Kaliteli ve sağlıklı meyve suyu nasıl seçilir? Taze sıkılmış meyve suları - iyi veya kötü

Doğanın kötü havası yoktur, tıpkı kötü bir mevsim gibi. Çoğu insanın diyetinin vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlar açısından zayıf olduğu kış aylarında bile harika bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Ve bu meyve suyu! Günlük menümüzü gökkuşağı renkleriyle renklendirmeye ve sağlığa fayda sağlamaya çağrılan onlardır! Ama tüm meyve suları aynı mı? Nedir - bir vitamin sürüşü mü yoksa ciddi bir profilaktik mi? Bütün bunlar hakkında - daha fazla.

Doğal meyve suyunun ana değeri, gücü anında geri kazanmaya yardımcı olmasıdır. Birkaç yudum almaya değer ve her şey değişiyor: sorunlar o kadar ciddi görünmüyor ve görevler zor. Bu nüans genellikle reklam oluştururken kullanılır. Sade meyve suyu hakkında olağandışı olan nedir? Ve gerçek şu ki, protein ve yağ içermiyor, ancak karbonhidratlarla dolu. İkincisi, bildiğiniz gibi, vücuda girdiklerinde, ruh halinin iyileşmesi ve sorunların daha hızlı çözülmesi nedeniyle kandaki glikoz seviyesini arttırır. Doğru, etkisi kısa ömürlü! Bir süre sonra glikoz seviyesi düşer ve her şey normale döner. Vücutta ne kalır? Meyve suyu, bir enerji patlaması dışında ne işe yarar?

Kural olarak, bunlar vitaminler ve biyolojik olarak aktif maddelerdir. Konsantrasyonları, meyve veya sebzeden sofranıza giden yolun ne kadar uzun olduğuna bağlıdır. Kendi meyve sularınızı yapmaya alışkınsanız, daha fazla fayda itibaren olacak taze meyve, bir süredir saklananlarla karşılaştırıldığında.

Taze sıkılmış meyve suları ve taze meyve suları daha sağlıklıdır sade meyve suyu, ve hepsi sebze ve meyvelerin özü lif içerdiğinden - gastrointestinal sistemden gıdanın doğal bir "motoru". Ek olarak, herhangi bir meyve suyu pektinler ve metabolizmayı uyaran organik maddeler içerir. İlginç bir şekilde, portakal suyunun selülit ve vücut yağına karşı yüksek etkinliği hakkındaki popüler görüş abartılı. Portakal suyu, metabolizmanın uyarılmasına diğer türlerinden daha fazla katkıda bulunmaz.

Bir bardak doğal meyve suyunda başka ne bulabilirsiniz? Çok sayıda araştırma, meyve sularındaki mineraller, folik asit ve P vitamininin bütün sebze ve meyvelerden daha az olmadığını göstermektedir. Ancak C vitamini ile işler daha da kötüdür - bu vitamin hızla yok edilir. Hemen “bahçeden” tabağa düşmezlerse, bütün meyvelerde bile miktarı zamanla azalır.

Meyve suyunun faydalarından bahsetmişken, vücut için iyi olduğunu kesin olarak söylemek mümkün değildir. Ve hakkında kaliteli ürün, ve mağazadan gelen şüpheli paket hakkında değil!

Meyve suları ekstra kilo birikimine katkıda bulunabilir

Şaşırtıcı ama gerçek! Taze sıkılmış meyve suyu ve taze meyve suyu, gereksiz her şeyden kurtulmanıza yardımcı olmaz, aksine tam tersine bir “tamamlayıcı” görevi görebilir! Kilo alımı, meyve sularının çok fazla glikoz ve fruktoz içermesinin yanı sıra yüksek kalori içeriğinden kaynaklanmaktadır. Uzun zamandır bilinen bir gerçeği göz önünde bulundurmaya değer: meyve suları iştahı arttırır. Bu yüzden diyet yapıyorsanız, bütün meyveleri tercih edin!

Asidik meyve suları - sindirim sistemi için bir test

Meyve sularında bulunan organik asitler her zaman faydalı değildir. Mide mukozasını yaralayabilir ve tahrişe neden olabilirler, bu nedenle konsantre asit bileşikleri su ile seyreltilmelidir. Beslenme uzmanları 1: 1 oranını tavsiye eder.

Bazı hastalıklarda, görünüşte faydalı bir ürün, aşağıdakilerle sınırlandırılmalıdır: günlük menü ve bazen tamamen ortadan kaldırılmıştır. Bu nedenle, Amerika Birleşik Devletleri'nden bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar, sabahları taze meyve suyu sevenlerin diyabet geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu göstermiştir.

Ancak tüm bunlar, meyve sularına dikkatle muamele edilmesi gerektiği anlamına gelmez - endikasyonlar ve kontrendikasyonlar dikkate alınarak doğru kullanılmaları gerekir. Bazı yabancı uzmanlara göre, meyve suları sadece ve çok fazla değil sağlıklı içecek, ne kadar terapötik ve profilaktik ajan. Ve bu, sorumlu bir şekilde almanız gerektiği anlamına gelir.

Meyve suyundan en iyi şekilde yararlanmak için özellikleri ve bileşimi hakkında daha fazlasını öğrenin! Ana öğünleri meyve suları ile değiştirmemelisiniz, kuralın bir istisnası - eğer size bir doktor tarafından tavsiye edilmişse. Kesinlikle meyve suyu diyetine girmemelisiniz, çünkü bu, tüm organizmanın koordineli çalışmasını bozabilecek ve daha sonra uzun bir iyileşme gerektirebilecek zorlu bir mono diyettir. Bu nedenle, bir kadın birkaç hafta böyle bir diyete oturursa, gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar yaşamaya başlayacak, muhtemelen adetin tamamen kesilmesi, saç dökülmesi zorlanacak, metabolizma bozulacak ve diğer hoş olmayan sonuçlar ortaya çıkacaktır.

Bir notta!

Uzmanlar, ana öğünler arasında meyve suyu içilmesini tavsiye ediyor. Mükemmel seçenek- Sabah egzersizlerinden sonra ve kahvaltıdan 30-40 dakika önce.

Eğer sadık kalmayı seçersen sağlıklı beslenme ve diyete daha fazla meyve suyu ekleyin, doktorunuza danışın. Tüm meyve suları eşit yaratılmamıştır. Bu nedenle, çok az insan, bağırsak duvarlarında ve diş minesinde agresif bir şekilde hareket ettikleri için, taze sıkılmış meyve sularının suyla seyreltilmesi gerektiğini bilir.

Narenciye sularının tadını çıkarmadan önce, aldığınız ilaçların talimatlarını okumalı ve ilaçların etkinliğini azalttığı için doktorunuza danışmalısınız. ve sırasında soğuk algınlığı büyük dozda vitamin alma arzusu tamamen doludur. Narenciye suları öksürüğü ve burun akıntısını arttırır, mukus salgısını arttırır.

Bazı meyve suları kesinlikle dozlanır, örneğin havuç suyu haftada 2-3 defadan fazla içilmemelidir, aksi takdirde spesifik sarılık oluşabilir.

Dikkatlice!

Öğle yemeğinde meyve suyu içmeyi seviyorsanız, mide ekşimesi, bağırsaklarda fermantasyon ve kolik gibi sonuçlarla karşılaşabilirsiniz. Meyve sularında bulunan aktif maddeler yenen yiyeceklerle reaksiyona girer, bu nedenle rahatsızlık- Olağandışı değil.

Mağazadan en faydalı meyve suyu, düz preslenmiş meyve suyudur. Şu şekilde hazırlanır: meyveler hasat edilir, sıkılır ve yüksek devirde işlenir. sıcaklık rejimi ve daha sonra cam şişelere veya torbalara döküldü. Bu arada, meyve suyunun döküldüğü kap hiçbir şekilde ürünün “doğallığını” göstermez ve raf ömrünü etkilemez. Ana şey, içeceğin doğru şekilde saklanmasıdır. Meyve suyu seçerken öncelikle ambalajına değil, üretim yöntemine dikkat etmelisiniz. Bu sadece “kıyafetlerle” tanışmadıklarında durum böyle!

GOST'a göre “% 100 doğal” etiketinde cazip bir yazı, doğrudan preslenmiş meyve suyunu (en değerli maddeleri tutar) belirtmek için kullanılabilir ve yeniden yapılandırılabilir. İkincisi, meyvenin preslenmesi ve buharlaştırılması sonucu elde edilen bir konsantreden üretilir. Üretimde, konsantre seyreltilir içme suyuİstenilen kıvama getirin ve böylece suyu alın. Ayrı olarak, bu tür meyve suyunun depolanması için kimyasal koruyucuların gerekli olmadığını belirtmek isterim.

Yeniden yapılandırılmış meyve suyu, düz preslenmiş meyve suyuna göre kalitesizdir, çünkü işleme sonucunda aslanın vitamin ve aromatik madde payını kaybeder. Bu nedenle, üreticiler genellikle bu tür meyve sularını, ambalajın üzerinde "kuvvetlendirilmiş" kelimesiyle "bildirdikleri" vitaminlerle "zenginleştirir".

"Gerçek" meyve sularına ek olarak, nektarları ve meyve suyu içeren içecekleri mağazaların tezgahında bulabilirsiniz - birbirlerinden nasıl farklıdırlar?

Meyve suyu hakkındaki tüm gerçek!

Ürün etiketinde "meyve suyu" yazıyorsa, yalnızca meyve suyu içerebilir ve başka hiçbir katkı maddesi içeremez. Kuralın tek istisnası, tuz da içerebilen domates suyudur.

Nektarlar ve meyve suyu içecekleri, doğal meyve suyu konsantrasyonunda farklılık gösterir. Bu nedenle, nektarda% 25-50 ve meyve suyu içeren bir içecekte -% 5-10 (narenciye suyu ise% 5, diğer durumlarda -% 10'dan) olabilir. Meyve suyuna ek olarak, bu içecekler içme suyu, şeker, sitrik asit içerir.

Meyve suyu içmek mi içmemek mi? Bu belki de sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı insanların ana sorusudur. Ölçeklerde - meyve suyu ve sağlık. Bu uyumlu birliktelik aşırı fanatizm tarafından yok edilmezse, amaç ne olursa olsun vücudu vitaminlerle “zenginleştirmek”, doğal meyve suyu fayda sağlayacaktır. Ancak, bir uzmanla diyetinize dahil etme olasılığının yanı sıra kullanım sıklığı konusunda anlaşmanız gerekir.

1. Üzüm suyu, anemi, aşırı çalışma, güç kaybı ile durumu iyileştirir.

2. Elma suyu toksinleri giderir, sindirim sistemini düzenler, hipoalerjeniktir.

3. Kabak suyu karaciğer ve böbrek hastalıkları için faydalıdır ve vişne suyu kabızlığa yardımcı olur ve iştahı artırır.

4. Lahana, gastrointestinal sistem hastalıkları ve kan damarları ile ilgili problemler için endikedir.

6. Pancar suyu stres ve uykusuzlukta kendini gösterir, ayrıca yüksek tansiyonu düşürme özelliğine sahiptir.

7. armut suyu böbrek taşlarının çözülmesine ve vücuttan atılmasına yardımcı olabilir.

8. Nar suyu askorbik asit açısından zengindir, kansızlığa faydalıdır, Solunum hastalıkları, diyabet.

9. Domates suyu kardiyovasküler hastalıklarda vücudun korunmasında etkilidir.

10. karpuz suyuşişliği giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Roskontrol uzmanları, sekiz popüler portakal suyu ve nektarının laboratuvar çalışmalarını gerçekleştirdi. ticari markalar- “Nazik”, “Ben”, Ailem”, “Sevgili”, “ meyve bahçesi”, “Ton”, ZENGİN ve J7. Test edilecek tüm ürünlerin sulandırılmış meyve suları olduğu ortaya çıktı. Aynı zamanda, incelemenin sonuçlarına göre, üretici, ürünün sahtekarlığı olan mandalina suyu eklediğinden, ZENGİN meyve suyu portakal suyu olarak adlandırılamaz.

Sağlık için en faydalı olanı, askorbik asit içeriği açısından "rekor sahibi" olan "Lubimiy" suyuydu - 53 mg / 1 l. Bu değerli maddenin en azı "Ailem" ve "Meyve Bahçesi" meyve sularında bulunur. almak için Günlük ödenek tüketicinin en az 1,5 litre meyve suyu içmesi gerekecektir.

Beslenme söz konusu olduğunda, meyvenin yerini hiçbir şey tutamaz. Ancak bir sonraki en iyi şey, bu meyvelerden elde edilen ve ölçülü olarak tüketilmesi gereken doğal meyve sularıdır. Meyve suları ve türevlerinin listesi sürekli büyüdüğü ve satın alma gücünüz arttığı için meyve sularını akıllıca seçmeniz gerekir.

Tüm meyve suları eşit derecede sağlıklı ve besleyici midir?

Portakalın doğal suyu, vitaminlerin yanı sıra doğal şifacılar olan C vitamini, folik asit, potasyum ve flavonoidler açısından da zengindir. Flavonoidler güçlü antioksidanlar ve bağışıklığın arttırılmasında, mücadelede yer alırlar. çeşitli hastalıklar ve yaşlanmayı önler. Daha koyu renkli meyve suları (pembe ve beyaz greyfurt suyu gibi) daha fazla karotenoid ve diğer antioksidanlara sahip olma eğilimindedir. Ama daha az zengin olanlar bile besinler elma suyu ve hafif üzüm suyu potansiyel olarak faydalı flavonoidler içerir. Posalı meyve suları lif ve pektin bakımından yüksektir ve bu da faydalı olabilir.

Meyve sularında kaç kalori var?

Meyve sularındaki kalori içeriği 100 gr'da 34 kcal arasında değişmektedir. ürün (greyfurt suyu), 46 kcal (elma), 48 kcal (ananas), 56 kcal (nar), 60 kcal (portakal), 63-70 kcal (üzüm). Sebze sularında çok daha az kalori vardır, bu nedenle domates suyunda 100 g'da sadece 18 kcal vardır. ürün. meyve sularışeker içeriği çok daha yüksek olduğu için meyvelere göre daha besleyicidir. Meyve sularındaki şeker içeriği, örneğin kola veya diğer iyi bilinen gazlı içeceklerden biraz daha azdır. Diyet yapıyorsanız ve kilo vermeye çalışıyorsanız, bu aklınızda bulundurmanız gereken bir şeydir. Ayrıca, meyve sularındaki şeker tehlikelidir çünkü anında karaciğere ve kana girer ve tip II diyabeti tetikleyebilir. Kendinizi günde bir bardakla sınırlayın, sulandırdığınızdan emin olun ve aşırı tatlı meyve suları almayın.

Nektarlar, bir veya daha fazla konsantre meyve suyunun su ve çok miktarda şekerle (genellikle yüksek içerik fruktoz), yüksek kalorili, sağlıksız, işlenmiş gıdalar. Meyve suyunun payı en az %25-50 olmalı ve kimyasal koruyucu içermemelidir.

Meyve suyu içecekleri, doğal meyve sularının su, şeker ve sitrik asit. Meyve suyu içeceklerinde, meyve suyu içeriği %10'dan az olmamalı ve sebze içeceklerinde - en az %40 olmalıdır. Bu içeceklere doğal veya yapay tatlar, renkler veya koruyucular eklenebilir. Meyve suları için alışveriş yaparken, tatlandırıcı eklenmediğinden emin olmak için içerik listesini dikkatlice kontrol edin.

Üreticiler genellikle pahalı olanlara ucuz meyve suları ekler. Nar suyu gibi sert meyve suları veya Kızılcık suyu, ayrıca genellikle tatlı meyve suları ile seyreltilir. Meyve suyu hala %100 meyve suyu olarak kabul edilir, ancak etikette listelenen meyve suyundan daha azını içerebilir. Bu, genellikle daha ucuz üzüm veya elma suyu ile seyreltilmiş yaban mersini suyu veya vişne suyu (pahalı olan) ile yapılır.

Güçlendirilmiş Meyve Suları Almalı mıyım?

E ve C vitamini, B vitaminleri ve şifalı otlar ilavesiyle meyve suları için fazla ödeme yapmamalısınız. kalbi koruyacağına, bağışıklığı artıracağına veya herhangi bir sağlık yararı sağlayacağına dair hiçbir kanıt yoktur.

Pastörize edilmemiş meyve suyu güvenli midir?

Pastörize edilmemiş meyve suları bakteriyel kontaminasyon riski taşır. Gıda kaynaklı hastalık olasılığı vardır. Pastörize edilmemiş, şişelenmiş meyve suyunun bir uyarı etiketi, tüketim yöntemi ve raf ömrü olmalıdır.

Meyve ve sebze sularının faydalarını hepimiz biliyoruz, ancak unutmamak gerekir ki, vücut için en iyisi doğal ve taze sıkılmış %100 meyve sularının ilave şeker ve koruyucu madde içermemesidir. Bununla birlikte, kontrolsüz meyve suları tüketiminin alerjik reaksiyona, kronik hastalıkların alevlenmesine ve hatta diyabete yol açabileceği unutulmamalıdır.

Herhangi bir kutlama planlanırsa, birkaç kutu paketlenmiş meyve suyu için mağazaya gideriz ve sadece yaz sıcağında susuzluğumuzu gidermek için, vücudumuza fayda sağlayacağına saf bir şekilde inanarak bir kutuya koşarız. Ancak, sadece taze sıkılmış meyve sularının faydalı olabileceği iyi bilinir, peki ya pakette satılanlar?

Kutulardaki meyve suyunun faydaları

Paketlenmiş meyve suyunun faydaları büyük ölçüde bileşimi ile belirlenir. Seçim bu ürün, etiketi dikkatlice düşünmeniz ve üreticinin yazdıklarına dikkat etmeniz gerekir.

Doğal meyve suyu, “saman özü” veya “yeniden yapılandırılmış”, vücut için faydaları açısından belki de en karlı kazanımdır. En az işlenmiş olanıdır ve aroma, koruyucu, aroma arttırıcı türü içermez. Böyle bir ürün berraklaştırılabilir, arıtılmamış olabilir ve hamur içerebilir.

Üzerinde “nektar” yazan bir paket meyve suyu, doğal meyve özünün yaklaşık %25-50'sini içerir ve geri kalanı su, şeker, sitrik asittir.

Meyve suyu içeceğinde, meyve ve meyvelerden elde edilen özler daha da azdır - sadece% 15 ve geri kalanı su ve yapay katkı maddeleridir. Meyve suyu içeren bir içeceğe artık meyve suyu denilemez. Doğal bileşenlerin yüzdesi çok küçük olduğundan ve kimyasal bileşenler son derece yüksek olduğundan, kullanımının sağlığa hiçbir faydası olmayacağı açıktır.

Bir paketten meyve suyu zararı

Paketlenmiş meyve suyunun zararı, gazlı tatlı içeceklerin verdiği zararla karşılaştırılabilir. Bir bardak sulandırılmış portakal suyu 6 çay kaşığı kadar içerir. Sahra! saat düzenli kullanım böyle bir ürün, diyabet geliştirme riski birkaç kez artar.

Çok çeşitli kimyasal katkı maddeleri içeren ambalajlarda meyve suyunun zararı daha da büyüktür. Her türlü fosfat, klorür, sülfat ve diğerleri
kanser, alerji, gastrit ve mide ülserine neden olur. Çoğu, vücudu zehirleyen en güçlü toksinlerdir.

Aklımızda kalan taze sıkılmış meyve suyu tek kelimeyle her zaman sağlıklı, sağlıklı, lezzetli, gerekli bir üründür. Daha çok merak edilen karşı görüş / Mesela tazelik bazen zararlıdır, üstelik şeker hastalığına da yol açabilir.
Beğen ya da beğenme, internette aramaya karar verdim. Diyabet elbette bir saçmalık, her durumda hem endokrinologlar hem de gastroenterologlar bunu söylüyor. Taze sıkılmış sebze ve meyve suları, inanılmaz temizleme ve onarıcı güce sahiptir, doğal yapılı suya, renklendirici maddeye, iç yüke sahiptir. uçucu yağlar, organik asitler, alkaliler, vitaminler, eser elementler, fitokitler. Sebze ve meyveler beslenmemizde ve dolayısıyla sağlığımızda büyük önem taşır. Sadece vitamin kaynağı olarak değil, aynı zamanda mineral tuzlar, aynı zamanda lif, organik asitler, pektin bileşikleri, aromatik maddeler ve uçucu yağlar içerir. İçerdikleri çok sayıda B, B2, B6, E ve A vitaminleri. Tıbbi özellikler birçok hastalığın tedavisi için. Ayrıca taze sıkılmış meyve suları, meyve ve sebzelerin aksine vücutta %100 oranında tüketilir. taze. Elektrikli bir meyve sıkacağı ile hazırlanması kolaydır ve kullanımı keyiflidir.

• İlk grup. İnsan vücuduna başlıca C vitamini sağlayan sebze ve meyveler ile mineraller, şeker, lif, A ve B vitaminleri. Bu grup domates, limon, portakal, greyfurt, lahana (özellikle lahana turşusu), kuş üzümü, bektaşi üzümü, çilek, kırmızıbiber, ahududu, çilek, maydanoz.
• İkinci grup. Vücuda esas olarak karoten sağlayan sebze ve meyveler. Bu gruptaki sebze ve meyveler ayrıca mineraller, C vitamini, şeker, lif, B2 vitamini sağlar. Bu grup havuç, domates, kavun, kayısı, balkabağı, pırasa, Brüksel lahanası, yeşil bezelye, fasulye, maydanoz, kırmızı biber, üvez.
• Üçüncü grup. Suda çözünen ve vücuttaki metabolizmayı olumlu yönde etkileyen (C vitamini ve B vitaminleri) az miktarda mineral ve vitamin içeren sebze ve meyveler. Bu grup pancar, salatalık, kereviz, soğan, turp, maydanoz, elma, armut, erik, kiraz ve üzüm

kayısı suyu

Kayısı suyu, kalp kasını güçlendiren ve dokulardan fazla sıvının atılmasına yardımcı olan potasyum açısından zengindir. Ancak şeker hastalarının bu suyu içmeleri önerilmez - çok fazla şeker.

Ananas suyu

Formuna özen gösteren, fitness yapan, diyet yapan, vücudunu gençleştiren kadınlar için en iyi meyve sularının en iyisi. Ananas suyu, yağ yakan ve vücudu gençleştiren doğal bir çare olan bromelain içerir. Ananas suyu ayrıca bademcik iltihabı ve böbreklerin tedavisinde de faydalıdır, titreme ve stres için vazgeçilmezdir, pankreas üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir, vücuttaki sıvıyı uzaklaştırır, bu da selülitin önlenmesine yardımcı olur (ki bildiğimiz gibi değil). bir hastalık).
Ananas, 100 g meyve başına sadece 48 kcal içerir. Ananas suyunun ödem ve tromboz ile içilmesi tavsiye edilir. İçin ve kilo verin, ancak her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu unutmayın.
Ama şunu unutma Ananas suyu içinde Büyük miktarlar gastrointestinal sistem hastalıkları olan insanlar için zararlıdır.

Portakal suyu

Bu bir C vitamini deposudur, bu nedenle soğuk mevsimde soğuk algınlığı ve beriberi tedavisi ve önlenmesi için içilmelidir. Portakal suyu tonu iyileştirmeye, yorgunluğu gidermeye ve güçlendirmeye yardımcı olur. kan damarları. Doktorlar, karaciğer hastalığı, ateroskleroz ve hipertansiyon için portakal suyu içmeyi önermektedir. İyi susuzluk giderici Portakal suyu en düşük kalorili meyve sularından biridir.

Üzüm suyu

Üzüm suyu önemli miktarda şeker ve potasyum içerir. Sinir yorgunluğu ve güç kaybı için önerilir. Kara üzüm çeşitlerinin suyu, kalp hastalığı riskini azaltan maddeler içerir. Ayrıca bakterisidal, idrar söktürücü, müshil, terletici ve balgam söktürücü etkileri vardır.
Asitliği yüksek gastrit için üzüm suyu tavsiye edilmez, ülser mide ve on iki parmak bağırsağı, diyabet, obezite, kronik inflamatuar süreçler akciğerlerde. Üzüm suyunun kullanılması ve şişkinlik eğilimi olması istenmez. İTİBAREN tedavi amaçlı doğal üzüm suyu üç hafta boyunca günde üç kez yarım bardak içilmelidir. Almadan önce 1:1 oranında su ile seyreltilmelidir.

vişne suyu

Kan bileşimini iyileştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, iltihabı hafifletir, vücudu gençleştirir, kabızlığa yardımcı olur, metabolik süreçleri iyileştirir, iştahı iyileştirir ve balgam söktürücü olarak kullanılır.

Nar suyu

Nar suyunun avantajları yadsınamaz - yeşil çaydan bile daha fazla antioksidan içerir. Nar potasyum, C vitamini ve B vitamini (niasin) açısından zengindir. Nar suyu hemoglobin seviyesini arttırır, iştahı arttırır ve mide aktivitesini düzenler. İdrar söktürücü, iltihap önleyici, antiseptik ve hatta analjezik görevi görür, ayrıca direnci arttırır. insan vücudu radyasyon. Hamilelerin özellikle havuç ve pancar suları ile birlikte içilmesi tavsiye edilir.
Mide ülseri, yüksek asitli gastrit ve pankreatitte kontrendikedir. Neyse nar suyu mide mukozasını tahriş eden ve diş minesini tahrip eden birçok asit içerdiğinden su ile seyreltilerek içilmesi tavsiye edilir.

Greyfurt Suyu

C vitamini açısından zengin ve Greyfurt Suyu. Stres, fazla çalışma, yüksek tansiyon, karaciğer bozuklukları, iştahsızlık, uykusuzluk, zayıf sindirim ile yardımcı olur.
Kontrendikasyonlar tüm narenciye suları için tipiktir: mide veya duodenum ülseri, bağırsak rahatsızlığı, yüksek asitli gastrit veya pankreatit.

armut suyu

Armut suyu iyi bir idrar söktürücü görevi görür ve tüm vücut üzerinde bakterisit etkisi vardır. Dolaşım sistemi hastalıklarına ve böbrek sorunlarına eğilimi olan kişiler için önerilir. Bu ürün, genel olarak bağırsak fonksiyonunu ve sindirimi iyileştiren çok miktarda pektin bileşiği içerir.
Armut suyu, damar hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde faydalı olan sorbitol açısından zengindir. Sindirimi düzenlediği, antiseptik, antibakteriyel ve analjezik etkileri olduğu için obez insanlar için de endikedir. Armut suyu, nevrit ve sistit için ateş düşürücü, büzücü, tonik ve yara iyileştirici bir ajan olarak tavsiye edilir.

lahana suyu

Lahana suyu kolayca sindirilebilir karbonhidratlar, C vitaminleri, PP, folik asit ve amino asitler içerir. Ayrıca özel bir anti-ülser U vitamini buldu. Bu bağlamda, mide ve duodenumun peptik ülser alevlenmelerinin önlenmesi için bir araç olarak ısı şeklinde kullanılır. Ağzınızı stomatit ve diş eti iltihabı ile durulamak için ılık taze sıkılmış lahana suyu önerilir.
Ayrıca lahana suyu karbonhidratların yağa dönüşmesini engellediği için obeziteye faydalıdır. Yemeklerden 30 dakika önce ve öğün aralarında günde birkaç kez içebilirsiniz.
Lahana suyunun mide mukozası üzerinde iyileştirici bir etkisi olmasına rağmen, gastrit ve ülser alevlenmesinin ortasında içmek istenmez.

kivi suyu

Kivi suyu, kan pıhtıları oluşturan ve arterleri tıkayan yağları yakarak kalp hastalığına yardımcı olur. Norveçli doktorlar günlük kivi suyu içmeyi öneriyorlar. Kivi suyu diyetinin 28 gün sonra kanın pıhtılaşma riskini %18, kan pıhtılaşmasını ise %15 oranında azalttığı tespit edilmiştir. yağ asitleri kan içinde.
1 bardak taze sıkılmış kivi suyundaki C vitamini, bir yetişkinin günlük ihtiyacını karşılayacaktır. Bu nedenle kardiyologlar, kardiyo-aspirine alternatif olarak kivi suyunu önermektedir.
Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler için kivi suyuna dikkat etmelisiniz.

Frenk üzümü suyu

Limon suyu

C vitamini, potasyum, silikon ve şeker açısından zengin (kulağa ne kadar garip gelse de). beriberi için önerilir (karıştırılmış ılık su ve bal). Limon suyu, örneğin bir sınavdan veya zor, nahoş bir konuşmadan, performanstan önce zihinsel dengenin korunmasına yardımcı olacaktır. limon suyu ve su. Ayrıca hafızayı, beyin aktivitesini ve konsantrasyonu geliştirmeye yardımcı olacaktır.

havuç suyu

Havuç suyu gençliğin iksiri olarak kabul edilir. Çok fazla karoten, E vitamini, çeşitli eser elementler içerir. Bu suyu düzenli olarak içerek iştahınızı ve sindiriminizi iyileştirecek, dişlerinizi ve sinir sisteminizi güçlendirecek, vücudunuzun enfeksiyonlara karşı direncini artıracak, görüşünüzü iyileştirecek, vücudunuzu temizleyebilirsiniz. Havuç suyu, özellikle küçük çocuklar için, gelişimlerini iyileştiren bir multivitamin ilacı olarak gereklidir.
Havuç suyu şunlar için endikedir: ateroskleroz, miyokard enfarktüsü, tiroid hastalığı, dermatit, egzama, ürolitiyazis.
Taciz havuç suyu buna değmez, çünkü vücutta aşırı karoten ile cilt sarımsı bir renk alır. Ek olarak, aynı beta-karotenin fazlalığı nedeniyle karaciğer aşırı yüklenir. Vitamin profilaksisi için yarım bardak yeterli olacaktır.

Deniz topalak suyu

Bir bahçe arsasındaki bir deniz topalak çalısı, biyolojik olarak üretim için bir fabrikadır. aktif maddeler. Deniz topalak suyu hemen hemen tüm yağ ve suda çözünen vitaminleri içerir, deniz topalak meyveleri azotlu maddeler açısından zengindir, deniz topalak bunlardan biridir. doğal Kaynaklar E vitamini, içinde bir çok mineral, vücut için gerekli kişi.
zengin nedeniyle kimyasal bileşim deniz topalak suyu geniş bir spektruma sahiptir iyileştirici özellikler: gut, romatizma, iskorbüt, tümörler, sindirim sistemi hastalıkları, metabolik bozukluklar, hipovitaminoz ve bazı hastalıkların tedavisinde kullanılır. cilt hastalıkları. Deniz topalak suyu lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak deniz topalak suyu aynı zamanda çok değerli bir tıbbi müstahzarın hazırlanmasının temelidir - deniz topalak yağı.
Çileklerden deniz topalak yağı hazırlamak için deniz topalak suyunu sıkmanız ve soğuk bir yerde bekletmeniz gerekir. Yağ çökerken yüzer ve bir kaşıkla çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır (veya dikkatlice boşaltılmalıdır). Bu yağ en yüksek kalite olarak kabul edilir.
DİKKAT! Deniz topalak yağı (ve taze hazırlanmış meyve suyu) akut kolesistit ve pankreas hastalıkları olan kişiler tarafından alınmamalıdır.

Pancar suyu

Pancar suyu çok miktarda vitamin, amino asit, şeker, iyot, demir, manganez içerir. Taze sıkılmış pancar suyu, kan bileşimini iyileştirmeye, karaciğeri, böbrekleri, kan damarlarını, safra kesesini temizlemeye, virüslere karşı direnci artırmaya, lenf sistemini harekete geçirmeye, gücü geri kazanmaya, hafızayı iyileştirmeye, kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur. Pancar suyu en iyisidir doğal ilaç hipertansiyon tedavisinde, güçlendirme gergin sistem nevroz ve uykusuzluk ile genel refahı iyileştirir.
Taze sıkılmış pancar suyunun havaya maruz kaldığında yok olan zararlı bileşikler içerdiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, kullanmadan önce Pancar suyu açık bir kapta buzdolabında en az 2-3 saat savunmak gerekir.
Bazı insanlar için pancar suyu kontrendikedir. Bazen bulantı, kusma, baş dönmesi, çarpıntı, genel halsizliğe neden olur.

kereviz suyu

Çoğu değerli mülk ham kereviz sadece içerdiğidir büyük bir yüzde(canlı) biyolojik olarak aktif organik sodyum. Biri kimyasal özellikler sodyum, kalsiyumu çözünmüş halde tutmaktır.
Kereviz suyu, kalsiyumdan dört kat daha fazla organik sodyum içerir. Bu gerçek, yaşamları boyunca az ya da çok konsantre şeker ve nişasta tüketen insanlar için onu en sağlıklı meyve sularından biri yapar.
Ayrıca kuru, sıcak hava Yemekten önce sabahları ve öğleden sonraları aynı miktarda kereviz suyu içerseniz, tolere etmek daha kolaydır. Bu vücut ısısını normalleştirir ve kendimizi harika hissederiz.
Kereviz suyunun diğer meyve suları ile karışımı çok faydalıdır ve beriberi ve diğer rahatsızlıklarda neredeyse olağanüstü bir sonuç verir. Bu karışımların ve tariflerin etkisinin keşfi, paha biçilmez fayda her yaştan kilo hastaları.
Sinir kılıfının dejenerasyonundan (dejenerasyonundan) kaynaklanan sinir bozuklukları ile havuç ve kereviz sularının kullanılması onları onarmaya yardımcı olur.
Kereviz suyu magnezyum ve demir açısından çok zengindir ve bu kombinasyon kan hücreleri için çok değerli bir besindir.Sinir ve sinir sisteminin birçok hastalığı kan dolaşım sistemi esas olarak inorganik mineral elementlerin ve tuzların vücuda girmesinin sonucudur.
Kereviz ve havuç suyu sağlar mükemmel kombinasyon Bu organik maddeler, bu hastalıkları önlemek ve bu hastalıkların zaten ortaya çıkması durumunda vücudu eski haline getirmek için.

erik suyu

Taze erik, gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için çok faydalıdır. Suyu vücuttan uzaklaştıran çok miktarda potasyum içerir ve sofra tuzu ve bu nedenle özellikle romatizma ve gut hastalığı olanlar için önerilir. Ancak yine gaz ve kabızlık çeken kişiler için erik suyu tavsiye edilmez.

Domates suyu

Domates suyu mide-bağırsak sistemini uyarır, haşlanmış kanser riskini azaltır. Hamile ve emzikli kadınlar için çok faydalıdır. çünkü Düşük kalorili kilolu insanlar için güvenle içilebilir. Hepsinden iyisi, mide ve bağırsakların yiyecekleri sindirmeye hazırlığını arttırdığı için yemeklerden 20-30 dakika önce domates suyu alınmalıdır.
Ancak, domates suyu gastrit, peptik ülser, pankreatit ve kolesistit alevlenmesi ile reddetmek daha iyidir.

Kabak Suyu

Kabak suyu böbrek ve karaciğer hastalıkları, uykusuzluk, metabolik bozukluklar, şeker hastalığı, böbrek ve mesane taşları için faydalıdır. Prostat bezi iltihabından muzdarip erkekler, etnobilim 2-3 hafta boyunca günde bir bardak balkabağı suyu içilmesini tavsiye eder.
Sistemi temizler böbrek kesesi, çalışmalarını uyarır, fazla sıvıyı giderir, idrarın atılmasını kolaylaştırır.
Kabak suyu vitaminler (özellikle karoten), potasyum, fosfor, magnezyum, demir, organik asitler açısından alışılmadık derecede zengindir ve aynı zamanda az miktarda lif (kabak gibi) içerir, bu da onu tüm gastroenterolojik hastalıklar için çok faydalı kılar. Sınırsız miktarda tüketebilirsiniz. Kabak suyu pektinleri vücuttaki fazla kolesterolü giderir. Ayrıca, ortaya çıktığı gibi, ortak Kabak Suyu Mikrobakteriler üzerinde zararlı etki. Günde yarım bardak içmelisin tüm yıl boyunca yemeklerden yarım saat önce. Tatmak için bu meyve suyu elma ve havuçla iyi gider.

Frenk üzümü suyu

Karbonhidrat metabolizmasını düzenler, terlemeyi artırır, iltihabı hafifletir ve sinirleri yatıştırır. Grip virüslerini yok eder, bağışıklığı artırır. beriberi, anemi, gastrit için kullanılır düşük asitlik, akut bronşit, grip, bademcik iltihabı.

elma suyu

Elma suyu minimum miktarda kalori içerir, böbreklerdeki taşların atılmasına yardımcı olur, bol miktarda demir içerir ve kansızlığa faydalıdır. elmalar zengindir pektin maddeleri, elma suyunu çeşitli diyetler ve fitness aktiviteleri için vazgeçilmez kılan toksinlerin vücutlarını temizleyen adsorbanlar olarak hareket edebilir.
Elma suyu sık bronşiti olan, akciğer sorunu olan ve sigara içen kişiler tarafından tüketilmelidir. Ateroskleroz, karaciğer, mesane, böbrek hastalıkları için tavsiye edilir, ürolitiyazis. Ayrıca elma suyu bağırsak fonksiyonlarını normalleştirir...
Elma suyu, diğer meyve suları ile karıştırıldığında büyük fayda sağlayacaktır: havuç, portakal, kereviz - meyve suları şeker bakımından zengindir ve sebze suları çok miktarda mineral tuz içerir. Bu nedenle hizmet ederler iyi ekleme birbirlerine. Sağlığa zarar vermeden günde bir litreye kadar içebilirsiniz.
Ancak elma suyu gastrit, peptik ülser ve pankreatitin alevlenmesinde kontrendikedir.

Hatta gördüğümüz gibi sağlıklı ürün, taze gibi, herkes için yararlı olmayabilir ve her zaman olmayabilir. Bu nedenle, önde gelen gastroenterologlar, sorun yaşayan herkese tavsiye etmektedir. gastrointestinal sistem, karaciğer, böbrekler ve tabii ki alerjiden muzdarip olanlar, herhangi bir meyve suyuna bağımlı olmadan önce bir doktora danışın ve birkaç basit kuralı hatırladığınızdan emin olun:

• Taze hazırlanmış meyve suları hemen tüketilmelidir (pancar hariç). Aksi takdirde havadan hızla (1-2 dakika içinde) oksitlenir, ışığı saçar ve aktivitelerini kaybederler. Vücudu temizlemek için bu tür meyve suyu etkisizdir. Buzdolabında kısa süreli saklama bile tadı değişmese de gıdaların fermantasyonunu ve bozulmasını hızlandırır.
• konserve meyve suları taze olanlardan daha az aktiftir.
• Meyve olgun olmalıdır.
• Meyve ve sebze suları ile bunların karışımlarını yemeklerden birkaç dakika önce tüketmek gerekir. Mideyi hızla geçerler ve 15-20 dakika içinde bağırsaklarda emilirler.
• Meyve sularını aldıktan sonra, birçoğu vücudun belirli bir reaksiyonu, kaygı, hazımsızlık yaşayabilir. Bütün bunlar doğaldır ve bir arınma sürecini gösterir.
• İstediğiniz kadar meyve suyu içebilirsiniz. Gün boyunca, gözle görülür sonuçlar elde etmek için en az 600 gr içmek gerekir.
• Sebze ve meyveler sıklıkla mikroplarla ve bazen de kimyasallarla (bitki koruma ürünleri) kontamine olduğundan biber işleme çok dikkatli yapılmalıdır. İçindeki toprak ve mikroplarla çok kirlenmiş yumrulara özellikle dikkat edin. Yumruları bir fırça ile yıkayın.
• Vitaminlerin çoğu cildin altında yoğunlaştığından meyve ve sebzeleri soymamak daha iyidir.
• Meyve suyu içmek bir tür iyileştirme prosedürüdür, bu nedenle suyu acele etmeden, sakin bir ortamda için. Hiçbir durumda, su gibi büyük yudumlarda bir yudumda meyve suyu içmemelisiniz. Meyve suyu, sanki ağızda çözülüyormuş gibi, küçük yudumlarda yavaşça içilir. Bir kamışla meyve suyu içmek tavsiye edilir.
• Meyve suyuna tuz veya şeker eklemek istenmez. Tadı iyileştirmek için, meyve suları bal, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu, limon veya portakal kabuğu, kimyon.

Meyve suyu önleme veya meyve suyu hakkında bilmeniz gerekenler...

Taze sıkılmış meyve ve sebze suları birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Meyve suları şekerler ve vitaminler, sebze suları ise mineral tuzlar açısından daha zengindir.
Meyve suları en iyi yemeklerden 30-40 dakika önce veya yemek aralarında tüketilir. Tatlı meyve suları için bu tavsiyeye özellikle dikkat edilmelidir. Eğer içersen tatlı meyve suyu akşam yemeğinden sonra bağırsaklarda fermantasyonu artırabilir ve şişkinliğe neden olabilir.
Taze hazırlanmış meyve suları (pancar hariç - en az iki saat bekletilmelidir) hemen içilmelidir. Buzdolabında kısa süreli saklama bile azaltır tıbbi değer suyu, tadı değişmese de.

Her meyve suyu sağlıklı ve sağlık için güvenli değildir. Raflardaki her şey meyve suyu değildir. Hangi meyve sularını içmelisiniz? Nektar satın almayın. Bazı meyve suları ciddi zararlara neden olabilir. (10+)

En çok meyve suları farklı şekiller ve çeşitli üreticiler. Fiyat seviyesi de farklıdır. Meyve suyunu nasıl seçeceğimizi, ne arayacağımızı, hangi meyve suyunu içeceğimizi bulalım. Size faydalı olacak mı?

Meyve suyu iyi mi?

Meyve suları içmek iyi mi? Bu sorunun cevabı ilk bakışta göründüğü kadar net değildir. Bir yandan, meyve suları vücudun ihtiyaç duyduğu bir dizi biyolojik olarak aktif madde içerir. Diğeriyle birlikte:
Birçok meyve suyu kalorilerde çok yüksektir. kalori elma suyu az daha az kalori orta şekerli çay.
Meyve sularındaki besinler yükleme dozlarında bulunur ve çok hızlı emilir. Meyve suyunu içtikten sonra, vücut, vitamin ve diğer maddelerin yoğun akışından gerçek bir şok yaşar. faydalı maddeler. Onları böyle bir konsantrasyonda yararlı bir şekilde kullanamayacağı için onları vücuttan hızla çıkarmaya çalışır. Yani çekim boş.
Meyve suları alerjiye neden olabilir Bu, özellikle içmeye alışkın olmadığımız egzotik meyve suları için geçerlidir. Taze sıkılmış veya preslendikten hemen sonra paketlenmiş tamamen doğal meyve suları, bu anlamda geleneksel meyve sularımızdan elde edilen geleneksel meyve sularımızdan çok daha tehlikelidir. konsantre meyve suyu su ekleyerek. Konsantre meyve suyu elde ederken, ham maddeden su ve bununla birlikte en sık alerjiye neden olan uçucu uçucu yağlar çıkarılır.
Genellikle meyve suyu için hata yaparız tatlı suİle birlikte güzel isim"Nektar"Şunu görebiliyoruz: %20 meyve suyu içeren bir nektar paketinde Allah korusun %100 Altın yazıyor. Bu nedir? Resmi olarak, yasanın ihlali yoktur. Kompozisyon altta küçük harflerle yazılmıştır. Ancak bu arada, muhtemelen şeker kullanımıyla bağdaşmayan hastalıklardan muzdarip olan kaç kişi, büyük baskıda% 100 yazıt için düştü ve kompozisyonu okumadı, meyve suyu değil, tatlı su olduğunu fark etmedi. Bu markanın sahipleriyle bire bir tanışırdım, yüzlerine verirdim.

Meyve suyu nasıl satın alınır?

Bakılacak şey? Kompozisyona bakın. Meyve suyu %100 doğal olmalı veya konsantre meyve suyundan elde edilmelidir. Meyve suları genellikle meyvelerden yapılır veya sebze püresi veya yapıştırın. Bu "meyve sularına" dikkat edin! Aslında bu püreler ve macunlar, normal meyve suyunu sıktıktan sonra geriye kalan gıda üretim atıklarıdır. Biz atık yemek için domuz değiliz.

Meyve suları artık piyasada iyi kalite, hile yapmadan, makul fiyatlarla. Kompozisyonu dikkatlice okuyarak kolayca bulabilirsiniz.

Nektar satın almamalısınız. Gerçekten böyle bir arzunuz varsa nektarı kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu suyu alın, tadına göre su (karbonatlı olabilir), şeker (ve tercihen fruktoz veya tatlandırıcı), tuz vb. ekleyin. Nektardan daha iyi ve sağlıklı bir içecek alacaksınız, özellikle zevkinize göre karıştırılmış, birkaç maliyeti var. mağaza nektarından kat daha ucuz.

Maalesef periyodik olarak makalelerde hatalar oluyor, düzeltiliyor, makaleler ekleniyor, geliştiriliyor, yenileri hazırlanıyor. Haberdar olmak için haberlere abone olun.

Bir şey net değilse, sorduğunuzdan emin olun!