसैटिक"

जब आप बच्चों को कुछ असामान्य के साथ खुश करना चाहते हैं, तो यह सूफले पेश करें। दिलचस्प रंग बच्चों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे, लेकिन इसे तैयार किया जा रहा है बेबी डिशएक धीमी कुकर में जल्दी और उतना मुश्किल नहीं जितना लगता है।

• ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम ब्रोकोली (हरी परत), फूलगोभी (सफेद परत) और गाजर (नारंगी) को 20 मिनट के लिए भाप दें।
• इसे थोड़ा सूखने दें ताकि ऐसा न हो अतिरिक्त पानी, और 3 छोटे कंटेनरों में व्यवस्थित करें। सभी चीजों को अलग-अलग प्यूरी बना लें और हर सब्जी में 3-4 चम्मच दूध डालें।
• एक स्थिर झाग में नमक के दानों के साथ प्रोटीन को फेंटें - सघन और गाढ़ा, हल्का और अधिक हवादार सूफले निकलेगा, और धीरे से इसे प्रत्येक प्रकार की प्यूरी में समान रूप से मिलाएं।
• लघु में सिलिकॉन मोल्ड्ससब्जियों को किसी भी क्रम में परतों में व्यवस्थित करें। मल्टीक्यूकर बाउल में 2 - 3 कप पानी डालें, "चुनें" स्टीम कुकिंग »और 15-20 मिनट तक पकाएं.

बिना मोल्ड के ठंडा ठंडा परोसें ताकि रंगीन धारियाँ दिखाई दें। बच्चे प्रसन्न होंगे!

इस सॉफले को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और डिश के मांस घटक को छोड़ दें मुर्गी के मांस से बना गेंद जैसा भोजनधीमी कुकर में पकाया जाता है। नुस्खा है भातइसलिए आप चाहें तो इन्हें अलग से भी परोस सकते हैं।

• पकने तक 100 ग्राम चावल और 500 ग्राम चावल उबालें मुर्गे की जांघ का मासएक छोटे प्याज के साथ मांस की चक्की से गुजरें।
• अंडे के साथ सब कुछ मिलाएं, नमक डालें, चावल डालें।
• हम छोटे बनते हैं अखरोटमीटबॉल, अगर कीमा बनाया हुआ मांस चिपक जाता है, तो हम सब कुछ गीले हाथों से करते हैं, और उन्हें मल्टीकलर बाउल में डालते हैं।
• पानी डालें ताकि यह आधे मीटबॉल तक पहुँच जाए, और 30 - 40 मिनट के लिए वांछित मोड में उबालें।

गर्म - गर्म परोसें। निर्दिष्ट मात्रा से, आपको न केवल बच्चों के लिए दोपहर का भोजन या रात का खाना मिलेगा, बल्कि वयस्कों के लिए भी पर्याप्त होगा!

यदि आपका बच्चा पहले से ही एक वर्ष का है, तो आप निश्चित रूप से बच्चों के मेनू में विविधता लाना चाहेंगे। तो सौदा क्या है? धीमी कुकर बच्चों के व्यंजनों के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है।

कोई विशेष प्रिय हो सकता है आलसी पकौड़ीकिंडरगार्टन बच्चों के साथ बेहद लोकप्रिय।

• उनके लिए, एक पाउंड पनीर लें, एक ब्लेंडर के साथ 2 अंडे, चीनी और सूजी (सभी 5 बड़े चम्मच प्रत्येक) को एक मलाईदार द्रव्यमान में मिलाएं।
• 15 - 20 मिनट तक अनाज के फूलने तक खड़े रहने के बाद, एक चम्मच के साथ आटे के टुकड़ों को स्टीमिंग डिश के तेल वाले तल पर रखें।
• 10 मिनट के लिए मनचाहे मोड पर पकाएं।

यह पता चला है आहार पकवानअतिरिक्त वसा और कार्बोहाइड्रेट के बिना, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट! हम बच्चों और वयस्कों दोनों को दही या खट्टा क्रीम के साथ जाम के साथ या सिर्फ चीनी के साथ छिड़कते हैं।

और भी तेजी से कर रहा है दूध का सूप. एक साल बाद, इसे बिना किसी डर के बच्चों के मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है मक्खनया गाय का दूध"इम्प्लांट" एक अभी भी कमजोर अग्न्याशय।

• मल्टीकलर बाउल में आधा लीटर दूध डालें, उसमें आधा कप छोटी सेंवई, चीनी और नमक डालें।
• हम मोड पर पकाते हैं " बुझाना» 160 डिग्री 10 मिनट पर।
• परोसते समय मक्खन डालें।

पहला व्यंजन तैयार है!

मक्के का दलिया

अगर और समय मिला तो हम तैयारी करेंगे असामान्य व्यंजन – मकई का दलियापनीर के साथ। ऐसा दिलचस्प संयोजन निश्चित रूप से बच्चों को पसंद आएगा।

हम मल्टीकलर का ढक्कन बंद किए बिना 140 डिग्री पर पकाएंगे।

• एक लीटर पानी डालें और इसे उबाल लें, नमक।
• एक पतली धारा में, लगातार हिलाते हुए, 100 ग्राम डालें मकई का आटाऔर आधे घंटे के लिए लगातार चलाते हुए पकाएं।
• फिर, कटा हुआ साग (सिलेंट्रो, अजमोद), 70 ग्राम डालें कसा हुआ पनीरऔर 1 बड़ा चम्मच मक्खन।
• इसे फिर से उबाल लें और बस इतना ही। नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए गर्म परोसें।

यदि आप इस तरह के दलिया के साथ रात का खाना चाहते हैं, तो हम इसके अलावा हार्दिक सुगंधित गोलश तैयार करेंगे।

सामग्री

• बीफ - 500 ग्राम
• मध्यम प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ग्रेवी के लिए:
• मैदा - 1 बड़ा चम्मच
• टमाटर का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
• खट्टा क्रीम 15% - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - एक चुटकी

खाना बनाना

1. हमने मांस काटा छोटे - छोटे टुकड़े, प्याज, तीन गाजर को कद्दूकस पर काट लें। हमने सब कुछ मल्टीकलर बाउल में डाल दिया।
2. ग्रेवी के लिए सामग्री मिलाएं और यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। 2/3 कप से अधिक सॉस की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सब्जियां और मांस अपना रस देंगे।
3. सॉस को धीमी कुकर, नमक में डालें और मोड को "सेट करें" शमन।पकाने में ठीक एक घंटा लगेगा।

कार्यक्रम के अंत में, आपको एक उत्कृष्ट आहार मिलेगा मांस का पकवान. आनंद लेना!

लेकिन धीमी कुकर में न केवल "गंभीर" बच्चों के व्यंजन अच्छी तरह से काम करते हैं। मिठाइयाँ और पुलाव भी सभी स्वादों को पूरा करते हैं।

उदाहरण के लिए, स्वस्थ और स्वादिष्ट गाजर का सूप।

• 700 - 800 ग्राम छिलका मीठी गाजरमनमाने स्लाइस में काटें, ½ कप दूध डालें, 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और धीमी कुकर में 140 डिग्री पर 20 - 25 मिनट तक उबालें।
• फिर, हम बनाते हैं पकी हुई गाजरब्रेडक्रंब के 4 बड़े चम्मच के साथ ब्लेंडर प्यूरी।
• अलग से, 3 जर्दी को 2 बड़े चम्मच से फेंटें। सफेद चीनी और 3 प्रोटीन एक खड़ी फोम में नमक के साथ। गाजर के साथ सब कुछ मिलाएं. प्रोटीन को सबसे अंत में और मिक्सर का उपयोग किए बिना जोड़ा जाता है, ताकि फोम टूट न जाए।
• मक्खन के साथ मल्टीकोकर फॉर्म को लुब्रिकेट करें - ताकि सूफले अधिक सुगंधित हो जाए, और वांछित मोड में 140 डिग्री पर बेक करें।

खट्टा क्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

अगर साथ गाजर पुलावअभी भी टिंकर करना था, अब हम आपके सामने पेश करते हैं सबसे सरल नुस्खाशेर्लोट्स। यह ओवन से सभी के लिए सामान्य से भी अधिक स्वादिष्ट निकला।

चालट

• हम हमेशा की तरह आटा बनाते हैं: एक मिक्सर के साथ एक गिलास चीनी के साथ 4 अंडे फेंटें, एक गिलास आटे के हिस्से, बेकिंग पाउडर डालें और फिर एक पतली धारा में पिघला हुआ मक्खन डालें - यह आटे को थोड़ा सघन बना देगा, और केक की तरह।
• मल्टीकलर के निचले भाग में हम 4 सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं और जार से 400 ग्राम आड़ू, पहले से रुमाल से सुखाते हैं - हमें अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है।
• फलों के ऊपर बैटर डालें।
• हम 50 मिनट के लिए 120 डिग्री पर वांछित मोड पर बेक करते हैं।

तैयार चार्लोट को एक डिश पर रखें और यदि वांछित हो, तो नट्स के साथ सफेद या डार्क चॉकलेट आइसिंग से सजाएं नारियल के गुच्छे. आप इसे सिर्फ पाउडर चीनी के साथ भी छिड़क सकते हैं।

ऐसी मिठाई न केवल बच्चों के मेनू में, बल्कि मीठे दाँत के वयस्क आहार में भी पूरी तरह से फिट होगी।

अंत में, एक और सरल और बहुत ही स्वस्थ नुस्खा 2 साल से बच्चों के लिए: पनीर के साथ पके हुए केले। यदि आप शहद को रचना से हटाते हैं, तो इसे साधारण से बदल दें चाशनीफिर खाओ केले का पुलावएक वर्ष के लिए संभव है।

• 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच शहद और उतनी ही मात्रा में सब्जी या पिघला हुआ मक्खन एक सजातीय द्रव्यमान में मारो।
• मल्टीकलर के तल पर 4 पीसी रखें। केले को साथ में काटें और उन्हें दही के द्रव्यमान से भर दें।
• 25 मिनट के लिए बेक करें " मल्टीकुक" 120 डिग्री पर।

फल या ताजी बेरीज के साथ ठंडा परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में बच्चों के लिए व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं, और माता-पिता भी उनमें से अधिकांश का आनंद लेंगे!

एक धीमी कुकर एक उपयोगी और काफी कॉम्पैक्ट डिवाइस है जो माँ को बच्चों के मेनू से लगभग कोई भी व्यंजन पकाने की अनुमति देगा। लेकिन सही मॉडल कैसे चुनें?

• समय बचाना। हर माँ जानती है कि बच्चे के आगमन के साथ खाली समयबिना निशान के गायब हो जाता है। धीमी कुकर आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करके कीमती मिनटों और यहां तक ​​कि घंटों को बचाने की अनुमति देता है: बस नुस्खा में बताए गए उत्पादों को एक कंटेनर में रखें, और डिवाइस उन्हें अपने आप बुझा देगा या भून देगा।
• किसी भी आधुनिक मल्टीकोकर के नॉन-स्टिक कंटेनर को साफ करना आसान है: इसमें कुछ भी नहीं जलता है, इसलिए यह एक नरम स्पंज के साथ दीवारों और तल को साफ करने के लिए पर्याप्त है और पूरी सतह को एक सूखे तौलिये से पोंछ लें।
• "विलंबित प्रारंभ" मोड उल्लेखनीय है कि उत्पादों को डिवाइस में पहले से और अंदर रखा जा सकता है सही समयखाना बनाना शुरू हो जाएगा। इस समय, आप सो सकते हैं, शॉवर में जा सकते हैं या बच्चे के साथ खेल सकते हैं।
• ऑटो-कीप फ़ीचर भोजन को तब तक गर्म रखता है जब तक आपको इसकी आवश्यकता होती है, इसलिए आपको अपना रात का खाना दोबारा गर्म नहीं करना पड़ता है।
• किचन में पैसा और जगह बचाएं. आवश्यक विकल्पों के एक सेट के साथ बच्चों के लिए एक मल्टीकोकर एक स्टरलाइज़र, दही बनाने वाली मशीन, प्रेशर कुकर, आदि खरीदने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा।
• "बेबी फूड" मोड आपको बच्चे के लिए जल्दी से खाना पकाने की अनुमति देता है। हालाँकि, धीमी कुकर उपयोगी और प्रदान करेगा स्वादिष्ट खानानर्सिंग माताओं को भी सख्त आहार का पालन करने के लिए मजबूर किया जाता है।

किस्मों

• दो प्रकार हैं: साधारणतथा प्रेशर कुकर समारोह के साथ. मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में एक भाप वाल्व होता है जो आपको दबाव को नियंत्रित करने और तापमान को 115 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखने की अनुमति देता है। नतीजतन, खाना पकाने की गति काफी कम हो जाती है।
• उपकरणों को ऑपरेटिंग मोड से भी विभाजित किया जाता है। लेकिन, एक नियम के रूप में, किसी भी मल्टीकोकर की कार्यक्षमता बटन के लेबलिंग या निर्माता की वेबसाइट पर एक संक्षिप्त तकनीकी विवरण से समझी जा सकती है।
• आज बिक्री पर आप तथाकथित बच्चों के मल्टीकोकर्स और सामान्य वयस्कों को पा सकते हैं। उनके बीच का अंतर कटोरे के आयतन और शक्ति में है।

मल्टीक्यूकर्स के मुख्य कार्य जो युवा माता-पिता के लिए उपयोगी होंगे:

• "चावल" - आपको पास्ता, पकौड़ी, पिलाफ, पकौड़ी, आलू और सब्जियां पकाने की अनुमति देता है;
• "एक प्रकार का अनाज" - किसी भी अनाज को पकाने के लिए उपयुक्त;
• "स्टीम कुकिंग" - तैयार व्यंजन को गर्म करने के लिए मोड सुविधाजनक है;
• "बेकिंग" - मांस, सब्जियां या मछली तलने के लिए उपयुक्त;
• "स्टू" - मांस और सब्जियों को उबालने, बच्चों के सूप, जेली और बेक्ड दूध तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कई उपकरणों में दूध के अनाज, दही, शिशु आहार आदि के लिए अतिरिक्त कार्य होते हैं।

मांगे गए मोड की तालिका

मोड का नाम	peculiarities	क्या पकाना है
अनाज	स्वचालित मोड: पानी के वाष्पित होने के बाद उपकरण अपने आप बंद हो जाता है, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ढक्कन को खोलना मना है।	अनाज जिन्हें लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है: कठोर चावल, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, बाजरा। फलियां (मटर, बीन्स, छोले) - रात भर पकाने से पहले भिगोना बेहतर है।
पुलाव	स्वचालित स्थिति। अंतिम 10 मिनट में, कुरकुरा तलना सक्रिय हो जाता है।	पुलाव, उबला आलू, तली हुई पकौड़ी, साथ ही अनाज जो जल्दी नरम हो जाते हैं: कोमल किस्मेंचावल (उदाहरण के लिए, आर्बोरियो), एक प्रकार का अनाज, मकई के दाने आदि।
दूध का दलिया	स्वचालित मोड (30-60 मिनट।, के लिए उपयुक्त साबुत अनाज) या मैनुअल।	जई, चावल, पिसी हुई जौ या मकई के दाने, बाजरा, प्यूरी सूप के थोड़े समय के साथ दूध दलिया।
भाप से पकाना	एक विशेष कंटेनर-लाइनर का उपयोग किया जाता है - एक स्टिमर। आप एक ही समय में 2 व्यंजन पका सकते हैं।	सब्जियां, मछली, मेंथी, पकौड़ी और पकौड़ी, उबले अंडे।
बेकरी उत्पाद	ऑपरेटिंग तापमान 180 डिग्री सेल्सियस। बेकिंग और रोस्टिंग के लिए उपयुक्त। ढक्कन खोलकर काम करता है। पपड़ी पाने के लिए, पेस्ट्री को पलट दिया जाता है।	पेस्ट्री (पाई और मणिक), तला हुआ मांस, मीटबॉल, तले हुए आलू, सूप के लिए तलना।
शमन	100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर लंबे समय तक उबालने के लिए।	मांस और सब्जियों के स्टू, सूप जिन्हें लंबी तैयारी की आवश्यकता होती है, जेली।
शोरबा	इसे स्टीम कुकिंग मोड के साथ जोड़ा जा सकता है। जब तक पानी उबलता है, तब तक ताप अधिकतम होता है, तब यह कम हो जाता है।	सूप, खाद, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन - मीटबॉल, हेजहोग, सूप बेस (यदि कोई "बेकिंग" मोड नहीं है)।
मल्टीकुक	आप न केवल खाना पकाने का समय, बल्कि तापमान भी निर्धारित कर सकते हैं। के लिए उपयुक्त अनुभवी गृहिणियांऔर सिद्ध व्यंजनों।	कोई भी व्यंजन, जिसमें घर का बना दही भी शामिल है।
भूनना	उच्च तापमान आपको सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने की अनुमति देता है।	मछली, मांस, कटलेट, आलू।
शिथिलता	यह उबालने जैसा है। लेकिन लंबे समय तक खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए अधिक जटिल कार्यक्रम के साथ।	जेली, घर की बनी तैयारी, बेक किया हुआ दूध।
पेस्ट करें	2 चरणों में बांटा गया। सबसे पहले, हम पानी डालते हैं और डिवाइस से सिग्नल की प्रतीक्षा करते हैं, जिसके बाद हम उत्पाद शुरू करते हैं।	पास्ता, सॉसेज, पकौड़ी, पकौड़ी और अन्य सुविधाजनक खाद्य पदार्थ।
जोश में आना	हीटिंग मोड से भ्रमित न हों, जो अन्य मोड के पूरा होने के बाद स्वचालित रूप से चालू हो जाता है।	कोई भी खाना जिसे दोबारा गर्म करने की जरूरत होती है।

चुनते समय क्या महत्वपूर्ण है?

कुछ और है प्रमुख बिंदुमल्टीक्यूकर खरीदते समय किन बातों पर ध्यान देना जरूरी है।

1. बाउल वॉल्यूम। छोटे हिस्से या बच्चे के भोजन के लिए, 1 लीटर की कटोरी वाला धीमी कुकर उपयुक्त है। के लिए खाना बनाना बड़ा परिवारएक बड़े उपकरण को 6 लीटर तक के कटोरे के साथ सौंपना बेहतर है। कृपया ध्यान दें: बर्तन जितना छोटा होगा, उसमें खाना उतनी ही जल्दी पक जाएगा।
2. शक्ति। औसत: 600-800 वाट। यह खाना पकाने की गति पर निर्भर करता है। लेकिन अधिक बिजली के उपकरणों के बार-बार इस्तेमाल से बिजली का बिल भी बढ़ जाता है। इसलिए, बच्चे के भोजन के लिए आप एक कमजोर डिवाइस ले सकते हैं। पूरे परिवार को खिलाना चाहते हैं? 4-5 लोगों की कंपनी के लिए 650 W पर्याप्त होगा।
3. पाक कला कार्यक्रम (आमतौर पर 5-10)।युवा माताओं के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि स्टीमिंग और स्टूइंग फ़ंक्शंस उपलब्ध हों। यह वांछनीय है कि दूध दलिया के लिए उपयुक्त मोड मौजूद है, साथ ही "बेबी फूड" विकल्प भी।
4. अतिरिक्त सुविधाये।शिशुओं की माताओं के लिए, निम्नलिखित विशेष रूप से उपयोगी होंगे: विलंबित शुरुआत, स्टरलाइज़र और स्वचालित हीटिंग। ऐसे कार्यों वाला एक धीमी कुकर आपको बोतलों को स्टरलाइज़ और गर्म करने की अनुमति देगा। और देर से शुरू करने के लिए धन्यवाद, आप बच्चे के बगल में एक झपकी ले सकते हैं जब डिवाइस आपका अगला भोजन तैयार करता है।
5. सुरक्षा। जलने से बचाने के लिए एक अच्छी इकाई आवश्यक रूप से एक सीलबंद वाल्व से सुसज्जित है। सौम्य स्टीम रिलीज़ सिस्टम के साथ धीमी कुकर चुनें।

किट में सुखद छोटी चीजें भी शामिल की जा सकती हैं: एक रेसिपी बुक, मापने वाले कप और चम्मच, स्पैटुला, एक इन्सर्ट-स्टीमर। लेकिन जितने अधिक मोड और अतिरिक्त इन्वेंट्री, लागत उतनी ही अधिक। इसके बारे में मत भूलना।

लोकप्रिय मॉडलों का अवलोकन

आज बाजार में शिशु आहार के लिए काफी कुछ मल्टीक्यूकर हैं। माताओं के लिए सबसे लोकप्रिय मॉडल पर विचार करें।

• फिलिप्स HD3060। मॉडल एक छोटे कटोरे (केवल 2 लीटर) और कम शक्ति (330 डब्ल्यू) द्वारा प्रतिष्ठित है। खाना पकाने के तरीके हैं: तले हुए अंडे, अनाज, पेस्ट्री और दही। इस बच्चों के मल्टीक्यूकर में विलंबित प्रारंभ कार्य, मैनुअल ऑपरेशन, खाना पकाने का समय समायोजन, स्वचालित भोजन ताप, स्पर्श नियंत्रण भी है। दो सुरक्षा प्रणालियाँ स्थापित हैं: नेटवर्क विफलताओं और बच्चों से अवरुद्ध होने से। किट में शामिल हैं: आंतरिक हटाने योग्य ढक्कन, ले जाने का हैंडल, दही के लिए कप।
• रेडमंड आरएमसी-01। दो लीटर क्षमता से लैस कम शक्ति का कॉम्पैक्ट डिवाइस। माता-पिता के लिए उपयोगी परिवर्धन: "स्टरलाइज़र" फ़ंक्शन और बच्चों के व्यंजनों के साथ एक किताब, तरल भोजन के लिए चम्मच।
• मार्ता एमटी-1960। उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है जो पूरे परिवार के लिए खाना बनाना चाहते हैं। डिवाइस की शक्ति 700 वाट है। और इसमें स्ट्यूइंग, बेकिंग, फ्राई करने के तरीके हैं। लेकिन यह आपको स्वस्थ बच्चों के भोजन को पकाने की भी अनुमति देता है, क्योंकि इसमें डबल बॉयलर मोड और विभिन्न अनाज पकाने की सुविधा है।
• रेडमंड आरएमसी-011। यह मॉडल एक इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर है जो लगभग किसी भी बच्चे के भोजन को मिनटों में पका सकता है। विशेष विवरण: 2L बाउल, 350W पावर, मोनोक्रोम LCD डिस्प्ले. सुविधाओं में से: डिवाइस को कार सिगरेट लाइटर से जोड़ा जा सकता है। बढ़िया विकल्पउन लोगों के लिए जो बच्चों के साथ यात्रा करना पसंद करते हैं। विलंबित प्रारंभ और ऑटो-हीटिंग के कार्य हैं। संख्या - 7 बुनियादी मोड - इसमें शामिल हैं: स्टूइंग, कुकिंग सूप, बेबी फ़ूड और दही।

धीमी कुकर में बच्चों के व्यंजन। बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजनधीमी कुकर में पकाया जा सकता है, ये पहले पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र और मुख्य पाठ्यक्रम, पेय और निश्चित रूप से डेसर्ट हैं। धीमी कुकर की मदद से, मिठाई न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी तैयार की जा सकती है, और यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि हम बच्चे के भोजन के बारे में बात कर रहे हैं। हम माताओं को बच्चों के व्यंजनों के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं जिन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है।

नाश्ता

नाश्ते के लिए, आप बच्चों को पनीर पनीर पुलाव चेरी के साथ परोस सकते हैं, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है।

चेरी के साथ दही पुलाव

चेरी के साथ पनीर पुलाव तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी निम्नलिखित उत्पादों:
- 550 ग्राम पनीर
- 1 कप सूजी
- 3 चिकन अंडे
- 1 कप चीनी
- 3 चुटकी वेनिला
- 0.5 छोटा चम्मच मीठा सोडा
- 0.25 छोटा चम्मच नमक
- 1 मुट्ठी चेरी
- चिकनाई के लिए मक्खन
खाना पकाने की प्रक्रिया:
एक गहरे कटोरे में अंडे मारो, धीरे-धीरे उनमें चीनी और वैनिलीन जोड़ें। झागदार होने तक अंडे को फेंटना चाहिए, अन्यथा पुलाव फूला हुआ नहीं होगा। जब अंडे, चीनी और वैनिलिन को फेंट लिया जाए, तो मिश्रण में पनीर डालें, सब कुछ अच्छी तरह से पीसें और नमक और चेरी डालें। आप किसी भी चेरी का उपयोग कर सकते हैं: ताजा, जमे हुए, सूखे और यहां तक ​​कि जाम से जामुन। से सूखे चेरीपुलाव विशेष रूप से भुरभुरा होता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और सूजी और सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा डालें, सब कुछ फिर से मिलाएं और दस मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए। कंटेनर को मक्खन से चिकना करें और मिश्रण डालें। हम धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड में डालते हैं और 55-65 मिनट का समय निर्धारित करते हैं। धीमी कुकर में पुलाव पकाने का समय मॉडल के शक्ति स्तर पर निर्भर करता है। याद रखें कि धीमी कुकर में पुलाव पकाने के दौरान, आपको किसी भी स्थिति में ढक्कन नहीं खोलना चाहिए! लगभग एक घंटे के बाद, चेरी के साथ पनीर पुलाव तैयार है। बच्चों की बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश। परोसने से पहले स्लाइस में काटें विभाजित टुकड़े, आप इस तरह के पुलाव को अपने दम पर और खट्टा क्रीम, जैम या जैम के साथ पेश कर सकते हैं।
एक और व्यंजन जो आप अपने बच्चे को नाश्ते के लिए पेश कर सकते हैं, वह है धीमी कुकर में उबले हुए पनीर के पैनकेक।

बेरीज के साथ कॉटेज पनीर पेनकेक्स

बेरीज के साथ कुटीर चीज़ पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 250 ग्राम पनीर
- 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
— 1 अंडा
- 1 चुटकी नमक
- 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल
- स्वाद के लिए कोई जामुन
- 2 बड़ी चम्मच। एल पानी
- सोडा के लिए 1 मिली सिरका
- सोडा चाकू की नोक पर
- 50 ग्राम गेहूं का आटा
- बटर ग्रीसिंग के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया:
पनीर को एक गहरे कटोरे में डालें और उसमें कोई भी जामुन डालें जो आपके बच्चे को पसंद हो, अपने विवेक पर जामुन की संख्या निर्धारित करें। पनीर का सबसे अच्छा उपयोग दानेदार नहीं, बल्कि पेस्टी ( दही द्रव्यमान) जामुन के साथ पनीर में, अंडा, चीनी डालें और थोड़ा नमक डालें। अब जोड़ें ठंडा पानी, परिष्कृत वनस्पति तेल और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर आटा, वैनिलिन और सिरका के साथ सोडा डालें, सब कुछ मिलाएं। चीज़केक के लिए आटा तैयार है और अब हम सांचे तैयार कर रहे हैं। ऐसे चीज़केक की तैयारी के लिए, सिलिकॉन कपकेक मोल्ड बहुत उपयुक्त होते हैं जिन्हें मक्खन से चिकना करने की आवश्यकता होती है। आटे को घी वाले सांचों में डालें। अब पैन में आधा लीटर पानी डालें और उसके ऊपर स्टीमिंग बास्केट रखें, जिसमें हम आटे के सांचों को रखें। हम मल्टीकोकर पर "स्टीमिंग" मोड और 20-25 मिनट के लिए समय निर्धारित करते हैं। पनीर पेनकेक्सनाश्ते के लिए तैयार बेरीज के साथ, आपके और आपके बच्चों के लिए बोन एपीटिट!

रात का खाना

बच्चे वास्तव में पहले वाले को खाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन उधम मचाने वाले भी इस सूप को पसंद करेंगे।

बच्चों के लिए धीमी कुकर में वेजिटेबल प्यूरी सूप

एक स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट क्रीम सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 1 आलू
— 3 ताजा टमाटरमध्यम आकार
- 300 ग्राम तोरी (छीलकर, कटी हुई)
- 1 सिर प्याज़
- 1-2 गाजर
- 200 मिली पानी
- नमक स्वादअनुसार
वेजिटेबल सूप-प्यूरी बनाने की प्रक्रिया:
तोरी, बीज और त्वचा से छीलकर, क्यूब्स में काट लें, इस रूप में यह 300 ग्राम होना चाहिए। हम तोरी को सॉस पैन में डालते हैं और इसमें छिलके और कटे हुए टमाटर, गाजर को छल्ले में काटते हैं, प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, आलू को छीलकर पतले छल्ले में काटते हैं। स्वादानुसार नमक, डालें गर्म पानी 50 मिली और धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड सेट करें, समय को 40 मिनट पर सेट करें। इस दौरान सब्जियां पक कर नरम हो जाएंगी। - जब सब्जियां नरम हो जाएं तो इसमें उबलता हुआ पानी डालें और मिक्सी से पीस लें. हम मल्टीकोकर पर "स्टीमिंग" मोड सेट करके प्यूरी सूप को तत्परता से लाते हैं। इस मोड में सूप को थोड़ा उबालना चाहिए। उपयोगी और स्वादिष्ट प्यूरी सूपसब्जियां तैयार हैं, इसे परोसना बेहतर है, कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें!
एक और स्वादिष्ट रेसिपी स्वस्थ सूपअपने बच्चे को रात के खाने के लिए पकाने की कोशिश करें स्क्वैश सूपमांस के साथ, यह निश्चित रूप से पूरे परिवार को पसंद आएगा।

बच्चों के लिए मांस के साथ तोरी का सूप

मांस के साथ तोरी का सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम बीफ
- 4 आलू
- 1 गाजर
- प्याज का 1 सिर
- 2-3 छोटे युवा तोरी
- 2 लीटर पानी
- 1 बड़ा गिलास दलिया
- 1 मिठाई चम्मच नमक
धीमी कुकर में मांस के साथ तोरी सूप पकाने की प्रक्रिया:
- ताजा बीफ़ मांस को कुल्ला, सभी फिल्मों को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें, फिर मांस को सॉस पैन में डालें और धीमी कुकर में पकाएं, "बेकिंग" मोड को आधे घंटे के लिए सेट करें। इस बीच, सब्जियां तैयार करें। प्याज, गाजर और आलू को छीलकर धो लें और काट लें। गाजर को हलकों में काटें, प्याज को बारीक काट लें और बिना तेल के 10 मिनट तक पकाएं। हम तोरी के छिलके और बीज को क्यूब्स में काटते हैं और धीमी कुकर में मांस और अन्य सब्जियों में डालते हैं, अंत में आलू डालते हैं। नमक और पानी से भर दें। चालीस मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में मांस के साथ तोरी का सूप पकाना। तैयार होने से 15 मिनट पहले सूप में डालें। अनाज. इस प्रकार एक मल्टीकोकर में इतनी आसानी से और जल्दी से स्वस्थ और स्वादिष्ट सूप तैयार किया जाता है, जिसे न केवल बच्चों के लिए, बल्कि घर पर सभी के लिए रात के खाने में परोसा जा सकता है। आप और आपके बच्चों के लिए बोन एपीटिट!

रात का खाना

रात के खाने के लिए, आप कटा हुआ पका सकते हैं चिकन कटलेटजो आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगा और वे सिर्फ बच्चों को ही नहीं बल्कि पूरे परिवार को खिला सकते हैं।

धीमी कुकर में चिकन कटलेट

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आधा किलो चिकन ब्रेस्ट पट्टिका
- 1 सफेद प्याज का सिर
- 120 मिली वसायुक्त दूध
- 3 टुकड़े गेहूं की रोटीताजगी के तीन दिन
- 1 मुर्गी का अंडा
- नमक स्वादअनुसार
कटा हुआ तैयार करने की प्रक्रिया चिकन कटलेटमल्टीक्यूकर में:
चूंकि हम कटा हुआ कटलेट तैयार कर रहे हैं, हम कीमा बनाया हुआ मांस सामग्री को मांस की चक्की के माध्यम से पास नहीं करेंगे, लेकिन उन्हें बारीक काट लेंगे। तो, चाकू से चिकन ब्रेस्ट मीट और प्याज को बारीक काट लें। गेहूं की ब्रेड के टुकड़ों को दूध में दस मिनट के लिए भिगो दें। वैसे, छोटे बच्चों के लिए, आप दूध के बजाय शिशु फार्मूले का उपयोग करके देख सकते हैं, आपके कटलेट और भी सुगंधित और रसीले बनेंगे। दूध में भिगोई हुई ब्रेड को एक सजातीय घोल में मैश करें और कटा हुआ चिकन मांस, प्याज, मिलाएं। एक कच्चा अंडाऔर दूध के साथ ब्रेड का घोल, स्वाद के लिए सब कुछ नमक और अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा को अच्छी तरह से मिलाना बहुत महत्वपूर्ण है, आपके कटलेट का रस और उनके गठन की आसानी इस पर निर्भर करेगी। अपने मल्टीकुकर के बाउल में 800 मिली पानी डालें और स्टीम रैक तैयार करें। गठित कटलेट को कद्दूकस पर रखें और "स्टीम / कुकिंग" मोड सेट करके, मल्टीकोकर को 40 मिनट के लिए चालू करें। समय बीत जाने के बाद, ढक्कन खोलें और तत्परता के लिए अपने मीटबॉल की जांच करें। तैयार सुगंधित कटलेट किसी भी साइड डिश के साथ परोसे जा सकते हैं जो आपके बच्चे को पसंद हो। अपने भोजन का आनंद लें!
धीमी कुकर में रात के खाने के लिए एक और विकल्प आलसी है। यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होता है। इसे स्वयं आज़माएं।

आलसी गोभी रोल

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ आलसी गोभी के रोल पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम ग्राउंड बीफ
- 1 मुर्गी का अंडा
- 1 बड़ा गिलास चावल
- 300 ग्राम पत्ता गोभी
- प्याज का 1 सिर
- 1 गाजर
— 2-3 ताजा टमाटर
- 2 शिमला मिर्च
- 2-3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल, बिना गंध
- पानी गो शोरबा
आलसी गोभी को धीमी कुकर में पकाने की प्रक्रिया:
बीजों से मुक्त शिमला मिर्च, और प्याज और गाजर को छीलकर, सब्जियों को बारीक काट लें और उसमें तलें वनस्पति तेलदस मिनट के भीतर। सब्जियों में बारीक कटे टमाटर डालें और दस मिनट तक पकाते रहें। ताजा तैयार में ग्राउंड बीफ़बारीक कटा हुआ डालें सफ़ेद पत्तागोभी, प्याज और अच्छी तरह से धोए हुए चावल, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और गोभी के रोल (छोटे आयताकार गोले) बनाएं। हम भरवां गोभी को धीमी कुकर में डालते हैं, डालते हैं गर्म पानीया शोरबा और दो घंटे के लिए "शमन" मोड में पकाना। आलसी गोभी रोलतैयार है, स्टू वाली सब्जियों के साथ साइड डिश के रूप में परोसें। आप और आपके बच्चों के लिए बोन एपीटिट!

यह मैश किए हुए आलू हैं जिन्हें शिशुओं के लिए पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जाता है, और अक्सर मैश किए हुए आलू कई वर्षों से बच्चों के लिए पसंदीदा व्यंजन बन जाते हैं। बेशक, आप इसे एक सुंदर जार में स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन इसे घर पर खुद पकाना बेहतर है, यह स्वादिष्ट, सस्ता और अधिक प्राकृतिक होगा। हर मां जानती है कि उसके बच्चे को कौन सी सब्जियां ज्यादा पसंद हैं। मैं आज खाना बना रहा हूँ सब्जी प्यूरीधीमी कुकर में उनकी तीन सब्जियाँ, गाजर, आलू और तोरी का एक टुकड़ा। मैं एक जोड़े के लिए खाना बनाती हूं, यह वह तरीका है जो सभी विटामिनों को संरक्षित करता है, और बच्चों के लिए सबसे उपयोगी है। इसी तरह आप अपने बच्चों के लिए किसी भी सब्जी, फल और जामुन की प्यूरी बना सकते हैं। तुम्हारे बच्चे मजे से खायेंगे।

सामग्री:

• तोरी का एक टुकड़ा
• आधा छोटा गाजर
• एक छोटा आलू
• एक छोटी चुटकी नमक (आप बिल्कुल भी नमक नहीं डाल सकते)
• 50 - 60 मिली दूध (या पानी)

धीमी कुकर में बच्चों की सब्जी प्यूरी:

सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर छील लें (शिशुओं के लिए, सभी सब्जियों को ठंडे पानी में कई घंटों के लिए भिगोया जाता है)।

तोरी से कोर और बीज निकाल दें। सभी सब्जियों को क्यूब्स में काटें, एक सांचे में डालें। दूध से भरें या उबला हुआ पानी. हल्का नमक। यदि आपका बच्चा बिना नमक के खाता है, तो नमक न डालें।

हम सब्जी प्यूरी को 15-20 मिनट के लिए "स्टीमिंग" मोड में धीमी कुकर में पकाते हैं। बाउल में दो कप पानी डालें।