Kremalı sosta deniz kokteyli nasıl pişirilir. Kremalı soslu deniz ürünleri ile spagetti

Geleneksel yemeklerden biri İtalyan mutfağı deniz ürünleri ile makarna olarak kabul krema sosu. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. İtalya'da makarnanın nasıl ortaya çıktığını anlatan birkaç versiyon ve efsane var.

Kompozisyonu yapıştır

İtalya'da bu yemeği çok severler ve orada yerler. Büyük miktarlar. Aynı zamanda İtalyanlar kilo almıyor. Sır nedir? Her şey sadece burada yapılan makarnanın kendisi ile ilgili. durum çeşitleri buğday. Nişasta ile dolu yumuşaktan farklı olarak, şunları içerir: çok sayıda proteinler ve glüten. İçindeki karbonhidrat bileşeninin içeriği minimumdur. Böyle bir macun, örneğin 250 gr'da düşük kalorilidir. bitmiş yemek kadar çok kalori içerir küçük parçaÇavdar ekmeği.

Protein bileşenlerine ek olarak, geleneksel İtalyan ürünü karmaşık karbonhidratlar içerir. onlar sayesinde adam uzun zamandır kendini tok hisseder ve ihtiyacı olan tüm enerjiyi alır.

Makarna, İtalyanların günlük diyetinde yer alır ve sadece günün ilk yarısında tüketmeyi tercih ederler, böylece karbonhidratların parçalanması ve tüm gün boyunca yağ hücrelerine dönüşmemesi için zaman olur.

Makarnanın faydalı özellikleri

Eşsiz bileşimi, lif, vitaminler ve temel eser elementlerin varlığı nedeniyle gerçek İtalyan makarnası şunları yapabilir:

kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak;
kanser gelişimini önlemek;
stresi azaltmak.

Ek olarak, macunun bileşimi, bazı bilim adamlarına göre uykuyu normalleştiren ve depresyonla savaşan triptofan maddesini içerir. Makarnaya deniz ürünleri ve gerçek krema sosu ekleyin, yemeğin faydaları paha biçilmez olacaktır.

Makarnanın kökeni tarihi

Tarihsel verilere göre, ürün 13. yüzyılın sonunda gezgin Marco Polo tarafından Çin'den İtalya'ya getirildi. Ancak bu belgelenmiş gerçeğe rağmen İtalyanlar, yolcunun sadece İtalyanlarla paylaştığını, makarnanın da Doğu ülkelerinde yenildiğini iddia ediyor.

Makarnanın orijinal bir İtalyan ürünü olduğunun teyidi, çalışmalarında un ve sudan yapılan yiyecekleri deniz tuzu ile yücelten Cicero ve Gratius'ta bulunabilir.

Modern makarnayı andıran yemeklerin bulunduğu MS birinci yüzyıldan kalma yemek kitapları da bulunmuştur.

Buna ek olarak, MS 1000'de bir versiyon var. yemek kitabı Sicilya lazanyası yapma sanatı hakkında.
Ancak tarihçiler ve mutfak uzmanları arasındaki anlaşmazlıklar hala devam ediyor. Bilimsel kanıtlar, 12. yüzyılda Sicilya'da yaşayan Arapların katılımıyla makarnanın üretildiğini gösteriyor.

13. yüzyılda ürün İtalya'da komşu şehirlere ihraç edilmeye başlandı.

15. yüzyılda, kaydedilen ilk makarna tarifi ortaya çıktı. Ürün oldukça yaygınlaştı ve ülke nüfusunun neredeyse tamamı onu kullanmaya başladı. Ondan önce, buğdayın sadece Sicilya ve Puglia'da yetiştirilmesi nedeniyle oldukça pahalı olduğu için herkes lazanyayı karşılayamazdı.

17. yüzyıldan beri makarna ülkede giderek daha fazla popülerlik kazanıyor ve geleneksel bir İtalyan yemeği haline geldi.

İtalyanlar bu ürünü o kadar çok seviyorlar ki, ona adanmış müzeler bile oluşturmuşlar. Orada bunun çok sayıda türünü bulabilirsiniz. un ürünü, tanışmak, buluşmak popüler tariflerİtalyan makarnasının yapıldığı makineleri kendi gözlerinizle görmenin yanı sıra yemek pişirmek.

Malzeme Seçimi

Aşağıda tarifini vereceğimiz kremalı soslu deniz mahsullü makarna, her türlü makarna kullanılarak hazırlanabilir. Ancak yine de A ile işaretlenmiş bir macun seçmeniz önerilir. ödül yani durum buğdayı.

Yemek pişirmek için deniz ürünleri olarak şunları seçin:

karidesler;
Midye;
mürekkepbalığı;
ahtapotlar;
kalamar.

Bu deniz ürünleri kendi takdirinize bağlı olarak birleştirilebilir.

Sos için %20 yağlı krema veya %10 ekşi kremaya ihtiyacınız olacak.

Aşağıdaki otlar baharat olarak kullanılır:

reyhan;
karabiber;
Sarımsak;
tarhun;
tuzlu;
kekik.

Olarak ek bileşenler bazen peynir, tatlı biber, zeytin ve domates eklenir.

Tarif: Kremalı Deniz Mahsulleri Makarnası

Yemeğin klasik tarifi, mağazada hazır olarak satın alınabilen veya midye, kalamar, ahtapot ve karides ile ayrı ayrı satın alınabilen bileşiminde bir deniz kokteylinin kullanılmasını içerir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1 paket birinci sınıf makarna;
deniz ürünleri - 0,5 kg;
krem;
sert peynir;
zeytin yağı;
üç domates;
tuz ve fesleğen.

Dilerseniz tat vermesi için birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Bu inanılmaz lezzetli yemeği hazırlamak yarım saatten az sürüyor.

İlk olarak deniz ürünleri az miktarda zeytinyağı ilave edilerek haşlanır. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir. O güveç olacak iken Deniz ürünleri kokteyli Bu arada daha kolay soyulması için domateslerin üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Domatesler pürüzsüz olana kadar doğranmış olmalıdır. Bunu bir blender ile yapmanız önerilir.

Daha sonra domates karışımı, yarım bardak krema ve biraz fesleğen ile iki diş sarımsak deniz mahsullerine eklenir. Sos yaklaşık beş dakika pişirilir. Pişirmenin sonunda zevke göre rendelenmiş peynir ve tuz eklenir.

makarna yapmak için ihtiyacınız olacak büyük tencere 4-5 litre, 3 litre su eklenir. Pişirme sırasında biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Bitmiş lazanya tabaklara dizilir ve deniz mahsulleri ile kremalı bir sos ile dökülür.

Ekşi krema soslu deniz ürünleri ile makarna tarifi

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler alınır:

1 paket durum makarnası;
kalamar, karides, midye - her biri 150 gr;
1 soğan;
Sarımsak;
Ekşi krema;
karabiber;
zeytin veya ayçiçek yağı.

İlk olarak, soğanı ve birkaç diş sarımsağı ayrı ayrı altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra onlara haşlanmış deniz ürünleri eklenir ve yaklaşık bir çeyrek saat boyunca birlikte pişirilir. Pişirmeden beş dakika önce, tadına üç ila dört yemek kaşığı ekşi krema, biber ve sarımsak ekleyin.
Haşlanıp tabaklara dizilmiş makarnalar üzerine hazır sos dökülür.

Zeytinli kremalı soslu deniz mahsullü makarna tarifi

İçin sonraki yemek ihtiyacımız olacak:

ambalajı yapıştırın;
deniz ürünleri - 0,5 kg;
sert peynir;
krem;
kuru ot karışımı;
zeytin.

Deniz kokteyli birkaç dakika kaynatılır ve daha sonra on dakika boyunca krema (1 bardak) ile bir tavada pişirilir. Hazırlanmadan birkaç dakika önce, fesleğen, tuzlu, kekik, biberiye ve tarhun otlarından oluşan bir karışımdan bir çorba kaşığı eklenir. Son aşamada üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve biraz tuz ilave edilir.

AT hazır sos Haşlanmış makarnayı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bir tabağa dizilen yemeğin üzeri zeytinlerle süslenir.

Somonlu krema soslu makarna

Daha az olmayan lezzetli yemek somonlu kremalı bir sosta pişirilmiş makarnadır. Bunun için ihtiyacımız var:

bir paket makarna;
taze somon - 200 gr;
parmesan peyniri;
krem;
İtalyan kuru ot baharatı.

Dilimlenmiş balık üç dakika kızartılır. Bu arada, somon somon ile değiştirilebilir. Daha sonra yarım bardak krema ve bir yemek kaşığı baharat ekleyin, orta ateşte on dakika daha pişirin. Sonunda sosu tuzlayın ve biraz ince ekleyin rendelenmiş peynir. Önceden pişirilmiş makarna ile karıştırın veya bir tabağa koyun ve ardından sosu üstüne dökün.

Karides ve pastırma ile makarna

Deniz ürünleri sadece sebzelerle değil, aynı zamanda deniz ürünleri ile de birleştirilebilir. et ürünleri, örneğin, pastırma veya jambon ile. Böyle bir makarna hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

spagetti paketleme;
soyulmuş karides - 0,5 kg;
domuz pastırması veya jambon - 250 gr;
krem;
herhangi bir sert peynir;
karabiber ve fesleğen.

Küçük dilimler halinde kesilmiş pastırma veya jambon, bir bardak krema ve peynir (150 gr.) ile karıştırılır. Malzemeleri yaklaşık on dakika kısık ateşte pişirin. Önceden pişirilmiş ve soyulmuş karidesler, hazır hale gelmeden birkaç dakika önce sosa eklenir.

Daha sonra 10 dakika haşlanan spagetti sosla karıştırılıp 5 dakika kaynatılır. Hazır yemek rendelenmiş peynir ve baharatlarla doldurun.

kremalı makarna tarifleri büyük miktar. Biraz hayal kurabilir ve eşsiz derecede lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.

İtalyan mutfak uzmanlarının en iyi icatlarından biri olarak kabul edilir. Sualtı derinliklerinin karides, midye, kalamar ve diğer sakinlerinin eklenmesiyle yapılır. Bugünün makalesinde, bu tür yemekleri hazırlamak için birkaç basit tarife daha yakından bakacağız.

Bu tür yemeklerin hazırlanması için yüksek kaliteli kullanılması arzu edilir. makarna durum buğdayından yapılmıştır. Forma gelince, neredeyse her şey olabilir. Farfalle, petuchelle, köpük, düdük ve hemen hemen her şey, kremalı bir sosta deniz ürünleri ile makarna pişirmek için en iyisidir. uzun makarna, linguine hariç.

Başlangıçta az miktarda zeytinyağı ilave edilerek tuzlu kaynar suda kaynatılır. Daha sonra yıkanan makarna, krema, aromatik otlar ve herhangi bir deniz ürününden yapılan bir sos ile birleştirilir. Çoğu zaman, bu tür yemeklerin bileşimine karides, kalamar, midye ve ahtapot eklenir. Bazen deniz ürünlerinin tadı balık, domuz pastırması veya Haşlanmış domuz eti.

Şarap ve kiraz domates ile

Bu en çok basit seçenekler İtalyan makarnası, yaratılmasıyla herhangi bir yeni başlayanın kolayca başa çıkabileceği. Parmesan peyniri, krema ile doldurulmuş makarna, kokulu otlar ve günlük yemek ve her türlü özel durum için ideal bir deniz ürünleri kokteyli. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

100 gr kalamar.
100 gr karides.
150 gr midye.
250 gr makarna.
70 gr parmesan.
50 ml beyaz yarı kuru şarap.
160 ml %20 krema.
2 diş sarımsak.
5 kiraz domates.
1 çay kaşığı Provencal otlar.
Tuz ve zeytinyağı.

Midye, karides ve kalamar işleyerek kremalı bir sosta deniz ürünleri ile makarna pişirmeye başlamanız gerekir. Yıkanır, gerekirse temizlenip kızgın yağda kızartılır. Birkaç dakika sonra şarapla dökülür ve alkolün buharlaşmasını bekler. Daha sonra ortak bir tavaya krema eklenir ve kısık ateşte hep birlikte kaynatılır. Yaklaşık on dakika sonra, neredeyse hazır sosun içine dökün. Provence otlar, rendelenmiş parmesan ve ezilmiş Sarımsak. Tuzlu suda haşlanan makarna hemen üzerine zeytinyağı ilave edilerek yüklenir. Bitmiş yemek çeyrek domates ile dekore edilmiştir.

Eritilmiş peynir ile

Basit sevenler ve doyurucu yemek Klasik İtalyan makarnasının kremalı soslu deniz mahsullü bir yorumu daha elbette göz ardı edilmeyecek. Bu sefer yemekte parmesan veya şarap gibi fırfırlar olmayacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

150 gr makarna.
100 gr dondurulmuş karides.
İşlenmiş peynir.
200 ml %15 krema.
Tuz, baharatlar, maydanoz ve zeytinyağı.

Çözülmüş, yıkanmış, soyulmuş ve kurutulmuş karidesler, altın rengi görünene kadar yağlanmış bir tavada kızartılır ve krema ile dökülür. Bütün bunlar on dakika kısık ateşte kaynatılır ve ardından rendelenmiş eritilmiş peynir serpilir ve ısınmaya devam edilir. Bir süre sonra sos, tuz ve baharatlarla desteklenir ve önceden haşlanmış makarna ile birleştirilir. Bitmiş yemek doğranmış otlar ile serpilir.

dolmalık biber ile

Bu basit tarif kremalı soslu deniz mahsullü makarna da ödünç alındı İtalyan şefler. Kendi mutfağınızda tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

300 gr makarna.
500 gr karides, kalamar, ahtapot ve midye kokteyli.
250 ml krema.
3 domates.
dolmalık biber(tercihen kırmızı).
50 gram Hollanda peyniri.
Tuz, sarımsak, karabiber ve rafine yağ.

Her şeyden önce, makarna yapmalısın. Tuzlu kaynar suya daldırılır, üreticinin tavsiyelerine göre kaynatılır ve bir kevgir içine atılır.

Ezilmiş sarımsak yağlanmış bir tavada kızartılır ve üzerine çözülmüş deniz ürünleri eklenir. Birkaç dakika sonra doğranmış sebzeler, krema, biber ve tuz oraya gönderilir. Bütün bunlar kısaca kısık ateşte pişirilir ve makarna ile karıştırılır. Bitmiş yemek rendelenmiş peynir serpilir ve ocaktan alınır.

ekşi krema ile

Bu inanılmaz lezzetli ve doyurucu makarna kremalı bir sosta deniz ürünleri ile son derece basit bir kompozisyonda farklılık gösterir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

300 gr makarna.
250 gr işlenmiş peynir.
200 gr %20 ekşi krema.
200 ml %20 krema.
500 gr deniz kokteyli.
2 diş sarımsak.
Tuz, dereotu, baharatlar ve rafine yağ.

Çözülmüş ve yıkanmış deniz ürünleri, kelimenin tam anlamıyla bir dakika kaynar suya daldırılır ve bir kevgir içine atılır. Kuruyunca hemen kesilirler. küçük parçalar ve ezilmiş sarımsak ilavesiyle kızgın yağda kızartılır. Kızarmış deniz ürünleri ekşi krema, krema, rendelenmiş peynir, tuz ve dereotu karışımı ile dökülür. Bütün bunlar kısaca kısık ateşte pişirilir ve az miktarda rafine yağ ilavesiyle haşlanmış makarna ile birleştirilir.

Şarap ve domates salçası ile

Besleyici ev yemekleri sevenlere bir tane daha dikkat etmeleri önerilebilir. basit tarif. Üzerine deniz ürünleri ile kremalı bir şekilde pişirilmiş makarna domates sosu için çok uygun özel günler beğenmek romantik akşam yemeği. Diğer yarınızı bu İtalyan lezzetiyle beslemek için ihtiyacınız olacak:

700 gram deniz ürünleri.
300 ml krema.
100 ml kuru beyaz şarap.
2 küçük soğan.
1 inci. bir kaşık domates salçası.
Makarna, tuz, otlar, baharatlar ve rafine yağ.

Her şeyden önce, soğan yapmanız gerekir. Temizlenir, yıkanır, ezilir ve ısıtılmış yağlanmış tavada sotelenir. Rengi değişince içine deniz ürünleri ilave edilir ve pişirmeye devam edilir. Birkaç dakika sonra hepsi döküldü doğru miktar suç. Hemen hemen ortak bir kaseye krema gönderilir, salça, tuz ve baharatlar. Sos biraz koyulaşınca haşlanmış makarna ile karıştırılır ve kısık ateşte kısa bir süre ısıtılır.

jambonlu

Kremalı soslu deniz mahsulleri ile hazırlanan bu lezzetli ve mis kokulu makarna, onsuz tam bir yemek hayal edemeyenlerin kesinlikle beğenisini kazanacaktır. sosis ürünleri. O zarif ve son derece iyi kombinasyon makarna, karides ve haşlanmış jambon. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Bardak yoğun krema.
500 gr soyulmamış karides.
200 gr haşlanmış jambon.
150 gr parmesan.
Makarna, tuz ve rafine yağ.

Derin bir tencerede krema, doğranmış jambon ve rendelenmiş parmesanı birleştirin. Bütün bunlar kaynatmadan kısık ateşte ısıtılır ve on dakika sonra soyulmuş ve haşlanmış karides ile karıştırılır. Hemen hemen, gelecekteki sosa ve ısıl işlem görmüş makarnaya tuz eklenir. Hepsi hafifçe karıştırın ve ısıdan çıkarın.

somonlu

Gerçek uzmanlar balık, kremalı bir sosta deniz ürünleri ile makarna pişirmek için başka bir basit seçenek kesinlikle kullanışlı olacaktır. Yemeğin bir fotoğrafı biraz sonra sunulacak, ancak şimdilik onu oluşturmak için neyin gerekli olduğunu öğreneceğiz. Ailenizi en popüler İtalyan lezzetlerinden birini beslemek için ihtiyacınız olacak:

200 gr makarna.
Dondurulmuş kalamar leşi.
30 gr Hollanda peyniri.
½ su bardağı %12 krema.
100 gr somon fileto.
Tuz, baharatlar ve rafine yağ.

Yıkanmış çözülmüş kalamar karkası, gereksiz her şeyden arındırılır, ince şeritler halinde kesilir ve ısıtılmış yağlanmış bir tavaya gönderilir. Orada somon parçaları da eklenir. Kelimenin tam anlamıyla bir buçuk dakika sonra, deniz ürünleri krema ile dökülür, peynir cipsi serpilir, tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır, kaynatılır ve önceden haşlanmış makarna ile karıştırılır.

Ne yazık ki, zamanımızda deniz ürünleri pahalı bir zevktir, ancak yine de bir zevktir. Size gerçekten gastronomik zevk verecek ve cebinize ağır gelmeyecek bir yemek sunmak istiyorum - kremalı soslu deniz mahsullü makarna.

Bu yemek için deniz ürünleri satın alma konusunda size tavsiyede bulunayım. Hazır deniz ürünleri karışımı "Deniz Ürünleri Kokteyli" satın alabilirsiniz. Veya tüm malzemeleri ayrı ayrı satın alabilirsiniz:

farklı boyutlarda karides almak, servis için birkaç parça büyük karides kullanmak ve sos için küçük karides kullanmak daha iyidir.
herhangi bir midye alabilirsin: hem kanatlarda hem de olmadan
kalamar zaten halkalar halinde kesilmiş olarak satın alınabilir

Kremalı soslu deniz mahsullü makarna, pişirmesi kolay ama çok lezzetli bir yemektir. Bu yemek salata ile iyi gider. taze sebzeler ve kuru beyaz şarap iç.

Bu yemeği hazırlamak için bu ürünlere ihtiyacımız var.

Bir tencereye su koyup üzerine tuz ekleyerek ve suyu kaynatarak yemeği pişirmeye başlıyoruz. Daha sonra spagettileri kaynar suya gönderiyoruz ve ambalajın üzerindeki talimatlara göre pişiriyoruz. Spagetti pişirilirken sosu hazırlamak için zamanımız var. Bunu yapmak için sarımsakları ince doğrayın.

Soğanı kabuğundan temizliyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz.

Bir tavada tereyağını kızdırın ve sebze yağı, soğanı ve sarımsağı yayın ve sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

Kremayı tavaya dökün.

Hindistan cevizi ekleyin.

Sosu tatmak için tuzlayın ve biberleyin.

Kalamarı filmlerden temizliyoruz ve halkalar halinde kesiyoruz.

Kalamar halkalarını sosa ekleyin.

Kum tanelerinden kurtulmak için midyeleri akan su altında yıkarız. Midyeleri tavaya koyun.

Boyutları farklı olan üç çeşit karidesim var. Büyük karideslerin kuyruklarını bırakıyoruz, diğer tüm karidesleri kabuklarından tamamen temizliyoruz.

Karidesleri bir tavaya yayıyoruz ve sosu 5-8 dakika kaynatıyoruz. Bu süre zarfında deniz ürünleri pişecek ve sos biraz koyulaşacaktır. Sosa peynir ekleyin ve tavanın tüm içeriğini karıştırın.

Genelde spagetti al dente pişiririm, yani. Onları biraz pişirmiyorum. Spagettiyi boşaltın ve spagettiyi tencereye geri koyun.

Kremalı sosumuzu deniz mahsulleri ile spagettiye yayıyoruz. Tüm malzemeleri birlikte güzelce karıştırın.

Deniz ürünleri ile makarnayı porsiyonlu tabaklarda kremalı bir sosa koyun.

Tabakları rendelenmiş peynir ve taze fesleğen ile süsleyerek masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Peki, deniz ürünleri ile makarna nasıl pişirilir? Hazır deniz kokteyli kullanırsanız çok basit. Ama önce, makarnanın kendisinin hazırlanmasıyla ilgilenelim. Nasıl seçeceğimi, pişireceğimi falan çok ama çok detaylı anlattım, linki takip edin, orada okuyun, devam edeceğim. Makarnayı haşladıktan sonra biraz su ve zeytinyağı ile bir kenarda bekletin.

Makarna haşlanırken sosunu hazırlayalım. Deniz mahsulleri sosu sebzelerle tamamlanacak: dolmalık biber, domates, sarımsak ve fesleğen. Onları yıkarız, sarımsakları soyup ince ince doğrarız, bir keresinde size söylemiştim, bu sarımsakları çok hızlı bir şekilde soymaya ve doğramaya yardımcı olur. Sarımsak ekstra meyve suyu saldığı için özellikle makarna için uygundur.

Dolmalık biberi de temizliyoruz ve ince ince kesiyoruz ve garip bir şekilde bu sebzenin temizlenmesi hakkında da yazdım, bu da hayatınızın birçok dakikasını kurtaracak başka bir hayat tüyosu: 🙂 Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve tüm parçaları yırtın. fesleğen yaprağı. Makarnayı kışın yapıyorsanız, domates kullanmak daha iyidir. kendi suyu bir kutudan, sera olanlardan çok daha lezzetlidirler.

Orta hararetli ateşe bir kızartma tavası koyuyoruz, içine biraz zeytinyağı koyuyoruz ve sarımsakları atıyoruz. 15-20 saniye kızartın, sonra ekleyin. dolmalık biber ve 5 dakika daha karıştırarak kızartın. Bir paket deniz ürünü açın, içindeki tüm sıvı/yağları boşaltın veya donmuşlarsa mikrodalgada çözdürün. Deniz kokteylli makarna - en uygun ve hızlı seçenek yemek pişirme.

Deniz ürünleri kokteylimde karides, midye, kalamar vardı. Kalamar ve karides severim. Ve kremalı soslu karidesli makarna en sevdiğim yemeklerden biri! Blog yolculuğumun en başında, blogumun temellerini atan muhteşem olandan bahsetmiştim. Bununla birlikte, kremalı bir sosta tüm deniz ürünleri bir kazan-kazandır.

Ama deniz ürünleri kokteyli nasıl yapılır? Sarımsak ve dolmalık biberli bir tavaya alıp 2 dakika kavuruyoruz, ardından domatesleri ekleyip suyunu bırakana kadar 3 dakika daha kavuruyoruz.

Isıyı azaltın, fesleğen yapraklarını koyun, iyice tuzlayın, karabiber, istenirse İtalyan otları ekleyin, ancak onlarsız yapabilirsiniz. Karıştırın ve bir dakika daha pişirin, ardından kremayı dökün ve bir dakika daha pişirin. Kremalı ve hatta domatesli deniz ürünleri ilahi kokuyor!

Deniz ürünleri için domates-krema sosu hazır, pişen makarnayı sıvı ile birlikte içine koyun. İyice karıştırın, 20 saniye pişirin ve kapatın!

Deniz ürünleri ve kremalı makarna hazır! Tabaklara dizip rendelenmiş Parmesan ve taze çekilmiş karabiber serpin, fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Tarifi sona eren kremalı soslu deniz mahsullü makarna hemen servis edilmelidir!

Siz karidesli, kalamarlı ve midyeli spagettiye hayran kalırken ben de hızlıca özetleyeceğim 🙂

Hızlı Tarif: Kremalı Deniz Mahsulleri Makarnası

Makarnayı burada anlatıldığı gibi pişmeye bırakıyoruz, kenara alıyoruz.
Bütün sebzeleri yıkarız, sarımsakları, dolmalık biberleri temizleriz.
Sarımsak, kırmızı biber ve domatesleri çok ince kesip fesleğenin tüm yapraklarını koparıyoruz.
Bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz zeytinyağı dökün, sarımsakları 20 saniye kızartın.
Dolmalık biber ekleyin ve karıştırarak 5 dakika kızartın.
Bir deniz kokteyli donmuşsa çözülür veya bir paketteyse tüm sıvıyı boşaltırız.
Deniz ürünlerini tavaya koyun ve 3 dakika kızartın.
Domatesleri ekleyin ve 3 dakika daha soteleyin, ardından ısıyı azaltın.
Fesleğen, tuz, karabiber ekleyin, İtalyan otlarını koyun, karıştırın ve kremayı dökün. Krema kaynadıktan sonra bir dakika daha pişirin.
Bitmiş makarnayı az miktarda et suyu ile koyduk, 20 saniye karıştırdık.
Kremalı domates soslu deniz mahsullü makarna hazır, ateşi kapatın.
Tabaklara yerleştirin, rendelenmiş Parmesan serpin ve fesleğenle süsleyin.

Deniz mahsullü makarna yemeniz için şimdiden sizi bekliyor 😉

İşte bu, deniz mahsullü makarna tarifinin sonu geldi. En son bundan bahsetmiştim ve çok yakında, her zaman olduğu gibi, başkalarına da anlatacağım. lezzetli yemek tarifleri! Kaçırılmaması gereken , bedava! Ayrıca abone olduğunuzda, tüm koleksiyonu hediye olarak alacaksınız. tam tarifler 5 ila 30 dakika arasında çok hızlı bir şekilde hazırlanan 20 yemekten çok zaman kazandıracak!

Vika Leping sizinleydi! Deniz mahsullü ve domatesli makarnayı seveceğinize, arkadaşlarınıza beğeneceğinizi, yorum yazacağınızı, oy verdiğinizi, ne yaptığınızı yazacağınıza ve herkesin lezzetli yemek yapabildiğini, hayal edebileceğinizden çok daha yetenekli olduğunuzu ve tabii ki unutmayın. afiyet olsun! Seni seviyorum, mutlu ol!

Bugün kremalı soslu deniz ürünleri ile makarna pişireceğiz. BT geleneksel bir yemekİtalyan yemeği kazan-kazan tüm durumlar için. Çok hızlı hazırlanır, iyi görünür ve tadı tek kelimeyle harikadır ve herhangi bir gurmeyi şaşırtabilir.

Kremalı sarımsak soslu deniz ürünleri ile makarna tarifi

İçindekiler:

spagetti - 390 gr;
deniz kokteyli - 490 gr;
krem - 290 ml;
arpacık - 75 gr;
sarımsak - 2-3 diş;
- tatmak;
siyah öğütülmüş biber- tatmak;
tuz - tatmak;

Yemek pişirme

Herhangi bir makarnada olduğu gibi, bir tencereye ihtiyacımız var. yeterli makarnayı “al dente” ye kadar kaynatacağımız arıtılmış tuzlu su. Bu, makarnayı pişirme talimatlarının önerdiğinden bir dakika önce kenara koyarak başarılabilir.

Su kaynarken ve makarna pişirilirken sosu hazırlayın. Havucu ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Tava ya da güveci içine biraz zeytinyağı dökerek ısıtıyoruz ve üzerine sarımsak ve soğanı pembeleşinceye kadar geçiriyoruz. Sonra kremayı dökün, kütleyi tuz, karabiber ile baharatlayın, küçük hindistan cevizi ve birkaç dakika ateşte tutun. Şimdi deniz ürünlerini koyun ve ara sıra karıştırarak her şeyi yaklaşık üç ila beş dakika ısıtın.

Hazır olunca makarnayı bir kevgir içine atıyoruz, suyunun süzülmesine izin veriyoruz ve hemen hazırlanan sosa gönderiyoruz. Yemeği bir dakika daha ısıtıyoruz ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek masaya servis ediyoruz.

Kremalı domates soslu deniz ürünleri ile makarna

İçindekiler:

spagetti - 250 gr;
deniz kokteyli - 375 gr;
krem - 190 ml;
arpacık - 45 gr;
sarımsak - 3 diş;
taze domates - 110 gr;
sert peynir - 55 gr;
öğütülmüş beyaz biber - tatmak;
taze bitkiler fesleğen - tatmak;
tuz - tatmak;
zeytin yağı.

Yemek pişirme

Vakit kaybetmeden sosu hazırlayın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuklarını çıkarın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve karanfilleri bıçakla ezin. onları sıcak tut zeytin yağı tavaya alıp iyice kavurun ve aromasını verin. Daha sonra sarımsakları tavadan çıkarırız ve elde edilen sarmısak yağı deniz ürünleri döşeme. Onları yaklaşık üç ila beş dakika veya sıvı buharlaşana kadar karıştırarak ateşte tutuyoruz. Ardından domatesleri, tuzu, öğütülmüş beyaz biberi ve ince kıyılmış fesleğeni ekleyin. Karıştırarak yedi dakika daha pişirin. Sonra, rendeden geçirilen sert peyniri atıyoruz, kremayı döküyoruz ve kaynayana kadar kütleyi ısıtıyoruz.

Şimdi bir kevgir içinde biraz daha erken atılan spagettiyi sosun içine koyuyoruz, karıştırıyoruz, yarım dakika daha ısıtıyoruz, ısıyı kapatıyoruz ve kapağın altında yedi dakika daha demlenmesine izin veriyoruz.

Kremalı soslu deniz ürünleri ile İtalyan makarna

İçindekiler:

spagetti - 260 gr;
deniz kokteyli - 490 gr;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
krem - 200 ml;
sert peynir - 190 gr;
kuru İtalyan otları karışımı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
sarımsak (isteğe bağlı) - 1 diş;
tuz - tatmak
zeytin.

Yemek pişirme

Suyu tuzladıktan sonra spagettiyi al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Aynı zamanda ikinci tavada deniz kokteylini iki dakika kaynar suda bekletiyoruz ve bir kevgir içinde dinlendiriyoruz.

Bir tavada veya tencerede ısıtın Tereyağı ve içinde soyulmuş ve ezilmiş bir diş sarımsak kızartın. İstenirse bu madde atlanabilir ve sarımsak kullanılamaz. Ardından, haşlanmış deniz ürünlerini koyun ve ara sıra karıştırarak bir dakika kızartın. Krema, biraz tuz ekleyin ve sosu ara sıra karıştırarak beş ila yedi dakika kısık ateşte pişirin. Sonra rendelenmiş peyniri atıyoruz, erimesine izin veriyoruz, pişmiş makarnayı koyuyoruz ve karıştırıyoruz, yemeği İtalyan otları ile baharatlıyoruz.

Deniz mahsullü makarnayı hemen zeytinlerle süslenmiş masaya servis edin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır