Okroshka diéta na kefíre. Okroshka diéta na chudnutie - recenzie a výsledky. "Nasýtite kefírom."

Okroshka - starý Ruské jedlo. Názov ktorého pochádza zo slovesa „rozpadnúť sa“. Prvú zmienku o tomto jedle nájdete v Domostroy. Dokonale zaženie hlad, je ľahkým, diétnym jedlom. Toto jedlo je studené, preto sa tradične pripravuje v horúcich letných dňoch.

Obsah kalórií v miske

Obsah kalórií v miske závisí od toho, aké produkty boli použité na jej prípravu. „Klasická“ verzia, na ktorú sme zvyknutí od detstva, s lekárska klobása na kvase, obsahuje asi 80 kcal na 100 g Vzhľadom na to, že je ochutený nízkotučnou kyslou smotanou. Diétna okroshka, varená napríklad s kuracie prsia, bude obsahovať 60-70 kcal. Preto dobrá možnosť pre tých, ktorí sa starajú o postavu alebo chcú schudnúť - diéta okroshka. Obsah kalórií tohto jedla je nízky, zatiaľ čo je chutné a zdravé.

Diétne recepty okroshka

Počas existencie pokrmu sa zrodilo mnoho jeho variantov. Niektoré sa objavili už veľmi dávno, ešte v stredoveku. A niektorí v našich dňoch s príchodom klobás a jogurtov. Zvážte diétne možnosti riad.

S hubami

Diétna okroshka s hubami je vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu. A tiež pre tých, ktorí milujú huby, chce schudnúť alebo si dopriať novú chuť starého jedla.

• 400 g zemiakov.
• 3-4 čerstvé uhorky.
• 90 g solené huby.
• 1 liter kvasu.
• 2–3 lyžice. l. kyslá smotana.
• Čerstvý kôpor.
• Zelená Cibuľa.
• Horčica, cukor, soľ.

Zemiaky uvaríme, necháme vychladnúť a potom nakrájame na kocky. Zvyšnú zeleninu tiež nakrájame na kocky. Zeleninu nasekajte nadrobno. Všetko dáme do jednej misky a premiešame. Potom pripravte dresing. Do kvasu pridajte horčicu, soľ, cukor. Nalejte kvas do zeleninová zmes. Podávame s kyslou smotanou.

Bez klobásy

Diétna okroshka bez klobásy je vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu. Alebo bude skvelá možnosť pre tých, ktorí sa chcú rozlúčiť s kilami navyše. Keďže okrem majonézy, ktorá sa často dochucuje okroshkou, je aj klobása vysokokalorický produkt. Napríklad v varená klobása obsahuje 257 kcal. Pridaním tohto produktu do jedla je menej diétne. Klobása sa dá nahradiť napr. sójové mäso. Je menej kalorický.

• 3-4 stredné zemiaky.
• 2-3 čerstvé uhorky.
• 4 vajcia.
• 150 g reďkovky.
• 1 liter kvasu.
• 2–3 lyžice. l. kyslá smotana.
• Dill.
• Zelená Cibuľa.
• Cukor, horčica, soľ.

Zemiaky a vajcia uvaríme, scedíme, ošúpeme a potom nakrájame na kocky. Ostatné suroviny tiež nakrájame na kocky. Nakrájajte zeleninu. Zmiešajte kvas s horčicou a pridajte soľ, cukor podľa chuti. Nalejte zeleninu s kvasom. Pri podávaní navrch polejeme kyslou smotanou.

S kuracím mäsom

Pre tých, ktorí milujú mäso, je vhodná diétna okroshka s kuracím mäsom. Na varenie použite kuracie prsia. Varené kuracie prsia obsahujú iba 115 kcal. Preto pre tých, ktorí schudnú, je ideálnou možnosťou okroshka s kuracími prsiami. Diéta, svetlo a chutné jedlo. Obsahuje vitamíny a ľahko stráviteľné bielkoviny potrebné pre telo.

• 1 stredne veľké kuracie prsia.
• 3-4 čerstvé uhorky.
• 3-4 stredné zemiaky.
• 200 g reďkovky.
• 3-4 vajcia.
• 1 liter kvasu.
• 100 g kyslej smotany.
• Dill.
• Zelená Cibuľa.
• Soľ, cukor, horčica.

Uvaríme zemiaky, vajcia, kuracie prsia. Žalujte výrobky a vyčistite ich. Potom nakrájajte všetky produkty na kocky, jemne nakrájajte zeleninu. Pripravte kvas ako na okroshku bez klobásy alebo okroshku s hubami. Výslednú zmes nalejte kvasom. Pri podávaní pridajte kyslú smotanu.

Na jogurte

Diétna okroshka na jogurte sa pripravuje rovnakým spôsobom ako bežná okroshka, ale na dresing sa nepoužíva kvas, ale jogurt. to nezvyčajné jedlo ktoré sa objavili v našej dobe. Aby to dopadlo ako diétne, musíte použiť nízkotučný jogurt. Pri varení nepoužívajte klobásu, je lepšie ju nahradiť kuracími prsiami alebo hubami.

• 3 zemiaky.
• 4 čerstvé uhorky.
• 1 malé kuracie prsia.
• 3-4 vajcia.
• 150-200 g reďkovky.
• 0,5 litra jogurtu.
• 0,5 litra vody.
• Čerstvý kôpor.
• Zelená Cibuľa.
• Soľ.

Zemiaky, prsia, vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame. Reďkovky a čerstvé uhorky rezať. Nakrájajte zeleninu. Všetky nasekané suroviny dobre premiešame a zalejeme jogurtom zmiešaným s vodou. Soľ.

Na kyslej smotane

Diétna okroshka na kyslej smotane je jedlo kontroverzné vo svojom diétnom obsahu. Od jeho diétne vlastnosti bude priamo závisieť od obsahu kalórií a množstva použitej kyslej smotany. Na varenie vezmite kyslú smotanu 15% tuku. Zapamätaj si čo viac vody a menej kyslej smotany, najmä diétne jedlo. Ale nebuďte horliví, pretože s prebytkom vody sa môže ukázať ako bez chuti.

• 4 malé zemiaky.
• 3 stredne čerstvé uhorky.
• 1 malé kuracie prsia.
• 100 g reďkovky.
• 3-4 vajcia.
• 6-7 st. l. kyslá smotana.
• 1 liter vody.
• Zelená Cibuľa.
• Čerstvý kôpor.
• Soľ.

Pripravte suché prísady ako v predchádzajúce recepty okroshka. Kyslú smotanu zriedime vodou, soľou. Nalejte suché prísady. Okroshka je pripravená.

Na kefíre

Okroshka na kefíre je veľmi diétna populárne jedlo. Možno tak populárne ako okroshka na kvase.

• 4 stredné zemiaky.
• 1 kuracie prsia alebo 400 g klobásy.
• 3-4 čerstvé uhorky.
• 3 vajcia.
• 1 liter kefíru.
• Kôpor čerstvý.
• Zelená Cibuľa.
• Soľ.

Pripravte zeleninu a prsia ako vo vyššie uvedených receptoch. Nalejte kefír, soľ podľa chuti. Miska je pripravená.

Obrovské množstvo ľudí hľadá ideálnu metódu na chudnutie, najmä v dnešnej dobe je ich veľa. Odborníci na výživu hovoria, že zbaviť sa nadváhu musíte to urobiť správne, aby ste nepoškodili svoje zdravie. V tomto prípade ideálna možnosť možno považovať za diétu pľúcny základ polievka.

Je možné jesť okroshku pri chudnutí?

Odborníci tvrdia, že letná zeleninová polievka je ideálne riešenie pre diétne jedlo. Po prvé, toto je nekalorické jedlo, pretože v priemere je 60 kcal na 100 g. Po druhé, nízkokalorická okroshka obsahuje čerstvá zelenina, zelenina, mliečne výrobky, mäso, vajcia atď. Ako viete, tieto zložky sú dobré pre zdravie a obsahujú veľa látok potrebných pre telo. po tretie, ľahká polievka normalizuje aktivitu zažívacie ústrojenstvočo je pri chudnutí veľmi dôležité.

Základné požiadavky na recept na diétnu okroshku na chudnutie:

1. Najlepšie je použiť ingrediencie z vegetariánske menu, ale bielkoviny sú tiež dôležité pre telo, takže v niektorých jedlách používajte kuracie filety;
2. Tradične sa kvas používa na letnú polievku. ražný chlieb. Existujú aj možnosti pre minerálnu vodu, kefír, fermentované pečené mlieko, srvátku a dokonca aj soľanku. Objem použitej kvapaliny je v priemere 200 ml;
3. Nie je možné použiť majonézu ako dresing, pretože je škodlivá nielen pre postavu, ale aj pre zdravie.

Letná strava Diéta

Každá metóda chudnutia má svoje pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.

Pozrime sa na niektoré funkcie okroshkovej diéty na chudnutie:

1. Musíte jesť po častiach a najmenej 4 krát denne. Najlepšie je, ak polievka nahradí 2 jedlá;
2. Zo stravy by mali byť vylúčené potraviny škodlivé pre telo: sladké, mastné, alkoholické a sýtené nápoje;
3. Pre chudnutie je dôležité udržať si váhu vodná bilancia a piť veľa tekutín, aspoň 1,5 litra denne.

Skutočnosť, že výrobky musia byť čerstvé, dúfame, nestojí za reč.

Aby ste to uľahčili, zvážte príklad:

1. Raňajky: porcia kaše s kúskom mäsa alebo ryby / porcia tvarohu so sušeným ovocím a hriankami z ražného chleba;
2. Občerstvenie: zelenina alebo ovocie;
3. Obed: okroshka s vajcami a mäsom;
4. Občerstvenie: zelenina alebo ovocie;
5. Večera: okroshka.

Neodporúča sa jesť iba jednu okroshku. Najlepšie je ním nahradiť ťažké a kalorické jedlá. Ďalší zákaz týkajúci sa trvania diéty, tak sa držte nízkokalorická diéta nemôže byť viac ako 2 týždne. AT pravidelné menuľahká polievka, ktorá stojí za to jesť na večeru alebo obed.

Recept na kefír

Prostredníctvom používania fermentovaný mliečny výrobok, jedlo je uspokojivejšie. Kefír je užitočný pre tráviaci systém a môže byť zahrnutý do diétneho menu.

Pre recept na okroshku na kefíre na chudnutie by ste si mali pripraviť takýto zoznam produktov: 1 polievková lyžica. nízkotučný kefír, vajce, 110 g zemiakov, uhorky a zelenej cibuľky.

Pokyny krok za krokom:

1. Vajcia a zemiaky uvarte do mäkka a potom ošúpte;
2. Zemiaky s uhorkami nakrájame na kocky, vajce roztlačíme vidličkou alebo nastrúhame. Pokiaľ ide o cibuľu, musí byť jemne nakrájaná;
3. V miske zmiešajte všetky pripravené ingrediencie a nalejte ich kefírom.

Recept na zeleninovú okroshku na chudnutie

Ďalšia možnosť diétna polievka, ktoré možno jesť počas pôstu. Toto jedlo milujú ľudia, ktorí odmietajú jesť mäso.

zeleninové z takýchto produktov sa pripravuje okroshka: 1 liter kvasu, zemiaky, 2 uhorky, 55 ml kefíru, 1 lyžička dijonskej horčice, 5 vajec, cibuľové perie a kôpor.

Pokyny krok za krokom:

1. Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a potom ju rozotrite soľou;
2. Vajíčko uvaríme natvrdo a nakrájame nožom alebo na strúhadle. Uhorky nakrájané na malé kocky;
3. Zmiešajte pripravené ingrediencie, vložte horčicu a nalejte kefír. Všetko premiešajte a nalejte kvas.

Ako variť okroshku s hubami?

Ďalšia možnosť lahodná polievka ktorý vďaka hubám dopadá veľmi voňavo. Môžete variť z dostupné šampiňóny, a z lesných húb.

Pre nízkokalorická okroshka na chudnutie by ste si mali pripraviť takýto zoznam produktov: 1 l kvasu, 350 g húb, 325 g zemiakov, kyslá smotana, pažítka a kôpor.

Pokyny krok za krokom:

1. Huby je potrebné vyčistiť, umyť a uvariť do mäkka. Nakrájajte ich na malé kúsky;
2. Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom a kôpor nasekáme;
3. Zmiešajte všetky ingrediencie, vložte kyslú smotanu a nalejte kvas. Ozdobte zeleňou.

Ako uvariť jedlo na kefíre s jablkami?

Vďaka použitiu ovocia sa objaví polievka originálna chuť. Môžete použiť kyslé alebo sladké jablká.

Pre toto jedlo na chudnutie by ste mali pripraviť takéto produkty: 3 uhorky, zelená cibuľa, kôpor, 9 reďkoviek, pár zelených jabĺk, 1,5 litra kefíru, horčica a soľ.

Pokyny krok za krokom:

1. Ak majú jablká a uhorky príliš tvrdú šupku, musíte ju odrezať. Nakrájajte ich na kocky, reďkovku tiež nasekajte. Zmiešajte ingrediencie;
2. Osolíme, pridáme horčicu, nakrájanú cibuľu a kôpor. Všetko premiešajte a nalejte fermentovaný mliečny výrobok.

Recept na diétnu okroshku s teľacím mäsom

Teľacie mäso je diétne mäso, ktorý je povolené používať počas chudnutia. Okrem toho musia byť v strave prítomné bielkoviny.

Pre tento recept na okroshku by ste si mali pripraviť nasledujúce ingrediencie: 2 uhorky, 325 g teľacieho mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice. kefír, mrkva, cibuľa, vajce, bylinky a soľ.

Pokyny krok za krokom:

1. Mäso umyjeme a vložíme do vriacej vody. Pošlite tam veľké kusy mrkva a
   Luke. Pridajte soľ podľa chuti a varte do mäkka;
2. Uvarené mäso vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Uhorky nakrájané na prúžky;
3. Vyšľahajte fermentovaný mliečny výrobok a nalejte 1 polievkovú lyžičku. studená voda. Všetko premiešame a vlejeme do misky s ostatnými surovinami. Cesnak olúpeme, pretlačíme a odošleme do okroshky. Polievku odložíme na chvíľu do chladničky a podávame s nasekanými bylinkami.

Diéta okroshka podľa Dukana

Dukanova diéta je veľmi populárna. Už veľké množstvoľudia boli schopní vyhodnotiť účinnosť tejto techniky. letná polievka na kefíre je zaradený do zoznamu povolených jedál.

Pre tento recept by ste si mali pripraviť nasledujúci zoznam ingrediencií: 1 l kefíru, 0,5 l minerálky, 4 vajcia, 175 g reďkovky, 200 g uhoriek, 325 g kuracieho mäsa, zelené cibuľové perie, petržlen, soľ a korenie.

Pokyny krok za krokom:

1. Vajcia uvaríme do mäkka, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Reďkovky a uhorky nakrájajte na kocky;
2. Zmiešajte všetky zložky, pridajte soľ a korenie;
3. Samostatne kombinujte kefír a minerálka a potom nalejte na polievkový základ.

Ako variť kuraciu verziu?

Strava by mala obsahovať bielkoviny, ktoré v tento recept reprezentované kuracími prsiami. Tento recept sa môže zdať nezvyčajný kvôli karfiolu, ale chuť vás poteší.

Pre toto jedlo musíte vziať: 225 g varené prsia, 0,5 l kvasu, varené zemiaky a vajíčko, a tiež petržlen, oregano, 205 g uvareného karfiolu, 115 g nízkotučnej kyslej smotany, soľ a korenie.

Pokyny krok za krokom:

1. Rozdeľte kapustu na kvetenstvo a nakrájajte ostatnú zeleninu a vajcia na kocky;
2. Zmiešajte všetky ingrediencie, vložte korenie a nasekané bylinky;
3. Nalejte kvas a pošlite pol hodiny do chladničky. Podávame s kyslou smotanou.

Snažili sme sa zamerať na najjednoduchšie recepty, ktoré vám umožnia uvariť chutné, ľahké, ale zároveň uspokojivé jedlo.

Upravte recepty pridaním svojich obľúbených ingrediencií.