สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ “เชอร์รี่แช่อิ่ม” สูตรสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ประกอบด้วยเชอร์รี่เบอร์รี่ที่สดใสและสวยงาม เป็นจำนวนมากจุลินทรีย์และวิตามินที่มีประโยชน์ ความสามารถรอบด้านในการทำอาหารช่วยให้คุณเตรียมอาหารดีๆ รสชาติอร่อยได้มากมาย อาหารที่เป็นเอกลักษณ์. ค้นหาวิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียงช่วยดับความกระหายของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพร่างกายของคุณดีขึ้นอีกด้วย

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงด้วยผลเบอร์รี่สีแดงเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ยังคงคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้วิตามิน วัสดุที่มีประโยชน์,จุลธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรามาก หากลูกของคุณชอบน้ำมะนาวจริงๆ ก็สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย วันนี้มีสูตรมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ สามารถทำได้โดยใช้สดหรือ ผลไม้แห้ง,ด้วยการเติมผลไม้ต่างๆ , มะนาว , มิ้นต์ เป็นต้น เลือกวิธีการปรุงอาหารของคุณและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มที่รสชาติอร่อยและสดใส

พร้อมผลเบอร์รี่สด

การทำเครื่องดื่มที่ผิดปกติโดยใช้ผลเบอร์รี่สดนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม เครื่องดื่มออกมาเข้มข้นสดใสอร่อยวิเศษมาก ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจึงสามารถตอบสนองความต้องการของแขกที่ต้องการได้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและส่วนผสมขั้นต่ำ:

• น้ำ – 2.5-3 ลิตร;
• ผลเบอร์รี่ – 500-700 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 1 ถ้วย

วิธีทำอาหารทุกอย่าง:

1. ผลไม้จะต้องจัดเรียงและล้างให้สะอาด
2. ต้องต้มน้ำให้เดือด
3. จุ่มผลไม้ลงไปแล้วปรุงประมาณห้านาที
4. ในตอนท้ายใส่น้ำตาล ปริมาณขึ้นอยู่กับรสชาติและความเป็นกรดของผลเบอร์รี่เอง
5. ปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตา เครื่องดื่มต้องเย็นลงคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นได้

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ในฤดูหนาว คุณต้องการบางสิ่งที่อบอุ่น สวยงาม และฤดูร้อนเป็นพิเศษ ช่วงเวลานี้ทำให้เราพอใจกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งผลิตจากเชอร์รี่แช่แข็ง การเตรียมในฤดูหนาวนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำทุกอย่างอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเต็มเปี่ยม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• มะนาวครึ่งลูก
• ผลเบอร์รี่ - 2 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้องต้มน้ำให้เดือด
2. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในกระทะโดยตรง
3. เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว โดยจะมีหรือไม่มีสไลด์ก็ได้
4. ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มผลเบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องล้างและละลายน้ำแข็งล่วงหน้า
5. หลังจากที่ทุกอย่างเดือดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวเรารู้สึกว่าขาดวิตามินและสีสันในฤดูร้อนที่สดใสดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดเครื่องดื่มที่สวยงามด้วยผลไม้สีแดงและทำให้ร่างกายของคุณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายพอใจอีกด้วย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สีแดงเหมาะสำหรับช่วงเวลานี้ของปี พิเศษ รสหวานอมเปรี้ยวผลเบอร์รี่สีที่ยอดเยี่ยมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาลตลอดจนการใช้ชีวิตประจำวัน การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาเก็บรักษาหรือแช่แข็งมากนัก

ด้วยเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มผลไม้– ใช้ทดแทนชาและน้ำอัดลมได้ดีเยี่ยม การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่สีแดงกับแอปเปิ้ลจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้ฤดูร้อนด้วย รสชาติที่ผิดปกติ. เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบความพิเศษ แปลกใหม่ และหวาน จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• เชอร์รี่สด- 300 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่ม:

1. ต้องต้มน้ำให้เดือดก่อน
2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
3. ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในน้ำเดือด
4. เพิ่มผลเบอร์รี่สีแดงที่ล้างแล้วลงในแอปเปิ้ล
5. ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมน้ำตาล
6. นำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับการปิดผนึก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

สูตรอร่อย เครื่องดื่มที่สดใสในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มใช้เทคนิคนี้ เหมาะสำหรับเครื่องดื่มนี้: เบอร์รี่สดและแช่แข็งแห้ง ผลไม้แช่อิ่มดาร์กเชอร์รี่นั้นเตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ – 900 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการสร้างเครื่องดื่ม:

1. เรากำลังเตรียมสาม โถลิตรวิธีปิดผนึก: ล้างออกให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไป เช็ดให้แห้ง
2. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วปล่อยให้แห้ง
3. เราใส่มันลงในขวดอย่างแน่นหนา แต่คุณสามารถเขย่าขวดได้เล็กน้อย
4. ในชาม ต้มน้ำและน้ำตาลในโหมด "ทำอาหาร" ที่ 160 องศา ประมาณ 5 นาที
5. เทมันออก น้ำเชื่อมพร้อมลงในขวดที่เตรียมไว้พร้อมผลไม้
6. เทน้ำลงในชามอีกครั้ง ตั้งเป็นค่าเดิม และฆ่าเชื้อขวดโหลที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 10 นาที
7. เราปิดผนึกเครื่องดื่มเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว หากต้องการก็สามารถทำซ้ำสูตรกับแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดาย

สตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของการเตรียมการและการบรรจุกระป๋อง เมื่อคุณต้องการเวลาแช่แข็งผลไม้ สมุนไพร และเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาว การทำเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับครอบครัวคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณสิ่งสำคัญคือต้องรู้ สูตรเด็ด. การผสมผสานของผลไม้เหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจ นักชิมอาหารรสเลิศและผู้ชื่นชอบขนมหวานก็จะพึงพอใจกับมัน สินค้าที่จำเป็น:

• น้ำ – 2.1 ลิตร;
• เชอร์รี่ – 600 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 350 กรัม;
• น้ำตาล – 500 กรัม

การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:

1. สตรอเบอร์รี่จะต้องแยกจากก้านและล้าง
2. เราคัดแยกผลเบอร์รี่เชอร์รี่ล้างให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก
3. เตรียมขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. ใส่ผลเบอร์รี่สีแดงลงไป
5. แยกน้ำไปต้มแล้วเทผลไม้ลงไป
6. ปิดฝา พักไว้ 10 นาที แล้วเทกลับเข้าไปในกระทะ
7. ใส่น้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 3 นาที
8. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนผลไม้แล้วม้วนขึ้น

วิดีโอ: วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

เชอร์รี่ก็ถือว่า ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพมากมาย เบอร์รี่นี้มีสีแดงเข้มหรือแค่สีแดงและมีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อผลไม้มีวิตามินและธาตุจำนวนมาก ประกอบด้วยกรดมาลิก ซาลิไซลิก ซิตริก และกรดอื่นๆ และยังประกอบด้วยแมกนีเซียม เหล็ก แคลเซียม และ จำนวนมากทองแดง นอกจากเนื้อผลไม้แล้วยังมีเมล็ดผลไม้ที่ประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหยและไกลโคไซด์ เชอร์รี่ - ผลิตภัณฑ์สากลสามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งสด กระป๋อง หรือแห้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือแยม แยม เหล้า ผลไม้แช่อิ่ม และ น้ำผลไม้. แม้แต่ใบก็ใช้ในการปรุงอาหาร: ชาก็ทำจากพวกมันใช้ในผักดองและสตูว์

หากคุณมีเชอร์รี่ น้ำตาล และน้ำ คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวได้ ข้อดีของเครื่องดื่มนี้คือแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเตรียมได้และหากคุณไม่เคยเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคุณก็ไม่มีปัญหาใด ๆ

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• เชอร์รี่สุก (หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง)
• น้ำตาล – 400 กรัม
• น้ำ – 2-2.5 ลิตร

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

1. เราฆ่าเชื้อขวดโหล ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างให้สะอาดโดยควรใช้น้ำยาล้างจาน จากนั้นวางขวดที่ล้างแล้ว (แต่ไม่แห้ง) ลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว (160 องศา) แล้วรอ 15 นาที หยดทั้งหมดบนภาชนะควรแห้ง คุณต้องนำจานออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากจานอาจยังร้อนอยู่ ภาชนะสามารถฆ่าเชื้อได้ เตาอบไมโครเวฟแต่วิธีนี้เหมาะสำหรับปริมาณน้อย สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องเติมน้ำลงในภาชนะ (1-2 ซม.) แล้วเปิดเครื่องโดยใช้พลังงานสูงสุดเป็นเวลา 5-10 นาที วิธีนี้ภาพจะถูกทำความสะอาดด้วยไอน้ำ
2. วางน้ำบนไฟแรงในกระทะธรรมดา
3. เราล้างและคัดแยกเชอร์รี่ อย่าใช้เชอร์รี่ที่เน่าเสียหรือไม่สุก คุณต้องล้างเชอร์รี่ด้วยก้าน เพราะหากเด็ดออกมา น้ำจะรั่วออกมา ถัดไปคุณต้องทำให้เชอร์รี่แห้งโดยโอนไปยังตะแกรง เมื่อแห้งเล็กน้อยคุณจะต้องเอาก้านออกจากผลเบอร์รี่
4. เราเทผลไม้ลงในขวด ควรครอบคลุมหนึ่งในสามของภาชนะ
5. เมื่อเราจัดการกับเชอร์รี่ น้ำก็ควรจะเดือดแล้ว เทลงในภาชนะที่มีผลไม้ ปิดฝาแล้วรอประมาณ 5-6 นาที
6. ระบายน้ำจากเชอร์รี่กลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาลปรุงอาหารจนเดือด คุณต้องใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ตกตะกอนและน้ำตาลก็ไม่ไหม้
7. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนผลเบอร์รี่
8. เราม้วนขวดขึ้นวางโดยคว่ำคอลงแล้วห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ แล้ววางไว้ในที่มืดจนกระทั่งเย็นสนิท
9. เครื่องดื่มพร้อมแล้ว!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ “Scarlet Idyll”

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ใครๆ ก็รู้จัก ไม่มีใครสงสัยในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันได้ ความงามของราสเบอร์รี่คือสามารถเก็บได้ในป่าหรือในชนบทเติบโตเร็วและหนาแน่น ไม่เพียงแต่สามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้ แต่ยังสามารถใช้ใบได้อีกด้วย ราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ เชอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เครื่องดื่มนี้น่าดื่มพร้อมอาหารกลางวันหรือเพิ่มความอยากอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ราสเบอร์รี่ – 2-3 ถ้วย
• น้ำตาล – 400 กรัม

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่ม:

1. เราฆ่าเชื้อขวดโหล นอกจากวิธีการฆ่าเชื้อด้วยเตาอบตามปกติแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ อีกหลายวิธี วิธีที่น่าสนใจ. หนึ่งในนั้นคือการทำความสะอาดด้วยหม้อทอดอากาศ ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาอบที่เดชา แต่มีเตาอบแบบพาความร้อน สำหรับการฆ่าเชื้อดังกล่าว คุณต้องวางขวดโหลที่สะอาดไว้ที่ชั้นล่างสุดโดยให้ด้านล่างขึ้นบน ควรถอดออกหลังจากผ่านไป 15 นาที ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะที่บรรจุไว้แล้วได้
2. เราคัดแยกและล้างเชอร์รี่ ควรล้างผลเบอร์รี่โดยให้หางเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา คุณควรเลือกให้ได้มากที่สุด ผลเบอร์รี่สีเข้มซึ่งหมายความว่าพวกมันหวานและดีต่อสุขภาพที่สุด หากผลไม้เหนียวหรือนิ่มเกินไป แสดงว่าจัดเก็บไม่ถูกต้อง เชอร์รี่สดไม่ควรมีกิ่งแห้ง
3. ล้างและปอกเปลือกราสเบอร์รี่ คุณต้องตรวจสอบผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังว่ามีแมลงหรือหนอนอยู่หรือไม่ หากคุณเลือกราสเบอร์รี่ด้วยตัวเอง คุณไม่ควรทำเช่นนี้ใกล้ถนนหรือในเมือง ผลเบอร์รี่เหล่านี้ดูดซับสารเคมีได้อย่างรวดเร็วและอาจก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าที่จะเกิดประโยชน์
4. วางผลเบอร์รี่ทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ ควรครอบคลุมประมาณหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของภาชนะ
5. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วรอประมาณเจ็ดนาที
6. ระบายน้ำจากขวดกลับเข้าไปในกระทะที่น้ำเดือด ก้นกระทะควรจะหนา
7. เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลว คนอย่างต่อเนื่องจนกว่าทุกอย่างจะละลายหมด หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงน้ำเชื่อมต่ออีกสักครู่
8. เทของเหลวลงในขวด ม้วนฝาขึ้นและวางฝาลง คุณต้องม้วนขวดโหลลงในผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้ววางไว้ในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมะยม “Kryzhochok”

มะยมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่ผลไม้เหล่านี้ทำเป็นผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย และยังนำไปทำเป็นแยม แยม ไวน์ ใส่ในสลัด และแม้กระทั่ง จานเนื้อ. เครื่องดื่มมะยมมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตหัวใจและกระเพาะอาหาร มะยมและเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว อย่างแรกจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเครื่องดื่มและอย่างที่สองจะเพิ่มความหวานด้วยกลิ่นเปรี้ยว สหภาพดังกล่าวเป็นคลังเก็บวิตามิน หากคุณดื่มผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมะยมในฤดูหนาว คุณสามารถป้องกันตัวเองจากโรคหวัดและความผิดปกติของระบบเผาผลาญได้

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ – กิโลกรัม
• มะยม – 3 ถ้วย
• น้ำตาล – 350-400 กรัม

วิธีปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:

1. เราฆ่าเชื้อขวดโหล ทำความสะอาดขวดขนาดสามลิตรได้ดีที่สุดในเตาอบหรือใช้ไอน้ำ หากคุณตัดสินใจม้วนขวดเล็ก (เช่น 1 ลิตร) คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำเดือด เพียงวางขวดโหลที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำ (ควรปิดภาชนะให้มิด) วางไว้บน ไฟช้า(จานใหญ่อาจแตกได้) หลังจากเดือดแล้ว ให้เก็บภาชนะไว้ในน้ำต่อไปอีกสักครู่ คุณต้องถอดออกด้วยแหนบ ไม่จำเป็นต้องเช็ด แค่ปล่อยให้แห้งเอง
2. เราล้างและคัดแยกเชอร์รี่ คุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเวิร์ม เวิร์มเป็นตัวบ่งชี้ที่ดี แต่เมื่อมีหนอนมูลค่าสองกิโลกรัมในผลไม้ชนิดหนึ่งเท่านั้น เมื่อซื้อผลไม้คุณต้องหักออกแล้วดูว่ามีอะไรอยู่ข้างใน เชอร์รี่ที่ดีนั้นยืดหยุ่นต่อการสัมผัส ผลเบอร์รี่ตัวหนอนจะนิ่มและดูเหมือนว่างเปล่าอยู่ข้างใน
3. ล้างและปอกเปลือกมะยม
4. วางผลเบอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของชามที่ทำความสะอาดแล้ว
5. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ ปิดแล้วรอประมาณ 10 นาที
6. เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและเติมน้ำตาล ผัดด้วยช้อนไม้ตลอดการปรุงอาหาร
7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมที่เหลือ
8. ม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อในผ้าห่มจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับ lingonberries “Little Miracle”

Lingonberries มีขนาดเล็ก อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ. เครื่องดื่มที่ทำจาก lingonberries และเชอร์รี่เหมาะสำหรับทุกคนเหมาะสำหรับเด็ก ๆ ที่ดื่มเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้แช่อิ่มนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ โรคไต ฮีโมโกลบินต่ำ และยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอีกด้วย ค็อกเทลนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และในฤดูหนาวคุณสามารถดื่มแบบแช่เย็นได้

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• Lingonberries – 500 กรัม
• ผิวเลมอน - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อภาชนะ ซึ่งสามารถทำได้แห้งในเตาอบหรือใช้ไอน้ำ คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะในน้ำเดือดได้ แต่ไม่เหมาะกับภาชนะขนาดสามลิตรโดยสิ้นเชิง
2. เราล้างและคัดแยกเชอร์รี่ คุณควรเลือกผลเบอร์รี่สีแดงเข้ม แต่ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ที่นิ่ม แต่ต้องเป็นผลเบอร์รี่ที่แข็งกว่า ตรวจสอบเวิร์มอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งได้ แต่จะไม่ดีต่อสุขภาพ
3. ลิงกอนเบอร์รี่ของฉัน คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีชมพู หากรวบรวมเองควรหลีกเลี่ยงสถานที่ที่มี ระดับสูงการแผ่รังสีเนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้สะสมได้ดี ผลไม้ควรแห้งและไม่นิ่ม
4. ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในขวดเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งหนึ่ง วางผิวเลมอนลงไปตรงนั้น
5. เทน้ำเดือดลงในภาชนะ กดค้างไว้สักครู่
6. เทน้ำลงในกระทะที่มีผนังหนาและก้นหม้อ นำไปต้มแล้วค่อยๆเติมน้ำตาล คุณต้องคนน้ำเชื่อมด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่อง
7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามพร้อมผลเบอร์รี่
8. ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่สะอาด พลิกกลับห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้ววางในที่เย็น

หากยังมีผลเบอร์รี่อยู่หลังจากปรุงอาหารแล้ว ก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมและคำแนะนำในการทำได้ ซึ่งเราได้รวมไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของเราบนเว็บไซต์แล้ว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุมเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล “แอปเปิ้ลจำนวนมาก”

ไม่มีใครสามารถอยู่ได้โดยปราศจากต้นไม้เช่นแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ พื้นที่กระท่อมในชนบท. พืชเหล่านี้ไม่ได้แปลกและผลไม้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมไม่เพียงแต่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แช่อิ่ม แยม แยม และม้วนอีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ – กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น
• น้ำตาล – 350-400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราฆ่าเชื้อขวดโหล ในการทำเช่นนี้ให้ล้างให้สะอาดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา ควรวอร์มเตาอบไว้แล้ว
2. เราคัดแยกทำความสะอาดและล้างเชอร์รี่ ควรเลือกอันที่หวานกว่าและใหญ่กว่า
3. ล้างแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน เอาแกนและกิ่งออก
4. ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำเดือดลงไป
5. เรารอประมาณ 5-7 นาที
6. เทน้ำลงในหม้อที่มีก้นตั้งแรงโดยตรงแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ลดความร้อน ใส่น้ำตาล ปรุงอาหารจนเดือดโดยใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลา หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้วคุณจะต้องปรุงต่ออีกสักครู่
7. เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในภาชนะ
8. ม้วนขึ้น ห่อไว้ในผ้าห่มแล้ววางไว้ในที่เย็นจนเย็น

เชอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้นานมากหากแช่แข็ง เชอร์รี่คงความสดได้ 3 วัน โดยเฉพาะในฤดูร้อน หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงทั้งบนผลเบอร์รี่เองและบน การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว. ทางที่ดีควรเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่มืดและเย็น

ใครๆ ก็ชอบผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ท้ายที่สุดมันก็อร่อยดับกระหายและให้วิตามินซีได้อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม? มาคิดกันตอนนี้!

รสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ผลที่ทำให้มีชีวิตชีวาของวิตามินซีที่มีอยู่ในนั้น และปริมาณแมกนีเซียมและธาตุเหล็กที่เพิ่มขึ้น (คุณคงทราบดีว่าร่างกายต้องการองค์ประกอบทั้งสองนี้ในกรณีของโรคโลหิตจาง) ทำให้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เครื่องดื่มหอมกรุ่นในฤดูกาลใดก็ได้ ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ – ทางเลือกที่ดีน้ำอัดลมหวานทุกประเภท และหากลูกของคุณชอบความรู้สึกของการแตกฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์บนลิ้น คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำแร่ธรรมดาในอัตราส่วน 3:1 การให้ลูกกินเป็นเรื่องยากไหม? ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง: ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร!

วิธีทำเชอร์รี่แช่อิ่ม: สูตรที่ง่ายและประหยัด

“ วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่” เป็นคำถามที่น่าตื่นเต้นสำหรับแม่บ้านมือใหม่ ที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ มาดูกระบวนการทีละขั้นตอนกันดีกว่า!

ก่อนที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คุณต้องรวบรวม ส่วนผสมที่จำเป็น. เกือบจะเหมือนเรื่องตลกเกี่ยวกับเงื่อนไขที่เป็นไปไม่ได้จากหนังสือสูตรอาหารสำหรับปริญญาตรี ซึ่งแต่ละเล่มขึ้นต้นด้วยคำว่า “เอาจานที่สะอาด” เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้จาน แต่เชอร์รี่ น้ำตาล และน้ำกรองจะมีประโยชน์ สำหรับผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตร คุณมักจะใช้เชอร์รี่ 1-3 ถ้วยและน้ำตาล 600 กรัม คุณชอบขนมหวานไหม? สัดส่วนเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ แต่ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยวคุณกำลังควบคุมอาหารหรือเพียงแค่น้ำตาลมีราคาแพงขึ้นคุณสามารถใส่เพียง 6-7 ช้อนต่อ 3 ลิตร มีข้อแม้ประการหนึ่ง: ไม่ใช่ทันที แต่หลังจากที่เชอร์รี่เดือดแล้วคุณก็เอามันออกโดยไม่ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ดูดซับความหวานอันมีค่า

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ทำความสะอาดก้าน
2. เติมน้ำนำไปต้ม
3. ลดเสียง ลดแก๊ส ปรุงประมาณ 5-10 นาที
4. นำเชอร์รี่ออกด้วยช้อนมีรูแล้วเติม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเติมน้ำที่ขอบกระทะในพื้นที่ว่างของผลเบอร์รี่นำไปต้มขจัดเสียงรบกวนอีกครั้งแล้วจดเวลาสักครู่

เครื่องดื่มพร้อมแล้ว! ยิ่งกว่านั้นเขาสามารถยืนได้สักวันหนึ่งที่ อุณหภูมิห้อง. รู้สึกเหมือนคุณจะไม่มีเวลาดื่ม? จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น

ฤดูร้อนผ่านไปแล้ว แต่มีการเตรียมการเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างระมัดระวัง? มาทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งกันเถอะ รสชาติของมันจะไม่แย่ลงไปอีก!

เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายกว่า สูตรก่อนหน้า. ท้ายที่สุดก่อนที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่แช่แข็ง - ทำเสร็จในวันก่อนการแช่แข็งโดยคุณหรือโดยผู้คัดแยกหากคุณเพิ่งซื้อถุง เชอร์รี่แช่แข็งในซุปเปอร์มาร์เก็ต

1. เปิดถุง (ปกติจะเป็นครึ่งกิโลกรัม น้ำ 3 ลิตรก็กำลังพอดี) แล้วเทส่วนผสมลงในกระทะตามใจชอบ: คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
2. นำไปต้ม ลดแก๊ส ปิดเสียง คุณต้องปรุงอาหารตามปกติประมาณ 5-10 นาที
3. นำเชอร์รี่ออกมาใส่น้ำตาล (6-7 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถบีบน้ำมะนาวหนึ่งผลลงในกระทะ
4. เติมน้ำ ต้มให้เดือด ปิดเสียงอีกครั้ง

เย็นแล้วเริ่มชิม! ผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่อบอวลไปทั่วห้องครัวของคุณด้วยกลิ่นเบอร์รี่ที่แปลกประหลาด นอกจากนี้ยังจะช่วยเพิ่มวิตามินให้กับร่างกายอีกด้วย

เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มักจะเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ : ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ มาลองทำสตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กันไหม?

ความกลมกลืนอันประณีตของรสชาติที่คุณสัมผัสได้ทุกครั้งที่จิบผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่แสนอร่อยทำให้หลายคนถึงกับตัดสินใจที่จะทำผลงานเช่นการปลูกผลเบอร์รี่ตามอำเภอใจในสวนของพวกเขา แม้แต่ผู้ที่สาบานว่าพวกเขาจะพักผ่อนที่เดชาเท่านั้นและเพื่อจุดประสงค์นี้จึงปลูกต้นไม้ไว้โดยเฉพาะก็ไม่สามารถต้านทานและเริ่มทดลองสตรอเบอร์รี่ได้

1. ล้างและเอาก้านออกจากเชอร์รี่ 2 ถ้วยและสตรอเบอร์รี่/สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย
2. วางในกระทะสามลิตรเติมน้ำสะอาด
3. รอให้เดือด ลดแก๊ส ปิดเสียง ปรุงประมาณ 5-10 นาที
4. นำผลเบอร์รี่ออกมาใส่น้ำตาล (6-7 ช้อนโต๊ะ) เติมน้ำ
5. นำไปต้มอีกครั้ง ขจัดเสียงรบกวน รอสักครู่หรือสองนาที พร้อม!

เครื่องดื่มนี้สามารถเสิร์ฟในงานปาร์ตี้แทนน้ำผลไม้บรรจุกล่องมาตรฐานได้ เลือกขวดโหลแก้วสวยๆ หรือเทผลไม้แช่อิ่มแช่เย็นลงในแก้วโดยตรง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือจุ่มขอบลงในน้ำแล้วเติมน้ำตาล ความงาม!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: “ฤดูหนาวจะถาม!”

หากคุณมีพื้นที่จัดเก็บ คุณสามารถหาวิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวได้ มันถูกเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป และทำง่ายมาก

1. ล้างผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก (ไม่จำเป็น) ใส่เชอร์รี่ 2-3 ถ้วยลงในหม้อฆ่าเชื้อ โถสามลิตรให้เติมน้ำตาล 2 ถ้วย เขย่าเบาๆ ที่นี่คุณจะไม่สามารถประหยัดน้ำตาลได้เพราะเชอร์รี่จะดูดซับน้ำตาลส่วนใหญ่
2. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ อย่ารีบเร่ง เพราะขวดอาจแตกได้ ดังนั้นให้เทน้ำลงในลำธารบางๆ
3. จากนั้นมีสองทางเลือก: ม้วนขวดทันทีโดยใช้ฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือรอครึ่งชั่วโมงสะเด็ดของเหลวต้มแล้วเทกลับจากนั้นจึงม้วนในลักษณะเดียวกัน หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพการฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ควรใช้ตัวเลือกที่สอง

นั่นคือปัญญาทั้งหมด พลิกขวดโหลที่ม้วนไว้แล้วปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าขวดจะเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้แม้ในฤดูหนาว!

และหากคุณยังสงสัยในความสามารถของคุณ ก่อนอื่นให้ดูวิดีโอซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการปรุงเชอร์รี่แช่อิ่ม:

เชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ทั่วไป มันออกผลมากมาย มีสีเข้มข้น และมีรสหวานอมเปรี้ยว จึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้าน

นอกจากจะดีเยี่ยมแล้ว คุณภาพรสชาติเชอร์รี่ยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ประกอบด้วยฟรุกโตส กลูโคส เพคติน วิตามิน A, C, PP, มะนาว และ กรดมาลิก,แร่ธาตุอันทรงคุณค่า: ทองแดง, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก

เชอร์รี่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้าน. ผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากพวกเขา (ยาต้ม) บรรเทา ระบบประสาท,มีฤทธิ์กันชัก. ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่แพทย์บางคนในศตวรรษที่ผ่านมาใช้ยาต้มเชอร์รี่ในการรักษาอาการป่วยทางจิตและโรคลมบ้าหมู

ใช้ทำไส้เกี๊ยวและพายเตรียมของหวานทุกชนิดและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยมและผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กลายเป็นมาก สีสวย. ความเข้มข้นของน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับปริมาณผลเบอร์รี่และน้ำตาล สามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสหวานปานกลาง พร้อมดื่มโดยไม่เจือปน หรือทำให้เข้มข้นโดยเติมน้ำตาลมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวไม่เพียง แต่เก็บได้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังประหยัดอีกด้วยเนื่องจากสามารถเตรียมเครื่องดื่มจำนวนมากจากผลไม้แช่อิ่มหนึ่งขวดได้

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

• เตรียมไว้ล่วงหน้า ขวดแก้วและ ฝาดีบุกซึ่งอาจจะมีการกลิ้ง สำหรับผลไม้แช่อิ่มพาสเจอร์ไรส์หรือสเตอริไลซ์คุณต้องใช้ขวดลิตรหรือครึ่งลิตร สำหรับการบรรจุกระป๋องที่ไม่มีการฆ่าเชื้อควรใช้ขวดขนาด 2 ลิตรหรือ 3 ลิตร
• สำหรับวิธีเก็บรักษาใด ๆ ขวดจะถูกล้างให้สะอาดด้วยโซดา ล้างและฆ่าเชื้อ จากนั้นคว่ำลงบนผ้าขนหนูให้แห้ง ล้างฝาแล้วต้มในภาชนะที่มีน้ำเดือด
• สำหรับ ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ด้วย ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สีแดงเข้ม
• ผลเบอร์รี่จะต้องสุกเต็มที่ แต่ไม่สุกเกินไป
• หลังจากเก็บแล้วไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานานเพราะจะได้รสชาติของเหล้าองุ่นและผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถหมักได้ส่งผลให้เกิดไวน์
• ก่อนบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและเอาก้านออก ผลไม้ที่ยู่ยี่ แห้ง ถูกหนอนกิน และนกจิกทั้งหมดจะถูกปฏิเสธอย่างไร้ความปราณี ล้างให้สะอาดเข้าไว้ น้ำเย็น.

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุม

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรสองใบ:

• เชอร์รี่ – 3 กก.
• น้ำ – 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล – 750 กรัม

วิธีทำอาหาร

• จัดเรียงเชอร์รี่ นำผลไม้เน่าเสียออก ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด
• ใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ เติมให้เต็ม 2/3
• เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล นำไปต้ม ต้มประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด
• เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่ เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง ให้เทน้ำเชื่อมลงตรงกลางขวด พยายามอย่าให้โดนขอบ เมื่อเติมน้ำเชื่อมขวดไม่ควรเย็น
• ปิดขวดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ วางในกระทะที่มีน้ำอุ่น ซึ่งควรไปถึงที่แขวนของภาชนะ ฆ่าเชื้อ 15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด
• นำขวดออกจากกระทะโดยใช้ผ้าขนหนู ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำและวางบนพื้นผิวเรียบคลุมด้วยผ้านุ่มๆ คลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกระทั่งเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม: วิธีที่หนึ่ง

• เชอร์รี่ที่มีเนื้อแน่น - 1 กก.
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• เรียงผลเบอร์รี่ นำผลไม้ที่ช้ำหรือบูดออกทั้งหมด ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น ถอดก้านออก
• โดยใช้ อุปกรณ์พิเศษหรือหมุดธรรมดาเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
• เติมผลไม้ปอกเปลือกในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ เด่น น้ำเชอร์รี่เพิ่มผลเบอร์รี่
• เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำ ต้มน้ำเชื่อม
• เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนเชอร์รี่
• ปิดฝาด้วย วางในกระทะด้วย น้ำร้อนซึ่งควรไปถึงไม้แขวนกระป๋อง
• ฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มขนาดลิตรเป็นเวลา 20 นาที และขวดขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที
• นำขวดออกจากน้ำ ม้วนฝาขึ้น
• พลิกกลับด้านคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทำให้เย็นในตำแหน่งนี้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม: วิธีที่สอง

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตรสี่ใบ:

• เชอร์รี่ – 3 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำอาหาร

• จัดเรียงเชอร์รี่ ถอดก้านออก ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็น วางในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ
• ใช้อุปกรณ์พิเศษเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
• เตรียมขวดลิตรปลอดเชื้อ ใส่ผลเบอร์รี่เป็นส่วนเล็ก ๆ ในขวดโรยด้วยน้ำตาล คุณควรใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วต่อหนึ่งขวด ภาชนะควรเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ที่ด้านบนสุด เด่น น้ำเบอร์รี่จะมาแทนที่น้ำเชื่อมในสูตรนี้
• ปิดขวดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ วางในกระทะที่มีน้ำร้อน นำไปต้ม. ที่อุณหภูมิ 80° ให้พาสเจอร์ไรซ์ผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10-15 นาที
• ใช้ผ้าเช็ดตัวนำขวดออกจากกระทะ ปิดผนึกด้วยฝาปิด
• เย็นกลับหัว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่มีหลุมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 2 ลิตร 3 ใบ:

• เชอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 4 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• สำหรับสูตรนี้ ให้เตรียมขวดโหลขนาด 2-3 ลิตร ในภาชนะขนาดใหญ่ ผลไม้แช่อิ่มจะเย็นลงอย่างช้าๆ ซึ่งเป็นการพาสเจอร์ไรซ์ชนิดหนึ่ง ล้างขวดให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือวางบนกาต้มน้ำ ต้มฝาด้วย
• จัดเรียงเชอร์รี่ นำผลเบอร์รี่ที่เสียหายออก ตัดก้านออก.
• ใหญ่ กระทะเคลือบฟัน(หรือสแตนเลส) เทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้โดยเติม 1/3 ของปริมาตร เทน้ำเดือดลงไปที่คอ คลุมด้วยฝาปลอดเชื้อ ทิ้งไว้ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้เชอร์รี่จะอุ่นขึ้นและในทางกลับกันน้ำจะเย็นลง
• ปิดขวด ฝาครอบไนลอนซึ่งมีรูที่ทำจากเส้นผ่านศูนย์กลางจนน้ำไหลออกมาได้ดีและผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ในขวด
• ระบายน้ำจากขวดกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาล นำไปต้มและเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด
• เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่จนล้นเล็กน้อย
• ม้วนฝาขึ้นทันที
• พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• เมื่อทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่บรรจุกระป๋องด้วยหลุม คุณต้องจำไว้ว่าหลุมของมันเป็นพิษ: นิวคลีโอลี (เมล็ด) มีอะมิกดาลินไกลโคไซด์ ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวในผลไม้แช่อิ่มนั้นจะเริ่มก่อตัว กรดไฮโดรไซยานิกซึ่งอาจทำให้เกิด พิษร้ายแรง. ดังนั้นเชอร์รี่แช่อิ่มที่มีหลุมจึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี แน่นอน, หลุมเชอร์รี่อย่ากิน
• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบหลุมสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก

นี่เป็นสูตรเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว อร่อยมาก และเรียบง่าย ในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นี้คุณต้องใช้เวลาเพียง 30 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับผลไม้แช่อิ่มขวดขนาด 3 ลิตร

เชอร์รี่– 500 กรัม (3 ถ้วย)

น้ำตาล- 1 แก้ว

น้ำ— 2.5 ลิตร

สะระแหน่(ไม่จำเป็น) -1 กิ่งต่อขวด

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

1 . ล้างผลเบอร์รี่ (มีหรือไม่มีเมล็ด) ให้ดีแล้วเอาก้านออก

2 . วางหม้อน้ำไว้บนกองไฟ ฆ่าเชื้อขวดโหล (คุณสามารถล้างให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด) แบ่งเชอร์รี่ออกเป็นขวด เชอร์รี่ 3 ถ้วยต่อขวดขนาด 3 ลิตรทุกขวด (ประมาณหนึ่งในสามของขวด)

3 . กิ่งก้านของมิ้นต์จะเพิ่มรสชาติที่สดชื่นให้กับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ นี่เป็นทางเลือก คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมินต์

4 . เติมน้ำตาล 1 ถ้วยลงในขวดเชอร์รี่

5 . เทน้ำเดือดลงบนเชอร์รี่และน้ำตาลลงในครึ่งขวด ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

6 . จากนั้นนำสะระแหน่ออกมา (ถ้าคุณทำเชอร์รี่แช่อิ่มกับสะระแหน่) แล้วเติมน้ำเดือดที่คอ

7 . ม้วนหรือบิดขวดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ปล่อยให้เย็นลงโดยปิดฝาลง (คุณสามารถ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์") นั่นคือทั้งหมด!

เก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับสูตรฤดูหนาว

ถึงเวลาเริ่มตุนข้าวหน้าหนาวแล้ว ทวิส สลัด ผักและผลไม้ มันดีมากที่ได้เปิดในฤดูหนาว อาหารจานอร่อย, ยังไง ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบถึง โต๊ะทั่วไป. แต่ไม่เพียงแต่คุณต้องการ ฤดูหนาวหนาวเย็นอาหารอร่อยฉันยังอยากลองสักชิ้นในช่วงฤดูร้อนมันก็จะเจ๋ง ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว. กลิ่นหอมน่ารับประทานและ รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน ผลไม้ฉ่ำจะทำให้คุณสดชื่นท่ามกลางหิมะและความหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เชอร์รี่ เช่น การทำให้เลือดผอมบางและต่อสู้กับโรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง) จะให้ความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นในช่วงอากาศหนาวเย็นเท่านั้น

สิ่งแรกที่คุณต้องการก่อนปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซื้อสิ่งนี้ เชอร์รี่ที่ดี. เนื่องจากมีหลากหลายพันธุ์จึงต้องพิจารณาว่าจะเปรี้ยวหรือมากไป เครื่องดื่มหวานคุณต้องการที่จะได้รับ คุณยังสามารถซื้อ ส่วนผสมเพิ่มเติมเพิ่มความเข้มข้นให้กับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มากยิ่งขึ้น ซึ่งอาจเป็นน้ำตาล อบเชย ขิง สมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชอบ มันเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่และผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ แน่นอนบิดกระป๋องสองสามกระป๋องด้วย ผลไม้แช่อิ่มที่แตกต่างกัน- ที่สุด โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบดังนั้นซื้อผลเบอร์รี่ ขวด ฝา และน้ำตาล แล้วมาเริ่มเตรียมการที่น่าทึ่งกันดีกว่า

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มแสนอร่อย:

• เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ คุณควรรู้ว่าไม่จำเป็นต้องเติม กรดมะนาวเนื่องจากส่วนผสมนี้มีอยู่ในเบอร์รี่แล้ว
• ถ้าคุณต้องการ เครื่องดื่มอร่อยจากเชอร์รี่ด้วย กลิ่นหอมอันเข้มข้นเป็นการดีกว่าที่จะไม่แยกเชอร์รี่ออกจากเมล็ดเนื่องจากเบอร์รี่เองก็อร่อย แต่น้ำผลไม้และความเปรี้ยวทั้งหมดจะออกมาจากเยื่อกระดาษถ้ามันแตก
• หากผลไม้แช่อิ่มถูกออกแบบมาสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวจะต้องนำเมล็ดออกจากผลไม้ซึ่งจะทำให้อายุการเก็บของเครื่องดื่มสั้นลง
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับอบเชยต้องแน่ใจว่าใช้ไม้ เนื่องจากการปรุงรสแบบหลวมๆ จะทำให้สีของเครื่องดื่มเสีย จึงทำให้ขุ่นและเป็นสีน้ำตาล
• อย่าใส่น้ำตาลน้อยเกินไป เพราะเชอร์รี่จะคั้นน้ำออกมา ส่วนผลไม้แช่อิ่มจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นในฤดูหนาว ดังนั้นอย่ากลัวที่จะหวานมากเกินไป

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - ง่ายและรวดเร็ว

• เชอร์รี่แดงสุก - คำนวณปริมาณเพื่อให้ผลเบอร์รี่ครอบครองหนึ่งในสามของภาชนะในขวดขนาด 3 ลิตร
• น้ำตาล - 1-1.5 ถ้วยต่อขวดสามลิตร
• น้ำ.

ภาชนะสำหรับผลไม้แช่อิ่มต้องผ่านการฆ่าเชื้อและล้างให้สะอาด เราฆ่าเชื้อฝาพร้อมกับขวด ระหว่างนี้มีคนยืนเตรียมภาชนะ คุณทำเชอร์รี่ได้เลย คุณต้องล้างเชอร์รี่คัดแยกหนอนและแตกออกใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

วางกระทะใส่น้ำแล้วต้ม ในแต่ละขวดเราใส่ผลเบอร์รี่ดังที่ได้กล่าวไปแล้วประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรทั้งหมด ตอนนี้เทน้ำตาลแล้วเทน้ำต้มสุกแล้วด้านบน ตอนนี้คุณต้องขันฝาขวดทันที ก่อนที่จะซ่อนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไว้ในที่มืดและอบอุ่น ควรเขย่าขวดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลผสมและละลายเร็วขึ้นในของเหลว หรือทำตามสูตรที่แสดงไว้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. เราซ่อนส่วนที่บิดเบี้ยวและคลุมด้วยผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับอบเชย

• เชอร์รี่ - สำหรับขวด 3 ลิตร 300 กรัม
• อบเชย - หนึ่งแท่ง - สองอันต่อขวด
• น้ำตาล - แก้ว (200 กรัม) ต่อขวด
• น้ำ.

เราคัดแยกเชอร์รี่สามารถทิ้งหรือเอาหลุมออกได้ คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ใส่ในกระชอน ตอนนี้เราล้างขวดและฆ่าเชื้อฝา เมื่อเชอร์รี่แห้งแล้ว ให้ใส่ลงในขวดโหล เพิ่มอบเชยหนึ่งหรือสองแท่งลงไป - มันจะเพิ่มเครื่องเทศ กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและยังช่วยเสริมสารที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่อีกด้วย

วางกระทะที่มีน้ำแล้วต้ม จากนั้นเทเชอร์รี่ลงในขวดโหล ปล่อยให้ของเหลวอยู่พักหนึ่งหรือประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเทกลับเข้าไปในกระทะ เติมของเหลวให้มากที่สุดเท่าที่เดือดแล้ว ตอนนี้ใส่ไฟอีกครั้งใส่น้ำตาล อร่อยและรวย สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ซึ่งอาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่อื่นจะอร่อยไม่ว่าคุณจะทำน้ำเชื่อมหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงในขวดก็ตาม หลังจากเดือดแล้วให้ปิดไฟแล้วคนน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด

เติมเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมแล้วม้วนฝาขวดขึ้น บิดจะต้องห่ออย่างดีและวางไว้ในที่มืดซึ่งไม่มีใครรบกวนผลไม้แช่อิ่มจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ – สารพัน

• เชอร์รี่ - 200 กรัมต่อขวด
• ลูกเกดแดง - ครึ่งแก้วต่อขวด
• สตรอเบอร์รี่ - ครึ่งแก้วต่อขวด
• น้ำตาล - แก้วต่อขวด
• น้ำ.

ดังนั้น, วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่และลูกเกดเพื่อให้ออกมาอร่อยและหวาน เราจะใช้เชอร์รี่เป็นพื้นฐานซึ่งคุณจะต้องลองก่อนซื้อ จะต้องมีรสหวานและมีขนาดเล็กกว่า ไม่ว่าในกรณีใดลูกเกดจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสเปรี้ยวแม้ว่าสตรอเบอร์รี่ก็ตาม เชอร์รี่หวานและก็จะมีน้ำตาลเพียงพอ ดังนั้นจึงสามารถใส่ลงในขวดโหลขนาดเล็กได้ ฆ่าเชื้อขวดโหลล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งตามลำดับ ใส่เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่และลูกเกดลงในขวดเติมสิ่งนี้ ส่วนผสมอะโรมาติกน้ำตาล.

เราใส่น้ำบนกองไฟแล้วต้มจากนั้นเทลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่ ตอนนี้คุณสามารถบิดผลไม้แช่อิ่มได้ เขย่าขวดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายและผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา ปิดฝาขวดแล้วซ่อนไว้ในที่เงียบและมืด

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปริคอต

• เชอร์รี่ - แก้วต่อขวด 3 ลิตร
• แอปริคอต - 10 ชิ้นต่อขวด
• น้ำตาล – 250 กรัมต่อขวด
• น้ำ.

เชอร์รี่จะต้องได้รับการคัดแยก โดยเก็บส่วนที่แตกและเน่าไว้ ล้างไว้ใต้ก๊อกน้ำแล้ววางในกระชอนเพื่อให้น้ำระบาย ในขณะเดียวกันให้ล้างและจัดเรียงแอปริคอตแล้วหั่นเป็น 2 ซีกแล้วเอาหลุมออก คุณต้องหั่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้ขาดเพราะมันจะละลายน้ำและทำลายความสวยงาม รูปร่างเครื่องดื่มจะมีลักษณะเป็นขุย ใส่สตรอเบอร์รี่และแอปริคอตลงในขวด

วางกระทะบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด เช่น หากคุณปิด 10 กระป๋อง คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ 30 ลิตร เติมน้ำตาล 250-300 กรัมต่อลิตร น้ำควรจะเดือดหลังจากที่คุณใส่น้ำตาลลงไปในน้ำอีกครั้ง คนปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในขวด

ใน กระทะขนาดใหญ่เทน้ำและวางขวดเพื่อฆ่าเชื้อ ผลไม้แช่อิ่มในภาชนะจะเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องขันขวดโหลให้แน่นวางบนฝา (คว่ำ) แล้วห่อด้วยผ้าห่มซ่อนไว้ในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับเหล้า

• เชอร์รี่ - 300 กรัมต่อขวด 3 ลิตร
• น้ำตาล - แก้วต่อขวด
• น้ำตาลวานิลลา – 3 ซอง
• เหล้าเชอร์รี่ – 50 กรัม
• น้ำ.
• มิ้นท์ - ใบสด 2-3 ใบต่อขวด

แม่บ้านหลายคนที่เพิ่งเริ่มเรียนศิลปะการทำอาหารถามตัวเองว่า: วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะเริ่มต้นที่ไหน ง่ายมาก คุณควรเริ่มต้นด้วยการซื้อ สินค้าดี, กระป๋องและฝาปิด

เราคัดแยกเชอร์รี่ เก็บส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาไว้ และล้างด้วยน้ำประปา น้ำเย็นแล้วใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสกปรกระบายออก ตอนนี้เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่โปรดทราบว่าเมื่อซื้อผลไม้ให้ดูแลผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้กระจายหลังจากเอาแกนออก

ตอนนี้เธอจะปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เอง คุณต้องใส่กระทะบนกองไฟนำไปต้มแล้วเติมวานิลลินและน้ำตาล ต้มอีกครั้งจนน้ำตาลละลาย ใส่แอลกอฮอล์ ลดไฟ ตอนนี้เผาเชอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เติมผลไม้แช่อิ่มที่เย็นลงเล็กน้อยลงในภาชนะ และวางใบสะระแหน่ไว้ด้านบน ธนาคารด้วย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ขันสกรูแล้ววางไว้ในที่เงียบและอบอุ่นจนถึงฤดูหนาว