एक ब्लेंडर में प्रोटीन शेक। क्या प्रोटीन शेक पीना हानिकारक हो सकता है? केला चॉकलेट प्रोटीन शेक

प्रोटीन शेक न केवल मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होते हैं। करने के लिए धन्यवाद जादुई स्वादऐसे पेय, सेवन प्रोटीन शेकवास्तविक आनंद लाएगा.

वे बनाते हैं मानव शरीरमांसपेशियों की वृद्धि के लिए आवश्यक प्रोटीन के घटते भंडार, इसके अलावा, वे संचित वसा जमा के प्रतिशत में त्वरित कमी में योगदान करते हैं।

पहला नुस्खा

ऐसा पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी: आइसक्रीम, दलिया, तरल शहद (दो बड़े चम्मच), दही (एक टुकड़ा), पका हुआ केला (एक टुकड़ा), ठंडा दूध (लगभग 250 मिलीलीटर)।

खाना कैसे बनाएँ:

ऐसा पेय बनाने के लिए आपको सबसे पहले इस्तेमाल की जाने वाली सभी सामग्री तैयार करनी होगी। तो, कॉकटेल के सभी घटकों को एक ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाया जाता है और अच्छी तरह से पीस लिया जाता है ताकि परिणाम एक सजातीय स्थिरता का द्रव्यमान हो। फिर दलिया डाला जाता है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं (लगभग एक गिलास), और अगर कॉकटेल बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा कम (1/2 गिलास) मिला सकते हैं। गलती से इसे ज़्यादा करने से बचने के लिए, पहले आधा गिलास डालने की सलाह दी जाती है, और फिर आप और डाल सकते हैं।

दूसरा नुस्खा

इस प्रोटीन शेक को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी - दलिया (दो या तीन बड़े चम्मच), तरल शहद (एक बड़ा चम्मच), पका हुआ केला (एक टुकड़ा), ठंडा दूध (200 मिलीलीटर), पनीर (लगभग 100 ग्राम) ).

खाना कैसे बनाएँ:

तो, इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में डालना होगा और सभी चीजों को अच्छी तरह से पीसना होगा जब तक कि मिश्रण एक स्थिरता तक न पहुंच जाए। गाढ़ा खट्टा क्रीम. इस पेय को तैयार करने की प्रक्रिया में पांच मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा और इसके लाभ बस अमूल्य होंगे।

तीसरा नुस्खा

खाना पकाने के लिए इस पेय का, आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता होगी - पिसी हुई दालचीनी (थोड़ी सी, स्वाद के लिए), वेनिला चीनी (एक पाउच), तरल शहद (एक बड़ा चम्मच), पका हुआ केला (दो टुकड़े), ठंडा दूध (500 मिलीलीटर), आइसक्रीम या क्रीम (100 मिलीलीटर)।

खाना कैसे बनाएँ:

इस पेय का नुस्खा बहुत सरल है - सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित किया जाता है और अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है। कॉकटेल में बहुत ही नाजुक, दिव्य केला-वेनिला स्वाद है। जिन लोगों ने कम से कम एक बार इस पेय का स्वाद चखा है, वे भविष्य में कभी भी इसे मादक पेय के बदले नहीं लेंगे।

चौथा नुस्खा

ऐसे में आपको अंडा (एक टुकड़ा) जैसे उत्पाद लेने की जरूरत है। दानेदार चीनी(एक चम्मच), ठंडा दूध (एक गिलास)।

खाना कैसे बनाएँ:

स्वस्थ प्रोटीन शेक का यह संस्करण, जिसे घर पर बनाना आसान है, इस मायने में बहुत अच्छा है कि इसे तैयार करने के लिए आपको कम से कम मात्रा में प्रोटीन का उपयोग करना होगा। उपलब्ध उत्पादजो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाए जाते हैं। तो, भविष्य के कॉकटेल के सभी घटकों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और आप एक स्वादिष्ट पेय के लाभों का आनंद ले सकते हैं।

5वां नुस्खा

इस ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको लेना होगा निम्नलिखित उत्पाद- पका हुआ केला या ख़ुरमा (एक टुकड़ा), कोई भी जूस (100 ग्राम), केफिर (100 ग्राम), पनीर (200 ग्राम)।

खाना कैसे बनाएँ:

कॉकटेल के सभी घटकों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और कॉकटेल को गिलास में डाला जाता है। आप किसी भी ऐसे जूस का उपयोग कर सकते हैं जो आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त हो, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जूस को केले या ख़ुरमा के साथ मिलाया जाना चाहिए, अन्यथा पेय बहुत स्वादिष्ट नहीं होगा। यह कॉकटेल सरल है उत्तम संयोजनमात्रा उपयोगी विटामिनऔर दैनिक प्रोटीन आहार।

छठा नुस्खा

आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने की आवश्यकता है: दानेदार चीनी (थोड़ी सी), अंडे का सफेद भाग (ठंडा, एक टुकड़ा), चेरी का रस (100 मिलीलीटर), पनीर (100 ग्राम)।

खाना कैसे बनाएँ:

सभी घटकों को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित किया जाता है और मिश्रण तक पहुंचने तक अच्छी तरह से पीटा जाता है सजातीय स्थिरता. तैयार पेय को गिलासों में डाला जाता है और पिया जा सकता है; इस कॉकटेल का एक फायदा यह है कि यह सचमुच पांच मिनट में तैयार हो जाता है।

सातवाँ नुस्खा

इस प्रोटीन पेय को तैयार करने के लिए, उत्पादों का निम्नलिखित सेट लें: तरल शहद (एक बड़ा चम्मच), अंडा (एक टुकड़ा), केफिर (एक गिलास), अखरोटकुचला हुआ (एक बड़ा चम्मच)।

खाना कैसे बनाएँ:

यह कॉकटेल तैयार करना बहुत आसान है, क्योंकि यह पेय की सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए पर्याप्त है, फिर ठंडा केफिर डालें और फिर ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें। यह कॉकटेल पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी है अखरोटशक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आठवां नुस्खा

आपको खट्टा क्रीम (एक बड़ा चम्मच), अंडे (4-5 टुकड़े), तरल शहद (50 ग्राम), पनीर (200 ग्राम) लेने की जरूरत है।

खाना कैसे बनाएँ:

कॉकटेल के सभी घटकों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है और कॉकटेल को पिया जा सकता है।

9वां नुस्खा

इस पेय को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी - सूखे खुबानी, किशमिश, खट्टा क्रीम (100 ग्राम), पाउडर दूध (100 ग्राम), जैम या तरल शहद (50 ग्राम), बटेर अंडे (10 टुकड़े), पनीर (250 ग्राम), दूध (500 मिलीलीटर)।

खाना कैसे बनाएँ:

पेय के सभी घटकों को एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके मिश्रित किया जाता है, कॉकटेल को गिलास में डाला जाता है और आप न केवल स्वस्थ, बल्कि बहुत स्वादिष्ट पेय का भी आनंद ले सकते हैं।

10वां नुस्खा

लेना पड़ेगा अलसी का तेल(एक बड़ा चम्मच), जई का चोकर या गेहूं के बीज (एक बड़ा चम्मच), पनीर (250 ग्राम), बेक किया हुआ दूध (250 मिलीलीटर)।

खाना कैसे बनाएँ:

कॉकटेल के सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, जिसके बाद पेय को गिलास में डाला जाता है और आप इस प्रोटीन शेक के लाभों का आनंद ले सकते हैं।

इस लेख में दिए गए 10 प्रोटीन शेक मांसपेशियों के विकास में तेजी लाने के लिए एकदम सही हैं, जिससे गहन वजन घटाने की प्रक्रिया शुरू होती है।

ट्रेनिंग से पहले ऐसे पेय पदार्थों का सेवन करने से शरीर ऊर्जा से भर जाएगा और खोई हुई ग्लूकोज और प्रोटीन की आपूर्ति बहाल हो जाएगी।

बॉडीबिल्डिंग का अभ्यास करने के लिए, एक एथलीट को इसका अनुपालन करना होगा उचित खुराकउपलब्धता के साथ भोजन आवश्यक मात्राप्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व। केवल इस मामले में ही पाठों के परिणाम पूरी ताकत से सामने आएंगे।

खेल पोषण का मुख्य तत्व जो "मांसपेशियों का निर्माण करता है" प्रोटीन है। प्रत्येक भोजन में इसके विभिन्न प्रकार होते हैं, जो उनकी अमीनो एसिड संरचना द्वारा विशेषता होती है। प्रोटीन का सबसे उपयुक्त स्रोत मांस और डेयरी उत्पाद हैं।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन दिन में कई बार करना चाहिए - प्रशिक्षण से पहले, साथ ही उसके बाद, सुबह और शाम को।

लेकिन समस्या यह है कि अधिकांश एथलीटों के पास दिन में 5-6 बार अपने लिए खाना बनाने का समय नहीं होता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन, सामान्य दैनिक गतिविधियों के कारण।

मांस का पाचन एक लंबी प्रक्रिया है जिस पर शरीर ऊर्जा खर्च करता है, इसलिए जिम जाने से पहले भारी भोजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

मांस का एक उत्कृष्ट विकल्प हल्का और पौष्टिक प्रोटीन शेक है। इसे तैयार करना आसान है और आप इसे हर जगह अपने साथ ले जा सकते हैं।

यह मांस उत्पादों की तुलना में तेजी से अवशोषित होता है। तैयार करना सबसे आसान प्रोटीन शेकसूखे प्रोटीन सांद्रण से जिसे पानी से पतला करने की आवश्यकता होती है।

सांद्रित प्रोटीन को स्पोर्ट्स स्टोर पर खरीदा जा सकता है (सही प्रोटीन कैसे चुनें), और प्रत्येक प्रकार का सांद्रण अपना कार्य करता है - मांसपेशियों का निर्माण करना या उसे बहाल करना। पहले से तैयार प्रोटीन शेक में मिलाया गया स्वाद उन्हें पीने में अधिक आनंददायक बनाता है, लेकिन फिर भी उनकी तुलना नहीं की जा सकती प्राकृतिक उत्पाद. पाउडर शेक कम पचने योग्य होते हैं और प्राकृतिक अवयवों से बने प्रोटीन शेक जितने स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते हैं।

हम नियमों का पालन करते हैं

घर पर प्रोटीन शेक बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको इन्हें तैयार करने और सेवन करने के लिए कुछ नियमों का पालन करना होगा:

1. सुबह आप ग्लूकोज से शेक को मीठा कर सकते हैं, लेकिन रात में प्रोटीन शेक में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम से कम रखनी चाहिए। मिश्रण को तेजी से अवशोषित करने के लिए इसका तापमान बहुत कम नहीं होना चाहिए। इष्टतम मान 37 डिग्री है, जो पेट के काम को गति देने में मदद करेगा।
2. प्रशिक्षण से पहले ली गई कॉकटेल की मात्रा 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आपको लैक्टोज को पचाने में समस्या है (आमतौर पर पुराने एथलीटों में पाया जाता है), तो दूध को अन्य दूध से बदलें। डेयरी उत्पादोंया जूस.

मिश्रण की कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह किन सामग्रियों से तैयार किया गया है।

मुझे इसे कब लेना चाहिए?

प्रोटीन शेक का लक्ष्य लगातार बनाए रखना है उच्च स्तरशरीर में प्रोटीन, जो है एक आवश्यक शर्तएथलीट की मांसपेशियों की स्थिर वृद्धि।

एक तथाकथित प्रोटीन विंडो है - प्रशिक्षण से 40 मिनट पहले और 30 मिनट बाद। प्रोटीन शेक लेने का यह सबसे अच्छा समय है।

जागने के बाद

सुबह में, यकृत में ग्लाइकोजन की सांद्रता काफ़ी कम हो जाती है, क्योंकि शरीर पूरी रात भोजन के बिना रहता है। इसीलिए सक्रिय क्रियाएं(वर्कआउट) जागने के बाद कभी-कभी कैटोबोलिक हार्मोन का स्राव होता है जो मांसपेशियों को नष्ट कर देता है।

प्रोटीन शेक की मदद से आप ग्लाइकोजन की कमी से खुद को बचा सकते हैं। आपकी सुबह की स्मूदी में फ्रुक्टोज अवश्य होना चाहिए। में उसने बड़ी मात्राफल और शहद में मौजूद. फ्रुक्टोज को यकृत स्तर पर ग्लाइकोजन में परिवर्तित किया जाता है।

प्रशिक्षण

व्यायाम से पहले शरीर में भोजन का प्रवेश इसे पोषक तत्वों से समृद्ध करने के लिए किया जाता है जो मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करेगा और उन्हें बढ़ने में मदद करेगा। आपको प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों की आवश्यकता होगी। लेकिन प्रशिक्षण से पहले अपने पेट को भोजन के बड़े हिस्से से "भरने" की कोई आवश्यकता नहीं है - यह केवल आपके प्रशिक्षण में हस्तक्षेप करेगा।

इस स्थिति में व्हे प्रोटीन शेक की बिल्कुल आवश्यकता होती है। अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के बीच, फ्रुक्टोज को चुनना उचित है, जो इंसुलिन की रिहाई को ट्रिगर नहीं करेगा। प्रशिक्षण से पहले, यह हार्मोन आपके शर्करा के स्तर को कम करेगा और आपको वसा जलने से रोकेगा।

व्यायाम के बाद, निश्चित रूप से, मांसपेशियों को विकास के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और यकृत में ग्लाइकोजन के स्तर को बहाल करने की आवश्यकता होती है। कैसिइन के साथ मिश्रित मट्ठा प्रोटीन से बना प्रोटीन शेक उत्तम है।

कुछ लोगों को वर्कआउट के तुरंत बाद शेक पीना मुश्किल लगता है। इसे दो सर्विंग्स में डाला जा सकता है और थोड़ी देर रुककर पिया जा सकता है।

सोने से पहले

मांसपेशियों को आपूर्ति की आवश्यकता होती है पोषक तत्वरात में भी. लेकिन नींद के दौरान ठोस आहार पच नहीं पाता है। इन उद्देश्यों के लिए प्रोटीन शेक का उपयोग करें। शाम की खुराक केवल कैसिइन के साथ तैयार की जानी चाहिए, क्योंकि यह धीरे-धीरे अवशोषित होती है और पूरी नींद के दौरान मांसपेशियों को पोषण देगी। कार्बोहाइड्रेट से बचें क्योंकि वे रात में वसा में बदल जाते हैं।

घरेलू नुस्खे

बेशक, अपना खुद का कॉकटेल बनाने में पाउडर बनाने की तुलना में अधिक समय लगेगा। लेकिन का प्रभाव और आनंद घरेलू उत्पादबहुत बड़ा होगा. हम घर पर मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन शेक की रेसिपी प्रस्तुत करते हैं।

चॉकलेट के स्वाद वाला

• सामग्री: 1 स्कूप चॉकलेट स्वादयुक्त मट्ठा प्रोटीन; 300 जीआर. मलाई रहित दूध; 100 जीआर. कसा हुआ बादाम; स्वाद के लिए आधा टूटा हुआ कैंडी बार।
• तैयारी:एक ब्लेंडर में दूध और प्रोटीन मिलाएं, ऊपर से बादाम डालें और चॉकलेट चिप्स. चम्मच से खायें.
• उपयोग हेतु अभिप्रेत है खेल खेलने से पहले.

• सामग्री:मट्ठा प्रोटीन का 1 स्कूप और उतनी ही मात्रा में कैसिइन वेनिला स्वाद; एक कप नींबू पानी (चीनी युक्त, एस्पार्टेम नहीं)।
• तैयारी:नींबू पानी और प्रोटीन को एक एयरटाइट कंटेनर में मिलाया जाता है।
• इस्तेमाल किया गया प्रशिक्षण के बाद.

• सामग्री:चॉकलेट के साथ मट्ठा प्रोटीन का 1 स्कूप; 300 मिलीलीटर मलाई रहित दूध; 150 जीआर घर का बना पनीर; तुरंत कोको(50 ग्राम).
• तैयारी:दूध को गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। गर्म दूध के साथ एक ब्लेंडर में अंडे की सफेदी, कोको और पनीर डालें और चिकना होने तक पीसें।
• ये कॉकटेल है शाम।लेने के बाद सो जाएं.

फलों की सुगंध के साथ

नंबर 4 "पीच"

• सामग्री:वेनिला मट्ठा प्रोटीन - 1 मिली; एक कप शुद्ध लेकिन आसुत जल नहीं; थैला त्वरित दलिया, डिब्बाबंद आड़ूकोई सिरप नहीं.
• तैयारी:एक ब्लेंडर में मिलाएं। दलिया बदला जा सकता है मकई के टुकड़े.
• कॉकटेल लेने के लिए है प्रशिक्षण से पहले.

नंबर 5 "ऑरेंज"

• सामग्री:स्कूप वेनिला मट्ठा प्रोटीन, कम वसा वाले वेनिला दही (100-200 मिलीलीटर); प्राकृतिक 100% संतरे का रस (300-400 मिली)।
• तैयारी:सभी चीज़ों को एक ब्लेंडर में मिला लें।
• प्रोटीन शेक सुबह जागने के लिए.

नंबर 6 "केला"

• सामग्री:मलाई रहित दूध (300 मिली); छोटा केला; 1 छोटा चम्मच। एल अखरोट का मक्खन.
• तैयारी:सब कुछ एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाया जाता है। अखरोट के तेल को सफलतापूर्वक नारियल तेल (लेकिन मिठास और स्वाद के बिना) या उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल से बदला जा सकता है। गर्मी के मौसम में आप बर्फ डाल सकते हैं.
• ये कॉकटेल जरूर पीना चाहिए सुबह, दोपहर में, कक्षाओं से पहले।

नंबर 7 "प्रेस आहार के लिए ऊर्जा पेय"

• सामग्री: 2 स्कूप चॉकलेट मट्ठा प्रोटीन; 1% दूध का एक कप; गीला तत्काल जई; 2 टीबीएसपी। एल वेनिला दही; 2 चम्मच मूंगफली का मक्खन; बर्फ़।
• तैयारी:बस एक ब्लेंडर में मिलाएं।
• प्रशिक्षण से पहले पीने के लिए एक टॉनिक कॉकटेल।

नंबर 8 "स्ट्रॉबेरी"

• सामग्री: 300 मिलीलीटर कम वसा वाला वेनिला दही; 400 मि.ली. 1% दूध; दो एम.एल. छाछ प्रोटीन; दो चम्मच मूंगफली का मक्खन; 200-300 ग्राम जमे हुए या ताजा स्ट्रॉबेरी; बर्फ के टुकड़े.
• तैयारी:एक ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें जब तक बर्फ पूरी तरह से कुचल न जाए।
• रोजाना पियें भोजनकालों के बीच।

नंबर 9 "केला-नारंगी"

• सामग्री:केला; केंद्रित रसनारंगी (50 ग्राम); 1% दूध (300-400 मिली); बर्फ़।
• तैयारी:सभी चीज़ों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएँ।
• सुबह और भोजन के बीच पियेंगरमी के मौसम में.

नंबर 10 "बेरी"

• सामग्री: 300 ग्राम 1% दूध, 200 ग्राम भीगे हुए इंस्टेंट फ्लेक्स (दलिया या मक्का); 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी मिश्रण; मट्ठा प्रोटीन के 2 चम्मच; बर्फ़।
• तैयारी:एक ब्लेंडर में नरम होने तक पीस लें।
• रोजाना पियेंभोजन के बीच और प्रशिक्षण से पहले.

नंबर 11 "ग्रीष्मकालीन"

• सामग्री:केला; 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी; 300 मिली 1% दूध; वेनिला स्वाद के साथ मट्ठा प्रोटीन के दो चम्मच; 200 ग्राम बारीक कटा खरबूजा; 120 जीआर कम चिकनाई वाला दही; बर्फ़।
• तैयारी:ब्लेंडर में पीस लें.
• हम पीते हैं जब गर्मी होती है, सुबह, भोजन के बीच और प्रशिक्षण से पहले.

चैंपियन ब्लेंड्स

आयरन अरनी से कॉकटेल

• सामग्री:अंडा; दो गिलास दूध; आधा कप आइसक्रीम; आधा कप दूध पाउडर.
• तैयारी:चिकना होने तक ब्लेंडर में मिलाएं।

जॉर्ज ज़ंगास की रेसिपी

• सामग्री:केवल ताजा फल 300-350 ग्राम जूस या दूध के साथ; शराब बनानेवाला का खमीर (1-2 चम्मच); प्रोटीन पाउडर (2-3 चम्मच); चिकन अंडे (2-3 टुकड़े); बर्फ (2-5 क्यूब्स)।
• तैयारी:सबसे पहले फल और दूध (जूस) को ब्लेंडर में फेंट लें, फिर बची हुई सामग्री डालकर चम्मच से चलाते रहें जब तक कि यह गूदेदार न हो जाए।

स्टीव रीव्स प्रोटीन पावर

• सामग्री: 2 टीबीएसपी। एल दूध पाउडर; 400 मिलीलीटर संतरे का रस; 2 से 4 कच्चे अंडे से; केला; कला। एल शहद; कला। एल जिलेटिन.
• तैयारी:बस इसे एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।

वैलेंटाइन डिकुल का पेय

• सामग्री: 100 ग्राम पनीर; 2 कच्चे अंडे, 150 ग्राम खट्टा क्रीम; शहद के कुछ चम्मच; 3 चम्मच जैम स्वादानुसार।
• तैयारी:पहले खट्टा क्रीम डालें, फिर पनीर डालें, फिर बस जैम और शहद डालें। कॉकटेल के चिकना होने तक ब्लेंडर से फेंटें। कॉकटेल गाढ़ा हो जाता है, आप इसे दूध के साथ पतला कर सकते हैं।

यदि आप अपनी कैलोरी और पूरक आहार की खपत पर ध्यान दे रहे हैं, तो अपने आहार की सटीक योजना बनाने के लिए, हम आपको उनके पोषण मूल्य के विवरण के साथ कुछ कॉकटेल विकल्प प्रदान करते हैं:

रेसिपी नं.	सामग्री	प्रोटीन (जी)	वसा (जी)	कार्बोहाइड्रेट (जी)	कैलोरी (किलो कैलोरी)
	पनीर (200 ग्राम), दूध (300 मिली), दलिया के टुकड़े (3 बड़े चम्मच), कीवी (3 पीसी।)
	क्रीम (50 मिली), दूध (250 मिली), स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम), वेनिला चीनी(1/2 पाउच), दालचीनी स्वादानुसार
	दूध (400 ग्राम), अंडा (2 पीसी.), चीनी (1/2 बड़ा चम्मच)
	केफिर (200 ग्राम), पनीर (300 ग्राम), केला (2 पीसी), संतरे का रस (200 ग्राम)
	पनीर (200 ग्राम), फलों का रस (200 ग्राम), अंडे का सफेद भाग (2 पीसी.), दानेदार चीनी स्वादानुसार
	चिकन अंडा (3 टुकड़े), शहद (3 बड़े चम्मच), अखरोट (3 बड़े चम्मच)
	पनीर (400 ग्राम), प्राकृतिक दही (2 बड़े चम्मच), चिकन अंडे (7 पीसी), शहद (50 ग्राम)
	दूध (300 ग्राम), पनीर (150 ग्राम), बटेर अंडे (8 पीसी.), शहद (30 ग्राम), पाउडर दूध(50 ग्राम), खट्टा क्रीम (50 ग्राम), किशमिश और सूखे खुबानी (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच)
	पनीर (150 ग्राम), पका हुआ दूध(150 मिली), अलसी का तेल (1/2 बड़ा चम्मच), जई का चोकर (1/2 बड़ा चम्मच)
	दूध (400 मिली), पनीर (120 ग्राम), केला (1 पीसी.), शहद (2 बड़े चम्मच), अखरोट (25 ग्राम)

में निर्दिष्ट व्यंजनदूध में वसा की मात्रा 0.5-1.5%, केफिर 1-1.5%, खट्टा क्रीम और क्रीम 5%, कम वसा वाला पनीर है।

निष्कर्ष

अंत में, मैं हर उस व्यक्ति को याद दिलाना चाहूंगा जो बड़ी मांसपेशियां बनाना चाहता है कि प्रोटीन शेक एक प्रभावी उपकरण है जिसका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए। कई अज्ञात निर्माता कॉकटेल के लिए नकली पाउडर बनाते हैं, इसलिए आपको उन्हें जिम में काउंटर के नीचे से नहीं खरीदना चाहिए। अपने आप को तेज़ दवाओं (एम्फ़ैटेमिन, एनाबॉलिक स्टेरॉयड) का इंजेक्शन लगाने का जोखिम है

फिटनेस प्रशंसकों और बॉडीबिल्डिंग अनुयायियों ने लंबे समय से प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों और अक्सर प्रोटीन शेक को अपने आहार का आधार बनाया है। लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि प्रोटीन मानव शरीर और विशेषकर एक एथलीट के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है। प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण पोषण घटक है जो मांसपेशियों को बहाल, पोषण और निर्माण कर सकता है। हमारे शरीर का अधिकांश भाग प्रोटीन यौगिकों से बना है। इसलिए, यदि एक गंभीर एथलीट अधिकतम परिणाम प्राप्त करना चाहता है तो उसका आहार प्रोटीन के बिना नहीं चल सकता।

प्रोटीन शेक क्यों? इसका उपयोग क्या है?

सबसे पहले, यह बहुत सुविधाजनक है. आप खा सकते है मांस उत्पादोंया अंडे, जो प्रोटीन से भरपूर हैं, लेकिन सहमत हैं, उन्हें अपने साथ जिम ले जाएं…। लेकिन प्रोटीन प्रशिक्षण से पहले और बाद में विशेष प्रभाव ला सकता है। इसलिए, प्रोटीन शेक पीना ज्यादा सुविधाजनक है।

वर्कआउट से तुरंत पहले, एक प्रोटीन शेक आपको ऊर्जा से भर देगा, और वर्कआउट के बाद यह न केवल पूरे शरीर के पुनर्वास और बहाली को बढ़ावा देता है, बल्कि मांसपेशियों के गहन विकास को भी बढ़ावा देता है।

इसे स्वयं पकाएं या पाउडर खरीदें?

बिक्री पर कई तैयार पाउडर उपलब्ध हैं जिन्हें केवल पानी से पतला करने की आवश्यकता है। लेकिन अक्सर उनकी रचना आत्मविश्वास नहीं जगाती. घर पर प्रोटीन शेक बनाना अधिक सुरक्षित है, जिसकी रेसिपी आपको इस लेख में मिलेगी। वे अधिक सुरक्षित क्यों हैं? यह सरल है - आप उनकी संरचना को ठीक-ठीक जानते हैं, और आप स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और घर का बना कॉकटेल निश्चित रूप से व्यसनी नहीं होगा।

उपयोग और तैयारी के नियम

सबसे आम सवालों में से एक यह है कि प्रोटीन शेक कब और कैसे पीना चाहिए? बॉडीबिल्डर भोजन के बीच और सोने से पहले भी कॉकटेल पीते हैं (ताकि रात में मांसपेशियां भूखी न रहें)।

प्रोटीन शेक लेते समय, यह सोचकर मूर्ख मत बनिए कि आप जितना अधिक प्रोटीन पेय पीएंगे, आपको उतना अधिक प्रभाव मिलेगा। बिल्कुल नहीं। मुख्य बात यह जानना है कि प्रति भोजन 20-30 ग्राम प्रोटीन पर्याप्त है, प्राप्त भार और प्रशिक्षण के स्तर पर निर्भर करता है।

घरेलू प्रोटीन शेक का आधार कम वसा वाला दूध है। मिठाइयों के प्रेमी आइसक्रीम पर आधारित कॉकटेल तैयार करते हैं, लेकिन यहां भी आपको यह जानना होगा कि कब रुकना है। साथ ही इसमें एडिटिव्स के रूप में भी घर का बना कॉकटेलजामुन जोड़ें फलों का रस, नट्स, कॉफी, कोको, स्टार्च और शहद।

मतभेद

प्रोटीन शेक गंभीर नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं हैं। आपको बस यह याद रखना है कि अधिक प्रोटीन के सेवन से शरीर को कोई फायदा नहीं होगा। हर चीज़ में संयम और सामान्य ज्ञान की उपस्थिति महत्वपूर्ण है। एक सुविचारित आहार एथलीट को वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा: विकसित मांसपेशियाँ और उत्कृष्ट आकार।

बहुत कम ही, प्रोटीन शेक पीने से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।, लेकिन यह व्यक्तिगत प्रोटीन असहिष्णुता के कारण है। इसके अधिक सेवन से किडनी की कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है। लेकिन ये सभी प्रक्रियाएं प्रतिवर्ती हैं - आपको बस घटक संरचना को समायोजित करने और अपनी भावनाओं पर भरोसा करने की आवश्यकता है।

घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाएं?

हम आपको हमारे व्यंजनों का उपयोग करने के लिए आमंत्रित करते हैं जो आपको स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से तैयार करने में मदद करेंगे स्वस्थ पेयअपने ही हाथों से.

1. 200 ग्राम कम वसा वाले पनीर के साथ 350 मिलीलीटर गर्म दूध मिलाएं। मिश्रण को एक ब्लेंडर में मिलाएं और आप लगभग 20 ग्राम प्रोटीन पर भरोसा कर सकते हैं।
2. एक और कॉकटेल. तैयारी के लिए आपको चाहिए:
3. 50 ग्राम पनीर के साथ 250 मिलीलीटर दूध मिलाएं, 1 चिकन अंडा (या 2-3 बटेर अंडे) और 1 केला मिलाएं। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।
4. 300 मिलीलीटर दूध और 2 को फेंट लें सफेद अंडे. स्वाद के लिए किसी भी फल का सिरप या जैम मिलाएं।
5. 6 बटेर अंडेजार से जुड़ें प्राकृतिक दही, और इसे एक गिलास के साथ सीज़न करें संतरे का रस. हमेशा की तरह, सब कुछ एक ही स्थिरता में मिलाएं।
6. एक ब्लेंडर में 250 मिलीलीटर गर्म दूध में 1 केला और 2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं।
7. 150 ग्राम वेनिला आइसक्रीम में 2 कप दूध डालें, मिलाएँ और 1 अंडा डालें। सब कुछ फिर से हिलाओ। प्रोटीन का स्वादिष्ट स्रोत तैयार है!
8. 2 अंडों को 3 बड़े चम्मच के साथ फेंटें। दूध पाउडर के चम्मच, 150 ग्राम वेनिला दही जोड़ें।
9. अगला मूल कॉकटेलआपको ठीक से खुश होने में मदद मिलेगी।आपको 1 गिलास दूध में 1 गिलास ताज़ा तैयार दूध मिलाना होगा प्राकृतिक कॉफ़ी. चाहें तो इसमें एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं।
10. दही प्रोटीन मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: दूध के साथ 200 ग्राम पनीर मिलाएं, सभी चीजों को फेंटें और डालें ताजा जामुनस्ट्रॉबेरी
11. केफिर और दूध को 200 मिलीलीटर की मात्रा में 1 अंडे के साथ फेंटें, 2 बड़े चम्मच शहद और कसा हुआ अखरोट (लगभग 5 टुकड़े) मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं। और शेक तैयार है!

जैसा कि आपने देखा होगा, कोई भी अपने हाथों से प्रोटीन शेक बना सकता है! और हमें उम्मीद है कि हमारी रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।

बॉडीबिल्डिंग में उच्च परिणाम प्राप्त करने के लिए न केवल प्रशिक्षण के स्तर और मात्रा पर, बल्कि पोषण प्रणाली पर भी ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। अनुभवी बॉडीबिल्डर जानते हैं कि मांसपेशियों को बढ़ाने और उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए इसका सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है पर्याप्त गुणवत्ताप्रोटीन-प्रोटीन भोजन. इस कमी की भरपाई के लिए, कई एथलीट विशेष पाउडर का उपयोग करते हैं जो खेल पोषण विभागों में काउंटर पर बेचे जाते हैं। लेकिन अगर खरीदने के लिए पैसे नहीं हैं (या किसी अन्य कारण से) तो कोई भी बॉडीबिल्डर घर पर प्रोटीन शेक बना सकता है।

क्या यह कठिन है?!

"घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाएं और क्या इसे स्वयं बनाना मुश्किल है?" - ये वे प्रश्न हैं जो नौसिखिए एथलीट हमसे तेजी से पूछ रहे हैं। यह पता चला है कि ऐसा पेय या गेनर तैयार करने के लिए (यह शरीर के वजन को बढ़ाने के लिए एक प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट मिश्रण है), आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• विशेष खाद्य उत्पाद;
• ब्लेंडर या मिक्सर;
• और कुछ खाली समय.

ऐसा चमत्कारी पेय घर पर बनाना मुश्किल नहीं है और इसे कोई भी बना सकता है, यहां तक ​​कि जो लोग खाना बनाना नहीं जानते, वे भी इसे बना सकते हैं.

प्रोटीन गेनर या शेक?

घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाएं और गेनर कैसे बनाएं?
ऐसा करने के लिए, आपको ठीक-ठीक जानना होगा कि आप क्या हासिल करना चाहते हैं। मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए, गेनर तैयार करने की सिफारिश की जाती है - ये मूल रूप से वही पेय हैं, लेकिन कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त के साथ।

सबसे सर्वोत्तम व्यंजनकॉकटेल

अंडे, दूध, शहद और मेवे

• सामग्री: तीन मुर्गी के अंडे(घर का बना और ताज़ा), एक गिलास दूध (कम वसा वाली किस्मों को चुनने की अनुशंसा नहीं की जाती है), एक बड़ा चम्मच शहद और तीन बड़े चम्मच अखरोट।
• तैयारी की विधि. सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें। इस पेय को शारीरिक प्रशिक्षण के बाद लेने की सलाह दी जाती है।

दलिया, अंडे, शहद, दही, दूध और हेज़लनट्स

• सामग्री: 5 बड़े चम्मच दलिया, दो सौ मिलीग्राम प्राकृतिक पेय दही, दो सौ ग्राम दूध, तीन ताजे घर के अंडे, एक चम्मच शहद और एक बड़ा चम्मच हेज़लनट्स।
• तैयारी की विधि. दूध मिला लें जई का दलियाऔर आधे घंटे के लिए "इन्फ़्यूज़" होने के लिए छोड़ दें, फिर दही और अन्य सभी उत्पाद मिलाएँ। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें।

श्वार्ज़नेगर से प्रोटीन शेक

गुप्त सुंदर आकृतिअर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर की जीवनशैली न केवल उनकी दैनिक शारीरिक गतिविधि में, बल्कि उनके पसंदीदा पेय में भी निहित है। और हम आपको बताएंगे कि प्रसिद्ध श्वार्ज़नेगर से घर पर प्रोटीन शेक कैसे बनाया जाता है।

• सामग्री: दो गिलास दूध, आधा गिलास कम वसा वाला दूध पाउडर, एक चिकन अंडा (घर का बना), आधा आइसक्रीम।
• तैयारी की विधि. एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को मिलाएं। आप चाहें तो इसमें जामुन भी मिला सकते हैं. बेरी सिरप, साथ ही कुछ वनस्पति वसा भी।

हालाँकि, इससे पहले कि आप ऐसे मिश्रण लेना शुरू करें, यह सलाह दी जाती है कि आप अपने डॉक्टर से इस बारे में चर्चा करें, क्योंकि इसमें मतभेद भी हैं।

मिल्क कर्डशेक बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं धन्यवाद बढ़िया सामग्रीगिलहरी। इन्हें प्रोटीन भी कहा जाता है। पनीर के साथ कॉकटेल न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि मांसपेशियों का निर्माण भी करता है।

जो लोग स्वस्थ जीवन शैली जीते हैं और फिटनेस क्लब जाते हैं, उन्हें जिम जाने से पहले और बाद में प्रोटीन पेय पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि शरीर महत्वपूर्ण तनाव और तनाव का अनुभव करता है। यदि आप फिटनेस क्लब में वर्कआउट करने से कुछ घंटे पहले प्रोटीन ड्रिंक पीते हैं, तो आपका शरीर आवश्यक प्रोटीन का भंडारण करने में सक्षम होगा। उपयोगी तत्व. जो व्यक्ति खेल खेलता है उसे थकान का अनुभव नहीं होगा, उसके पास सामान्य और उपयोगी व्यायाम के लिए पर्याप्त ऊर्जा होगी। क्योंकि प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि के लिए मुख्य निर्माण सामग्री में से एक है।

खेल भोजन की खुराक का उन एथलीटों के आहार में एक विशेष स्थान है जो अपने शरीर की संरचना में लगे हुए हैं और अक्सर आश्चर्य करते हैं कि किस प्रकार का भोजन के पूरकचुनना।

सामग्री:

• पनीर - 100 (1 सर्विंग के लिए) या 200 ग्राम (2 सर्विंग के लिए),
• केफिर - 200 (1 सर्विंग के लिए) या 400 मिली (2 सर्विंग के लिए),
• स्ट्रॉबेरी सिरप - 3 बड़े चम्मच। एल.,
• सजावट के लिए कुटी हुई मूंगफली,
• मिठाइयों के लिए मसाले,
• अपनी पसंद के फल.

खाना कैसे बनाएँ:

घर पर, सब कुछ बहुत जल्दी किया जाता है: पनीर को मिक्सर या ब्लेंडर में जोड़ा जाता है, 1: 2 के अनुपात में केफिर के साथ डाला जाता है (इन अनुपातों को पहले से ही उत्पादों की सूची में ध्यान में रखा जाता है)। - फिर स्ट्रॉबेरी सिरप डालें. आप चाहें तो इसकी जगह चीनी ले सकते हैं। अच्छी तरह फेंटें और एक गिलास में डालें। ऊपर से कुटी हुई मूंगफली छिड़कें। मसालों के लिए, आप दालचीनी, वेनिला, लौंग या इलायची मिला सकते हैं।

सामग्री:

• केला - 1 टुकड़ा,
• दूध - 1 गिलास (250 मिली),
• पनीर - 100 ग्राम

खाना कैसे बनाएँ:

सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, और परिणामी पेय को धीरे-धीरे पीना चाहिए। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप पनीर और केले को कांटे से नरम कर सकते हैं, फिर उनके ऊपर दूध डालें और व्हिस्क से फेंटें।

एक नियम के रूप में, ऐसे पेय का सेवन व्यायाम से तीस मिनट पहले या तीस मिनट बाद किया जाता है। यदि आप व्यायाम से पहले कॉकटेल पीते हैं, तो आप ताकत में वृद्धि और मांसपेशियों में "वृद्धि" महसूस करेंगे। फिटनेस क्लब में जाने के बाद पिया गया पेय खर्च की गई ताकत और ऊर्जा को पुनर्जीवित कर देगा।

हालाँकि, प्रोटीन शेक के उपयोग के कुछ नियम हैं जिन पर आपको विचार करना होगा:

• वे औसत कद के व्यक्ति के लिए हैं; किसी को संरचना में शामिल घटकों की खुराक को बढ़ाना या कम करना पड़ सकता है;
• अतिरिक्त प्रोटीन कुछ बीमारियों का स्रोत है, अर्थात्: चयापचय संबंधी विकार या यूरोलिथियासिस रोग. यह याद रखना जरूरी है;
• यदि आपके पास मांसपेशियों को "निर्माण" करने का लक्ष्य नहीं है और आप उन्हें खोना चाहते हैं अधिक वज़न, तो रात के खाने के बजाय पनीर कॉकटेल पीने की बिल्कुल सलाह दी जाती है (यह शरीर को आवश्यक अमीनो एसिड से संतृप्त करेगा)।

सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम,
• दूध - 150 मिली,
• पीने का पानी - 150 मिली,
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

आपके लिए सुविधाजनक सभी घटकों को ब्लेंडर या व्हिस्क के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। पेय पीने के लिए तैयार हो जाएगा. के कारण से मिल्कशेकआप कुछ कटे हुए मेवे या मिला सकते हैं नारियल की कतरन. तब पेय अधिक स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक हो जाएगा।

इस कॉकटेल का उपयोग आमतौर पर खेल से जुड़े लोग मांसपेशियों के निर्माण के लिए करते हैं, क्योंकि इसका स्वाद अनोखा होता है। लेकिन अगर किसी को यह पसंद है तो आप इसे वजन घटाने के लिए भी पी सकते हैं तीखा स्वादपीसी हुई काली मिर्च।

सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम,
• पानी - 300 ग्राम,
• पिसी हुई काली मिर्च - 15 ग्राम

खाना कैसे बनाएँ:

सभी सामग्रियों को किसी भी माध्यम (ब्लेंडर या मिक्सर) से फेंटा या मिश्रित किया जाता है। कॉकटेल का सेवन प्रशिक्षण से आधे घंटे पहले या उसके तीस मिनट बाद किया जाता है।

सामग्री:

• पनीर - 150 ग्राम,
• दूध - 150 ग्राम,
• ताजा या जमी हुई स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम।

खाना कैसे बनाएँ:

सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में मिश्रित, कुचल और व्हीप्ड किया जाता है, जिसके बाद कॉकटेल उपयोग के लिए तैयार होता है। अगर आप इसके साथ अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको कम मात्रा में वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन करना होगा।

प्रोटीन शेक न केवल के हिसाब से तैयार किये जाते हैं तकनीकी मानचित्र. जो हाथ में है उसका उपयोग करें। बेशक, मुख्य उत्पाद पनीर है, इसे प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन फलों को दूसरों से बदला जा सकता है स्वादिष्ट बनाने वाले योजक. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान शहद, विभिन्न प्रकार के मेवे और मसालों का उपयोग करना अच्छा है।

यह पेय उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो पनीर खाना पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि कॉकटेल में यह अपने स्वाद को अलग तरह से प्रकट करता है, खासकर यदि आप पेय में अपने पसंदीदा फल या जामुन मिलाते हैं। पेय में विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियाँ भी अच्छी लगती हैं।

कॉकटेल बनाने के उद्देश्य और व्यक्ति की स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, आप अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।

दही कॉकटेल न केवल एथलीटों और खुद को आकार में रखने वालों के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि पैंतीस साल की उम्र के बाद के लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं, जब मांसपेशियां कमजोर होने लगती हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन के कारण, यह कॉकटेल ऊर्जा बहाल करने में मदद करता है जीवर्नबलशरीर।

मिल्कशेक कैसे पियें?

डॉक्टर व्यायाम से पहले प्रोटीन शेक पीने की सलाह देते हैं (ताकत और मांसपेशियों के निर्माण के लिए, उनके उचित और तेजी से विकास को प्राप्त करने के लिए, आपको अपने शरीर के वजन की गणना के आधार पर एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन लेने की आवश्यकता होती है) और तीस मिनट बाद (एक के लिए) ऊर्जा और जीवन शक्ति को बढ़ावा देना)।

प्रोटीन पेय के उपयोग के लिए कुछ शर्तें हैं:

• अपने वजन के अनुपात में, खाद्य पदार्थों की खुराक या सेवन किए गए पेय की मात्रा को कम या बढ़ाएं;
• प्रोटीन पेय अनुपूरक खेल पोषण, और इसका विकल्प नहीं माना जाता है;
• अतिरिक्त वजन कम करने के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है दही कॉकटेलदोपहर के भोजन या रात के खाने के बजाय;
• हमें याद रखना चाहिए कि प्रोटीन सीमित मात्रा में अच्छा होता है, ताकि इसके अत्यधिक सेवन से कोई बीमारी न हो।