Smažte čerstvé krevety. Video: Recept na vyprážané krevety s cesnakom. Ako chutne smažiť mrazené tigrie krevety na panvici k pivu

Krevety sú chutné morské plody, z ktorých uvaríte jedinečnú pochúťku za tucet rôznymi spôsobmi. Každý z nich dodáva mäsu morských rakov zvláštnu chuť. Zvykli sme ich uvariť v hrnci so soľou a bobkovým listom a pri podávaní nimi posypať stôl. citrónová šťava. Ak vás tento recept omrzel a chcete vyskúšať niečo nové, naučte sa smažiť krevety na panvici. V posledných rokoch mnohí kuchári tento spôsob varenia ocenili a vo veľkej miere ho využívajú v praxi. Ak vás to zaujíma, preštudujte si túto tému podrobnejšie.

recepty na vyprážané krevety

Mať kilo morských rakov a jednoduchá panvica, môžete vytvoriť skutočný kuchárske majstrovské dielo. Napriek tomu, že proces varenia vyzerá mimoriadne jednoducho a očividne, existuje mnoho spôsobov, ako ho spestriť. Nižšie sú uvedené najbežnejšie recepty, ktoré používajú bežné ženy v domácnosti, znalci gurmánskych jedál a profesionálni kuchári v elitných reštauráciách. Vezmite ich do služby, aby ste prekvapili svoju domácnosť a hostí na slávnostných hostinách svojimi maškrtami.

Kráľovské krevety s cesnakom a sójovou omáčkou

Vynikajúce jedlo, ktorý sa skvele hodí ako predjedlo na každý stôl. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Atlantické kráľovské krevety - 1200 g;
koreň zázvoru - 25 g;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 20 g;
sójová omáčka, rastlinný olej - podľa chuti.

Napíšte, ako smažiť krevety na panvici s cesnakom:

Rozmrazte morské raky, očistite ich od lastúr a chvostov.
rezať do koreň zázvoru kruhy s minimálnou hrúbkou.
Každý strúčik cesnaku pozdĺžne nakrájajte na niekoľko kusov.
Zohrejte panvicu na strednom ohni s trochou oleja a sójovej omáčky.
Pridajte cesnak a počkajte, kým sa objaví aróma, odstráňte ju.
So zázvorom musíte urobiť to isté: vložte na niekoľko minút do panvice a potom, keď sa objaví aróma, odstráňte.
Pripravené voňavá omáčka dajte krevety, znížte plyn na sporáku na minimum. Smažte, kým sa nezvlnia. Obsah panvice z času na čas premiešajte, aby sa nepripálil.
Pred podávaním je potrebné predjedlo ochladiť a posypať citrónovou šťavou. Pre krásu podávania môžete pridať malé množstvo zelene. Špičkové reštaurácie často používajú kôpor.

Tigrie krevety v cesnakovo-smotanovej omáčke

Chuť tigrích kreviet je neopísateľná. Sú úžasné vo všetkých smeroch. Vy ako kuchár by ste však mali vedieť, že dokonalosť nemá hranice. Keďže viete, ako chutne uvariť krevety, budete môcť na mieste zasiahnuť každého, kto ich náhodou ochutná. Ak vás táto perspektíva zaujíma, vezmite si pero a papier a pripravte sa na písanie. Takže na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

veľký Tiger chrom- 900 g;
zelená cibuľa - 110 - 130 g;
krém - 220-240 g;
strúčiky cesnaku - 5 ks;
sójová omáčka - pol dezertnej lyžice;
slnečnicový / olivový olej - podľa chuti;
soľ, korenie - v minimálnom množstve.

Poradie varenia:

Na predhriatu panvicu sójová omáčka a dáme krevety na troche oleja.
Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, prikryjeme a na prudkom ohni opekáme 5 minút.
Každých 30-40 sekúnd obsah panvice premiešajte a postupne pridajte cesnak prelisovaný cez lis.
Znížte oheň na horáku na stredný stupeň a pokračujte v smažení, kým sa všetka tekutina neodparí.
Do tejto doby budú morské raky červené. Stačí do nich pridať smotanu a zohriať na ohni minimálnej intenzity.
Po 5-7 minútach bude jedlo pripravené na servírovanie.

Ako smažiť mrazené krevety v škrupine

Krevety vyprážané v škrupine vyzerajú veľmi nezvyčajne. O chutnosť toto jedlo poviete to isté. Proces varenia nemožno nazvať zložitým. Hlavná vec je jasne vedieť, koľko smažiť krevety, aby sa rozpadli. Takže, ak ste pripravení vyskúšať, napíšte si zoznam potrebné prísady:

mrazené krevety v stredne veľkých škrupinách - 800 g;
maslo- 120-130 g;
čerstvé paradajky - 3 ks;
korenie, soľ, pikantné / ostré korenie - podľa chuti.

Proces varenia krok za krokom:

Položte suchú panvicu na stredne horúci horák. Počkajte, kým sa pekne zahreje.
Vložte naň mrazené krevety v škrupinách, olúpané z hláv.
Za stáleho miešania opražíme. Pravidelne vypúšťajte rozmrazovaciu kvapalinu.
Keď nezostane voda, položte mletý cesnak a olej, rozdelený na malé kúsky.
Smažte 5 minút a potom pridajte soľ, korenie podľa vlastného uváženia.
Po ďalších 5 minútach bude jedlo pripravené. Odporúča sa podávať s pikantná omáčka z čerstvých paradajok.

Ako variť s citrónom a korením na pivo

Vyprážaný morský rak - výborné občerstvenie na pivo! Chutné a zdravé mäso skvelý doplnok do fľaše svetla. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

krevety bez škrupín - 1200 g;
malý citrón - 1 ks;
strúčiky cesnaku - 2 ks;
slnečnicový / olivový olej - 40 g;
čierne korenie, soľ, bylinky, korenie - s mierou.

Ako variť:

Morské kraby rozmrazte a sceďte v cedníku. Počkajte, kým voda vytečie.
Nakrájajte citrón na malé plátky.
Zahrejte olej na stredne vysokú teplotu a potom doň pridajte krevety.
Prikryte a smažte 5 minút.
Znížte oheň na horáku na minimum a potom do panvice vložte citrón, korenie, soľ, mletý cesnak a kolieska citróna.
Zakryte pokrievkou, 5 minút.
Počas tejto doby sa škrupiny stanú červenými. Obsah panvice preložíme na tanier, posypeme bylinkami.
Najlepšie podávame s pikantnou omáčkou.

Pečené

V kruhoch vysokých znalcov gurmánskych jedál je toto jedlo známe ako tempura krevety. Jedinečný recept vám pomôže odhaliť váš kulinársky talent v celej jeho kráse. Jedlo sa ľahko pripravuje a hodí sa k červenému vínu. Keď uvaríte tempuru, bude vyzerať ešte atraktívnejšie a chutnejšie ako na fotografii! V prípade záujmu napíšte zoznam požadovaných surovín:

tigrie krevety - 400 g;
múka - 120-130 g;
voda ochladená na teplotu 2 ° C - 200 ml;
sójová omáčka - 35-40 g;
wasabi (podľa vášho uváženia) - 5 g;
slnečnicový / olivový olej - 30 g;
strúhanka - 50 g.

Pokyny krok za krokom:

Krevety očistíme od hláv a škrupín, ale chvosty necháme.
Na chrbtoch morských rakov robíme pozdĺžne rezy. Črevá vyberieme s odpadom.
Na rubovej strane (na bruchu) robíme zárezy každých 7-8 milimetrov, aby sa mäso nekrútilo dovnútra.
Otočíme krevety späť k sebe. Po celej dĺžke pozdĺžnych rezov, cez ktoré sme vybrali črevá, urobíme priečne diagonálne zárezy. Dávajte pozor, aby ste mäso náhodou neprerezali na polovicu.
Ponorte krevety do múky.
nie veľké množstvo Do vody pridáme múku, zľahka premiešame. Mali by ste dostať hmotu podobnú palacinkovému cestu.
Krevety namáčame v cestíčku tak, aby chvostíky zostali na povrchu.
Kým mäso chladne, na panvici zohrejeme olej.
Vyberieme z vody jedného raka, rýchlo ho ponoríme chlebové omrvinky, poslať do panvice. To isté robíme aj pre ostatných. Doba pečenia - 40 sekúnd. Vďaka prudkému teplotnému rozdielu sa získa vynikajúca chrumkavá kôrka.
Dajte mäso na tanier. Podávame so sójovou omáčkou a wasabi.

Tigrie krevety - gurmán morská pochúťka ktorý sa topí v ústach. Neobsahuje takmer žiadny tuk. Tigrie krevety sú bohaté na bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny.

Tigrie krevety sú lahodná pochúťka, skutočný darček pre gurmánov z hlbín morí. Je to vynikajúca pochúťka s jemným a chutné mäso. Tigrie krevety sú veľké a dosahujú dĺžku 15-36 cm.

Tigrie krevety sú vynikajúcim diétnym produktom

Tigrie krevety dostali svoje meno vďaka svojej farbe - čierne pruhy na škrupine. Majú nezvyčajne šťavnaté, mäkké a jemné mäso, bohaté na zdravé živiny. Na trhu s morskými plodmi sú cenené pre svoje dietetické vlastnosti. V ich mäse nie je prakticky žiadny tuk, ale je bohaté na bielkoviny, bielkoviny a obsahuje len 95 kalórií.

To je zlaté diétny výrobok ktoré vám pomôžu zbaviť sa nadváhu. Okrem toho tigrie krevety obsahujú draslík, vápnik, železo, zinok, jód, síru, vitamín PP a B12, mastné kyseliny Omega 3. Pravidelné používanie krevety pomôžu posilniť imunitu, kosti a kardiovaskulárny systém zlepšuje stav vlasov a pokožky.

Tigrie krevety môžu pôsobiť ako vlastné jedlo alebo sa používa v receptoch na šaláty, polievky, predjedlá a teplé jedlá. Pri výbere mrazených kreviet je lepšie uprednostniť tie, ktoré sú v balení a nepredávajú sa podľa hmotnosti. Škrupina tigrej krevety by mala byť lesklá, nie vysušená. Čierna hlava, hrbole a žltkasté mäso sú znakom pokazeného produktu.

Ako variť tigrie krevety

Klasický spôsob varenia tigrích kreviet je varenie. Ak to chcete urobiť, vezmite veľká panvica s vodou, položte na oheň a priveďte do varu, soľ. Aby boli tigrie krevety chutnejšie, pridajte do vody zrnká korenia, bobkový list, šťava z polovice citróna, pár strúčikov cesnaku a lyžica paradajkového pretlaku.

Vložte mrazené krevety do cedníka a opláchnite studená voda na zmytie úlomkov a ľadu. Ponorte krevety do vriacej vody, znížte teplotu a varte 3-5 minút. Nevarte ich príliš dlho, inak bude mäso gumové. Správne uvarené tigrie krevety sa jednoducho „topia v ústach“.

Ako smažiť tigrie krevety

Tiež tigrie krevety môžu byť vyprážané. Zahrejte panvicu, nalejte olivový olej a orestujeme na ňom nadrobno nakrájaný cesnak.
Pridajte krevety a smažte ich, kým sa neuvaria, 4-7 minút, vždy pod pokrievkou. Pred podávaním ozdobte bylinkami.
Pred vyprážaním môžu byť krevety marinované v sójovej omáčke alebo majonéze s horčicou, soľou a cesnakom, potom bude chuť úžasná.

Omáčka na tigrie krevety

Je lepšie podávať tigrie krevety so špeciálnymi omáčkami.

Možnosť 1. Omáčka na tigrie krevety

Je potrebné zmiešať citrónovú šťavu s olivovým olejom, cesnakom a korením.

Možnosť 2. Omáčka na tigrie krevety

Treba zmiešať majonézu, kečup, štipku červenej papriky a strúčik cesnaku.

Ako variť tigrie krevety v škrupine na grile

Surový produkt sa marinuje 15 minút v zmesi citrónovej šťavy a cesnaku. Na vyhrievanú panvicu by sa po reze na bruchu mali rozložiť škrupiny. Mäso sa opečie z oboch strán asi 5 minút.

Tigrie krevety na pivo v rúre

Budete potrebovať:

1 kg kreviet;
1 citrón;
60 g masla;
2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
3 strúčiky cesnaku;
20 g zelene;
mleté čierne korenie;
štipka soli;
½ granátového jablka.

Ako variť:

Krevety dôkladne opláchnite vodou a osušte na plechu. Zvyšné ingrediencie jemne nasekáme a preložíme do misky, aby sa spojili s citrónovou šťavou. S touto omáčkou sa nalejú krevety. Navrch natrieme maslo. Miska sa pečie 25 minút v rúre.

Ak chcete, môžete pridať chilli. Keď budú mať krevety zlatá kôrka, premiešajú sa a zalejú pridelenou šťavou. Dobrú chuť!

Ako varíte tigrie krevety? Napíšte svoje pripomienky.

Keď zatúžite po morských plodoch, prvé, čo vám napadne, sú krevety. Nie každý vie, že môžu byť nielen varené, ale aj pečené v rúre a dokonca aj krevety môžu byť vyprážané.

Varené krevety sa používajú na prípravu šalátov, predjedál, pridávajú sa do polievok, podávajú sa horúce ako druhý chod, pričom sa k nim pridáva príloha. Pečené krevety pod rôzne omáčky so zemiakmi. Krevety v akejkoľvek forme sú chutné a zdravé. Ale sú to vyprážané krevety, ktoré sú obzvlášť šťavnaté a chutné. Je to spôsobené tým, že pri vyprážaní zostáva všetka chuť a vôňa vo vnútri. Pri varení sa chuť čiastočne stratí vo vode.

Ako si vybrať krevety na vyprážanie

Krevety môžu byť vyprážané so škrupinou alebo bez nej, čerstvo zmrazené a varené pred zmrazením. Na vyprážanie sa používajú krevety akejkoľvek veľkosti. Veľkosť je uvedená na obale. Čím vyššie číslo, tým menšie krevety. Druh a veľkosť kreviet ovplyvní čas vyprážania.

Čo smažiť krevety

Krevety sa vyprážajú na zelenine aj na masle. Na ich prípravu môžete použiť nasledujúce kuchynské riady a technika:

bežná panvica, najlepšie s dobrým povlakom;
wok. Ide o panvicu s okrúhlym dnom, pôvodne používanú v ázijská kuchyňa. Dnes ho čoraz viac využívajú šéfkuchári po celom svete;
gril. Na grilovanie kreviet potrebujete samotný gril, prípadne vstavanú funkciu grilu v rúrach;
ak existuje fritéza, krevety môžu byť vyprážané.

Veľmi chutné vyprážané krevety v strúhanke. Na ich prípravu vám postačí obyčajná panvica.

Ako pripraviť krevety na vyprážanie

Ideálnou možnosťou na prípravu mrazených kreviet je rozmraziť krevety v chladiacom priestore (preniesť krevety z mrazničky do chladničky). Metóda je však dlhá, trvá približne 8 hodín. Ak sa kráti čas, môžete ho na niekoľko sekúnd znížiť horúca voda roztopiť ľadovú kôru. Ak na povrchu nie je žiadny ľad, môžete vyprážať bez rozmrazovania.

Ak sú krevety čerstvé, potom sa vopred úplne očistia, odstráni sa hlava, škrupina a vnútornosti. V niektorých receptoch sa odporúča iba nakrájať krevety, odstrániť vnútro a ponechať škrupinu.

Tajomstvo lahodných vyprážaných kreviet

Existuje niekoľko trikov, ktoré vám umožnia smažiť krevety chutné a voňavé.

Nemôžete ich dlho držať v ohni, inak budú ako z gumy.
Musíte vyprážať iba na vysokej teplote.
Chutnejšie bude, ak na vyprážanie použijete krevety, ktoré neboli predvarené.
Použitie cesnaku pri vyprážaní robí krevety obzvlášť voňavými. Cesnak však musí byť z oleja odstránený, keď vydáva svoju vôňu. V opačnom prípade krevety získajú kovovú chuť, jedlo bude pokazené.
Ak sa predvarené exempláre vyprážajú, stačí ich zohriať na oleji, aby boli nasýtené arómami.
Pri výbere kreviet je potrebné vziať do úvahy, že jasne červená farba alebo tmavé škvrny na produkte naznačujú znehodnotenie produktu.
Pri príprave čerstvo zmrazených kreviet sa smažia, kým sa neobjaví pekná ružová farba.

Poznanie zložitosti prípravy takejto užitočnej a lahodný produkt môžete variť veľa rôznych jedál.

Jednoduché a chutné recepty

Krevety vyprážané na panvici

Ingrediencie:

krevety,
citrón, 1 ks.
korenie podľa chuti
zeleninový olej,
kúsok masla.

varenie:

Rozmrazte krevety vopred.
Ak sú krevety v škrupine, ošúpte ich.
Stlačte šťavu z citróna.
Rozohrejte panvicu s zeleninový olej.
Do rozpáleného oleja vložíme krevety, za stáleho miešania opekáme 5-6 minút.
Osolíme, okoreníme, položíme maslo. Aby sa všetko zmiešalo.
Prikryjeme pokrievkou a odstavíme zo sporáka. Nechajte pôsobiť 2-3 minúty.

Krevety vyprážané vo woku

Ingrediencie:

krevety,
cesnak,
brokolica,
struky zeleného hrášku,
Biele víno,
soľ, korenie.

varenie:

Zahrejte sa vo woku roztopené maslo. Zahrejte v ňom cesnak, akonáhle sa rozvonia, odstráňte cesnak.
Do oleja ponoríme brokolicu a hrášok.
Po 1-2 minútach vložte krevety do woku a pridajte oheň. Pokrm dochutíme soľou, korením a vínom.
Povaríme pár minút, znížime teplotu a varíme, kým zelenina nezmäkne.
Pred podávaním pokvapkáme limetkovou šťavou.

Šalát s vyprážanými krevetami

čerstvé krevety, 12 veľkých kusov,
bageta 4 kusy,
2 nesladené jablká
červená cibuľa, 1 cibuľa,
listový šalát 1 hlava,
3 čl. lyžice octu, najlepšie jablčného octu,
slnečnicový alebo olivový olej 8 polievkových lyžíc. lyžice
soľ, cukor podľa chuti,
korenie (mleté biele korenie),
citrónová šťava.

varenie:

Pripravte krevety na vyprážanie a opečte ich na 2 lyžiciach oleja.
Kúsky bagety opečieme na oleji, ktorý nám zostal z kreviet.
Čistý šalát osušíme a nakrájame na tenké prúžky.
Dužinu čistých jabĺk nakrájajte na plátky, aby nezmenili farbu, pokvapkajte citrónovou šťavou.
V jednej šalátovej mise zmiešame krevety, jablká, šalát a nadrobno nakrájanú cibuľu, ochutíme špeciálne pripraveným dresingom. Na dresing zmiešajte ocot, korenie, cukor a soľ.
Za stáleho miešania pridajte 6 polievkových lyžíc. lyžice oleja.
Pred podávaním šalát posypeme rozdrobenou bagetou.

Vyprážané krevety s ryžou vo woku

Ingrediencie:

pohár ryže,
vajce,
3 čl. lyžice rastlinného oleja
zelený hrášok 50 g,
mrkva 1 ks,
krevety 100 g,
cibuľa, 1 ks.,
1-2 strúčiky cesnaku
sézamové semienko,
sójová omáčka.

varenie:

Ryžu uvarte tak, aby bola drobivá, ochlaďte.
Do rozohriateho woku nalejeme olej. Smažte krevety.
Po niekoľkých minútach vložte nasekaný cesnak, zeleninu nakrájanú na prúžky.
Hneď ako sa cibuľa a mrkva zhnednú, pridajte sójovú omáčku, ryžu.
Po minúte pridáme rozšľahané vajíčko, zalejeme 1-2 lyžičkami sezamových semienok.
Varte, miešajte, kým sa vajcia neuvaria.

Krevety vyprážané v syrovej kruste

Ingrediencie:

veľké krevety 300 gr.,
vajce 1 kus,
parmezán 50 g,
kukuričná múka 3 lyžice. lyžice,
cesnak 1 strúčik,
1⁄4 citróna
soľ,
kôpor,
zmes papriky.

Krevety čisté, marinované. Na marinádu zmiešajte citrónovú šťavu, cesnak pretlačený lisom, jemne nasekaný kôpor, korenie a soľ.
Vajíčko rozšľaháme, osolíme.
Na posypanie zmiešame múku a strúhaný syr.
Krevety namáčame vo vajci, posypeme strúhankou, opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán, kým zlato-hnedá. Alebo vyprážané.

Vyprážané krevety sú veľmi populárne jedlo medzi ázijskými národmi aj medzi Európanmi. vymysli viac cenovo dostupná pochúťka takmer nemožné. Zároveň sa pripravuje minút. Pri niektorých receptoch ich nemusíte ani šúpať, takže hlavným krokom varenia nie je ani samotné vyprážanie, ale príprava lahodnej marinády.

Môžete smažiť krevety akejkoľvek veľkosti. Tento faktor mierne ovplyvňuje chuť pokrmu, ale vo všeobecnosti nie je rozhodujúci. Môžete použiť čerstvé aj rozmrazené krevety. Je potrebné čistiť iba najmenšie mäkkýše, ale veľké sa môžu okamžite vyprážať spolu s škrupinou, chvostmi atď. Na varenie je vhodná panvica s hrubým dnom alebo gril.

Najdôležitejšou zložkou tohto jedla je omáčka (alias marináda). Môže obsahovať prísady ako maslo, sójovú omáčku, všetky druhy rastlinných olejov, med, smotanu, biele víno, citrónovú šťavu atď. Cibuľa, zázvor, čerstvé bylinky a rôzne koreniny. Jedným z najbežnejších produktov, ktoré sú súčasťou omáčky, je cesnak. Hodí sa ku krevetám a naplno odhalí ich chuť.

Vyprážané krevety môžu byť mastné alebo diétne, pikantné alebo neutrálne, malé alebo veľké. V každom prípade budú skvelý doplnok pivná párty resp romantická večera nad pohárom vína.

Po vyprážaní môžu byť krevety ihneď podávané ako predjedlo alebo použité ako prísada do iných jedál. Pridávajú sa do mnohých šalátov a polievok z morských plodov.

Tento recept je ideálny pre všetkých milovníkov morských plodov. krevety v cesnaková omáčka možno podávať k pivu resp biele víno, alebo jednoducho ponúknite svoju domácnosť ako zaujímavé a nevšedné občerstvenie. Ak plánujete večeru o veľká spoločnosť, potom musíte pripraviť takúto pochúťku s okrajom, pretože okamžite letí z tanierov a hostia jednomyseľne vyžadujú pridanie.

Ingrediencie:

1 kg kreviet;
50 g masla;
½ citróna;
4 strúčiky cesnaku;
1 kus koreňa zázvoru (2 cm);
Zelení.

Spôsob varenia:

Jemne nakrájajte cesnak, kôpor a koreň zázvoru.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme rozmrazené krevety.
Smažte krevety 3-4 minúty, pridajte kôpor, zázvor a cesnak, premiešajte.
Pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty, polejte misku citrónovou šťavou a odstráňte z tepla.
Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte krevety 10 minút odpočívať.

Zaujímavé zo siete

Tieto krevety majú veľmi zaujímavú a pikantnú chuť a jedinečnú cesnakovú vôňu. Na marinádu je lepšie zvoliť tekutý med, potom sa bude lepšie miešať so sójovou omáčkou. Rastlinný olej na vyprážanie cesnaku je možné nahradiť maslom. To dodá jedlu ešte jemnejšiu štruktúru. Ak sú krevety zmrazené, musíte ich nielen rozmraziť, ale aj dobre vysušiť.

Ingrediencie:

500 g kreviet;
2 polievkové lyžice. l. med;
6 strúčikov cesnaku;
4 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;

Spôsob varenia:

Ak je to potrebné, krevety rozmrazte, potom ich ošúpte a nechajte chvosty.
Zmiešajte med so sójovou omáčkou do hladka.
Vložte krevety do hlbokej misky, zalejte marinádou a premiešajte.
Nechajte misku v chladničke 2 hodiny.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a pretlačte doň cesnak, opečte do zlatista.
Odstráňte cesnak z panvice pomocou štrbinovej lyžice (môžete ho okamžite vyhodiť).
Namiesto cesnaku vložte krevety, smažte za občasného miešania 7 minút.

Úžasné jedlo, ktoré ozdobí aj ten najštýlovejší stôl. kráľovské krevety nielen chutné, ale aj veľmi atraktívne na pohľad. Najlepšie je ich vyprážať na grile po navlečení na špajdle (našťastie veľkosť dovoľuje) alebo položení na gril. Toto jedlo môžete variť aj na panvici, ale čas vyprážania by sa mal predĺžiť o ďalšie 2-3 minúty. Vyprážané krevety už nie sú priesvitné. Podľa tohto faktora sa môžete orientovať kontrolou pripravenosti jedla.

Ingrediencie:

1 kg kráľovských kreviet;
1 koreň zázvoru;
4 vetvičky koriandra;
1 lyžička paprika;
½ citróna;
3 strúčiky cesnaku;
3 čl. l. zeleninový olej;
1 cibuľa;
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Vložte cibuľu, zázvor, koriander a cesnak do misky mixéra.
Všetky tieto zložky nalejte rastlinným olejom a citrónovou šťavou, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Všetko pomelieme do hladka a nalejeme do hlbokého taniera.
Vložte čerstvé alebo rozmrazené krevety do marinády.
Krevety uchovávajte v marináde na chladnom mieste 2 hodiny.
Krevety grilujte z každej strany 2-3 minúty a počas vyprážania k nim pridajte zvyšnú marinádu.

Veľké krevety sa zvyčajne vyprážajú v škrupine, pretože malé sa môžu ukázať ako príliš vysušené. Víno by sa malo piť suché a sušené bylinky sú najvhodnejšie ako korenie. Môže to byť oregano alebo tymián. S nimi bude jedlo skutočne talianske. Krevety by sa mali podávať s pivom ihneď po príprave. Hotové občerstvenie môžete pokvapkať trochou citrónovej šťavy.

Ingrediencie:

500 g kreviet;
3 strúčiky cesnaku;
200 ml bieleho vína;
1 zväzok petržlenu;
1 zväzok zelenej cibule;
Olivový olej;
Soľ korenie.

Spôsob varenia:

Na panvici rozohrejeme olej, ale nezohrievame, do panvice vložíme krevety.
cesnak a zelená Cibuľa nakrájame, pridáme ku krevetám, keď začnú hnednúť.
Po 2-3 minútach obsah panvice zalejeme bielym vínom a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Soľ a korenie podľa chuti, pridajte svoje obľúbené korenie, priveďte omáčku do varu.
Varte ďalšie 2-3 minúty, potom krevety odstráňte z ohňa.

Teraz viete, ako variť vyprážané krevety podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Pre mnohých sú vyprážané krevety najobľúbenejším občerstvením k pivu alebo vínu. Okrem toho môžu robiť úžasné morský šalát alebo podávať hosťom pri bufetovom stole. Zároveň si toto jedlo môžete uvariť zakaždým podľa nového receptu, takže sa nikdy neomrzí a nestane sa bežným. Napriek veľkému počtu rôznych variácií existujú zdieľané tajomstvá ako variť vyprážané krevety:
Pri čistení kreviet je najlepšie nechať chvosty nedotknuté. Takže jedlo bude vyzerať oveľa krajšie a bude pohodlnejšie ho jesť;

Ak varíte krevety s cesnakové maslo, potom je potrebné smažiť cesnak, kým nezačne trochu horieť. To znamená, že už dal oleju všetku svoju chuť;

Pred varením nie je potrebné krevety úplne rozmraziť. Napriek tomu je dôležité pochopiť, že potom budú skôr dusené ako vyprážané. Je to tiež chutné, ale je lepšie sa vopred rozhodnúť, ktoré jedlo chcete získať;

Je lepšie vyprážať malé krevety olúpané, ale pre veľké mäkkýše bude škrupina slúžiť ako druh rúry, takže budú ešte šťavnatejšie;

Ak smažíte krevety neošúpané, je lepšie ich dať na mierne rozohriatu panvicu. Horúci olej začne strieľať pri kontakte s škrupinou;

Ak máte radi chuť kreviet, ale nemáte radi vôňu, stačí ich počas varenia pokvapkať citrónovou šťavou.

Krevety sú chutné aj samotné. ďalšie prísady, a skutočných gurmánov odporúča sa užívať si ich ako samostatné občerstvenie. Toto užitočný produkt, bohatý na vitamíny, minerály a stopové prvky, obsahujúci vyvážené zloženie bielkovín, tukov a sacharidov, sa v organizme dobre vstrebáva. Okrem toho sa krevety rýchlo varia, pokiaľ, samozrejme, nehovoríme o krevetovej paelle, ktorá si stále vyžaduje čas a úsilie. Dnes budeme hovoriť o jednoduchými spôsobmi varenie kreviet.

Tajomstvo varenia chutných kreviet

Krevety je možné dusiť v pomalom hrnci, piecť na vzduchovom grile, variť v tlakovom hrnci, vyprážať v cestíčku alebo variť v pive. Morské plody sú vždy zdravé, takže sa dá vynájsť najviac rôzne cesty varené krevety a podávajte s nimi gurmánske omáčky. Krevety zdobia akúkoľvek prílohu a robia jedlo chutné, svetlé a originálne! A dodajú vašim jedlám jasné akcenty chuti!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok