Przepisy na sałatkę z czarnej rzodkwi. Zalety produktu. Rzodkiewka i masło

Sałatki z czarnej rzodkwi wychodzą na pierwszy plan zimą, kiedy menu letnie mam dość, ale chcę warzywa. Przekąski można podawać z mięsem i Dania z ryb, po prostu przekąska, podawaj na świątecznym stole. Sałatki według niektórych przepisów mogą stać się niezależnym daniem. to nie jest proste smaczna przekąska, dania z rzodkiewki można słusznie nazwać leczniczymi, ponieważ wspomagają metabolizm, pomagają wydalić przeziębienie i kaszel. Jednak oprócz składu potraw z ulubionej rośliny okopowej musisz znać kilka zasad dotyczących technologii gotowania, a tutaj jest kilka pułapek.

Czarna rzodkiew z powodzeniem łączy w sobie smak delikatnej rzodkiewki, nawiązującej do rośliny okopowej, z goryczką chrzanu. Niektóre odmiany zawierają dużą ilość niezbędnych olej musztardowy, nadając roślinom okopowym gorycz i wigor. Dlatego spożywanie potraw przez osoby z chorobą żołądka jest po prostu niebezpieczne, choroba może się pogorszyć. Ale to nie znaczy, że musisz zrezygnować ze swojego ulubionego warzywa. Istnieje kilka sztuczek, które pomogą pozbyć się szkodliwej goryczy.

Moczyć warzywa korzeniowe przez kilka godzin zimna woda, smak rzodkiewki stanie się łagodniejszy.
Posolić pokrojone kawałki, odstawić na chwilę, a następnie odcedzić sok, który się wyróżnił. Metoda nie jest zbyt dobra, ponieważ odejdą z sokiem przydatny materiał.
Stąd kolejny wymóg gotowania: zrób trochę sałatki, tuż przed jedzeniem, a jeśli nie skończyłeś jeść, zatrzymaj ją na krótki czas.

Bardziej przydatne są przekąski doprawione olejem. ze śmietaną i sos majonezowy wyjdzie dużo smaczniejszy. Dla urozmaicenia smaku do potraw dodaje się jabłko, cebulę, jajka, marchewkę. Wybierz swój ulubiony i podwiń rękawy.

Pyszna sałatka z czarnej rzodkwi z marchewką, kwaśną śmietaną

Najsmaczniejszy przepis łatwe gotowanie. Rzodkiewka w śmietanie jest bardzo soczysta.

Wziąć:

Roślina okopowa - 400 gr.
Żarówka.
Marchewka.
Jajko - 3 szt.
Sól, śmietana - do smaku.

Gotowanie:

Obierz roślinę okopową, wlej do rondla zimna woda, odstawić na kilka godzin, aby rzodkiewka stała się mniej ostra, goryczka zniknęła (kocham pikantne potrawy pominąć ten proces).
Ugotuj jajka. Schłodzić, pokruszyć w drobną kostkę.
Grubo natrzyj warzywo. Zrób to samo z marchewką.
Włóż wszystko do salaterki, dopraw sos śmietanowy. Wymieszaj i zacznij degustację.

Sałatka chuda z masłem i rzodkiewką

Na pochopnie możesz zrobić prostą sałatkę z czarnej rzodkwi z masłem.

Roślina okopowa - 300 gr.
Czosnek - 2-3 ząbki.
Olej słonecznikowy, sól.

Technologia gotowania:

Natrzyj rośliny okopowe dużymi frytkami lub podziel na małe talerze. Moczyć w lodowatej wodzie przez 5-10 minut. Następnie odcedź napar, wyciśnij rzodkiewkę.
Sól, dodaj zmiażdżony czosnek.
Napełnij olejem, wymieszaj.

Przepis na przystawkę z czarnej rzodkwi z groszkiem

Sałatkę można polać olejem lub majonezem. Druga opcja jest bardziej świąteczna i wysokokaloryczna.

Przygotować:

Czarna roślina okopowa - 400 gr.
Słoik grochu.
Zielona cebula- kilka piór.
Koper, pietruszka - pęczek.
Olej (majonez), pieprz, sól.

Jak gotować:

Rzodkiewkę pokroić w plasterki. Wlej konserwant ze słoika z groszkiem, przełóż do miseczki.
Posiekaj cebulę, drobno posiekaj warzywa, wyślij do miski z warzywami.
Pieprz, posolić, doprawić wybranym olejem lub majonezem. Dobrze wymieszać.

Jak ugotować sałatkę z mięsa wołowego, czarnej rzodkwi i smażonej cebuli

Bardzo smaczna sałatka, znana jako Klyazma, jest przygotowywana z czarnej rzodkwi. Skąd taka nazwa, nie wiem, ale w czas sowiecki Robiliśmy go na sylwestra.

Będziesz potrzebować:

Rzodkiewka - 1 szt.
Jaja - 2 szt.
Żarówka.
Marchewka.
Mięso wołowe (wieprzowe) - 300 gr.
Majonez - 100 gr.
Olej do smażenia.

Jak zrobić:

Wołowinę ugotować w osolonej wodzie, pokroić w paski lub kostkę.
Podobnie pokrusz obraną roślinę okopową lub grubo zetrzyj.
Cebulę i marchewkę podsmażyć na oleju (cebulę pokroić w pół krążki, marchewkę lepiej natrzeć).
Jajka ugotować, pokroić w kostkę.
Połącz składniki w salaterce, dodaj sos majonezowy. Wymieszaj danie i podawaj.

Generalska sałatka z rzodkiewki z ziemniakami, jabłkiem, jajkiem

W czasach starożytnych danie uważane było za arcydzieło radzieckiej sztuki kulinarnej, z pewnością zdobione świąteczny stół. Możesz ugotować to z rzodkiewki różne odmiany. Od zielona rzodkiewka, okazuje się, że więcej łagodny smak, z czarnej odmiany rośliny okopowej jest znacznie silniejsza.

Wziąć:

Ziemniak - 2 szt.
Rzodkiew średniej wielkości.
Żarówka.
duża marchewka.
Kwaśne jabłko.
Jaja - 3 szt.
Śmietana - 2 łyżki. łyżki.
Pieprz, sól.
Majonez - 200 ml.

Jak gotować:

Ugotuj jajka i ziemniaki, nieobrane, w skórkach. Oczyścić, natrzeć grubo.
Drobno posiekaj cebulę, parz wrzącą wodą przez 10 minut, aby usunąć gorycz.
Obierz marchewki, rzodkiewki, jabłka. Zetrzyj warzywa i owoce gruba tarka.
Sałatkę układa się warstwami w następującej kolejności: ziemniaki u podstawy, następnie cebula, następnie warstwa rzodkiewki, marchewki. Następnie jest jabłko, ostatni chips to okruchy jaj. Warstwy są posmarowane majonezem. Jedynym wyjątkiem jest warstwa rzodkiewki, na którą nakłada się kwaśną śmietanę.

Przepis na przystawkę z kiszonej rzodkiewki na zimę

Będziesz potrzebować:

Woda - 0,5 litra.
Roślina okopowa - 1,5 kg.
Bułgarska czerwona papryka - 200 gr. (dozwolone zastąpienie marchwi).
Liść selera, pietruszka - mała wiązka.
Czosnek - 4-5 ząbków.
Ocet stołowy - łyżka w każdym słoiku.
Sól - 1,5 dużej łyżki.
Cukier - duża łyżka.

Marynujemy:

Na dno słoika wlać łyżkę octu, złożyć posiekane ząbki czosnku i gałązki ziół.
Zetrzyj rzodkiewkę (lub pokrój w paski). Zapakuj szczelnie do słoika, dodaj paski marchewki lub słodkiej papryki.
Zagotować wodę z sypkimi przyprawami, wlać do słoików.
Przykryj pokrywkami, wyślij obrabiany przedmiot do sterylizacji w kąpieli przez 10 minut (czas na półlitrowe pojemniki).

Przepis na czarną rzodkiewkę z mięsem

Bardzo satysfakcjonująca sałatka, która tak twierdzi pełny posiłek na pikantną kolację w koreańskim stylu. Mięso z kurczaka jest dobre, ale możesz wziąć wieprzowinę, wołowinę.

Będziesz potrzebować:

Rzodkiewka - 250 gr.
Mięso - 250 gr.
Ząbki czosnku - kilka sztuk.
Sos sojowy - 15 ml.
Olej roślinny - 2 duże łyżki.
przyprawa do Koreańskie marchewki- smak.
Sezam - 2 małe łyżeczki.
Sól.

Jak zrobić pyszną sałatkę:

wtrącić się produkt mięsny kostki. Smażymy na patelni na oleju do miękkości. Krótko przed końcem smażenia posolić, wymieszać Koreańskie przyprawy. Schłodzić mięso.
Warzywa korzeniowe zetrzyj na koreańskiej tarce, dodaj do salaterki z mięsem.
Dodaj ząbki czosnku, posmakuj soli, dodaj w razie potrzeby.
chlapać olejem, sos sojowy, posypać sezamem. Wymieszaj naczynie. Odstaw na pół godziny.

Prosta sałatka z kukurydzą, jajkami

Bardzo smaczna przystawka, która w pełni zagości na uroczystym stole. Zwłaszcza jeśli jaja kurze zostaną zastąpione jajami przepiórczymi.

Wziąć:

Czarna rzodkiewka - 400 gr.
Kukurydza w puszkach - słoik.
Jaja - 2-3 szt. (Jaja przepiórcze wymagają 5 szt.).
Sól, majonez - do smaku.

Jak zrobić:

Obierz roślinę okopową, pokrój w kostkę, blanszuj we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Odłóż na bok, gdy płyn odpłynie, osusz trochę serwetką.
Połączyć w salaterce z kukurydzą, odcedzić solankę ze słoika, dodać sól i sos majonezowy.
Po wymieszaniu pozwól mu trochę zaparzyć.
Jajka ugotować, ostudzić, pokruszyć w kostkę, posypać po wierzchu. Jeśli weźmiesz jajka przepiórcze, następnie podzielić na połówki, pięknie ułożyć na powierzchni naczynia.

Pyszna sałatka z rzodkwi z jabłkami i majonezem

Prosta przystawka, ale dzięki jabłku i rodzynkom danie robi wrażenie wyrafinowany smak. Nie wstydź się zaproponować do świątecznego menu.

Potrzebowałby:

Roślina okopowa - 300 gr.
Zielone jabłka - 2 szt.
Rodzynki - garść.
Majonez, sól - do smaku.

Gotowanie:

Rodzynki parować z wrzącą wodą, trzymać przez 10-15 minut. Odcedź płyn, osusz jagody.
Wytnij skrzynkę nasienną z jabłek. Pocierać grubo.
Rzodkiewkę obrać, zetrzeć z dużymi komórkami.
Połącz składniki w misce, odsącz nadmiar soku. Dodaj rodzynki, dopraw majonezem, solą. Pozostaje dobrze wymieszać sałatkę i podawać.

Przepis wideo wspaniała sałatka z czarnej rzodkwi. Wesołych świąt!

Nazwa takiej rośliny okopowej jak rzodkiewka jest znana wszystkim, ale często nie zobaczysz jej na stole. I na próżno! W końcu sałatka z czarnej rzodkwi, prosta i pyszne przepisy, których zdjęcia są dostępne w znacznej ilości, niezwykle przydatne. Na przykład kwota sole mineralne w tym warzywie jest znacznie więcej niż w wielu innych. Ponadto składa się z wody i praktycznie nie ma w nim tłuszczów i węglowodanów. Pod tym względem bez problemu może wejść do diety osób, które dokładnie kontrolują swoją wagę. Jest również niezbędny przy przeziębieniach - jest najsilniejszym środkiem antyseptycznym. Ale dlaczego nie używamy go tak często? Może warto włączyć to warzywo korzeniowe do naszej diety? Dawno, dawno temu czarna rzodkiew była bardzo poszukiwana i była ceniona na stole.

Sałatka Z Rzodkiewki Z Kapustą
Sałatka z rzodkiewki ze śmietaną
Sałatka z wierzchołkami czarnej rzodkwi
Przeciwwskazania

Jak gotować sałatkę z czarnej rzodkwi?

Główną cechą warzywa tego koloru są jego właściwości bakteriobójcze, duża ilość obecnych w nim witamin. Porozmawiamy jednak o tym, jak zrobić sałatkę z tego zdrowego czarnego warzywa korzeniowego.

Przygotowując sałatki należy wziąć pod uwagę fakt, że przepisy budowane są na kontraście gorzkiego smaku warzywa ze słodkim. dodatkowe komponenty- miód, buraki, marchew, jabłka. Lub neutralne produkty - śmietana, ogórek, kapusta mogą gasić smak rzodkiewki. W niektórych przypadkach sałatki nalegają nawet na około godzinę.

Sałatka z czarnej rzodkwi to prawdziwa witaminowa skarbnica, która potrafi doskonale nasycić nasz organizm pożytecznymi mikroelementami. Wiadomo było o tym już w starożytności użyteczne właściwości tego warzywa jadano je prawie codziennie, az jego nasion robiono olej. Rzodkiew jest prawie niezbędnym warzywem na poważne przeziębienie. Jest stosowany jako lek na nerki, niedobór żelaza. Nie wolno nam zapominać, że wszystkie użyteczne właściwości są nieodłączne tylko od świeżej rzodkiewki.

Sałatki z tego warzywa korzeniowego są niezwykle łatwe w przygotowaniu, a pikantny smak nada niepowtarzalnego charakteru każdej przystawce – nie tylko z warzyw, ale także z mięsa i ryb. Warzywa świetnie komponują się z każdym składnikiem, od mięsa po owoce. Ten produkt niskokaloryczny idealny dla osób na diecie lub zwolenników prawidłowego odżywiania.

Niektórym wydaje się, że zimne przystawki z rzodkiewką to wstyd stawiać na świątecznym stole, bo są zwyczajne, niedrogie. Zasadniczo sałatki z warzywami korzeniowymi są spożywane w pierwszej kolejności ze względu na lekki smak. Te przystawki są idealne do Dania mięsne jako przystawka i dobry dodatek.

W rzeczywistości jest to korzystne nie tylko ze względu na połączenie smaków – czarna rzodkiew pomaga lepiej się trawić. produkty białkowe, co oznacza, że mięso w połączeniu z nim jest dobre dla zdrowia.
Aby nauczyć się gotować sałatki z czarnej rzodkwi, wcale nie trzeba być profesjonalnym szefem kuchni. Możesz posiekać lub pokroić w drobną kostkę to i inne chrupiące warzywa - marchewkę, buraki, kapustę, ogórki i inne oraz polać masłem, kwaśną śmietaną, majonezem - poradzi sobie z tym nawet początkujący.

Przygotowanie czarnej rzodkwi do spożycia to prosty proces, który nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. Warzywa należy obrać i pokroić w miarę wygodnie - nie ma to większego znaczenia - to tylko w estetycznej formie przekąski. Warto zauważyć, że sałatki z czarnej rzodkwi są nie tylko mieszane, ale także układane warstwami.

Przydatne substancje w tej kulturze korzeniowej są rozmieszczone nierównomiernie. Bliżej ogona zawiera więcej olejki eteryczne, które nadają roślinom okopowym pewien gorzko-palący smak. Środek jest cieńszy, w tej części jest dużo błonnika, cukrów, oleju musztardowego - bardzo przydatnych substancji, które są bardzo potrzebne do normalnego funkcjonowania układ trawienny co jest również niezwykle korzystne dla układu odpornościowego. A bliżej wierzchołka znajduje się spora ilość witaminy C. Kiedy obierasz warzywo, pokrój skórkę w cienką warstwę i staraj się użyć całego korzenia, a nie małego kawałka. Nadmiar goryczy należy usunąć. Aby to zrobić, starte mięso posypuje się solą i pozostawia na określony czas. Wyciśnij sok i przygotuj sałatkę. Użyteczność pozostaje, a część goryczy mija.

Sałatka z czarnej rzodkwi i marchwi

Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudne. Najpierw musisz obrać czarną rzodkiewkę i marchewkę, następnie zetrzeć oba warzywa na grubej tarce i wymieszać wszystko, wstępnie posolone, z majonezem. Na pierwszy rzut oka tylko sałatka, ale ile w niej korzyści i witamin. Możesz także wyjść poza to i dodać inne składniki do sałatki, tym samym ją urozmaicając. Na przykład jabłko lub jajka z cebulą lub inne produkty. Kilka różnych ciekawe przepisy proponujemy rozważyć dalej.

Sałatka z rzodkiewki z marchewką i czosnkiem

To proste - sałatka przeznaczona jest dla miłośników czosnku. Wyjątkowo może być wypełniony majonezem, ale generalnie zaleca się kwaśną śmietanę.
Najpierw musisz wyczyścić wstępnie umyte warzywa i czosnek. Następnie musisz natrzeć marchewki i rzodkiewki na dużej tarce, zmiażdżyć czosnek. Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj. Wszystko wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem, aw razie potrzeby możesz posypać czosnkiem i serem. Podawać do mięs i innych dań.

Sałatka z czarnej rzodkwi z mięsem i smażoną cebulą

Tego typu przekąska jest pożywnym i lekkostrawnym daniem. Jest tu jeden sekret: mięsa nie trzeba gotować, można je usmażyć Oliwa z oliwek i robić Krążki cebulowe chrupiące w koksowniku, wcześniej obtoczone w mące.

Jeśli mięso jest smażone na patelni, sok pozostały po smażeniu można wykorzystać do marynowania czarnej rzodkwi. Korzeń należy pokroić w paski, wycisnąć i dodać do mięsa. Po piętnastu minutach rzodkiewka nie będzie już gorzka.

Przygotowanie: Mięso gotujemy w osolonej wodzie przez godzinę. Jajka ugotować oddzielnie. Drobno posiekaj rzodkiewkę, jajka i kolendrę. Cebula - należy ją pokroić w krążki, obtoczyć w mące i usmażyć w dużych ilościach podgrzewany olej. Następnie musisz pokroić mięso w kostkę i wymieszać z rzodkiewką i jajkami. Dodaj sól do smaku i wymieszaj wszystko z majonezem. Podczas serwowania posyp smażonymi krążkami cebuli.

Jak zrobić sałatkę z czarnej rzodkwi i jabłek

Ten rodzaj przystawek urzeka pikantną słodyczą i kwaśny smak. Doskonale rozmywa codzienną rutynę i wprowadza koloryt do lunchowego menu.

Przygotowanie: Czarną rzodkiewkę i zielone jabłka obrać i pokroić w cienkie paski. Następnie musisz posiekać zieloną cebulę, a następnie doprawić wszystko następującą mieszanką: sok z cytryny, cukier i oliwa z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku - to cały przepis na to, jak przygotowujemy sałatkę z czarnej rzodkwi z jabłkiem.

Możesz również zrobić tę przystawkę nie tylko jabłkową, ale także rozcieńczyć ją marchewką. Taka sałatka z czarnego korzenia stanie się jeszcze bardziej przydatna dzięki ogromnej zawartości witamin.

Sałatka z rzodkwi z czerwoną rybą

Ta wersja przystawki jest dość świąteczna, ponieważ okazuje się nie tylko niesamowicie smaczna, ale także wykwintna.

Do gotowania potrzebne są następujące elementy: wymieszaj ocet, chrzan i oliwę z oliwek w jednej misce, moczyć w tej mieszance drobno posiekaną czerwoną dużą cebulę przez dziesięć minut. Rzodkiewkę pokroić w cienkie krążki, dodać posiekane liście sałaty i wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Dodaj posiekane warzywa i rzodkiewki do miski z cebulą, solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj. Połowę mieszanki wyłożyć na płaski talerz, na wierzch położyć pokrojony filet z czerwonej ryby, polać sok cytrynowy, następnie dodaj twardy ser i przykryj całość pozostałymi świeżymi ziołami. Posyp sałatkę prażonym sezamem i podawaj.

Ta sałatka powinna być spożywana tylko świeżo przygotowana, ponieważ straci swój urok po dwóch godzinach, ponieważ zacznie wysychać.

Sałatka Z Rzodkiewki Z Kapustą

Ten przepis sugeruje połączenie czarnej rzodkwi z kapustą. Ładnie ze sobą współgrają.

Przepis: musisz zetrzeć rzodkiewkę i jabłko na kwadratowej tarce. Następnie musisz drobno posiekać kapustę. W głębokiej salaterce musisz połączyć wszystkie składniki, dodać sól i pieprz do smaku, napełnić olejem roślinnym. Możesz również dodać drobno posiekane warzywa.
Ponadto możesz zrobić sałatkę z czarnej rzodkwi z kapustą w następujący sposób:
Zetrzyj roślinę okopową drobna tarka, a po dziesięciu minutach wyciśnij sok i oddziel. Wymieszaj z gotowaną kapustą, drobno posiekaną zielenią. Całość doprawiamy aromatycznym olejem i solą do smaku.

Jest też przepis z kalafiorem. Ta przekąska jest niskokaloryczna, idealna dla tych, którzy są na diecie lub po prostu wolą dobrze się odżywiać. Musimy wziąć sto gramów czarnej rzodkwi i gotowanego tłuszczu kalafior. Usuń korzenie i posiekaj kapustę na małe kwiatostany, połącz wszystkie warzywa w jednej misce. Następnie musisz dodać dwie łyżki soku z cytryny, szczyptę cukru, trochę oleju roślinnego, sól do smaku i doprawić sałatkę tym wszystkim.

Sałatka z rzodkiewki ze śmietaną

Zaleca się gotować tę przystawkę jako dodatek do wszelkich dań mięsnych. Jednocześnie możesz wykorzystać go jako samodzielną przekąskę dla miłośników prawidłowego odżywiania.
Obierz wcześniej namoczone warzywo, usuwając z niego skórkę. Twarde sekcje główne, jeśli istnieją, są również usuwane. Wytrzyj obraną roślinę okopową na średniej tarce. Wprowadź śmietanę, sól i inne dodatki do swojego gustu. Dobrze wymieszaj składniki. Następnie musisz posypać cebulą, pokroić w drobną kostkę.

Sałatka z wierzchołkami czarnej rzodkwi

Niewiele osób wie, że można wykorzystać również wierzchołki czarnej rzodkwi.
Przepis: Na tarce z dużymi otworami zmielić roślinę okopową. Usuń liście czarnej rzodkiewki i pokrój w paski. Belkę należy podzielić na półpierścienie. Rodzynki dokładnie opłukać, zalać wrzątkiem, dodać miód, olej i dokładnie wymieszać. Niesamowite danie lecznicze będzie gotowe.

Sałatka z czarnej rzodkwi z kurczakiem

Warzywa należy namoczyć, obrać i pokroić w paski. Dodać pokruszone gotowane jajka. pokrojony filet z kurczaka i półpierścienie cebuli smażymy osobno na oleju. Następnie połączyć rzodkiewki, smażone krążki cebulowe, paski rzodkiewki z kurczakiem, dodać śmietanę i podawać.

Przeciwwskazania

Pomimo faktu, że czarna rzodkiew jest bardzo przydatna, istnieją przeciwwskazania do tej rośliny okopowej. Należy ją dodawać ze szczególną ostrożnością do potraw ją zawierających dla osób, które mają problemy ze strony układu pokarmowego, w szczególności - zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody. Niektórzy mają indywidualną nietolerancję na rośliny okopowe o gorzkim posmaku.

Przyszłe matki również nie powinny jeść czarnej rzodkwi. Albo powinni uważać. Przeciwwskazania dostępne są również dla osób z chorobami serca oraz po niedawnym zawale serca.

Ze względu na obecność pewnych przeciwwskazań lekarze nie zalecają włączania do jadłospisu dużych porcji tego warzywa.

Rzodkiewka w swojej popularności zajmuje jedno z czołowych miejsc. Ten soczysty i bardzo zdrowe warzywo prawie każdy to lubi. A ze względu na swoje dobroczynne właściwości jest również stosowany jako lek w Medycyna tradycyjna. rzodkiewka jest produkt tradycyjny nasza kuchnia narodowa. Od czasów starożytnych na Rusi był używany jako główny składnik wszelkiego rodzaju sałatki i dania.

Sałatka z rzodkiewki jest nadal popularna. Rzadko podawane z większością różne warzywa, i jako danie własne Tarta rzodkiewka doprawiona octem, olejem roślinnym i solą cieszy się dużą popularnością, szczególnie wśród miłośników pikantnych potraw. W połączeniu z miodem stosowany jest w profilaktyce wszelkiego rodzaju przeziębień.

I czarno-biało i zielono i różowa rzodkiewka To ma świetna ilość różne przydatne właściwości. Ta roślina okopowa zawiera wiele różnych minerałów, witamin i innych przydatnych substancji: magnez, oleje organiczne, C, magnez, B2, wapń, B1, olejki eteryczne.

W rzeczywistości rzodkiewki i rzodkiewki to odmiany tego samego warzywa. Różnią się kolorem i rozmiarem: rzodkiewka jest biało-różowa i ma niewielkie rozmiary, natomiast rzodkiewka jest czarna, biała lub zielona i jest duża. Ponadto rzodkiewki dojrzewają szybciej, ponieważ sam korzeń jest znacznie mniejszy i bliżej powierzchni.

Do sałatki możesz dodać dowolną odmianę tej rośliny okopowej, wszystko zależy od twoich preferencji. Możesz bezpiecznie zastąpić proponowaną odmianę rzodkiewki inną. I nie bój się nazw: daikon, rzodkiewka Margelan, czerwona, czarna, zielona - to tylko odmiany tej przydatnej pikantnej rośliny okopowej.

Rzodkiew jest podstawą sałatki, do której dodaje się inne incydenty. A to, jakie mogą być, zależy tylko od tego, jakie lubisz sałatki z rzodkiewki: mięsne, dietetyczne, pikantne, witaminowe. Sałatkę z tej rośliny okopowej można doprawić masłem, kwaśną śmietaną i majonezem. Sałatkę z mięsem z rzodkiewki można przygotować na każde święto, rzodkiewka dobrze komponuje się z wołowiną, wieprzowiną lub kurczakiem, grzybami lub serem. Nie bój się eksperymentować z zestawami żywności.

Do sycące sałatki zawiera sałatkę z jajkiem i rzodkiewką. Do sałatki dietetyczne zawiera: sałatkę świeży ogórek i rzodkiewką, zieloną rzodkiewką z jabłkiem, marchewką z rzodkiewką. Dość często dodają naturalny miód lub cukier.

Rada dla gospodyń domowych: rzodkiewki najlepiej pięknie posiekać w plastry lub słomki.

Liczba sałatek z rzodkiewki jest bardzo duża, a tutaj jest ich najwięcej różne przepisy, na każdy gust!

Jak gotować sałatkę z rzodkiewki - 17 odmian

Lista wymaganych produktów:

3 sztuki średniej wielkości białej lub zielonej rzodkiewki,
2 marchewki (średniej wielkości)
około 100 g dowolnego twardy ser,
5 małych Ząbki czosnku,
150 g majonezu oliwkowego,
pieprz i sól do smaku.

Zacznijmy więc przygotowywać sałatkę:

Ser, marchewkę i rzodkiewkę należy zetrzeć na grubej tarce. Następnie rozgnieć czosnek na prasie czosnkowej, dodaj do startych warzyw razem z pieprzem i solą.

Ubierz sałatkę z rzodkiewki oliwkowym majonezem.

Najszybszy w gotowaniu jest pikantny pikantna sałatka z rzodkiewki z czosnkiem i serem. Jego przygotowanie nie zajmie nawet 10 minut.

Produkty (na 4 porcje):

2 szt. mała czarna rzodkiewka.
125 g majonezu (kwaśnej śmietany).
100 g twardego sera.
Dodaj czosnek do smaku, nie zapominaj, że sama rzodkiewka jest ostra.
zielony koperek lub natka pietruszki do dekoracji.
Zieloni selera - 3 liście (do dekoracji).

Teraz zacznijmy gotować:

Przede wszystkim musisz oczyścić rzodkiewkę, a następnie umyć i zetrzeć na drobnej tarce. Czosnek i ser należy również posiekać osobno na drobnej tarce.

W głębokiej misce umieść startą rzodkiewkę, ser i czosnek. Jako dressing do sałatek używamy majonezu lub kwaśnej śmietany. Następnie musisz dokładnie wymieszać wszystkie składniki sałatki. Sałatka z czosnkiem i rzodkiewką jest gotowa.

Zwieńczeniem przygotowania takiej sałatki będzie udekorowanie jej koperkiem, selerem lub pietruszką.

Liczba produktów do tej sałatki może być dowolna, wiele zależy od Twojego gustu.

W każdym razie, oto przykładowa lista:

Rzodkiewka - 300 g;
Świeży ogórek - 300 g;
Mięta pieprzowa (liście) - mała wiązka;
Koper - pęczek;
Oliwa z oliwek i sól - do smaku.

Zacznijmy gotować:

Posolić startą rzodkiewkę, dodać do niej miętę, a następnie wszystko dokładnie wymieszać. Następnie odstaw w chłodne miejsce na 20 minut. Po tym czasie należy wycisnąć sok i spłukać wodą.

Do powstałej masy dodać posiekany świeży ogórek, koperek, a następnie doprawić oliwą z oliwek (roślinną).

Sałatka jest gotowa, po 20 minutach można ją podać na stole.

Produkty do gotowania:

3 duże pomidory.
1 mała rzodkiewka
1 średni ogórek.
1 główka cebuli.
1 pęczek pietruszki.
1 pęczek koperku.
1 st. łyżka 9% octu.
3 sztuki. łyżki oliwy lub oleju roślinnego.
Sól i czerń pieprz mielony smak.

Jak widać sałatka jest raczej letnia. Jednak dzisiaj można kupić dowolne produkty w supermarkecie nawet zimą.

Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu:

Cebulę, rzodkiewkę i świeży ogórek pokroić w cienkie plasterki. Musisz także pokroić pomidora na plasterki, staraj się, aby był jak najmniejszy, ale ostrożnie, aby nie wycisnąć całego soku.

koperek i zielona pietruszka również drobno pokroić, dodać do ugotowanych warzyw. Następnie delikatnie wymieszaj wszystkie produkty, dodając do sałatki pieprz, sól, olej i ocet.

Zostawiać gotowa sałatka stać przez 5-10 minut i możesz służyć.

Ta sałatka jest naprawdę bardzo prosta i bardzo szybka. Można go przygotować na obiad lub po prostu jako przekąskę. Pyszne i bardzo pomocne.

Do sałatki będziesz potrzebować:

6 sztuk rzodkiewki.
1 główka cebuli.
Olej roślinny (około 3 łyżki stołowe).
1/5 łyżeczki soli.

Całe jedzenie na stole? Gotowanie:

Cebulę pokroić w krążki, rzodkiewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. Następnie cebulę zalać wrzątkiem i natychmiast odcedzić, po czym ponownie zalać zimną wodą i ponownie odcedzić. Pozbywamy się więc niepotrzebnej goryczy.

Do podsmażonej cebuli dodać startą rzodkiewkę, wszystko posolić i dodać olej. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj.

Prosta sałatka jest gotowa.

Nazwa tej sałatki przyszła do nas z Holandii, gdzie słowo „koolsla” oznacza sałatkę z kapustą. Wydawałoby się, nic niezwykłego? Ale przepis na właśnie taką sałatkę stał się bardzo popularny na całym świecie, w wyniku czego jest nawet gotowany różnych krajów inaczej, ale nazywają to tak samo - Colesloe. Proponuję ugotować ci tę sałatkę z rzodkiewką. Pyszne - palce lizać!

Składniki Sałatki:

½ głowy Biała kapusta.
6 sztuk małej rzodkiewki.
¼ czerwonej kapusty.
3 średnie marchewki.
1 słodka czerwona papryka.
4 łodygi zielonej cebuli.
15 g drobno posiekanej natki pietruszki.
Szklanka majonezu (250 gr.).

Jak przygotować sałatkę:

Odetnij stare liście i łodygi z kapusty. Następnie należy go drobno posiekać i przenieść na duży talerz. Do kapusty dodać startą rzodkiewkę i marchewkę, następnie wszystko wymieszać. Do sałatki dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, zieloną cebulę i pieprz.

Przed podaniem sałatkę należy posolić i doprawić majonezem oraz wymieszać.

Produkty do gotowania:

1 duża rzodkiewka (lepiej użyć zielonej odmiany).
Pieprz i sól według uznania.
Jedna szczypta cukru.
2 łyżki oliwy (oliwkowej).
2 łyżki octu winnego lub jabłkowego (jeśli nie, możesz użyć 1 łyżki, l., 9% octu).

Zacznijmy gotować:

Rzodkiewkę można zetrzeć na grubej tarce lub cienko pokroić nożem. Dałoby się tak zjeść, ale jeśli napełnisz solą, olejem i przyprawami, będzie dużo smaczniejsze.

Dodaj więc ocet, olej, cukier, pieprz i sól do rzodkiewki. Mieszamy. Wysyłamy do zimnego miejsca na 15 minut. Sałatka gotowa.

Sałatka „Taszkent”.

Ta wersja przepisu różni się nieco od klasycznego „Taszkentu”, dlatego koneserzy sałatek nie powinni być zaskoczeni. W rzeczywistości smakuje w ten sposób znacznie lepiej. nie wierzysz? A ty sam spróbuj!

Składniki na 6 porcji:

5 sztuk zielonej rzodkiewki.
2 duże żarówki.
400 g jagnięciny lub wołowiny.
100 gramów kwaśnej śmietany.
3-4 łyżki. l. olej słonecznikowy.
Różne przyprawy: suszony koperek, kurkuma, papryka i czerwona ostra papryka.
Sól dla smaku.

Zacznijmy przygotowywać sałatkę:

Rzodkiewkę obieramy, następnie ścieramy na tarce koreańskiej, otrzymaną masę oprószamy solą, a następnie dobrze mieszamy. Umieścić w ciepłym miejscu, aby mieszanina uruchomiła sok, okresowo go opróżniając, przez pół godziny.

Jeśli przypadkowo przesoliłeś sałatkę, możesz ją spłukać i ponownie wycisnąć, ale jest to niepożądane bez potrzeby.

Podczas zaparzania masy warzywnej należy pokroić cebulę w półpierścienie, a mięso w paski. Następnie na patelni podsmaż cebulę, stopniowo dodając: suszony koperek, paprykę i kurkumę. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować cebuli, potrzebujemy pysznej złocistej cebuli, a nie czarnego „żaru”.

Następnie czas dodać mięso, posolić, popieprzyć i smażyć do uzyskania beżowego koloru. Wilgoć podczas smażenia powinna odparować. Pozostaw mięso i cebulę do ostygnięcia i dodaj do rzodkiewki. Wszystko mieszamy, sprawdzamy sól. W razie potrzeby dodaj trochę.

Następnie ubierz sałatkę ze śmietaną i wyślij do lodówki do zaparzenia. Po 15-20 minutach możesz już podawać. Ale jeśli ta sałatka będzie dłużej stać, będzie tylko lepiej smakować.

Składniki na tę pożywną sałatkę:

Gotowana wieprzowina lub wołowina - 200 g;
Mała cebula - 1 szt .;
Orzechy włoskie- smak;
Rzodkiewka - 1 szt. (wielki);
Majonez - 1 szklanka;
średni ząbek czosnku;
Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Sól dla smaku.

Przygotowanie sałatki:

Mięso należy wcześniej ugotować, aby miało czas na ostygnięcie. Podsmaż cebulę na oleju, aż złoto-brązowy. Mięso kroimy w kostkę.Orzechy włoskie drobno siekamy rękami lub w moździerzu, ale bez fanatyzmu.

Rzodkiewkę ścieramy na tarce (drobnej), następnie wyciskamy z niej nadmiar soku.Wszystkie produkty mieszamy, dodajemy do nich rozgnieciony czosnek, sól i doprawiamy majonezem.

Do tej sałatki będziesz potrzebować:

Jedna parząca rzodkiewka.
Marchewka.
Jedno jabłko.
2 ziemniaki (ugotowane w mundurkach).
Majonez.

Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu:

Ziemniaki, jabłka, marchew i rzodkiewki należy obrać, a następnie pojedynczo zetrzeć na grubej tarce.

Następnie układamy wszystkie produkty warstwami, smarując je majonezem:

ziemniaki;
rzodkiewka i jabłko;
marchewka.

Sałatka gotowa. Pozostaje go udekorować i włożyć do lodówki do namoczenia.

Sałatka z marchwi i rzodkiewki daikon

Jest smacznie i zdrowo sałatka witaminowa który spodoba się wszystkim członkom rodziny bez wyjątku.

Składniki Sałatki:

1-2 kawałki rzodkiewki daikon.
Marchewka.
1 żarówka.
1 pęczek sałaty.
1 st. łyżka soku z cytryny.
1/2 łyżeczki sezam.
4-5 kawałków orzecha włoskiego.
czarny pieprz i sól do smaku.
4 łyżeczki Oliwa z oliwek.

Zacznijmy gotować:

Zetrzyj na tarce cebulę, marchewkę i rzodkiewkę (najlepiej grubo). Posiekaj sałatkę nożem lub rękami. zmiażdżyć orzechy małe kawałki. Mieszamy, dodajemy olej, pieprz i sól. Nalegaj.

Sałatka gotowa.

Ta sałatka jest bardzo prosta, smaczna i jednocześnie bardzo, bardzo zdrowa! Oto taka kombinacja. Spróbuj - spodoba ci się.

Składniki Sałatki:

2 sztuki czarnej rzodkwi.
1 marchewka.
Około 300 g gotowanej wołowiny.
Pół szklanki marynowanych grzybów.
100 g sera półtwardego.
3-4 ząbki czosnku.
6 łyżeczek majonezu.

Zacznijmy gotować:

Marchewki i rzodkiewki należy obrać. Następnie zetrzyj na grubej tarce. gotowana wołowina pokroić w małe paski. Myjemy solone grzyby i kroimy je na takie same kawałki jak mięso. Czosnek należy dodawać do smaku, bardzo ostrożnie, ponieważ rzodkiewka ma swoją ostrość. Ser należy zetrzeć (duży) lub pokroić w cienkie paski.

Wszystko wymieszaj, dodaj majonez do smaku, udekoruj ziołami.

Sałatkę można podać.

Sałatka Dungan z rzodkiewką

Do tej sałatki potrzebujemy:

Rzodkiew Margelland.
Marchewka.
Średnia żarówka.
Głowa czosnku.
Pikantny pieprz.
Sól, różne przyprawy.
Ocet (lub sok z cytryny).
Cukier.
Olej roślinny.

Zacznijmy przygotowywać sałatkę:

Pokrój marchewki i zieloną rzodkiewkę małe kawałki lub wyślij do tarki. Następnie musisz dodać cebulę do gorącego oleju i smażyć prawie do czerni. smażone cebule wlać wszystkie przyprawy tak, aby weszły w termoreakcję z olejem.

Sałatka jest prawie gotowa, pozostaje wymieszać marchewkę, rzodkiewkę, cebulę z olejem i przyprawami, następnie doprawić sokiem z cytryny lub octem i dodać cukier do smaku. Pozostaw sałatkę na 2 godziny do zaparzenia i możesz podawać.

Aby uzyskać więcej informacji na temat gotowania tej sałatki witaminowej, zobacz wideo:

Sałatka „Nymphea”

Każdy składnik tej sałatki ma swój indywidualny smak, ale to im nie przeszkadza, dobrze się w nim komponuje.

Produkty:

1 słoik naturalnej saury.
1 puszka kukurydzy z puszki.
200 gramów majonezu.
1 łyżka startego chrzanu.
Łyżeczka łagodnej musztardy.
Zielony koperek.
Trzy gotowane jajka kurze.
2 korzenie daikon (użyj części do dekoracji sałatki)
Sól, a także pieprz do smaku.

Przygotowanie sałatki:

Zaczynamy od przygotowania sosu. Aby to zrobić, należy wymieszać koperek (drobno posiekany), musztardę, chrzan i majonez (można użyć blendera). Nie zapomnij popieprzyć i posolić mieszaninę.

Odcedzamy rybę i kukurydzę z nadmiaru płynu, a następnie zagniatamy widelcem. Jaja kurze i daikon są wysyłane do grubej tarki.

Daikon, kukurydza, jajka i ryby są mieszane z sosem. Udekoruj sałatkę koperkiem i daikonem.

Smacznego!

Kolejny przepis na prosty, ale bardzo smaczny i zdrowa sałatka. Nasyci Twój organizm witaminami i doda energii do nowych osiągnięć!

Wymagane produkty:

Średnio czarna rzodkiewka.
1 marchewka.
100 g tłustej śmietany.
2 ząbki czosnku.
Zielenie pietruszki i koperku.
Pieprz i sól.

Gotowanie:

Warzywa należy obrać, a następnie zetrzeć. Drobno posiekaj zieleninę. Następnie wszystko wymieszaj i dopraw solą. Paprykę i zmiażdżony czosnek wkładamy do śmietany. Mieszać. Wypełnij sałatkę.

Sałatka z ogórkiem, czerwoną papryką i daikonem

Ta zdrowa sałatka daikon ze świeżymi warzywami jest pyszna i bardzo prosta. Jedną z jej ważnych zalet jest to, że nawet dzieci lubią tę sałatkę, ponieważ daikon nie ma tego ostrego posmaku, z którego słynie zwykła rzodkiewka.

Główną cechą rośliny okopowej daikon jest jej właściwości dietetyczne Ponadto daikon jest bardziej delikatny i soczysty w porównaniu z innymi odmianami rzodkiewki.

W tej sałatce daikon można zastąpić zwykłą rzodkiewką, ale wtedy najlepiej dodać trochę więcej ogórków, a rzodkiewka powinna być trochę marynowana.

Produkty:

300 g daikonu.
1 bułgarska czerwona papryka.
1 średni ogórek.
100 g zielonej cebuli.
4 łyżki. łyżki gotowanego lub konserwowego zielonego groszku.
8 łyżeczek majonezu.
Sól dla smaku.

Gotowanie sałatki daikon:

Rzodkiewkę obrać, pokroić w cienkie paski. Świeży ogórek pokrojony w półpierścienie. Usuń nasiona z czerwonej papryki, a następnie pokrój w paski. Zieloną cebulę należy posiekać tak drobno, jak to możliwe. Mieszamy wszystko w salaterce.

Sól i ubierz z majonezową sałatką daikon, lepiej jest tuż przed podaniem. Zdrowa i witaminowa sałatka jest gotowa. Smacznego.

Produkty do gotowania:

1 duża rzodkiewka (różowa sałatka).
1 ząbek czosnku.
2 łyżeczki soku z cytryny.
50 gr., oliwa z oliwek.
4 łyżki. łyżki pestek granatu.

Wczoraj robiłam sałatkę z czarnej rzodkwi i pomyślałam, jak bardzo tego nie doceniamy przydatne warzywo korzeniowe! W rzodkiewce jest ogromna ilość witamin i innych przydatnych rzeczy, ale zwykle pamiętają o tym tylko wtedy, gdy robi się gorąco: albo podnieść odporność, albo wyleczyć kaszel, albo usunąć inną dolegliwość. Być może po prostu nie natknęli się na przepisy na sałatki z czarnej rzodkwi, które pasowałyby do wszystkiego i wszystkim by się spodobały. Mam nadzieję, że w naszym asortymencie znajdziesz właśnie takie przepisy.

Pierwsza sałatka, którą spróbowałem, była z cebulą. Surowe - uwaga, nie smażone. To prosty przepis, składający się tylko z dwóch składników. Ku mojemu zaskoczeniu smak okazał się wspaniały, warzywa tak dobrze dobrane - cierpka czarna rzodkiewka i pikantna cebula. Trochę oleju słonecznikowego, sól i nic więcej nie potrzeba. Oto przepis na sałatkę z czarnej rzodkwi zdjęcia krok po kroku Chcę ci zaoferować, pamiętaj, aby to ugotować! A na końcu artykułu będą inne wariacje na każdy gust.

Przepis krok po kroku na sałatkę z czarnej rzodkwi z cebulą

Trochę ważne punkty. Przydatne substancje w roślinach okopowych są nierównomiernie rozmieszczone. Bliżej ogona zawiera najwięcej olejków eterycznych, które nadają czarnej rzodkwi specyficzny gorzko-palący smak. Środek jest delikatniejszy w smaku, w tej części jest dużo błonnika, cukrów roślinnych, oleju musztardowego - same zalety potrzebne do normalna operacja układ pokarmowy i wsparcie odporności. A bliżej wierzchołka, tam gdzie były wierzchołki, jest dużo witaminy C. Podczas obierania odetnij skórkę cienką warstwą i staraj się wykorzystać całą roślinę okopową, a nie kawałek. Aby sałatka z czarnej rzodkwi nie okazała się bardzo gorzka, należy usunąć nadmiar goryczy. Aby to zrobić, posyp startą miąższ solą i pozostaw na chwilę. Wyciśnij sok i przygotuj sałatkę. Przydatne substancje pozostają, a część goryczy znika.

Sałatka z czarnej rzodkiewki Składniki:

Cebula - 1 szt. (Niezbyt duża);
czarna rzodkiewka średniej wielkości - 1 szt. (150-200 g);
sól kuchenna - 0,5 łyżeczki;
olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.

Jak gotować sałatkę z czarnej rzodkwi - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Oczyszczamy roślinę okopową, staramy się odciąć cienką warstwę skórki, szczególnie w części wierzchołkowej i dolnej. Trzy na drobnej tarce.

Posypać sól kuchenna- dokładnie kuchnia, duża. Wymieszaj, pozostaw na 10-15 minut. Nawet niezbyt soczysty miąższ zacznie wydzielać sok, nadmiar goryczy zniknie wraz z nim.

Przesuwamy startą miąższ do durszlaka. Rękami wyciskamy sok, ale nie za dużo, nie po to, żeby później dostać suchą jak papier rzodkiewkę. Tak, naciśnij trochę.

Cebulę kroimy bardzo, bardzo drobno, w drobną kostkę, najdrobniej jak potrafimy. Przy okazji, czy wiesz, jak pokroić cebulę, aby talerze się nie rozsuwały, a cięcie było schludne? Albo nie odcinaj ogona cebuli i nie trzymaj za nią cebuli podczas krojenia, albo nie tnij cebuli do samego „dna” (część korzenia). W obu przypadkach kostki będą równe, o pożądanej wielkości.

Mieszamy miąższ wyciśnięty z soku (widzisz, nie jest suchy!) I posiekaną cebulę. Sól nie jest już potrzebna! Napełniamy olejem słonecznikowym, wszystko mieszamy. W smaku wcale nie gorzkie, ale świeże, bardzo soczyste, mega zdrowe.

Zieloni do tego przepisu na sałatkę z czarnej rzodkwi nie są potrzebne, z wyjątkiem kilku piór zielonej cebuli, które należy posiekać przed podaniem.

Cóż, to wszystko, odżywka witaminowa dla organizmu jest gotowa! Mam nadzieję, że ta sałatka z czarnej rzodkwi przypadnie Wam do gustu i często będzie gościć na Waszych stołach! Do gotowanego lub jest idealny do każdego mięsa lub zamiast przystawki, a sama z czarnym chlebem będzie świetna przekąska. Cóż, na świąteczny stół, pod mocny alkohol, tak z smażone mięso- mężczyźni na pewno docenią takie jedzenie!

Sałatki z czarnej rzodkwi - przepisy kulinarne

Pomimo specyficznego smaku i zapachu, czarna rzodkiew bardzo dobrze sprawdza się w zimowych sałatkach. I mogą być bardzo różne: z majonezem, kwaśną śmietaną, olejem roślinnym, dressingiem z soku z cytryny, z mięsem lub warzywami, jajkami, rybami, jabłkami. Jak przygotować roślinę okopową do sałatek napisano powyżej, po prostu postępuj zgodnie z zaleceniami i gotuj zdrowo i pyszne sałatki z czarną rzodkiewką! W naszym asortymencie znajdziesz najwięcej różne warianty z produktów codziennego użytku.

Z jabłkiem i marchewką

Składniki: jedna rzodkiewka, marchewka i jabłko, sok z cytryny, rafinowany olej i sól dodają smaku.

Obierz warzywa, posiekaj rzodkiewkę na drobnej tarce, sól, odstaw na pół godziny. Trudno wycisnąć sok. Zetrzeć marchewki i jabłka na grubej lub średniej tarce, skropić sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystko. Sól, dopraw olejem, wyprostuj smak sokiem z cytryny.

Sałatka „Zdrowie”

Składniki: jedna marchewka, mała rzodkiewka, słodko-kwaśne jabłko, mały kawałek korzeń selera, 100 gramów białej kapusty, kilka gałązek pietruszki, kolendry i kopru, oliwa z oliwek i sól do smaku.

Przygotuj rzodkiewkę według przepisu poprzedni przepis. Drobno posiekaj kapustę, dodaj trochę soli i rozetrzyj w dłoniach, aby była soczysta. Obrane jabłko pokroić w cienkie paski, marchewkę i korzeń selera zetrzeć na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie warzywa i jabłko, dopraw oliwą z oliwek.

Sałatka z czarnej rzodkwi z mięsem

Składniki: 150 g gotowanej lub smażonej wołowiny, 1 mała rzodkiewka, 1 cebula sałatkowa (lub cebula), 2 łyżki. l. majonezu lub kwaśnej śmietany, trochę oleju słonecznikowego, soli, czarnego pieprzu i dowolnych ziół do smaku.

Przygotuj rzodkiewkę jak w pierwszym przepisie. Podsmaż cebulę na oleju, aż będzie miękka lub brązowa, nie smaż za dużo. Pokrój mięso w paski, wymieszaj z warzywami, dodaj warzywa. Doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem, solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.

Z jajkiem i majonezem

Będziemy potrzebować: 2 jajka na twardo, 1 rzodkiewkę, 1 marchewkę, 2-3 ząbki czosnku, sól i majonez.

Oczyszczamy rośliny okopowe, trzy razem z gotowanymi jajkami na drobnej tarce. Ząbki czosnku przepuszczamy przez czosnek, mieszamy z majonezem. Warzywa przyprawić, posolić do smaku. W tym przepisie możesz użyć kwaśnej śmietany zamiast majonezu.

Z orzechami, marchewką i czosnkiem

Przygotuj następujące produkty: 1 rzodkiewka i marchewka, 5-6 orzechów włoskich, 2 ząbki czosnku (do smaku), majonez lub kwaśna śmietana, 0,5 łyżeczki soku z cytryny (do dressing z kwaśnej śmietany), wszelkie zielenie.

Zmiel wszystkie warzywa na drobnej tarce. Suszone orzechy włoskie gorąca patelnia bez oleju posiekać nożem. Dopraw śmietanę sokiem z cytryny, weź majonez domowe gotowanie dodać do sałatki. Posyp ziołami i od razu podawaj.

Z czarną rzodkiewką i białą kapustą

Składniki: 1 średnie warzywo korzeniowe, 150 g posiekanej kapusty, pęczek pietruszki lub koperku, olej słonecznikowy do dressingu, sól.

Solimy starty miąższ rzodkiewki, po 10 minutach wyciskamy go z soku. Wymieszaj z przygotowaną kapustą, drobno posiekaną zielenią. Napełniamy pachnącym olejem i solą.

Przepisy na sałatkę z czarnej rzodkwi mogą zawierać najwięcej różne produkty, możliwości są niezliczone. Świeże i marynowane warzywa, ryby, mięso, kurczak, miód, orzechy, jabłka - możesz wybrać kombinację na każdy gust, jak na codzienne posiłki jak i na święta. Eksperymentuj z różnymi dodatkami, wypróbuj nowe przepisy, gotuj smacznie i różnorodnie!

Sałatka z czarnej rzodkwi to skarbnica witamin, która pomaga nasycić nasz organizm przydatnymi mikroelementami. O dobroczynnych właściwościach tej rośliny okopowej wiedział Hipokrates, w starożytnej Grecji jadano ją prawie codziennie, a z jej nasion wytwarzano i wytwarza się olej. Rzodkiewka jest uważana za niezbędne warzywo na poważnie przeziębienia jak zapalenie oskrzeli, grypa i ból gardła. Jest stosowany jako lek na kamica moczowa nerki, niedobór żelaza. Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie te przydatne substancje znajdują się tylko w świeżej rzodkiewce.

Sałatki z czarnej rzodkwi przygotowuje się bardzo łatwo, a ostry korzenny smak nada niepowtarzalny odcień zarówno sałatkom jarzynowym, jak i warzywnym. sałatka mięsna. Warzywa dobrze komponują się z każdym składnikiem, począwszy od przysmaki mięsne a kończąc na owocach. Jest to produkt niskokaloryczny w 100 g - 36 kcal, który jest idealny dla osób będących na diecie lub prawidłowy tryb odżywianie.

Przygotowanie czarnej rzodkwi do spożycia to łatwy proces, który nie zajmie dużo czasu. Wystarczy obrać i posiekać roślinę okopową dowolnym wygodnym sposobem. W sałatkach krojenie nie ma znaczenia – liczy się tylko estetyczny wygląd potrawy. Bardzo ciekawe jest to, że sałatki z czarnej rzodkwi są dmuchane nie tylko w wersjach mieszanych, ale także w sałatkach koktajlowych.

Czarna rzodkiewka ma gorzki smak, dlatego przed użyciem obrany i posiekany korzeń należy namoczyć w zimnej wodzie, lekko osolić i pozostawić na 15 minut do zaparzenia. Rzodkiewki nie należy wlewać wrzącą wodą, ponieważ traci ona wszystkie użyteczne właściwości.

Jak gotować sałatkę z czarnej rzodkwi - 15 odmian

Nawet nasi przodkowie wiedzieli o zaletach sałatki z czarnej rzodkwi. Teraz sałatki witaminowe częstymi gośćmi na naszym stole. Sałatka z czarnej rzodkwi i marchwi to po prostu znalezisko witamin, jest szybka i bardzo prosta w przygotowaniu.

Składniki:

Marchewka 1 szt.
Czarna rzodkiewka 1 szt.
cebula 1 szt.
majonez

Gotowanie:

Myjemy warzywa i osobno nacieramy warzywa na grubej tarce: marchewkę i czarną rzodkiewkę. Cebula pokrojona w małe kostki. Sól i pieprz. Należy pozwolić mu parzyć przez 15 minut, a następnie wycisnąć nadmiar soku z rzodkiewki. Wymieszaj wszystkie składniki: cebulę, marchewkę i rzodkiewkę. Ubieramy sałatkę z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Sałatka z czarnej rzodkwi z orzechami włoskimi ciekawy smak, bo połączenie ostrości korzenia i słodyczy rodzynek daje niepowtarzalny efekt. Sos z miodu, soku z cytryny i musztardy Dijon zachwyci Twoje kubki smakowe.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
Rodzynki 50 g
Orzechy włoskie 50 gr
musztarda dijon 1 łyżeczka
miód 1 łyżeczka
Sok cytrynowy 1-2 łyżki
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Zetrzyj czarną rzodkiewkę na grubej tarce. Rodzynki moczymy przez 5 minut we wrzącej wodzie, następnie odcedzamy wodę i wykręcamy z nadmiaru wilgoci. Zmiel orzechy włoskie wałkiem lub blenderem. Przygotować dressing: wymieszać sok z cytryny, miód, musztardę Dijon i oliwę z oliwek, dokładnie wymieszać. Łączymy wszystkie składniki: rzodkiewkę, orzechy i rodzynki, sól, pieprz i doprawiamy przygotowanym sosem.

Co może być bardziej interesującego niż połączenie świeże warzywa z miętą. Daje nutę świeżości, którą wspiera świeży ogórek i czarna rzodkiew, sałatka latem okazuje się lekka i smaczna.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
Mięta 2-3 listki
świeży ogórek 1 szt.
koperek zielony
Olej roślinny

Gotowanie:

Rzodkiewkę ścieramy na tarce, pokruszone listki mięty kładziemy na posłanie, mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Po wyciśnięciu soku przepłukujemy trochę wodą, dodajemy pokrojonego w paski ogórka, posiekany koperek, sól, pieprz i doprawiamy olejem roślinnym.

Przygotowanie sałatki witaminowej z rzodkiewki i kiszonej kapusty nie jest trudne, wystarczy obrać i posiekać warzywa. Taka sałatka pomoże organizmowi uzyskać wystarczającą ilość niezbędnych pierwiastków śladowych.

Składniki:

Czarna Rzodkiew 300 g
Pióra zielonej cebuli 1 pęczek
Kapusta kiszona 250 g
Olej roślinny

Gotowanie:

kapusta kiszona fast food: drobno posiekaj 1 kg kapusty, dodaj 2 marchewki i 3 ząbki czosnku, wymieszaj i wyślij do butelki. Robimy solankę: zagotuj 0,5 l wody, dodaj 100 g cukru, 100 ml oleju roślinnego, 5 łyżek. ocet, sól 1 łyżka. Kapustę zalać gorącą zalewą i ucisnąć z uciskiem, w formie wypełnionego słoika wodą. Dzień później kapusta jest gotowa do użycia.

Czarną rzodkiewkę ścieramy na grubej tarce lub kroimy w paski, zieloną cebulę siekamy i dodajemy do rzodkiewki, zalewamy kapustą kiszoną, sól i pieprz do smaku. Napełnij olejem roślinnym.

Sałatka z czarnej rzodkwi urzeka swoją pikantnością słodko-kwaśny smak. Doskonale rozmyje szare dni powszednie i wprowadzi kolory do lunchowego menu.

Składniki:

Czarna Rzodkiew 300 g
Zielona cebula 1 pęczek
Marchewka 1 szt.
Sok z cytryny 2 łyżki
Cukier ½ łyżeczki
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Czyścimy warzywa. Czarną rzodkiewkę, marchewkę i jabłka pokroić w cienkie paski. Posiekaj zieloną cebulę w pierścienie. Przygotuj sos: sok z cytryny, cukier i oliwę z oliwek. Sól, pieprz i udekoruj naszą sałatkę dressingiem.

Sałatki z czarnej rzodkwi to nie tylko sałatka na dni powszednie, doskonale sprawdzi się w roli lampki przekąska warzywna na świątecznym stole. W sumie surowe warzywa bardzo dobrze wchłaniają toksyny alkoholowe i są uważane za silne absorbenty.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
Jabłko 1 szt.
Burak 1 szt.
miód 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Jabłko, rzodkiewkę i buraka obieramy ze skórki. Trzemy na grubej tarce i doprawiamy miodem i oliwą z oliwek, solą i pieprzem do smaku.

Buraki do tej sałatki lepiej użyć sałaty - czarnej. Barszcz nie jest odpowiedni, ponieważ nie ma tu słodyczy.

Sałatki z rzodkiewki bardzo harmonijnie łączą się z kapustą dowolnej odmiany i rodzaju przygotowania. W tym przepisie proponujemy połączenie czarnej rzodkwi z kapustą czerwoną i pekińską.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
zielone jabłko 1 szt.
Kapusta Czerwona 250 g
kapusta pekińska 250 g
Olej roślinny

Gotowanie:

Rzodkiewkę i jabłko na surówkę ścieramy na tarce koreańskiej z marchwi. Drobno posiekaj Pekin i czerwona kapusta. W głębokiej salaterce łączymy wszystkie składniki oraz jabłko, sól i pieprz do smaku, doprawiamy olejem roślinnym. Możesz dodać drobno posiekane warzywa.

Przepis na czarną rzodkiewkę z marynowaną cukinią jest bardzo nietypowy, ale smakuje wyśmienicie. Możesz sam marynować cukinię, zajmie to 10 minut twojego czasu, a będą gotowe za 2-3 godziny.

Składniki:

Czarna Rzodkiew 100 g
cebula 1 szt.
Cukinia 500 gr
miód 1 łyżeczka
Czosnek 2 ząbki
Ocet jabłkowy 1 łyżka
majonez
Kwaśna śmietana
Koperkowe warzywa 1 pęczek

Gotowanie:

Kiszona cukinia: Cukinię kroimy w cienkie plasterki. Zmiel czosnek i koperek. W pojemniku układamy warstwy cukinii na przemian z czosnkiem. Następnie posypać ziołami i zalać marynatą. Marynata: ocet jabłkowy, miód i oliwa z oliwek, można trochę rozcieńczyć gotowana woda. Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. Gdy jesteśmy gotowi, wyjmujemy i stosujemy wymaganą ilość marynowanej cukinii na sałatce z cienkimi słomkami. W ten sam sposób pokroić rzodkiewkę. Drobno posiekaj cebulę w kostkę. Mieszamy wszystkie składniki: cebulę, rzodkiewkę i cukinię, drobno posiekany koperek, sól, pieprz i doprawiamy kwaśną śmietaną z majonezem.

Sałatka z czarnej rzodkwi z serem ma pikantny charakter kremowy smak. Ostrość można regulować za pomocą sosu, ponieważ dodanie odrobiny miodu goryczy nie będzie tak odczuwalne, ale sos sałatki delikatny jogurt podkreślają kremowy smak sera. W razie potrzeby do tej sałatki dodaje się również czosnek.

Składniki:

Czarna Rzodkiew 3 szt.
Marchewka 2 szt.
Ser 100 g
Czosnek 3 ząbki
majonez

Gotowanie:

Na grubej tarce ścieramy: rzodkiewkę, marchewkę i ser. Po utarciu rzodkiewki należy ją wycisnąć, a następnie przygotować resztę składników. Przeciśnij czosnek przez praskę i dopraw sałatkę majonezem. Sól i pieprz do smaku.

Sałatka z czarnej rzodkwi i daikon jest uważana za niskokaloryczną i bardzo zdrowe danie. Mieszając dwa rodzaje rzodkiewki ze świeżym ogórkiem otrzymujemy świeżą i bardzo soczystą letnią sałatkę.

Jak wybrać odpowiedni daikon: roślina okopowa musi mieć holistyczną, gładką powierzchnię - bez pęknięć i czarnych kropek, jeśli zostaną znalezione, owoc ten uważa się za niewłaściwie dojrzały - przejrzałe lub naruszane są zasady transportu. Daikon można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 7 dni.

Składniki:

Daikon 1 szt.
Czarna rzodkiewka 1 szt.
świeży ogórek 1 szt.
Sok z granatów 2 łyżki
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Dokładnie umyj i oczyść rośliny okopowe. Pokrój w cienkie paski: ogórek, rzodkiewkę i daikon. Wymieszać i posolić. Pozwól parzyć przez 20 minut. Po wyciśnięciu warzyw z nadmiaru wilgoci. Pieprz i sezon sok z granata i oliwa z oliwek.

Sałatka z czarnej rzodkwi i cielęciny to pożywne i lekkostrawne danie. Ta sałatka ma jeden sekret: cielęcina na sałatkę nie musi być gotowana na surowo, można ją usmażyć na oliwie z oliwek, a krążki cebulowe można zarumienić w głębokim tłuszczu, zanurzając je najpierw w mące.

Jeśli cielęcina jest smażona na patelni, sok pozostały po mięsie można wykorzystać do marynowania rzodkiewki. Roślinę okopową należy pokroić w paski, ścisnąć i umieścić sos mięsny. Po 15 minutach goryczka zniknie z rzodkiewki.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
cebula 1 szt.
Filet cielęcy 300 g
Jaja 2 szt.
Mąka 2 łyżki
zielona kolendra
majonez

Gotowanie:

Cielęcina gotujemy w osolonej wodzie przez 1 godzinę. Jajka na twardo. Drobno posiekaj rzodkiewkę, jajka i kolendrę. Cebulowe krążki cebulowe obtaczać w mące i smażyć na dużej ilości rozgrzanego oleju. Pokrój cielęcinę w kostkę i wymieszaj z rzodkiewką i jajkami. Sól, pieprz i dopraw majonezem. Podczas serwowania posyp smażonymi krążkami cebuli.

Wspaniała sałatka z czarnej rzodkwi ze słodkimi suszonymi śliwkami nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na urozmaicenie domowego ogniska. Wszystkie składniki sałatki są surowe, więc da radę ogromna korzyść dla ciała.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
Śliwki 100 g
Burak 1 szt.
Miód lub cukier 1 łyżeczka
Sok z cytryny 1 łyżka
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Rzodkiewkę i buraki ścieramy na tarce. Suszone śliwki zalać wrzątkiem na 20 minut. Następnie spuść wodę i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku. Zrób dressing: wymieszaj oliwę z oliwek. Sok z cytryny i miód lub cukier. Śliwki pokroić w paski i dodać do rzodkiewki i buraków. Sól, pieprz do smaku. Dopraw przygotowanym sosem.

Jest to jeden z niewielu przepisów na sałatkę z rzodkiewki, która jest przygotowywana warstwami. Jest dość łatwy do przygotowania i możesz go uformować za pomocą plastikowa butelka odetnij dno i po prostu ułóż składniki warstwami. Danie okaże się w formie pięknej wieżyczki.

Składniki:

Ziemniaki 2 szt.
cebula 1 szt.
Czarna rzodkiewka 1 szt.
Marchewka 1 szt.
Jabłko 1 szt.
Jaja 2 szt.
majonez

Gotowanie:

Ugotuj ziemniaki w mundurkach i jajka. Nacieramy wszystkie składniki: jabłko, rzodkiewkę i marchewkę. Jajka, cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę. Namocz rzodkiewkę w zimnej wodzie przez 20 minut. Następnie wyciśnij nadmiar wilgoci. Ułóż sałatę warstwami.

Pierwsza warstwa to ziemniaki i majonez. Dodajemy trochę.
Druga warstwa to cebula.
Następna jest rzodkiewka. Dodajemy trochę. Robimy siatkę majonezową.
Czwarta warstwa to marchewki.
Następnie połóż jabłko. Majonez.
Ostatnią warstwą są jajka.

Sałatka z rzodkiewki z marynowanymi grzybami jest interesująca ze względu na połączenie kwaśnego i pikantna rzodkiewka, a podsmażona cebula z marchewką doda delikatnej miękkości i odrobiny słodyczy. Tę wersję sałatki można nieco zmodyfikować zmieniając marynowane grzyby na smażone, a pasywację na marynowaną cebulę.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
cebula 1 szt.
Marchewka 1 szt.
Pieczarki Marynowane 250 g
majonez
Olej roślinny

Gotowanie:

Drobno posiekaj marchewkę i cebulę i podsmaż olej roślinny. Pieczarki kroimy na 4 części. Rzodkiewkę ścieramy na grubej tarce, następnie zalewamy wodą i odstawiamy na 15 minut. Po upływie czasu naciskamy. Do rzodkiewki dodać smażone i pokrojone pieczarki. Sól i pieprz do smaku. Doprawiamy majonezem.

Sałatka z czarnej rzodkwi i gotowanej wieprzowiny - przepis najdelikatniejsze danie. Jest to czarna odmiana rzodkiewki, która jest uważana za najostrzejszą z rodziny roślin okopowych, a poza tym jest właścicielem bardzo sole mineralne i witaminy.

Składniki:

Czarna rzodkiewka 1 szt.
Jajko 2 szt.
cebula 2 szt.
Jabłko 2 szt.
Marchewka 1 szt.
Gotowana wieprzowina 200 g
Ocet balsamiczny
majonez
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Obierz jabłko i rzodkiewkę. Jajka ugotować na twardo. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oliwie z oliwek na złoty kolor. Marchewki, rzodkiewki i jajka zetrzyj oddzielnie na grubej tarce. Dodać rzodkiewkę i odstawić na 20 minut. Następnie odciśnij nadmiar soku. Wymieszaj jabłka, rzodkiewki i marchewkę i posyp ocet balsamiczny. Ugotowaną wieprzowinę kroimy w paski i wkładamy do sałatki razem z jajkami. Pieprz, sól i dopraw majonezem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł