Mermelada de manzana sin semillas es una receta simple. Mermelada de manzana hervida en rodajas. Mermelada de manzana con rodajas transparente rápida y muy sabrosa

mermelada de manzana en un horno de microondas.

Ingredientes:

• 500 g de manzanas
• 100 g de azúcar
• 12 limones

Metodo de cocinar:

Para preparar mermelada de acuerdo con esta receta, las manzanas deben lavarse, pelarse y cortarse en cubos. Espolvorear con azúcar, verter sobre zumo de limón, mezclar y cocinar en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Luego saque la mermelada, mezcle, deje por 2 minutos. Repita el procedimiento de nuevo. Enviar mermelada lista en un frasco esterilizado, enrolle y deje enfriar.

Mermelada de manzana con arándanos.

Ingredientes:

• 500 g de manzanas
• 1 kilo de arándanos
• 1,5 kilos de azúcar
• 600 ml de agua
• Ralladura de 1 limón
• vanilina

Metodo de cocinar:

Antes de cocinar mermelada de manzana con arándanos, debe preparar un jarabe de agua y azúcar. Blanquear los arándanos en agua hirviendo durante 3 minutos, escurrirlos en un colador y luego ponerlos en el jarabe de azúcar hirviendo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Lave las manzanas, la cáscara y las semillas, córtelas en rodajas, escalde en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Ponga a los arándanos, cocine todo junto durante 5 minutos. Agregar la vainilla y la ralladura de limón, llevar a ebullición. Disponer la mermelada hirviendo en frascos esterilizados, enrollar, dar la vuelta y dejar enfriar.

PASO 1
PASO 2

PASO 3
PASO 4

PASO #5
PASO #6

Ingredientes:

• 1 kilo de manzanas
• 1 kg de arándanos frescos
• 300 g de zanahorias
• 2,3 kilos de azúcar
• 900 ml de agua

Metodo de cocinar:

Lavar las manzanas, pelar y descorazonar, picar en pedazos pequeños o rebanadas. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños. Prepare el jarabe de azúcar, ponga las manzanas y las zanahorias, mezcle, cocine por 20 minutos. Retire del fuego, deje durante 6-8 horas, luego vuelva a hervir, agregue los arándanos rojos y cocine, revolviendo, durante 15-20 minutos. Coloque la mermelada de manzana preparada de acuerdo con esta receta para el invierno en frascos esterilizados y enrolle. Almacene en un lugar fresco.

Mermelada de manzana con limón.

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas
• ralladura y jugo de 2 limones
• 120 ml de agua
• 250 g de azúcar

Metodo de cocinar:

Antes de cocinar tal mermelada, lave las manzanas, pele y descorazone, ralle rallador grueso, vierta el jugo de limón, mezcle. Prepare un jarabe de agua y azúcar, póngale masa de manzana en porciones. Cocine hasta que las manzanas se vuelvan transparentes. Antes de terminar la cocción, agregar picado cáscara de limón. Acomodar la mermelada caliente en frascos esterilizados, enrollar, voltear y dejar enfriar.

Mermelada de manzana del paraíso.

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas del paraíso
• 1 kilo de azúcar
• 350-400 ml de agua

Metodo de cocinar:

Para esto receta sencilla mermelada, las manzanas lavadas deben perforarse con un tenedor y blanquearse en agua hirviendo durante 3-5 minutos, luego enfriarse en agua fría y secarse. Hacer jarabe de agua y azúcar. Ponga las manzanas preparadas en una cacerola, vierta hirviendo jarabe de azucar, mantener durante 4 horas, luego prender fuego, llevar a ebullición, cocinar durante 15 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar nuevamente por 4 horas, repetir nuevamente el procedimiento. más caliente mermelada casera de las manzanas esparcidas en frascos preparados, enrollar, voltear y dejar enfriar.

Ingredientes:

• 1 kilo de tomates verdes
• 100 g de manzanas
• 12 limones con ralladura
• 500 g de azúcar
• unas ramitas de menta

Metodo de cocinar:

Pele los tomates desde el corazón y las semillas grandes, córtelos en cubos, espolvoréelos con azúcar y déjelos hasta que suelten el jugo. Pele las manzanas y el limón, pique con una licuadora o picadora de carne, combine con la masa de tomate. Ponga a fuego lento, cocine durante 1 hora, 10 minutos antes de la preparación para agregar menta. La mermelada de manzana casera caliente debe colocarse en frascos esterilizados, enrollarse, voltearse y dejarse enfriar.

Ingredientes:

• 1 kg de membrillo
• 1 kilo de azúcar
• 250 ml de agua
• 2-3 g de ácido cítrico

Metodo de cocinar:

Lave el membrillo, pélelo, retire el corazón, córtelo en rodajas. Vierta agua en una cacerola, hierva, ponga el membrillo, cocine hasta que esté suave. Retire el membrillo con una espumadera, cuele el caldo, agregue azúcar y prepare el almíbar. Ponga el membrillo en almíbar hirviendo y cocine hasta que las rodajas se vuelvan transparentes. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, enrolle, dé vuelta y deje enfriar. Conservar en un lugar fresco y oscuro.

Estas fotos demuestran claramente cómo se ve la mermelada de manzana, preparada de acuerdo con las recetas de esta página:

mermelada de manzana

Ingredientes:

• 2 kilos de manzanas
• 1 kilo de azúcar
• 120 ml de agua

Metodo de cocinar:

Lavar las manzanas, pelar, cortar en rodajas. Poner en una cacerola, verter agua, poner al fuego y cocinar hasta que estén blandas. Agregue el azúcar, mezcle bien, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Mermelada de manzana caliente, preparada en casa, poner en frascos esterilizados, enrollar y dejar enfriar.

Mermelada de manzanas y uvas.

Ingredientes:

• 1 kilo de manzanas
• 1 kg de uvas sin pepitas
• 600 g de azúcar
• 125 ml de agua

Metodo de cocinar:

Lavar las manzanas, pelar, picar finamente. Separe las uvas de los cepillos, enjuague bien. Coloque las manzanas y las uvas preparadas en un recipiente para cocinar, vierta agua, cocine con agitación constante hasta que las manzanas estén casi completamente hirviendo. Luego agregue azúcar a la masa y cocine por otros 10-15 minutos. Untar preparado de acuerdo con esta receta. mermelada casera de manzanas y uvas en frascos calientes esterilizados, enrollar y dejar enfriar.

Ingredientes:

• 1 kilo de manzanas
• 500 g de ruibarbo
• 1 kilo de azúcar
• 120ml jugo de limon
• 125 ml de agua

Metodo de cocinar:

Picar finamente las manzanas peladas y el ruibarbo. Agregue agua, jugo de limón, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 20 minutos, hasta que esté suave. Agregue azúcar, revuelva hasta que se disuelva por completo. Luego hervir, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos. caliente casero mermelada de manzana Disponer con ruibarbo en frascos esterilizados, enrollar y dejar enfriar.

Ingredientes:

• 600 g de manzanas
• 300 g de albaricoques
• 1 kilo de azúcar

Metodo de cocinar:

Enjuague las manzanas, la cáscara y las semillas. Retire los huesos de los albaricoques. Moler las frutas preparadas en un procesador de alimentos o en una picadora de carne. Ponga la masa al fuego, cocine por 20 minutos. Batir la masa caliente con una licuadora hasta que se haga puré o pasar por un colador fino. Poner en el fuego; agregue azúcar, hierva durante 20-25 minutos, revolviendo constantemente. Disponer la mermelada caliente en frascos esterilizados, enrollar y dejar enfriar.

Mermelada de manzanas y peras con jengibre.

Ingredientes:

• 500 g de manzanas
• 500 g de peras
• 50-70 g de raíz de jengibre
• 1 kilo de azúcar

Metodo de cocinar:

Pelar y descorazonar manzanas y peras. Pelar la raíz de jengibre. Pase las frutas y el jengibre por una picadora de carne o pique con una licuadora. Agrega el azúcar, revuelve hasta que se disuelva. Ponga la masa al fuego, hierva y cocine a fuego alto durante 7-10 minutos, revolviendo constantemente. Caliente mermelada de pera y manzana preparado para el invierno en casa, poner en frascos esterilizados, enrollar y dejar enfriar.

500 g de azúcar

5-7 g de ácido cítrico

Metodo de cocinar:

Para hacer mermelada de manzana en casa de acuerdo con esta receta, debe lavar la fruta, cortar la cáscara (guardar), quitar el corazón, cortar en trozos y poner en agua acidificada. Luego recuéstese en un colador, deje escurrir el líquido. Verter la piel de manzana con un poco de agua, añadir ácido cítrico, cocinar 25 min. Cuele el caldo resultante, agregue azúcar, lleve a ebullición y cocine hasta que el almíbar se vuelva claro. Sumerja las rodajas de manzana en almíbar hirviendo, cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Coloque la mermelada caliente en frascos preparados con un volumen de 0,5 l, esterilice durante 15-20 minutos. Luego enrollar y dejar enfriar.

Ingredientes:

• 1 kilo de manzanas
• 400 g de azúcar
• 50 g de cacao en polvo
• 70 g de mantequilla

Metodo de cocinar:

Enjuague las manzanas, pele y descorazone, ralle en un rallador grueso. Hervir la masa a fuego lento durante 30 minutos. Agregue la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar, mezcle bien, cocine por otros 30 minutos. Caliente mermelada de chocolate con manzana, cocinado en casa, poner en frascos esterilizados, enrollar y dejar enfriar. Almacene en un lugar fresco.

PASO 1
PASO 2

PASO 3
PASO 4

PASO #5
PASO #6

PASO #7
PASO #8

Una deliciosa adición al fragante té recién hecho será la mermelada de manzana con rodajas de ámbar. Va muy bien con panqueques recién horneados. relleno perfecto para un pastel o un postre independiente que atraerá tanto a niños como a adultos. Y preparar semejante manjar es muy sencillo.

En esta receta no ingredientes adicionales no se usan Solo: 1 kg de fruta, 720-920 g azúcar granulada.

1. Las manzanas están bien lavadas, pero no peladas. Cada uno se corta y se desecha en la caja de semillas. Las partes resultantes se cortan en rodajas finas.
2. Los trozos de fruta se colocan en capas en una sartén. Cada uno nuevo se espolvorea generosamente con azúcar. Debajo de la tapa, el recipiente se deja durante la noche. Durante este tiempo habrá cantidad correcta líquidos.
3. Por la mañana, después de hervir la masa, se cocina durante 5-6 minutos. La fruta nunca debe mezclarse.
4. Cuando la sartén está completamente fría, se vuelve a hervir todo durante unos minutos y se deja enfriar. Este proceso se repite tres veces.

Después de esto último, puede verter la delicadeza en frascos esterilizados preparados.

Con nueces y ralladura

Con frutos secos y ralladura de cítricos, se obtiene el dulzor con un aroma sorprendente y un regusto ligeramente ácido. Ingredientes: 220 g de granos nueces, naranja mediana, 970 g de manzanas duras, aproximadamente la misma cantidad de azúcar granulada.

1. Las manzanas se lavan, se deshacen del medio y se cortan finamente. si quieres conseguir producto espeso, luego debe ponerlos en un recipiente ancho, si es líquido, en un cucharón angosto. Las frutas se colocan en capas, cada una de las cuales está densamente espolvoreada con azúcar.
2. Debajo del pergamino, el recipiente se deja durante 10-11 horas. Se le añade toda una espiral de piel de naranja.
3. El procedimiento se repite tres veces: la masa se cocina durante 5-6 minutos, luego de lo cual se enfría por completo.
4. Cuando la masa comience a hervir por última vez, puede mezclarla suavemente y verter las nueces. Al final de la cocción, se quita la ralladura de la delicadeza.

Esta receta de mermelada de manzana le permite preparar un postre con un crujido de nueces inusual.

Con canela

La cantidad de especias en la receta se puede ajustar a tu gusto. Por lo general, se agrega una cucharadita de canela. Otros ingredientes: 730 g de azúcar granulada, alrededor de un kilo de manzanas fuertes, 120 ml de agua filtrada. A continuación se describe cómo cocinar mermelada de manzana con canela.

1. El núcleo y los lugares rotos se eliminan de las manzanas. Junto con la piel, se cortan en rodajas medianas. Demasiado delgado puede desmoronarse durante el proceso de cocción.
2. Las frutas se rocían con arena y se dejan durante 2-3 horas. Si se ha liberado poco jugo durante este tiempo, debe diluirlo con la cantidad de agua indicada en la receta.
3. A fuego lento, la masa se lleva a ebullición con agitación suave. Luego hervir durante 5-6 minutos y retirar del fuego durante 2 horas.
4. El procedimiento se repite tres veces. La fruta solo se puede mezclar durante la primera cocción. En la última etapa, se cubren con canela.

Antes de verter en frascos, la mermelada se mezcla nuevamente.

¿Cómo cocinar mermelada de manzana transparente con rodajas?

Idealmente, para mermelada transparente, se debe usar Antonovka. Las manzanas se toman alrededor de un kilo. También se utilizarán 620 g de azúcar.

1. Las manzanas lavadas se cortan en rodajas. El grosor de cada uno de ellos debe ser de unos 4-5 mm.
2. Los productos se colocan en una cacerola en capas: frutas - azúcar. El diseño se infundirá durante 7-8 horas.
3. El procedimiento se repite tres veces: la masa se cocina durante 5-6 minutos, luego de lo cual se enfría por completo. El enfriamiento suele tardar unas 6 horas.

El resultado es una deliciosa mermelada agridulce con un almíbar claro.

Receta de cinco minutos para el invierno.

Si la anfitriona no tiene muchas horas para cocinar, puede usar receta rapida. Ingredientes: 3 kilos de frutas fuertes, 2 tazas de azúcar granulada.

1. Las manzanas lavadas se frotan en un rallador grueso. Aparte de esto, también puedes usar un procesador de alimentos o una licuadora para molerlos. No es necesario quitar la piel de la fruta, pero no olvide que aún se sentirá en el manjar terminado.
2. Se humedece el fondo de una cacerola o palangana de gran capacidad agua fría. La masa de manzana se presenta en el contenedor seleccionado.
3. El azúcar se vierte encima inmediatamente. La mezcla se lleva a ebullición a fuego medio, después de lo cual se cocina durante 6-7 minutos con un fuerte calentamiento de la estufa. El postre debe ser agitado constantemente.

La mermelada terminada se coloca en frascos preparados directamente de la estufa caliente.

Mermelada de manzana ámbar con naranjas

La hermosa mermelada fragante decorará cualquier fiesta de té. Las manzanas en una golosina van bien con rodajas de naranja. Ingredientes: naranja grande, un kilo de manzanas fuertes, una pizca de canela molida, un kilo de azúcar granulada.

1. Todas las frutas se lavan, se secan y se cortan en cubos medianos. En general, su tamaño y forma se pueden ajustar a tu gusto. La fruta no necesita ser pelada.
2. Las frutas preparadas se colocan en una cacerola y se espolvorean con arena, después de lo cual se dejan durante 2 a 4 horas. Durante este tiempo, los componentes deberían dar tanto jugo que no se requiera líquido adicional.
3. A fuego lento, la masa se lleva a ebullición. A continuación, puede agregar especia molida y cocine la mermelada a fuego lento con agitación frecuente durante 80-90 minutos.
1. Las frutas se lavan, se eliminan los tabiques y las semillas. Los frutos se cortan en rodajas medianas.
2. El azúcar se vierte en el recipiente de la olla inteligente y el agua se vierte. El almíbar se cocinará en un programa de estofado durante aproximadamente una hora.
3. Además, se pueden agregar frutas preparadas al recipiente. En el mismo programa, la mermelada se cocinará durante una hora más.

Si desea obtener un jarabe oscuro, debe usar variedades rojas de manzanas, si desea una clara transparente, luego amarilla y verde.

Hola queridas anfitrionas y lectores de nuestro sitio. Si usted es un feliz propietario de una parcela personal en la que crecen los manzanos, entonces, durante la temporada de cosecha, el tema de su procesamiento es relevante para usted. Puedes hacer muchas manzanas. diferentes espacios en blanco, en este artículo comparto recetas de mermelada.

Un dulce será útil como relleno para pasteles o como decoración para pasteles y, en general, dicha mermelada se puede agregar a absolutamente cualquier pastelería. Traerá aún más placer y placer además de una fragante taza de té caliente. A quien le guste más, el sabor y el color, como dicen.

La variedad de manzanas para mermelada no importa. Es solo que si tiene frutas con una acidez pronunciada, lo más probable es que deba agregar un poco más de azúcar de lo indicado en la receta. Siéntete libre de probar y editar la receta por ti mismo. ¡Por fin empecemos!

1. Mermelada de manzana para el invierno

El hermoso color ámbar de la golosina fascina, y el aroma será simplemente único. El ácido cítrico diluido en agua ayudará a conservar el color de las manzanas rebanadas y evitará que se oscurezcan.

Ingredientes:

• Manzanas - 1kg
• Azúcar - 800 g
• Agua - 300ml
• Ácido cítrico - 1 cucharadita

Pasos de cocción:

1. Lave las manzanas, clasifíquelas. Cortar en trozos grandes, quitando el corazón con semillas. Transfiera a un recipiente y llénelo con agua mezclada con ácido cítrico, se necesita una cucharadita por litro. Déjalos reposar un cuarto de hora, no más.

3. Después de eso, mueva los platos a la estufa, hierva la futura mermelada a fuego medio, hierva durante 10 minutos y luego déjela enfriar.

4. La segunda vez después de hervir la mermelada, cocine por 15 minutos. El procedimiento deberá repetirse una tercera vez.

5. Acomode la golosina terminada en frascos prelavados y esterilizados, para más almacenamiento y cierre herméticamente con las tapas.

¡Éxito en la cocina y excelentes resultados para ti!

2. Mermelada de manzana transparente con rodajas

Sorprendente en sabor y apariencia dulce postre de manzana. La mermelada es perfecta para servir con té y para agregar a varios pasteles. Un poco de fuerza, paciencia y una delicadeza milagrosa harán las delicias de toda la familia.

Ingredientes:

• Manzanas - 1kg
• Azúcar - 1,2 kg
• Soda - 2 cucharaditas
• Sal - 1 cucharadita

Pasos de cocción:

1. Lave bien las manzanas con agua corriente, luego deben cortarse rodajas finas, quitando el medio con huesos. Transfiera las frutas en rodajas al recipiente, luego se deben verter con agua con sal. Añadir una cucharadita de sal por litro de agua. Mantenga las manzanas en la solución durante unos 10 minutos.

La solución salina evitará que la fruta cortada cambie de color.

2. Luego mezcle bicarbonato de sodio con agua a razón de un par de cucharaditas por litro de agua. Enjuague las rodajas de manzana y sumérjalas en la solución de bicarbonato de sodio durante 5 minutos.

La solución de soda evitará que se cocinen demasiado y mantendrá las rebanadas intactas.

3. Enjuague la fruta en agua limpia, transfiérala a una cacerola u otro recipiente para cocinar mermelada, espolvoree con azúcar encima. Espera a que el jugo se destaque.

4. Coloque los platos en la estufa, hierva la masa a fuego moderado y retírela del fuego.

5. Espere un descanso de 6 horas para que la mermelada se enfríe por completo, repita el procedimiento 2 veces más. Durante la cocción, las rodajas de manzana se hincharán ligeramente y se volverán translúcidas.

6. Prepare los frascos, lávelos y esterilícelos de la manera más conveniente para usted. Y luego rellénelos con mermelada lista, fragante y aún caliente.

feliz bebiendo y que tengas un buen día!

3. Mermelada de manzana aromática en almíbar

En los días fríos de invierno, es bueno calentarse con una taza de té caliente y mermelada fragante con un bocado. Para hacer la mermelada aún más hermosa, hiérvala en almíbar de azúcar. Las dificultades se reducen a cero, y seguramente te gustará el resultado.

Ingredientes:

• Manzanas - 1kg
• Azúcar - 1 kg
• Vaso de agua

Pasos de cocción:

1. Seque las manzanas lavadas de la tierra, córtelas en rodajas finas - rodajas. Retire las semillas con semillas.

2. Para evitar que las rodajas cortadas cambien de color, rocíalas ligeramente con jugo de limón.

3. Tome una cacerola, es deseable que tenga un fondo grueso. Vierta un vaso de agua y vierta la mayor parte del azúcar de la cantidad requerida.

4. Ponga la sartén en la estufa, no encienda el fuego grande. Calentando moderadamente la estufa, revolviendo, espere hasta que todo el azúcar se haya disuelto, luego el jarabe debe hervir.

5. Después de eso, transfiera inmediatamente las rodajas de manzana a la sartén.

6. Cocine, revolviendo suavemente para no dañar las rodajas, lo mejor es usar una espátula de madera para esto.

7. Espolvoree más azúcar encima, hierva el contenido de la sartén.

8. A continuación, deje enfriar la mermelada, preferiblemente toda la noche. Llevar de nuevo a ebullición al día siguiente. No es difícil verificar la preparación de la golosina, ponga una gota en un plato plano, si no se extiende, entonces postre dulce Listo.

9. Puede tratar a sus familiares con mermelada caliente de inmediato. Para prepararse para el invierno, vierta la golosina en frascos limpios y enrolle las tapas.

¡Feliz bebida de té!

4. Mermelada de manzana con arándanos y menta

Este postre dulce no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo durante el invierno. Pero no pude evitar compartir esta increíble receta de mermelada mágica. Tal manjar es adecuado además de panqueques o panqueques para el desayuno, por ejemplo. Si no le gustan los arándanos, sustituya el limón.

Ingredientes:

• Manzanas - 3 piezas
• Arándanos - un puñado
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
• Jarabe de arce - 3 cucharadas. cucharas
• Azúcar - 3 cucharadas. cucharas
• Sidra - vaso
• Menta - 2 ramitas

Pasos de cocción:

1. Lave las manzanas, corte dos de ellas en cubos medianos.

2. Transfiera las piezas a una cacerola, agregue los arándanos. Vierta en aceite de oliva y miel de maple. Por cierto, el jarabe se puede reemplazar por cualquier otro, o no se puede agregar en absoluto.

3. Vierta el azúcar, vierta la sidra y la masa de bayas.

4. Las ramitas de menta se deben picar lo más pequeñas posible, ponerlas en una cacerola.

5. Envía la cacerola al fuego, que debe ser moderado. Revolviendo suavemente, hierva y luego reduzca la temperatura de calentamiento de la estufa al mínimo.

6. Las rodajas de manzana deben volverse muy suaves, el líquido de los platos debe evaporarse con moderación. Corte la manzana restante en rodajas finas, transfiéralas a la mermelada, mezcle. Cubra la cacerola con una tapa, manténgala en la estufa durante 5-7 minutos, para que las rodajas de manzana fresca se ablanden un poco.

Eso es todo, tal hermoso postre con manzanas de diferentes texturas en la composición, no te dejará indiferente. El aroma es increíble, te recomiendo que lo pruebes.

¡Que tengas un gran día y buen humor para ti!

5. Receta sencilla de mermelada de manzana en el microondas

Por supuesto, tal postre en grandes volúmenes es difícil de preparar. Pero al igual que receta anterior, ideal como rápida relleno dulce para hornear o como complemento. La canela se agrega a voluntad, es muy posible prescindir de ella.

Ingredientes:

• Manzanas - 300 g
• Azúcar - 50 g
• Limón - 1/2 pieza
• Canela - al gusto

Pasos de cocción:

1. Pelar las manzanas lavadas, cortarlas en cubos. El tamaño realmente no importa aquí, haz lo que quieras.

2. Espolvorea trozos de fruta con azúcar.

3. Rocíe el jugo de medio limón encima, mezcle.

4. Las rodajas de manzana deberían soltar jugo, no tardará mucho.

5. Luego, puede enviar inmediatamente el recipiente al microondas durante 5 minutos a la máxima potencia.

6. Tan pronto como suene la señal de microondas, retire el recipiente, vierta una pizca de canela y envíelo nuevamente por otro minuto, mezclando el contenido.

¡Disfruta del sabor y aroma de un dulce postre!

6. Mermelada de manzana y pera con rodajas de limón para el invierno

mermelada dulce con sabor increíble, el limón será lo más destacado. El dara manjar ligero acidez. Preparar un regalo para el invierno es fácil, puede hacer frente fácilmente a esta tarea, lo principal es comenzar.

Ingredientes:

• Manzanas - 2 kg
• Peras - 1 kg
• Azúcar - 1 kg
• Limón - 1 ud.

Pasos de cocción:

1. Manzanas prelavadas y secas de la humedad, cortadas en trozos aleatorios de tamaño pequeño. Colóquelos en una cacerola en la que cocinará mermelada.

2. Añadir a rodajas de manzana, Rodajas De Frutas De Pera.

3. Vierta las frutas con azúcar, mezcle suavemente, deje reposar durante media hora sobre la mesa. Necesitamos jugo de ellos.

4. Luego coloque la sartén en la estufa, cocine un postre dulce a fuego lento durante aproximadamente media hora o un poco más. Mire la consistencia, la fruta debe volverse mucho más suave.

5. Unos minutos antes de la preparación, agregue el limón cortado en cubos pequeños, mezcle.

6. Llene frascos limpios y esterilizados con el mermelada de manzana y pera con limón, cierre las tapas. Después de que los frascos se hayan enfriado temperatura ambiente, se pueden mover a un lugar fresco para su posterior almacenamiento.

¡Come con placer, trata a tus amigos!

7. Video - Mermelada de manzana ámbar con rodajas.

¡Feliz bebida y que tengas un gran día!

Simple, fácil y, en la mayoría de los casos, hacer mermelada de manzana en casa no te llevará mucho tiempo. No tengas miedo de probar algo nuevo, esta es una muy buena oportunidad para diversificar tus preparaciones de mermelada que haces año tras año. Por lo tanto, se complacerá a sí mismo y a sus seres queridos abriendo y probando un dulce de acuerdo con una nueva receta.

¡Nos vemos pronto, comparte tus recetas favoritas con nosotros en los comentarios!

La mermelada de manzana es un postre natural amado por muchos. cocina casera, que se prepara en combinación con otras frutas, azúcar, hierbas aromáticas y otros ingredientes. Casi todas las variedades de manzanas de verano y primavera son adecuadas para coser. Aún más deliciosa y saludable mermelada casera o mermelada de manzanas jugosas resulta si los combinas con ciruelas, bayas silvestres maduras, peras o cultivos de cítricos.

Mermelada de manzana "cinco minutos"

Con esta receta, puedes rápida y fácilmente conjunto mínimo ingredientes para cocinar deliciosa, dulce y jugosa mermelada "marrón" para el invierno, que se agrega al té, se unta en pan o se usa como relleno para deliciosos pasteles y otros productos horneados. De los productos solo necesitas manzanas frescas(tinto o verde, variedades de verano) y azúcar granulada.

En primer lugar, las manzanas se lavan a fondo y se dejan secar. Luego se cortan en varias partes y se les quita el corazón y las colas. Después de eso, córtalo en cubos pequeños o en rodajas medianas de cualquier otra forma.

Se agrega azúcar a un tazón de manzanas para que cubra completamente los trozos de fruta, y todo esto se deja en azúcar por un día.

Luego se vierten en una cacerola y se hierven a fuego lento 2 veces durante 5-10 minutos con pausas para enfriar. Después de haber enfriado por segunda vez, hierva la mezcla, revolviendo bien, durante otros 20 minutos.

Ahora la mermelada caliente se vierte en frascos limpios y previamente esterilizados y las tapas se sellan. Los espacios en blanco resultantes se dan vuelta, se envuelven con un paño tibio y, después de unas horas, se envían para su almacenamiento.

Mermelada de manzana sin piel

Tal costura de color ámbar se adaptará a cualquier mesa. Las rodajas peladas y finamente picadas en almíbar de azúcar después de la cocción adquieren un sabor delicado y suave.

Para preparar mermelada de manzana clara de esta forma, se necesitan los siguientes ingredientes:

• manzanas frescas - 2 kilogramos;
• agua y ácido cítrico;
• Azúcar regular y de vainilla (10-15 gr.).

En lo profundo cacerola de esmalte mezclar 500ml agua limpia y 2 cucharadas. cucharadas de azúcar más vainilla. Todo esto se revuelve bien y se lleva a ebullición a fuego lento, después de lo cual se hierve durante unos 10 minutos.

En este momento, las manzanas se clasifican, se lavan con agua fría, se pelan suavemente con un cuchillo afilado, se cortan en cuartos o en rodajas más pequeñas, se eliminan todas las semillas, las colas y el corazón.

Las piezas resultantes se frotan en un rallador mediano y la composición resultante se agrega poco a poco al agua hirviendo con azúcar.

Mezcle todos los ingredientes nuevamente y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que la mezcla espese. Al final de la cocción, agregue 1 cucharadita de ácido cítrico o jugo de limón fresco.

Tan pronto como se obtiene la consistencia necesaria (la mermelada no debe escurrirse demasiado rápido por la punta del cuchillo), se clasifica en frascos limpios y estériles y se cierra o retuerce con tapas de metal.

Cocinar manzanas con canela

Tal receta clasica cocinar en casa le permite mantener la forma de manzanas y cantidad máxima vitaminas Tiempo de cocción 15-20 minutos. La canela hace que sepa tan postre naturalúnico y aromático.

Sirva esta mermelada en combinación con helado o como complemento de un pastel de galletas recién hecho.

Los ingredientes requerirán manzanas rojas o verdes maduras de cualquier variedad, canela molida y azúcar de mantequilla o caramelo.

Las manzanas se lavan en agua, luego se quitan las colas, se cortan en varias partes, se quita el centro junto con las semillas. Las rebanadas resultantes se vierten en un recipiente hondo o una sartén y se cubren completamente con azúcar y canela fresca encima.

Se mezclan todos los ingredientes y se deja la fruta “marinar” de esta forma durante la noche o durante un día a temperatura ambiente.

Al día siguiente, poner un recipiente con manzanas azucaradas sobre fuego lento y cocine, revolviendo, durante 15-20 minutos. Las rebanadas deben adquirir un tono característico de caramelo y, por así decirlo, cubrirse con jarabe de azúcar como una masa.

Las frutas no deben cocinarse demasiado, ya que esto afectará su estructura y minimizará la cantidad de vitaminas y nutrientes.

Puede servir la mermelada terminada inmediatamente caliente o clasificarla en frascos de vidrio preesterilizados, enrollar las tapas y enviarla a un sótano o armario fresco hasta el invierno.

Mermelada de manzana jugosa con arándanos

La combinación de manzanas maduras y arándanos rojos jugosos u otros frutas del bosque hace tal postre casero muy jugosa, aromática y saludable. Es adecuado como complemento del té, relleno de tartas y tortitas, o como complemento del helado frío.

Los ingredientes requerirán arándanos rojos frescos (se pueden reemplazar con arándanos o grosellas negras), manzanas (se suelen usar variedades más ácidas como Simirenko, etc.), azúcar y agua limpia.

Las bayas se clasifican cuidadosamente y luego se lavan en un colador o colador bajo un grifo. Tan pronto como se secan un poco, se sumergen en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Este procedimiento le permite eliminar el amargor excesivo de los arándanos rojos y hacer que el sabor moras frecas más jugosa y dulce.

Las manzanas también se lavan, luego se cortan en rodajas. Si lo desea, la piel se quita de la fruta con un cuchillo especial, pero puede dejarla sin pelar.

Ahora prepara el almíbar. En 500 ml de agua, revuelva 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada, disuélvalo y, revolviendo con una espátula de madera, hierva el líquido.

Después de hervir, primero se vierten los arándanos rojos, luego las manzanas cortadas en rodajas medianas, todo se mezcla y se cuece a fuego lento (para que la mezcla apenas hierva) durante 30-40 minutos, dependiendo de la variedad de manzanas y la madurez de la bayas.

En forma caliente, la mermelada se clasifica en frascos, que no olvidan esterilizar adicionalmente y, al obstruir las tapas, envían las costuras para el otoño o almacenamiento de invierno. Disfrute de su comida!

Mermelada de manzana con naranjas

Las manzanas combinan bien con una variedad de frutas cítricas y especialmente con naranjas jugosas. Estos últimos les dan un sabor y un aroma inusuales y contribuyen a aumentar la propiedades útiles. Este postre se utiliza como relleno, bocadillo dulce solo o como excelente herramienta para proteger el sistema inmunológico.

Para preparar tal hecho en casa tomar los siguientes ingredientes:

• manzanas dulces - 350 gr.;
• naranjas jugosas - 300 gr.;
• canela molida - 1 cucharadita;
• azúcar de vainilla y agua.

En primer lugar, prepare cuidadosamente todas las frutas. Las naranjas y las manzanas se lavan por separado o juntas con agua corriente, luego se limpian con servilletas o una toalla y se dejan secar naturalmente.

Las semillas y los corazones se quitan de las manzanas, se cortan en cuartos o más finos. Las naranjas también se cortan en cuartos, y luego la capa más gruesa de la cáscara se corta con un cuchillo, pero no se quita la piel.

Para preparar este postre, así como para hacer mermelada de otras frutas, es bueno usar una olla de cocción lenta moderna. Las rodajas de naranja y manzana preparadas se colocan en el recipiente apropiado, todo se cubre con azúcar mezclada con canela, se enciende el modo "estofado" durante 1 hora y se prepara el recipiente.

Los tarros de costura se lavan y esterilizan en agua hirviendo, la manera antigua o media hora en el microondas. Tan pronto como el temporizador funciona, la mezcla de frutas azucaradas se pasa a través de una licuadora para formar una masa homogénea: puré.

La composición terminada se vierte cuidadosamente en frascos, se enrosca en las tapas y se envía para su almacenamiento en un refrigerador u otro lugar protegido del exceso de luz con una temperatura agradable.

Mermelada de manzana con nueces para el invierno.

Otro sencillo y a la vez deliciosa receta cosechar manzanas maduras para el invierno, para lo cual es adecuada una multicocina moderna. inusual y postre delicioso, que se obtiene combinando frutas jugosas, lavrushka fragante y nueces crujientes, no dejará indiferente a nadie.

De los ingredientes para cocinar, necesitará el siguiente conjunto:

• manzanas maduras, rojas o verdes - 1 kg;
• azúcar granulada - 400–500 gr .;
• limón (1 ud.) y unas hojas de laurel;
• nueces- 100 gr.

Para los gourmets, la receta se puede complementar con un licor fragante de base natural, como Amaretto, etc. Dará al postre un sabor aún más delicado y contribuirá a una mayor almacenamiento a largo plazo espacios en blanco

Primero, las frutas principales se lavan, luego se cortan en rodajas medianas y se envían al recipiente multicocina en nuevo. Si hay un modo de "hervir" o "guisar", se activa, el tiempo de cocción varía de 40 minutos a 1 hora, según la cantidad de manzanas y las capacidades del dispositivo.

Pero primero, prepara el almíbar en la misma olla de cocción lenta o en una cacerola sobre la estufa. Mezcle el azúcar, la ralladura y el jugo de limón recién exprimido y hierva el líquido.

Tan pronto como la dulzura se haya disuelto por completo, mezcle el almíbar con rodajas de manzana, ponle unos laureles y cocina todo durante 20 minutos. Luego, agregue nueces previamente peladas y, si lo desea, 1-2 cucharadas de licor y programe el temporizador para otra media hora.

Acabado mermelada fragante distribuidos en pequeños frascos de vidrio limpios, volteados, envueltos de acuerdo con la tecnología de la "abuela" y después de un tiempo, después de que los espacios en blanco se hayan enfriado, se envían para su almacenamiento.

saborearte postre terminado resulta muy rico y fragante, especialmente en combinación con pasteles frescos o panqueques.

Postre de "ranetki" con coletas en su propio jugo

Tal preparación atraerá tanto a adultos como a niños, se prepara de manera simple y tiene un sabor muy agradable y sabor delicado. Una característica de la preparación es la cocción completa de frutas pequeñas, sin necesidad de quitar las colas, por lo que es más conveniente comerlas y conservan un máximo de vitaminas.

Las manzanas frescas (rojas "ranetki") se utilizan como ingredientes, azúcar normal, ácido cítrico o jugo de cítricos frescos y agua. Trabajan paso a paso. En la primera etapa, es importante seleccionar correctamente las frutas preparadas para que todas tengan el mismo tamaño, de modo que estén listas al mismo tiempo.

Después de la clasificación, las manzanas se lavan a fondo con agua fría, se limpian con una toalla o servilletas de papel y luego se perfora la base de cada fruta con un palillo de dientes o un objeto afilado similar.

En paralelo, disuelva el azúcar y el jugo de limón en una cacerola con agua, mezcle todo y hierva. Manzanas enteras Se sumergen en almíbar caliente y se cocinan a fuego lento durante 15-20 minutos sin removerlos, para que estén mejor preparados y conserven su forma.

Por lo tanto, todo se hierve 2-3 veces durante 20 minutos con pausas para enfriar. En la última etapa de cocción, el tiempo de cocción se puede aumentar ligeramente.

La verificación de la preparación se lleva a cabo por la aparición de la fruta dulce, saque con cuidado una ranetka por la cola y, si la fruta conserva su forma, entonces todo está listo.

Ahora la mermelada caliente se clasifica en recipientes de vidrio preesterilizados. Todos los contenedores se cierran con tapas y después de unas horas se envían a estantes oscuros hasta el invierno.

Compota de manzana con mandarinas

Tal bebida deliciosa contiene gran cantidad vitaminas Saciará perfectamente tu sed y te buena adición a diversos postres, mermeladas y desayunos.

Para cocinar se utilizan mandarinas frescas y manzanas de cualquier variedad, pero cuanto más "azúcar" sea, mejor. Las mandarinas se lavan, luego se quitan las pieles con cuidado y se dividen en rodajas.

La cáscara en sí se pasa a través de un rallador para obtener una cáscara o un corte. piezas pequeñas, sin olvidar quitar las gruesas vetas blancas.

Las manzanas se lavan, se cortan en varios trozos y se limpian del centro y las semillas. Se hierven 500 ml de agua en la estufa en una cacerola, y 1-2 minutos después de hervir, se echa primero la ralladura de mandarina (si es posible, se puede combinar con chips de limón), y después de unos minutos, mandarina y rodajas de manzana. quedarse dormido.

Mezcle frutas en agua, agregue un poco de azúcar y otras especias al gusto, por ejemplo canela molida o clavos. Después de 5-7 minutos, retire del fuego, enfríe y sirva fresco en la mesa.

O agregue 1-2 cucharaditas de jugo de limón y vierta la compota sobre botes de tres litros para el invierno. Opcionalmente, de estas frutas se pueden obtener deliciosa mermelada, para ello, aumenta la cantidad de azúcar y el tiempo de cocción y reduce la cantidad de agua.

Pero pronto madurarán las manzanas, y en ese momento vale la pena decidir qué cosas sabrosas y dulces preparar con ellas.

Hay muchas variedades de manzanas, crecen en diversas condiciones climáticas.

Las manzanas se comen frescas, remojadas, horneadas, secas, se elaboran diversas bebidas, mermeladas, mousses, conservas, se utilizan como materia prima para la elaboración de mermeladas, malvaviscos, mermeladas, en la elaboración de carnes y platos de pescado y es considerado un éxito mundial.

mermelada de manzana transparente

Necesitaremos:

• 2 kilos de manzanas
• 2 kilos de azúcar

Cocinando:

1. Lave las manzanas, pélelas y quíteles el corazón.

2. Cortar en rodajas

3. Las rellenamos de azúcar y las dejamos 1 día para que suelten el jugo y se empapen de azúcar

4. Encienda un fuego pequeño, revolviendo, después de hervir, cocine por 15 minutos, retire del fuego y deje por 1 día.

5. Poner de nuevo a fuego lento y después de hervir, cocinar durante 15 minutos, revolviendo

6. Vierta la mermelada terminada inmediatamente en frascos esterilizados.

Cierra los frascos herméticamente, dales la vuelta y deja que se enfríen por completo.

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas duras
• 1 naranja
• 0,5 kilos de azúcar

Cocinando:

Pelar las manzanas y quitarles el corazón.

Cortarlos en cubos medianos

Naranja con cáscara, quitando las semillas, cortada en rodajas medianas y pasa por una picadora de carne

Juntos combinamos naranja, manzanas, azúcar.

Ponemos a fuego lento y cocinamos durante 50 minutos, revolviendo, las manzanas deben volverse transparentes, el jarabe es difícil de escurrir de una cuchara.

Ingredientes:

Cocinando:

Vierta el azúcar en el agua y ajuste, revolviendo a fuego lento hasta que todo el azúcar se disuelva.

Limón cortado en medias rodajas finas, después de quitar las semillas

Agregue limón al almíbar hirviendo y cocine durante 5-7 minutos.

Quitamos el corazón a las manzanas y, junto con la piel, las cortamos en rodajas finas.

Vierta las manzanas en almíbar y cocine durante 5-7 minutos.

Retire la mermelada del fuego y déjela toda la noche para que la fruta se empape en almíbar.

Ponemos la mermelada a fuego lento y cocinamos después de hervir durante 30 minutos hasta que espese.

Mermelada de manzana - cinco minutos

Necesario:

• 5 kilos de manzanas
• 5 kilos de azúcar

Cocinando:

1. Retire el corazón de las manzanas y córtelas en rodajas finas junto con la piel.
2. Espolvorear con azúcar, mezclar y dejar toda la noche
3. Poner al fuego y hervir por 10 minutos, dejar enfriar
4. Hervir por 10 minutos más
5. Retire del fuego nuevamente y hierva nuevamente durante 5-10 minutos.

Mermelada de manzanas Kitayka

En la gente común, las variedades de varias manzanas pequeñas se llaman chinas.

Ingredientes:

• 1 kg de manzanas chinas
• 1 kilo de azúcar
• 3/4 taza de agua

Cocinando:

1. Mis manzanas, corte los tallos con una aguja, haga agujeros para que la piel no se reviente durante la cocción.
2. Vierta agua fría en una cacerola y agregue las manzanas.
3. Poner al fuego, llevar a ebullición y cocinar por 5 minutos
4. Escurra el agua y agréguele azúcar.
5. Ponemos el almíbar en un fuego pequeño, llevamos a ebullición y cocinamos durante 5 minutos.
6. Retirar el almíbar del fuego, verter sobre las manzanas y dejar actuar de 6 a 8 horas.

Mermelada de manzana Ámbar

Necesario:

• 1 kg de manzanas duras
• 700 gramos Sáhara
• 100 ml de agua
• Ralladura de medio limón

Cocinando:

Mis manzanas, quítales el corazón y córtalas en rodajas finas.

Vierta el azúcar con agua, ponga a fuego medio, hierva, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Añadir la ralladura de limón al almíbar.

Vierta las manzanas, mezcle bien, apague el fuego y deje durante 6-8 horas.

Ponemos la mermelada al fuego y la llevamos a ebullición y hervimos durante otros 5 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar por completo

Encendemos un fuego pequeño y después de hervir, cocinamos durante 10-12 minutos, dejamos que se enfríe por completo.

Cocine de nuevo a fuego lento durante 15 minutos después de hervir

Si lo desea, puede aumentar el tiempo de cocción si desea obtener una mermelada más espesa y oscura.

Mermelada "Manzana Paraíso"

Las manzanas del paraíso se llaman ranetki y se hierven junto con los tallos. Resulta manzanas agridulces, fragantes y de color ámbar.

Necesitar:

• Ranetki - 1 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Agua 1 cucharada.

Cocinando:

1. Clasificar y lavar ranetki
2. Con un palillo, haga 5 - 7 pinchazos en la piel, luego estarán bien saturados con almíbar y no se agrietarán.
3. A cacerola grande vierta agua (5 l.), hierva, vierta manzanas y hierva.
4. Retire del fuego, vierta agua hirviendo sobre agua fría y déjalo reposar unas horas
5. Vierta un vaso de agua en el azúcar y hierva el almíbar.
6. Escurrir el agua de la cacerola, verter sobre el almíbar caliente y dejar enfriar.
7. Ponga la mermelada enfriada al fuego y hierva durante 15 a 20 minutos, deje enfriar por un día.
8. Después de un día, hierva nuevamente durante 15 a 20 minutos, vierta en frascos y enrolle las tapas.
9. Coloque los frascos boca abajo, cubra con una manta y deje enfriar.
10. Mantenga la mermelada en un lugar fresco

Videoreceta para hacer mermelada de manzana con jengibre en una olla de cocción lenta

Mermelada de manzana hágalo usted mismo, déjela complacer a usted y a su familia con su increíble sabor y color ámbar. Cuando cocine mermelada, puede agregar varias bayas- arándanos, arándanos rojos, etc., que le darán a la mermelada una acidez inusual.

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