Bir tencerede etli haşlanmış patates tarifi. Etli haşlanmış patates. Patatesli dana güveç: klasik bir versiyon

Bir tavada etli haşlanmış patates

5 (%100) 3 oy

eski halimize göre aile geleneği bir tencerede etli haşlanmış patates pişirmek - adım adım tarifİle birlikte Detaylı Açıklama tekrarlamak isteyenler için yapılmıştır. Özel beceriler gerekli değildir, ancak yine de dikkat etmeniz gereken noktalar vardır. Et önce kızartılır, sonra haşlanırsa sulu olur. Patatesleri sos kalınlaşacak şekilde haşlıyorum. Patatesleri parça parça seviyorsanız, önce yağda kızartın, sonra ete ekleyin. Sadece kızarmış patateslerin sosu da emmediğini ve içlerinin kuru olabileceğini unutmayın.

Basit, basit bir tarif veriyorum haşlanmış patates bir tencerede pişmiş et ile. Çeşitlendirmek çok kolaydır: mantar ekleyin, salça, ekşi krema, alternatif baharatlar ve baharatlar - ve ardından etli patatesler sıkıcı ve monoton olmayacak.

İçindekiler

Etli haşlanmış patates hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• orta derecede yağlı domuz eti - 500 gr;
• patates - yaklaşık 1 kg;
• soğan - 2 kafa;
• havuç - 1 adet;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. ben;
• su veya et suyu - 2-2,5 su bardağı;
• Defne yaprağı- 2 adet;
• öğütülmüş kırmızı biber - 1.5 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Etli haşlanmış patates nasıl pişirilir. Yemek tarifi

Genellikle domuz eti ile haşlanmış patates yaparız - bu et yumuşak, nispeten hızlı ve pişirmesi kolaydır. Yağlı, oldukça yağsız (boyun, sırt veya omuz bıçağı) bir parça seçiyorum, filmlerden temizliyorum, altında yıkıyorum soğuk su. Orta büyüklükte porsiyonlar halinde kestim - çok küçük değil, böylece etin sebzeler arasında “kaybolmaması” ve daha hızlı pişmesi için çok büyük değil.

Kalın tabanlı bir tencereye yağı döküyorum (domuz yağında pişirebilirsiniz), ısıtın. Domuz parçalarını kaynayan yağın içine döküyorum. Et suyunu ortalamadan daha güçlü bir ateşte buharlaştırıyorum. Bu, sebzeleri temizlemeye yetecek kadar yaklaşık beş dakika sürecektir.

Soğanları ve havuçları dörde böldüm. Pişirirken, soğan hızla yumuşayacak ve bitmiş yemekte fark edilmeyecek, aksine havuç bütün kalacaktır.

Meyve suyu buharlaştıktan sonra, eti altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartırım. Çok fazla kavurmanıza gerek yok. Su döktüğünüzde yanık alanlar sos verir. acı tat ve orta derecede kızartılmış domuz eti belirgin bir şekilde verir et tadı ve çok iştah açıcı kavrulmuş et aroması.

Soğanı domuz etine döküyorum, karıştırıyorum. Ateşi en kısık seviyeye getiriyorum, tavayı bir kapakla kapatıyorum ve 10-12 dakika yağda çürümeye bırakıyorum.

Soğanların yumuşatılması ve kızartılmaması gerekiyor, bu yüzden pişirme sırasında birkaç kez karıştırıyorum.

Soğan şeffaflaştı, yağ ve et aroması verdi, havuçları koyma zamanı geldi. Yine sessiz bir ateşte beş dakika daha terlemeye bırakıyorum. Havuçları yavaş yavaş yağda bekletin.

Patatesleri önceden soyup üzerlerine soğuk su döktüm. Sebzeler ve etler haşlanırken ben doğradım. küçük parçalar halinde. Kesimi daha doğru, küpler veya dilimler yapabilirsiniz.

Doğranmış patatesleri tavaya gönderdi, karıştırdı ve yağda ıslanmasına izin verdi. Sıvı eklemeden yaklaşık on dakika kaynatılır.

Patates sanki yarı saydam hale gelir, bazı parçalarda ince, hafif altın bir kabuk oluşur. Patateslerin yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Patatesleri daha güçlü kızartmak istiyorsanız, bunun için ayrı bir tava seçin ve hafif olana kadar kızartın. altın kahve az miktarda yağda. Daha sonra etlerle birlikte tencereye ilave edin.

dökme sıcak su, o kadar çok ihtiyacı var ki et ve patatesler neredeyse tamamen kaplanıyor. Çok fazla sos olmasını seviyorsanız, daha fazla sıvı dökün. Tatmak için tuz. Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte pişirin ve kapağın altında 35-40 dakika veya etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Hazırlanmadan beş ila yedi dakika önce, domuz eti zaten yumuşak olduğunda, sosu renklendirmek için biber, kırmızı biber ve lezzet için maydanoz ekliyorum. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, kırmızı biber yerine acı biber kullanabilirsiniz.

Birkaç dakika daha haşlama ve patatesler hazır. Et çok yumuşak, sulu çıktı, peki, sadece ağzınızda eriyor! Patatesler kaynatıldı, ancak püre haline getirilmedi, ancak sosu hafifçe koyulaştırdı.

Pişirdikten sonra bırakın haşlanmış patates 10-15 dakika et ile demleyin.

Çok kalın olmayan bir tencerede etli güveç yaptım. büyük miktar sos. Herkesin istediği gibi bir porsiyon koyabilirsiniz: kimisi soslu, kimisi sossuz neredeyse çorba. Ve elbette, böyle bir yemek için ev yapımı müstahzarlardan bir şeyler almak arzu edilir, lahana turşusu ve salamura domatesimiz vardı.

Et. Herhangi bir nedenle yemek pişirmede domuz eti kullanmıyorsanız, dana eti ile patates yapın. Çok kapsamlı ve tatmin edici. Etin "yaşına" bağlı olarak pişirme süresini 30-40 dakika artırın. Daha kolay bir seçenek tavuk fileto veya hindidir.

Patates. Patateslerin belirli bir çeşide ihtiyacı olduğu kanısında değilim. Kaynatırsa daha da lezzetli olur, parça halinde kalırsa daha estetik olur. Tek tavsiye - çok ince kesmeyin, parçaların boyutu etinkiyle aynıdır.

Sebzeler. Standart havuç ve soğan setine ek olarak ekleyebilirsiniz. dolmalık biber, domates, kabak, Karnıbahar. Kışın çeşit isterseniz donmuş sebze karışımları veya çorba sosları.

Başka ne eklenebilir. ile deneyin domates sosu veya yapıştırın, meyve suyu. Sos hoş bir ekşiliğe ve parlak bir renge sahip olacaktır. Birkaç kaşık ekşi krema, sosun ve tüm yemeğin tadını bir bütün olarak daha yumuşak hale getirecektir. Birini ve diğerini karıştırabilirsiniz, ancak böyle bir karışımı pişirmenin en sonunda eklemeniz gerekir. Baharat ve çeşnilerden, egzotik zerdeçal ve pul biberden Provencal otlar ve kuru dereotu.

Denemek farklı varyantlar, ve kesinlikle etli haşlanmış patates tarifinizi bulacaksınız. mükemmel kombinasyon tatlar ve malzemeler! Herkes Afiyet olsun! Peluşkin.

Tarifin video versiyonu

Patatesi kim sevmez? Ben böyle insanları tanımıyorum, çevremde kesinlikle yoktur. Evet ve masada hemen hemen her zaman mevcuttur, olması gerektiği gibi değil bağımsız yemek. Patatesler salatalarda, turtalarda, çorbalarda, haşlanmış, fırınlanmış vs. bulunabilir. Bu sebze ile sayısız yemek var. Ve şimdi bir yemeğin tarifine bakacağız: "Bir tencerede etli patates güveç" ve bazıları buna "Kızartma" diyor.

Çocukken, ailemin patates dikmesine ve kazmasına her zaman yardım ettim. Bahçeye ektik, ayrıca tarlada 5 dönüm. Ama 20 dönüm, hatta 30 dönüm eken insanlar tanıyorum.Eylül ortasında, kazma zamanı geldiğinde biz (kardeşlerim ve ben) gidip gitmeme konusunda hiç şüphemiz yoktu, hatta okulda derslerden muaf tutulduk. , ve ailemiz işten. Artık patatesin ne kadar değerli olduğunu hayal edebilirsiniz.

Bu etli haşlanmış patates tarifi sadece evde yemek pişirirken değil, doğada da kullanılabilir. Ateşin dumanı yemeğe baharat katacaktır. ve yemek temiz hava, ama hoş bir şirketle ve hatta votka ile, sadece bir zevk. Yazıyorum ve tükürüğüm akıyor))). Bu yemek evrenseldir, hem ikincisi olabilir hem de daha fazla su dökerseniz ilk olabilir.

Etli haşlanmış patates için adım adım tarif

Bu patatesli güveç tarifini çok seviyorum. Envanterden, yiyecekleri karıştırmak için sadece bir tencereye ve bir spatulaya ihtiyacınız var. Her şey, başka hiçbir şeye gerek yok. Ancak tava kalın bir tabanla alınmalıdır, aksi takdirde yiyecekler yanabilir.

Bu tarifi partiden sonraki gün kullanmayı seviyorum. Kızarmış şiş kebap değil, arkadaşlar ve sol domuz eti ile aile ile dinlenmiş. Ve tabii ki ne pişireceğim konusunda hiçbir sorum yoktu. Öğle yemeği için olacak haşlanmış patates domuz eti ile. Mağazaya gittim ve eksik malzemeleri aldım:

• Domuz eti - 600 gr.
• Patates - Tavanızın hacmine göre alın
• havuç - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sarımsak - 2-3 diş
• Yeşillik
• Kızartmak için bitkisel yağ
• kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. ben.
• Defne yaprağı - 4 adet.
• Tatmak için biber ve tuz.

Başlamak için neye ihtiyacımız var? Yani ürünleri hazırlamaktır. Yemek pişirmeye yeni başlayanlar bile bununla ilgili bir sorun yaşamayacaktır.

Et ve patatesleri kaba doğrayın, santimetre 5 * 5.

Bu yemekte patatesler haşlanmamalı, bu yüzden onları öğütmenize gerek yok. Bazı yumrular ikiye kesilebilir.

Soğan orta küpler halinde kesilir.

Ve rende üzerinde üç havuç.

Dışarıda yemek pişirirseniz, elinizde rende olmayabilir, ardından havuçları şeritler halinde kesin. Ancak bunun için bıçağın çok keskin olması gerekir.

Kabuğu domatesten çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için çapraz kesimler yapıyoruz ve kaynar su ile dolduruyoruz. Artık kabuğu kolayca çıkacaktır. Küçük küpler halinde kesin.

Farklı davrandım. Domatesleri ortadan ikiye kesip rendeledim. taze çıktı domates suyu.

Yeşilleri ince ince doğrayın veya kuru olanları kullanın.

Bitmiş ürünlerin hazırlanmasıyla her şey sobaya gidin. Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve ısıtın.

İlk önce domuz etini altın kahverengi olana kadar kızartacağız. Etin üzerinde bir kabuk olması gerekiyor ve içi sulu. Bunu yapmak için ateşin güçlü olması gerekir.

Eti yeni yıkadıysanız ve kurutmadıysanız dikkatli olun, o zaman sebze yağı bir tencerede çok fazla sıçrayacaktır. Bu nedenle, tavaya koymadan önce kağıt havluyla kurulayın.

Eti kızarttıktan sonra üzerine soğanı ekleyin ve soğan şeffaflaşana kadar kavurun, yanmaması için sürekli karıştırın.

Soğan için havuç gönderiyoruz. Havucun rengi değişmelidir, yani hazırdır ve bir sonraki pişirme adımına geçebilirsiniz.

Domates suyunu ekleyip karıştırın.

Aniden domates yoksa, domates salçası ile değiştirin. Ben de 1 tatlı kaşığı eklemeyi seviyorum. acıka. Bir de lezzetli oluyor ama bu farklı bir tarifte.

Güzel, kırmızı bir renk için, tadına kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin.

Domatesler 4 dakika kavrulur, artık patatesleri atabilirsiniz.

Hepsi karıştırılır ve kaynar su dökülür. Ne kadar su alacağınızı kendiniz görün. Bu yemeğin çorba olmasına bayılıyorum o yüzden bol bol patates döküyorum ama hevessiz bakıyorum.

Kaynayınca ateşi ortanın altına alın ve patateslerin hazır olmasına odaklanarak 20-30 dakika pişirin.

Bu aşamada tuz ve karabiberin tadına bakmak önemlidir.

Pişirmeden 5 dakika önce rendelenmiş sarımsak ve defne yaprağını ekleyin.

Ve en sonunda ince doğranmış yeşillikleri atıyoruz, kapağı kapatıyoruz ve ateşi kapatıyoruz.

10-15 dakika sabrınız yettiğince demlenmesine izin verin.

Aroma evin her yerinde. Komşularınız akşam yemeğine gelirse şaşırmayın çünkü koku onlara da ulaşacaktır.

Etli haşlanmış patates pişirmek için birçok seçenek var. Etleri ayrı ayrı kızartabilirsiniz (ve herhangi bir et alabilirsiniz), ekleyebilirsiniz. çeşitli sebzeler ve baharatlar, tabaktaki su miktarını düzenler... Genel olarak, hayal gücü için tam kapsamlıdır.

Bugün en çok pişirmeni öneririm diyet seçeneği- Bir tencerede etli haşlanmış patatesleri kızartmadan pişireceğiz. Benim etim az miktarda yağ içerir ve yağı tamamen kesebilirsiniz.

Eti yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın. İki kemiğim olduğu için etin geri kalanını da aynı anda pişmesi için oldukça büyük kestim.

Eti kalın tabanlı bir tencereye koyun, 50-70 ml su dökün, kuvvetli ateşe koyun.

Et kaynarken soğanı ve havucu doğrayın. Soğanları ince, havuçları daha büyük kestim, böylece pişirme sonunda parçalar şeklini kaybetmez.

Etin rengi değişince soğanı ilave edin ve 5-7 dakika yüksek ateşte pişmeye bırakın. Et suyunu salmıştır, bu nedenle su eklemeye gerek yoktur.

Şimdi havuçları ekleyelim. Karıştırın, ısıyı orta, karabiber ve tuzu biraz azaltın. Et ve sebzeleri 7-10 dakika daha kapağın altında güveçte bırakın.

Bu arada patatesleri soyup küp küp doğrayın. Patatesleri etli ve sebzeli tavaya gönderelim, biber, tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin (sadece kırmızı biber ekledim). Suyu zevkinize göre dökün - etli ve soslu haşlanmış patatesleri seviyorsanız, patatesleri kaplayacak kadar su ekleyin, "daha kuru" seviyorsanız - daha az dökün, patatesler yine de mükemmel pişecektir.

Tavayı bir kapakla örtün ve yemeğimizi orta ateşte 15-20 dakika pişirin. İnce doğranmış domates ve sarımsağı ekleyin. 5 dakika daha ateşte bırakın.

Bizim harika yemek hazır! En yumuşak et, sebzeler, tüm tatlara batırılmış patatesler - elimizde bu var.

Bir tencerede etli haşlanmış patates, doyurucu, zengin ve çok lezzetli yemek sana tavsiye ederim. Yağsız pişirilen yemeğin kalori içeriği daha düşüktür ve tüm aile üyeleri için uygundur.

Kendine yardım et! Bir tencerede etli haşlanmış patates bir başarıydı!

Afiyet olsun!

Etli haşlanmış patates - çok lezzetli ve doyurucu yemek bu beslenebilir büyük aile. Hazırlanması için genellikle domuz eti, sığır eti veya tavuk kullanılır. Bileşimine mantar, lahana, patlıcan, kabak ve diğer sebzeler de eklenir. Bugünkü yayını okuduktan sonra, bir tencerede etli patatesleri nasıl haşlayacağınızı anlayacaksınız.

lahana turşusu ile Varyant

Aşağıda açıklanan teknolojiyi kullanarak, yeterli çıkıyor besleyici yemek. Hoş bir taze tada ve aromaya sahiptir. Bu nedenle olacak harika seçenek sessizlik için aile yemeği. Bir tencerede etli patatesleri güveç yapmak için her şeyi önceden saklayın gerekli bileşenler. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 800 gram çok yağlı olmayan domuz eti.
• 2,5 kilo patates.
• 800 gram lahana turşusu.
• Soğan ampulü.
• Birkaç havuç.
• 3 diş sarımsak.
• ½ yemek kaşığı şeker.
• Tuz, herhangi bir baharat ve bitkisel yağ.

Süreç açıklaması

Etli patatesleri, içine bir bardak suyun üçte birini ve bir çorba kaşığı döktükleri bir tencerede güveç yapmak için sebze yağı haşlanmış lâhana turşusu. Kısık ateşte yarım saat pişirilir.

Lahana ocakta pişerken siz malzemelerin geri kalanını yapabilirsiniz. Yıkanmış sebzeler soyulur ve doğranır. Soğan küçük küpler, havuçlar - şeritler, patatesler - büyük parçalar halinde kesilir.

Önceden biraz bitkisel yağın döküldüğü kalın tabanlı bir tavada, doğranmış domuz eti yaydılar ve iştah açıcı olana kadar kızarttılar. altın kahve. Daha sonra oraya soğan ve havuç eklenir. Hepsi iyice karıştırın ve pişirmeye devam edin. Sebzeler yumuşayınca patatesleri üzerlerine yayarlar. Bütün bunlar az miktarda su ile dökülür ve yaklaşık yarım saat orta ateşte kaynatılır. Daha sonra domuz eti ve sebzelere lahana turşusu eklenir, Kaya tuzu, baharatlar ve şeker. Her şey karıştırılır ve beş dakika sonra brülörden çıkarılır.

Kuzu ve patlıcanlı varyant

Aşağıdaki tarife göre çok lezzetli ve yeterli çıkıyor baharatlı yemek Gürcü Milli mutfak. Hazırlamak için tam olarak ihtiyacınız olmayacak standart ürünler, birçoğu evinizde olmayabilir. Bu nedenle, bir tencerede etli patatesleri haşlamadan önce, elinizde olduğundan emin olun:

• Bir kilo taze kuzu eti.
• 500 gram patates.
• 5-6 adet olgun domates.
• 200 gram patlıcan.
• 4 soğan.
• 2 kırmızı biber.
• 3 diş sarımsak.
• 4 bezelye
• Tuz, otlar ve bitkisel yağ.

Pişirme algoritması

Etli patatesleri sebzeli bir tencerede haşlamak oldukça basittir. Ana şey, önerilen teknolojiye mümkün olduğunca doğru bir şekilde uymaktır. Her şeyden önce, kuzu yapmalısın. Yıkanır, kurutulur, orta parçalara kesilir ve bir tavada kızartılır. Daha sonra et sığ fakat oldukça geniş bir tencereye konur. Üzerine dilimlenmiş domatesleri, patates küplerini ve yarım soğan halkalarını yerleştirin. Bütün bunlar kıyılmış kereviz ve doğranmış kişniş ve maydanoz serpilir.

Bir sonraki katman, kuzu yağı, bakla ile doldurulmuş patlıcan serilir. acı biber, ezilmiş Sarımsak ve defne yaprağı. Patatesleri soslu etli haşlamak için tavada biraz sıvı olmalıdır. Bu nedenle, içine su veya et suyu dökülmelidir. Ve ancak bundan sonra gemi sobaya gönderilebilir. Bu tür patatesleri tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

dolmalık biberli varyant

Bu teknoloji, malzemelerin önceden kızartılmasını içermez. Bu nedenle, bu yemek güvenli bir şekilde diyete bağlanabilir. Bir tencerede etli patatesleri haşlamadan önce (bu tür yemeklerin fotoğraflarını bugünün makalesinde görebilirsiniz), ihtiyacınız olan her şeyin elinizde olup olmadığına bakın. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• Yarım kilo herhangi bir et.
• Birkaç havuç.
• 1,5 kilo patates.
• Soğan ampulü.
• Tatlı dolmalık biber.
• 5 diş sarımsak.
• Tuz ve baharatlar.

Bu yemeğin kalori içeriğini biraz daha azaltmak için yağsız domuz eti, yağsız sığır eti veya yağsız sığır eti seçin. tavuk fileto. Ve hiç etsiz yapabilirsiniz.

Bir tencerede patates nasıl pişirilir: bir dizi eylem

Yıkanmış ve kurutulmuş et, lifler boyunca yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilir. Daha sonra kalın duvarlı bir tavaya katlanır ve sebzelerin hazırlanmasına geçilir. Soğuk suda yıkanır, soyulur ve tohumları çıkarılır ve ardından ezilir. Patatesler büyük küpler, soğanlar - yarım halkalar, dolmalık biberler - şeritler halinde kesilir. Bu şekilde hazırlanan sebzeler etli, tuzlanmış, baharatlanmış bir kaba gönderilir. otlar, soğuk filtrelenmiş su dökün ve sobaya gönderin. Tencerenin içeriği kaynatılır ve yaklaşık bir saat kısık ateşte kaynatılır. Brülörü kapatmadan yaklaşık on dakika önce, gelecekteki haşlanmış patateslere doğranmış sarımsak eklenir. Hazır yemek kıyılmış otlar serpin ve servis yapın.

Böyle bir patates yapmanın başka bir yolu var. Ama içinde bu durum daha yüksek kalorili olduğu ortaya çıkacak ve diyet olarak adlandırılması zor. Hazırlamak doyurucu akşam yemeği, tüm malzemeler az miktarda rafine bitkisel yağda önceden kızartılır ve ancak bundan sonra bir tencereye konur. Doğranmış etler önce kızgın tavaya alınır. Kızardığında, ona gönderirler. soğan. Ondan sonra oraya havuç, patates ve biber eklenir. Kızarmış yiyecekler dökülür içme suyu, kaynatın ve orta ateşte pişirin. Tipik olarak, bu işlem yaklaşık bir saat sürer.

Etli haşlanmış patates - geleneksel bir yemekçocukluktan beri herkese tanıdık. Patatesler ıslanıyor et suyu bu da onu özellikle lezzetli kılıyor. Ek olarak, yemeğin ucuz olduğu ortaya çıkıyor - sonuçta, çok az ete ihtiyacınız var ve bitmiş yemeğin nihai çıktısı iyi çıkıyor. Tarifimiz hamur kullanır, ancak patatesleri etli güveç yapmak için bir omuz bıçağı, boyun veya başka bir parça alabilirsiniz.

Lezzetli haşlanmış patatesler tavukla da çalışır. Soslu güveç kaldıysa biraz su, patates, havuç ve yemeklik doğranmış soğan ekleyin. hızlı seçenek soğan ile haşlanmış patates. Bu yemeği hazırlarken hatırlanması gereken en önemli şey, çok fazla su eklememek, aksi takdirde ortaya çıkacaktır. kalın çorba. Patatesler yumuşamalı, biraz kaynamalarına bile izin verilir, bu yüzden tavayı kapatmak için acele etmeyin.

Patateslerin yapışmaması için kalın tabanlı bir tava kullanmak daha iyidir.

İçindekiler

• Domuz eti - 250 gr;
• Patates - 5-6 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• Bitkisel yağ - 30 ml;
• Tuz - tatmak;
• Kırmızı öğütülmüş biber- tatmak;
• Defne yaprağı - 1 adet;
• Taze otlar - 2-3 dal.

Bir tavada etli haşlanmış patates nasıl pişirilir

Tarif, orta boy çubuklar halinde kesin, domuz eti hamuru kullanır. Et biraz donmuş olabilir, bu nedenle kesilmesi daha kolay olacaktır. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın. Bu sırada eti kırmızı biber ve diğer baharatlarla tatmak için ovalayın. Tuz hemen yapılmamalıdır. Tuz ancak etler kabuklu hale geldikten sonra eklenir.

Domuz orta ateşte kavrulurken sebzeleri soyun: havuç ve soğan. Sizin için uygun bir şekilde öğütün. sebze kesimi domuz eti gönder. Karıştırmak. Havuçlar yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.

Bu süre zarfında patates yumrularını soyun ve büyük çubuklar halinde kesin. Patatesleri bir kaseye koyun et parçaları ve sebzeler.

İçeriği tencereye dökün kaynamış su böylece sıvı patatesleri tamamen kaplamaz.

Etin zaten biraz tuz içerdiğini hatırlayarak tadına tuz ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün, ateşi istenen ateşe ayarlayın. Patatesleri yumuşayana kadar sebze ve etle pişirin. Patates yumrularının çeşitliliğine bağlı olarak, işlem 30 ila 40 dakika arasında sürecektir.

Öyleyse patatesleri deneyelim. Çanak hazırsa, tavadaki malzemelere bir defne yaprağı ve doğranmış taze otlar ekleyin.

Bir tencerede pişirilmiş etli doyurucu haşlanmış patates hazır! İkinci tabağı derin tabaklara yerleştirin ve servis yapın. yemek masası. Bunu porsiyonlar halinde yapabilir veya yemeği büyük ve güzel bir seramik kapta servis edebilirsiniz.

• Yemeği daha sulu ve lezzetli hale getirmek için ete ekleyebilirsiniz. domates suyu veya domates salçası.
• Başka seçenek lezzetli sos- eşit miktarda ekşi krema ve salça karıştırın. Karışımı etli bir tencereye dökün ve kaynatın.
• Patatesleri lezzetli bir şekilde haşlamak ancak elinize aldıysanız mümkündür. doğru sıralama. Patatesleri kızartmak için kullanmak idealdir - çok fazla kaynatmazlar.
• Ufalanan bir çeşidiniz varsa, soyulmuş patatesleri önceden ıslatmalısınız. soğuk su 30 dakika için. Daha sonra suyunu süzüp patatesleri yıkayın.
• Et, hardal veya nar suyunda önceden marine edilebilir.
• Yemeğe baharat eklemek istiyorsanız, etle iyi giden baharatları ekleyin. Bunlar biberiye, kekik, kırmızı tatlı biber, suneli şerbetçiotu.
• Patatesleri sadece bir tencerede değil, etli güveçte de pişirebilirsiniz. kil çömlek fırında kısık ateşte.
• Soğan ve havuçların yanı sıra etli patateslere kırmızı parçalar da ekleyebilirsiniz. dolmalık biber, kabak veya patlıcan.
• Etli haşlanmış patates, ikinci bir yemek veya kalın bir çorba olarak servis edilebilir. Bu sos veya sos için tarifte olduğundan daha fazlası olmalı. Bu yemek, uzun süre açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder.
• Bitmiş güveçte bir diş sarımsak ezebilirsiniz.

Artık lezzetli, doyurucu ve ucuz bir yemeğin tarifini biliyorsunuz. Düzgün pişirilmiş etli haşlanmış patates, rahat bir yemek için mükemmeldir. aile yemeği ya da akşam yemeği.