Feijoa - výhody a škody. Pravidlá používania feijoa. Správne používanie feijoa. Hydratačná maska ​​pre suchú a citlivú pleť

Tieto exotické bobule z Južnej Ameriky si pomaly začínajú získavať priestor na európskych trhoch a ázijských bazároch. V rodnej krajine feijoa sú pod ňou obsadené celé plantáže. A pri zbere je toho toľko, že stačí nakŕmiť svojich ľudí a poslať na vývoz.

Feijoa je skutočne jedinečná bobule. Bez ohľadu na to, koľko ľudí to vyskúša, každý nájde podobnosti rôzne ovocie. Niektorí veria, že chutí ako ananás, iní si ho spájajú s jahodami a ďalší nájdu niečo spoločné s kiwi. Vraj kvôli vzhľadu, keďže feijoa naozaj pripomína kiwi, avšak v zmenšenej podobe a bez klkov.

Feijoa má hladkú zelenú kôru, kvôli ktorej je veľa ľudí pri nákupe skeptických. Koniec koncov, je veľmi ťažké určiť zrelosť bobúľ podľa vzhľadu bez toho, aby sme poznali vlastnosti jeho rastu a štádia dozrievania. Znalci si však ľahko vyberú zrelé feijoa medzi množstvom zeleného ovocia a rôznych veľkostí.

Ako si vybrať ten správny feijoa

Ak má feijoa hladkú šupku Zelená farba s lesklým povrchom, na ktorom nie sú žiadne vrásky a samotné bobule sú husté a silné, potom takéto ovocie zjavne ešte dostatočne nedozrelo. Ak sa rozreže na polovicu, vo vnútri bude biela dužina, ktorá sa vyskytuje iba v nezrelom ovocí. Takéto feijoa sú bez chuti a ak človek prvýkrát vyskúša nezrelé ovocie, usúdi, že s takou chuťou sú všetky. Ale nemali by ste sa okamžite odvrátiť od stánkov s nezrelými bobuľami, pretože nezrelé feijoa dozrievajú dostatočne rýchlo a dozrievajú za 2-3 dni.

A ak je ovocie mäkké, ale na koži sú tmavé škvrny, potom je taký feijoa s najväčšou pravdepodobnosťou už prezretý. Hoci niektorí predajcovia, aby predali tovar, ktorý sa začal kaziť, tvrdia, že tieto škvrny nie sú nič iné ako jód pôsobiaci na povrchu. Vo feijoa je skutočne veľa jódu a viac ako v morských plodoch. Ale to nemá nič spoločné s tmavými škvrnami na šupke. Ak rozrežete takéto ovocie, vo vnútri môžete vidieť hnedastú dužinu, čo naznačuje, že feijoa je prezretá, čo znamená, že jej chuť sa zhoršila.

Zrelá feijoa má zelenú šupku, na ktorej nie sú žiadne škvrny, podozrivé priehlbiny. Koža môže byť mierne pokrčená. Samotné ovocie bude mäkké na dotyk. Ak ho rozrežete, vo vnútri bude rôsolovitá dužina, takmer priehľadná. Práve tieto feijoa sú najchutnejšie, najsladšie a najvoňavejšie. Musia sa jesť.

Čo sa pripravuje z feijoa

Feijoa je veľmi jemné bobule. Nie je akceptovaná, aby bola podrobená tepelné spracovanie, tak sa najčastejšie jedáva v čerstvé.

Feijoa je chutná sama o sebe, ale možno ju pridať do šalátov. A to nielen v dezertoch, ale aj s bielym mäsom (kuracie, bravčové) či rybami bez kostí.

Najčastejšie sa však ovocné zmesi vyrábajú z feijoa s pomarančom, ananásom, kiwi, jablkom alebo iným ovocím a bobuľami. Toto ovocie je kombinované s repou a mrkvou. Feijoa je lahodná nielen s ovocím, ale aj s orechmi.

Džem je vyrobený z feijoa, ale nie je varený, ale mletý s cukrom v pomere 1: 1. Hoci niektorí považujú za zbytočné pridávať také množstvo cukru, pretože tieto bobule sú už sladké. Tento džem sa uchováva v chladničke. Ak sa zje jednu lyžicu trikrát denne, tak s týmto zdravé maškrty imunita sa dá zlepšiť.

Feijoa sa pridáva do zmrzliny, pudingov, sušienok, suflé. Tieto bobule dodávajú pečivu a dezertom príjemnú osviežujúcu chuť.

Mnohí sa obávajú otázky: potrebujem odstrániť kožu s bobuľou alebo s ňou môžete jesť.

Ak sa pridá feijoa do šalátu, potom sa nakrája na kolieska alebo kocky spolu so šupkou. Ale to je prípad, ak je bobule zrelé, pretože šupka má špecifickú kyslú chuť, najmä v nezrelom ovocí.

Na džem feijoa sa melie spolu so šupkou. A ak sa bobule pridávajú do pudingu alebo zmrzliny, potom sa kôra zvyčajne odstráni.

Ak sa feijoa podáva ako dezert nezávislé jedlo , potom sa prekrojí na polovicu a jedí lyžicou, pričom dužinu vyškrabávame.

Niektorí jednoducho zahryznú do vrchnej časti bobule a vysajú z nej obsah. To sa však nepovažuje za veľmi dobrú formu.

Užitočná informácia

• Feijoa je dobrým profylaktickým prostriedkom na aterosklerózu, problémy so štítnou žľazou, choroby gastrointestinálny trakt. Toto bobule zlepšuje metabolizmus.
• Ak sa ošúpe, koža sa nevyhodí. Kôra má špecifickú chuť, ale ak je usušená, môže poslúžiť ako výborné dochucovadlo pri varení čaju.
• Napriek tomu nízky obsah kalórií, feijoa by sa nemala unášať kvôli veľkému množstvu jódu, ktorého nadbytok je rovnako škodlivý ako jeho nedostatok.
• Feijoa nepodlieha dlhé skladovanie, tak to kupujú v nie veľké množstvá. Toto bobule môžete uchovávať v chladničke nie dlhšie ako týždeň.
• Napriek svojmu exotickému pôvodu feijoa prakticky nespôsobuje alergické reakcie. Preto sa môže podávať aj malým deťom. Najmä ak máte problémy s trávením.

Feijoa je pre náš sluch nezvyčajné meno. Nenápadne vyzerajúce plody feijoa, hoci sa na pultoch objavujú neustále, sa zatiaľ nepresadili v takej miere, akú by si zaslúžili.

Čo je feijoa, aké sú výhody plodov, odkiaľ táto rastlina pochádza?

čo je feijoa?

Feijoa pochádza z trópov, pochádza z Južnej Ameriky, no ešte pred vojnou bola privezená do Zakaukazska, kde sa dokonale udomácnila. A teraz, najčastejšie, ovocie feijoa je na pultoch odtiaľ.

Čas jeho aktívneho plodenia pripadá na november až december, takže už v novembri sa tieto stále nezvyčajné plody objavujú na pultoch trhov. Často, aby prilákali kupujúcich, predajcovia umiestňujú vedľa feijoa znaky, kde sa snažia povedať, čo to je. exotické ovocie také a „s tým, čo sa jedáva“.

Ľudia však subtropickú exotiku príliš aktívne nenakupujú, zrejme príliš neveria vlastnej reklame. V rôznych knihách a článkoch sa píše, že "plody feijoa sú veľmi chutné a voňavé a ich vôňa pripomína zmes jahôd, ananásu a niečoho ešte veľmi príjemného." Už ste vyskúšali? Nebuďte sklamaní – aby sa táto chuť naplno prejavila, plody musia byť zrelé, zrelé plody sa nedajú prepravovať.

Nie je na tom nič zlé, feijoa počas skladovania dokonale dozrieva. Ak ste si kúpili tvrdé ovocie, trpezlivo počkajte, kým nebude mäkké na dotyk. Potom sa dužina feijoa stane želé a získa skutočnú chuť a vôňu. ALE prospešné vlastnosti pri „umelom“ dozrievaní sa podľa odborníkov nestrácajú.

Užitočné vlastnosti feijoa

Užitočné vlastnosti feijoa nemožno preceňovať! Po prvé, feijoa je jediná rastlina, ktorá sa môže porovnávať s morskými plodmi z hľadiska obsahu jódu. Jedinečná nehnuteľnosť Ovocie feijoa pestované v prírodných podmienkach je prítomnosť vo vode rozpustných zlúčenín jódu v nich (až 40 m3 na 100 g dužiny). Za to vďačia morským vánkom, ktoré so sebou nesú prchavý jód. Takže to skutočnú hodnotu predstavujú iba ovocie pestované pod skutočným slnkom pri skutočnom mori.

Ako vo vede, tak aj ľudová medicína Plody feijoa sa používajú pri ochoreniach štítnej žľazy. Odporúča sa ich použitie aj pri hypo- a avitaminóze C, zápalových ochoreniach tráviaceho traktu, gastritíde, pyelonefritíde.

"Zrelé plody feijoa sú veľmi chutné a voňavé a ich vôňa pripomína zmes jahôd, ananásu a niečoho veľmi príjemného. Skúšali ste to už?"

Okrem ochorení štítnej žľazy spojených s nedostatkom jódu v tele, čerstvého, vareného alebo roztlačeného s cukrom, sú plody feijoa veľmi užitočné pre ľudí trpiacich aterosklerózou.

Pri použití plodov feijoa existuje určitý rozpor medzi chuťou a prínosom. Faktom je, že kôra ovocia je v zásade jedlá a navyše veľmi užitočná, pretože obsahuje také fenolické zlúčeniny, ako sú katechíny a leukoantokyaníny, biologicky účinných látok, čo sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať onkologické ochorenia. Ale dať si koláč, adstringentná chuť, šupka kazí chuť produktu.

Môžete to urobiť jednoducho: ošúpte ovocie, osušte šupku a zalejte čajom, aby sa nestratil ani jeden antioxidant. A z olúpaného ovocia môžete variť veľa chutných jedál: to sú šaláty, mäsové omáčky, rôzne pečivo. Feijoa džem alebo džem je obzvlášť chutný. A najjednoduchšie je pretlačiť feijoa cez mlynček na mäso a zasypať cukrom (v pomere: 0,7-1 kg cukru na 1 kg feijoa a pri skladovaní pri izbová teplota, potom do 2 kg cukru). Takýto „surový“ džem je veľmi užitočný na posilnenie imunity.

Takže, keď uvidíte feijoa, kúpte a vyskúšajte - neoľutujete!

Feijoa je pre nás v nedávnej minulosti exotická bobuľa, pôvodom z Latinskej Ameriky. Ale už viac ako 100 rokov sa úspešne pestuje na území Krasnodar, na Kryme, na Kaukaze. Rusi si ho zamilovali pre jeho príjemnú chuť, nejasne pripomínajúcu buď chuť ananásu alebo jahôd. ALE vzhľad pripomína kiwi, ktoré je už známe z našich regálov, ale len bez klkov. Čím bližšie k moru, tým je zloženie plodov bohatšie na prítomnosť jódu. Mimochodom, v tabuľke produktov s obsahom jódu je feijoa na jednom z prvých miest pred morská kapusta, platesa a tomel. A jód potrebujeme na zlepšenie pamäti, dobrého fungovania štítnej žľazy, pre efektivitu a dobrú náladu.

jódová "bomba"

Pripomeňme, že denné množstvo jódu v tele dospelého človeka by nemalo byť nižšie ako 150 mcg. A túto jedinečnú látku získavame zvonku, teda z potravy. Minimálne percento jódu je vo vajciach, mlieku, rybách, morských plodoch, vode, obilninách, zelenine a ovocí. Feijoa je však skladom nielen jódu, ale aj iných užitočných látok, ako napríklad:

• Organické kyseliny: jablčná, listová;
• Stopové prvky: vápnik, sodík, fosfor, horčík, draslík, železo atď.;
• Esenciálne oleje;
• Vitamíny: C, skupina B, PP.

Dužina ovocia je ľahko absorbovaná telom, okrem toho je tiež nízkokalorická. Preto sa užívanie feijoa odporúča obéznym ľuďom, ako aj tým, ktorí držia diéty. Ale toto nádherné bobule nepoškodí zvyšok, ale nahradí nedostatok vitamínov a užitočných prvkov.

Takže zelené plody feijoa, na prvý pohľad nenápadné, zostali dlho v „tieni“ hustých kríkov, na ktorých rástli. Až kým na ne jedného dňa nenarazil prírodovedec a prírodovedec João da Silva Feijó. Jeho priezviskom nazvali zvláštne, no veľmi chutné ovocie rodu Myrtle.

Podľa legendy do krásneho poddimenzovaného stromu so šťavnatými a prospešné ovocie morský kráľ zbalil mladého muža do svojej dcéry. A ten strom rástol blízko mora a jeho malé zelené „bobule“ niesli vôňu morského vánku.

Ako si vybrať a ako využiť ovocie?

Feijoa sa predáva na jeseň, začiatkom zimy. Ale mnohí nevedia, ako si vybrať toto ovocie. Tieto zelené vitamínové poklady sa povaľujú na pulte, no málokto vie, že by mali byť bez defektov a trochu mäkké, čo svedčí o ich zrelosti. A tiež sa stáva, že kupujúci, ktorý si vybral hladké a silné feijoas, verí, že by mali byť také, ale po vyskúšaní doma ľutuje nákup. Ale "šťastie" je veľmi blízko! Oplatí sa ich rozložiť na parapet alebo v inej časti miestnosti pri teplote 20-23 °C, ako sa hovorí, „dosiahnu“ zrelý stav za nejaké 2 dni. A dokonca aj jeho ľahká, takmer priehľadná želatínová dužina s bohatá chuť prinesie vám nebeské potešenie.

Mimochodom, ako jesť feijoa, odstránenie šupky alebo s ňou? Sú tri možnosti:

• Jedzte ovocie a opatrne z neho odrežte tenkú kožu;
• Jedzte celé ovocie (ale bez "chvosta");
• Rozrežte na polovicu a rôsolovitý obsah vydlabte lyžičkou (niektorí len odrežú „vrchnú“ časť alebo do nej zahryznú a obsah vysajú).

Ak nie ste Japonec a máte radi horkastú chuť, ktorú má feijoa šupka, zjedzte ju ako jablko. V tomto prípade si však musíte byť istí, že plody sú zrelé. Pri ich výbere na trhu požiadajte o rezanie aspoň jedného, ​​aby ste sa uistili o „farbe“ jeho dužiny. Ak je hnedasté, potom môžete pokojne prejsť do iného oddelenia alebo odložiť nákup ovocia nabudúce. Ak sú plody vo vnútri biele, sú, žiaľ, ešte nezrelé. Kupujú sa „pre budúcnosť“, aby dozreli doma.

čo hľadáme? Feijoa s priehľadným obsahom: je veľmi podobná aspikovej želé a „dužina“ okolo je svetlá. Jemná dužina je sladká a veľmi príjemná chuť a kyslá šupka je jej pôvodným kyslým a horkým doplnkom. Ak sa vám nepáči jej chuť, odrežte ju, ale nevyhadzujte ju: práve v šupke je najviac jódu a antioxidantov. Kôra sa vysuší a rozdrví a potom sa pridá do čaju ako dochucovadlo, ktoré tiež obsahuje užitočné stopové prvky.

Čo sa pripravuje z Feijoa

Feijoa nepatria medzi produkty s dlhý termín skladovanie, preto nemá zmysel kupovať ho vo veľkom množstve. Aj keď plánujete robiť džem! Mimochodom, tieto plody sa neodporúčajú tepelne spracovávať, takže džem z feijoa sú bobule trené cez mlynček na mäso alebo v mixéri s prídavkom cukru alebo medu. Do drveného 1 kg ovocia vložte 1 kg kryštálový cukor a dôkladne premiešame. A potom to dajú do chladničky, ale nezrolujú. Takéto jedlo môžete jesť 1,5 až 2 mesiace a z jasne zelenej sa postupne zmení na močiarnu hnedú. Nebojte sa, je to kvôli jódu.

cviklový šalát

Výnimočné chuťové vlastnosti bobule sa používajú pri varení: pripravujú sa z nich omáčky, ovocné zmesi, pridávajú sa do šalátov, pečiva a dezertov. Výborne sa spája s cviklou. Ak mi neveríte, skúste si pripraviť jednoduchý šalát: uvarte 400 g cvikly, ošúpte a nastrúhajte. Brúsiť 10 vlašské orechy. Umyte a nakrájajte na malé plátky 150 g feijoa (môžete odstrániť šupku). Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte rastlinný olej, premiešajte a osoľte podľa chuti.

Mäsový šalát

Feijoa sa kombinuje s mäsom, kuracím mäsom a rybami. Robiť mäsový šalát s rozmanitým ovocím a zeleninou sa musíte pohrať. Vezmite bravčové mäso bez tuku, umyte, nakrájajte na tenké prúžky a opečte na panvici zeleninový olej spolu s nadrobno nakrájanou cibule. Pridajte nakrájanú feijoa na panvicu sójová omáčka a 2-3 lyžice červeného vína. rezať červenú paprika na tenké kúsky a pridáme do nášho "šalátu". Tam tiež určiť nasekané kešu. Po 3 minútach panvicu vyberte a vložte do šalátovej misy, kde zmiešajte rôzne šaláty roztrhané ručne na kusy. Šalát premiešame dvoma vidličkami a nalejeme doň nízkotučný jogurt. Môžete podať!

Feijoa omáčka na mäso

Na jeho prípravu je potrebné pripraviť 5 kusov feijoa a 1 kus cibule. Ovocie ošúpeme, cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Všetko to dáme do mixéra a pomelieme. Keď získate homogénnu hmotu, osoľte ju, pocukrujte a pridajte čierne mleté ​​korenie. Znova šľahajte mixérom. Feijoave omáčka je ideálna k mäsovým a rybím pokrmom.

exotické kandizované ovocie

Okrem nápojov, náplní do koláčov, drvenej dužiny feijoa s orechmi - vynikajúceho dezertu na čaj, muffiny a muffiny, sa z týchto zelených „vitamínov“ vyrába aj kandizované ovocie. Feijoa umyte, odstráňte šupku a nakrájajte na plátky. Varte sirup: vodu a cukor v rovnakých pomeroch a určte v ňom plátky exotické ovocie. Nechajte pol hodiny postáť. A potom rozložte všetko toto "čaro" v rovnomernej vrstve na pergamen na plechu a pošlite ho do rúry zapnutej na 120 ° C. Po 2 hodinách rúru vypnite, vyberte plech na pečenie a nechajte ho vychladnúť. Nakrájame na malé kúsky ľubovoľného tvaru a obalíme v práškovom cukre.

Feijoave Kurd

Kurd - druh anglického dezertu - puding, do ktorého sa pridávajú bobule, šťavy, vajcia a maslo. Vezmite 100 g feijoa, umyte a odrežte samotné okraje. Stlačte šťavu z citróna. Vložte exotické ovocie do misky mixéra a rozdrvte do stavu pyré. Rozbite 2 vajcia, pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru, nalejte ½ výslednej citrónovej šťavy. Šľaháme.

30 g maslo podržte pri izbovej teplote, aby zmäkla, v miske, v ktorej sa potom uvarí tvaroh. Dajte na mierny oheň. Tam tiež pridajte hmotu z misky mixéra. Krátko povaríme, kým nezhustne. Schladiť. Podávajte v pohároch z hrubého skla.

Feijoa - výborný nástroj na prevenciu mnohých chorôb, ako aj na jasnosť v hlave, pokoj v srdci a veselú a „bojovú“ náladu v duši. Dúfame, že naše recepty zaujmú svoje právoplatné miesto vo vašej rodinnej kuchárke. Dobrú chuť!

Feijoa (iný názov pre Akka Sellova) je vždyzelený subtropický strom s jedlými sladkými plodmi.

Vlasť – Brazília. Rastlina dostala svoje meno na počesť slávneho brazílskeho chovateľa riaditeľa Prírodovedného múzea - ​​Joanie de Silva Feijo.

Moderný biotop pestovaných druhov Feijoa:

• Azerbajdžan, Sicília, Nový Zéland, Abcházsko.

Na ruskom území ovocný strom pestované v Dagestane a niektorých regiónoch Krasnodarského územia.

Bohužiaľ, feijoa nie je častý hosť na našom stole. A márne, pretože vyzerá obyčajne zelené ovocie s voňavá vôňa jahody, kivi a ananás majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj množstvo liečivých vlastností.

Výhody a poškodenia feijoa sú spôsobené jej chemickým zložením.

100 g zrelého ovocia obsahuje:

• 0,6 tuku,
• 1 g bielkovín
• 13 g sacharidov
• 0,1 g nenasýtených tukov,
• 0,3 g nenasýtených mastných kyselín,
• 8 g cukrov
• 6 g vlákniny.

Všetko ostatné padá na minerály a vitamíny:

• draslík 172 mg, železo 0,1 mg, fosfor 20 mg,
• zinok 0,04 mg, sodík 30 mg, meď 55 mcg,
• horčík 9 mg, mangán 0,085 mg, vápnik 17 mg,
• (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
• vitamín C 32,9 mg, vitamín PP 0,289 mg.

Feijoa je unikátna tým, že obsahuje instantné zlúčeniny jódu, ktorých podiel v 100 g produktu dosahuje 0,5 mg.

Podiel kyselín vo feijoa je 1,8-2,8% z celkovej hmotnosti plodov. Navyše, ako ovocie dozrieva, množstvo kyselín sa len zvyšuje.

Feijoa obsahuje 5 esenciálnych aminokyselín:

• tyrozín, asparagín, alanín, arginín, glutamín.

Pektíny tvoria 2,5-3% a fenolické zlúčeniny (tanín, katechíny, leukoantokyaníny) 0,4-0,8% z celkovej hmotnosti plodov.

Väčšina fenolových zlúčenín sa nachádza v šupke ovocia. Práve tieto látky dodávajú feijoa sťahujúcu chuť.

Nutričná hodnota feijoa na 100 g výrobku je 55 kcal.

Prínos pre zdravie

Vzhľadom na veľké množstvo vitamínov, makro- a mikroprvkov sa feijoa odporúča konzumovať počas beriberi.

Prekvapivo obdobie dozrievania ovocia spadá na koniec jesene - začiatok zimy. Práve v tomto období naše telo po letnej hojnosti ovocia a zeleniny po prvýkrát pociťuje nedostatok vitamínov a minerálov. Takže feijoa príde vhod.

Hlavným prínosom feijoa je, že jeho dužina obsahuje ľahko stráviteľný jód, ktorého podiel je taký vysoký, že dužinatá bobuľa nemá nižšiu hodnotu ako morské plody.

To znamená, že zelené plody Akka Sellova možno použiť na liečbu všetkých druhov endokrinných ochorení.

Nie všetky druhy feijoa však obsahujú správne množstvo jód. Napríklad feijoa z Batumi obsahuje iba stopy jódu. Je zbytočné používať takéto ovocie na liečbu štítnej žľazy.

Vďaka vitamínu C, ktorý je výborným antioxidantom, sa feijoa používa v boji proti ochoreniam kardiovaskulárneho systému, ateroskleróze, hypertenzii, SARS, chrípke, tonzilitíde.

Bolo vedecky dokázané, že feijoa má imunomodulačné vlastnosti, takže je užitočné jesť ju počas exacerbácií sezónnych prechladnutia, po závažných ochoreniach a v pooperačnom období.

V oblastiach, kde rastie Akka Sellova, v liečebné účely využívajú nielen ovocie, ale využívajú aj prospešné vlastnosti listov feijoa, ktoré obsahujú veľké množstvo esenciálne oleje. Práve prchavé estery dodávajú listom vôňu myrty. Listy Feijoa sa sušia a v zime sa z nich pripravujú lahodné čaje.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť feijoa počas terapeutická diéta v prípade porúch zažívacie ústrojenstvo, ako aj choroby žalúdka (napríklad s hypoacidovou gastritídou), čriev, pečene, pankreasu atď.

Odvary a infúzie feijoa sa často používajú na liečbu pyelonefritídy rôznej etiológie.

Zaujímavé je, že šupka feijoa obsahuje viac živín ako dužina. Samozrejme, adstringentná šupka výrazne znižuje chutnosť feijoa, ak sa zje celé ovocie. Ale takéto bobule budú užitočnejšie. Aj keď môžete inak. Šupku stačí narezať a vysušiť a potom pridať do čaju.

Ďalšou úžasnou prospešnou vlastnosťou plodu feijoa je jeho protirakovinový účinok. Pravidelné používanie Feijoa výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny. A s existujúcou rakovinou vám umožňuje dosiahnuť stabilnú remisiu. Samozrejme, nemožno byť fanatický o tomto ovocí, pretože feijoa je len doplnkom k hlavnej liečbe.

Vďaka éterickým olejom, antioxidantom a ďalším látkam pôsobí feijoa negatívne na patogénne mikroorganizmy a má silný protiplesňový a antibakteriálny účinok.

Takže odvary z kôry, listov a plodov môžu byť použité ako antiseptický dezinfekčný prostriedok. Môžu liečiť hlboké rany, vredy, odreniny, rezné rany, opláchnuť ústna dutina s krvácajúcimi ďasnami, zmierniť bolesť zubov.

Feijoa nespôsobuje alergické reakcie.

Výhody feijoa v kozmeteológii

Vďaka antioxidantom, na ktoré je ovocie Akki Sellova bohaté, sa feijoa často používa na kozmetické účely.

Masky na báze feijoa majú priaznivý vplyv na pokožku - zmierňujú zápal, zjemňujú ju, dodávajú pružnosť a celkovo zlepšujú krvný obeh a vzhľad tváre. Na liečbu rosacey, akné, stareckých škvŕn možno použiť odvar z Feijoa, ako aj ovocné masky.

Na dosiahnutie omladenia a sviežosti pokožky si môžete pripraviť liečivú masku z feijoa.

Požadované komponenty:

• 1 st. lyžica olivového oleja
• polovica zrelého ovocia feijoa
• 2 polievkové lyžice. lyžice nízkotučného tvarohu,
• 1 žĺtok.

Feijoa alebo pyré nastrúhame v mixéri. Zmiešame so zvyškom ingrediencií. Naneste masku na pokožku tváre a krku. Po 20 minútach umyte teplou vodou.

Ako jesť feijoa

Jedine zrelá feijoa má výbornú chuť. Nie vždy je však možné získať zrelé ovocie. Faktom je, že feijoa sa zbiera v nezrelej forme, pretože plody sú produkty podliehajúce skaze.

Ak je feijoa tvrdá a chuťovo nie veľmi príjemná, bobule jednoducho nie sú zrelé. V tomto prípade musia plody niekoľko dní ležať. Zrelá feijoa má vodnatú, rôsolovitú dužinu a tenkú šupku.

Mnoho ľudí preferuje jesť feijoa ako kiwi, to znamená, že odrežte hrubú šupku a dužinu nakrájajte na kúsky.

Zrelé ovocie sa však môže jesť aj so šupkou, najmä preto, že sa v ňom koncentruje hlavný podiel užitočných látok feijoa.

Pri varení sa feijoa pridáva do šalátov, hlavných jedál, občerstvenia, používa sa na výrobu omáčok.

Ako skladovať

Na rozdiel od jabĺk, hrušiek, sliviek a iných bobúľ a ovocia má feijoa pomerne krátku trvanlivosť. Zrelé ovocie možno uchovávať v chladničke až 7 dní. Väčšina správna cesta vždy si vychutnajte lahodné ovocie - kúpte si feijoa 1-2 kg.

Z ovocia feijoa si môžete pripraviť nádherný dezert, ktorý sa dá skladovať celú zimu. Veľmi rýchlo sa pripravuje:

Feijoa prejdite cez mlynček na mäso a skombinujte s rovnakým množstvom cukru. Dezert uchovávajte v chladničke. Budete tak môcť nielen predĺžiť trvanlivosť feijoa, ale aj zachovať všetky prospešné látky exotických bobúľ.

Liečebné použitie

Vezmite dvakrát denne na boj proti strume liečivý čaj na báze listov feijoa. Polievkovú lyžicu listov feijoa zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 30 minút pôsobiť. Ak do takéhoto nápoja pridáte lyžicu medu, potom sa čaj dá použiť aj na liečbu zápalu obličiek.

AT preventívne účely proti hypotyreóze pravidelne konzumujte feijoa pyré:

• Rozdrvte pár ovocia v mixéri a zmiešajte s cukrom.
• Hotový výrobok skladujte v chladničke.
• Jedzte podľa čl. lyžice pred každým jedlom.

Pri žltačke je dobré piť čerstvo uvarený čaj z kvetov a listov feijoa.

Chuť na sladké to musí milovať liečivý džem od feijoa:

• Vezmite 0,5 kg ovocia feijoa, 1 pomaranč, 1 kg cukru.
• Bobule povarte 10 minút v malom množstve vody, potom vyhoďte a zasypte cukrom. Vytlačte šťavu z pomaranča.
• Potom feijoa preložíme do hrnca, pridáme šťavu a varíme do zhustnutia.

Výhodou džemu z feijoa je, že tento dezert si nielen zachováva veľa užitočných látok, ale aj je liek s aterosklerózou.

Škody a možné kontraindikácie

Zrelá feijoa nemá žiadny vplyv na Ľudské teložiadna škoda. Častejšie si však môžete kúpiť nezrelé bobule.

Neponáhľajte sa jesť exotické ovocie a nechajte niekoľko dní ležať pri izbovej teplote.

Nezrelé feijoa môže nepriaznivo ovplyvniť tráviaci systém a dokonca spôsobiť otravu. Ak chcete urýchliť dozrievanie bobúľ, držte ich niekoľko dní vedľa banánov.

kvôli skvelý obsah jód, feijoa je kontraindikovaný pri hypertyreóze, pretože nadmerné množstvo jódu je tiež škodlivé pre telo, ako jeho nedostatok.

Feijoa sa má používať opatrne cukrovka, pretože v exotické bobule obsahuje veľké množstvo cukru. V tomto ohľade je lepšie poradiť sa so svojím lekárom.

Neodporúča sa miešať feijoa s mliekom ani piť mliečne výrobky. Faktom je, že pektíny, ktoré sú bohaté na feijoa, sa s mliekom dobre nekombinujú. Feijoa s mliekom môže negatívne ovplyvniť tráviaci systém.

Napriek tomu, že feijoa zriedkavo spôsobuje alergické reakcie, neodporúča sa podávať deťom mladším ako jeden rok, pretože deti ešte nemajú dosť enzýmy na dobré trávenie exotického ovocia.

Tehotným a dojčiacim ženám sa odporúča konzumovať feijoa len v minimálnych množstvách. Všetko je to o jóde. Nie je žiadnym tajomstvom, že všetky tehotné ženy a dojčiace matky majú predpísané lieky vysoký obsah jód. Zjedená feijoa môže spôsobiť predávkovanie jódom, čo nepriaznivo ovplyvní zdravie matky a dieťaťa.

Botanický popis feijoa

Akka v preklade z latinčiny - Feijoa sellowiana, alebo ako sa tento vždyzelený rozľahlý ker - feijoa tiež nazýva. Patrí do čeľade myrtovitých. Rastlina dosahuje výšku dva až tri metre.

Vetvy akka sú sivožltej farby, skôr krehké. Listy sú malé, protistojné, kožovité, na dotyk husté, zhora mierne lesklé a zospodu striebristo sivé. Chuť je mierne sladká, považovaná za celkom jedlú.

Rastlina kvitne v júni. Jej kvety sú veľké, pazušné, môžu byť jednotlivé alebo usporiadané v skupinách po 2-5, jednodomé, štvorlaločné. Existuje 50 až 80 tyčiniek, jeden piestik. Plodom je viacsemenná bobule oválneho alebo podlhovastého tvaru, niekedy so zaoblenými obrysmi.

Jeho koža je dosť hrubá. Váži od 15 do 130 gramov. Dužina ovocia je krémovej farby, kyslo-sladkej chuti, hustej textúry, s príjemnou nezvyčajnou arómou. Akka začína prinášať ovocie od tretieho roku života. Jeho semená sú veľmi malé.

Kde rastie feijoa?

Akka sa považuje za rodisko o Južná Amerika. Rastlina bude rásť na Kryme, v Gruzínsku, Azerbajdžane, ako aj na severnom Kaukaze. V týchto krajinách sú plody feijoa milované a pestované s potešením.

Použitý diel, zloženie

Je zvykom jesť plody rastliny, sú to bobule, ktoré obsahujú pomerne veľké množstvo malých semien. Feijoa obsahuje 81,3 % vody, približne 2,3 % rôznych organických kyselín, 12,5 % cukrov, 1,3 % pektínov, éterické oleje a vitamín C. Bobule obsahujú vo vode rozpustnú zlúčeninu jódu, takže v jednom kilograme 2 až 10 miligramov tohto požadovaná látka.

Aplikácia akc

Feijoa svojim spôsobom chutnosť veľmi pripomína jahody a kiwi. Niektorí sa však domnievajú, že ovocie má podobné organoleptické vlastnosti ako ananás. Treba poznamenať, že je potrebné jesť iba zrelé ovocie a najlepšie chladné.

Zrelá acca má pomerne mäkkú textúru, preto je ovocie počas prepravy často poškodené a rýchlo sa kazí. Preto v supermarketoch často kúpite nezrelé feijoa. Aby však pocítili ich vôňu a zrelú chuť, musia si chvíľu ľahnúť, aby dosiahli danú kondíciu.

Ak ste si kúpili tvrdé, nezrelé feijoa, mali by ste ho nechať niekoľko dní, aby úplne dozrelo. Keď ovocie dosiahne stav, jeho dužina by mala byť ako mierne hustá želé.

Vďaka prospešné látky ktoré sú obsiahnuté v acc, môže byť použité ako diétny výrobok pri mnohých hrozivých ochoreniach, napríklad pri ateroskleróze, na posilnenie imunitného systému, pri ochoreniach obličiek, pri poruchách tráviaceho traktu.

Treba poznamenať, že šupka ovocia obsahuje antioxidanty a je známe, že ovplyvňujú inaktiváciu voľné radikály, ktoré sa v našom tele neustále tvoria, a negatívne ovplyvňujú životnú činnosť organizmu.

Šupka má kyslá chuť, preto sa čerstvá konzumuje pomerne zriedka. Je zvykom ho jednoducho vysušiť, potom sa môže pridať ako prísada do rôznych nápojov, najlepšie je variť čaj.

Ale to nie sú všetky spôsoby využitia ovocia. Tu je napr. liečivé recepty feijoa, čo umožňuje použitie ovocia na liečbu.

Feijoa v ľudovom liečiteľstve

Feijoa je široko používaná vo varení, s jej prídavkom varia mäsové jedlá dobre sa hodí napríklad ku kuraciemu mäsu. Používa sa tiež pri príprave šalátov, niekedy sa do dezertov pridáva zrelá dužina.

Pripravujú džemy, džemy, kompóty, aby ste si v zimný večer mohli vychutnať voňavé sladké ovocie a zároveň obohatili vaše telo o cenné živiny. Môžete jednoducho zmiešať dužinu z feijoa s jogurtom alebo kyslou smotanou, existuje veľa variácií, všetko závisí od vašich kulinárskych zručností a preferencií.

Ako si vybrať ten správny feijoa?

Aby ste plne získali prospešné vlastnosti tohto ovocia, je veľmi dôležité vybrať si ho správne. Ak si ju kúpite na trhu, potom môžete pokojne požiadať predajcu, aby vám ukázal, aká je feijoa vo vnútri. Po rozrezaní acca na polovicu sa uistite, že jeho dužina je priehľadná, čo bude znamenať zrelosť.

Ak sa však pred vašimi očami objaví biela dužina, bude to hovoriť o nezrelom ovocí, preto ho nemusíte kupovať. Ak je vnútro feijoa hnedé, potom je možné mať podozrenie na hnilobné procesy a je lepšie odmietnuť takýto nákup.

Ako jesť feijoa?

Ako ste už pochopili, kyslá koža akka je nejedlá, preto je potrebné ovocie pred použitím očistiť. Potom ju nakrájajte na malé kocky, alebo dužinu roztlačte vidličkou, kým nevznikne homogénne pyré, a v tejto forme ju konzumujte. Alebo môžete feijoa rozrezať na polovicu, ako sa to zvyčajne robí s kiwi, a použiť malú lyžičku voňavá dužina.

Záver

Ak ste ešte nemali čas vyskúšať toto, dalo by sa povedať nezvyčajné exotické ovocie, potom sa ho určite pokúste získať a užite si nezvyčajnú vynikajúcu vôňu. S najväčšou pravdepodobnosťou nejaké objavíte nová chuť a často budete používať batériu v recepty, potešujúce chutné jedlá seba a blízkych.