नए साल के लिए लवाश रोल स्टफिंग। पीटा ब्रेड में स्पाइसी रोल के ओवन में स्टेप बाई स्टेप खाना पकाने की सामग्री। लवाश मशरूम और प्याज के साथ रोल

अतिशयोक्ति के बिना, सैंडविच के बीच पिटा रोल सभी के पसंदीदा और चैंपियन हैं। सरलता और बहुमुखी प्रतिभा का विचार उनमें सर्वोत्तम रूप से साकार होता है। अगर आप लाल मछली के रोल को खूबसूरती से काटते हैं और इसे साग वाली थाली में परोसते हैं, तो आप यहाँ हैं। उत्सव का नाश्ता. यदि आप रोल को साधारण फिलिंग के साथ रोल करते हैं - केकड़े की छड़ें या सॉसेज के साथ - बढ़िया नाश्ताहर दिन पर।

पिटा रोल के लिए व्यंजनों का चयन:

लवाश रोल कैसे बनाते हैं

के साथ क्या करना है?हाँ, किसी भी चीज़ के साथ! हर रोज पिटा रोल तैयार करने के लिए, वे रेफ्रिजरेटर में, अधिक सटीक रूप से, जो हाथ में है उसे लेते हैं। और कभी-कभी बस एक छोटा सा टुकड़ा बचा होता है! से हॉलिडे रोलअधिक कठिन, खासकर अगर भरना परिष्कृत है - इसे पहले से स्टॉक किया जाना चाहिए।

कैसे करें?अभी-अभी। यह समान रूप से पिसा ब्रेड की शीट पर भरने या धब्बा लगाने और धीरे से मोड़ने के लिए पर्याप्त है। पालन ​​​​करने के लिए कई व्यवहार हैं:

• तुरंत खाओ, आनंद लो और लोभी बनो;
• एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें, और फिर सुंदर रोल में काट लें और खूबसूरती से परोसें;
• ओवन में पूर्णता लाने के लिए।

उत्सव की मेज पर सेवा करने के लिएबिना ढके किनारों को काट लें और उसके बाद ही अच्छी तरह से काट लें।

महत्वपूर्ण:तैयार पिसा रोल को कभी भी फ्रीज न करें, जब यह पिघल जाएगा, तो यह खट्टा हो जाएगा।

रोल पकाने के तरीके - दो: पिसा ब्रेड के रोल्ड रोल और फिलिंग को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें या तुरंत पीटा ब्रेड को रिबन में काट लें और उनके रोल बना लें। कौन सा चुनना है यह भरने पर निर्भर करता है।

व्यंजनों में किस प्रकार की पीटा ब्रेड का उपयोग किया जाता है?रोल के लिए लवाश को वह नहीं लेना चाहिए जो मोटा और रसीला हो, बल्कि पतला, पत्तेदार हो, जैसा कि चित्र में है। यहां तक ​​संभव है।

मेयोनेज़ के बारे में।बहुत बार, मेयोनेज़ का उपयोग रोल में किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में उम्र बढ़ने के बाद, सावधानी के साथ रोल को काटने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह नरम हो जाता है, सॉस में भिगोता है। आप घर पर न केवल पीटा ब्रेड बना सकते हैं, बल्कि इसका स्वाद हमेशा बेहतर होता है।

लवाश रोल रेसिपी हर शौक के लिए

इस बड़ा चयनऑनलाइन पत्रिका "मैजिक फ़ूड.आरयू" के व्यंजनों को आपके पेट और स्वाद के सम्मान में संकलित किया गया था। इसका क्या मतलब है? और तथ्य यह है कि यहां वर्णित हर चीज की जाँच और अनुमोदन किया जाता है निजी अनुभव. और लाभ की दृष्टि से, और वैध सुख की दृष्टि से जो भोजन देने वाला माना जाता है।

लवाश चिकन के साथ रोल

जब रेफ्रिजरेटर लगभग खाली हो, पकाने का समय नहीं है, लेकिन आप खाना चाहते हैं, तो जल्दी से पकने वाला रोल मदद करेगा।

1 पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग:हार्ड पनीर - 200 ग्राम, चिकन स्तन - 1 पीसी।, अंडे - 2 पीसी।, लहसुन - 1-2 लौंग, मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम + मेयोनेज़)।

खाना बनाना।चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें (खाना पकाने के दौरान, आप पानी में नमक मिला सकते हैं)। ठंडा करके पतली छड़ियों में काट लें।
कड़े उबले अंडे, ठंडा करके छील लें। क्यूब्स में काटें या कांटे से मैश करें।
पनीर को दरदरा पीस लें। अंडे में जोड़ें। यहां एक प्रेस के माध्यम से उनमें लहसुन निचोड़ें। मेयोनेज़ या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
पिसा ब्रेड को दो टुकड़ों में बांट लें। सबसे पहले अंडे-पनीर के मिश्रण को पूरी सतह पर फैलाएं। ऊपर से पिसा ब्रेड का दूसरा टुकड़ा रखें और उसके ऊपर चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े फैला दें।
रोल अप करें और कम से कम आधे घंटे के लिए सर्द करें।

सलाह:

- रोल को बहुत सावधानी से रोल करें - मेयोनेज़ में भिगोकर, वे भिगोते हैं और फाड़ते हैं;
- ताजे पके हुए चिकन मांस का उपयोग करें, क्योंकि सूखे के साथ रोल रोल करना समस्याग्रस्त है।

लवाश सामन के साथ रोल करता है

शायद सबसे लोकप्रिय विकल्प। एक स्वादिष्ट नाश्ता जो अच्छा है छुट्टी की मेज, और नाश्ते के लिए सैंडविच के रूप में, और पिकनिक स्नैक के रूप में, जबकि मुख्य व्यंजन आग पर पकाया जाता है। आप इस तरह के पिटा रोल पहले से तैयार कर सकते हैं।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1 बड़ा, हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम, ताजा ककड़ी - 1 छोटा, नरम पनीर (दही, पिघलाया जा सकता है) - 250 ग्राम, ताजा डिल - आपके स्वाद के लिए।

खाना बनाना. समान रूप से वितरित करने की कोशिश करते हुए, पनीर के साथ अनफोल्डेड पीटा ब्रेड फैलाएं।
मछली को पतले स्लाइस में काट लें। पनीर के ऊपर फैलाएं।
खीरा (आप त्वचा को छील सकते हैं) पतली स्ट्रिप्स में काट लें, मछली के ऊपर डाल दें।
बारीक कटी हुई (या टहनी) सुआ के साथ पीस लें।
पिसा ब्रेड को रोल करें। यदि आपको तुरंत सेवा करने की आवश्यकता है, तो स्लाइस में तिरछे काट लें, लेट्यूस के पत्तों से ढके पकवान पर व्यवस्थित करें। आप चेरी टमाटर के हलवे और खीरे के स्लाइस डाल सकते हैं।

सलाह: पीटा ब्रेड की पूरी सतह को सैल्मन से भरने की कोशिश न करें, इससे डिश स्वादिष्ट नहीं बनेगी, लेकिन इसे ओवरसाल्ट किया जा सकता है।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लवाश

साग को बहुत अलग तरीके से लिया जा सकता है: हरे प्याज से लेकर पालक, अजमोद, सीताफल, डिल, सॉरेल, अरुगुला तक। किसी भी प्रकार का हार्ड पनीर (सबसे अच्छा, मासडम प्रकार)। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लवाश शोरबा या सॉसेज, मांस या मछली का एक टुकड़ा के साथ अच्छा है।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1 बड़ा, साग - 350 ग्राम, कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 150 ग्राम, काली मिर्च, नमक वैकल्पिक।

खाना बनाना. साग को धोइये, पानी को निकलने दीजिये और बारीक काट लीजिये.
एक बाउल में खट्टा क्रीम डालें, उसमें हर्ब्स, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। नमक अगर पनीर अनसाल्टेड है और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ सीजन।
स्टफिंग को पीटा ब्रेड पर रखें और बेल लें। परिणामी रोल को 2-3 भागों में काटें। बेकिंग शीट पर या घी लगी हुई जगह पर रखें वनस्पति तेलऔर 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें (इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगेगा)। आप ग्रिल के नीचे बेक कर सकते हैं या गरम पैन में फ्राई कर सकते हैं।

हैम और पनीर के साथ लवाश

और क्यों न हम सिर्फ पिटा रोल ही नहीं बल्कि उनके लिए सॉस भी बनाते हैं. उदाहरण के लिए, तुलसी से। और अलग से सबमिट करें।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1, हैम - 200 ग्राम, सलाद - एक गुच्छा, मीठी मिर्च - 1, नरम पनीर, संसाधित किया जा सकता है, डिल - स्वाद के लिए। चटनी के लिए: ताज़ा तुलसी- गुच्छा, प्राकृतिक दही - 150 मिली, जतुन तेल- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच, फेटा - 100 ग्राम, लहसुन - 1 लौंग, काली मिर्च, नमक।

हैम और चीज़ के साथ पीटा ब्रेड पकाना. लेट्यूस के पत्तों और डिल को अच्छी तरह से धो लें, सूखा और काट लें (डिल - बारीक, लेट्यूस - मोटे तौर पर)।
काली मिर्च को धो लें, बीच से हटाकर लंबी और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
हैम को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
सौंफ और पनीर को अच्छी तरह मिलाएं।
पनीर के साथ समान रूप से पीटा ब्रेड फैलाएं। कट बाहर रखना सलाद की पत्तियाँ, फिर हैम और काली मिर्च के स्ट्रिप्स।
रोल अप, रोल अप इन चिपटने वाली फिल्मऔर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सॉस तैयार करें। तुलसी के पत्तों को बारीक काट लें।
एक छोटी कटोरी में, फेटा चीज़ को मैश करें, उसमें मक्खन और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बारीक कटी हुई तुलसी डालें और लहसुन को निचोड़ लें। नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मौसम। हलचल।
कटा हुआ रोल और सॉस परोसें।

लवाश, चुकंदर और सामन रोल

उबले हुए चुकंदर का हल्का स्वाद नमकीन सामन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

सामग्री: पीटा ब्रेड - 1, चुकंदर - 1 बड़ा, नमकीन सामन - 300 ग्राम, सॉफ्ट क्रीम चीज़ - 300 ग्राम, साग आपके स्वाद के लिए।

लवाश रोल कैसे बनाते हैं. पीटा ब्रेड को छोटी चौड़ाई (लगभग 20 सेमी) के स्ट्रिप्स में काट लें।
बीट्स को उबालें, ठंडा करें, छीलें और पतले स्लाइस में काट लें।
सामन को भी पतले स्लाइस में काट लें।
पनीर के साथ पीटा ब्रेड की एक पट्टी फैलाएं।
ऊपर से बीट्स, फिश स्लाइस और साग डालें।
रोल अप करें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

सलाह: लेट्यूस के पत्ते साग के रूप में परिपूर्ण होते हैं।

लवाश और कीमा बनाया हुआ जिगर रोल

हार्दिक रोल नाश्ते के लिए काफी उपयुक्त हैं, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट गर्म व्यंजन है जो कॉफी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

: पीटा ब्रेड - 1, हार्ड पनीर - 100 ग्राम, कीमा बनाया हुआ जिगर - 0.5 किलो, प्याज - 1.

खाना बनाना. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें। इसे धीमी आंच पर हल्का सा भून लें। कीमा बनाया हुआ मांस लीवर से निकालें और पकने तक भूनें। शांत हो जाओ।
विन्यास कीमा बनाया हुआ जिगरपीटा ब्रेड पर, पूरी सतह पर फैला दें। रोल अप करें और लगभग 2 सेमी टुकड़ों में काट लें।
छोटे-छोटे रोल्स को ग्रीस करके रख दीजिये मक्खनफॉर्म, कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़कें और पनीर पिघलने तक, या जब तक यह थोड़ा बेक न हो जाए तब तक बेक करें।
इन पिटा रोल्स को गरमागरम परोसें। वे ताजी सब्जियों या उनसे सलाद के लिए एकदम सही हैं।

सलाह: आप किसी भी जिगर से कीमा बनाया हुआ मांस ले सकते हैं: बीफ, चिकन, टर्की। अगर आपके पास पूरा लीवर है, तो इसे मीट ग्राइंडर में घुमाएं। ब्लेंडर से पीसें नहीं, यह बहुत ज्यादा पीस जाएगा।

स्मोक्ड सैल्मन के साथ रोल्स

एक मछली का बुरादा लें या बहुत सावधानी से सभी हड्डियों को पूरी से हटा दें।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1 बड़ा या 2 मध्यम, स्मोक्ड सालमन- 250-300 ग्राम, ताजा ककड़ी - 1, प्रसंस्कृत पनीर - 250 ग्राम, कैवियार तेल - 250 ग्राम, सोआ - अपने स्वाद के लिए।

खाना बनाना. एक बड़ी पीटा ब्रेड को आधा में बाँट लें।
पूरी सब्जी के साथ खीरे को पतले स्लाइस में काट लें, इसके लिए सब्जी के छिलके का उपयोग करें, या एक तेज पतले चाकू से काट लें।
पिसा ब्रेड के एक आधे हिस्से पर कैवियार का तेल फैलाएं। खीरे के टुकड़े बिछाएं।
ऊपर से पिसा ब्रेड का दूसरा भाग रखें, पनीर के साथ फैलाएं।
मछली के टुकड़े बिछाएं। ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।
रोल अप करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सुंदर टुकड़ों में काटें और परोसें।

सलाह: यदि भुनी मछलीकाफी हल्का नमकीन, फिर इसके बजाय ताजा ककड़ीआप नमकीन या हल्का नमकीन ले सकते हैं।

लवाश और सब्जी रोल

गर्मियों में सब्जियों की अधिकता के मौसम में इनसे पिटा रोल बनाया जा सकता है. बहुत स्वादिष्ट, हालांकि मांस के बिना, और मछली के बिना। कोशिश करना सुनिश्चित करें।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1, मीठी मिर्च - 1, बैंगन - 1, खीरा - 1, लहसुन - 1 लौंग, टमाटर - 1, साग, सोआ, तुलसी, प्याज के पंख, काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल।

खाना बनाना।अपने साग और सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। बैंगन को पतले हलकों में काटिये, नमक और कड़वाहट को दूर करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
मिर्च से बीज और झिल्ली हटा दें।
टमाटर, खीरा और काली मिर्च को पतले डंडों में काट लें।
लहसुन को निचोड़ें या बारीक काट लें।
एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर बैंगन को फ्राई करें। पैन में डालने से पहले उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
पीटा ब्रेड को स्ट्रिप्स में काट लें, जो लहसुन के साथ थोड़ा सा चिकना हो।
प्रत्येक रिबन पर कुछ सब्जियां और जड़ी-बूटियां बिछाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। रोल्स को रोल करें और तुरंत परोसें। या फ्राई पैन में डालकर दोनों तरफ से ब्राउन कर लें ताकि पिसा ब्रेड क्रिस्पी हो जाए।

सलाह। एचबैंगन तलते समय ज्यादा तेल न डालें - सब्जी बहुत अच्छी तरह से अवशोषित हो जाती है और बहुत चिकना हो जाती है। यदि आप न्यूनतम मात्रा में तेल के साथ तलना नहीं कर सकते हैं, तो अतिरिक्त को हटाने के लिए तैयार हलकों को एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

लवाश और केकड़े की छड़ियों के रोल

मुंह में पानी भरने वाले रोल में लिपटे कभी भी बहुत अधिक मछली नहीं होती है, विशेष रूप से स्वादिष्ट।

लवाश रोल रेसिपी के लिए सामग्री:पीटा ब्रेड - 1 बड़ी या 3 छोटी, केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम, थोड़ा नमकीन सामन - 300 ग्राम, मुलायम चीज- 300 ग्राम, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, सोआ, सलाद पत्ता।

खाना बनाना. बड़ी पीटा ब्रेड को 3 भागों में बाँट लें।
मछली को पतली परतों में काट लें।
केकड़े की छड़ें सावधानी से खोलें।
सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
पनीर के साथ पीटा ब्रेड के एक हिस्से को फैलाएं (कुल का एक तिहाई लें)। केकड़े की छड़ें बिछाएं।
दूसरे भाग के साथ कवर करें, जिसे पनीर के साथ भी चिकना किया गया है। ऊपर लेटस के पत्तों को व्यवस्थित करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
तीसरे भाग के साथ कवर करें, नरम पनीर फैलाएं और मछली फैलाएं, ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।
पिसा ब्रेड को रोल करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। एक दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सेवा करते समय, जैतून को रोल के साथ एक डिश पर रखें।

लवाश चिकन के साथ रोल करता है

मसालेदार चिकन रोल, जिन्हें सॉस की जरूर जरूरत होती है। उदाहरण के लिए, या लहसुन के साथ दही।

सामग्री:पीटा ब्रेड - 1, चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, प्याज - 200 ग्राम, गाजर - 1 छोटा
चिकन शोरबा - 100 मिलीलीटर, काली मिर्च, जीरा, नमक, बरबेरी, हल्दी, धनिया।

लवाश रोल कैसे बनाते हैं. चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
छिले हुए प्याज को काट लें छोटे टुकड़ों में.
गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
गाजर और प्याज को हल्का सा भूनें (केवल पारदर्शी होने के लिए, धीमी आंच पर भूनें)।
चिकन के टुकड़े डालें, दो मिनट के लिए भूनें और शोरबा में डालें। चिकन तैयार होने तक उबाल लें। शांत हो जाओ।
पिसा ब्रेड को रिबन में काटें। प्रत्येक भरने के ऊपर रखें और रोल अप करें।
सभी रोल्स को घी लगी हुई अवस्था में डालें। पैन के नीचे को ढकने के लिए पर्याप्त शोरबा डालें (शोरबा खाना पकाने के दौरान रोल को सूखने से रोकेगा)। उष्मा उपचार) और 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें - पीटा ब्रेड थोड़ा ब्राउन होना चाहिए।
तुरंत गरमागरम परोसें।

पीटा रोल के लिए फिलिंग अलग हो सकती है। इसके अलावा, ऐसा क्षुधावर्धक न केवल नमकीन, बल्कि मीठी सामग्री से भी स्वादिष्ट होता है। इसे उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

पकवान के बारे में सामान्य जानकारी

पिटा रोल के लिए सबसे स्वादिष्ट फिलिंग कौन सी है? इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर देना अपेक्षाकृत कठिन है। आख़िरकार, भिन्न लोगपूरी तरह से अलग पाक प्राथमिकताएं। कोई प्यार करता है क्लासिक क्षुधावर्धकका उपयोग करते हुए केकड़ा मांस, कोई पतले कटा हुआ सॉसेज के साथ पीटा ब्रेड का उपयोग करना पसंद करता है, और कोई ऐसे पकवान में हल्का नमकीन लाल मछली भी जोड़ता है। हमने आपको कुछ सबसे सरल और सबसे अधिक प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है उपलब्ध व्यंजन, जो सबसे अधिक मांग वाले पेटू में भी सबसे लोकप्रिय हैं।

सही आधार चुनना

पिटा रोल के लिए भरावन कैसे तैयार किया जाता है, इसके बारे में बताने से पहले, आपको यह बताना चाहिए कि इस तरह के क्षुधावर्धक के लिए आधार को ठीक से कैसे प्राप्त किया जाए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधुनिक सुपरमार्केट में इसकी पसंद काफी व्यापक है। तो, आप अर्मेनियाई और कोकेशियान दोनों खरीद सकते हैं, और जॉर्जियाई लवाशो. मुख्य बात - चुनते समय यह उत्पादइसके आकार पर ध्यान देना चाहिए। यह बड़ा, घना होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में काफी पतला होना चाहिए। इसके अलावा, पीटा ब्रेड खरीदते समय, आपको इसकी समाप्ति तिथि पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यह लगभग 3-5 दिन होना चाहिए। यदि लवाश को वैक्यूम पैकेज में रखा जाए, तो इसकी शेल्फ लाइफ काफी बढ़ सकती है।

यदि आपने ऐसा आधार पहले से खरीदा है, तो इसे बैग से निकालना अवांछनीय है। आख़िरकार पतला लवाशबहुत जल्दी सूख जाता है। यह भी कहा जाना चाहिए कि इस तरह के उत्पाद को के तहत स्टोर करना आवश्यक है कमरे का तापमानऔर रेफ्रिजरेटर में नहीं।

लवाश रोल के लिए केकड़े की छड़ियों के साथ स्टफिंग

यह भरना उन लोगों में सबसे लोकप्रिय है जो सरल बनाना पसंद करते हैं, लेकिन स्वादिष्ट नाश्ताछुट्टी की मेज पर। यह न केवल इस तथ्य के कारण है कि इस व्यंजन के लिए सामग्री अपेक्षाकृत सस्ती है, बल्कि इस तथ्य के कारण भी है कि यह बहुत पौष्टिक और संतोषजनक है।

तो, ऐसा रोल बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• बड़ी पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• जमे हुए केकड़े की छड़ें - 130 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 90 ग्राम;
• साग - एक छोटा गुच्छा (अजमोद, डिल);
• गांव के अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ पर बटेर का अंडा- अपने विवेक पर जोड़ें;
• लहसुन लौंग - पीसी के एक जोड़े।

अवयव तैयार करना

केकड़े की छड़ियों के साथ पिटा रोल के लिए भरने को तैयार करना काफी आसान है। ऐसा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर से मुख्य घटक को पहले से हटा दें और इसे पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें। अगला, केकड़े की छड़ें एक grater (बड़े) पर काटने की जरूरत है।

मुख्य घटक को संसाधित करने के बाद, अंडे की तैयारी के लिए आगे बढ़ना आवश्यक है। उन्हें उबाला जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर छीलकर काट लिया जाना चाहिए। रोल को पतला और स्वादिष्ट बनाने के लिए, अंडे को कद्दूकस (बारीक) पर काटने की सलाह दी जाती है। इसी तरह से किसी भी तरह के पनीर को लहसुन की कलियों से काटना जरूरी है। ताजा जड़ी बूटियों के लिए, इसे केवल चाकू से बारीक काट लेना चाहिए।

स्नैक फॉर्मेशन

लवाश रोल के लिए स्टफिंग क्रैब स्टिकइस प्रकार तैयार: उपरोक्त सभी सामग्री को एक सामान्य कंटेनर में रखा जाना चाहिए, और फिर मेयोनेज़ के साथ एक बटेर अंडे पर अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। नतीजतन, आपको काफी मोटी सुगंधित द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। यदि आपने बहुत अधिक मेयोनेज़ जोड़ा है, तो एक मौका है कि पीटा ब्रेड नरम हो जाएगा और पकवान इतना सुंदर नहीं लेगा दिखावटजैसा आप चाहेंगे।

भरावन तैयार करने के बाद, पीटा ब्रेड को समतल सतह पर फैलाएं और उस पर समान रूप से केकड़ा मिश्रण फैलाएं। अगला, आधार को एक तंग रोल में लपेटा जाना चाहिए, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए और लगभग 35-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। सेवा करने से पहले सुगंधित नाश्ता 1.6 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

सॉसेज के साथ स्वादिष्ट नाश्ता बनाना

सॉसेज के साथ पीटा रोल के लिए स्टफिंग उन लोगों के बीच दूसरा सबसे लोकप्रिय व्यंजन है जो इस तरह के क्षुधावर्धक के प्रति उदासीन नहीं हैं। इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• बड़े पतले लवाश - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ सॉसेज (आप सुगंधित हैम ले सकते हैं) - लगभग 130 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 110 ग्राम;
• हरी सलाद पत्ते - एक बड़ा गुच्छा;
• टमाटर बहुत मांसल नहीं हैं - 3 पीसी ।;

संघटक प्रसंस्करण

रोल के लिए सॉसेज फिलिंग केकड़े की छड़ियों का उपयोग करके आसानी से और सरलता से ऊपर की तरह तैयार की जाती है। उसके लिए, आपको हरी सलाद का एक गुच्छा लेने की जरूरत है, इसे अच्छी तरह से धो लें ठंडा पानीऔर कागज़ के तौलिये से पूरी तरह से सुखा लें। आगे आपको पीसने की जरूरत है उबला हुआ सॉसेजपतले भूसे में। इसी तरह, इसे काटने की आवश्यकता है और पके टमाटरकठोर किस्में।

सही तरीके से कैसे बनाएं?

सामग्री को संसाधित करने के बाद, एक सपाट सतह पर एक पतली पीटा ब्रेड बिछाएं, इसे एक समान परत में रखें ताजी पत्तियांलेट्यूस, और फिर उन पर मेयोनेज़ नेट लगाएं। इसके बाद, आपको बेस पर सॉसेज स्ट्रॉ और टमाटर रखने की जरूरत है। अंत में, सभी सामग्री को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए और एक तंग रोल में लपेटा जाना चाहिए। क्लिंग फिल्म में लिपटे तैयार नाश्ता, इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह दी जाती है। अगला, रोल को काटकर टेबल पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

डिब्बाबंद मछली के साथ झटपट नाश्ता

लवाश रोल के लिए डिब्बाबंद भोजन की फिलिंग कई चरणों में तैयार की जाती है। उसके लिए हमें चाहिए:

• बड़ी पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मछली (आप गुलाबी सामन, हेरिंग, आदि ले सकते हैं) - 2 मानक जार;
• हार्ड पनीर - लगभग 110 ग्राम;
• बड़े देश के अंडे - 3 पीसी ।;
• हरा प्याज - कुछ तीर;
• एक बटेर अंडे पर मेयोनेज़ - अपने विवेक पर जोड़ें।

खाद्य प्रसंस्करण

ऐसा क्षुधावर्धक बनाने के लिए, बड़ा उबाल लें गांव के अंडे, उन्हें ठंडा करें, और फिर एक ग्रेटर (बारीक) पर काट लें। इसी तरह पनीर को भी काटना जरूरी है। इसके लिए भी बहुत बारीक कटा ताजा चाहिए हरा प्याज. डिब्बाबंद भोजन के लिए, सभी तरल को उनसे निकाला जाना चाहिए, और फिर एक कांटा के साथ एक सजातीय दलिया में कुचल दिया जाना चाहिए।

गठन प्रक्रिया

पीटा ब्रेड से सुगंधित क्षुधावर्धक तैयार करने के लिए, इसे एक सपाट सतह पर फैलाना चाहिए, और फिर अंडे, हार्ड पनीर, हरी प्याज और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ लेपित किया जाना चाहिए। अगला, भरने को आधार की एक और शीट के साथ कवर करने की आवश्यकता है। इसे कुचल के साथ चिकनाई किया जाना चाहिए डिब्बाबंद मछली. अंत में, सभी सामग्री को एक तंग रोल में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, ढक्कन को बंद करने या क्लिंग फिल्म में लपेटने के बाद। एक घंटे के बाद, क्षुधावर्धक को सुरक्षित रूप से काटा जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है।

एक क्लासिक मैक्सिकन बरिटो खाना बनाना

चिकन, पनीर और मशरूम पीटा रोल की फिलिंग को ऊपर से पकने में थोड़ा अधिक समय लगता है। आखिरकार, इसे बेस में रखने से पहले, आपको सभी सामग्री को अच्छी तरह से भूनने की जरूरत है।

तो, हमें चाहिए:

• बड़ी घनी पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• चिकन स्तन - लगभग 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - लगभग 90 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 4 पीसी ।;
• सलाद - कुछ टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - विवेक पर उपयोग करें;
• मसाले - स्वाद के लिए उपयोग करें।

सामग्री का ताप उपचार

आपको पाने के लिए स्वादिष्ट भराईमशरूम और चिकन के साथ पीटा रोल के लिए, आपको सबसे पहले सभी सामग्री को भूनना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको हड्डियों और खाल से स्तनों को साफ करने की जरूरत है, और फिर उन्हें मशरूम (अधिमानतः पुआल) के साथ बहुत बारीक काट लें। अगला, उत्पादों को तेल के साथ एक पैन में रखा जाना चाहिए, मसालों के साथ अनुभवी और शोरबा पूरी तरह से वाष्पित होने और आंशिक रूप से भुना हुआ होने तक पकाया जाना चाहिए। पनीर के लिए, इसे केवल एक छोटे से grater पर अलग से कुचल दिया जाना चाहिए।

एक बरिटो बनाना

इस तरह की डिश बनाने के लिए, एक सपाट सतह पर एक मोटी पीटा ब्रेड रखें, और फिर उस पर ताजा लेटस के पत्ते रखें। अगला, आधार पर आपको तला हुआ बाहर रखना होगा चिकन ब्रेस्टऔर मशरूम। बूरिटो को निम्नानुसार बनाना आवश्यक है: सबसे पहले, आपको किनारों को लंबी तरफ मोड़ने की जरूरत है, और फिर, उन्हें पकड़कर, पीटा ब्रेड को एक तंग रोल में लपेटें। इसे इस्तेमाल करो मैक्सिकन डिशतैयारी के तुरंत बाद उपलब्ध।

उत्सव की मेज के लिए सामन के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाना

लाल मछली और पनीर के साथ लवाश रोल स्टफिंग उत्सव की मेज के लिए आदर्श है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे असामान्य नाश्ताआपके सभी आमंत्रित अतिथियों द्वारा निश्चित रूप से सराहना की जाएगी।

तो, हमें चाहिए:

• बड़ी पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• ताजा पनीर - लगभग 200 ग्राम;
• नमकीन सामन - लगभग 230 ग्राम;
• डिल साग - कुछ शाखाएं;
• मोटे नमक - स्वाद के लिए उपयोग करें।

खाना पकाने की विधि

पनीर और लाल मछली के साथ पीटा ब्रेड रोल के लिए भरना काफी असामान्य निकला। और इससे पहले कि आप ऐसा स्नैक बनाना शुरू करें, आपको दूध की मलाई बना लेनी चाहिए। इसके लिए पनीर को एक ब्लेंडर में डालने और इसे उच्चतम गति से एक सजातीय और हवादार द्रव्यमान में बदलने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, क्रीम में बारीक कटा हुआ सोआ, थोड़ा नमक और लहसुन की कद्दूकस की हुई लौंग मिलानी चाहिए। कटोरे में रखे सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर के साथ फिर से मिलाएं।

हल्के नमकीन सामन के लिए, इसे छीलकर काट दिया जाना चाहिए, और फिर बहुत पतले लेकिन चौड़े स्लाइस में काट लें।

हम एक रोल बनाते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं

मुख्य सामग्री तैयार करने के बाद, आपको अर्मेनियाई लवाश को एक सपाट सतह पर रखना होगा, और फिर इसे धीरे से चिकना करना होगा दही क्रीमजड़ी बूटियों और लहसुन के साथ। इन उत्पादों की परत 5-6 मिलीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। अगली बार दही द्रव्यमानहल्के नमकीन सामन की पतली स्लाइसें बिछाएं। उसके बाद, अर्मेनियाई लवाश को एक तंग रोल में लपेटने की जरूरत है, दो सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, खूबसूरती से एक प्लेट पर रखा जाता है और उत्सव की मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

रोल "पिकेंट"

अगर आपको मसालेदार स्नैक्स पसंद हैं, तो पिसा रोल के लिए फिलिंग के साथ कोरियाई गाजरआपको सबसे अच्छा लगता है। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• बड़ी पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
• मध्यम आकार के रसदार गाजर - 2 पीसी ।;
• ताजा लहसुन - छोटे लौंग के एक जोड़े;
• मार्गेलन मूली - लगभग 150 ग्राम;
• मीठे छोटे बल्ब - 2 पीसी ।;
• सोया सॉस - लगभग 60 मिलीलीटर;
• चीनी - एक मिठाई चम्मच;
• मध्यम आकार का नमक, मीठा लाल शिमला मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद के लिए उपयोग करें।

सब्जी की स्टफिंग पकाना

ऐसे तैयार करने के लिए मसालेदार नाश्तासभी सब्जियों को साफ करना आवश्यक है, और फिर उन्हें पतले और लंबे तिनके में काट लें। ऐसा करने के लिए, एक विशेष कोरियाई ग्रेटर का उपयोग करना उचित है। अगला, आपको प्याज को पतले आधे छल्ले में काटने की जरूरत है और लहसुन को एक छोटे से कद्दूकस पर काट लें।

सब्जियों को अच्छी तरह से प्रोसेस कर लेने के बाद, उन्हें एक कटोरी में चीनी के स्वाद के साथ मिलाना चाहिए, सोया सॉस, नमक, मीठा लाल शिमला मिर्चऔर कोई भी गरम मसाला। सामग्री को मिलाने के बाद, उन्हें कई घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ने की सलाह दी जाती है। इस दौरान सब्जियां रसदार हो जाएं और उनका रस दें। अतिरिक्त नमी को हटा दिया जाना चाहिए।

एक साथ मसालेदार नाश्ता बनाना

ऐसा बनाने के लिए दिलकश व्यंजन, आपको एक पतला अर्मेनियाई लवाश लेना चाहिए और इसे एक सख्त और समान सतह पर फैला देना चाहिए। अगला, आपको आधार पर एक पतली परत बिछाने की आवश्यकता है कोरियाई गाजरमूली के साथ। यदि वांछित है, तो इन सामग्रियों को तिल के साथ छिड़का जा सकता है। सब्जियों को टाइट रोल में लपेटने के बाद, इसे एक बैग या क्लिंग फिल्म में रखा जाना चाहिए और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए। आगे स्वादिष्ट नाश्तामें कटौती करने की जरूरत है विभाजित टुकड़ेऔर मेहमानों को पेश करें।

उपसंहार

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ है बड़ी राशि सभी प्रकार की फिलिंग, जिससे आप पूरी तरह से अलग बना सकते हैं स्वादिष्टनाश्ता यदि आप अधिक चाहते हैं ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, फिर पीटा ब्रेड में न केवल सब्जियां लपेटने की सलाह दी जाती है, बल्कि विभिन्न प्रकार सॉसेज उत्पाद, मांस उत्पादों, मशरूम और यहां तक ​​कि मछली भी। लेकिन ताकि आधार गीला न हो और अलग हो जाए, नमी के इन अवयवों को पूरी तरह से वंचित करना वांछनीय है। वैसे, इसी उद्देश्य के लिए, अर्मेनियाई लवाश को हरी पत्तियों के साथ पूर्व-लेपित किया जा सकता है। ताजा सलादया दोहरे आधार का उपयोग करें।

लवाश रोलयह तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट स्नैक है। लवाश रोलके साथ तैयार करें विभिन्न फिलिंग्स: केकड़े की छड़ें, थोड़ा नमकीन सामन, मांस, मशरूम और पनीर और अन्य के साथ। लवाश रोल रेसिपीरसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय हुआ मूल नाश्ता. भरवां पीटा ब्रेड की लोकप्रियता तैयारी में आसानी के कारण है और मूल दृश्यकिसी भी छुट्टी की मेज पर।

लवाश रोल्स - रेसिपी

लवाश रोल रेसिपीकाफी सरल, आपको आवश्यकता होगी और लवाश के लिए स्टफिंग. लवाश स्नैक रोल बनाने का मुख्य तरीका है लवाश शीट्स पर बारी-बारी से कई तरह की फिलिंग लगाना। भरने को समान रूप से कई परतों में वितरित किया जाता है, जब पीटा शीट को भरने के साथ लिप्त किया जाता है, तो उन्हें एक रोल में रोल किया जाता है।

लवाश रोल रेसिपी अलग-अलग फिलिंग के साथ।

यदि आप खाना बनाने का फैसला करते हैं लवाश रोल स्टफिंग के साथ, तो आपको भरने के बारे में सोचने की जरूरत है। सामग्री लवाश के लिए स्टफिंगसबसे अधिक हो सकता है विभिन्न उत्पाद, पिटा रोल के रूप में एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार किया जा सकता है:

• केकड़े की छड़ियों के साथ
• कोरियाई गाजर के साथ
• मशरूम के साथ,
• पनीर (पनीर)
• सामन (या लाल मछली) के साथ,
• मुर्गे के साथ,
• मांस,
• अंडा,

उत्सव की मेज पर पीटा ब्रेड से नाश्ता।

लवाश स्नैक- बेहतरीन बुफे डिश। उत्सव की मेज के लिए, वे अक्सर अधिक परिष्कृत भरने का उपयोग करते हैं - लाल मछली, कैवियार, स्मोक्ड मांस। स्टफिंग के साथ लवाशरोल के रूप में ठंड के रूप में परोसा जाता है लवाश स्नैक्स, हालांकि, इसे तैयार करना संभव है गर्म लवाश रोल. लपेटने के लिए कई व्यंजन हैं और लवाश रोल बनाएं, यह सब आपके स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है, क्योंकि आप इसके साथ आ सकते हैं और अपना संस्करणलवाश रोल के लिए भरावन। हमारी वेबसाइट में सर्वश्रेष्ठ शामिल हैं लवाश रोल रेसिपी. इसलिए, यदि आप एक सरल और मूल खाना बनाना चाहते हैं

आप अक्सर सुन सकते हैं कि फास्ट फूड स्वास्थ्य और पाचन के लिए खराब है, बढ़ावा देता है अधिक वजन. वास्तव में, बर्गर और हॉट डॉग, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य कैफे व्यंजन कहने वालों का ऐसा ही कहना है। फास्ट फूड. लेकिन फास्ट फूड सिर्फ फास्ट फूड है, और यह वसायुक्त, अस्वास्थ्यकर या उच्च कैलोरी वाला नहीं होना चाहिए। पतले लवाश से व्यंजन संबंधित हैं फास्ट फूड, लेकिन साथ ही वे संतोषजनक और उच्च कैलोरी, और हल्के दोनों हो सकते हैं: शाकाहारियों के लिए और आहार मेनू. इस लेख ने एकत्र किया है सबसे अच्छी रेसिपीहर स्वाद के लिए आप एक फोटो और विस्तृत स्पष्टीकरण के साथ पतली पीटा ब्रेड भर सकते हैं स्टेप बाय स्टेप कुकिंग.

किस तरह का लवाश लेने लायक है?

रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध उत्पादों में से कुछ के साथ घर पर पीटा ब्रेड शुरू करने के लिए, आपको तुरंत सही मुख्य सामग्री का चयन करना चाहिए। लवाश अलग है: अर्मेनियाई - पतला, अक्सर आकार में आयताकार और जॉर्जियाई - अधिक शानदार, गोल। टॉर्टिला, बिना खमीर वाली रोटीएक फ्लैटब्रेड के रूप में मेक्सिको से पीटा ब्रेड का एक करीबी रिश्तेदार है, और भारतीय फ्लैटब्रेडचपाती वही पीटा ब्रेड है, जिसे केवल सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है।

लवाश के आधार पर विभिन्न रोल, रोल, पाई और स्नैक्स की तैयारी के लिए, अर्मेनियाई लवाश आमतौर पर उपयोग किया जाता है, और इसे कैसे भरना है और इसे सही तरीके से कैसे करना है, इसका वर्णन नीचे किया गया है। यह ध्यान देने योग्य है कि लवाश को यथासंभव ताजा खरीदना और खाना पकाने से पहले इसे कसकर पैक करना आवश्यक है, क्योंकि यह हवा में बहुत जल्दी सूख जाता है और लुढ़कने पर टूटने और उखड़ने लगता है।

यह मत भूलो कि अगर पीटा ब्रेड में भरना नरम है और सॉस के साथ उदारतापूर्वक स्वाद है, तो इस तरह के पकवान को पकाने के तुरंत बाद या बाद में दस मिनट के बाद परोसा जाता है, अन्यथा आटा गीला हो जाएगा और फट जाएगा। यदि ऐपेटाइज़र अपने लिए तैयार किया गया है, तो यह खाने के लिए असुविधाजनक है, लेकिन डरावना नहीं है, लेकिन अगर यह हॉलिडे डिश- मेहमानों के सामने बेहद शर्मनाक होगा।

यदि भरने में बहुत अधिक हरियाली है: बीजिंग गोभी, मीठी मिर्च या अजमोद - ऐसे विकल्प उनकी अखंडता को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे काम या स्कूल के लिए नाश्ते के रूप में, साथ ही साथ सड़क पर लेने के लिए सुविधाजनक हैं। पिकनिक। मांस और सॉसेज के साथ भरवां लवाश, पनीर को माइक्रोवेव में ले जाने के लिए बहुत सुविधाजनक है - एक स्नैक को गर्म करने के लिए।

लवाश से क्या भरा जा सकता है?

में तैयार किया गया एक झटपट पकवान मिनटलगभग कहीं भी (यदि केवल उत्पाद थे), यह लंबे समय से न केवल प्रेमियों के स्वाद के लिए है फास्ट फूड, बल्कि हमेशा व्यस्त कर्मचारियों, छात्रों और यहां तक ​​कि एक स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के लिए भी। पिसा ब्रेड भरने के लिए पर्याप्त से अधिक व्यंजन हैं:

• उबले अंडे और डिल के साथ केकड़ा चिपक जाता है: कई लोगों के लिए एक क्लासिक और पसंदीदा विकल्प। स्टिक्स को कद्दूकस कर लें, कटे हुए सोआ और अंडे के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ हल्का स्वाद लें। परिणामस्वरूप सलाद को पीटा ब्रेड में लपेटें और इसे 10-15 मिनट के लिए भीगने दें।
• घर का बना शावरमा का क्लासिक संस्करण: टुकड़े उबला हुआ मांसया पकाए जाने तक एक पैन में तला हुआ, मसालों के साथ मौसम और पीटा ब्रेड की सतह पर फैलाएं, केचप या मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें, कोरियाई गाजर या ताजा गोभी का सलाद, एक चौड़ी पट्टी के साथ इसके ऊपर ताजा या मसालेदार खीरे के घेरे डालें, थोड़ी मात्रा में केचप या सरसों डालें और इसे एक लिफाफे में लपेटें और इसे ओवन या माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें। परिवार में प्रसन्नता रहेगी।
• बारीक कटा हुआ सॉसेज, कोरियाई गाजर या ताजा टमाटर के साथ मिश्रित, स्ट्रिप्स और मेयोनेज़ में कटा हुआ - हॉट डॉग के समान स्वाद सभी को बहुत पसंद है, लेकिन पतली पीटा ब्रेड के कारण खमीर रहित आटाकम कैलोरी वाला भोजन है।
• पीटा ब्रेड के साथ कोरियाई शैली की गाजर शवर्मा थीम पर कई विकल्पों और विविधताओं का आधार हैं: मांस से लेकर शाकाहारी तक। अपने स्वाद के लिए कुछ अनूठा और मनभावन खोजने के लिए विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करना उचित है।
• चीनी गोभी सलामी के पतले स्लाइस के साथ, अनुभवी मसालेदार केचप- यह मैक्सिकन हॉट और काफी संतोषजनक है।
• शाकाहारी विकल्प: ढेर सारा कटा हुआ डिल, अजमोद, पनीर के साथ मिश्रित और एक चुटकी नमक।

इस सूची को अनिश्चित काल तक जारी रखा जा सकता है, क्योंकि पतली पीटा ब्रेड को कैसे भरना है, इसके बारे में बहुत सारे विचार हैं, तो आइए सबसे दिलचस्प लोगों पर अधिक विस्तार से ध्यान दें।

रात के खाने के बजाय

कभी-कभी ऐसा होता है कि खाना पकाने के लिए समय या ऊर्जा नहीं होती है, परिवार लगातार इंतजार कर रहा है, और रेफ्रिजरेटर में अंडे, मशरूम और सूखे पनीर के अलावा कुछ भी नहीं है। यह पीटा ब्रेड भरने का एक शानदार अवसर है, जो पुरुष भाग के लिए अविश्वसनीय रूप से खुश होगा, क्योंकि वे सभी प्रकार के फास्ट फूड के लिए बहुत लालची हैं। मशरूम को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, काली मिर्च के साथ सीजन सुनिश्चित करें और निश्चित रूप से, नमक को मत भूलना। अगर वहाँ मसालेदार खीरे हैं - उत्कृष्ट! वे कार्रवाई में भी जाएंगे और मशरूम पर जोर देंगे।

फैली हुई पीटा ब्रेड पर, हम मेयोनेज़ के छोटे स्ट्रिप्स बनाते हैं, उन्हें सतह पर फैलाते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं, जिसके ऊपर हम समान रूप से डालते हैं तैयार मशरूम. पीटा ब्रेड के संकरे हिस्से पर, हम खीरे के हलकों को एक पंक्ति में बिछाते हैं और उन्हें एक लिफाफे में लपेटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि भरना कसकर अंदर रखा गया है, यदि आवश्यक हो, तो आप इसे लकड़ी के टूथपिक्स से काट सकते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन और कम गर्मी में, परिणामस्वरूप पाई को थोड़ा गर्म करें और हमारे घर के सदस्यों को बुलाएं। वे पिघले हुए पनीर के साथ मिश्रित होकर प्रसन्न होंगे मशरूम की स्टफिंगऔर पतली पीटा ब्रेड का कुरकुरा क्रस्ट। यदि रेफ्रिजरेटर में सॉसेज भी पड़ा है, तो इसे स्लाइस में काट लें और मशरूम को भेजें, कोई भी इसके खिलाफ नहीं होगा।

हॉलिडे रोल

यहां तक ​​​​कि एक उत्सव की मेज के लिए, आप सोच सकते हैं कि पीटा ब्रेड को कैसे भरा जाए, ताकि इसका क्षुधावर्धक राजा की तरह दिखे, और स्वाद के साथ अन्य सभी व्यंजनों को देख सके। इसके लिए हमें चाहिए:

• लाल मछली की पट्टिका: थोड़ा नमकीन या हल्का स्मोक्ड।
• ताजा खीरा।
• लेट्यूस या बीजिंग गोभी।
• 1 डबल लवाश।
• सामग्री के एक समूह के लिए मेयोनेज़।

हम पट्टिका को पतले छोटे टुकड़ों में काटते हैं, खीरे को स्ट्रिप्स में (त्वचा को छीलने की आवश्यकता नहीं होती है) या बहुत पतले घेरे, साग को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। लेट्यूस को पूरा छोड़ा जा सकता है, और पत्तियों के मोटे हिस्सों को हटाकर चीनी गोभी को काट दिया जाता है। मेज पर फैली पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ से चिकना करें, उस पर मछली के टुकड़े एक पतली परत में फैलाएं, ऊपर से खीरे और उन पर साग छिड़कें।

हम रोल को कसकर रोल करते हैं, इस उद्देश्य के लिए आप क्लिंग फिल्म का उपयोग कर सकते हैं, फिर पीटा ब्रेड आसानी से लुढ़क जाता है, और फिलिंग जगह पर रहती है। हम परिणामस्वरूप रोल को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, और फिर एक तेज चाकू से तिरछा काट देते हैं। आप कटे हुए ताजे टमाटर या मूली से गुलाब बनाकर सजा सकते हैं, जिसके चारों ओर मछली के साथ पके हुए रोल रखना सुंदर है।

लवाश "मेहमान दरवाजे पर"

अगर मेहमान अचानक दरवाजे पर आ जाए तो पीटा ब्रेड भरने में क्या स्वादिष्ट है? सलाद और स्नैक्स को लंबे समय तक तैयार करने का समय नहीं है, लेकिन मैं वास्तव में अपने पाक कौशल से आश्चर्यचकित करना चाहता हूं और बनाना चाहता हूं। स्वादिष्ट व्यंजनसे कुछ नहीं। स्वादिष्ट रोल तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• तेल में डिब्बाबंद भोजन का एक जार: एक कप में अतिरिक्त तरल डालें, और जार की सामग्री को एक कांटा से गूंध लें;
• चार उबले अंडेमलो मोटा कद्दूकस;
• किसी भी पनीर के 200 ग्राम पीस लें;
• लहसुन की 2-3 कलियां काटकर उसमें एक चुटकी काली मिर्च और 3-4 टेबल स्पून मिलाएं। मेयोनेज़ के चम्मच।

अगर तेल में डिब्बाबंद भोजन नहीं होता तो आप पीटा ब्रेड कैसे भर सकते हैं? उन्हें स्प्रेट्स या टुकड़ों से बदला जा सकता है भुनी मछली, सूक्ष्मता से कटा हुआ। बेशक साथ डिब्बाबंद मछलीआसान और तेज़, और भी स्वादिष्ट, लेकिन कभी-कभी परिस्थितियाँ अधिक मजबूत होती हैं, इसलिए हमारे पास जो है उसका उपयोग करें और चिंता न करें - परिणाम प्रभावशाली होगा। आप देख सकते हैं कि भरने की सामग्री मिमोसा सलाद की संरचना से मिलती-जुलती है, जो प्रशंसकों को बहुत पसंद है। स्तरित सलाद. यहां, उनके सिद्धांत के अनुसार, हम एक पिटा रोल तैयार करते हैं, सामग्री को परतों में बिछाते हैं।

पनीर के साथ रोल्स

यदि आप मांस या समुद्री भोजन का बिल्कुल भी मन नहीं करते हैं, तो आप पहले से ही मसालेदार एडिटिव्स से थक चुके हैं, और मौसम की पाबंदी के कारण हरी पत्तेदार सब्जियां उपलब्ध नहीं हैं, तो पतली पीटा ब्रेड कैसे भरें? हर किसी का पसंदीदा पनीर बचाव में आएगा विभिन्न किस्में: सस्ते संसाधित और स्मोक्ड से, सुगंधित डच, निविदा ब्री या हल्के मोज़ेरेला तक।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है या पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, इसके स्वाद के लिए एक एडिटिव का चयन किया जाता है:

• स्ट्रिप्स में काटे गए उबले अंडे डच किस्म के साथ अच्छी तरह से चलते हैं;
• तेल में तला हुआ मशरूम, एक ब्लेंडर में मैश किया हुआ और स्वाद के लिए लहसुन की एक लौंग के साथ सुगंधित;
• लाल मछली पट्टिका के स्लाइस: सामन, सामन या गुलाबी सामन;
• स्लाइस ताजा टमाटर, सुगंधित तुलसी के पत्तों के साथ मिश्रित; यह विकल्प मोत्ज़ारेला के साथ विशेष रूप से अच्छा है।
• मेयोनेज़ के साथ मिश्रित लहसुन; पनीर के साथ ऐसा संयोजन प्रसिद्ध है " यहूदी नाश्ता”, जिसे अक्सर न केवल पीटा ब्रेड के साथ, बल्कि उबले अंडे से भी भरा जाता है।

मेयोनेज़ को एक पतली परत के साथ पीटा ब्रेड पर फैलाया जाता है, पनीर के साथ उदारता से छिड़का जाता है, और एक योजक के रूप में चुना जाता है जो आधार के पतले किनारे पर रखा जाता है। पिसा ब्रेड को टाइट रोल में रोल करें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, फिर यह नरम हो जाएगा, फिलिंग के स्वाद से संतृप्त हो जाएगा। परोसने से पहले, तिरछे छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें और एक प्लेट पर सुंदर ढंग से लेट जाएं, सजाते हुए ताजा सब्जियाँ.

लवाश शाकाहारी: पालक और टमाटर के साथ

यदि आप पशु उत्पाद नहीं खाते हैं तो पीटा ब्रेड भरना कितना आसान और स्वादिष्ट है? इन सम्मानित लोगों का खाना पकाने में भी अपना स्थान होता है, जो सभी इच्छाओं और वरीयताओं को ध्यान में रखता है। बेशक, ताजी सब्जियों के साथ पीटा ब्रेड शाकाहारी लोगों के लिए आदर्श है: मेज पर पीटा ब्रेड फैलाएं और इसकी पूरी सतह को किसी भी ठंडे दबाए हुए वनस्पति तेल, जैसे तिल या जैतून के तेल से चिकना करें। अब आप अक्सर शाकाहारी विभागों में मसालेदार तेल पा सकते हैं, जो पहले से ही सलाद ड्रेसिंग के लिए तैयार हैं - आप उन्हें लागू कर सकते हैं। इसके अलावा, मक्खन के बजाय, आप शाकाहारी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, जो कि से बना है सोय दूध, या एवोकैडो हमस।

ताजे पालक को बहते पानी के नीचे धोएं और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए जोर से हिलाएं, या कागज़ के तौलिये से सुखाएं। हमने पत्तियों को चौड़ी स्ट्रिप्स में काट दिया, हालाँकि आप उन्हें पूरी तरह से डाल सकते हैं - स्वाद इससे प्रभावित नहीं होता है, और इसके साथ की तुलना में पीटा ब्रेड शुरू करना आसान है छोटे - छोटे टुकड़े. ताजा टमाटरपतले स्लाइस या चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें, टोफू चीज़ - पतले स्लाइस या स्टिक में। पीटा ब्रेड के एक तरफ पालक रख दें, उसके ऊपर टमाटर की परत लगाएं और ऊपर से कटा हुआ टोफू छिड़कें। पिसा को कसकर रोल में रोल करें और तुरंत इसे खाना शुरू करें, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

एक और शाकाहारी रेसिपी

दोस्तों के बीच शाकाहारी होने पर यह विकल्प पिकनिक के लिए अच्छा है। उसके लिए यह कितना सुखद होगा जब उसे पता चलेगा कि आपने उसकी विश्वदृष्टि के साथ तालमेल बिठा लिया है और विशेष रूप से उसके लिए शावरमा तैयार किया है। यह जानते हुए कि पीटा ब्रेड को अक्सर मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है, आपको इसके लिए एक प्रतिस्थापन तैयार करने की आवश्यकता है, क्योंकि शाकाहारी ऐसे उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं। पतली पीटा ब्रेड कैसे भरें, जो इन एडिटिव्स के बिना सूखी है? एक विकल्प है: छिलके वाले सूरजमुखी के बीजों का आधा गिलास पानी में भिगोना आवश्यक है, और तीन घंटे के बाद इसे ब्लेंडर से प्यूरी में पीस लें, जबकि शेष पानी को धोना या निकालना आवश्यक नहीं है। द्रव्यमान में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच नींबू का रस, स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक और स्वाद के लिए एक कुचल लहसुन की कली।

फिर से ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें और स्वाद लें: मेयोनेज़ क्यों नहीं? हम इसे खुली हुई पीटा ब्रेड पर फैलाते हैं, उस पर पतले कटा हुआ एवोकैडो स्लाइस, और उनके ऊपर - ताजे खीरे के मग। हल्का नमक और रोल को कस कर पैक करने की कोशिश करते हुए रोल करें।

मीठे रोल (फोटो के साथ)

यदि आप कुछ मीठा, लेकिन आहार संबंधी चाहते हैं तो आप पीटा ब्रेड कैसे भर सकते हैं? आप ताजे जामुन के साथ पनीर भरने का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा वसायुक्त पनीर;
• 1 सेंट दानेदार चीनी का एक चम्मच;
• एक चुटकी वेनिला या कसा हुआ उत्तेजकता (वैकल्पिक)
• किसी भी दो मुट्ठी ताजी बेरियाँ: रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी;
• एक पीटा ब्रेड, जिसे दो भागों में काटा जाता है।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को चीनी और वेनिला के साथ एक शराबी द्रव्यमान में मिलाएं। अगर यह थोड़ा सूखा है, तो आप एक या दो बड़े चम्मच डाल सकते हैं। खट्टा क्रीम के चम्मच: द्रव्यमान व्हीप्ड क्रीम के समान होना चाहिए, लेकिन पनीर के छोटे कणों के साथ। हम जामुन को बहते पानी से धोते हैं, उन्हें एक नैपकिन पर सुखाते हैं। हम बड़े लोगों को दो या चार भागों में काटते हैं, और छोटे वाले, जैसे ब्लूबेरी और रसभरी, पूरे हो जाते हैं। हम एक चम्मच के साथ फैली हुई पीटा ब्रेड पर दही द्रव्यमान को उदारता से फैलाते हैं, जामुन के साथ बहुतायत से छिड़कते हैं, उनमें से दही की संख्या समान होती है। हम पीटा ब्रेड को रोल में बदलते हैं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, फिर इसे एक तेज चाकू से रोल में काटते हैं और परोसते समय डालते हैं। बेरी सॉसया आइसक्रीम के दो या तीन स्कूप डालें। यदि आप स्वाद का एक पूर्ण असाधारण चाहते हैं, तो आप डाल सकते हैं चॉकलेट सीरपऔर कुचल के साथ छिड़के अखरोट- पेट की ऐसी छुट्टी से बच्चे अविश्वसनीय रूप से खुश होंगे।

आप कार्य को सरल बना सकते हैं, और पनीर को बेरीज और चीनी के साथ, एक ब्लेंडर के साथ एक समान क्रीम में हरा सकते हैं और इसे हमेशा की तरह लपेटकर पीटा ब्रेड पर फैला सकते हैं। काटने पर, यह मुख्य विकल्प के रूप में आकर्षक नहीं लगेगा, लेकिन इसे काटना आसान होगा, और ऐसे रोल का आकार बेहतर रहेगा।

उसी सिद्धांत से, आप पीटा ब्रेड को फलों से किसी और चीज से भर सकते हैं - जो कुछ भी हाथ में है: केले, संतरे के स्लाइस या आम, आड़ू, खुबानी। बच्चों को यह डिश बहुत पसंद आती है। और वे इसे अपने दम पर पकाकर खुश होंगे, जिससे उनकी पाक प्रतिभा उनकी माँ को प्रसन्न करेगी।

पिटा रोल परोसना कितना सुंदर है?

घर पर पीटा ब्रेड कैसे शुरू करें, यह पहले से ही स्पष्ट है, लेकिन इसे मूल तरीके से कैसे परोसा जाए, अगर यह उत्सव की मेज या दोस्तों का स्वागत है, क्योंकि आप मेज पर सिर्फ एक ट्यूब में लिपटे पीटा ब्रेड नहीं रख सकते हैं - आप इसे केवल पिकनिक पर ही कर सकते हैं। शानदार डिजाइनों के लिए कई विकल्प हैं, और ये सभी शेफ की कल्पना, प्रयोग करने की उनकी क्षमता और खाना पकाने की प्रक्रिया को "महसूस" करने पर निर्भर करते हैं। यहाँ एक उदाहरण है:

• अगर स्टफ्ड पीटा ब्रेड अपना शेप अच्छे से रखता है, फिलिंग उखड़ती नहीं है, तो आप इसे चार भागों में काट सकते हैं: आपको लगभग 4-5 सेमी ऊंचे कॉलम मिलेंगे, उन्हें रोसेट के रूप में एक गोल डिश पर रख दें और उनके बीच ताजा अजमोद और नींबू के स्लाइस की टहनी को खूबसूरती से फैलाएं।
• अधिक नरम रोलतिरछे पतले टुकड़ों में काटें और मोर की पूंछ के रूप में एक डिश पर व्यवस्थित करें, प्रत्येक टुकड़े के बीच को जैतून से सजाएं।
• एक गोल उथली प्लेट पर, कोल्ड कट्स के सिद्धांत के अनुसार फिलिंग के साथ कटी हुई पीटा ब्रेड के मग रखें, जब एक टुकड़ा दूसरे को ओवरलैप करता है। केंद्र में, आप ओलिवियर सलाद, "गिलहरी" या केकड़े की छड़ें (पिटा ब्रेड में भरने से मेल खाने के लिए) की एक स्लाइड रख सकते हैं - जिसमें पीटा ब्रेड भरवां था।
• नीचे दी गई तस्वीर एक और देती है दिलचस्प विचारइस सरल लेकिन स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को परोसना।

अंत में, यह याद किया जाना चाहिए कि विभिन्न भरावों से भरे हुए पीटा रोल को संग्रहीत नहीं किया जाता है: उन्हें उसी दिन खाने के लिए पर्याप्त पकाया जाना चाहिए, क्योंकि जब पीटा ब्रेड में लिपटे सॉस और उत्पाद परस्पर क्रिया करते हैं, तो ऑक्सीकरण प्रक्रिया जल्दी शुरू होती है, और उत्पाद कुछ घंटों के बाद (अधिकतम 12) चालू रहता है ताज़ी हवाखाने के लिए अनुपयुक्त हो जाता है, इसलिए सावधान रहें।

पता नहीं पीटा ब्रेड से क्या पकाना है? खैर, बेशक रोल! यह तेज़, सरल, स्वादिष्ट है, और परिणाम निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। भरवां लवाशआज सबसे में से एक लोकप्रिय व्यंजनउत्सव की मेज पर, साथ में, और, और मैं आपको आमंत्रित करता हूं, प्यारे दोस्तों, नीचे दिए गए व्यंजनों का पालन करते हुए, विभिन्न प्रकार के उत्पादों से भरी पीटा ब्रेड बनाने की कोशिश करने के लिए।

यदि आपके पास अपने स्वयं के मूल हैं, तो बेझिझक उन्हें टिप्पणियों में साझा करें, बहुत से लोगों को आपके विचार बहुत उपयोगी लगेंगे।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल

पनीर, पालक और जड़ी बूटियों के साथ तली हुई पीटा ब्रेड

मैं आपके लिए नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। तला हुआ लवाशपालक, डिल, अजमोद और मोत्ज़ारेला के साथ भरवां। यह न केवल स्वादिष्ट तला हुआ पिटा रोल भरने के साथ निकलता है, बल्कि बहुत स्वस्थ और संतोषजनक भी है गर्म नाश्ता. पालक के लिए धन्यवाद, लवाश रोल बहुत रसदार होते हैं, और मेयोनेज़ या मक्खन के साथ लवाश शीट को अतिरिक्त रूप से चिकना करने की आवश्यकता नहीं होती है। के साथ पकाने की विधि स्टेप बाय स्टेप फोटोदेखना ।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ

अत्यधिक अच्छा विकल्प- लवाश रोल में केकड़े की छड़ें और पनीर भरवां। ऐसा क्षुधावर्धक स्वादिष्ट लगता है, और इसका स्वाद उत्कृष्ट है - कोमल, विनीत। लेट्यूस के पत्ते पीटा ब्रेड के ऐसे केकड़े रोल में रस मिलाते हैं, और पनीर इसे संतोषजनक बनाता है। और केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ पीटा रोल कैसे पकाने के लिए? देखना ।

मेरा सुझाव है कि आप बहुत स्वादिष्ट पकाने की कोशिश करें — धड़ल्ले से बोलना अर्मेनियाई लवशीपिघला हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ। यह वास्तव में जल्दी और बनाने में आसान है, यह सुंदर दिखता है, इसे हमेशा पहले में से एक खाया जाता है और मांस के मुख्य पाठ्यक्रम और मछली दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, यदि आप नहीं जानते हैं कि पीटा ब्रेड कैसे भरा जाता है, तो पिटा रोल रेसिपी को पिघले पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ याद रखें। आपकी सेवा में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ पकाने की विधि।

अगर आपको विभिन्न लवाश रोल पसंद हैं अलग भराई, तो पनीर, टमाटर और तुलसी से भरी मेरी आज की चिता, 100% आपका ध्यान आकर्षित करती है। मैंने इस पीटा ऐपेटाइज़र को पिकनिक के लिए पकाया, लेकिन फिर इस प्रक्रिया में मुझे एहसास हुआ कि यह काफी "डाइट शावरमा" है, जिसे आप अपने साथ काम, अध्ययन या सड़क पर नाश्ते के रूप में ले जा सकते हैं। पीटा ब्रेड के लिए भरना मेयोनेज़ के बिना तैयार किया जाता है, और रसदार टमाटर के रस के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी देखें।

कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और टमाटर के साथ लवाश रोल

यदि आपको एक पौष्टिक और संतोषजनक रोल की आवश्यकता है, और आप नहीं जानते कि इस मामले में पीटा ब्रेड कैसे भरना है, तो मैं आपको पीटा रोल पर रुकने की सलाह देता हूं कीमा. यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकलता है: उज्ज्वल सामग्रीकाटने पर वे बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। इसके अलावा, सभी घटकों को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है: पनीर, मांस, प्याज, गाजर और टमाटर - ठीक है, आप ऐसी कंपनी को कैसे पसंद नहीं कर सकते? स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ियों और अंडे के साथ पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग

केकड़े की छड़ें और अंडे से भरा लवाश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है, स्वादिष्ट लगता है और अन्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि कुछ आपके लिए कारगर नहीं होगा: जैसे केकड़ा रोलअंडे के साथ पीटा ब्रेड से, इसे बनाना बहुत आसान है, इसे एक बच्चा भी संभाल सकता है! आप स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी देख सकते हैं।

लवाश केकड़े की छड़ियों और मशरूम के साथ रोल करता है

हाल ही में, मैं अक्सर केकड़े की छड़ियों और मशरूम के साथ पीटा ब्रेड स्नैक रोल बनाती हूं। यह संयोजन बहुत सफल है, इसलिए यह क्षुधावर्धक मेरे मेहमानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। केकड़े की छड़ियों से भरे लवाश रोल न केवल स्वादिष्ट निकलते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी होते हैं: कट पर उज्ज्वल, छोटे, साफ-सुथरे, वे बस हर तरह से कोशिश करने के लिए कहते हैं। मशरूम के साथ केकड़े की छड़ियों से भरी पीटा ब्रेड बनाने की विधि

पनीर, चिकन और टमाटर के साथ लवाश रोल

हाल ही में मैं तैयारी कर रहा हूँ नया नुस्खापिसा रोल - पनीर के साथ, मुर्गे की जांघ का मासऔर टमाटर। और मैं परिणाम से बहुत खुश था! भरने के लिए सभी सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलती हैं, और पीटा ब्रेड स्वादिष्ट और बहुत सुंदर दोनों बन जाती है। चिकन और टमाटर पनीर के साथ पिसा रोल कैसे पकाएं, देखें।

लाल मछली और हरी सलाद के साथ लवाश रोल

लाल मछली के साथ पिसा ब्रेड रोल कैसे पकाएं - विस्तृत मास्टर क्लासआपकी सेवा में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ।

कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ लवाश रोल

हैम और पिघला हुआ पनीर के साथ लवाश रोल

इस रेसिपी का निस्संदेह लाभ यह है कि यह बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाली है। तो आप हैम और पिघले पनीर के साथ पीटा ब्रेड का ऐसा क्षुधावर्धक कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। और, जैसा कि आप शायद पहले ही खुद को समझ चुके हैं, इस तरह के रोल के लिए सभी सामग्री काफी सुलभ हैं, इसलिए यदि आप इसे पकाना चाहते हैं तो आपको उत्पादों के साथ कोई कठिनाई नहीं होगी। आपकी सेवा में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ पकाने की विधि।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन 400 ग्राम
• लवाश 1 पैक,
• दही पनीर 120 ग्राम
• टमाटर 4-5 पीसी,
• डिल का गुच्छा,
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

मेयोनेज़ के साथ पहली पीटा ब्रेड को चिकना करें, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें और टमाटर की एक परत फैलाएं (टमाटर को पहले से छीलकर स्लाइस में काट लें)।

दूसरे फ्लैटब्रेड के साथ कवर करें और दही पनीर के साथ ब्रश करें।

सामन को पतले स्लाइस में काटें और पनीर के ऊपर व्यवस्थित करें।

रोल को चौड़ा करके रोल करें, फिर यह अच्छा और बड़ा निकलेगा।

रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें (मैंने इसे रात भर छोड़ दिया)।

हम बाहर निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं और 1 सेमी मोटे भागों में काटते हैं।

हैम, टमाटर और पनीर के साथ पीटा ब्रेड में आमलेट

पीटा ब्रेड में आमलेट एक हार्दिक, सुंदर और गैर-मानक नाश्ते के रूप में एकदम सही है। खैर, अपने लिए जज करें: एक आमलेट अपने आप में स्वादिष्ट होता है, लेकिन थोड़ा सा केला। लेकिन इस रूप में - पतली पीटा ब्रेड में भरने के रूप में, और यहां तक ​​​​कि हैम, पनीर, टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ - यह पूरी तरह से अलग मामला है! यदि आप अपने स्थान पर रात्रि विश्राम करने वाले मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं या अपने परिवार को स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहते हैं स्वादिष्ट नाश्तातो यह रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ देखें रेसिपी