Varenie reďkovky. Skorá, šťavnatá, chutná a taká zdravá reďkovka - čo sa z nej dá uvariť

Prečo všetci tak milujú reďkovky? Pravdepodobne aj preto, že ide o úplne prvú jarnú zeleninu, ktorá sa od apríla objavuje na pultoch našich obchodov.

Samozrejme, dnes aj najviac exotická zelenina a ovocie nájdete v predaji takmer po celý rok, však to čaro sezónna zelenina cíti ešte intenzívnejšie. Reďkovky sú veľmi užitočná a chutná koreňová plodina, ktorá dokonale nabije pozitívnou a jarnou náladou, čerstvé ani sa vám ho nechce s ničím miešať, skonzumovať ho celé s príjemným chrumkaním.

Neskladuje sa však tak dlho, ako by sme chceli: po troch-štyroch dňoch v chladničke začína strácať svoju pôvodnú šťavnatosť a ostrosť. Ale to je jedno! Aj mierne zatuchnutá reďkovka je výbornou ingredienciou na prípravu lahodných jarných šalátov, prvého a dokonca aj druhého chodu.

Takáto koreňová plodina sa skutočne hodí k inej zelenine a bylinkám, stačí len pár prísad - lahodné svetlošalát je pripravený! Ale okrem nich sa dokonca používa pri varení mäsa alebo pilafov, príprave dresingov a cestovín, ako aj rôznych príloh. A to aj napriek pomerne stabilnému „imidžu“ zeleniny, s ktorou nie je kompatibilná tepelné spracovanie! Takže, čo variť z reďkoviek?

Čo variť?

Prirodzene, najobľúbenejším jedlom z reďkovky sú ľahké šaláty alebo občerstvenie, ktoré sa dajú celkom ľahko pripraviť aj pre tie najskúsenejšie gazdinky. Toto je veľmi zdravé jedlá obohatené o vitamíny, minerály, esenciálne oleje a enzýmy, ktoré sú potrebné na normalizáciu metabolizmu v ľudskom tele.

Existujú veľmi ľahké možnosti, ktoré používajú iba soľ a zeleninový olej Môžete pridať inú zeleninu pre rôzne príchute. Milovníci viac vysokokalorických možností ako ďalšie prísady môžete použiť šunku, varené mäso alebo ryby. Prezradíme vám najobľúbenejšie a chutné recepty riad.

Recept na šalát s reďkovkou a rukolou

• reďkovka - 10 kusov;
• rukola - 1 malý zväzok;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• cherry paradajky - 150 g;
• citrónová šťava - 2 čajové lyžičky;
• soľ, čierne korenie.

Reďkovku dôkladne opláchnite, odrežte vršky a nakrájajte na tenké kolieska. Paradajky prekrojíme na polovicu, rukolu tiež umyjeme a potom ju rukami natrháme na kúsky. Všetky suroviny dáme do jednej nádoby, okoreníme olivový olej zmiešané s citrónovou šťavou, premiešame. Dochuťte korením podľa chuti, môžete pridať pár pre chuť.

recept na šalát z mäty a reďkovky

Na varenie budete potrebovať:

• paradajka - 2 ks;
• reďkovka - 200 g;
• olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
• mäta - 4-5 listov;
• cibuľa - malý zväzok;
• citrónová šťava - 3 čajové lyžičky;
• soľ korenie.

Všetko je veľmi jednoduché: všetku zeleninu a bylinky dôkladne umyjeme pod vodou a potom ich začneme krájať do spoločnej šalátovej misy. Reďkovky očistíme od vrchov a nakrájame na tenké polkolieska, paradajky na plátky, bylinky a mätu nasekáme dostatočne nadrobno, všetko premiešame a zalejeme zmesou slnečnicový olej s citrónom. Nakoniec pridáme korenie podľa chuti.

recept na šalát z reďkovky a vajec

Kombinácia varené vajcia a reďkovka - veľmi vydarená, pretože výsledkom je veľmi jemná a zároveň pikantná chuť. Vyskúšajte, nebudete ľutovať! Na varenie budete potrebovať:

• reďkovka - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• zelená Cibuľa a kôpor - 1 malý zväzok;
• kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
• soľ podľa chuti.

Vajcia vopred uvarte, ochlaďte a ošúpte, potom nakrájajte na malé kocky. Reďkovky očistíme od vrchov, opláchneme pod vodou a nakrájame na tenké kolieska. Čím je ich hrúbka menšia, tým je šalát jemnejší. Ďalej nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor, všetko ochuťte kyslou smotanou, dôkladne premiešajte a podľa chuti pridajte soľ.

recept na reďkovkový syrový šalát

Na varenie budete potrebovať:

• reďkovka - 8 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• vajcia - 4 ks;
• kapary - 3 lyžice. lyžice;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• soľ korenie.

vajcia, ako v predchádzajúci recept, varte vopred, ochlaďte, ošúpte a potom jemne nakrájajte. Potrieme syrom hrubé strúhadlo, reďkovku očistíme a tiež potrieme, všetko premiešame. Cibuľa sa musí olúpať a nakrájať na malé kocky. V zásade sa namiesto cibule môže použiť zelené perie. Všetko dôkladne premiešame, pridáme kapary, soľ a korenie podľa chuti a potom dochutíme kyslou smotanou.

Recept na Okroshku

Ďalší populárne jedlo, v ktorom je táto koreňová plodina celkom vhodná. Čo budeme potrebovať?

• reďkovka - 7 ks;
• zemiaky - 2 ks;
• čerstvé uhorky - 2 ks;
• varené kurča - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• zelenina: petržlen, kôpor a zelená cibuľa;
• chlieb kvas - 700 ml;
• soľ.

Zemiaky a vajcia sa musia vopred uvariť, vychladnúť a potom olúpať a olúpať. Potom nakrájajte zemiaky a uhorky na malé kocky, oddelene bielok, mäso a reďkovka. Zeleninu nasekajte nadrobno a perie zelenej cibule rozotrite so soľou.

V samostatnej nádobe rozdrvte žĺtky s kyslou smotanou. Všetky zložky sa nalejú s chladeným kvasom a zmesou vajec a kyslej smotany. Podľa chuti možno pridať soľ, korenie a dokonca aj chren alebo horčicu. Mimochodom, namiesto kvasu môžete použiť zriedený minerálka alebo sérum.

Dobrý deň! Konečne nastal letný čas. V záhrade už vidno prvé plody, žiarivo zelené listy, pod ktorými sa skrýva naša prvá obľúbená koreňová plodina, reďkovka. Aké jedlá sa z nej dajú pripraviť?

Asi prvé miesto, kde to každý používa, je no a potom šalát. Robíte niečo z tohto bohatého obohateného ovocia? Napíšte do komentárov svoje recepty.

Pre mňa najjednoduchšie ľahká možnosť je nakrájaná alebo strúhaná reďkovka na strúhadle ochutená kyslou smotanou a soľou. Ide o veľmi rýchle jedlo, ktoré sa uvarí za 5 sekúnd. Môžete ozdobiť cherry paradajkami, uhorkami, alebo môžete vytvoriť originálny kvet, o tom trochu neskôr ...

Môže byť použitý na chudnutie, pôst.

Reďkovkový šalát s vajcom a zelenou cibuľkou - klasický recept

Najbežnejšia a najobľúbenejšia možnosť, ktorú si môžete postaviť doma za 5 minút, tu sú odporúčania krok za krokom.

Budeme potrebovať:

• reďkovka - 6-8 ks.
• vajcia - 4 ks.
• zväzok zelenej cibule
• majonéza;
• čierna mleté ​​čierne korenie a soľ

Spôsob varenia:

1. Reďkovku dobre umyte pod tečúcou vodou, môžete si vziať akúkoľvek odrodu, dokonca aj bielu. Na šalát je vhodné zvoliť ovocie malých rozmerov alebo malé. Nakrájajte ho na kolieska.

2. Vajcia uvaríme a nakrájame nadrobno na kocky.

3. Jemne nakrájajte cibuľovú zeleninu, môžete pridať viac kôpru alebo petržlenu.

4. Pridajte majonézu, korenie a soľ.

5. Miešajte a jedzte na zdravie! Dobrú chuť!

Podávame s pilafom alebo zemiakovou kašou.

Rýchla verzia reďkoviek a uhoriek

Najjednoduchší spôsob varenia, ktorý bude milovať každý bez výnimky!

Budeme potrebovať:

• reďkovka - 400 g
• čerstvá uhorka - 400 g
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• ocot 9% - 4 kvapky
• rastlinný olej - 4 lyžice
• soľ a korenie

Spôsob varenia:

1. Na varenie si najprv vezmite uhorky, umyte ich, ak používate uhorky „Bee“, sú trochu pichľavé, potom opatrne odstráňte kožu nožom. Ďalej nakrájajte na kúsky, aby ste vytvorili polkruhy.

2. Reďkovku pekne nakrájame na také tenké okrúhle kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno nožom.

3. Skombinujte rastlinný olej s kvapkami octu, soľou a korením, pridajte korenie do náplne. Nalejte ju na rozmixovanú zeleninu!

Lahodné a na vitamíny bohaté majstrovské dielo je pripravené! Opýtajte sa na stôl. Podávame s akoukoľvek prílohou, napríklad s dusenými zemiakmi. 😈

Reďkovkové jedlo s kukuricou

Nie je potrebné si myslieť, že ak je reďkovka obyčajná koreňová plodina, potom z nej nie je možné urobiť originálnu a jedinečnú zázračnú možnosť. Ukazuje sa, že môžete, a dokonca aj krásne zdobiť a podávať na akomkoľvek slávnostný stôl alebo hostinu.

Na túto možnosť sa možno odvolať diétne jedlá Je to rýchle a jednoduché na prípravu. A v lete je viac ako inokedy cenovo veľmi dostupný a lacný.

Budeme potrebovať:

• reďkovka - 8-10 ks.
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka
• červená cibuľa - 1 ks.
• uhorka - 1 ks.
• akékoľvek zelené
• soľ a korenie
• rastlinný alebo olivový olej

Spôsob varenia:

1. Aby bola reďkovka dostatočne šťavnatá, nebude ju treba krájať, ako sa to bežne robí, ale strúhať. To isté urobte s uhorkou.

2. Najlepšie je vziať červenú cibuľu, pretože nie je taká horká. Je potrebné nakrájať na kocky.

3. Všetky získané ingrediencie spolu zmiešame, pridáme kukuricu, soľ a korenie. Dajte tvar, posypte bylinkami a dochuťte akýmkoľvek olejom. Toto je taká krása a mňamka!

Varenie so zeleným hráškom

láska zelený hrach? prečo to nepoužiť v tomto jedle.

Budeme potrebovať:

• konzervovaný zelený hrášok - 1 plechovka
• vajcia - 2 ks.
• reďkovka - 8 ks.
• čerstvý kôpor - zväzok
• syr - 150 g
• soľ a majonéza

Spôsob varenia:

1. Z pohára vylejte všetku nepotrebnú tekutinu a vložte hrášok do čistej misky.

2. Reďkovky dobre umyjeme a ľubovoľne nakrájame na ľubovoľné kúsky.

3. Nasekajte zeleninu. Syr a vajce nastrúhame. Všetky ingrediencie spolu zmiešame. Dochutíme majonézou.

4. Ak chcete, aby to vyzeralo ešte atraktívnejšie a šťavnatejšie, všetky nakrájané potraviny poukladajte napríklad na listy šalátu tu.

Lahodný snack so šunkou

No, samozrejme, ako urobiť reďkovkový šalát a nepridať šunku alebo klobásu? Každý v Rusku miluje veľmi mäsové výrobky.

Budeme potrebovať:

• šunka alebo klobása - 200 - 250 g
• vajcia - 4-5 ks.
• reďkovka - 5 ks.
• cibuľa, kôpor - banda
• majonéza a soľ

Spôsob varenia:

1. Všetky ingrediencie šunky, vajíčka a reďkovky nakrájajte na kocky alebo tyčinky, približne tak, ako je to znázornené na obrázku. Zeleninu jemne nakrájajte nožom.

2. Bez miešania môžete len tak podávať na stôl a keď začnete večerať, všetko premiešajte a osoľte. Krásaaaaa! Mňam, vyzerá to úžasne a žiarivo!

Varenie s mrkvou a syrom

Neuveríte, ale táto možnosť varenia sa odo mňa vždy pýta, keď jedia toto predjedlo. A v skutočnosti sa používajú najbežnejšie a každodenné zložky. Prekvapte svojich hostí.

Budeme potrebovať:

• reďkovka - 6 ks.
• čerstvá mrkva - 1 ks.
• akýkoľvek syr - 100 g
• cesnak a majonéza

Spôsob varenia:

1. Všetky suroviny nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Potom pridáme majonézu a cesnak prelisovaný lisom. Voilá, aký voňavý zázrak, a dokonca veľmi krásny a zdravý.

Reďkovkový a kapustový šalát

Urobte to na ľahkú večeru.

Budeme potrebovať:

• reďkovka, biela kapusta, petržlen, rastlinný olej, soľ - vezmite všetky ingrediencie podľa oka

Spôsob varenia:

Reďkovky a kapustu nasekáme nožom. Dochuťte rastlinným olejom, soľou, korením, ak chcete, jemne nasekajte petržlenovú vňať a pridajte do jedla. Môžete ozdobiť plátkami papriky.

Tu je veľmi zaujímavé jedlo s mrazenými jahodami, ktoré nájdete na YouTube, zdieľame s vami.

Miska z reďkoviek a krabích tyčiniek

S krabovými tyčinkami je to tiež nezvyčajne chutné a zaujímavé.

Budeme potrebovať:

• krabie tyčinky– 1 balenie 200 g
• reďkovka - 16 ks.
• uhorka - 1-2 ks.
• vajcia - 2 ks.
• cibuľa alebo zelená - 1 ks.
• kukurica - 1 plechovka
• majonéza
• soľ a korenie

Spôsob varenia:

1. Kuracie vajcia uvaríme vo vode. Odlúpnite ich.

2. Nakrájajte nožom na malé kocky, prípadne použite vykrajovačku na vajíčka.

3. Reďkovky a uhorky nakrájame na rovnako veľké kocky, aby všetko vyzeralo dobre a spojilo sa.

4. Cibuľa a krabie tyčinky nakrájame na kocky.

5. Všetky suroviny dáme do misky, prípadne do misky s nôžkou, pridáme ešte kukuricu. Pridajte majonézu, soľ a korenie.

Toto je tak originálne a krásne.

Ak máte radi rôzne chladné jedlá, potom vám pomôže táto verzia letného zázraku:

Občerstvenie s orechmi

Takúto možnosť som videl veľmi dlho v programe „Jedzte doma“ od Yu.Vysotskaya, stále sa v ňom používali iba prísady ako pomaranč a avokádo. V tomto videu sú použité reďkovky, orechy, uhorky, vajce a kyslá smotana. Vyskúšajte tento, ktorý by sa vám mohol páčiť neobvyklá možnosť ik varenie doma.

Krásna verzia "Violet"

Žiadam vás, aby ste si pozreli túto možnosť v tomto videu z YouTube, je to trochu nezvyčajné, pretože vyzerá ako skutočná rastlina vo forme kvetu. Používa však obľúbené ingrediencie každého, ako je kuracie mäso a huby, a samozrejme reďkovky a špenátové listy.

Kórejský reďkovkový šalát

Láska vzrušenie ako Kórejská mrkva, a už ste skúšali reďkovky v tejto verzii? Okrem toho si môžete vziať reďkovku. Všetko je elementárne jednoduché, jedinou podmienkou je čas, potrebujete 3 dni.

Budeme potrebovať:

• sójová omáčka - 80 ml
• reďkovka - 800 g
• ocot 9% - 80 ml
• paprika

Spôsob varenia:

1. Reďkovku dobre spracujeme, umyjeme pod tečúcou vodou pod kohútikom. Nakrájajte ho na kúsky.

2. Potom ju naplňte octom a omáčkou. Nie je potrebné pridávať soľ, pretože omáčka je slaná. Paprika na svoj spôsob, doslova štipka. Stlačte a nechajte 2-3 dni odstáť na chladnom mieste. No a potom si vychutnajte chrumkavosť a ostrosť!

Zaujímavé! Mimochodom, viete, že existuje iná verzia reďkovky v čínštine, ktorú používa sezamové semienka a cuketou. Vari niekto tento zázrak, podeľte sa o svoje dojmy.

Občerstvenie pre pilaf s reďkovkou

Najbežnejšou možnosťou pre pilaf je šalát zo zeleniny a reďkoviek. Rada používam paradajky.

Budeme potrebovať:

• Paradajky - 0,5 kg
• Reďkovka - 8 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Horúca červená paprika - 1 ks.
• Zelení; kôpor, petržlen, koriander
• Cesnak - 2 strúčiky
• Soľ
• Hroznový ocot - 2 lyžice

Spôsob varenia:

1. Cibuľa nakrájaná na kolieska. Cesnak pretlačíme lisom.

2. Horúcu červenú papriku ošúpeme od semienok a veľmi jemne nakrájame na kúsky.

3. Paradajky a reďkovky nakrájajte na tenké kolieska alebo polkolieska.

4. Nasekajte zeleninu. Pokrm dochutíme octom, môžete aj rastlinným olejom. Dobrú chuť! Podávame vychladené.

Recept na zimu

Napadlo vás niekedy, že si vitamíny na zimu ušetríte, ak si dáte reďkovky do téglika. Ako na to, pozri:

Dnes je tu taký užitočný a chutný článok. Dúfam, že teraz budete jedlá z tejto koreňovej zeleniny variť oveľa častejšie ako doteraz.

Všetko najlepšie! Čau Čau!

Reďkovkové šaláty - obľúbené a ľahké jedlo ktorí radi varia na jar a v lete. Reďkovky sú kombinované so zeleninou, bylinkami a zelená Cibuľa.

Dnes môžete vidieť rôzne odrody koreň: nielen ružový, ale aj fialový, žltý, bordový. Reďkovky sú bohaté na živiny, vlákninu, vitamíny a minerály.

Reďkovkový a kapustový šalát

Ľahký šalát s reďkovkou a kapustou je jedlo, ktoré sa hodí na večeru. Ideálne pre tých, ktorí sledujú postavu.

Ingrediencie:

• kapusta - 400 g;
• 300 g reďkovky;
• dve polievkové lyžice. pestuje oleje.;
• 30 g petržlenu;
• tri štipky soli.

varenie:

1. Kapustu nakrájame nadrobno a nadrobno. Soľ a zapamätaj si rukami.
2. Umytú reďkovku nakrájame na plátky. Ak je reďkovka veľká, nakrájajte na polovičné krúžky.
3. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a pridajte rastlinný olej. Podľa chuti dosolíme.

Pripraví štyri porcie jednoduchý šalát s obsahom kalórií reďkovky 210 kcal. Čas varenia - 15 min.

Šalát s reďkovkou a vajcom

mnohými milovaná. Jedlo sa pripravuje jednoducho a za 15 minút.

Požadované ingrediencie:

• reďkovka - 200 g;
• dve vajcia;
• dve uhorky;
• 4 listy šalátu;
• zväzok kôpru;
• tri zelené cibule;
• majonéza.

Varenie krok za krokom:

1. Vajcia uvaríme, šalátové listy nadrobno nasekáme.
2. Reďkovku nakrájame na tenké kolieska.
3. Vajcia nakrájame na veľké kúsky.
4. Uhorky olúpeme zo šupky a nakrájame na tenké plátky.
5. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte kôpor a zelenú cibuľu.
6. Pridajte korenie a majonézu. Miešajte.

Namiesto majonézy na šalát s reďkovkou a uhorkou môžete použiť kyslú smotanu alebo jogurt.

Šalát s reďkovkami a paradajkami

Vitamínový recept šťavnatý šalát z paradajok, cibule a reďkoviek. Ukazuje sa, že štyri porcie, obsah kalórií 104 kcal. Príprava šalátu z reďkovky a cibule na 20 minút.

Ak sa nudíte, stačí podávať zeleninu a chcete nejakú pôvodné podanie Navrhujem, aby ste sa naučili variť ruže z reďkovky. Vyrezávanie ( kučeravé rezanie zelenina) je teraz v móde :)

Šalát s reďkovkou a vajíčkom - klasický jarný šalát ruskej kuchyne. Hneď ako v krajine dozrie prvá reďkovka, v ten istý deň varím túto obľúbenú všetkými (aj deťmi) zeleninový šalát ik s vajíčkami.

Pripravte si najjarnejší šalát z čerstvých reďkoviek a uhoriek, nabite porciou cez zimu oslabené telo chutné vitamíny! Jednoduchý recept na šalát z reďkoviek a uhoriek - čítajte!

S okroshkou spájam mladú reďkovku. čerstvé a ľahká polievka na obed ťa zachráni od extra kalórie a nezabije výkon. Zásobte sa sladkými reďkovkami a vykročte do kuchyne!

Sezónny reďkovkový šalát je prvým zvestovateľom blížiaceho sa leta. V máji chcete jesť čerstvý reďkovkový šalát každý deň – tak telu počas zimy chýbala zrelá sezónna zelenina.

Špenátový a reďkovkový šalát je zásobárňou vitamínov na vašom tanieri. Najužitočnejší zeleninový šalát, ktorého malá časť dodá vášmu telu denná sadzba rôzne vitamíny a prospešné látky.

Daikon k nám prišiel z východu. Ak ste sa nepokúsili uvariť šalát z reďkovky daikon, musíte to naliehavo opraviť. Veľmi užitočné a ekonomické, nie horké. Oplatí sa variť!

Apologéti Zdravé stravovanie za recept na reďkovkový šalát s majonézou budú po mne kameňom hádzať, ale milovníkom výdatného a chutného jedla bude tento šalát chutiť. Áno, šalát nie je až taký zdravý. Ale je to chutné!

Reďkovkový šalát s kyslou smotanou je šalát, ktorý netreba predstavovať. Kombinácia len niekoľkých jednoduché ingrediencie vám prinesie fantastický gastronomický pôžitok.

Naučte sa, ako urobiť šalát s reďkovkami a paradajkami - veľmi šťavnatý, chutný, plný vitamínov a prospešné látkyšalát. Toto je podľa mňa najviac lahodný šalát pomocou reďkovky.

Ak sa chcete naučiť, ako pripraviť šalát z reďkovky a zeleru, ktorý je nielen zdravý, ale aj skutočne chutný, tento recept je pre vás. Produkty sú cenovo dostupné a výhody sú neoceniteľné!

Toto ste určite neskúšali! Reďkovkové čipsy sú super zábavná domáca pochúťka, ktorá nie je príliš náročná na prípravu. Lahôdka nie, ale chrumkanie pred televízorom či počítačom je tak akurát.

Ak chcete vedieť, ako pripraviť jarný reďkovkový šalát, prečítajte si tento recept. Nie je nič náročné na prípravu. Šalát je svieži, šťavnatý, jarný svetlý. Presne to, čo treba ;)

Úžasne farebné a slávnostné a jarné zdravý šalát. Každý z vás určite vie, ako variť zeleninový šalát s reďkovkou, ale napriek tomu - podelím sa o svoj recept! ;)

V horúčave pôjde okroshka na prvé, na druhé aj na kompót :) Jedlo je ľahké, ale majonéza a kyslá smotana mu dodajú kalórie, takže zasýtia ako má. A zelenina doplní zásoby vitamínov. Pripravený!

Objaví sa čerstvá zelenina, čo znamená, že je čas nabiť sa vitamínmi. Recept na kapustový a reďkovkový šalát je mimoriadne jednoduchý, nie sú potrebné žiadne zložité prísady, takže berieme zeleninu a varíme!

Poviem vám, ako som sa zbavil nadbytočných kilogramov: trávil som viac času vonku, chodil som a jedol diéta okroshka. Jedlo je fantastické, pripravené rýchlo a šialene chutné. Odporúčam!

S hubami shiitake si môžete pripraviť rôzne chutné šaláty. Najčastejšie sa vyprážajú čiapky shiitake na šalát. Môj jednoduchý recept na šalát shiitake obsahuje fazuľu, cibuľu, reďkovky a pikantný dresing.

Môj recept na surovú okroshku je pre tých, ktorí ešte stále konzumujú kyslomliečne výrobky. Hoci kefír tu možno ľahko nahradiť kvasom, minerálnou vodou alebo vodou. Varenie okroshky pre raw foodistov!

Šalát "Biele kvety"

Šalát "Biele kvety" je ozdobou stola viac ako zvyčajne jedlý šalát hoci všetky časti sú jedlé. Jeho výroba je mimoriadne jednoduchá. Áno, je to pravda, kvety budú biele a ružové, ženské.

Snáď najneobvyklejšia verzia okroshky je so šprotom v paradajke. Ak chcete niečo rýchle a jednoduché, táto okroshka je dobrá voľba. Vezmeme plechovku konzervy, jednu alebo dve - a máte hotovo!

Chren - energický, voňavý, najlepšie korenie na akékoľvek jedlo. S ním získate skvelú čerstvú okroshku! milenci vzrušenie bude potešený! Podelím sa o to, ako to rýchlo uvariť.

Okroshka je národná studená ruská polievka, ktorá rôznych regiónoch krajiny sa pripravujú inak. Dnes uvaríme okroshku na kvase - najjednoduchšiu a najbežnejšiu verziu tohto jedla.

Tento jednoduchý recept na majonézu okroshka je ľahko zapamätateľný. Jeho príprava vám zaberie približne 20 minút. Do hotovej okroshky je dobré pridať ľad! Postarať sa o čerstvá zelenina, najlepšie - zo záhrady.

Ponúkam veľmi jednoduché a zároveň veľmi originálny recept hlávkový šalát, ktorý u nás v rodine nazývame vidiecky šalát. Všetko je jednoduché a dômyselné, hlavnou črtou je podávanie jedla. Zoznámte sa!

Repa je mimoriadne užitočná zelenina pre naše telo. Podporuje trávenie, omladzuje a zabraňuje rakovine. Z týchto vlastností cvikly vyplývajú benefity cviklovej polievky.

Vegetariánska okroshka- Leto studená polievka, bez vajec a klobás. Táto okroshka sa tiež nepripravuje na kvas, ale na kefír.

Konzervovaná reďkovka - skvelé občerstvenie, ktorý dokáže chrumkať celú zimu. Chuť takejto reďkovky je pikantná-kyslá. Priatelia, vidím na reďkovke Novoročný stôl, zastonaj a hneď všetko pozametaj!

Pečená reďkovka - nie veľmi bežné jedlo z mladej reďkovky. Niečo podobné ste zrejme ešte nezažili. Skúste zapiecť reďkovky, ak len zo zvedavosti – je to naozaj vynikajúce! ;)

Kapustový a reďkovkový šalát je ľahko stráviteľný a ľahko pripraviteľný šalát na obed alebo večeru z čerstvých mladých reďkoviek a nemenej čerstvej bielej kapusty.

Šalát s reďkovkou a tvarohom nie je len lahodný šalát, ale aj skutočný vitamínová bomba. Kombinácia reďkovky a tvarohu nielen zasýti, ale aj zasýti telo veľkou porciou vápnika.

Jednoduchý a pritom chutný recept jarný šalát v najlepšie tradície Najlepšie reštaurácie v Amerike.

Keď som bol na návšteve Imereti (toto je región Gruzínska), bol som pohostený jedným z domov nezvyčajný šalát hovädzie mäso a reďkovka. Kombinácia sa mi zdala veľmi vydarená a dodnes doma varím tento šalát.

Recept na kapustový šalát s kuracím mäsom a reďkovkou. Pri príprave tohto jedla sa používajú dve odrody kapusty. Všetky ingrediencie sa k sebe veľmi hodia.

Recept na tacos s reďkovkami, cuketou, kukuricou, cibuľou, cesnakom, koriandrom a slaným syrom.

Reďkovka je prvou jarnou zeleninou, ktorá sa na našich stoloch objavuje začiatkom apríla. Bohužiaľ, táto koreňová plodina sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako 3-4 dni, takže ženy v domácnosti sa snažia variť z reďkovky rôzne jedlá. Nielen šaláty dodávajú chrumkavú zeleninu. Čo variť s reďkovkami? Poďme diskutovať.

osviežujúca polievka

Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, čo variť z reďkoviek okrem šalátu. Na jedlo sa používajú nielen koreňové plodiny, ale aj vrcholy tejto jasnej chrumkavej zeleniny. Reďkovky, najmä mladé, výborne chutia ladia s ostatnou zeleninou, bylinkami, omáčkami, mäsovými a údenárskymi výrobkami.

Môžete pridať úplne nekompatibilné zložky. V dôsledku toho získate mimoriadne chutné jedlo. Okrem šalátov sa z reďkovky pripravujú úžasné občerstvenie, ktoré dopĺňa zeleninu syrom. rôzne odrody. Koreňová zelenina robí lahodnú výdatné polievky ktorý uhasí váš smäd a hlad v najhorúcejšie dni.

Ukážte svoju fantáziu a vyrobte si jedinečný džem z reďkoviek. Táto pochúťka osloví všetkých maškrtníkov bez výnimky. Najprv si však pripravíme chladničku.

zlúčenina:

• repa - 3 koreňové plodiny;
• 1 st. l. ocot s koncentráciou 9%;
• 3 ks. čerstvé uhorky;
• 150 g varenej klobásy;
• kuracie vajce - 4 ks;
• 1 st. l. kryštálový cukor;
• 5-6 ks. reďkovka;
• cibuľa peria, kyslá smotana, soľ - podľa chuti;
• 5 litrov filtrovanej vody.

varenie:

Len čo sa prvé lúče jarného slnka dotknú zeme, ľudia začnú zbierať reďkovky. Z tejto zeleniny sa pripravuje veľa jednoduchých šalátov. Ak sa rozhodnete diverzifikovať svoj jedálny lístok, pridajte do svojho obvyklého šalátu trochu filé zo sleďa, originálna omáčka. A teraz sa obyčajné jedlo zmenilo na skutočné majstrovské dielo.

zlúčenina:

• 2-3 ks. filé zo sleďa;
• 1 lyžička horčica;
• chuť nové korenie a soľ;
• 8-10 ks. zemiakové koreňové plodiny;
• 6 ks. reďkovka;
• 10 kusov. Cherry paradajky;
• citrón;
• cibuľa peria;
• zväzok kôpru;
• ½ sv. jogurt;
• 1 st. l. čerstvo vylisované citrónová šťava a olivových olejov.

varenie:

Pre mňa topy, pre teba korienky

Na jedlo sa používajú nielen korene reďkovky, ale aj zelené vrcholy. Čo variť z vrcholov reďkovky? V prvom rade šaláty. Môžu sa meniť, pretože vrcholy sú obyčajné zelené, ktoré dodajú jedlo jedinečná chuť a extra šťavnatosť. Na prípravu takýchto jedál by ste si mali vybrať iba čerstvé zelené listy, ale pokazené a zažltnuté nie sú vhodné na jedlo.

Na poznámku! Reďkovkové vrcholy majú množstvo užitočné vlastnosti. Pridaním takejto zložky do šalátu môžete normalizovať tráviace a metabolické procesy, zbaviť sa zápchy a zachrániť sa pred obezitou.

zlúčenina:

• 2 ks. zrelé paradajky;
• 2 ks. čerstvé uhorky;
• zväzok perovej cibule;
• zväzok reďkovkových vrcholov;
• soľ podľa chuti.

varenie:

1. Zeleninu a bylinky dôkladne opláchnite tečúcou vodou.
2. Prebytočnú vlhkosť odstráňte papierovými utierkami.
3. Nastrúhajte reďkovky a perte cibuľu.
4. Paradajky zbavíme chvostíkov a vykrojíme stopku.
5. Nakrájajte paradajky na kocky.
6. Rovnakým spôsobom nakrájame uhorky.
7. Všetky ingrediencie spojíme v šalátovej mise, dochutíme soľou podľa chuti a dresingom.

Na poznámku! Chuť tohto šalátu bude v súlade s rôzne čerpacie stanice: kyslá smotana, prírodný jogurt, rafinovaný olej olivy, čerstvo vylisovaná citrónová šťava.

Predĺženie životnosti čerstvých reďkoviek

Dnes sa dá celoročne v supermarketoch kúpiť zelenina, ktorá bola predtým považovaná za sezónnu. A reďkovky nie sú výnimkou. Väčšina ľudí však stále verí, že koreňová plodina je chutnejšia a šťavnatejšia na jar počas obdobia plodenia. V tomto ohľade zistíme, ako uvariť reďkovky na zimu.

Na poznámku! Reďkovky by mali byť nakladané litrové nádoby. Ingrediencie uvedené v recepte sú na jednu porciu.

zlúčenina:

• stredne veľká reďkovka;
• cibuľová hlava;
• 3-4 ks. strúčiky cesnaku;
• 7 ks. čierne korenie;
• 1-2 ks. vavrínové listy;
• 1 lyžička soľ;
• 2 lyžičky kryštálový cukor;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot s koncentráciou 6%.

varenie:

1. Reďkovky dôkladne opláchnite, odrežte bočné časti.
2. Sterilizujte zaváracie poháre.
3. Na spodok každej nádoby položte vavrínové listy.
4. Strúčiky cesnaku nasekáme nožom nadrobno.
5. Cibuľu nakrájame vo forme pol krúžkov.
6. Vložte cibuľu a cesnak na dno nádoby.
7. Pridajte zrnká čierneho korenia.
8. Nádobu s nominálnym objemom 1 liter naplníme reďkovkami.
9. Naplňte vriacou vodou.
10. Po 5 minútach vypustite vodu z nádoby do hrubostennej nádoby.
11. Priveďte do varu.
12. Pridávanie kryštálový cukor, stolový ocot a soľ.
13. Dobre premiešajte a nalejte vriacu marinádu na reďkovky.
14. Šetríme banky.