Przepisy na smaczne dania z mięsa mielonego. Kotleciki rybne w cieście marchewkowym. Zapiekanka z mielonego łososia

Kiedy po męczącym dniu w pracy nie masz już siły na gotowanie, albo znajomi niespodziewanie wpadną do nas, z pomocą może przyjść mięso mielone, które znajdziesz w swoim sklepie. zamrażarka. Przygotowaliśmy 10 propozycji na to, co szybko i smacznie przygotujesz na obiad z mięsa mielonego.

– świetna opcja pyszny obiad z mięsem mielonym. Przygotowywać leniwa pizza można zrobić w ciągu pół godziny, a składnikami do niego będzie wszystko, co znajdziemy w lodówce. Idealnie będziesz potrzebować następujących produktów:

400-500 g dowolnego mięsa mielonego;
bagietka lub bochenek;
250-300 g pomidorów na 1 porcję własny sok(jeśli nie są dostępne, sprawdzą się również świeże pomidory);
250 g sera;
zioła i przyprawy do smaku.

Mięso mielone należy usmażyć na patelni. Następnie dodać pomidory i dusić aż płyn odparuje.

Bochenek lub bagietkę przekrój wzdłuż, usuń miąższ i susz w piekarniku przez 2-3 minuty. Następnie posiekaj warzywa i pokrój ser w małe kostki. Gotowe mięso mielone przełóż na połówki bagietki lub bochenka, posyp serem i ziołami. Włóż pizzę do piekarnika na kilka minut. Szybki i pyszny obiad mięso mielone jest gotowe.

Keftedesa

Możesz szybko przygotować pyszne danie z mięsa mielonego na obiad. Kuchnia grecka. Składa się z soczystych i delikatnych klopsików mięsnych z mięsa mielonego i warzyw. Do przygotowania klopsików mięsnych potrzebne będą:

500 g mięsa mielonego;
2-3 kromki białego chleba;
2-3 małe cebule;
kilka ząbków czosnku;
1 jajko;
zioła i przyprawy do smaku;
Po 1 łyżce suszonego oregano, octu winnego i oliwy z oliwek.

Aby przygotować masę, z której będą formowane klopsiki, namocz chleb w mleku. Następnie wymieszaj chleb, mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę, czosnek i zioła. Mieszamy, solimy, pieprzymy i dodajemy Oliwa z oliwek I ocet. Przykryj pojemnik mięsem mielonym ręcznikiem lub folię spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. Jest to konieczne, aby mięso oddało sok (należy go następnie odcedzić), a przyprawy otworzyły się i uwolniły swój aromat. Następnie z mięsa mielonego formujemy małe kuleczki i smażymy je na oleju.

– smaczne danie, które można szybko przygotować na obiad z wykorzystaniem mięsa mielonego.

Składniki:

400-500 g dowolnego mięsa mielonego;
50-100 g sera;
4-5 dużych ziemniaków;
1-2 średnie cebule;
kilka łyżek sosu pomidorowego;
250 ml bulionu mięsnego;
Zieloni, sól, pieprz - do smaku.

Do mielonego mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy, aż cebula zmięknie. Do mięsa mielonego dodać sos pomidorowy, sól i pieprz. Następnie dusimy mięso mielone, aż sos zgęstnieje.

Podczas duszenia mięsa mielonego ugotuj ziemniaki. Musi pozostać lekko wilgotne. Jest to konieczne, aby można było przeciąć go na połówki i usunąć rdzeń.

Powstała gęsta mieszanina sos mięsny Ułożyć ugotowane połówki ziemniaków. Posypać tartym serem i wstawić do piekarnika na 10 minut, aż uzyska złoty kolor.

- kolejna opcja na pyszny obiad z mięsem mielonym.

Aby przygotować danie, potrzebujesz następujących składników:

400-450 g dużego, długiego makaronu;
400-450 g mięsa mielonego;
350-400 g sera (najlepiej: po 200 g parmezanu i mozzarelli);
500 g sosu pomidorowego;
średnia cebula;

Smaż mięso mielone z posiekaną cebulą przez 8-10 minut, dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.W czasie duszenia mięsa mielonego gotuj makaron do połowy ugotowanego - nie powinien stać się miękki.

Ułóż makaron, tarty ser i sos mięsny w naczyniu do pieczenia. Posyp zapiekankę ziołami i włóż patelnię do piekarnika. Piec zapiekankę w temperaturze 180°C przez 30 minut.

- pyszne danie z mięsa mielonego na obiad, które można przygotować w pośpiechu.

Zaletą tego dania jest to, że składniki do jego przygotowania nie wymagają dodatkowej obróbki. Będziemy potrzebować:

500 g mięsa mielonego;
150-200 g kwaśnej śmietany;
150 g twardego sera;
2 chleby pita;
1 jajko;
zioła, sól i przyprawy do smaku.

Posyp chleb pita startym serem i połóż na nim kolejny chleb pita. Mięso mielone wymieszać z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Powstałą mieszanką nasmaruj chleb pita. Zwiń ciasno rulon, posmaruj roztrzepanym jajkiem i ułóż na blasze do pieczenia. Bułkę pieczemy w temperaturze 180°C przez 40-45 minut.

– jedno z najsmaczniejszych i najłatwiejszych w przygotowaniu dań z mięsa mielonego. Aby go stworzyć, potrzebujesz 400-500 g mięsa mielonego, pół kilograma dowolnego makaron, średniej wielkości cebula, sól i ulubione przyprawy. Makaron granatowy przygotowuje się bardzo szybko, sam przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet dziecko.

Na patelni podsmaż cebulę i mięso mielone. W tym samym czasie postaw na ogień rondelek z wodą na makaron. Do mięsa mielonego dodać ugotowany makaron (o ile pozwala na to wielkość patelni) i razem podsmażyć wszystkie składniki. Prosty, ale pożywny i smaczny obiad jest gotowy.

- kolejna opcja na pyszne danie, które można przygotować na obiad z mięsa mielonego.

Składniki:

400-500 g mięsa mielonego;
biała kapusta - 1 widelec;
szklanka ryżu;
1 marchewka;
1 cebula;
100 gramów koncentrat pomidorowy lub sos;
sól i przyprawy do smaku.

Przepis jest niezwykle prosty. Ryż ugotować i wymieszać z mięsem mielonym. Na patelni podsmaż marchewkę, kapustę i cebulę. Mięso mielone i warzywa układamy warstwami, zalewamy sosem pomidorowym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220°C na 40-45 minut.

Ciasto Pasterskie

Smaczne i szybkie w przygotowaniu dania z mięsa mielonego to dania tradycyjne, angielskie. Zasadniczo jest to zapiekanka z puree ziemniaczanego, warzyw i mięsa mielonego.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

500 g mięsa mielonego;
3 ziemniaki;
2 cebule;
2 marchewki;
puszka zielonego groszku;
½ szklanki bulionu;
przyprawy i sól do smaku.

Przygotowanie puree ziemniaczanego. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę i smaż do miękkości. Do warzyw dodać mięso mielone i smażyć mieszaninę przez kolejne 3-5 minut. Następnie dodajemy zielony groszek, zalać bulionem i dusić mięso mielone przez 10 minut.

Mięso mielone z warzywami ułożyć w naczyniu do zapiekania, a na wierzch puree ziemniaczane. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190°C.

Nadziewane pomidory

Mięso mielone możesz szybko przygotować na obiad. Do przygotowania dania potrzebne będzie 8 duże pomidory, 200-300 g mięsa mielonego, 1 cebula, kilka ząbków czosnku, 100 g startego sera, sól i przyprawy do smaku.

Mięso mielone należy wymieszać z posiekanym czosnkiem i cebulą (składniki można zmielić w maszynce do mięsa). Usuń rdzenie z pomidorów i wypełnij je przygotowanym mięsem mielonym. Posyp pomidory startym serem i włóż do piekarnika na 15-20 minut.

 3 0

Ten produkt uniwersalny zawsze przychodzi na ratunek, jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie. Istnieją setki przepisów na mięso mielone. Decydując się jednak na to, co szybko ugotować z mięsa mielonego na obiad, trzeba pamiętać, że wieczorny posiłek nie powinien być ciężki i zbyt sycący. Na szczęście i w tym przypadku wybór jest dość zróżnicowany.

Co szybko ugotować na obiad z mięsem mielonym: ogólne zasady

Które mięso mielone jest lepsze – kupne czy domowe? Dla wielu dużo łatwiej jest kupić mięso mielone w supermarkecie. Ale co kryje się w takim produkcie, nie jest znane. Z wyjątkiem przypadków, gdy kawałek mięsa przechodzi przez maszynę do mięsa na oczach kupującego. Niestety, nie w każdym sklepie taka usługa jest dostępna.

Jeśli sam robisz mięso mielone, wiesz dokładnie, jak świeże jest, z jakich produktów jest zrobione i w jakich proporcjach. Zatem odpowiedź na to pytanie jest oczywista – domowe mięso mielone dużo lepszy od kupionego w sklepie.

Które mięso mielone jest bardziej odpowiednie do gotowania obiadu? Ponieważ nie zaleca się obfitego jedzenia wieczorem, lepiej stosować odmiany dietetyczne: kurczaka, cielęcinę lub indyka. Gotowanie na obiad wieprzowiny, mielonego mięsa wieprzowego, wołowiny lub jagnięciny nie jest zabronione, należy jednak w miarę możliwości unikać tłustego składnika produktu. Potrawy z takiego mięsa mielonego najlepiej gotować w piekarniku, gotować na parze lub duszić.

Który rodzaj mięsa mielonego gotuje się szybciej? Z kurczaka, indyka, wieprzowiny. Gotowanie cielęciny i wołowiny zajmuje trochę więcej czasu.

Ponadto na obiad można szybko przygotować coś z mielona ryba. Na przykład, kotlety parowe lub pieczone klopsiki ze szczupaka, sandacza i łososia.

Co szybko ugotować na obiad z mięsem mielonym: przepis na lekką zupę z klopsikami

Proste, smaczne, pożywne i łatwe w przygotowaniu pierwsze danie. Zupę śmiało można nazwać dietetyczną, bo nie będzie w niej oleju ani smażonych warzyw. Do klopsików możesz użyć dowolnego pokrojone mięso, ale lepiej pozostać przy kurczaku.

Produkty:

· 200 g mięsa mielonego;

· 3 ziemniaki;

· 1 marchewka;

· 1 cebula;

· garść makaronu „pajęczyna”;

· 2 litry wody (got bulion z kurczaka);

· sól pieprz;

· zieleń.

Przepis:

1. Wodę (bulion) wlewa się na patelnię. Umieścić na średnim ogniu.

2. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę. Wlać do garnka z wrzącą wodą. Gotuj od momentu zagotowania przez 7 minut.

3. Obierz cebulę i posiekaj ją bardzo drobno. Mieszamy z mięsem mielonym. Sól i pieprz do smaku.

4. Obierz marchewki i pokrój je w pierścienie lub paski.

5. Wilgotnymi rękami formuj małe kulki z mięsa mielonego. Zanurz się w bulionie gotującym się na kuchence. W tym samym czasie wrzuć marchewkę. Zamieszać.

6. Gdy tylko się zagotuje, przykryj pokrywką. Ogień jest zmniejszony.

Gotuj zupę z klopsikami przez 15 minut. Na minutę przed zakończeniem wyrabiania dodać wermiszel i posiekane zioła.

Co szybko ugotować na obiad z mięsa mielonego w powolnej kuchence: leniwe gołąbki

To danie przygotowuje się dosłownie na bieżąco. Przygotowanie wszystkich składników zajmie maksymalnie 15 minut. Resztę można powierzyć mądremu Urządzenia kuchenne– sama zgasi gołąbki i da sygnał o zakończeniu procesu.

Produkty:

· 400 gr wieprzowina mielona wołowina;

· 400 g kapusty białej;

· 2 sztuki marchewki i cebuli;

· przyprawy do mięsa;

· 1 rysunkowy kubek koloru białego okrągły ryż;

· 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;

· 4 łyżki. l. kwaśna śmietana;

· 1 litr wody;

Przepis:

1. Mięso mielone jest solone i doprawiane przyprawami. Wymieszaj i odłóż na bok.

2. Kapusta jest cienko szatkowana lub starta gruba tarka. Dodaj odrobinę soli i ugniataj rękoma.

3. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki. Ryż myje się trzykrotnie i umieszcza na sicie.

4. Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce. Zostaw na chwilę.

5. Multicooker jest włączony w tryb „Pieczenie”. Zalać śmietaną wymieszaną z koncentratem pomidorowym i wodą.

6. Gdy nadzienie się zagotuje, z mielonego mięsa formujemy małe kotlety i ostrożnie wkładamy do miski multicooker. Lekko wymieszaj szpatułką.

7. Leniwe gołąbki gotować na wolnym ogniu w trybie „Pieczenie” przez 60 minut. Pozostawić do ogrzania na kolejne pół godziny.

Na obiad danie można podawać z kwaśną śmietaną lub lekkim majonezem.

Co szybko ugotować na obiad z mięsa mielonego: spaghetti z sosem bolońskim

Odżywczy, smaczny, prosty... Tak to można opisać Włoskie danie, które można przygotować w zaledwie 30 minut

Produkty:

· 500 g mięsa mielonego;

· 400 g spaghetti;

· 3 pomidory;

· 200 g koncentratu pomidorowego;

· 3 ząbki czosnku;

· 50 g twardego sera;

· Zieleń.

Przepis:

1. Postaw patelnię na średnim ogniu i wlej olej. Czosnek obierz, posiekaj i smaż przez 5 minut.

2. Następnie na patelnię wrzucamy mięso mielone i doprawiamy solą. Smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut.

3. Zblanszuj pomidory i usuń skórkę. Miąższ jest tarty.

4. Do smażonego mięsa mielonego dodaje się przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, w razie potrzeby dodaj trochę soli. Gotuj sos przez 7 minut.

5. W czasie przygotowywania bolończyka ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, aż będzie al dente (5 minut po ugotowaniu).

Spaghetti odsącza się na durszlaku. Ułożyć, lekko zawijając „w gniazdo” na talerzach. Na wierzch polać gorącym sosem pomidorowym z mięsem mielonym, posypać grubo startym serem. Udekorować posiekanymi ziołami.

Co szybko ugotować na obiad z mięsa mielonego: Klopsiki „Jeżowe”.

Ten popularny przepis- wyraźny przykład tego, że z tych samych składników można przygotować całkowicie różne dania. „Jeże” to zasadniczo te same klopsiki, ale z surowym, a nie gotowanym ryżem. Mały niuans, który wiele zmienia. Gotowanie „jeży” jest znacznie szybsze i łatwiejsze.

Produkty:

· 600 g mięsa mielonego (wieprzowina, wołowina, kurczak);

· 100 g ryżu krótkoziarnistego;

· 1 cebula;

· 100 g mąki;

· pieprz, przyprawy, sól do smaku;

· olej roślinny.

Przepis:

1. Umyty surowy ryż, drobno posiekaną cebulę, mięso mielone, przyprawy i sól mieszamy razem. I nie tylko ugniatają, ale ubijają, aby masa stała się gęsta.

2. Postaw patelnię na średnim ogniu. Wlej dużo oleju roślinnego, aby „jeże” były w nim do połowy zanurzone.

3. Z mięsa mielonego formujemy małe kuleczki (mniejsze od piłeczki pingpongowej). Zanurz w mące. Wrzucaj pojedynczo do wolno wrzącego oleju roślinnego. Brązowy ze wszystkich stron.

4. Zdjąć jeże z patelni łyżką cedzakową i przełożyć je do rondla. Napełnij do połowy wrzącą wodą.

5. Gotować do momentu, aż ryż będzie gotowy – około 35 minut na bardzo małym ogniu od momentu zagotowania.

Dla urozmaicenia można dusić te klopsiki w śmietanie lub sos pomidorowy. Podawać bez dodatków, gdyż „jeże” stanowią kompletne danie główne. Najlepszy dodatek będzie z nim sałatka świeże warzywa.

Co szybko ugotować na obiad z mięsa mielonego: zapiekanka z kalafiorem

Lekkie, ale satysfakcjonujące danie. Słodkawy smak Kalafior doskonale komponuje się z wołowiną. W środku danie okazuje się soczyste, delikatne, aromatyczne. Na zewnątrz ma pyszną chrupiącą skórkę.

Produkty:

· 250 g mielonego mięsa wołowego;

· główka kalafiora (do 1 kg);

· 2 cebule;

· 3 ząbki czosnku;

· 0,5 l mleka;

· 50 g masła;

· 3 łyżki. l. olej roślinny;

· ½ łyżeczki przyprawy do mięsa;

· ½ łyżeczki zmielony czarny pieprz;

· szczypta papryki i cynamonu (mielona;

· 4 łyżki. l. bułka tarta;

· kilka łodyg pietruszki.

Przepis:

1. Umyj widelce kapusty i podziel je na pojedyncze kwiatostany. Wlać do rondla i zalać lekko osoloną wodą.

2. Dodajemy odrobinę mleka (50 ml na 1 litr wody), aby kapusta po ugotowaniu pozostała biała. Gotować od momentu wrzenia przez 5 minut na średnim ogniu. Odcedź na durszlaku.

3. Cebulę obierz, umyj i pokrój w kostkę. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty.

4. Dodaj mięso mielone do cebuli. Dobrze wymieszaj i smaż na średnim ogniu, rozbijając ewentualne grudki mięsa.

5. Do półproduktu mielonego mięsa dodać przyprawy, sól i posiekany czosnek. Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj mięso przez 20 minut.

6. W głębokiej misce ubij jajka, aż się spienią. Wlać ciepłe mleko i dodać trochę soli. Wymieszaj nadzienie.

7. Nasmaruj naczynie do pieczenia wysokimi bokami masło i posypać bułką tartą. Piekarnik włącza się na 200 stopni.

8. Połowę ugotowanych różyczek kalafiora ułożyć równą warstwą w naczyniu do pieczenia. Dalej jest mięso mielone. Następnie drugą połowę kapusty.

9. Wypełnij całe to piękno mieszanką mleka i jaj. Na wierzchu ułóż małe kawałki masła. Posypać równomiernie bułką tartą. Wysłane do gorący piekarnik przez 40 minut.

10. Po tym czasie wyjąć zapiekankę i sprawdzić jej gotowość drewnianym patyczkiem. Jeśli w środku pozostał płyn, włóż naczynie do piekarnika na kolejne 10 minut.

Gotową zapiekankę lekko ostudzić. Wyjmij z formy i przełóż na talerz do serwowania. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu. Podawać pokrojone na porcje.

Co szybko ugotować na obiad z mięsem mielonym: kotlet mielony z jajkiem

W czasach związek Radziecki To danie obowiązkowo znalazło się w menu niemal wszystkich stołówek. Dziś jest niezasłużenie zapomniany. Ale na próżno. Kotlet mielony z jajkiem jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Co więcej, jego przygotowanie nie jest trudne.

Produkty:

· 700 g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo-wołowego;

· 5 kurczaków lub 10 jaja przepiórcze;

· 2 cebule;

· 2 ząbki czosnku;

· 200 g bułki tartej biały bochenek;

· 125 ml mleka;

· 3 łyżki. l. olej roślinny;

· Sól, mielony czarny pieprz.

Przepis:

1. Jajka ugotować na twardo, jedno zostawić na mięso mielone. Ostudzić, zdjąć skorupę.

2. Obraną cebulę i czosnek pokroić tak drobno, jak to możliwe. Wlać do miski z mięsem mielonym.

3. Bułka tarta moczona jest w ciepłym mleku. Ugniataj, aż uzyskasz pastę. Nadmiar płynu jest spuszczany.

4. Do mięsa mielonego z cebulą dodać sól, pieprz, chleb i surowe jajko. Dobrze wymieszaj i ubijaj masę.

5. Przykryj blachę do pieczenia folią. Na wierzchu równomiernie rozłóż mięso mielone. Wzdłuż linii środkowej układany jest rząd jaj.

6. Bardzo ostrożnie za pomocą folii zwiń mięso mielone w bułkę, „uszczelniając” jajka. Bułka powinna być gęsta, bez pustych przestrzeni w środku i pęknięć na zewnątrz.

7. Kotlet mielony z jajkiem zawinięty w folię wkładamy do nagrzanego (180 stopni) piekarnika. Piec 40 minut pod folią i kolejne 10-15 minut rozłożonych tak, aby na wierzchu utworzyła się cienka warstwa. złotobrązowa skórka.

Gotowe danie Emanuje takim aromatem, że chce się go zjeść od razu. Ale nie powinieneś tego robić. Trzeba dać Pieczeń mięsna Lekko ostudzić i dopiero wtedy pokroić na porcje. Podawać z sosami bardziej odpowiednimi do dań mięsnych i świeżych warzyw.

NAJLEPSZE I SUPER SMACZNE PRZEPISY KROK PO KROKU NA MIĘSA MIĘTNE

Każda gospodyni domowa wybierając danie, które przygotuje dla swojej rodziny, bierze pod uwagę wiele czynników. Wśród nich najważniejsze jest to, jak smaczne i zdrowe będzie to danie oraz czy jej rodzinie będzie smakować to danie.

Dania z mięsa mielonego są już od dawna ważne miejsce na naszym stole. Istnieje wiele powodów. Po pierwsze wystarczy mięso mielone niedrogi produkt. Nawet jeśli nie masz możliwości zakupu mięsa najwyższej jakości, każdego stać na zakup mięsa na mięso mielone.

Dania z mięsa mielonego z pewnością zadowolą całą Twoją rodzinę. Ze względu na swój skład tak świetny gust, zapewnij nam niezbędną podaż białek, tłuszczów i węglowodanów.

Mięso mielone może być różnorodne - wieprzowina, wołowina, kurczak. Dlatego używając różne mięso mielone, każde danie nabierze własnego specjalny smak. Dodatkowe składniki będące częścią dania, nadadzą mu wyjątkowego, niepowtarzalnego aromatu.

Dania z mięsa mielonego są najczęściej łatwe w przygotowaniu, a eksperymentując, za każdym razem można stworzyć nowe. kulinarne arcydzieło. Aby to zrobić, wystarczy chęć sprawienia przyjemności bliskim i odrobina wyobraźni. To takie proste!

„Jeże” – wyjątkowe danie mięsne, który jest nie tylko bardzo smaczny, ale i piękny. Ciekawy wygląd Potrawy docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Połączenie wołowiny i wieprzowiny z ryżem daje ciekawy smak i bardzo dobrze nasyca ludzi.

Danie, na które zwróciłaś uwagę, jest dość powszechne na naszych stołach. Jeśli myślisz, że kotlety mają standardowy smak i nie są oryginalne, to ośmielę się zapewnić, że jesteś w głębokim błędzie.

Przygotowanie amerykańskich klopsików nie zajmie Ci dużo czasu, a dzięki doskonały smak dania, które będziesz chciał gotować wielokrotnie. Delikatny ser Parmezan podkreśla delikatność klopsików, nadając mięsu niezwykły, ale bardzo ciekawy smak.

Jak oryginalnie nakryć stół bez specjalnych wydatków i bez uciekania się do drogich smakołyków? Zadanie nie należy do najprostszych, ale są na to rozwiązania. Sugeruję dywersyfikację regularne dania, zamień je w coś wyjątkowego. Na przykład kotlety.

„Leniwe gołąbki” są Nowy wygląd przygotować danie, które od dawna kochają wszyscy ludzie. Stare składniki, ale nowa skorupa dania z pewnością zainteresuje niejedną gospodynię domową.

„Leniwa” lasagne z mięsem to coś, co możesz zjeść, aby nabrać sił i energii. Składniki tego dania są bardzo proste, dlatego też, aby je przygotować, nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, kupując wszystko, czego potrzebujesz.

Każdy kocha ten produkt. I gospodynie domowe, bo łatwo i szybko się z nimi pracuje, i mężczyźni, którzy kochają mięso, i dzieci, które nie lubią długo żuć jedzenia. Co można ugotować z mięsa mielonego? W naszej ofercie znajdziesz kilka prostych, a jednocześnie bardzo smacznych dań, które nadają się zarówno do dań prostych rodzinny obiad i na wakacje.

Oryginalne dania z mięsa mielonego

Lula kebab

Wymagane produkty:

0,7 kg mięso mielonejagnięcina lub wieprzowina
0,1 kgsmalec
2 cebule
Przyprawy: mielony czarny pieprz, suszona kolendra i bazylia, świeża kolendra, 2 ząbki czosnku
Olej roślinny do smarowania

Przygotowanie

Drobno posiekaj smalec, cebulę, czosnek i zioła. Wymieszaj te składniki z mięsem mielonym i przyprawami. Aby mięso lepiej nasyciło się aromatami przypraw, należy je przykryć pokrywką i pozostawić na noc w lodówce.

Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj podłużne placki i ułóż je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Kebab lula nakładamy na małe patyki lub szaszłyki. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Obfita pizza

Jesteśmy przyzwyczajeni do robienia pizzy z mięsem lub kiełbasą. Ale można go również przygotować z mięsa mielonego.

To danie będzie pełnowartościowym posiłkiem.

Aby go przygotować, weź następujące produkty:

Drożdże suche 1/6 łyżeczki.
1 łyżka. ciepła woda
375 gr. mąka premium
Szczypta soli
1 łyżka. olej roślinny (najlepiej oliwkowy)
150 gr. Keczup
250 gr. twardy ser
3 świeże pomidory
300 gr.mięso mielone

Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać sól, masło i mąkę. Ugniatać miękkie ciasto i poczekaj, aż przyjdzie. Gotowe ciasto podzielić na dwie części.

Teraz musisz przygotować nadzienie. aż do połowy ugotowane. Obierz pomidory i pokrój je w cienkie plasterki. Zetrzeć ser.

Połowę ciasta rozwałkować na warstwę o średnicy 25 cm, posmarować ketchupem, na wierzchu ułożyć pokrojone mięso, pomidory i posypać startym serem.

Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 20 minut. Z tej ilości składników wyjdą dwie duże pizze.

Miłośnicy obfitych i tłustych potraw z pewnością będą chcieli przygotować ten przepis. Pomidory sprawią, że pizza będzie soczysta i doda świeżości.

Zupa z klopsikami i pomidorami

Nie tylko tłuste są dobre z mięsa mielonego obfite dania, ale także lekkie zupy. Zupa pomidorowa z klopsikami jest tego doskonałym dowodem.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

1 cebula
2 marchewki
2 korzenie selera
2 ząbki czosnku
0,5 kgpomidory
Bulion z kurczaka
0,5 kgmięso mielonedrób (kurczak, indyk)
1 krakers
50 gr. mleko
Makaron
Przyprawy
1 jajko
Pietruszka
Twardy ser
1 łyżka. l. masło

W rondlu o grubym dnie rozpuść masło i podsmaż drobno posiekaną cebulę, marchewkę, czosnek i seler. Trochę dusimy. Dodać wymaganą ilość bulionu i koncentratu pomidorowego.

Aby przygotować klopsiki, namocz krakersa w mleku, rozgnieć go i wymieszaj z mielonym mięsem. Do mieszanki dodać jajko, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku. Zetrzyj 1 cebulę i również dodaj do mieszanki. Uformuj małe klopsiki. Włóż je do gotującego się bulionu. Do zupy dodaj także makaron, sól i pieprz i gotuj, aż będzie gotowa.

Gotowe danie posyp ziołami i startym serem. Smacznego.

Co można szybko ugotować z mięsa mielonego?

Pieczone mięso mielone z warzywami i serem

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

0,5 kg. mięso mielone(lepsze niż wieprzowina)
Po 1 sztuce cebula, marchewka i pomidory
200 gr. twardy ser
Zioła, przyprawy do smaku
Olej roślinny

Podsmaż cebulę na oleju roślinnym, posol ją, dodaj zmielony czarny pieprz i paprykę. Ułożyć w formie, na wierzchu ułożyć przygotowane mięso mielone i zioła. Włóż to wszystko do piekarnika na 15 minut.

Oddzielnie usmaż startą marchewkę. Wyjmij zapiekankę i połóż na niej marchewkę i pokrojone w plasterki pomidory. Posyp wierzch tartym serem i piecz przez kolejne 15-20 minut. Zapiekanka okaże się bardzo soczysta, z przyjemnym aromatem warzyw i przypraw.

Chrupiące koperty

To danie świetnie nadaje się na śniadanie.

Do przygotowania kopert potrzebujemy:

Cienki chleb pita
200 gr. gotowymięso mielonez ulubionymi przyprawami i posiekaną cebulą
2 szt. jajka
Keczup
olej do smażenia

Chleb pita podzielić na kwadraty, każdy z nich posmarować ketchupem, a na wierzch ułożyć mięso mielone. Chleb pita zawiń w koperty, zanurz w roztrzepanym jajku i smaż z obu stron. Lepiej jest użyć masła, wtedy smak potrawy będzie delikatniejszy.

Co ugotować z mięsa mielonego i ziemniaków

Połączenie ziemniaków i mięsa jest nam wszystkim doskonale znane. Te dwa produkty doskonale ze sobą współgrają. Można z nich przygotować wiele ciekawych i nowych dań.

„Czarodzieje” po białorusku

To danie narodowej kuchni białoruskiej.

Aby go przygotować, weź następujące produkty

300 gr.mięso mielone
1 cebula
8 dużych ziemniaków
1 jajko
Przyprawy
Olej roślinny
3 łyżki kwaśna śmietana

Zetrzyj ziemniaki na tarce drobna tarka, odcedź nadmiar płynu. Skrobia, która opadnie sok ziemniaczany, dodaj ponownie do ziemniaków, aby uzyskać dobrą lepkość.

Teraz nadszedł czas na utworzenie „czarodziejów”. Weź trochę do ręki ciasto ziemniaczane, uformuj z niego płaski placek, nałóż nadzienie i przykryj ziemniakami. Staraj się nie mieć dziur, w przeciwnym razie nie będą tak soczyste. „Czarodzieje” powinni być wielkości kotleta. Można im nadać dowolny kształt: owalny, okrągły lub dowolny inny kształt.

Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż na nim kotlety ziemniaczane. Następnie ułóż je w naczyniu do pieczenia, zalej śmietaną i piecz przez 30 minut.

Na Białorusi to danie jest przygotowywane bardzo często. Tam uważa się to za codzienność. I podajemy dalej świąteczny stół.

Czarownicy zawsze podają ją na gorąco.

Zapiekanka ziemniaczano-mięsna z sosem beszamelowym

Z pewnością każdy już nie raz próbował ziemniaków zapiekanych z mięsem. Ale pod słynny sos Beszamel okazuje się znacznie smaczniejszy i ciekawszy. To danie doda smaku i francuskiego uroku Zioła prowansalskie i papryka.

Aby przygotować danie, weź:

1 kgziemniaki
1 duża cebula
500 gr.mięso mielonekurczak lub wieprzowina
olej roślinny
2 łyżki stołowe. tarty twardy ser
Przyprawy do smaku: czosnek, papryka, sól, zioła prowansalskie, pieprz cayenne

Do przygotowania sosu beszamelowego potrzebne będą:

100 gr. masło
600ml. mleko
1 jajko
1 łyżka. tarty twardy ser
2 łyżki stołowe. mąka
Przyprawy

Najpierw musisz ugotować ziemniaki w osolonej wodzie. Następnie na rozgrzanej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj mięso i wszystkie przyprawy. Smaż, aż skończysz.

Teraz musisz zrobić sos. Rozpuść masło w małym pojemniku. Ciągle mieszając, dodać mąkę i ciepłe mleko, sól i pieprz. Zdjąć z ognia i dodać do sosu twardy ser i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sos jest gotowy.

Teraz dodaj zapiekankę. Nasmaruj formę olejem i ułóż koła gotowane ziemniaki. Następną warstwą będzie mięso mielone, następnie sos beszamelowy i tarty ser. Powtórz warstwy dwukrotnie.

Nie trzeba długo piec potrawy, ponieważ wszystkie składniki są już gotowe. Wystarczy 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Jakie proste dania można przygotować z mięsa mielonego w piekarniku?

Gołąbki gołąbkowe w piekarniku ze śmietaną

Przyzwyczailiśmy się do jedzenia gołąbków gotowanych w sosie pomidorowym. Ale można je również gotować duszone w piekarniku. Smak jest znacznie ciekawszy. To danie jest również podawane na świątecznym stole.

Do przygotowania gołąbków potrzebne będą:

Mięso mielone- 0,5 kg.
Kapusta
Ryż - 200g.
Cebula i marchewka 1 szt.
Przyprawy do smaku
Przecier pomidorowy 120g.
Kilka łyżek kwaśnej śmietany.

Najpierw dokładnie opłucz ryż i gotuj go do połowy ugotowanego. Włóż główkę kapusty do wrzącej wody i usuń liście. Po gorąca woda powinny łatwo zejść.

NA olej słonecznikowy podsmaż cebulę i marchewkę, dodaj do mięsa mielonego. Sól, pieprz, dodaj gałkę muszkatołową i parikę. Mieszankę wymieszać z ryżem.

Jeśli liście kapusty Pozostałe są za twarde, lepiej je trochę ugotować.

Następnie nadzienie ułożyć na liściach kapusty i zawinąć. Aby gołąbki miały chrupiącą skórkę, należy je trochę usmażyć.

Aby wypełnić, wymieszaj koncentrat pomidorowy i śmietanę. Polać gołąbkami kapustę i piec przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

Gruzińska zapiekanka mięsna

Miłośnicy docenią to danie. pikantne potrawy. Zapiekanka okazuje się soczysta i dość sycąca.

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

1 kg. dowolne mięsomięso mielone
8 jaj
1 cebula
Świeży koperek i pietruszka
1 ząbek czosnku
Przyprawy
1 łyżka. warzywo i masło.

Na dwóch rodzajach oleju podsmaż cebulę i czosnek. Połowę jajek ugotuj na twardo i rozgnieć widelcem. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z jajkami. Dodać sól i pieprz do smaku.

Mięso mielone wymieszać z cebulą i czosnkiem, posolić, dodać ulubione przyprawy, pół szklanki wody i odrobinę masła. Pokonaj w 4 surowe jajka i dokładnie ubić trzepaczką.

Nasmaruj formę olejem roślinnym i umieść tam pierwszą połowę mięsa mielonego, następnie nadzienie jajeczne i drugą połowę mięsa mielonego.

Zapiekaj zapiekankę w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Pieczeń mięsna

Ten ciekawe danie nawiązuje do kuchni amerykańskiej. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt mile zaskakuje. Chleb mięsny okazuje się bardzo soczysty i satysfakcjonujący.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

1 kg mięso mielonez wołowiny i wieprzowiny
2 cebule
1 jajko
Przyprawy
3 łyżki pasta pomidorowa lub ketchup
1 łyżeczka ocet (najlepiej wino)
0,5 łyżeczki Sahara

W mieszane mięso mielone dodać posiekaną cebulę, jajko i 100 gr. woda. Doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj trochę kolendry i gałka muszkatołowa. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Teraz przygotuj nadzienie. Wymieszaj ketchup, ocet i cukier.

Upiec Pieczeń mięsna lepiej w specjalnej formie do pieczenia chleba. Ale jeśli go nie masz, użyj dowolnego kształtu lub nawet ceramicznej doniczki. Mięso mielone ułożyć w natłuszczonej formie i wypełnić farszem.

Piecz chleb w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Gotowe danie zaleca się posypać drobno posiekanym koperkiem. Taki niezwykły chleb Okazuje się pikantny i soczysty. Podaje się z ketchupem lub innym sosem.

Grecka musaka

Z pewnością wielu próbowało lub słyszało o tym daniu, które można przygotować z mięsa mielonego. Ale nie odważyli się go ugotować ze względu na pozorną złożoność procesu. Ale to na próżno, ponieważ jej przepis jest w rzeczywistości dość prosty.

Do musaki będziesz potrzebować:

0,5 kg. wołowinamięso mielone
Po 1 sztuce bakłażan i cebula
0,5 kg. ziemniaki
3 duże pomidory
150 gr. twardy ser
2 jajka
500 ml mleko
Przyprawy: cynamon, sól, pieprz,
Świeża pietruszka
3 łyżki l. mąka
2 łyżki stołowe. masło
100 ml białe wino

Aby usunąć gorycz z bakłażana, pokrój go w pierścienie i zalej zimną wodą.

Ziemniaki należy również pokroić w pierścienie i gotować do połowy ugotowanego.

Pomidory zalać wrzącą wodą, aby łatwo było usunąć skórkę. Obierz je i pokrój w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie.

Odciśnij nadmiar płynu z bakłażanów i lekko usmaż je na oleju roślinnym. Odcedź je na durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na tę samą patelnię włóż mięso mielone i smaż przez 5 minut. Dodać cebulę, pomidory, przyprawy i wino. Cały nadmiar płynu powinien odparować z mięsa mielonego. Na koniec dodaj do tego pietruszkę.

W czasie duszenia mięsa przygotuj sos. Miękkie masło wymieszać z mąką, smażyć mieszaninę na małym ogniu przez 30 minut, ciągle mieszając.

Po pół godzinie powoli wlewaj mleko, uważając, aby nie pozostały grudki. Gdy wszystko się zagotuje, posolić i popieprzyć, dodać drobno starty ser. Ser powinien całkowicie się rozpuścić. Ubić 2 jajka i dodać je do lekko przestudzonego sosu.

Ziemniaki, bakłażany, mięso ułożyć w natłuszczonej formie i polać wszystko sosem.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 45 - 50 minut, aż uzyska złoty kolor.

Niezależnie od tego, jakie danie zdecydujesz się ugotować z mięsem mielonym, musisz znać kilka sztuczek:

Kupuj mięso mielone tylko w zaufanych miejscach, które spełniają normy sanitarno-higieniczne. Dobrze, jeśli robi się to na oczach Ciebie i widzisz, co wkłada się do maszynki do mięsa. Przecież oprócz mięsa, tłuszczu, chrząstki, a nawet małe kości. Jeśli nie masz na myśli zaufanego rzeźnika lub sprzedawcy półprodukty mięsne, lepiej samemu przygotować mięso mielone z kawałka mięsa, w ten sposób będziesz kontrolować jakość produktu.
Wybieraj mięso niezbyt tłuste, ale nie polędwicę. Optymalna zawartość tłuszczu wynosi 20%.
Mięso mielone na kotlety lub klopsiki należy ubić na stole. Po tym zabiegu traci nadmiar powietrza, poprawiając swój smak.
Jeśli mięso mielone jest trochę za suche i nie chcesz dodawać do niego dużej ilości tłuszczu, dodaj odrobinę cukru. Ten produkt nada mu soczystości. 1 łyżeczka za kilogram wystarczy.
Jeśli mięso mielone okaże się bardzo płynne i nie trzyma kształtu, dodaj do niego trochę posiekanych gotowanych ziemniaków.
Podczas smażenia kotletów pamiętaj, aby umieścić je na dobrze rozgrzanej patelni. Dzięki temu kotlety będą bardziej soczyste, ponieważ uzyskana chrupiąca skórka pomaga zachować sok. Jeśli boisz się, że danie wyjdzie surowe, po usmażeniu przykryj je pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu.
Wiele gospodyń domowych dodaje majonez do mielonych klopsików. Nadaje im szczególny przyjemny smak.
Jeśli mięso mielone za bardzo klei się do dłoni i niewygodne jest formowanie z niego produktu, wystarczy zmoczyć ręce zimną wodą.
Jeśli mięso długo leżało w zamrażarce i ma nieświeży smak, wystarczy dodać do niego odrobinę soku z cytryny lub posmarować musztardą.

Każdy produkt dodawany do mięsa mielonego spełnia w nim swoją funkcję:

cebula nadaje soczystości. Najpierw należy go trochę usmażyć na oleju roślinnym. Następnie zostanie z niego usunięty nadmiar wilgoci i zostanie nasycony aromatem oleju;
jajka zapewniają dobrą lepkość, sprawiająMięso mielonebujne i przewiewne
chleb sprawia, że jest miękki. Musi być użyte stary chleb, bo świeże wystarczyMięso mielonelepki i niesmaczny;
przyprawy nadają niepowtarzalny aromat.

Mięso mielone jest treściwy produkt, a jego kaloryczność reguluje się niezależnie poprzez użycie chudego mięsa i dodanie do niego innych składników.

Pytanie, co ugotować z mięsa mielonego, rzadko pojawia się wśród gospodyń domowych. Będzie odpowiedni w różnorodnych potrawach.

W końcu mięso mielone dobrze komponuje się z wieloma produktami: warzywami, ciastem, płatkami zbożowymi. Jest to produkt uniwersalny, stosowany do zup, zapiekanek, nadziewany do papryki, a także przerabiany na gołąbki. A to tylko niewielka część dań, w których jest on zawarty.

Ten artykuł jest wyszukiwany:

co można ugotować z mięsa mielonego?
Co ugotować z mięsa mielonego
Co można ugotować z mięsa mielonego?
dania z mięsa mielonego

Możesz gotować z mięsa mielonego wielka ilość dania. Najczęściej przygotowujemy kotlety, klopsiki, zrazy, kluski, faszerujemy paprykę, a z mięsa mielonego robimy makarony lub zapiekanki ziemniaczane. Ale czasami nadal chcesz różnorodności. Chciałabym zaskoczyć swoich bliskich pysznym daniem ze znanych mi produktów. Co ugotować z mięsa mielonego? W tym artykule zebrałem 6 oryginalne przepisy, które są bardzo smaczne, niezwykłe, apetyczne. I wszyscy znajomi będą pytać o przepis.

Czy wiesz, że z mięsa mielonego możesz zrobić chipsy? Można go również wykorzystać do zrobienia ciasta, róż i innych Nie zwykłe kotlety w Adżarii. Przeczytaj zawartość i ugotuj całą tę pyszność.

To bardzo niezwykłe danie mięsne. To rodzaj burgera, który nie ma bułki. Zainteresowany? Przeczytaj więc ten pyszny przepis.

Składniki:

mielone mięso wieprzowe i wołowe - 500 gr.
cebula - 1 szt.
ryż długoziarnisty - 150 gr.
boczek w cienkich plasterkach - 200 gr.
Ser Suluguni - 150 gr.
Ser Cheddar - 150 gr.
papryczka chili - 1 szt.
sól - 1 łyżeczka.

Przygotowanie burgerów z mięsem mielonym:

1.Ryż dobrze opłucz i przełóż do rondla. Dodać 375 ml wody (1,5 łyżki), 0,5 łyżeczki. sól. Gotuj przez 10 minut, aż do połowy ugotowane.

2. Ryż przełożyć na sitko, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia na 10 minut.

3.Przygotuj nadzienie. Dwa rodzaje sera pokroić w małą kostkę o boku 3 mm. Papryczki chili obieramy z nasion i łodyżek i kroimy w ten sam sposób. W głębokiej misce połącz sery i ostrą paprykę.

4.Ostudzony ryż przesyp do drugiej miski i dodaj do niego mięso mielone. Dodaj tutaj 0,5 łyżeczki soli. i czarny pieprz mielony 1 łyżeczka Mięso mielone dobrze wymieszaj rękoma, przykryj wierzch miski folią spożywczą i włóż do lodówki na 15 minut.

5. Cebulę obieramy i kroimy w krążki o grubości 1 cm, które dzielimy na osobne krążki, przepis wymaga 9 takich szerokich krążków.

6.Każdy krążek cebuli owiń w kółko cienkim paskiem boczku. To zajmie 100 gramów. boczek.

7. Do miski wlać wodę, aby zmoczyć ręce podczas formowania mięsa mielonego. Samo mięso mielone wyjmij z lodówki i uformuj z niego 3 kotlety o wysokości 4 cm, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej uformowane kotlety.

8. Weź szklankę o średnicy 5 cm i włóż ją do środka kotleta, tworząc wgłębienie. W kotle nie trzeba robić dziur, dno zostaw na grubość 1 cm, szklankę zostaw w kotle i rękami zwilżonymi wodą unieś mięso mielone po bokach wzdłuż ścianek szklanki na wysokość 5 cm Okaże się, że w szkle formujesz kubek z mięsem.

9.Owiń boczek w okrąg wokół powstałej miski. Na jeden kotlet potrzebne będą około 2 paski boczku. Zawiąż kotlety sznurkiem kuchennym, aby zabezpieczyć boczek. Napełnij miski nadzienie serowe, lekko go zagęszczając.

10. Na każdy kotlet nałóż trzy krążki cebuli i boczek.

11. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Piecz te niezwykłe burgery w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

12.Wyjmij przygotowane miseczki z mięsem mielonym z piekarnika i ciesz się smakiem. Krążki cebulowe w boczku wyglądają jak kebab, ser się roztapia, ale zachowuje swój kształt. Tego mięsnego burgera nie zjada się rękami, jest... pełny posiłek z którym można podawać Przystawka warzywna lub sałatka. Być może, gdy raz spróbujesz tego dania, stanie się ono Twoim ulubionym.

Na danie główne rozetki ziemniaczane z mięsem mielonym

To jest bardzo piękne danie, które można podawać zarówno na świątecznym stole, jak i na codzienny obiad. Jego oryginalność tkwi w prezentacji. Bo z ziemniaków powstają prawdziwe róże wypełnione mięsem mielonym. To pozornie skomplikowane danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Podążać przepis krok po kroku ze zdjęciami i odniesiesz sukces.

Składniki:

mielony kurczak - 140 gr.
mielona wieprzowina - 70 gr.
ziemniaki - 3 szt.
czerwona papryka - 1 szt.
płatki owsiane - 60 gr.
czosnek - 2 ząbki
pietruszka - 3 gałązki
koperek - 3 gałązki
śmietana 15% - 200 ml
sól - 1 łyżeczka.
mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.
masło do wysmarowania patelni

Przygotuj bukiet róż z mięsa mielonego:

1. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w 1 cm kostkę.

2. Obierz ziemniaki. Do tego dania wybierz ziemniaki w stanie nienaruszonym, tak aby po obraniu ich powierzchnia była gładka i pozbawiona dziur. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki o grubości 1 mm. Możesz użyć specjalnej tarki - wszystko pójdzie szybciej.

3. Połóż pokrojone ziemniaki na płaskich talerzach w jednej warstwie i dodaj sól. Do wszystkich ziemniaków wystarczy 1/3 łyżeczki. sól. Pozostaw ziemniaki do posolenia na 10 minut. W tym czasie skrobia zostanie uwolniona, a ziemniaki lepiej wyschną w piekarniku.

4.Gdy ziemniaki opadną, przygotuj nadzienie. Wymieszaj kurczaka i mielona wieprzowina. Dodać sól (0,5 łyżeczki soli), pieprz (1/3 łyżeczki czarnego pieprzu), dodać 2 łyżki. śmietanę i wymieszać. Do powstałej mieszanki dodaj posiekany pieprz.

5. Umieść płatki owsiane w rozdrabniaczu blendera i zamień je w okruchy. Jedna łyżka wynikowego owsianka odłożyć na bok, będzie potrzebne do posypania blachy do pieczenia. Pozostałą część płatków owsianych wsypujemy do mielonego mięsa i dokładnie mieszamy na gładką masę.

6. Ziemniaki puściły już sok, należy je dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Włącz także piekarnik, aby rozgrzał się do 200 stopni.

7.Przygotuj sos. Pozostałą śmietanę wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, drobno posiekanymi ziołami i solą do smaku.

8. Przygotuj formularze. Wygodnie jest używać okrągłych foremek na muffiny. Posmaruj je masłem i posyp pominiętymi wcześniej płatkami owsianymi.

8.Uformuj róże. To najważniejszy moment. Na desce do krojenia ułóż 8-10 plastrów ziemniaków, nakładając się na siebie. Połóż 1,5-2 łyżki stołowe na ziemniakach, zaczynając od jednego brzegu. cienki pasek nadzienia z mięsa mielonego. Mięso mielone posyp łyżką sosu śmietanowego.

9. Zaczynając od pierwszego plasterka, zacznij zwijać różę jak bułkę. Powstały kwiat włóż do natłuszczonej formy, stroną z wypełnieniem do dołu. W razie potrzeby wyreguluj ziemniaki rękami, lekko dociskając je od dołu. Zwiń wszystkie róże w ten sposób.

Piecz to piękne danie z mięsa mielonego w piekarniku nagrzanym do 200° przez 30 minut. Wyjmij i ciesz się. To naprawdę pyszne i apetyczne. To danie z mięsa mielonego bardzo szybko zostanie zmiecione ze stołu. A twoi krewni będą cię prosić, abyś częściej zadowalał ich tymi różami.

Dietetyczne chipsy z mielonego kurczaka

Myślę, że nigdy nie słyszałeś o chipsach Mięso mielone z kurczaka. Ta przekąska doskonale komponuje się z piwem. To smaczne i zdrowsze niż żucie smażone ziemniaki. Ponadto chipsy te nie będą smażone, ale pieczone. Nie będzie w nich nadmiaru tłuszczu. Więc możesz jeść te chipsy, kiedy odpowiednie odżywianie i przy odchudzaniu. A teraz otwieram sekretny przepis przygotowując te oryginalne chipsy.

Składniki:

filet z kurczaka - 300 gr.
koniak - 2,5 łyżki.
suchy mielony czosnek - 0,5 łyżeczki.
sól - 1 łyżeczka.
cukier - 0,5 łyżeczki.
kurkuma - 0,5 łyżeczki.
mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.

Jak zrobić chipsy z mięsa mielonego:

1. W przypadku tego przepisu mięso mielone należy przygotować za pomocą miski blendera, a nie maszynki do mięsa. Aby mielonego kurczaka trzymać razem, nie trzeba dodawać jajek – sam w sobie bardzo dobrze się skleja i zachowuje swój kształt.

Natychmiast włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 100 stopni.

2. Kurczaka umyj i pokrój w dowolne kawałki. Kawałki włóż do blendera i zacznij rozdrabniać na pastę. Posiekaj trochę, otwórz pokrywkę i dodaj cukier, kurkumę, czosnek, zmielony czarny pieprz (wszystkie pół łyżeczki), jedną łyżeczkę soli i zalej dwie i pół łyżki koniaku.

Dzięki kurkumie chipsy będą miały piękny żółtawy odcień.

3. Zamknij ponownie pokrywkę i zmiel, aż będzie gładka. Powinna powstać gładka pasta, bez kawałków i ziaren, przypominająca pasztet.

4. Weź dwa arkusze pergaminu o długości 35 cm i na jednym arkuszu ułóż całe mięso mielone na środku. Przykryj drugim arkuszem i rozwałkuj na nim mięso mielone za pomocą wałka do ciasta, tworząc warstwę o grubości 1-2 mm.

5. Po rozwałkowaniu mięsa mielonego zgodnie z oczekiwaniami usuń górny arkusz pergaminu. Za pomocą noża pokrój cienką warstwę w chipsy - w tym celu pokrój je w paski o szerokości około 4 cm. W sumie otrzymasz około 40 kawałków chipsów.

Jeśli nóż przyklei się do mięsa, zwilż go wodą.

6. Połóż pergamin z frytkami na blasze do pieczenia i wyślij do wyschnięcia w piekarniku nagrzanym już do 100 stopni na 1,5 godziny.

7.Po półtorej godzinie wyjmij frytki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na 1 godzinę. Gdy chipsy mielone ostygną, staną się bardzo chrupiące. Aromat tej przekąski jest po prostu magiczny! To danie smakuje jak suszona i frytki jednocześnie. To zdrowe i smaczne. Dzieci będą bardzo zadowolone z tego przysmaku nie mniej niż dorośli (nie bójcie się, alkohol z koniaku wyparował).

Pamiętaj, aby przygotować chipsy z mięsa mielonego i dodać je do pudełka z przepisami.

Adżariańskie klopsiki mielone – szybkie i smaczne

Jeśli masz dość zwykłych kotletów, przygotuj tę opcję. Ułożyć na wierzchu kotleta żółtko jaja, który się rozprowadza i służy jako sos. W tych kotletach są też inne niezwykłe składniki. Przeczytaj przepis.

Składniki:

mielone mięso wieprzowe i wołowe - 1 kg
jajka - 7 szt.
cebula - 2 szt.
czosnek - 4 ząbki
sos sojowy- 5 łyżek.
woda - 5 łyżek.
sól - 1/3 łyżeczki.
orzechy włoskie - 100 gr.
bułka tarta- 6 łyżek.
kolendra - 10 gałązek
koperek - 5 gałązek
chmeli-suneli – 1 łyżeczka.
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
olej roślinny do smarowania pergaminu

Sposób przygotowania kotletów adżarskich:

1. Obierz cebulę i zetrzyj ją na drobnej tarce. Aby przestać płakać, zatkaj nos zwiniętymi wacikami.

2. Do startej cebuli włóż przygotowane mięso mielone. Wyciśnij tutaj czosnek, zalej sosem sojowym i wodą. Posypać bułką tartą i posiekanymi orzechami.

Aby posiekać orzechy, umieść je w szczelnej torbie strunowej i rozgnieć je wałkiem. Powinieneś otrzymać okruchy o wielkości około 3 mm.

3. Warzywa należy umyć i drobno posiekać. Włóż go również do mięsa mielonego. Posolić całe to bogactwo i dodać chmiel suneli oraz zmielony czarny pieprz.

4. Mięso mielone zagnieść rękoma na gładką masę i odstawić na 10 minut.

5.Uformuj kotlety po adżariańsku. Muszą być wystarczająco duże. Na jeden kotlet weź 150-200 gramów. mięso mielone (wystarczy 7-6 sztuk). Przed kształtowaniem nalej wodę do osobnej miski, aby zmoczyć dłonie.

Zwilż ręce, weź mięso mielone i uformuj łódkę o wysokości około 2 cm. Gotowy kotlet ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. pergamin. Nasmaruj pergamin odrobiną oleju roślinnego. Odległość między kotletami powinna wynosić 2-3 cm.

6.Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180°. Weź szklankę (średnica dna około 5 cm) i za pomocą dna wykonaj w środku każdego kotleta małe wgłębienie na żółtko.

7. Aby zapobiec pękaniu kotletów, należy je natłuścić. Jedno żółtko rozmieszać widelcem z łyżką wody. Posmaruj tym żółtkiem każdy kotlet.

8. Włóż kotlety do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut.

9. Wyjmij to gotowe kotlety(zapach w mieszkaniu będzie bardzo apetyczny). Pozostał wykończenie. Brać świeże jajko, oddzielić białko i umieścić żółtko w zagłębieniu kotleta. Nie ma potrzeby pieczenia z żółtkiem, osiągnie ono pożądany stopień gotowości w gorących kotletach.

10. Udekoruj kotlety świeżymi ziołami. To jest bardzo ostre danie przyrządzane z mięsa mielonego, nie tłuste i bardzo smaczne.

Ciasto waflowe z mięsem mielonym

Na pierwszy rzut oka może się to wydawać dziwne, ale ciasto mięsne też się dzieje. Ty jesz ciasto wątrobowe? A to ciasto będzie bardzo oryginalne. Stosowane ciasta to zwykłe gotowe ciasta waflowe, które są sprzedawane w sklepach lub na rynku. Uwierz mi, połączenie tych gofrów z mięsem mielonym jest bardzo smaczne.

Składniki:

mielona wołowina - 800 gr.
mielona wieprzowina - 200 gr.
okrągłe ciastka waflowe - 1 opakowanie
cebula - 2 szt.
granat - 1 szt.
pomidory we własnym soku bez skórki - 100 gr.
ser feta - 300 gr.
śmietana 25% - 125 ml
olej roślinny - 40 ml
koniak – 50 ml
mleko 2,5% - 1 l
masło - 100 gr.
mąka - 100 gr.
sól - 1,5 łyżeczki.
mielona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
suszone oregano - 1 łyżeczka.
suszony tymianek - 1 łyżeczka.
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
suszona bazylia - 2 gr.

Przygotowanie:

1.Na ciasto trzeba ugotować sos beszamelowy. Przygotowanie jest łatwe, jednak należy przestrzegać pewnych zasad. Postaw dwa garnki na kuchence. Do jednego włóż 100 g masła i poczekaj, aż się rozpuści (można to zrobić na głębokiej patelni). Do drugiej patelni wlej litr mleka. Nie trzeba go gotować, wystarczy dobrze podgrzać.

2.Do roztopionego masła dodawaj po łyżce mąki i mieszaj. W sumie potrzebujesz 4 łyżek. mnóstwo mąki. Podgrzej mąkę i masło, aż się zarumienią ładny zapach a mąka stanie się złocista. Gdy mąka zmieni kolor, do sosu wlać mleko i wymieszać, aby uniknąć grudek.

3.Gdy mleko, masło i mąka uzyskają jednolitą konsystencję, do sosu dodajemy 1/3 łyżeczki. sól, 0,5 łyżeczki. mielona gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka. suszone oregano, 1 łyżeczka. suszony tymianek. Sos gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 5-7 minut, aż zgęstnieje. Jeśli sos zostanie pozostawiony i nie wymieszany, może się spalić i zbić. Gotowy sos wyjąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia na 20 minut.

4.Teraz przygotuj nadzienie. Rozgrzej patelnię z dwiema łyżkami oleju roślinnego na kuchence. W międzyczasie pokroić dwie cebule w drobną kostkę. Połóż posiekaną cebulę na patelni i smaż przez trzy minuty, aż będzie przezroczysta.

5.Do już przezroczystej cebuli dodać mięso mielone (wieprzowe i wołowe), wymieszać i smażyć kolejne 5 minut, aż do połowy ugotowane. Mięso mielone powinno stać się jednorodne i mieć szarawy kolor.

6. Zmiel pomidory we własnym soku w misie blendera na puree. Gdy mięso mielone będzie w połowie ugotowane, dodaj do niego puree. Dodać także sól (1 łyżeczka soli) i pieprz (1 łyżeczka czarnego pieprzu), dodać 1 łyżeczkę. suszona bazylia. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż, aż płyn odparuje, przez kolejne 5 minut.

7. Do tego ciasta potrzebny jest również krem serowy, który pokryje wierzch ciasta. Aby przygotować krem, ser należy pokroić na kawałki, dodać śmietanę i za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksować na krem.

8. Aby nadzienie z mięsa mielonego było całkowicie gotowe, należy przeprowadzić flambirowanie. W tym celu równomiernie rozlewamy koniak na całej powierzchni mielonego mięsa, pozwalamy mu trochę się rozgrzać i w kilku miejscach zapalamy zapałką. Smaż mięso mielone z koniakiem jeszcze przez kilka minut, podczas których cały alkohol odparuje.

9. Obierz granat. Do dekoracji ciasta potrzebne będą ziarna. Aby obrać granat, należy odciąć górę, a następnie pokroić wzdłuż przegród na plasterki, otwierając owoc. Naciąć na głębokość około 2 cm, nie przecinając do końca. Następnie przełóż otwarty granat nad miską i postukaj łyżką w skórkę. Ziarna wypadają.

10. Gotowe mięso mielone włóż do głębokiej miski i za pomocą blendera zanurzeniowego zamień je w masę o konsystencji pasty. Taka konsystencja ułatwi rozprowadzanie ciasta na cieście. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia na 20 minut.

11.Do uformowania ciasta potrzebna jest tortownica o średnicy 26 cm, tak aby zmieściły się w niej gofry. Połóż jeden na dole ciasto waflowe i posmaruj sosem beszamelowym. Na jedno ciasto wystarczą 3 łyżki sosu.

12. Na sos nałożyć farsz z mięsa mielonego, również ok. 3 łyżki. Rozłóż na równą warstwę.

14. Wystudzone ciasto wyjmij z lodówki, ostrożnie zdejmij boki, przykryj ciasto płaskim talerzem i obróć je na drugą stronę. Zdjąć dno z patelni. Pozostało jedynie natłuścić ciasto krem serowy góra i bok. Wygodnie jest smarować silikonową szpatułką.

15. Udekoruj ciasto pestkami granatu.

16.Teraz możesz wreszcie podać ciasto, pokroić i poczęstować gości lub po prostu swoją rodzinę. To bardzo smaczne danie z mięsa mielonego, które wygląda bardzo pięknie i jest podobne prawdziwe ciasto. Poza tym jest bardzo smaczny. Beszamel bardzo dobrze nasącza ciasta i mięso mielone. Od tego ciasta bardzo trudno się oderwać.

Smacznego!

Krążek mięsny w futrze z nadzieniem grzybowym. Gotowanie z mięsa mielonego i ziemniaków

Ten danie wakacyjne, wygląda przepięknie. Ale przygotowanie nie jest trudne, potrzebne są również najpopularniejsze składniki. Nadzieniem będzie jajko i grzyby. Jeżeli macie w domu wczorajsze puree ziemniaczane, to też możecie je wykorzystać, będzie jeszcze szybciej.

Składniki:

mielone mięso wieprzowe i wołowe - 1 kg
ziemniaki - 9 szt.
cebula - 3 szt.
pieczarki - 200 gr.
jajka - 8 szt.
sos sojowy - 60 ml
olej roślinny - 40 ml
śmietana 20% – 125 ml
sól - 1 łyżeczka.
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
suszona bazylia - 1 łyżeczka.
masło - 20 gr.
bułka tarta - 30 gr.

Jak przygotować niezwykłą zapiekankę:

1. Rozgrzej patelnię z dwiema łyżkami oleju roślinnego. Natychmiast obierz trzy cebule i pokrój je w 5-milimetrową kostkę. Włóż cebulę i smaż przez 5 minut, aż będzie przezroczysta.

2. Pieczarki umyj i pokrój w plastry o grubości 5 mm.

3.Mięso mielone włóż do dużej miski, dodaj 1/2 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. mielony czarny pieprz, 1 łyżeczka. suszona bazylia, 3 łyżki. sos sojowy.

4.Weź trzy jajka i oddziel białka od żółtek. Do mięsa mielonego dodać białka i bardzo dobrze zagnieść, aż masa będzie gładka. Żółtka zostaw, będą potrzebne do puree.

5. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej grzyby. Sól 1/2 łyżeczki. sól i zamieszaj. Smaż żeberka z cebulą przez 10 minut, aż płyn odparuje.

6. Zagniecione mięso mielone należy ubić. Możesz po prostu podnieść mięso mielone i wrzucić je z powrotem do miski. Zrób to kilka razy. Ubite mięso mielone będzie bardziej soczyste po ugotowaniu. Aby zapobiec rozpryskiwaniu się mięsa mielonego, można je włożyć do dużego worka zapinanego na zamek, odpowietrzyć i zamknąć. Teraz wrzuć mięso mielone bezpośrednio do worka na blat, bez obawy o zabrudzenie kuchni.

7. Jeśli korzystałeś z torebki strunowej, włóż ubite mięso mielone do miski.

8.Gdy cebula i grzyby się usmażą, odstawiamy je do ostygnięcia. Lepiej włożyć go do miski, żeby stało się to szybciej.

9. Ugotuj wcześniej pięć jajek na twardo (gotuj po ugotowaniu przez 8 minut). Jajka obierz i pokrój w kostkę 5x5 mm.

10. Weź tortownicę z otworem pośrodku i średnicy 24 cm, jeśli nie masz takiej formy, weź zwykłą Okrągły kształt i umieść czysty na środku puszka wypełniony solą. Nasmaruj patelnię masłem (lub olejem roślinnym) i posyp bułką tartą.

11. Na spód położyć połowę mięsa mielonego i równomiernie rozprowadzić.

12.Na mięso mielone nakładamy farsz. Pierwsze grzyby z cebulą, na wierzchu grzybów - gotowane jajka. Nie umieszczaj nadzienia blisko boków formy.

13. Nadzienie przykryć drugą połową mięsa mielonego, łącząc je brzegami z dolną warstwą mięsa. W ten sposób nadzienie zostanie przykryte ze wszystkich stron.

14.Piec krążek mięsny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut.

15.Zrób puree ziemniaczane. Ziemniaki ugotuj, odcedź całą wodę i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków. Do puree dodać pół szklanki śmietanki i pozostałe trzy żółtka, posolić do smaku. Zamieszać.

16.Po 45 minutach wyjmij krążek mięsny z piekarnika. Zwiększ temperaturę piekarnika do 230 stopni. Mięso pozostawiamy na patelni do lekkiego ostygnięcia, aby łatwiej było je wyjąć.

17. Połóż odwrócony talerz na patelni i odwróć naczynie. Zdejmij patelnię, a na talerzu pozostanie krążek mięsa.

18. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ostrożnie przenieś na nią mięso z talerza.

19. Obtocz krążek mięsny ze wszystkich stron tłuczone ziemniaki. Włóż resztę puree rękaw cukierniczy i użyj końcówki gwiazdki do umieszczenia dekoracji. Wstawić do piekarnika (230°) na 7 minut.

20.To wszystko, puree stwardniało, możesz wyjąć pierścień z piekarnika i podawać. Okazuje się bardzo soczyste, smaczne, piękne. Ten niezwykłe danie wykonane z mięsa mielonego mile zaskoczą wszystkich gości. Nadzienie bardzo dobrze komponuje się z mięsem.

Pierścień ten można interpretować jako zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Wtedy możesz ugotować takie danie nie na wakacje. Wystarczy ułożyć na blasze warstwami mięso mielone - grzyby - jajka - mięso mielone - ziemniaki. I upiecz to.

Smacznego wszystkim!

Oto 6 przepisów na dania z mięsa mielonego, które urozmaicą Twój stół. Myślę, że te Ci się spodobały oryginalne opcje. Napisz swoje komentarze i odwiedzaj bloga częściej. Mamy mnóstwo pysznych rzeczy!

W kontakcie z

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł