Kızılcıkların tehlikeli özellikleri. kızılcık nerelerde kullanılır İsveç kirazı yaprakları ve faydaları.
Eski zamanlardan beri yaban mersini "ölümsüzlük meyvesi" olarak adlandırılmıştır. Bu hiç de şaşırtıcı değildir, çünkü bileşiminin faydalı maddeleri, normal işleyiş için gerekli olan mikro elementlerin vücudundaki eksikliği sürekli olarak telafi eder.
Berry tıbbi ve kozmetik amaçlar için kullanılmıştır. Ek olarak, tadı çok hoş - hoş bir ekşilik ağzı tazelikle kaplıyor.
yaban mersini faydalı özelliklerşüphesiz - bu meyve hem yetişkinler hem de çocuklar için önerilir.
Meyvenin kalori içeriği ve bileşimi
Yaban mersini bileşiminde gerçekten çok sayıda değerli madde ve vitamin vardır:
. vitaminler - A, B, C, E;
. tanenler;
. karoten;
. asitler - malik, salisilik, sitrik;
. mineraller - fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, manganez.
Yaban mersini çok fazla kontrendikasyona sahip değildir, bu nedenle tıbbi ve önleyici amaçlar neredeyse herkes yapabilir. Ayrıca, meyvenin kilo verme menüsüne dahil edilmesi önerilir. 100 gram üründe 46 kcal vardır. Bileşimin aktif bileşenlerinin metabolizmayı hızlandırdığı ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirdiği ve böylece yağ tabakasının parçalanmasını uyardığı kanıtlanmıştır.
İsveç kirazı: çilek ve yaprakların vücudu için faydalı özellikler
AT tıbbi amaçlar yaban mersini sadece meyveleri değil, aynı zamanda bitkinin yaprakları da kullanılabilir. Bugüne kadar, kolleretik, idrar söktürücü ve dezenfektan özelliklere sahip bu bileşenler temelinde yapılan birçok ilaç vardır.
İsveç kirazı: yaprakların faydalı özellikleri
1. Antimikrobiyal etki.
2. Böbrek iltihabı ve romatizma tedavisinde kullanılır.
3. Ne zaman düşük asitlik karın.
4. Çok miktarda vitamin vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırabilir, yaban mersini yapraklarının kaynatılması soğuk algınlığının mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
5. Durgun toksinleri vücuttan çıkarın.
6. İsveç kirazı yapraklarının kaynatılması dışkıyı normalleştirir ve sindirim süreçlerini iyileştirir.
7. Mükemmel idrar söktürücü.
İsveç kirazı: meyvelerin faydalı özellikleri
1. Rahim kanaması için kullanılırlar, vücuttaki besin eksikliğini giderirler.
2. Susuzluğu giderin.
3. Soğuk algınlığı ve ateş ile bir kişinin durumunu rahatlatın.
4. Tanenler, vücudu ağır metal tuzlarından temizler.
5. Görüşü normalleştirin.
6. Şişliği giderin.
7. İdeal terletici - soğuk algınlığı sırasında ateşi azaltır.
8. İnflamatuar ürolojik hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Yaban mersini hamilelik sırasında faydaları
Berry değerli bir kaynaktır faydalı vitaminler ve diğer besinler, bu nedenle hamile bir kadının diyetine dahil edilmesi önerilir.
1. Dut özellikle kışın önemlidir. besinler kompozisyon, vücudu soğuk algınlığı riskini azaltan vitaminlerle doyurur.
2. Kompozisyon ayrıca işi normalleştiren E vitamini içerir. gergin sistem ve depresyon belirtilerini ortadan kaldırır - bu anne adayı için çok önemlidir.
3. P Vitamini, kan basıncını normalleştirmenize ve şişliği gidermenize izin verir.
4. Kandaki hemoglobin seviyesini düzenlerken vücudu demirle doyurur.
5. Bileşiminde bulunan kalsiyum sadece anne için değil, doğmamış çocuğu için de faydalıdır. Bu eser element, fetüsün iskeletinin oluşumunda rol oynar, bir kadının diş minesini ve iskelet sistemini güçlendirir.
Hamilelik sırasında yaban mersini yemeden önce, önlemek için kontrendikasyonlar doktorunuzla tartışılmalıdır. Olumsuz sonuçlar fetüs ve hamile anne için.
İsveç kirazı: sistit için faydalı özellikler
Kış aylarında birçok kadın sistit gibi bir hastalıkla karşı karşıya kalmaktadır. Enflamasyon Mesane rahatsızlığa neden olur, çok tehlikeli olmakla birlikte, zamanında tedaviye başlamak çok önemlidir. İsveç kirazı, sistitin mükemmel bir şekilde önlenmesi ve bir hastalık durumunda bir kadın için ilk yardımcıdır.
Tarif #1
Ezilmiş yabanmersini yaprağı (1 yemek kaşığı) bir bardak kaynar su ile dökülerek karanlık bir yerde 1 saat demlenmelidir. Elde edilen içecek süzülür ve gün boyunca 3 dozda tüketilir. Kesinlikle yemeklerden önce.
Tarif #2
Aşağıdaki bileşenler karıştırılır - yabanmersini yaprağı (3 kısım), adaçayı, menekşe ve karahindiba (her biri 2 kısım), papatya ve nane (her biri 1 kısım). Kuru karışım karıştırılır, 1 yemek kaşığı alınır ve 0,5 litre kaynar su bir termosta buğulanır. 3 gün boyunca günde 8 defa ¼ fincan, ardından günde 4 defa ¼ fincan (3 gün daha) içmeniz gerekir.
Yararlı özellikleri şüphesiz olan yaban mersini ile evde tedavi 7 günden fazla sürmez. Bu durumda, kursu diğer ilaçlarla takviye ederek kesinlikle doktorunuza danışmalısınız.
Yaban mersini ile geleneksel tıp tarifleri
Tarif 1: Vitaminli Çay
Ezilmiş yabanmersini yaprakları 0,5 su bardağı kaynar su ile buğulanır - kap tamamen soğuyana kadar karanlık bir yerde çıkarılır. Bu içeceğin yemeklerden önce günde 2 kez içilmesi tavsiye edilir. Bağışıklık sistemini güçlendiren birçok faydalı vitamin ve madde içerir.
Tarif numarası 2: Yabanmersini suyu
Etkili müshil - her şeyin çalışmasını normalleştirir gastrointestinal sistem, bağımlılık yapmaz. Cam kavanozun üstüne çilekler doldurulur, ardından içine soğuk kaynamış su dökülür. Çare 3-4 gün ısrar etmeli, ardından yatmadan önce 1 bardak almalısınız. Yabanmersini suyu bağırsakları temizler, toksinleri ve toksinleri uzaklaştırır.
Tarif numarası 3: Çilek infüzyonu
200 gram çilek bir kevgir içinde kaynar su ile yıkanır, daha sonra dökülür soğuk su(400 mi) ve en az 7-8 saat süreyle infüze edildi. Ortaya çıkan ilaç, yemeklerden önce günde 4 kez 150 ml alınır. İçecek gastrit, kabızlık ve karaciğer hastalıkları için etkilidir.
4 numaralı tarif: Stomatit için kaynatma ve durulama için diş etlerinin iltihabı
Kuru yapraklar kaynar su ile dökülür - 10 gram 200 ml su. O zaman her şeyi giymelisin su banyosu yarım saat için. Et suyu süzülür, eklenir ılık su(yarım bardak). Alet, diş etlerinin iltihaplanmasını mükemmel şekilde giderir. En iyi etki için durulama işlemi 3-4 saatte bir tekrarlanır.
Tarif numarası 5: Metabolizmayı iyileştirmek için araçlar
Kuru yaban mersini yaprağı (3 yemek kaşığı) 500 ml kaynar su ile dökülür ve su banyosunda 20 dakika kaynatılır. Ürünü karanlık bir yerde soğumaya bırakın, ardından süzün. Kaynatma, ¼ fincan için günde 3 kez yemeklerden önce içilir.
İsveç kirazı: kullanım için kontrendikasyonlar
Yaban mersini meyvelerinin ve yapraklarının içerdiği gerçeğine rağmen büyük miktar vücut için yararlı maddeler, bazı durumlarda ürün ve infüzyonlarla önleme ve tedaviyi yasaklayan birkaç "ama" vardır.
İsveç kirazı: kullanım için kontrendikasyonlar
1. Çilek kullanımı kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle hipotansiyonu olan kişilerin kesinlikle tıbbi tavsiye üzerine yaban mersini yemesine izin verilir.
2. Meyveye bireysel hoşgörüsüzlük varlığında.
3. Bileşim, böbrek hastalığı varsa insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek tanenler içerir.
Rusya'da yaban mersini, yararlı özellikleri ve hoş özellikleri nedeniyle çar meyvesi, mucize meyvesi, ölümsüzlük meyvesi olarak adlandırılır. tat nitelikleri. Kimse şenlikli masa yaban mersini meyve içecekleri ve tatlıları olmadan yapamazsınız. Bu dut eklenmek için sevilir çeşitli salatalar, onunla her türlü sosu yapın ve herhangi bir yemeği süsleyin. Ben yaban mersini turtaları için seviyorum. tatlı ve ekşi tat. İsveç kirazı suyuna gelince, diyetimizde çok sık bulunur. Taze, tonik tadı başka bir meyve ile değiştirilemez.
Tıbbi özellikleri aynı derecede harika ve çeşitlidir ve bakalım gerçekten bu kadar yararlı yaban mersini nedir? Üstelik, şimdi bahçede sonbahar ve her birimiz için taze kızılcık stoklama fırsatına sahibiz. Yılbaşı ve bütün kış için.
Ve bu makalede öğreneceksiniz:
- İsveç kirazı ne zaman olgunlaşır?
- Yararlı kızılcık nedir?
- Kim yaban mersini dikkatli almalı?
- Yabanmersini saklama seçenekleri
- yabanmersini tarifleri
İsveç kirazı ne zaman olgunlaşır?
Olgun yaban mersini ekşi var, ekşi tatİle birlikte hafif acılık. Aslında çok lezzetli meyve. Yaban mersini toplama sonbaharın ilk yarısında veya daha kesin olmak gerekirse, eylül ortasından kasım ayına kadar ilk donlara kadar başlar. bilenler orman meyveleri Yaban mersini ekim ayında toplanması tavsiye edilir, bu zamana kadar vitamin ve mineraller açısından en lezzetli ve tam olgunlaşır.
Rusya'da yaban mersini, tüm yıl boyunca kar yağan yerler dışında hemen hemen her yerde yetişir. Dağlarda, ovalarda ve turba bataklıklarında büyüyebilir. Ancak nemli topraklı çam ve ladin ormanları tercih edilir, tayga sever ...
Yaban mersini, radyonüklidleri emme eğiliminde olduğundan, tercihen ekolojik olarak temiz alanlarda (orman, tayga) yollardan uzakta toplamak gerekir. Taze ve daha sık ıslatılmış yaban mersini pazarlarda satılır ve mağazalarda neredeyse tüm yıl boyunca raflarda bulunur. Ancak kış için kendi malzemelerinizi yapmak istiyorsanız, en kullanışlı ve taze olduğu Ekim / Kasım aylarında satın almak mantıklıdır.
Yararlı kızılcık nedir?
Hem yaban mersini hem de yapraklarında faydalı özellikler vardır. Meyveler sonbaharda hasat edilirse, yaban mersini yaprakları hasat edilir. erken ilkbaharda, çiçeklenmeden önce, genellikle Nisan / Mayıs. Yapraklar basitçe yırtılır ve sonra kurutulur.
Lingonberry bütün bir buket içerir çeşitli vitaminler ve mineraller:
İsveç kirazı organik asitler bakımından zengindir, bunlar sitrik, malik, benzoik, oksalik, asetik, glioksilik, piruvik, hidroksipiruvik, Α-ketoglutarik, aşı glikozit (% 0.1'e kadar), idein klorür, likopen, zeaksantin ve diğerleridir. Yaban mersini ayrıca çeşitli şekerler içerir.
Berry tohumları içerir çok sayıda%60'a kadar yağlı yağlar ve kural olarak bunlar linoleik (Omega-6) ve linolenik (Omega-3) asitlerdir. Ayrıca A, B1, B2, E, PP'nin yanı sıra sevgili C (% 16,5'e kadar) başta olmak üzere birçok vitamin vardır.
Meyveler mikro ve makro elementler bakımından zengindir, bunlar potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, manganezdir. Ve yaban mersininin mükemmel bir tedarikçi olduğunu bilmelisiniz. diyet lifi- %12,5. Sindirim sorunları yaşayanlar için faydalıdır.
Yaban mersini çeşitli hastalıklar için kullanılır:
yabanmersini kontrendikasyonları
Düşük tansiyonu olanlar için yapraklardan ve meyvenin kendisinden yabanmersini kaynatma dikkatli alınmalıdır.
Yaban mersini nasıl saklanır?
Yabanmersini meyveleri, benzoik asit içeriğinden dolayı özel saklama koşulları gerektirmez. Tabii ki, tüm faydalı özellikler, içinde olduğunda maksimumda korunur. taze. Ve birkaç tane var basit yollar yaban mersini ısıl işlem görmeden nasıl saklanır:
Islatılmış meyveler. Meyveler dikkatlice sıralanır ve soğuk, akan su ile yıkanır. Ardından, koyun cam kavanozlar ve şurupla doldurun.
Şurup hazırlama:
- 1 litre su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
Sadece soğuk dökmek için de kullanılabilir, kaynamış su. Kavanozları sıradan plastik veya vidalı kapaklarla kapatıp soğuk bir yere koyuyoruz. Raf ömrü iki ila dört ay arasında olabilir. Bu yaban mersini meyve içecekleri, jöle, tatlılar yapmak için harikadır. Balık ve et yemeklerinde de kullanılabilir.
Meyve suyunda yaban mersini. Çilekleri sıralayıp yıkarız, suyun boşalmasını bekleriz. Daha sonra, meyveleri yaklaşık 7-10 cm'lik bir tabaka olan uygun bir kaba döküyoruz, tüm meyvelerin meyve suyu vermesi için bir kaşık veya harçla eziyoruz. Aynısını sonraki tüm yaban mersini katmanları ile yapıyoruz. Doldurulan kavanozun üzerini bir bezle kapatıp üzerine baskı uyguluyoruz. Bundan sonra, daha fazla saklama için kabı serin bir yere (buzdolabı / kiler) koyarız.
Şeker içinde yaban mersini. Yıkanmış meyveler bir kaba konur ve yarısına kadar doldurulur. Sonra onlara baskı uyguluyoruz. Yaban mersini suyu başladığında, şekerle uykuya dalıyoruz (1 kilogram çilek başına 300 gram). Sonra soğuk doldurun kaynamış su. Kavanozu kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kurutulmuş kızılcık. Kalıntılardan arındırılmış meyveleri bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde dökün. Ardından, önceden 60 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Ara sıra karıştırın ve hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru yaban mersini keten torbalara koyup oda sıcaklığında kuru bir yerde saklıyoruz.
Dondurulmuş kızılcık. Yaban mersini dondurmanın onları evde saklamanın en popüler ve uygun yolu olduğuna inanılmaktadır.
İlk yol:Çilekleri ayıklıyoruz, yıkıyoruz ve kurumaya bırakıyoruz. Ardından, herhangi bir yüzeye ince bir tabaka halinde koyun, kapalı sarılmak film(fırın tepsisi / kesme tahtası) ve dondurucuya yerleştirin. Meyveler sertleşir sertleşmez poşetlere koyuyoruz ve daha fazla saklamak için dondurucuya koyuyoruz.
İkinci yol: Z yaban mersini patates püresi şeklinde dondurun. Bunu yapmak için, pişmiş meyveleri bir karıştırıcıda püre haline getirin, ayrıca şeker ekleyebiliriz (tatmak için). Elde edilen kütleyi torbalara aktarır ve derin dondurma ve daha fazla saklama için dondurucuya koyarız.
yabanmersini tarifleri
İsveç kirazı reçeli.
Yaban mersini sıralarız, kalıntıları giderir, durular ve suyun akmasına izin veririz. Sonra meyveleri emaye bir kaseye koyarız ve fazla acıyı gidermek için tam anlamıyla 2-3 dakika kaynar su dökeriz. Sonra meyveleri bir kevgir içine atıyoruz. Pişirme şurubu. Şurup kaynar kaynamaz meyveleri ekleyin. oranlar:
- kızılcık - 1 kg
- toz şeker— 1,3 kg
- su - 1 bardak
Reçel bitene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Ve küçük bir hile var! Reçeli ileride küf ve aşırı acılıktan kurtarmak için pişirme sırasında tavaya gümüş bir kaşık batırın.
İsveç kirazı reçeli.
Çilekleri ayıklayıp yıkıyoruz. Ardından, kaynar su ile haşlayın ve bir kevgir içinde yaslanın, böylece acıyı giderin. İsveç kirazı reçeli için elma veya armut gerekir. Çekirdeklerini çıkarırken meyveyi dörde böldük. Şurubu pişirin ve üzerine yaban mersini ve meyveleri (elma veya armut) ekleyin. Meyveler şeffaflaşana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak reçeli kavanozlara koyuyoruz ve kapakları kapatıyoruz.
Bu reçel, turta veya krep için dolgu olarak kullanılabilir veya onunla çay için sandviç yapabilirsiniz.
Yabanmersini reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yabanmersini meyveleri - 1 kg
- Meyveler (elma veya armut) - 250 gram
- Şeker - 300 gram
- Su - 0,5 su bardağı
yabanmersini suyu
Susuzluğu gideren, vücudu bir dizi vitamin ve mineralle doyuran ve doyuran şık bir içecek.
Meyve içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- Su - 3 litre
- İsveç kirazı - 500 gram
- Şeker - 6 yemek kaşığı (tatmak için daha az veya daha fazla)
Temiz, yıkanmış meyveleri bir kaba (metal değil) koyup bir harçla eziyoruz. Çilekleri sıkıyoruz. İsveç kirazı suyunu bir süre buzdolabına koyuyoruz ve sıkılmış meyveleri içine koyuyoruz. emaye tava, suyla doldurun ve kaynatın, ancak kaynatmayın. Süzün ve şeker ekleyin. Şeker eriyince yaban mersini suyunu ekleyin. İçeceği soğumaya ve demlenmeye bırakın. Her şey - yaban mersini suyu hazır! Afiyet olsun!
Saygılarımla, Tatyana.
Herkes yaban mersini iyileştirici özelliklerini bilir. Yaban mersininin faydaları, alternatif tıbbın ateşli muhalifleri arasında bile şüphe götürmez.
İsveç kirazı, yaprak dökmeyen yaprakları ve parlak kırmızı meyveleri olan Heather ailesine ait bir çalıdır. Halo habitat yaban mersini esas olarak kuzey enlemleri, çam ormanlarının yanında ve bataklıklarda.
Lingonberry gerçekten zengin bir bileşime sahiptir. A, B, E, C gibi her türlü vitamini içerir. İsveç kirazı bakımından zengindir. mineral tuzlar, uçucu yağlar, azotlu maddeler. Birkaç çeşit organik asit içerir: malik, formik, oksalik, fosforik ve diğerleri. Kullanmak için en yararlı taze orman meyveleri, ancak kurutulmuş ve ıslatılmış yaban mersini bile faydalı özelliklerini kaybetmez. İsveç kirazı genellikle üvez ve kuşburnu ile kullanılır, bu tür müstahkem çay kışın bağışıklığı korumak için kullanılır.
Yaban mersininin iyileştirici nitelikleri, çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Alternatif tıpta hem yapraklar hem de meyveler kullanılır. Peki yaban mersini ne işe yarar? geleneksel şifacılar yaban mersini ateş düşürücü, tonik, dezenfektan ve ayrıca yara iyileştirici bir madde olarak tavsiye edilir. İşte yaban mersininin baş edebileceği hastalıklardan sadece birkaçı:
- romatizma;
- tuz birikintileri;
- nevroz ve depresif durumlar;
- hipertansiyon;
- gastrit (düşük asitli);
- sistit ve üretrit.
Bu liste sonsuzdur.
İTİBAREN 
oc yaban mersini kan basıncını düşürmek için ve ayrıca sakinleştirici olarak tavsiye edilir. Baş ağrısı ve rahatsızlıklar için tavsiye edilir. Berry suyu mükemmel bir şekilde yatıştırır, anti-sklerotik etkiye sahiptir. Berry, hipertansiyon ve koroner kalp hastalığı olan hastalar için endikedir.
Diüretik özellikleri nedeniyle yaban mersini şişmeyi azaltmaya yardımcı olur.
Ancak tıpta, sadece meyveler değil, aynı zamanda yabanmersini yaprakları veya daha doğrusu yabanmersini yapraklarından yapılan kaynatmalar da kullanılır. Bu tür kaynatmalar, karaciğer ve böbrekler, diyabet vb. İsveç kirazı, antitümör özellikleriyle ünlüdür, bu nedenle hastaların tedavisinde yaprakların bir kaynatılması kullanılır. onkolojik hastalıklar. İsveç kirazı yaprakları, örneğin sedef hastalığı gibi cilt hastalıklarının tedavisi için diş etlerinin iltihaplanması, stomatit için kullanılır.
Cowberry özü kozmetolojide başarıyla kullanılmaktadır. Metabolizmayı iyileştirmeye hizmet eder, cilt için tonik özelliklere sahiptir, vitaminlerle doyurur, pürüzlü cildi nemlendirir ve yumuşatır.
İsveç kirazı yapraklarının infüzyonları ve kaynaşmaları saç dökülmesini, kafa derisinin kaşınmasını azaltmaya ve kepeği ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Kırışıklıkların ortaya çıkmasını önlemek için yüzün yaban mersini suyu ile silinmesi tavsiye edilir.
yabanmersini - düşük kalorili meyve, bu yüzden acı çeken insanlar tarafından kullanılabilir kilolu ya da kilo vermek istiyorum. Bir yaban mersini-kefir diyeti var. Bu yöntem 7 gün içinde 3-5 kilodan kurtulmanızı sağlar.
Tüketime izin verilen yiyecekler yaban mersini, az yağlı kefir, yulaf ezmesi ve yumurtadır. Bu diyette kahvaltı, yağ ve şeker eklenmeden su üzerinde yulaf lapası içerir. Sonra aynı miktarda kefirle doldurulmuş yarım bardak yaban mersini yiyebilirsiniz. Öğle yemeği, haşlanmış yumurta, bir bardak kefir ve bir bardak yaban mersini suyu içerir, ancak bir karıştırıcıda önceden öğütülmüş meyveleri kullanmak en iyisidir.
Akşam yemeği için yulaf ezmesi ve bir bardak kefir ve yaban mersini izin verilir.
Fazla kilolarla mücadelede tüm organları gereksiz maddelerden, toksinlerden ve toksinlerden arındırmak önemlidir. Ve kızılcıklar da bu konuda size yardımcı olacaktır.
İdrar söktürücü özelliği ile vücuttaki fazla sıvıyı, sıvı ve gereksiz maddelerle birlikte uzaklaştırır.
Yaban mersini hamilelik sırasında faydaları
Hamilelik sırasında kadın vücudu profesyonel spor yapan kişilerin fiziksel aktivitesi ile karşılaştırılabilecek akut vitamin eksikliği, artan stres. Bu nedenle hamilelik sırasında yaban mersini almak gerekir. İsveç kirazı kaynatma, üçüncü trimesterde hamile kadınlarda görülen ödemden kurtulmaya yardımcı olacaktır. Yaban mersini içinde bulunan karoten vizyonu koruyabilir ve B ve E vitaminlerinin varlığı sinir sisteminin durumunu normalleştirir, ruh halini iyileştirir ve depresyonu hafifletir. İsveç kirazı, hamile bir kadının vücudunda eksikliği anemiye neden olabilecek demir açısından zengindir ve bu da fetal hipoksiye veya kürtaja neden olabilir. Meyvelerde bulunan kalsiyum, annenin diş minesini ve iskelet sistemini güçlendirmeye hizmet eder. Bebeğin iskeletinin düzgün oluşumuna katkıda bulunur.
Yaban mersininin hamile kadınlar için yararı, meyvenin alerjen olmaması ve anne adayları tarafından güvenle kullanılabilmesidir.
Ancak kontrendikasyonların farkında olmalısınız. Bu nedenle, kullanmadan önce bir uzmana danışın.
Kullanım için kontrendikasyonlar
Karşın değerli kompozisyon ve inkar edilemez fayda sağlık için yaban mersini, unutulmamalıdır ki herhangi ilaç kendi kontrendikasyonları vardır, bu da insan sağlığı için tehlikeli olabileceği anlamına gelir.
İsveç kirazı, aşağıdaki hastalıklara sahip kişilere reçete edilmemelidir:
- yüksek asitli gastrit;
- düşük kan basıncı;
- ürolitiyazis hastalığı;
- mide ülseri ve on iki parmak bağırsağı.
Yaban mersininin önemli bir dezavantajı olduğunu unutmayın. Radyoaktif maddeler biriktirir, bu nedenle verilen bitki fabrikaların yakınında, mezarlıklarda, bu tür yaban mersini ihtiyacınız olup olmadığını düşünün, bu durumda yararları ve zararları kıyaslanamaz. Bu tür meyveler iyiden çok daha fazla zarar verecektir.
Yaban mersini fayda ile hasat
Ne yazık ki, taze kızılcık tüketmek her zaman mümkün değildir. Ama bir çıkış yolu var. Kışın lezzetli ve lezzetli atıştırmalıklarla hazırlıklar yapabilir ve kendinizi şımartabilirsiniz. sağlıklı meyveler. Yararlı özelliklerini kaybetmeden yaban mersini gelecekte kullanım için nasıl hazırlanacağına dair birkaç tarif düşünün.
Yaban mersini bal ile pişirmek mümkündür. Bunu yapmak için 1 kg meyveye ve 350 gr bala ihtiyacınız olacak. Meyveler dikkatlice sıralanmalı ve yıkanmalıdır. Yaban mersini bir tencereye dökün, bal ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Sonra soğutun ve kavanozlara dökün.
Bir diğer evrensel boş yaban mersini toz şeker ile rendelenir. Reçel olarak, çaya ilave edilerek, fırınlanarak kullanılır. lezzetli turtalar yaban mersini ile meyve içecekleri yapın.
Arzunuza göre 1 kg çilek ve 1-2 kg toz şeker alın. İsveç kirazı yıkanır, daha sonra bir blender veya kıyma makinesi ile öğütülür. Şeker eklenir, karıştırılır ve kavanozlara serilir. Rendelenmiş meyveleri soğuk bir yerde saklayın. Bu hazırlama yöntemiyle meyveler maksimum değerlerini korur. faydalı nitelikler.
Lingonberries basitçe kurutulabilir. Bunu yapmak için, meyveler soğuk suyla yıkanmalı, bir fırın tepsisine yayılmalı ve sıcaklığı 60 0'ı aşması gereken fırında kurutulmalıdır. Kuru yaban mersini karanlık bir yerde kapalı bir kapta saklayın.
Ve elbette, ünlülerden bahsetmeye değer. ıslatılmış kızılcık tarifi büyük-büyük-büyükannelerimiz tarafından biliniyordu. Sadece ilaç olarak değil, aynı zamanda harika ekleme et, salata, salata sosu için. Ondan meyveli içecekler yapılır, böreklere eklenir.
Bu iş parçasının hazırlanması, aşağıdaki şurubun hazırlanmasıyla başlar:
- 2 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz bir litre suda eritilir;
- tarçın ve karanfil ekleyin;
- en az 10 dakika kaynatın, sonra soğutun.
Yıkanmış meyveler kavanozlara konur ve elde edilen şurupla dökülür. Bankalar parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır.
Peki, kış olmadan ne yaban mersini şurubu. Hazırlanması uzun sürmez ve herkes yapabilir. Şurubu kaynatın, bunun için kaynamış suya toz şeker ve limon kabuğu rendesini koyun. İkincisi değiştirilebilir sitrik asit. Yıkanmış meyveleri kavanozlara yerleştirin, elde edilen şurubu dökün. Kavanozları bir tabaka ile örtün parşömen kağıdı ve serin bir yerde saklayın.
Kendinizi bu şekilde güvence altına almış olursunuz. tıbbi boşluklar bütün kış için.
Geleneksel tıptan yabanmersini tarifleri
Alevlenmeler sırasında soğuk algınlığı tedavisi ve önlenmesi için yaban mersini suyu özellikle yararlıdır. Hazırlanması için meyveler yıkanmalı ve ezilmelidir. Kaynar su dökün, biraz bal veya şeker ekleyin.
İsveç kirazı yaprakları ve dallarının infüzyonu çok faydalıdır. Bunu yapmak için, karışıma bir bardak kaynar su dökün, 30 dakika bekletin, sonra süzün. Bu infüzyonu 2 yemek kaşığı miktarında günde 4-5 kez kullanın.
Soğuk algınlığı, genel halsizlik, baş ağrısı için yaban mersini suyu kullanılması tavsiye edilir, kaynamış su ile seyreltilmeli, bundan önce soğutulması gerekir, az miktarda bal veya şeker koyabilirsiniz.
Yaban mersininin vücut için faydaları, adil cinsiyette ürolojik hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kanıtlanmıştır. Sistit tedavisi için yaban mersini çayı kullanabilirsiniz. Hazırlanması için kuru yapraklar su ile karıştırılmalı ve en az 10-15 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra et suyu filtrelenmeli ve günde 2-3 kez alınmalıdır. Tedaviye 2 hafta devam edilmelidir ve ertesi gün iyileşme hissedeceksiniz.
Gece üriner inkontinansı olan bebekler için aşağıdaki ilaç tavsiye edilir: böğürtlen ve yaban mersini yaprakları içine dökülür. sıcak su, soğutun ve ardından birkaç kat gazlı bezden süzün. Elde edilen infüzyonun yarısı gün içinde, kalan yarısı yatmadan önce içilir.
İnkontinans için yaban mersininin diğer bitkilerle, örneğin St. John's wort ile kullanılması tavsiye edilir. karışım yaban mersini meyveleri ve sarı kantaron en az 10 dakika kısık ateşte kaynatılmalı, ardından bir saat demlenmeye bırakılmalıdır. Günde 3 kez alın son randevu yatmadan önce olmalıdır.
Ama unutma, almak için maksimum fayda yaban mersini, doğru şekilde toplamak önemlidir. Yapraklar ve meyveler aynı anda hasat edilmez. Yaprakların toplanması en iyi ilkbaharda meyveler ortaya çıkmadan önce veya meyve vermenin sona ermesiyle sonbaharın sonlarında yapılır. Yaz aylarında toplanan yapraklar, kuruma sırasında kararır ve faydalı özelliklerini kaybeder. Yapraklar güneş görmeyen iyi havalandırılan bir alanda kurutulmalıdır.
Çilek toplamanın başlangıcı Ekim, daha doğrusu ikinci yarısıdır. Kuru havalarda toplanması tavsiye edilir. yaban mersini içinde saklayabilirsiniz. dondurucu veya zamanında değiştirilmesi gereken akan su ile doldurun. Bu arada, 15 gün sonra meyvelerin saklandığı su da tedavi edici kabul ediliyor, boğaz ağrılarında gargara yapmak için kullanılabilir ya da eklem ağrılarını gidermek için bu suyu içeri alabilirsiniz.
Ancak yaban mersininin sadece fayda sağlamakla kalmayıp aynı zamanda vücuda da zarar verebileceğini unutmayın. Yaban mersininin tüm kurallara uygun olarak toplanıp saklanması önemlidir. Tüm kontrendikasyonları dikkatlice inceleyin ve doktorunuza danışın. Size sağlık!
Vaccinium vitis-idaea) çalı şeklinde küçük boyutlu çok yıllık, yaprak dökmeyen bir bitkidir. Yüksekliği 10 ila 20 cm'ye ulaşır, yapraklar küçük, yuvarlak, sert ve parlaktır. 5 mm büyüklüğündeki çiçekler soluk pembe renktedir. Yabanmersini meyveleri, doğal bir yapıya sahip küçük kırmızı meyvelerdir. tatlı ve ekşi tat. Bu bitkinin çiçeklenmesi Mayıs veya Haziran aylarında başlar ve meyveler Ağustos veya Eylül aylarında olgunlaşır. Bu dut yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda hasat edilir.
Birleştirmek
Yabanmersini çok sayıda faydalı vitamin, organik asit (sitrik, malik vb.), Şeker (fruktoz, glikoz, sakaroz), mikro ve makro elementler, tanenler içerir. %86 sudan oluşur ve kalori içeriği 100 gramda 43 kcal'dir.
Kızılcıkların faydalı özellikleri
Çok eski zamanlardan beri insanlar yaban mersini ciddi olanlar da dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların tedavisi için bir çare olarak kullandılar. “Ölümsüzlük meyvesi”, iyileştirme yetenekleri nedeniyle halk tarafından yaban mersini olarak adlandırıldı. Olarak tıbbi bitki yaban mersini içinde, sadece meyveler değil, aynı zamanda yaprakları ve sürgünleri de faydalıdır.
İsveç kirazı birden fazla hastalık için kullanılır, örneğin:
- Yabanmersini yaprağı kaynatma tedavi edilir çeşitli hastalıklar ürogenital aparat ve ayrıca çocuklarda gece enürezisi ile mücadele;
- Yaban mersininin önemli faydalı özelliklerinden biri de mükemmel olmasıdır. kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, yaban mersini diyetinizde kullanılması kan basıncını ve kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olacaktır;
- Meyve suyu içmek ve yaban mersini yemek beriberi ve hipovitaminozdan kurtulun
- Yabanmersini meyveleri düşük asitli gastrit ile yardımcı olur
- İsveç kirazı meyveleri ve bu bitkinin yaprağından elde edilen bir kaynatma mükemmel antibakteriyel ve antimikrobiyal özellik. Bu sayede E. coli'nin, piyelonefrit patojenlerinin, Helicobacter pylori bakterileri dahil kokkal enfeksiyonların ortaya çıkmasını önlemek mümkündür. ülser mide ve oniki parmak bağırsağı (bazı durumlarda sindirim sistemi kanseri);
- yaban mersini suyu içilmesi tavsiye edilir. nevroz, depresyon ve anemi ile;
- İsveç kirazı suyu şu şekilde kullanılır: antiseptik. Pürülan yaralar, döküntüler, liken, mantar gibi çeşitli cilt lezyonları ile yaban mersini infüzyonları bu rahatsızlıklardan kurtulmaya yardımcı olur. Yaban mersini oluşturan asitler, çiller de dahil olmak üzere cilt pigmentasyonuyla savaşmaya yardımcı olur;
- Romatizma ve hipertansiyon ile, bu dut var anti-sklerotik darbe;
- İsveç kirazı yapraklarından bir kaynatma alın diyabet, gut, böbrek hastalıkları;
- İsveç kirazı kaynatma için reçete edilir tüberküloz ve ürolitiyazis;
- Diyetinizde kısa süreli yaban mersini suyu alımı ile iyileştirir ve yoğunlaştırır. onların sayesinde faydalı bileşenler kılcal damarların bütünlüğü göz küresinde korunur ve kollajen lifleri de geri yüklenir;
- saat soğuk algınlığı, birlikte baş ağrıları için Yabanmersini suyu, bitkinin yaprak ve dallarının infüzyonunu kullanıyorum;
- Durulmak ağız boşluğu diş eti iltihabı, stomatit ve periodontal hastalık için yaban mersini kaynatma.
Yaban mersini ayrıca aşağıdakiler için reçete edilir:
- artrit;
- sarılık;
- solucanlar;
- iskemik kalp hastalığı;
- mide tümörleri;
- hepatokolesistit.
Hiç şüphe yok ki, yaban mersini en çok yaban mersinine sahiptir. iyileştirici özellikler sonsuz olarak tarif edilebilir.
Kontrendikasyonlar
Çok sayıda faydalı özelliğe rağmen, yaban mersini bazı durumlarda hala kontrendikasyonlara sahiptir.
- kolesistit ile yaban mersini kullanılması tavsiye edilmez;
- İsveç kirazı kan basıncını hızla düşürür, bu nedenle Indirgenmiş basınç bu meyveyi almaktan sınırlamak veya kaçınmak daha iyidir;
- Aç karnına yaban mersini suyu içerken mide ülserlerinin alevlenmesi meydana gelebilir;
- Gastrit ve yüksek asitlik ile yaban mersini içecekleri dikkatle tedavi edilmelidir;
- Sonra cerrahi müdahale, iç kanamanın yanı sıra diyetinizde yaban mersini kullanmak yasaktır.
Bilimsel ve teknolojik ilerlemeye rağmen, etnobilim varlığını sürdürüyor. Artık kimse torunlarına sihirli hediyeler vermiyor. tıbbi reçeteler ama hastalıklar kendini hissettirdiğinde herkes bilir: tanıdığı biriyle silahlanmış bir büyükanne halk tarifleri, bir sürü hap ve şurup kullanan herhangi bir terapistten daha hızlı, daha iyi ve daha güvenilir bir şekilde iyileşir. Bitkisel "ilaçların" en parlak temsilcilerinden biri yaban mersinidir. Bu, kızılcıklara benzeyen, parlak, uzun ve sulu yaprakların yanı sıra kırmızı meyvelerle süslenmiş, dallı bir gövdeye sahip küçük bir çalıdır. Yabanmersini çiçekleri küçük, soluk pembedir.
İsveç kirazı uzun ömürlü bitkiler olarak sınıflandırılır ve haklı olarak: köksapı 5 yıla kadar yeraltında olabilir, genişlikte büyür ve yüzeyde görünmez. Meyve türlerinin diğer temsilcilerinde olduğu gibi, meyve olgunlaşmasının yaklaşık süresi sonbaharda düşer. Yuvarlatılmış, kırmızı renklidirler, ancak tadı ekşi, ekşi, bazen hafif bir acıdır.
Doğal büyüme koşulları, orman-tundra ve tundranın orman bölgeleridir. Bu meyveyi ormandan hasat etmek istiyorsanız, iğne yapraklı ormanlara gitmelisiniz: çam ve ladin ve huş ağacı. Bu arada, yaban mersini ve yaban mersini genel benzerliğine rağmen, bilmelisiniz ki, ilk olarak ıslak bataklık tipi bir alan tercih edilirken yaban mersini ışığı, sıcaklığı ve kuruluğu sever.
Bir meyvede saklanan yararlı olan nedir
İsveç kirazı, diğer birçok çilek gibi, vitamin ve diğerlerinin deposudur. faydalı maddeler. Malik, laktik, sitrik, tartarik, kinik, salisilik, benzoik, süksinik dahil olmak üzere etkileyici bir organik asit içeriğine sahiptir. Bu küçük meyveler karbonhidratlar, polifenoller, pektin, bol miktarda C vitamini, PP, fosfor ve demir içerir. onun içinde çok şey var esans, çeşitli organik bileşikler içerir. İsveç kirazı tohumları, meyvenin sulu hamurundan daha az faydalı değildir. Bunun nedeni, bu küçük tanelerin içerdiği hızlı çözünen yağlı yağdır. Belki de, yaban mersininin tüm bu özelliklerini açıklayabilen bu yararlı bileşenlerin bolluğu, bu meyvenin çoğu geleneksel tıp tarifinde mevcut olması sayesinde. 
Besin ve enerji değeri
Yaban mersini kalori içeriğine gelince, 100 gramda yaklaşık 43 kcal'dir. Bu rakam, meyvelerin olgunluğuna bağlı olarak az ya da çok olabilir. 100 gram çilekteki karbonhidratlar 9.6 g, protein - 0.7 g, yağ - sadece 0.5 gram içerir.
Kızılcık hangi durumlarda yardımcı olur
Yaban mersini özellikleri böbrek taşları, karaciğer rahatsızlıkları, eklemler, diyabet ve gut için faydalıdır. Tüm bu hastalıkların tedavisi için çalı yapraklarına ihtiyaç duyulacaktır. Mümkün olan en kısa sürede hazırlanan kaynatma, hastalığın seyrini kolaylaştıracak ve zamanla bunun için tam bir tedaviye katkıda bulunacaktır. İlk başta, yaprakları bu şekilde kullanma düşüncesi şaşırtıcı görünüyor, çünkü herkes sadece meyveleri, bazen tohumları kullanmaya alışkın, ancak yapraklar değil. Ve hepsi yaprakta bulunan antiseptik maddelerle ilgili. Yaban mersininin bu faydalı özelliklerini sağlayan, sindirim sistemi, karaciğer ve böbreklerin işleyişini iyileştiren onlardır. 
Kilo kaybı için yaban mersini
Şaşırtıcı görünüyor, ancak aşırı kilo ile mücadele edenler, nefret edilen kilolardan daha etkili bir şekilde kurtulmak için yaban mersini yapraklarını da kullanabilirler. Bu durumda, yaprak kaynatma kullanımı normal diyet veya beslenme sistemi ile birleştirilir. ne zaman yardım yaban mersini seçilir Tıbbi özellikler ve kontrendikasyonlar (makaledeki meyvenin fotoğrafına bakın), zaten vitaminlerden yoksun olan vücuda zarar vermemek için mümkün olduğunca dikkatli bir şekilde incelenmelidir. Yemek pişirmek için 40 gr ham maddeye ve 200 gr kaynar suya ihtiyacınız olacak. Bunları birbirine bağladıktan sonra, infüzyon bir kapakla örtülmeli ve çeyrek saat bekletilmelidir. Yarım bardak yemeklerden 30 dakika önce günde üç kez alın. Bağırsak asitliği artarsa, yemekten bir süre sonra kaynatma yapmak daha iyidir. Standart kurs tam olarak 3 haftadır. Mucize ilacın daha fazla kullanımına gelince, tedavinin sadece faydalı olduğundan emin olmak için bunu doktorla koordine etmek daha iyidir.
Zehirlenme, anemi ve nevroz ile
Taze sıkılmış yaban mersini suyu içmek, yüksek tansiyon, nevroz, anemi ve görme bozukluğu olan insanlar. Ve meyvelerin özelliklerinin de antimikrobiyal ve bakterisit etki sağlaması nedeniyle, meyve suyu bağırsak yolunda yaşayan tüm paslandırıcı ve diğer tehlikeli bakterileri aktif olarak yok eder.
Yabanmersini yaprağı. Ne zaman toplanır ve nasıl saklanır
Meyvelerin aksine toplama Mart ve Nisan başında yapılabilir. Genel olarak, kar erimeye başlar başlamaz. toplamış doğru miktar yapraklar, aşırı nemden kurtularak kurutulmalıdır. Bunu yapmak için evin çatı katına, fırına veya fırına yerleştirilmelidirler. Düşük sıcaklık. Ana şey, doğrudan güneş ışığı ile doğrudan temasın olmamasıdır. Hammaddeyi fazla kurutmamak, yakmamak da önemlidir. Yapraklar istenilen duruma ulaştığında, kapaklı bir kaba veya yoğun ışık geçirmeyen kumaştan yapılmış bir torbaya dökülerek karanlık, serin ve hava nemi az olan bir yerde saklanır. Bu formda iki yıla kadar saklanabilirler. Temel olarak, kaynatma hazırlayabilir veya çaya ezilmiş yapraklar ekleyebilirsiniz: çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. 