Koľko kalórií vo varenej funchose. Výhody a poškodenia funchózy alebo mýty o sklenených rezancoch

Ázijská kuchyňa sa nie bezdôvodne nazýva jednou z najužitočnejších, najzdravších a najzdravších diétne kuchyne mier. Už dlho teší ľudstvo rýchlosťou varenia svojich jedál a ich nevídanou exotikou; mnohé z týchto receptov zaujímajú popredné miesta vo svojej užitočnosti, originalite a zároveň nízkom obsahu kalórií. Funchoza je jedným z týchto jedál. Faktom je, že funchóza ponúka: obsah kalórií na 100 gramov je 320, a to nie je málo, ale zároveň tieto rezance ľahko pomôžu vyrovnať sa s nadváhou.

Historický prehľad

„Sklenené“ rezance sa u nás objavili pomerne nedávno, pochádzajú z Ázie, kde sú najdôležitejšou zložkou národná kuchyňa. Toto jedlo sa tam jedáva už od ďalekého šiesteho storočia. Vlasťou jedla je Thajsko. Ide o pomerne dlhé nite bielej farby s okrúhlym prierezom, ich priemer sa môže líšiť. Produkt je vyrobený zo škrobu špeciálnej odrody zlatých fazúľ mungo; Navonok výrobok vyzerá ako ryžové rezance. Na výrobu funchózy sa často používa škrob z iných rastlín, ale nie je taký užitočný. Počas varenia sa výrobok stáva priehľadným, ako keby sa stal sklom.

Výhody produktu

Rezance tejto odrody majú úplne pozitívny vplyv na Ľudské telo kvôli vysokému obsahu vitamínov a užitočné komponenty. Ázijci volajú funchose perfektný produkt. Obsahuje vlákninu, ktorá zlepšuje procesy trávenia, odstraňuje z tela škodlivé látky a trosky, pri častej konzumácii priaznivo ovplyvňuje činnosť srdca, napomáha elasticite ciev. Sklenené rezance - výborný nástroj proti depresii, omladzuje bunky tela, zlepšuje činnosť mozgu, stav vlasov a nechtov. Funchose neobsahuje takmer žiadne bielkoviny a už vôbec nie lepok, preto je toto jedlo vhodné aj pre tých, ktorí sú veľmi náchylní na alergie.

Funchoza: zloženie rezancov

Funchoza - zloženie rezancov sa môže pochváliť obrovským množstvom aminokyselín, vitamínov a užitočných stopových prvkov. Aminokyseliny napomáhajú toku rôznych chemických procesov v ľudskom tele. Najčastejšie si tieto zložky produkuje telo samo, ale ich nedostatok je vždy ľahké nahradiť zvonku, aby sa normalizovali procesy obnovy a regenerácie buniek a zlepšil sa stav celého tela. Najdôležitejšie chemické zložky produktu: zinok, draslík a horčík, vitamíny B, vitamíny PP a E, ako aj vápnik, fosfor a selén, mangán a meď, rôzne potravinová vláknina, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny.

Funchoza: kalórií na 100 gramov

  • kalórií - 320 kcal
  • bielkoviny - až 9,3 g
  • tuky - 22,8 g
  • uhľohydráty - 11 g

Vyvážená strava

  • Toto jedlo je neuveriteľne jednoduché na prípravu, rýchlo a ľahko sa vstrebáva do tela a zároveň poskytuje veľa energie;
  • Pozoruhodne nasýti telo a odstráni z neho všetky škodlivé látky;
  • Zlepšuje metabolizmus, ako aj celkový stav kostí, zraku, pokožky, nechtov a vlasov.
  • Častá konzumácia „skleneného“ produktu má dobrý vplyv na potenciu, pomáha predchádzať aj ochoreniam štítnej žľazy a vzniku rakovinových nádorov.

Takáto príloha je ideálna pre ryby a mäso, šaláty a zeleninu, pretože samotné rezance sú bez chuti. Preto vyzerá skvele chuťová paleta iné jedlá. Toto jedlo zníži hladinu cholesterolu, preto je ideálne pre ľudí s cukrovkou alebo problémami s tlakom. Je dôležité správne pripraviť toto jedlo. Aby ste to dosiahli, musíte suché rezance na 15 minút namočiť do vody, aby trochu napučiavali, a potom ich na 10 minút ponoriť do vriacej vody alebo dokonca vývaru.

Tento produkt je vhodný pre tých, ktorí bojujú s kilami navyše. Napriek vysokému obsahu kalórií, funchóza (obsah kalórií v hotové- 90 kcal na 100 gramov) prispieva k zníženiu hmotnosti. Tajomstvo spočíva v tom, že počas varenia je jedlo nasýtené vodou, a preto klesá jeho kalorický obsah. Okrem toho je to úžasný sorbent, ktorý rýchlo prečistí ľudské črevá a odstráni z neho všetky škodlivé toxíny.

Najlepšie zo všetkého je, že produkt bude vo svojej chuti v harmónii s hubami, rybami alebo inými morskými plodmi. Žalúdku prospeje aj kombinácia so zeleninou, no pre tých, ktorí chcú zhodiť pár kíl, je lepšie použiť rezance pred 12. dňom, podobne ako funchose s mäsom. Ak je človek postavený pred úlohu zbaviť sa nepríjemných kilogramov, potom by sa do týchto rezancov nemali pridávať ostré korenie, pretože len zvyšujú chuť do jedla, pretože sa človek rýchlo prejedá.

Tradične sa tieto rezance používajú na výrobu šalátov. Môže sa však podávať aj ako samostatné jedlo alebo pridať do polievky. Na východe sa vždy snažia zachovať prirodzenú chuť, farbu a vôňu produktu a u nás, naopak, dodať mu pomocou korenín ostrosť či jemnosť.

Lahodná funchóza: kalórie na 100 gramov — 320 Kcal, pomôže nielen vychutnať neuveriteľná chuť a prijmite vela vitaminov, ale zaroven sa dostatocne a schudnite. Pretože každý, kto bude pozvaný ochutnať nádherné jedlo, určite by ste mali súhlasiť.

Rezance Funchose patria medzi najobľúbenejšie produkty ázijskej kuchyne. Druhým a najznámejším pre domácich gurmánov, ako aj kuchárov a gazdinky, názov funchose rezancov je škrob alebo sklenené rezance. Predáva sa v sušenej a pripravenej forme. Funchoza dostala toto meno vďaka svojmu vzhľadu. Po uvarení sa biele tenké vlákna rezancov stanú priehľadnými.

Je zaujímavé, že mnohí sa mýlia a myslia si, že funchose áno výhľad na ryžu produkt. Ryžové rezance a sklenené rezance sa však navzájom veľmi líšia vzhľadom, chuťou a spotrebiteľskými vlastnosťami. Ryžové rezance sú vyrobené z ryžová múka, v procese varenia mení svoju farbu na bielu. Funchoza sa stáva takmer priehľadnou a vzhľadom pripomína tenké sklenené vlákna.

Zloženie funchózy

Mnoho milovníkov takéhoto produktu sa zaujíma o otázku - koľko kalórií je vo funchose? Kalorický obsah funchózy je vysoký - 320 kcal na sto gramov produktu. Kalorický obsah funchózy zahŕňa škrob strukoviny. Dnes sa čoraz častejšie vyrábajú rezance funchose kukuričný škrob. Súčasne sa používanie lacného kukuričného škrobu v zložení rezancov stalo základom pre čínske úrady, aby uvalili sankcie na bezohľadných výrobcov. Faktom je, že škrob z kukurice nemá takého spotrebiteľa a chuťové vlastnosti ako funchóza z fazule mungo. Preto výrobcovia bielili pôvodný materiál olovom.

V dôsledku toho funchóza z nekvalitných surovín poškodzovala zdravie spotrebiteľov. Zaujímavosťou je aj to, že jedovaté rezance funchose sa predávali nielen doma, ale aj vyvážali. Posledný škandál s týmito rezancami nastal v roku 2010, keď české úrady našli vo výrobku hliník a zakázali predaj čínskych rezancov.

Výhody funchózy

Obsah kalórií vo funchose zahŕňa vitamín B, ktorý človek potrebuje posilniť nervový systém. Okrem toho obsah kalórií funchózy zahŕňa vitamíny skupiny PP, E a minerály - mangán, vápnik, olovo. Tento rozsiahly súbor minerálov a vitamínov tým najlepším spôsobom prispieva k plnému fungovaniu ľudského tela.

Napriek tomu, že obsah kalórií funchózy je vysoký, je to skutočný nález pre ľudí, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov. Kalorický obsah funchózy zahŕňa komplexné sacharidy, ktoré dodávajú ľudským svalom energiu. Ak budete jesť funchose každý deň, môžete výrazne znížiť spotrebu tukov a cukru, čo má dobrý vplyv na pohodu a človek sa stáva energickejším.

Obsah kalórií vo funchose zahŕňa aminokyseliny potrebné na vytvorenie nových buniek. Dobrou správou je, že tieto rezance neobsahujú lepok, čo vedie k alergickým ochoreniam, čo je veľmi dôležité pre všetkých alergikov. Záver naznačuje sám seba - je to užitočné a bezpečný výrobok pre ľudské zdravie, pokiaľ, samozrejme, nie je vyrobený z kvalitných surovín.

Rezance Funchose sa používajú na prípravu polievok, ale najčastejšie sa používajú do šalátov. V suchej forme je obsah kalórií funchózy 334 kcal na sto gramov produktu a v varené obsah kalórií funchózy je 87 kcal na sto gramov produktu.

Varenie rezancov funchose je veľmi jednoduché. Je potrebné povariť tri minúty a opláchnuť studená voda. Ak je to žiaduce, môžete ho ľahko vyprážať. Funchose sa konzumuje ako príloha k mäsovým jedlám a tiež ako hlavné jedlo s pridaním húb, zeleniny, mäsa a iných potravín. Môžete ho variť a používať podľa potreby, všetko závisí od vašich chuťových preferencií.

Kalorický obsah šalátu s funchózou sa môže líšiť. Preto v tomto prípade nie je možné presne odpovedať na otázku - koľko kalórií je vo funchose. Všetko závisí od prísad pridaných do šalátu. Zvážte niekoľko príkladov obsahu kalórií v šaláte s funchózou.

Kalorický šalát s funchózou a hubami - 104 kcal na sto gramov produktu. Kalorická funchóza so syrom - 120 kcal na sto gramov produktu. Kalorická funchóza s hovädzím mäsom - 134 kcal na sto gramov produktu.

Kórejské funchose kalórie

Kalorický obsah funchózy v kórejčine je 94 kcal na sto gramov produktu. Existuje niekoľko receptov na varenie funchose v kórejčine. Medzi najobľúbenejšie z receptov patrí nasledujúce produkty- cesnak, mrkva, paprika, rôzne koreniny a olivový olej.

Takže koľko kalórií je v tomto prípade vo funchose? Kalorický obsah funchózy v kórejčine s takýmito zložkami je 90 kcal na sto gramov produktu. Príprava takéhoto jedla je celkom jednoduchá aj doma.

Na začiatok je potrebné rezance spustiť do vriacej vody a variť päť minút. Ošúpajte a nakrájajte dve mrkvy na tenké tyčinky, na ktoré sa odporúča použiť špeciálne strúhadlo. Mrkvu je potrebné okoreniť, osoliť a nechať päť minút uvariť.

Funchoza, čiže sklenené rezance, si v poslednej dobe získavajú čoraz väčšiu obľubu. Tento produkt, neobvyklý pre naše zemepisné šírky, je často zamieňaný ryžové rezance pretože tieto dva produkty sú veľmi podobné.

Výrobky z ryže a sklenených rezancov sa však navzájom veľmi líšia v spotrebiteľských a chuťových vlastnostiach. Jemná a veľmi jemná chuť čínskej alebo kórejskej funchózy priťahuje k produktu stále viac fanúšikov a niektorí z nich premýšľajú o obsahu kalórií v rezancoch v hotovej (varenej) forme, či sa môžu jesť pri aktívnom chudnutí.

Tu treba poznamenať, že na 100 gramov vareného produktu predstavuje približne 320 kcal, ktorý dostatočne zachováva obsah kalórií funchózy vysoký stupeň. Skutočnému testerovi to nezabráni pripraviť z neho ľahké, chutné a zdravé jedlá.

Zloženie rezancov funchose

Samotná Funchoza nemá výraznú chuť, tieto rezance sú skôr bez chuti - preto sa najčastejšie podávajú ako príloha k rybám, zeleninovým alebo mäsovým jedlám. Je zrejmé, že v dôsledku zloženia konkrétneho jedla sa obsah kalórií a užitočnosť funchózy môže zmeniť priaznivejším smerom. Mali by ste si však dávať pozor na falzifikáty, ktoré sa nedávno rozšírili.

Klasický funchose pozostáva zo zemiakového, mungo, yam, elandského alebo maniokového škrobu. Bolo to kvôli vysokým nákladom na mungo, že niektorí výrobcovia začali namiesto neho používať kukuričný škrob, čo viedlo k tomu, že spotrebiteľský vzhľad takýchto rezancov bol oveľa horší ako originál.

Preto bezohľadní výrobcovia používajú metódu bielenia svojho produktu olovom, ktoré je pre telo nevýslovne škodlivé. Pri nákupe rezancov funchose nezabudnite skontrolovať zoznam zložiek použitých pri ich príprave, aby ste sa uistili, že výrobok je bezpečný.

Funchoza v dietetike

Ak ty rozhodol schudnúť, funchose vám s tým určite pomôže! Ako už bolo spomenuté, je vyrobený zo škrobu - táto zložka pomáha nasýtiť telo potrebnou, ľahko stráviteľnou energiou. Táto skutočnosť je veľmi dôležitá pre tých, ktorí sa aktívne venujú športu alebo sú pohltení duševnou činnosťou.

Funchoza má, z ktorého sa nedá zotaviť, a dá sa ľahko zaradiť do absolútne akejkoľvek stravy a diverzifikovať zlú výživu. Nižšie vás pozývame zoznámiť sa s skvelá možnosť diéty priamo na funchose.

Diéta na funchose rezancoch

Prvý deň

Druhý deň

Tretí deň

Štvrtý deň

  • Raňajky: 2 čerstvé pomaranče
  • večera: funchose a rybí vývar.
  • večera: funchose v šaláte.

Piaty deň

  • Raňajky: lyžicu funchózy a 70 ml zeleninovej polievky.
  • večera: 70 g rýb s funchózou alebo vareným mäsom.
  • Večera: čaj s jednou čajovou lyžičkou medu.

Aby ste sa z takejto stravy správne dostali, pridajte do stravy prvé dva dni mäsové bujóny so štipkou soli, potom postupne zaraďujte do jedálnička tvaroh, ovocie a zeleninu.

Populárne jedlá s funchose

Funchoza sa na našom stole objavila nie tak dávno, no už teraz sa s ňou pripravujú neskutočne chutné, ľahké a veľmi zdravé jedlá. Ak vyzdvihnúť správny recept, nemusíte sa namáhať ničiť neuvážene nahromadené kalórie, keďže sa dajú ľahko spáliť jednoduchým umytím riadu. Nižšie sú uvedené niektoré z týchto skvelých receptov.

Pamätajte, že funchoza dokonale absorbuje vôňu a chuť produktov, s ktorými je kombinovaná, takže pri príprave produktov z nej často vyskúšajte rezance na soľ.

Frunchosa so zeleninou a kuracím mäsom

Chutný šalát urobí radosť aj tým najnáročnejším gurmánom vašej rodiny. krásne, veľmi svetlé jedlo sa môže stať skutočnou ozdobou stola a na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 400 g funchózy;
  • 350 g;
  • 150 g;
  • 100 g mrkvy a cibule;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 20 ml sójovej omáčky;
  • 20 ml slnečnicový olej;
  • 300 ml čistenej vody;
  • 500 g;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Nalejte funchózu horúca voda a nechajte v tomto stave päť až sedem minút. V súčasnosti pripravujeme zvyšok produktov: kurací rezeň nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky a potrieme mrkvu hrubé strúhadlo. Cesnak, paradajky a uhorky nakrájajte nadrobno na prúžky alebo dajte komponentom akýkoľvek iný tvar.

Kuracie filé smažte na slnečnicovom oleji asi päť minút, potom k nemu pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte obe zložky, kým sa neuvaria, a potom im dajte čas na vychladnutie. Potom funchózu hodíme do cedníka, opláchneme pod tečúcou vodou a spojíme s vyprážaným mäsom. Mrkvu, paradajky a cesnak dusíme na panvici asi tri minúty, potom pridáme do šalátu.

Premiešame, na to isté miesto položíme uhorky, potom korenie a soľ, zalejeme sójová omáčka a znova premiešajte hmotu. Šalát necháme odstáť asi hodinu. izbová teplota. kalórií na 100 gšalát s funchózou, zeleninou a kuracím mäsom je 114,9 kcal.

Funchoza s fazuľou

Tento nízkokalorický šalát nasýti vaše telo potrebnými bielkovinami a tiež pomôže zvýšiť aktivitu, energiu a pozornosť. Na rýchlu prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 10 g funchózy;
  • 20 g fazule;
  • 10 g zelenej cibule;
  • 1 paradajka;
  • 15 g cibule;
  • 1 g kajenského korenia;
  • 25 ml citrónovej šťavy;
  • 12 g sójovej omáčky;
  • 6 g kuchynskej soli.

Fazuľu uvaríme v osolenej vode do plne pripravený, zároveň nakrájame paradajku na štvorčeky. Oba druhy cibule sa nasekajú alebo nasekajú v kuchynskom robote. Funchoza nalejte do hlbokej misky s vriacou vodou na päť minút a potom zlikvidujte prísadu do cedníka.

Zmiešame funchózu, varená fazuľa, paradajka, Cibuľa a stolová soľ. Potom pridajte citrónová šťava, kajenské korenie a sójová omáčka. Znova premiešame, ozdobíme zelená Cibuľa. Kalorický obsah tohto jedla sa vypočíta na 100 g je 60,7 kcal.

Funchoza so sladkou paprikou

Tento typ jedla s funchózou je možné pripraviť na každodenné občerstvenie alebo použiť ako obed, ak sa snažíte schudnúť. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 150 g funchózy;
  • 1 mrkva;
  • 2 papriky;
  • 1 uhorka;
  • 25 ml slnečnicového oleja;
  • 25 ml sójovej omáčky.

Funchózu uvarte do mäkka, sceďte vodu a prísadu vyhoďte do cedníka. Umývame pod studená voda a preložíme do šalátovej misy. Mrkvu očistíme, papriku zbavíme stopiek a semienok. Všetku zeleninu nakrájame na pásiky, pásiky sa snažíme urobiť čo najtenšie. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, zalejeme olejom a omáčkou a potom dobre premiešame. Na 100 g riad zaúčtovaný 112 kcal.

Polievka s funchózou

Tento zdravý vývar je skvelý na detské raňajky alebo občerstvenie po behu. Polievku navyše odporúčajú odborníci na výživu pre zmenu prísnej diéty.

  • 100 g funchózy;
  • 3 litre čistenej vody;
  • 4 g stolovej soli;
  • 30 ml slnečnicového oleja;
  • 25 ml paradajkovej pasty.

Pripravíme si suroviny: cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a premiešame rajčinová pasta So soľou. Potom smažte zeleninu na miernom ohni, pridajte paradajkový pretlak a trochu slnečnicového oleja. Zároveň dajte zovrieť vodu na silný oheň.

Potom vložte pripravenú zeleninu do vriacej tekutiny. Varte asi minútu, potom pridajte funchose. Polievku prikryjeme pokrievkou a varíme ďalších päť minút. kalórií hotová polievka na 100 g je 17,6 kcal.

Funchoza s tuniakom

Takéto recept bude stačiť pre prívržencov rybia strava a chcú len diverzifikovať denné menu. Aby bolo jedlo dokonalé, musíte si vybrať nasledujúce zložky:

  • 120 g zeleru;
  • 170 g uhorky;
  • 160 g tuniaka v oleji;
  • 70 g paradajok;
  • 100 g funchózy.

Zeleninu nakrájame na malé kocky, spojíme dohromady v jednej miske. Funchózu nalejte veľmi horúcou vodou a potom ju opatrne zložte do cedníka. Opláchnite pod ľadovou vodou, preložte do misky so zeleninou.

Premiešame, pridáme tuniaka. Nechajte misku odstáť asi päť minút v chladničke a potom šalát znova premiešajte. Môžeme ozdobiť sezamovými semienkami. Kalorický obsah tohto jedla na 100 g je 119,8 kcal.

V súčasnosti sa u nás okrem rožkov, sushi a iných jedál na báze ryže stali veľmi obľúbenými aj iné veci. ázijské jedlo- rezance. V ponuke reštaurácií a donáškových služieb ázijskej kuchyne ich nájdete hneď niekoľko druhov, z ktorých jeden sa nazýva funchose alebo sklenené rezance. Dnes sa dozviete čo prospešné vlastnosti tohto produktu a čo obsahuje a milovníci diét zistia, koľko kalórií je vo funchose.

Vlastnosti funchose

Funchoza je možné zakúpiť sušené alebo varené. Nazýva sa sklo, pretože po uvarení sa stáva priehľadným. Iné rozlišovacia črta týchto rezancov - absencia charakteristickej chuti, takže funchóza sa používa ako prísada pre:

  • polievky;
  • Prílohy;
  • šaláty.

Mnohí sa mylne domnievajú, že funchose sú ryžové rezance. Ale v skutočnosti sa sklenené a ryžové rezance navzájom líšia vzhľadom, chuťou a inými vlastnosťami.

Ryžové rezance sa teda vyrábajú z ryžovej múky a pri varení zbelejú. A po tepelnom spracovaní získa funchóza priesvitný odtieň a pripomína sklenené nite. Líšia sa obsahom kalórií.

Funchoza má vysoký obsah kalórií - 320 kcal na 100 gramov dokončený produkt. Tento obsah kalórií je výsledkom prítomnosti strukovinového škrobu v rezancoch, ale niekedy sa vyrába na báze kukuričného škrobu. A to sa často stalo príčinou škandálov a žalôb proti výrobcom.

Faktom je, že mungo funchaza má najlepší výkon z hľadiska chuti a hodnoty. Pomerne často bezohľadní výrobcovia bielili suroviny olovom a posielali výrobky na predaj. Z tohto dôvodu je v niektorých krajinách sveta predaj tohto druhu rezancov úplne zakázaný.

Užitočné vlastnosti

Výhoda tohto produktu spočíva v jeho vitamínovom a minerálnom zložení. Zloženie rezancov obsahuje veľa vitamínov skupín PP, B a E. Ďalej obsahuje minerály ako:

  • železo;
  • selén;
  • fosfor;
  • draslík;
  • horčík.

Pri varení sa rezance nesolia, ale to je všetko korenie a korenie sa pridávajú do omáčky s ktorými sa fláka. Samotné rezance sú bez chuti, podávajú sa ako súčasť pikantných a sladkokyslých šalátov, k rybe resp. mäsové jedlá aj so zeleninou. Ázijské krajiny majú veľké množstvo recepty založené na funchose.

Počet kalórií a energetická hodnota

Ako už bolo spomenuté, samotný obsah kalórií funchózy je vysoký. Ale vzhľadom na to, že tieto rezance sú in čistej forme nemá charakteristickú chuť, len zriedka sa podáva ako vlastné jedlo. V súlade s tým bude obsah kalórií odlišný.

100 gramov produktu obsahuje:

  • 320 kcal;
  • 0,7 g bielkovín;
  • 0,5 g tuku;
  • 84 g sacharidov.

Napriek obsahu kalórií je funchóza stále počíta diétne jedlo dobré na chudnutie. Koniec koncov, obsahuje komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu svalom. Každodennou konzumáciou týchto rezancov môžete výrazne znížiť spotrebu cukru a tuku, čo pozitívne ovplyvní zdravie človeka a dodá mu energiu. Aj v zložení rezancov sú aminokyseliny, ktoré tvoria nové bunky.

Takéto rezance môžu používať aj alergici, keďže neobsahujú lepok, ktorý je príčinou alergických ochorení. Preto je funchóza zdravý a bezpečný produkt vhodný pre každého, napriek obsahu kalórií.

Mimochodom, 320 kcal je počet kalórií v surovej forme, ale vo varenej je oveľa nižší - iba 87 kcal na 100 gramov.

Varenie funchózy je pomerne jednoduché - varte ju tri minúty, potom ju opláchnite pod studenou vodou, môžete smažiť trochu navyše.

Funchoza sa podáva v šalátoch, prílohách a tiež ako hlavné jedlo s pridaním:

  • morské plody;
  • ryby;
  • mäso;
  • zelenina;
  • huby.

Ako variť funchose počas diéty

Tí, ktorí počítajú kalórie a pozorne sledujú svoj jedálniček, si môžu z tejto rezance uvariť aj niečo pre seba. Šalát s funchózou je obzvlášť populárny, jeho obsah kalórií je nízky a pre postavu to nebude strašné. Okrem rezancov budete potrebovať:

  • zelenina;
  • zelené;
  • koreniny.

Všetky ingrediencie nielen nízkokalorické, ale aj užitočné, preto tento šalát veľmi dobré pre všetkých, nielen pre tých, ktorí majú diétu. Na výpočet kalórií hotový šalát, musíte spočítať obsah kalórií všetkých produktov. Okrem toho sa všetky, okrem funchózy, používajú pri jeho príprave v surovej forme.

Jedna zo zložiek šalátu je červená Paprika. Jeho obsah kalórií je asi 26 kcal na 100 gramov. Má také užitočné vlastnosti:

  • obsahuje vitamín C vo veľkých množstvách;
  • zvyšuje odolnosť voči stresu;
  • posilňuje steny krvných ciev.

Napriek tomu, že sa nazýva sladká, nie je v nej veľa cukru, takže takúto papriku môžu jesť aj diabetici.

Uhorka má obsah kalórií 19 kcal na 100 g, viac ako 95 percent jeho zloženia tvorí voda. Je schopný nasledovného:

Cibuľa obsahuje 41 kcal na 100 gramov a má nasledujúce vlastnosti:

  • používa sa na boj proti infekciám;
  • podporuje kardiovaskulárny systém kvôli prítomnosti draslíka;
  • železo v cibuli čistí krv a je prítomné v procese hematopoézy;
  • pomáha pri únave a nespavosti.

Ďalšie tri zložky funchose šalátu majú nasledujúci obsah kalórií a vlastnosti:

  • cesnak (149 kcal) - má zahrievacie vlastnosti;
  • ocot (21 kcal) - znižuje celkový obsah kalórií v miske a aktívne rozkladá tuky;
  • greeny - pomáha lepšie stráviť jedlo a stimuluje zrýchlenie metabolizmu.

V priemere bude mať 100 gramov hotového šalátu obsah kalórií asi 111 kcal. Niekedy si môžete kúpiť hotový šalát na základe nasledujúcich zložiek:

  • funchose rezance;
  • uhorky;
  • mrkva;
  • koreniny;
  • cesnak;
  • zeleninový olej.

Takýto šalát bude mať iný obsah kalórií a vďaka zálievke s olejom bude považovaný za užitočnejší ako ten, ktorý je ochutený octom.

Ale bez ohľadu na to, ako plánujete použiť rezance funchose, zapamätajte si nasledovné:

Aby vám funchose rezance boli nielen chutné, ale aj zdravé diétny výrobok, jej musí správne variť a spojiť sa s správne produkty. Keď toto všetko viete, môžete si vychutnať neuveriteľnú ázijskú pochúťku bez toho, aby ste ublížili svojej postave.

Funchoza je obľúbený produktázijská kuchyňa. Nazýva sa aj škrobové alebo sklenené rezance. Po uvarení rezancov sa ich tenké biele vlákna stanú priehľadnými, ako sklo. Mnoho ľudí si mýli funchose s ryžovými rezancami, ale existuje medzi nimi niekoľko dôležitých rozdielov vzhľad, ochutnajte a spotrebiteľské vlastnosti. Funchose rezance nie sú zvykom soliť. Všetky koreniny a koreniny sa nepridávajú do samotného jedla, ale do omáčky, ktorá sa s ním podáva. Tieto rezance ľahko absorbujú vôňu a chuť, a preto sú úžasná príloha. Na odtieň chuti stačí použiť ani nie veľký počet koreniny

Zloženie funchózy

Rezance Funchoza sa vyrábajú zo škrobu zo strukovín, ako je mungo, hrášok, yams, canna alebo maniok. Dnes často nájdete funchózu z kukuričného škrobu. ale chuťové vlastnosti a spotrebiteľské vlastnosti takéhoto produktu sa bude líšiť od tradičnej funchózy vyrobenej z fazule mungo. Keďže sú tieto rezance vyrobené zo strukovín, sú veľmi výdatný produkt a rýchlo zaženie pocit hladu.

Kalorická funchóza

Obsah kalórií v rezancoch funchose je pomerne vysoký. Počet kalórií vo funchose na 100 g suchého produktu je 320 kcal. Ale nebojte sa, rovnako ako iné rezance, aj funchóza stráca počas varenia veľké množstvo kalórií, pretože zväčšuje objem v dôsledku absorpcie veľkého množstva vlhkosti. Tieto rezance nemajú výraznú chuť, preto sa najčastejšie podávajú ako príloha k mäsu a rybie pokrmy. Odpoveď na otázku, koľko kalórií je vo funchose, sa môže líšiť v závislosti od podávania jedla. Kalorický obsah funchózy v hotovej forme je oveľa nižší ako v suchej forme a je iba 87 kcal na 100 g produktu. Kalorický obsah uvarenej funchózy teda nepridá nechcené kilá navyše.

Diétna diéta s funchózou

Relevantné v diétne jedlošalát s rezancami funchose. Okrem hlavnej zložky obsahuje zeleninu, bylinky a koreniny, ktoré majú pozitívny vplyv na postavu. Kalorický obsah takéhoto šalátu možno zistiť spočítaním počtu kalórií všetkej zeleniny, ktorá tvorí jeho zloženie. Bez ohľadu na počet kalórií, s ktorými skončíte, existujú dve pravidlá pre jedenie týchto rezancov. Funchoza nemožno kombinovať so zemiakmi, pretože je celkom uspokojivá bez nej a obsahuje veľké množstvo škrobu. Nemal by sa kombinovať s ťažkým mäsom, ako je bravčové, hovädzie alebo jahňacie. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že rezance funchose pozostávajú hlavne zo sacharidov, takže ich môžete použiť iba na raňajky alebo obed. Pri večeri je lepšie zdržať sa konzumácie potravín s vysokým obsahom uhľohydrátov. Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených pravidiel, rezance funchose nepoškodia postavu a čo najviac zdôraznia všetky ich najužitočnejšie vlastnosti.

Výhody funchózy

Výhody funchózy spočívajú v jej vitamínoch a mineráloch. Obsahuje vitamíny skupiny B, za povšimnutie stojí najmä obsah kyseliny listovej, ktorá ovplyvňuje imunitný systém a obehový systém. Vitamín E, ktorý je prírodný antioxidant, prítomný aj v rezancoch funchose. A vitamín PP, ktorý sa podieľa na mnohých chemických procesoch v ľudskom tele.

Zo stopových prvkov je potrebné poznamenať sodík a fosfor, ktoré ovplyvňujú fungovanie centrálneho nervového systému, kostného tkaniva, rovnováha voda-soľ, rast buniek a funkcia obličiek. Pomáha draslík a horčík normálna operácia srdca a krvných ciev. A selén a železo normalizujú proces hematopoézy. Rezance Funchose sú vhodné aj pre alergikov, keďže neobsahujú. Na druhej strane to nie sú rezance, ktoré môžu poškodiť telo, ale omáčky, s ktorými sa konzumujú.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore