Tvarohové banánové tvarohové koláče. Jak vařit tvarohové palačinky s banánem

O výhodách tvarohu a pokrmů z něj můžete mluvit donekonečna. Tvarohové koláče jsou z tohoto produktu obzvláště chutné. Pokud k nim přidáte ovoce nebo bobule, pokrm se stane velmi užitečným. V našem článku uvádíme nejlepší recepty tvarohové koláče z tvarohu s banány. Díky podrobnému pokyny krok za krokem Je snadné je udělat k snídani.

Klasické tvarohové palačinky s banánem na pánvi

Toto jídlo je dobré podávat se zakysanou smetanou, ovocem popř džem z bobulí, kondenzované mléko popř pudink. Tvaroh je vhodné volit nepříliš tučný, ale banány by měly být co nejzralejší. V tomto případě se produkty ukážou jako voňavější a sladší.

Recept na tvarohové koláče s banánem a tvarohem krok za krokem.

Tvaroh (400 g) důkladně rozemelte vidličkou, sítem nebo mixérem. Je důležité zbavit se všech hrudek.
Do tvarohu přidejte vejce, cukr (2 lžíce), špetku soli a vanilin.
V samostatné misce rozdrťte vidličkou a poté přidejte tvarohová hmota. Směs.
Do tvarohovo-banánové hmoty prosejeme mouku (3 lžíce) se špetkou prášku do pečiva. Těsto důkladně prohněteme.
Ze vzniklé hmoty vytvarujte mokrýma rukama kuličky a lehce je dlaní přitlačte. Přířezy opečeme ze všech stran v mouce.
Smažte tvarohové koláče na středním plameni v malém množství rostlinného oleje. Odstraňte přebytečný tuk položením produktů na papírové ručníky.

Cheesecakes s banánem a tvarohem v troubě

Výběrem této metody vaření můžete mírně snížit obsah kalorií v hotovém pokrmu. Z yrniki s banánem a tvarohem v troubě lze péct pro ty, kteří drží dietu.

Krok za krokem se pokrm připravuje v tomto pořadí.

Tvaroh (500 g) se rozemele vidličkou na homogenní hmotu.
Přidá se 1 vejce, špetka soli a cukru (2 polévkové lžíce).
Do tvarohové hmoty se přidá mouka (100 g). Možná budete potřebovat trochu více v závislosti na obsahu vlhkosti v tvarohu.
Banány (2 ks) Nakrájíme na kostičky a přidáme do tvarohové hmoty.
Trouba se zahřeje až na +180 °C.
Plech na pečení je vyložený pergamenem.
Navlhčenýma rukama tvoříme z těsta kuličky. Je třeba je přitlačit dlaní, obalit v mouce a položit na plech.
Cheesecaky pečte z jedné strany 15 minut, poté otočte a vložte zpět do trouby na 8 minut.

recept na banánový tvarohový koláč bez vajec

V tomto pokrmu není potřeba používat cukr. Je snadné jej nahradit zralým banánem, protože exotické ovoce sladké a výživné. Stejnou přísadu, vzhledem ke své konzistenci, doporučujeme použít místo syrového vejce.

Krok za krokem recept na tvarohové palačinky s banány se provádí v následujícím pořadí:

Tvaroh (500 g) se mele na konzistenci homogenní hmoty.
Banán se rozdrtí mixérem.
Tvaroh je kombinován s banánem a moukou (75 g). Případně se přidají rozinky a vanilka.
Z těsta se tvoří malé koláčky. Valí se v mouce a smaží se na pánvi na obou stranách, poté se podávají horké na stůl se zakysanou smetanou.

Lahodné tvarohové koláče s krupicí bez mouky

Tento recept je vhodný spíše pro začátečníky. Tvarohové koláče s krupicí se nikdy neroztečou po pánvi, vždy se ukážou jako dokonale tvarované, rudé a chutné. A nemusíte se bát, že to s moukou na těsto přeženete.

Recept na tvarohové palačinky s banány je perfektní, pokud si chcete rychle uvařit něco k čaji. Cheesecakes jsou chutné, zdravé a uspokojující.

Tvaroh (200 g) se mele vidličkou nebo šťouchadlem na brambory.
Přidá se vejce, cukr (3 lžíce), trochu soli a krupice (3 lžíce).
Hmota se promíchá a nechá se na stole 7 minut, aby cereálie nabobtnaly. Pokud i poté zůstává těsto tekuté, přidejte do něj lžíci krupice.
Půlku zralého banánu rozmačkejte vidličkou a přidejte do těsta.
Promícháme a tvoříme tvarohové koláče. Zbývá je pouze smažit v rostlinném oleji a produkty můžete podávat na stůl.

Recept na originální tvarohové koláče s banánem a skořicí

Toto jídlo je něco speciálního. Banán se totiž nepřidává do těsta, ale dává se dovnitř tvarohový koláč. Ukazuje se velmi originální a chutné jídlo.

Recept na tvarohové palačinky s banány a skořicí se skládá z následujících pokynů krok za krokem.

K tvarohu (400 g) přidáme 2 vejce, 3 lžíce cukru, trochu soli, skořici (½ lžičky) a mouku (asi 100 g).
Před tvarováním výrobků by měly být ruce mírně navlhčeny vodou. Z těsta vytvořte koláč, dovnitř vložte plátek banánu a zabalte. Položte předměty na pánev.
Smažte tvarohové koláče na obou stranách po dobu 3 minut nebo do zlatohnědé.
Stejný pokrm lze péct v troubě při 190 °C.

Kokosové tvarohové koláče s banánem

Výrobky připravené podle tohoto receptu neobsahují mouku. Ale to aroma kokosové vločky přitáhne pozornost nejen domácností, ale i sousedů. Stejně jako v předchozí recept tvarohové koláče, banán, nakrájený na kolečka, se přidává do koláče vytvořeného z těsta.

Krok za krokem se pokrm připravuje následovně.

Tvaroh (280 g) se rozemele na homogenní hmotu pomocí síta nebo vidličky.
K tomu se přidá cukr (3 lžíce), sůl, 1 vejce rozšlehané vidličkou a 40 g kokosu.
Banán se nakrájí na plátky.
Z dlaně se tvoří dort. Do ní je vložen kruh banánu, který je nahoře pokrytý stejným těstem.
Vytvarované výrobky se válejí v mouce.
Cheesecakes se smaží na pánvi z obou stran.

Přímo z pánve se produkty pokládají na papírovou utěrku, aby se do ní vsákl přebytečný olej. Můžete je podávat s jakoukoli marmeládou. zakysaná smetanová omáčka nebo krém.

Zajímavá snídaně se dá připravit rychle a jednoduše - tvarohové koláče s banánem! Kreativní a velmi něžné!

Banana syrniki boří zažitý názor, že s tvarohem se ideálně kombinují pouze rozinky. Jemná banánová dužina dokonale zapadá do struktury tvarohového těsta a dodává mu jedinečnou jemnou chuť a světle zlatavý odstín.

Banány lze nakrájet na kousky, z nichž každý se stane variantou originální vonné náplně. Tvarohové koláče s ovocnými přísadami vyžadují pečlivé obalování, zvláště pokud je tvaroh dost tekutý.

Pokrm se podává horký se sladkostmi. vanilková omáčka, zakysaná smetana, šlehačka popř světlý džem s celými bobulemi.

tvaroh - 220 g
banán - 180 g
slepičí vejce - 1 ks.
cukr - 2 polévkové lžíce. l.
sůl - ¼ lžičky
prášek do pečiva - 2 špetky
pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. l.
kukuřičná mouka - na obalování
slunečnicový olej - na smažení

Na vaření vezměte kvalitní tvaroh s obsahem tuku 5 procent. Pro milovníky jednotnější textury pokrmu doporučujeme tvaroh přetřít přes jemné sítko.

Přeneste produkt do vhodné nádoby na hnětení těsta. Vjíždět vejce a důkladným hnětením vidličkou nebo lžící promíchejte, abyste odstranili velké kusy.

nalévat krystalový cukr a sůl. Míchejte, aby se obě ingredience rovnoměrně rozložily v tvarohové hmotě. V tomto kroku můžete přidat trochu vanilky nebo vanilkového cukru.

Banán omyjte, odstraňte slupku. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Přidejte ji ke zbytku ingrediencí a promíchejte. Použijte zralé a voňavý banán. Lze rozetřít hrubé struhadlo pro jednotnější texturu.

Přisypeme prosátou pšeničnou mouku a prášek do pečiva. Míchat. Můžete začít tvořit tvarohové koláče.

Na obalování můžete použít pšeničnou mouku, ale kukuřičná mouka dává hotovému pokrmu slunečnější stín. Lžící odebíráme malé množství tvarohového těsta a namáčíme ve žluté mouce. Rolujte ze všech stran. Pomocí širokého nože nebo rukou vytvořte žluté slunce.

Do pánve přidejte trochu rostlinného oleje. Pošlete do ohně, dobře zahřejte. Položte připravené polotovary. Smažíme na mírném ohni z obou stran dozlatova.

Předem si připravte plochý talíř s papírovou utěrkou a hotové cheesecaky na něj položte, aby se z nich odstranil zbylý olej. Ihned podávejte ke stolu, aby pokrm nevychladl.

Recept 2: Banánové tvarohové koláče (fotografie krok za krokem)

Banánové syrniki jsou jednoduché na přípravu, ale zároveň docela chutné. neobvyklé jídlo z tvarohu, který dokáže příjemně překvapit a potěšit všechny členy rodiny.

Banánové tvarohové koláče, jejichž recept vám dnes chci představit, se celkem jednoduše a rychle vaří na pánvi a mohou sloužit úžasná snídaně, odpolední svačina a dokonce i soběstačná večeře, protože dokážou dobře zasytit a dodat tělu kompletní sadu všech potřebných látek.

500 g tvarohu 5-9%
4 polévkové lžíce. l. Sahara
2 malá vejce
4 polévkové lžíce. l. mouka
1 banán
špetka soli
3 čl. l. rostlinný olej

Chléb:

2-3 polévkové lžíce. l. mouka

Chcete-li vařit tvarohové palačinky s banánem uvnitř, vložte tvaroh, sůl, cukr a slepičí vejce do hluboké misky.

Všechny ingredience důkladně promíchejte vidličkou do homogenní krémové hmoty.

Přidejte mouku a těsto znovu prohněteme běžnou vidličkou. Těsto na tvarohové koláče by mělo být hutné, ale trochu lepivé.

Banán oloupeme a nakrájíme na plátky silné 5-7 mm. Banán je vhodné nakrájet šikmo, aby byla kolečka větší a uvnitř cheesecaků lépe cítit.

Nyní můžete začít vyřezávat originální tvarohové koláče s banánovým kruhem uvnitř. Pro usnadnění práce s lepivým tvarohovým těstem doporučuji provést následující. Na talíř s malými stranami nalijte 2 - 3 polévkové lžíce. l. mouky a velkou lžící vložíme část těsta do mouky na jeden tvarohový koláč.

Kousek těsta ze všech stran lehce poválejte v mouce, aby se nelepilo na ruce, a vytvořte z něj koláč o velikosti dlaně. Do středu dortu dejte plátek banánu.

Okraje dortu vytáhněte nahoru a spojte je přes banán. Těsto opatrně uzavřeme, aby náplň byla úplně uvnitř, a hotový cheesecake lehce obalíme v mouce.

Dobře rozehřejte na pánvi rostlinný olej a položte část tvarohových koláčů ne příliš blízko sebe, aby bylo snazší je obrátit. Vařte na středním plameni bez pokličky 2–3 minuty do zhnědnutí.

Jemně otočte tvarohové koláče stěrkou na druhou stranu, smažte další 1-2 minuty, poté přikryjte pánev poklicí a přiveďte je k připravenosti na mírném ohni po dobu 8-10 minut. Cheesecaky zároveň dobře nakynou a stanou se bujnými a vzdušnými, pokud je však nesníte hned po uvaření, při chladnutí se trochu usadí.

Ujistěte se, že podáváte horké banánové tvarohové koláče, zatímco jsou tak vysoké, krásné a chutné! Kromě nich se skvěle hodí čerstvá chladivá zakysaná smetana a samozřejmě šálek čaje nebo kávy. Dobrou chuť!

Recept 3, krok za krokem: banánové tvarohové koláče v troubě

Rozhodla jsem se zpestřit naši tvarohovou nabídku a udělat banánové cheesecaky v troubě. Bude to dvojnásob zdravé jídlo(Banán obsahuje draslík, je velmi dobrý na srdce a pokožku).

A protože tyto cheesecaky budeme dělat v troubě ve speciálních formách, nemusíte se bát o kvalitu konzistence tvarohu - tvarohová hmota se rozteče nebo ne - cheesecaky se stejně nerozpadnou, pečou rovnoměrně a navíc , bude tvarově atraktivní (což je zejména Like). Například v podobě rudých jablek.

Tak si prostudujte můj recept, podívejte se na moje fotky z vaření.

250 g tvarohu (beru rustikální - kupuji na trhu - ale můžete si vzít jakýkoli jiný)
1 vejce
1 banán
2 lžíce cukru
2 lžíce krupice
sůl na špičce nože
1 sáček vanilinu
½ lžičky sody
½ lžičky octa

Tvaroh jsem vložil do vhodné nádoby (ne příliš široké a dostatečně hluboké):

Tvaroh rozmačkejte šťouchadlem na brambory tak, aby nebyly hrudky a konzistence byla velmi křehká a měkká (po takovém postupu i nakupovat tvaroh bude mnohem měkčí):

Jedno syrové vejce hodím do samostatné široké misky:

Tam také hodím 1 sáček vanilinu, 2 lžíce cukru, 2 lžíce krupice (mám raději krupici než mouku, protože tvarohové koláče budou chutnější; mouka boduje tvarohová chuť a udělá tvarohové koláče hutnější a krupice naopak zvýrazňuje tvarohovou chuť a tvarohové koláče jsou velmi jemné) a sůl na špičce nože (v zásadě se obejdete bez soli, ale mám rád, když je sůl přítomna i ve sladkém pokrmu):

Vše důkladně promícháme:

Nyní musíme přidat další sodu hasenou octem - pro nádheru budoucích tvarohových koláčů.

Vezmu polévkovou lžíci, nasypu do ní půl lžičky sody, pak přidám půl lžičky octa a počkám, až se soda v octu úplně rozpustí:

A pak tuto směs přidám do naší mísy s vajíčkem a znovu vše promíchám. Získáte tak skvělou vaječnou směs:

Nyní je čas přidat naši kaši jemný tvaroh(zapomněl jsem vyfotit).

Poté banán oloupu a nakrájím na malé kostičky:

A do směsi vaječného tvarohu hodím nakrájený banán:

A vše důkladně promícháme:

Někdo banán rozšlehá v mixéru (rozdrtí na úroveň tvarohové hmoty), ale já ho mám ráda na kousky. Pak to bude jasně cítit v hotovém tvarohovém koláči, což mu dodá chutnější vzhled a exotickou chuť.

Klidně zamíchejte banánové plátky Jsou docela pevné a nerozpadnou se.

Když je vše rovnoměrně promícháno, můžete naši tvarohovou hmotu nalít do forem:

Nelijte až po okraj – tvaroh totiž může ještě vykynout.

A pošlete to do trouby, zahřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.

Cheesecakes jsou načervenalé - což znamená, že je můžete získat:

Rozložte je na talíř.

Chuť syrniki je prostě zázrak, úžasná. Jemné, vzdušné. Banán zapečený uvnitř dodává chuti úžasnou exotickou kyselost.

Recept 4: banánové tvarohové koláče doma

Kdo miluje kombinaci tvarohu a banánu? Pak jsou tyto banánové syrniki speciálně pro vás - vzdušné, jemné, chutné a s banánovou příchutí.

tvaroh - 400 gr.,
vejce,
vanilka.,
cukr - 2 polévkové lžíce,
banány - 2 ks. malý,
krupice - 3 polévkové lžíce,
mouka - 1 polévková lžíce. se skluzavkou
podle chuti můžete skořici,
rostlinný olej na smažení tvarohových koláčů,
mouka (pšeničná nebo kukuřičná) na obalování.

Tvaroh prohněteme vidličkou s vejcem a cukrem a vanilkou. Podle chuti můžete přidat skořici. Banány rozmačkáme vidličkou a přidáme k tvarohové hmotě. Nyní přidejte krupici a mouku a nechte stát doslova pět minut.

Vytvarujeme tvarohové koláče a obalíme v mouce (já mám kukuřičnou) a smažíme z obou stran, dokud se neuvaří na středním plameni. To je vše! Krásné, červené tvarohové koláče jsou snadno připraveny))

To jsou takové žluté, brunátné a úhledné banánové syrniki! Skvělým začátkem dne jsou podle mě takové banánové syrniki, které se připravují rychle a bez potíží) Tak výborné s medem a čajem).

Recept 5: Vanilka Syrniki s banánem

Jemný, rudý, svěží syrniki z tvarohu, banánová příchuť a svůdné aroma vanilky - lahodná pochoutka což ocení dospělí i děti. Pro získání bohaté banánové vůně a chuti se v tomto receptu přidávají kousky banánu do samotného těsta a jako náplň. Jedná se o jednoduché a nenáročné jídlo na přípravu. skvělá možnost plíce a zdravá snídaně nebo výživná svačina během dne.

tvaroh 350 g
banán 2 ks.
cukr 4 lžíce
pšeničná mouka 130 g
prášek do pečiva 1 lžička
vejce 1 ks.
vanilkový cukr podle chuti
rostlinný olej 1 polévková lžíce.
med podle chuti
jogurt podle chuti

Tvaroh protřete přes síto, rozdrťte v mixéru nebo rozmačkejte hmoždířem nebo šťouchadlem na brambory na kaši.

V samostatné nádobě vyšlehejte slepičí vejce s cukrem, dokud nebude hladké a cukr se rozpustí. Množství cukru lze upravit podle vaší chuti.

Jeden zralý banán rozmačkejte vidličkou nebo nasekejte v mixéru, dokud není kaše. Druhý banán, bez slupky, nakrájíme na plátky o tloušťce 3-4 mm.

Do rozmačkaného tvarohu přidáme banánové pyré a rozšlehané vejce s cukrem.

Vše důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky.

100-130 gramů pšeničné mouky prosejeme s práškem do pečiva.

Do tvarohové hmoty přidáme vanilkový cukr a postupně po malých dávkách přidáváme mouku s práškem do pečiva. Skončíte s hustým a uspokojivým lepivým těstem.

Na pomoučněnou pracovní plochu dejte 1 vrchovatou lžíci těsta.

Část těsta vyválíme v mouce, protlačíme a vytvoříme plochý koláč o tloušťce asi 1 centimetr. Oloupejte plátek banánu ze slupky a vložte do středu tortilly.

Spojte a upevněte okraje těsta.

Těsto propíchněte kolem náplně, čímž tvarohový koláč získá zaoblený tvar.

Postup opakujte se zbývajícími kousky banánu a těstem.

Setřete přebytečnou mouku a vložte připravené tvarohové koláče do předehřáté pánve, namazané malým množstvím rostlinného oleje. Smažte tvarohové koláče na mírném ohni dozlatova, 2-4 minuty.

Poté otočte a opékejte cheesecaky dalších 3-5 minut z druhé strany. V této fázi vaření můžete pánev zakrýt pokličkou.

Hotovo jemné syrniki podávejte horké s banánem, podle potřeby přelité jogurtem, zakysanou smetanou nebo medem.

Recept 6: Domácí banánové tvarohové koláče (krok za krokem)

Tradiční chuť tvarohových koláčů lze zpestřit, prohřát a projasnit přidáním kousků banánu do těsta. Jejich chuť, slunečná a jemná, opravdu potěší zejména mladé gurmány. Snad nejrychlejší způsob, jak vařit tvarohové koláče s banánem, je na pánvi. Ale dietní varianta- tvarohové koláče v pomalém hrnci nebo v troubě.

tvaroh 300 g
malé vejce 1 ks.
banán 1-2 ks.
mouka ½ nebo více Art.
cukr podle chuti
rostlinný olej 3-4 lžíce.

Připravíme si suroviny na výrobu banánových cheesecaků.

Banány na vaření si vybírají zralé, sladké. Pokud jsou banány sladké, můžete cukr vynechat: tvarohové koláče budou přirozeně sladké.

V receptu jsem použila suchý tvaroh. Proto nebylo nutné přidávat mnoho mouky a tvarohové koláče se ukázaly jako jemné, vzdušné.

Tvaroh lze před použitím protřít přes síto, aby byl homogenní. Takže tvarohové koláče budou křehčí. A nemusíte přidávat prášek do pečiva ani jedlou sodu.

Přidejte vejce a nadrobno nakrájené kousky banánu. Vejce ve skořápce a banán ve slupce předmyji tekoucí vodou, abych zabránil vniknutí choroboplodných zárodků. Banán je lepší nakrájet, protože kostky umožňují výrobkům lépe držet tvar. Zatímco banán rozdrcený v mixéru do stavu kaše udělá těsto pouze tekuté.

Vsypte mouku, tolik, aby hmota byla hustá a málo lepivá. Ale nestojí za to nalévat příliš mnoho, aby se nezkazila chuť tvarohových koláčů. Tvarohové koláčky pak můžete obalit v mouce, aby držely tvar.

Odpoutat se od testu malé kousky, srolujte do kuliček a zploštěte, čímž získáte vzhled tvarohových koláčů.

Mezitím si rozpálíme pánev s olejem.

Pokud je to žádoucí, tvarohové koláče lehce obalíme v mouce a vložíme do pánve. Smažte na středním plameni, nejprve z jedné strany, poté z druhé do zlatova.

Horké tvarohové koláče rozložíme na mísu pokrytou ubrousky a necháme vychladnout a absorbovat olej.

Banánové syrniki podáváme s džemem, sladkou omáčkou nebo zakysanou smetanou teplé nebo studené.

Recept 7: Dietní banánové tvarohové koláče (s fotografií)

Tvarohové palačinky s banánem (recept s fotografií ukáže každou fázi krok za krokem) budou o něco hustší než obvykle, pouze z tvarohu. Banán rozmačkaný na kaši dělá tvaroh tekutým a pro zhoustnutí je v tomto receptu přidáno více mouky, což chuť vůbec nezhorší. Ke standardnímu poměru (na balení tvarohu 3 lžíce mouky) budete muset přidat jednu nebo dvě další lžíce, ale to jsou pouze doporučení, můžete vařit tvarohové palačinky, které jsou konzistenčně jemnější. V závislosti na tom, s jakými přísadami je podáváte, budou mít syrniki jiná chuť, ale banánová příchuť stejně zůstane.

tvaroh (ne vodnatý, dobře vymačkaný) - 200 gr;
vejce - 1 ks;
hustá zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
mouka - 4-5 polévkových lžic. lžíce + mouka na řezání (2-3 polévkové lžíce);
cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
banán - 1 malý;
sůl - špetka;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Na přípravu tvarohových koláčů z tvarohu a banánu vyšleháme vejce a cukr metličkou. V zásadě, pokud je banán sladký a chcete snížit obsah kalorií v tvarohových koláčích, nemůžete přidat cukr. Banány se však často vyskytují nezralé, není v nich téměř žádná sladkost - v tomto případě se neobejdete bez cukru ani servírujte hotové jídlo s některými sladkými omáčkami.

V receptu je použit tvaroh domácí vaření, je vrstvený, mastný, dobře vylisovaný ze syrovátky. Pokud jste si koupili v obchodě a ukázalo se, že tvaroh je mokrý, zavěste jej v gázovém sáčku nad umyvadlo nebo přidejte více mouky. Více jednotná konzistence tvaroh se musí rozmačkat tlačenkou nebo vidličkou.

K rozmačkanému tvarohu přidáme rozšlehané vejce s cukrem, promícháme. V této fázi můžete dát vanilkový cukr nebo jakékoli příchutě.

Banán rozmačkejte vidličkou do misky. Přidejte do tvarohové hmoty, vše promíchejte.

Mouku prosejeme do mísy s tvarohovou hmotou, přidáme polévkovou lžíci. Nezapomeňte míchat, abyste měli pod kontrolou konzistenci. Měla by vám vzniknout viskózní hmota, bude sahat po lžíci.

Na prkénko prosejeme dvě až tři lžíce mouky. Rozetřete polovinu tvarohové hmoty - bude pohodlnější tvořit tvarohové koláče.

Zaválejte v mouce, tvaroh si vezme asi třetinu mouky. Musíte získat takovou konzistenci, abyste mohli srolovat klobásu o průměru asi 5 cm.

Klobásu nakrájejte nožem na 4-5 kusů. Každý obalíme v mouce, uděláme kouli, z níž vytvarujeme dort vysoký asi 3 cm, tvarohové a banánové cheesecaky přendáme na moukou vysypaný plech. Na prkýnko potřeme zbylým tvarohem a stejným způsobem z něj vytvarujeme tvarohové koláčky.

V hluboké pánvi rozehřejte olej. Tvarohové koláčky rozložíme těsně k sobě. Smažíme na slabším než průměrném ohni, silným plamenem se zvenčí rozhoří a uvnitř zůstanou vlhké, těžké.

Tvaroh-banánové syrniki podávejte horké, přidejte kousky ovoce, zakysanou smetanu, med nebo jinou sladkou omáčku. Pokud jsou mražené bobule, rozdrťte je s cukrem - bude to také chutný a zdravý doplněk k tvarohovým koláčům. Dobrou chuť!

Recept 8, jednoduchý: domácí banánové tvarohové koláče

Cheesecakes se ukázaly jako jemné, vzdušné, voňavé a chutné.

tvaroh - 200 g ne příliš drobivý;
banán - 1 ks;
vanilin - malé balení;
mouka - 3-5 polévkových lžic. l.;
prášek do pečiva na špičce nože;
vejce - 1 ks;
cukr - 45 g;
máslo nebo rostlinný olej;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Smíchejte vejce, tvaroh a cukr v jedné misce, dobře promíchejte.

Pokud se rozhodnete přidat sušené ovoce, vložte je v této fázi do tvarohu.

Přidejte mouku, prášek do pečiva a vanilku.

Banán nakrájený na malé kostičky.

Přidejte ji do těsta, které musí být dobře prohnětené.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

Jeden z mých oblíbených a Fast Food k snídani - tvarohové koláče. A tím víc ti zbyde různé recepty, tím větší možnost nakrmit rodinu chutně a pestře. zejména v zimě a brzy na jaře kdy by snídaně měla být teplá, vydatná a zdravá.
Tvarohové palačinky s banánem (recept s fotografií ukáže každou fázi krok za krokem) budou o něco hustší než obvykle, pouze z tvarohu. Banán rozmačkaný na kaši dělá tvaroh tekutým a pro zhoustnutí je v tomto receptu přidáno více mouky, což chuť vůbec nezhorší. Ke standardnímu poměru (na balení tvarohu 3 lžíce mouky) budete muset přidat jednu nebo dvě další lžíce, ale to jsou pouze doporučení, můžete vařit tvarohové palačinky, které jsou konzistenčně jemnější. Podle toho, s jakými přísadami je naservírujete, budou mít cheesecaky jinou chuť, ale banánová příchuť každopádně zůstane. Na každý den si vystačíte se zakysanou smetanou, medem, marmeládou a pokud ve volném dni vaříte tvarohové a banánové cheesecaky, pak uvařte čokoládu, karamel popř. pomerančová omáčka. Nebo můžeme podávat s tvarohovými koláči.

Ingredience na 8-10 tvarohových koláčů:

- tvaroh (ne vodnatý, dobře vymačkaný) - 200 gr;
- vejce - 1 ks;
- hustá zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 4-5 polévkových lžic. lžíce + mouka na řezání (2-3 polévkové lžíce);
- cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
- banán - 1 malý;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Jak vařit s fotografií krok za krokem

Na přípravu tvarohových koláčů z tvarohu a banánu vyšleháme vejce a cukr metličkou. V zásadě, pokud je banán sladký a chcete snížit obsah kalorií v tvarohových koláčích, nemůžete přidat cukr. Banány se však často setkávají nezralé, není v nich téměř žádná sladkost - v tomto případě se nemůžete obejít bez cukru nebo podávat hotové jídlo s nějakými sladkými omáčkami.

V receptu se používá tvaroh doma, je vrstvený, tučný, dobře vymačkaný ze syrovátky. Pokud jste si koupili v obchodě a ukázalo se, že tvaroh je mokrý, zavěste jej do gázového sáčku nad dřezem nebo přidejte další mouku. Pro jednotnější konzistenci by měl být tvaroh hněten pomocí tlačenky nebo vidličky.

K rozmačkanému tvarohu přidáme rozšlehané vejce s cukrem, promícháme. V této fázi můžete přidat vanilkový cukr nebo jakékoli aromatické přísady.

Banán rozmačkejte vidličkou do misky. Přidejte do tvarohové hmoty, vše promíchejte.

Na prkénko prosejeme dvě až tři lžíce mouky. Rozetřete polovinu tvarohové hmoty - bude pohodlnější tvořit tvarohové koláče.

Zaválejte v mouce, tvaroh si vezme asi třetinu mouky. Musíte získat takovou konzistenci, abyste mohli srolovat klobásu o průměru asi 5 cm.

Po třech až čtyřech minutách cheesecaky zhnědnou a zezlátnou. Otočte je dvěma vidličkami nebo stěrkou a opečte druhou stranu. Také dlouhé asi tři minuty. Oheň lze ještě ztlumit, olej je již dobře zahřátý, teplota bude dostatečná pro rovnoměrné smažení tvarohových koláčů.

Tvaroh-banánové syrniki podávejte horké, přidejte kousky ovoce, zakysanou smetanu, med nebo jinou sladkou omáčku. Pokud jsou mražené bobule, rozdrťte je s cukrem - bude to také chutný a zdravý doplněk k tvarohovým koláčům. Dobrou chuť!

Autor Elena Litvinenko (Sangina)
Doporučuji se také připravit

Krok 1: připravte tvarohovo-banánovou směs.

Nejprve si banány omyjeme a osušíme papírovými kuchyňskými utěrkami. Poté z každého odstraníme slupku, kterou ihned vyhodíme a dužinu nalámeme na malé kousky a vidličkou prohněteme do konzistence bramborové kaše, lze i s hrudkami, je to ještě chutnější.

Nyní protřeme přes síto s jemnými oky Správné množství tvaroh se středním obsahem tuku, je žádoucí, aby byl trochu suchý, to znamená volný s minimálním množstvím vlhkosti.

Poté do misky přidejte středně velké syrové kuřecí vejce, prášek na pečení, obyčejný krupicový cukr, dále vanilkovou a prosátou pšeničnou mouku pojistné. Vše promícháme do homogenní konzistence stejnou vidličkou a podíváme se na strukturu výsledné hmoty. Pokud je příliš lepivé, přidejte ještě trochu mouky, dokud nebude těsto z banánovo-tvarohového těsta hustší, aby se z něj vytvořila koule, a pak přejděte k dalšímu, téměř poslednímu kroku.

Krok 2: vytvarujte a smažte tvarohové palačinky s banánem.

Postavíme pánev na střední teplotu a nalijeme do ní 60-70 mililitrů rostlinného oleje. Zatímco se zahřívá, pomocí polévkové lžíce rozdělíme tvarohovo-banánovou hmotu na malá sklíčka.

Mokré, tedy namočené v malém množství vody, z nich dlaněmi tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu.

Každou zarolujeme do zbytku pšeničná mouka, předem prosejte do suché mísy a lehce přitlačte, abyste získali kulatý tvarohový koláč o tloušťce asi 1,5 centimetru.

První várku výrobků rozložíme na dobře rozehřátý olej a tvarohovo-banánový zázrak opečeme z obou stran do zlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.

Jakmile jsou kolečka zhnědlá, přeneste je kuchyňskou stěrkou na papírovou utěrku a nechte ji na ní chvíli nasávat, aby absorbovala přebytečný tuk.

Poté stejným způsobem vytvarujeme a připravíme zbytek cheesecaků, necháme trochu vychladnout a pokračujeme k degustaci!

Krok 3: tvarohové palačinky podávejte s banánem.

Tvarohové palačinky s banánem podáváme teplé popř pokojová teplota. Podávají se na velké ploché misce nebo ihned po porcích na talířích. Jako doplněk k tomu lahodný dezert můžete nabídnout zakysanou smetanu, smetanu, domácí hustý jogurt, džem, džemy, med, čerstvé bobule a ovoce, pudink popř olejové krémy, sladké omáčky, polevy, i když obvyklé moučkový cukr se bude hodit taky. Ochutnejte toto jednoduché kuchařské mistrovské dílo příjemné v dobré společnosti spolu s čerstvými studenými nebo teplými nápoji: čaj, káva, latte, čokoláda, želé, džus, kompot nebo cokoli, co máte rádi. Vařte s láskou a užívejte si!
Dobrou chuť!

Tvarohové koláče lze smažit na směsi dvou tuků - smetanového a rostlinného, z toho bude jejich chuť jemnější;

Velmi často troška citrusové kůry a sušené popř sušené ovoce, stejně jako bobule: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, jahody, třešně a mnoho dalšího;

Skvělá alternativa vanilkový cukr – tekutý extrakt toto koření nebo ovoce, stejně jako esence z bobulí;

Pokud je tvaroh velmi mokrý, je lepší ho vložit do cedníku den před vařením, který byl předtím instalován na hlubokou misku a lemován dvojitou vrstvou sterilní gázy. Pak položte tento výrobek v lednici a necháme vychladit. Po 24 hodinách všechna syrovátka vyteče, můžete z ní připravovat koláče nebo palačinky a použít tvaroh k určenému účelu.

Tvarohové koláče jsou skvělé, snadno připravitelné snídaňové jídlo, které rádi jedí dospělí i děti. Pro zpestření vašeho oblíbeného receptu, aby byl voňavější a zdravější, přidejte 1-2 zralý banán- dodají požadovanou sladkost a bude potřeba mnohem méně cukru a vaše snídaně bude opatřena vydatným a zdravým pokrmem.

Seznamte se s tajemstvím vaření tvarohových koláčů s banánem a tvarohem - recept krok za krokem s fotografiemi na našem webu.

Aby byly tvarohové palačinky s banánem krásné, rovnoměrné a středně husté, je důležité si vybrat správné ingredience. Používej pouze granulovaný tvaroh obsah tuku od 5 do 15 %, středně suché, nevodnaté. Příliš tučný tvaroh se začne rozpouštět, jakmile narazí na horká pánev a bez tuku udělá pokrm tvrdý.

Banány musí být zralé nebo dokonce trochu přezrálé, a pak nemusíte přidávat rafinovaný cukr - v této podobě je jídlo ideální pro PP (správná výživa).

Ovoce v žádném případě nerozmačkejte na kaši, tvarohová hmota se tím stane nadměrně tekutou. V tomto případě budete muset přidat mnohem více mouky a pak asi správná výživa můžeš zapomenout.

Soda má schopnost vázat kasein, který se nachází v fermentované mléčné výrobky a podporuje lepší trávení. K usnadnění procesu trávení stačí velmi malé množství sody, ne více než 1/5 čajové lžičky. Pokud se vloží do těsta velké množství, při smažení se rozteče po pánvi, takže u tvarohových pokrmů je důležité dodržovat správný poměr přísad.

Tvarohové koláče můžete udělat i z tvarohu a banánu bez mouky. Mouku z receptu lze vyloučit a vařit s krupicí. Stačí vyměnit jeden produkt za jiný, dát tvarohové těsto lehněte si na 15-20 minut a poté smažte, jak je uvedeno v podrobných pokynech.

Sada produktů

Dáme vařit na pánvi ( klasickým způsobem).

Proces vaření

1. Banánové a tvarohové tvarohové koláče se snadno připravují pomocí receptu krok za krokem. Tvaroh dobře utřeme stěrkou nebo lžící, protřeme sítem nebo prosuneme na masovém mlýnku s tenkým sítem.

Přidejte vejce, mouku, sodu, sůl, vanilku, cukr a hmotu důkladně ušlehejte metličkou do hladka.

2. Banán oloupeme, nakrájíme na malé kousky, přidáme k tvarohu a znovu rozšleháme.

3. Vzniklé těsto důkladně promícháme. Pokud je hmota příliš viskózní, přidejte ještě trochu mouky nebo krupice. Pracovní plochu poprašte moukou a položte na ni těsto. Vyválíme z něj dlouhý tenký válec, rozdělíme na 10-15 malých kousků o šířce 3-4 cm, každý díl obalíme v mouce a tvoříme úhledné kuličky.

4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, položte polotovary tak, aby se navzájem nedotýkaly, a smažte na mírném ohni 3-4 minuty z každé strany.

5. Tvarohové banánové tvarohové koláče jsou hotové!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek