Kremalı karnabahar çorbası. Adım adım yemek tarifi. Lezzetli ve hoş kokulu karnabahar kremalı çorba pişirme

Yaz aylarında hava sıcakken ağır yiyecekler yemek istemez, hafif şeyler istersiniz. Bu nedenle ben sık sık yaz sezonu- Etsiz yumuşak püre sebze çorbaları. Farklı kremsi olanlar özellikle iyidir. Şimdi sadece kremalı ev yapımı karnabahar püresi çorbası değil, aynı zamanda enfes bir restoran yapmayı öneriyorum. diyet kremalı çorba kremalı karnabahar.

Lahana kremalı çorba lezzetli nasıl pişirilir

Aralarından seçim yapabileceğim birkaç tarifim var: peynirli daha besleyici, krema yerine sütlü en az kalorili ve bir çocuğun bile üstesinden gelebileceği kolay yavaş pişiren bir tarif. Hepsi kendi yollarıyla iyidir, ancak ortak noktaları nefes kesici ağız sulandıran bir aroma ve parlak tat.

Bazı özel kurallar Bu çorbaların pişirmesi yoktur, asıl mesele ürünlerin taze, kaliteli olmasıdır. Dondurulmuş sebzeler de işe yarayacaktır. Donmadan önce ezilirlerse, çözülene kadar beklemenize gerek yoktur, hemen tavaya gönderin.

Kremaya dikkat etmelisiniz - bu, % 10 yağ içeriğine sahip 110 kcal'den% 33 yağ içeriğine sahip 300 kcal'e kadar yüksek kalorili bir üründür. Bu nedenle beslenmenize, özellikle yağ miktarına dikkat edin.

Yavaş bir tencere için basit bir tarif

Bu seçenekle başlayacağım çünkü daha fazlası kolay yol Bir çizgi filmde kremalı brokoli ve karnabahardan çorba püresi pişirmekten daha fazla yemek yapmayı bilmiyorum.

Bir porsiyonun (300 gr) kalori içeriği 83 kcal, bzhu 4.5 gr protein, 3 gr yağ, 11 gr karbonhidrattır.

Neye ihtiyacımız var:

• karnabahar - küçük kafa
• brokoli - aynı kachanchik
• soğan (herhangi biri) - 100 gr
• havuç - 1 orta boy
• yeşil bezelye - 100 gr
• tuz, baharatlar, otlar - tatmak
• krema %10 yağ - 200 ml.

Adım adım pişirme:

1. Tüm sebzeler yıkanır ve temizlenir. brokoli ve Karnıbahar Küçük çiçek salkımına ayırıyoruz, havuçları ve soğanları orta boy parçalar halinde kesiyoruz. eğer varsa yeşil soğan sonra sadece doğrayın.
2. Her şeyi çok pişirici kaseye koyuyoruz, sıvının tüm sebzeleri kaplaması için suyla veya herhangi bir et suyuyla dolduruyoruz.
3. Cihazınızın markasına göre “Güveç”, “Çorba” veya uygun herhangi bir modu ayarlayıp kaynama başladıktan sonra 20 dakika pişiriyoruz.
4. Tuz, karabiber, otları ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
5. Her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın, kremayı dökün, karıştırın ve hemen servis yapın, üzerine otlar serpin. Her porsiyonun ortasına ikiye bölünmüş haşlanmış yumurta koyabilirsiniz.

Krema ve peynir ile sarımsak çorbası püresi

Bu çorbanın harika bir kokusu var! Çocuklar bile bu formda sağlıklı sebzelerle beslenebilir - her şey her iki yanağa da sıkışır.

Kraker ile servis edilen kalori (300 gr) - 120 kcal, bzhu - 6 gr protein, 5 gr yağ, 12 gr karbonhidrat.

İçindekiler:

• karnabahar - 200 gr
• pırasa veya soğan - 100 gr
• kabak - 100 gr
• dolmalık biber - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• krema %10 - 150 ml
• sert peynir(Parmesan yedim) - 50 gr
• sarımsak - 3-4 diş
• tuz, baharatlar, otlar - tatmak ve isteğe bağlı
• çavdar veya tam tahıllı krakerler - 100 gr

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeleri temizler, yıkar, küçük parçalar halinde keseriz. Kabağın çekirdeğini tohumlarla çıkardığınızdan ve kabuğunu soyduğunuzdan emin olun.
2. Tüm sebzeleri (tabii ki sarımsak hariç) bir tencereye veya tencereye koyuyoruz, su (100-200 mi) döküyoruz ve kapağın altında 15-20 dakika pişiriyoruz.
3. Kütleyi bir karıştırıcıda püre haline getirin, tavaya geri gönderin, dökün kaynamış suçorbanın yoğunluğu size yakışsın diye kaynamaya bırakın.
4. Tuz, karabiber, rendelenmiş peynir, sarımsak ekleyin, bir presten geçirin ve tekrar kaynamaya bırakın.
5. Kremayı dökün, doğranmış yeşillikleri dökün ve 1-2 dakika daha pişirin. Kraker serperek servis yapın.

Genellikle bu tür çorbaların tarifi sert peynir yerine işlenmiş peynir içerir, bunu kullanmanızı tavsiye etmiyorum. İşlenmiş peynirlerde farklı bileşenler hiçbirine uymayan doğru beslenme, ne de kilo vermede.

Kilo kaybı için kremalı karnabahar çorbası

Bu seçenek, kilo verenler için sadece bir nimettir.

Bir porsiyonda o kadar çok kalori var ki öğle yemeğinde sadece bir tabak lezzetli domates çorbası değil, aynı zamanda başka bir şeyin bir kısmını da yiyebilirsiniz. Örneğin, tatlıya düşkünseniz, o zaman biraz.

Kalori porsiyonu (300 gr) -42 kcal, bzhu - 3 gr protein, 0,2 gr yağ, 7,2 gr karbonhidrat.

Ürün:% s:

• karnabahar - 300 gr
• soğan- 100 gram
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen) - büyük bir demet
• domates salçası - 2 yemek kaşığı veya 3 olgun taze domates
• yağsız süt - 200 ml
• tuz, baharatlar - tatmak.
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

Nasıl yapılır:

1. AP ile bir tavada ( yapışmaz kaplama) orta ateşte 10 dakika, ince doğranmış soğan ve domates bileşenini yağ ile pişirin. Eğer makarnanız yoksa, ama taze domates, ardından önce kabuğu onlardan çıkarın. Bunu yapmak kolaydır - kaynar suyla haşlayın ve ardından buzlu suya daldırın.
2. Aynı zamanda bir tencerede tuzlayıp biraz su doldurduktan sonra lahana salkımlarını kaynamaya bırakıyoruz. Kaynattıktan 15 dakika sonra lahanayı ve sebzeli güveç, her şeyi bir blender ile püre haline getirin.
3. tamamla doğru miktar su, hala süt olacağını hatırlayarak kaynatın, süt ekleyin ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kaynamasını bekliyoruz ve kapatıyoruz.
4. Üzerini bir örtü ile kapatıp 5-10 dakika dinlendirin.

Böyle bir diyet kremalı çorba, soğukken bile lezzetlidir.

• Herhangi bir tarife sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Patatesler bile, eğer genç yumrularsa, bu henüz çok fazla nişasta, yani minimum karbonhidrat oluşturmamıştır.
• Eğer sebze çorbaları Daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız, tarife tavuk fileto veya diğer kalorisiz etleri ekleyin. Bir karıştırıcıda (kıyma makinesinde) önceden pişirilmiş ve doğranmış veya çiğ, daha sonra sebzeleri eklemeden önce 10 dakika pişirmeye başlamanız gerekir.
• Servis yapmadan önce çok lezzetli ve sağlıklı, her porsiyonun üzerine 1 çay kaşığı dökün. biraz rafine edilmemiş sebze yağı, örneğin susam veya ayçiçeği. Ama sonra kalori içeriğine bakın - bu artı 40 kcal.

Son olarak, başka bir ilginç tarif veya daha doğrusu bir video tarifi sunmak istiyorum. kremalı çorba karnabahardan, sadece sebzeden değil, et ilavesiyle. Mükemmel ve oldukça pp-shny çorbası:

En çok sizin için topladık ilginç tarifler karnabahar çorbası pişirirken çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Yemek yapmayı dene!

Narin ve hoş kokulu sebze püresi çorbası karnabahar ve patateslerden. Bu sağlıklı çorba için harika çocuk diyeti. Daha zengin bir çorba için su yerine et veya sebze suyu kullanın. Servis yapmadan önce Parmesan serpin.

• karnabahar - 400 gr
• Pırasa - 60 gr
• Patates - 350 gr
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 15 gr
• Sarımsak - 1 diş
• Su - 600 mi
• Tuz - tatmak

Patatesleri küpler halinde kesin.

Pırasa dilimler halinde kesin.

Karnabaharı çiçeklerine ayırın.

Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada ısıtın, presten geçirilen sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Pırasa, patates ve karnabaharı ekleyin.

600 ml su dökün ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Sonra bir kapakla örtün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Ateşten alın, bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

Karnabahar ve Patates Çorbası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 2: Brokoli ve Karnabahar Püresi Çorbası

Çok hafif, kullanışlı ama aynı zamanda lezzetli çorba, hazırlanması çok zaman almayacak ve akrabalarınız sonucu kesinlikle takdir edecek ve daha fazlasını isteyecek!

• brokoli, 300 gram
• karnabahar, 300 gram
• bitkisel yağ, 3 yemek kaşığı. l.
• süt, 200 gram
• ampul, 1 adet
• sarımsak, 2 diş
• un, 1 yemek kaşığı. l.
• peynir, 75 gram

Lahanayı yıkar ve çiçek salkımına ayırırız.

Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Lahanayı bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın ve 10 dakika pişirin.

Soğan ve sarımsağı bitkisel yağda kızartın.

Soğanlar ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar unu ilave edip karıştırın.

Lahananın suyunu ayrı bir kaba boşaltın.

Lahanaya 300 gram et suyu, bir bardak sıcak süt ekleyin.

10-15 dakika küçük bir ateş yaktık.

Kapattıktan sonra tuzlayın ve bir blender ile çırpın. Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Otlarla süsleyebilir, kruton ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif 3: Kremalı Karnabahar Kremalı Sebze Çorbası

• su veya sebze (et, tavuk) suyu - 1,5 litre;
• karnabahar - küçük bir lahana başı (350-400 gram);
• havuç - 1 büyük;
• soğan - 2 adet;
• patates - 2-3 adet;
• Tereyağı- 30-40 gram;
• krema %15 yağ - 1 su bardağı;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - servis için 1-2 tutam;
• taze yeşillikler;
• kraker - bitmiş yemeği servis etmek için.

Karnabahar çorbası püresinin temeli ne olacak size kalmış. Et, tavuk veya sebze suyu ile pişirmeye karar verirseniz, önce suyu kaynatın ve ardından sebzeleri kesmeye geçin.

fazla ise kolay seçenek- su (tarifte olduğu gibi), ardından ocağa bir tencere su koyun ve kaynarken sebzeleri hazırlayın. Soyulmuş patatesleri küçük küpler veya dilimler halinde kesin.

Soğanı küçük küpler veya yarım halkalar halinde kesin. Prensip olarak, bu çorba için sebzeleri dilimlemek tamamen önemsizdir, yine de püre haline getirileceklerdir. Ancak her şeyin aynı anda hazır olması için, onu büyük veya küçük kesmek yine de daha iyidir.

Havuç ince halkalar veya dilimler halinde kesilir.

Patatesleri kaynamış suya veya et suyuna bırakın. Tatmak için tuz, kaynatın. Patatesler pişene kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Bu sırada tereyağını bir tavada eritin. Soğanları ve havuçları yayıyoruz, sebzeler yumuşayana kadar 8-10 dakika kısık ateşte soteliyoruz. Kızartmayın, soğan sadece şeffaf hale getirilebilir veya açık altın rengi görünene kadar hafifçe kızartılabilir.

Karnabaharı pişirmek için tencereyle eş zamanlı olarak başka bir tencereye su koyun. Su kaynatılmalıdır.

Soğan ve havuç yağda çürürken karnabaharı çiçek salkımına ayırıyoruz. altında yıkanırız soğuk su ve birkaç dakikalığına soğuk su(böylece çiçek salkımları arasında olabilecek tatarcıklar veya küçük döküntüler ortaya çıkar).

Lahanayı kaynar suya kaydırıyoruz, yumuşayana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 5-6 dakika). Suyu boşaltın, lahanayı bir kevgir içine koyun. Bu basit işlem sayesinde lahananın kendine has kokusu kaybolacak, karnabahar yumuşacık olacak ve diğer sebzelerin lezzetini bozmayacaktır.

Haşlanmış karnabaharı soğan ve havuçlara ekleyin. Birkaç dakika yağda pişirin (lahana zaten hazır, sadece yağı emmesi gerekiyor).

Haşlanmış sebzeleri patatesli bir tavaya kaydırıyoruz. Kaynatın, çorbayı 10 dakika kadar pişirin. Tamamen hazırlanmış sebzeler.

Suyu çorbadan boşaltıyoruz (hala ihtiyacımız var), sebzeleri bir karıştırıcıya aktarıyoruz ve homojen bir püre haline getiriyoruz.

Sebze püresini tencereye geri koyun. Biraz et suyu dökün, tekrar kaynatın. Gerekirse tuz ekleyin - karabiber veya herhangi bir baharat ekleyin. Kremayı ekleyin, ısıtın ve çorbayı ocaktan alın.

Sıcak karnabahar çorbasını kruton, kruton ve taze otlarla servis edin. Afiyet olsun!

Bir notta. Tamamen homojen püre çorbalardan hoşlanmıyorsanız, bazı sebzeler bütün olarak bırakılabilir ve daha sonra çorbaya eklenebilir. sebze püresi. Her şeyi karıştırın, et suyu ile seyreltin, krema ekleyin ve ısıtın.

Tarif 4: Karnabahar ve Kabak Püresi Çorbası

• kabak - 3 adet
• karnabahar - 500 gr
• havuç - 2 adet
• soğan - 1 adet.
• tuz - tatmak

Tüm sebzeleri lavaboda iyice yıkadıktan sonra kuru bir havluyla siliyoruz. Kağıt havlu da kullanabilirsiniz. Sonra kabağı alıyoruz. Genç bir fetüsünüz varsa, cildi çıkarmamalısınız. Ve meyveniz zaten olgunlaşmışsa, kabuğunu ondan çıkarırız ve sebzeleri sık sık temizlediğimiz özel bir temizlik kullanırız.

Kabağı tahtaya yayıp doğradıktan sonra küçük küpler haline getirmemiz yeterli.

Havucu rendeleyin. Soğanı kestikten sonra. Şimdi tavaya yağı damlatıp düzleştiriyoruz, soğanı döküp havucu yayıyoruz. Her şeyi karıştırın ve bir süre kızartın.

Bu arada karnabaharı çiçek salkımına ayırıyoruz. Şimdi havuç ve soğan kızartıldığında önce kabağı, sonra da lahana salkımlarını diziyoruz. Şimdi su ekleyin ve karışımı yumuşayana kadar pişirin.

Çanak neredeyse hazır olduktan sonra tuzlamaya ve biberlemeye değer. Tüm sebzeler pişirilir pişirilmez ocağı kapatabilirsiniz.

Şimdi her şeyi bir karıştırıcıdan bir kaseye koyun ve öğütmeye başlayın. Homojen ve koyu bir karışım elde etmemiz gerekiyor. Sonra bir bardağa dökün.

Ve burada hayal gücünüzü bağlayabilir ve süslemeleri kullanabilirsiniz. Örneğin kraker serpebilirsiniz, çeşitli İtalyan otları ile kokulu hale getirilebilir. Haşlanmış da pişirebilirsiniz bıldırcın yumurtası ve ortadan ikiye kesin.

Tarif 5: Krutonlu Lezzetli Karnabahar Püresi Çorbası

• 700 gr. Karnıbahar
• 200 gr. patates
• 100 gram Luka
• 100 gram havuçlar
• Beyaz ekmek
• sebze yağı
• siyah öğütülmüş biber

Lahanayı daha küçük çiçek salkımına ayırın.

Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.

Soğanı, havuçları ince ince doğrayın - şeritler halinde.

Bir tencereye soğan ve havuç koyun, bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Karnabahar, patates ekleyin, sebzeleri kaplayacak kadar su ekleyin. Patatesler hazır olana kadar kaynatın.

Bu arada krutonları hazırlayın. : ekmeği küçük küpler halinde kesin.

Fırın tepsisini örtün parşömen kağıdı, bitkisel yağ ile yağlayın, krutonları yerleştirin, hafifçe tuzlayın ve karıştırın. Krutonlar kızarana kadar 7-10 dakika 180 derece fırında pişirin.

Bu sırada sebzeler pişirilir.

Et suyunu tamamen ayrı bir kaba boşaltın.

Bir daldırma blenderi kullanarak sebzeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sebze suyunu ekleyerek çorbayı istenilen kıvama getirin, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Püre çorbasını krutonla servis edin.

Tarif 6: Yağsız Kremalı Karnabahar Çorbası (Adım adım fotoğraf)

• karnabahar 200 gr
• havuç 1 adet
• soğan 1 ad.
• tatmak için tuz

Havuçları kalın yarım halkalar halinde kesin. Karnabaharı akan su altında durulayın ve çiçeklerine ayırın.

Hazırlanan karnabahar ve havuçları kaynayan suya atın. Demliği tatmak için tuzlayın. Sebzeleri pişirmek için az su olmalıdır.

Soğanı ince ince doğrayın, sebzeli demlemeye ekleyin.

Su kaynadığı anda sebzeleri 10 dakika daha kaynatmak gerekir, ardından ateşi kapatın ve pişen sebzelerin olduğu tencereyi soğumaya bırakın.

Sebzeler hafifçe soğumalı, ancak sıcak kalmalıdır. Onları bir karıştırıcıya yerleştirin ve öğütün. Blender, bir kıyma makinesi ile değiştirilebilir, sadece sebzelerin içinden birkaç kez geçirilmesi gerekecektir.

Ortaya çıkan bulamaç, çok ince bir ağ ile bir elek veya oluklu kaşıkla silinmelidir. Ortaya çıkan püre çorbası çok kalın çıkarsa, haşlanmış sebzelerden elde edilen et suyu ile seyreltilebilir.

Tarif 7: Karnabahar Püreli Peynir Çorbası (Adım Adım Fotoğraflar)

Karnabahar püresi çorbasını bu tarife göre yapmak zorluk çıkarmaz, çok yumuşak ve sağlıklı bir çorba elde edersiniz!

• hardal taneleri - 1 yemek kaşığı.
• patates - 1 adet.
• Defne yaprağı- 1 BİLGİSAYAR
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• sert peynir - 100 gr
• karnabahar - 0,5 adet
• taze kişniş - 0,5 demet
• soğan - 1 adet.
• tereyağı - 10 gr
• tuz - 2 tutam
• sarımsak - 2 diş

Tarif 8, Adım Adım: Kremalı Karnabahar Çorbası

• karnabahar 670 gr
• pırasa 1 sap
• Arpacık 2 adet
• sarımsak 2 diş
• Krem 200 mi
• Darı pirinç gevreği 1 su bardağı
• Tereyağı 60gr
• Füme peynir 80 gr
• Öğütülmüş kırmızı biber 1 yemek kaşığı
• öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş çemen 1 çay kaşığı
• tuz 1 yemek kaşığı

Yaprakları lahana başından çıkarın, sapı kesin ve küçük çiçek salkımına doğrayın.

Tereyağının yarısını bir tavada eritin ve lahanayı kızarana kadar kızartın. altın kahve ve görünüm ceviz aroması. Lahanayı bir kaseye aktarın.

Her iki tür soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, tereyağında soteleyin. Ve lahanaya ekleyin.

Lahanayı soğan-sarımsak ile su, tuz ile soteleyin ve karabiber ve çemen otu ile baharatlayın. Lahanayı yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile püre haline getirin.

Tavayı tekrar ocağa alın, kremayı dökün ve darı-pirinç pullarını ekleyin. Taneler eriyene kadar yaklaşık 3-5 dakika ocakta tutun. hazır çorba Kaselere dökün ve servis yaparken rendelenmiş füme peynir ve toz kırmızı biber ile süsleyin.

Karnabahar Çorbası tarifi hazır, afiyet olsun!

Tarif 9: Pastırma ve Karnabahar ile Kremalı Sebze Çorbası

• karnabahar 500 gr
• Tavuk suyu 1,5 l
• soğan 1 ad.
• Tereyağı 6 yemek kaşığı
• Un 2 yemek kaşığı
• Süt 2 su bardağı
• Ekşi krema 100 gr
• rendelenmiş peynir 100 gr
• Pastırma 100 gr
• Kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı
• Tatmak için baharatlar

domuz pastırması küçük parçalar halinde, bir kabuk görünene kadar bir tavada kızartın.

Kızarmış pastırmayı kağıda koyun, yağın ıslanmasına izin verin, ardından bir kaseye aktarın.

Soğanı küpler halinde kesin, aynı tavada pastırmanın kızartıldığı yağda 4 dakika kızartın.

Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Tavaya soğan ekleyin, tuz, baharat ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tavuk suyunu ısıtın, üzerine lahana ve soğan ekleyin. Ara sıra karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Et suyunu sebzelerle biraz soğutun ve homojen bir karışım elde edene kadar bir karıştırıcıda ovalayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyin.

Bir macun elde edene kadar kuvvetlice karıştırın, ardından sütü dikkatlice dökün.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirin. Sonra rendelenmiş peynir ve ekşi krema ekleyin. 7 dakika pişirin. peynir tamamen eriyene kadar.

Maydanozu doğrayın, sosa ekleyin, karıştırın. Daha sonra bu sosu sebze suyunun içine dökün, karıştırın ve ocaktan alın. Kaselere dökün, üzerine peynir, otlar ve pastırma parçaları serpin. Basvurabilirsin. Afiyet olsun!

Tarif 10: Karnabaharlı Narin Süt Çorbası

• karnabahar - 400 gr
• Tereyağı - 30 gr.
• Bitkisel yağ - 1/3 su bardağı
• soğan - 1 adet.
• Un - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Süt - 3 su bardağı
• Kraker
• Yeşillik

Karnabaharların küçük ve büyük çiçeklerini ayırın. Küçük olanları bir kenara koyun.

Lahanayı bir tencereye alıp üzerine yarım su bardağı su ve yarım su bardağı süt ekleyin. Lahana kaynadığı anda ısıyı en aza indirin ve bir kapakla kapatın, lahana yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 8 dakika)

Püre yapmak için bir blender kullanın.

Tereyağını bir tavada eritip ince kıyılmış soğanı ekleyin. Yumuşayana kadar kızartın (sadece kızarmaması için). Yaklaşık 5 dakika kızartın.

Sonra unu ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.

Sütü kaynatın ve lahana püresini ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar kaynatın. Tuz ve biber. Artık ateşten çıkarabilirsiniz.

hazır. Masaya servis yapmadan önce kruton ekleyin.

Sadece ağzınızda erir! Karnabahar zemininden yapılan kalın kremalı bir çorbayı bir blender ile bu şekilde karakterize edebilirsiniz. 4 tarif
Makalenin içeriği:

Kremalı çorba, enfes ve çok lezzetli bir geleneksel Avrupa birinci yemeğidir. gurme mutfağı! Böyle bir çorba kalorisiz olarak kabul edilir ve doğru ve sağlıklı beslenme. Sadece öğle yemeği için değil, aynı zamanda hafif akşam yemeği. Ayrıca bu yemek ülkemizde popülerlik kazanmaya başladı.

Kremalı çorba ile kremalı çorbanın tamamen farklı yemekler olduğunu belirtmekte fayda var. Birincisi, sebze veya etten pişirilmiş bir et suyuyla yapılır ve ikincisi, yalnızca süt veya krema bazıyla yapılır. Yemeğe özel bir hassasiyet veren bu bileşenlerdir. Ve kantinlerde püre çorbası sıklıkla bulunabiliyorsa, kremalı çorba bir gurme yemeği olarak kabul edilir.

• Herhangi bir kremalı çorba aynı şekilde hazırlanır - ürünler kaynatılır veya gerekirse haşlanır ve ardından bir blender ile püre haline getirilir, bu da pişirme sürecini iki kez hızlandırmanıza olanak tanır.
• Ayrıca izin verilir hazırlanmış malzemeler bir kıyma makinesinden geçirin veya bir elekten geçirin. Pek çok aşçı, yiyecekleri bir karıştırıcıda basitçe öğütmekle yetinmese de, ayrıca bir elekten geçirilir, çünkü. ancak o zaman kremalı çorba en düzgün ve yumuşak dokuya sahip olur.
• Ortaya çıkan pürüzsüz kütleye sıcak süt veya krema dökülür. onları kalınlaştırabilirsin buğday unu, bir tavada tereyağında açık bej rengine kadar kızartılır veya büyük miktar rendelenmiş peynir.
• Tarife göre bitkisel yağ kullanılıyorsa, tereyağı ile değiştirilebilir, o zaman daha lezzetli ama aynı zamanda biraz yüksek kalorili bir yemek elde edersiniz.
• Çorbanın daha zengin, daha anlamlı ve konsantre bir tadı elde etmek için sebzeler kaynatılmadan önce pişirilir. Bu, çorbayı gerçek bir ziyafet haline getirecektir.
• Yiyecekler, genellikle tabakta yüzen krutonlarla birlikte geniş ve derin kaplarda veya çorba kaselerinde servis edilir. Çanağı otlar, rendelenmiş peynir veya çırpılmış krema ile süsleyin.

Karnabahar pişirmenin incelikleri

karnabahar - çok sağlıklı ve besleyici sebze, hangi setlerden hazırlanır farklı yemekler, dahil ve tadını iyi ortaya koyan kremalı çorba pişirin. Ancak onunla yemeklerin lezzetli olması için bazı faydalı ipuçlarını dikkate almalısınız.

• Öncelikle karnabahar tercih etmelisiniz. Lahana başının kalitesi ve tazeliği, etrafındaki yeşil yapraklarla belirtilir. Lahana sağlam, ağır ve hasarsız olmalıdır.
• Kafada böcekler olabilir, bu nedenle pişirmeden önce sebze 5-10 dakika indirilmelidir. tuzlu su sonra böcekler yüzer.
• Pişirirken lahananın beyaz rengini korumak için 1,5 çay kaşığı yardımcı olacaktır. kaynayan suya şeker eklenir.
• Kış mevsiminde bu tür çorbaları hazırlamak için donmuş lahana kullanılabilir.

Tarif: Kremalı Karnabahar Çorbası

Bu klasik ve hızlı bir çorbadır. Hiçbirini içermez ek bileşenler, sadece yemeğin temeli olanlar. Bu sıcak çorba Kiloya ve ince şekle önem verenlerin diyetini mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

• 100 g - 38 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 4
• Pişirme süresi - 30 dakika

İçindekiler:

• taze karnabahar - 550 gr
• Ampul - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Patates - 2 adet.
• Parmesan peyniri - 40 gr (yaklaşık 5 yemek kaşığı)
• Yoğun krema%30 - 200ml
• Tereyağı - 60 gr
• Lav yaprağı - 3 yaprak
• Tuz - tatmak

Yemek pişirme:

1. Lahanayı çiçek salkımına bölün ve soyulmuş patatesleri kesin. Sebzeleri suyla dökün, defne yaprağı koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Soyulmuş soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın ve bir tavada tereyağı ile soteleyin.

Sebzeler pişince suyu bir kaseye dökün ve defne yaprağını atın.

Kızarmış soğanları ve sarımsağı sebzelere ekleyin, kremayı dökün ve malzemeleri pürüzsüz bir püre haline getirmek için bir daldırma blender kullanın.

Püreye 300 ml dökün sebze suyu ve çorbayı tekrar ateşe koyun.

Peyniri rendeleyin ve tavaya gönderin.

Çorbayı kaynatın, tuzlayın ve ocağa alın. Tost, kruton veya çıtır çıtır yiyeceklerle birlikte servis yapın. yemeğin yumuşak dokusunu mükemmel şekilde tamamlarlar.

Adım Adım Brokoli ve Karnabahar Kremalı Çorba

Brokoli, Akdeniz ve Orta Doğu'nun eski bir kültür bitkisidir. Dünyanın birçok mutfağında popülerlik kazanmış, ancak özellikle İtalya ve Fransa'da rağbet görmüştür. Pek çok yemeğin hazırlanmasında kullanılır ve bazen ana malzeme görevi görür. Brokoli çiçeği haşlanır, buharda pişirilir, haşlanır, kızartılır ve hatta çiğ olarak yenir. Mezeler, et yemekleri için mükemmeldir. sebze garnitürleri, balık, yumurta, soslar ve turta dolguları için. Ancak alışılmadık kullanımlarından biri kremalı çorbadır. Ve nasıl pişirileceğini aşağıda bulabilirsiniz.

İçindekiler:

• Brokoli - 250 gr
• karnabahar - 250 gr
• Beyaz sek şarap- 100ml
• Sarımsak - 1 diş
• hindistan cevizi - tutam
• Ağır krema - 250 ml
• kereviz kökü - 30 gr
• patates - 1 adet.
• tuzsuz peynir - 200 gr

Kremalı brokoli ve karnabahar çorbası nasıl yapılır:

1. Yıkanmış karnabaharı çiçeklerine ayırın. Soyulmuş patatesler ve kereviz çubuklar halinde kesilir. Soyulmuş sarımsakları doğrayın.
2. Sebzeleri bir tencereye daldırın, şaraba dökün ve içme suyu. Kaynatın ve 20 dakika pişirin.
3. Haşlanmış sebzeleri oluklu bir kaşıkla mutfak robotu veya blender kasesine aktarın ve pürüzsüz olana kadar doğrayın. Ardından tencereye geri dönün ve kaynatın.
4. Kremayı tencereye alın, küçük hindistan cevizi ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından çorbayı ocaktan alın, üzerini kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
5. Bu sırada brokolileri tuzlu suda yaklaşık 7 dakika haşlayın ve süzgeçte süzün.
6. Çorbayı her kaseye dökün, brokoli çiçeklerini ve 1 cm kenarlı kıyılmış beyaz peyniri koyun.

Belirgin bir şekilde enfes bir ilk kurs peynir aroması kremalı bir karnabahar çorbası sayılabilir. Yemeğe yumuşaklık, derinlik ve incelik veren peynir olduğu için. Ve pişirme işlemi, sonucu lezzetli ve ağız sulandıran lezzetli bir çorba olan inanılmaz derecede basit ve heyecan verici bir mutfak yaratımına dönüşüyor.

İçindekiler:

• karnabahar - 450 gr
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 120 gr
• Ekşi krema - 100 gr
• patates - 1 adet.
• Ampul - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Tuz ve karabiber - tatmak
• Hardal - 1,5 çay kaşığı

Adım adım hazırlık:

1. Çiçek salkımına demonte edilmiş lahanayı ve dilimlenmiş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
2. Doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı tereyağından geçirin.
3. Patatesler pişince suyu kaseye dökün, kızarmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kütleyi bir blender ile çırpın.
4. Ekşi krema, hardalı sebze püresine ekleyin ve et suyu ile istenen kıvamda seyreltin.
5. Çorbayı karıştırın, kaynatın, tuz ve karabiber ekleyin ve ince rendelenmiş peynir, otlar ve kızarmış ekmekle servis yapın.

Bu çorbayı hazırlamak için sadece karnabaharı değil, önceki benzer tarifte olduğu gibi brokoliyi de kullanabilirsiniz. Bu lahana çeşitleri, kesinlikle her şey için uygun olan kümes hayvanı eti ile mükemmel uyum sağladığından: jambon, fileto, but.

İçindekiler:

• karnabahar - 450 gr
• Ampul - 1 adet.
• tavuk göğsü - 1 adet. çift
• İşlenmiş peynir - 350 gr
• havuç - 1 adet.
• kereviz sapı - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Yeşiller - demet
• Tuz ve karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

1. Tavuk filetoyu suyla dökün ve ateşe verin.
2. Havuçları ve kerevizi büyük çubuklar halinde kesin ve tavaya göğüslerine kadar indirin. Soyulmuş soğanı (doğranmamış) ve diş sarımsağı ekleyin. Et suyunu kaynatın, defne yaprağını biberle koyun ve tüm ürünler yumuşayana kadar pişirin.
3. Yemek pişince soğanı, sarımsağı ve defne yaprağını atın. Göğüsleri ve havuçları bir tabağa aktarın. Et suyunu süzün, lahanayı çiçek salkımına ayırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Bundan sonra, bitmiş karnabaharı ve havuçları bir blender ile çırpın. düzgün tutarlılık, tavaya dönün, ocağa koyun, rendelenmiş ekleyin işlenmiş peynir ve peynir topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
5. Çorbayı kaynatın, ocaktan alın ve her porsiyona tavuk eti ekleyerek derin kaplara dökün. Yemeğe doğranmış otlar serpin ve tost veya baget kruton ile servis yapın.

Karnabahar ve havuç çorbası için video tarifi:

Video tarifi: karnabahar, brokoli ve kuşkonmaz çorbası:

Karnabahar kremalı çorba, bir diyet sebze yemeği olmasına rağmen, öğle yemeği menünüzün gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir. Çorba doyurucu ama hafif, çok sağlıklı ve hem kışın hem de yazın eşit derecede iyi. Genellikle karnabaharın yanı sıra, sadece tadı tamamlamak için değil, aynı zamanda daha fazla tokluk ve koyulaştırma için başka bileşenler de eklenir. Patates, yumurta, ekşi krema ve tabii ki krema olabilir. Çorbanın yanına sarımsak, peynir ve soğan da çok yakışıyor.

Klasik tarif

En kolay püre çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kilo karnabahar;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• Et suyu için 400 ml sıvı, hazır tavuk suyu alabilirsiniz;
• 200 ml %20 krema;
• sebze yağı;
• tuz, karabiber, kimyon.

Soğanı ve sarımsağı doğrayarak başlayın. Birkaç yemek kaşığı ısıtılmış bitkisel yağda kalın dipli bir tencerede sotelenmeleri gerekecek. Birkaç dakika sonra lahanayı ekleyin. Taze aldıysanız, çiçek salkımına ayırın. Ancak herhangi bir çorbada donmuş bir sebze kullanabilirsiniz. Çorbaya çok parlak bir tat katmayacak ama fayda da sağlayacak. Ayrıca, önceden çözülemez.

Lahanayı soğan ve sarımsaklı bir tencerede birkaç dakika kızartın. Sonra baharat ekleyin ve su veya et suyu dökün. Tencereyi bir kapakla örtün ve kaynamaya bırakın. Bundan sonra, ısıyı azaltın ve çorbayı kapağın altında yaklaşık 20 dakika pişirin.

20 dakika sonra lahana pişirilmelidir. Bir blender ile delin, püreyi ocağa geri koyun ve kremayı ekleyin. Karıştırırken, sıvıyı kaynatın ve ısıyı kapatın. Çorbayı bir süre ocakta bekletin, biraz soğutun ve kızarmış ekmek veya taze ekmekle servis edin.

Çok pişiricide yemek pişirmek

pişirmek lahana püresi çorbası her zamankinden daha kolay ve yavaş bir ocakta. Kullanılabilir klasik tarif veya çorbaya daha fazla tat ve renk vermeye çalışın.

Bunu yapmak için şunları yapın:

• 500 gram tavuk - göğüs filetosu veya budu ve hatta et suyu için tavuk iskeleti;
• 60 gram karnabahar;
• 1 baş soğan;
• 1 havuç;
• baharatlar - tuz, karabiber, defne yaprağı;
• tatmak için yeşillikler.

Havuçları rendeleyin - bu sadece çorbanın tadını çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda ona parlak turuncu bir ton verir. Zenginleştirmek istiyorsanız, çorbaya biraz köri koyun. Çorbayı daha parlak yapmak istiyorsanız daha fazla havuç kullanın. Soğan doğranabilir veya ikiye bölünebilir - yine de bir blender ile doğranacaktır. Tavuk filetoyu parçalara ayırın (tavuğun diğer kısımlarını alırsanız bütün olarak koyun veya parçalara ayırın). Tavuğu, soğanı ve havucu, lahana çiçeklerini ve baharatları çok pişirici kaseye koyun. Yiyecekleri kaplayacak şekilde kaseye su dökün. Belirtilen miktarda bileşen için yaklaşık 1,5 litre elde edilecektir. Cihazı bir saatliğine "Söndürme" moduna getirin. Program bittiğinde, et suyunun bir kısmını kaseden boşaltın ve kalanını bir blender ile püre haline getirin. Çorbayı, istenen kıvama gelmesi için et suyunun geri kalanıyla seyreltebilirsiniz.

Karnabahar haklı olarak en lezzetli ve sağlıklı sebzeler. Ana yemeklere, çorbalara, salatalara eklenir veya kışlık hazırlıklar yapılır. belki de en popüler yemek Bu sebzenin kremalı karnabahar çorbası var.

ne işe yarar

Karnabaharın faydalı nitelikleri bileşimi ile açıklanmaktadır: B vitaminleri, C vitamini, A, D, E, K, U içerir; mineraller; lif; karbonhidratlar; organik asitler.

Bu lahananın içerdiği lif, ince yapısı sayesinde iyi sindirilir ve emilir, mukoza zarını tahriş etmez ve bu nedenle özel diyet olan hastalar için gastrointestinal hastalıklar. Ve bir yıla kadar olan çocuklar için - bu, tamamlayıcı gıdalar olarak mükemmel bir üründür.

Karnabaharın faydaları nelerdir? Bunlar: toksinlerin atılması, gençleşme, metabolik süreçlerin normalleşmesi ve kurtulma fazla ağırlık, bağışıklığı artırmak, kan damarlarını güçlendirmek ve kemik dokusu vb. Ayrıca bu sebzenin kanser hücrelerinin büyümesine ve gelişmesine karşı koyabildiği kanıtlanmıştır.

Çorbaların bileşiminin münhasıran içerdiği anı kaçırmak imkansızdır. sağlıklı yiyecekler: sebzeler, et tavuk veya balık, süt ürünleri, yeşillikler. Bu nedenle kremalı karnabahar çorbası, vitamin ve mineral içeriği açısından tek kelimeyle bir şampiyondur. yararlı maddeler. Yavaş bir tencerede pişirilen çorbalar özellikle iyidir.

Sebze ve mantarlı çorbalar

Kremalı çorbalar çoğunlukla kabak veya brokoliden hazırlanır. Mantarlardan, birçok kişinin sevdiği petroller bir patlama ile gelir.

Brokoli Çorbası

• 1 bilgisayar. orta boy havuç ve soğan;
• karnabahar (bir başın yaklaşık yarısı - 300 gr);
• yaklaşık 300 gr brokoli;
• kremsi ve zeytin yağı sebzeleri kızartmak için;
• tatmak - krema, ekşi krema, tuz ve baharatlar (maydanoz, kekik, Beyaz biber).

Lahanayı (karnabahar ve brokoli) yumuşayana kadar kaynatın, tuzlayın. Bir tavada, ince bir rende üzerine rendelenmiş havuç ve soğanları haşlayın. Haşlanmış sebzeleri lahana ile, püreyi bir blender ile birleştiriyoruz. Bu sebze yulaf ezmesini gerekli kıvamda et suyu ile seyreltiyoruz, krema, ekşi krema, baharatlar, tuz ekliyoruz. Ardından, yemeğin biraz ısıtılması gerekiyor. Servis yaparken otlar ile süsleyin.

Brokoli ve kabak çorbası

• 1 küçük kabak;
• biraz brokoli (iki avuç);
• karnabahar (yaklaşık 300 gr);
• baharatlar (2 defne yaprağı, 6 adet karabiber);
• 1 soğan;
• tatmak için tuz ve otlar.

5 litre kapasiteli bir tencerede. karnabahar, kabak parçaları, baharatlar, iri doğranmış soğan koyun. Sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde su dökün ve ocağa koyun. 20 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Brokoli ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Sonra sebzeleri bir blender, tuz ile kırıyoruz.

Petrol kullanarak tarif

• yarım kilo karnabahar ve petrol;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• biber, tatmak için tuz.

Önce lahanayı haşlayın. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ince rende ve her şeyi kızartın. Mantarları ayrı ayrı soteleyin. Tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz, bir blender, tuz ve karabiber ile deliyoruz. Ardından sıvı püre kıvamını elde etmek için suyu ekleyin.

Etli ve balıklı çorbalar

Tavuk veya somonlu çorbalar çok lezzetlidir. Ayrıca etli kremalı karnabahar çorbası oldukça doyurucudur.

tavuklu tarif

• karnabahar yaklaşık 800 gr (biri en küçük baş değil);
• tavuk fileto 470–500 gr;
• kabak veya kabak 600 gr;
• 200 gr yaban havucu;
• soğan (230 gr), sarımsak;
• baharatlar (beyaz biber), tuz, dereotu, tereyağı, peynir (Adige, Lambert, Rus) - tatmak.

1. Bir tencere su ve tavuk fileto ateşe vermek Su kaynadığı anda suyu dökün ve dökün Temiz su yemeğin hazırlanacağı yer. Tavuğu 30 dakika kaynatın.
2. Tavuk pişirilirken sebzeleri temizler ve keseriz: soğan - küpler halinde, yaban havucu ve sarımsak - dilimler halinde, kabak - yarım halkalar halinde, lahanayı çiçek salkımına ayırırız. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz.
3. Ayrı bir kapta yaban havucuları 10 dakika pişirin, ardından üzerine soğan ve lahanayı ekleyin. Gerekirse su ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
4. Tavuk pişince suyunu sebzeli bir tencereye dökün ve oraya kabak parçaları koyun. Her şeyi yumuşayana kadar pişirin.
5. Daha sonra sebzeleri et suyundan ayırmalı ve üzerlerine sarımsak, tuz ve tereyağı ekleyerek bir blender ile delinmelisiniz. İhtiyacımız olan kıvamı elde edene kadar püreyi et suyu ile seyreltin, doğranmış tavuğu, karabiberi ekleyin, karıştırın.
6. Kremalı çorbayı kaselere dökün, üzerine otlar ve peynir serpin.

somon kremalı çorba tarifi

• küçük bir karnabahar başı;
• 2 patates;
• Füme Somon;
• sarımsak (2 diş);
• 1 soğan;
• tereyağı ve zeytinyağı;
• biber, tuz, dereotu.

Patatesleri kesiyoruz, her zamanki gibi kızartıyoruz: soğanlı bir yağ karışımı üzerinde. Yavaş yavaş doğranmış sarımsak, ardından lahana ekleyin ve kaynamış su veya et suyu dökün, yumuşayana kadar pişirin. Ardından, sebzeleri bir blender ile ezin. Püre, tuz, karabiber içine krema ekleyip üzerine koyuyoruz. yavaş ateş.

Bu arada balıkla uğraşıyor: deriyi ayırıyoruz, kesiyoruz ve tabaklara (kaseler) koyuyoruz. Karnabahar çorbası kremasını üstüne dökün, üzerine otlar serpin.

Süt ürünleri ile çorbalar

En popüler peynir ve kremalı kremalı çorbalardır.

peynirli tarif

• kemik üzerinde tavuk göğsü;
• orta boy karnabahar;
• işlenmiş peynir (yaklaşık 400 gr);
• sarımsak (3 diş);
• havuç, soğan, kereviz (sap) 1 adet;
• tatmak için tuz, herhangi bir bitki.

Tavuğu ateşe kaynatıyoruz (olduğu gibi önceki tarif). Tavuk yemek yaparken sebzelerle uğraşıyoruz: kereviz ve havuç kesiyoruz büyük parçalar. Onları, bütün soğan ve maydanoz saplarını et suyuna koyup, tuzlayıp karabiber ekliyoruz. Bitene kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Sonra tavuğu çıkarıp suyu süzüyoruz. Havuçları tekrar et suyuna koyuyoruz, gerisine ihtiyacımız yok. Karnabahar ekleyin ve ateşe verin.

20 dakika sonra çorbayı bir blender ile kırıyoruz, yavaş ateşe veriyoruz ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak eritilmiş peynirle baharatlıyoruz. Tavuk parçalarını koyup servis yapmadan önce maydanoz yaprakları serpiyoruz.

kremalı kremalı çorba tarifi

• kilogram havuç ve karnabahar başına;
• 1 küçük soğan;
• 0,5 l krema (%10 veya %20);
• biber ve tuz.
• Önce lahanayı kaynatın ve biraz lahana suyu dökün.
• Sonra soğanları ve havuçları kızartın.

Sebzeleri birleştirip krema, tuz ve karabiber ekliyoruz ve her şeyi bir blender ile deliyoruz. Sonra ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz ve hemen ocaktan alıyoruz.

Çorbalar: yağsız, diyet

yağsız çorba

• karnabahar yaklaşık 400 gr;
• 800 ml kaynar su (et suyu);
• 3 patates yumruğu;
• 3-4 kereviz sapı;
• tuz;
• 1 ampul.

Soğanı bir tavada kızartın.

Patatesleri orta boy küpler halinde, kerevizi dilimler halinde kesin.

Sebzeleri ve kızarmış soğanları kaynar suya batırın, tadına göre tuz. Sebzeleri pişene kadar pişirin, ardından bir blender ile delin.

diyet çorbası

• karnabahar başı;
• yaklaşık yarım bardak rendelenmiş peynir;
• 0,5 litre tavuk suyu(kaynayan su);
• 250 ml (bardak) süt;
• 1 orta boy soğan;
• tatmak için biber, tuz, kekik, maydanoz;
• sarımsak (2 diş).

Soğanı ve sarımsağı bir tencerede kızartın, et suyunu dökün, lahana ve yeşillikleri ekleyin. Bu bileşimi yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra patates püresi yapıyoruz. Üzerine peynir ve sütü ekleyin.

Yavaş bir tencerede çorba pişirmek

Yavaş bir tencerede pişirilen çorbalar özellikle lezzetlidir. Ve faydalı özellikler daha belirgin çünkü daha düşük sıcaklıkta pişirirler. Özellikle "buhar" modunda pişirirseniz.

Standart Tarif

• karnabahar (bir orta boy baş);
• 300 gr patates;
• 0,3 litre su;
• süt ve krema 200 ml;
• 60 gr peynir;
• biber, tuz;
• Dilerseniz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

Multicooker kasesine lahana (büyük çiçek salkımları), dilimlenmiş patatesler koyuyoruz. Sebzeleri su, süt, karabiber ve tuzla dökün. Küçük çiçek salkımlarını buharda pişirme rafına yerleştirin. Menüde "buhar" / "yüksek basınç" modunu seçin.

25/15 dakika sonra çok pişiriciyi kapatın, içindekileri başka bir kaseye dökün ve bir blender ile delin. Sonra püreyi tekrar kaseye dökün, küçük hindistan cevizi, rendelenmiş peynir, krema ve kalan küçük salkımları bütün olarak ekleyin. Menüden “ısıtma” programını seçiyoruz, süre yarım saat.

tavuklu yemek

• tavuk;
• 1,5 litre su;
• karnabahar (yarım kilo);
• havuç ve soğan 1 adet;
• tatmak için: biber, tuz ve baharatlar.

Tüm malzemeleri çok pişirici kaseye koyun (önce havuçları rendelemek daha iyidir). "Söndürme" programını 60 dakikaya ayarlayın. Ayrıca, prosedür önceki tarifteki ile aynıdır.

Not: Çorbaların bir kısmı sadece sebze içermesine rağmen, bunlar daha düşük değildir. lezzetlilik ve beslenme et çorbaları ve vitamin içeriği ikincisinden çok daha üstündür. Bu nedenle her ev hanımı bu çorbaları hazırlamak için tarifleri benimsemeli ve bu yemeklerle kendisini ve sevdiklerini memnun etmelidir!

Okurlarımızdan hikayeler