Mleté domácí jednoduché recepty. Bramborový a masový kastrol. Krok za krokem recepty na pokrmy z mletého masa rychle a chutně

Nádivka je pohodlná věc, může ležet v lednici dlouho a možnosti, z čeho vařit mleté maso jsou jich stovky. Naše hospodyňky proto každý den hledají, co z mletého kuřete uvařit, z čeho uvařit mleté hovězí maso z čeho vařit mleté vepřové co vařit s mletým krůtím masem a hlavně co rychle vařit s mletým masem. Recepty s mletým masem jsou vždy oblíbené. Mleté maso je v podstatě polotovar, pokrmy z mletého masa ušetří spoustu času a můžete opravdu vařit Fast Food z mletého masa. Proto se vám bude hodit, když zjistíte, co se dá z mletého masa uvařit. Mleté maso se dá koupit, ale domácí sekaná bude jistě chutnat lépe. Proto je důležité vědět, jak vařit mleté maso. Kousky masa, cibule, sůl, pepř jsou hlavní přísady, ze kterých se připravuje mleté maso. V receptech z mletého masa se také používá mleté maso s přidáním chleba a mouky. První odpovědí na otázku, co vařit z mletého masa, jsou samozřejmě knedlíky. Nebo knedlíky, které lze také nazvat jednoduchá jídla z mletého masa. Pokud potřebujete rychle uvařit mleté maso, uvařte mleté maso v pomalém hrnci.

Mleté maso se připravuje jak samostatně, jedná se například o karbanátky, karbanátky, tak i jako součást dalších produktů. Častěji než ostatní se používá mleté kuře, mleté vepřové maso, mleté hovězí maso. Nechybí ani pokrmy z mleté ryby. Nejjednodušší je vařit pokrmy z mletého masa na pánvi. Obalené v mouce a na pánvi. Vařit pokrmy z mletého masa v hrncích je složitější, ale dostanete plnohodnotný druhý chod s přílohou. Vaření pokrmů z mletého masa předchází přípravě mletého masa. Mleté maso se připravuje nejen z masa, existuje mleté maso s rýží, mleté maso s bramborem. Jídla s mletým masem se připravují se širokou škálou příloh. Jednoduchá a chutná jídla se získávají z mletého masa a těstovin. Mleté maso s těstovinami se tradičně nazývá námořní těstoviny. Můžete také vařit mleté maso s houbami. Mleté maso a pokrmy z hub se často pečou v hrncích. Mleté maso v hrncích se často peče se zeleninou a sýrem. Dalšími teplými pokrmy z mletého masa jsou lasagne, zrazy, mititei. Pokud je maso vařené, můžete v něm vařit mleté maso listové těsto jinými slovy, koláče. Maso ve francouzštině, ježci - snad nejvíc oblíbená jídla z mletého hovězího masa. Recepty na druhé chody mletého masa nabízí asijské kuchyně, to jsou řízky na špízu nebo kebab. Mleté vepřové pokrmy jsou samozřejmě tučnější než pokrmy z mletého hovězího masa. Pokud chcete něco nízkotučného, hodí se pro vás pokrmy z mletého kuřecího masa, pokrmy z mletého krůtího masa. Pokud máte mleté kuře, recept, který byste měli vařit jako první, je mleté kuře Kyjev. Existují ale i další vynikající pokrmy z mletého kuřecího masa. Často se používají recepty na koláče, rohlíky mleté kuře.

Zajímavý pokrmy z mletého masa v troubě, to masové kastrolky. Stačí trocha času a získáte skvělý pokrm z mletého masa a brambor. Kastrol mohou fungovat jako slavnostní pokrmy z mletého masa. Mleté maso v troubě je obzvláště chutné. Zkuste také vařit pokrmy z mletého masa v pomalém hrnci, toto parní kotlety, kastrolky, rohlíky. Nakonec, pokud stále nevíte, co vařit s mletým masem, uvařte pizzu. Nejčastějšími pokrmy z mletého masa a rýže jsou kapustové závitky a podobně. Nyní o tom, co vařit z mletých ryb. Toto znovu, rybí karbanátky. Pokud máte čas a touhu, zajímá vás, co vařit lahodnou mletou rybu, pak vyrobit plněné ryby. Rybí pokrmy zachrání vás při půstu, kdy musíte z jídelníčku vyškrtnout pokrmy z mletého masa. Recepty plněná ryba je lepší vařit s fotografií. K tomu, a také pokud potřebujete vařit nějaký komplex pokrmy z mletého masa, vyberte si recepty z mletého masa s fotografiemi, pokrmy z mletého masa s fotografiemi, pokrmy z mletého masa s fotografiemi.

Mleté maso je pohodlná věc, může dlouho ležet v lednici a existují stovky možností, co vařit z mletého masa. Naše hospodyňky proto každý den hledají, co uvařit s mletým kuřecím masem, co uvařit s mletým hovězím, co s mletým vepřovým, co s mletým krůtím masem a hlavně co rychle uvařit s mletým masem. Recepty s mletým masem jsou vždy oblíbené. Mleté maso je v podstatě polotovar, pokrmy z mletého masa ušetří spoustu času a dají se vlastně dělat rychlé pokrmy z mletého masa. Proto se vám bude hodit, když zjistíte, co se dá z mletého masa uvařit. Mleté maso se dá koupit, ale domácí sekaná bude jistě chutnat lépe. Proto je důležité vědět, jak vařit mleté maso. Kousky masa, cibule, sůl, pepř jsou hlavní přísady, ze kterých se připravuje mleté maso. V receptech z mletého masa se také používá mleté maso s přidáním chleba a mouky. První odpovědí na otázku, co vařit z mletého masa, jsou samozřejmě knedlíky. Nebo knedlíky, které lze nazvat i jednoduchými pokrmy z mletého masa. Pokud potřebujete rychle uvařit mleté maso, uvařte mleté maso v pomalém hrnci.

Mleté maso se připravuje jak samostatně, jedná se například o karbanátky, karbanátky, tak i jako součást dalších produktů. Častěji než ostatní se používá mleté kuře, mleté vepřové maso, mleté hovězí maso. Nechybí ani pokrmy z mletých ryb. Nejjednodušší je vařit pokrmy z mletého masa na pánvi. Obalené v mouce a na pánvi. Vařit pokrmy z mletého masa v hrncích je složitější, ale dostanete plnohodnotný druhý chod s přílohou. Vaření pokrmů z mletého masa předchází přípravě mletého masa. Mleté maso se připravuje nejen z masa, existuje mleté maso s rýží, mleté maso s bramborem. Jídla s mletým masem se připravují se širokou škálou příloh. Jednoduchá a chutná jídla se získávají z mletého masa a těstovin. Mleté maso s těstovinami se tradičně nazývá námořní těstoviny. Můžete také vařit mleté maso s houbami. Mleté maso a pokrmy z hub se často pečou v hrncích. Mleté maso v hrncích se často peče se zeleninou a sýrem. Dalšími teplými pokrmy z mletého masa jsou lasagne, zrazy, mititei. Pokud je maso vařené, můžete vařit mleté maso v listovém těstě, jinými slovy koláče. Maso ve francouzštině, ježci jsou snad nejoblíbenější pokrmy z mletého hovězího masa. Recepty na druhé chody z mletého masa nabízí asijská kuchyně, jde o řízky na špízu nebo kebab. Mleté vepřové pokrmy jsou samozřejmě tučnější než pokrmy z mletého hovězího masa. Pokud chcete něco nízkotučného, hodí se pro vás pokrmy z mletého kuřecího masa, pokrmy z mletého krůtího masa. Pokud máte mleté kuře, recept, který byste měli vařit jako první, je mleté kuře Kyjev. Existují ale i další vynikající pokrmy z mletého kuřecího masa. Recepty na koláče, rohlíky často používají mleté kuřecí maso.

Zajímavý pokrmy z mletého masa v troubě jsou to kastrolky na maso. Stačí trocha času a získáte skvělý pokrm z mletého masa a brambor. Kastrol mohou působit jako slavnostní pokrmy z mletého masa. Mleté maso v troubě je obzvláště chutné. Zkuste také vařit pokrmy z mletého masa v pomalém hrnci, jedná se o parní kotlety, kastrol, závitky. Nakonec, pokud stále nevíte, co vařit s mletým masem, uvařte pizzu. Nejčastějšími pokrmy z mletého masa a rýže jsou kapustové závitky a podobně. Nyní o tom, co vařit z mletých ryb. Toto jsou opět rybí karbanátky. Pokud máte čas a touhu, zajímá vás, co vařit lahodnou mletou rybu, pak vyrobit plněné ryby. Rybí pokrmy vás zachrání v postní době, kdy musíte z jídelníčku vyškrtnout pokrmy z mletého masa. Recepty z plněných ryb se nejlépe připravují s fotografií. K tomu, a také pokud potřebujete vařit nějaký komplex pokrmy z mletého masa, vyberte si recepty z mletého masa s fotografiemi, pokrmy z mletého masa s fotografiemi, pokrmy z mletého masa s fotografiemi.

Určitě šetřete, abyste neztratili!

1. Bramborový a masový kastrol

Mleté maso 300-400g
cibule 2-3 ks
brambory 3 ks velké
houby (vařené nebo nakládané) 150 g
1 rajče
česnek 3 zuby
zakysaná smetana v mletém mase 1-2 polévkové lžíce
chmel-suneli v mletém mase 1 lžička
sůl, mletý černý pepř
kmín v mletém mase 1/3 lžičky

sýr 100 g
mléko 50ml
zakysaná smetana 2-3 lžíce
zelenina
sůl pepř.

Mleté maso smíchané se zakysanou smetanou a kořením, sůl. Nakrájejte cibuli, smažte do měkka. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Rajče nakrájíme na malé kostičky. Houby, pokud jsou velké, také nakrájíme. Na naplnění sýrem utřeme, smícháme s mlékem a zakysanou smetanou, jemně nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Na dno formy dáme cibuli, lehce osolíme, nasekáme, navrch rajčata se žampiony, osolíme, okořeníme, obložíme bramborami, zalijeme tvarohovou směsí a přikryjeme alobalem. Vložte do trouby předehřáté na 180 *, dokud nejsou brambory hotové. (min 40-60)

2. Tvaroh - masové řízky v rajčatové omáčce

Mleté maso 500 g
tvaroh 100 g
cibule 1 ks
zakysaná smetana 1 polévková lžíce
zelenina
sůl, pepř, česnek, kmín podle chuti

Vše promícháme, ušleháme na mísu, tvoříme řízky, obalíme v mouce, smažíme do zlatova.

Omáčka: 1 velká nakrájená cibule, rajčatový protlak 3 lžičky, cukr, sůl, pepř, voda, mouka 1 lžička, bylinky.

Osmahneme cibuli, zasypeme moukou, smažíme 1-2 minuty, přidáme rajčatový protlak, promícháme, 3 minuty podusíme, podlijeme vodou, trochu podusíme. Nalijte na řízky, vařte, dokud nejsou hotové. Na závěr posypeme bylinkami.

3. Sekaná se sýrem

Sekaná se sýrem důstojná náhrada obyčejné kotlety. Příprava je celkem jednoduchá a hlavně – nemusíte stát u plotny. K výrobě chleba budete potřebovat:

mleté maso 400 g
1 vejce (mám 2 žloutky)
1 žárovka
sýr 100 g
rajče 1 ks
kečup 1-2 lžíce
zelenina
sůl, pepř a kmín podle chuti

Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na trošce oleje. Není třeba smažit. Mleté maso smícháme s vychladlou cibulí, vejcem, solí a kořením. Nakrájejte na polovinu nebo trochu více sýra malé kostky, kolečka rajčat. K mletému masu přidejte sýr a nakrájenou zeleninu. Promícháme a našleháme na mísu. Hmotu dejte do formy (pokud ne silikonové, vymažte). Potřeme kečupem a poklademe rajčaty. Dáme do trouby na 230* na 30 minut. Poté vyndejte, posypte zbylým sýrem (který nastrouháte) a vraťte ještě na půl hodiny do trouby. Hotový bochník vychladíme (pokud je hodně tekutiny, scedíme). Nakrájejte na kousky a podávejte s libovolnou přílohou.

4. Zelné závitky v troubě v rajčatovo-zakysané smetaně

Kapustové rohlíky jsou všechny oblíbené jídlo. Můžete je vařit jak na plotně, tak v troubě. V troubě se zelné rolky neukazují hůř a možná i chutněji. Zkus to. Ingredience na 5 ks:

kapustové listy 5 kusů,
libovolné mleté maso s kroucenou cibulí 250 g,
polovařená rýže 2-3 lžíce,
sůl a pepř na dochucení,
3 lžíce mléka
zelenina.

Na omáčku:

zakysaná smetana 3 lžíce,
mléko 3 lžíce,
vývar nebo voda 100 ml,
rajčatový protlak 1 lžíce,
mouka 1 lžička,
sůl a pepř.

Mleté maso smícháme s rýží, mlékem, solí a pepřem. Listy vařte do poloviny. Začněte nádivkou. Zabalte holubice. Dejte je do žáruvzdorné formy. Na omáčku smícháme mléko, zakysanou smetanu, rajčatový protlak, mouku a vývar. Sůl, pepř podle chuti. Nalijte přes naše holubice. Formu zakryjte fólií. Dáme do trouby na 40 min. Teplotu nastavte tak, aby se omáčka moc nevařila, asi 180-200*. Hotové zelné závitky bohatě posypte bylinkami a pozvěte své blízké ke stolu.

5. Masové kuličky v rajčatové omáčce

K přípravě masových kuliček v rajčatová omáčka budete potřebovat: Na karbanátky: - 300 g mletého masa krouceného cibulí;

2 stroužky česneku;
trochu zeleně;
sůl a pepř
chuť.

Na omáčku:

500 g rajčat s vlastní šťávou;
1 cibule;
1 sladká paprika;
1 lžička sladká mletá paprika;
0,5 lžičky chmel-suneli;
0,5 lžičky mletý zázvor;
mletá červená paprika
chuť;
sůl - podle chuti;
1 lžička Sahara.

Mleté maso smícháme s nasekaným česnekem a bylinkami, osolíme a opepříme. Mokrýma rukama tvoříme malé kuličky - karbanátky. Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Na omáčku zpěníme na pánvi trochu nakrájené cibule, přidáme na proužky nakrájenou papriku, pár minut podusíme. Přidejte rajčata do pánve spolu s rajčatový džus. Přidejte všechno koření, sůl a cukr. Směs. Nalijte do vroucí rajčatové omáčky masové koule a dusíme na mírném ohni 15 minut. Podávejte s oblíbenou přílohou. Mám špagety. Masové kuličky v rajčatové omáčce ozdobíme bylinkami.

6. Dětský kastrol na těstoviny s masovými kuličkami

Na přípravu 2 porcí potřebujeme: - těstoviny již uvařené (ale ne úplně) 250 g,

2 vejce,
100 ml mléka
sůl,
tvrdý sýr 40 g,
2 velké karbanátky nebo karbanátky (nebo 4 malé).

Mléko s vejci a solí ušleháme vidličkou. Nastrouháme sýr hrubé struhadlo a smícháme s těstovinami. Nyní vše zalijte mléčnou směsí a promíchejte. Karbanátky (měla jsem hotové mražené) uvaříme a vložíme do zapékací mísy vhodné velikosti. Navrch položte těstoviny. Pečeme na 180 * -200 * asi 25 minut. Hotový kastrol mírně vychladíme, vyjmeme z formy a nakrájíme na porcované kousky.

7. Kastrol s masem a zeleninou

Na vaření potřebujeme:

mleté maso - 250 g;
čínské zelí - 100 g;
cuketa - 200 g;
cibule - 1 ks;
rajče - 1 ks;
česnek - podle chuti;
sýr - 70 g;
syrové vejce - 1 ks;
mléko - 120 ml;
sůl a pepř na dochucení.

Cibuli nakrájenou na kostičky, orestujeme. Přidejte mleté maso. Smažte, dokud se tekutina neodpaří, za míchání. Osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek. Cuketa nakrájená na kroužky / půlkroužky, smažte na 2 stranách. Zelí nakrájíme, trochu rozmačkáme se solí. Vložte do spodní vrstvy. Na zelí dáme mleté maso. Dále cuketa, sůl. Nahoře nakrájené rajče. Vejce rozšleháme s mlékem, solí a pepřem. Nalijte vrstvy. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Navrch nasypeme kastrol. Pečeme 20 minut pod pokličkou a 15 minut bez pokličky na 200*. Při podávání můžete kastrol ozdobit bylinkami.

8. Řízky v rajčatové omáčce s bramborem

Mleté maso 400 g
cibule 1 ks
zakysaná smetana 1 polévková lžíce
mléko 2-3 lžíce
sůl, mletý pepř
Mouka na strouhanku.

cibule 1 ks,
mrkev 1 kus,
rajčatový protlak 2-3 lžíce,
mouka 1 lžíce,
česnek 3-4 zuby,
voda 300-400 ml,
sůl,
cukr,
pepř podle chuti.
Zelenina.

Smícháme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu a mléko, dobře promícháme. Vytvarujeme řízky, obalíme v mouce, smažíme do zlatova. Na omáčku orestujte cibuli a mrkev, přidejte mouku, promíchejte, přidejte rajčatový protlak, znovu důkladně promíchejte, trochu orestujte, zalijte vroucí vodou, míchejte, aby nebyly hrudky, sůl, cukr, pepř podle chuti, poté vařte doměkka pár minut, přidejte jemně nasekaný česnek. Přelijeme řízky. dusíme, dokud není hotovo. Na závěr posypeme bylinkami. Můžete podávat s bramborem.

9. Schnelklops - recept z mletého masa

Existuje spousta pokrmů z mletého masa. Jedná se o poměrně pohodlný produkt a není těžké z něj vařit. Ale i z obvyklého mletého masa, pokud jej vezmete jako základ, můžete vařit neobvyklé jídlo. Navrhuji vyzkoušet "schnelklops" - jídlo Německá kuchyně. Připravuje se celkem rychle. K přípravě "Schnelclops" z mletého masa budete potřebovat:

mleté maso - 300 g;
cibule - 1 ks;
mouka - 1,5 lžíce;
sůl, černý pepř, mletý koriandr
chuť;
česnek - 3 stroužky (nemůžete vůbec přidat);
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
brambory - podle chuti;
odvar z brambor - 300 ml;
zelenina.

Brambory uvaříme, slijeme z nich 300 ml tekutiny. Cibuli nakrájíme na kostičky, smažíme do zlatova. Přidáme mleté maso a za stálého míchání opékáme do měkka. Osolíme, opepříme, posypeme trochou koriandru, přidáme nasekaný česnek. Směs. Přisypeme mouku, promícháme. Zalijeme odvarem z brambor a přidáme zakysanou smetanu. Míchat. Přiveďte k varu a vypněte. Posypte bylinkami. Na talíř dejte brambory a navrch masová omáčka. Chutné a jednoduché jídlo je připraveno.

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.

Kromě toho lze tuto přísadu použít k přípravě velký počet různé pamlsky, které zpestří obvyklou nabídku.

Z mleté vepřové a hovězí maso můžete vařit lahodné a šťavnaté masové kuličky. Přidejte k masu mletou cibuli, pár brambor, syrové vejce, trochou česneku a trochou chleba namočeného ve vodě – pak bude pokrm šťavnatější. Hmotu dobře osolíme, opepříme a prohněteme. Pokud je příliš suchý, přidejte trochu vody. Z mletého masa pak vytvarujte řízky, které obalte v mouce popř strouhanka a smažte v rostlinném oleji.

Pokud se vám nechce jíst smažené, můžete si udělat masové kuličky

Thinkstock

Mleté maso smícháme s vařenou rýží v poměru 3:1, podle chuti osolíme a opepříme. Vytvarujte stejně velké kuličky, vložte je do hrnce, přidejte zvlášť uvařenou cibuli, mrkev a rajčatová pasta. Poté naplňte misku horká voda tak, aby mírně zakrýval karbanátky, přiveďte k varu a vařte 10 minut.

Plněné papriky se také připravují celkem rychle. Na jeho přípravu smícháme mleté maso s uvařenou rýží, osolíme a opepříme. Pak odřízněte paprika klobouk, vyjmeme semínka a naplníme připravenou nádivkou. Vložte do trouby a vložte do trouby na 30-40 minut. Nebo dejte do hrnce, přidejte osmaženou cibuli, mrkev a rajčata, zalijte vodou a po varu vařte asi 10 minut.

Z jakéhokoli mletého masa můžete vařit námořní těstoviny - rychlé a chutné jídlo. Na pánvi stačí zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidat mleté maso a za stálého míchání opékat do měkka. Ke konci osolíme, opepříme a promícháme s uvařenými těstovinami.

Pokud chcete něco sofistikovanějšího, můžete vařit plněné skořápky nebo conchiglioni.

Thinkstock

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Zatímco se conchiglioni vaří, připravte náplň. Smažit pro olivový olej cibule, mrkev a mleté maso. Nakonec přidejte nakrájená rajčata, sůl a černý pepř. Odstraňte skořápky, ochlaďte a vložte do žáruvzdorné misky. Naplníme nádivkou, pokapeme olivovým olejem a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě, dokud se sýr nerozpustí.

Lahodný, uspokojující a snadno připravitelný pokrm bude bramborový kastrol. Na jeho přípravu udělejte protlak, na olivovém oleji orestujte cibuli a mleté maso. Poté vložte do žáruvzdorné misky, vymazané olejem, polovinu brambor, masová nádivka a zbývající pyré. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme 15 minut při 180°C.

Mleté maso je hlavní složkou mnoha jídel. Dá se připravit jako jednoduché kotlety, a gurmánské koláče a kastrolky. Někdy ale nekvalitní a prošlé mleté maso dokáže zkazit i ten nejoblíbenější pokrm. Výrobci mohou do mletého masa přidat koření a uchýlit se k metodám, jak skrýt zatuchlost produktu. Také samotné mleté maso lze připravit nikoli ze šťavnatých svíčkových, ale z mletých kostí a chrupavek.

Aby nedošlo k podobné situaci, kdy je pokrm zkažený kvůli zatuchnutí masný výrobek, je lepší vařit mleté maso doma. Vybere se do něj to nejlepší maso, přidá se jen potřebné koření a o čerstvosti produktu nebude třeba pochybovat. Vaření domácího mletého masa nezabere mnoho času. A již z hotového výrobku můžete vytvořit nejvíce rozmanitost pokrmů: řízky, rohlíky, kastrol, lasagne, domácí knedlíky a koláče.

Ne všechny hospodyňky však umí vařit krok za krokem. domácí mleté maso. Aby se předešlo problémům při vytváření produktu a aby se v chladničce nezkazil, můžete použít způsoby přípravy mletého masa, které jsou uvedeny níže.

Mleté maso doma

Nabízíme k vaření variantu mletého masa ze dvou druhů a vepřového masa. Takovéto mleté maso se nejčastěji používá při přípravě prvního i druhého chodu. Také tento druh míchaného domácího mletého masa je jednou z přísad do všech druhů svačin.

Co bude požadováno:

Hovězí maso - jeden kilogram.
Vepřové maso - jeden kilogram.
bílý chléb- tři sta gramů.
Cibule - tři hlavy.
Česnek - čtyři stroužky.
Vejce - čtyři kusy.
Pepř.
Sůl.

Vaření mletého masa

Pro přípravu míchaného domácího mletého hovězího masa je lepší vzít hrudí a panenku a pro vepřové je lepší použít plec a lopatku. Hovězí maso by mělo být červené a vepřové růžové. Namočte bílý chléb do mléka. Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a česnek propasírujeme přes česnek. Maso je vhodné dvakrát projít mlýnkem na maso.

Všechny ingredience smíchejte ve vhodné misce, přidejte vejce, pepř a sůl. Mleté maso je dobré hníst, protože záleží na tom, jak křehké a nadýchané bude ve vařených pokrmech. Dalším plusem domácího mletého masa je, že jej můžete více či méně vytloustnout, pokud si budete přát. Chcete-li to provést, musíte zvýšit nebo snížit proporce. vepřové maso. Přebytečné mleté maso lze rozdělit sáčky na jídlo a vložte do mrazáku.

Mleté kuřecí maso

Chcete-li vařit domácí mleté kuře, je lepší vzít prsa a nohy. Kuřecí maso je dietní produkt, takže se nejlépe hodí pro dětská strava. Navíc mleté maso uvařené doma bude vždy mnohem chutnější a zdravější než kupované v obchodě.

Ingredience:

Kuřecí prsa - čtyři kusy.
Bílý bochník - šest kusů.
Mléko - dvě stě mililitrů.
Cibule - dvě hlavy.
Vejce - dva kusy.
Mrkev - dva kusy.
Mletý černý pepř.
Sůl.

Vaření

Kuřecí maso nakrájejte na kousky, dvakrát prolistujte mlýnkem na maso a vložte do misky. Poté oloupejte mrkev a cibuli, nakrájejte na kousky, také projděte mlýnkem na maso a přesuňte na maso. Nakrájený bílý bochník zalijeme mlékem, necháme do změknutí chleba a poté vymačkáme a přidáme k masu a zelenině. Vejce rozklepneme do misky, dochutíme trochou soli a pepře. Všechny ingredience domácího mletého masa z kuřecí maso velmi dobře promíchejte, aby byl obohacen kyslíkem. Pokud chcete, můžete do mletého kuřete přidat několik lžic zakysané smetany pro šťavnatost. S mletým masem lze také hníst vařená rýže nebo brambory.

Mnoho žen v domácnosti se ptá na stejnou otázku: stojí za to vařit domácí mleté maso? Je mnohem jednodušší koupit dokončený produkt v obchodě. Ale pokud si přečtete recenze o domácím mletém mase na webu, všechny pochybnosti se rozplynou. Paní poznamenávají, že domácí mleté maso je mnohem chutnější a křehčí než kupované v obchodě. Recenze o pokrmech připravených z domácí výroba, také obsahují pouze nejvyšší skóre. Aby bylo možné ocenit chuť mletého masa v jednoduchých a složité pokrmy, doporučujeme použít níže uvedené recepty.

Lasagne s domácím mletým masem

Nejčastěji se lasagne připravují s mletým masem. Kromě toho, že je toto jídlo velmi chutné, je také docela uspokojivé. Nabízíme vařit lasagne doma s mletým masem s použitím hotových listů.

Požadované produkty:

Mleté maso - jeden a půl kilogramu.
Hotové listy na lasagne - pět set gramů.
Cibule - čtyři sta padesát gramů.
Rajče - pět set gramů.
Mrkev - tři sta gramů.
Česnek - deset stroužků.
Rajčata - dvě stě padesát gramů.
Muškátový oříšek - pět gramů.
Mléko - jeden litr.
Máslo - sto padesát gramů.
Tymián - pět gramů.
Celer - sto gramů.
Slunečnicový olej - sto padesát mililitrů.
Sýr - šest set gramů.
Mletý pepř - pět gramů.
Sůl - čtyřicet gramů.
Parmazán - sto gramů.
Pšeničná mouka - sto padesát gramů.

Proces vaření

Nejprve je třeba připravit omáčku. K tomu rozpusťte máslo v hrnci, nalijte mouku a smažte. Poté zalijeme mlékem a za stálého míchání přivedeme k varu. Poté přidejte muškátový oříšek, trochu osolte a dejte zatím stranou. Sýr nastrouháme. Další věc, kterou musíte udělat, je na pánvi rostlinný olej smažte mleté maso po dobu deseti minut a vložte jej do hrnce se silným dnem.

Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme v mixéru. pánev s slunečnicový olej prohřejeme a dáme na něj zeleninu, rajče a tymián. Smažte asi osm až deset minut a přejděte k masu. Tam také poslat rajčata nakrájená na malé kostičky. Zalijeme dvěma sty padesáti mililitry vody, promícháme a dusíme na mírném ohni asi patnáct minut. Podle chuti osolte a opepřete a po 5 minutách stáhněte z ohně. Rozdělit na dvě části.

Nalijte předem připravenou omáčku do žáruvzdorné formy s tenkou vrstvou. Navrch rozprostřete vrstvu připravených plátů lasagní. Na listy rovnoměrně rozdělíme jeden díl mletého masa se zeleninou, přelijeme omáčkou a posypeme sýrem. Opakujte tento postup ještě jednou. Na horní vrstva nalijte lasagne a rovnoměrně rozdělte omáčku a posypte parmazánem. Vložíme do trouby vyhřáté na sto devadesát stupňů a pečeme asi padesát minut. Studené lasagne nakrájíme.

Maso ježci s rýží v troubě

Připravte si takové masové koule Rýže není žádný velký problém. A ano, nezabere to moc času.

Složení produktů:

Domácí mleté maso - pět set gramů.
Vařená rýže - půl sklenice.
Černý pepř - na špičce nože.
Sůl - podle chuti.
Koření na maso - jedna čajová lžička.
Majonéza - tři polévkové lžíce.
Zakysaná smetana - pět polévkových lžic.
Voda.

vaření ježků

Domácí mleté maso dáme do mísy, zalijeme uvařeným drobivá rýže a dobře promíchejte. Přidejte koření, pepř, sůl a znovu důkladně promíchejte. Plech vyložíme alobalem, potřeme olejem. Z mletého masa tvoříme malé kuličky a dáme na plech. V malé misce smíchejte majonézu, vodu, zakysanou smetanu, promíchejte a rovnoměrně nalijte na ježky. Vložte do trouby při teplotě sto osmdesát stupňů na třicet pět minut.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek