Hamursuz diyet pizza. Peynirsiz pizza olur mu? Birlikte pişirin

Hiç pizza denememiş en az bir kişi olması pek olası değildir. Birçok ülkede çok popüler.

Bu yemeği denedikten sonra, herkes istemeden evde nasıl pişirileceğini düşünmeye başlar. Yemek pişirmek için daha önce icat edilmiş tariflerden birini kullanabilir veya kendi şaheserinizi yaratabilirsiniz. Baz olarak, maya veya maya kullanmak en iyisidir. puf böreği.

var büyük miktar çeşitli tarifler bu inanılmaz pişirme lezzetli yemek. Restoranlar özel bir fırın kullanıyorsa, evde bir tavada veya fırında pişirilebilir. Pizzanın tavada daha kısa sürede pişmesi nedeniyle “beş dakika” lakabıyla anılmıştır.

Bu veya bu tarif, örneğin balık veya et gibi ana malzemelerle adlandırılır. Ek olarak, dolgu mantar, sebze vb. Ile desteklenebilir. Bazıları da meyve ekler. Birçok tarif peynir içerir. Ancak tarifleri dikkate alacağımız peynirsiz pizza da var.


Hatırlanması gereken bazı ipuçları:

  • Hamur. Dikkat edilmesi gereken bir ön koşul, hamurun ince olması gerektiğidir. Yaparsan kalın hamur sonra bir turta alın;
  • Dolgu. Kural olarak, ev hanımları buzdolabında buldukları her şeyi bu yemeğe koyarlar, örneğin meyve ve sebzeli deniz ürünlerini eklerler. Ancak bu yanlıştır. Ürün eklerken, örneğin deniz ürünlerinden bir yemek yapmaya karar verirseniz, deniz ürünleri ve kapari eklemeniz gerekir;
  • Katmanlar. Hiçbir durumda pizzayı aşırı yüklememelisiniz, bazı ürünleri katman katman yerleştirmelisiniz. Bu kural domatesler için geçerli değildir: pizzayı sulu yapmak için daha fazlasını ekleyebilirsiniz;
  • Dolguyu yaymadan önce taban seçilen sos ile yağlanmalıdır. Sos olarak Acıka veya mayonez kullanabilirsiniz.

ekşi krema ile


Bu hızlı pizza sıra dışı tadı ile misafirleri ve akrabaları memnun edecek.

Yemek tarifi, aşağıdaki gibi bileşenlere dayanmaktadır:

  1. mayonez - 5 yemek kaşığı;
  2. Yumurtalar - 2 adet;
  3. Ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
  4. Un - 12 yemek kaşığı;
  5. Hangisini tercih ederseniz, çeşitli dolgu maddeleri.

Yaratılış süreci:

  • Un mayonez, yumurta ve ekşi krema ile karıştırılmalıdır;
  • Kıvamı ile hamur daha çok ince ekşi kremaya benzemelidir;
  • Tavayı yağla yağlayın ve tabanımızı içine dökün;
  • Dolgu tabana serilir. Dolgu olarak sosis, domates, mantar, salatalık vb. Kullanabilirsiniz;
  • Tavadaki pizzamız örneğin domatesler suyunu verene kadar pişmeli;
  • Çanak biraz soğumalıdır. Bundan sonra, sadece tavadan çıkarılabilir.

Pizza hazır. Çay, meyve suyu veya bira ile tüketilebilir.

sebzeli


Bunun tarifinde.

Bu yemeği oluşturmak için aşağıdaki gibi malzemeleri hazırlamamız gerekecek:

  • Puf böreği - 500 gr;
  • Bir sebze karışımı (hazır kullanılmasına izin verilir mağaza karması) - 500 gr;
  • havuç - 1 adet;
  • Soğan (soğan kullanmak en iyisidir) - 1 adet;
  • Mayonez veya ketçap tadı eklenir.

Tarif aşağıdaki pişirme yöntemini içerir:

  • Bir tavada havuç, soğan ve sebzeleri kızartın;
  • Hamur, ince bir kare şeklinde ince bir şekilde açılmalıdır;
  • Her bir hamur yaprağını çapraz olarak kesin. küçük parçalar ve bir fırın tepsisine koyun;
  • Seçilen sos ile yağlayın;
  • Kızarmış dolgu, yağlanmış tabakanın üzerine yayılır;
  • kadar pişirmeniz gerekir. Tamamen hazırlanmış(sebzeler altın kahverengi olduğunda).

Dekorasyon olarak dolmalık biber, soğan ve zeytin alabilirsiniz.

Bu pizza tarifi hızlı bir günde de kullanılabilir. Bununla birlikte, mayonezin yağsız ile değiştirilmesi gerekecektir.

aceleyle


Bu, hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmeyecek en hızlı pizzadır. Kızartma tavasında yemek yapıyor.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

  • Un - 1 su bardağı;
  • Tuz - 1 çay kaşığı;
  • mayonez - 1 yemek kaşığı;
  • domates - 2 adet;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • Yumurtalar - 4 adet;
  • Ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
  • soda - 1 çay kaşığı;
  • Sosis - 100 gr;
  • Yeşiller tadı eklenir;
  • Sonunda biber ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi 2 aşamaya ayrılmıştır:

  • Doldurma hazırlığı;
  • Pizzayı kendisi yapmak.

Hazırlanışı çok basit:

  • kesilmiş domatesler;
  • Sosis hazırlayın (eklemeden önce bir tavada kızartılabilir).

Ana adım:

  • Yumurtalar tuzla çırpılmalıdır. Biraz karabiber (öğütülmüş) ekleyin;
  • Kıvama ekşi krema, mayonez, şeker ve ayrıca un eklenmelidir (önce elenmelidir);
  • Homojen bir kütleye yoğurduktan sonra kıvama biraz soda eklemeniz gerekir;
  • Kızartma tavasına sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Hamuru içine dökün;
  • Doldurma oldukça hızlı bir şekilde açılmalıdır, çünkü. yanmış pizza veya az pişmiş yemek alma riski;
  • Pizza en fazla tavada pişirilmelidir. 5 dakika.

Bu yüzden bu fikri seviyorum! Çabuk hazırlanır, hamurda sorun olmaz ama tadı.......... Genelde çocuğum bu versiyonda hep pizza yapmamı istedi.

İçindekiler

  • soğan 2 kafa
  • Bulgar kırmızı biber 2 adet
  • tavuk yumurtası 5 adet
  • Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı
  • 2 adet domates
  • Sert peynir 75 gr

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın. saat dolmalık biber tohumları çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
2. Soğanı neredeyse tamamen pişene kadar bitkisel yağda kızartın, soğana biber ekleyin ve biber yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.
3. Kızartılmış sebzeleri bir fırın tepsisine koyun. Bu miktarda ürün için, sebze tabakasının çok kalın olmaması için en az 23-25 ​​​​cm çapında bir fırın tepsisi almanızı tavsiye ederim, aksi takdirde pizza değil güveç alırsınız.
4. Yumurtaları hafifçe çırpın, tuz. Yumurtaları sebzelerin üzerine dökün.
5. Domatesleri 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, domatesleri pizzanın tüm yüzeyine yayın. Domatesleri rendelenmiş peynirle serpin veya domateslerin üzerine peynir dilimleri yayın.
6. Pizza kabını ızgaranın yüksek rafına koyun ve kombine ızgara ve mikrodalga modunda 20 dakika pişirin.

Tarif 2: Hamursuz patates pizzası

Malzemeler " patatesli pizza sınav yok"

  • Patates - 400 gr
  • domates - 300 gr
  • Sosis (haşlanmış) - 200 gr
  • Sert peynir - 300 gr
  • Bulgar biberi - 0,5 adet
  • Yumurta - 4 adet
  • Süt - 150 ml

Tarif 3: Hamursuz etli pizza

Aslında bu büyük ihtimalle kocaman bir pirzola 🙂 Ama ben bir yemek kitabında alınan tariften devam edeceğim)

  • 1 ampul
  • 1 diş sarımsak
  • 4 dal kekik (kuru kullandım)
  • 1 kg karışık kıyma
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 100 gr ekmek kırıntısı
  • 4 domates
  • 400 gr mozarella
  • tuz biber

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kekik yarısını ince doğrayın. Yumurta, kıyılmış et, tom hamur ve pane ile iyice karıştırın, damak zevkinize göre baharat ekleyin.


Bir fırın tepsisine pizza oluşturun

150*15 dakika pişirin.

Domatesleri ve mozzarellayı yıkayıcı ile kesin, pizzayı çıkarın ve üzerine doğranmış domatesleri, mozzarellayı ve kekiklerin geri kalanını koyun.


Ve 25 dakika daha pişirin, ama ben 20 tavsiye ederim. O zaman manzara daha lezzetli olur.

Zeytin veya siyah zeytin ve ciabatta ekmeği ile iyi gider.

Tarif 4: patatesli hamursuz pizza

Pizza yapmak için birkaç sipariş aldıktan sonra, deneyip hamursuz pizza yapmaya karar verdim. Ben hamur yerine patates kullandım. Bu tarif yeterince zarif tatil yemeği, ama aynı zamanda oldukça hafif, böylece 5-15 dakika içinde kolayca bir pizza pişirebilirsiniz.
4 inç (yaklaşık 10 cm) çapında 4 küçük pizza için ihtiyacınız olacak:

  • 2 büyük ve soyulmuş patates
  • 4 çay kaşığı tuz (patates için)

Bu pizzanın dört farklı kombinasyonunu yaptım. farklı dolgular. Aşağıya bakın ve en sevdiğiniz tarifi seçin veya dördünü de yapın.
Peynirli ve biberli pizza:

  • 3/4 su bardağı mozzarella peyniri
  • 1/4 su bardağı marinara sosu
  • 10 dilim pepperoni (veya dilediğiniz kadar)
  • 7-8 fesleğen yaprağı

Büyük bir patatesle başlayın, rendeleyin. Bundan sonra, ince patates şeritleri alacaksınız. Onları bir kabuk olarak kullanacağız.

pizza için kullanıyorum dökme demir tavaçıtır bir kabuk için, ancak başka bir tava kullanabilirsiniz. Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ dökün. Tavayı ısıtın ve duman çıktıktan sonra patatesleri tavaya eşit şekilde yerleştirin. Bunu yaparken kendinizi yakmamaya dikkat edin.

, http://cheateexe.ru/

Pizza - tüm dünyada ünlü italyan yemeği. Bu harika muamele için ilk tarif birkaç yüzyıl önce ortaya çıktı. İtalya'daki herkes evde mayasız pizza hamuru yapmayı biliyor.

Pizza sayıları evrensel çanakçünkü birçok doldurma seçeneği var. Aşçılar pastırma, jambon, deniz ürünleri, mantar, sebze kullanır, tütsülenmiş sosis. Listelenen malzemeler bir un tabanına serilir ve bir tabaka altında fırında pişirilir. rendelenmiş peynir.

Evde hamur yapmak, bir taban rolü oynayan pizzanın ayrılmaz bir unsurudur. Şüphesiz, sattıkları herhangi bir mağaza veya süpermarkette hazır temellerürün yelpazesinde, ancak fabrika yapımı hamur işleri, ev yapımı muadillerinden daha düşüktür. Pizza hamuru mayalı ve mayasız hazırlanır.

Şekli takip eden insanlara pizzacıda olduğu gibi mayasız hamur üzerinde pizza pişirmelerini tavsiye ederim. onun içinde daha az kalori ve yemeğin etkisi sindirim sistemi daha az zararlı. Jambon, parmesan, domates ve yeşillik ilavesiyle bir meze hazırladıktan sonra İtalyanların hayatında neden bu kadar çok mutluluk olduğunu anlayacaksınız. Popüler Tarifler aşağıda mayasız bir un tabanı bulacaksınız.

Mayasız pizza için kalorili hamur

Sağlıklı bir yaşam tarzının kurallarına uyanların dikkatini pizzanın bir gıda olduğu gerçeğine çekmek istiyorum. yüksek kalorili ürün, günlük kullanım hangi obezite ile dolu.

Pizza hamurunun kalori içeriği, kullanılan dolguya ve un bazına bağlıdır. Sütte 100 gram hamurda 265 kcal ve kefirde - 243 kcal. Baz su üzerinde yapılırsa, gösterge 215 kcal seviyesindedir. Kilo almak isteyenler için bu ürünü korkmadan kullanabilirsiniz.

Pizzacıdaki gibi mayasız pizza hamuru

Düzenli olarak bir pizzacıyı ziyaret eden ve sipariş veren kullanıcılar evin özelliği klasik bir açık pastanın tabanının ince ve gevrek olduğunu bilin. tatmak için mutfak şaheseri, bir pizzacıda olduğu gibi mayasız hamur evde yapmak kolay olduğu için bir kafeye gitmek gerekli değildir.

İçindekiler:

  • Un - 2 bardak.
  • Süt - 0,5 su bardağı.
  • Yumurta - 2 adet.
  • Bitkisel yağ - 0.25 su bardağı.
  • Tuz - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

  1. Sütü 30 dereceye ısıtın. Yumurtaları ekleyin ve sebze yağı, kamçılamak. İşlemi hızlandırmak için bir karıştırıcı kullanın.
  2. Ayrı bir kapta unu tuzla karıştırın. Elde edilen bileşimde küçük bir çöküntü yapın ve yumurta karışımını içine dökün, hamuru hafifçe yoğurun.
  3. Pürüzsüz, elastik bir kütle elde edilene kadar elle yoğurun. Hamuru nemli bir havlunun altına tutun ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.

video tarifi

Mayasız klasik ince hamur hazırlama teknolojisi mümkün olduğunca basittir, ancak bir özelliği vardır. Fırında pişirirken un tabanını fazla kurutmayın, aksi takdirde sonuç hayal kırıklığı olur.

Mayasız klasik kefir pizza hamuru

Yemek tarifi mayasız hamur aşağıda anlatacağım pizza için, profesyonel şefler arasında en doğru olarak kabul edilir. Kefir kullanımı, un bazının tadını yeni bir seviyeye getirmeye yardımcı olur. Ve inanılmaz derecede hızlı pişer, bu da en sevdiğiniz hamur işlerinin pişme süresini kısaltır.

İçindekiler:

  • Kefir - 1 bardak.
  • Un - 2 bardak.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Bitkisel yağ - 20 ml.
  • soda - 0,5 çay kaşığı
  • Tuz.

Yemek pişirme:

  1. Bir bardak unu kefir ve tuzla birleştirin. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpma teli veya mikser ile çırpın. Yumurta karışımını tereyağının yarısı ile birlikte hamurun içine dökün.
  2. Bulaşıkların içeriğini bir kaşıkla iyice karıştırın ve kalan unu yavaş yavaş ekleyin. Un tabanı çok cıvıksa biraz daha un ekleyin. Ana şey aşırıya kaçmamaktır.
  3. Hamuru 15 dakika bekletin, sonra yuvarlayın. Kütle yapışkansa ve yeterince un varsa, yüzeye az miktarda bitkisel yağ uygulayın.

İlk durumda olduğu gibi, açık bir turta için klasik kefir tabanı hızlı bir şekilde yapılır. İlk denemede işe yaramayacağına eminim. Üzülmeyin ve pratik yapın, ustalık zamanla gelir.

Suda mayasız hızlı hamur nasıl yapılır

Kefir üzerindeki mayalı hamurun tabanı daha kabarık ve yumuşaktır. Ancak su üzerinde ve mayasız lezzetli hamur yapılabilir. Tabanı yumuşatmak ve dolgunun suyunu emmek için çok ince yuvarlamayın.

İçindekiler:

  • Su - 0,5 su bardağı.
  • Un - 2 bardak.
  • Yumurta - 2 adet.
  • Tuz - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

  1. Unu derin bir kaba dökün, tuz ekleyin. Ayrı bir kapta bitkisel yağı yumurta ve su ile birleştirin, çırpın. Elde edilen kütleyi yavaş yavaş unun içine dökün, yoğurun.
  2. Un tabanı oldukça yapışkan olacaktır. Bu nedenle periyodik olarak ellerinize un serpin. Hamur elastik hale geldiğinde ve yapışkanlığından kurtulduğunda, bir top oluşturun, bir tencereye koyun ve bir havluyla örtün.
  3. Bir saatin üçte biri sonra hamur hazır. Bir katmana yuvarlayın. Hızlı seçenek su üzerinde maya olmadan herhangi bir dolgu ile birleştirilir. Hatta bazıları Kore tarzı havuç ekler.

Videolar yemek pişirme

Gördüğün gibi hızlı hamur pizza için en çok yapılır basit malzemeler, ancak dolgu ile birlikte sağlar hazır yemek inanılmaz tat ve aroma. Tarifi pratikte test ederek bunu doğrulayın.

Sütte mayasız basit bir hamur nasıl yapılır

Tarif, hazırlama kolaylığı ve düşük zaman maliyetleri de dahil olmak üzere çeşitli avantajlara sahiptir. Sütte basit bir pizza tabanı hazırlamak 30 dakikadan fazla sürmez ve ikramın havadarlığı ve ihtişamı mayalı hamur işlerini bile geri çevirecektir.

İçindekiler:

  • Yumurta - 2 adet.
  • Un - 2 bardak.
  • Süt - 125 ml.
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
  • Tuz - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

  1. Unu derin bir kaba eleyin ve tuz ekleyin. Ayrı bir kapta bitkisel yağ, süt ve yumurtaları birleştirin, bir çatalla çırpın. En önemlisi, malzemeleri iyice karıştırın. Köpürene kadar kütleyi dövmek gerekli değildir.
  2. Süt-yumurta karışımında, yavaş yavaş unu ekleyin, hamuru bir kaşıkla karıştırın. Unun bitkisel yağ ve sıvı içinde ıslanması için birkaç dakika bekleyin. Bu süre zarfında yapışkan bir kütle oluşur.
  3. Hamuru iyi yoğurun. Bunu yapmak için unlu bir masaya koyun ve 15 dakika yoğurun. Sonuç pürüzsüz, elastik bir kütledir. Bir top yapın ve çeyrek saat boyunca ılık, nemli bir havlu altında tutun.

Süre geçtikten sonra hamuru ince bir şekilde açın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üzerine peynir, balık veya sebze dolması ve fırına gönderin. Bu hamur miktarı en az iki pizza yapacaktır.

Lezzetli ekşi kremalı pizza hamuru

lezzetli hamur ekşi krema bazında hazırlanan pizza için, mükemmel ile tamamlanan yumuşak ve hassas bir doku ile karakterizedir. lezzetlilik manken gibi. Aynı zamanda, maya muadili durumunda pişirmek için daha az zaman alır.

İçindekiler:

  • Un - 2 bardak.
  • Ekşi krema %20 - 1 su bardağı.
  • Yumurta - 2 adet.
  • Tereyağı- 2 yemek kaşığı.
  • Şeker - 1 yemek kaşığı.
  • Tuz - 0,5 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

  1. Büyük bir kaseye eleyin buğday unu. Yumurtaları unun içinde bir kuyuya kırın, ekşi krema, tereyağı ve şekerli tuz ekleyin. Hamuru yoğurun, malzemeleri iyice karıştırın. Kolaylık sağlamak için önce ekşi kremayı yumurta ile birleştirmenizi ve elde edilen karışımı unla karıştırmanızı öneririm.
  2. Hamurdan bir top yapın. Un tabanı biraz parmaklarınıza yapışıyorsa sorun yok. Ana şey, kolayca yuvarlanmasıdır. hamuru örtün sarılmak film ve 40 dakika bekletin.
  3. Süre geçtikten sonra hamuru 2-3 mm kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde açın. Sonuç, ekşi krema üzerinde kabuklu ince bir pizzadır. Yemyeşil bir açık versiyonu seviyorsanız, tabanı daha kalın yapın.

Ekşi krema üzerinde pişirilmiş pizza hamuru herhangi bir dolgu ile birleştirilir. İş parçasını yağlanmış bir fırın tepsisine veya alt kısmı pişirme kağıdı ile kaplanmış bir forma koyarak 180 derecelik fırında pişirin.

İtalyanlar pizza hamurunu nasıl hazırlıyor?

Yazının son bölümünde sizlere İtalyanların pizza hamurunu nasıl hazırladığını anlatacağım. Su ve zeytinyağı ile yapılan ince bir taban üzerinde açık börek hazırlarlar. İtalyanlar yumurta, süt ve diğer katkı maddelerini kullanmazlar ve maya zorunlu bir bileşendir. Bu bileşim sayesinde piştikten sonraki hamur ince ve gevrek, pizzalar daha lezzetli ve iştah açıcı oluyor.

İçindekiler:

  • Un - 1 kg.
  • Su - 600 ml.
  • Taze maya - 50 gr.
  • Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı.
  • Şeker - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

  1. 300 ml'lik bir kaseye dökün ılık su, maya kırıntıları, şeker ekleyin ve karıştırın. Kalan suda tuzu eritin. Unu bir çalışma yüzeyine eleyin ve ortaya çıkan slaytta küçük bir girinti yapın.
  2. Deliğe dökün tuzlu su ve maya karışımı, ekleyin zeytin yağı. İlk aşamada, kütleyi bir kaşıkla, ardından ellerinizle yoğurun. Yapışkanlık kaybolana kadar karıştırın.
  3. Hamuru un serpilmiş bir kaba koyun, bir havluyla örtün ve bir buçuk saat ılık bir yerde bırakın. Yükselen kütleyi elinizle yoğurun, 4 parçaya bölün, 30 cm çapında yuvarlak tabakalar halinde yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Kalıbın altını kağıtla hizalayın.
  4. Bir pizza pişirmeyi planlıyorsanız, kalan hamuru fırın tepsisine yerleştirin. naylon poşet veya kapaklı bir gıda kabına koyun ve soğutun. Raf ömrü - 3 gün. İtalyanlara göre, soğukta infüze edilen un tabanından, daha fazla lezzetli pizza.

Peynir yok?

Bu pizzayı bırakmak için bir sebep değil!

Onsuz, harika bir açık pasta da pişirebilirsiniz, sadece istemeniz gerekir.

Burada peynirsiz pizzaların tüm inceliklerini, püf noktalarını ve tariflerini görebilirsiniz.

Peynirsiz pizza - genel pişirme prensipleri

Favori bir pizza hamuru tarifiniz varsa güvenle kullanabilirsiniz. Değilse, tabanı aşağıdaki tariflere göre hazırlayabilirsiniz. Hamur maya, sıvı, hızlı ve hatta satın alınabilir. Her zaman zevkinize göre tabanı seçebilir ve hatta mağazada hazır bir pasta satın alabilirsiniz.

Doldurma için buzdolabında bulabileceğiniz her şeyi kullanabilirsiniz, çoğu zaman sosis, domates, mantar, salatalık turşusu, soğandır. Ürünlerin peynirsiz parçalanmaması için mayonezli, ekşi kremalı yumurta dolguları kullanın. Doldurma katmanlarını ince domates halkalarıyla kolayca kaplayabilirsiniz. Malzemeleri tabana tutacaklar.

Pizza, başka parametreler belirtilmedikçe, genellikle 190-200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirilir. Hazır olma durumu şu şekilde belirlenir: altın kahveÖlçek. Bazen açık bir turta tavada kızartılır. Bu durumda, tabanın hazır olması da onlara rehberlik eder.

Mayalı hamur sosisli peynirsiz pizza

Seçenek yemyeşil pizza peynirsiz. Evde yemek pişirmek için kullanılır hamur mayası su veya süt içinde.

İçindekiler

200 ml su;

1 tutam tuz;

3 yemek kaşığı yağ;

1 çay kaşığı Sahra;

1 çay kaşığı maya;

2.5-3 su bardağı un.

Doldurmak için:

0,2 kg sosis;

2-3 domates;

1 demet soğan;

4 kaşık ekşi krema;

3 kaşık ketçap.

Yemek pişirme

1. Suyu ısıtıyoruz. Bunun yerine süt kullanabilirsiniz. Diğer tüm malzemeleri atıyoruz, karıştırıyoruz ve unu ekliyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yapın.

2. Büyük bir kaseye koyun, bir havluyla örtün. Bir saatliğine ayrılıyoruz.

3. Sosisleri keyfi fakat ince dilimler halinde kestik. Soğanı doğrayın, domatesleri daireler halinde doğrayın.

4. Dolgu yapmak. Yumurtaları ve ekşi kremayı çırpın, baharatları atın, otlar, kuru ekleyebilirsiniz Provence otlar.

5. Hamuru yuvarlayın. ince gözleme. Daha uygunsa iki kek yapabilirsiniz. Bir fırın tepsisine geçiyoruz.

6. Açık pastanın tabanını ketçap ile yağlayın.

7. Bir sonraki katmanı serpin yeşil soğan, üzerine domates koyun.

8. Pizzayı sulayın yumurta sosu mümkün olduğunca eşit.

9. Pişene kadar pişirmeye ayarlayın.

Hızlı hamurdan peynirsiz pizza (fırın ve tava için)

Bu tarif, ekşi krema ile basit ve hızlı bir mayonez hamuru içerir. Diğer tüm malzemeler zaten kesildiğinde ve yer imini beklerken, en son anda pişirebilirsiniz.

İçindekiler

5 kaşık ekşi krema;

5 kaşık mayonez;

12 yemek kaşığı un;

Doldurmak için:

3 domates;

0,5 soğan başı;

150 gr sosis;

Biraz ketçap.

Yemek pişirme

1. Soğanın yarısını çok ince kesiyoruz ki parçalar pişsin ve çiğ kalmasın.

2. Domatesleri, sosisleri rastgele kesin.

3. Hamurun tüm malzemelerini karıştırın. Ürünleri bir kaseye atmak ve bir karıştırıcı ile bir dakika çırpmak en iyisidir, ancak yüksek hızlarda değil.

4. Hamuru küçük bir fırın tepsisine dökün, 5 milimetreye kadar bir katman yapın.

5. Üzerine ketçap koyun, kaşıkla hafifçe yayın.

6. Üzerine soğan parçaları, sosis serpiyoruz. doldurma sıvı hamur basmaya gerek yok.

7. Domates parçalarını yerleştirin, fırına gönderin.

8. Pizza da aynı şekilde tavaya monte edilir. Daha sonra çanak küçük bir ateşe konur, üstü kapatılır, teste hazır hale getirilir.

Puf böreği mantarlı peynirsiz pizza

Pişirmeye uygun puf böreği farklı hamur işleri, peynirsiz pizza dahil. Birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz.

İçindekiler

1 parça hamur 250-300 gr;

2 kaşık ketçap;

3-4 yemek kaşığı mayonez;

3 domates;

0,25 kg salamura mantar.

Yemek pişirme

1. Bir parça hamur yuvarlayın. Çoğu zaman, katmanlar bir dikdörtgen şeklindedir, bir fırın tepsisine geçiyoruz. Yuvarlak bir pizza yapmak isterseniz tavadan bir kapak takıp fazlalıkları kesebilirsiniz.

2. Hamuru bir kat ketçap veya başka bir domates sosuyla yağlayın.

3. Salamura mantarları dilimler halinde kesin, bir ketçap tabakasının üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak soğan veya yeşil tüy ekleyin.

4. Üstüne olgun domates halkaları gelir.

5. Şimdi pişirmeniz gerekiyor yumurta doldurma mayonezli, tuz, karabiber ile mevsim, bir kaşık ekleyebilirsiniz baharatlı adjika ya da hardal, daha lezzetli olacak.

6. Sosu pizzanın üzerine dökün.

7. Fırında pişirin, ortalama sıcaklık 200'dür, aşağıda yapmamak daha iyidir. Hazırlık, dolgunun rengine göre belirlenir, kızarması gerekir.

Turşu ve sosisli peynirsiz pizza (ince hamur)

Mayadan yapılan pizzanın başka bir versiyonu, ancak ince hamur. Pizzacılarda en çok hazırlanan şey budur. Bu hamur donmayı mükemmel bir şekilde tolere eder, önceden pişirebilir, yuvarlayabilir ve gelecekteki açık turtalar için boşluklar yapabilirsiniz. Zeytinyağı kullanılması tavsiye edilir.

İçindekiler

Un 250-280 gr;

1 çay kaşığı zeytin yağı;

0,5 çay kaşığı maya;

0.3 saat tuz;

200 ml su;

1 çay kaşığı Sahra.

Doldurmak için sosis, turşu, soğan, domates sosu, taze domates.

Yemek pişirme

1. Suyu ısıtın, un ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin. Çözülene kadar karıştırın.

2. Unu dökün, yoğururken zeytinyağı ekleyin.

3. Pizza yapmak için hamuru istediğiniz kadar parçaya bölün. Peçete ile kapatarak yaklaşımı kaldırın.

4. Bir saat sonra kekleri açmanız gerekir. İtalyanlar bunu elleriyle yaparlar, ancak bir oklava kullanabilirsiniz.

5. Kekleri domates sosuyla yağlayın, salatalık, sosis, soğan parçalarını yayın.

6. Dolguyu ince dilimlerle doldurun taze domates.

7. Domatesleri zeytinyağı ile gezdirin.

8. Pişirme için pizza gönderin.

Zeytinli peynirsiz sebze pizzası

Ayrıca mayalı hamur için bir reçetedir. Sütte tereyağı ile pişirilir, zengin, kokulu, bir çöreği andırır. Margarin kullanabilirsiniz.

İçindekiler

180 ml süt;

40 gr yağ;

15 gr taze maya;

3 su bardağı un;

0,5 çay kaşığı tuz;

15 gr şeker.

Doldurmak için:

2 patlıcan;

2 domates;

Biraz zeytinyağı;

15 zeytin (zeytin);

Provence otlar.

1 tatlı biber;

2 soğan başı.

Yemek pişirme

1. Sütü ısıtın, maya ekleyin, şekeri dökün. On dakika bekletin.

2. Eritilmiş tereyağı, tuz ekleyin ve hamuru un ile yoğurun. Yaklaşık üç bardak alacak, dik bir kütle yapmayın, hamur masaya hafifçe yayılmalıdır.

3. Derin bir kaba aktarın, 1,5 saat ılık bırakın.

4. Soğanı kesin, bir tavada birkaç dakika kızartın.

5. Patlıcanı durulayın, küpler halinde kesin ve soğana aktarın, sebzeleri beş dakika daha kızartın, baharatlarla baharatlayın, kokulu otlar.

6. Domatesleri halkalar halinde kesin, biberleri küçük küpler halinde kesin, zeytinleri ikiye bölün. Zeytin kullanabilirsiniz.

7. Hamurdan bir veya daha fazla kek açın.

8. Kızarmış sebzeleri sıralayın. Katmanı yağlamak gerekli değildir, dolgudan yeterli yağ.

9. Üstüne biber dilimleri, üzerlerine domates halkaları serpiştirin.

10. Zeytinlerin yarısını domateslerin arasına yapıştırın.

11. Dolguyu üzerine yağ serpin, pizzayı 220 derecede 15 dakika pişirin.

Tavuklu peynirsiz pizza (puf böreği)

Puf böreği kullanan başka bir tarif. Bu, yemek pişirmek için harcanan zamanı büyük ölçüde azaltır. Fileto dolguya girer.

İçindekiler

250 gr hamur;

300 gr tavuk;

1 baş soğan;

3 domates;

2 kaşık soya sosu;

30 ml yağ;

2 kaşık ekşi krema;

Baharatlar, otlar;

2 kaşık mayonez.

Yemek pişirme

1. Tavuk fileto pişene kadar kaynatın. Fakat! Fırında tavuk göğsü veya başka bir şey kullanabilirsiniz. tamamlanmış ürün, mevcut olan.

2. Soğutulmuş tavuğu küpler halinde kesin, serpin soya sosu ve bir kaşık bitkisel yağ, bırakın.

3. Yağı büyük bir tavaya dökün. Hadi ısıtalım.

4. Doğranmış soğanı küçük küpler halinde koyun.

5. 2 dakika sonra kabuksuz rendelenmiş domatesleri atın. Sosu kalın hale getirmek için kızartın. Damak tadınıza göre hizmet veriyoruz.

6. Pizza topluyoruz. Domates sosunu hamur tabakasına yayıyoruz, ondan önce soğuması gerekiyor, tabakayı yayıyoruz.

7. Soya sosuyla tatlandırılmış tavukla süsleyin.

8. Yumurtaları, ekşi kremayı ve mayonezi çırpın, tuzlayın, tüm tavuk parçalarını eşit şekilde dökün, pişirin.

Yengeç çubukları ile peynirsiz pizza

Seçenek tembel pizza bunun için kesinlikle herhangi bir hamur kullanabilirsiniz. Her şey doldurma ile ilgili!

İçindekiler

300 gr hamur;

8 çubuk;

3 kaşık mayonez;

2 domates;

Otlar ve diğer baharatlar.

Yemek pişirme

1. Hamuru açın, küçük kenarlı yuvarlak (veya dikdörtgen) bir şekle koyun.

2. Yumurtaları geniş bir kaba kırın, mayonez ekleyin, yeşillikleri koyun, kuru otlar, tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya sıradan bir çatalla çırpın.

3. Yengeç çubuklarını herhangi bir parçaya kesin, yumurta karışımına ekleyin. karıştırıyoruz.

4. Dolguyu hamurun üzerine dökün.

5. Yukarıdan domates halkaları saçıyoruz. Tatlı biber, zeytin ekleyebilirsiniz, yemek çubuklarıyla da iyi giderler.

6. Böyle bir pizzayı 200 derecede pişiriyoruz, 12-15 dakika kadar çabuk pişiyor,

Peynirsiz dolgunun parçalanmaması için, malzemelerin üstüne yumurta ile sulanması gerekli değildir. Onu yenebilirsin, domateslerin altına bir tabaka dök.

Pizzayı özel yapan domates sosudur. Her türlü baharat, baharat, lezzet, Provence otlarını ekleyin. Her zamanki ketçapı esmer domateslerle değiştirin. Harika soslar yapılır konserve domates, ayrıca bir tavada kızartılır.

En sık açık turtalar sosisi koyun. Hızlı, basit, ekonomiktir. Ancak tütsülenmiş veya haşlanmış tavuk, döş, domuz pastırması ve diğerleri ile et ürünleri yemekler çok daha lezzetli.

Görünüşe göre, hangi pizza peynirsiz olabilir? Bu İtalyan yemeği, bu bileşen olmadan düşünülemez.

Ancak, evde pizza pişirmek istediğiniz de olur, ancak buzdolabında peynir yoktur ...

Bu durumda, peynirsiz tavada pizza tarifimiz size yardımcı olacaktır.

Bu lezzetli pizza, şüphesiz, diyet, düşük kalorili ve aksine bir zayıflama menüsü için uygundur.

Bir tavada peynirsiz pizza nasıl yapılır?

İçindekiler:

  • un - 2 yemek kaşığı.
  • yumurta - 2 adet.
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
  • süt (su ile değiştirilebilir) - 100 ml.
  • haşlanmış et - 200 gr
  • ekşi krema% 15 - 2 yemek kaşığı. ben.
  • domates - 2-3 adet.
  • tuz - 1 tutam
  • yeşillik

Peynirsiz bir tavada pizza nasıl pişirilir:

1. Bitkisel yağı ılık süt veya su ve 1 yumurta ile derin bir kapta karıştırın, tuz ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin. Elinize yapışmayan elastik bir hamur yoğurun.

2. Un serpilmiş bir masanın üzerine koyun ve en fazla 5 mm kalınlığında bir daire açın.


3. Tavayı yağla yağlayın ve içine bir yuvarlak hamur koyun.

4. Eti ince şeritler veya küpler halinde kesin.

5. Pizzayı yağlamak için tuz ve baharatlarla ince doğranmış otlar ve ekşi krema sosu hazırlayın. Hamuru yarısı ile yağlayın ve et bileşenini yerleştirin.

5. Domatesleri yıkayın, kurutun ve en fazla 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Üstüne güzelce yerleştirin ve kalan ekşi krema sosuyla fırçalayın.

6. Yumurtayı 50 ml su ile çırpın ve yumurta karışımını pizzanın üzerine dökün.

7. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişene kadar kısık ateşte tutun.

Bir tavada peynirsiz sıvı pizza nasıl yapılır?

İçindekiler:

  • yumurta - 1 adet.
  • un - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • sosis veya et - 150 gr
  • domates - 1-2 adet.
  • kızartmak için bitkisel yağ
  • tuz, baharatlar
Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe