Recept: Salát s ananasem a šunkou. Salát s ananasem a šunkou: pro dovolenou s nádechem exotiky. Recepty na harmonické kombinace v salátu s ananasem a šunkou
Bez nadsázky lze říci, že salát je hlavním jídlem planety. Nikdo neví, kolik receptů existuje různé saláty v tuto chvíli existuje. Ale tento pokrm připravují miliony lidí každý den, ze všeho, co je v blízkosti obydlí domorodců nebo civilizovanějších farmářů, za obrovskými výlohami luxusních supermarketů a malých obchodů - nedílnou součástí urbanizovaných obyvatel technopolis.
Salát s ananasem a šunkou - základní technologické principy
Je nepravděpodobné, že budou lidé, kteří vůbec nevědí, jak vařit saláty. Technologie salátů od devatenáctého století, kdy „salátový boom“ dosáhl svého vrcholu, nedoznala výrazných změn, což nelze říci o rozšíření seznamu produktů používaných při vaření. Jestliže téměř na úsvitu civilizace, za dob Římské říše, byla součástí salátu pouze nějaká listová zelenina a koření, nyní lze k výrobě salátu použít téměř jakýkoli jedlý produkt, který lidstvo zná.
Technologický řetězec, pořadí akcí, lze zabudovat do jednoho obecného schématu:
Výběr ingrediencí - jejich příprava na krájení, včetně mytí a třídění zeleniny, následné krájení a nakonec příprava omáčky nebo dresinku s následným spojením všech krájených produktů. Ve skutečnosti je omáčka nebo salátový dresink konečným dotekem, který celek spojuje rozsah chutí.
Pokud vezmeme jako základ pro výrobu salátu nějaké konkrétní produkty, pak je třeba v první řadě věnovat pozornost jejich příslušnosti k určité skupině potravin, poté struktuře produktu, jeho optimální kompatibilitě s jakýmikoli přísadami z stejné produktové řady nebo z paralelních skupin.
Mezi mnoha recepty jsou velmi oblíbené saláty s ananasem. Chuť ananasu je docela zvláštní, s charakteristickou, na rozdíl od jakéhokoli jiného ovoce. Totéž lze říci o jeho vůni. Proto je stěží možné nahradit chuť ananasu v pokrmu, jak se to někdy dělá v jiných pokrmech.
Také když se budete snažit udělat salát s ananasem, který jste si oblíbili někde na večírku, nezapomeňte se kromě receptu na samotný salát zeptat toho, kdo ho připravoval, jaký druh ananasu byl v salátu použit: čerstvý nebo konzervovaný? Chuť ananasový kompot výrazně odlišné od chuti a vůně čerstvého ovoce.
Toto ovoce se také rychle proslavilo svými vlastnostmi spalování tuků. Přítomnost papainu a bromelainu v plodech ananasu je třeba vzít v úvahu i při přípravě salátů. Tyto látky působí destruktivně na strukturu proteinu. Saláty, mezi které patří maso a ananas, se proto doporučuje připravovat bezprostředně před použitím. Také neuchovávejte takové saláty, protože účinné látky exotické ovoce proměňte pokrm v nechutnou, změklou biomasu. Pokud je navíc salát s ananasem a šunkou ochucený také majonézou, pak jeho skladování zásadně není povoleno.
Ale neochuďte se o potěšení z pokusů lahodný salát s ananasem, který se hodí k potravinám, jako je kuřecí maso, šunka, maso, zelenina, sýr.
Jeho přidání dodává pokrmu pikantnost a získává jedinečná chuť díky své šťavnaté a nadýchané textuře, sladká chuť a mimořádné exotické aroma.
Recept 1. Salát s ananasem a šunkou
Sloučenina:
Jablko, zelené (sladké a kyselé) 300 g (netto)
Vejce, vařená 6 ks.
Ananas (konzervovaný) 350 g
Pórek 50 g
Celer (kořen) 200 g
Uzená šunka vařená 450 g
Majonéza 75 g
Způsob vaření:
Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Šunku a ananas nakrájíme na kostičky. Celer a jablka oloupeme a nakrájíme na tenké proužky a spojíme s celkovou hmotou. Přidejte také nakrájenou cibuli a majonézu a hotový pokrm dobře promíchejte.
Recept 2. Salát s ananasem a šunkou
Tento salát je velmi jednoduchý na přípravu a velmi chutný. Téměř každá hostitelka má na to přísady a jeho lehkost a zvláštní chuť nenechá hosty lhostejnými.
Sloučenina:
Konzervovaná kukuřice 400 g
Šunka 600 g
Ananas 350 g
Vejce 7 ks.
Zelení (cibule, petržel)
majonéza na dresink
Vaření:
Vejce dejte vařit a zatímco se vaří, začněte vařit. Vezměte šunku a nakrájejte ji na malé, rovnoměrné proužky. Ananas nakrájíme na kostičky, stejně jako vařená vejce. Zelení omyjte a po nakrájení přidejte do salátu, poté nasypte kukuřici. Vše ochutíme majonézou a dobře promícháme.
Recept 3. Salát s ananasem a šunkou
Vynikající kombinace ananasu s mnoha dalšími produkty vám umožní vařit mimořádné chutné jídlo. Zelenina použitá v tomto salátu dodá pokrmu svěžest a vždy vám bude připomínat léto, šunka ho zvýrazní. nutriční vlastnosti a ananas dodá zvláštní nádech pikantnosti.
Sloučenina:
Olivy černé 250 g
Okurka čerstvá 300 g
vařená šunka 450 g
Tvrdý sýr 150 g
Česnek 30 g
Kukuřice, cukr 1 plechovka
Konzervované ananasové kroužky 1 plechovka
Rajčata (hustá, masitá) 250-300 g
Majonéza (nízkotučná) 50 g
Zakysaná smetana 15% 70-75 g
Vaření:
Ananas, rajčata, okurky a šunku nakrájíme na malé kostičky. Na ozdobu si nechte kroužek jednoho ananasu. Olivy nakrájejte na několik kousků (kroužky), nasekejte česnek a jemné struhadlo utřete sýr. Všechny suroviny kromě sýra smícháme s kukuřicí, zakysanou smetanou a majonézou. Salát rozložte na talíř a posypte sýrem. Navrch dejte kroužek ananasu a několik na tenké plátky nakrájených oliv. Po okrajích můžete dát malé kostičky rajčat bez jádra, takže salát vyjde nejen chutně, ale také krásně.
Recept 4. Salát s ananasem a šunkou
Tento salát kombinuje takovou rozmanitost barev, že je velmi zajímavý. Chuť tohoto salátu vytváří neobvyklá kombinace komponenty.
Sloučenina:
Ořechy, vlašské ořechy 150 g
Filé vařené kuře 300 g
Nakládané žampiony 300g
Rozinky tmavé 50 g
Ananas, konzervovaný 350-400 g
Červená paprika, salát 250 g (netto)
Šunka, vepřové maso (vařené) 250-300 g
Zelení 120 g
majonéza (na dresink)
Vaření:
Nejprve zalijte rozinky vroucí vodou, aby se spařily. Poté nakrájíme na kostky paprika a ananasy. Přidat kuřecí fileta a šunku nakrájenou na proužky. Je vhodné použít malé houby, ale pokud jste si vzali velké, pak je lze nakrájet na plátky. Zeleninu nasekejte nadrobno a ořechy nasekejte v mixéru nebo na struhadle. Přidejte připravené rozinky, dochuťte majonézou. Salát lze krásně podávat rozprostřením do kroužku. Chcete-li to provést, nasaďte si velký pokrm sklo a položte se kolem něj hotový salát a poté sklo vyjměte. Můžete také posypat okraje talíře a kolem hlávkového salátu dát trochu rozinek.
Recept 5. Salát s ananasem a šunkou
Sloučenina:
Ananasové kostky, konzerva 200g
Pepř, červený (odrůda salátu) 150 g (netto)
"Ledový" (nebo jiný velkolistý salát) 100g
"Parmezán" 150 g
Šunka, smažená 300 g
Olivový olej 100 ml (včetně smažení)
Koření ( Provensálské bylinky) 30 - 50 g
Šťáva, citron 30 ml
Balzámový ocet 10 - 15 ml
Vaření:
Nejprve si připravte dresink. Vezměte ocet, bylinky a olej a promíchejte je. Pak vezměte velkou misku a rozložte na ni listy salátu; nahoru položte šunku nakrájenou na tenká kolečka, pak nakrájejte papriku na tenké proužky a rozetřete další vrstvu malé kousky ananas. Zalijeme připraveným dresinkem. Nastrouhejte najemno parmazán a posypte vrch salátu.
Recept 6. Salát s ananasem a šunkou
Vždy, když se připravují na dlouho očekávanou dovolenou, hospodyňky pečlivě vybírají nejen to, co servírovat, ale také jak udělat prezentaci vynikající. Vrcholem tohoto salátu je jeho neobvyklý design. Právě ananas použitý v pokrmu mu dodá jedinečnou chuť a sváteční náladu.
Sloučenina:
Vejce 6 ks.
Brambory 6 ks.
Šunka, uzená 350-400 g
Celý ananas (střední velikost) 1 ks.
Cibule, červená (jemná) 70 - 100 g
Majonéza 50 g
francouzská hořčice 20 g
Olivový olej 30 ml
Vaření:
Vařené brambory a vejce nakrájíme na malé kostičky. Poté přidáme nakrájenou cibuli a nakrájenou šunku. Ananas nakrájejte na stejné poloviny a vyjměte jeho obsah. Vylouhovanou část ananasu nakrájíme na malé kostičky a přidáme ke zbytku hmoty. Na omáčku smícháme máslo, hořčici a majonézu. Salát důkladně promícháme a rozetřeme na zbývající půlky ananasové kůry.
- Mějte na paměti, že konečná chuť pokrmu závisí na způsobu krájení salátů. V závislosti na způsobu a velikosti řezu se můžete dostat úplně různá jídla.
- Suroviny, jejichž chuť je v salátu třeba zdůraznit, se zpravidla nakrájí na menší kousky.
- Surové ingredience do salátů nakrájíme těsně před podáváním. Neměly by se skladovat nakrájené na světle. Výrobky s jemnější a volnější texturou jsou řezány větší než hutné přísady.
Salát s ananasem, šunkou a kukuřicí- je to velmi chutný salát, který si bez předsudků můžete dát slavnostní stůl. Všechny složky, které tvoří salát, jsou velmi harmonicky kombinovány podle chuti. Takže konzervovaný ananas a kukuřice dodají salátu šťavnatost, šunka mu dodá nejen sytost, ale i pikantnost. uzená chuť, a sýr a vejce dělají salát jemný a uspokojující zároveň.
Pokud vejce uvaříte předem, vaření vám nezabere více než 15 minut. A nyní se podívejme, jak se připravuje salát s ananasem, šunkou a kukuřicí podle receptu krok za krokem s fotografií.
Ingredience:
- Konzervovaný ananas - 100 gr.,
- šunka - 100 gr.,
- Vejce - 2 ks.,
- Konzervovaná kukuřice - 100 gr.,
- Tvrdý sýr - 100 gr.,
- Majonéza - 2-3 lžíce. lžíce,
- Sůl - podle chuti.
Salát s ananasem, šunkou a kukuřicí - recept
Z přísad, které vyžadují předvaření v tom máme jen vajíčka. Vejce uvařte natvrdo. Očistěte je a nakrájejte nadrobno.
Šunku nakrájíme na kostičky. V tomto salátu můžete použít jak vepřovou, tak kuřecí šunku.
Vyjměte potřebné množství konzervy z nádoby.
Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky.
Všechny produkty - sýr, vejce, ananas, šunka a konzervovaná kukuřice dát do misky.
Přidejte majonézu do salátu. Pokud jde o majonézu, můžete si vzít jako nakupovat majonézu stejně jako domácí.
Salát promíchejte.
Salát s ananasem, šunkou a kukuřicí. Fotka
hledat originální receptura salát na dovolenou, každá žena v domácnosti chce překvapit své hosty něčím vynikajícím a velmi chutným.
Ananas a šunka jsou to, co potřebujete k vytvoření lahodného svátečního salátu. Neobvyklé a velmi lahodná kombinace díky ingrediencím je pokrm jednoduchý kulinářské mistrovské dílo. A pokud to navíc krásně naaranžujete, pak bude takové jídlo středem pozornosti všech vašich hostů.
Ve vaření je známo mnoho receptů na šunkové a ananasové saláty. Tyto saláty mají společné to, že se většinou snadno připravují, ale každý je jedinečný a svým způsobem lahodný.
K přípravě jednoduchého salátu si kromě šunky a ananasu vezměte olivy. Všechny ingredience nakrájejte na kostky nebo tyčinky, přidejte trochu zelené, promíchejte. Dochutíme majonézou a sváteční salát připraven.
Abychom vám usnadnili hledání při výběru toho či onoho pokrmu na sváteční stůl, nabízíme několik receptů na salát s ananasem a šunkou.
Salát s ananasovou šunkou a sýrem
Tento lahodný, originálně navržený salát se nazývá "Včela". Připravuje se jednoduše a velmi rychle.
Pro přípravu si vezměte:
- 300 gramů šunky;
- 250 gramů tvrdého sýra;
- 4-5 kuřecích vajec;
- Majonéza.
Chcete-li ozdobit salát, vezměte:
- Velká žlutá paprika;
- Kopr;
- Olivy a olivy.
Šunku nakrájíme na nudličky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vejce uvaříme a také nastrouháme na hrubém struhadle. Konzervovaný ananas nakrájený na proužky. Kopr nasekáme nadrobno. 
Vezměte velkou plochou misku, položte první vrstvu šunky. 
Do další vrstvy dejte ananas. 
Naneste také sítko majonézy. 
Další vrstvou je tvrdý sýr. 
Znovu naneste majonézu. 
Nahoru položte vejce. A ještě jednou zalijeme majonézou. 
Ozdobte salát. Posypeme nasekaným koprem. 
Rozložte nakrájenou papriku. Doprostřed každého kroužku zasaďte včelu vyrobenou z oliv a oliv. Salát "Včela" ze šunky, ananasu a sýra je připraven!
Také velmi pěkné a chutné. sváteční pokrm — .
Salát je jednoduchý a velmi chutný. Místo šunky můžete použít vařené vepřové nebo pečené kuřecí maso.
Pro přípravu si vezměte:
- banka konzervovaný ananas;
- 300 gramů šunky;
- 350 gramů sýra, tvrdé odrůdy;
- Pár velkých paprik;
- Sklenice oliv;
- Majonéza.
Sýr nakrájíme na malé kostičky. Stejným způsobem nakrájíme šunku. Papriku zbavte semínek a stopky, nakrájejte ji na kostičky. Ananas nakrájíme stejným způsobem jako předchozí ingredience. Olivy nakrájejte na tenké kroužky.
Všechny ingredience dejte do vhodné mísy, promíchejte. Dochutíme majonézou, přendáme do salátové mísy a můžeme nosit na slavnostní stůl.
Jednoduchý chutný salát, který lze rozložit na rovnou misku ve formě heřmánku.
Vezměte 130 gramů šunky, nakrájené na kostky. Čtyři kolečka konzervovaného ananasu, také nakrájená na kostky.
K šunce a ananasu přidejte půl plechovky nakládaných červených fazolí a půl plechovky kukuřice z konzervy.
Uvařte tři vejce, nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte k ingrediencím salátu. Vše promíchejte.
Jemně nasekejte pár stonků kopru. Nalijte do salátu.
Dochutíme majonézou. Salát nemusíte přidávat, ale pokud chcete, můžete přidat sůl a pepř.
Listy salátu položte kolem okrajů plochého talíře, hlávkový salát dejte doprostřed. Ozdobte zelí a okraje potřete ošuntělým žloutkem.
Viz také s ananasem a šunkou.
Pro přípravu si vezměte:
- 200 gramů šunky;
- Kuřecí prso;
- Tři konzervované ananasové kroužky;
- Pár malých rajčat;
- Dvě vejce;
- Jedna sladká paprika;
- Jedna okurka;
- Půl plechovky oliv;
- 150 gramů tvrdého sýra;
- Majonéza.
Vařit kuřecí prso až do vaření, nakrájíme na velké kostky.
Kuřecí maso rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na velký plochý talíř a lehce potřete majonézou. Majonéza se nanáší ve formě tenké mřížky.
Kolečka ananasu z konzervy nakrájíme na kostičky, vrstvu položíme na kuře.
Položte další vrstvu Paprika nakrájíme na tenké proužky. Naneste síť na majonézu.
Na papriku dáme vařená vejce nakrájená na velké kostky.
Další složkou je šunka. Nakrájejte ho také na kostky a vložte do další vrstvy. Potřete majonézou.
Okurky nakrájené na poloviny kruhů, dát na misku. Poté přidejte nakrájená rajčata. Znovu naneste trochu majonézy.
Půlky oliv a sýr nakrájené na velké kostky vyložte poslední vrstvou. Otevřete světlou majonézovou síťkou a salát je hotový.
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: neuvedena
Recept na salát je poměrně jednoduchý, protože složení ingrediencí je pro každou hospodyňku docela dostupné. Nicméně chuť hotové jídlo ukazuje se to velmi rafinované a originální. Je zajímavé, že hlavní složku nelze v salátu vyzdvihnout, protože všechny produkty spolu dokonale ladí a tvoří jakousi symfonii chuti.
Velmi dobré řešení, jak spojit chuť jemné a chutné šunky se sladkou šťavnatý ananas. A samozřejmě absolutně win-win použijte kulinářský tandem tvrdý sýr a vařená vejce. Pro plnost chuti, pikantnost a čerstvé poznámky salát obsahuje plody hlávkového salátu, které mimo jiné činí prezentaci jasnější a krásnější.
Mimochodem, pár slov o prezentaci pokrmu. Faktem je, že salát s ananasem a šunkou a sýrem lze podávat různými způsoby, v závislosti na situaci a počtu porcí. Může to být klasická porce smíchaných drcených ingrediencí na velkou mísu, nebo můžete listový salát, obojí naporcujte do misek a vložte do původní podobě na podnose.
Určitě si nějakou připravte.
Vztahující se k masový základ salát, pak místo šunky můžete použít vařené vepřové maso, losos, jamon nebo prosciutto. Je důležité, aby chuť masa byla přirozená, ale ne ostrá, takže je lepší odmítnout maso vařené v koření. Ale ananas, kupodivu, je nejlepší brát ne čerstvý (pokud jste si již koupili ovoce, nechte ho na vaření ovocný salát), a to v konzervované formě. Pak bude sladší a šťavnatější, díky čemuž bude chuť pokrmu ještě rafinovanější. Tento je velmi jednoduchý na přípravu.
Salátové papričky jsou samozřejmě pestře zbarvené, aby kontrastovaly s ostatními vrstvami pokrmu a tím byl atraktivnější.
Při prezentaci každou vrstvu surovin potřeme majonézou. Může to být jakýkoli zakoupený (nyní jsou prezentovány v sortimentu jakéhokoli supermarketu) nebo domácí.
- šunka (balyk, jamon) - 250 gr.,
- sýr (tvrdý) - 100 gr.,
- slepičí vejce (tabulka) - 2 - 3 ks.,
- ananas (v vlastní šťáva) - 0,5 banky,
- salátová paprika (jasné barvy) - 0,5 ks.,
- omáčka (majonéza, jogurt) - podle chuti.
Recept krok za krokem s fotkou:
Vzhledem k tomu, že jedinou surovinou v pokrmu, která vyžaduje tepelnou úpravu jsou vejce, zahájíme přípravu jejich varem do tuhého stavu. Vařte asi 6-7 minut, jakmile se voda začne vařit. Pak se ochladíme, bez skořápky a tři na hrubém struhadle. 
V další fázi provádíme procesy pro broušení produktů.
Šunku nakrájíme na tenké plátky, ty pak naskládáme na sebe a nakrájíme na krásné kostičky. 
Sýr rozemelte na struhadle (je lepší brát sýry s neutrální chutí, aby nedošlo k přerušení chuti šunky). Určitě ohodnoťte tento. 
Nyní umeleme ananasy, které vyjmeme ze sklenice.
Plody salátové papriky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a semínek a poté nakrájíme na proužky.
Dále dejte ingredience na talíř.
Nejprve vložíme šunku potřenou omáčkou.
Poté ji přikryjeme ananasem (tato vrstva se nedá rozmazat).
Teď se rozložíme strouhaný sýr, trochu potřít majonézou.
Poté salát posypeme ananasem a šunkou a sýrem s vejci a přelijeme omáčkou.
Posledním dotekem je rozložení jasných pruhů pepře. Ten také často vařím, jeho recept jsem připravila i pro vás.
Salát necháme půl hodiny louhovat a podáváme.
Dobrou chuť!
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno
Salát se ve skutečnosti připravuje snadno, zvláště se mi líbí, že na vaření již bereme hotové výrobky a nepoužívejte tepelné zpracování- pouze krájení produktů a jejich míchání s omáčkou.
Hlavní složkou pokrmu je šunka, ale v případě potřeby ji lze nahradit jinou masný výrobek, například balykom nebo vařené maso. originální chuť a ořechová chuť dává salátu sýr tvrdé odrůdy, takže při výběru sýra dejte přednost mírným odrůdám. salátová paprika naplní salát nejen jasnými barvami, ale také originální vůní svěžesti. Ale abychom do salátu přidali sladké tóny, používáme šťavnaté konzervovaný ananas. Samozřejmě můžete řezat čerstvé ovoce ananas, ale praxe ukazuje, že je lepší přidat do salátu konzervovaný ananas, bude šťavnatější a sladký.
Oblékání salátu je nejlepší s majonézou bez přísad, smíchanou s nasekaným česnekem.
- šunka (klobása) - 200 g.,
- tvrdý sýr - 100 g,
- konzervovaný ananas - 150 g,
- salátová paprika - 1 ks.,
- česnek - 3 stroužky,
- jemně mletá mořská sůl
- majonéza.
Recept s fotografií krok za krokem:
Vaření:
Nejprve to uděláme krásný střihšunka. 
Pak dál hrubé struhadlo mletý tvrdý sýr. (Je lepší brát s neutrální chutí a mléčným nebo ořechovým aroma). 
Papriku omyjeme a odřízneme vršek i se stopkou. Poté odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na proužky. 
Sklenici ananasů otevřeme, slijeme šťávu (můžete z ní udělat základ do moučníků) a ovoce nakrájíme na menší kostičky. 
Oloupaný česnek nastrouhejte na struhadle nebo protlačte lisem.
V salátové míse smícháme šunku, sýr a pepř. Přidejte ananas a česnek, promíchejte všechny ingredience a zalijte omáčkou podle chuti. 
Pokrm je vhodné podávat ihned, aby neztratil bohaté aroma a jemnou chutí. 
Zkusil jsi