Šalátový morský koktail s korením. Šalát - "morský kráľ". S kukuricou a vajíčkami

V európskych krajinách sa morský koktail aktívne používa na varenie od začiatku dvadsiateho storočia. Pre naše hostesky sú takéto morské sety relatívne nové. Koktejl z morských plodov zvyčajne obsahuje troch až siedmich predstaviteľov podmorského sveta. Tieto sady sa predávajú v iná forma. Typ jedla, ktorý si vyberiete, bude závisieť od spôsobu prípravy jedla a použitia korenín.

Trochu o morskom koktaile ...

Absolútne každý miluje jedlá s morským kokteilom. Sú veľmi jednoduché na prípravu. Obrovská rozmanitosť recepty vám vždy umožňujú ponúknuť svojim blízkym niečo nové a chutné. Morský koktail je zmes mušlí, kalamárov, kreviet, chobotníc atď. Podľa želania gazdinky pridávajú do šalátu morské riasy a kaviár. Každá ďalšia prísada dáva pokrmu novú chuť. Koktaily z morských plodov si môžete kúpiť v supermarkete hotové alebo si to uvarte sami.

Veľmi často sa predáva mrazené, čo je veľmi výhodné. Morské plody sú obľúbené pre svoje chutnosť a užitočné funkcie. Navyše príprava šalátov s morským kokteilom nezaberie veľa času. Pridaním len niekoľkých komponentov získate nádherné jedlo.

Pripravené súpravy

Ak chcete ochutnať niečo chutné a zároveň nízkokalorické, stane sa morský kokteil v oleji skvelá možnosť. Sady morských plodov sa zvyčajne predávajú mrazené. Ale teraz v obchodoch sú balenia morského koktailu v oleji. Navonok pripomínajú konzervy. Takéto súpravy pozostávajú z marinovaných chobotníc, kreviet, mušlí a chobotníc, ktoré sa často nazývajú morské plazy. Ak je potrebné uvariť mrazené morské plody, konzervy sú pripravené na jedenie. Sú veľmi chutné a zdravé. Môžu byť bezpečne použité ako vlastné jedlo alebo použiť na varenie.

Komponenty morského koktailu v oleji sú malé, ako sa hovorí, na jedno sústo. Zvyčajne sú to kučery kreviet, chobotnice a mušle. Ale najzaujímavejšou zložkou, ktorú majú radi úplne všetci spotrebitelia, je celá chobotnica. Všetky koktailové produkty sa veľmi líšia v chuti a hustote mäsa. Napriek tomu má morský kokteil v oleji veľmi harmonickú chuť, ktorá je umocnená v kombinácii so sladko-slanou marinádou.

S akými produktmi sa kombinujú?

Sortiment supermarketov zahŕňa produkty od rôznych výrobcov. Preto majú kupujúci pomerne široký výber morských koktailov v oleji. Meridian je jedným z najznámejších ochranné známky ponuka sád morských plodov. Kuchári odporúčajú venovať pozornosť produktom podniku.

Ak si koktail kupujete prvýkrát, určite vyvstane otázka, s akými produktmi sa kombinuje. Podľa chuti je zmes morských plodov v dokonalej harmónii s nakladanými hubami a uhorkami, stromové huby, kapary, ovocie, zelenina, vajcia, bylinky. Ako dresingy sa zvyčajne používajú zmesi olivového oleja s citrónovou šťavou, sójová omáčka. Pridajte aj horčicu kyslá smotanová omáčka a majonéza. Ak ste si kúpili morský koktail v oleji, môžete použiť marinádu z balenia ako dresing. V prípade, že to nestačí na varenie, môžete pridať olivový olej. Obliekanie na morské plody by malo byť veľmi ľahké a neupchávať chuť misky.

Nuansy varenia

Teraz v ponuke každej slušnej inštitúcie sú šaláty s morským kokteilom. Kuchári súťažia v zručnosti prípravy takýchto jedál. Nie je však ťažké uvariť niečo chutné s kokteilom doma, najmä ak si ho kúpite dokončený produkt V oleji. Odborníci odporúčajú v procese varenia nezabúdať, že morské plody by mali byť hlavnou zložkou jedla.

Všetky ostatné komponenty sú len doplnkom, takže zahraničných produktov by malo byť oveľa menej. V opačnom prípade riskujete stratu jemnej a príjemnej chuti kokteilu. Prísady do jedla by mali mať neutrálnu chuť, aby morské plody vynikli na pozadí, alebo pikantné, aby zvýraznili chuť. Šaláty s kokteilom by mali pozostávať iba z 2-4 komponentov. Toto stačí na získanie plné jedlo. Vo veľkom množstve produktov strácajú morské plody svoju chuť a vôňu. V hromade surovín je ťažké cítiť jemné mäso.

Prísady do morských plodov

V supermarketoch sa prezentujú morské plody v oleji plastové obaly A sklenené nádoby. Na forme balenia nezáleží. Koktaily sú dobré nielen na varenie, ale aj ako samostatná zložka. Chutným a príjemným doplnkom prílohy zo zemiakov teda môžu byť napríklad morské plody. Nemenej zaujímavý je kokteil v šalátoch. Hodí sa k cvikle, nakladanej cibuľke, kukurici, hrášku, olivám, šalátu, pomarančom, jablkám a iným produktom.

Ako si vyrobiť koktail sami?

Morské plody sú úžasná dekorácia sviatočný stôl. Ako jedlo na každý deň si ich nemôže dovoliť každý. Morský koktail si môžete pripraviť z mrazených polotovarov svojpomocne doma. Samozrejme, hotové konzervy v obchodoch sú oveľa pohodlnejšie na použitie. V nich sa morské plody už čistia, umývajú a varia. Stačí balík otvoriť a pridať ďalšie prísady. Ale vlastné varenie si bude vyžadovať úsilie a čas.

Ako pripraviť morský koktail v oleji? Recept je pomerne jednoduchý, takže nevyžaduje zručnosti. Kuchári odporúčajú pri varení používať čerstvé, nie mrazené produkty. Bohužiaľ to nie je vždy možné.

jednoduchý recept

Zloženie: chobotnica, chobotnica (0,3 kg), varené krevety (630 g), petržlen, mušle (15 ks), cesnak, olivový olej (115 ml), oregano, kapary (2 ČL), citrón, Čile. Ako dresing na jedlo sa používa zmes olivového oleja s cesnakom, kaparami a čili papričkami.

Na varenie potrebujeme panvicu. Nalejte do nej olej a zohrejte ho na ohni. Ošúpaný cesnak rozdrvíme nožom, čili nakrájame na tenké kolieska, kapary zjemníme lyžičkou. Nastrúhajte citrónovú kôru. Všetky ingrediencie preložíme do predhriateho hrnca a na veľmi miernom ohni niekoľko minút varíme. Odstavíme riad zo sporáka a do produktov pridáme citrónovú šťavu, kôru a trochu nasekanej petržlenovej vňate.

Chobotničky umyjeme v tečúcej vode. Kalmáre očistíme od fólie a nakrájame na prúžky. Mušle dôkladne umyjeme od piesku. Ďalej varte morské plody v dvojitom kotli nie dlhšie ako 2-4 minúty. Pripravený koktail dáme na misu a na vrch zalejeme dresingom uvareným v hrnci. Pri podávaní môžete pridať trochu čerstvej petržlenovej vňate. V princípe je recept celkom jednoduchý. Teraz viete, ako urobiť morský koktail v oleji.

marinovaný koktail

Marinovaný morský koktail v oleji je lahôdkou. Môžete si ho nielen kúpiť v obchode, ale aj sami variť. Samozrejme, odborníci odporúčajú používať čerstvé morské plody, potom bude jedlo oveľa chutnejšie. Aj mrazené polotovary však tvoria výborný marinovaný kokteil. Na varenie potrebujeme balíček morských plodov (550 g). Koktejl si môžete pripraviť aj sami zakúpením hromadných produktov. Morské plody musia byť varené. Za týmto účelom ich vložte na tri minúty do vriacej vody. Potraviny môžete dokonca vopred rozmraziť. Čas počítame od položenia do vriacej vody. Po troch minútach obsah panvice vyhodíme do cedníka.

Kým sa morské plody ochladzujú, môžete začať pripravovať marinádu. Potrebujeme 1,5 litra. čl. cukor, 1 lyžička soľ, korenie a bobkový list. Všetky ingrediencie nalejte pohárom vody a pridajte ocot 9% (50 ml), ako aj rastlinný olej (40 ml). Marinádu priveďte do varu, potom ju nechajte vychladnúť.

Ak máte radi nakladanú cibuľu, môžete ju nakrájať na tenké krúžky a pridať do marinády. IN základný recept nie je tam zelenina, ale to neznamená, že sa nedá použiť. Cibuľa dodá morským plodom štipku pikantnosti a sama o sebe sa stane ďalšou pochúťkou.

Pripravíme si čistú nádobu a koktail do nej prenesieme po vrstvách a cibuľové krúžky. Nalejte marinádu a uzavrite pokrievkou. Riad posielame do chladničky. O deň neskôr sa na stole môže podávať nakladaný koktail. Takéto chutné občerstvenie Môže sa použiť samostatne alebo pridať do šalátu.

Morské plody v marináde

Marinovanie morského koktailu nie je také ťažké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Výhoda vlastné varenie v tom, že môžete experimentovať s marinádami. Morské plody sa dajú kúpiť v balení alebo na váhu. Prvá možnosť je vhodná, pretože často balené výrobky sú už varené. Časť práce sa teda robí za nás. Hromadné morské plody budú musieť byť varené samostatne. Za týmto účelom sa ponoria do osolenej vriacej vody a varia sa tri až štyri minúty. Potom, čo sa výrobky hodia do cedníka.

Zloženie: sójová omáčka (ČL na malú nádobu), 1 polievková lyžica. l. soľ, 1/2 lyžice. l. cukor, rastlinný olej (1/2 polievkovej lyžice), korenie, ocot (65 ml), plody mora (650 g), petržlen, citrón.

Citróny zalejeme vriacou vodou a nakrájame na malé plátky. Vychladnuté morské plody zmiešame s petržlenovou vňaťou a citrónom. Výsledná hmota sa rozloží do pollitrových pohárov. Do každého nalejte lyžičku sójová omáčka a marináda vyrobená zo zmesi prevarená voda, cukor, soľ, olej, ocot a korenie. Nádoby uzavrite a uložte do chladničky.

Je veľa jedál, na prípravu ktorých sa používa morský koktail. Jedným z nich je stredomorský šalát. Na internete nájdete veľa možností na jeho prípravu: s morskými plodmi aj bez nich. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom, ale kombinácia jemné mäso morský kokteil s inými produktmi poskytuje skutočne jedinečný výsledok.

Zloženie: morský koktail (480 g), olivový olej, sladká cibuľa, zrelá paradajka, uhorky (8 ks), šalát, hrsť olív, biele korenie, suché víno biela (50 ml).

Morský koktail sa musí variť v osolenej vode dve až tri minúty a potom sa zložiť do cedníka. Môžete tiež použiť iba jednu možnosť morských plodov, napríklad chobotnice, pretože sú cenovo dostupnejšie. Po vychladnutí preložíme koktail do hlbokej nádoby a pridáme nakrájanú cibuľu, olivy a paradajky. Šalát opeprite a osoľte a potom dochuťte olejom a pridajte uhorky. Listy šalátu položte na širokú misku a položte na ne šalát.

Zemiakový šalát

Napodiv, ale morský koktail sa hodí k mnohým zeleninám a ovociu. Upozorňujeme na recept na šalát s repou a zemiakmi. Na varenie uvarte zeleninu v uniformách. Po vychladnutí očistíme a zemiaky nakrájame na plátky, cviklu nastrúhame. V šalátovej miske zmiešajte zeleninu a dusené hrozienka, pridajte morský koktail v oleji (môžete použiť marinované morské plody). Hrozienka je prídavný komponent, takže ho nemôžete dať do šalátu. Ale s ním sa jedlo ukáže ako zaujímavejšie. Do šalátu môžete pridať plátky pomaranča, ananásu alebo hrušky. Ukázalo sa zaujímavé jedlo s príjemná chuť.

Šalát s paradajkami a morskými plodmi: prísady

Lahodný šalát s morským kokteilom, syrom a paradajkami je všestranný. Na základe toho môžete variť veľa variácií. Jedlo je jemné a zároveň pikantné a pikantné. Sójová omáčka, cesnak a olivy tomu dodávajú pikantnosť. Ale morské plody a syr dodávajú pokrmu jemnosť. Tento šalát je nielen veľmi chutný, ale aj veľmi zdravý.

Zloženie: morský koktail (540 g), tri paradajky, tvrdý syr (130 g), olivy (10 ks), sójová omáčka (lyžica), cesnak, šalát, olivový olej.

Recept na šalát s paradajkami a morskými plodmi

Vopred uvarte morské plody a nechajte ich vychladnúť. Informácie o ich príprave musia byť uvedené na obale. Zvyčajne naznačujú, že produkty prešli tepelné spracovanie alebo nie. Paradajky nakrájajte na veľké plátky, syr rozdrvte na strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame so sójovou omáčkou a olivovým olejom. Listy šalátu rukami pomelieme a olivy nasekáme (vhodnejšie je použiť olivy bez kôstok). Zapnuté veľké jedlo položte morské plody, šalát, paradajky, syr a olivy. Produkty premiešame a prelejeme dresingom. Miska je pripravená na konzumáciu.

Veľmi milujem morský koktailový šalát, tento šalát mám vždy na akomkoľvek sviatočný stôl, a dnes vám chcem povedať jeho recept na varenie s fotografie krok za krokom. Morský kokteil si kúpim hotový, ale niekedy, podľa nálady, si môžem kúpiť mrazený a sám si ho namarinovať. olivový olej, vínny ocot, s pridaním korenia a papriky, olív, čiernych olív. Nevadí, morský kokteil bude domáce varenie alebo z obchodu, hlavná vec je, že kokteil samotný je chutný a obsahuje veľké množstvo pestrá morské pochúťky- mušle, krevety, chobotnice, chobotnice atď. Toto veľmi lahodný šalát z marinovaného morského kokteilu vždy pridám paradajku a čerstvú uhorku, tiež trochu pekinskej kapusty alebo šalátu, kuracie vajcia a majonézový dresing- vychádza to jednoducho neporovnateľne! Chcem vám tiež odporučiť, aby ste si jeden uvarili.

- morský koktail - 200 gr.,
- čerstvé paradajky - 1 ks.,
- čerstvé uhorky - 1 ks.,
- Pekingská kapusta - 60 gr.,
- kuracie vajcia - 2 ks.,
- majonéza - 1-2 polievkové lyžice,
- soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Pripravte sa čínska kapusta- odstráňte vrchné listy a odstráňte ich. Nakrájajte malý kúsok pekingskej kapusty na prúžky. Nalejte čínsku kapustu do hlbokej misky.




Šťavnaté zrelá paradajka opláchnite a osušte, potom nakrájajte paradajku na malé kocky, pridajte do kapusty.




Potom pridajte do šalátu čerstvú uhorku, po umytí a osušení ju nakrájajte na stredne veľké kocky alebo prúžky.






Teraz pridajte celý pripravený morský koktail do šalátu. Ak bol morský koktail marinovaný v oleji, olej najskôr vypustite.




Kuracie vajcia varte na tvrdo, ochlaďte pod tečúcou vodou studená voda, odlúpnite škrupinu. Kuracie vajcia nakrájajte na podlhovasté prúžky, pridajte do šalátovej misy.




Pridajte porciu majonézy k prísadám, môžete použiť domáca majonéza. Šalát ochutíme štipkou mletého čierneho korenia, podľa chuti osolíme.






Zmiešajte všetky zložky šalátu a nezabudnite si vziať vzorku soli. To je všetko, lahodný šalát s morským kokteilom je pripravený, môžete ho okamžite podávať na stôl. Určite vyskúšajte aj tento

Šaláty z morského koktailu - gurmánske jedlá majúce jemná chuť. Mať prospešné vlastnosti ideálne na udržanie zdravej hmotnosti. Ako uvariť šalát z morských plodov? Stačí na to pár ingrediencií.

Ingrediencie

Morský koktail 400 gramov Ryža 2 polievkové lyžice čerstvá uhorka 1 kus(y)

• Porcie: 2
• Čas varenia: 10 minút

Recept 1. Šalát s morským kokteilom a ryžou

Na varenie sú potrebné tieto produkty:

• morský koktail (súprava morských plodov) - 400 g;
• ryža - 2 polievkové lyžice;
• čerstvá uhorka;
• zeleň;
• trochu cesnaku a majonézy na namočenie šalátu.

Recept je celkom jednoduchý. Najprv musíte ryžu uvariť a opláchnuť pod tečúcou vodou. teplá voda. Morské plody tiež varte (oddelene od ryže) a ochlaďte. Uhorku nakrájajte na tenké prúžky a pridajte k nej ryžu s kokteilom. Výslednú misku osolíme, okoreníme a namažeme majonézou. Potom pridáme cesnak (prelisovaný) a premiešame.

Je dôležité vedieť, že morské plody sa varia nie dlhšie ako 5 minút. Ak sa prepečú, stanú sa gumovými. Šalát si môžete pripraviť z marinovaného morského koktailu, potom nemusíte morské plody pred varením variť. Námorná ryžový šalát obsahuje minimum kalórií. Ideálne na večeru a veľmi rýchlo pripravené.

Recept 2. Morský koktailový šalát

Budete potrebovať:

• koktail z morských plodov (mrazený) - 800 g;
• biele víno (najlepšie suché) - 300 ml;
• nové korenie - 0,5 lyžice;
• 2 strúčiky cesnaku;
• bobkový list - 1 ks;
• pol citróna;
• 50 g mrkvy;
• cibuľa (sladká) - 50 g;
• trochu zeleru;
• olivový olej - 50 ml;
• zväzok petržlenu;
• pomarančová šťava - 0,5 ml;
• oranžová - 1 ks.

Príprava krok za krokom:

Najprv musíte pripraviť vývar. Za týmto účelom zmiešajte víno a 2 litre vody. Do tekutiny nalejte korenie, cesnak, vavrínu a citrónovú šťavu. Prevarte a do vývaru pridajte morský koktail (varte toľko, koľko je uvedené na obale). Po uvarení morské produkty Jemne ich pokvapkáme citrónovou šťavou a olejom, premiešame a vložíme do šalátovej misy.

Pokrm obložíme cibuľou, mrkvou a zelerom – všetko nakrájame na pásiky. Ozdobte plátkami pomaranča. Pred podávaním ozdobte vetvičkami petržlenovej vňate.

Takéto jednoduché produkty v kombinácii s morskými plodmi, čo dáva pokrmu elegantnú chuť. Majonézový dresing sa nepoužíva, aby nezatienil chuť kokteilu.

Recept 3. Mrazený morský koktailový šalát

Požadované produkty:

• morský koktail - 300 g;
• 4 kuracie vajcia;
• 2 čerstvé uhorky a 2 paradajky;
• Pekingská kapusta - 150 g;
• korenie.

Ako pripraviť: koktail rozmrazte a uvarte. Na marinádu je potrebné rozpustiť 2 lyžičky vo vode. cukor a 1 lyžička soli, 2 lyžice. ocot a 1 polievková lyžica. olivový olej. Do výslednej marinády nalejte morské plody a držte 10 minút.

Paradajky sa nakrájajú na kocky, uhorky na prúžky a kapusta sa naseká. Vajcia predvarte a nakrájajte na plátky. Vyberte morské plody z marinády a zmiešajte so zvyškom ingrediencií. Jemne osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.

Jedlo sa podáva ihneď po príprave. Hoci je šalát výdatný, má málo kalórií. Môžete si kúpiť hotové nakladané výrobky. Recept na šalát z morských plodov je jednoduchý.

Recept 4. Morské plody a zeleninový šalát

Na 4 porcie budete potrebovať:

• morský koktail - 0,6 kg;
• zväzok zeleného šalátu;
• 5 čerstvých paradajok;
• olivový olej - 50 g;
• pol citróna;
• soľ a korenie.

Príprava: akonáhle voda vrie, varte morské plody maximálne 7 minút. Potom ich opláchnite pod studená voda. Paradajky nakrájame na malé kocky, listy šalátu nasekáme nadrobno. Zmiešajte s morským kokteilom a položte na misku. Z citróna vytlačíme šťavu, jedlo osolíme, okoreníme, ochutíme olejom.

Morský koktailový šalát na fotografii zvyčajne vyzerá veľmi chutne. Miska sa pripravuje na krátky čas, neobsahuje veľa kalórií. Vhodné ako na dovolenku, tak aj na každodenné použitie.

Takže šaláty s morským kokteilom - dokonalé jedlo, ktorý má minimum kalórií a má slušnú chuť. Výrobky pre takéto jedlá by sa mali vyberať jednoducho, pretože hlavná zložka- sú to morské plody. Toto je vrchol šalátu. Ale musíte si starostlivo vybrať morské plody, kúpiť len v obchodoch. Pred varením nezabudnite opláchnuť vodou.

Morské šaláty - recepty s fotografiami

Šalát s morským kokteilom je neuveriteľne zdravý, bohatý na aminokyseliny, vitamíny, minerály, chutný a uspokojujúci. V článku - recept s fotografiou pre vás!

30 min

90 kcal

5/5 (11)

Šalát s morským kokteilom je jedným z mojich obľúbených jedál. Varím ho s veľkou chuťou vo všedné dni, niekedy aj každý deň, avšak s miernymi obmenami, aby som neomrzel.

Pod morským kokteilom myslíme zmes mušlí, kreviet, chobotníc, chobotníc.Často pridávam viac kaviáru alebo rôznych morských rias. Každá zložka prináša svoje vlastné chuťové tóny a obohacuje pocity. Morský koktail si môžete kúpiť v obchode hotový alebo si ho uvariť sami. Zvyčajne sa predáva mrazené, čo je najlepšie vzhľadom na jemnú povahu výrobkov.

Myslím, že na jar šalát s morským kokteilom by malo byť jedlo číslo jeden každodenný stôl. Morské plody sú bohaté na vitamíny A, D, E, mnoho stopových prvkov, vrátane jódu a aminokyselín. Takže dnes uvaríme lahodný šalát s krevetami, chobotnicami a inými morskými plodmi. Recept s fotografiou nižšie.

Výber produktov pre šalát z morského koktailu

Morské plody sa dobre hodia obrovské množstvo Produkty. Ide o zeleninu a ovocie, ryžu, špagety, rôzne omáčky a náplne. Variácií môže byť veľké množstvo, ale aby som nepreťažoval žalúdok, volím väčšinou tie najľahšie.

Môj obľúbený každodenný šalát pozostáva z ingrediencií ako:

Ako môžete vidieť zo zoznamu ingrediencií, šalátový dresing sa vyrába z citrónová šťava, cesnak, sójová omáčka, čierna mleté ​​čierne korenie a olivový olej, ale niekedy to robím jednoduchšie a robím si dresing kyslá smotana s aromatickými bylinkami.

V každom prípade je šalát neuveriteľne užitočný. Pri pravidelnom užívaní sa zlepšuje činnosť mozgu, mizne nespavosť, ateroskleróza, normalizuje sa krvný tlak a hladina cukru v krvi, aktivita endokrinný systém, metabolizmus.

Šalát "Koktejl z morských plodov" - recept krok za krokom

Zvážte proces prípravy šalátu v etapách.

Šalát s morským kokteilom sa môže podávať aj na sviatky. Môže to byť uspokojivejšie a ťažšie ako v recepte, ktorý som opísal. Ak to chcete urobiť, pridajte do zoznamu produktov avokádo, syr, vajcia, pšeničné krutóny, prírodný jogurt na dresing, ktorý pre pikantnosť môžeme zmiešať s horčicou. Dokonale váži šalát a bežnú majonézu.

Môj recept popisuje prípravu šalátu z čerstvá zelenina. Tak to dopadne najľahší. Ale mám rád možnosti s restovanou zeleninou, ako sú paradajky a cibuľa. Obzvlášť zaujímavé pocity dáva recept vyprážaný cesnak.

Špagetové šaláty nie sú veľmi módne, ale sú úžasne chutné a uspokojujúce a dobré na dovolenku alebo na príjemnú večeru doma. Na varenie budete potrebovať špagety, syr, morské plody, cherry paradajky, čerstvé bylinky, korenie, cesnak, sójová omáčka.

Ak ste gurmán a milujete jemné chuťové vnemy, má zmysel pridať do šalátu sézamové semienko alebo drvené vlašské orechy, zázvor, zeler, koriander.

Jedinečná chuť možno získať kombináciou morského koktailu s ovocím, sušeným ovocím a bobuľami, napríklad grapefruit, ananás, jahody, slivky, čerešne.

Šalát podávam ako obvykle s červeným vínom. Dosky sa dajú rozložiť šalátové listy. Bude to vyzerať krásne a pôsobivo. Šalát s morským kokteilom je sám o sebe chutný a uspokojujúci, preto ho radšej nemiešam s inými jedlami. Na večeru toto jedlo stačí.

Šalát s morským kokteilom pripravíte za pár minút. Nemusíte mať vynikajúce kulinárske zručnosti ani bohaté skúsenosti. Jedlo sa vždy ukáže nielen chutné, ale aj krásne.

V kontakte s

Morský koktail je jedinečným a vynikajúcim darom vodného živlu. Z gastronomického hľadiska nemá tento polotovar obdobu. Napriek jednoduchému a nekomplikovanému zloženiu je morský kokteil mimoriadne zdravý a veľmi chutný. Zvyčajne zahŕňa krevety, chobotnice, mušle a chobotnice. Navyše ho v niektorých regiónoch Zeme dopĺňajú obyvatelia miestnych morí.

Pre svet, morský kokteil objavili starí Gréci ešte pred naším letopočtom. Už v tých časoch sa grécki rybári, ktorí lovili mušle, krevety a chobotnice z najbohatšieho Stredozemného mora, naučili variť ich spolu, a nie oddelene, čo sa im podarilo. úžasná chuť. Takže v starovekej gréckej kuchárskej knihe, ktorú zostavil Archestratus, sa spomínajú jedlá z morských plodov a viac ako polovica jedál bola z morského kokteilu. V tom čase ľudia málo premýšľali o tom, čo jedia, ale už si všimli, že po jedle z morských plodov sa objavuje sila a je cítiť mimoriadnu ľahkosť.

Štúdie moderných vedcov potvrdili, že skutočne morský koktail je veľmi užitočný produkt. Po prvé, všetky komponenty sú šetrné k životnému prostrediu, pretože mäkkýše žijú iba v čistých prírodných nádržiach a pri ich spracovaní sa nepoužívajú žiadne škodlivé chemikálie ani konzervačné látky. Po druhé, výhody pre telo sú zrejmé: v kokteile je hmota užitočné látky. Jód pomáha bojovať proti únave a obnovuje endokrinnú žľazu a metabolizmus. Taurín udržuje krvný tlak a hladinu cukru v krvi v norme. Čo sa týka vitamínov A a E, sú výbornými antioxidantmi a bojovníkmi proti predčasnému starnutiu organizmu.

Samostatne stojí za zmienku vynikajúce diétne vlastnosti morský kokteil. Koniec koncov, morské plody sú bielkoviny čistej forme. Kalórií je tu pomerne málo, len 173 kcal, čo je podstatne menej ako hovädzie a bravčové mäso. Taktiež sa rýchlejšie vstrebáva, ak úplné trávenie mäsa trvá 7 hodín, potom pokrmom z morského kokteilu to bude trvať len 3 hodiny. Odborníci na výživu odporúčajú svojim pacientom konzumovať morský koktail denne v malých množstvách. Je obzvlášť dobrý ako prísada do šalátu. Takže koktail je oveľa lepšie absorbovaný telom a nepoškodzuje postavu.

Ako už bolo spomenuté vyššie, morský koktail je kombináciou rôznych morský život. Niekedy sa niektorým nepáčia jednotlivé komponenty, ale to nie je strašidelné, jeden prvok možno z koktailu vylúčiť. Tu stručný popis každá zložka morského koktailu:

Krevety. Dokonale dopĺňa chuť kokteilu. Je dôležité si uvedomiť, že na veľkosti kreviet nezáleží, hlavnou vecou je vedieť, že krevety severné moria lepšie sa hodí na šalát a južné krevety na teplé jedlá.

Kalmáre. Líšiť sa v ich nutričné ​​vlastnosti. A ich mäso je kombinované s takmer všetkou zeleninou a bylinkami. Tajomstvo varenia chobotnice je doba varenia. Ak sa varí príliš dlho, chobotnica bude chutiť ako kus gumy.

Mušle. Najjemnejší prvok morského kokteilu. Jednoduchá príprava – stačí uvariť v osolenej vode.

Chobotnica. Najskôr sa odstránia atramentové vrecká, ak neboli predtým odstránené. Potom varené a vyprážané. Mäso z chobotnice je napriek predsudkom veľmi jemné a chutné. Takže tu je niekoľko receptov na šalát z morských koktailov.

Šalát - "morský kráľ"

Požadované ingrediencie:

• čerstvá uhorka - 2 ks.
• morský koktail - 450 g
• kráľovské krevety - 5 ks.
• syr tvrdé odrody– 90 g
• grapefruit - 1 ks.
• sladká paprika - 1 ks.
• olivy bez kôstky - 12 ks.
• cesnak - 2 strúčiky
• extra panenský olivový olej - 3,5 lyžice. lyžice
• červená cibuľa - 1 ks.
• cherry paradajky - 200 g
• čerstvé bylinky
• Mleté čierne korenie

Uhorky nakrájané na tenké prúžky alebo trené na strúhadle. Cibuľu a papriku nakrájame nadrobno. Paradajky nakrájame na polovice. Syr rozotrite na strednom strúhadle. Olivy nakrájajte na krúžky. Morský koktail uvarte v osolenej vode do mäkka.

Kráľovské krevety uvarte oddelene. Dresing pripravíme z čerstvo vytlačenej grapefruitovej šťavy, olivového oleja, nasekaného cesnaku, cukru, soli a mletého korenia. Všetky potrebné prísady premiešame, zalejeme dresingom. Zmiešať. Ozdobte kráľovské krevety a čerstvé bylinky.

Šalát s morským kokteilom, špargľou a zelerom

Požadované ingrediencie:

• morský koktail - 250 g
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• konzervovaná špargľa - 120 g
• stonkový zeler - 2 ks.
• slnečnicový olej - 2-3 lyžice. lyžice
• sójová omáčka - 1-2 lyžice. lyžice
• nakladaný zázvor - 1 lyžička. lyžička
• kôpor
• petržlen
• koriandr

Morský koktail uvarte a nasekajte. Čerstvá uhorka nakrájame na pásiky. Zeleninu nasekajte nadrobno. Špargľu nakrájame na malé kúsky. Omáčku pripravíme zo slnečnicového oleja, sójovej omáčky a nasekaného alebo nastrúhaného zázvoru. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu. Dôkladne premiešame a okoreníme. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Morský koktailový šalát - "Zlatá chobotnica"

Požadované ingrediencie:

• morský koktail (krevety a chobotnice) - 500 g
• cibuľa - 1 ks.
• paradajky - 2 ks.
• petržlen - 5 vetvičiek
• cesnak - 2 strúčiky
• stolový ocot - 3 lyžice. lyžice
• kuracie vajcia - 2-3 ks.
• šalát - 3 listy

Očistite jatočné telá chobotnice, odstráňte zobák, prísavky, atramentové vrecká. Ponorte na pár sekúnd do vriacej vody. Potom opláchnite v tečúcej vode. Nakrájame na kúsky, osolíme a prevaríme. Krevety sa tiež čistia a varia oddelene.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Cesnak pretlačíme lisom. Nakrájajte zeleninu. Nakrájajte paradajky na malé plátky. Zmiešajte všetku nakrájanú zeleninu, morský koktail a zeleninu. Premiešame a dáme do šalátovej misy na šalátové listy. Ozdobíme plátkom natvrdo uvareného vajíčka. Šalát pred podávaním jedálenský stôl chladiť pol hodiny v chladničke.

Šalát s morským kokteilom - "rafinovaný"

Požadované ingrediencie:

• morský koktail (mušle, chobotnice, krevety, chobotnice)
• vykôstkované olivy - 120 g
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• varené vajcia - 2 ks.
• zelený šalát - 5 listov
• syr - 120 g
• slnečnicový olej - 6-7 polievkových lyžíc. lyžice
• Mleté čierne korenie
• petržlen

Šalát nakrájame na tenké prúžky. Vajcia nakrájame dostatočne jemne. Olivy nakrájame na plátky. Smažte morský koktail na panvici s prídavkom slnečnicového oleja.

Spojte všetky potrebné ingrediencie. Pridáme na kocky nakrájané uhorky a syr. Vložte do šalátovej misy na zelené listy šalátu. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Požadované ingrediencie:

• morský koktail - 1 pohár
• zelený šalát - 2-5 listov
• červená cibuľa - 1 ks.
• záhradné jahody - 120 g
• olivový olej - 2 lyžice. lyžička
• Mleté čierne korenie
• horčica - 1 lyžička. lyžička
• cesnak - 1 strúčik
• stolový ocot - 0,5 lyžice. lyžice

Najprv musíte pripraviť dresing na šalát. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu a zmiešajte ju s horčicou. Jahody s cesnakom pretlačte cez lis. Všetko zalejeme octom a olivovým olejom a premiešame. Čerpacia stanica je pripravená.

Vložte do šalátovej misy zelené listy hlávkový šalát, na ktorý sa naleje snímka vyprážaná na olivovom oleji, kým zlato-hnedá Morský koktail. Polejeme dresingom, korením a soľou podľa chuti. Podávajte horúce.

Zeleninový šalát s morským kokteilom

Požadované ingrediencie:

• maslo - 50 g
• morský koktail - 350 g
• cibuľa - 0,5 ks.
• sladké paprika- 1 PC.
• paradajky - 2 ks.
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžička
• čerstvé bylinky
• za studena lisovaný olivový olej

Všetku zeleninu dobre opláchnite vodou. Papriku a paradajky po odstránení semienok nakrájame na prúžky. Cibuľu zalejeme vriacou vodou a nakrájame. Trochu roztopte na panvici. maslo, vložte morský koktail a smažte ho do mäkka, kým sa tekutina neodparí. Necháme vychladnúť.

Do šalátovej misy vložte morský koktail, nakrájanú zeleninu, čerstvé bylinky. Všetko premiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Syrový šalát s morským kokteilom

Požadované ingrediencie:

• rozmanitý morský koktail - 450 g
• paradajky - 2-3 ks. (malý)
• olivy bez kôstky - 10 ks.
• slnečnicový olej
• sójová omáčka
• listy šalátu
• tvrdý syr - 100 g
• provensálska majonéza
• cesnak - 1 strúčik
• petržlen
• kôpor
• koriandr
• korenie

Vyprážajte rôzne morské koktaily slnečnicový olej. Po vyprážaní vypustite prebytočný olej a morské plody ochlaďte. Tvrdý syr nastrúhame. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Olivy alebo olivy nakrájajte na krúžky. Rozdrvte cesnak v lise na cesnak. Pridajte pár polievkových lyžíc majonézy a trochu sójovej omáčky podľa chuti.

Položte šalát vo vrstvách. Najprv položte na misku zelené listy šalátu a na ne paradajky. Potom poukladajte olivy a strúhaný syr. Medzi každou vrstvou nezabudnite urobiť vrstvu majonézy. Na záver kokteil jemne posypte na vrch šalátu. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Požadované ingrediencie:

• morský koktail - 350 g
• vykôstkované slivky - 175 g
• bobkové listy - 2 ks.
• Mleté čierne korenie
• olivová majonéza - 3-4 lyžice. lyžice
• koriandr

Morský kokteil, ktorý môže obsahovať len vaše obľúbené morské plody, uvarte v slanej vode s pridaním krúžkov Cibuľa, lavrushka a mletá paprika. Varte 20-30 minút. Sušené slivky zalejeme vriacou vodou, necháme uvariť a potom nakrájame na prúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie v priestrannej šalátovej mise, zalejte majonézou a premiešajte. Ozdobte vetvičkami čerstvého koriandra.

Šalát s morským kokteilom a čerešňou

Požadované ingrediencie:

• čerešne - 110 g
• morský koktail - 400 g
• vlašský orech - 100 g
• citrónová šťava
• olivový olej
• jablko - 1 ks. (veľké sladké)
• červené víno - 2 lyžice. lyžice
• olivová majonéza - 1-2 lyžice. lyžice
• petržlen
• morská soľ

Morský koktail uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom a cibuľou nakrájanou na kolieska. Uvarený koktail po uvarení nakrájame a vložíme do chladničky vychladnúť. Vlašské orechy ošúpeme a pomelieme v mixéri.

Nakrájajte jablko na kocky a zľahka opečte na olivovom oleji, ak chcete, môžete do panvice naliať trochu červeného vína. Výsledkom by mala byť hmota podobná zemiakovej kaši, ale skôr hrudkovitá. Do tejto hmoty by sa mala pridať majonéza, nasekané orechy, vyprážaný a chladený koktail. Soľ a korenie. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a vykôstkovanými čerešňami.