Dżem agrestowy z pomarańczą – przepisy na pyszny królewski deser. Dżem agrestowy z pomarańczą na zimę

W naszej rodzinie Papryka uwielbiają ją, dlatego sadzimy ją co roku. Większość uprawianych przeze mnie odmian jest przeze mnie testowana dłużej niż jeden sezon, uprawiam je stale. Ja też staram się co roku próbować czegoś nowego. Pieprz jest rośliną ciepłolubną i dość kapryśną. Odmiany odmianowe i hybrydowe smacznej i produktywnej słodkiej papryki, które dobrze rosną dla mnie, zostaną omówione dalej. mieszkam w środkowy pas Rosja.

Kwiaciarstwo domowe to nie tylko fascynujący proces, ale także bardzo kłopotliwe hobby. Z reguły im większe doświadczenie ma hodowca, tym zdrowiej wyglądają jego rośliny. Co powinni zrobić ci, którzy nie mają doświadczenia, ale chcą mieć dom? rośliny doniczkowe- nie okazy wydłużone, karłowate, ale piękne i zdrowe, nie powodujące poczucia winy swoim blaknięciem? Dla początkujących i hodowców kwiatów, którzy nie mają dużego doświadczenia, opowiem o głównych błędach, których łatwo uniknąć.

Bujne serniki na patelni z konfiturą bananowo-jabłkową – kolejny przepis na ulubione danie wszystkich. Aby serniki nie odpadały po upieczeniu, pamiętaj o kilku proste zasady. Po pierwsze tylko świeży i suszony twarożek, po drugie bez proszku do pieczenia i sody, po trzecie grubość ciasta - można z niego rzeźbić, nie jest ciasne, ale giętkie. Dobre ciasto z niewielką ilością mąki okaże się tylko z dobry twarożek, i tutaj ponownie spójrz na punkt „pierwszy”.

Nie jest tajemnicą, że wiele leków z aptek przeniosło się do domki letnie. Ich użycie na pierwszy rzut oka wydaje się tak egzotyczne, że niektórzy mieszkańcy lata są postrzegani z wrogością. Jednocześnie nadmanganian potasu jest od dawna znanym środkiem antyseptycznym, stosowanym zarówno w medycynie, jak i weterynarii. W uprawie roślin roztwór nadmanganianu potasu stosuje się zarówno jako środek antyseptyczny, jak i jako nawóz. W tym artykule dowiemy się, jak prawidłowo stosować nadmanganian potasu w ogrodzie.

Sałatka mięsna schab z grzybami - wiejskie danie, które często można spotkać świąteczny stół w wiosce. Ten przepis dotyczy pieczarek, ale jeśli to możliwe, użyj Grzyby leśne, to koniecznie ugotuj to w ten sposób, będzie jeszcze smaczniejsze. Przygotowanie tej sałatki nie wymaga dużej ilości czasu - włóż mięso na patelnię na 5 minut i kolejne 5 minut na pokrojenie. Cała reszta dzieje się praktycznie bez udziału kucharza – mięso i grzyby gotuje się, schładza i marynuje.

Ogórki dobrze rosną nie tylko w szklarni czy oranżerii, ale także w otwarta przestrzeń. Zazwyczaj ogórki wysiewa się od połowy kwietnia do połowy maja. Zbiór w tym przypadku jest możliwy od połowy lipca do końca lata. Ogórki nie tolerują mrozu. Dlatego nie wysiewamy ich zbyt wcześnie. Istnieje jednak sposób, aby przybliżyć zbiory i skosztować soczystych piękności z ogrodu już na początku lata, a nawet w maju. Konieczne jest jedynie wzięcie pod uwagę niektórych cech tej rośliny.

Poliscias – świetna alternatywa klasyczne różnorodne krzewy i drzewa. Eleganckie, okrągłe lub pierzaste liście tej rośliny tworzą efektownie odświętną, kędzierzawą koronę, a jej eleganckie sylwetki i raczej skromny charakter sprawiają, że jest ona doskonałą kandydatką do roli największej rośliny w domu. Większe liście nie uniemożliwiają mu skutecznego zastąpienia figowca Benjamina i hrabstwa. Co więcej, poliscias oferuje znacznie większą różnorodność.

Zapiekanka dyniowa z cynamonem - soczysty i niesamowicie smaczny, trochę podobny ciasto dyniowe, ale w przeciwieństwie do ciasta jest delikatniejsze i po prostu rozpływa się w ustach! Ten doskonały przepis słodkie wypieki dla rodziny z dziećmi. Z reguły dzieci nie przepadają za dynią, ale nie przeszkadza im zjedzenie czegoś słodkiego. Słodka zapiekanka z dyni - pyszne i zdrowy deser, który w dodatku przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Spróbuj! Spodoba Ci się!

Żywopłot to nie tylko jeden z nich niezbędne elementy projektowanie krajobrazu. Wykonuje także różne funkcje ochronne. Jeśli na przykład ogród graniczy z drogą lub w pobliżu znajduje się autostrada, wówczas żywopłot jest po prostu niezbędny. „Zielone ściany” ochronią ogród przed kurzem, hałasem, wiatrem i stworzą wyjątkowy komfort i mikroklimat. W tym artykule przyjrzymy się optymalnym roślinom do stworzenia żywopłotu, który może niezawodnie chronić obszar przed kurzem.

Wiele upraw wymaga zbioru (i więcej niż jednego) w pierwszych tygodniach rozwoju, podczas gdy w przypadku innych przesadzanie jest „przeciwwskazane”. Aby „zadowolić” obojga, możesz użyć niestandardowych pojemników na sadzonki. Kolejnym dobrym powodem, aby je wypróbować, jest oszczędność pieniędzy. W tym artykule podpowiemy Ci, jak obejść się bez zwykłych pudełek, garnków, kaset i tabletów. A zwróćmy uwagę na nietradycyjne, ale bardzo efektowne i ciekawe pojemniki na sadzonki.

Użyteczne zupa warzywna z czerwona kapusta z selerem, czerwoną cebulą i burakami - przepis zupa wegetariańska, w którym można również gotować szybkie dni. Tym, którzy decydują się na zrzucenie kilku zbędnych kilogramów, radzę nie dodawać ziemniaków i nieznacznie zmniejszyć ich ilość Oliwa z oliwek(wystarczy 1 łyżka stołowa). Zupa okazuje się bardzo aromatyczna i gęsta, a w okresie Wielkiego Postu można podać do niej porcję zupy chudy chleb- wtedy okaże się satysfakcjonujące i zdrowe.

Z pewnością każdy słyszał już o popularnym określeniu „hygge”, które przywędrowało do nas z Danii. Tego słowa nie da się przetłumaczyć na inne języki świata. Bo to oznacza wiele rzeczy na raz: wygodę, szczęście, harmonię, duchową atmosferę... Swoją drogą w tym północnym kraju przez większą część roku panuje pochmurna pogoda i mało słońca. Lato też jest krótkie. A poziom szczęścia jest jednym z najwyższych (kraj regularnie zajmuje pierwsze miejsce w światowych rankingach ONZ).

Pulpety mięsne w sosie z tłuczone ziemniaki- proste drugie danie przygotowane w oparciu o kuchnię włoską. Bardziej popularną nazwą tego dania są klopsiki lub klopsy jednak Włosi (i nie tylko) takie małe okrągłe kotlety nazywają klopsikami. Kotlety są najpierw smażone do złota skorupa a następnie duszone na gęsto sos warzywny- okazuje się bardzo smaczne, po prostu pyszne! Do tego przepisu nadaje się każde mięso mielone - kurczak, wołowina, wieprzowina.

Przepisy krok po kroku na niesamowity dżem agrestowy z pomarańczą i cytryną, sokiem lub orzechami

2018-06-25 Julia Kosich

Stopień
przepis

16690

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowe danie

0 gr.

Węglowodany

50 gr.

200 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na dżem agrestowy z pomarańczą

Nie wszystkie gospodynie domowe robią dżem agrestowy. Po pierwsze, tej jagody nie można nazwać tak popularną jak na przykład wiśnie, maliny czy truskawki. Po drugie, niewiele osób wie, jak to zrobić poprawnie. Dziś podpowiemy Wam jak zrobić dżem agrestowy z pomarańczą i innymi składnikami.

Składniki:

duża pomarańcza;
kilogram świeżego agrestu;
kilogram białego cukru.

Przepis krok po kroku na dżem z agrestu i pomarańczy

Umyj dużą pomarańczę twardą stroną gąbki. Następnie umieść owoce w wysokim pojemniku. Zalać wrzącą wodą, aż całkowicie ją przykryje.

Po kilku sekundach usuń pomarańczę. Pokrój w plasterki, usuwając przy tym twarde nasiona.

Teraz umyj cały agrest, odcinając lub odrywając małe ogonki i resztki gałązek. Połóż na ręczniku do szybkiego wyschnięcia.

W tym samym czasie zagotuj maszynkę do mięsa. Osuszyć serwetkami i zabezpieczyć na stole. Pomiń agrest i plasterki pomarańczy ze skórką.

Wlać powstałą masę jagodową do emaliowanej miski. Dodaj cukier. Przełożyć na mały palnik.

Doprowadzić do aktywnego wrzenia, mieszając, aby mieszanina się nie paliła. Wyjąć dżem agrestowy i pomarańczowy.

Odstawić pod przykryciem lub talerzem na kilka godzin do ostygnięcia i ostygnięcia. Następnie wróć do ognia i ponownie zagotuj.

Natychmiast rozlać słodka masa w czystych, wysterylizowanych słoikach. Zwinąć (lub skręcić) i po ostudzeniu odłożyć do przechowywania.

Sugerujemy używanie pomarańczy ze skórką, dlatego bardzo ważne jest, aby dobrze umyć owoce i krótko je zalać wrzącą wodą. Ponadto zalecamy dokładne sprawdzenie i usunięcie wszelkich nasion, które nie powinny znajdować się w dżemie.

Opcja 2: Szybki przepis na dżem agrestowy z pomarańczą

Aby nie tracić czasu na zalewanie jagód syropem, proponujemy zaraz po pierwszym zagotowaniu zwinąć dżem w słoiki. Ale w tym przypadku ważne jest, aby przechowywać je wyłącznie w lodówce nie dłużej niż miesiąc.

Składniki:

kilogram agrestu;
250 gramów pomarańczy;
kilogram cukru.

Jak szybko zrobić dżem agrestowo-pomarańczowy

Agrest opłucz w misce z zimną wodą. Usuń wszystkie ogony. Umieścić w pojemniku blendera (stacjonarnego).

Zmiel jagody. Powstałą mieszaninę wlać do miski. Dodać kilogram cukru i postawić na palniku na małym ogniu.

Podczas gdy agrest się gotuje, usuń z pomarańczy delikatną skórkę pomarańczową. Z owoców wyciśnij także sok, pozbywając się nasion.

Wlać aromatyczny płyn do miski. Wyślij tam też skórkę. Mieszając, gotuj na małym ogniu przez 5-6 minut.

Wyłączając kuchenkę, natychmiast wlej dżem agrestowy i pomarańczowy do wysterylizowanych szklanych słoików.

Ponieważ masę gotujemy jednorazowo i tylko przez krótki czas, przed posiekaniem agrestu zalecamy oparzenie wszystkich części blendera. Ale pomarańczę należy umyć jak najlepiej, ponieważ użyjemy skórki.

Opcja 3: Dżem agrestowy z sokiem pomarańczowym

Dżem możesz przygotować na różne sposoby. Dopuszczalne jest zatem mielenie lub siekanie składników. Jagody można również ugotować w kupionym w sklepie lub wyciśniętym soku. I właśnie to teraz zrobimy.

Składniki:

szklanka pomarańczowego soku;
półtora kilograma cukru;
półtora kilograma agrestu.

Jak gotować

Posortuj świeży agrest, usuwając przy tym miękkie ogonki. Umyj jagody i zmiel je w parzonej maszynce do mięsa.

Powstałą masę ostrożnie wlać do miski lub patelni. Następnie wyślij cały zaplanowany cukier. Mieszaj długą szpatułką.

Wlać małą szklankę soku pomarańczowego. Zagotuj słodką masę do pożądanej grubości, co zajmie około kwadransa.

Następnie wyłącz kuchenkę. Konfiturę agrestową i pomarańczową przełóż do słoików, zwiń, wysterylizuj i pozostaw do ostygnięcia.

W przypadku tej opcji możesz użyć świeżo wyciśniętego lub sklep kupił sok. Lepiej oczywiście to pierwsze. Jeśli jednak weźmiesz drugi, posmakuj go pod kątem cukru. Być może trzeba będzie nieco zmniejszyć ilość dżemu.

Opcja 4: Dżem agrestowy ze skórkami pomarańczowymi

Następna opcja Dżem agrestowy sugerujemy zrobić to z małymi skórki pomarańczowe, które należy wstępnie podgotować w niewielkiej ilości syropu.

Składniki:

kilogram drobnego cukru;
kilogram średniego agrestu;
duża świeża pomarańcza;
woda i cukier na skórki.

Przepis krok po kroku

Od agrestu odetnij łodygi. Umyć i rozprowadzić w jednej warstwie na tkaninie do wyschnięcia.

Z lekko umytej pomarańczy usuń skórkę. Pokrój go w zgrabną, małą kostkę. Zalać wrzącą wodą na dziesięć minut.

Gotuj zawartość rondla przez 12-13 minut. W tym czasie zmiel cały agrest w stacjonarnym blenderze lub maszynce do mięsa.

Masę jagodową przełożyć do miski. Dodać kawałki skórek wraz z gęstym syropem. Dodaj pozostały cukier.

Mieszając, gotuj konfiturę agrestowo-pomarańczową przez około jedną trzecią godziny, a następnie przelej ją do słoików, gdzie będzie przechowywana do zimy.

Wybierz wielkość plasterków pomarańczy według własnego gustu. Jeśli chcesz, posiekaj je drobno, wtedy praktycznie nie będą odczuwalne. Lub pokrój w cienkie, krótkie batony, które podkreślą nuty cytrusowe.

Opcja 5: Dżem agrestowy z orzechami i pomarańczą

Do dżem królewski agrest z orzechami nie jest łatwy, ale o tym porozmawiamy w dalszej części następny przepis. Tak, zajmie to trochę więcej czasu, ale zdecydowanie warto!

Składniki:

kilogram dużego agrestu;
filiżanka orzechy włoskie bez skorupy;
trzy duże pomarańcze;
kilogram cukru.

Jak gotować

Wszystko duży agrest umyć, a następnie usunąć ogony. Ułożyć na ręczniku do krótkiego wyschnięcia.

W tym czasie należy stosunkowo rozebrać jądra orzechów małe kawałki. Dodatkowo umyj pomarańcze i wyciśnij z nich sok, który jest przecedzony.

Z kolei wąskim nożem wykonaj nacięcie z boku każdego agrestu. Umieść w środku kawałek orzecha, starając się utrzymać miazgę na miejscu.

Opublikuj wszystko przetwory jagodowe w szerokiej miednicy. Teraz w osobnym rondlu rozpuść cukier w soku pomarańczowym.

Gorącym syropem cytrusowym zalać jagody. Umieścić na małym ogniu. Gotuj dżem agrestowy z pomarańczą przez kwadrans.

Na koniec włóż jagody i orzechy do słoików, wypełniając je do trzech czwartych wysokości. Wlać na wierzch słodki płyn. Przekręć i ostudź.

Wskazana objętość soku powinna wystarczyć na syrop. Jeśli to jednak nie wystarczy, zwiększ ilość lub dodaj trochę przefiltrowanej wody. Jeśli chodzi o orzechy, ważne jest, aby dokładnie je przejrzeć, aby twarde i gorzkie przegrody nie dostały się do dżemu.

Opcja 6: Konfitura agrestowo-pomarańczowa z cytryną

Zarówno agrest, jak i pomarańcza są dość słodkie. Chcesz dodać lekkiej kwaśności? Uwzględnij na liście składników świeża cytryna, nie zapominając o usunięciu nasion.

Składniki:

Średnia cytryna;
duża pomarańcza;
kilogram drobnego cukru;
kilogram świeżego agrestu.

Przepis krok po kroku

Pomarańczę i cytrynę dokładnie umyj gąbką lub pędzelkiem. Zaparzyć wrzątkiem i włożyć do miski.

Jednocześnie wyczyść i umyj całość świeży agrest. Zmoknąć od wilgoci. Usuń owoce cytrusowe i również je wytrzyj. Ten ostatni pokroić w średniej wielkości plasterki.

W wysterylizowanej maszynce do mięsa zmiel cytrynę, agrest i pomarańczę wraz ze skórką. Natychmiast przenieś mieszaninę jagód do odpowiedniej miski.

Zasypiaj w środku biały cukier. Mieszając, gotuj dżem agrestowy i pomarańczowy przez jedną trzecią godziny. Jeśli utworzy się piana, ostrożnie usuń i wyrzuć.

Gotową mieszaninę przełóż do czystych słoików. Pieprzyć to od razu. Sterylizuj, jeśli przedmiot będzie przechowywany nie w lodówce, ale w spiżarni lub na balkonie.

Przed pocięciem owoców cytrusowych w celu dalszego siekania zalecamy usunięcie łodyg z obu stron. Są zbyt twarde i gorzkie. Pamiętaj również, aby usunąć wszystkie nasiona, do których możesz użyć wąskiego noża.

Opcja 7: Dżem agrestowy z pomarańczą

Wcześniej rozmawialiśmy o dżemie z mielonych jagód. Jeśli jednak masz mały agrest, zrób go słodki preparat całe jagody.

Składniki:

dwie duże świeże pomarańcze;
kilogram małego agrestu;
kilogram białego cukru.

Jak gotować

Usuń skórkę z dokładnie umytych pomarańczy. Wyciśnij też słodko Sok pomarańczowy. Usuń nasiona.

Teraz w czysta woda opłucz wszystkie jagody. Odetnij miękkie ogony. Ułożyć na suchym ręczniku w jednej warstwie. Ostrożnie roluj dłońmi, aby nadmiar wilgoci wchłonął się w płótno.

W kolejnym etapie wrzuć wszystkie małe jagody do szerokiej emaliowanej miski. Dodać skórkę i wymieszać.

W osobnym rondlu zagotuj sok. Dodaj cukier. Rozpuść ostatni. Syrop wlać do miski z jagodami.

Gotuj dżem agrestowy i pomarańczowy przez dwadzieścia minut. Jeśli na powierzchni pojawi się piana, usuń ją łyżką.

Słodki preparat wlać do wyparzonych słoików i zwinąć pokrywki. Po ostygnięciu przenieść do miejsca przechowywania.

Aby zapobiec rozgotowaniu i pękaniu jagód, spróbuj wybrać mały agrest. Jest bardziej elastyczna, dzięki czemu idealnie sprawdzi się w tej opcji.

Opcja 8: Konfitura z różowego agrestu z krwistą pomarańczą

Zróbmy ostatni dżem z różowego agrestu z dodatkiem krwistej pomarańczy. Okaże się zarówno piękne, jak i niezwykle smaczne.

Składniki:

dwie krwiste pomarańcze;
kilogram różowego agrestu;
kilogram białego cukru.

Przepis krok po kroku

Posortuj wszystkie różowe agresty. Usuń kucyki. Umyj jagody i pozostaw je w jednej warstwie na ręczniku do wyschnięcia.

Za pomocą sokowirówki ręcznie wyciśnij zawartość czerwonych pomarańczy. Usuń również delikatną skórkę.

Teraz posiekaj agrest wsypany do pojemnika blendera. Powstałą mieszaninę przełożyć do miski. Wlać sok z czerwonych pomarańczy i dodać cukier.

Konfiturę agrestowo-pomarańczową dusić na małym ogniu na palniku przez 19-20 minut, mieszając i usuwając pianę.

Na sam koniec oszałamiająco piękną masę przelej do słoiczków. Zamknąć (zwinąć lub zakręcić) pokrywki i ostudzić.

Ponieważ używamy nietradycyjnych odmian jagód, kolor tego dżemu będzie wyjątkowo piękny. A smak dżemu trochę Cię zaskoczy. Dlatego koniecznie spróbuj przygotować taki słodki preparat.

Które pyszne dżemy, dżemy, marmolady nie zostały wymyślone przez człowieka w celu zaspokojenia jego potrzeb zdrowotnych i pyszne jedzenie. Istnieje wiele przepisów, które łączą pozornie niekompatybilne składniki, nadając deserowi ciekawe i pikantne smaki.

Dżem agrestowy z pomarańczami to przysmak, który swoim smakiem zachwycił każdą gospodynię domową wyśmienity smak i apetyczny wygląd, i niezrównany aromat.

Dżem agrestowy z pomarańczami

Najczęściej dżem zawiera tylko trzy składniki:

Popularną jagodą rosnącą na naszych szerokościach geograficznych jest agrest.

Tropikalnym, ale bardzo powszechnym i lubianym przez nas owocem jest pomarańcza.

Cukier granulowany.

Dżem zrobiony z tego prostego zestaw do jedzenia, ma jasny cytrusowy smak i pikantny, lekko kwaśny, aromatyczny smak agrestu.

Pomarańcze i agrest myjemy, obieramy i rozgniatamy, po czym posypujemy cukrem. Dżem można walcować zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Ze względu na zawartość cukru deser przygotowany w dowolny sposób można przechowywać w chłodnym miejscu przez rok.

Dodatkowo do deseru można dodać inne składniki. Na przykład kiwi, cytryna, mandarynka, malina. A także przyprawy: goździki, cynamon, wanilina. Ponadto do przysmaku dodaje się orzechy i nasiona. Wszystko składa się na dżem. dodatkowe smaki i aromaty.

Przepis 1. Prosty dżem agrestowy z pomarańczami

Składniki:

Trzy kg agrestu;

Trzy kg pomarańczy;

Półtora kg granulowanego cukru.

Metoda gotowania:

1. Agrest włóż do dużej miski i dokładnie spłucz. Odetnij ogon każdej jagody.

2. Opłucz pomarańcze pocierając czystą gąbką. Nie obierając owocu, posiekaj go w małych kawałkach. Usuń nasiona.

3. Przełóż przygotowany agrest i pomarańcze przez średniej wielkości maszynę do mięsa.

4. Przenieś mieszaninę do dużego miedzianego lub naczynia ceramiczne.

5. Posypać aromatyczną masą cukier granulowany.

6. Zagotować dżem, gotować na małym ogniu, mieszając, przez 3-4 minuty.

7. Odłóż patelnię z dżemem na bok i poczekaj, aż produkt ostygnie.

8. Powtórzyć procedurę gotowania, duszenia i schładzania jeszcze dwa razy.

9. Wystudzony dżem agrestowo-pomarańczowy włóż do wysterylizowanych małych słoiczków i zwiń pokrywki.

10. Produkt przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Przepis 2. Dżem agrestowy z pomarańczami i cytryną bez gotowania

Składniki:

Kilogram agrestu;

Dwie pomarańcze;

Jedna cytryna;

1,7 kilograma cukru.

Metoda gotowania:

1. Posortuj cały agrest, opłucz, osusz i połóż na ściereczce. Przytnij kucyki.

2. Dokładnie opłucz cytrynę i pomarańcze. Pokrój w duże plasterki wraz ze skórką.

3. Zmiel wszystkie przygotowane składniki w maszynce do mięsa.

4. Dodaj cukier, dobrze wymieszaj.

5. Poczekaj 15-30 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści sok jagodowy. Zamieszaj ponownie.

6. Gotowy dżem agrestowy z pomarańczami jest już gotowy, pozostaje tylko zwinąć go w wysterylizowane, schłodzone słoiki i przykryć plastikowymi pokrywkami.

7. Przechowuj dżem przygotowany bez obróbki cieplnej w lodówce.

Przepis 3. Pachnący dżem agrestowy z pomarańczami

Składniki:

Pięć szklanek agrestu;

Dwie pomarańcze;

Osiem szklanek cukru;

10-12 liści z wiśni, porzeczki i krzewu maliny;

Cztery szklanki wody.

Metoda gotowania:

1. Opłucz wszystkie zebrane liście, włóż je do rondla i zalej wodą.

2. Zagotuj wodę, gotuj na małym ogniu przez kilka minut.

3. Ochłodzić powstały bulion.

4. Agrest umyj, odetnij końcówki. Włóż agrest do bulionu, włóż patelnię do lodówki na 8-10 godzin.

5. Po wyznaczonym czasie naparu wlej bulion do innej patelni, dodaj do niego cukier. Gotuj przez 5 minut, powinieneś uzyskać lepką konsystencję. syrop smakowy.

6. Do syropu włóż agrest i pomarańcze posiekane w maszynce do mięsa lub na tarce.

7. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie gotować, mieszając przez 20 minut. W razie potrzeby usuń piankę.

8. Gorący dżem wlać do sterylnego pojemnika i zwinąć.

9. Po ochłodzeniu słoików w temp temperatura pokojowa, przechowuj je w chłodnym miejscu.

Przepis 4. Pikantny dżem agrestowy z pomarańczami i bananami

Składniki:

800 gramów dojrzałe jagody agrest;

Dwie pomarańcze;

Dwa duże banany;

Kilogram cukru;

Laska cynamonu;

7-8 pąków goździków.

Metoda gotowania:

1. Umyte, obrane jagody włóż do miski blendera i posiekaj.

2. Obierz pomarańczę, usuń nasiona, a miąższ zmiel w blenderze.

3. Umieść mieszaninę jagód i owoców w naczyniu o odpowiedniej wielkości.

4. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę banany.

5. Dodaj tutaj granulowany cukier i dobrze wymieszaj. Pozostaw mieszaninę na kilka godzin w temperaturze pokojowej, aby puściły soki.

6. Po dwóch godzinach postaw patelnię na palniku i włącz mały ogień. Zagotuj dżem.

7. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki, do dżemu dodajemy pąki goździków i laskę cynamonu.

8. Gotuj jeszcze przez około pięć minut.

9. Przed nalaniem gotowy dżem do wysterylizowanych, czystych słoików, usuń cynamon i, jeśli to możliwe, goździki.

Przepis 5. Dżem agrestowy ze skórką pomarańczową, pestkami i orzechami

Składniki:

Kilogram agrestu;

Kilogram cukru;

Jedna pomarańcza;

Pół szklanki obranych nasion słonecznika;

Pół szklanki posiekanych ziaren orzech włoski;

Wanilina.

Metoda gotowania:

1. Umyty agrest obierz z ogonów, posyp cukrem granulowanym i pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej.

2. Dodaj wanilinę i drobno startą skórka pomarańczowa. Pozostaw na kolejne dwie godziny.

3. Umieść patelnię z jagodami na kuchence i włącz duży ogień. Gdy na powierzchni dżemu pojawią się pierwsze bąbelki, zmniejsz ogień i gotuj agrest, mieszając, przez 30 minut.

4. Zdejmij miskę z dżemem z ognia i poczekaj, aż ostygnie. Dodać obrane i posiekane ziarna słonecznika orzechy włoskie.

5. Ponownie postaw patelnię na ogniu, gotuj po ugotowaniu dosłownie pięć minut, a następnie natychmiast wlej do wysterylizowanych słoików.

6. Zwinąć konfiturę agrestowo-pomarańczową, ostudzić do góry nogami i przechowywać.

Przepis 6. Dżem agrestowy z pomarańczami i kiwi

Składniki:

Dwie pomarańcze;

Pół kilograma agrestu;

Dwa kiwi;

Kilogram cukru;

30 gramów wódki;

Zhefix – 20 gramów.

Metoda gotowania:

1. Obierz pomarańcze i nasiona oraz obierz kiwi. Agrest umyj, odetnij końcówki.

2. Przekręcić wszystkie przygotowane składniki przez maszynę do mięsa lub zmielić blenderem.

3. Posyp jagody i owoce wódką, zamieszaj, włóż do lodówki na 3-4 godziny.

4. Dodać gelfix, cukier, wymieszać.

5. Postaw patelnię z aromatyczną mieszanką na ogniu, po zagotowaniu gotuj na wolnym ogniu, pamiętając o mieszaniu, przez 15 minut.

6. Gorący dżem przełożyć do przygotowanych słoików i zwinąć. Przechowywać po ostygnięciu mieszaniny w chłodnym, ciemnym miejscu.

Przepis 7. Dżem agrestowy z pomarańczami w powolnej kuchence

Składniki:

Półtora kilograma jagód;

Półtora kilograma cukru;

Dwie pomarańcze.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj agrest do gotowania: umyj, osusz, odetnij końcówki.

2. Pomarańcze umyj i pokrój w plasterki, nie usuwając skórki.

3. Zmiel oba składniki w maszynce do mięsa.

4. Przenieś powstałą masę do miski multicooker, dodaj granulowany cukier. Zamieszać.

5. Ustaw tryb „Gaszenie” na 30 minut.

6. To wszystko, wystarczy poczekać na sygnał dźwiękowy, ponownie wymieszać dżem, następnie przełożyć go do sterylnych słoików i zwinąć.

7. Dżem ten, jak każdy inny, również przechowuje się w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dżem agrestowy z pomarańczami – tajemnice i triki

Aby dżem był piękny szmaragdowy kolor, zbieraj agrest niedojrzały i zielony.

Aby zachować piękny przezroczysty kolor, konieczne jest również gotowanie dżemu w kilku etapach. Długie ospałość sprawia, że dżem jest mętny.

Ponieważ jagoda jest mała, dość trudno jest usunąć z niej ogony, ale proces ten można ułatwić, używając zwykłych nożyczek do paznokci.

Pomarańcze często dodaje się do dżemu razem ze skórką, dlatego należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z nimi. obróbka wstępna owoc. Pomarańcze nie rosną w naszym kraju, co oznacza, że podczas transportu, aby nie zepsuły się w transporcie, są pokrywane specjalnymi środkami. Dlatego pomarańcze należy myć szczególnie ostrożnie, pocierając skórkę gąbką, zwracając uwagę na miejsca mocowania owocu do gałęzi. Ostatnim krokiem po umyciu owoców jest zalanie wrzątkiem.

Jeśli dżem zawiera cytrynę, nie zapomnij pozbyć się białego filmu między skórką a miąższem samego owocu, w przeciwnym razie dżem będzie miał gorzki smak. Najlepiej najpierw zetrzeć skórkę, następnie usunąć żyłki, a dopiero potem przekręcić sam miąższ.

Aby zapobiec procesowi utleniania podczas przygotowywania przysmaku, używaj wyłącznie garnków lub misek emaliowanych.

Podczas gotowania zawsze tworzy się piana. Usuń go łyżką, w przeciwnym razie dżem okaże się nie taki piękny, mętny. Tak, a przypadkowo spadające drobinki unoszą się podczas gotowania dokładnie wraz z pianą.

Pamiętaj, aby zwinąć dżem w wstępnie umytą sodę i wysterylizować dowolną w wygodny sposób słoiki, w przeciwnym razie produkt szybko się pogorszy.

Niezwykle smaczny przysmak od świeże jagody a owoce przygotowuje się dosłownie w pół godziny. Słodki deser można podawać z herbatą, naleśnikami i gorącymi goframi. Ponadto często wykorzystuje się go jako nadzienie domowe ciasto lub roluj. Jak gotować agrest i pomarańcze bez gotowania? Dziś zaproponujemy Państwu kilka najciekawszych przepisów.

Klasyczny przepis na surowy dżem

Po ugotowaniu oryginalna uczta Zgodnie z naszym przepisem pamiętaj o leczeniu swojej rodziny i przyjaciół. Zwrócą uwagę na fantastyczny smak deseru, jego atrakcyjność wygląd I niepowtarzalny aromat. Zimny dżem z agrestu i pomarańczy możesz przechowywać w zamrażarce. A gdy nadejdzie zima, wyjmij go i podaruj bliskim wraz z filiżanką gorącej herbaty.

Składniki:

agrest - dwa kilogramy;
duże dojrzałe pomarańcze - pięć sztuk;
cukier - dwa i pół kilograma.

Przygotowanie agrestu i pomarańczy na zimę bez gotowania jest szybkie i łatwe. Przeczytaj uważnie poniższe instrukcje, a następnie bez obaw zabierz się do pracy.

Najpierw musisz przetworzyć produkty. Dokładnie opłucz jagody pod bieżącą wodą i usuń wszystkie „ogony”.

Do tego deseru można użyć dowolnej odmiany agrestu. Nie musisz też wybierać do tego tylko najpiękniejszych i największych jagód, ponieważ w przyszłości produkty będą musiały zostać zmiażdżone.

Pomarańcze umyj pędzelkiem i pokrój na kawałki. Nie zalecamy usuwania z nich skórki, ponieważ to ona nada przysmakowi wyjątkowy smak i aromat. Ale wszystkie nasiona muszą zostać wybrane i usunięte.

Następnie przygotowane jagody i owoce należy posiekać. Można do tego celu użyć blendera zanurzeniowego, robota kuchennego lub zwykłej maszynki do mięsa z najdrobniejszym rusztem. Powstałe puree przenieś do duży rondel lub misce, a następnie małymi porcjami dodawaj do niego cukier. Mieszaj deser, aż mieszanina stanie się jednorodna.

Agrest zmielony z cukrem i pomarańczami należy odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Następnie włóż niezwykły „dżem” do wysterylizowanych słoików i zamknij plastikowymi pokrywkami. Możesz spróbować smakołyku od razu, nie marnując cennego czasu.

Deser z agrestu, cytryny i pomarańczy

Jeśli twoja dacza ma dobre zbiory jagód, nie spiesz się, aby z nimi gotować. tradycyjny dżem. Pyszna uczta Można go ugotować bardzo szybko, bez konieczności pracy przy kuchence przez kilka godzin. Dzieci i dorośli będą cieszyć się agrestem z pomarańczami i cytryną bez gotowania. Nie zapominaj, że ten przysmak robi niesamowite wrażenie pyszne nadzienie Dla otwarte ciasta domowej roboty.

Tym razem proponujemy przygotować wcześniej następujące produkty:

półtora kilograma dojrzałego agrestu;
jedna duża cytryna;
dwie pomarańcze;
dwa kilogramy cukru.

Zwróć szczególną uwagę na przygotowanie składników, ponieważ nie przejdą przez nie obróbka cieplna. Posortuj jagody, umyj je, odetnij liście i ogony ostrym nożem.

Obierz pomarańcze i cytryny, a następnie usuń białe błony i nasiona. Zmiel owoce w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.

Nie zabrania się krojenia pomarańczy ze skórką, ale cytryny należy obrać. W przeciwnym razie deser będzie gorzki.

Pozostaje tylko połączyć masę owocowo-jagodową z cukrem i odstawić na jeden dzień w chłodne miejsce. Nie zapomnij okresowo mieszać przyszłego deseru łyżką lub drewnianą szpatułką.
Po upływie określonego czasu włóż smakołyki do czystych słoików i szczelnie zamknij je pokrywkami.

Przepis na zimny konfitura z agrestu, banana i pomarańczy

Co zaskakujące, dobrze komponują się z dobrze nam znanymi agrestami egzotyczne owoce. Przekonasz się sam, jeśli przygotujesz słodki poczęstunek według naszego przepisu.

Składniki:

jeden kilogram agrestu;
jedna pomarańcza;
dwa banany;
600 gramów cukru.

Jak zrobić zimny dżem bananowy, agrestowy i pomarańczowy bez gotowania? Poniżej szczegółowo opiszemy przepis na deser witaminowy.

Przetwarzaj jagody zgodnie z wcześniejszym opisem.
pokroić na kawałki, nie zapominając o usunięciu nasion po drodze. Banany obieramy i każdy kroimy na kilka kawałków.

Składniki przełożyć do miski blendera. Pokonaj je, aż wielokolorowa masa nie zamieni się w jednorodne puree. Umieść mieszaninę w głębokiej misce i stopniowo dodawaj granulowany cukier.

Do tego deseru można użyć nie tylko zwykłego cukru białego, ale także cukru trzcinowego. Jeśli zdecydujesz się na tę drugą opcję, nie zapomnij okresowo skosztować deseru. Możliwie, że brązowy cukier będziesz potrzebować mniej niż jest wskazane w przepisie.

Po kilku godzinach zaparzony deser można przełożyć do słoiczków, zakręcić i przechowywać w lodówce.

Agrest z pomarańczą i kiwi

Oto kolejny przepis dla Ciebie niezwykły przysmak Z owoce południowe. Nawet kilka łyżek słodkiego poczęstunku doda Ci sił i poprawi humor. Warto więc zaopatrzyć się w niego na zimę, aby nawet w najzimniejszy dzień móc na nowo przeżyć wspomnienia lata.

Składniki:

agrest - jeden kilogram;
pomarańcze - dwie sztuki;
kiwi – trzy kawałki;
cukier - dwa kilogramy.

Surowy dżem z kiwi i pomarańczy bez gotowania jest również bardzo łatwy w przygotowaniu. Najpierw dobrze umyj wszystkie produkty i przetworz jagody. Obierz kiwi i pokrój każdy owoc na cztery części. Pokrój pomarańcze ze skórką, ostrożnie wybierz nasiona.

Przewiń jagody i owoce przez maszynę do mięsa, a następnie przenieś je do odpowiedniej głębokiej miski.

Mieszać aromatyczne puree z cukrem. Możesz spróbować smakołyku po czterech godzinach. Pozostały dżem przełóż do czystych słoików, szczelnie zamknij pokrywki i włóż do lodówki lub zamrażarka.

Jak widać deser z agrestu i pomarańczy można przygotować błyskawicznie, bez gotowania. Dlatego nie spiesz się, aby zamienić bogate zbiory jagód w tradycyjny dżem, ale skorzystaj z naszych przepisów.

Dziś zrobimy dżem agrestowy. Przedstawię cię różne przepisy przetwory z tej jagody. A Ty wybierzesz ten, który będzie Ci odpowiadał.

Ale najpierw - kilka praktyczne porady na temat procesu przygotowywania i gotowania jagód:

Wygodniej jest przyciąć ogony nożyczkami, najlepiej nożyczkami do manicure.
Dżem agrestowy gotuje się zwykle na emaliowanej patelni. Jeśli go nie masz, użyj naczyń ze stali nierdzewnej z grubym dnem. Gotuję w miedzianej misce, którą odziedziczyłam.
Agrest lepiej nakłuć w 2-3 miejscach wykałaczką lub igłą, aby podczas gotowania nie pękły i nie nasączyły się syropem.
Mieszając dżem, lepiej użyć drewnianej lub plastikowej szpatułki.
Słoiki po dżemach należy sterylizować. Należy jednak uważać, aby nie pozostały w nich kropelki wody – dokładnie je wysusz lub wysterylizuj w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub piekarniku konwekcyjnym. W przeciwnym razie dżem może spleśnieć podczas przechowywania.
Jak sprawdzić, czy dżem jest gotowy? Umieść jedną kroplę na spodku. Jeśli się nie rozprzestrzeni, dżem jest gotowy. Jeśli przepisy, z których będziesz korzystać po raz pierwszy, wskazują czas gotowania, użyj tego jako podstawy. Zawsze jednak sprawdzaj w ten sposób gotowość dżemu.
Nie zapomnij stale usuwać kamienia (piany), który powstał podczas gotowania dżemu.
Aby słoiki nie pękały od gorącego dżemu, włóż do nich zimną łyżkę.
Jeśli chcesz otrzymać gęsty dżem, następnie weź lekko niedojrzałe jagody: mają więcej pektyny, a dżem okaże się grubszy. A z dojrzałych i przejrzałych jagód produkt będzie bardziej płynny.

Tradycyjny klasyczny dżem agrestowy

Od czasów starożytnych nasi przodkowie przygotowywali dżem agrestowy, używając tylko trzech składników: jagód, cukru i wody. Dlatego pierwszy przepis na dżem agrestowy będzie najprostszy, bez innych dodatków. Niemniej jednak okaże się bogaty, gęsty i bardzo smaczny!

Więc zacznijmy!

Produkty:

agrest – 2 kg;
cukier – 2 kg;
woda – 100ml.

Sortuj jagody. W dżemie nie ma miejsca na rzeczy zgniłe i zepsute! Umyj je i pozbądź się łodyg i łodyg.
Umieść jagody w przygotowanym pojemniku.
Tam też wlej wodę.
Do wszystkiego dodać cukier i wymieszać.
Umieścić na małym ogniu.
Ciągle mieszaj i doprowadzaj do wrzenia.
Dusić na małym ogniu przez około 50 minut. Ale zacznij sprawdzać gotowość po 30-35 minutach.
Gorące rozlewamy do słoików i zwijamy.
Pozostaw słoiki do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Na około 2,5 litra dżemu.

Przepis na pięciominutowy dżem agrestowy

Jest to dżem wcześnie dojrzewający, którego przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku, gdyż agrestu praktycznie nie gotuje się tutaj, lecz gotuje na wolnym ogniu w syropie. Jagody wychodzą w całości. Smak jest przyjemnie orzeźwiający i przywodzi na myśl lato.

Składniki:

agrest – 1 kg;
cukier – 1 kg;
woda – 250 ml.

Przetwarzaj jagody jak w pierwszym przepisie.
Każdą jagodę nakłuj wykałaczką.
Umieść jagody w naczyniu do gotowania.
Do innego patelnia emaliowana zalać wodą, dodać cukier, wymieszać.
Syrop zagotować, od czasu do czasu mieszając.
Gotować przez 5 minut na małym ogniu.
Wrzącym syropem zalać jagody i delikatnie wymieszać.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
Usuń piankę.
Zmniejsz ciepło. Nie pozwalając, aby dżem się zagotował, trzymaj go na ogniu przez te same 5 minut.
Gorące rozlewamy do słoików i zwijamy.

Dżem jest tego wart, ponieważ duża ilość Sahara. Ale jeśli ogarniają Cię wątpliwości lub warunki przechowywania nie pozwalają na podjęcie ryzyka, gotuj dżem przez 5-10 minut po ugotowaniu, nie więcej.

Nie wpłynie to znacząco na smak, ale będziesz spokojny.

Pachnący dżem agrestowy

Składniki:

agrest – 1 kg;
cukier – 1,2 kg;
woda – 500 ml;
liście wiśni – 20 szt.;
gałązki oregano – 2 – 3 szt.;
wódka - łyżka stołowa.

Przetwarzaj jagody zgodnie z pierwszym przepisem.
Zalać jagody wódką i włożyć do zamrażarki na 20 minut. Następnie po prostu włóż go na noc do lodówki.
Syrop zagotować, dodać do niego oregano i liście wiśni, gotować około 5 – 7 minut.
Zanurz agrest we wrzącym syropie. Doprowadzić do wrzenia i szybko zdjąć z ognia.
Za pomocą durszlaka lub sitka usuń jagody z syropu.
Pozostawić do ostygnięcia, następnie zagotować ponownie, dodać jagody i zagotować z nimi.
Powtórz tę procedurę 3 – 4 razy. Ostateczne gotowanie powinno trwać co najmniej pół godziny.
Gorące rozlewamy do słoików i zwijamy.

Jak zrobić dżem agrestowo-pomarańczowy

Również dość proste i szybki przepis robiąc dżem agrestowy. A pomarańcza dodaje wyjątkowego aromatu nuty cytrusowe. W długie zimowe wieczory miło będzie usiąść z herbatą i bułką posmarowaną tym dżemem! Naleśniki lub przyprawione nim naleśniki będą ozdobą Twojego porannego posiłku.

Składniki:

agrest – 1 kilogram;
cukier – 1 kilogram;
średnie pomarańcze – 2 szt.

Możesz także dodać mała cytryna razem ze skórką smak cytrusowy będzie bardziej wyraźny.

Przygotowanie:

Dokładnie umyj pomarańcze i zostaw je w środku gorąca woda na kilka godzin, aby gorycz skórki zniknęła.
Owoce cytrusowe osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w małe plasterki wraz ze skórką.

3. Przetwarzaj agrest zgodnie z poprzednimi przepisami.

4. Zmiel w maszynce do mięsa lub na agrest i pomarańcze, przełóż masę do przygotowanej miski.

5. Dodać cukier i wymieszać.

6. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, często mieszając.

7. Po ugotowaniu gotuj około 20 minut, pamiętając o mieszaniu.

8. Gorące włóż do słoików i zamknij.

Przepis na konfiturę z agrestu królewskiego lub szmaragdowego

Według legendy dżem ten serwowano na stole Katarzyny II. Cesarzowej tak spodobał się jego smak i kolor, że podarowała kucharzowi pierścionek ze szmaragdami, pasujący kolorem do przysmaku.

I rzeczywiście, pomimo dość pracochłonnego procesu przygotowania, dżem okazuje się naprawdę wyśmienity. Gorąco polecam przygotowanie tego iście królewskiego przysmaku.

Składniki:

agrest – 1 kg. duże jagody Zielony kolor;
cukier – 1,2 kg;
liście wiśni - kilka garści (20 gramów masy);
woda – 400 ml;
kostki lodu (większe).

Jak zrobić dżem - obejrzyj film pod przepisem. Powielę to także na piśmie.

Przetwarzaj agrest.
Za pomocą ostrego małego noża wykonaj nacięcie z boku jagody.
Użyj spinki do włosów, małej szpatułki do paznokci lub czegoś innego, aby usunąć nasiona z jagód.
Udział liście wiśni w połowie. Odłóż na razie jedną część.
Umyj drugą część liści.
Tę część liści gotuj w wodzie na małym ogniu przez 2 – 3 minuty. Rosół powinien zmienić kolor na zielony.
Teraz gorący bulion wraz z liśćmi wlewamy do przygotowanych jagód.
Odstawić, gdy wszystko ostygnie – pojemnik z masą odstawić w chłodne miejsce na 10 – 12 godzin lub na całą noc.
Po tym czasie wszystko rozdzielić: bulion wlać do osobnej miski, jagody odcedzić na durszlaku, a liście wyrzucić.
Do bulionu dodać cukier, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Umyj pozostałe liście wiśni.
Do wrzącego syropu włóż jagody i liście.
Gotuj około 15-18 minut. Upewnij się, że agrest stanie się przezroczysty.
Pod koniec gotowania przygotuj wodę z lodem.
Gdy agrest stanie się przezroczysty, natychmiast wyłącz gaz i opuść pojemnik z dżemem do lodowatej wody, aby dżem zachował szmaragdowy kolor.
Ostudzony dżem przełóż do przygotowanych słoików.

Oczywiście musiałem majstrować, ale w końcu dostaniesz naprawdę dżem królewski z agrestu - poliżesz palce - o cierpkim, przyjemnym smaku.

Dżem agrestowy z orzechami włoskimi

Nie każda gospodyni domowa odważy się zrobić ten dość pracochłonny dżem. Ale twoje wysiłki zostaną docenione przez tych, którzy spróbują tej nie mniej królewskiej uczty.

Składniki:

agrest – 1 kg. duże i twarde jagody;
cukier – 1,5 kg;
woda – półtora fasetowanego szkła;
orzechy włoskie około 100 - 150 gramów.

Lekko podpraż łuskane orzechy na patelni, aby uwolniły ich aromat.
Pokrój jądra do wielkości agrestu.
Przetwarzaj agrest.
Ostrożnie odetnij górę każdej jagody i usuń nasiona, jak ws poprzedni przepis. Można je dodać dla smaku do kompotu z innych jagód lub owoców.
Do każdej jagody włóż kawałki orzechów.

Zrób syrop z wody i cukru. Gotuj przez 5 minut.
Gorącym syropem zalej nadziewane jagody.
Gotować przez 5 minut po ugotowaniu.
Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia przez noc (10-12 godzin).
Po tym czasie gotuj na małym ogniu aż do ugotowania.
Zwiń na gorąco.

Agrest może nadziewać cała rodzina. Dzieci uwielbiają wrzucać kawałki orzechów do jagód!

Przepis na dżem agrestowy z pomarańczami i cytrynami bez gotowania i bez wałkowania

Doskonały przepis na „leniwy” dżem agrestowo-cytrusowy. Poradzi sobie z tym nawet niedoświadczona gospodyni domowa. A smak miło Cię zaskoczy. Ponadto wszystkie witaminy w takim produkcie są doskonale zachowane, ponieważ nie ma procesu gotowania.

Składniki:

agrest – 1 kg;
cytryna – 2 szt.;
pomarańczowy – 2 szt.;
cukier – 1,5 kg.

Przetwarzaj agrest.
Pomarańcze i cytryny dobrze umyć, pozostawić w gorącej wodzie na kilka godzin, aby pozbyć się goryczy skórki.
Owoce cytrusowe osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w małe plasterki wraz ze skórką. Usuń nasiona.
Za pomocą maszynki do mięsa lub blendera posiekaj agrest i owoce cytrusowe.
Umieść mieszaninę w przygotowanym pojemniku i dodaj cukier.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Poczekaj, aż cukier całkowicie rozpuści się w soku. Aby przyspieszyć proces, można od czasu do czasu zamieszać.
Gotową mieszaninę włóż do przygotowanych słoików i zamknij nylonowe osłony. Przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu.

Jeśli weźmiesz dwa razy więcej cukru niż surowców, tę mieszaninę można przechowywać nawet w temperaturze pokojowej. Zatrzymuje aż 70% wszystkich witamin, zwłaszcza witaminy C.

Ten dżem jest niezastąpiony przy przeziębieniach. Ale dodaj to gorąca herbata Nie możesz: gorące jedzenie niszczy wiele witamin.

Składniki na zakładkę:

agrest - 700 gr .;
cukier – 500 gr.

Słoiki (0,5 litra) i pokrywki można sterylizować w powolnej kuchence. Do miski wlej trochę wody. Najpierw dobrze umyj pojemnik. Zwykle robię to z . Połóż słoiki do góry nogami. Wrzuć pokrywki bezpośrednio do wody.
Włącz tryb „Steam” na pół godziny.
W międzyczasie przygotuj agrest.
Po sterylizacji wytrzyj miskę i słoiki do sucha.
Umieść składniki w powolnej kuchence.
Pozostaw na 30 minut – jagody powinny puścić sok.
Gdy sok będzie wystarczający, włącz tryb „Gulasz” na 30 minut, ale nie zamykaj pokrywy, w przeciwnym razie dżem się przeleje. W tym trybie cukier stopniowo się rozpuści. Dżem zagotuje się po około 10 minutach.
Mieszaj okresowo, pamiętając o zebraniu piany.
Po upływie tego czasu wyjmij miskę i poczekaj, aż dżem ostygnie.
Ustaw kolejne „Quenching” na 15 minut.
Po upływie tego czasu ponownie ostudzić i ponownie gotować przez 15 minut. Dlatego gotujemy dżem w trzech etapach - raz na 30 minut, dwa razy na 15 minut.
Zwiń na gorąco.

RADA:

Nie zwiększaj ilości składników. Dżem może się przelać i sprawić wiele kłopotów.
Możesz go ugotować w jednym kroku, ustawiając program „Gulasz” na godzinę. Ale wydaje mi się, że jest lepiej przygotowany w trzech etapach: jagody nie gotują się tak delikatnie, a dżem okazuje się przyjemniejszy zarówno pod względem smaku, jak i koloru.

Smacznego!

Powiedz VK

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł