En ince krep. Portakal soslu krep suzette. Hindistan cevizi ile krep nasıl yapılır

Lezzetli krepler için tarifler

Bugün sütlü lezzetli krep yapmak için basit bir tarif paylaşıyoruz. Bu tür krepler çok hassas ve aynı zamanda neredeyse diyet!

30 dakika

170 kcal

5/5 (1)

hamuru hazırladıktan hemen sonra pişirmeye başlayabilirsiniz, mayalı krepler pişirmeden önce demlenmelidir;
ince, ajurlu ve sünger şeklinde pişmiş oldukları ortaya çıkıyor - gevşek, gözenekli;
diğer krep türlerinden daha az kalori;
bu tür krepler daha çok ana olarak kullanılmaz ve bağımsız yemek, ancak her türlü dolgu ile tatlı olarak servis edilir;
onlarda var tatlı tat, diğer tarifler hafif ekşi bir tat verme eğilimindedir.

Sütte ince krepler için hamur tarifi

Krepleri sütte test etmek için ihtiyacınız olacak:

Hamur yapma süreci:

Tüm mevcut yumurtaları derin bir kaseye kırın, şeker ve tuzu ekleyin ve köpük oluşana kadar iyice karıştırın, ardından topakların oluşmasını önlemek için sürekli karıştırarak unu azar azar ekleyin. Elde edilen kütleye hafifçe ılık süt dökün ve iyice karıştırın.
Hamuru bu sırayla pişirmek önemlidir, ancak bu şekilde düzgün olacak ve topaklı olmayacak!
Daha iyi karıştırmak için bir blender kullanabilirsiniz. Sonunda, hamur ince ekşi krema kıvamını almalıdır.
Sonraki adım- mevcut kütleye bitkisel yağ eklenmesi (istenirse, sıradan ayçiçeği veya zeytinyağı ile değiştirilebilir, asıl mesele kokusu olmaması veya zar zor algılanmasıdır - aksi takdirde yağ öldürebilir hassas koku krep).
Sütte delikli ince krepler elde etmek için, hamurda, diğer şeylerin yanı sıra 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. saf su . Ayrıca, bazı ev kadınları daha fazla baharatlılık için vanilya veya tarçın kullanır. İnce krep hayranları, tarifi bulunabilecek yemeğe bayılacaklar.

Sütlü krep pişirmenin ilginç yolları

Bu tür krepleri hazırlamanın başka bir yolu daha var, o farklı daha da kolay ve daha az zaman alıcı.

Büyük bir kapta 2 yemek kaşığı karıştırın. buğday unu, yumurta - 3 adet, tatmak için şeker - 1 ila 3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. - daha tatlı mı yoksa nötr bir tat mı istediğinize bağlı olarak, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 yemek kaşığı. süt ve yarım çay kaşığı. tuz.
Bütün bunları iyice karıştırın ve bir blender veya mikser ile çırpın, ardından 2 yemek kaşığı daha ekleyin. süt, ince bir akışta dikkatlice dökülerek ve mevcut kütleyi sürekli karıştırarak. En sonunda, 3 yemek kaşığı daha eklemeniz gerekir. sebze veya Tereyağı ve tekrar karıştırın.
Sonuç, kıvamına benzeyen bir hamur olmalıdır. kefir. Böyle krepler pişirmelisin ince kızartma tavası, sürekli altını yağlıyor sebze yağı.
Daha kolay pişirme için, bir oluk kullanarak hamuru plastik bir şişeye dökebilir ve krepleri doğrudan tavaya dökebilirsiniz - bu, pişirme süresini daha da kısaltacaktır.

Bu krepler için herhangi bir sos kullanabilirsiniz, herkes zevkinize göre seçebilir:

tatlı (muhallebi, krema, Lor, yoğunlaştırılmış süt, reçel vb.);
tuzlu (peynir, havyar, yumurtalı pirinç, mantar, herhangi bir biçimde sebzeler, et ürünleri, balık);
sulama (reçel, ekşi krema, çikolata, karamel, krem şanti).

Krep pişirme kuralları

Sütte ince krep pişirmek için en uygunudur Dökme demir tava uzun saplı veya özellikle krepler için yapılmış özel tavalar.

Pişirmeye başlamadan önce, tavayı orta ateşe koyup mümkün olduğunca ısıtmanız, ardından bitkisel yağ ile yağlamanız ve ancak bundan sonra hamuru tavaya dökmeniz gerekir. ağzına kadar doldur ortadaki kepçe, bundan sonra tavayı eğmeniz gerekir, böylece gelecekteki gözleme ince bir tabaka halinde eşit olarak yayılır ve bir daire şeklini alır. Bir gözleme belirlemek için gereken hamur miktarı, tamamen pişirildikleri yemeğin boyutuna bağlıdır - krepler çok kalın veya düzensiz olmamalıdır.
Hamuru dökmeniz ve krepleri çok hızlı çevirmeniz gerekiyor çünkü. daha fazla pişirmiyorlar 30-60 saniye her iki tarafta ve bazen çok daha az. Hamurun üzerini örtmeye başladığı anda kreplerin tahta veya çelik bir spatula ile ters çevrilerek çıkarılması tavsiye edilir. altın kabuk ve kenarları kahverengileşmeye başlar.

Sütlü krepler çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve bunları sadece normal bir günde değil, tatillerde de masaya servis edebilirsiniz - misafirler kesinlikle memnun kalacaktır.

Temas halinde

Acemi ev hanımları krep yapmakta zorlanıyor. Tüm manipülasyonlardan sonra kuru veya çok kalın oldukları ortaya çıkıyor. Görevle başa çıkmak için, bileşenlerin oranlarını gözlemlemeniz ve adım adım talimatları izlemeniz gerekir.

Sütlü krep: bir klasik

toz şeker- 55-60 gr.
süt (yağ, %3,2'den itibaren) - 0,5 l.
tavuk yumurtası - 2 adet.
un - 210 gr.
tuz - 7 gr.
tereyağı - 60 gr.

Krep malzemelerden yapılır oda sıcaklığı. Tereyağı, yumurta ve sütü buzdolabından çıkarın. Bileşenlerin 30-60 dakika uzanmasına izin verin.
Yumurtaları kaseye gönderin, tuz ve toz şekerle karıştırın. Malzemeleri kalın bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Bileşime 150 ml dökün. süt, tekrar karıştırın.
Sütün tamamını bir seferde dökmemelisiniz, çünkü kalın bir kıvamdaki hamur daha kolay yoğrulur ve topaklar olmaz. Şimdi unu eleyin, yumurtalara ekleyin.
Hamuru homojenliğe getirin, büyük pıhtıları hariç tutun. Sütün geri kalanını dökün, içindekileri tekrar karıştırın. Tereyağını mikrodalgada eritin, ekleyin, karıştırın.
Hamur çok sıvı olmalı, korkmayın. Kızartmaya başlayın. Bir kızartma tavası seçin yapışmaz kaplama bir dökme demir alet kullanabilirsiniz.
Bulaşıkları ocağa koyun, ısıtın. Silikon fırçayı bitkisel yağa batırın, ardından tavayı yağlayın. Eylem bir (!) kez gerçekleştirilir.
Bir kepçeye biraz hamur alın, bir elinizde tutun. İkincisi tavayı kaldırır, aynı zamanda hamuru termal cihazın ortasına dökün ve gözlemeyi döner hareketlerle tüm yüzey üzerinde yuvarlayın.
Gücü orta ve maksimum arasında bir işarete düşürün. Kenarları kahverengi olana kadar gözleme kızartın. Sonra bir spatula ile diğer tarafa çevirin, hazır hale getirin.
Yaklaşık 2 dakika sonra gözleme kızarmış olacaktır. Düz bir tabağa koyun, tereyağı ile yağlayın. Bir sonraki kısmı da aynı şekilde hazırlamaya devam edin.

Süt ve maya ile krep

% 2.5 - 730 ml yağ içeriğine sahip süt.
ekmek mayası - 1 paket (22-24 gr.)
yumurta - 3 adet.
un - 280 gr.
tuz - 8 gr.
tereyağı - 90 gr.
içme suyu - 240 ml.
toz şeker - 45 gr.

Ana manipülasyonlardan önce bir hamur yapın. Suyu 50 dereceye ısıtın, şekerin yarısını ekleyin. Tanelerin çözülmesini bekleyin, ardından mayayı dökün.
Kasenin içeriğini 2 dakika karıştırın. Bu süreden sonra 250 gr ekleyin. elenmiş un, topakları bir çırpma teli ile kırın. Tabağı bir havluyla hamurla örtün, 45 dakika sıcak tutun.
Tereyağını bir su banyosunda eritin. Sarıları ayırın (beyazlara daha sonra ihtiyaç duyulacaktır), kalan şeker ve tuzla ovalayın. Yağ ile birleştirin, kütleyi mevcut hamura gönderin.
Sütü buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığına gelsin. Daha sonra küçük porsiyonlarda dökmeye başlayın ve aynı anda karıştırın.
Unun geri kalanını eleyin, hamura ekleyin. Yükselmesi için sıcak bırakın. Şimdi proteinleri tuzlayın, bir karıştırıcı ile çırpın, yükseltilmiş hamura ekleyin. Yine yaklaşık bir saat ısrar edin.
Krepleri kızartmaya başlayın. Çok değil bir kızartma tavası seçin büyük çap(alçak kenarlı en uygun "krep makinesi"). Bir pişirme silikon fırçasını bitkisel yağa batırın, tavayı yağlayın.
Isıya dayanıklı bir kabı eritin, ardından hamurdan bir miktar alıp ortasına dökün. Kütlenin yayılması için tavayı hemen dairesel bir hareketle döndürmeye başlayın.
Kenarları koyulaşana kadar orta güçte pişirin. Ardından krepi ters çevirin ve pişirmeye devam edin. Tüm manipülasyonlardan sonra ürünü düz bir tabağa koyun, yağla fırçalayın.

ayçiçek yağı - 60 ml.
kefir (yağ içeriği - %3,2) - 260 ml.
tereyağı - isteğe bağlı
toz şeker - 60 gr.
dik kaynar su - 240 ml.
soda - 6 gr.
yumurta - 2 adet.
tuz - 8 gr.
un - 245-250 gr.

Unu eleyin, şeker ve soda ile birleştirin. Ayrı olarak, yumurtaları soğutun, tuzla ovalayın, köpürene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Yoğurma işlemini kesmeyin, kefir ve kaynar suya girin.
Unu yumurta kütlesine dökün, küçük porsiyonlara koyun. Topakları bir çatalla parçalayın. Kaseyi bir gözleme havluyla hamurla örtün, bir saatin üçte biri kadar bekletin.
Ayarlanan süre dolduğunda, bitkisel yağı dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, istenirse krema ekleyin (yaklaşık 30 gr.). Kefir kütlesini 30 dakika bekletin.
Doğru kızartma tavasını seçin. Isıtın, ardından bir silikon fırça kullanarak bitkisel/tereyağı yağı ile fırçalayın. Brülörü orta ayara getirin.
Hamuru bir kepçe ile alın, tavayı ocağın üzerine kaldırın. Kütleyi bulaşıkların ortasına dökün, hemen elinizle dairesel hareketler yapmaya başlayın. Kütle, tava kenarlarına yayılmalıdır.
Bulaşıkları ateşe koyun, gözleme kenarları kızarana kadar pişirin. Bu olduğunda, bir spatula ile hamuru kaldırın, ters çevirin. 2-3 dakika daha pişirin. Bir tabağa koyun, tereyağı ile yağlayın.

su üzerinde gözleme

un - 300 gr.
su - 380 ml.
tuz - 6 gr.
elma sirkesi - 25 ml.
şeker - 30 gr.
bitkisel yağ - 60-70 ml.
soda - 8 gr.

ön ısıtma içme suyu 40 dereceye kadar. ile karıştırın elma sirkesi ve bitkisel yağ. Unu eleyin, soda, tuz ve şekerle birleştirin.
Gevşek bileşenleri küçük porsiyonlarda suya sokun. Karıştırmayı bırakmayın, aksi takdirde bileşim topaklar halinde kıvrılır. Yumruları çatal veya çırpma teli ile parçalayın.
Bir kızartma tavası alın, bir silikon pişirme fırçası kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Isıya dayanıklı yemekler, kızartmaya başlayın.
Bir kepçe ile homojen bir hamur alın, tavayı kaldırın, ortasına kalın bir kütle dökün. Elinizle dairesel hareketler yaparak hemen yanlara doğru yuvarlayın.
Kenarları kızarana kadar yüksek ve orta güçte krep pişirin. Sonra bir spatula ile çevirin ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ayrılan süreden sonra tatlıyı bir tabağa koyun, tereyağı ile fırçalayın. Soğutun, dilediğiniz gibi serpin toz şeker veya sıkışan bir zarfa çevirin.

un - 240 gr.
gazlı maden suyu - 240 ml.
toz şeker - 35 gr.
bitkisel yağ - 60 gr.
dik kaynar su - 240 ml.
tuz - bir bıçağın ucunda

Birçok ev hanımı değiştirmeyi tercih ediyor maden suyu Sprite gazı ile, ancak içecek tuhaf bir tat bırakıyor. pişirmek istersen klasik krep, normal maden suyunu seçin.
Unu eleyin, üzerine tuz ve toz şeker ekleyin. Sodayı ince bir akıntıya dökün ve aynı anda bir çatalla karıştırın. Tüm topakları ortadan kaldırdığınızda, tabağı bir havluyla hamurla örtün, yarım saat bekleyin.
Bu süre kitleleri ısrar etmek için ayrılmıştır. Suyu kaynatın, kaynar suyu 240-250 ml miktarında karıştırın. bitkisel yağ ile. Yükseltilmiş hamura dökün, yoğurun. 15 dakika sonra krepleri kızartmaya başlayın.
Uygun bir kızartma tavasını bir fırın fırçası (silikon) kullanarak sıvı yağ ile yağlayın. Prosedür bir kez gerçekleştirilir. Bulaşıkları kızartmak için ısıtın, bir kepçe ile hamurdan bir miktar alın. Merkeze dökün, dairesel bir hareketle yanlara doğru uzatın.
Kütle tüm yüzeye eşit olarak yayıldığında, ateşi orta dereceye ayarlayın. Kenarları kızarana kadar gözlemeyi 2 dakika kızartın. Ters çevirin, hazır duruma getirin. Krepleri ısıdan çıkarın, üzerine tereyağı sürün, bal veya reçel ile servis yapın.

Bira ve süt ile krep

süt - 240 gr.
yumurta - 2 adet.
tuz - 3 gr.
un - 250 gr.
buğday birası - 240 ml.
toz şeker - 30 gr.
bitkisel yağ - 120 ml.
soda - 7 gr.

Ayrı bir kapta yumurta, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kamçılamak tekdüze tutarlılık, kalın bir köpük elde etmek önemlidir. Sütü oda sıcaklığına getirin, yumurtaları ekleyin. Sonra birayı dökün.
Karıştırmayı bırakmayın. Unu bir elekten geçirin, küçük porsiyonlarda sıvı bileşime ekleyin. Hamurun homojenliğini elde edin, kalın hale gelmelidir.
Son kırbaçlamadan sonra, kütleyi çeyrek saat bekletin. Bu süreden sonra hamuru karıştırın. Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağ ile fırçalayın.
Hamurun bir kısmını kepçeye alın, tabağın ortasına dökün, hemen bir daire içinde yuvarlayın. Ortasını 2 dakika pişirin, sonra diğer tarafa çevirin. 1 dakika daha bitene kadar kızartın.

soda - 8 gr.
yumurta - 2 adet.
un - 360 gr.
ryazhenka - 400 ml.
toz şeker - 60-70 gr.
bitkisel yağ - 90 ml.
tuz - 1 gr.

Plastik derin bir kapta toz şeker, yumurta ve tuzu birleştirin. Tahıllar tamamen eriyene kadar bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Fermente pişmiş sütü dökün, kütleyi tekrar bir karıştırıcı ile çalıştırın. Sodaya dökün.
Karışımı çırpın, unu eleyin, toplam kütleye bir çorba kaşığı dökün. Topakları çıkarmak için malzemeleri karıştırın. Hamuru pişirmeyi bitirmek için bitkisel yağı dökün.
Fermente pişmiş sütün kıvamı nedeniyle bileşim kalınsa, hamuru su veya sütle seyreltebilirsiniz. 100-120 ml dökün, kütleyi bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Tavayı bir kez yağlayın, ardından hamuru bir kepçeye alın ve tavanın ortasına dökün. Aynı zamanda, yuvarlak bir gözleme elde etmek için kompozisyonu yanlara doğru açın.
Gücü orta seviyeye ayarlayın. Kenarları koyulaşana kadar 2 dakika kızartın. Krep gözenekli hale geldiğinde ters çevirin ve 1 dakika daha pişene kadar pişirin. Servis yaparken yağ ile fırçalayın.

Yumurtasız gözleme

tereyağı - 70 gr.
tuz - 8-10 gr.
un - 600 gr.
bitkisel yağ - 55 gr.
toz şeker - 80 gr.
süt (%3,2'den yağ içeriği) - 1 l.
soda - 6 gr.

Ana manipülasyonlardan önce, önce unu elemek, ardından soda, şeker, tuz ile karıştırmak gerekir. Bundan sonra bitkisel yağ ve süt hacminin yarısı dökülür.
Sütün geri kalanını kaynatın, yavaş yavaş zaten yoğrulmuş hamura ince bir akışta dökün. Yağı tavaya gönderin, maksimum güçte ısıtın.
Ardından brülörü orta ayara indirin. Hamurun bir kısmını tepsinin ortasına dökün, tepsinin kenarlarına doğru yuvarlayın. 2 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve pişene kadar pişirin.
İlk tarafta kızartırken hiçbir şey olmamasını sağlamak önemlidir. sıvı hamur. Aksi takdirde, çevirmeden önce yırtarsınız.
Pişirdikten sonra, krepi tereyağı ile yağlayın, bir tabağa koyun. Kalan kısımları kızartmaya başlayın, tatlıyı çilek, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis edin.

kakao tozu - 30 gr.
süt - 360 gr.
un - 120 gr.
toz şeker - 100-110 gr.
tereyağı - 60 gr.
yumurta - 2 adet.
hamur için kabartma tozu - 13 gr.

Tereyağını bir kaseye koyun, su banyosunda eritin veya mikrodalgayı kullanın. Başka bir kapta kabartma tozu, kakao tozu ve çift elenmiş unu birleştirin.
Eriyen tereyağına toz şeker ve yumurtaları ekleyin. Mikser ile 2 dakika çırpın. İki bileşimi birleştirin, homojen bir kıvam alana kadar tekrar karıştırın.
Tüm topakları tamamen ortadan kaldırın, aksi takdirde krepler heterojen olacaktır. Hamur hazır olduğunda, bir saatin üçte biri kadar bekletin. Bu süreden sonra uygun büyüklükte bir kızartma tavası seçin, ısıtın.
Bir şekerleme silikon fırçasını bitkisel yağa batırın, ısıya dayanıklı bir kabın dibine işleyin. Hamurun bir kısmını kepçe ile toplayın, tepsinin ortasına dökün, hemen ağzına kadar yuvarlamaya başlayın.
Kenarları kararana kadar 2-3 dakika pişirin. Sonra bir spatula ile diğer tarafa çevirin, 2 dakika daha pişirin. Tereyağı ile fırçalanmış servis yapın.

Vanilyalı ve kakaolu krep

vanilya şekeri- 20 gr.
un - 245 gr.
kakao tozu - 60 gr.
süt - 470 ml.
tuz - bir bıçağın ucunda
yumurta - 1 adet.
toz şeker - 50 gr.

Derin bir kapta yumurta, vanilya şekeri, birkaç kez elenmiş unu birleştirin. Ekle normal şeker, pürüzsüz olana kadar öğütün. Hamuru 2 eşit parçaya bölün.
İlk kısma kakao dökün, ikincisini değiştirmeden bırakın. Her karışım homojen olmalıdır, kolaylık sağlamak için bir blender veya karıştırıcı kullanın.
Şimdi krepleri kızartmaya başlayın, iki renkli olacaklar. Bir silikon fırça kullanarak tavayı bitkisel yağla yağlayın.
Bir kepçeye yarım porsiyon hafif hamur çevirin, tabağın sağ tarafına dökün. Şimdi kompozisyonu kakao ile toplayın, sol tarafa yerleştirin.
Hamuru yaymak için tavayı dairesel hareketlerle döndürün. Ancak o zaman ocağa ısıya dayanıklı tabaklar koyun ve ısıtın. 3 dakika kızartın, ters çevirin. Ekşi krema ve çilek ile servis yapın.

peynir sert derece- 120 gr.
tavuk yumurtası - 2 adet.
tuz - 15 gr.
yağlı süt - 525 ml.
hamur için kabartma tozu - 15 gr.
bitkisel yağ - aslında
un - 245 gr.
dereotu - 45 gr.
toz şeker - 25 gr.

Önceden soğutulmuş yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve toz şeker ekleyin. Kalın bir köpük elde etmek için bir çırpma teli veya mikser ile çırpın. Sütü dökün, tekrar karıştırın.
Unu bir elekten birkaç kez geçirin, kabartma tozu ile karıştırın. Kompozisyonu yavaşça yumurtalara dökmeye başlayın ve aynı anda karıştırın. Sonra bitkisel yağa dökün.
Hamur hazır olduğunda yarım saat bekletin. Kompozisyon demlenirken peyniri rendeleyin, dereotu yıkayın ve doğrayın. Malzemeleri birlikte karıştırın, teste gönderin.
Pişirmeye başlayın. Orta boy bir tava seçin. Isıtın, içine tereyağını gönderin, altını ovalayın. Hamurun bir kısmını tabağın ortasına dökün, yuvarlayın.
2-3 dakika kızartın. Kenarlar karardığında ve yüzey yapışkan hale geldiğinde, gözlemeyi ters çevirin. Hazır hale getirin, ekşi krema ile servis yapın.

ince krep süt, su, fermente pişmiş süt, bira, maden suyu veya kefir ile pişirilir, süslenir günlük masa. Tatlı, yoğunlaştırılmış süt, reçel, akçaağaç şurubu, bu da güzelliklerin tadını vurgulamanızı sağlar. Peynir ve otlar, kakao tozu, vanilya şekeri eklemeyi düşünün.

Video: sütlü ince krep

Pankek bunlardan biri eski yemekler Rus Mutfağı. Her hostes kendi özel tarif Bu eski yemek yani nesilden nesile aktarılmıştır. gerçekten seviyorum ince krep delikli süt üzerinde. bunlar ince ajur krepleriçok güzel ve çok lezzetli. Ajur krepleri sadece sütte değil, kefirde de pişirebilirsiniz,

baz olarak ekşi süt ve hatta su kullanın. İnce yapmak için reçete

Krep herhangi bir zorluğa neden olmaz, ancak pişirmenin birkaç sırrını bilmeniz gerekmesine rağmen mükemmel bir sonuç sizi bekletmez.

Yani ilk ve ana sır iyi krepler – sağ kızartma tavası. Evde bir büyükannenin dökme demir tavası varsa, çıkarın ve cesurca işe başlayın.

Modern kızartma tavalarından seramikleri tercih edin.

Bugün size delikli lezzetli ince krepler yapmak için birkaç seçenek sunuyorum.

Klasik sütlü gözleme tarifi

Klasik versiyon, krep yapmak için en yaygın seçenektir. Ana maddeler: süt, un, yumurta. Krep pişirme klasik tarif zorluklara neden olmayacak, acemi bir aşçı bile başa çıkacak.

İçindekiler:

süt 500 ml
un 280 gr.
yumurta 3 adet.
şeker 2 yemek kaşığı.
tuz 0,5 çay kaşığı
bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Yumurtaları derin bir kaseye kırın, sütü ekleyin ve her şeyi karıştırın. Sonra elenmiş unu ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Kütleyi karıştırırken tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
Akışkan, akışkan bir hamur elde etmelisiniz. Kaseyi bir havluyla örtün ve en az 20 dakika dinlendirin. Şimdi krep kızartmaya başlayabilirsiniz.
İyi ısıtılmış bir tavayı ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayın.
Tencerenin ortasına bir kepçe hamur dökün, tepsiyi eğin, böylece hamur tepsinin tüm yüzeyine eşit olarak yayılır.
Pankekin kenarları kahverengileşmeye başlayınca pankeki bir spatula ile dikkatlice diğer tarafa çevirin ve tavada biraz daha bekletin.
Pişen pankeki tavadan alıp bir tabağa aktarın.

Krep dantelli, delicesine lezzetli

Shrovetide yakında geliyor, krepler geleneksel yemek bu eğlenceli halk festivali. Tekrar etmemek için Shrovetide haftası Aynı pankek tarifi için burada sunulan seçenekleri kullanabilir ve çeşitlendirebilirsiniz. tatil menüsü. Ve bu güzel ince, dantelli krepleri pişirmeye kesinlikle değer.

İçindekiler:

süt 2 su bardağı
ekşi krema 1 yemek kaşığı.
0,5 su bardağı kefir
yumurta 3 adet.
tuz 1/3 çay kaşığı
şeker 1 yemek kaşığı.
kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.
1,5 - 2 su bardağı un (yumurtaların büyüklüğüne ve kefirin kıvamına göre)

Yemek pişirme:

Yumurtaları derin bir kaba kırın, şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın, ekşi krema, kefir ve süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Un ile kabartma tozunu karıştırın. Elde edilen homojen kütleye yavaş yavaş un, ardından bitkisel yağ ekliyoruz. İyice karıştırın, hamur topaklar olmadan çıkmalıdır. Sonunda (isteğe bağlı) biraz sıvı vanilin ekleyebilirsiniz.
Şimdi krep pişirmeye başlayabilirsiniz.
Tavayı iyice ısıtıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz ve hamurun bir kısmını (eksik bir kepçe) döküyoruz.
Pişirme işlemi, ilk tarifte daha önce tarif edilenle aynıdır.
Bitmiş krepleri tereyağı ile yağlayın.
Bu tarife göre krepler çok kırmızı iştah açıcı, hepsi delikli, çok lezzetli. Tarif kanıtlandı, denenenlerin en lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Süt üzerinde delikli ince maya

Tatlı olmayan dolgulu krep yapmayı planlıyorsanız, 1 yemek kaşığı alın. Sahra. Tarifte preslenmiş maya kullanabilirsiniz, 1 litre süt için 30 gr almanız gerekiyor. böyle maya.

İçindekiler:

süt 1 litre
yumurta 3 adet.
kuru maya 1st.l.
şeker 3 yemek kaşığı.
tuz 1 çay kaşığı
un 3 su bardağı
bitkisel yağ 5 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Çeyrek bardak iyi ısıtılmış süt alıyoruz ve içindeki mayayı eritiyoruz. Bir çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin, kabarcıklar oluşana kadar ılık bir yere koyun.
Kalan tuzu, şekeri, yumurtayı, sütü (iyice ısıtılmış) una ekleyin, çıkan mayayı ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın, topak olmadığından emin olun. Bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın. gözleme hamuru.
Şimdi hamuru kapatıp ılık bir yere koyuyoruz, hamur yukarı çıkmalı (3-4 kez), her seferinde hamur karıştırılmalı, kaçmamasına dikkat edin.
Tüm işlem 2-2,5 saat sürer.Hamur, köpük gibi tavaya dökülür. Krepler, sıradan krepler gibi hazırlanır, iki taraftan bir tavada kızartılır.

bak da çok ilginç tarif ince darı mayalı krep

Bir şişeden Ajur krepleri

Bu krepleri yapmak için ihtiyacımız var. plastik şişe. Şişenin hacmi, tarifteki süt miktarının iki katı olmalıdır. Ayrıca tüm malzemeleri şişeye eklemeye yardımcı olacak bir huniye ihtiyacımız var.

İçindekiler:

süt 500 ml
yumurta 3 adet.
şeker 1.5 yemek kaşığı
tatmak için tuz
bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
gerektiği kadar un (hamur sıvı ekşi krema gibi olmalı) yaklaşık 300 gr.

Yemek pişirme:

İlk olarak şişeye bir bardak süt gönderiyoruz (süt ılık olmalıdır). Sonra yumurta. Şişeyi bir kapakla kapatıyoruz ve yumurta-süt karışımını iyice çalkalıyoruz.
Ardından kalan sütü ekleyin. Şişenin içeriğini tekrar karıştırın.
Unu eleyin, una şeker ve tuz ekleyin, biraz soda ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).
Unu bir şişeye ayrı porsiyonlara koyuyoruz, karıştırıyoruz. yapabilmeliyiz meyilli topaklar olmadan. Sonunda bitkisel yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
Şişe kapağında küçük bir delik açıyoruz, iyi ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada krep pişiriyoruz.
Şişeden çıkan gözleme hamurunu çiçek, dantel, hayvan vb. şeklinde tavaya sıkıyoruz. Pişirme teknolojisi, ilk tariftekiyle aynıdır.

Kaynar su üzerine muhallebi tarifi

İçindekiler:

yumurta 2 adet.
süt 500ml.
şeker 2 yemek kaşığı.
tuz. 1 çay kaşığı
kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
kaynar su 1 su bardağı
un 2 su bardağı
bitkisel yağ 7 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Yumurtaları ayrı bir kaba koyuyoruz, sütü ekliyoruz ve karışımı mikserle çırpıyoruz.
Şeker, tuz ve kabartma tozunu ekleyip mikserle tekrar çırpın, unu eleyin ve gözleme hamuruna ekleyin. Mikser ile tekrar çırpın.
Çalışmalı kalın hamur, börek gelince. Hamur sulu çıktıysa, biraz daha un eklemelisiniz.
Gözleme hamurunun içine kaynar su dökün ve aynı anda bir karıştırıcı ile karıştırın. Şimdi 7 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, karıştırın, tavayı ısıtıyoruz, bitkisel yağ ile yağlıyoruz ve krep pişiriyoruz.
Yarım kepçe dökün gözleme hamuru ve tavayı çevirerek hamurun çok ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlıyoruz. 20-30 saniye pişirin, ardından krepi diğer tarafa çevirin. Krepler küçük deliklerle incedir.
Herhangi bir nedenle delikleriniz yoksa, konu ya tavada olabilir ya da hamur yeterince sıvı değil. İlk durumda, bulaşıkları değiştirin, ikincisinde hamura biraz ekleyin kaynamış su oda sıcaklığında ve karıştırın.

Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve tereyağı ile yağlayın.

Pankekleriniz çevirirken aniden yırtılıyorsa

Nedenler:
- hamur soğuk sütte pişirilir (hamuru biraz ısıtabilirsiniz, ancak yumurtaların kıvrılmaması ve iyice karışması için hafifçe),
- yetersiz yumurta (hamura bir yumurta daha ekleyin ve iyice karıştırın),
- hamur sulu (un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli ile iyice çırpın)

Delik tarifi ile süper ince

Tarifteki süt ve kefirin ahenkli birleşimi mükemmel bir sonuç veriyor. Krepler lezzetli ve çok güzel, bu tür kreplere ajur da denir. Shrovetide için bu kolay gözleme tarifini mutlaka deneyin.

İçindekiler:

süt 1 bardak
yağlı kefir 500 ml
un 1.5 su bardağı
yumurta 2 adet.
bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.
şeker 2 yemek kaşığı.
tuz 1/2 çay kaşığı
soda 1 çay kaşığı

Kefir ve sütte ajur krepleri nasıl pişirilir

Kefir, kıvrılmaması için kısık ateşte ısıtılmalı, bir kaşıkla karıştırılmalıdır.
Kefire şeker, tuz ve soda ekleyin, bir kaşıkla karıştırın. Kütle hemen köpürmeye başlayacaktır. Yumurtaları ekleyin, mikser veya çırpma teli ile çırpın, elenmiş unu ekleyin, çırpma teli veya mikser ile karıştırın. Kalın, yemyeşil bir kütle ortaya çıkıyor.
Ardından sütü ısıtın. Isıtılmış sütü gözleme hamuruna dökün. Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzer olmalı, gözleme hamurunu 20-30 dakika oda sıcaklığında bırakın.
İyi ısıtılmış bir tavada krep pişiriyoruz. Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. Bir gözleme için yarım kepçe hamur. Kreplerin kenarları kızardığında pankek ters çevrilebilir.

Yumurtasız kaynar süt üzerinde ince

İçindekiler:

süt 1 litre
un 500 gr.
şeker 2 yemek kaşığı.
tuz 1 çay kaşığı
soda 1/2 çay kaşığı
nişasta 2 çay kaşığı
tereyağı 100 gr.
70 ml su (gerekirse)
krep için bitkisel yağ

Yemek pişirme:

Sütü iki eşit parçaya bölün.
Unu tuz, şeker, soda ve nişasta ile birleştirin, eleyin ve sütün bir kısmına ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak karıştırın. Kütle çok kalınsa, 70 ml ekleyin. ılık su.
Sütün ikinci yarısını ateşe koyun, oraya tereyağı ekleyin ve kaynatın, ocaktan alın ve hemen un kütlesine dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha ince krep istiyorsanız, biraz daha ılık su ekleyin. Hamurun kıvamı kalın kremaya benzemelidir.
Bitkisel yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin. Pişirme sırasında gözleme kızartıldığında oluşur. çok sayıda kabarcıklar, patlama, kabarcıklar büyük ve küçük delikler bırakır.

Bira ve süt üzerinde ajur

Bu tarife göre krepler çok lezzetli. AT hazır yemek biranın tadı hissedilmez, ancak bira kreplere incelik verir ve güzel renk. Shrovetide çok yakında geliyor, hayata geçirmek için bu tarifi mutlaka deneyin.

İçindekiler:

süt 1 su bardağı
bira 1 bardak (köpüklü bir bira seçmek çok önemli)
yumurta 2 adet.
bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.
tuz 1 çay kaşığı
şeker 2 çay kaşığı
un 200 gr.

Yemek pişirme:

Yumurtaları şekerle karıştırın, tuz ve soda ekleyin, ardından süt ve birayı dökün, her şeyi karıştırın.
Unu eliyoruz. Unu sıvı kısımla birleştiriyoruz. Bir çırpma teli ile karıştırın, hamur topaksız olmalıdır. Sonunda bitkisel yağ ekleyin, hamuru tekrar karıştırın.
Bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada krep pişiriyoruz.

Süt ve maden suyu üzerinde delikli ince

ince ve ihale krep yüksek oranda karbonatlı maden suyu ilavesiyle sütte elde edilebilir.

Tarifteki maden suyu istenirse değiştirilebilir. sade su, sadece su yüksek oranda karbonatlı olmalıdır.

İçindekiler:

süt 500ml
yüksek karbonatlı maden suyu 500ml
yumurta 3 adet.
buğday unu 400 gr.
bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.
tuz 1/3 çay kaşığı
şeker 1-2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Yumurtaları tuz ve şekerle birleştirin, köpük köpük olana kadar çırpma teli ile çırpın. Sütü ekleyin, çırpma teli ile tekrar çırpın (işlemi hızlandırmak için mikser kullanabilirsiniz).
Unu eleyin ve sıvı kısımla birleştirin. Bir çırpma teli veya mikser ile tekrar karıştırın.
Şimdi yüksek oranda karbonatlı maden suyunu dökün. Tekrar çırpın. Sonunda bitkisel yağ ekleyin.
Hamur krep pişirmeye hazır.

pişmiş süt üzerinde dantel

Dantel krep var orijinal görünüm ve bir patlama ile yenir! Böyle özgün ve ağız sulandıran pankekler ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak ister misiniz? O zaman işe başlayın, kesinlikle başaracaksınız.

İçindekiler:

pişmiş süt 1.5l
yumurta 5 adet.
buğday unu 2 su bardağı
şeker 2 yemek kaşığı.
tuz 1/2 çay kaşığı
bir slayt ile soda 1 çay kaşığı
bitkisel yağ 1/2 su bardağı

Yemek pişirme:

Yumurtalara şeker, tuz ve soda ekleyin (önce sodayı kaynar suyla söndürüyoruz), hafif köpük olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Unu eleyin ve hamura ekleyin, karıştırın, kütle topaksız olmalıdır, sütü ateşe koyun ve ılık duruma getirin.
Sütü hamura sokarız, test için tüm sütün gerekli olmaması mümkündür, sonunda hamur kıvamda ryazhenka'dan biraz daha ince olmalıdır.
Son olarak hamura bitkisel yağ ekleyin, gözleme hamurunu karıştırın.
İyi ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada krep pişiriyoruz. İlk gözlemeyi pişirirken tavayı sadece bir kez yağlayabilirsiniz, hamurda zaten yeterince yağ olduğundan, pişirmeden önce gerisini yağlamaya gerek yoktur.

Krepler tadı çok ince ve hassastır.

Ekşi süt üzerinde ince

Süt ekşi. Nereye gideceğini bilmiyorsun. Bunları hazırlayın lezzetli kreplerüzerinde basit tarif. Hoş ekşi bir tada sahip iştah açıcı krepler doldurulabilir çeşitli dolgular veya sadece ekşi krema, eritilmiş tereyağı veya yoğunlaştırılmış süt ile yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

ekşi süt 2 su bardağı
şeker 2 yemek kaşığı.
yumurta 2 adet.
un 1.5 st.
bir tutam tuz
vanilya şekeri ½ poşet
bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Yumurtaları şekerle öğütün. Ekşi süt, tuz ve vanilya şekeri ekleyin.
Unu eleyin, yumurtalarla birleştirin, hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı sıvı ekşi kremaya benzemelidir.
Son olarak, hamura bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
Krep hamuru hazır, krep yapabilirsiniz.

Üzerine pişmiş gözleme bozuk süt zevkinize göre herhangi bir dolgu ile doldurulabilir veya reçel, bal, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir.

Ayrıca sütte ince krepler yapmakla ilgili bir video izlemenizi öneririm - krepler çok sayıda delik ile çok hassastır.

Afiyet olsun!

ince, dantelli krep herkes sütle almaz. Bu arada, bu beceri mutfak uzmanları arasında en çok değer verilenlerden biridir.
Sütlü krepler evrensel bir yemektir. Reçel veya krema ile çiseleyebilirler hızlı kahvaltı, ve havyar veya kırmızı balıkla doldurulmuş - şenlikli bir incelik. Nasıl yapılacağını biliyorsanız, onları pişirmek çok zahmetli değil, ama ince krep kendi sırları ve pişirme incelikleri vardır.

Sütte krep tarifi ile ilgili ana şey

En önemli şey, gözleme hamurunun sütteki doğru kıvamıdır. Sıvı ise, krepler kızartma sırasında yırtılmaya başlar ve çok kalın tavada iyi yayılmaz, krepler yoğun, düzensiz şekil alır ve hassasiyetini kaybeder.

İyi bir gözleme hamurunun kıvamı taze çırpılmış ev yapımı krema gibi olmalıdır. Her durumda, ilk kez hazırladıktan sonra, hamurun “dinlenmesine” izin vermeniz ve bir şeyi kızartmaya çalışmanız gerekir. Bu arada, "İlk gözleme topaklı" sözü sıfırdan ortaya çıkmadı, ancak "yumru" ile elde edilebilir. farklı sebepler- ve hamurdan ve bitmemiş kızartma tavasından ve yanlıştan sıcaklık rejimi. Özellikle hamura gelince, ona un eklemenin gerekli olup olmadığı veya tersine, bir miktar süt dökerek daha ince hale getirmenin gerekip gerekmediği, yayılmanın doğasına göre belirlenebilir.

Sütte pişirilen ince krepler için büyük önem taşıyan, hamurdaki malzemelerin oranıdır.

İkinci en önemli nokta, krep için bir tava seçimidir. Alt tarafı ince, kenarları alçak olan özel gözleme tavaları var, ancak özel bir tavanız yoksa daha ince bir tava kullanın. Kısa bir uygulamadan sonra fırına alışabilirsiniz. iyi krepler herhangi bir "alet" ile sütte.

Tarif Malzemeler

Sütlü krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

süt 500 ml
yumurta 2 adet.
buğday unu 200 gr
bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. ben.
tereyağı 70 gr
soda 1 çay kaşığı
toz şeker 2 yemek kaşığı. ben.
dekorasyon için nane

Süt ile ince krep nasıl pişirilir

Krep hamuru derin bir kapta yoğrulur. İlk önce iki yumurta ve şekeri karıştırın. Şartlı olarak şeker miktarını arayalım - iki yemek kaşığı. Tuzlu veya tuzlu olmasına bağlı tatlı dolgu hazır gözleme olacak, şeker miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.

Yumurtaları mikser, blender veya el çırpma teli ile şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

Süt, 35 - 40 0C sıcaklığa ısıtılır ve yumurta karışımına dökülür.

Bir yemek kaşığı sebze ekleyin Rafine yağ kokular olmadan.

Eleme buğday unu, hamura ekleyin ve topaklar kaybolana kadar çırpın. Bunu farklı şekilde yapabilirsiniz: topak oluşumunu önlemek için un az miktarda sütle karıştırılmalıdır.

Sütteki krepler için bitmiş hamur çok sıvı olmamalı, aynı zamanda kalın olmamalıdır. Bir kaşık veya kepçeyle alırsanız, ince bir dere içine dökülmeli ve yoğun olarak ev yapımı ekşi kremaya benzemelidir.

Bir çay kaşığı kabartma tozu koyun ve karıştırın. Hamuru 15-20 dakika "dinlenmeye" bırakıyoruz, böylece tüm malzemeler birbiriyle "arkadaş olsun". Birçok ev hanımı sodasız krep pişirir, ancak kreplere gözeneklilik veren odur ve bunlara "dantel" veya "delik" de denir. Sadece sütte krep değil, aynı zamanda örneğin, bu şekilde pişirirler.

Hamur dinlenirken tereyağını eritin. mikrodalga fırın veya ocakta. Ghee Her gözleme sıcakken yağlayın. Bu, kreplere lezzetli bir aroma ve yumuşaklık katacaktır.

Pankek yapmaya başlamadan önce dinlenen hamura bir yemek kaşığı kaynar su ilave edip hızlıca karıştırın. Sonuç olarak, yüzeyinde hava kabarcıkları oluşur - tam da "dantel" krep elde etmek için ihtiyacımız olan şey.

Ateşe ince tabanlı bir kızartma tavası koyun. Tepsinin altını aşağıdaki gibi gresle yağlamak gerekli değildir. hazır hamur bitkisel yağ var. Merkezdeki sıcak bir yüzeye, bir kepçe gözleme hamuru dökün ve çok hızlı bir şekilde tavayı bir yandan diğer yana ve sonra bir daire içinde döndürmeye başlayın, böylece taban boyunca eşit olarak ince bir tabaka halinde yayılır. Isıyı en aza indirin - bu nedenle ince krepler her iki tarafta da iyi pişirilir.

Bir spatula kullanarak gözleme kenarını kaldırın - kızartılırsa diğer tarafa çevirin. Ortalama olarak, her gözleme her iki tarafta 1 ila 1,5 dakika pişiriyoruz.

çekiyoruz hazır gözleme bir spatula ile tavadan alın ve yüzeyini ghee'ye batırılmış bir silikon fırça ile yağlayın. Tüm hazır krepleri üst üste bir yığın halinde koyuyoruz.

Kreplerin sütte doldurulması farklı olabilir - et, süzme peynir, meyveler ... Doldurmadan servis yapabilirsiniz, sadece bal serpin, nane ve meyvelerle süsleyin.

Pankek sevmeyen var mı? Soru retoriktir. Bugün evlere ve komşulara sütte lezzetli ince krepler ikram edeceğiz. Her ne kadar muhtemelen Shrovetide için olduğu gibi bütün bir yığın pişiremeyeceksiniz. Genellikle olduğu gibi, pişirme işlemi sırasında, aromasını koklayan herkes tarafından hazır sütlü krepler alınır. Umutsuzluğa kapılmayın, boş bir tabak, hostesin büyük mutfak becerilerinin bir göstergesidir. Ve sütlü kreplerin gerçekten bir patlama ile ortaya çıktığı gerçeği, şimdi kendiniz göreceksiniz.

Sütlü ince krep tarifi

İçindekiler:

Tavuk yumurtası - 3 adet.
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz - 1 çay kaşığı
Süt - 3 su bardağı
Un - 2 su bardağı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
tatmak için vanilya

Krepleri başarılı kılmak için yazdım detaylı video ve You Tube kanalımda yayınladım. Bu nedenle, videolu tarifleri daha çok seviyorsanız adım adım fotoğraflar, Hoşgeldiniz:

Nasıl pişirilir

Bir kaseye üç yumurta kırın. 1 çay kaşığı tuz ekleyin.

1 inci. bir kaşık şeker ve 0,5 çay kaşığı Vanilya özü hamura da gönderilir.

Hamuru bir çatalla karıştırın. Karışımı köpüğe çırpmak hiç gerekli değildir, tekdüzelik elde etmek yeterlidir.

Oda sıcaklığında 1 su bardağı sütü dökün. Dikkat: Tarife göre 3 bardak süte ihtiyacımız var - ama şimdilik sadece bir bardak süt döküyoruz.

Elde edilen karışımda 2 bardak unu eleyin, karıştırın. Bu aşamada en önemli şey tekdüzeliği sağlamaktır. Bir karıştırıcı, hamurun pürüzsüzlüğünü elde etmeye yardımcı olacaktır.

Tüm unlar karıştığında ve hamurda tek bir topak kalmadığında, kalan sütü dökün. Sütün ılık olması gerektiğini, ancak sıcak olmaması gerektiğini unutmayın.

Hamuru karıştırın ve 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık bitkisel yağ. Yağ eklemek, kreplerin tavadan kolayca çıkarılmasını ve daha az yağda kızartılmasını sağlayacaktır.

Sebze yerine iki yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz, hamur delikli olacak ve krepler güzel bir altın rengi alacaktır.

Sütteki ince kreplerin hamuru sıvı, pürüzsüz, homojen olmalıdır.

Benzer bir hamur üzerinde kıvamda hazırlanırlar.

Sütlü krep hamuru çok ince ekşi krema veya kalın krema gibi olur, ancak su gibi olmaz.

Ocakta sıcak olana kadar bir kızartma tavası (yapışmaz bir kaplama almak daha iyidir) ısıtıyoruz. Bitkisel yağ ile yağlayın (sadece ilk gözlemeden önce), bir parça tereyağı veya hatta bir parça domuz yağı ile yağlayabilirsiniz. Bir kepçe dökün (bir gözleme için standart bir kepçenin yarısından biraz fazla sürer), krepi altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir spatula kullanarak gözlemeyi diğer tarafa çevirin ve tekrar kızartın. Bunu herkesle yapıyoruz.

Tavadan çıkardıktan sonra gözleme bir parça tereyağı ile yağlanabilir.

Muhtemelen, bulabilecekleri en iyi şey sütlü ince kreplerdir. yetenekli şefler. İnsanlığa böylesine harika bir hediyeyi takdir etmek zordur. Sonuçta, krepler inanılmaz derecede lezzetlidir, ancak onlardan eşsiz rulolar da yapabilirsiniz. orijinal kekler, diğer yemeklerle doldurulabilirler ve dolguyu kendiniz için kullanabilirsiniz. Krep tatlı olabilir veya karaciğer, kabak, yulaf ezmesi vb. içerebilir.

Bugün söyledim temel tarif. Ustalaştıktan sonra, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtabileceğiniz seçenekleri denemeye, denemeye ve aramaya başlayabilirsiniz. Aşçılık ülkesine giden büyüleyici, keşiflerle dolu bir yola yeni çıkmış olanlar için şunu söylemek istiyorum: İlk gözleme için endişelenme, bırak topaklı olsun, korkutucu değil. Ama birincisi olmadan ikinci gözleme olmayacak, kişisel zaferleriniz olmayacak, yaratıcı ihtiyaçlarınızın tatminini hissedemeyeceksiniz. Ve böylece - devam edin! Ve sana her konuda yardımcı olmaya çalışacağım. Tarifle ilgili herhangi bir sorunuz varsa - her zaman cevaplamaktan mutluluk duyarız.

Tarif için en iyi teşekkür, bir fotoğrafın eklenmesidir. Bir fotoğraf çekip yorumlara eklemek için bir dakikanız varsa - size çok minnettar olacağım. Teşekkürler!

Temas halinde

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır