ส่วนประกอบของผักชนิดหนึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก สำหรับการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทำอาหารจากพืชในรูปแบบของแยม, แยม, แยมผิวส้มและเยลลี่ พิจารณา สูตรยอดนิยมผักชนิดหนึ่งปรุงอาหาร

สูตรแยมรูบาร์บแบบคลาสสิก

• ผักชนิดหนึ่งสด - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

1. นำก้านรูบาร์บมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนู รอสักครู่เพื่อให้พืชแห้งสนิท
2. สับผักชนิดหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังกระทะที่เหมาะสม เทน้ำตาลผสมให้เข้ากัน ทิ้งภาชนะไว้หนึ่งวัน อุณหภูมิห้อง.
3. หลังจากนั้นสักครู่ให้ผสมส่วนผสมอีกครั้งส่งกระทะไปที่เตาเคี่ยวด้วยไฟต่ำสุด นำส่วนผสมไปต้มปรุงต่ออีก 15 นาที อย่าลืมที่จะกวนองค์ประกอบ
4. หลังจากนั้นรอให้องค์ประกอบเย็นสนิทบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด ฝาไนลอน. ส่งแยมไปยังที่เย็น

แยมผักชนิดหนึ่งกับมะนาว

• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 1.7 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างลำต้นให้สะอาดและนำหนังออก จากนั้นตัดพืชเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
2. ส่งรูบาร์บไปที่ กระทะเคลือบใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 7 ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่ภาชนะที่ทนความร้อนบนเตา
3. ตั้งไฟที่ระดับต่ำสุดรอให้ฟองแรกปรากฏขึ้น ต้มส่วนผสมต่ออีก 10 นาที นำกระทะออกจากเตารอ 10-12 ชั่วโมง
4. ทำซ้ำองค์ประกอบอีกครั้ง เย็นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง วางกระทะที่มีเนื้อหาบนเตา ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหาร
5. ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ใส่มะนาวพร้อมความสนุกที่สับแล้วลงในเครื่องปั่น ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 12 นาที
6. บรรจุแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา รอจนเย็นสนิท ควรเก็บมวลไว้ในที่เย็นและมืด

Rhubarb และ Dandelion Jam

• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• ดอกแดนดิไลอัน - 180 กรัม
• น้ำกรอง - 950 มล.
• ผักชนิดหนึ่ง - 300 กรัม

1. ล้างและล้างก้านผักชนิดหนึ่ง หั่นเป็นชิ้น ส่งพืชไปที่หม้อเคลือบเทน้ำแล้วคั้นสด น้ำมะนาว.
2. ไม่จำเป็นต้องล้าง Dandelions ถอนใบพืชใส่กระทะด้วยผักชนิดหนึ่ง ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน หลังจากนั้นให้กรององค์ประกอบแล้วส่งไปที่กองไฟอีกครั้ง
3. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในมวลผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนข้น ควรเทแยมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแก้วปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น

รูบาร์บแยมกับใบเชอร์รี่

• ผักชนิดหนึ่ง - 900 กรัม
• น้ำตาล - 950 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• ใบเชอร์รี่ - 80 กรัม

1. เลือกก้านผักชนิดหนึ่งอ่อน ๆ ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน เริ่มเตรียมน้ำเชื่อมพร้อมกัน
2. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะที่เหมาะสมเติมน้ำและน้ำตาลลงไป ส่งภาชนะที่มีเนื้อหาไปยังเตาเคี่ยวส่วนประกอบด้วยไฟอ่อน
3. เมื่อคริสตัลละลายแล้วให้เพิ่มมวลใบเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ผัดเพิ่มผักชนิดหนึ่ง ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาทีแล้วทำให้เย็นสนิท
4. ทำซ้ำขั้นตอนโดยเพิ่มใบเชอร์รี่ที่เหลือ เคี่ยวแยมจนกว่าผักชนิดหนึ่งจะโปร่งใส เทมวลลงในธนาคารม้วนขึ้น ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ย้ายไปที่เย็น

• กล้วย - 600 กรัม
• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• น้ำตาล - 950 กรัม

1. ล้างก้านผักชนิดหนึ่งให้สะอาดแล้วสับ ส่งพืชลงในถ้วยลึกใส่น้ำตาลทราย รอ 5-7 ชั่วโมง
2. จากนั้นปอกเปลือกและหั่นกล้วย วิธีที่สะดวก. ส่งไปที่โรงงาน วางกระทะบนไฟ เคี่ยวส่วนผสมบนไฟอ่อน
3. รอจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้นในขณะที่อย่าลืมคนเป็นระยะ ๆ นำโฟมออกปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาที
4. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนภาชนะที่มีฝาปิด ห่อด้วยผ้าห่มทิ้งไว้หนึ่งวัน เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

รูบาร์บและแยมขิง

• รากขิง - 60 กรัม
• ผักชนิดหนึ่ง - 850 กรัม
• น้ำ - 700 มล.
• น้ำตาลทราย - 800 กรัม

1. ล้างผักชนิดหนึ่ง ซับให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ส่งโรงงานมาที่ กระทะโลหะ. เทน้ำใส่น้ำตาลใส่เตา
2. นำส่วนผสมไปต้ม ในขณะที่เดือดปุดๆ ให้ล้างรากขิงแล้วขูด หากต้องการสามารถเปลี่ยนพืชด้วยส่วนประกอบของผงได้
3. ปรุงอาหารต่อโดยลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด อาหารอันโอชะอ่อนระทวยจนสุก ไม่ยากที่จะระบุผลไม้ทั้งหมดจะนิ่มโดยไม่มีตัวอย่างแข็ง
4. หลังจากจัดการทั้งหมดแล้วให้ปล่อยให้แยมเย็นลงประมาณ 10 ชั่วโมง จากนั้นย้ายไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาและแช่เย็นเพื่อจัดเก็บ

แยมสตรอว์เบอร์รี ลูกเกด และรูบาร์บ

• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ผักชนิดหนึ่ง (ลำต้น) - 900 กรัม
• ลูกเกด (ดำหรือแดง) - 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด - 200 กรัม

1. เตรียมผักชนิดหนึ่งสำหรับการจัดการเพิ่มเติม ลำต้นต้องล้างแห้งสับเป็นชิ้นขนาด 1 * 1 ซม. เทน้ำตาลผสมและเขย่ามือเล็กน้อย
2. เก็บรูบาร์บไว้ในสารให้ความหวานจนกว่าน้ำจะออกมา หลังจากผ่านไป 3-5 ชั่วโมง ให้ล้างสตรอเบอรี่แล้ววางลงบนก้าน ทำเช่นเดียวกันกับลูกเกดผสม
3. ตั้งเตาเป็นไฟต่ำสุดใส่ภาชนะใส่ผลเบอร์รี่ ปิดฝาเคี่ยวจนฟองแรก จากนั้นต้มต่ออีกสี่ชั่วโมง
4. ผัดเนื้อหาของจานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลึกทรายละลาย ในขณะที่มวลกำลังเดือดให้ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด เทแยมลงในภาชนะ บิดและคว่ำลง

รูบาร์บและแยมส้ม

• ส้ม - 450 กรัม
• ผักชนิดหนึ่ง (โดยเฉพาะลำต้น) - 900 กรัม
• น้ำตาลทราย - 900 กรัม

1. คัดแยกก้านผักชนิดหนึ่ง กำจัดส่วนที่ช้ำและเน่าออกให้หมด หั่นตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ส่งไปยังชามสำหรับทำอาหาร เท 100 กรัม ซาฮาร่า คน.
2. ตอนนี้ล้างขึ้น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวตากให้แห้งเอาเปลือกออกด้วยมีดบาง ๆ บดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เพิ่มความเอร็ดอร่อย อย่าลืมเอากระดูกทั้งหมดออกจากโพรงของส้ม
3. ส่งเยื่อกระดาษพร้อมเปลือกไปที่ก้านรูบาร์บ ผสมและเขย่ามือจนน้ำไหลออกมา โรยด้วยน้ำตาล ปิดฝาภาชนะ และรอ 5 ชั่วโมง ช่วงเวลานี้กำหนดให้น้ำตาลละลาย
4. หลังจากเวลาที่กำหนดส่งจานพร้อมเนื้อหาไปที่เตาเพิ่มของเหลือ น้ำตาลทราย. คนตลอดเวลาและนำส่วนผสมไปเคี่ยวอย่างนุ่มนวล
5. เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้ปิดเตา ทำให้แยมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่กลับเข้าไปในกองไฟ รอให้เดือดเคี่ยวมวลเป็นเวลา 10 นาทีเทลงในขวด

• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 450 กรัม
• น้ำตาลทราย - 230 กรัม

1. เริ่มจากก้านรูบาร์บก่อน. พืชจะต้องล้างแล้วสับเป็นชิ้นขนาด 1 * 1 ซม. จากนั้นองค์ประกอบจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและผสมจนกว่าน้ำจะถูกปล่อยออกมา
2. เมื่อน้ำผลไม้ออกมาแล้ว ให้น้ำตาลละลาย จากนั้นย้ายไปที่ชามอเนกประสงค์ ปิดฝาเครื่อง ตั้งฟังก์ชั่น "ดับไฟ" ปรุงอาหารประมาณ 45-60 นาที
3. ผลไม้ควรจะนิ่มอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีส่วนประกอบที่แข็ง เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่กำหนดแล้ว ให้ส่งแยมไปยังเหยือกที่เตรียมไว้

แยมที่มีส่วนผสมของมะม่วง รูบาร์บ และแอปริคอต

• น้ำส้ม (คั้นสด) - 45 มล.
• แอปริคอตสด - 330 กรัม
• ผิวเลมอน - 15 กรัม
• มะม่วง - 160 กรัม
• เพคติน - 1 แพ็ค (12 กรัม)
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• ผักชนิดหนึ่ง (ลำต้น) - 160 กรัม

1. เลือกเฉพาะ ผลไม้สุกมะม่วงปอกเปลือก สับเป็นชิ้น ทำเช่นเดียวกันกับแอปริคอตโดยจะต้องล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง
2. รวมผลไม้ 2 ประเภทส่งไปยังเครื่องปั่นแล้วบดเป็นข้าวต้ม ลบ เปลือกมะนาวเพื่อให้ได้ 15-20 กรัม ขูดผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้
3. เทน้ำตาลทรายปริมาณครึ่งหนึ่งลงในชามที่มีส่วนผสม ผัด โอนเนื้อหาไปยังกระทะก้นหนา นำไปต้มแล้วเคี่ยวต่ออีก 7 นาที
4. เตรียมผักชนิดหนึ่งหั่นเป็นวงบาง ๆ ส่งไปยังส่วนประกอบทั้งหมด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมงคนให้เข้ากัน
5. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด รวมเพคตินกับกากน้ำตาล ย้ายไปที่ตัวหลัก นำมาอีกครั้งจนฟองแรกปรากฏขึ้น หลนเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตา เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยมแอปเปิ้ลและรูบาร์บ

• น้ำตาล - 1.3 กก.
• แอปเปิ้ลเขียว - 250 กรัม
• น้ำดื่ม - 180 มล.
• ส้ม - 80-100 กรัม
• ขิงบด - 30 กรัม
• ผักชนิดหนึ่ง (ลำต้น) - 900 กรัม

1. ก่อนอื่นเตรียมผักชนิดหนึ่ง ล้างลำต้นหั่นเป็นชิ้น นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มขูด ตัดเนื้อส้มเป็นก้อนผสมกับรูบาร์บและเปลือกส้ม
2. เพิ่มรากขิงบด คุณสามารถใช้ได้ ผลิตภัณฑ์สดหลังจากถูมัน เตรียมแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นชิ้น ๆ อย่าลืมแยกผิวหนังออก
3. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด เพิ่ม น้ำสะอาด. ใส่เนื้อหาบนเตาปรุงอาหารจนฟองแรก ทันทีที่เริ่มเดือดให้เทน้ำตาลทรายลงไป
4. เคี่ยวแยมต่อไปอีกสี่ชั่วโมงคนตลอดเวลา ในสถานะร้อนบรรจุอาหารอันโอชะในภาชนะบรรจุไม้ก๊อก เย็นที่อุณหภูมิห้อง

แยมรูบาร์บกับเฮเซลนัท

• น้ำตาลทราย - 850 กรัม
• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 650 กรัม
• เฮเซลนัท - 130 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำดื่ม - 275 มล.

1. ล้างลำต้นของพืชหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาลนวดด้วยมือของคุณ ส่งในชามลึกรอให้น้ำแยกออกจากกัน
2. ในเวลานี้ส่งเฮเซลนัทไปที่กระทะแห้งทอดจนเปลือกออก ปอกเปลือกถั่วใส่ในถุงพลาสติกหลายๆ
3. หมุนเฮเซลนัทด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย ตอนนี้ย้ายรูบาร์บที่ผสมแล้วไปที่กระทะใส่น้ำตาลและกล้วยบดลงไป
4. ใส่มวลลงในกองไฟปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ปิดเตา พักให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง ตอนนี้เพิ่มเฮเซลนัทบดแล้วนำไปต้มแล้วเทลงในขวดทันที

เมื่อร้อนอาหารอันโอชะจะถูกเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยกุญแจพิเศษ ส่วนประกอบไม่สามารถถูกลบออกในความเย็นได้จนกว่าจะมีการทำความเย็นขั้นสุดท้าย สูตรอาหารที่นิยมมากที่สุดคือถั่ว, กล้วย, ส้ม, แอปริคอท, มะม่วง

วิดีโอ: แยมรูบาร์บ - ดีต่อสุขภาพและฟุ่มเฟือย!

คุณเคยลองแยมผักชนิดหนึ่งหรือไม่? ไม่? จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้และฉันไม่รู้รสนิยมของเขา แต่เมื่อปีที่แล้วเพื่อนบ้านในประเทศปฏิบัติต่อฉันด้วยกลิ่นหอมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเป็นแยมที่ผิดปกติสำหรับฉัน หลังจากพยายามพิจารณาองค์ประกอบของมันอยู่นาน พวกเขาสงสารและชี้ให้ฉันดูเหยือกที่แผ่กิ่งก้านสาขาซึ่งเติบโตใกล้รั้ว

ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันเป็นเรื่องจริง แน่นอนเราทำผลไม้แช่อิ่มจากมันพายอบแม้กระทั่งเตรียมอาหารอันโอชะจาก และ แต่แยมรูบาร์บ ...

ฉันไม่สามารถต้านทานการล่อลวงที่จะทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจด้วยอาหารจานใหม่ ฉันจำได้ว่าเราจัดชิมแยมมะยมกับส้มท่ามกลางแขก ... มันเจ๋งมาก ไม่มีใครสามารถกำหนดองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์ มาดูกันว่าครั้งนี้จะเป็นอย่างไร

อย่างแรกเลย ฉันปีนเข้าไปในเวิลด์ไวด์เว็บและค้นหาสูตรอาหารมากมายจากที่นั่น ฉันตัดสินใจทำขวดเล็ก ๆ สองสามขวด ตัวเลือกที่แตกต่างกันและกำหนดความอร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ ปรากฎว่าการรักษารวมกับ ผลไม้ที่แตกต่างกันเช่น มะนาว แอปเปิ้ล หรือส้ม

ฉันยังพบสูตรอาหารที่มีเห็ดแชมปิญองด้วย จริงฉันไม่กล้าทำอาหาร บางทีคุณต้องการ? เขายังอยู่ในคอลเลกชันของฉัน ไปกันเถอะ

ส้มเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่นๆ แม้กระทั่งเนื้อสัตว์ ฉันชอบที่จะเพิ่มพวกเขาเข้าไป อาหารจานต่างๆเพื่อเพิ่มหรือเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่น เมื่อเติมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยลงไป กะหล่ำปลีตุ๋นทำให้เป็นอาหารที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• ก้านรูบาร์บ - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• ส้ม - 2 ชิ้น

ลอกผิวออกจากก้านด้วยมีดปอกผัก (สะดวกกว่า) หรือมีด

นำเปลือกออกจากส้มเอาเมล็ดออก ขูดเปลือก ก่อนอื่นคุณสามารถเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยกระต่ายขูดละเอียด แล้วจึงปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้น

ตัดก้านใบเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ลงในกระทะเคลือบด้วยน้ำตาลและส้ม 1 กก. ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

ทันทีที่น้ำปรากฏขึ้น นำไปตั้งไฟ นำไปต้ม ใส่ผิวส้มและทรายที่เหลือ

ต้มอีกครั้งประมาณ 5-10 นาทีนำออกจากเตาจัดใส่ขวด

สูตรคลาสสิกห้านาทีกับรูบาร์บ

นี่เป็นตัวเลือกที่สะดวกและง่ายที่สุดในการเตรียม คุณสมบัติของเขาไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้เลย tk ผักชนิดหนึ่งมีรสชาติที่แสดงออกโดยไม่ต้องเติมแต่ง

คุณจะต้องการ:

• ผักชนิดหนึ่ง - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก

ล้างราก ลอกผิวที่หยาบกร้านออก ในการทำเช่นนี้เราขอมีดจากขอบและมันจะเลื่อนออกได้ง่ายด้วยเกลียวบาง ๆ

ตัดก้านเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม.

เทลงในเคลือบหรือ กระทะสแตนเลสพร้อมกับทราย ผสมทิ้งไว้คนเดียว 2-3 ชั่วโมงจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น

เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ให้ตั้งกระทะบนไฟ นำเนื้อหาไปต้ม เคี่ยวในสถานะนี้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด เราเย็นลงและทำตามขั้นตอนเดียวกันอีกครั้ง

เตรียมไห. เราฆ่าเชื้อในเตาอบเทฝาด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง

เป็นครั้งที่สาม นำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที เทใส่ขวดที่เตรียมไว้ คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ คุณสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ตลอดทั้งปี

จากจำนวนนี้เสร็จสิ้นมากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย แยมอร่อย. สามารถดื่มกับชา ใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่มและพาย

วิธีทำแยมรูบาร์บกับกล้วย

การผสมผสานของส่วนผสมที่ผิดปกติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรสชาติเหมือนคาราเมลเปรี้ยวหวาน

• รูบาร์บ 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• กล้วย 0.5 กก

คุณต้องปรับแต่งว่าขั้นตอนการทำอาหารนั้นยาว แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่น่าทึ่งด้วย รสคาราเมล. สัดส่วนจะได้รับโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ เหล่านั้น. ทำความสะอาดก่อนแล้วจึงชั่งน้ำหนัก

ตัดก้านเป็นก้อนโรยด้วยน้ำตาล เราจุดไฟนำไปต้มปิดและทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ลำต้นยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม

หลังจากเย็นแล้วให้วางบนกองไฟอีกครั้ง ปล่อยให้เดือดสักครู่ปิด ในขณะที่เนื้อหากำลังเย็นลง กำลังเตรียมส่วนประกอบที่สองของกระดาษติด

เราทำความสะอาดกล้วยวัดจำนวนที่ต้องการ เราใช้กล้วยและผักชนิดหนึ่งในสัดส่วน 1 ต่อ 2 กล้วยหนึ่งส่วนและลำต้นสองส่วน ตัดกล้วยเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตรเทลงในกระทะ

ผัดทิ้งไว้ให้เย็น 6 ชั่วโมง ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำ 2-3 ครั้ง ต้มให้เดือด พักไว้สักครู่ ปิดไฟ พักให้เย็น ต้มครั้งสุดท้ายเป็นเวลาห้านาที

หากคุณไม่ชอบชิ้นส่วนที่เป็นส่วนประกอบของแยม ก่อนปรุงครั้งสุดท้าย คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่นเป็นก้อนเดียว

ก่อนปรุงอาหารครั้งสุดท้ายให้เตรียมขวด - ฆ่าเชื้อ

จัดแยมร้อนในขวด, ไม้ก๊อก, ห่อด้วยผ้าขนหนู ในแบบฟอร์มนี้ให้เย็นและส่งเพื่อจัดเก็บ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมกับมะนาว

มะนาวเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวเน้นและเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจของรูบาร์บ

สินค้า:

• ผักชนิดหนึ่ง - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำต้มสุก -2/3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ปอกเปลือกก้านล้างใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อน
• ตวงน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ทรายจำเป็นต้องละลาย จำเป็นต้องปรุงอาหาร น้ำเชื่อมข้นเพื่อให้หยดไม่กระจาย
• จากนั้นใส่รูบาร์บสับ ตั้งไฟต่อจนเป็นฟอง ทันทีที่ปรากฏขึ้นให้นำกระทะออกจากความร้อนปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวันจนกว่าจะเย็นสนิท
• ในวันถัดไปเราส่งมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น ผสมกับผักชนิดหนึ่ง เราตั้งไฟรอเดือด ทันทีที่เราเห็นโฟมให้ปิดไฟ
• เราวางร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

วิดีโอ - วิธีปรุงแยมรูบาร์บและเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่แปลกประหลาดของรูบาร์บและเห็ด แต่หลังจากดูวิดีโอแล้วฉันรู้สึกประทับใจ และทันใดนั้นก็อร่อยมากอย่างที่พวกเขาพูด

แท้จริงแล้ว เชฟผู้ยิ่งใหญ่ทุกคนรู้วิธีผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่เข้ากัน เช่นเดียวกับในแฟชั่น - การผสมผสานของสไตล์ทำให้เกิดแรงผลักดันใหม่ในการพัฒนา

สูตรแยมรูบาร์บอบเชยง่าย ๆ

อบเชยกับแอปเปิ้ลเป็นคู่ที่คาดเดาได้ และในการผสมผสานระหว่างเครื่องเทศกับก้านรูบาร์บ เราได้รับ กลิ่นหอมเผ็ด,รสชาติอร่อย.

คุณจะต้องการ:

• ก้านรูบาร์บ - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดรากของผิวที่หยาบกร้านแล้วล้างออกให้สะอาด
• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังชามที่มีน้ำตาล ผสมและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
• หลังจากรูบาร์บปล่อยให้น้ำตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ต้ม 1 นาที เย็นลง.
• เราทำซ้ำขั้นตอน
• ก่อนขั้นตอนสุดท้าย เราล้างขวด ฆ่าเชื้อในเตาอบ
• ครั้งที่สามเราเจาะด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นผสมกับอบเชย
• ปล่อยให้เดือดทิ้งไว้บนเตาสักครู่
• เทลงในขวดร้อน ม้วนฝาให้เย็นภายใต้ผ้าขนหนู ไม่จำเป็นต้องพลิก
• ถ้าคุณชอบแบบชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องบด

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่

ไม่เชิง สูตรปกติ. ที่นี่คุณไม่ต้องรอจนกว่าน้ำรูบาร์บจะปรากฏขึ้นหรือเติมน้ำเชื่อม น่าประหลาดใจ? ฉันไม่เคยปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ แต่ผลที่ได้ควรเป็นรสคาราเมล

สินค้า:

• รูบาร์บ - 0.5 กก
• น้ำตาล - 0.75 กก
• สตรอเบอร์รี่ - 0.250 กก

ทำอาหารอย่างไร:

มาเตรียมผักชนิดหนึ่ง ทำความสะอาด ล้าง ตัด.

• สูตรนี้ต้องใช้กระทะก้นลึก (จำเป็น) เรากระจายน้ำตาล 0.5 กก. ใส่ไฟที่เงียบสงบ เรารบกวนอย่างต่อเนื่อง จำเป็นที่น้ำตาลจะละลายและได้สีของคาราเมล ในขณะเดียวกันก็ต้องไม่ไหม้
• หากคุณเห็นว่ามวลเดือดมากเกินไปให้นำออกจากเตาสักครู่แล้วคนให้เข้ากัน
• พร้อมค่ะ น้ำเชื่อมคาราเมลส่งผักชนิดหนึ่งผสม จากอุณหภูมิที่ลดลง น้ำตาลสามารถสะสมเป็นผลึกได้ ไม่ต้องกังวล เขาจะดับไฟในภายหลัง

คุณสามารถปรุงน้ำเชื่อมในกระทะที่มีก้นหนาและผนังสูง

• หลังจากนำรูบาร์บกับคาราเมลไปต้มแล้วให้นำออกจากเตา (อาจมีก้อนเนื้อพวกเขาจะแยกย้ายกันไปในภายหลัง) เราส่งสตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะผสมเพิ่มทรายที่เหลือแล้วจุดไฟอีกครั้ง ต้มต่อไปอีกห้านาที
• เรากำลังถ่ายทำ คาราเมลก่อตัวขึ้นภายในจำเป็นต้องให้เวลาในการแยกย้ายกันไป ในการทำเช่นนี้เราครอบคลุมโดยไม่ลืมที่จะกวน หลังจากที่คุณได้รับมวลหนาแล้วให้ต้มเป็นครั้งสุดท้าย
• จำเป็นต้องวางร้อนในขวดที่สะอาด ปิดให้สนิท เย็นโดยไม่ต้องหมุน

กฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

เพื่อทำการเชื่อม ติดขัดขวาคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ หลายประการ:

1. เก็บและเก็บเกี่ยวหัวมันในช่วงเดือนพฤษภาคม-สิ้นเดือนมิถุนายน (ขึ้นอยู่กับภูมิภาค) เมื่อช่อดอกปรากฏขึ้น ก้านใบจะแข็ง เหนียวขึ้น และไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร
2. ในการปรุงแยม ให้ใช้ภาชนะเคลือบ สแตนเลส หรือแก้ว
3. อย่าลืมลอกฟิล์มที่แข็งออกจากก้านใบก่อนใช้งาน
4. รวมกับมะนาว, มะนาว, ส้ม, สตรอเบอร์รี่, กล้วย, กีวี, ลูกเกด
5. รสชาติสามารถแต่งแต้มด้วยขิง อบเชย ผิวส้มและแม้แต่ พริกขี้หนู(ในปริมาณที่เหมาะสม).

แยมที่ชงสำหรับฤดูหนาวจะทำให้ค่ำคืนฤดูหนาวสดใสขึ้นด้วย ชาหอมและ ชีสเค้กแสนอร่อย. ฉันยินดีที่จะรับฟังความคิดเห็นและสูตรอาหารใหม่ๆ ของคุณ

รสชาติของแยม ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม(เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม) เป็นที่รู้จักกันเกือบทุกคน - พวกเขาปรุงที่บ้านขายในร้านค้า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ลองแยมรูบาร์บ (รัมบัมบารา) และเปล่าประโยชน์มันมีเอกลักษณ์ ความอร่อยและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ส่วนประกอบและประโยชน์ของขนมรัมบัมบาระ

แยมทำมาจาก ก้านผักชนิดหนึ่งซึ่งประกอบไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่

• วิตามินที่สำคัญ
• แร่ธาตุ
• เพคติน;
• ไฟเบอร์
• กรดอินทรีย์

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 314 กิโลแคลอรี / 100 กรัมมีผลต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• ทำให้ระบบทางเดินอาหารคงที่
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ, หลอดเลือด;
• มีคุณสมบัติในปัสสาวะและ choleretic
• รูปแบบเสริมสร้างกระดูก
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด

แยมผักชนิดหนึ่งไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายหากใช้ใน ในจำนวนมาก. มันมีน้ำตาลซึ่งทำลายเคลือบฟัน ไม่แนะนำให้ใช้ในโรคไต เบาหวาน

คุณสมบัติของการเตรียมการเก็บรักษาหวานจาก rumbambara

เนื่องจากวัฒนธรรมจะเติบโตเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเท่านั้นค่ะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พยายามบันทึกโดยปิดแยมรูบาร์บสำหรับฤดูหนาว

เตรียมงาน

สำหรับทำอาหาร การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวใช้หน่อเล็กฉ่ำของ rumbambara พวกเขายังคงเป็นเช่นนี้จนถึงกลางเดือนมิถุนายนและหลังจากนั้นผิวของพวกเขาจะหยาบกร้านและก้านใบก็แห้งเป็นเส้น ๆ

ลำต้นของพืชถูกตัดด้วยมีดที่คมแล้วทำความสะอาด ผิวละเอียดเพื่อลดความฝืดลง ก้านใบที่เตรียมไว้หั่นเป็นแท่งเล็กๆ

ขนมรัมบัมบ้า

ในการเตรียมสิ่งนี้จะใช้น้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน (แต่ละ 1 กิโลกรัม) วางก้านหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชาม น้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปและนวด ผสมทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้พืชปล่อยน้ำ

คุณไม่ควรใช้ภาชนะดีบุก/ทองแดงในการเตรียมชิ้นงาน - รัมบัมบาร์มีกรดออกซาลิกซึ่งทำปฏิกิริยากับโลหะ

วางหม้อบนเตาและรัมบัมบาร์ปรุงในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดส่วนผสมจะต้มไม่เกิน 15 นาที หลังจากเย็นลงเนื้อหาของกระทะจะถูกวางในขวดและม้วนขึ้น

แยมรูบาร์บบริสุทธิ์มีสีน้ำตาลอมเหลืองที่น่าพึงพอใจพร้อมสีเขียวอมเขียว รสชาติเหมือนแอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน)

สูตรวิดีโอสำหรับแยมรูบาร์บกับลูกเกดแดง

รัมบัมบารา เลมอนมิกซ์

ในการเตรียมแยมรูบาร์บ คุณจะต้องมีก้านใบ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 700 กรัม และซิทรินขนาดใหญ่ 2 อัน จำเป็นต้องให้หน่อก่อน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล เมื่อเริ่มละลายมะนาวบดในเครื่องบดเนื้อจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม ทั้งหมดนี้ต้มเป็นเวลา 25 นาที บนไฟปานกลาง. ผลที่ได้คือน้ำหวานใสสีเลมอนที่มีรัมบัมบาระชิ้นหนึ่งคล้ายกับผลไม้หวาน

แยมผักชนิดหนึ่งจะมีความเกี่ยวข้องในฤดูหนาวเพื่อป้องกัน หวัด. คุณสามารถเพิ่มฤทธิ์ต้านไวรัสได้โดยเพิ่มขิงขูดลงในองค์ประกอบ

กล้วยฉาบ

รสชาติที่ผิดปกติคือแยมรูบาร์บกับกล้วย ในการเตรียมคุณจะต้องตัดรัมบัมบาร์และน้ำตาล 1 กิโลกรัม ผสมส่วนผสมในกระทะและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางบนเตา ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งหลังจากส่วนผสมเย็นลง เมื่อเดือดครั้งที่สามให้เพิ่มกล้วยที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (1 กิโลกรัม) หลังจากปรุงอาหาร 5 นาทีกระทะที่มีส่วนผสมของรัมบัมบาร์กล้วยจะถูกนำออกจากเตา - อาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวก็พร้อม

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของแยมรัมบัมบาร์ได้โดยการเติมความสนุกหรือเนื้อผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม), วานิลลิน, ขิง, อบเชย, สตรอเบอร์รี่และแม้แต่ใบเชอร์รี่

รูบาร์บซึ่งขึ้นตามสวนและสวนครัวส่วนใหญ่ เป็นที่รู้จักกันว่ารับประทานในรูปของผลไม้หวาน มักจะทำผลไม้แช่อิ่มและแยมผักชนิดหนึ่ง ขอบคุณเขา รสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมน่ารับประทานรูบาร์บแช่อิ่มช่วยดับกระหายในวันฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ไม่เพียง ใช้ทุกวันแต่ยังเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เตรียมตัว รุ่นกระป๋องคุณจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อไม่ให้เริ่ม "หมัก" เหมือนไวน์ อันนี้เป็นแบบชง เครื่องดื่มอร่อยด้วยการเติมมะนาวหรือผลไม้รสเปรี้ยว ลูกเกด เชอร์รี่ สายน้ำผึ้ง ฯลฯคุณยังสามารถเตรียมรูบาร์บสำหรับฤดูหนาวได้ด้วยการแช่แข็งก้านใบหรือทำแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากมันฉันได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจไว้ที่นี่แล้วฉันจะพยายามด้วยความยินดีและฉันแนะนำให้คุณ

. 1. มะนาวแช่อิ่ม

สินค้าที่จำเป็น:
ก้านใบผักชนิดหนึ่ง 0.5 กก.

ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก;

ลูกเกด 0.5 ถ้วย;

5-6 ศิลปะ ช้อนน้ำตาลทราย

;น้ำ 1.5-2 ลิตร

ใบไม้ถูกฉีกออกจากลำต้นและเหลือเพียงก้านใบหนาด้านล่างเท่านั้น สีชมพู. พวกเขาทำความสะอาดจากก้านใบเหล่านี้ ชั้นบนสกิน จากนั้นก้านใบจะถูกตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดประมาณ 2-3 ซม. เทน้ำตาลลงในน้ำต้มแล้วต้มต่อไปอีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นวางรูบาร์บลูกเกดในน้ำเชื่อมนี้แล้วต้มต่อไปอีก 5-7 นาที หลังจากนั้นกระทะจะถูกนำออกจากเตาเพิ่มความสนุกของมะนาวที่หั่นเป็นเส้นก่อนหน้านี้แล้วปิดฝา เครื่องดื่มทิ้งไว้ให้ใส่และเย็น หากจำเป็น สามารถกรองผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้แล้วเทลงในแก้ว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งและทำหน้าที่เป็น น้ำอัดลม

2. แยมกับแอปเปิ้ล และน้ำส้ม

ใส่แอปเปิ้ลและรูบาร์บลงในกระทะ ใส่ผิวส้มและขิง เทน้ำส้มและน้ำ 200 มล. ปิดฝาแล้วส่งไปยังกองไฟ นำไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 20 นาที ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารต่อไปโดยคนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมดประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารต่อไปอีก 12 -15 นาที. แยมพร้อมเทลงในขวดที่เตรียมไว้

3. สูตรผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บ

ต้องล้างก้านผักชนิดหนึ่งสด (ควรเป็นสีแดง - มีน้ำตาลมากกว่า) น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม. แช่ในน้ำเย็น 10-12 ชม. เปลี่ยน 2-3 ครั้ง หลังจากนั้นควรลวกชิ้นส่วนของรูบาร์บในน้ำเดือดเป็นเวลา 30-40 วินาที (หากรูบาร์บยังไม่เด็กมาก - 1-1.5 นาที) เย็นอย่างรวดเร็วในน้ำเย็นใส่ในขวดที่แห้งและสะอาดให้แน่นแล้วเทร้อน ( 90-95 ° C) น้ำเชื่อมน้ำตาล 30-50% ความเข้มข้น (น้ำตาล 340-610 กรัมและตามลำดับ 790-610 กรัมต่อน้ำเชื่อม 1 ลิตร)

เคล็ดลับ: สำหรับ ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นเพื่อให้เครื่องดื่มไม่หมักเหมือนไวน์

โถครึ่งลิตรบรรจุรูบาร์บได้ประมาณ 300-320 กรัมและน้ำเชื่อม 200-250 กรัม ในการปรุงอาหารให้เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลต้มส่วนผสมประมาณ 10-15 นาทีกรองผ่านผ้าโปร่ง 3-4 ชั้นนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทผักชนิดหนึ่งลงไป

เคล็ดลับ: ควรจำไว้ว่าไม่ควรต้มผักชนิดหนึ่งเป็นเวลานานเพราะก้านผักชนิดหนึ่งจะหยาบและมีกรดออกซาลิกสะสมอยู่ในนั้นซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา นอกจากนี้รูบาร์บยังเดือดเร็วมาก ระวังหากคุณต้องการรักษารูปร่างของพืชเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่ม

ปิดฝาขวดที่ต้มจนสุกแล้วใส่ในหม้อที่มีน้ำอุ่นเพื่อฆ่าเชื้อ เวลาฆ่าเชื้อที่ 100°C สำหรับเหยือกที่มีความจุ 0.5 ลิตร - 15 นาที, 1 ลิตร - 20-25 นาที ในตอนท้ายของการประมวลผล ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มควรปิดสนิท คว่ำลงและเย็นลง

. 4. แยมกล้วย

ในการทำแยมก้านใบสับของพืชต้มกับน้ำเชื่อม รสชาติของขนมจะออกเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นน้ำผึ้ง การรักษานี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียล ไอศกรีม ทราย และพัฟเพสตรี้

ก้านรูบาร์บไฟเบอร์ต่ำ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 500 กรัม,
กล้วย 250 กรัม (ไม่มีเปลือก)

ปอกเปลือกผักชนิดหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม.
คลุมด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมงเพื่อแยกน้ำออก
นำไปต้ม ใส่กล้วย หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด

5.แยมผิวส้ม

: ก้านใบ - 1 กก., น้ำตาลทราย 1.2-1.3 กก., ไม่จำเป็น เปลือกส้ม 100 กรัม

ลำต้นสีชมพูปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม. ปกคลุมด้วยน้ำตาลและส่งไปยังที่เย็นหรือตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนน้ำตาลละลายหมดน้ำเชื่อมจะถูกส่งไปยังไฟอ่อนและต้มเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่ไม่ลืมหาง แยมร้อนที่ปรุงแล้วจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนหรือปิดด้วยฝาพลาสติกบนกระดาษรองอบ.

. 6.แยมส้ม

สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ก้านใบ 1 กก., น้ำตาลสองแก้ว, ส้มหนึ่งลูก, น้ำ 0.5 ถ้วย

ผักชนิดหนึ่งทำความสะอาดหั่นละเอียด นำผิวส้มออกจากส้มด้วยที่ปอกผักหรือ เครื่องขูดละเอียดและสับให้ละเอียด ควรคั้นน้ำจากส้มประมาณหนึ่งในสามของแก้ว น้ำ, น้ำผลไม้, ผิวส้ม, น้ำตาลและก้านใบผสมกันในกระทะ ส่วนประกอบทั้งหมดนำไปต้มและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 45 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยไม่ลืมที่จะคนบ่อย ๆ จนกว่าจะข้น ส่วนผสมจะหนาขึ้นเมื่อเย็นลง บรรจุลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดสนิท

7. ผักชนิดหนึ่งกับเจลาตินสตรอเบอร์รี่

สูตรนี้มีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: รูบาร์บสับ - 5 ถ้วย, น้ำตาลสามถ้วย, เยลลี่สตรอเบอร์รี่ 1 ถุง คนน้ำตาลและรูบาร์บ กระทะขนาดใหญ่ปิดฝาทิ้งไว้ 1 คืน วันรุ่งขึ้นนำส่วนผสมที่ผสมไว้ขึ้นตั้งไฟปานกลาง ปล่อยให้เดือด แล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อนโดยคนต่อเนื่อง 12 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาเทผงเยลลี่ออกจากถุงแล้ววางลงในขวด ธนาคารม้วนขึ้นหรือใส่ในตู้เย็น

8. สูตรเจลาตินสตรอเบอร์รี่และสับปะรด

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสูตร: รูบาร์บปอกเปลือกและสับ - 5 ถ้วย, น้ำตาล 4 ถ้วย, สับปะรดกระป๋องสับละเอียดโดยไม่มีน้ำผลไม้ 1 กระป๋อง, ผงเยลลี่สตรอเบอร์รี่ 1 ซอง (175 กรัม) ผสมสับปะรด น้ำตาล และรูบาร์บใน กระทะขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วไฟจะเดือดและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาทีโดยมีการกวนบ่อยๆ ในเวลานี้ภาชนะจะถูกฆ่าเชื้อ หลังจาก 10 นาทีของการปรุงอาหารกระทะจะถูกลบออกจากความร้อนและเติมผงลงไป เยลลี่สตรอเบอรี่. วางในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝา แล้วปล่อยให้ภาชนะเดือดในอ่างน้ำประมาณ 15 นาที เก็บในตู้เย็น

8. ผักชนิดหนึ่งกับราสเบอร์รี่

องค์ประกอบที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์: ผักชนิดหนึ่งปอกเปลือกและสับ - 1200 กรัม, ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม, น้ำตาล 750 กรัมผสมน้ำตาลและผักชนิดหนึ่งในถ้วยทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อแยกน้ำออกจากก้านใบ เทน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงลงในกระทะและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นใส่รูบาร์บและราสเบอร์รี่ นำไปต้ม คนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนข้น ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเต็มไปด้วยแยมและม้วนขึ้น

9. แยมกับส้มและบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ สูตรนี้ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: รูบาร์บปอกเปลือกและสับ - 700 กรัม, บลูเบอร์รี่ 400 กรัม, น้ำตาล 400 กรัม, เปลือกส้มขูดละเอียด 2 ช้อนชา, น้ำส้ม 75 มล., น้ำ 125 มล. น้ำ, น้ำส้ม, ความเอร็ดอร่อย, บลูเบอร์รี่และผักชนิดหนึ่งจะถูกส่งไปยังกระทะและผสม นำไปต้มและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 45 นาที คนเป็นครั้งคราวจนข้น ความหนาจะดำเนินต่อไปเมื่อเย็นลง แยมร้อนเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็น

10. สูตรแอปเปิ้ลอบเชย

องค์ประกอบที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์: ผักชนิดหนึ่งปอกเปลือกและสับ - 3 ถ้วย, แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 3 ถ้วย, น้ำตาล 2 ถ้วย, น้ำ 1/2 ถ้วย, อบเชยบด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เพคติน 1 ซอง ผสมอบเชย, น้ำ, น้ำตาล, แอปเปิ้ลและรูบาร์บในกระทะแล้วนำไปต้มไฟจะลดลงเหลือปานกลางและปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่ม เพิ่มเพกตินและต้มเป็นเวลา 5 นาที แยมวางในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเช็ดคอขวดให้สะอาดและปิดฝา ธนาคารจะถูกส่งไปฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

11. ผักชนิดหนึ่งกับขิงและแอปเปิ้ลเขียว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: น้ำ 200 มล., ส้มขนาดใหญ่ 1 ลูก, น้ำตาล 1.5 กก., แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูก, รากขิงสด 2.5-3 ซม., รูบาร์บ 1 กก. รูบาร์บปอกเปลือกแอปเปิ้ลปอกเปลือก แอปเปิ้ลและรูบาร์บหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แถบความเอร็ดอร่อยแคบ ๆ จะถูกลบออกจากส้มและบีบน้ำออก สับขิงอย่างประณีต

12. แยมรูบาร์บ

วัตถุดิบ:

• รูบาร์บ - 500 กรัม (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 ซม.)
• วานิลลิน - 3/4 ถ้วย (ขูดถั่ววานิลลาครึ่งลูก)
• มะนาว - 1 ชิ้น (บีบน้ำมะนาว)
• ขิง - - เพื่อลิ้มรส (ขูดรากขิงสองสามเซนติเมตรเพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 1 หยิก

1. ในจานอบขนาดกลาง ใส่ผักชนิดหนึ่งที่ล้างแล้วและหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่วานิลลา เกลือเล็กน้อย แล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

3. นำรูบาร์บออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

4. ส่งขิงผ่านที่กดกระเทียม กรองน้ำผ่านผ้า และเพิ่มลงในรูบาร์บ ถูทุกอย่างเพื่อให้ไม่มีอะไรเหลือ ชิ้นใหญ่ผักชนิดหนึ่ง

5. ถูส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

6. ใส่แยมลงในขวด

13. รูบาร์บและแยมใบเชอร์รี่

แยมผักชนิดหนึ่งสามารถทำจากใบเชอร์รี่ คุณต้องใช้รูบาร์บ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1 กิโลกรัม ใบเชอร์รี่ 100 กรัม และน้ำ 200 กรัม เป็นส่วนผสม

วิธีการปรุงคือ:

1. จำเป็นต้องนำก้านผักชนิดหนึ่งมาล้างให้สะอาด แล้วตัดเป็น เป็นชิ้นเล็กๆเพื่อให้ความยาวของชิ้นเท่ากับความกว้างของก้านใบ
2. จะต้องทำการเชื่อมและ น้ำเชื่อม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเชื่อมถูกต้มจากน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้ว และในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารควรเพิ่มใบเชอร์รี่หนึ่งกำมือ (ประมาณ 50 กรัม) ในกรณีนี้ควรรอให้น้ำตาลทรายละลายหมดแล้วจึงนำใบเชอร์รี่ออก
3. ควรเทน้ำเชื่อมเดือดโดยตรงลงบนรูบาร์บที่เตรียมไว้
4. มวลจะต้องเย็นลงจากนั้นเพิ่มใบเชอร์รี่สดที่จำเป็นอีก 50 กรัม และพร้อมกับใบนำแยมไปต้ม ต้มจนสุกโดยพิจารณาจากก้านใบใสและน้ำเชื่อมข้น
5. แยมที่ยังร้อนอยู่จะถูกบรรจุในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนขึ้น แยมผักชนิดหนึ่งนี้มีมาก กลิ่นหอมใบเชอร์รี่

ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว นำกลับไปตั้งไฟและเคี่ยวต่ออีกสักครู่ (ไม่เดือด) คนจนน้ำตาลละลาย *** หากรูบาร์บไม่ให้สีชมพูสวยงาม คุณสามารถแต้มด้วยน้ำเชื่อมสีแดงเล็กน้อย (เช่น เกรนาดีน) หรือเช่นฉัน น้ำลิงกอนเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ) ผลผลิต ~800 มล.+-

15. รูบาร์บหวาน

ล้างก้านใบของรูบาร์บ สะเด็ดน้ำ จัดเรียง หั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 ซม. เอาเส้นเป็นเส้น ๆ วางไว้ในอ่างเคลือบแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้ในอัตราน้ำตาล 1.2 กก. และน้ำ 300 มล. ต่อ รูบาร์บสับและลวก 1 กก. ต้มผลไม้หวานในสามขั้นตอน ต้มผลไม้หวานจนนิ่ม นั่นคือจนกระทั่งจุดเดือดของน้ำเชื่อมอยู่ที่ 107.5-108 ° C โยนผลไม้หวานต้มบนตะแกรงหรือใน กระชอนและทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมงจากนั้นวางไว้ในแถวเดียวบนตะแกรงแล้วตากในเตาอบที่อุณหภูมิ 35-40 ° C จนเปลือกของผลึกน้ำตาลเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว โรยผลไม้แห้ง ทุกด้านด้วยน้ำตาลทรายละเอียดแล้วนำเข้าเตาอบให้แห้ง ผลไม้หวาน สามารถอบแห้งที่อุณหภูมิห้องได้เช่นกัน อันดับแรก ต้องอยู่ภายใต้ ผึ่งให้แห้ง 2 วัน แล้วม้วนด้วยน้ำตาล แล้วผึ่งให้แห้ง 2-3 วัน

ใส่ผลไม้หวานที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่สะอาด ปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาที่ต้มแล้ว และเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะใช้

มีวิธีง่ายๆ ในการทำแยมรูบาร์บให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น เมื่อปรุงแยมเมื่อมวลถึงจุดเดือดแล้วคุณควรนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำแยมไปติดไฟอีกครั้ง ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้สามครั้ง ครั้งสุดท้ายคือการนำกระดาษติดมาเตรียมพร้อม นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ยุ่งยากกว่า แต่น้ำเชื่อมในแยมจะกลายเป็นโปร่งใสและชิ้นส่วนของผักชนิดหนึ่งจะดูเหมือนผลไม้หวาน

โดยวิธีการทำ แยมพร้อมคุณสามารถทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นได้โดยการเติมอบเชยลงไปเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร

แยมรูบาร์บจะโปรด รสชาติที่ถูกใจในฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการของหวานและอร่อย

พิจารณาสูตรยอดนิยมสำหรับการรักษาสุขภาพ

แยมรูบาร์บ - ของหวาน DIY ที่ไม่ธรรมดา

รูบาร์บมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีกรดแอสคอร์บิก เพคติน น้ำตาล รูติน มาลิค และกรดอื่นๆ

นอกจากนี้ยังเป็นคลังเก็บของมาโครและองค์ประกอบย่อย:

• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม.

ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ พืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรยาทางเลือก จะช่วยเรื่องแผล หวัด

ใช้เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ ซึ่งมีความสำคัญเมื่อต้องอดอาหาร

ข้อห้ามในการบริโภค.

จำเป็นต้องงดเว้นจากผู้ที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารและท้องเสียเรื้อรัง แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคเกาต์ - มีกรดจำนวนมากในองค์ประกอบ เนื่องจากเนื้อหาของกรดออกซาลิกในองค์ประกอบ ผู้ที่เป็นโรคนิ่วและเด็กเล็กไม่ควรรับประทานรูบาร์บ

Rhubarb เก็บเกี่ยวเพื่อลิ้มรสไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแยมที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

จำเป็นต้องรวบรวมลำต้นเท่านั้นและเพื่อเตรียมการเก็บรักษาจนถึงวันที่ 15 มิถุนายน

หากคุณเก็บเกี่ยวทันเวลาคุณสามารถปรุงอาหารได้:

• แยม;
• ผลไม้แช่อิ่ม;
• ผลไม้หวาน
• วุ้น;
• การบรรจุสำหรับการอบ ฯลฯ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการเก็บเกี่ยวผักชนิดหนึ่งในภายหลังนั้นไม่มีเหตุผล เนื่องจากความร้อนและความร้อนในฤดูร้อนทำให้ก้านใบหยาบมาก ใช่ และกรดออกซาลิกสะสมในปริมาณมาก และเธอสามารถทำอันตรายได้

แยมผักชนิดหนึ่งเป็นที่นิยมมากไม่เพียง รูปแบบคลาสสิกแต่ยังมีสารเติมแต่งจากธรรมชาติต่างๆ

เตรียมจาน

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำบางอย่าง

ก้านใบของพืชไม่สามารถปรุงอาหารได้ เครื่องใช้โลหะเนื่องจากอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้

หม้อเคลือบเหมาะสำหรับทำอาหาร

จำเป็นต้องปิดแยมรูบาร์บที่ปรุงแล้วในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ขวดแก้วมีความเหมาะสมซึ่งต้องทำความสะอาดด้วยโซดาจากนั้นนึ่งฆ่าเชื้อหรือเผาในเตาอบ

ตามที่ระบุไว้แล้วจะต้องเก็บผักชนิดหนึ่งในวันแรก ๆ ของฤดูร้อน

ตัดก้านใบ:

• ล้างออกใต้น้ำไหล
• ทำความสะอาดด้วยมีดจากผิวที่บางที่สุด
• ตอนนี้คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และเริ่มการถนอมอาหาร

เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่มืดและเย็น สามารถอยู่ในตู้เย็นได้

จะเกิดอะไรขึ้นหากพืชไม่ได้รับการทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร ชิ้นส่วนของรูบาร์บในชิ้นงานจะแข็ง

แยมผักชนิดหนึ่ง - สูตรคลาสสิก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ลำต้นผักชนิดหนึ่งและน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม

การทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ผลิตภัณฑ์ต้องล้างแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้องวาง Rhubarb ก้อนในกระทะเคลือบด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำผลไม้
3. หลังจากนั้นสักครู่จะต้องผสมองค์ประกอบและส่งไปยังกองไฟที่ช้า
4. กวนเป็นระยะ ๆ ปรุงหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. จากนั้นคุณต้องรอจนกว่าจะเย็นสนิทเทลงในขวดแล้วม้วนฝา
6. ควรเก็บขนมไว้ในตู้เย็น

ผักชนิดหนึ่งกับใบเชอร์รี่ - สูตรอร่อย

แยมผักชนิดหนึ่งสามารถทำจากใบเชอร์รี่

เป็นส่วนผสมคุณต้องใช้รูบาร์บ 1 กิโลกรัม, น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม, ใบเชอร์รี่ 100 กรัมและน้ำ 200 มล.

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. คุณต้องนำลำต้นอ่อนมาล้างให้สะอาด พวกเขาจะต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. คุณจะต้องทำน้ำเชื่อมด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเชื่อมทำจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 200 มล.
3. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำเป็นต้องเพิ่มใบเชอร์รี่หนึ่งกำมือ (ประมาณ 50 กรัม)
4. ในกรณีนี้คุณต้องรอจนกว่าน้ำตาลจะละลายและได้รับ ใบเชอร์รี่. เทชิ้นผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมร้อน
5. มวลจะต้องเย็นลงแล้วเพิ่มใบเชอร์รี่สดอีก 50 กรัมเท่านั้น
6. และต้มแยมกับพวกเขา ปรุงจนส่วนผสมใสและน้ำเชื่อมข้นขึ้น
7. จะต้องเทมวลร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด ผลิตภัณฑ์ผักชนิดหนึ่งนี้มีรสเชอร์รี่ที่น่าพอใจมาก

แยมรูบาร์บกับส้ม

คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะด้วยส้ม

ส่วนผสมจะต้องดำเนินการในอัตราส่วนส้มครึ่งกิโลกรัมต่อลำต้นหนึ่งกิโลกรัมนั่นคือในอัตราส่วน 2 ต่อ 1

คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายหนึ่งปอนด์พร้อมน้ำตาลเจลหนึ่งห่อสำหรับแยมหรือหนึ่งกิโลกรัม น้ำตาลธรรมดา(แต่จะใช้เวลาปรุงนานกว่า)

ทำอาหารดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณควรหั่นลำต้นเป็นลูกบาศก์ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะที่จะปรุงอาหารอันโอชะและโรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.
2. มันจะใช้เวลา เปลือกส้มหนึ่งส้ม
3. ผลไม้ที่ไม่มีเปลือกต้องหั่นให้ละเอียดในขณะที่เอากระดูกออกทั้งหมด
4. ต้องเพิ่มผลไม้เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเมื่อตัดผลส้มลงในก้านใบแล้วโรยทั้งหมดนี้ด้วยน้ำตาลทรายอีกช้อนหนึ่ง
5. ต้องปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลาย
6. หลังจากเวลาที่กำหนดต้องส่งกระทะไปที่เตาและต้องแน่ใจว่าได้ใส่น้ำตาลเจล (ขึ้นอยู่กับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลทรายธรรมดาครึ่งกิโลกรัม)
7. ควรต้มส่วนประกอบและเทน้ำตาลทรายที่เหลือ โยนความเอร็ดอร่อยที่นั่นแล้วต้มอาหารอันโอชะ
8. เมื่อเดือดให้ลดไฟลงและต้มต่ออีก 5 นาทีที่ระดับต่ำ
9. มวลที่ร้อนจะต้องถูกย่อยสลายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดจุก แยมส้มพร้อมแล้ว

แยมผักชนิดหนึ่งกับมะนาว

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ก้านใบผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัม, น้ำตาลทราย 1 ปอนด์, น้ำ (2 ถ้วย), ส้มและมะนาวเพื่อลิ้มรส, อบเชย, น้ำตาลวานิลลารสชาติ.

เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้ว คุณต้องส่งรูบาร์บและผลไม้รสเปรี้ยวไปยังภาชนะปรุงอาหาร และเติมน้ำตาลทรายให้น้อยกว่ามวลของผลิตภัณฑ์รูบาร์บ 2 เท่า

หลังจากรอสักครู่จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้นจำเป็นต้องต้ม 3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ทุกครั้งหลังจากปรุงอาหารจำเป็นต้องรอให้เย็นสนิท

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องเทแยมลงในขวดและบิดเพื่อจัดเก็บ

แยมผักชนิดหนึ่งกับกล้วย

ในการเตรียมกล้วยคุณต้องเตรียม:

• กล้วย 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• 1 กก. อิจฉาริษยา.

การทำอาหาร:

• ลำต้นผักชนิดหนึ่งสับเป็นลูกบาศก์ควรปิดด้วยน้ำตาลและหลังจาก 2 ชั่วโมงให้ใส่แก้วกล้วยบาง ๆ ลงในมวล
• ต้มส่วนผสมและต้มประมาณ 10 นาที
• เทอาหารอันโอชะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด ทำได้ ขนมอบแสนอร่อยใช้รูบาร์บเป็นพื้นฐานในการเติม
• แม่บ้านอบ ของหวานที่ดีกับรูบาร์บ ผลไม้หวาน ถั่วบด และอบเชยเล็กน้อย

รูบาร์บและแยมขิง

การทำแยมจากผักชนิดหนึ่งและขิงอร่อยมาก

การเตรียมการเป็นเรื่องง่าย

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและสับก้านใบ (ประมาณ 4 ถ้วย) ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อสร้างน้ำผลไม้

1. เทน้ำตาลทราย 3 ถ้วยแล้วสับละเอียด แง่งขิงจำนวน 3 ช้อน
2. เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส
3. ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปยังกองไฟ
4. ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น

โดยปกติแล้วอาหารอันโอชะจะพร้อมแล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่เพื่อไม่ให้ไหม้จำเป็นต้องคนบ่อยมาก ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวด

ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำโซดาต้มฝา

หลังจากที่คุณต้องเช็ดขอบและก๊อกด้วยฝาปิด

มีวิธีง่ายๆ ในการทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อปรุงอาหารเมื่อส่วนผสมเดือดแล้วคุณต้องนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องส่งแยมกลับไปที่กองไฟ การปรับแต่งดังกล่าวสามารถทำได้สามครั้ง ครั้งสุดท้ายคือการนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ความพร้อม

นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ลำบากที่สุด แต่น้ำเชื่อมในการเก็บรักษาจะกลายเป็นโปร่งใสและรูบาร์บก้อนจะดูเหมือนผลไม้หวาน

โดยวิธีการที่แยมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มอบเชยเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

สูตรสำหรับการทำอาหารแม้จะมีส่วนผสมที่ผิดปกตินั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นรากฐานคือประสบการณ์

แยมมักจะปรุงด้วย สารเติมแต่งต่างๆรสชาติที่อร่อยขึ้นในแต่ละครั้งจะเปิดออก

และอย่าลืมลงทุนจิตวิญญาณของคุณ!

อร่อย!!!