Dietetyczne ciastka białkowe. Łatwe i niedrogie przepisy na dietę białkową na każdy dzień, aby szybko schudnąć

Istnieje kilka rodzajów białek:

- serwatka (najpopularniejszy rodzaj, maksymalnie wzbogacony w aminokwasy i charakteryzujący się natychmiastową wchłanialnością);
- jajko (ultraczyste białko);
- kazeina (powolne białko, czyli długo wchłaniane przez organizm, pozyskiwane z produktów mlecznych);
— soja (optymalna dla osób, które nie tolerują produktów mlecznych, bogata w aminokwasy, lekkostrawna, obniżająca poziom cholesterolu we krwi);
- kolagen (stosowany jako dodatek do podstawowych mieszanek białkowych).

Jak spożywać białko?

Spożycie białka jest szczególnie odpowiednie dla osób prowadzących zdrowy, sportowy tryb życia, ale także ogólnie aktywny tryb życia. Mając przy sobie białko, zawsze możesz zjeść szybką przekąskę, nie złapiąc z głodu czegoś szkodliwego. Taka siatka asekuracyjna pomoże Ci zawsze zachować formę, a także przyspieszy metabolizm, ponieważ przy odchudzaniu zalecane są podzielone posiłki.

Czego brakuje w zgodności? zrównoważone odżywianie? Oczywiście słodycze. Tutaj na ratunek przychodzi białko. Produkt ten posiada dobry element wiążący pomiędzy innymi składnikami. Możesz spróbować zrobić ciasto. Te przepisy pomogą Ci nie tylko schudnąć za pomocą ciast dietetycznych, ale także zachować formę przez całe życie.

Dietetyczne ciastka białkowe. 4 przepisy na dietetyczne ciasta białkowe

Dietetyczne ciastka białkowe mają na ogół podobny skład bazowy – warstwy ciasta, biszkopt, ale różne wypełnienia, krem, nadzienie. Tutaj możesz pokazać swoją wyobraźnię i preferencje smakowe. Oto przykład kilku przepisów na ciasta.

• Ciasto czekoladowe z białkiem i truskawkami

Będziesz potrzebować:

— 3 miarki białka o smaku czekoladowym;
— 5-6 białka;
- 200 ml. kefir;
- 50 gramów płatków owsianych i trochę proszku do pieczenia;
— 600 gramów miękki twarożek do 5% zawartości tłuszczu;
- przyprawy do smaku (wanilina, cynamon), a także słodzik do smaku (najlepiej stewia).

Do ubitych białek dodać białko, płatki owsiane, proszek do pieczenia, przyprawy, kefir, połowę twarożku, wszystko wymieszać i uzyskać ciasto o konsystencji śmietany. Włóż mieszaninę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-30 minut. Nasz biszkopt jest gotowy.

Krem:

Dodać pozostały twarożek, słodzik, przyprawę i do masy dodać mleko, aby łatwiej było pracować ze śmietaną.
Nasmaruj gotowy biszkopt krem twarogowy i udekorować truskawkami.

• Ciasto suflet kawowo-bananowy

Do ciast:

- 2 porcje białka czekoladowego;
- 1 łyżka. l. owsianka;
- 2 łyżki stołowe. l. błonnik;
— 1 dojrzały banan;
- 5 białek i 1 żółtko.

Do ubitych białek dodać resztę składników, dokładnie wymieszać, można dodać mleka do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Następnie przełóż wszystko do formy i piecz w nagrzanym piekarniku do zarumienienia. Dalej gotowe ciasto namoczyć w kawie rozcieńczonej w wodzie.

Aby przygotować suflet:

- 1 porcja białka;
- 5 białek jaj;
- słodzik (lepiej użyć naturalnego, ale można się bez niego obejść, ponieważ mieszanki białkowe są zwykle słodkie);
- 200 ml. mleko niskotłuszczowe;
- 10 gramów żelatyny.

Do odrobiny mleka wlać żelatynę i rozpuścić na ogniu. Pozostałe produkty oprócz białek umieścić w blenderze, dodać żelatynę, wszystko dobrze ubić i odstawić na 5 minut. Białka ubić oddzielnie na sztywną pianę i stopniowo dodawać do nich masę z blendera. Gdy wszystko będzie gotowe, wylej masę sufletową na spód i włóż do lodówki na trzy godziny. Gdy wszystko stwardnieje, można polać ciasto polewą: kakao wymieszać z mlekiem i lekko dosłodzić saksamem.

• Ciasto kokosowe

Składniki:

- 1 porcja białka;
— odtłuszczony ser 300 gramów;
- płatki kokosowe;
- słodzik;
- 6 jaj;
- mleko 150-200 ml;
- żelatyna 10 gramów;
- kakao.

Przygotowanie:

Najpierw musisz oddzielić białka od żółtek. Następnie ubić białka na mocną pianę i dodać słodzik oraz płatki kokosowe. Mieszaj powoli i ostrożnie. Włóż mieszaninę do formy i piecz w nagrzanym piekarniku (około 150 stopni) przez 50 minut.

Następnie przygotuj krem. Do mleka dodać dwa żółtka i wyrobić krem(na ogniu), mieszając przez około 10 minut. Do śmietany dodać namoczoną żelatynę, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia. Następnie do śmietanki dodać twarożek, słodzik, białko i dobrze ubić w blenderze na mus.
Powstały mus wylewamy na wystudzone ciasto i wstawiamy do lodówki aż stwardnieje. Na koniec można posypać kakao.

• Ciasto proteinowe naleśnikowe

Na naleśniki:

— 2 porcje białka (dowolny smak);
— 2 białka;
- 2 łyżki wody.

Do kremu:

— 200 gramów niskotłuszczowego twarogu;
- 1 porcja białka (truskawka, banan);
- kefiru.

Wymieszaj białko, białka i wodę i piecz patelnia z powłoką nieprzywierającą naleśniki. Składniki na krem ​​ubić blenderem. Następnie smaruj każdą warstwę pomiędzy naleśnikami. Można posypać na wierzchu płatki kokosowe, orzechy, kakao lub dodaj jagody i owoce według własnego uznania.

Jak widać, wszystkie przepisy są podobne. W kompozycjach niezmiennie znajdują się jajka, twarożek i białko. Bardzo łatwo jest tutaj urozmaicić te składniki, dostosowując je do siebie i swoich preferencji smakowych. Lepiej wybrać twarożek, kefir i mleko o niskiej zawartości tłuszczu, zmniejszając w ten sposób kaloryczność ciasta białkowego. Lepiej mieć kilka smaków białka, żeby się nie znudzić. Najbardziej praktyczne smaki to czekolada, wanilia, banan lub truskawka. Blender ułatwi także gotowanie. Jeśli słodycz nadal jest niewystarczająca, można zastosować słodzik, dodając go zarówno do ciast, jak i do kremu. Zadbaj o swoje zdrowie i wybierz wysokiej jakości słodzik. Lepiej wykonane z naturalnych składników (na przykład rośliny stewii).

Dietetyczne domowe cukierki PP bez cukru to marzenie każdej osoby PP, zwłaszcza odchudzającej się. Bez względu na siłę woli osoby prowadzącej zdrowy tryb życia, każdy okresowo ma ochotę na coś słodkiego i smacznego. I napij się aromatycznej herbaty ziołowej z dobrodziejstwem domowe cukierki o wiele ciekawsze i przyjemniejsze niż bez niego.

Dietetyczne słodycze można łatwo przygotować w domu, w Internecie można znaleźć wiele przepisów, także tych, które są dość przystępne cenowo pod względem składników i kosztów. Cukierki niskokaloryczne, wykonane własnoręcznie wyłącznie z przydatnych rzeczy, urozmaici Twoją dietę, ozdobi stół i nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Możesz uraczyć nimi znajomych i poprosić, aby odgadli, jaki to przysmak. Będą zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że są to słodycze domowej roboty, a nie słodycze kupione w sklepie.

Jak zrobić zdrowe cukierki własnymi rękami?

Słodycze dietetyczne można przygotować z szerokiej gamy składników.

Robią pyszne dietetyczny cukierek z ciecierzycy, płatków owsianych, suszonych owoców i orzechów nie da się obejść bez twarogu.

Łączenie różne produkty Uzupełniając je o miód, płatki kokosowe, kakao, można uzyskać nowe smaki i aromaty.

Cukierki fitness są świetnymi przyjaciółmi z białkami i różne gusta, które można kupić w sklepach sportowych i sportowych żywienie dietetyczne.

Słodycze dietetyczne „Kawa”

Ten przepis to wybawienie dla miłośników kawy. Jeśli jesteś wrogiem kawa rozpuszczalna, wtedy możesz zrobić bardzo mocny krem. Wtedy będziesz musiał zastąpić nim mleko.

Wartość odżywcza na 100 g:

1. Kalorie: 350
2. Białka: 17
3. Tłuszcze 22
4. Węglowodany: 23

Składniki:

• orzech włoski – 50 gr.
• SOM (odtłuszczone mleko w proszku) – 6 łyżek.
• sakh.zam – do smaku
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu – 3 łyżki.
• kawa rozpuszczalna – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Posiekaj orzechy. Ale nie za mały, żeby można było wyczuć kawałki cukierka.

Połącz COM z kawą.

Dobrze wymieszać.

Do suchej mieszanki dodać mleko ze słodzikiem.

Dobrze wymieszaj mieszaninę i dodaj do niej orzechy.

Powstałe „ciasto” umieść w torbie, nadaj mu pożądany kształt i włóż do lodówki na jeden dzień.

Powstały pyszności pokroić w prostokąty i podawać z herbatą lub kawą.

Dla bogaty smak dodać do COM kawę z wyrafinowaną goryczką. Aby uzyskać więcej łagodny smak słodycze, najpierw wymieszaj kawę z mlekiem, a dopiero potem dodaj ją do COM. Smak cukierków w obu przypadkach jest zupełnie inny – wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada!

Cukierki PP wykonane z suszonych owoców i orzechów

Dietetyczne słodycze na bazie suszonych owoców i orzechów są bardzo smaczne i aromatyczne.

Dobrze jest z nimi pić poranna herbata lub zjedz je jako przekąskę rano.

Na wieczorny posiłek są dość kaloryczne - jest dużo tłuszczów i węglowodanów.

Dobrze jest zjeść kilka rzeczy przed treningiem – węglowodany dadzą Ci niezbędny zastrzyk energii. Cukierki fitness są łatwe w przygotowaniu. Możesz dodać do przepisu suszone banany, figi, suszone jabłka, suszona żurawina. Zmielone plasterki suszonych cytryn lub pomarańczy dodadzą cukierkom pikanterii.

Ja i tak lubię słodycz, ale jeśli chcesz, możesz ją czymś osłodzić, po prostu nie płynne, w przeciwnym razie nie utrzymają swojego kształtu.

Wartość odżywcza na 100 g:

1. Kalorie: 377
2. Białka: 7
3. Tłuszcze 16
4. Węglowodany: 50

Produkty:

• rodzynki - 100 g
• daktyle - 100 g
• suszone morele - 100 g
• suszone śliwki – 100 g
• orzechy włoskie - 100 g
• sezam - 2-3 łyżki.

Przygotowanie:

1. Weź suszone owoce i orzechy w równych proporcjach wagowych, zmiel w blenderze lub zmiel w maszynce do mięsa.
2. Zwiń kulki cukierków i obtocz w nasionach sezamu.

Formuj cukierki PP z daktyli, suszonych owoców i orzechów lepiej rękami, zwilżony zimna woda.

Czekoladowe cukierki dietetyczne z ciecierzycy

Pyszne zdrowe cukierki w domu można to zrobić z ciecierzycy (ciecierzycy).

Produkt ten ma przyjemny, delikatny smak, co pozwala na wykorzystanie go do przygotowania deserów, np. niedawno przygotowanych przez naszych autorów, dostępne są opcje z ciecierzycą.

Wartość odżywcza na 100 g:

1. Kalorie: 480
2. Białka: 13
3. Tłuszcze 32
4. Węglowodany: 36

Czego będziesz potrzebować:

• gotowana ciecierzyca – 250 g
• orzeszki ziemne -50 g
• masło orzechowe – 3 łyżki. l.
• czekolada gorzka – 200 g
• wanilina - na czubku noża
• stewia w proszku - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Do blendera włóż ciecierzycę, orzeszki ziemne, pastę, wanilinę i stewię i zmiksuj.
2. Czekoladę przełamać na pół. Roztopić połowę i dodać do masy z ciecierzycy i orzeszków ziemnych (ponownie dobrze ubić). Resztę włóż do lodówki.
3. Konsystencja puree powinna być taka, aby dało się go zwinąć w kulkę zachowującą swój kształt. Formujemy okrągłe cukierki.
4. Zetrzeć na tarce ostudzoną czekoladę drobna tarka, obtocz w nim kulki z ciecierzycy i orzeszków ziemnych.
5. Przechowywać w lodówce, aby pyszność nie straciła kształtu.

Trufle PP z białkiem

Dawno, dawno temu, pamiętam, trufla była marzeniem miłośników słodyczy, prawdziwą radością dla smakosza!

Te cukierki były trudno dostępne.

Powiem ci przepis na legendarny przysmak, ale oczywiście dostosowany odpowiednie odżywianie, a raczej do diety fitness, gdyż zawiera białko serwatkowe.

Wartość odżywcza na 100 g:

1. Kalorie: 316
2. Białka: 17
3. Tłuszcze 22
4. Węglowodany: 11

Czego będziesz potrzebować:

• białko serwatkowe z smak czekolady- 50g
• kakao (najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu) - 5 łyżek.
• mielone migdały - 4 łyżki.
• olej kokosowy - 2,5 łyżki.
• mleko - 7 łyżek.

Jak zrobić:

1. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz 2 łyżek. kakao. Rezultatem jest lepka, gęsta masa.
2. Zanurzaj dłonie w suchym kakao i formuj małe kulki.
3. Teraz najtrudniejszą częścią jest oczekiwanie, aż cukierki staną w lodówce. Wystarczy 1,5-2 godziny.

Raffaello dla osób na diecie

Cukierki fitness typu Raffaello są łatwe w przygotowaniu.

Połączenie produktów może wydawać się nieco nieoczekiwane, ale te słodkości smakują po prostu cudownie.

Wartość odżywcza na 100 g:

1. Kalorie: 246
2. Białka: 25
3. Tłuszcze 12
4. Węglowodany: 9

Czego potrzebujesz:

• winogrona – 15 szt.
• twarożek miękki, ale nie tłusty – 100 g
• białko - do smaku (ja lubię dodać kokos)
• mielone nerkowce – 70 g.

Jak zrobić:

1. Wymieszaj twarożek z białkiem. Tylko nie w blenderze, w przeciwnym razie mieszanina stanie się płynna!
2. Każde winogrono zanurzamy w serze i dobrze zwijamy.
3. Przełóż jagody na zmielone orzechy nerkowca i obtocz je.
4. Udekorowane rafaelle ułóż na talerzu i podawaj.

Najniżej kaloryczne słodycze twarogowe

Te słodycze są również podobne do Rafaelki, ale są wykonane nieco inaczej. Dietetyczne słodycze twarogowe mają delikatny smak. Twarożek dobrze komponuje się z większością potraw. Radzę wziąć najdojrzalszego banana, wtedy nie trzeba dodawać żadnych słodzików.

Aby mieć taką samą zawartość kalorii jak w przepisie, weź sakhzamy zero kalorii na przykład stewia.

Wartość odżywcza na 100 g:

1. Kalorie: 212
2. Białka: 11
3. Tłuszcze 10
4. Węglowodany: 22

Składniki:

• twarożek niskotłuszczowy – 100 g
• banan – 1 szt.
• płatki owsiane – 5-6 łyżek. l.
• słodzik w proszku - do smaku
• płatki kokosowe - 3 łyżki.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zmiksuj płatki bananowe w blenderze. Odstawiamy na 20 minut, aby płatki lekko spęczniały. Mieszać ze wszystkimi pozostałymi produktami z wyjątkiem płatków kokosowych.
2. Z cukierków twarogowych formujemy kulki, krążki lub kiełbaski, obtaczamy w płatkach kokosowych.
3. Dietetyczne słodycze z twarogu należy przechowywać w lodówce, ich trwałość jest krótka - równa trwałości twarogu.

Prawdziwe PP Snickersy!

W ogóle z odtłuszczonego mleka w proszku można zrobić wiele smacznych rzeczy, nawet pp-Snickers, który nie jest gorszy od tradycyjnych!

I o ile bardziej jest to przydatne!

Wartość odżywcza na 100 g:

1. Kalorie: 400
2. Białka: 12
3. Tłuszcze 30
4. Węglowodany: 40

Produkty:

• obrane orzeszki ziemne zwykłe - 100 g.
• COM - 10 łyżek.
• miód (inne miody tutaj nie będą działać) - 2 łyżki.
• czysta czekolada bez dodatków - 200 g

Jak zrobić:

1. Orzeszki ziemne prażymy na złoty kolor. Naturalnie na suchej patelni.
2. Suma również należy usmażyć na patelni. Proces ten wymaga stałego udziału - trzeba mieszać szpatułką, rozbijając grudki. Gotowość można łatwo określić po kolorze mleka w proszku - nabierze ono pięknego kremowego koloru. Podczas studzenia nadal ugniatamy widelcem. Następnie przesiewamy.
3. Wymieszaj w dłoniach orzeszki ziemne, suma i miód. Formujemy małe cukierki i wkładamy je do lodówki, po wystygnięciu łatwiej jest je oblać czekoladą – twardnieje na oczach!
4. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Studzimy do momentu ogrzania i zanurzamy pojedynczo mieszaninę orzechów i miodu. Zdrowy, domowy Snickers jest gotowy!

Kremowe cukierki pp „Korovka”

Oto przepis wideo niezwykłe słodycze na bazie odtłuszczonego mleka w proszku. Przypomina trochę galaretki, ale nadal jest cukierkiem:

Sekrety pp-słodyczy

Jeśli przepis zawiera orzechy, nasiona, orzeszki ziemne, lepiej najpierw usmażyć je na suchej patelni - dzięki temu cukierki będą bardziej aromatyczne.

Ponieważ domowe słodycze przygotowywane są bez konserwantów, mają krótki termin przydatności do spożycia. Muszą być przechowywane w lodówce.

Schudnij szybko, łatwo i bez uczucia głodu lub buduj mięśnie bez przybierania na wadze nadwaga, jest marzeniem milionów.

Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że tak jest świetny sposób spełnij swoje marzenie i nazywa się to dietą białkową. Z powodzeniem stosowany jest przez dziewczęta na odchudzanie, a przez sportowców na przyrost masy mięśniowej.

W tym artykule omówimy szczegółowo jego zasady, dietę i dopuszczalną żywność.

Co to jest dieta białkowa

Dieta białkowa, jak sama nazwa wskazuje, opiera się na spożywaniu pokarmów białkowych, przy czym pokarmy zawierające węglowodany są ograniczone do minimum. Wynik: minus 5-10 kilogramów w ciągu zaledwie dziesięciu dni. Swoją drogą, dokładnie tyle to trwa.

Opinie lekarzy i dietetyków na ten temat są podzielone. Niektórzy uważają go za niemal panaceum na wszelkie bolączki, inni wytykają jego wady, a jeszcze inni mylą go z (co nie do końca jest prawdą, chociaż to drugie opiera się także na spożywaniu produktów białkowych).

Aby to wszystko zrozumieć, rozważmy wszystkie zalety i wady tej metody odżywiania.

Zalety

8 głównych zalet diety:

1. Dieta białkowa na odchudzanie – doskonały sposób schudnąć bez odczuwania ciągłego głodu. Jest to możliwe dzięki dużej zawartości białka w spożywanych pokarmach.
2. Idealny dla sportowców, gdyż pozwala na utrzymanie i budowanie rozluźnienia mięśni przy jednoczesnym pozbyciu się nadmiaru tkanki tłuszczowej podskórnej.
3. Nie ma efektu „zwiotczenia skóry”.
4. Jednocześnie oczyszcza organizm.
5. Usprawnia procesy metaboliczne i przyspiesza przemianę materii.
6. Przy właściwym podejściu i przestrzeganiu wszystkich zasad daje to trwały efekt.
7. Umożliwia korzystanie ze smacznego i bogatego menu.
8. Trwa tylko dziesięć dni.

Wady

Niedogodności dieta białkowa znacznie mniej niż zalety:

1. Większość z możliwych negatywne konsekwencje związane z nieprzestrzeganiem zasad i diety (patrz niżej).
2. Nie można go stosować w leczeniu wielu chorób.
3. Wapń jest wypłukiwany z organizmu.
4. Na początkowych etapach może pojawić się letarg i osłabienie.

Przeciwwskazania

Dieta białkowa ma szereg przeciwwskazań:

• choroby nerek;
• cukrzyca;
• okres laktacji i ciąży;
• na zaburzenia i zaburzenia w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
• choroby układu sercowo-naczyniowego.

Podstawowe zasady i dieta

Dieta białkowa jest dla nas całkowicie nieszkodliwa zdrowi ludzie, jeżeli jego czas trwania nie przekracza 10 dni. Dietetycy nie zalecają powtarzania kursu wcześniej niż po 2 miesiącach.

Obserwuje następujące zasady dzięki regularnemu treningowi siłowemu nie tylko stracisz zbędne kilogramy, ale także zbudujesz masę mięśniową:

1. Pij wodę. Dieta białkowa stymuluje pracę nerek, co zwiększa ryzyko odwodnienia. Pij co najmniej dwa litry wody w ciągu dnia. Zacznij dzień od szklanki wody i pamiętaj, aby wypić tę samą ilość na pół godziny przed każdym posiłkiem. Pomoże to w funkcjonowaniu przewodu żołądkowo-jelitowego.
2. Celuloza. Wysoka zawartość białka i niska zawartość węglowodany zmniejszają objętość pokarmu, co niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie całego układu żołądkowo-jelitowego. Aby uniknąć konsekwencji, jeśli to możliwe, przyjmuj otręby rano lub kilka razy w ciągu dnia przed posiłkami.
3. Witaminy i minerały. Jak każda dieta, dieta białkowa nie jest w stanie zapewnić organizmowi wszystkiego niezbędne substancje. Przyjmuj kompleksy witaminowo-mineralne, przede wszystkim suplementy wapnia, gdyż jest on intensywnie wypłukiwany z organizmu.
4. Dieta. Ważne jest, aby posiłki były ułamkowe. Pożywienie powinno dostawać się do organizmu średnio co trzy godziny. Ostatnie spotkanie- nie później niż o ósmej wieczorem.
5. Stosunek białek i węglowodanów. Należy uważać, aby stosunek białka do węglowodanów nie spadł odpowiednio poniżej 2/1.
6. Metoda gotowania. Pozwól sobie na rozpieszczanie smażona ryba lub mięsa, ale większość potraw musi być gotowana z minimalną ilością tłuszczu, aby była skuteczna. Idealna opcja: Gotowanie na parze lub pieczenie.
7. Ćwiczyć. Jeśli nie będziesz ćwiczyć, dieta będzie nieskuteczna. Wskazane jest ustalenie planu treningowego i dopiero wtedy zmiana diety. Dieta białkowa na przyrost masy mięśniowej obejmuje trening siłowy co najmniej trzy razy w tygodniu i stosowanie odżywianie sportowe- koktajle i batony proteinowe.

Co można, a czego nie można jeść?

Ogromną zaletą diety białkowej jest to, że nie trzeba „siadać” na tego samego rodzaju i mdłych potrawach. Warto jednak ograniczyć spożycie produktów zawierających sztuczne barwniki spożywcze, aromaty, konserwanty.

Jedzenie powinno być naturalne i zdrowe, a obróbka cieplna- minimalne.

Aby ułatwić Państwu nawigację, przygotowaliśmy zestawienia produktów, z grubsza dzieląc je na grupy.

Autoryzowane produkty

Produkty wymienione w poniższej tabeli można spożywać w niemal dowolnej ilości (pierwsza kolumna) lub w ograniczonych ilościach (druga kolumna). Oczywiście nie należy przekraczać dzienne zapotrzebowanie w kaloriach:

Autoryzowane produkty	Dozwolone w ograniczonych ilościach
Warzywa: sałata, kapusta pekińska, ogórki, seler, sałata, rzodkiewka, rzodkiewka, warzywa, brokuły, szpinak, papryka, niesłodzone pomidory, przyprawy	Warzywa: cukinia, bakłażan, słodkie pomidory, biała kapusta
Mięso: chuda wieprzowina, cielęcina, jagnięcina, jagnięcina, mięso drobiowe (bez skóry), tzw. mięso „sojowe”.	Mięso: kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski
Owoce: cytryny, dowolne owoce cytrusowe, odmiany kwaśne jabłka, żurawiny	Owoce: orzechy, słodkie jabłka, słodkie jagody
Ser tofu, niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne	Ser
Ryby wszelkiego rodzaju, w tym ryby tłuste, owoce morza	Płatki zbożowe
Grzyby świeże, suszone i mrożone	Rośliny strączkowe
Białko jajka	Świeżo wyciskane soki owocowe
Oliwa z oliwek lub olej lniany
Napoje: świeżo wyciskane soki warzywne, woda niegazowana, dowolne herbaty i kawy, ale bez cukru

Dopuszczalne jest spożywanie w czasie diety produktów z drugiej kolumny tabeli, jednak ich ilość powinna być ograniczona. Wskazane jest spożywanie ich nie częściej niż raz dziennie i w małych ilościach.

Produkty zabronione

Usuń ze swojej diety, najlepiej całkowicie, następujące produkty:

• cukier;
• Miód;
• guma do żucia;
• Cukiernia;
• produkty mączne;
• owsianka;
• makaron;
• konserwy i pikle;
• słodkie owoce;
• słodkie jagody;
• warzywa: ziemniaki,marchew, kukurydza, oliwki i czarne oliwki
• sery miękkie i przetworzone;
• paluszki krabowe;
• wszelkie napoje słodkie i gazowane;
• soki pakowane;
• alkohol.

Dieta oparta na koktajlach i batonikach proteinowych

Dieta białkowa przeznaczona jest przede wszystkim dla sportowców. Ale sportowcy często potrzebują nie tyle utraty wagi, co cięcia i przybierania na wadze tkanka mięśniowa. Stosując dietę białkową w celu przybierania na wadze, wymagana jest regularna aktywność fizyczna.

A to oznacza przejście na inny poziom odżywiania. Będziesz potrzebować dodatkowych źródeł białka, a mianowicie koktajli proteinowych i/lub batonów proteinowych.

Porozmawiajmy szczegółowo o tych produktach.

Szejki białkowe

Koktajle białkowe są bogate w białka i nie tylko przydatne substancje w zależności od marki i składu. Jeśli wybrałeś dla siebie tę metodę odchudzania, koniecznie przyjmuj kompleksy witaminowo-mineralne i pij błonnik, aby Twoja dieta pozostała zdrowa. szejki białkowe nie zakłócał procesów metabolicznych i pracy przewód pokarmowy.

Same koktajle można podzielić na kilka grup i przyjmować w zależności od pory dnia czy sytuacji:

1. Koktajle z kazeinianem wapnia. Takie koktajle są dobre, bo na długo „zabijają” uczucie głodu, jednocześnie zapobiegając katabolizmowi mięśni. Ich użycie jest po prostu konieczne w dni treningowe.
2. Koktajle z wysoka zawartość białka (aż do 10 gramów białka w porcji). Takie koktajle są bogate nie tylko w białko, ale także w węglowodany i mogą zastąpić jeden pełny posiłek.
3. Koktajle z pikolinianem i/lub pikolinianem chromu. Koktajle te są wręcz niezastąpionym pomocnikiem dla osób preferujących częste i intensywne treningi. Zastępują posiłki, ale nie przyczyniają się do uczucia sytości.
4. . Są dobre ze względu na swój skład, ale szybko się psują, więc nadają się tylko do użytek domowy. Potrafi całkowicie stłumić uczucie głodu i mieć więcej przyjemny smak. Dzięki nim dieta jest psychicznie łatwiejsza do zniesienia. Ponadto zawarte w ich składzie nabiał pomagają uniknąć problemów z przewodem pokarmowym.

Wiele osób lubi batony proteinowe. Są kompaktowe i mają przyjemny smak, szybko nasycają i mogą zastąpić nawet dwa pełne posiłki.

Istnieją jednak pewne wady. Dający duża liczba kalorii i białka na posiłek, mają niewielką objętość. Z tego powodu dieta oparta na batonach proteinowych obarczona jest zaburzeniami w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Ponadto wersje kupowane w sklepie często zawierają dodatki, wzmacniacze smaku i nadmiar cukru.

Taka dieta jest trudna psychologicznie i potencjalnie niebezpieczna. Alternatywą jest połączenie batonów z innymi produktami spożywczymi lub wykonanie ich samodzielnie.

Kilka najbardziej proste przepisy znajdziesz to w przepisach.

Menu dietetyczne na 10 dni

Opcje menu diety białkowej dla mężczyzn i kobiet nie różnią się szczególnie. Tak naprawdę cała różnica polega na ilości spożywanego dziennie pożywienia.

Oblicz ilość korzystając ze wzorów:

1. Dla mężczyzn stosunek białek i węglowodanów na kilogram masy ciała wynosi odpowiednio 2,5 grama i 1–3 gramy.
2. W przypadku kobiet stosunek białek i węglowodanów na kilogram masy ciała wynosi odpowiednio 2 gramy i 0,5 - 1,5 grama.

	śniadanie	obiad	kolacja	popołudniowa herbata	kolacja
1 dzień	płatki owsiane białkowe (przepis poniżej)	kotlet z polędwicy na parze + gulasz warzywny z zieleniną	pieczony łosoś + plasterek cytryny + zielona sałata	gotowany pierś z kurczaka + kalafior w jajku (przepis poniżej)	bulion wołowy + jajko na miękko + grzyby duszone w ziołach
drugi dzień	cielęcina + blanszowany szpinak + ogórek	Zupa-krem z rzeżuchy (przepis poniżej)	pieczona wieprzowina marynowana w jogurcie z przyprawami + duszone warzywa	szparagi duszone w śmietanie z ziołami + szklanka niskotłuszczowego kefiru	gotowany filet z białej ryby z sok cytrynowy i przyprawy + surówka z kapusty z ziołami i Oliwa z oliwek
3 dzień	kotlet z kurczaka z serem tofu, zapiekany w piekarniku + szklanka świeżo wyciśniętego sok warzywny+ zielona sałata	dowolna ryba z grilla + sałatka z pomidorów, ogórków i kapusty, polana oliwą	duszona wieprzowina z selerem (przepis poniżej)	dom Baton proteinowy	niskotłuszczowy twarożek + + warzywa
4 dzień	dwie łyżki ugotowanego brązowy ryż + lekka sałatka	kremowa zupa grzybowa ze szpinakiem (przepis poniżej)	wołowina z karczochami (przepis poniżej)	stek z łososia + lekka sałatka doprawiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek	koktajl z owoców morza
5 dzień	dwa brownie proteinowe (przepis poniżej) + świeży sok z cytrusów	sałatka z pomidorów, selera, awokado + gotowana, doprawiona oliwą i sokiem z cytryny	grillowana wieprzowina + duszona cukinia z ziołami, jogurtem i czosnkiem	cielęcina + duszone brokuły i kalafior	rosół z kurczaka + lekka sałatka
6 dzień	omlet z białek i jednego żółtka + zielona sałata	niskotłuszczowy twarożek + orzechy i jagody	duszona kapusta + pieczony filet z indyka		gotowana wołowina + sałatka z awokado i selera
7 dzień	proteinowe płatki owsiane + szklanka świeżego soku warzywnego	grillowane warzywa + gotowana biała ryba	dowolny ptak pieczony w folii z warzywami	pieczony bakłażan _ niskotłuszczowy twarożek z ziołami i czosnkiem, doprawiony niskotłuszczowym jogurtem	kalafior w jajku + bulion mięsny
8 dzień	dwa jajka na miękko + kotlet parowy indyk + warzywa	Sałatka z gotowanego mięsa jagnięcego z pomidorami, serem tofu i ziołami, skropiona oliwą i sokiem z cytryny	smażone bez oleju filet z kurczaka+ cukinia i sałata	zapieczone poduszka cebulowałosoś + zielona sałata	niskotłuszczowy twarożek z ziołami i jogurt niskotłuszczowy
9 dzień	dwie łyżki gotowanego brązowego ryżu + sałatka ze szparagów z ziołami	lody proteinowe (przepis poniżej)	stek z chude mięso+ sałatka z ogórka i selera	shake proteinowy z odtłuszczonym mlekiem	Sałatka z małży i pomidorów polana oliwą i sokiem z cytryny
10 dzień	sałatka z jajek, ziół i niskotłuszczowego jogurtu + niesłodzona herbata lub kawa	zupa dyniowa	grillowana cielęcina + sałatka kapusta pekińska z pomidorami, doprawione oliwą	duszona wieprzowina z selerem	Sałatka grecka bez oliwek

Przepisy dietetyczne

Wybraliśmy dla Ciebie kilka interesujących i pyszne potrawy, które urozmaicają jadłospis na diecie białkowej.

Pamiętaj: chęć zjedzenia czegoś „pysznego” zatrzymała się przedwcześnie po niejednej próbie odchudzania. Sprawdź przepisy i schudnij pysznie).

Przepis nr 1: Zupa-krem z rukwi wodnej

Składniki:

• 100 g rzeżuchy;
• 200 g szpinaku;
• dwie łodygi selera;
• 1 litr dowolnego bulionu mięsnego;
• liść laurowy;
• tymianek;
• zmielony czarny pieprz;
• sól;
• 1 łyżka oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

1. Umyj warzywa i posiekaj.
2. Na oliwie podsmaż seler. Dodaj szpinak i sałatę i smaż tylko przez minutę.
3. Wlać bulion, dodać przyprawy i sól.
4. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i pozostawić na pięć minut.
5. Z bulionu wyjąć tymianek i liść laurowy.
6. Zmiel w blenderze na gładką masę.

Można podawać na zimno, dodając śmietanę i świeże zioła.

Przepis nr 2: Kalafior w cieście jajecznym

Składniki:

• 1 kg kalafiora;
• dwa jajka;
• osiem surowych białek jaj;
• 1 cebula;
• zmielony czarny pieprz;
• Oliwa z oliwek;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Kapustę podzielić na pojedyncze różyczki.
2. Wrzucić do wrzącej wody słona woda i gotuj przez 10-15 minut.
3. Odcedź na durszlaku i pozwól wodzie spłynąć.
4. Ubij jajka i białka.
5. Dodać sól i pieprz do smaku.
6. Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju.
7. Dodaj kalafior.
8. Wlać jajka.
9. Smażyć, mieszając, aż białka całkowicie się skoagulują.

Można podawać z niskotłuszczowym sosem jogurtowym z dodatkiem czosnku i ziół.

Przepis nr 3: wieprzowina z selerem

Składniki:

• 1 kg polędwiczki wieprzowe bez smalcu;
• 2 kg łodyg selera;
• 1 szt. szalotka (można zastąpić cebulą);
• Oliwa z oliwek;
• sól;
• zmielony czarny pieprz;
• Liść laurowy.

Przygotowanie:

1. Seler siekamy, a cebulę w krążki.
2. Wieprzowinę pokroić w poprzek włókien na małe plasterki.
3. Włóż wieprzowinę do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, dodaj warzywa i liść laurowy.
4. Gotuj, aż będzie gotowy, następnie dodaj sól i pieprz.

To danie można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Podaj z lekkie warzywa sałatki.

Przepis nr 4: kremowa zupa grzybowa ze szpinakiem

Składniki:

• pół kilograma pieczarek;
• trzysta gramów szpinaku;
• dwie cebule;
• świeże zioła do smaku;
• pół litra bulionu z kurczaka;
• Oliwa z oliwek;
• filiżanka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• sól;
• zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Pieczarki pokroić w kostkę.
2. Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na oliwie.
3. Dodaj grzyby i smaż, aż zaczną wydzielać zapach.
4. Szpinak pokroić, dodać do pieczarek i cebuli i smażyć około minuty.
5. Dodać bulion z kurczaka, sól, pieprz i zagotuj. Następnie gotuj wszystko przez 10-15 minut.
6. Zupę wlać do blendera, dodać jogurt i zmiksować na gładką masę.
7. Umyj i posiekaj warzywa.

Zupę podawać schłodzoną, posypaną ziołami.

Przepis nr 5: Batony proteinowe z suszonymi owocami

Składniki:

• pół szklanki;
• pół szklanki otrębów;
• 1 szklanka mleka w proszku, najlepiej odtłuszczonego;
• pięć do siedmiu miarek dowolnego białka;
• ćwierć szklanki obranych nasion;
• jedna trzecia szklanki posiekanych orzeszków ziemnych;
• ćwierć szklanki suszonych moreli i;
• paczka waniliny;
• 2 szklanki masła orzechowego;
• wodę według potrzeby.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki, aż zostaną równomiernie rozłożone.
2. Dodać masło orzechowe i wanilina.
3. W razie potrzeby dodać wodę. Masa powinna być gęstsza niż na naleśniki.
4. Wlać do formy.
5. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aż stwardnieje.
6. Pokrój na porcje.

Przepis nr 6: Pomarańczowy baton proteinowy

Składniki:

• pięć miarek białka, najlepiej o smaku cytrusowym lub waniliowym;
• dwie szklanki płatków owsianych;
• szklanka mleka w proszku;
• dwa surowe białka;
• paczka waniliny;
• dwie trzecie szklanki syropu klonowego;
• dwie szklanki świeżo wyciśniętego sok pomarańczowy, lepiej ze skórką;
• olej do wysmarowania formy, jeśli nie posiadasz takiej, która nie przywiera.

Przygotowanie:

1. Osobno wymieszaj suche i płynne składniki.
2. Delikatnie wymieszaj i zmiksuj w blenderze na gładką masę.
3. Wlać do natłuszczonej patelni.
4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
5. Piec do zrumienienia.
6. Studzimy i kroimy na porcje.

Przepis nr 7: Ciasto proteinowe

Składniki:

• ćwierć szklanki otrąb (najlepiej owsianych);
• ćwierć szklanki mąki kokosowej;
• miarka białka waniliowego;
• jedna trzecia szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• pół banana;
• ćwierć szklanki pasty z;
• dwie łyżki posiekanej ciemnej czekolady;
• jedna trzecia szklanki mleko migdałowe bez dodatków.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki oprócz mleka migdałowego i czekolady umieść w jednym pojemniku.
2. Dokładnie wymieszać.
3. Delikatnie dodaj mleko migdałowe do mieszanki.
4. Dodaj czekoladę.
5. Formuj małe kulki i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Przepis nr 8: Płatki owsiane z białkiem

Składniki:

• pięćdziesiąt gramów płatków owsianych;
• miarka białka waniliowego lub karmelowego;
• garść posiekanych migdałów;
• smak.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszaj w jednym pojemniku.
2. Zalać jogurtem niskotłuszczowym lub wrzącą wodą.
3. Pozwól parzyć przez piętnaście do dwudziestu minut.

Przepis nr 9: Lody białkowe

Składniki:

• szklanka niskotłuszczowej śmietanki;
• szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• cztery surowe żółtka;
• miarka ulubionego białka;
• pół szklanki cukru trzcinowego;
• paczka waniliny.

Przygotowanie:

1. Doprowadzić mleko do wrzenia.
2. Żółtka ubić z cukrem na gęstą pianę.
3. Delikatnie połączyć z mlekiem.
4. Ciągle mieszając doprowadzić do zgęstnienia.
5. Zamrażać.
6. Śmigać.
7. Połączyć z ostudzoną mieszanką jajeczno-mleczną.
8. Dodaj wanilię i białko.
9. Dokładnie wymieszaj.
10. Włożyć na godzinę do zamrażarki.
11. Ponownie wymieszaj i włóż do zamrażarki, aż masa całkowicie stężeje.

Wyniki

Podsumowując, wyciągnijmy wnioski na temat diety białkowej:

1. Jest to dieta zapewniająca komfort, która nie powoduje głodu.
2. Ta dieta i jadłospis jest odpowiedni dla sportowców, ponieważ pozwala nie tylko zachować istniejące mięśnie, ale także zbudować nowe.
3. Ta dieta jest skuteczna zarówno dla mężczyzn, jak i dziewcząt.
4. Aby uzyskać widoczne rezultaty, wystarczy tylko dziesięć dni.

Zodiaki o słodkich zębach nie żyją. Białko serwatkowe jest dodatek sportowy, bogaty w białko. Ta sypka substancja składa się z kilku podfrakcji białek, z których każda ma unikalne właściwości biologiczne.

Dla naszych uważnych czytelników wymienimy te podfrakcje: beta-laktoglobulinę, alfa-laktoalbuminę, immunoglobulinę (IgG), glikomakropeptydy, albuminę surowicy bydlęcej (BSA) i niższe peptydy (enzymy): laktoperoksydazę, lizozym (muramidazę) i laktoferynę.

Oto świetne zdjęcie ze strony dailyfit.ru o tym, z czego składa się białko:

I choć desery na bazie białka serwatkowego często okazują się nieco wytrawne, nie odpuścimy naszych pracowitych rąk i zdziałamy cud. Do przodu!

Muffinki migdałowe

Przepis ze wspaniałej dia_mantine

Składniki na 8 małych muffinek:

• 240 ml szklanki mleka migdałowego (może być kokosowe lub krowie)
• 2 białka jaj
• 2 jajka
• 35g (jedna miarka) białka serwatkowego waniliowego (lub czekoladowego).
• 25 g szklanki mielonych migdałów

Wszystko, co dobre, zmiksuj w blenderze. Ciasto będzie płynne, takie jakie powinno być. Ciasto wlać do foremek na muffinki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 25 minut. Najważniejsze, żeby nie dosuszyć. Gotowość sprawdź wykałaczką - wbij ją do środka i jeśli pozostanie sucha, muffinki są gotowe.

Po upieczeniu muffinek obróć je na drugą stronę i na wierzch każdej jeszcze gorącej muffinki połóż kawałek ciemnej czekolady, aby lekko się rozpuściła. Tutaj – Lindt 85%.

Jedna porcja z uzyskanych ośmiu zawiera: Kcal 75 | Białko 8g | Tłuszcz 4g | Węglowodany 2 g.

Babeczka niskokaloryczna

Przepis nika_jaan

Składniki na jedną porcję:

• 40 gramów mąki (dowolnej, np. żytniej i lnianej 50/50)
• 10 gramów błonnika (błonnik można zwiększyć do 20 gramów, mąki można zmniejszyć do 30)
• 10 gramów kakao w proszku
• mleko 0,5% tłuszczu
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 15 g białka
• przyprawy (tu – imbir i cynamon)

Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki i zalej je 0,5% mlekiem, tak aby ciasto miało konsystencję gęsta śmietana. Wlej to dobro forma silikonowa Dla mała babeczka, który nadal lepiej smarować przynajmniej kroplą olej roślinny aby ciasto ładnie wyrosło. Możesz włożyć ciasto do silikonu i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 4 minuty 30 sekund (czas ustala się eksperymentalnie, jednostki są różne).

Jedna babeczka zawiera: Kcal 210 | Białka 18 g | Tłuszcz 3g | Węglowodany 30 g

Ciasto czekoladowe

I znowu przepis z dia_mantine

Składniki na ciasto na osiem porcji:

Podstawy

• 260 ml kefiru
• 165 g białek jaj
• 2 całe jajka
• 40 g mąki kokosowej
• 55g białka serwatkowego w czekoladzie
• 90 g płatków owsianych
• 170 gr puree z dyni(wystarczy pokroić dynię na kawałki, dodać odrobinę wody i wstawić do mikrofalówki, aż dynia będzie miękka. Następnie włożyć ją do blendera.)
• 25 g kakao
• 1 łyżka. proszek do pieczenia
• słodzik do smaku

Pożywny

• 75 g orzechów włoskich
• 85 g płatków kokosowych
• 220 ml mleka
• 12 g mąki kokosowej
• 25 g białka kazeinowego

Wszystkie składniki na bazę zmiel w blenderze. Ciasto będzie dość płynne. Tak właśnie powinno być, jeśli do pieczenia wykorzystuje się białko serwatkowe. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 40 minut.Najważniejsze, żeby nie przesuszyć, niech pozostanie lekko wilgotne.

Wyjmij spód z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie ostrym, dużym nożem przekrój go wzdłuż na dwie części.

Teraz za pomocą blendera zmiksuj wszystkie składniki na nadzienie. Ważne, żeby konsystencja nie była zbyt sucha, dlatego w razie potrzeby dolewamy mleka. Nasmaruj tłuszczem jedną warstwę ciasta, następnie połóż na niej drugą i zakończ tę kreację kolejną warstwą nadzienia. W razie potrzeby posyp kakao dla piękna i aromatu.

Jedna porcja ciasta bez nadzienia zawiera: Kcal 156 | Białka 15 g | Tłuszcz 4g | Węglowodany 11 g

Jedna porcja nadzienia do ciasta zawiera: Kcal 159 | Białko 6 g | Tłuszcz 12 g | Węglowodany 3 g

Bananowy „sernik”

Przepis z juliazenit

Składniki:

400 g twarogu 0,3%
20 g białka bananowego
20 g czekolady białkowej
1 czubata łyżeczka agaru-agaru

Podgrzej 50 ml wody i rozpuść w niej agar-agar. Całość wlać do twarogu i za pomocą blendera zmiksować na jednolitą masę. Powstałą masę wymieszaj z białkiem, przełóż do formy i włóż do lodówki. Możesz wykazać się kreatywnością i wymieszać jedną część z białkiem bananowym, a drugą z białkiem czekoladowym i przełożyć mieszaninę do pojemnika. Okazuje się, że to „zebra”.

Ten przepis jest bazą, na której można stworzyć co dusza zapragnie. Używać różne gusta białka, dodać kakao, można zrobić warstwę Puree z owoców lub po prostu pokrój owoce i ułóż je warstwami.

Jedna porcja ciasta (bez dekoracji) zawiera: Kcal 126 | Białka 22 g | Tłuszcz 2,5 g | Węglowodany 5 g

Ciasteczka

Po raz kolejny kochana die_mantine dokonuje cudów w kuchni

Składniki na 4 duże porcje:

• 4 białka jaj
• 100 g Philadelphia 5% (pamiętaj, aby wyjąć z lodówki 20 minut przed gotowaniem)
• 60 g białka serwatkowego w czekoladzie
• 10 g kakao
• 100-120ml mocnej, schłodzonej (!) kawy.
• 20 g mąki kokosowej
• 1/2 łyżki proszku do pieczenia.

Przede wszystkim dobrze ubij białka, aż uformują się mocne szczyty. To około trzech minut pracy mocnym mikserem, a dla ciężkich osób - 7 minut trzepaczką. Wymieszaj białko, kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Następnie umieściliśmy tam Filadelfię i kawę. Dobrze wymieszać.
Teraz delikatnymi ruchami dodawaj po trochu ubite białka – masa powinna być przewiewna, więc nie należy wykonywać gwałtownych ruchów ani miksować.

Użyj proszku białkowego o smaku czekolady i wanilii w tych siedmiu pysznych i zdrowych deserach białkowych, które nie szkodzą Twojej sylwetce.

Nie trzeba, wbrew wielu przekonaniom, radykalnie zmieniać swojej diety i całkowicie rezygnować ze smakołyków.

Zamiast tego delektuj się, bez poczucia winy wobec swojego organizmu, bogatymi w białko i makroskładniki, pysznymi i, co ważne, zdrowymi deserami.

Te przepisy zawierają co najmniej 10 gramów białka na porcję i na pewno nie zabiją ani nie zrujnują Twojej sylwetki. W każdym przepisie wykorzystano czekoladę aromatyzowaną proszkiem białkowym o smaku waniliowym.

1. Babeczki waniliowe z lukrem i jogurtem greckim.

Każdy może od czasu do czasu zjeść zdrowe ciasto, dosłownie zdrowe, bo zawiera dużo białka, błonnika i zdrowe tłuszcze. Jedna muffinka dostarcza 11 gramów białka.

Składniki

Podstawy:

• 60 ml proszku białkowego o smaku waniliowym.
• 60 ml mąki kokosowej.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 1/4 łyżeczki soli.
• 1 jajko.
• 2 łyżki syropu klonowego.
• 2 łyżki niskotłuszczowego jogurtu greckiego.
• 2 łyżki niesłodzonego musu jabłkowego.
• 1 łyżka oliwy z oliwek.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Glazura:

• 60 ml - niskotłuszczowy jogurt grecki.
• 1/4 szklanki proszku białkowego waniliowego.
• 2 łyżki miękkiego, niskotłuszczowego ser topiony.
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
• Cukier, opcjonalnie.

Przygotowanie

Na sześć porcji.

1. W przypadku tego przepisu na babeczki wymieszaj oddzielnie suche i mokre składniki główne, a następnie je połącz.
2. Następnie równomiernie podziel ciasto na sześć lekko natłuszczonych blach o standardowej wielkości.
3. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10 do 15 minut, aż wykałaczka lub zapałka wbita w środek będzie sucha.
4. Aby przygotować lukier, wymieszaj wszystkie składniki, dosłodź do smaku i równomiernie rozsmaruj na babeczkach.

2. Ciastka z czarnej fasoli.

Czarna fasola jest doskonałym źródłem białka i błonnika i może zastąpić mąkę w wypiekach.

Składniki

• 420 gramów czarnej fasoli.
• 8 łyżek białka w proszku czekoladowego.
• 8 łyżek niesłodzonego kakao w proszku.
• 4 łyżki cukru kokosowego.
• 1/4 szklanki syropu klonowego.
• 3 jajka 3 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 łyżeczka wanilii.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 1/4 łyżeczki soli.

Przygotowanie

Gotowanie na 12 sztuk.

1. Po prostu dodaj wszystkie składniki do blendera lub robota kuchennego i miksuj przez 2 do 3 minut, aż uzyskasz gładką masę.
2. Podzielić ciasto równomiernie na 12 lekko natłuszczonych foremek i piec w temperaturze 160 stopni przez 20 do 25 minut, aż wierzch będzie suchy.
3. Rozkoszuj się tymi ciasteczkami i zdobądź prawie 15 gramów białka w dwóch kęsach.

3. Ciasteczka proteinowe.

Spróbuj smaku surowe ciasto bez obawy przed salmonellą przygotuj te wysokobiałkowe ciasteczka bez pieczenia.

Składniki

• 8 łyżek mąki migdałowej.
• 4 łyżki masła migdałowego.
• 1 łyżka syropu klonowego.
• 2 łyżki startej ciemnej czekolady.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Tylko z pięciu składników ciasteczka owsiane, Z wysoki poziom białko ułatwi proces pieczenia. W tym przepisie wykorzystano płatki owsiane, proszek białkowy i olejek migdałowy, dając Ci dodatkową dawkę białka i błonnika.

Składniki

• 1 średni, bardzo dojrzały banan, rozgnieciony.
• 1/2 szklanki płatków owsianych nr 2, zmielonych.
• 4 łyżki odżywki białkowej waniliowej.
• 2 łyżki ciemnej, startej czekolady.

Przygotowanie

Gotowanie na 10 sztuk.

1. Wszystkie składniki wymieszać, uformować osiem kulek o jednakowym kształcie, uformować płaskie placki i ułożyć na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
2. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10 do 15 minut, aż się zarumieni. 10 gramów białka na dwa ciasteczka.

5. Serowe ciasto białkowe.

Zastąp twaróg serkiem śmietankowym, aby uzyskać całkowicie beztłuszczową opcję w tym przepisie. ciasto serowe, serwuje efektywny sposób dodać do niego więcej białka bez dodatkowe kalorie. Zakochani klasyczny sernik nadal znajdą w nim zwykły kremowy smak.

Składniki

• 250 gramów 2% twarogu.
• 4 łyżki odżywki białkowej waniliowej.
• 4 łyżki niskotłuszczowego jogurtu greckiego.
• 1 jajko.
• 2 łyżki cukru kokosowego.
• 1 łyżka mąki kokosowej.
• 1/2 łyżki skórki cytrynowej.
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera lub robota kuchennego; wymieszać na gładką masę i piec w małej, lekko natłuszczonej formie Okrągły kształt na babeczkę lub ciasto.
2. Temperatura pieczenia 180 stopni, przez 30 - 40 minut.
3. Ciasto powinno być zwarte, ale w środku lekko przypominać budyń.
4. Dostaniesz niecałe 90 kalorii na plasterek i 10 gramów białka.
5. Samo ciasto jest podzielone na 6 kawałków.

Technicznie rzecz biorąc, nie jest to zwykły przepis na lody, jak sobie to wyobrażamy, ponieważ tak naprawdę nie ma tam kremu - kremowe nadzienie, jak w zwykłych lodach, jednak jest dość blisko i ta bliskość pomaga nadać im twarożek.

Te lody mają bogatą, kremową konsystencję i znacząco przyczyniają się do całkowitej zawartości białka wynoszącej 20 gramów na porcję.

Składniki

• 1 średni, dojrzały banan.
• 120 gramów 2% twarogu.
• 4 łyżki odżywki białkowej czekoladowej.
• 2 łyżki oleju migdałowego.
• 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku.

Przygotowanie

1. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym na gładką masę, umieść w plastikowym pojemniku do przechowywania żywności i zamrażaj na godzinę.
2. Następnie wymieszaj mieszaninę łyżką, widelcem lub mikserem ręcznym i ponownie wymieszaj zamrażarka przez kolejną godzinę i powtórz tę procedurę jeszcze jeden lub dwa razy, aż lody uzyskają konsystencję odpowiadającą Twoim upodobaniom.

7. Miniciasteczka proteinowe.

60ml. niesłodzony mus jabłkowy.

2 łyżki startej ciemnej czekolady.

2 łyżki mąki kokosowej.

1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku.

2 łyżeczki brązowego cukru.

1 jajko.

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (proszek do pieczenia).

Przygotowuje na 2 porcje.

Przygotowanie

1. Połącz wszystkie składniki, podziel ciasto pomiędzy dwa lekko naoliwione ramekiny i piecz przez 12 - 15 minut w temperaturze 180°C, aż wierzch lekko stwardnieje, a wnętrze ciasta będzie nadal miękkie.
2. Nic złote skórki, ponieważ przepis wykorzystuje mąka kokosowa(zawiera duży procent białko i węglowodany, błonnik i błonnik pokarmowy, tak niezbędne dla naszego trawienia).

Dodatkowo jest bezglutenowy.