ड्रैगन आई फ्रूट कैसे खाएं. घर पर पिठैया कैसे उगाएं। गर्भवती महिलाओं के लिए अतिरिक्त गुण

पिटाहया कैक्टस पर चढ़ने वाली बेल जैसे पौधे का फल है। इसमें कोई सवाल नहीं होना चाहिए कि यह फल है या बेरी - इस फल को ड्रैगन फ्रूट भी कहा जाता है। पिटाहया फल मूल रूप से मैक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका में उगता है। अब यह ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण पूर्व एशिया में पाया जा सकता है। मुख्यतः थाईलैंड और वियतनाम में।

इस लेख से आप सीखेंगे:

पिथैया के प्रकार

यह फल तीन प्रकार का होता है:

1. लाल पिठैया में हरे अंकुर और सफेद मांस के साथ चमकदार गुलाबी त्वचा होती है। इसका स्वाद कैसा है: नरम, पानीदार और हर्बल। रूस में यह किस्म लगभग हमेशा पाई जाती है।
2. पीला, एक ही खोल के साथ. अंदर का हिस्सा सफेद या पीलापन लिए होता है। बहुत मीठा और खुशबूदार. काफी दुर्लभ प्रजाति.
3. कोस्टा रिकन पपीता पूरी तरह से लाल है, यहाँ तक कि उसका गूदा भी। त्वचा लगभग लाल किस्म के समान ही होती है।

पिथैया के लाभकारी गुण और नुकसान

इसमें क्या शामिल है:

• कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम;
• विटामिन बी1, बी2, बी3, बी6 और सी;
• कार्बोहाइड्रेट, थोड़ा प्रोटीन, वसा और फाइबर;
• 80% से अधिक पानी.

क्या लाभ हैं?

इस उत्पाद में प्रति 100 ग्राम में केवल 40-50 कैलोरी होती है। इसे वजन कम करते समय खाया जा सकता है, यह वसा को तेजी से तोड़ने में मदद करता है। यह समस्याओं के लिए उपयोगी है जठरांत्र पथ. पपीता दर्द से राहत देता है और सूजन को खत्म करता है, और हल्का रेचक प्रभाव देता है।

लेख में स्वादिष्ट और मीठे आम के लाभकारी गुण भी देखें:.

मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है। अंतःस्रावी और की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. मजबूत प्रतिरक्षा तंत्र, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। जब इसे घरेलू मास्क में मिलाया जाता है, तो यह त्वचा की लोच बढ़ाता है और झुर्रियों को दूर करता है।

हड्डियों, दांतों, नाखूनों और बालों को मजबूत बनाता है। दृष्टि हानि को धीमा करता है। कम कर देता है धमनी दबावऔर कोलेस्ट्रॉल का स्तर। इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है। मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है।

यह पता चला है कि पिथैया भी है स्वादिष्ट मिठाई, और उपाय पारंपरिक औषधिऔर कॉस्मेटोलॉजी.

नुकसान और मतभेद

कुछ लोगों को इसका उपयोग नहीं करना चाहिए:

• छोटे बच्चों में यह डायथेसिस या पाचन तंत्र की समस्याओं में योगदान देता है;
• किसी भी घटक से एलर्जी या व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोग;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।

यह फल क्या नुकसान पहुंचा सकता है:

• पहली बार प्रयास करने पर दस्त या एलर्जी प्रतिक्रिया;
• नाराज़गी, पेट फूलना, पेट दर्द;
• यदि किस्म कोस्टा रिकन लाल है तो मूत्र या मल का रंग लाल हो जाना।

सलाह : यदि आप पहली बार कोशिश कर रहे हैं, तो आपको खाना चाहिए छोटा टुकड़ाऔर थोड़ी देर प्रतीक्षा करें. एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, आप सुरक्षित रूप से पपीता खा सकते हैं।

का उपयोग कैसे करें

वे केवल गूदा खाते हैं; छिलका इसके लिए उपयुक्त नहीं है। पिठैया खाने के कई तरीके:

1. आधा काटें, फिर लंबे टुकड़ों में काटें (जैसे खरबूजा या तरबूज़)।
2. यदि मिठाई के रूप में परोसा जाता है, तो आधा काटें और चम्मच डालें। वे पल्प निकालकर खाने के लिए सुविधाजनक हैं - जैसे कटोरे से आइसक्रीम।
3. छीलिये और सेब की तरह काट कर खाइये.
4. सींक पर रखें और मार्शमैलो की तरह ग्रिल करें।

पिथैया फल, इसे कैसे खाएं?, उपयोगी सलाह:

1. फलों का सलाद - आधा काट लें और सावधानी से गूदा निकाल लें। इसे छोटे क्यूब्स में पीस लें। किसी भी अन्य फल को समान आकार के टुकड़ों में काटें: केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी। छिलके वाले हिस्सों में रखें और हिलाएं। यह अद्भुत सजावटउत्सव की मेज.
2. ठंडा करके खाने पर स्वाद और भी अच्छा लगेगा. इसलिए, इसे कुछ घंटे पहले ही रेफ्रिजरेटर में रख देना उचित है। पिठैया के कोमल, ताज़ा गूदे और तेज़ स्वाद वाले भोजन को मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
3. बीजों में ही दृष्टि के लिए उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं। इन्हें पचाना मुश्किल होता है, इसलिए आपको इन्हें अच्छी तरह चबाना चाहिए।
4. ड्रैगन फ्रूट से जूस और वाइन बनाई जाती है। वे विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ बनाते हैं: जेली, दही, शर्बत, सॉस, स्मूदी, कॉकटेल। इसमें पिथैया मिलाया जाता है हलवाई की दुकान, पकाना, विभिन्न भराव, डेयरी उत्पादों। आप इस फल के आधार पर जैम बना सकते हैं.
5. फूल भी खाने योग्य होते हैं और मुख्य रूप से चाय में मिलाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। पेय में जोड़ें नाजुक सुगंधऔर हल्का सा स्वाद.

खाना कैसे बनाएँ ड्रैगन फलअन्य देशों में:

1. स्पेन में वे ताज़ा हल्का पेय बनाते हैं: नींबू या नींबू का रसपिठैया के रस के साथ मिलाया जाता है। यहां इस पेय को राष्ट्रीय माना जाता है।
2. बादाम के साथ पारंपरिक मध्य अमेरिकी मिठाई पिथाया: फल को आधा काटें, ध्यान से गूदा हटा दें और क्यूब्स में काट लें। 100 ग्राम नरम फेंटें मलाई पनीर. प्रक्रिया के दौरान, थोड़ा-थोड़ा करके 50 मिलीलीटर गाढ़ा दूध, 50 ग्राम पहले से कटे हुए बादाम और फलों का गूदा मिलाएं। तैयार सजातीय मिश्रण को आधा भाग में बाँट लें और छिलके वाले आधे भाग में भर दें। आप कैंडिड फलों को सजावट के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
3. मेक्सिको में, ड्रैगनफ्रूट का उपयोग लिकर और वाइन के उत्पादन में किया जाता है।

पपीता कैसे चुनें?

कुछ सुझाव:

1. सूखे सिरे वाले फल न खरीदें। इसका मतलब है कि संग्रह बहुत समय पहले हुआ था और यह सबसे ताज़ा उत्पाद नहीं है।
2. अधिक पके फलों की त्वचा पर काले धब्बे पड़ जाते हैं। एक सामान्य फल का रंग एक समान और चमकीला होना चाहिए।
3. पपीता एवोकैडो के समान थोड़ा नरम होना चाहिए। यदि आपको कोई सख्त चीज़ ही मिल जाए, तो उसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
4. रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए। जितना अधिक समय बीतता है, लाभकारी गुण उतने ही कम रह जाते हैं।

घर पर कैसे उगायें

यह पौधा ग्राफ्टिंग, कटिंग या बीज द्वारा फैलता है। घर पर बीज से उगाना कोई मुश्किल काम नहीं है।

बीज दुकानों में बेचे जाते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं प्राप्त करना अधिक प्रभावी होता है ताजा फल: बीच के गूदे का थोड़ा सा हिस्सा चीज़क्लोथ में रखा जाता है और अपने हाथों से गूंधा जाता है, फिर नल के नीचे धोया जाता है। परिणामी बीज तुरंत लगाए जा सकते हैं।

क्या आप स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं? तो फिर यह प्राकृतिक मिठाई आपके लिए है:

ऐसा करने के लिए, आपको बड़े जल निकासी छेद वाले एक अंकुर पॉट या मध्यम गहराई वाले एक पूरे कंटेनर की आवश्यकता होगी। रेत, पीट और पेर्लाइट का बराबर मिश्रण मिट्टी के रूप में उपयोग किया जाता है।

बीज पूरे तल पर समान रूप से वितरित होते हैं; आपको उन्हें ढकने के लिए शीर्ष पर सबसे पतली परत छिड़कने की आवश्यकता होती है। प्रत्येक सूखने के बाद उन्हें स्प्रे से पानी दें। अंकुर वाले कंटेनर को पॉलीथीन से ढक दिया गया है। इसे दिन में दो बार हवादार करना जरूरी है। कमरे में हवा का तापमान 22-25 डिग्री होना चाहिए।

2-3 सप्ताह के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देगी। पॉलीथीन को हटा दिया जाता है और पौधों को खिड़की पर रख दिया जाता है, लेकिन सीधे धूप में नहीं।

जब मिनी-कैक्टी बड़े हो जाएं, तो उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करने का समय आ गया है। ऐसा हर बार करना चाहिए जब पिछला बर्तन छोटा हो जाए। यहां पहले से ही एक अलग मिट्टी की आवश्यकता है: सामान्य रूप से कैक्टि के लिए, या फूलों के लिए, लेकिन एक तिहाई को रेत से बदल दिया जाता है।

एक वयस्क पौधा ख़ुशी से सूरज की रोशनी को अवशोषित करता है। इसीलिए सबसे अच्छी जगहउसके लिए - अधिकतम रोशनी वाली एक दक्षिणी खिड़की। गर्मियों में इस पौधे का सामान्य तापमान 27 डिग्री होता है। यह 0 डिग्री तक तापमान परिवर्तन को सहन कर सकता है, इसलिए सर्दियों में यह आसानी से इंसुलेटेड बालकनी पर रह सकता है।

पिथैया - विदेशी फल, जिसमें एक सुखद विनीत स्वाद और कई उपयोगी गुण हैं। इसका लगभग कोई मतभेद नहीं है। आप इसका उपयोग विभिन्न मीठे व्यंजन या उनके घटक बनाने के लिए कर सकते हैं। ड्रैगन फ्रूट को घर पर उगाना आसान है।

आजकल आप विदेशी फलों से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन अभी भी कुछ ऐसे हैं जो आपको चकित कर देते हैं। उदाहरण के लिए, पिठैया एक ड्रैगन फल है, और सवाल तुरंत उठता है: इसे सही तरीके से कैसे खाया जाए और इसका स्वाद कैसा होगा। जिज्ञासु लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि पिठैया कहाँ और कैसे उगती है, यह क्यों उपयोगी है और कैसे चुनें। इस विदेशी फल के अनगिनत नाम हैं: पिटाहया, पिटाया, ड्रैगन फ्रूट, आंख, दिल, बेरी और यहां तक ​​कि अंडा भी। और ड्रैगनफ्रूट और कांटेदार नाशपाती भी। आपको जो पसंद है उसे चुनें और याद रखें।

ड्रैगन क्यों? शायद इसलिए क्योंकि बेल के फल ड्रेगन के शल्क के समान पपड़ीदार होते हैं। पूर्वी किंवदंतियों में से एक के अनुसार, ड्रेगन में आग के बजाय फल थे। जब वे आग नहीं बुझा सके, तो उन्होंने पिथैया की उल्टी कर दी। किंवदंती के अनुसार, लोगों ने स्वादिष्ट फल खाये और ड्रेगन विलुप्त हो गये।

तस्वीरों को ध्यान से देखें, इसे अन्य फलों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है।

पिथैया कैसा दिखता है?

यह कहना मुश्किल है कि पिठैया एक पेड़ है या झाड़ी। यह पौधा कैक्टस परिवार का है और यह एक पेड़ की तरह नहीं दिखता है, बल्कि काल्पनिक रूप से चढ़ने वाले पेड़ की तरह दिखने वाले कैक्टस की तरह दिखता है।

फोटो में आप देख सकते हैं कि पिटाहया कैसा दिखता है और कैसा लगता है:

दिलचस्प! पौधा विशेष रूप से रात में खिलता है। बेल के सिरों पर फूल खिलते हैं - सफेद और अत्यधिक सुगंधित। माह के प्रथम एवं 15वें दिन सख्ती से उपस्थित हों।

30-50 दिनों के बाद फल पक जाते हैं। उल्लेखनीय रूप से, बेल साल में छह बार तक फल देने में सक्षम है।

ड्रैगन की आंख के फल असामान्य दिखते हैं: एक बड़े अंगूर के आकार का, आकार में कुछ लम्बा और चमकीले गुलाबी रंग का। एक विशिष्ट विशेषता हल्के हरे रंग की युक्तियों के साथ बड़े पैमाने पर है। यह लगभग अनानास की संरचना है। फल कई छोटे बीजों के साथ नाजुक गूदे से संपन्न होता है। गूदे का रंग अलग-अलग होता है, हल्के बैंगनी से लेकर सफेद तक।

फल का स्वाद कैसा होता है? गूदा कोमल होता है, स्वाद कुछ हद तक केले और कीवी के समान होता है, जब इसकी तुलना उन फलों से की जाती है जिनसे हम परिचित हैं। लेकिन, समीक्षाओं के अनुसार, स्वाद बहुत अच्छी तरह से व्यक्त नहीं किया जाता है, कभी-कभी थोड़ा फीका होता है।

पिथैया की किस्में

खाने योग्य ड्रैगन फ्रूट कई प्रकार के होते हैं, वे फल के आकार, गूदे और त्वचा के रंग और सतह की बनावट में भिन्न होते हैं। सबसे आम:

• लाल पपीता। त्वचा चमकीली गुलाबी, मांस सफेद, ताज़ा स्वाद और हर्बल सुगंध वाला होता है।
• कोस्टा रिकान। त्वचा और मांस लाल होते हैं।
• पीला (सफ़ेद)। त्वचा पीला रंग, सफेद मांस के साथ। यह किस्म अधिक मीठी और अधिक सुगंधित मानी जाती है।

ड्रैगन फ्रूट कहाँ उगता है?

यूरोपीय लोगों ने सीखा और खाने योग्य फलअमेरिका के मूल निवासियों से. पहला उल्लेख 13वीं शताब्दी का है, और एज़्टेक के बीच पाया जाता है। प्राचीन एज़्टेक लोग ताज़ा गूदा खाते थे, फलों के बीजों का उपयोग करते थे, उन्हें भूनते थे और पीसकर आटा बनाते थे।

अब यह झाड़ी विशेष रूप से दक्षिण और मध्य अमेरिका, इज़राइल, फिलीपींस, थाईलैंड, इंडोनेशिया और वियतनाम में इसके फलों के लिए उगाई जाती है।

पिठैया कैसे खाएं

यह दुर्भाग्यपूर्ण है, लेकिन ड्रैगन हार्ट का स्वाद बहुत घटिया है उपस्थिति. थोड़ा मीठा, उच्चारित नहीं, और बहुत सुगंधित नहीं।

कैसे साफ़ करें? जिन देशों में ड्रैगन फ्रूट उगता है, वहां के निवासी लंबे समय तक हंसते रहेंगे। चाकू से छीलने के बारे में सोचें भी नहीं; पपीता कैसे खाएं? ऐसे कई ज्ञात तरीके हैं जो उन देशों के निवासियों द्वारा साझा किए जाते हैं जहां पिथाया उगता है।

1. इसे नीचे खींचकर केले की तरह छिलका उतार लें और चखना शुरू करें।
2. आधा काटें और चम्मच से गूदा निकाल लें।
3. आप तुरंत त्वचा को पूरी तरह से हटा सकते हैं और गूदे को स्लाइस में काट सकते हैं - फोटो देखें।

फल का छिलका खाने योग्य नहीं होता है.

दिलचस्प! ड्रैगन फ्रूट कोई ऐसी चीज़ नहीं है जिसे आप खा सकते हैं। जिन देशों में वे उगते हैं, वहां कैक्टस फलों का उपयोग इत्र आदि के उत्पादन में किया जाता है प्रसाधन सामग्री- शैंपू, क्रीम और मास्क।

जिन देशों में ड्रैगन फ्रूट आम है, वहां इसे न केवल ताजा खाया जाता है। खाना पकाने में विदेशी फलों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। मुख्य उद्देश्य निर्माण करना है मादक पेय. मेक्सिकन लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय घरेलू शराब. बेल के सफेद फूलों को चाय बनाकर पिया जाता है।

स्वादिष्ट शर्बत, जैम और जेली पपीते के गूदे और रस से बनाए जाते हैं, इन्हें मिठाइयों, आइसक्रीम और सॉस में मिलाया जाता है। डेयरी उत्पादों में जोड़ा गया - दही।

सुझाव: यदि आप खाने से पहले फल को फ्रिज में रखेंगे तो ड्रैगन की आंख का स्वाद बढ़ जाएगा।

ड्रैगन फ्रूट कैलोरी

पिटाहया को उचित रूप से सूची में शामिल किया जा सकता है आहार संबंधी उत्पाद. कैलोरी सामग्री लगभग नगण्य है - 45-50 किलो कैलोरी। प्रति 100 जीआर. गूदा।

निम्न को धन्यवाद पोषण का महत्वफल का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है - यह पेट भरता है, लेकिन वसा कोशिकाओं को नहीं जोड़ता है।

पके फल का चुनाव कैसे करें

यदि आप असली पिठैया के स्वाद का पूरा आनंद लेना चाहते हैं, तो अपनी पसंद जिम्मेदारी और ज्ञानपूर्वक बनाएं। फल को महसूस करें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से नरम करें। दाग और डेंट की जाँच करें।

महत्वपूर्ण: ड्रैगन की आंख की लाल किस्म के लिए, गहरे रंग वाले फलों को प्राथमिकता दें, उनका स्वाद अधिक होता है।

पिथैया के लाभकारी गुण

पिठैया खाने से पहले इसके लाभकारी गुणों के बारे में जान लेना अच्छा रहेगा। ड्रैगन फ्रूट न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। आप हमेशा अपरिचित खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप पपीते की प्राकृतिक रासायनिक संरचना के बारे में और जानें।

फल में वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, स्वस्थ फाइबर, पानी और राख। विटामिन सी, पीपी और ग्रुप बी के अलावा, ड्रैगनफ्रूट में आयरन, फास्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम होता है। फल खाने से किसे होगा फायदा:

1. कब्ज की प्रवृत्ति. गूदे में मौजूद छोटे-छोटे बीज आंतों को पूरी तरह से साफ करते हैं।
2. पौधे का अध्ययन करने वाले वैज्ञानिकों के अनुसार, पेट दर्द के लिए फल खाना चाहिए।
3. बीजों में पाया जाने वाला टैनिन दृष्टि में सुधार के लिए उपयोगी है।
4. अंतःस्रावी तंत्र की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
5. प्रस्तुत करता है सकारात्मक कार्रवाईशरीर और हृदय की रक्त वाहिकाओं पर।
6. मधुमेह के रोगियों में यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

पिथैया को नुकसान

किसी अपरिचित फल को खाने से पहले यह समझने की सलाह दी जाती है कि क्या हमारी जिज्ञासा शरीर को नुकसान पहुंचाएगी।

• जब आप पहली बार पपीता से मिलें, तो पहले शरीर की प्रतिक्रिया जांचने के लिए एक छोटा टुकड़ा काट लें और खाएं - एलर्जी संभव है।
• यदि आप पेट फूलने, सीने में जलन या आंतों की खराबी से ग्रस्त हैं तो विदेशी खाद्य पदार्थों से बचें। ऐसी ही प्रतिक्रिया तब होती है जब अधिक खपतफल और स्वस्थ लोग.
• यह उपचार छोटे बच्चों को न दें, क्योंकि इससे डायथेसिस और डायरिया विकसित होने का खतरा अधिक होता है।

ध्यान! यदि आप लाल ड्रैगनफ्रूट खाने के बाद अपने मूत्र में लाल रंग देखते हैं तो चिंतित न हों (याद रखें, चुकंदर के बाद ऐसा होता है)।

वीडियो: पिठैया कैसे खाएं. यह आपके लिए हमेशा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रहे।

स्टोर अलमारियों पर आप ऐसे फल पा सकते हैं जिन्हें बहुत से लोगों ने न केवल देखा या खाया है, बल्कि उनके बारे में सुना भी नहीं है। ऐसी विदेशीता का एक उदाहरण पिथैया है।

यह कैक्टस का फल है, जो उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में आम है। इसके अन्य नाम पपीता या ड्रैगन फ्रूट हैं। उसके पास हो सकता है अलग रंगपौधे की किस्म के आधार पर छिलका और भीतरी गूदा दोनों।

एक फल का वजन 300 से 800-1000 ग्राम तक होता है। फल का बाहरी भाग "तराजू" से ढका होता है - छोटे, कसकर फिट होने वाले पत्ते, जो इसे अनानास जैसा बनाते हैं। पिटाहया की बाहरी रूपरेखा एक सेब के समान होती है।

कैक्टि जिस पर पपीता फल उगता है वह एक प्रकार की चढ़ाई वाली लताएँ हैं। ऐसा माना जाता है कि उनकी मातृभूमि दक्षिण और मध्य अमेरिका है। आज, पिथाया की खेती वियतनाम, थाईलैंड, फिलीपींस और अन्य सहित कई दक्षिणी देशों में सफलतापूर्वक की जाती है।

पौधे की उच्च उर्वरता (प्रति वर्ष 6 फसल तक) निर्यात करना संभव बनाती है विदेशी फलहालाँकि, इसका परिवहन कई कठिनाइयों से जुड़ा हुआ है पका फललंबी दूरी तक परिवहन नहीं किया जा सकता। जाहिरा तौर पर, यही वह चीज़ है जो हमारे अधिकांश हमवतन लोगों के लिए पिठैया के स्वाद की अप्रिय यादों का कारण बनती है। कच्चे फल का कोई स्वाद या गंध नहीं होता।

पिठैया के फायदे सीधे तौर पर इसकी विशेषताओं के कारण होते हैं रासायनिक संरचना. इसमें व्यावहारिक रूप से कोई वसा और प्रोटीन नहीं होता है, लेकिन बहुत सारा पानी और 13% तक कार्बोहाइड्रेट होता है। जिसमें कैलोरी सामग्रीपिथैया ही है 40-45 किलो कैलोरी.

ड्रैगन फ्रूट में फाइबर, विटामिन सी, बी, खनिज (आयरन, पोटेशियम, फास्फोरस और अन्य) होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पपीते की रासायनिक संरचना का गहन अध्ययन नहीं किया गया है।

1. विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है और हानिकारक उत्पादअदला-बदली;
2. कब्ज दूर करता है;
3. प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
4. ऊतकों पर सूजनरोधी प्रभाव पड़ता है;
5. ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है;
6. वसा के टूटने और वजन घटाने को बढ़ावा देता है;
7. उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है.

जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो पिटाया का गूदा झुर्रियों को खत्म करता है, त्वचा की मरोड़ में सुधार करता है, और क्षतिग्रस्त एपिडर्मिस का तेजी से पुनर्जनन करता है। इसलिए, फल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और लोक चिकित्सा में किया जाता है।

उत्कृष्ट विषहरण, पुनर्जनन, सूजनरोधी और अन्य के बावजूद लाभकारी विशेषताएंपितया, उसका छोटे बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं, लोगों को एलर्जी प्रतिक्रियाओं का भी खतरा होता है में उपयोग करना बड़ी मात्रापहली बार के लिए.

उत्पाद गंभीर दस्त और एलर्जी का कारण बन सकता है। अगर आप कोई ऐसा फल खाते हैं जिसका गूदा लाल है तो आपके पेशाब का रंग भी वही होगा। इससे डरने की जरूरत नहीं है.

पिथैया का उपयोग खाना पकाने में सक्रिय रूप से किया जाता है: इससे सलाद बनाया जाता है, कच्चा खाया जाता है, छिलके से सामग्री निकालकर चम्मच से आधा काटा जाता है, जैम बनाया जाता है, रस निचोड़ा जाता है, या वाइन मिलाई जाती है।

उदाहरण के लिए, करना फलों का सलाद, आपको फल को दो हिस्सों में काटना है, गूदा निकालना है और क्यूब्स में काटना है। पहले से कटे हुए स्ट्रॉबेरी, कीवी, अन्य फल और पपीते को आधे भाग में रखें। पानी फलों का रस, दही।

ड्रैगन फ्रूट का स्वाद पौधे की किस्म पर निर्भर करता है। अक्सर, यह कीवी और केले के मिश्रण जैसा दिखता है, जबकि पीले पिठैया में सबसे तीव्र स्वाद होता है, जबकि लाल में हल्का स्वाद और हल्की गंध होती है। जैसा कि नेटिज़न्स ने नोट किया है, उन्होंने रूस में नहीं, बल्कि वियतनाम में सबसे स्वादिष्ट पपीता फल का स्वाद चखा।

ड्रैगन फ्रूट को कई तरह से साफ किया जाता है.

• आप केले की तरह फल के ऊपर से शुरू करके छिलका उतार सकते हैं। आपके हाथ में जो कुछ बचता है वह छिला हुआ गूदा है, जिसमें कीवी की याद दिलाते हुए कई छोटे काले बीज होते हैं।
• दूसरा विकल्प यह है कि पपीते को खट्टे फलों की तरह टुकड़ों में काट लिया जाए।
• आप छिलके को उथला काट सकते हैं, और फिर इसे नीचे धकेल कर खा सकते हैं।
• फल को आधा काटें और गूदे को परिणामी "कटोरे" से सीधे चम्मच से खाएं।

आश्चर्यजनक रूप से, घर पर पपीता उगाने से आपको ज्यादा कठिनाई नहीं होगी, लेकिन पौधे की देखभाल के लिए थोड़ी "कमबख्त" की आवश्यकता होती है।

पौधे को कटिंग के साथ-साथ फल से लिए गए बीजों द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। उत्तरार्द्ध को अंकुरित किया जाता है और अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है, जिससे उनकी मातृभूमि के करीब स्थितियाँ बनती हैं। पौधा मांग कर रहा है तापमान की स्थिति, प्रकाश और आर्द्रता, इसे समय-समय पर खिलाया जाना चाहिए।

पिटाहया खरीदते समय, याद रखें कि यह फल, आखिरकार, रूसी भाषी आबादी के लिए विदेशी है। इसे पहली बार आज़माते समय सावधानी अवश्य बरतें।

और यहां इस विषय पर एक वीडियो है।

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[…] मैंगोस्टीन, गार्सिनिया या मैंगकुट मूल निवासी विदेशी फल के अलग-अलग नाम हैं दक्षिण - पूर्व एशिया. वियतनाम, कंबोडिया, में […] विदेशी पिठैया फल कौन खा सकता है और कौन नहीं? […]

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आहार और पौष्टिक भोजन 19.02.2018

हमारे देश में विदेशी फल तेजी से दिखाई दे रहे हैं, बड़े शहरों में आप हमारे ग्रह के सभी कोनों में उगने वाले फलों को बिक्री पर पा सकते हैं। उनका स्वाद हमेशा हमारी उम्मीदों पर खरा नहीं उतरता, लेकिन उनमें रुचि लगातार बढ़ रही है। विभिन्न फलों को चखने का सबसे बड़ा प्रलोभन गर्म देशों में छुट्टियों के दौरान होता है।

ऐसा ही एक फल है पिथाया या पिथाया, जो बेल जैसी कैक्टि की कई प्रजातियों का फल है जो मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगते हैं। हाल ही में मैंने इस फल को चखा, मुझे इसमें बहुत दिलचस्पी थी और मैं आपको इसके बारे में बताना चाहता हूं।

ये पौधे दक्षिण पूर्व एशिया, मध्य और देशों में व्यापक हैं दक्षिण अमेरिका, इज़राइल में, ऑस्ट्रेलिया में। ड्रैगन फल, ड्रैगन आँख, ड्रैगन का दिल - इन्हें यही कहा जाता है असामान्य फलहमारे देश में और कई यूरोपीय देशों में। यह नाम उन किंवदंतियों में से एक के साथ जुड़ा हुआ है जो एशियाई देशों के निवासियों के लोक नृवंशों में प्रचुर मात्रा में हैं, जो ड्रेगन का सम्मान करते हैं और इस पौराणिक चरित्र से जुड़ी कई किंवदंतियां बनाते हैं। मेरा सुझाव है कि आप वीडियो देखें कि ड्रैगन फ्रूट कैसे उगता है।

पिटोहाया के फल बहुत बड़े होते हैं, वे कुछ हद तक कोहलबी गोभी की याद दिलाते हैं, वे 800 ग्राम तक पहुंच सकते हैं, अलग - अलग प्रकारपौधों में, फल के बाहरी आवरण के अलग-अलग रंग होते हैं - पीला, नारंगी, गुलाबी, लाल। खाने योग्य रंग सुगंधित गूदायह क्रीम, सफेद, गुलाबी, यहां तक ​​कि बैंगनी भी हो सकता है और बीज काले और बहुत छोटे होते हैं। सबसे लोकप्रिय दूधिया गूदा और छोटे काले बीज वाला लाल पिटोहाया है, और सबसे मीठा गूदा पीला पिटोहाया है।

यह पौधा अपने आप में बहुत सजावटी दिखता है, रात में बड़े सुगंधित सफेद फूलों के साथ खिलता है, जिसकी पंखुड़ियों को स्थानीय निवासी सुगंध को बेहतर बनाने के लिए चाय में मिलाते हैं। तस्वीरों में देखें कि ड्रैगन फ्रूट कैसे बढ़ता और दिखता है, और इसके फल कैसे होते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

सभी फलों की तरह पिठैया भी फाइबर, विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के कारण फायदेमंद है। यह कम कैलोरी वाला उत्पाद, जिसमें प्रति 100 ग्राम में लगभग 50 किलो कैलोरी होती है। गूदा विटामिन बी, एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस और आयरन से भरपूर होता है। इसमें कम मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसकी नाजुक संरचना और हमारे शरीर में आसान अवशोषण के कारण, पिठैया के गूदे को इसमें शामिल किया जा सकता है आहार संबंधी भोजनपर विभिन्न रोग. इस फल से कौन से लाभकारी गुण देखे जा सकते हैं?

• पिटाहया गर्म जलवायु में पूरी तरह से प्यास बुझाता है और सेवा कर सकता है हल्का नाश्ताकिसी पदयात्रा या यात्रा पर.
• इसके बावजूद मधुर स्वादड्रैगन फ्रूट का सेवन वे लोग कर सकते हैं जो बीमार हैं मधुमेहइससे रक्त में ग्लूकोज की मात्रा नहीं बढ़ती है। किसी भी अंतःस्रावी विकार के लिए उपयोगी, विशेष रूप से अधिक वजन वाले लोगों के लिए।
• पिटाहया सुस्त पाचन, कब्ज और गंभीर पेट फूलने के लिए उपयोगी है; छोटे खाद्य बीज आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देते हैं, जिससे इसके समय पर खाली होने में सुविधा होती है।
• एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली और रक्त वाहिकाओं के लिए इन फलों के लाभों को इंगित करती है, और बी विटामिन केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• पोटेशियम हृदय गतिविधि के लिए आवश्यक है, कैल्शियम और फास्फोरस हड्डी के कंकाल को मजबूत करते हैं, आयरन कई शरीर प्रणालियों के लिए उपयोगी है, सामान्य हेमटोपोइजिस के लिए इस तत्व की भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं

ड्रैगन फ्रूट या पपीता अभी भी हमारे बीच एक दुर्लभ मेहमान है, इसलिए, ऐसा अद्भुत चमत्कार खरीदने के बाद, आप तुरंत समझ नहीं पाएंगे कि इसे कैसे खाया जाए। आमतौर पर इसे एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में खाया जाता है, विभिन्न में मिलाया जाता है फल पेयया रस निचोड़ें, जो खट्टे फलों के रस के साथ मिश्रित होने पर अद्भुत स्वाद देता है।

ड्रैगन फ्रूट का उपयोग विभिन्न जैम, मूस, दही, सॉस, सूफले की तैयारी में किया जा सकता है, ऐसे प्रयोगों के परिणामस्वरूप, आप नए, हल्के व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जो परिवार के सदस्यों और आपके मेहमानों दोनों को प्रसन्न करेंगे।

जब आप पहली बार इन फलों को देखते हैं तो ऐसा लगता है कि पिठैया बहुत कठोर होता है, लेकिन ड्रैगन फ्रूट को काटना बहुत आसान है, इसका छिलका नरम होता है और इसे साधारण चाकू से आसानी से काटा जा सकता है। इसे पूरी तरह से छीला जा सकता है, या उसी तरह छीला जा सकता है जैसे हम केले छीलते समय करते हैं। आप आसानी से धो सकते हैं और आधा काट सकते हैं और गूदे को चम्मच से खा सकते हैं या स्लाइस में काट सकते हैं, जैसे हम तरबूज काटते हैं।

यह फल कितना स्वादिष्ट है, इसे कैसे खाना है और इसे कैसे पकाना है, यह जानने के लिए आप वीडियो देख सकते हैं।

ड्रैगन फ्रूट का स्वाद कैसा होता है?

ड्रैगन फ्रूट का स्वाद हल्का, बल्कि नाजुक, सुखद और विभिन्न रंगों वाला होता है। ज्यादातर लोग इसे केले और कीवी के स्वाद से जोड़कर देखते हैं. हो सकता है कि पहली बार में आपको यह पसंद न आए, लेकिन भविष्य में आप इस बात की जरूर सराहना करेंगे परिष्कृत स्वादऔर सौम्य प्रकाशसुगंध.

ड्रैगन फ्रूट कैसे चुनें

चुनते समय, आपको रंग की एकरूपता और बाहरी क्षति और सड़ांध की अनुपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है। पका हुआ पिठैया छूने पर मध्यम नरम होना चाहिए और उसका रंग चमकीला होना चाहिए। यदि फल पीले और कच्चे हैं, तो स्वाद कम स्पष्ट और तीखा होगा।

हममें से बहुत से लोग विदेशी देशों की यात्रा करना पसंद करते हैं, यह हमेशा दिलचस्प, हमेशा नए अनुभव और होता है मूल व्यंजन. लेकिन अपने लिए नए प्रयोग के बारे में सोचें विदेशी उत्पादयह सावधान रहना आवश्यक है कि शरीर को नुकसान न पहुंचे, यह विशेष रूप से खतरनाक है यदि आप घर से दूर, किसी विदेशी देश में हैं।

मिस्र, थाईलैंड, तुर्की या अन्य देशों में छुट्टियां मनाते समय फलों का सेवन करने से बचना मुश्किल है, और आपको पीछे हटने की जरूरत नहीं है, बस संयम बनाए रखें, खासकर पहली बार। एक छोटा टुकड़ा खाएं, अपने शरीर की सुनें, और यदि सब कुछ ठीक है, तो आप इन फलों को खाना जारी रख सकते हैं, लेकिन इनका दुरुपयोग किए बिना।

यह बात पिठैया पर भी लागू होती है और ध्यान रखें कि इसके बीज पचने योग्य नहीं होते हैं, इसलिए कमजोर पाचन वाले लोगों के लिए यह फल आंतों में गड़बड़ी पैदा कर सकता है।

संभालते समय विशेष सावधानी बरतनी चाहिए शिशु भोजनमें छुट्टी पर हूँ विदेशी देश. बच्चों को ऐसा भोजन देना सबसे अच्छा है जो उनके लिए परिचित हो और जिससे बच्चे के स्वास्थ्य को खतरा न हो।

यह विदेशी मेहमान उन देशों के अलावा अन्य देशों में एक बहुत ही दुर्लभ घटना है जहां यह बढ़ता है। आख़िरकार, ड्रैगन फ्रूट को रेफ्रिजरेटर में इससे अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है 7 दिन।इसके अलावा, यह परिवहन को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, खासकर लंबी दूरी पर। इस नकारात्मक सेट के कारण, ड्रैगन फ्रूट, अगर यह हमारी अलमारियों तक पहुंचता है, तो बहुत हो जाता है प्रिय.

ड्रैगन आँख का विवरण और उत्पत्ति

अमेरिका को पारंपरिक रूप से पिथैया का जन्मस्थान माना जाता है, क्योंकि इस फल का उल्लेख प्राचीन एज़्टेक के इतिहास में मिलता है। भारतीयों को ड्रैगन फ्रूट बहुत पसंद था स्वाद गुणऔर उनकी प्यास बुझाने का अवसर, क्योंकि इसमें शामिल है 85 प्रतिशत पानी से. अब पपीता पूर्वी एशिया के सभी देशों (प्रसिद्ध थाईलैंड, पर्यटक श्रीलंका, फिलीपींस और वियतनाम) में वितरित किया जाता है, और मैक्सिको, जापान, चीन, ऑस्ट्रेलिया और यहां तक ​​​​कि इज़राइल में भी बढ़ता है।

मिथकों और किंवदंतियों

ड्रैगन फ्रूट का विवरण

एक प्राचीन किंवदंती पिथाया नाम की उत्पत्ति ड्रैगन फल के रूप में बताती है। आख़िरकार, इसका छिलका भी पौराणिक ड्रेगन के तराजू के समान है। ऐसा कहा जाता है कि यह एक ड्रैगन का दिल है, जो एक मारे गए ड्रैगन से प्राप्त किया गया था। इस फल के प्रेम के कारण ही ये सभी रहस्यमय जीव पराजित हुए। इसलिए हमारे पास ड्रेगन के जीवन के बारे में एक स्थायी स्मृति है।

इनके मूल में वे पौधे हैं जिन पर पपीता उगता है कैक्टि पर चढ़ना, कांटेदार शाखाओं के किनारों पर पककर रस भर जाता है रसदार फलविभिन्न रंगों की कैक्टि।

उल्लेखनीय है कि फूल का पूर्ण रूप से खुलना विशेष रूप से रात में होता है। लटके हुए सफेद फूल बहुत सुगंधित होते हैं, जब वे मुरझा जाते हैं, तो फल का अंडाशय दिखाई देता है, ऐसा लगभग एक या डेढ़ महीने में होता है। उन खेतों पर जो पिथैया की औद्योगिक खेती में विशेषज्ञ हैं, वे प्रति मौसम में 5-6 बार फलों की भरपूर फसल ले सकते हैं।

ड्रैगन हृदय घटक:

विदेशी फल

100 ग्राम फल में:

• कम कैलोरी सामग्री - केवल 45-50 किलो कैलोरी
• वसा की मात्रा – 0.5 ग्राम!!!
• प्रोटीन सामग्री - 0.5 ग्राम
• कुल कार्बोहाइड्रेट - 13 ग्राम
• समूह विटामिन: सी, बी1, बी3, पीपी, बी2
• एंटीऑक्सीडेंट
• फल अम्ल
• उपयोगी खनिज: फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, आदि।

विदेशी पिठैया फल के प्रकार और किस्में

पपीते की कौन सी किस्में

विभिन्न किस्में छिलके के आकार, रंग और संरचना (नारंगी-पीला, बैंगनी-लाल, चमकीला गुलाबी), नाजुक गूदे के रंग और बनावट (क्रीम-सफेद, गुलाबी या आक्रामक लाल) में भिन्न होती हैं। शीर्ष पर छोटे उभार, एक "अनानास" संरचना या प्राकृतिक तराजू हो सकते हैं, जहां से वास्तव में नाम आते हैं: ड्रैगन फ्रूट, ड्रैगन हार्ट, ड्रैगन आई, ड्रैगनफ्रूट, आदि।

ड्रैगन फ्रूट या कांटेदार नाशपाती के फल विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो अवलोकन करते हैं पथ्य आहार. वे अपने लिए विभिन्न उपवास दिनों की व्यवस्था करते हैं।

सभी प्रकार की किस्मों में से, पिथाया मुख्य रूप से अपने तीन प्रतिनिधियों के लिए प्रसिद्ध हो गया है, जो सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट हैं:

• सफेद (हिलोसेरियस अंडैटस) - जिसे वियतनाम में "ड्रैगन फ्रूट" भी कहा जाता है। यह सबसे विदेशी और लोकप्रिय किस्म है, इसकी बाहरी सतह पर गुलाबी और लाल पपड़ीदार त्वचा होती है, और अंदर नरम और नाजुक सफेद मांस होता है। सुखद स्वादऔर सुगंध. एकाधिक काले बीज.
• लाल (हिलोसेरियस कोस्टारिकेंसिस) - कोस्टा रिकन पिटाया। इसमें चमकदार गुलाबी-लाल त्वचा और मलाईदार लाल मांस और भी अधिक है भरपूर स्वाद. छोटे काले बीज, अधिक परिचित कीवी की तरह।
• पीला (हिलोसेरियस मेगालैंथस) - "काँटेदार नाशपाती" या लंबी यांग। यह बड़े-बड़े फुंसियों वाले चमकीले पीले नींबू जैसा दिखता है। अंदर कई काले बीजों के साथ बर्फ-सफेद है। इसे सबसे अधिक सुगंधित और मीठा माना जाता है।

फल का वजन अलग-अलग होता है: एक औसत सेब, लगभग 150 ग्राम से लेकर 700-800 ग्राम नमूने तक। खैर, कुछ दिग्गज एक किलोग्राम वजन का भी दावा कर सकते हैं। छिलका काफी मुलायम होता है और इसे तेज चाकू से आसानी से हटाया जा सकता है। विभिन्न उप-प्रजातियों के बीच स्वाद अलग-अलग होता है, लेकिन यह काफी नाजुक और थोड़ा मीठा होता है। कुछ लोगों को यह थोड़ा नीरस लग सकता है। लेकिन मुझे अभी तक ऐसी कोई समीक्षा नहीं मिली जो मुझे बिल्कुल पसंद न आई हो।

पिठैया कैसे खाएं

सबसे पहले, इसकी उज्ज्वल और असामान्य उपस्थिति के कारण, इसे अक्सर उत्सव की मेज के लिए सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। ड्रैगन आई फ्रूट को ठंडा करके परोसने की सलाह दी जाती है ताकि नाजुक स्वाद पर्याप्त रूप से व्यक्त हो सके। एकाधिक काले बीज भी उपयोगी होते हैं, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए क्योंकि वे काफी लंबे होते हैं और पचाने में मुश्किल होते हैं।

आप इसे लंबाई में दो भागों में काट सकते हैं और अपने मेहमानों को ठंडे ड्रैगन फ्रूट के स्वाद का आनंद लेने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।

आप इसे तरबूज या खरबूज की तरह स्लाइस में काट सकते हैं, इसे अन्य फलों के साथ मिला सकते हैं जो रंग और स्वाद में भिन्न होते हैं, और इसे एक सुंदर उत्सव की थाली में रख सकते हैं।

पपीते का रस

संभवतः के रूप में प्रस्तुत किया गया विदेशी सलाद, विशेष बर्तन छिलका होगा, और गूदे में अन्य सामग्रियां मिलाएं, लेकिन स्वाद में बहुत तेज़ नहीं, ताकि पपीते का स्वाद फीका न हो जाए।

पिटाहया के रस और गूदे का उपयोग विभिन्न प्रकार के विदेशी कॉकटेल और के लिए किया जाता है शीतल पेय. उदाहरण के लिए, एक ताज़ा कॉकटेल के लिए, ड्रैगन फ्रूट के रस को हरे नीबू के रस या कम से कम नींबू के साथ मिलाएं, लेकिन पहले वाला बेहतर होगा। स्थानीय वाइनमेकिंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप इन फलों से भी तैयार कर सकते हैं विभिन्न जाम, जेली या जैम, उन्हें सॉस या ग्रेवी में मिलाएं, डेयरी दही, शर्बत और आइसक्रीम तैयार करें। फूलों को स्वयं भूनकर या पीसकर सुगंधित फूलों की चाय बनाई जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, में उपयोग खाद्य उद्योगकाफी चौड़ा, छिलका (सजावट के लिए) और गूदा, और रस, और यहां तक ​​कि कच्चे फल - पुष्पक्रम - का उपयोग किया जाता है।

ड्रैगन फ्रूट के स्वास्थ्य लाभ

पपीते में कई लाभकारी गुण होते हैं। सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह उपलब्ध है कम सामग्रीकैलोरी. यह बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसलिए इसे आंतों के रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

ड्रैगन के दिल में विटामिन

ड्रैगन आई फ्रूट के मतभेद और नुकसान

ड्रैगन फ्रूट फूल

एक निश्चित विदेशी फल के रूप में, यह एलर्जी का कारण बन सकता है, इसलिए लोगों, विशेष रूप से इससे पीड़ित लोगों को ड्रैगन हार्ट सावधानी से खाना चाहिए। अगर लेने के बाद नकारात्मक परिणामउत्पन्न नहीं होता है, तो आप आसानी से इस अद्भुत फल का सक्रिय रूप से आनंद लेना शुरू कर सकते हैं।

यदि आपको विभिन्न प्रकार की पुरानी बीमारियाँ हैं, तो नकारात्मक भावनाओं से बचने के लिए, हम पिथाया लेने से पहले एक अनुभवी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं।

यदि आप एक साथ बहुत सारे लाल फल खाते हैं, तो आपको अपने मूत्र और मल में हल्का लाल रंग का अनुभव हो सकता है, जो पूरी तरह से हानिरहित है।

छोटे बच्चों को डायथेसिस या विकार से बचने के लिए सावधानी बरतें।

सामान्य तौर पर, वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, इस तरह का कोई मतभेद नहीं है। आपको बस धीरे-धीरे और धीरे-धीरे खाना शुरू करना होगा।

पपीते को कैसे चुनें और संरक्षित करें

पिथैया कैसे चुनें

यदि आप कोई विदेशी जिज्ञासा खरीदना चाहते हैं, तो कुछ का अनुसरण करें सरल नियमताकि तुरंत निराश न होना पड़े।

• त्वचा के रंग को देखें, इसका रंग चमकीला होना चाहिए और इसमें कोई संदिग्ध काले धब्बे नहीं होने चाहिए। इससे पता चलता है कि फल पहले से ही अधिक पका हुआ है।
• एक गुणवत्ता वाला ड्रैगन फ्रूट पके कीवी की तरह थोड़ा नरम होगा, लेकिन खट्टा नहीं। बहुत अधिक सख्त होना भी अच्छा नहीं है, लेकिन गंभीर मामलों में इसे रेफ्रिजरेटर में पकने के लिए छोड़ा जा सकता है।
• पत्तियों पर सूखी वृद्धि से संकेत मिलता है कि फल पहले से ही है कब काचुनने के बाद संग्रहित किया गया। लेकिन पपीता जितना ताज़ा होगा, उतना ही अधिक उपयोगी पदार्थअपने आप में वह आप तक बात पहुंचाने में सक्षम होगी।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह विदेशी फल पेट दर्द से राहत दिला सकता है और मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है।

तो, ड्रैगन की आंख न केवल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विटामिन उत्पाद है, बल्कि यह हमारे लिए ऐसी असामान्य और असामान्य प्रजाति के चिंतन और खाने से विशुद्ध सौंदर्य आनंद भी लाएगी।