Solené cherry paradajky na zimu. Solenie malých paradajok s cesnakom a bylinkami. Na trojlitrovú nádobu

Čerešne sa zrolujú rovnakým spôsobom ako obyčajné paradajky. Zároveň sú oveľa sladšie a pôsobia estetickejšie. Skúsené gazdinky mať veľké množstvo zaujímavé recepty, čerešňa má osobitnú úlohu. Navíjajú sa na sladko, s korením, nakladané, solené v pohároch alebo sudoch.

Na zber vyberajte mierne nezrelé plody. Čím sú elastickejšie, tým lepšie sa budú správať pri spracovaní.

Na morenie sú potrebné nie celkom zrelé plody. V tomto stave lepšie reagujú na vriacu infúziu. Po spracovaní budete mať krásny šmrnc, celé a nerozpadajúce sa plody. Na výstupe získajte dve poháre s objemom 0,5 litra.

Ošúpte zeleninu, opláchnite, nakrájajte cibuľu krúžkom alebo polovicou krúžku.

Do riadu dávame pripravenú zeleninu, kôpor, korenie.Položíme ovocie, položíme stred riadu so zeleninou, zvyšné paradajky na vrch.

Misky naplníme veľmi teplou vodou, bránime 7-10 minút.Infúziu scedíme do nádoby, spojíme s sypkými komponentmi. Pošleme ocot do riadu a zalejeme vriacou infúziou.

Skrúcame s opracovaným vekom. Ochlaďte hore nohami.

Sladké nakladané cherry paradajky na zimu

Plody po dozretí zmäknú sladká chuť. Počas konzervácie sa pri použití kryštálového cukru stáva nasýtenejším. Na výstupe získajte tri poháre s objemom 0,5 litra. Moriaca kvapalina v množstve 1,5 litra.

možnosť 1

Pripravíme riad, opláchneme a očistíme zeleninu.Vložíme nakrájanú zeleninu, čerešňové ovocie, bobkový listškytavka, korenie.Naplňte po vrch prevarenou a mierne vychladnutou vodou. Infúzia 7-10 minút. Kvapalinu vypustíme do nádoby, spojíme s sypkými komponentmi a octom. Zmes musí byť varená. Znova nalejte, rýchlo otočte. Ochlaďte hore nohami.

Možnosť 2

Na prípravu takéhoto twistu musíte mať zeler. Dodáva plodom zvláštnu korenistú chuť.

V prvom rade si umyjeme zeleninu, ošúpeme. Pripravte riad a pokrievky. Ošúpanú zeleninu je potrebné nakrájať na šírku krúžku.Dno riadu naplníme cesnakom, hráškom, bobkovým listom, rezanie zeleniny. Nezabudnite na vynikajúci, lahodný zeler.

Položte ovocie pod samotný základ. Naplňte ho až po vrch horúcim sirupom. Za týmto účelom skombinujte všetky ingrediencie v nádobe, povarte a trochu ochlaďte. Naplňte misku ovocím až po vrch.Po 7-10 minútach nálev sceďte. Znovu prevarte. Naplňte riad. Spin. Ochlaďte zákrut v obrátenom stave.

Cherry paradajky na zimu bez sterilizácie

Paradajky je možné konzervovať bez sterilizácie. Mnoho ľudí sa obáva o točenie. Ak k tomuto problému pristúpite správne, nič sa nezlepší. Ani jeden pohár sa nezakalí a nebude kvasiť. A pri varení jedál sa jemné ovocie často šíri a má neestetický vzhľad.

Umyte ovocie a bylinky. Cesnak ošúpeme, opláchneme, strúčiky nasekáme.Spodok zakryjeme lektvarom, cesnakom, naplníme po vrch paradajkami.

Naplňte horúcou tekutinou až po okraj misky, prikryte pokrievkou. Po 7-10 minútach tekutinu scedíme do nádoby.Spojte so zvyšnými prísadami, nezabudnite variť.

Naplňte riad až po dno. Spin. Ochlaďte hore nohami. Riad je potrebné prikryť niečím teplým.

Nakladané zelené cherry paradajky na zimu

Práve zelené plody sú tak podobné olivám. Mať úžasná chuť a aróma. Toto otočenie nezaberie veľa času ani úsilia. Všetko, čo potrebujete, krásne, dokonca aj nie zrelé ovocie. Marináda je určená na tri litre tekutiny. Získajte šesť pohárov s objemom 0,5 litra.

Plody umyjeme a očistíme od chvostov. Je potrebné ich vložiť do nádoby, posypať soľou, marinovať 4-5 hodín. Po uplynutí času na morenie by sa ovocie malo umyť.

Dno riadu naplníme pásikmi horúcej kapie, oregana. Nakladané paradajky poukladáme veľmi opatrne, aby sme ich nepoškodili.

Varte vodu v nádobe, naplňte riad po vrch. Po 10 minútach tekutinu vypustite.Spojte s ním všetky zostávajúce komponenty. Varte. Naplňte nádobu a nechajte 3-4 hodiny marinovať.

Po stanovenom čase vykonáme ďalší odtok, uvaríme usadenú infúziu, naplníme riad. Skrúcame s opracovaným vekom. Ochlaďte hore nohami.

Na výstupe získame veľmi chutný a na rozdiel od všetkého originálny twist.

Video nakladaná čerešňa na zimu

Nakladané cherry paradajky s bazalkou

Originálny a veľmi nezvyčajný twist paradajok s bazalkou. V kombinácii s jablčného octu získame zaujímavú a nezvyčajnú vôňu. Kontrastný twist dodáva jasnú farbu čerešne a zelenej.

Ovocie a zelenina sa musia umyť, vyčistiť.Na dno misky dáme korenie, cesnak a bylinky. Naplníme ovocím až po zem.

Naplňte misku teplou vodou. Necháme podusiť 7-10 minút. Tekutinu scedíme do nádoby.Zahrejeme, opäť naplníme riad, bránime 5-7 minút. Tekutinu scedíme. Ak je to potrebné, pridajte malé množstvo vody, riad by mal byť naplnený až po základňu.

Pridajte zvyšné ingrediencie do nádoby. Zmes musí byť varená a ihneď naplniť riad. Naskrutkujte hotový uzáver. Chladí hore nohami.

Treba poznamenať, že sterilizácia sa nevykonáva, zákrut sa trikrát naleje sirupom.

Nakladané uhorky s cherry paradajkami na zimu

Veľmi chutný a nezvyčajný twist. Je tu však jedna výhrada. Paradajky aj uhorky majú rôznu hustotu. Recept teda nie je taký jednoduchý. Stojí za to dodržiavať pravidlá konzervovania, aby sa paradajky nestrávili, uhorka nedala sediment a neviedla k procesu fermentácie.

No a počas zimných večerov môžete potešiť svoju rodinu krásnym a šialene chutným, chrumkavým twistom. Bylinky v kombinácii s horkou kapiou dodajú marináde osobitú chuť.

Uhorka sa musí starostlivo skontrolovať, umyť a vyčistiť. Pripravte si paradajky a bylinky. Paradajky vyberajú len kypré, lepšie nie celkom zrelé. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Horúcu papriku rozpustite na tenkom prúžku.

Naplňte dno riadu pripravenými bylinkami, korením, cesnakom. Striedavo zložte uhorku a paradajky.Všetky ingrediencie na prípravu dresingu zmiešame v nádobe, prevaríme. Ochlaďte malé množstvo, vykonajte ochutnávku. Ak je to pre vás príliš slané, pridajte kryštálový cukor. Nakoniec si prispôsobte náplň podľa svojich chuťových preferencií.

Misky prvýkrát plníme mierne vychladnutým dresingom. Tekutinu scedíme, musí byť prevarená. Okamžite naplňte misku až po vrch. Naskrutkujte hotový uzáver.

Chladí spin v obrátenom stave. Treba ju prikryť.

Marinované cherry paradajky so želatínou na zimu

V poslednej dobe sú veľmi populárne marinády s prídavkom želatíny. Okrem toho sú tiež veľmi užitočné. Želírovacie činidlá sú vyrobené z prírodných zložiek. Použitie produktov s prídavkom takýchto komponentov posilňuje kĺby.

Tiež v rámci twistu zjemňuje chuť marinády, absorbuje soľ. Elasticita želé hmoty závisí od vašich chuťových preferencií, množstvo pridanej želatíny budete musieť upraviť podľa vlastného uváženia. Výťažok z troch pohárov s objemom 0,5 litra.

Hneď je potrebné poznamenať hotové výrobky bude 3 až 0,5 litra. Vyberáme zrelé, môžete si vziať ťažké paradajky. Vyčistíme chvosty. Umyjeme. Papriky rozložíme na tenké prúžky.Na dno riadu dáme korenie, cesnak, hrášok, naplníme ovocím.

Naplňte misku horúcou tekutinou. Stojíme 7-10 minút. Tekutinu scedíme. V nádobe ho zmiešajte so zvyšnými ingredienciami. Zmes povarte.

V samostatnej miske rýchlo rozpustite želatínu. Dôkladne premiešame a spojíme s hlavnou časťou marinády.Ihneď naplňte misku až po okraj.

Spin. Riad by sa nemal prevracať. Chladí sa prikrytá.

Čerešňa vo vlastnej šťave na zimu

Pre tento recept je potrebné uvoľniť samostatnú časť paradajok zo šupky. Musíte ich vložiť do vriacej vody, v priemere na 5 minút. Vyberte dierovanou lyžicou. Necháme vychladnúť a odstránime šupku. Prejdite cez mlynček na mäso, prejdite pomocou mixéra alebo mieste ručne.

Pre paradajková marináda bude to trvať asi 2,5 kg zrelých veľkých plodov, to je asi 1,5 až 2 litre tekutiny. Na 3 poháre po 0,5 litra potrebujete asi 0,7 kg paradajok.

Pripravte paradajku zo zrelých paradajok. Najprv z nich odstráňte kožu, nasekajte. Vložte do nádoby, zmiešajte so soľou a kryštálový cukor, variť.

Misky sú plnené čerešňovým ovocím, naliate horúca voda, brániť 7-10 minút. Po chvíli sa tekutina scedí a naplní sa varenou paradajkovou hmotou. Naskrutkujte pripravené veko. Chladia zabalené, hore nohami.

Nalievanie a dusenie paradajok s vodou môžete vynechať. Ihneď nalejte paradajkovú zmes. Zároveň je však potrebné vykonať sterilizáciu 10 minút. Zrolujte a ochlaďte hore nohami.

Konzervované cherry paradajky na zimu s uhorkami

Komu konzervovaná zelenina mali jasnú nasýtenú farbu, uhorky boli husté a chrumkavé, musia sa uchovávať vo vode najmenej tri hodiny. Paradajky možno skladovať kratšiu dobu. Než začnete variť, musíte spracovať pokrmy, v ktorých sa usadí budúci zákrut. Získajte šesť pohárov s objemom 0,5 litra.

Umývame zeleninu, zeleninu. Každá miska by mala byť naplnená na dno listami chrenu, rebríčka, byliniek, cesnaku.

Ležali sme v riadoch, striedajúc uhorky a paradajky. Naplňte až po vrch horúcou tekutinou. Po 10 minútach sceďte do nádoby. Spojíme so zvyšnými zložkami, zmes nezabudnite uvariť. Okamžite naplňte riad, otočte.

Ochlaďte hore nohami. Zákrut musí byť pokrytý niečím teplým.

Čerešňa na zimu s cibuľou recept

Celkom zaujímavá kombinácia zrelých cherry paradajok a zeleniny. Na takýto zákrut potrebujete veľa cibule nasekanej na podlahe, krúžok a papriku uvoľnenú na tenký prúžok.

Opláchnite ovocie a zbavte ho chvosta. Zeleninu pomeľte, dobre ju umyte. Do vopred pripravenej a spracovanej misky položte na dno zeleninu, horčicu, cesnak a naplňte ovocím. Na boky položte nakrájanú cibuľu a papriku.Ďalej je potrebné naliať horúcu tekutinu na vrch. Po 10 minútach sceďte do nádoby, spojte so zvyšnými ingredienciami, prevarte.

Naplňte misku horúcou zmesou až po dno. Spin. Chladí spin zakrytý, hore nohami.

Recept na slané čerešne na zimu

Dosť jednoduchý recept. Neobsahuje kyselinu. Takáto konzervácia sa skladuje výlučne v chladničke, pretože bez konzervačných látok nebude dlho stáť a kvasiť. Vychádzajú štyri poháre s objemom 0,5 litra.

Paradajky sa musia dobre umyť, zbaviť sa chvosta. Vložte do nádoby, naplňte ju horúcou slanou tekutinou.Jedlá, do ktorých vložíme pripravené paradajky, sú naplnené bylinkami, vavrínom, korením.

Vykonávame záložku paradajok, na vrch je potrebné rozložiť zvyšnú zeleninu.Do nádoby dáme olúpaný a nasekaný cesnak, suché sypké suroviny na nakladanie. Varte asi 5 minút. Hotovú zmes nezabudnite ochladiť.

Misky naplníme ovocím, navrch položíme niečo ťažké. Paradajky je potrebné stlačiť, aby bolo solenie rovnomerné. Po siedmich dňoch sa musí obrobok premiestniť na chladné miesto, do pivnice alebo do chladničky.

Pikantné cherry paradajky na zimu

Sladké paradajky v kombinácii s feferónka perfektná možnosť občerstvenie na slávnostnom stole. Výstup dvoch pohárov s objemom 0,5 litra.

Pripravené pokrmy plníme ošúpaným a umytým cesnakom, feferónkou, predtým rozpustenou na pásiky, netreba zabudnúť ani na hrášok.Paradajky umyjeme, oslobodíme od chvostov. Vložte do misy striedavo s pásikmi papriky.

Naplňte misku horúcou tekutinou. Po 7-10 minútach nalejte do nádoby.Scedenú vodu a všetky sypké suroviny spojíme, prevaríme. Nalejte kyselinu priamo do misky. Potom naplňte horúcou zmesou.

Spin. Zakrytý twist chladíme v obrátenom stave.

Čerešňa na zimu s horčicou

Spin s prídavkom horčice je špeciálny, má jemná chuť. Tieto paradajky budú skvelý doplnok k prílohám. Získajte štyri poháre s objemom 0,5 litra.

Paradajky umyte a odstráňte stonky. Papriku papriku očistíme, rozpustíme na tenký pásik. Nasekajte cesnak.Položíme na dno, naplníme riad ovocím. Pozdĺž stien rozložíme vavrín, zeleň, nalejeme horčicu.

V nádobe zmiešajte všetky zostávajúce prísady s vodou, varte. So zmesou varenou 5 minút nalejte ovocie na samotný základ riadu.Rýchlo otočte, otočte a umiestnite pod pokrievky, kým úplne nevychladne.

Čerešňa s hroznom na zimný recept

Tento recept je určený pre šesť pohárov s objemom 0,5 litra. Marináda vyžaduje 1,5 litra tekutiny. Zvláštnosťou tejto rotácie je, že obsahuje veľa bylín, zelene, hrozno v nej funguje ako kyselina. Môže byť konzervovaný na konári aj bez neho, môže byť s kameňom alebo bez neho.

Je potrebné dôkladne opláchnuť bylinky, zeleň, rozdeliť ich podľa počtu jedál.Pripravujeme plody paradajok a hrozna. Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte. Rozdrvte podľa chuti, môžete použiť polkrúžok, môžete ho rozpustiť na pásiky. Chren a cesnak treba najskôr olúpať, umyť, nasekať. Môžete použiť listy chrenu, s nimi je menej byrokracie.

Na dno misky dáme pripravené bylinky, nakrájanú zeleninu. Ďalej vrstvy paradajok a hrozna. Pozdĺž stien položíme pásy zeleniny.

V miske naplnenej ovocím nalejte horúcu tekutinu. Po 10 - 15 minútach sa musí vypustiť do nádoby.Potom to spojíme so zvyšnými ingredienciami, zmes by mala vrieť asi 5 minút. Uvarenou zmesou zalejeme ovocie, zakrútime.

Neoplatí sa to prevracať. Ale môžeš sa schovať. Čistíme na chladnom mieste po úplnom vychladnutí twistu.

Je potrebné zvážiť budúce miesto skladovania. Ak je to v interiéri, šev musí byť pokrytý niečím teplým, takto to stojí, kým úplne nevychladne. Rovnako s riadom. Pri skladovaní v byte ho musíte najskôr vyprážať v rúre. Paradajky položte do už vychladenej misky. Viečka musia byť varené aspoň 5 minút.

Koncom leta a začiatkom jesene sú stánky na trhu obzvlášť pestré, nenájdete tu žiadne kvety, dokonca ani maľované obrazy! Uhorky, baklažány, viacfarebná sladká a korenistá paprika, kapusta pre každý vkus: tu máte karfiol a brokolicu, červenú a bielu kapustu a nie je čo povedať o paradajkách, ktoré odrody pestujú naši záhradníci.

Chvália sa tu obrovské obry, sú veľmi chutné a skvelé v šaláte, môžete z nich urobiť aj šik paradajkový džús. Pre tých, ktorí nemajú radi kyslé, sú tu sladké ružové a žlté paradajky. Vezmite, jedzte a užívajte si, kým je čas!

No, pre tých, ktorí chcú robiť polotovary z paradajok na zimu, je čas to urobiť. Na konzervovanie zvyčajne vyberajú husté malé paradajky, ktoré je vhodné vložiť do pohára a potom ich bez problémov získať.

Znalci sú obzvlášť žiadaní o drobné cherry paradajky. Oni sú úžasná dekorácia akýkoľvek stôl.

Preto pre všetkých, ktorí chcú urobiť prípravu nielen chutnou, ale aj atraktívnou, ponúkame recept - cherry paradajky na zimu bez sterilizácie.

Informácie o chuti Paradajky na zimu

Ingrediencie na 2 pollitrové poháre:

• Cherry paradajky - 0,8-0,9 kg;
• Bulharská paprika - 2 kusy;
• Akákoľvek cibuľa - 1-2 hlavy;
• Bobkový list - 4 kusy;
• Nové korenie - 6 hrách;
• Kôprové dáždniky - pár kusov;
• Zelená petržlenová vňať - 2-3 vetvičky;
• Na marinádu na podlahe litrová nádoba:
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Kuchynská soľ - 1 lyžička;
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica.

Ako uvariť nakladané cherry paradajky bez sterilizácie na zimu

Malé cherry paradajky sa zvyčajne uchovávajú v malých pohároch. Navrhujeme vyrobiť tento polotovar v pollitrových nádobách, čo je podľa nášho názoru najlepšia možnosť.

Existujú dva spôsoby, ako konzervovať akúkoľvek zeleninu so sterilizáciou a bez nej. Tu si každý môže slobodne vybrať svoju vlastnú možnosť. Rozdiel medzi metódami spočíva v tom, že sterilizácia zahŕňa zahrievanie pohárov naplnených paradajkami a marinádou v hrnci s vriacou vodou asi 20 minút.

Metóda bez sterilizácie je progresívnejšia a nevyžaduje žiadne varné a naparovacie panvice, všetko je oveľa jednoduchšie. A teraz vám presne povieme, ako zavrieť cherry paradajky na zimu bez sterilizácie.

Začnime tým, že pripravíme všetkých účastníkov konzervácie. Poháre a viečka najskôr umyte a sterilizujte.

Cibuľu zbavíme šupky a ľubovoľne nakrájame (podľa toho, čo preferujete).

Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na prúžky.

Do pripravených pohárov vložte bobkové listy, nové korenie, kôprové dáždniky, petržlenovú vňať a cibuľu.

Potom si čerešňu a paprika.

Hneď ako sa poháre naplnia (paradajky by nemali vyčnievať z pohára), ihneď ich vložíme na tanier a naplníme (v strede) vriacou vodou až po okraj. Prikryjeme pokrievkou a necháme 15 až 20 minút zohriať.

Po uplynutí určeného času vypustite vodu z nádoby do hrnca, pridajte do nej cukor a soľ podľa receptu a nechajte variť, kým sa soľ a cukor nerozpustia (1-2 minúty). Ocot sa naleje priamo do pohára.

Potom hotová marináda nalejte cherry paradajky (mali by paradajky úplne zakryť) a zrolovať veko. Ihneď otočte hore dnom a prikryte niečím teplým.

Proces konzervovania paradajok bez sterilizácie je dokončený, nakladané cherry paradajky skladujte až do zimy na tmavom mieste.

Predtým sme dali niekoľko ďalších, venujte pozornosť týmto receptom.

Predtým, ako uvaríte nakladané cherry paradajky na zimu, musíte si pripraviť čisté sterilné poháre. Pollitrové a litrové nádoby dobre umyte teplá voda s prídavkom prášok na pečenie, potom podržte niekoľko minút nad parou. Umyté viečka ponorte do vriacej vody a držte 2-3 minúty.

Je veľmi vhodné sterilizovať poháre v rúre, mikrovlnnej alebo teplovzdušnej rúre. Umyté poháre položte na mriežku a držte pri teplote 100 stupňov 5-10 minút.

Na dno každej nádoby musíte dať jeden alebo dva strúčiky cesnaku, kôprové semienka, niekoľko zrniek korenia, petržlen a kôpor. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie, listy chrenu, vetvičku zeleru, kolieska cibule alebo feferónky.

Nakladané cherry paradajky na zimu je možné pripraviť z mierne nezrelých plodov - je veľmi dôležité, aby bol povrch paradajok celý, nie mäkký, inak popraskajú z horúcej marinády.

Paradajky roztrieďte, umyte a nasekajte v blízkosti stonky – môžete použiť špáradlo alebo vidličku. Vďaka tomu paradajky nepopraskajú a rýchlejšie marinujú.

Na cesnak a koreniny dáme pár väčších paradajok, potom dózu naplníme po hrdlo drobným ovocím. Na paradajky môžete dať ďalšiu vetvičku kôpru alebo petržlenu.

Zber cherry paradajok na zimu je pripravený. Zostáva uvariť marinádu a naliať ju do pohárov.

Do hrnca - najlepšie smaltovaného - nalejte liter vody, zalejte litrom vody a priveďte do varu. Paradajky zalejeme horúcou vodou a prikryjeme pokrievkou.

Keďže cherry paradajky konzervujeme bez sterilizácie, treba ich dobre zohriať. Nechajte paradajky horúca voda po dobu 15 minút, potom vypustite vodu späť do panvice.

Na prípravu marinády je potrebné naliať soľ a cukor do vody, priviesť do varu a naliať ocot.

Paradajky ihneď polejeme horúcou marinádou a zvinieme.

Existuje veľa receptov na cherry paradajky na zimu, ale táto možnosť je jednou z najjednoduchších a najrýchlejších.

Uzavreté poháre treba otočiť hore dnom a zabaliť do deky alebo inej teplej látky. Po vychladnutí pohárov je možné ich prevrátiť a uskladniť. Asi po dvoch týždňoch môžeme paradajky ochutnať. Aromatické sweet and sour cherry paradajky môžeme podávať samostatne alebo s prílohou. Dobrú chuť!

Moderné ženy v domácnosti poznajú veľa spôsobov, ako zásobiť zeleninu a ovocie na celé chladné obdobie. Jeden z najlepšie možnosti na prípravu polotovarov na zimu je konzervácia cherry paradajok. Majú atraktívny vzhľad, vhodnú veľkosť pre malé nádoby a dobrý vkus.

Ako nakladať cherry paradajky

Zber plodov tejto odrody sa príliš nelíši od tradičné recepty. Existuje však niekoľko funkcií, ako zachovať cherry paradajky na zimu. Napríklad veľké paradajky sa niekoľkokrát zalejú vriacou vodou a korením, aby sa mohli zapariť. Konzervovanie cherry paradajok zahŕňa jeden takýto postup konzervovania vzhľad drobné ovocie. Recepty môžu byť doplnené o uhorky, cesnak, papriku alebo mrkvu.

Klasické nakladané cherry paradajky

Na prípravu obrobku budete potrebovať nasledujúce produkty:

• paradajky - 3 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• Cibuľa- 4 veci.;
• korenie - 3 ks;
• petržlen;
• horčica (semená) - 1 lyžička na litrová nádoba;
• cukor - 6 polievkových lyžíc;
• soľ - 1 lyžica;
• korenie;
• octová kyselina- 4 lyžice.

Recept na nakladané cherry paradajky:

1. Pripravte plody, urobte vpichy na stopkách, aby ste udržali svoj tvar.
2. Cesnak, cibuľu, korenie ošúpeme. Plátok veľké kusy.
3. Petržlen umyjeme, osušíme.
4. Zeleninu dôkladne umyte, osušte, vytriedte.
5. Vezmite čisté poháre po sterilizácii, vložte prísady.
6. Do každej nádoby pridajte horčičné semienka a zrnká korenia.
7. Jedlo zalejte vriacou vodou.
8. Po 15 minútach sa soľanka vypustí, znova sa varí.
9. Nalejte paradajky na 15 minút.
10. Vypustite vodu, varte s pridaním cukru, soli, korenia.
11. Naplňte poháre marinádou.
12. Potom musí byť kontajner zvinutý a uložený.

Konzervované cherry paradajky vo vlastnej šťave

Tento recept by mala prijať každá žena v domácnosti, pretože plody sú veľmi chutné a krásne, takže môžu zdobiť slávnostný stôl. Okrem toho sa dá predjedlo použiť ako omáčka alebo príloha k hlavným jedlám. Ak sú proporcie správne, potom pôvodné polotovary poteší celú vašu rodinu v chladnom období.

Získať gurmánske paradajkyčerešňové kvety na zimu vlastná šťava musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• paradajky na morenie - 2 kg;
• na omáčku (môžete si vziať veľké) - 1 kg;
• soľ - 1,5 lyžičky;
• ocot - 30 g;
• cukor - 2 polievkové lyžice.

Ako nakladať paradajky:

1. Pripravte si zaváracie poháre s objemom 0,5 litra.
2. Umyte zeleninu na omáčku, odstráňte stopku, nakrájajte mixérom.
3. Pridajte korenie.
4. Omáčku prevaríme.
5. Malé ovocie sa umyje, rozloží do pohárov a naleje sa vriacou vodou na 7 minút.
6. Vypustite tekutinu, nalejte omáčku.
7. Zrolujte tradičným spôsobom.

Ako nakladať cherry paradajky

Tradične, varenie rôzne zimné uhorky takmer všetky ženy v domácnosti sa zaoberajú sezónou zberu zeleniny. Nakladanie malých paradajok na zimu nie je ťažké, hlavnou vecou je dodržiavať technológiu a proporcie. Aby predjedlo vyzeralo krásne, odporúča sa vybrať žlté, ružové a červené ovocie pre jednu nádobu. Pre originálna chuť môže pridať citrónová šťava namiesto octu. Ak máte radi pikantné a pikantné občerstvenie, potom nakladanie cherry paradajok na zimu môže byť vykonané s prídavkom chrenu.

Na prípravu chutných nakladaných paradajok budete potrebovať:

• ovocie - 1 kg;
• voda - 1 l;
• cesnak - 7 strúčikov;
• kôpor - 1 zväzok;
• soľ - 2 polievkové lyžice.

Ako nakladať cherry paradajky:

1. Plody je potrebné vytriediť, umyť, nakrájať na stopke.
2. Zeleninu zalejte vriacou vodou, ošúpte, vložte do kovovej misky.
3. Zeleninu umyte, osušte, nasekajte.
4. Cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno.
5. Ostatné ingrediencie pridáme k paradajkám.
6. variť sladký nálev. Za týmto účelom prevarte vodu so soľou a cukrom.
7. Ochlaďte tekutinu a potom do nej nalejte paradajky.
8. Plody sa solejú 24 hodín.
9. Naaranžované v pohároch.

Sušené paradajky na zimu

Existuje ďalší originálnym spôsobom zásobiť sa na zimu krásne a chutné paradajky- vysušte ich. Tento typ polotovarov je bežný najmä v Európe a ázijských krajinách. Sušené paradajky bude vynikajúcou súčasťou teplých jedál, polievok, pizze, omáčok. Na sušenie je dôležité vybrať správne ovocie: bez poškodenia, zrelé, stredne veľké. Odporúča sa odoberať zeleninu z otvorená pôda, pretože skleníkové paradajky nemajú špeciálnu arómu. Sušené ovocie na zimu môže byť v rúre, na slnku, v špeciálnej sušičke.

Na varenie sušenej zeleniny čerstvý vzduch budete potrebovať nasledovné:

• paradajky - 10 kg;
• rastlinný olej - 1 sklo;
• morská soľ- 3 lyžice;
• pergamenový papier;
• podnos;
• mriežky;
• uterák;
• gáza.

Ako sušiť zeleninu na zimu:

1. V prvom rade si treba pozrieť predpoveď počasia na budúci týždeň. Teplota vzduchu na sušenie je potrebná na úrovni 32-33 stupňov. V opačnom prípade sa obrobok zhorší a stane sa plesnivým.
2. Položte rovný povrch čistým uterákom.
3. Ovocie umyte, osušte, nakrájajte na polovice.
4. Odstráňte priečky a stonky.
5. Paradajky položte reznou stranou nadol na utierku, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
6. Plech vystelieme pergamenovým papierom a papier naolejujeme.
7. Paradajky poukladáme reznou stranou nahor, dochutíme soľou.
8. Zeleninu prikryte gázou.
9. Nechajte celý deň na slnku.
10. V noci podnosy vyčistite na suchom mieste, ráno ich opäť vyneste na vzduch.
11. Po 6-7 dňoch budú sušené cherry paradajky pripravené.
12. Potom sa paradajky umiestnia do čistých pohárov uzavretých viečkami.

Video: konzervovanie cherry paradajok

Konzervované cherry paradajky – úžasný recept pre jedinečné domáce prípravy na zimu. Malé bobule paradajok sa veľmi ľahko uchovávajú a ich konzumácia je potešením. Mnohé ženy v domácnosti používajú takéto úhľadné nakladané ovocie ako dekoráciu slávnostné jedlá, ale aj keď otvoríte zavárací pohár cherry paradajok na obed pre vašu rodinu, potom budú nadšení všetci členovia vašej domácnosti.

Recepty na nakladané paradajky pozná v skutočnosti každá gazdinka, no len málokto sa pokúsil zozbierať cherry paradajky a spôsob konzervácie je takmer rovnaký.

Malé úhľadné plody sú skôr bobule, takže sa dajú konzervovať s vetvičkami alebo stopkami, pri podávaní potom budú vyzerať ešte elegantnejšie.

Konzervované čerešne: Recept

Tu je univerzálna možnosť varenia recept na konzervované cherry paradajky vyžaduje cherry paradajky, pár dáždnikov mladý kôpor, dva strúčiky cesnaku, list čiernej ríbezle, bobkový list, kúsok koreňa chrenu, pár hrášku nového korenia a čierneho korenia, kúsok mrkvy,

Na jeden liter marinády potrebujete dve lyžičky cukru so šmýkačkou, lyžičku soli bez šmýkačky, lyžicu octu.

Vložte korenie do sterilizovanej nádoby a potom položte čerešňu. Zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou a nechajte v tejto polohe 5-10 minút. Vypustite vodu do hrnca, pridajte soľ a cukor, prevarte a nalejte na zeleninu. Vliať octová esencia, zvinieme, otočíme a zabalíme do vychladnutia.

Vie variť konzervované paradajkyčerešňa na zimu so zelerom. Pre jedného trojlitrovú fľašu musíte si vziať dve kilá paradajok, tri stonky zeleru (10 cm), lyžicu nasekanej zelerovej zeleniny, štyri hrášky čierneho korenia, bobkový list.

Na liter marinády pridajte dve polievkové lyžice soli, jeden cukor a jednu lyžicu octovej esencie.

Na dno nádoby vložte korenie, bobkový list, nakrájanú zeleninu. Potom vložte paradajky. Stonky zeleru umiestnite vertikálne pozdĺž stien. Nalejte vriacu vodu a nechajte päť minút pôsobiť, nalejte túto vodu do hrnca, pridajte soľ a cukor. Marinádu priveďte do varu a fľašu naplňte soľankou. Nalejte esenciu a pevne uzavrite varenou pokrievkou. A v zime ho môžete otvoriť, mimochodom, môžete si ho pridať podľa chuti, napríklad cesnakom alebo feferónkou.

Ako konzervovať cherry paradajky

Nie je žiadnym tajomstvom, že môžete pripraviť džem z lupeňov ruží, cukety, šišiek, vlašské orechy, vodné melóny, je čas venovať pozornosť paradajkám. Ďalší zaujímavá možnosť, ako konzervovať cherry paradajky je pripraviť z nich džem, úžasná chuť ktorému dáva len jeden badián. Paradajkový džem - lahodný a nezvyčajná pochúťka. Treba si zobrať aj dve kilá paradajok, jeden citrón, citrónovú šťavu, 850 g cukru. Paradajky vyberajte určite s hustou dužinou, aby sa pri varení nepremenili na kašu, ale musia byť úplne zrelé, ak pri stopke uvidíte kúsok tvrdej zelenej dužiny, treba ju opatrne vyrezať, lebo sa pokazí chuť pochúťky. Súhlaste, každého to prekvapí a vaši priatelia od vás vylákajú jedinečný recept.

Musíte začať umývaním paradajok, na vrchu urobiť rez v tvare kríža a na pár sekúnd ich spustiť do vriacej vody. Potom môžete pokožku rýchlo a ľahko odstrániť.

Nakrájajte citrón na polovičné krúžky. Teraz v plytkej miske zmiešame paradajky, citrón, cukor, badián. Dajte na oheň a priveďte do varu, varte hodinu na strednom ohni. Potom musíte nechať omšu jeden deň izbová teplota, až po dni pridajte šťavu vytlačenú z polovice citróna. Dajte späť na oheň a varte ďalšiu hodinu na strednom ohni.

Teraz hotový džem možno rozložiť do sterilizovaných pohárov, zrolovať a skladovať na tmavom a chladnom mieste. S týmto paradajkovým džemom môžeme podávať mäsové jedlá robiť sendviče so syrom. Tu je pre vás najjednoduchšia odpoveď: môžu byť cherry paradajky konzervované, ako vidíte, tieto plody sú vhodné do tých najexotickejších receptov.

Ako zachovať čerešňu

Pripraviť sa mimoriadne recept na konzervované cherry paradajky môže sa užívať so sójovou omáčkou. Ako obvykle, do litrovej nádoby musíte vložiť zeleninu a dáždnik kôpru, pár hrášku nové korenie, pár bobkových listov, preložte paradajky na "vešiaky". Marináda sa pripravuje z nasledujúceho výpočtu: na liter vody lyžica cukru, pol lyžice soli, lyžica sójovej omáčky, dve lyžice octu.

Paradajky treba pred vložením do fľaše napichnúť na stopku, aby šupka pri zalievaní vriacou vodou nepraskla. Najprv musíte naliať vriacu vodu a nechať 10 minút, potom ju scediť, rozmiešať soľ a cukor vo vode, priviesť do varu. Marinádu nalejeme do pohárov, zalejeme octom a sójová omáčka. Upchávať.

Osobitná pozornosť je vždy venovaná nezvyčajné recepty, ako uchovať čerešňu, práve k nim možno priradiť možnosť zberu sušených paradajok s rozmarínom. Na jednu pollitrovú nádobu budete potrebovať 450 gramov paradajok, dve vetvičky rozmarínu, tri hrášky nového korenia, pár strúčikov cesnaku, sušený tymián, pol litra rastlinného oleja a soľ.

Paradajky by sa mali umyť, vysušiť a položiť na plech na pečenie. Navrch posypeme tymiánom a soľou, pokvapkáme zeleninový olej. Paradajky by sa mali piecť hodinu a pol a pozorovať teplotný režim sto stupňov. Keď sušené polovice vychladnú, môžu sa zložiť do sterilizovanej nádoby, pridať korenie, rozmarín, cesnak. Nalejte zvyšný vriaci olej a zatvorte veko. Takú si nechajte paradajkové polotovary treba to v chladničke.

Sušené paradajky si môžete pripraviť aj s kôprom, na 700-gramovú nádobu treba odobrať 600 g zrelých cherry paradajok, 50 g suchého kôpru, pár bobkových listov, 30 g sušená petržlenová vňať, tri hrášky nového korenia, 50 g zmesi provensálske bylinky, pol pohára olivový olej. Alebo možno sa vám bude páčiť.

Paradajky by sa mali umyť, nakrájať na polovicu. Rozdrvte korenie, premiešajte. Polovice položte na plech na pečenie tak, aby bol zárez navrchu, na každú polovicu kvapnite pár kvapiek olivového oleja a navrch posypte korením.

Varíme pri teplote asi 100 stupňov 3,5 hodiny. Potom sa musia vložiť do sterilizovaných pohárov, naliať vriacim olejom a hermeticky uzavrieť. Uchovávajte v chlade. V budúcnosti sa tieto paradajky môžu použiť na prípravu rôznych paradajkových omáčok.

konzervované cherry paradajky

Vo všeobecnosti sa pripraviť konzervované cherry paradajky, môžete si vziať akúkoľvek možnosť, ako sa pripraviť, prispôsobiť pre malé poháre a malé paradajky.

V tomto prípade okrem paradajok použijeme hrozno: na trojlitrový pohár musíte si vziať kilo cherry paradajok a 400 g hrozna, ďalšiu papriku, 50 g kôpru, listy ríbezlí, čerešne, listy chrenu. Na soľanku na liter vody vezmeme dve polievkové lyžice soli, dve polievkové lyžice cukru, lyžicu kyseliny citrónovej, ktorú použijeme namiesto octu.

Umyte paradajky a hrozno, oddeľte každé bobule od vetvičky. Na dno nádoby položte umyté čerešňové listy, ríbezle, kúsky chrenových listov a zvyšok zeleniny. Vložte paradajky a hrozno do misy. Navrch položíme plátky papriky.

Nalejte obsah nádoby vriacou vodou, po siedmich minútach vypustite vodu do panvice. Pridajte soľ a cukor, prevarte, pridajte kyselina citrónová. Obsah nádoby nalejte soľankou a potom pevne uzavrite.

Niekto má rád nakladanie paradajok viac priamo s vetvičkami, takže budú vyzerať obzvlášť atraktívne, ak plánujete v budúcnosti umiestniť takúto konzerváciu na sviatočný stôl. Budete potrebovať 800 g paradajok na vetvičkách, kôpru a koriandra. Na liter vody, dve polievkové lyžice soli a štyri - cukor (so šmýkačkou), pol lyžice octovej esencie.

Paradajky na vetvách by sa mali umyť, vysušiť, potom vložiť do pohára a posypať nasekanými bylinkami. Paradajky zalejte vriacou vodou, nechajte 5 minút odstáť a sceďte. Potom opäť nalejte vriacu vodu na ďalších 5 minút. Vodu treba zapáliť, rozpustiť v nej soľ a cukor, naliať soľanku do pohárov, naliať aj lyžicu esencie a hermeticky zrolovať.

Konzervované cherry paradajky

Konzervované sladké cherry paradajky obľubujú ich najmä deti, ktoré ich s chuťou jedia smažené zemiaky, pretože táto slaná zelenina pripomína skôr bobule. Môžu byť tiež použité na ozdobenie šalátov a iných slávnostných jedál.

Litrový pohár vyžaduje 600 g paradajok, tri strúčiky cesnaku, kôpru a petržlenu, pár bobkových listov, štyri hrášky nového korenia. Marináda sa pripravuje nasledovne: dve polievkové lyžice soli, dva - cukor, lyžica octu na liter vody.

Do sterilizovanej nádoby vložte korenie, bylinky a kúsky papriky. Rozložte paradajky. Obsah dvakrát zalejte vriacou vodou, zakaždým podržte asi päť minút a potom vodu vypustite. Soľ a cukor rozpustíme vo vriacej vode, nalejeme do pohára, pridáme ocot a zvinieme.

A nakoniec ďalší veľmi jednoduchý recept, ktorý sa podobá našim obľúbeným nakladaným červeným paradajkám, mimochodom, môžete tiež piť soľanku, pretože sa ukáže úžasne chutným. Na fľašu s objemom 0,7 litra musíte vziať pol kilogramu paradajok, koreň chrenu, štyri strúčiky cesnaku, šesť hrášku nového korenia, zelené a kôprové dáždniky, petržlen. Marinádu pripravíme rovnakým spôsobom: na liter vody lyžica soli, lyžica cukru, lyžica octu.

Paradajky sa musia najskôr vytriediť a potom umyť studená voda. Vysušte ich na uteráku. Korenie umyjeme, očistený chren nakrájame na kúsky, každý strúčik cesnaku prekrojíme na polovice.

Na dno nádoby, ktorá sa musí najskôr sterilizovať, vložte polovicu korenia a potom pevne položte pripravené paradajky: ak máte niekoľko odlišné typy cherry paradajky (červené, žlté), potom môžu byť rozložené vo vrstvách. Na vrchu budú zostávajúce korenie a potom musíte naliať vriacu marinádu a zrolovať naše poháre.

Ukazujú sa nie menej chutné. Mimochodom, ak sa ich rozhodnete nakladať paradajková omáčka potom vyberte len šťavnaté zrelé veľké paradajky(bežné odrody), ktoré sa použijú na výrobu paradajkovej šťavy.