หม้อตุ๋นบวบรุ่นที่น่าสนใจกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมะเขือยาวและบวบในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือยาว - เป็นโอกาสที่ดีปรุงอาหารอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพจากการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ก่อนหน้านี้มีการพิจารณาหม้อปรุงอาหาร จานง่ายๆ, แต่ สูตรที่ทันสมัยให้คุณปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

มะเขือยาวและบวบเป็นพื้นฐานของอาหาร หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมจากผักเท่านั้นหรือคุณสามารถทำให้น่าพอใจยิ่งขึ้นโดยเพิ่มเนื้อสับลงไป ไส้กรอกหรือชิ้นเนื้อ

สามารถอบผักได้ น้ำผลไม้ของตัวเองหรือเตรียมน้ำสลัดโดยใช้ครีมเปรี้ยว ครีม มายองเนส หรือซอสมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไข่และเครื่องเทศลงในน้ำสลัด

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวพร้อมเนื้อจะกลายเป็น การตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางวันหยุด. สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมู หม้อปรุงอาหารอาหารปรุงด้วยเนื้อไก่

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารดูน่ารับประทานโรยด้วยชีสขูด จานตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดและผักหั่นบาง ๆ

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานอิสระ หากปรุงจากผักโดยเฉพาะก็สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานปลา.

สูตร 1. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

วัตถุดิบ

สองบวบ

เครื่องเทศ;

มะเขือยาวสามลูก

สมุนไพรสด;

เนื้อสับผสม- 400 กรัม

แป้ง - 50 กรัม

ไข่สองฟอง

น้ำมันพืช;

มะเขือเทศสามลูก

ชีส - 150 กรัม

หัวหอม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างและเช็ดมะเขือยาวด้วยผ้าขนหนู เราตัดลำต้นออก หั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร เรากระจายผักสับในชามแล้วเทน้ำเค็มลงไป เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ใส่เนื้อสับลงในกระทะพร้อมหัวหอมทอดแล้วทอด ผัดไปเรื่อย ๆ จนสีเปลี่ยน ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมและนำออกจากความร้อน

3. เรานำมะเขือยาวออกจากน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก ทอดแต่ละชิ้นจุ่มลงในแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะเขือยาวทอดบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

4. ตอกไข่ใส่เนื้อสับแช่เย็นแล้วนวด

5. ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางครึ่งหนึ่งของชิ้นมะเขือยาวทอดที่ด้านล่าง วางครึ่งหนึ่งของบวบไว้ด้านบน กระจายเนื้อสับครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากัน ทำซ้ำเลเยอร์ วางมะเขือเทศฝานบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยชีสชิพ นำเข้าอบ 25 นาที ที่ 180 C.

สูตร 2. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบพร้อมพริกหยวก

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 800 กรัม

เกลือ;

บวบ 700 กรัม

• มะเขือเทศ 1 กก. 200 กรัม

  น้ำมันพืช 75 มล.

  200 ก พริกหยวก;

  กระเทียม 4 กลีบ

  สองหลอด

  ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างมะเขือยาวและบวบใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู บดเป็นวงกลมบาง ๆ และจัดเรียงบนจานต่างๆ โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้สักครู่

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดจนโปร่งแสงกวนตลอดเวลา

3. ล้างมะเขือเทศ ลวกครึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วทุบในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น เทลงในกระทะและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นๆ

4. ล้างพริกหยวก ผึ่งให้แห้ง เด็ดก้านออก หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะที่มีซอสเดือด เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที

5. เรียงผักเป็นวงกลม สลับมะเขือ ซูกินี และมะเขือเทศ เทผัก ซอสมะเขือเทศ. โรยด้วยกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด โรย น้ำมันพืชและอบที่ 180 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อาหารพร้อมคุณสามารถโรยด้วยชีส

สูตร 3. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบกับอกไก่

วัตถุดิบ

มะเขือ;

เครื่องเทศ;

พริกหยวก - สองฝัก

• ครีม - แก้ว;

  สองหลอด

  อกไก่หนึ่งตัว

  มะเขือเทศสองลูก

วิธีการทำอาหาร

1. เราล้างบวบและมะเขือยาวใต้ก๊อก เช็ดด้วยผ้าขนหนูและเปลือก

2. ตัดสีน้ำเงินเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม โรยด้วยเกลือคนให้เข้ากันพักไว้

3. บดบวบเป็นชิปขนาดใหญ่

4. เราทำความสะอาดพริกจากเมล็ด หัวหอมปอกเปลือกและ พริกหยวกตัดเป็นสี่ส่วน แครอทปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด

5. ใส่หัวหอมลงในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วผัดจนโปร่งใส จากนั้นใส่พริกไทยและแครอท ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนผักนิ่ม ถ่ายโอนไปยังจานและพักไว้

6. ล้างเต้านมใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ลบกระดูกและผิวหนัง ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอดไก่จนสุกในกระทะเดียวกับที่ผัดผัก

7. นำมะเขือม่วงขึ้นจากน้ำแล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้ง

8. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมตามลำดับนี้: ครึ่งบวบขูด, มะเขือยาวครึ่งหนึ่ง, ครึ่งหนึ่งของเนื้อย่างผัก, ไก่ ทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับย้อนกลับ วางมะเขือเทศฝานเป็นชั้นสุดท้าย ตีครีมเปรี้ยวกับไข่แล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรหรือโรยด้วยชีส

สูตร 4. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบพร้อมชีส

วัตถุดิบ

มะเขือ;

น้ำมันพืช;

บวบขนาดเล็กสองอัน

เครื่องเทศและเกลือ

กระเทียมหัวเล็ก

• สี่มะเขือเทศ

  ชีส - 150 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. บวบมะเขือเทศและมะเขือยาวของฉันไว้ใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นวงกลม

2. ใส่สีน้ำเงินลงในชามแล้วเติมน้ำเกลือ เรายืนครึ่งชั่วโมง

3. เราแยกหัวกระเทียมออกเป็นซี่ ๆ ทำความสะอาดและสับละเอียด

4. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เรานำมะเขือยาวออกจากน้ำเกลือบีบเบา ๆ แล้ววางบนผ้าเช็ดปาก

5. ใส่มะเขือยาวครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์ม จากนั้นวางมะเขือเทศครึ่งลูกไว้บนบวบ โรยหน้าด้วยกระเทียมสับแต่ละชั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและจาระบีด้วยมายองเนส ทำซ้ำเลเยอร์ตามลำดับเดียวกัน

6. ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสชิพจำนวนมากแล้วอบต่ออีกสิบนาที

สูตร 5. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม

เกลือ;

มันฝรั่ง - 400 กรัม

พวงผักชีฝรั่ง

มะเขือยาว - 400 กรัม

ผักชีและใบโหระพา - พวง;

บวบ 300 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ

มะเขือเทศ - 350 กรัม

มายองเนส - แพ็คเล็ก

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกมะเขือยาว ตัดเป็นวงกลมหนาห้ามิลลิเมตร ใส่ชามเกลือผสมและแช่ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกและซับให้แห้ง

2. บดเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อสับในเครื่องปั่น ล้างผักชีและใบโหระพา ซับให้แห้งและสับละเอียด ใส่เนื้อสับเกลือและผสม เทน้ำลงไปเพื่อให้ไส้กระจายได้ง่ายด้วยช้อน

3. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางไว้ในจานอบลึกในชั้นบาง ๆ เทน้ำเกลือประมาณ 100 มล. เกลี่ยหนึ่งในสามของเนื้อสับให้ทั่วมันฝรั่ง

4. จัดแก้วมะเขือและเกลือ กระจายครึ่งหนึ่งของสับที่เหลืออยู่ด้านบน

5. ล้างบวบ ปอกเปลือกและสับเป็นวงกลมบางๆ เกลือและกระจายเนื้อสับที่เหลือ จัดเรียงมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ ไว้ด้านบนของบวบ

6. สับกระเทียมและผักชีฝรั่งให้ละเอียดใส่มายองเนสแล้วผสม แปรงพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร ใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที อบที่อุณหภูมิ 200 C. เสิร์ฟร้อน ๆ

สูตร 6. หม้อปรุงอาหารแบบบวบและมะเขือยาวในเตาอบพร้อมขนมปังไฟลนก้น

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 800 กรัม

สามบาง อาร์เมเนีย lavash;

เครื่องเทศและเกลือ

มะเขือเทศสามลูก

วางมะเขือเทศ 75 กรัม

บวบ 800 กรัม

น้ำดื่ม- หนึ่งในสามของแก้ว

นมถั่วเหลือง 200 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเค็มเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นบิดและวางบนผ้าเช็ดปาก

2. มะเขือเทศและบวบของฉัน เช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วตัด เป็นชิ้นเล็กๆ. เรารวมผักในชามลึกแล้วผสม

3. ผสมนมถั่วเหลืองกับซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

4. ตัดขนมปังพิต้าครึ่งแผ่น ใช้แม่พิมพ์ลึกแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เราใส่ขนมปังไฟลนก้นและทาด้วยซอส ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง กระจายส่วนที่สี่ด้านบน ส่วนผสมผักแล้วราดซอสลงไป เราจัดวางสินค้าตามลำดับนี้จนกว่าจะหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นขนมปังไฟลนก้นซึ่งราดด้วยซอส

5. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 C

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบ - เคล็ดลับและคำแนะนำ

ก่อนใช้มะเขือยาวต้องแช่ในสารละลายเกลือเพื่อกำจัดความขม

หม้อตุ๋นสามารถวางเป็นชั้น ๆ หรือคุณสามารถหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมใส่แม่พิมพ์แล้วราดซอส

ใส่กระเทียมสับลงไป

โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดเพื่อสร้างเปลือกสีทองด้านบน

หม้อตุ๋นมะเขือเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน มันสามารถกลายเป็นอาหารมื้อค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวและเป็นอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด โดยใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่ละครั้งคุณสามารถสร้างการผสมผสานรสชาติใหม่ได้

สูตรมะเขือยาวมะเขือเทศและชีส

จานสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟร้อน

จานสำเร็จรูปค่อนข้างน่าพอใจเนื่องจากมีชีสมายองเนสและไข่ หากต้องการสามารถละเว้นสองส่วนผสมสุดท้ายได้ จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะมีแคลอรีสูงน้อยลง

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบ

อีกทางเลือกง่ายๆ สำหรับการอบอาหารจานนี้ในเตาอบ เนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำทำให้อาหารกลายเป็นอาหาร ไม่มีส่วนประกอบของไขมัน อาหารแคลอรีสูง. เหมาะสำหรับป้อนอาหารเด็ก

จำเป็น:

• มะเขือยาวหนึ่งลูก
• ครึ่งบวบ
• หัวหอม - หนึ่งอันใหญ่หรือสองอันเล็ก
• น้ำมันมะกอก(รสชาติ);
• เกลือเครื่องเทศ

ใช้เวลาเตรียม 30 นาที

หม้อปรุงอาหารมี 115 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

1. ล้างบวบและมะเขือยาว ลอก;
2. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดไม่เกิน 2 ซม. หากจำเป็นให้ล้างบวบจากด้านใน ถ้าเขายังอายุน้อยไม่สามารถทำได้
3. ผสมผักเข้าด้วยกันในชามลึก ใส่เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส เป็นการดีที่จะแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิว
4. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. จัดผักใส่ชาม. ปิดด้วยฟอยล์อาหาร
6. ตั้งอุณหภูมิในเตาอบที่ 180 องศา ปล่อยให้อุ่นขึ้น
7. อบจานเป็นเวลา 25 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

เมื่อเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ควรตัดเป็นวงกลมและวางตามขอบของแบบฟอร์ม คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย ชีสนมเปรี้ยว. ด้วยเหตุนี้รสชาติจะนุ่มนวลขึ้น

หากคุณเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในขั้นตอนการปรุง อาหารจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

หม้อปรุงอาหารสีฟ้ากับมะเขือเทศและเนื้อสับ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่รักเป็นพิเศษ มื้อค่ำแสนอร่อย. หม้อตุ๋นเนื้อสับนี้สามารถเป็นได้ จานลายเซ็นพนักงานต้อนรับทุกคน นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟอาหารได้ไม่เฉพาะในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังให้บริการในวันหยุดอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือยาวสองลูก
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนื้อสับ 400 กรัม (เนื้อวัวหรือผสมกับหมู);
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว
• น้ำมันพืช (สำหรับทอดและทาแม่พิมพ์);
• เกลือและเครื่องเทศ

จะใช้เวลาประมาณ 40-45 นาทีในการปรุงอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 132 แคลอรี่

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมมะเขือยาว ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ (ประมาณ 5 มม.)
2. แช่ในน้ำเค็ม
3. ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน เกลือใส่เครื่องเทศและผัดจนนุ่ม
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางหัวหอมชั้นแรก ควรเก็บไว้อีกหนึ่งชั้น
6. หลังจากนั้นวางมะเขือยาวพริกไทยเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะมันแช่ในน้ำเค็ม
7. ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อสับ ค่อยๆเกลี่ยให้ทั่วผิวผัก
8. จากนั้นมะเขือยาวและเนื้อสับสลับกันไปจนกว่าจะหมด โดยปกติจะเป็น 2-3 ชั้น แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์ม
9. ตีไข่และเทจานด้วยส่วนผสมที่ได้
10. ใส่มะเขือเทศลงบนเหยือก เพิ่มเล็กน้อย พริกไทยป่น;
11. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบ 20 นาที;
12. นำแม่พิมพ์ออกแล้วโรยจานกึ่งสำเร็จรูปด้วยชีสขูด นำเข้าเตาอบอีก 10-15 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อค่ำ

หม้อปรุงอาหารมะเขือยาวกับไก่

เด็ก ๆ ชอบตัวเลือกอาหารเย็นนี้เป็นพิเศษ และเนื่องจากไม่มีมายองเนสจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณจะต้องการ:

• มะเขือยาวหนึ่งลูก
• อกไก่ 300 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด (ผักหรือมะกอก)
• ชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

มี 130 แคลอรี่ในจาน 100 กรัม

1. ล้างและปอกเปลือกมะเขือยาว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แช่ในน้ำเค็ม
2. ในเวลานั้น อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยและเกลือ
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไก่ลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางจนนุ่มและกรอบ
4. สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
5. ในชามที่แยกจากกัน ผสมเต้านมที่ปรุงแล้ว หัวหอม และมะเขือม่วง
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ไก่กับผัก
7. ขูดชีสและโรยจานด้วย
8. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดีขึ้น คุณสามารถใช้พริกไทยป่นร่วมกันได้ หอมสมุนไพร. รสชาติเพิ่มเติมจะให้และเชือด ขนมปังปิ้งสีขาวกับชีสนมเปรี้ยวเสิร์ฟในเวลาเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรมะเขือยาวเนื้อสับและมันฝรั่ง

เช่น จานหอมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย

จำเป็น:

• มะเขือยาวสองลูก
• 500 กรัม เนื้อบดละเอียด(อย่างใดอย่างหนึ่งให้เลือก);
• มันฝรั่ง 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• ชีส 150 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือและเครื่องเทศ

จะใช้เวลาเตรียม 35-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 135 แคลอรี่

1. เนื้อสับเกลือและพริกไทยผัดกับหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนสุก
2. ในขณะเดียวกันล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม
4. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
5. วางเป็นชั้น: มันฝรั่ง, เนื้อสับ, มะเขือยาว ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด
6. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที
7. โรยจานด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศฝาน เสิร์ฟร้อน

บาง เคล็ดลับง่ายๆช่วยในการปรุงหม้อตุ๋นมะเขือ:

• ระมัดระวังในการใส่บวบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักอายุน้อย ต้องชิมก่อนใส่จาน สควอชบางชนิดอาจมีรสขม
• เมื่อเลือกมะเขือยาวคุณควรเน้นที่สภาพของเปลือก ถ้ามันเหี่ยวย่นและมีสีน้ำตาลอ่อนก็ไม่ควรทานผัก มะเขือยาวสดมีสีเข้มและผิวมันเรียบ
• แทนที่จะใช้มายองเนสสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้ สิ่งนี้จะลดปริมาณแคลอรี่ของจาน
• หม้อตุ๋นมะเขือยาวจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ใบโหระพาสดลงไปเมื่อปรุงอาหาร
• คุณสามารถทดลองเติมอาหารได้ นอกจากมะเขือเทศและมันฝรั่งแล้วยังมีการเพิ่มแฮมหรือคาร์บอเนต

หม้อปรุงอาหารมะเขือยาวกับผักและ ส่วนประกอบที่แตกต่างกันเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีทักษะและ อุปกรณ์พิเศษ. ทุกคนจะชอบจานนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันสามารถกลายเป็นแบรนด์กับพนักงานต้อนรับคนใดก็ได้

ผักเป็นอาหารที่ควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน อาหารดังกล่าวทำให้ร่างกายอิ่มเอิบมากมาย สารที่มีประโยชน์ช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรง สมบูรณ์ มีพละกำลัง แต่ในความเป็นจริงมีเพียงไม่กี่คนที่รักผักและรู้วิธีปรุงอาหาร พวกเราส่วนใหญ่จำกัดอยู่แค่สลัด สตูว์ และอื่นๆ อาหารจานดัง. อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงจากผักคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยหอมและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ตัวอย่างเช่น หม้อตุ๋นผักในเตาอบและหม้อหุงช้า มาชี้แจงวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นผักกับบวบและสีน้ำเงินเราจะให้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว วันนี้เฉพาะเตาอบ

หม้อปรุงอาหารผัก - สูตรการทำอาหาร

หม้อตุ๋นผักกับมะเขือยาวและบวบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมมะเขือยาวขนาดกลางสองลูก, บวบขนาดกลางสองลูก, มะเขือเทศสามลูก, นมหนึ่งร้อยมิลลิลิตรและหนึ่งลูก ไข่. ใช้เครื่องเทศบางชนิด - ขึ้นอยู่กับความชอบและชีสแข็งของคุณ

ปอกเปลือกมะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนเหลืองทั้งสองด้าน
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกแล้วสับเป็นวง
ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่วงผักลงไปใส่เกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรแห้ง (โหระพา, tarragon และผักชีฝรั่ง)

ตอกไข่ลงในชามขนาดพอเหมาะ แล้วเติมนมหรือครีมลงไป ตีให้เข้ากันแล้วผสมกับชีสขูด เทผักที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้

ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบอุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบห้านาที

หม้อตุ๋นผักกับบวบในเตาอบ, มะเขือยาวและเนื้อสับ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมมะเขือยาวสองสามลูกบวบและมะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก ใช้เนื้อสับหนึ่งร้อยห้าสิบถึงสองร้อยกรัมหรือ เนื้อไก่, กระเทียมขนาดกลาง 4 หัว, เกลือ, พริกไทย และเครื่องเทศเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ)
สำหรับการเทคุณจะต้องมีไข่สองสามฟองมายองเนสห้าสิบกรัม และสำหรับการโรยให้เตรียมชีสขูด

ล้างและทำความสะอาดบวบ ล้างและปอกมะเขือยาวด้วยม้าลาย ไม่ใช่เอาผิวทั้งหมดออก แต่ให้เอาสามหรือสี่แถบตามยาว หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นวงหรือตามยาว

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเกลือ วางวงผักและเกลือไว้ด้านบนอีกเล็กน้อย ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาสิบนาที

แผ่ทินเนอร์เนื้อสับออก หากคุณใช้เนื้อไก่ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - เซนติเมตรต่อเซนติเมตร

วางหม้อปรุงอาหารเป็นชั้น ๆ ในจานอบ: ก่อนอื่นให้พับมะเขือยาว, ตามด้วยบวบ, จากนั้นเนื้อสับ, แล้วก็มะเขือเทศ (หั่นเป็นวงกลม). ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมแล้วแปรงส่วนผสมนี้ให้ทั่วถาดอบ ทำซ้ำหลายชั้นตราบเท่าที่มีอาหารเพียงพอ

ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ แต่ส่วนผสมที่ได้จะต้องใส่เกลือ เทลงบนหม้อตุ๋น

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบอุ่นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

หม้อปรุงอาหารผักอื่นในเตาอบกับมะเขือเทศ เนื้อสับ บวบและมะเขือยาว

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณต้องตุนมะเขือยาวสามลูก, บวบเล็กสองลูก, มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศขนาดกลางสามถึงสี่ลูก, ครึ่งกิโลกรัม เนื้อดินและน้ำมันพืชเล็กน้อย ยังใช้สามร้อยกรัม ชีสแข็ง, หัวหอมสองสามหัว, แครอทขนาดกลางสองสามหัว, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง), หัวกระเทียม, วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ในการเตรียมซอสคุณจะต้องมีไข่สองฟองหนึ่งร้อยกรัม เนย, แป้งหนึ่งร้อยกรัม, นมสามร้อยมิลลิลิตร, เกลือเล็กน้อยและสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง

ต้มมันฝรั่งในหนังจนสุกครึ่ง ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด
สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ปอกเปลือกแครอทและขูดบนเครื่องขูด ผัดผักดังกล่าวในน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อสับลงไป เกลือและพริกไทย. ผัดเนื้อสับด้วยการคนตลอดเวลาจนแตกเป็นชิ้น เพิ่มในกระทะ วางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกมะเขือยาวและบวบ หั่นตามยาวเป็นเส้นหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช วางบวบสุกบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ
หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ

เตรียมซอสเบชาเมล: ทาเนยและแป้งในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มนมในลำธารบาง ๆ รอให้ข้นและนำออกจากความร้อน แยกตีไข่และเพิ่มซอสด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพร เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสจับตัวเป็นก้อน คุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้

ใช้แผ่นอบขนาดพอเหมาะกับด้านสูงปิดด้วยกระดาษรองอบ ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างเกลือและพริกไทย ตะแกรงชีสด้านบน ถัดไปวางเนื้อสับครึ่งหนึ่งและด้านบน - มะเขือยาว จากนั้นขูดชีสอีกครั้ง ถัดไป บวบและชีสอื่นๆ ใส่เนื้อสับที่เหลือแล้วปิดด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม

เทซอสบนผักและถูชีสด้านบน ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบอุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วปรุงเป็นเวลาสามสิบนาที โรยหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

อร่อยและมันมาก หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมจากบวบและมะเขือยาวในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างชัดเจน ความพยายามพิเศษ. สำหรับหม้อปรุงอาหารเราแนะนำให้ใช้เด็ก ผักตามฤดูกาลซึ่งมีรสชาติอร่อยและอร่อยมาก ในเวอร์ชันของเรารูปแบบของหม้อปรุงอาหารนั้นถูกต้องกว่า - ผักทั้งหมดวางดิบและราดด้วยซอสปรุงสุก คุณยังสามารถทอดส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า - มันจะอร่อยมาก นี้ในตัวเองคือ จานอิสระ. ดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำโดยเสริมด้วยสมุนไพรสดเท่านั้น

- บวบ - 1 ชิ้น,
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น,
- พริกหวาน - 1 ชิ้น,
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 10 มล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมมะเขือยาว ตอนนี้คุณสามารถซื้อพันธุ์สีน้ำเงินที่ไม่ขมอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณไม่มั่นใจในมะเขือยาวของคุณคุณควรเล่นให้ปลอดภัย ดังนั้น ล้างมะเขือยาวและผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นวง แล้วขนใส่ชามใบใหญ่ ตอนนี้โรยแหวนมะเขือด้วยธรรมดาสองสามกำมือ เกลือแกงผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 12-15 นาที จากนั้นนำมะเขือม่วงใส่ตะแกรงแล้วล้างออก




ในระหว่างนี้เตรียมผักอื่น ๆ ทั้งหมด - ปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่น หอมหัวใหญ่. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ (3 ชิ้น) และบวบ หากบวบยังเด็ก อย่าลอกผิวออก ให้ลอกเปลือกออกจากบวบในภายหลัง นำผักที่หั่นไว้พักไว้




เตรียมโถปั่น หากไม่มีเครื่องปั่นให้ใช้เครื่องบดเนื้อ สับมะเขือเทศที่เหลือแบบสุ่ม ตัดส่วนที่เติบโตของก้านออก ย้ายมะเขือเทศไปที่เครื่องปั่น ใส่พริกหวานที่ปอกเปลือกและสับแล้วโยนกระเทียมที่ปอกเปลือกสองสามกลีบที่นั่น เพิ่มสีเขียวที่คุณเลือก






เปิดเครื่องปั่นและบดเนื้อหาจนเนียน หากต้องการ ซอสดังกล่าวสามารถต้มหรือทำให้เครียดล่วงหน้าได้ - เป็นเรื่องของรสชาติ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบระหว่างการปรุงอาหาร หรือคุณสามารถส่งโดยตรงไปยังเตาอบดิบ ในขั้นตอนนี้ให้เปิดและอุ่นเตาอบ - 180 องศา




ทาน้ำมันที่แบบฟอร์ม เทซอสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในแบบทนความร้อน




ตอนนี้วางผักตามลำดับต่อไปนี้: มะเขือยาว, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม






ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทซอสที่เหลือลงบนผัก นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบอันนี้เช่นกัน

หม้อปรุงอาหารมะเขือยาวและบวบเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันสามารถกลายเป็นไม่เพียง ตัวเลือกที่ดีสำหรับสามัญ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวแต่ยัง การตกแต่งที่คุ้มค่า งานฉลอง. เตรียมการรักษานี้สำหรับหลาย ๆ คน สูตรที่แตกต่างกันสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณจะพบได้ในบทความของวันนี้

ตัวเลือกพื้นฐาน

การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างทำให้ได้อาหารที่มีแคลอรีต่ำและเบา โดยสามารถสร้างการตีความที่ซับซ้อนและน่าพอใจขึ้นได้ ในการทำหม้อตุ๋นผักบวบและมะเขือยาวคุณจะต้อง:

• หัวหอมใหญ่.
• ½ บวบ
• มะเขือยาว
• น้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องเทศ

ผักที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและรวมกันในภาชนะลึก นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือเครื่องปรุงรสและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังถ่ายโอนไปยังรูปแบบวัสดุทนไฟและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ การทำอาหาร หม้อปรุงอาหารคลาสสิกจากมะเขือยาวและบวบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อน ฟอยล์จะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผักมีเวลาเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ตัวแปรไก่

มีคุณค่าทางโภชนาการและ จานอร่อยจะต้องเป็นที่สนใจของผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างผักและเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน พวกเขาไม่เพียง แต่สามารถเลี้ยงทุกครัวเรือนได้อย่างน่าพอใจ แต่ยังดูแลแขกที่ไม่คาดคิดอีกด้วย เนื่องจากสูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบและมะเขือม่วงนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย โปรดตรวจสอบล่วงหน้าหากคุณมี:

• มะเขือเทศสุก 350 กรัม
• ไก่ครึ่งกิโล.
• มะเขือยาวและมันฝรั่ง 400 กรัม
• มายองเนส 200 มล.
• บวบ 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือและสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และผักชี)

มะเขือยาวที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นวงกลมซึ่งมีความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร เค็มและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างให้แห้งและพักไว้

วางมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทนความร้อนและเทน้ำเค็มครึ่งแก้ว หนึ่งในสามของเนื้อสับที่ทำจากเนื้อไก่และผักใบเขียวกระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยชิ้นมะเขือยาว ชั้นถัดไปควรเป็น ไก่สับ. ชิ้นบวบเค็มวางอยู่บนนั้นส่วนที่เหลือ เนื้อดินและ ชิ้นบาง ๆมะเขือเทศ. ทั้งหมดนี้ทาด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งแล้วส่งไปอบความร้อนต่อไป หม้อปรุงอาหารที่มีบวบมะเขือยาวและมะเขือเทศเตรียมในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศาไม่เกินสี่สิบนาที

ตัวเลือกข้าว

จานนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ การผสมผสานที่กลมกลืนกันบวบที่เป็นกลางพร้อมรสชาติที่เด่นชัดของมะเขือยาว และด้วยการมีข้าวมันจึงน่าพึงพอใจมากขึ้น ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• บวบสองสามอัน
• มะเขือยาวปานกลาง.
• 5 มะเขือเทศสุก
• 3 ฟอง
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• นมพาสเจอร์ไรส์ 2/3 ถ้วยตวง
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• กลีบกระเทียม
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศ

ผักที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น มะเขือยาวและบวบที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะชุบแป้งแล้วทอด ไขมันพืช. วางชิ้นมะเขือเทศที่ด้านล่างของจานอบแล้วปิดด้วยข้าวต้มบาง ๆ มะเขือม่วงปิ้งวางอยู่ด้านบน ชั้นถัดไปควรเป็นข้าว ปกคลุมด้วยบวบทอดโรยด้วยซีเรียลต้มและตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศ

ทั้งหมดนี้ราดด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว นม เกลือ และกระเทียมสับ แล้วโรยด้วยชีสขูด ด้านบนของจานในอนาคตทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบ เตรียมหม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวกับชีสที่อุณหภูมิ 200 องศาไม่เกินสี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ตัวเลือกกับไส้กรอก

อร่อยและอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ มื้ออาหารแสนอร่อยรับรองว่าจะต้องถูกใจเหล่านักเลงแน่นอน หม้อตุ๋นผัก. จัดทำขึ้นจาก ส่วนผสมง่ายๆซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในแผนกขายของชำ ในการทำอาหารกลางวันคุณจะต้อง:

• สำหรับบวบขนาดกลางและมะเขือยาว
• 5 ไส้กรอก
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• 3 มะเขือเทศสุก
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เกลือและฮอปซันลี

ผักล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้น ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบวัสดุทนไฟที่มีจาระบี ครึ่งหนึ่งของมะเขือยาว, บวบ, ไส้กรอก, ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศมีอยู่ที่ด้านล่าง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเค็มเล็กน้อยและทำซ้ำชั้นอีกครั้งในลำดับเดียวกัน หม้อปรุงอาหารในอนาคตของบวบ, มะเขือยาวและมะเขือเทศเทส่วนผสมของไข่ที่ตี, ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศแล้วใส่ลงในเตาอบ ปรุงที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาสี่สิบห้านาที ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการอบร้อนจานจะโรยด้วยชีสขูด

แปรผันกับพริกหยวก

สูตรนี้จะ การค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่รวบรวม การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ผักและตอนนี้ไม่รู้วิธีกำจัดอย่างถูกต้อง หรือมักใช้ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและ หม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำ. ในการทำอาหารจานใดจานหนึ่งคุณจะต้อง:

• มะเขือยาว 800 กรัม
• หัวหอมสองสามหัว
• บวบ 700 กรัม
• สมุนไพรสับ 4 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสุก 1.2 กิโลกรัม (ครึ่งหนึ่งอยู่ในหม้อปรุงอาหาร ส่วนที่เหลืออยู่ในซอส)
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกหวาน 200 กรัม
• น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องเทศ

บวบและมะเขือยาวล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมใส่เกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นพวกเขาจะวางเป็นวงกลมในรูปแบบวัสดุทนไฟสลับกันและชิ้นมะเขือเทศ จากนั้นหม้อตุ๋นมะเขือยาวและบวบในอนาคตจะถูกราดด้วยซอสที่ทำจากหัวหอมทอด, มะเขือเทศบด, พริกหยวกสับ, เกลือและเครื่องเทศ โรยกระเทียมบดและผักใบเขียวด้านบน ชิ้นงานที่ได้จะถูกพ่นเบา ๆ น้ำมันพืชและส่งไปบำบัดความร้อนต่อไป. จานอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าองศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แปรผันกับมันฝรั่งใหม่

นี้ หม้อปรุงอาหารง่ายๆมะเขือยาวและบวบเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นใน โภชนาการที่เหมาะสมและดูแลร่างกายของตัวเอง ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผักทำให้มีแคลอรีต่ำ มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• 3 บวบหนุ่ม
• มะเขือยาวสองสามลูก
• มันฝรั่งหนุ่ม 400 กรัม
• หลอดไฟสองสามดวง
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ น้ำมันมะกอก สมุนไพร และเครื่องเทศ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ผักที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นวงกลมซึ่งมีความหนาประมาณห้ามิลลิเมตรและวางสลับกันในรูปแบบที่ทนความร้อนด้วยจาระบี ทั้งหมดนี้โรยด้วยเกลือกระเทียมสับสมุนไพรสับและเครื่องเทศ

หม้อปรุงอาหารในอนาคตจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว ปรุงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาจนมันฝรั่งนิ่มและบวบแดงก่ำ