Deliciosas recetas dietéticas se preparan fácil y rápidamente. Que son los alimentos dietéticos. Recetas De Berenjenas

Nutrición apropiada - gran opción pérdida de peso lenta, saludable y gradual. Es más un estilo de vida que una dieta. Después de tal nutrición, los kilogramos perdidos no volverán, pero el estado de salud mejorará, aparecerá una sensación de ligereza. La base de la nutrición son los platos dietéticos que deben poder cocinarse adecuadamente. Las recetas para tales platos no son complicadas, pero los métodos preferidos de preparación son hornear en el horno, hervir, cocer al vapor. Para preparar adecuadamente las comidas dietéticas, es necesario evitar el uso de grasas, aceites sin refinar, no se pueden freír los alimentos y permitir la aparición de carcinógenos en los mismos. En ningún caso las recetas deben incluir el uso de mayonesas y salsas de este tipo. ¿Cómo cocinar comidas dietéticas en el horno? Este artículo abordará este tema y las recetas de los platos más interesantes.

Recetas dietéticas de pollo al horno.

Hay bastantes formas de preparar pollo de dieta. Se puede cocinar tanto simplemente en salsa como con verduras, frutas, bayas. Para una comida baja en calorías, lo mejor es tomar pechuga de pollo, porque esta es la parte menos calórica del pollo. Por supuesto, también se pueden usar muslos, pero asegúrese de quitarles la piel antes de cocinarlos. Hay algunos secretos necesarios para cocinar una carne deliciosa, jugosa y magra:

por conseguir carne jugosa debe ser horneado en manga o papel aluminio, en salsa o empanizado;
es mejor reemplazar la sal con condimentos y especias naturales, incluso si las recetas no requieren su uso;
está prohibido freír, porque aumentará el contenido calórico de la carne;
por conseguir plato jugoso hay que marinar la carne temperatura ambiente y unas pocas horas.

pechugas de pollo crujientes

Para preparar el plato, debe engrasar la fuente para hornear con aceite de oliva y poner 4 pechugas de pollo. Mezclar en una cucharada zumo de naranja y miel líquida, agregar un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida y la misma cantidad de jengibre. Frote la carne con esta mezcla. Moler un tercio de un vaso de natural copos de maíz, agrega un poco perejil seco y vierta todo a los senos, distribuyendo uniformemente sobre la superficie. Llevar al horno hasta que esté hecho a 180̊. Tiempo aproximado hornear - 20 minutos. Puede verificar si está listo perforando con un palillo de dientes. Deberías ver jugo claro.

Original pollo con salsa de mostaza y bayas

Para preparar el plato, debe lavar 2 pechugas de pollo y cortarlas en rodajas largas de hasta 1 cm de ancho, espolvorear con especias y agregar un poco de sal. Deje reposar la carne un poco, luego enrolle cada pieza en harina de maíz y colocar en una placa de horno engrasada con aceite de oliva. Hornee en el horno durante 15-20 minutos a 220̊. En este momento, debes picar medio vaso de frambuesas y moras. Si las bayas están congeladas, entonces no puede descongelarlas. Agregue 2 cucharaditas de miel líquida y 3 cucharaditas de mostaza con granos a las bayas trituradas, mezcle todo. La salsa está lista. Antes de servir la carne, debe verterla sobre cocida. salsa de bayas de mostaza. Las pechugas de pollo dietéticas están listas.

Pechugas de pollo dietéticas en kéfir

Preparar senos de dieta, primero deben marinarse a temperatura ambiente en kéfir bajo en grasa(250 ml). Mínimo 20 minutos. En este momento, debe enjuagar bien el brócoli, la coliflor y las zanahorias. Desmonte el brócoli y la coliflor en inflorescencias, y corte las zanahorias en medias rodajas de grosor medio. Lo mejor es tomar congelado verduras variadas. Después de marinar la carne, debe transferirla a una fuente para hornear encima de las verduras y verter sobre el kéfir en el que se marina. Introducir el molde en el horno y hornear durante 35-40 minutos. Temperatura óptima— 180̊.

Recetas de guisos dietéticos al horno.

Cazuela de huevo con coliflor

Esta cazuela es perfecta para el desayuno. Para cocinar, debe desmontar medio kilogramo de coliflor en inflorescencias, enjuagar. Luego bájelo en agua hirviendo durante 5-7 minutos. El agua puede estar ligeramente salada. En este momento, debe lavar, limpiar de semillas. pimiento y cortarlo en tiras. Lavar y picar un manojo pequeño de perejil, rallar rallador grueso 100 gramos queso duro. En un bol, bate 4 huevos hasta que estén un poco espumosos, sazonándolos con un poco de sal. Luego vierta 150 ml de leche baja en grasa y vuelva a batir un poco. Ponga la coliflor, el pimiento picado y la mitad del eneldo y el queso duro en una fuente para horno. Verter todo con la mezcla de huevo y leche y llevar al horno precalentado durante 20 minutos. Temperatura - 180̊. Después de la mitad del tiempo, espolvorea el plato con el queso restante. Sirva la cazuela caliente con eneldo picado encima.

pisto de dieta

Para preparar un plato tan bajo en calorías cazuela de verduras debe lavar las berenjenas, los calabacines, los tomates y cortarlos en rodajas de 1-1,5 cm de ancho.Es mejor espolvorear las berenjenas con sal gruesa y dejarlas reposar, y escurrir el jugo resultante. Esto es necesario para deshacerse de la amargura. Si el calabacín está viejo, es mejor pelarlo. También debe preparar una salsa de tomate en la que se guisarán las verduras. Para hacer esto, debe escaldar varios tomates antes de hacer una incisión en cada uno. Luego drene inmediatamente el agua hirviendo y viértalos con agua fría. Por lo tanto, la piel se puede quitar fácilmente. Después de eso, los tomates deben cortarse en trozos pequeños y picarse con una licuadora. Puede agregar verduras, especias, pimienta a los tomates picados. En una fuente para hornear, debe colocar las verduras en filas, alternando cada una. Viértelos salsa de tomate y hornear durante una hora bajo papel de aluminio.

Cazuela de requesón dietético

Para preparar tal postre bajo en calorías debe tomar un paquete de requesón bajo en grasa (300 g), amasarlo con un tenedor, agregar 2 huevos, 2 cucharadas. Cucharas de sémola y soda en la punta de un cuchillo. Mezcle bien la masa y agregue bayas (grosellas, moras, arándanos, cerezas). Coloque la fuente para hornear papel pergamino y vierta la masa de cuajada y bayas en ella. Hornear durante aproximadamente media hora.

Semejante comidas bajas en calorias ayudará en la lucha contra los kilos de más con beneficios para la salud y sin restricciones estrictas.

En la mente de la mayoría de las personas, son las ensaladas, como platos que consisten casi en su totalidad en vegetales, las más dietéticas y preferibles para una dieta. Aquí hay algunas recetas de deliciosas ensaladas dietéticas con fotos.

1. Ensalada De Manzana Y Queso

Esta receta es sumamente fácil de preparar, lo que no le resta valor. sabor agradable. Para su elaboración se toman los siguientes ingredientes:

manzana agria - 1 pieza,
Queso duro holandés - 100 gramos,
nueces - ¼ taza,
cCrea agria,
miel liquida,
jugo de limon.

La manzana y el queso deben cortarse en cubos pequeños, agregar fritos y picados finamente. nueces. Mezcla. El aderezo para ensaladas está hecho de crema agria, jugo de limón y miel. Los ingredientes se mezclan al gusto.

2. Ensalada de pepino y requesón

simple y ensalada fresca solo un hallazgo para un verano caluroso. Para disfrutar de este plato necesitamos:

requesón sin grasa - 200 gramos,
pepino fresco - 1 pieza,
nueces peladas - 100 gramos,
aceite de oliva - 20 ml,
ajo - 2 dientes,
crema agria o yogur sin grasa - 100 gramos,
verduras variadas en sabor.

En primer lugar, debemos mezclar bien y luego batir el requesón con crema agria. Se agregan a la mezcla de aire ajo finamente picado (o triturado en una prensa de ajo), nueces picadas, hierbas, pepino finamente picado o rallado en un rallador grueso. El aceite de oliva es un excelente aderezo para esta ensalada.

3. Ensalada verde con huevo y espinacas

Otro muy ligero y merienda sabrosa Justo para los calurosos días de verano. En esta época del año, la ensalada bien puede utilizarse como plato independiente, en otoño e invierno, como complemento de los platos principales. En cualquier caso, tiene un mínimo de calorías, pero un máximo de sabor. Entonces, para una ensalada verde, necesitamos los siguientes ingredientes:

espinacas frescas - 1 manojo,
lechuga fresca o iceberg - ¼ de manojo,
pepinos frescos de tamaño mediano - 2-3 piezas,
hervido huevo- 2 piezas,
aceite de oliva - 3 cucharadas,
especias (sal y pimienta) - al gusto,
varios verdes - 1 manojo,
Francés especias- gusto.

Las hojas de lechuga y las espinacas deben lavarse y secarse bien, rasgarse con las manos. También se les agregan todas las verduras restantes (eneldo, perejil, cilantro, etc.), así como pepinos cortados en cubitos. El aderezo es muy sencillo de preparar: solo necesitas mezclar jugo de limón, aceite de oliva y especias.
La ensalada aliñada y bien mezclada se coloca sobre hermoso plato, decorado con huevos rebanados, espolvoreado con francés hierbas aromáticas para el gusto y el olfato. ¡Ensalada lista!

4. Ensalada belga

Otro plato ligero y fácil de preparar. Los ingredientes para ello están disponibles para todos, independientemente de sus ingresos.

para belga ensalada de dieta necesitará:

berenjena mediana - 1 pieza,
judías verdes frescas - 100 gramos,
cebollas verdes frescas - 2 piezas,
filete de pollo hervido - 80 gramos,
tomates frescos medianos - 2 piezas,
medio limon
lechuga de hoja verde - 1 manojo,
especias al gusto
vinagre de arroz - ¼ taza,
ajo - 1 diente,
miel líquida - media cucharadita,
aceite de oliva - 1 cucharada.

La preparación de ensaladas también es fácil y sencilla. En una sartén necesitas mezclar hervido. filete de pollo, cortado en trozos, frito en una sartén seca y también berenjena picada, escaldada judías verdes. Pulverizar todos los ingredientes gran cantidad aceite de oliva y freír durante unos tres minutos. mezcla para salsa vinagre de arroz, ajo, miel y aceite de oliva.
Ingredientes para ensalada tibia ponerse buen plato deslizar, agregar rodajas de tomate y picadas cebolla verde. Rocíe la salsa encima.

Platos principales de dieta: recetas.

1. Pollo con arroz

Los segundos platos también pueden complacer a las damas que siguen la figura, con un mínimo de calorías y un máximo de sabor. Una de esas recetas es el arroz con pollo. Para prepararlo necesitas:

pechuga de pollo - 2 piezas,
zanahorias medianas - 400 gramos,
caldo de verduras fuerte - medio litro,
jugo de limon,
brócoli,
crema agria sin grasa - 2 cucharadas,
maíz enlatado - 50 gramos,
almidón - 1 cucharadita,
arroz hervido - 120 gramos,
aceite de oliva - 20 gramos.

Las pechugas de pollo lavadas se fríen en una pequeña cantidad de aceite de oliva por ambos lados. Las zanahorias cortadas en cubitos y el brócoli dividido en inflorescencias se hierven en Caldo de vegetales unos minutos, luego se retira con una espumadera. Lleve el caldo a ebullición, agregue la crema agria y el jugo de limón. En medio vaso de agua fría, diluya el almidón y luego, revolviendo constantemente, agregue el caldo y la salsa de crema agria en una corriente delgada. Luego, en una salsa ligeramente tibia, agregue el maíz y las verduras. Coloque el arroz hervido, el filete picado en un plato, vierta la salsa encima.

2. Champiñones con brócoli

brócoli o coliflor,
hongos ostra, champiñones o cualquier otro champiñón de su elección,
aceite de oliva,
Tomates.

Los champiñones y las cebollas se fríen en una pequeña cantidad de aceite, cuando den jugo, agrégueles brócoli o coliflor. Cubra la sartén con una tapa y cocine bien el brócoli al vapor. Pelar los tomates y triturar bien con un tenedor. Vierta esta pasta en una sartén mediana, hierva, agregue especias y hierbas. Los champiñones y el brócoli se rocían con salsa y se sirven con una ensalada fresca.

3. Chuletas De Pavo

La carne de pavo se considera una de las más dietéticas, pero además de eso, también es muy sabrosa. Cocinar chuletas de pavo es muy sencillo y rápido. Tomamos los siguientes ingredientes:

pechuga de pavo - 700 g,
cualquier queso grado duro- 40 g,
huevo - 2 piezas,
aceite de oliva,
sal, pimienta (al gusto)
condimento para aves (al gusto)
harina.

Las pechugas de pavo se lavan, se secan y se cortan piezas en porciones para chuletas, batidas, sazonadas con sal y especias. Rebozado para cocinar: agregue queso rallado, agua a los huevos batidos. mezclamos El filete se enrolla primero en harina y luego en masa, se coloca en una sartén precalentada y se fríe hasta que marrón dorado de dos lados. ¡Las chuletas están listas! Ahora deben colocarse en servilletas y eliminar el exceso de grasa. Servir con una guarnición de arroz hervido o cualquier verdura.

Postres dietéticos simples: recetas con fotos.

1. ensalada dulce de ciruelas y melones

Nada es más fácil y más sabroso que los pulmones macedonias de frutas que te aportarán energía y fuerzas para todo el día. para cocinar afrutado ligero ensalada de melon y ciruela necesitamos:

ciruelas frescas - 100 gramos,
melón dulce pequeño - 1 pieza,
nueces trituradas - 2 cucharadas,
miel líquida - 2-3 cucharadas,
jugo de limón - 2 cucharadas,
salsa de crema agria - un vaso sin cuarto.

El melón se pela, se corta en rodajas pequeñas y finas, le quitamos las semillas a la ciruela, lo cortamos por la mitad, lo juntamos con el melón en un plato. Cubra con nueces trituradas y mezcle con miel. jugo de limon. Si existe tal deseo: vierta una pequeña cantidad de salsa de crema agria encima.

2. Mousse de plátano

plátano dulce - 3-4 piezas,
gelatina alimenticia - 30 gramos,
agua hervida - 80 mililitros,
ácido cítrico - ½ cucharadita.

Para disfrutar de un mousse ligero de plátano, es necesario remojar la gelatina en agua fría. En este momento, pelamos los plátanos, los amasamos con un tenedor, añadimos un poco de edulcorante. Cocinamos jarabe de un edulcorante y agua con la adición de ácido cítrico. Luego combinamos la gelatina hinchada con jarabe tibio, la calentamos ligeramente al fuego. Enfriar, agregar Puré de banana y batir con un batidor o batidora hasta que quede una masa de aire esponjoso. Ponemos la mousse terminada en cuencos, decoramos con rodajas de plátano y una hoja de menta fresca. Sirva el postre frío.

Como muestra la práctica, es la cocción la que puede considerarse la mejor manera de preparar todo tipo de platos dietéticos. Incluso de los alimentos más aburridos como el calabacín sin sabor, requesón sin grasa o notorio pechuga de pollo puedes cocinar tierno, jugoso, comida deliciosa sin usar una onza de aceite. Al hornearse, los alimentos conservan mucho mejor sus propiedades. propiedades gustativas que al hervir, y los platos son mucho menos ricos en calorías que al freír con grasa. Por tanto, si todavía no eres demasiado amigo del horno, es hora de arreglarlo.

Pechuga de pollo con verduras y champiñones al horno

Ingredientes:

Filete de pollo - 1 kg
Zanahoria - 1 pieza
Judías verdes - 200 g
Cebolla - 1-2 piezas
Berenjena - 1-2 piezas
Champiñones - 300 g
Sal, especias al gusto

Berenjena cortada en cubos grandes y vierta agua con sal durante 30-40 minutos para eliminar el amargor, luego drene el agua. Coloque las berenjenas, las cebollas picadas, los champiñones pelados, las zanahorias en rodajas finas y el filete, también picados en una fuente para horno. en pedazos pequeños. Sal, agregue las especias, mezcle, cubra con una tapa (o papel de aluminio, si el plato no tiene tapa) y póngalo en un horno precalentado a 190 ° durante 30-40 minutos. Como puedes ver, increíblemente simple, ¡pero tan delicioso!

KBJU por 100 g:

Proteínas - 16,9 g
Grasas - 1,1 g
Carbohidratos - 2,5 g
Contenido calórico - 91,4 kcal

Calabacines rellenos al horno

Ingredientes:

Calabacín - 5 piezas
Solomillo de ternera - 500 g
Huevo - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Copos de avena - 100 g
Queso 20% - 100 g
Sal, especias al gusto

Lave los calabacines, córtelos por la mitad a lo largo y limpie cuidadosamente el corazón de cada mitad, dejando "botes" de 5-8 mm de espesor. Pele la carne de las películas y pique en una picadora de carne, agregue cebolla finamente picada, huevo, cereales, especias, sal y pulpa de calabaza picada. Mezcle bien la carne picada y rellene los "barcos" con ella. Envíe los calabacines al horno, precalentado a 180 ° C, durante 20 minutos, luego retírelos, espolvoree con queso rallado y póngalos en el horno durante otros 5-10 minutos.

Los copos en esta receta son necesarios para absorber el exceso de líquido y hacer que el relleno sea denso; luego, en confeccionado no se desmoronará. Si no te gusta la avena, puedes sustituirla por sémola o sémola de maíz, fibra, copos de trigo sarraceno o cebada.

KBJU por 100 g:

Proteínas - 3,6 g
Grasas - 2,4 g
Carbohidratos - 6,4 g
Contenido calórico - 61,5 kcal

Abadejo al horno: una receta dietética

Ingredientes:

Abadejo (canales sin cabeza) - 1 kg
Cebolla - 3 piezas
Limón - ½ ud.
Sal, especias al gusto

Descongelar pescado, lavar. Cortar la cebolla en aros, limón - rodajas finas. Dentro de cada canal, ponga 2-3 rodajas de limón y algunos aros de cebolla. Cubra bien el pescado con sal y especias. La pimienta negra, la mejorana, el romero y el eneldo seco son los más adecuados. Envuelva cada canal firmemente en papel de aluminio y déjelo durante 20-30 minutos, y luego retírelo durante otros 20-30 minutos precalentado a 180 ° C. De acuerdo con esta receta, puede cocinar cualquier pescado, incluido el pescado de río: el limón y la cebolla eliminan el olor característico y hacen que el sabor sea más delicado.

KBJU por 100 g:

Proteínas - 20,3 g
Grasas - 1,1 g
Carbohidratos - 2,9 g
Contenido calórico - 101.5 kcal

Chuletas de bacalao dietéticas al horno

Ingredientes:

Lomo de bacalao - 500 g
Huevo - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Copos de avena - 100 g
Fibra en polvo - 100 g
Sal, especias al gusto

Descongele el filete y muela en una picadora de carne. Agregue cebolla finamente picada, huevo, sal y especias, avena. Dejar durante 20-30 minutos para que los copos absorban la humedad. Luego formar chuletas y enrollarlas en fibra. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino, papel de aluminio o tapete de silicona y hornee durante 20-30 minutos a 200°C.

KBJU por 100 g:

Proteínas - 14,9 g
Grasas - 2,4 g
Carbohidratos - 11,2 g
Contenido calórico - 125,1 kcal

Cheesecakes de plátano con pasas al horno

Ingredientes:

Cuajada 0% - 500 g
Plátanos - 2 piezas
Harina de maíz - 100 g
Proteína - 50 g
Pasas - 100 g

Si los plátanos están lo suficientemente maduros y la proteína es dulce, las tartas de queso pueden estar sin azúcar. Si te gusta más dulce, añade un poco de edulcorante. La proteína se toma mejor con sabor a vainilla o helado, pero el chocolate y el coco también son buenos.

Mezcle el requesón, la harina, los plátanos y las proteínas en una licuadora. Agregue las pasas a la mezcla resultante, mezcle. Forme pasteles de queso y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornear durante 25-30 minutos a 180°C.

KBJU por 100 g:

Proteínas - 14,8 g
Grasas - 0,6 g
Carbohidratos - 21,7 g
Contenido calórico - 150,2 kcal

Clafoutis con cerezas al horno

Ingredientes:

Cerezas deshuesadas - 400 g
Huevos - 3 uds.
Leche - 300ml
harina integral - 60 g
Edulcorante, especias al gusto

Echar la cereza en un colador durante una hora y media para que escurra el exceso de jugo. Luego coloque las bayas en moldes para porciones. Batir los huevos con una batidora con leche y harina, agregar un edulcorante. La masa puede parecer demasiado líquida, pero agregue mas harina no es necesario, se agarrará perfectamente, como se apoderan los panqueques, solo que lleva más tiempo.

Para eliminar el olor característico a "tortilla", algunos cocineros aconsejan usar más yemas que proteínas, pero esta opción resulta grasosa. Si las grasas no le asustan, no dude en seguir el consejo de chefs de renombre: los clafoutis no solo olerán bien, sino que su consistencia resultará aún más tierna. Simplemente no olvide en este caso ajustar el KBJU de la receta. Si desea una opción más dietética, simplemente agregue más canela, vainilla o nuez moscada a la masa.

Verter la masa sobre las cerezas en moldes y enviarlas al horno precalentado a 180°C y hornear por aproximadamente una hora. La preparación se puede verificar con un cuchillo, clavando cuidadosamente la punta en el centro del pastel. Cuando la hoja salga limpia, el clafoutis estará listo.

KBJU por 100 g:

Proteínas - 4,9 g
Grasas - 3,9 g
Carbohidratos - 13,2 g
Contenido calórico - 108 kcal

Papas fritas al horno sin aceite

Ingredientes:

Patatas - 6 uds.
Huevo - 1 pieza
Sal, especias al gusto

Es mejor tomar una papa joven: después de cocinarla, resultará más firme y crujiente. Limpiar los tubérculos y cortarlos en tiras. Batir el huevo, agregar sal y especias. El pimiento rojo y el ajo seco son los más adecuados. Vierta el huevo batido sobre las papas y mezcle, deje por 5-7 minutos. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las papas en una sola capa. Hornear a 190°C hasta que las patatas estén doradas.

KBJU por 100 g:

Proteínas - 4,8 g
Grasas - 2,1 g
Carbohidratos - 24,3 g
Contenido calórico - 135,6 kcal

Resultado de estilo

Tenga en cuenta que los hornos se “comportan” de manera diferente, por lo que no siempre vale la pena ajustarse al tiempo y la temperatura especificados en la receta. Considere las características de su horno y, si es posible, intente controlar el plato durante el proceso de horneado.

Para este plato, puede tomar carne de res magra, ternera o pollo, pero es mejor usar carne de pavo baja en calorías, que es la más adecuada para perder peso.

Ingredientes:

calabacín (joven) - 0,5 kg;
carne magra - 0,25 kg;
tomates - 0,2 kg;
pimienta (dulce) - 0,1 kg;
zanahorias, cebollas - 75 g cada una;
ajo - 1 diente;
eneldo, especias.

Metodo de cocinar:

Lave los calabacines, córtelos por la mitad a lo largo, retire el centro y las semillas.
Gire la carne y las verduras a través de una picadora de carne, sazone con especias, mezcle.
Rellene los "barcos" de calabacín, póngalos en una bandeja para hornear con recubrimiento antiadherente.
Hornee el plato en el horno durante 20 minutos, temperatura - 200 ˚С.

Tiempo: 40 min.

tenga en cuenta que recetas bajas en calorias para bajar de peso debe contener una cantidad mínima de sal y, si es posible, es mejor no agregarla en absoluto.

Puede agregar zanahorias a esta sopa, pero luego debe cocinarse por más tiempo.

Ingredientes:

agua - 1 litro;
coliflor - 0,7 kg;
cebolla, chile - 1 pieza;
especias, cebollas verdes.

Metodo de cocinar:

Desmonte el repollo en inflorescencias, llénelo con agua. Agregue la cebolla pelada y picada, el chile (sin semillas).
Llevar a ebullición, retirar el chile, cocinar la sopa hasta que el repollo esté listo.
Haga puré con una licuadora, sal un poco, pimienta, mezcle.
Agregue cebollas verdes finamente picadas a cada porción.

Tiempo: 1,5 horas.
Raciones: 5 personas.
Dificultad: accesible para principiantes.

Se puede usar bacaladilla en lugar de abadejo para este plato. También es bajo en calorías, no menos útil y adecuado para perder peso, pero más óseo.

Ingredientes:

abadejo (filete) - 1 kg;
harina (trigo) - 2 cucharaditas;
agua, salsa de soja - ½ cucharada cada una;
crema agria (con un bajo porcentaje de contenido de grasa) - 0,35 kg;
queso (crema o requesón) - 0,15 kg;
cebollas, zanahorias - 2 piezas

Metodo de cocinar:

Lave el pescado, retire la cabeza, las entrañas (si las hay), la cola, las aletas, la película negra del vientre. Si lo desea, se puede dejar la cabeza, solo necesita quitar los ojos y las branquias.
Marinar los cadáveres en salsa de soja durante 15 minutos.
En una sartén caliente, freír ligeramente la harina, agregar queso, crema agria, agua. Revuelva, hierva, retire del fuego.
Por separado, freír las cebollas y las zanahorias picadas en aceite caliente, agregar las especias.
Coloque las verduras fritas en una fuente para horno, coloque el pescado encima, vierta la salsa por encima.
Hornee el plato en el horno durante 50 minutos, temperatura - 180 ˚С.

Ensalada de requesón

Tiempo: 15 min.
Porciones: 1-2 personas.
Dificultad: accesible para principiantes.

Dado que esta receta es para bajar de peso y debe ser lo más baja posible en calorías, elija una ensalada productos lácteos con un bajo porcentaje de grasa.

Ingredientes:

requesón - 80 g;
crema agria - 30 ml;
tomate, pepino - 1 pieza;
lechuga, Hierbas frescas, sal.

Metodo de cocinar:

Lave las verduras, córtelas en trozos de cualquier tamaño y forma, Hojas de lechuga y picar las verduras.
Mezclarlos con el resto de los ingredientes, mezclar.

malvavisco de fresa

Tiempo: 3 horas 15 minutos
Raciones: 3-4 personas.
Dificultad: accesible para principiantes.

Al preparar comidas dietéticas para bajar de peso, no se olvide de los postres. Pueden ser bajos en calorías y muy sabrosos, como los malvaviscos de fresa. Para su preparación, son adecuadas tanto las bayas frescas como las congeladas.

Ingredientes:

fresas - 0,2 kg;
gelatina - 1 paquete;
stevia - 1 cucharadita;
limón - ½ ud.

Metodo de cocinar:

Haga puré de fresas con cualquier manera conveniente.
Vierta la gelatina, mezcle, deje reposar por un par de minutos.
Exprime el jugo del limón, agrégalo y la stevia al puré de fresas, mezcla.
Prender fuego, calentar para que la gelatina se disuelva por completo. No olvides revolver constantemente.
Enfriar y luego batir la masa con una batidora.
Tome una forma adecuada, cubra con papel de hornear. Extienda la mezcla de fresas en una capa uniforme.
Poner a congelar durante 3 horas en el frigorífico.

Video

todo ultimamente gran cantidad las personas tienden a llevar un estilo de vida saludable, comer bien y, por lo tanto, intentan aprender recetas simples de dieta en el horno. De hecho, no son tan pocas, y no se trata solo de las fitness cookies, que suelen prepararse a base de cereales o muesli. Diluir bajo en calorías y menú útil se puede pescar, que se hornea con verduras en papel aluminio, el original bocadillo de carne con verduras o manzana clara soufflé. ¡Todo esto es increíblemente sabroso y es elemental de preparar!

Soufflé ligero de manzana

Si está a dieta, entonces puede cocinar un delicioso soufflé de manzana en el horno de manera segura. ¡Tiene pocas calorías!

Tiempo de cocción - 40 minutos.

El número de porciones es 2.

Ingredientes

Para preparar este plato necesitarás los siguientes productos:

huevo - 1 pieza;
manzana - 1 pieza;
miel - 1 cucharadita;
requesón bajo en calorías - 150 g.

Metodo de cocinar

La esencia de la cocina apetitosa, fácil, suflé dietético muy simple.

En primer lugar, prepara la comida. Si la miel está confitada, debes calentarla un poco. La manzana se lava y se limpia con una toalla de cocina limpia y seca.

Rompe el huevo. Separar la yema de la proteína.

La proteína se bate en una espuma fuerte y esponjosa con una batidora.

Mezcle el requesón y la miel. Agregue la yema a la mezcla. Moler bien la masa con un tenedor.

Pelar la manzana. De lo contrario, la cáscara dura estropeará el sabor del plato. La fruta se frota gruesamente en un rallador.

Mezcle chips de manzana y masa de cuajada.

Agregue espuma de proteína a la composición. Mezclar todo con cuidado.

Así es como se ve el soufflé antes de hornear.

Solo queda enviarlo durante media hora al horno, calentado a 160 grados.

¡Listo! MMM sabroso!

Carne dietética al horno

Incluso la carne dietética se puede cocinar en el horno. Este Solución perfecta para aquellos que han renunciado a alimentos grasos, demasiado picantes, salados con alto contenido calorías Si te apegas a PP, ¡entonces esta receta es para ti!

Tiempo de cocción - 2 horas.

El número de porciones es de 6.

Ingredientes

para preparar esto comida dietetica en el horno necesitas:

carne magra - 800 g;
raíz de apio - 100 g;
cebolla - 1 cabeza;
salsa de soja - 3 cucharadas. l.;
zanahorias - 1 pieza;
especias - en la punta de un cuchillo;
aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar

Incluso los cocineros novatos pueden cocinar fácilmente una carne dietética tan saludable en el horno. Al mismo tiempo, se garantiza que resultará muy tierno y sabroso.

En primer lugar, pelar la cebolla. La fruta se corta en medias anillas.

Las zanahorias previamente peladas y lavadas se frotan en un rallador grueso

Enjuague la carne y séquela con toallas de papel. Córtalo en cubos pequeños. Espolvorea las rebanadas con especias y vierte sobre salsa de soja. Mezclar todo a fondo.

Rallar el apio. Poner los chips de verduras a la carne. Envía rodajas de cebolla y zanahorias allí. Mezcla todo.

Lleva ollas refractarias para el horno. Lubríquelos con aceite. Ponga carne de res con especias y verduras en el fondo. Vierta ½ taza de caldo o agua en cada tazón. Agregue 1 cucharada grande de aceite a cada olla. Ciérralos con tapas. Envíe las ollas al horno, precalentado a 200 grados.

Se tarda aproximadamente 1,5 horas en hornear carne dietética.

¡En una nota! Servir ligero y carne tierna mejor servido caliente. puedes adornarlo papas hervidas, arroz o trigo sarraceno.

Pescado al horno con verduras en papel de aluminio

Otro maravilloso receta de dieta ofertas para hornear pescado con verduras en el horno. Para esto necesitamos papel de aluminio. Resulta que este plato es muy tierno, ligero, sabroso y fácil de cocinar.

Tiempo de cocción - 45 minutos.

El número de porciones es de 4.

Ingredientes

Para preparar este plato de la categoría nutrición apropiada Se necesitan:

cebolla - 2 piezas;
filete de pescado - 600 g;
tomates - 2 piezas;
pimiento morrón - 2 piezas;
especias - 1 pizca.

¡En una nota! De las especias, el eneldo seco, el comino, la albahaca, el tomillo son perfectos aquí.

Metodo de cocinar

Esta receta de dieta es extremadamente simple.

Lave el filete de pescado (puede tomar bacalao bajo en grasa) y séquelo con una toalla de papel. Espolvorea el corte con especias.

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