चॉकलेट पेनकेक्स रेसिपी। दूध के साथ चॉकलेट पेनकेक्स

मैं इन पेनकेक्स को क्रेप्स क्यों कहता हूं? क्योंकि यह फ्रेंच पेनकेक्स (क्रेप्स) के लिए है कि दूध में आटे में पिघला हुआ मक्खन मिलाना विशिष्ट और पर्याप्त है एक बड़ी संख्या मेंअंडे। फिर भी, क्रेप्स मानक पेनकेक्स से स्वाद में बहुत अलग हैं - वे निश्चित रूप से नरम, नरम, अधिक लोचदार और उच्च कैलोरी हैं। लेकिन यह इतना स्वादिष्ट है कि सभी गैर-आहार क्षणों को पार कर जाता है।

तो, चॉकलेट क्रेप्स के लिए, मैं चॉकलेट का उपयोग करता हूं, न कि खाना पकाने में इसका सामान्य विकल्प - कोको। हालांकि आटे में अभी भी थोड़ा सा कोको मिलाया जाता है, लेकिन मुख्य चॉकलेट नोटचॉकलेट देता है। लेकिन कौन सा लेना है, यह आपकी पसंद है। मुझे डार्क चॉकलेट का उपयोग करना पसंद है, कम से कम 70% से अधिक। लेकिन अगर आपको डार्क चॉकलेट पसंद नहीं है, तो सामान्य ब्लैक या मिल्क चॉकलेट भी लें। मुख्य बात यह है कि चॉकलेट बार में कोई अशुद्धियाँ (नट, सूखे मेवे, आदि) नहीं होती हैं।

परीक्षण के लिए, हमें निश्चित रूप से पिघला हुआ मक्खन चाहिए, यही वजह है कि सूची में आवश्यक सामग्रीमैंने मात्रा दर्ज की है आवश्यक तेलचम्मच में (क्योंकि पहले से पिघला हुआ मक्खन मापा गया था)। लेकिन जब मैंने अक्सर ऐसे पैनकेक बनाना शुरू किया, तो मैंने पहले ही एक टुकड़े में मक्खन ले लिया था कि 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन लगभग 20 ग्राम गांठ मक्खन है।

सामग्री की सूची में एक और बारीकियां दानेदार चीनी के बजाय पाउडर चीनी की उपस्थिति है। यह सबसे बुनियादी सवाल नहीं है। लेकिन फिर भी, पाउडर चीनी के उपयोग से आटा अधिक सजातीय होता है।
यह, शायद, एक पवित्र क्रिया के लिए उत्पादों को चुनने की सभी सूक्ष्मताएं हैं। आएँ शुरू करें।

सबसे पहले हमें मक्खन पिघलाने की जरूरत है। लेकिन चूंकि हमें अभी भी चॉकलेट को पिघलाने की जरूरत है, इसलिए मैं इन दोनों प्रक्रियाओं को एक में मिलाने का प्रस्ताव करता हूं। तो, एक अलग छोटे कटोरे में, मक्खन को क्यूब्स में काट लें। हम चॉकलेट को यादृच्छिक टुकड़ों में भी तोड़ते हैं। फिर आप अपने पसंदीदा तरीके से पिघला सकते हैं।

आपका सबसे अच्छा दांव निश्चित रूप से उपयोग करना है पानी का स्नान. लेकिन चूँकि मैं हमेशा कहीं जल्दी में होता हूँ और मेरे पास किसी भी चीज़ के लिए समय नहीं होता है, मैं हमेशा पिघल जाता हूँ माइक्रोवेव ओवन. मैं माइक्रोवेव में सिर्फ एक कटोरी मक्खन और चॉकलेट डालता हूं, औसत शक्ति सेट करता हूं और इसे 2-3 मिनट के लिए चालू करता हूं। उसके बाद, मैं द्रव्यमान को हिलाता हूं और यदि आवश्यक हो, तो इसे थोड़ा और गर्म करें।

अस्थायी रूप से मैंने चॉकलेट को मक्खन के साथ अलग रख दिया। फिर से, मैं माइक्रोवेव में आधा दूध गर्म करता हूं (यानी 250 मिली), आपको इसे उबालने की जरूरत नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे चॉकलेट-मक्खन द्रव्यमान के तापमान पर लाना है। मैं पिघली हुई चॉकलेट में मक्खन के साथ गर्म दूध डालता हूं, मिलाता हूं और थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ देता हूं।

जबकि चॉकलेट द्रव्यमान ठंडा हो रहा है, मैं नुस्खा की सभी सूखी सामग्री को मिलाता हूं: आटा, पाउडर चीनी, नमक और कोको। मैं मिलाता हँ। ध्यान दें कि मैं बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा का बिल्कुल भी उपयोग नहीं करता क्योंकि क्रेप आटा पहले से ही बहुत समृद्ध है।

यह अंडे तैयार करने के लिए बनी हुई है। क्रेप्स तैयार करने के लिए, अंडे को फेंटना होगा। लेकिन सफेद नहीं, बस थोड़ा सा। इन उद्देश्यों के लिए, एक मिक्सर या ब्लेंडर एकदम सही है। लेकिन एक नियमित व्हिस्क काम को ठीक कर देगा।

फेंटे हुए अंडे को सूखी सामग्री में डालें और धीरे से मिलाएँ। बचा हुआ ठंडा दूध वहां डालें। और हम आटे में चॉकलेट-दूध-मक्खन का मिश्रण डालते हैं। आटे को अच्छी तरह मिला लें।

पहली नज़र में, यह आपको लग सकता है कि पेनकेक्स के लिए भी आटा बहुत तरल है। इस पल को आपको परेशान न करने दें। इस परीक्षण को खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए। अधिमानतः दो घंटे। लेकिन अगर समय नहीं है, तो एक घंटा काफी होगा। इस दौरान चॉकलेट और मक्खन आटे को थोड़ा गाढ़ा कर देंगे.

समय के साथ, पेनकेक्स के लिए आटा मिलाएं। यदि आप देखते हैं कि कुछ गांठें हैं, तो उन्हें तोड़ना बेहतर है। या तनाव तैयार आटाबहुत महीन छलनी से। सच कहूं तो, मैंने ऐसा पहले कभी नहीं किया, फिर भी हम अपने परिवार के लिए खाना बनाते हैं, न कि किसी पाक प्रतियोगिता के लिए।

कभी-कभी ऐसा होता है कि चॉकलेट के कुछ टुकड़े घुले नहीं हैं (या पहले से ही इतने गाढ़े हो गए हैं कि छोटी-छोटी गांठें बन गई हैं)। इसे आपको डराने न दें। आप आटे को चम्मच से चिकना होने तक सावधानी से गूंद सकते हैं। और आप नरम चॉकलेट के टुकड़े छोड़ सकते हैं, वे पेनकेक्स के लिए एक प्रकार की मीठी प्रिपेका की तरह होंगे।

खाना पकाने से ठीक पहले, मैं आटे में कुछ बड़े चम्मच मिलाता हूँ। वनस्पति तेल. यह आवश्यक है ताकि खाना पकाने के दौरान आपको पैन को चिकना न करना पड़े। और पेनकेक्स नहीं जलेंगे।

यह पेनकेक्स सेंकना करने का समय है। पहले पैनकेक से पहले पैन को गर्म करना और वनस्पति तेल से हल्का चिकना करना आवश्यक है (मैं इसे सिलिकॉन ब्रश के साथ करने की कोशिश करता हूं)। अब कढ़ाई में कलछी की सहायता से थोड़ा सा आटा डालिये, इसे तवे की पूरी सतह पर गोलाकार गति में फैला दीजिये और पैनकेक को एक तरफ से तब तक बेक कर लीजिये जब तक कि किनारे थोड़ा सूखने न लगें. फिर पैनकेक को सावधानी से दूसरी तरफ पलटें। हम पहली तरफ की तुलना में आधा समय बेक करते हैं। मैं आमतौर पर पैन को थोड़ा हिलाता हूं: यदि पैनकेक उस पर सवारी करना शुरू कर देता है, तो निश्चित रूप से इसे उतारने का समय आ गया है।

मुझे कहना होगा कि, निश्चित रूप से, पैनकेक पैन में पेनकेक्स सेंकना बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि इसका व्यावहारिक रूप से कोई पक्ष नहीं है। क्या आप जानते हैं कि पेनकेक्स के सूखे किनारों को इस तथ्य से प्राप्त किया जाता है कि हम अनजाने में एक फ्राइंग पैन के किनारों पर आटा डालते हैं जो इसके लिए उपयुक्त नहीं है? यहीं वे सूख जाते हैं। अगर आप पैन के बीच में सावधानी से आटा डालना शुरू करते हैं, तो किनारे सूखे नहीं होंगे।

वैसे भी, तैयार पेनकेक्सहम इसे ढेर में ढेर करते हैं, और फिर दो विकल्प होते हैं (आप एक ही बार में दोनों का उपयोग कर सकते हैं): या तो प्रत्येक पैनकेक के किनारों को मक्खन से चिकना करें, या पैनकेक को एक प्लेट के साथ ऊपर से कवर करें ताकि पेनकेक्स सूख न जाएं।

इतने आटे से लगभग बीस पैनकेक निकलते हैं। बड़ा व्यास. मुझे यकीन है कि परिवार और मांगेगा। इसलिए, मैं तुरंत सुझाव देता हूं: सेंकना, यदि डबल भाग नहीं है, तो कम से कम सभी सामग्री को डेढ़ गुना बढ़ा दें।

पेनकेक्स बहुत दिलचस्प हैं - काला, असामान्य, लेकिन बहुत, बहुत स्वादिष्ट! उन्हें सॉस के साथ परोसा जा सकता है (यह अच्छा होगा अगर यह थोड़ा खट्टा था - क्रैनबेरी, चेरी या नारंगी), आप उनसे केले या पनीर के साथ मीठे रोल बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, दाखिल करने के लिए बहुत सारे विकल्प होते हैं। मुझे आशा है कि आप इन असामान्य पेनकेक्स का आनंद लेंगे।

विषय:

पेनकेक्स विभिन्न तरीकों से तैयार किए जाते हैं: दूध, पानी, मसालों के साथ, विभिन्न फिलिंग्स. चॉकलेट पेनकेक्स विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं, जिनमें से कई व्यंजन हैं। इन व्यंजनों पर विचार करें।

कोको के साथ दूध में चॉकलेट पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

यह महंगे और विदेशी उत्पादों के बिना एक नुस्खा है।

दूध में ऐसे पेनकेक्स कम से कम हर दिन पकाया जा सकता है।

वे न केवल नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं, बल्कि इस रूप में भी उत्तम हैं मीठी मिठाई. चूंकि उनका स्वाद बहुत समृद्ध और मीठा नहीं है, इसलिए उन्हें एक अतिरिक्त की आवश्यकता होगी। उन्हें गाढ़ा दूध, शहद, गाढ़ा कोको, जैम, किसी भी जैम या के साथ परोसा जाता है नरम शीशा लगानाकोको से।

खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: 400 मिलीलीटर दूध, 50 ग्राम कोको, 180 ग्राम आटा, 2 अंडे, 50 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच। एल रिफाइंड तेलऔर इसकी कुछ बूंदों को तलने से पहले पैन को ग्रीस करने के लिए परिष्कृत किया जाता है, थोड़ा नमक।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले अंडे को फेंट लें। यह एक व्हिस्क के साथ सबसे अच्छा किया जाता है, लेकिन अगर आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं तो आप मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं। फिर दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मिश्रण में मैदा और कोको छान लें, चीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गांठें न दिखें। फिर, हमारे पैनकेक तलने के दौरान पैन में न चिपके, आटे में तेल डालें। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। पहले से गरम की हुई कड़ाही में 1 मिनट तक पकाएं। एक तरफ और 30 सेकंड। दूसरे के साथ।

चॉकलेट के साथ चॉकलेट पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

तैयार करने के लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है निम्नलिखित उत्पाद: 500 मिली दूध, 80 ग्राम डार्क चॉकलेट, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको पाउडर, 1 कप मैदा, 3 अंडे, 3 बड़े चम्मच। एल लिकर या डार्क रम, 2 बड़े चम्मच। एल पाउडर चीनी, 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन, सब्जी (बेकिंग के लिए) और नमक।

खाना पकाने की विधि:

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और 250 मिलीलीटर गर्म दूध में डालें। बचे हुए दूध को 1 कप मैदा से फेंट लें, पिसी चीनी, कोको पाउडर और नमक। फेंटे हुए अंडे डालें और मिलाएँ। यदि आटा बहुत तरल है, तो अधिक आटा जोड़ें।
मक्खन को पिघलाएं और पिघली हुई चॉकलेट और रम के घोल में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर हम पैन को गर्म करते हैं और इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करते हैं। आटे की 1 कलछी में डालें और कड़ाही से गोलाकार गति करें ताकि यह पूरी सतह पर फैल जाए। 1 मि. स्पैचुला से दूसरी तरफ पलटें और 30 सेकंड के लिए पकाएं। फिर एक ढक्कन के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें और थोड़ा मक्खन के साथ ब्रश करें। कन्फर्मेशन के साथ सर्व करें.

चॉकलेट पैनकेक मिठाई

खाना पकाने के लिए यह नुस्खाआवश्यक उत्पाद: 250 ग्राम आटा, 2.5 कप दूध, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 2 बड़े चम्मच। एल कोको पाउडर, वैनिलिन, 1 बड़ा चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल, नमक; भरने के लिए: 100 ग्राम बकरी के दूध से बनी चीज़, 2 बड़ी चम्मच। एल सजावट के लिए खट्टा क्रीम, 20 ग्राम मक्खन और स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

हम गरम करते हैं कमरे का तापमानठंडा दूध और एक बड़ा कंटेनर तैयार करें जिसमें चॉकलेट पैनकेक के लिए आटा गूंथ जाएगा। वेनिला, चीनी और नमक के साथ अंडे फेंटें। आटे को कोको पाउडर के साथ मिलाएं और मिश्रण को फेंटे हुए अंडे में मिला दें, और फिर गर्म दूध से सब कुछ पतला कर लें। आटा को सीधे दूध में डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे गांठ बन सकती है।

आटा गूंथने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, यदि आवश्यक हो तो दूध या पानी डालकर इसकी स्थिरता को समायोजित करें। परिणाम पर्याप्त होना चाहिए बैटरताकि पेनकेक्स बेस्वाद और अनावश्यक रूप से मोटे न हों। फिर हम पैन तैयार करते हैं और इसे ग्रीस करते हैं। आटे में आधा पका हुआ सूरजमुखी का तेल डालें और मिठाई को पकाना शुरू करें। के लिए तैयार तैयार उत्पादपैन के बगल में प्लेट।

फिलिंग तैयार करने के लिए, दो पैनकेक लें और उन्हें काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. फिर इन्हें फ्राई करें मक्खनचीनी के साथ छिड़का, अगर वांछित। तले हुए पैनकेक को ठंडा करें और उन्हें खट्टा क्रीम और बारीक कटा हुआ बकरी पनीर के साथ मिलाएं। फिर हम परिणामस्वरूप भरने को पैनकेक पर फैलाते हैं और इसे एक रोल में बदल देते हैं।

हम काटते हैं पैनकेक रोल 4-5 सेमी के टुकड़ों में काट लें और तैयार प्लेट पर फैलाएं। स्ट्रॉबेरी को धोकर आधा काट लें। उसकी मिठाई सजाएं। इसके अलावा, एक प्लेट पर, मिठाई के बगल में, आप पुदीने की एक ताजा टहनी रख सकते हैं। यह पकवान के स्वाद को पूरक करेगा और इसे बना देगा दिखावटअधिक परिष्कृत और आकर्षक।

बच्चों के लिए चॉकलेट पेनकेक्स

पनीर के साथ चॉकलेट पेनकेक्स बनाने की विधि

बच्चों के लिए पेनकेक्स बनाने की विधि पर विचार करें। आटा बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 1 कप दूध आधारित मट्ठा, 2-3 अंडे, 1 कप गेहूं का आटा बीमा किस्त, 1 छोटा चम्मच। एल एक चम्मच की नोक पर कोको पाउडर, थोड़ा नमक, सोडा, 1 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति परिष्कृत तेल।

भरने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पाद तैयार करेंगे: 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम (25%), 2 बड़े चम्मच। एल सहारा।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे बाउल में अंडों को फेंट लें और उसमें नमक डालें। मट्ठा जोड़ें। चीनी डालें और व्हिस्क से फेंटें। फिर आटे को तरल में डालें, सोडा के साथ पूर्व-मिश्रित करें। आटे को फिर से फेंटें और 1 टेबल स्पून डालें। एल वनस्पति तेल। व्यंजनों में असली चॉकलेट का स्वाद लेने के लिए, हम 99.98% की कोको सामग्री के साथ कोको पाउडर का उपयोग करते हैं।

अब 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कोको और फिर से धीरे से मिलाएँ ताकि कोको पाउडर कटोरे के किनारों पर न फैल सके। पैन को ग्रीस किए बिना, बेक करें पतली पेनकेक्स. तैयार चॉकलेट पैनकेक को थोड़ा ठंडा करें ताकि फिलिंग न फैले।
भरने के लिए हम खट्टा क्रीम, पनीर और चीनी लेते हैं। सभी चीजों को कांटे से चिकना होने तक पीस लें और चॉकलेट पैनकेक को एक तरफ से चिकना कर लें। फिर इसे एक ट्यूब में रोल करें। पूरे पैनकेक के स्लाइस में काटें और परोसें।

चॉकलेट दही पैनकेक रेसिपी

पकाने के लिए आवश्यक सामग्री: 4 अंडे, 60 ग्राम डार्क चॉकलेट, 1 कप गेहूं का आटा, 1 साकन। दूध, कप प्राकृतिक दही, 2 बड़ी चम्मच। एल चॉकलेट सिरप, 2 बड़े चम्मच। एल चीनी, 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर, थोड़ा सा नमक और वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

आइए चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। एक बाउल में अंडे फेंटें और उसमें मैदा, पिघली हुई चॉकलेट, दूध, चॉकलेट सीरप, दही, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर। हम सब कुछ चिकना होने तक मिलाते हैं। 5-10 मिनट के लिए ठंडी जगह पर छोड़ दें। फिर मध्यम आंच पर एक अच्छी तरह से तेल वाली कड़ाही गरम करें और पैनकेक को पकने तक भूनें।

मुझे अपने घर के बने व्यंजनों के सभी मेहमानों का स्वागत करते हुए खुशी हो रही है!

चाय के लिए कुछ जल्दी और सस्ता बनाना चाहते हैं? तो आप सही जगह पर आए हैं! आइए बनाते हैं चॉकलेट पैनकेक। स्वादिष्ट चॉकलेट पेनकेक्स निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को पसंद आएंगे।

इस स्वादिष्ट बनाने के लिए पाक मिठाईआपको केवल 15-20 मिनट की आवश्यकता होगी, और उत्पादों का एक साधारण सेट भी जो आमतौर पर प्रत्येक गृहिणी के पास रसोई में होता है।

मैं तुरंत ध्यान देता हूं कि हम पानी पर चॉकलेट पेनकेक्स पकाएंगे। इसलिए अगर घर में दूध नहीं है तो चिंता न करें। और फिर भी, मैंने पनीर के साथ अपना चॉकलेट पेनकेक्स बनाया, लेकिन अगर आपके पास पनीर नहीं है, तो पेनकेक्स किसी भी तरह से या मिठाई के साथ परोसा जा सकता है खट्टा क्रीम सॉस. सामान्य तौर पर, आप यहां सपने देख सकते हैं।

अधिक स्पष्टता के लिए, मैं आपको एक फोटो नुस्खा प्रस्तुत करूंगा चॉकलेट पेनकेक्स. कदम से कदम मिलाकर, यहां तक ​​​​कि एक किशोर भी कार्य का सामना करेगा।

हमेशा की तरह, मैं पहले उन उत्पादों के पूरे सेट की सूची दूंगा जिनसे हमारी स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जाएगी।

सामग्री

• शुद्ध पानी - 300 मिली
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच एक स्लाइड के साथ
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच
• वेनिला - चाकू की नोक पर
• नमक - चुटकी भर
• दही द्रव्यमान - 300-350 ग्राम

रसोई के बर्तनों में से, हमें चाहिए: एक गहरा कंटेनर, व्हिपिंग के लिए एक व्हिस्क (यदि नहीं, तो एक कांटा करेगा), पलटने के लिए एक स्पैटुला, एक फ्राइंग पैन।

सामग्री की सूचीबद्ध मात्रा से, मुझे चॉकलेट पेनकेक्स के 6 टुकड़े मिले।

चॉकलेट पैनकेक कैसे बनाते हैं

एक अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें। चीनी में डालो, वेनिला और एक चुटकी नमक डालें। यदि आपके पास है वनीला शकरपूरा बैग डालने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। वेनिला की गंध के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट पेनकेक्स।

एक व्हिस्क के साथ सभी सामग्री को जोर से फेंटें।

लगभग आधा पानी डालें और फिर से मिलाएँ। छाना जोड़ें गेहूं का आटा(सभी नुस्खा के अनुसार)।

इसमें कोको पाउडर मिलाएं। मैंने 2 बड़े चम्मच डाले और मेरे पेनकेक्स का उच्चारण किया गया चॉकलेट स्वाद, आप चाहें तो एक चम्मच डाल सकते हैं.

बचा हुआ पानी, वनस्पति तेल डालें और फेंटना जारी रखें। चॉकलेट पेनकेक्स पकाने के लिए आपको एक सजातीय, मोटा द्रव्यमान नहीं मिलना चाहिए।

हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, इसे गर्म करते हैं और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं। हम पैनकेक द्रव्यमान को एक करछुल (आधे से थोड़ा अधिक) के साथ स्कूप करते हैं और इसे पैन में डालते हैं। हम इसे एक सर्कल में बदल देते हैं ताकि द्रव्यमान पूरी सतह पर समान रूप से वितरित हो।

मध्यम आँच पर, हमारे चॉकलेट पैनकेक बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं, बस समय है पलटने और पैन से निकालने का। वे मेरे लिए पतले और मुलायम निकले।

पेनकेक्स तैयार हैं और आप उन्हें टेबल पर परोस सकते हैं। लेकिन चूंकि मेरे पास पनीर के साथ चॉकलेट पेनकेक्स हैं, मैं करता हूं अंतिम तैयारी. एक पैनकेक पर मैंने तैयार की एक पतली परत फैला दी दही द्रव्यमानकिशमिश के साथ और उन्हें एक ट्यूब में रोल करें।

अधिक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के लिए, मैंने प्रत्येक चॉकलेट पैनकेक को आधा तिरछा काट दिया और इसे एक प्लेट पर फैला दिया।

चाय के लिए लाजवाब स्वादिष्ट मिठाई - तैयार! कोशिश करो और आनंद लो!

इस रेसिपी के आधार पर आप खाना बना सकते हैं।

आपके लिए प्यार के साथ लुडमिला

स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए व्यंजन विधि

सुगंधित और स्वादिष्ट चॉकलेट पैनकेक तैयार करें - देखो स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफ़ोटो और वीडियो के साथ-साथ सामग्री चुनने की युक्तियों और सुंदर प्रस्तुतिबर्तन।

1 घंटा

176 किलो कैलोरी

5/5 (2)

पेनकेक्स लंबे समय से रूसी व्यंजनों का प्रतीक बन गए हैं। उनके बिना, मास्लेनित्सा छुट्टी की कल्पना करना असंभव है। हाँ और में काम करने के दिनहम कभी-कभी अपने रिश्तेदारों को गर्मागर्म पैनकेक से खराब कर देते हैं। और अपने दिन की शुरुआत एक कप कॉफी और जैम के साथ पैनकेक के साथ करना कितना अच्छा है! लेकिन आज हम एक असामान्य, लेकिन बहुत के बारे में बात करेंगे स्वादिष्ट नुस्खा. यह पसंदीदा पकवानमेरे बच्चे - चॉकलेट पेनकेक्स।

सामग्री और तैयारी

कौन सा बरतनपेनकेक्स बनाने की जरूरत है?व्हिस्क और फ्राइंग पैन।

आवश्यक सामग्री

सही सामग्री कैसे चुनें

• उच्चतम ग्रेड का आटा चुनें, यह आटे को सबसे कोमल बना देगा।यह आटा बहुत बारीक पिसा हुआ होता है और इसकी बनावट हवादार होती है। किसी भी अन्य घटक की तरह, इसे लेबलिंग और समाप्ति तिथि की जांच करके चुना जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि आटा समाप्त नहीं हुआ है। आटे में खराब होने के लक्षण मांस या डेयरी उत्पादों की तरह स्पष्ट रूप से प्रकट नहीं होते हैं। लेकिन फिर भी इसमें गांठे बन जाती हैं और तीखी गंध आने लगती है। बहुत ज्यादा ताजा आटापकवान भी खराब कर सकता है। तथ्य यह है कि पीसने के बाद आटा कम से कम एक महीने तक खड़ा होना चाहिए। तो यह अपने अद्वितीय गुणों को प्राप्त करता है।
• अगर आप किसी स्टोर से दूध खरीदते हैं तो याद रखें कि यह निश्चित रूप से प्राकृतिक नहीं होगा।. पर सबसे अच्छा मामलाआप सामान्यीकृत दूध खरीदते हैं। यह स्किम्ड दूध है जिसे मानक वसा सामग्री में लाने के लिए क्रीम के साथ मिलाया जाता है। सबसे खराब स्थिति में, आपको पानी से पतला पाउडर बेचा जाएगा। और यह अच्छा है अगर यह पाउडर दूधिया है, और नहीं घूस. इसलिए, पैकेज पर दी गई जानकारी को ध्यान से पढ़ें।
• कोको चुनना बहुत आसान है. हम रचना पढ़ते हैं, समाप्ति तिथि देखते हैं। पैकेजिंग बरकरार होनी चाहिए ताकि उत्पाद उखड़ न जाए और नमी अंदर न जाए।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

क्या तुम्हें पता था?इन पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाना चाहिए या चॉकलेट मक्खन. मुझे चॉकलेट हेज़लनट बटर के साथ उन्हें सूंघना बहुत पसंद है। आप इन पैनकेक पर मीठी व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम लगाकर केक बना सकते हैं।

क्या पेनकेक्स पकाना है?

एक बार मैंने सोचा था कि पेनकेक्स केवल क्लासिक और केवल खट्टा क्रीम के साथ हो सकते हैं। कभी-कभी मेरी माँ पकाती थी, और मुझे ऐसा लगता था कि इस रेसिपी से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं है। अब, अपने पाक अनुभव की ऊंचाई से, मैं कह सकता हूं कि बहुत सारे पैनकेक व्यंजन हैं। और उन सभी का एक साथ वर्णन करना असंभव है।

मैं केवल उनमें से कुछ को जानने की सलाह दूंगा। उदाहरण के लिए, - एक बहुत ही अप्रत्याशित संयोजन। लेकिन

पेनकेक्स के स्वाद और उनकी उपस्थिति में विविधता लाना बहुत सरल है। इस मामले में, मैं सलाह देता हूं क्लासिक नुस्खापरिणामस्वरूप थोड़ा संशोधित करें और सेंकना करें स्वादिष्ट पेनकेक्सनाश्ते, दोपहर के नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए कोको के साथ।

ऐसा उपचार मेज पर स्थिर नहीं होगा, दोनों वयस्क पेटू और छोटे मीठे दांत जैसे कोको पाउडर के साथ पेनकेक्स।

चॉकलेट पेनकेक्स के लिए नुस्खा में बहुत भिन्नताएं हैं, मैंने सुविधा के लिए एक फोटो संलग्न किया है, ताकि खाना पकाने के बारे में जानकारी को समझना स्पष्ट हो।

मुझे आशा है कि आप कोको चॉकलेट पेनकेक्स का भी आनंद लेंगे, व्यंजनों की अपनी सूची में एक नवागंतुक के रूप में स्थान का गौरव प्राप्त करेंगे।

चॉकलेट पेनकेक्स पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसमें सामान्य लोगों की तुलना में अधिक समय नहीं लगता है।

खाना पकाने के सिद्धांत

पेनकेक्स के एक हिस्से को बेक करने के लिए, आपको आटे में कोको मिलाना होगा। लेकिन यह हमेशा नुस्खा द्वारा आवश्यक नहीं है। कभी-कभी सफेद पेनकेक्स को चॉकलेट क्रीम के साथ लिप्त करने की सलाह दी जाती है।

पेनकेक्स की परतें मानक तरीके से बेक की जाती हैं, लेकिन क्रीम को ठंडा पैनकेक पर लगाया जाना चाहिए। मैं आपको उन्हें पहले से पकाने की सलाह देता हूं, कभी-कभी आप ब्लैंक्स को फ्रीज भी कर सकते हैं।

आप किसी भी ऐड-ऑन का उपयोग कर सकते हैं। यह गाढ़ा दूध, सीएल के साथ चॉकलेट क्रीम, फल या वेनिला हो सकता है। तेल और कई अन्य योजक।

क्लासिक नुस्खा

अवयव: 200 जीआर। आटा; 450 मिलीलीटर दूध; 2 पीसी। चिकन के। अंडे; नमक; 2 बड़ी चम्मच सहारा; 1.5 बड़े चम्मच कोको।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. कुर. मैंने अंडे को फेंटा, दूध डाला, चीनी और नमक डाला।
2. मैं व्हीप्ड द्रव्यमान में पाउडर कोकोआ पेश करता हूं, फिर आटा। पैनकेक के लिए आटा गूंथने के लिए उपयोग करने से पहले आटे को छानना सुनिश्चित करें। आटे की मात्रा कम की जा सकती है, देखिए आपका मिश्रण कैसा बनता है. चीनी और नमक फिर से डालने की जरूरत है, क्योंकि आटा कड़वा हो सकता है। अपने स्वाद पर भरोसा करें।
3. मैं पैन में रैस्ट के साथ बैटर डालता हूं। तेल। मैं स्वादिष्ट चॉकलेट पेनकेक्स बेक करता हूं और उन्हें एक दूसरे के ऊपर ढेर में रखता हूं। आप चाहें तो इनका अभिषेक sl से कर सकते हैं। तेल।
4. मैं चाय के लिए पेनकेक्स परोसता हूं, उन्हें स्ट्रॉबेरी या चीनी से सजाता हूं। पाउडर

मलाईदार चॉकलेट पेनकेक्स

मलाईदार स्वाद के साथ चॉकलेट पेनकेक्स बहुत कोमल होते हैं। एसएल के लिए धन्यवाद। तेल से तीखा स्वाद दूर हो जाता है।

अवयव: 150 जीआर। आटा; 50 जीआर। कोको पाउडर; चीनी पाउडर; 2 पीसी। चिकन के। अंडे; 2 बड़ी चम्मच क्रमांक तेल; 400 मिलीलीटर दूध; नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं सूखी सामग्री को एक साथ मिलाता हूं। मैं एक बैच बनाता हूं और इसे एक तरफ छोड़ देता हूं।
2. मैं मुर्गियां काट रहा हूं। झागदार होने तक अंडे, फिर एसएल जोड़ें। मक्खन और दूध। मैं पहले द्रव्यमान के साथ गूंध, नमक और मिश्रण करता हूं। मैं तब तक फेंटता हूं जब तक आटा सजातीय न हो जाए।
3. मैं पैनकेक को फ्राइंग पैन में रास्ट के साथ बेक करता हूं। तेल।

मैं सबमिट करने की अनुशंसा करता हूं निविदा पेनकेक्सव्हीप्ड क्रीम या दही क्रीम के साथ।

पेनकेक्स "ज़ेबरा"

"ज़ेबरा" नामक पेनकेक्स अद्भुत लगते हैं, फोटो देखें। साथ ही, उनका स्वाद किसी को निराश नहीं करेगा।

अवयव: 1 बड़ा चम्मच। आटा; 2 पीसी। चिकन के। अंडे; 400 मिलीलीटर दूध; 1.5 बड़े चम्मच चीनी पाउडर; नमक; 2 बड़ी चम्मच रस्ट तेल; 1 छोटा चम्मच कोको।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं मुर्गियां मिलाता हूं। अंडे और कुछ आटा। मैं दूध डालता हूं और चीनी, नमक डालता हूं।
2. मैं पौधों के द्रव्यमान में डालता हूं। तेल। कोड़ा।
3. मैं आटा दूसरे कंटेनर में डालता हूं, लेकिन कुल द्रव्यमान का केवल 1/3। मैं इसे कोको के साथ मिलाता हूं। मैंने हराया ताकि कोई गांठ न हो। मैं आटे में कुछ और बड़े चम्मच जोड़ता हूँ। आटा। यह और अधिक हासिल करेगा एकसमान स्थिरतापरीक्षण।
4. मैं पेनकेक्स पकाना शुरू करता हूं। मैं पैन गरम करता हूं, राई को चिकना करता हूं। तेल।

मैं एक सफेद द्रव्यमान डालता हूं, फिर एक चम्मच के साथ शीर्ष पर एक सर्पिल में अंधेरा फैलाता हूं। इस प्रकार पेनकेक्स पर सुंदर धारियां बनती हैं। जब एक तरफ पैनकेक तैयार हो जाए, तो आपको इसे पलटना होगा।

मैं इसी तरह से कोको के साथ दूध में अन्य पेनकेक्स पकाती हूं।

पता नहीं इस पर चॉकलेट पैनकेक कैसे बनाते हैं ताजा दूधऔर भी आसान? तब मैं तुम्हें एक रहस्य बताऊंगा। आप एक हिस्सा डाल सकते हैं चॉकलेट आटामें प्लास्टिक की बोतलऔर इसे पेंच।

फिर आपको इसमें एक कील से छेद करने की जरूरत है। पैटर्न बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, यह विधि कार्य को सरल बनाती है।

इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें। फोटो देखें कि मुझे किस तरह के ज़ेबरा चॉकलेट पेनकेक्स मिले, प्रेरित हों और इस स्वादिष्ट उपचार के अपने स्वादिष्ट स्टैक को बेक करें।

आपका परिवार निश्चित रूप से आपकी पाक प्रतिभा की प्रशंसा के साथ उदार होगा।

डार्क चॉकलेट के साथ पेनकेक्स

यहां तक ​​कि सबसे साधारण पेनकेक्सदूध में पकाकर आसानी से बनाया जा सकता है स्वादिष्ट मिठाई, मूल रूप से फ्रांस से। आपको बस बैच में कुछ सामग्री जोड़ने की जरूरत है और मिठाई तैयार है!

फोटो में इसकी शक्ल देखिए, लेकिन अगर आप इसे खुद पकाने का फैसला करेंगे तो आपको इसका स्वाद महसूस होगा।

सामग्री: 550 मिलीलीटर दूध; 40 जीआर। चीनी पाउडर; 100 जीआर। डार्क चॉकलेट; 20 जीआर। कोको; 300 जीआर। आटा; 3 पीसीएस। चिकन के। अंडे; 80 जीआर। क्रमांक तेल; 20 जीआर। रस्ट तेल।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं पानी के स्नान का उपयोग करके चॉकलेट को पिघलाता हूं, टुकड़ों में तोड़ता हूं। 2 मैं दूध गर्म करता हूं, इसे पहले द्रव्यमान में डालता हूं और मिलाता हूं। यह जरूरी है कि चॉकलेट दूध में अच्छी तरह घुल जाए।
2. मैं मुर्गियां काट रहा हूं। अंडे, आपको लगातार झाग प्राप्त करने की आवश्यकता है।
3. मैं आटा बोता हूं और उसमें चीनी, नमक मिलाता हूं। मैं दूध, पीटा अंडे में द्रव्यमान के साथ मिलाता हूं, एक सानना बनाता हूं।
4. मैं गरम कर रहा हूँ तेल, आटे में डालें। मैं सब कुछ अच्छी तरह मिलाता हूं। दूध में आटा गूंथना खट्टा क्रीम की तरह तरल होना चाहिए। इस घटना में कि बल्लेबाज पहले से ही दर्दनाक है, यह थोड़ा आटा जोड़ने के लायक है। परीक्षण को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने देना महत्वपूर्ण है। इसमें 1-2 घंटे लगने चाहिए। 5 मैं पैनकेक फ्राई कर रहा हूँ।

मैं आपको आवेदन करने की सलाह देता हूं स्वादिष्ट पेनकेक्सभराई के साथ। आप उन्हें पनीर, फल, बेरी मिश्रण से भर सकते हैं।

नीचे मैंने आपको बिगाड़ने का फैसला किया है स्वस्थ व्यंजनों, जो आपको घर पर ही खाना बनाने की अनुमति देगा स्वादिष्ट केकपेनकेक्स से।

उन पर ध्यान दें, शायद उनमें से एक आगामी छुट्टी के लिए बहुत उपयोगी होगा। ऐसे परोसें चॉकलेट केकमेज पर शर्मिंदा नहीं है।

मस्कारपोन चीज़ के साथ पैनकेक केक

मिठाई एक बेहतरीन विकल्प है। जन्मदिन का केक. इसका स्वाद महान, असामान्य है। आटा पानी और केफिर पर बना है।

अवयव: 250 मिलीलीटर पानी; केफिर के 500 मिलीलीटर; 2 बड़ी चम्मच। आटा; 5 जीआर। बेकिंग पाउडर; 3 पीसीएस। चिकन के। अंडे; 1 छोटा चम्मच सहारा; 2 बड़ी चम्मच। कोको और रस्ट। तेल; नमक।
भरने के लिए आपको लेने की जरूरत है: 250 जीआर। क्रीम और मस्कारपोन; 150 जीआर। चीनी पाउडर; 120 जीआर। डार्क चॉकलेट।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं मुर्गियों से चीनी मिलाकर पेनकेक्स के लिए आटा बनाता हूं। अंडे। नमक द्रव्यमान और हरा।
2. मैं केफिर जोड़ता हूं, मैं हस्तक्षेप करता हूं। मैं रास्ट को छोड़कर बाकी सामग्री का परिचय देता हूं। तेल और पानी।
3. मैं पानी को उबाल लेकर लाता हूं और इसे द्रव्यमान में डालता हूं।
4. मैं विकास जोड़ता हूं। मक्खन और सेंकना पेनकेक्स। मैंने उन्हें ठंडा होने दिया।
5. मैं फोम बनाने के लिए क्रीम को व्हिप करता हूं। मैं साह लाता हूँ। पाउडर मैं मस्करपोन के साथ मिलाता हूं। वैसे, आप इस पनीर को किसी अन्य समान के साथ बदल सकते हैं, यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि यह है मलाईदार स्वाद.
6. शेविंग बनाने के लिए चॉकलेट को कद्दूकस पर रगड़ें। इसे पहले फ्रिज में फ्रीज करना सबसे अच्छा है। छीलन को भी ठंडा करें।
7. मैं क्रीम के साथ पेनकेक्स को स्मियर करता हूं, और ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़कता हूं। मैं इसे सभी पेनकेक्स के लिए करता हूं। मैं शीर्ष को भी कवर करता हूं, और मैं छीलन से आकर्षित करता हूं सुंदर पैटर्न. अंतिम परिणाम के लिए फोटो देखें।

पेनकेक्स और गाढ़ा दूध के साथ केक

केक बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, यह उन सभी को पसंद आएगा जो ताज़े पैनकेक और कंडेंस्ड मिल्क का संयोजन पसंद करते हैं। केक प्राप्त होता है, जैसे कि बचपन से। मिठाई में एक सुखद मलाईदार स्वाद होता है। पानी, दूध में आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये.

अवयव: 250 मिलीलीटर पानी; 0.5 लीटर दूध; 2 बड़ी चम्मच। आटा; 3 पीसीएस। चिकन के। अंडे; 3 बड़े चम्मच सहारा; नमक; 2 बड़ी चम्मच कोको।
क्रीम सामग्री: 200 जीआर। क्रमांक तेल; 3 बड़े चम्मच कोको; 1 ख. गाढ़ा दूध; 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं आटे के लिए सभी सूखी सामग्री मिलाता हूँ। मैं आटा और पानी के अपवाद के साथ बाकी उत्पादों को जोड़ता हूं। मैं हिलाता हूं और पानी डालता हूं।
2. मैं आटा, राई जोड़ता हूं। तेल। मैं गूंधता हूं ताकि कोई गांठ न हो। फिर मैं इसे 10 मिनट के लिए छोड़ देता हूं। एक शांत जगह में।
3. मैं नरम एसएल से एक क्रीम तैयार कर रहा हूँ। मक्खन और 1 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध। एक मिक्सर के साथ द्रव्यमान को मारो, कोको जोड़ें। गाढ़ा दूध चॉकलेट के साथ भी लिया जा सकता है, इससे क्रीम और भी समृद्ध हो जाएगी। मैं शर्त लगा सकता हूं तैयार क्रीमठंड में।
4. मैं पेनकेक्स बेक करता हूं। मैं उन्हें ठंडा होने का समय देता हूं। मैं क्रीम के साथ प्रत्येक पैनकेक को चिकना करता हूं।
5. मैं व्यक्तिगत रूप से केक को सजाता हूं और इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजता हूं ताकि क्रीम की परतें पेनकेक्स को बेहतर तरीके से भिगो दें।

पैनकेक टॉपिंग

मैं इस तथ्य को नहीं छिपाऊंगा कि घर का बना चॉकलेट पेनकेक्स अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन आप उनके स्वाद में सुधार कर सकते हैं यदि आप उनमें मिलाते हैं अलग भराई, क्रीम, सॉस।

बहुत सारे व्यंजन हैं, मैंने इस लेख में मेरी राय में सबसे अच्छा चुनने का फैसला किया।

दही

अवयव: 300 जीआर। छाना; 2 बड़ी चम्मच। चीनी और खट्टा क्रीम; 1 पीसी। चिकन के। अंडा; नमक।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं चीनी और पनीर को पीसता हूं, सब कुछ एक साथ मिलाता हूं और मिलाता हूं।
2. मैं पेनकेक्स को चिकना करता हूं।

मैं आपको भरने के लिए दालचीनी, कैंडीड फल, वेनिला, किशमिश, साइट्रस जेस्ट जोड़ने की सलाह देता हूं। सामान्य तौर पर, प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

बेर

अवयव: 15 जीआर। वैन। सहारा; कोई जामुन।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं धुले हुए जामुन और चीनी को एक साथ मिलाता हूं।
2. मैं पेनकेक्स बना रहा हूँ।

आइसक्रीम

मुझे यह स्वीकार करना होगा कि वेनिला आइसक्रीम और चॉकलेट पेनकेक्स का संयोजन बहुत स्वादिष्ट है। आप आइसक्रीम को पैनकेक में लपेट सकते हैं या इसके बगल में अच्छी तरह से इसकी एक गेंद रख सकते हैं।

मिठाई को कारमेल सॉस से सजाना सबसे अच्छा है, आप इसे या तो घर पर खुद बना सकते हैं या बस इसे स्टोर में खरीद सकते हैं। स्वादिष्टता को तुरंत मेज पर परोसें, क्योंकि आइसक्रीम जल्दी पिघल जाती है।

केले के साथ चॉकलेट क्रीम

अवयव: 2 बड़े चम्मच। कोको और दूध; 50 जीआर। क्रमांक तेल; 2 पीसी। केले; 4 बड़े चम्मच सहारा।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं केले को छोड़कर सामग्री को मिलाता हूं और एक सॉस पैन में शीशा लगाता हूं।
2. मैंने केले को क्यूब्स में काट दिया और शीशे का आवरण के साथ मिला दिया।
3. मैं पेनकेक्स को चिकना करता हूं। फिर मैं उन्हें रोल में रोल करता हूं।

शीशा लगाना न केवल भरने के रूप में, बल्कि सॉस के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। मैं आपको इसके साथ मिठाई डालने की सलाह देता हूं, पकवान को खूबसूरती से सजाता हूं।

संतरे के साथ चॉकलेट-अखरोट भरना

अवयव: 100 जीआर। चॉकलेट (पिघल); 3 बड़े चम्मच मलाई; 2 बड़ी चम्मच कोई नट; चीनी पाउडर; 4 चीजें। संतरा।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं संतरे को छीलकर स्लाइस में बांटता हूं।
2. मैं चॉकलेट को पिघलाता हूं और उसमें क्रीम मिलाता हूं।
3. मैं नट्स को क्रश करता हूं और चॉकलेट के साथ मिलाता हूं। मैं सभी 3 अवयवों को मिलाता हूं।
4. मैं पेनकेक्स को चिकना करता हूं, ऊपर से 2 नारंगी स्लाइस रखता हूं और उन्हें एक रोल में लपेटता हूं। मैं मिठाई साह छिड़कता हूं। पाउडर

• यह आश्चर्य की बात नहीं होनी चाहिए कि पैनकेक आटाकेक और मीठे पेनकेक्स पर नमक शामिल है। यह एक आवश्यक सामग्री है, अन्यथा पकवान बेस्वाद होगा।
• मैं सूखी सामग्री को छानने की सलाह देता हूं, लेकिन अगर घर पर कोई छलनी नहीं है, तो आप उन्हें चीनी के साथ मिला सकते हैं। रेत और बैच में जोड़ें। गांठ जल्दी से घुल जाएगी, आपको बस द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है।
• पेनकेक्स को परफेक्ट बनाने के लिए गर्म पैन में बेक किया जाता है। मैं आपको रास्ट की सतह का अभिषेक करने की सलाह देता हूं। तेल। एक विशेष ब्रश या तेल से सना हुआ कपड़ा लेना बेहतर है। इस मामले में, वसा जल्दी से भंग हो जाएगा, और पेनकेक्स चिकना नहीं होंगे।
• यह मत भूलो कि यह हमेशा पेनकेक्स के लिए आटा गूंथने के लिए सामग्री जोड़ने के अनुपात को देखने के लायक है। इस मामले में, आटा सजातीय हो जाएगा, पेनकेक्स फाड़ नहीं पाएंगे और पैन की सतह पर चिपक जाएंगे।

बेझिझक बेकिंग शुरू करें, अपने प्रियजनों के साथ अद्भुत आनंद उठाएं स्वादिष्ट मिठाई. और अपडेट के लिए ब्लॉग देखना न भूलें, मेरे पास अभी भी बहुत कुछ है दिलचस्प व्यंजनतुम्हारे लिए।

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