วิธีการอบพายกับแยมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว พายแยมสตรอเบอร์รี่: สูตรเตาอบ

แยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน สามารถรับประทานได้ง่ายๆ ด้วยช้อน เสิร์ฟพร้อมชาหรือแพนเค้ก และคุณยังสามารถทำเค้กแสนอร่อยได้อีกด้วย!

สูตรด่วน

สั่งทำอาหาร พายด่วนกับ แยมสตรอเบอร์รี่:

ชอร์ทเค้กกับแยมสตรอว์เบอร์รี่

• แป้ง 370 กรัม
• โซดา 7 กรัม
• 2 ไข่;
• แยมสตรอเบอร์รี่ 270 มล.;
• เนย 230 กรัม
• น้ำตาล 230 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัม - 395 kcal

ขั้นตอน:

1. ในชามลึกตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองและมวลทั้งหมดเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
2. เพิ่มเนยนุ่ม ๆ แล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำส้มสายชูลงบนโซดาสักสองสามหยดแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่
4. ร่อนแป้งที่นี่แล้วนวดด้วยมือ แป้งนุ่ม,คุณไม่จำเป็นต้องนวดนาน. ม้วนเป็นลูกบอล
5. แบ่งลูกบอลนี้ออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งต้องมากกว่าส่วนที่สอง ใส่อันที่เล็กกว่าลงในช่องแช่แข็งสักสองสามนาที
6. ม้วนส่วนใหญ่เป็นชั้นแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์ที่หล่อลื่นล่วงหน้าด้วยเนย
7. ปั้นด้านข้างและใส่แป้งพร้อมกับแม่พิมพ์ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
8. รับแบบฟอร์มแล้วใส่แยมแจกจ่ายและปรับระดับ
9. นำส่วนที่สองของแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนแยมทั้งหมด
10. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ใส่เค้กลงไปแล้วอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

พายยีสต์หวานไส้สตรอว์เบอร์รี่

• 1 ไข่แดง;
• นมเปรี้ยว 260 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 125 มล.
• แป้ง 550 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 180 กรัม
• ยีสต์สด 20 กรัม
• งาดำ 40 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัม - 326 กิโลแคลอรี

ขั้นตอน:

1. บดยีสต์ด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้จนละลายหมด
2. อุ่นโยเกิร์ตเล็กน้อยแต่อย่าให้ร้อน เทใส่เธอ น้ำมันดอกทานตะวัน, เพิ่มยีสต์กับน้ำตาลและเกลือ, คน;
3. เทแป้งร่อนลงในของเหลวเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้งด้วยมือ
4. คุณต้องนวดประมาณเจ็ดนาทีจากนั้นม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คลุมด้วยผ้าขนหนู
5. กระจายกระดาษ parchment บนโต๊ะแล้วรีดแป้งที่ขึ้นแล้วโดยตรงเป็นชั้นสี่เหลี่ยมไม่บางเกินไป
6. สายตาแบ่งครึ่งตามยาว ตัดส่วนหนึ่งด้วยมีด (สะดวกกว่าด้วยล้อ) เป็นแถบกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรหรืออาจจะมากกว่านั้นอีกเล็กน้อย ตัวเลขจะต้องเป็นผลคูณของสาม;
7. จากแถบผลลัพธ์ผมเปียถักเปีย
8. คุณต้องทาแยมทั้งหมดครึ่งหนึ่งและโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ วิธีนี้จะทำให้กระดาษไม่ติด
9. ม้วนขึ้นโดยเริ่มจากด้านข้างทั้งหมด มัดด้วยผมเปียซ่อนเคล็ดลับด้านล่าง
10. ยึดปลายม้วนเข้าด้วยกันเป็นวงกลม โอนด้วยกระดาษไปยังแบบฟอร์มพร้อมกับกระดาษ ตัดส่วนที่เกินออก
11. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่แดงคุณยังสามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำที่ด้านบน
12. ส่งไปยังเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

พายสตรอเบอร์รี่เยลลี่ในหม้อหุงช้า

• แป้ง 240 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 190 มล.;
• น้ำตาล 110 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• 5 ไข่.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัม - 272 kcal

ขั้นตอน:

1. ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วเทน้ำตาลลงไป ตีส่วนผสมทั้งสองด้วยเครื่องผสม
2. เมื่อโฟมเพิ่มขึ้นคุณต้องเติมแยมแล้วผสมอีกครั้ง
3. เทแป้งร่อนกับผงฟูที่นี่นวดแป้งด้วยเครื่องผสมเดียวกัน
4. ขอแนะนำให้ทาเนยในชามของ multicooker แล้วเทแป้งที่นี่
5. เลือกโหมด "การอบ" ด้วยตัวจับเวลาห้าสิบนาที นำออกมาในขณะที่เค้กยังอุ่นอยู่

ยิ่งแยมสตรอว์เบอร์รี่หวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลน้อยลงเท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่ควรแยกออกทั้งหมดเนื่องจากจำเป็นสำหรับการเพิ่มโปรตีนและการตกผลึกของแป้ง แน่นอน น้ำผึ้งบางชนิดสามารถทดแทนได้

ควรวางเยลลี่พายไว้ในเตาอบ (หรือหม้อหุงช้า) ทันที จนกว่าผงฟูหรือโซดาจะหยุดทำงาน พวกมันใช้งานได้ในระยะเวลาอันสั้น หากไม่มีโซดาหรือผงฟู ก็แค่แบ่งไข่และตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่สูงชันที่สุด แนะนำพวกเขาให้รู้จักกับส่วนผสมที่เหลืออย่างระมัดระวังในนาทีสุดท้าย พวกเขาจะช่วยให้แป้งฟู

แต่ละสูตรสามารถเพิ่มถั่ว เมล็ดพืช หรือผลไม้แห้ง สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับถั่วพิสตาชิโอ วอลนัท, เมล็ดงา.

โดยทั่วไปแล้ว พายแต่ละชิ้นข้างต้นเหมาะสำหรับการติดขัดใดๆ ทั้งแบบเหลวและแบบหนา สม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์เปรี้ยวจะเหมาะสมเพราะตัวแป้งเองนั้นหวานอยู่เสมอ ดังนั้นแยมสตรอเบอร์รี่จึงสามารถใช้ร่วมกับ lingonberries, viburnum และผลเบอร์รี่ที่ไม่หวานอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย

อันที่จริงมีแยมพายอยู่ จำนวนมาก. เราได้ยกตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จเพียงไม่กี่ตัวอย่างเท่านั้น มันรวดเร็วและราคาไม่แพงเสมอแม้ในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการตุนพระอาทิตย์ตกจากฤดูร้อน!

“ความสุขไม่ได้อยู่ในพาย” Malysh กล่าวอย่างเศร้ากับ Carlson เพื่อนของเขาในนิทานสำหรับเด็กที่มีชื่อเสียง เขาคงไม่พยายาม พายหอมกับแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่โดดเด่นด้วยความนุ่มและ รสเด็ด. อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเตรียมได้ ตลอดทั้งปีและมันมักจะทำให้เกิดความรู้สึกสบาย ๆ ในฤดูหนาว ขนมอบจะเตือนคุณถึงแสงแดดอันอ่อนโยน เสียงนกร้อง และดอกไม้อันเขียวชอุ่มของสวน และในฤดูร้อน - จะทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มผลไม้เล็ก ๆ ในตอนเย็นที่อากาศร้อน

บางทีอาจมีคนนึกถึงวิธีทำพายสตอเบอร์รี่ให้อร่อยที่สุด ให้ออกมาโปร่ง นุ่ม และด้วย กลิ่นหอม. ท้ายที่สุดมีมากมาย ตัวเลือกต่างๆและแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง อันที่จริง วิธีการทำขนมนั้นค่อนข้างง่าย และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น และแยมสตรอว์เบอร์รี่จะกลายเป็นเมนูโปรดสำหรับทั้งครอบครัว มาลองทำความเข้าใจความลับของการทำขนมนี้โดยใช้สูตรยอดนิยมต่างๆ เป็นตัวอย่างกัน

สำหรับแยมสตรอว์เบอร์รี่ แยมเท่านั้นที่เหมาะ ความหนาสม่ำเสมอ. มิฉะนั้นมันจะรั่วไหลออกมาและแน่นอนว่าทำให้ขนมอบเสีย

เบอร์รี่สุขใต้ผืนทราย

เป็นเวลาหลายปี แป้งขนมชนิดร่วนตรงบริเวณสถานที่พิเศษในการปรุงอาหาร ใช้สำหรับอบบิสกิตชนิดต่างๆ ก็ทำได้เช่นกัน พายอร่อยกับแยมสตรอว์เบอร์รี่ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. สำหรับสิ่งนี้พวกเขารวบรวม ส่วนผสมที่จำเป็นรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์:

• ไข่ไก่ (2-3 ชิ้น);
• เนย(ไม่น้อยกว่า 200 กรัม)
• น้ำตาลทราย(หนึ่งแก้วมาตรฐาน);
• แป้งสาลี (ประมาณ 1.5 ถ้วย);
• โซดา (ช้อนชา);
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือบนปลายมีด
• แยมสตรอเบอร์รี่ (ประมาณ 250 กรัม);
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

ปริมาณส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับขนาดเสิร์ฟ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการทำพายสตรอเบอรี่ประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ หลายอย่างที่แม้แต่พ่อครัวตัวน้อยก็สามารถทำได้

ไข่ไก่ถูกผลักลงในภาชนะกว้าง ใส่น้ำตาลทราย. ผสมด้วยส้อมก่อนแล้วจึงตีหรือผสม มวลควรกลายเป็นสีขาว และปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ใส่เนยในปริมาณที่ต้องการในที่อบอุ่นเพื่อให้นิ่ม หลังจากนั้นก็นำมวลไข่มาตีอีกครั้งด้วยตะกร้อตีจนได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โซดาถูกรวบรวมในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมของไข่อย่างระมัดระวัง

ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงเพื่อแยกเศษผงที่มองไม่เห็นและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน จากนั้นนวดแป้งที่มีความเหนียวนุ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ

ทำงานด้วยมือของคุณอย่างเข้มข้นสร้างลูกแป้งที่สวยงาม จุดเด่นของเรื่องนี้ สูตรง่ายๆพายสตรอเบอร์รี่คือการแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นมีขนาดเล็กกว่าที่อื่น เธอถูกห่อหุ้มอยู่ใน ติดฟิล์มและวางไว้ใน ตู้แช่.

ทาน้ำมันถาดอบที่เหมาะสม น้ำมันพืช. แป้งส่วนใหญ่จะรีดเป็นแผ่นตามรูปร่างของแผ่นอบ (กลมหรือสี่เหลี่ยม) หลังจากนั้นให้จัดวางอย่างระมัดระวังทำให้กันชนเพื่อไม่ให้กระดาษติดรั่ว แบบฟอร์มที่มีแป้งอยู่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อหมดเวลาให้ทาบนชิ้นงาน ทำอย่างระมัดระวังเพื่อรักษารูปร่างของเค้ก

นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนแยมในชั้นหนา เตาอบถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 200 ° C หลังจากนั้นก็วางเค้กลงไป อบอย่างน้อย 40 นาที ตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่อง ด้วยการก่อตัวของเปลือกโลกสีทองจานจะถูกลบออก พายเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร

สำหรับแป้งทอดแนะนำให้ใช้เครื่องขูดที่มีฐานขนาดใหญ่และทุ่งกว้าง

สูตรวิดีโอสำหรับพายสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อน

ความคิดของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร - ไส้พายกับแยมสตรอเบอร์รี่ที่ผิดปกติ

เป็นที่ชัดเจนว่าการเตรียมการอบนั้นมีโอกาสมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเพ้อฝันและนำความคิดของคุณไปใช้กับชีวิต พิจารณา สูตรดั้งเดิมพร้อมรูปถ่ายเค้กกับแยมสตรอว์เบอร์รี่และคอทเทจชีส ที่ทำได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มาการีนหนึ่งซอง
• ไก่ (อย่างน้อยห้าชิ้น);
• น้ำตาลทราย (แปดช้อนโต๊ะ);
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด
• น้ำตาลวานิลลา;
• ผงฟูหรือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
• ชีสกระท่อมไม่เปรี้ยว (ประมาณ 250 กรัม);
• เกลือเพื่อความคมชัดของรสชาติ
• แยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมที่มีความหนาสม่ำเสมอ
• น้ำมันพืช.

ตามสูตรนี้ที่มีรูปถ่ายพายสตรอเบอร์รี่คุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ :

1. มาการีนวางในชามเคลือบแล้ววางบน อ่างอาบน้ำ. เมื่อมันละลายน้ำตาลจะถูกเพิ่ม ผัดและปล่อยให้เย็น จากนั้นไข่ไก่ (2 ชิ้น) และผงวานิลลาจะถูกส่งไปยังเนยเทียม
   
2. แป้งสาลีร่อนและผสมกับผงฟู เพิ่มของเหลวที่เตรียมไว้แล้วนวดแป้งยืดหยุ่นซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนเหมือนกัน สองชิ้นถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
   
   
3. ตามสูตรสำหรับพายสตรอเบอร์รี่นี้ให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศา จาระบีแผ่นอบหรือรูปแบบที่เหมาะสม น้ำมันพืชและเตรียมไส้
   
4. เต้าหู้ใส่ชามด้วย ไข่ไก่(3 ชิ้น) เพิ่มน้ำตาลและตีด้วยเครื่องปั่น
   
5. แป้งที่ยังไม่เย็นจะถูกรีดเป็นชั้นแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน แล้วทาแยมสตรอว์เบอร์รี่ให้ทั่ว
   
   
6. ถึงเวลาที่ต้องจำส่วนที่แช่แข็งของแป้งแล้ว หนึ่งในนั้นถูลงในแยมในชั้นที่เท่ากันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ แล้วเทออก มวลนมเปรี้ยวบนแป้งค่อยๆเกลี่ยให้ทั่วชิ้นงาน
   ปิดไส้ด้วยขี้กบจากชิ้นที่สองของผลิตภัณฑ์แช่เย็น
   
7. ของหวานที่เตรียมไว้วางในเตาอบ อบอย่างน้อย 25 นาที ดูการสร้างสรรค์การดื่มชาของคุณเองอย่างต่อเนื่อง

เสิร์ฟพร้อมพาย แยมสตรอเบอร์รี่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ขั้นตอนสุดท้ายมื้ออาหารของครอบครัว

วิธีง่ายๆ สู่เป้าหมายที่ต้องการ

บางครั้งหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน คุณต้องการเอาอกเอาใจตัวเอง ขนมอบแสนอร่อยแต่สำหรับการเตรียมการนั้นไม่มีความแข็งแกร่งเพียงพอ ความคิดที่จะเล่นซอกับแป้งทำให้เกิดความเครียดและความวิตกกังวลเล็กน้อย ดังนั้นคุณต้องละทิ้งความฝันของของหวานแสนอร่อย

แต่มีวิธีการทำอาหารอบที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียทำพายกับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าสำหรับ เวลาอันสั้นและไม่มี ความพยายามพิเศษ. สำหรับจานนี้พวกเขาหยิบชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มักพบในครัวในบ้าน:

• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด);
• kefir (ปริมาณไขมัน 1%);
• น้ำตาล;
• ไข่ไก่
• แยมสตรอเบอร์รี่ (ความหนาสม่ำเสมอ);
• โซดา;
• เนย.

วิธีทำพายสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ

ก่อนอื่นให้ใส่แยมลงในภาชนะ แล้วใส่ลงไป ผงฟู. ผัดและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อดับ

ไข่และน้ำตาลทรายบดด้วยเครื่องตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเทลงใน kefir และทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง

ของเหลวที่ได้จะถูกรวมเข้ากับแยม ตะแกรงต่อไป แป้งสาลีและส่วนต่างๆ จะถูกเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ แป้งพร้อมเทลงในชามที่ทาด้วยเนย ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แป้งละลายในของเหลวจนหมด

บน multicooker ให้เลือกตัวเลือก "การอบ" ตั้งเวลาไว้ที่ 50 นาที หลังจากนั้น ชามจะถูกวางลงในอุปกรณ์และกระบวนการเริ่มต้นขึ้น ในเวลานี้พนักงานต้อนรับสามารถผ่อนคลายและหลับตาฝันถึงพายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย

หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการอบ ผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ในดงของ multicooker เพื่อทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟที่คุณโปรดปราน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่สุดหรูจากยีสต์ พัฟ บิสกิต คอทเทจชีสและแป้งวอลนัท

2018-02-01 Julia Kosich

ระดับ
ใบสั่งยา

2008

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

5 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

53 กรัม

287 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรพายแยมสตรอเบอร์รี่คลาสสิก

แยมสตรอเบอรี่ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในหมู่ การเก็บหวาน. ในเวลาเดียวกันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับคุกกี้หรือขนมปังสำหรับชา และยัง - เพื่อทำเค้กที่น่าทึ่งด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ ยิ่งไปกว่านั้น อนุญาตให้ทำการทดสอบด้วยการทดสอบซึ่งจะกล่าวถึงในคอลเล็กชันนี้

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ฟองน้ำ 550 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 175 กรัม
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• น้ำมันสำหรับทากระทะ

สตรอว์เบอร์รี่แยมพาย สูตรทีละขั้นตอน

เปลี่ยนฟองน้ำจาก น้ำอุ่น, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ และแป้งหนึ่งแก้ว ครึ่งชั่วโมงต่อมา ใส่น้ำมันและแป้งที่เหลือ หลังจากนวดแป้งแล้ว ปล่อยให้อุ่น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการพิสูจน์อักษร

ต่อยแป้งที่ขึ้นไว้ ในกรณีนี้ แนะนำให้โรยหน้าด้วยแป้ง

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน อุ่นเตาอบไว้ที่ 155 องศา

ตอนนี้แผ่เลเยอร์ออก ทรงกลม. ความหนา - สูงสุด 2 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณ - 30 ซม.

กระจายแป้งบนแผ่นอบ ก้าวถอยหลังจากขอบ 5 ซม. วางผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากแยมสตรอเบอรี่เป็นวงกลม (จะอยู่ใต้ด้านข้างของพายและจะคงรูปร่างไว้) จากนั้นเติมผลไม้ที่เหลือให้ทั่วพื้นผิว

ห่อขอบเปล่า ยกขึ้นแล้วบีบ

โรยด้วยวานิลลาหอมกรุ่น หล่อลื่นขอบด้วยไข่แดงที่ตี ย้ายพายแยมสตรอเบอร์รี่ไปที่เตาอบ

โดยไม่ต้องเปลี่ยนอุณหภูมิให้ทิ้งขนมไว้ภายใน 20 นาที จากนั้นเพิ่มความร้อนเป็น 180 องศา ดำเนินการต่อไปอีก 11-12 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เค้กเย็นจนเกือบหมดก่อนเสิร์ฟ โดยธรรมชาติ. ดังนั้นแยมจะถูกดูดซึมเข้าไปในแป้งและเค้กจะออกมานุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรพายสตรอเบอร์รี่แยมพัฟด่วน

ความเร็วของการทำพายขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ในการเตรียมแป้ง ดังนั้น สำหรับตัวเลือกนี้ เราขอแนะนำให้ใช้ซื้อ แป้งพัฟซึ่งต้องละลายน้ำแข็งก่อน

วัตถุดิบ:

• ชั้น (500 กรัม) แป้งพัฟ;
• แยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่;
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

ทิ้งชั้นของขนมพัฟค้างคืนไว้บนโต๊ะในครัว ดังนั้นจะค่อยๆละลายน้ำแข็ง

วันรุ่งขึ้นเอาแป้งออกจากฟิล์มป้องกัน

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน (เนยละเอียดหรือเนยอ่อน)

วางแป้งพัฟเนื้อนุ่มลงบนพื้นผิว หล่อลื่นชั้น (แนะนำให้ใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้) ด้วยส่วนที่เป็นของเหลวของแยม

วางผลเบอร์รี่หวานเป็นแถวหลวม คุณสามารถใช้มือหรือใช้ช้อนก็ได้

ตอนนี้ม้วนแป้ง สร้างวงแหวนและแก้ไขขอบ ผิวของพายแยมสตรอว์เบอร์รี่จะถูกทาด้วยน้ำมัน เหลือเพียงการโรยชิ้นงาน ผงน้ำตาล.

ปรุงขนมอบสุดวิเศษที่ 185 องศา เวลาสำหรับการยิงที่ต่ำกว่าคือ 15-17 นาที สลับไปด้านบนอบต่ออีก 10-12 นาที

ตลอดเวลานี้ ให้จับตาดูสีของเค้ก หากเริ่มมืดเร็วขึ้น ให้ลดระยะเวลาลง มิฉะนั้น มันก็จะหมดไป สำหรับการขึ้นรูปขนมอบเป็นวงแหวน ให้พยายามเย็บตะเข็บให้เรียบร้อยเพื่อไม่ให้แยมรั่วไหลออกจากกระบวนการ

ตัวเลือกที่ 3: พายเยลลี่กับแยมสตรอเบอร์รี่

อีกนิดเดียวคนสวย ตัวเลือกที่รวดเร็วนำเสนอเค้กเราเสนอให้ทำบนพื้นฐานของบิสกิต ง่ายต่อการเตรียมและต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย คุณต้องการที่จะลองสิ่งที่เกิดขึ้น? ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

• ไข่ขนาดกลางสามฟอง
• น้ำตาลสามช้อน
• แป้งสาลีหกช้อนโต๊ะ
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• เนยหรือน้ำมันกลั่นสำหรับหล่อลื่น

ทำอาหารอย่างไร

อย่าลืมแบ่งไข่แช่เย็นลงในชามแห้ง เพิ่มปริมาณน้ำตาลตามแผนทันที

ตีเนื้อหาของชามด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาที รับมวลที่แข็งแกร่งด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก

ปั่นแยมสตรอว์เบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆย้ายส่วนผสมหวานลงในแป้งหนา ผสมกับไม้พาย

จาระบีภาชนะที่มีรูปร่าง (ควรเป็นทรงกลม) ด้วยน้ำมัน เทมวลจากชามด้านใน

วางแม่พิมพ์บนตะแกรงซึ่งอยู่ใน เตาอบร้อน(180 องศา)

อบ เยลลี่พายกับแยมสตรอว์เบอร์รี่ประมาณ 35-39 นาที ในช่วงเวลานี้ควรอบแป้งให้สนิท หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้เพิ่มเวลาทำอาหารอีกสองสามนาที

แยมจะทำให้แป้งเหลวมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่ ฐานบิสกิตอาจใช้เวลาในการเตรียมตัวนานขึ้น นอกจากนี้การอบจะต้องแช่เย็น ดังนั้นมันจะออกมานุ่มเป็นพิเศษและไม่ดิบ

ตัวเลือกที่ 4: พายแยมสตรอเบอร์รี่ขูด

ยายของเรามักจะเตรียมพายขูด วันนี้ทาร์ตเป็นที่นิยมมากขึ้นซึ่งสร้างขึ้นจากขนมชนิดเดียวกัน แต่มีความแตกต่าง และเราเสนอให้ลองขนมอบที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กด้วย แยมหอมๆจากสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แยมสตรอเบอร์รี่ 165 กรัม
• เนย 75 กรัม
• แป้งสองแก้วครึ่ง
• ไข่;
• นมสองสามช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

หั่นเนยแช่เย็นเป็นชิ้นๆ เทแป้งสองสามแก้วลงบนโต๊ะ ใส่น้ำมัน.

ใช้มีดหรือมือบดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากมีแป้งไม่เพียงพอให้เพิ่มเป็นส่วนเล็ก ๆ

สร้างสไลด์จากเศษเล็กเศษน้อย ทำการพักผ่อน ตอกไข่ลงไป เทนม.

ใช้มือปั้นแป้งชอร์ตคัสต์แข็งแต่ยืดหยุ่นได้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ 25-27 นาทีบนโต๊ะ

หลังจากเวลานี้ แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง แผ่ออกเป็นชั้นกลมจากส่วนหนึ่ง ขูดหยาบที่สองบนเครื่องขูดลงในชามแยก ในกรณีนี้ขอแนะนำให้โรยแป้งด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกัน

จาระบีจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมัน วางเลเยอร์ที่ด้านล่าง

โรยขี้เลื่อยเล็กน้อยรอบขอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออก

เทแยมทั้งหมดลงตรงกลาง โรยด้วยอบเชย เพิ่มชิปแป้งที่เหลือด้านบน

อบพายกับแยมสตรอเบอร์รี่ที่ 180 องศา เวลาที่ใช้คือ 29-33 นาที ความพร้อมในการอบจะขึ้นอยู่กับสีของแป้งซึ่งควรกลายเป็นสีน้ำตาลที่น่าพึงพอใจ

เนื่องจากการทดสอบมีค่อนข้างมาก จำนวนมากของน้ำมันเค้กจะไม่ไหม้. แม้ว่ามันจะยังคงคุ้มค่าที่จะหล่อลื่นพื้นผิวของแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นในระยะเริ่มแรก

ตัวเลือกที่ 5: พายเต้าหู้กับแยมสตรอเบอร์รี่

การเพิ่มคอทเทจชีสจะทำให้แป้งอร่อยและนุ่มขึ้นเสมอ ดังนั้นการปรากฏตัวของมันในองค์ประกอบของพายของเราจะตกแต่งเท่านั้น ลักษณะรสชาติการอบ ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ยีสต์หนึ่งถุงเป็นเม็ด
• ชีสกระท่อม 195 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 155 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งสามแก้ว
• นมที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหนึ่งช้อน;
• ไข่แดง;
• วนิลา.

ทำอาหารอย่างไร

อุ่นนมถึง 37 องศา เทลงในชามซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมน้ำตาลยีสต์และเกลือล่วงหน้า

ผสมแป้งรองพื้นเหลวจนเนียน เทน้ำมัน เพิ่มชีสกระท่อมขูดด้วยส้อม เทแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แทนที่แป้งนุ่ม ๆ

ทิ้งมวลไว้ใต้ผ้าทอให้อุ่น ล้างหลังจากหนึ่งชั่วโมง

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางแป้งเต้าหู้เป็นวงกลมบนพื้นผิว

ใส่แยมสตรอเบอรี่ลงไปตรงกลาง กระจายอย่างสม่ำเสมอ สร้างด้านข้างทันที โรยด้วยวานิลลา

จากแป้งที่เหลือให้ม้วนเป็นชั้นที่เล็กกว่าชั้นก่อนหน้า วางบนไส้ วางขอบไว้ใต้ด้านข้าง ทำหลายรูด้วยไม้เสียบ

ทาจาระบีให้ทั่วพายด้วยแยมสตรอเบอร์รี่กับไข่แดง

ในเตาอบที่ 185 องศาอบขนมประมาณ 30-32 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะด้านที่เขียวชอุ่มด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้ง เค้กก็พร้อม

เหมือนขนมอื่นๆ ไส้ของเหลว, แนะนำให้ปล่อยเค้กของเราให้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ แยมจะซึมเข้าไปในแป้งและข้นขึ้น ด้วยเหตุนี้จึงสามารถตัดขนมได้ง่าย

ตัวเลือก 6: วอลนัทพายกับแยมสตรอเบอร์รี่

วอลนัทเป็น "แขก" ประจำใน ธุรกิจขนม. บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกเติมลงในไส้ บางครั้งก็ใช้สำหรับตกแต่ง และนำส่วนผสมนี้เข้าสู่องค์ประกอบของการทดสอบ ยิ่งไปกว่านั้น การมองเห็นจะยังคงมองไม่เห็น แต่รสชาติและกลิ่นจะเตือนคุณถึงการปรากฏตัวของมันด้วยการกัดแต่ละชิ้น

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 90 กรัม (ปอกเปลือก);
• แป้งสองแก้ว
• ไข่แดงดิบ
• ยีสต์ 5 กรัม (เม็ด);
• น้ำตาล 9 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ 125 กรัม
• นมอุ่น 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันหนึ่งช้อน (กลั่น)

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายเกลือ ยีสต์ และน้ำตาลในนมอุ่น (38 องศา) จากนั้นเทน้ำมันหนึ่งช้อน ผสม.

บดวอลนัทที่ไม่มีเปลือกให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ผสมมวลถั่วกับแป้ง เทลงในส่วนผสมของยีสต์ นวดแป้งที่ผิดปกติซึ่งไม่ติดมือของคุณ

แยกออกจาก มวลเสร็จส่วนเล็ก ๆ รีดแป้งชิ้นใหญ่เป็นวงกลม

วางแผ่นบนแผ่นอบ แนะนำให้ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้านหลังเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นอบไหม้

ใส่แยมไว้ตรงกลาง ขณะที่กระจายไปทั่วพื้นผิว ให้สร้างด้านข้าง เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ทะลักบนถาดรองอบ

ตอนนี้ทำรูปร่างที่มีขนาดแตกต่างจากแป้งที่เหลือและตกแต่งพายด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ด้วย หล่อลื่นแป้งด้วยไข่แดงซึ่งต้องตีด้วยที่ตี

อบขนมแสนอร่อยประมาณ 30-33 นาที อุณหภูมิที่ต้องการคือ 180 องศา

ขนมอบที่น่าอัศจรรย์เช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ของวันนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เย็นลงให้ดี จะทำให้แป้งนุ่มและไส้หนา นอกจากนี้ยังรับประกันการตัดที่สะดวกก่อนเสิร์ฟ

ในการเชิญแขกมาดื่มชาไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน - การอบก็เพียงพอสำหรับการสังสรรค์ขนาดเล็ก ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ในเตาอบต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก พายแยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะไม่ต้องเสียเวลาและวิธีทำมากนัก ลูกกวาดมีหลายอย่างดังนั้นคุณสามารถกระจายสูตรดังกล่าวด้วยรูปแบบต่างๆและ วิธีที่น่าสนใจการเตรียมการบรรจุ

ผู้เชี่ยวชาญในครัวกล่าวว่าผลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ เผยให้เห็นรสชาติในการอบได้ดีที่สุด

นี่เป็นอีกครั้งที่พิสูจน์ได้ว่าในช่วงฤดูกาลคุณไม่ควรพลาดโอกาสที่จะเลี้ยงของหวานทั้งครอบครัว และยังสามารถเตรียมเค้กได้ทุกเมื่อเพราะสามารถเตรียมแยมหรือแยมสำหรับอนาคตได้ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรพายและอัลกอริทึม การทำอาหารทีละขั้นตอน. รวมถึงเนื้อหาแคลอรี่และเวลาทำอาหาร

การฝึกอบรม

สูตรที่นำเสนอเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและสามารถช่วยได้ในกรณี แขกที่คาดไม่ถึง. ความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้สามารถปรุงอาหารได้บ่อยครั้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณ ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 1.5 ถ้วย (300 กรัม);
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม (สองช้อนโต๊ะ);
• 1 ไข่;
• แยม 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง.

ในการทำพาย แนะนำให้ใส่แยมในสต็อก แต่ถ้ามีแยม คุณสามารถใช้มันแทนแยมได้อย่างปลอดภัย คุณสมบัติด้านรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก หากไม่มีแยมสตรอเบอรี่ก็ไม่ยากที่จะทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

ในการทำแยมสำหรับพายคุณต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม (เหมาะสำหรับทั้งสดและแช่แข็ง);
• น้ำตาล 50 กรัม (สามารถใช้น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งก็ได้)

การทำ Jam นั้นค่อนข้างง่าย นี่คืออัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ในขั้นต้น สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด - รวบรวม ล้าง ตัด เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ กรณีนี้สตรอเบอร์รี่เทลงในภาชนะปิดด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งคน จากนั้นตั้งไฟและตั้งไฟให้เดือด

2. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมจะกลายเป็นเหมือนแยมมากขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวออก

แยมสำเร็จรูปสามารถใช้ได้ทั้งแบบแช่เย็นและแบบร้อนทันทีหลังจากเตรียม

สูตรไอเทม

มาถึงขั้นตอนการทำพายกัน ลำดับของการกระทำนั้นง่ายมากและแม่บ้านทุกคนก็เคยทำสิ่งนี้มาก่อน ฉันรับรองได้เลยว่าคุณสามารถประสบความสำเร็จในสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย หลังจากเตรียมการแล้ว เรามาต่อกันที่ผลิตภัณฑ์หลัก

1. ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเนยเล็กน้อยจากนั้นคุณต้องนวดเนยด้วยส้อมหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายลงไปในเนย

2. ต้องตีส่วนผสมของเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงใส่ไข่ลงไปเพียงฟองเดียว

3. เพิ่มแป้งลงในความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นโดยควรค่อยๆและในขณะเดียวกันก็ตีส่วนผสมที่ได้ต่อไป จำไว้ว่าแป้งจะต้องร่อนก่อน (ไม่มีก้อนหรืออนุภาคพิเศษ)

4. หลังจากทำเสร็จแล้วคุณจะได้แป้งที่ต้องนวดด้วยมือ และถ้ามันติดมือคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย

5. เราม้วนแป้งที่ได้เป็นซีกโลกแล้ววางในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำแยมสตรอเบอรี่เพื่อไม่ให้เสียเวลาอันมีค่า

6. หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณจะได้แป้ง แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน: ให้ส่วนหนึ่งใหญ่กว่าและอีกส่วนที่เล็กกว่า นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อใช้ส่วนใหญ่เป็นพื้นฐานสำหรับพายและส่วนอื่น ๆ จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับด้านบนของผลิตภัณฑ์

7. เตาอบร้อนถึง 220 องศา ในรูปแบบที่เตรียมไว้สำหรับพายให้วางแป้งเป็นชั้น ๆ ใส่ไส้สำหรับพายนั่นคือแยมสตรอเบอร์รี่

ปาฏิหาริย์ขนมนี้จะต้องใส่ในเตาอบหลังจากตกแต่งเค้กแล้ว แป้งที่เหลือสามารถเปลี่ยนเป็นเส้นแล้ววางด้วยตะแกรงได้ แม้ว่าการกระทำนี้จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

ชิ้นงานถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อหมดเวลา ให้ตรวจสอบว่ามี เปลือกทอง, บ่งบอกถึงความพร้อมของเค้ก

ผลลัพธ์ที่ได้คือยอดเยี่ยม ปรุงสุกเร็ว เปิดพาย, ค่าแคลอรี่ซึ่งก็คือ 400 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมขององค์ประกอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าพายกับแยมสตรอเบอรี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายต่อการเตรียม

วิธีการเสิร์ฟพายแยมสตรอเบอร์รี่

พายง่ายๆนี้เสิร์ฟใน หลากหลายชนิดรวมทั้งแช่เย็นและแช่แข็ง แล้วแต่จินตนาการ อยู่บ้านก็ยื่นได้ พายร้อน- ออกจากเตาโดยตรง สำหรับ การนำเสนอที่สวยงามใช้มาตลอด ผลไม้สด(ไม่จำเป็นต้องเป็นสตรอเบอร์รี่) เช่นเดียวกับแยมที่ไม่ได้ใช้ - หยดลงบนจาน

สัมผัสสุดท้ายของเค้กอาจเป็นส่วนผสมของวานิลลินกับน้ำตาลผง ซึ่งคุณต้องโรยบนจานเล็กน้อย

ขณะดื่มชา คุณจะเห็นว่าชั่วโมงที่ใช้ในครัวนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าหายไป เพราะทุกคนจะต้องชอบจานนี้อย่างแน่นอน

ทานให้อร่อย!

แยมสตรอเบอรี่เหมาะสำหรับการอบพายและเข้ากันได้ดีกับ แป้งทราย. โน้มน้าวใจตัวเองด้วยการเตรียมพายตามสูตรของเรา

การอบด้วยสตรอเบอร์รี่มักจะฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอม หรือคุณสามารถใช้แยมอื่นๆ ที่คุณชอบกับแยมสตรอว์เบอร์รี่ เช่น เชอร์รี่ แอปริคอต แอปเปิ้ล ลูกแพร์ บลูเบอร์รี่ เป็นต้น - เค้กจะอร่อยไม่น้อย ถ้าต้องการ ไส้นมเปรี้ยวคุณไม่สามารถเพิ่มลงในพายได้ แต่ปรุงด้วยแยมเดียวเท่านั้น

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 8-10

สูตรง่ายๆสำหรับพายกับแยมสตรอเบอร์รี่ของอาหารรัสเซียทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ที่บ้านได้ใน 55 นาที ให้พลังงานเพียง 183 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 14 นาที
• เวลาในการเตรียม: 55 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 183 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 10 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับเด็ก

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทจาน: เบเกอรี่, พาย

ส่วนผสมสำหรับเก้าเสิร์ฟ

• มาการีน - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น (บวก 3 ฟองสำหรับไส้)
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• น้ำตาลกับสไลด์ - 4 Art ช้อน (บวก 3 ช้อนโต๊ะสำหรับไส้)
• แป้ง - 4 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา (หรือโซดา 2/2 ช้อนชา)
• คอทเทจชีส - 250 กรัม (ไส้)
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 200-300 กรัม (ไส้)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ผสมมาการีนละลายกับน้ำตาล เทส่วนผสมลงในไข่และน้ำตาลวานิลลา
2. เพิ่มแป้งและผงฟูและนวดแป้งให้เนียน ถ้าแป้งติดมือ ให้ใส่แป้งเพิ่ม
3. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ใส่แป้ง 2 ส่วนในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้ 1 ส่วนที่อุณหภูมิห้อง
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลในเครื่องปั่น
5. ใส่ส่วนหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน
6. ทาแยมสตรอเบอรี่ทับลงไป
7. ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบแป้งแช่แข็ง 1 ส่วน เทนมเปรี้ยวใส่แป้งขูด
8. ขูดแป้งอีกชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน อบเค้กในเตาอบประมาณ 20-25 นาที พายพร้อมหั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้