Recepty na zelené paradajky so zváraním. Zeleninový šalát na zimu. Zeleninový šalát "Jesť"

Paradajky je možné zbierať zrelé aj zelené. Ak ste tento rok museli zbierať paradajky v predstihu, zásobte si zelené paradajky na zimu: jednoduchý recept v pohári vám pomôže zvládnuť túto úlohu.

Prezradíme vám tajomstvá rolovania zeleného ovocia rýchle občerstvenie . Po prvé, nemusíte čakať, kým dozrejú, a po druhé, paradajky sa nakladajú celé, bez sterilizácie. Samotné poháre sa samozrejme budú musieť dobre umyť a sterilizovať vriacou vodou. To ušetrí vaše obrobky pred "výbušnými následkami", inými slovami, banky nebudú napučiavať ani praskať.

Pre prvý spôsob morenia 6 kg paradajok pripraviť:

8 žiaroviek;
2 hlavy cesnaku;
zväzok petržlenu;
8 polievkových lyžíc cukru;
4 polievkové lyžice soli;
6 súkvetí klinčekov;
4 polievkové lyžice 9% octu;
6 bobkových listov;
12-14 ks. čierne korenie;
10 voňavých hráškov.

Príprava paradajok: návod krok za krokom

Petržlen sa umyje a jemne naseká. Cesnak sa čistí.
Očistite paradajky pozdĺžne nakrájané.
Do výsledného vrecka sa vloží petržlen a jeden cesnak.
paradajky dáme do pohárov a zakryjeme kolieskami cibule.
Naplňte poháre vriacou vodou a nechajte 20 minút.
Vypustite vodu z pohárov do panvice a pridajte korenie, varte 15 minút a paradajky opäť zalejeme obyčajnou vriacou vodou.
Odstráňte marinádu z tepla a pridajte ocot.
Z pohárov sa odstráni vriaca voda a pridá sa marináda, zvinutá s viečkami.
Otočte a zakryte poháre.

Arménske nakladané zelené paradajky

Pokračujeme v zbere zelených paradajok s cesnakom na zimu: recepty s fotografiami olizujú prsty, ktoré pomôžu hosteskám rýchlo urobiť slané občerstvenie od dostupné produkty. Môžete mierne upraviť predchádzajúci recept a variť Arménske zelené paradajky. Toto predjedlo je dosť pikantné, voňavé a na stole vyzerá veľmi pekne.

Mali by ste pripraviť:

zelené paradajky;
jeden zväzok petržlenu a zeleru;
pohár olúpaného cesnaku;
2 struky prísne korenie;
soľ, cukor, ocot.

Varenie krok za krokom zelené paradajky arménske predjedlá

Zeleninu, korenie a cesnak pomelieme na mlynčeku na mäso alebo s mixérom.
Opláchnite a osušte stredne veľké paradajky, urobte rezy cez ovocie, ako keby ste odrezali čiapku paradajky.
Naplňte každú paradajku nasekanú zmes bylín, korenia a cesnaku.
Vložte paradajky do čistých sterilných pohárov a pripravte marinádu: na 1 liter vody, 50 gramov soli, 25 gramov cukru a 100 mililitrov octu.
Marináda sa pripravuje takto: zohrejte vodu, pridajte cukor, soľ a po uvarení ocot.
Marinádu nalejte do pohárov, prikryte viečkami a vložte do hrnca s teplou vodou, pričom poháre zakryte do dvoch tretín.
Zapnite oheň, priveďte vodu do varu a polotovary sterilizujte 10 minút.
Po sterilizácii necháme poháre mierne vychladnúť a uchovávame horúce.

Zelené paradajky s cesnakom a zeleninou bez švíkov: budete si olízať prsty

Nakladané paradajky sú obľúbeným občerstvením mnohých gurmánov, ktoré si nevyžaduje veľa úsilia a nákladov.

Dnes na nakladanie paradajok nie je potrebné hľadať vaňu, hrniec či vedro. Pozývame vás na opakovanie najviac chutný recept nakladané paradajky v pohári, pod pokrievkou kapróna.

Na 4 kilogramy zelených paradajok pripravte:

sušený alebo čerstvý kôpor;
listy chrenu;
dve hlavy cesnaku;
20 zrniek čierneho korenia;
16 voňavý hrášok;
12 súkvetí klinčekov;
2 strúčiky feferónka;
6 bobkových listov;
4 polievkové lyžice soli;
4 polievkové lyžice cukru.

Všetky ingrediencie dáme do trojlitrovej nádoby, pridáme korenie, cukor, soľ a zalejeme vodou. Zakryte nylonovým vekom a vložte do chladničky alebo suterénu. Toto klasický recept solenie paradajok, ale ak máte radi pikantnejšie občerstvenie - povieme vám, ako soliť zelené paradajky s cesnakom a bylinkami bez švíkov po gruzínsky.

pikantné paradajky po gruzínsky

Pripravte si jeden kilogram paradajok 200 gramov pestrá zeleň (petržlen, zeler, kôpor, zelená bazalka), ako aj 50 gramov cesnaku, 3 dezertné lyžice soli, horúcu červenú papriku.

Ak v predchádzajúci recept robili sme celé solené paradajky, tentoraz je to potrebné ovocie mierne narežeme a naplníme zmesou nasekaných byliniek, nasekaný cesnak a soľ. Paradajky dáme do pohára a pridáme červenú papriku, dáme do chladničky a počkáme 3 týždne. Solenie zelených paradajok týmto spôsobom nevyžaduje tekutinu: Paradajky v kombinácii s bylinkami samy pustia šťavu, výsledkom čoho sú veľmi voňavé a chutné. Aj v jednom z našich článkov sme vám povedali, ako variť, pár tipov vám to prezradí originálne nápady.

Zelené paradajky v pohári bez švíkov: jednoduché recepty

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť zelené paradajky: najrýchlejší a najzdravší z nich nevyžadujú lemovanie. Dnes sa hostesky nemusia oháňať šijacím kľúčom. Dá sa kúpiť pravidelné alebo tesné nylonové čiapky alebo špeciálne skrutkovacie uzávery. Paradajky môžete tiež osoliť v plastovom smaltovanom vedre drevený sud alebo keramický hrniec.

V prvom recepte budeme zbierať paradajky na snehu s cesnakom na zimu do litrových pohárov. Úlohu snehu bude hrať cesnak, treba ho nasekať. Takže predjedlo bude pikantnejšie a pikantnejšie.

Na jeden kilogram nezrelých paradajok je potrebný jeden liter studená voda , 2 lyžice soli, 3 listy chrenu, 5 listov čiernych ríbezlí, 5 strúčikov cesnaku, 2 dáždniky kôpru a korenie podľa chuti - voňavé a pikantné.

Začneme nakladať zelené paradajky

Príprava ingrediencií: umyte zeleninu a bylinky, ošúpte cesnak, odmerajte korenie.
Sterilizujte nádobu a vložte do nej zeleninu a pol zelenej paradajky.
Pridajte mletý cesnak, potom opäť paradajky a zelenina.
Vyrobíme nálev, pošleme do bánk.
Obrobok zakryjeme vekom- plast alebo cín, so špeciálnym zákrutom.
Paradajky skladujte v chladničke môžete ich jesť po mesiaci.

Ako nakladať zelené paradajky s mrkvou?

Na ďalšiu metódu potrebujeme mrkvu, pretože na zimu pripravíme zelené paradajky marinované s cesnakom a mrkvou: recepty na to chutná príprava existujú v rôznych variáciách. Čaká na vás jednoduchý spôsob morenia - paradajky sú husté, voňavé, stredne korenisté, pridaním koreňov chrenu, horkej červenej papriky a Vysoké číslo cesnak.

Pripravte si teda všetky ingrediencie na konzerváciu

Zelenina- paradajky, mrkva, cesnak.
Na prípravu marinády dňa 10 litrové nádoby paradajka: 5 l. voda, 20 lyžíc. lyžice cukru, 5 lyžíc. lyžice soli, pohár octu.
Korenie: bobkový list, nové korenie a čierne korenie, klinčeky, červená feferónka.
Zelení a korene: korene chrenu a petržlenu, dáždniky kôpru, zelerová zelenina.

V prvej fáze musíte olúpať a nakrájať mrkvu a cesnak a paradajky - mierne nakrájame a naplníme plátkami cesnaku. Môžete pridať do náplne a jemne nakrájanú mrkvu.

Začneme ukladať naše mňamky do pohárov (po sterilizácii vopred) - na dne je trochu zelene, koreňov chrenu a petržlenu, cesnaku a feferónky. Vrchol - niekoľko paradajok a potom kruhy mrkvy.

Pokračujeme v roztieraní zeleniny vo vrstvách, na vrchu zakryjeme zeleňou.

Zahrejte vodu na marinádu: pridajte korenie a korenie, počkajte, kým sa cukor a soľ nerozpustia, prevarte a ihneď odstráňte. Pridajte ocot a vmiešajte marinádu.

Horúcu tekutinu nalejte do pohárov, zatvorte, otočte, zabaľte a nechajte 12 hodín. Potom poháre preložíme do chladu.

Tak sme vám povedali, ako urobiť paradajky na snehu s cesnakom na zimu v 1 litrovej nádobe, ako aj s mrkvou a bylinkami. Tieto chuťovky vám poslúžia ako lahodná pripomienka horúceho leta. A potom na vás čaká pokyn, ako pripraviť chutné nakladané paradajky vo veľkej nádobe.

Ako nakladať zelené paradajky vo vedre alebo na panvici studeným spôsobom?

Veľa receptov, návodov, fotografií a videí je venovaných zberu zelených paradajok, pretože toto občerstvenie sa už stalo tradičným pre náš každodenný a sviatočný stôl. Ona varíme bez octu.

Na 1,5 kg zelených paradajok pripravte 3 dáždniky kôpru, 3 listy petržlenu a hrozna, 2 strúčiky cesnaku, 2 litre 5% soľného roztoku, obľúbené korenie.
Vložte korenie, bylinky, cesnak a korenie do improvizovaného gázového vrecka a zabaľte.

Vložte paradajky a vrecko korenia do nádoby. malé paradajky môžu byť marinované celé a veľké môžu byť nakrájané.

Pripravte nálev a naplníme ich paradajkami.

Paradajky prikryte útlakom a potom čistou utierkou. Nádobu chlaďte 4-5 týždňov.

Tento spôsob solenia je veľmi jednoduchý – zaberie vám menej času ako zaváranie a výsledok uspokojí aj toho najnáročnejšieho gurmána.

Sú aj ďalšie originálne recepty zber zelených paradajok.

Nakrájané zelené paradajky sa dajú zrolovať ako džem.
Ako gurmánsky snack môžete nakladať malé cherry paradajky.
Skúste si vyrobiť nakladané paradajky z obchodu – nedávajte zeleninu do marinády. Iba korenie a soľanka.
Existovať rôzne prísady na západ slnka. Marináda zvyčajne sa pridáva korenie, chren, ríbezle a čerešňové listy, kôpor, zeler, petržlen, listy kapusty alebo kúsky sladkej papriky.

Video: ako pripraviť zelené paradajky na zimu?

Zelené paradajky dôkladne umyjeme, odrežeme stopku a každú paradajku priečne prekrojíme na 4 časti. Ak máte veľké paradajky, potom nakrájajte na veľká kvantita plátky, napríklad 6 alebo 8. Paradajky dáme do vhodnej nádoby.Petržlenovú vňať, feferónku a cesnak nasekáme nadrobno. Ak je to žiaduce, cesnak nemôže byť rezaný, ale prechádza cez lis.

Všetku zeleninu dôkladne premiešame a necháme 10-15 minút odstáť.

Na dno panvice vložte 2-3 krát preloženú obrúsku a na ňu položte poháre s paradajkami. Poháre prikryte viečkami obarenými vriacou vodou. Nalejte studenú vodu do panvice až po ramená pohárov a zapálte. Od okamihu varu sterilizujte poháre s paradajkami 10 minút na strednom ohni, litrové poháre sterilizujte 15 minút. Paralelne varte vodu v kanvici a na samom konci pridajte vriacu vodu do každej nádoby. Banky s paradajkami sa okamžite skrútia alebo zrolujú, otočte a zabaľte teplou prikrývkou, kým úplne nevychladnú.

Šťastné prípravy!

Recepty na zimu zo zelených paradajok

Konzervovanie zelených paradajok na zimu Veľmi pohodlný spôsob zachráňte svoju úrodu, najmä v tých rokoch, keď sú paradajky veľmi pokazené chorobami, resp poveternostné podmienky bez toho, aby mohol dospieť. A stane sa, že už je dosť červených paradajok a paradajok, ale na kríku sú ešte paradajky.

Tu príďte na záchranu recepty pre ktoré môžete použiť zelené paradajky bez toho, aby ste ich nechali pokaziť. Tu nájdete niektoré z najchutnejších recepty so zelenými paradajkami.

Nakladané zelené paradajky

Pomerne starý a rokmi overený recept na nakladanie zelených paradajok. Paradajky sú veľmi chutné a stredne kyslé. Veľmi dobre idú s druhými kurzami. Ideálne vziať so sebou na obed do práce, na rozdiel od červených sú elastické a cestou sa nerozdrvia.

Toto je lahodný a osvedčený recept, ktorý vám povieme v našom článku podrobný návod varenie.

Nakladané zelené paradajky

V recepte nie je presný počet kilogramov, pretože paradajky rôznych veľkostí pôjdu do pohárov inak a počet kilogramov sa bude dramaticky líšiť.

zelené paradajky;
koreň chrenu;
Cesnak;
Hrášok z nového korenia;
kôprové dáždniky;
Listy malín a ríbezlí;
Vavrínové listy;

Soľanka:

Voda - 6 litrov;
Soľ - 1 šálka;
Cukor - 2 šálky;
Ocot (9%) - 100 g (na nádobu).

Soľanka je určená pre štvorlitrové trojlitrové poháre.

Začnime variť:

Krok 1. Dobre umyte paradajky a zbavte sa chvostov.

Poháre dôkladne umyte sódou, nemusíte sterilizovať, stačí ich dôkladne umyť sódou, zabije všetky baktérie.

Krok 2 Do každej fľaše na dne vložte:

niekoľko kúskov koreňa chrenu;
3-4 strúčiky cesnaku;
kôprový dáždnik;
4-5 hrášku nového korenia;
2-3 listy vavrínu;
2 listy, ríbezle;
2 malinové listy.

Krok 3. Začneme ukladať paradajky do pohára, najväčší musí byť umiestnený nadol a najmenší musí byť navrchu, takže do pohára vstúpi viac. Na paradajky položte ďalší kôprový dáždnik.

Krok 4 Dajte na oheň 6 litrov vody a priveďte ju do varu. Paradajky zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkami a necháme 10 minút odstáť.

Krok 5. Keď stáli s vriacou vodou, nalejte vodu späť do panvice, takže soľanka bude bohatšia, položte ju na oheň a pridajte tam cukor a soľ, varte soľanku.

Krok 6. Do každej fľaše nalejte 100 g octu (9%), nalejte soľanku.

Krok 7. Po zrolovaní bánk ich nezabudnite obrátiť. Zabaľte a nechajte vychladnúť pod prikrývkou.

Vaše nakladané zelené paradajky sú pripravené!

Zelené paradajky so zeleninovou náplňou na zimu

Recept nie je ani zďaleka nový, no nie každému známy. Veľmi chutné zelené paradajky plnené vo vnútri poteší vás v zime, ozdobí slávnostný stôl a prekvapí hostí. Bude skvelý doplnok pre druhý kurz. Aj keď len tak stoja v pivnici v banke, potešia oko svojim zaujímavým vzhľadom.

Napriek dĺžke varenia sa im v zime oplatí pripraviť aspoň niekoľko zaváracích pohárov, aby potešili blízkych novou chuťou.

Dnes si povieme ako variť taký príprava zelených paradajok Detailný popis proces.

Zelené paradajky s zeleninová plnka

Na varenie budete potrebovať:

Zelené paradajky, koľko pôjde do trojlitrovej nádoby. Výhodne strednej veľkosti
Vavrínové listy - 6 kusov;
Korenie hrášok - 15 kusov;
Kôprové dáždniky - 6 kusov.

Na plnenie:

Akú zelenú máš rád?
Bulharské korenie nie je horké;
koreň chrenu;
Cesnak.

Soľanka:

Voda - 4 litre;
Cukor - 2 šálky;
Soli - 1 šálka;
Ocot (9%) - 250 ml.

Výpočet pre 3 plechovky s objemom 3 litre

Začnime variť:

Krok 1. Najprv pripravte poháre tak, že ich dôkladne umyjete sódou. Do každej nádoby vložte:

vavrínové listy 2 kusy;
voňavá paprika 5 kusov;
v spodnej časti 1 kus vrcholy kôpru.

Krok 2. Paradajky umyte čo najdôkladnejšie a nechajte trochu vyschnúť, takže bude pre vás pohodlnejšie ich napchávať.

Krok 3. Kým z paradajok steká voda, pripravte si náplň. Všetky ingrediencie vložte do samostatných misiek bez miešania.

a) Papriku nakrájajte na pásiky.

b) Koreň chrenu nakrájame na plátky.

c) Kôpor a petržlen stačí natrhať na malé vetvičky.

d) Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky.

Krok 4. Teraz musí byť každá paradajka prerezaná na polovicu takmer do konca, aby ste tam mohli dať náplň, ale aby sa nerozdelila na polovicu a polovice sa neoddeľovali.

Krok 5. Teraz do každej paradajky musíte najskôr vložiť tanier chrenu, potom tanier cesnaku, kúsok papriky a na záver to všetko napchať bylinkami, aby sa to uzavrelo a držalo zvyšok plnky.

Krok 6 Paradajky vložíme pevne do pohára, koľko ich tam vojde, po dáždnik z kôpru.

Krok 7. Vložte 4 litre vody do ohňa, varte a nalejte svoje paradajky vriacou vodou, zakryte každú nádobu vekom. Nechajte stáť 10 minút.

Krok 8. Vypustite vodu z pohárov späť do panvice a pripravte soľanku naliatím soli a cukru do vody. Keď zovrie, prilejeme ocot.

Krok 9. Nalejte paradajky soľankou, zrolujte viečka. Otočte poháre hore dnom. Zabaľte až do vychladnutia.

Paradajky sú pripravené! Dobrú chuť!

Zelené paradajky v zeleninovej náplni na zimu

Veľmi chutné paradajky v zeleninová náplň určite spestrí váš zimné menu a poteší vás a vašich blízkych príjemná chuť paradajky so zeleninou. Ideálne ako príloha k ich zemiakovým jedlám. Zapnuté sviatočný stôl perfektné ako predjedlo.

Varenie nie je ťažké, dnes sa s vami podelíme o tento zaujímavý recept.

Paradajky (paradajky) v zeleninovej plnke

Na varenie budete potrebovať:

Zelené paradajky. Koľko pôjde do vašich bánk;
bulharčina Paprika. Výhodne oranžová a červená - 2 kg;
Mrkva - 0,5 kg;
Cesnak - 2 hlavy;
Vavrínové listy podľa chuti.

Soľanka:

Voda - 4 litre;
Soli - 1 šálka;
Cukor - 2 šálky;
Ocot (9%) - 200 ml.

Receptúra je určená pre 4-re trojlitrové zaváracie poháre.

Začnime variť:

Krok 1. Najprv pripravte zeleninu:

a) Pri mrkve je potrebné odrezať vrchnú vrstvu nožom.

b) Papriky a zbavte sa jadra a blán.

c) Ošúpeme strúčiky cesnaku.

Krok 2. Teraz sa všetka zelenina musí skrútiť cez mlynček na mäso s veľkou sieťkou a dôkladne premiešať.

Krok 3. Poháre umyte sódou a do každej vložte na spodok bobkový list podľa chuti.

Krok 4 Zeleninu rozdeľte na štyri časti a poukladajte do pohárov.

Krok 6. Dajte vodu na oheň a po zovretí nalejte paradajky na 15 minút vriacou vodou.

Krok 7. Keď vaše paradajky stoja správny čas, plnku sceďte späť do panvice, vylejte, samozrejme, vyleje sa aj malá časť nakrájanej zeleniny, ale nebojte sa, potom ju nalejete späť.

Krok 8. Do vody pridajte soľ a cukor, keď vrie, vylejte ocot a začnite nalievať do pohárov, keďže časť zeleniny bola v slanom náleve, potom pri každom vyberaní premiešajte, aby sa zdvihla a spadla späť do pohárov.

Krok 9. Teraz, keď je všetko pripravené, postavte poháre hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky, nechajte ich stáť do druhého dňa.

Dobrú chuť!

Pikantné paradajky so slivkami na zimu

veľmi zaujímavé a nezvyčajný recept. zaujímavá chuť budú mať nielen paradajky, ale aj slivky, ktoré budú s nimi. Chuť korenia dáva osobitnú pikantnosť a jedinečnosť chuti. Ideálne spestrí zimné menu, hodí sa k akýmkoľvek jedlám, najmä k mäsovým. Výnimočné sú aj tým, že v zime je možné tieto paradajky krájať do šalátov a dokonca pridávať do nálevu.

Dnes sa s vami podelíme o tento netradičný recept.

Pre tento recept sú vhodné paradajky akejkoľvek zrelosti (zelené, hnedé, ružové, červené).

Nakladané paradajky so slivkami na zimu

Na varenie budete potrebovať:

Paradajky nie sú veľké, čím menšie, tým lepšie. Podľa množstva, koľko bude zahrnuté v pohároch;
Slivky - na každú fľašu by malo byť najmenej 300 g sliviek, najlepšie odrody Ugorka;
rozmarín;
koriander;
mletý muškátový oriešok;
Provence bylinky (môžete si ich kúpiť v obchode).

Soľanka:

Voda - 6 litrov;
Cukor - 2 šálky;
Soľ - 1 šálka;
Ocot (9%) - 100 gramov na fľašu.

Začnime variť:

Krok 1. Do každej nádoby vložíme umyté paradajky a medzi ne položíme slivky alebo ich môžete položiť vo vrstvách, ak je to pre vás výhodnejšie.

Krok 2. Vodu dajte na oheň, po uvarení nalejte do pohárov a nechajte 10-15 minút odstáť, podľa veľkosti paradajok, čím sú väčšie, tým dlhšie by mali stáť. Uistite sa, že nádobu prikryjete viečkom na spojovanie.

Krok 3. Vypustite vodu späť do panvice a znova ju položte na oheň, pridajte do nej soľ a cukor.

Krok 4. V každej fľaši nalejte lyžičku koriandra, lyžičku rozmarínu, lyžičku provensálske bylinky, pol lyžičky muškátového orieška.

Krok 5. Potom, keď soľanka už vrie, nalejte do každej nádoby 100 g octu a potom soľanku.

Krok 6. Zrolujte a otočte. Do druhého dňa sa zabaľte do teplej deky.

Dobrú chuť!

Ostré zelené paradajky "Spark" na zimu

Tento recept je pre milovníkov pikantných. Perfektné občerstvenie na dovolenke. S týmito paradajkami môžete dokonale spestriť takéto jednotvárne zimné menu, pointa im dodáva osobitnú jedinečnosť a originalitu, ktorá odlišuje tento recept od všetkých ostatných.

Dnes vám to prezradíme ako variť chutné pikantné paradajky v zime.

Zelené paradajky s korením na zimu

Na varenie budete potrebovať:

zelené paradajky- koľko pôjde do trojlitrovej nádoby;
Bulharská červená paprika - 1 kus;
Pepper horúce čili- 1 kus;
mletý zázvor - pol čajovej lyžičky;
Kladivá čierneho korenia - štvrtina čajovej lyžičky;
Soľ - 1 polievková lyžica;
Cukor - 2 polievkové lyžice;
Ocot (9%) - 50 g.

Začnime variť:

Krok 1. Nádobu dôkladne umyte sódou a dobre opláchnite.

Krok 2. Dôkladne umyté paradajky osušte tak, aby tam nebola prebytočná voda.

Krok 3 Papriky nakrájajte na pásiky alebo ako chcete.

Krok 4. Teraz začneme položiť naše paradajky do nádoby. Medzi paradajkami je potrebné položiť obe odrody papriky rovnomerne, pretože to bude pre vás pohodlnejšie.

Krok 5 Dajte vodu do ohňa. Po uvarení nalejte vodu do pohára a nechajte stáť maximálne 10 minút.

Krok 6. Po vypustení vody späť do panvice, aby bola viac nasýtená korenistá chuť nevymieňajte vodu za novú, inak sa stratí časť ostrosti.

Krok 7. Cukor, zázvor, soľ a čierna mleté čierne korenie je lepšie dôkladne premiešať, pretože samotný zázvor sa pri zalievaní vriacou vodou môže skrútiť do klbka.

Krok 8. Predtým, ako voda vrie, nalejte zmes do fľaše a nalejte ocot na vrch zmesi.

Krok 9. Naplňte vriacou vodou. Otočte a dobre zabaľte, kým nevychladne.

Dobrú chuť!

Nakladané zelené paradajky s jablkom a škoricou na zimu

konzervovanie zelené paradajky už dlhé roky zachraňuje gazdinky pri zachovávaní úrody a rozmanitosti v jedálnom lístku. Ale vždy chcete niečo nové a nezvyčajné. Toto je recept pre vás. nezvyčajná novinka, dosť nezvyčajná chuť jabĺk so škoricou v kombinácii so zelenými paradajkami bude vrcholom vašej pivnice.

Tieto paradajky prekvapia vašich hostí svojim nezvyčajným a zvyčajná chuť. Dokonca aj jablká z tejto nádoby odídu s ranou.

A tento zaujímavý a nezvyčajný recept sme s vami nemohli zdieľať.

Zelené paradajky s jablkami

Na varenie budete potrebovať:

Ingrediencie sú určené pre trojlitrovú nádobu.

Zelené paradajky strednej veľkosti - koľko pôjde do pohára;
Jablká - 2 kusy kyslých odrôd;
Škorica - 1 lyžička;
Korenie hrášok - 5 kusov;
Cukor - 2 polievkové lyžice;
Soľ - 1 polievková lyžica;
Ocot (9%) - 50 gramov.

Začnime variť:

Krok 1. Moje paradajky, nechajte ich trochu vyschnúť. nadbytočný surová voda nemalo by to byť spôsobené tým, že v recepte sú jablká a tie v kombinácii so surovou vodou môžu začať kvasiť a vaša práca vyjde nazmar, pretože sa nádoba odtrhne.

Krok 2. Jablká nakrájajte na plátky, kolieska alebo veľkú kocku, je to na vás.

Krok 3. Teraz začneme záložku. Umyte fľašu. dať na dno nové korenie. Paradajky vložíme do fľaše a zmiešame s jablkami v poradí, ktoré vám vyhovuje. Medzi paradajky môžete položiť plátky jabĺk alebo ich môžete rozložiť vo vrstvách.

Krok 4. Na oheň dáme vodu, keď vrie, ihneď na ňu nalejeme paradajky. Prikryté pokrievkou necháme postáť maximálne 10 minút.

Krok 5. Vypustite vodu späť do panvice. Opäť zapálime.

Krok 6. Nalejte škoricu, cukor, soľ do nádoby na paradajky. Predtým, ako zalejete vriacou vodou, pridajte do nádoby ocot.

Krok 7. Keď voda vrie, okamžite ju nalejte do nádoby s paradajkami.Zrolovať banku.

Krok 8 Otočte fľašu a zabaľte ju do teplej prikrývky, kým úplne nevychladne, alebo ju na druhý deň jednoducho rozbaľte.

Vaše paradajky sú pripravené, vychutnajte si nezvyčajnú chuť!

Dobrú chuť!

Skvelé ( 2 ) Zle( 0 )

Lahodné zelené paradajky na zimu, recepty na varenie, ktoré budú v našom článku zdieľať skúsené hostesky, v čerstvé zriedka sa používajú v potravinách, väčšinou sú konzervované. Ponúkame osvedčené jednoduché recepty, ktorých základom sú zelené paradajky.

Zber zelené paradajky na zimu, dodávame si množstvo vitamínov a rôznych minerálov, ktoré môžu pozitívne vplývať na organizmus a imunitný systém. Navyše, ich používaním v strave sa výrazne znižuje riziko vzniku zhubných nádorov a vzniku infarktu. Zloženie tejto zeleniny zlepšuje produkciu serotonínu, ktorý je regulátorom nálady človeka. Okrem toho pomáha zlepšiť fungovanie nervového systému.

Dôležité! Výrazne zelené paradajky nie sú vhodné na konzervovanie. Je lepšie brať ľahkú zeleninu s mliečnym leskom. Ešte lepšie, ak sú veľké.

Recept na šalát zo zelených paradajok bez sterilizácie

Niektoré ženy míňajú na konzervovanie paradajok rôzne recepty použitím sterilizácia pohárov. Ako ukazujú skúsenosti, tento postup je príliš problematický, takže nie každý ho má rád. Existuje aj iný spôsob prípravy chutné občerstvenie bez sterilizácie.

Najskôr dôkladne umyte a osušte prázdne poháre. Potom musia byť sterilizované. Existuje niekoľko spôsobov:

Viečka môžu byť jednoducho varené niekoľko minút. V tomto prípade nebudú žiadne problémy s prípravou produktu na zimu.

Na prípravu chutného receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Zelené paradajky - 3 kg.
mrkva, paprika a cibuľa - každá po 0,5 kg.
Cesnak - 1,5 hlavy.
Pálivá paprika - malý struk.
Ocot (9%) - 100 ml každý.
Rastlinný olej - 100 ml.
Soľ - 1/4 lyžice.
Cukor - 1/4 lyžice.
Voda - podľa potreby.

varenie:

Pred začatím prípravy šalátu dobre opláchnite všetku zeleninu.
Paradajky a papriku nakrájame na malé kocky.
Zvyšok zeleniny by mal byť strúhaný.
Vložte pripravené produkty do riadu, pridajte zeleninový olej a varíme.

Poradenstvo! Ak zelenina počas varenia nepustí dostatok šťavy, môžete pridať vodu.

Po varení pridajte do zmesi soľ, cukor, ocot a všetko držte niekoľko minút na miernom ohni.
Horúci šalát rýchlo dáme do pripravených pohárov a hneď zrolujeme.

Pozri si video! Zelený paradajkový šalát na zimu

Na zimu si budete olizovať prsty zelené paradajky

Jedlo podľa tohto receptu sa pripravuje pomerne ľahko a rýchlo, ale ukáže sa veľmi chutné.

Nákupný zoznam:

Zelené paradajky - 3 kg.
Zelení: kôpor, petržlen, čerešňa a listy ríbezlí - 200 g.
Veľká žiarovka.
Hlava cesnaku.

Marinádové produkty:

Voda - 3 litre.
9% ocot - 1 šálka.
Slnečnicový olej - 3 lyžice
Čierne korenie - 5 hrách.
Lavrushka - 2-3 listy.
Cukor - 140 g.
Soľ - 35 g.

varenie:

Berieme vopred pripravené trojlitrové nádoby a začnite do nich ukladať vyššie uvedené komponenty. Na dno nádoby hodíme olúpaný a nasekaný cesnak, umytú zeleninu, rastlinný olej.
Potom opatrne položte zelené paradajky a cibuľu. Veľmi veľké ovocie je možné nakrájať na dva alebo viac kusov. Cibuľa sa nakrája na krúžky, pol krúžky alebo ako sa vám páči.
Na prípravu marinády podľa receptu vložte do vody cukor, soľ, bobkový list a nové korenie. Roztok dobre premiešame a necháme zovrieť.
Potom panvicu s marinádou odstavte z ohňa a nalejte ocot.
Obsah pohárov naplníme marinádou (iba horúcou) a prikryjeme pokrievkou. V tejto forme nechajte nádobu s obrobkom 20 minút a potom ju zrolujte.

Pozri si video! Varenie lahodných zelených paradajok

Nakladané zelené paradajky z obchodu

Produkty:

Zelené paradajky - 600 g.
Kôprové dáždniky - 20 g.
Cesnak - 1-2 strúčiky.
Lavrushka a korenie - 1 ks.

Na plnenie:

Voda - 1 l;
Soľ - 2 lyžice. lyžice;
Cukor - 2 lyžice. lyžice;
Ocot 9% - 30 ml.

Poradte! Je žiaduce použiť kôpor vo forme dáždnikov. Navyše jeho semená musia byť už zrelé. Dodajú marináde špeciálnu chuť, ktorá je pre túto rastlinu jedinečná.

Cesnak je najlepšie nakrájať na malé plátky.
Zeleninu a všetky koreniny vložte na dno pohárov.
Dobre umyté a sušené paradajky musia byť prepichnuté špáradlom v miestach stopky.
Potom sa plody umiestnia do pohárov tesne k sebe a nalejú sa vriacou vodou. Takže musíte držať poháre zakryté viečkami asi 5 minút.
Teraz vypustíme vodu do panvice, pridáme všetky ingrediencie na nalievanie a prevaríme.
Pridať do bánk správne množstvo ocot, nalejte vriacu marinádu a pevne zatvorte viečkami.

Pozri si video! Nakladané zelené paradajky na zimu!

Pikantné plnené zelené paradajky

Komponenty:

Paradajky - 3 kg
Mrkva - 1 kg.
Cesnak v pomere 1 zub. na 1 paradajku.

Tankovanie:

Voda - 4 litre.
Cukor - 100 g.
Soľ - 50 g.
Nové korenie a klinčeky - 3 kusy.
Čierne korenie - 6 kusov.
Ocot - 100 ml.

Ako variť:

Najprv by ste mali pripraviť poháre na konzerváciu: umyte, osušte a sterilizujte.
Paradajky dôkladne opláchnite a urobte na nich malý rez v tvare kríža.
Mrkvu nakrájajte na kocky s veľkosťou 2 x 2 cm.
Všetky strúčiky cesnaku nakrájame asi na 10 kúskov.
Teraz začneme plniť zelené paradajky. Lyžicou alebo prstom vyberieme z rezu lyžicu dužiny a na toto miesto vložíme mrkvu zmiešanú s cesnakom. sklenené nádoby a namočte do vriacej vody na 15 minút.
Po 15 minútach je potrebné vodu vypustiť do samostatnej misky, aby ste poznali jej množstvo a ihneď ju naliať do hrnca.
Na prípravu náplne vo vode položte všetko potrebné komponenty, premiešame a povaríme.
Nalievanie zelených paradajok s cesnakom a takto držte 10 minút.
Teraz nalejte marinádu do hrnca na opätovné varenie.
Ku koncu varenia pridáme ocot a opäť zalejeme paradajkami.
Banky sa rýchlo zrolujú. Po 7 týždňoch si už toto chutné jedlo môžete vychutnať.

Pozri si video! pikantné zelené paradajky plnené bylinkami a cesnak

Nakladané zelené paradajky na zimu

Zelené paradajky sú veľmi chutné, keď sú nakladané. Navyše sa ľahko a jednoducho pripravujú. Kvasia ich v sudoch, smaltovaných resp plastové vedrá. Ponúkame recept na nakladané paradajky, varené do banky Aha, 3 litre.

Produkty:

Nezrelé paradajky - 4 kg.
Cesnak - 2 hlavy.
Čierne korenie - 20 kusov.
Sušený kôpor, chren.
Nové korenie - 16 kusov.
Horúca paprika - 2 struky.
Karafiát - 12 kvetenstiev.
Vavrínový list - 6 kusov.
Soľ a cukor 4 lyžice. l.

varenie:

Vyššie uvedené ingrediencie vložte do pohára.
Všetko nalejte teplá voda, zatvorte veko.
Nádobu nechajte na tmavom a chladnom mieste 2 mesiace, potom nakladané paradajky pripravený jesť.

Pozri si video! Nakladané zelené paradajky na zimu

Kórejské zelené paradajky na zimu

Veľmi chutný recept, ktorý je jednoduchý na prípravu.

Ingrediencie:

Zelené paradajky - 3 kg.
Sladká paprika - 6 kusov.
9% ocot - 150 ml.
Slnečnicový olej - 150 ml.
Cukor - 150 g.
Soľ - 3 lyžice. l.
Cesnak - 2 hlavy.
Akékoľvek zelené, červená paprika.

Proces varenia:

Je dobré spracovať poháre, umyť zeleninu.
Zeleninu a cesnak pomelieme a zelené paradajky nakrájame na kúsky.
Nakrájajte papriku na prúžky.
Množstvo feferónky sa odoberá toľko, koľko chcete. Je potrebné nakrájať na kocky.
Všetky produkty spojíme, premiešame a pridáme soľ, cukor a maslo.
Zmes sa umiestni do pohárov, uzavretých plastovými viečkami.
Po 12-14 hodinách bude jedlo pripravené.

Neexistuje nikto, kto by zostal ľahostajný ku konzervovaným zeleným paradajkám v zime, keď regály obchodov nie sú také bohaté na čerstvá zelenina. Recepty, ktoré nie sú náročné na prípravu, budú môcť potešiť vás a vašich blízkych.

Pozri si video! Zelené paradajky v gruzínskom jazyku na zimu

V kontakte s

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok