Çin lahanası ve jambonlu salata: en iyi tariflerden bir seçki. Jambon ve Çin lahanası ile lezzetli ve besleyici salata

Son yıllarda en popüler olanlardan biri haline geldi. otsu bitkiler kişinin yediğidir. Çok uzun zaman önce, bizim için nadir bir şeydi. Ancak şimdi, herhangi bir sebze mağazasının raflarında alışılmadık bir şekle sahip lahanalar görülebilir.

Tüm yıl boyunca besin karışımları

Pekin lahanası başka türlü de adlandırılır.Gerçekten sulu, yumuşak yaprakları taze, ağız sulandıran karışımlar hazırlamak için en uygun olanıdır. İçlerinde yapraklardan çok daha fazla vitamin olduğunu belirtmekte fayda var. normal salata. Ayrıca, büyük miktar karoten ve sitrik asit Pekin güzelliğini yetişkinlerin ve çocukların beslenmesi için çok faydalı hale getirin. Belirgin bir tada sahip olmayan, herhangi bir yemekle iyi gider. Pekin lahanası en çok maruz kalan farklı şekiller işleme: kurutulmuş, fermente edilmiş, haşlanmış ve salamura edilmiş. Ama hepsinden önemlisi, bu bitki, örneğin Pekin lahanası almak için temel olarak bilinir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan aşağıdaki ürünler: 0,5 kilogram lahana (Pekin) için 200 gram yağsız jambon almanız gerekir, 1 taze salatalık orta boy, bir çift haşlanmış yumurta, ½ soğan, tuz, tatmak için otlar (maydanoz, soğan, dereotu), öğütülmüş biber ve tabii ki mayonez.

Salatayı daha lezzetli hale getirmek için ilk bileşenleri farklı şekillerde kesmek daha iyidir:

  1. Lahana her zamanki gibi doğranmış olmalıdır (ince).
  2. Jambon küpler halinde kesilebilir.
  3. Salatalığı ince çubuklar halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
  4. Yumurtalar ve yeşillikler keyfi olarak doğranmış olabilir.
  5. Tüm malzemeleri bir kapta toplayın, biraz karabiber, tuz ekleyin ve hafifçe mayonezle tatlandırın.

İçine jambon ve Çin lahanası salatası eklerseniz daha lezzetli olur. sulu sebzeler ve yeşillikler. İsterseniz daha fazlasını yapabilirsiniz. şenlikli porsiyon. Tabağı marul yapraklarıyla kaplayın ve tüm malzemeleri tek tek düzgün bir slaytın üzerine koyun ve “piramidi” maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Sosu ayrı olarak servis edin. Belki birisi baharatsız karışımları sever.

Alternatif seçenek

Bu tarif oldukça basit, ancak tek değil. Sebze seti farklı olabilir. O zaman gerçek bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz. Böyle bir karışım için ihtiyacınız olacak: 300 gram başına Çin lâhanası aynı miktarda (300 gram) jambon, 1 dolmalık biber, 1 kutu konserve mısır, biraz tuz ve mayonez.

Jambonlu ve Çin lahanalı bir salata aşağıdaki gibi hazırlanır:

  1. Yıkanmış ve kurutulmuş Lahana Yaprakları mümkün olduğunca ince doğrayın.
  2. Jambonu küçük şeritler halinde kesin.
  3. Biber fırında biraz terleyin ve sonra tutun naylon poşet soğuyana kadar. Sonra soyun, tohumları çıkarın ve posayı şeritler halinde kesin. Sulu posanın çıtır çıtır olmasını sevenler bu adımı kısmen atlayabilirler. Tek yapmaları gereken onu kesmek.
  4. Ürünleri bir salata kasesinde karıştırın, hafifçe tuzlayın ve mayonezle tatlandırın.

Jambonlu ve Pekin lahanalı böyle bir salata, kahvaltının veya hafif bir akşam yemeğinin yerini alabilir.

Klasik bir tarif gibi

Güzel Pekin lahanası, jambon, peynir ve diğer malzemeleri pişirmenizi sağlayan bir tarif var. iştah açıcı karışımçok benzer ünlü salata"Sezar". Malzemeler oldukça çeşitlidir: 300 gram Pekin lahanası, 600 gram domates, 165 gram jambon, 500-600 gram fileto haşlanmış tavuk, 110 gram peynir (parmesan almak daha iyidir), çok tuz, 200 gram Beyaz ekmek, biber, mayonez ve 60 gram yeşillik.

Pişirmeye başlayalım:

  1. Tavuğu ve jambonu küpler halinde kesin ve ardından lezzet için hafifçe kızartın.
  2. Peynir, domates ve lahana da oldukça büyük küpler halinde kesilir.
  3. Rendelenmiş ekmek fırında kurutulur. Ayrıca küpler veya büyük payetler halinde de kesebilirsiniz.
  4. Ürünleri karıştırıyoruz, mayonezle baharatlıyoruz ve bir tabağa koyuyoruz. Üzerine galeta unu serpip domatesle süsleyin.

Salata tek kelimeyle harika.

Basit ve zevkli

Daha basit bir tane daha var, ama daha az değil lezzetli salata. Pekin lahanası, jambon ve yumurta, içinde havuç ile mükemmel bir şekilde birleştirilir ve yeşil soğan. Karışım tarife göre hazırlanabilir veya kendi zevk tercihlerinize göre yapılabilir. Yeni başlayanlar ve her şeyi sayılarla yapmayı sevenler için, aşağıdaki sayıda başlangıç ​​bileşeni sunabilirsiniz: 300 gram jambon ve Çin lahanası, 1 havuç, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı mayonez ve ekşi krema karışımı (sos için) , bir demet yeşil soğan.

Tek adımda salata hazırlamak:

  1. Jambonu ve lahanayı şeritler halinde kesin, havuçları rende üzerine doğrayın ve yumurta ve soğanı isteğe göre doğrayın.
  2. Ürünleri bir kapta birleştirin, hafifçe tuzlayın ve hazırlanan karışımla baharatlayın.

Bu salatanın en hassas tadı, en talepkar gurmeleri bile memnun edecektir.

Her zaman kullanmadan önce kruton ekleyin, aksi takdirde ıslanırlar. Jambon da peynirle iyi gider. zaten mağazaya girebilirsin tamamlanmış ürün peynir aromalı. Ya da bir somundan kendiniz yapın.

Kendiniz kraker nasıl yapılır:

  1. Bir somun beyaz ekmek kesiyoruz ya da hazır dilimlenmiş ekmek alıyoruz.
  2. Her bir ekmeği uzun ekmek şeritleri elde etmek için üç parçaya böldük, sonra bu şeritlerden küçük küpler kestik.
  3. Bir fırın tepsisine dökün, zeytinyağı serpin ve yanmamaları için ara sıra karıştırarak 180 derece sıcaklıkta 20 dakika fırına koyun.

"Gevrek"

İhtiyacımız olacak:

  • 1 baş lahana;
  • 200 gram jambon;
  • 2 yumurta, kraker;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • dekorasyon için dereotu;
  • Sos için az yağlı yoğurt kullanılabilir.

Pişirme metodu:

  1. Pekin lahanasının başını çarşaflara böldük, iyice durulayın.
  2. Ardından, lahana ve jambonu küçük bir şerit halinde doğrayın.
  3. Yumurtaları kaynatın, proteini yumurta sarısından ayırın ve proteini uzunlamasına parçalara ayırın.
  4. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
  5. Ortada küçük bir girinti yaparak plakaları koyun.
  6. Sos için bir kaşık az yağlı yoğurt koyuyoruz, sosun üzerine dereotu serpiyoruz.
  7. Salatanın tüm "alanına" kruton sürün.

Referans! Kendiniz pişiriyorsanız ve servis yapmak için fazladan zaman kaybetmek istemiyorsanız, tüm malzemeleri krutonlardan ayrı olarak derin bir kapta karıştırın.

"Kaleydoskop"


İhtiyacımız olacak:

  • 1 baş Pekin lahanası;
  • 150 gr jambon;
  • 1 büyük domates;
  • 50 gr peynir;
  • gerekirse kraker;
  • yanı sıra tuz ve karabiber;
  • Pansuman olarak yağsız mayonez kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme:

  1. Lahanayı ağartılmış yapraklara ayırıyoruz ve iyice yıkayıp şeritler halinde kesiyoruz.
  2. Jambonu küpler halinde kestik.
  3. Domatesleri de yıkayıp küp küp kesiyoruz.
  4. En çok peyniri ovuyoruz ince rende.
  5. Ayrı olarak, doğranmış lahana ve sosumuzu karıştırın.
  6. Bir tabağa yayın.
  7. Bu arada ayrı bir kapta jambon ve domatesi karıştırın, lahananın üzerine yayın, tuz ve karabiber.
  8. Ortasına krutonlarımızı yayıyoruz, üzerine peynir serpiyoruz. Salata hazır!

Dikkat! Ayrıca özel bir porsiyona ihtiyacınız yoksa tüm malzemeleri karıştırıp en son krutonları ekleyebilirsiniz. Bu versiyondaki peynirin ince bir rende üzerine rendelenmesi gerekmez.

salatalık ile

"Yeşil Çayır"


Basit taze versiyon jambon ve Çin lahanası salatası pişirmek.

İhtiyacımız olacak:

Pişirme metodu:

  1. Marul yaprakları ayrılır, yıkanır ve küçük şeritler halinde kesilir.
  2. Jambon ve önceden yıkanmış salatalık da şeritler halinde kesilir.
  3. Malzemeleri, sosu ve baharatları karıştırın.
  4. Otlarla serpilmiş salatayı servis edin.

Referans! Salatalığın kabuğunu bırakın ya da bırakmayın - arzunuza bağlıdır. Salatalığı şeritler halinde kesmeyi daha uygun hale getirmek için bir sebze soyucu kullanabilirsiniz.

"Mayıs tazeliği"


İhtiyacın olacak:

  • 1 baş Pekin lahanası;
  • 200 gr jambon;
  • bir büyük salatalık;
  • 2 yumurta;
  • 50 gr herhangi bir peynir;
  • sos için: birkaç diş sarımsak, tuz, karabiber ve az yağlı yoğurt.

Pişirme metodu:

  1. Sebzeleri yıkıyoruz.
  2. Lahanayı şeritler halinde kesiyoruz.
  3. Ligurets - kareler.
  4. Jambon ve önceden haşlanmış yumurtalar da küpler halinde kesilir.
  5. üç peynir kaba rende.
  6. Sosu için tuz, karabiber, yoğurt ve sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin.
  7. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Servis yaparken otlar ile süsleyebilirsiniz.

mısır ile

"Mary"


Basit bir salata aceleyle, hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

  • Pekin lahanası 300g;
  • 250 gr jambon;
  • 300 gr konserve mısır;
  • tuz biber;
  • pansuman için mayonez.

Yemek pişirme:

  1. lahanayı yıkar ve jambonla birlikte şeritler halinde keseriz;
  2. mısırla karıştırın, mayonezle baharatlayın, baharat ekleyin.

Salata hazır!

"Ray"


İçindekiler:

  • Çin lahanası başı;
  • 200 gr jambon;
  • 2 yumurta;
  • 150 gr konserve mısır;
  • bir küçük salatalık;
  • mayonez.

Bu salatanın hazırlanma yöntemi "katmanlıdır". Malzemeleri şu şekilde hazırlıyoruz:

  1. Lahanayı ince ince kıyıyoruz (önce uzunlamasına şeritler halinde kesiyoruz, sonra bu şeritleri küçük kareler halinde kesiyoruz), jambonu da mümkün olduğunca küçük kesmeye çalışıyoruz.
  2. Yumurtaları kaynatın ve sarısını proteinden ayırın. Proteini ince doğrayın, sarısı dekorasyon için bırakın.
  3. Salatalıkları yarım halkalara ayırdık, servis için onlara da ihtiyacımız olacak.
  4. Katmanları şu şekilde yerleştiriyoruz: bir lahana tabakası, bir jambon tabakası, bir mısır tabakası, bir yumurta tabakası. Her biri yeni tabaka bir kaşık mayonez ile kaplayın. Çay odası veya yemek odası - salatayı hazırladığınız kabın çapına bağlıdır. Son protein tabakasını mayonezle kaplıyoruz, üstüne ufalanmış yumurta sarısı serpiyoruz, salatalıkları salata kenarlarına yayıyoruz. Böylece lezzetli bir salata - papatya elde ederiz.

Önemli! Bu salata da servis edilebilir. büyük tabak ama porsiyonlar halinde. Bunun için bardaklar uygundur - viski için kayalar. Bu durumda tüm pişirme sırası aynı şekilde gözlenir, sadece salatalıkların salata çevresine “yapışması” gerekir, aksi takdirde tüm güzel merkezimizi kaplarlar.

Peynirli

"Leydinin kaprisi"


İçindekiler:

  • Çin lahanası başı;
  • 200 gr jambon;
  • 100 gr peynir;
  • bir yumurta;
  • tuz biber;
  • mayonez.

Pişirme metodu:

  1. Yıkanmış lahana yaprakları ve jambon şeritler halinde kesilir.
  2. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, haşlanmış yumurtayı da şeritler halinde kesiyoruz.
  3. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Tat vermek için tuz, karabiber ve mayonez ekleyin.

"Güneş"


İçindekiler:

  • 400 gr Pekin lahanası;
  • 200 gr jambon;
  • 150 gr mısır;
  • 200 gr mantar (tercihen orman);
  • 100 gr peynir;
  • ceviz veya çam fıstığı;
  • yeşil soğanlar;
  • tuz biber;
  • mayonez.

Referans! Bu salata karışık yapılabilir veya bir puf yemeği alabilirsiniz.

    Pişirme metodu:
  1. Aşağıdaki sırayla topluyoruz:
    • 1 - rendelenmiş lahana;
    • 2 - ince doğranmış jambon;
    • 3 - mantar;
    • 4 - mısır;
    • üst tabaka - öğütülmüş ceviz veya Çam fıstığı ve garnitür için yeşil soğan.
  2. Her katmanı mayonezle yayın ve peynir serpin.
  3. Rendelenmiş peyniri 3 parçaya yetecek şekilde bölün, yani mayonez bulaşmış lahanayı koyun, peynir serpin.
  4. Ardından, jambonu yerleştirin ve prosedürü aynı şekilde tekrarlayın.
  5. Mısır tabakasını sadece mayonezle kaplıyoruz! Cevizlerin salata yüzeyine iyi yapışması için bu gereklidir. Hem ayrı bir büyük tabakta hem de porsiyonlarda bardaklarda servis edilebilir.

ananaslı

"Şans Zigzag"


İhtiyacımız olacak:

  • 400 gr lahana yaprağı;
  • 300 gr jambon;
  • 150 gr sert peynir;
  • 4-5 konserve ananas halkası;
  • 2 yumurta;
  • yeşil soğanlar;
  • mayonez;
  • tuz ve biber.

Pişirme metodu:

  1. Lahana ve jambon şeritler halinde kesilir.
  2. Ananas ve haşlanmış yumurta - kareler.
  3. Ayrı olarak, lahana, jambon ve yumurtayı karıştırın, mayonezle baharatlayın, bir tabağa koyun.
  4. Ananas ile doldurun ve yeşil soğan serpin. Salata hazır!

"Cupid'in Okları"


İçindekiler:

  • 400 gr marul yaprağı;
  • 150 gr jambon;
  • 100 gr sert peynir;
  • 150 gr mısır;
  • 100 gr ceviz;
  • 100 gr kuru erik;
  • 200 gr ananas;
  • pansuman için az yağlı yoğurt;
  • tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

  1. Salatayı katmanlar halinde yapıyoruz:
    • 1 - rendelenmiş lahana;
    • 2 - doğranmış jambon;
    • 3 - mısır;
    • 4 - ince doğranmış kuru erik;
    • 5 - ince doğranmış ananas;
    • 6 - ceviz.
  2. Her katmanı yoğurtla yayın ve peynir serpin, ancak bir sonraki katmanı yayın. Yani rendelenmiş peynir 5 parçaya bölünmüştür.
  3. Son kat ceviz kaplamayız!
  4. Dilerseniz servis yaparken ananas dilimleri ile süsleyin.

domatesli

"Kızıl Şafak"


İçindekiler:

  • bir baş Pekin lahanası;
  • 150-200 gr hindi jambonu;
  • 2 orta boy domates;
  • Peynir Feta;
  • 200 gr zeytin;
  • bir orta boy salatalık;
  • pansuman için zeytinyağı.

Yemek pişirme:

  1. Çin lahanasını şeritler halinde kestik, jambon, domates, salatalık ve peyniri kareler halinde kestik.
  2. Zeytin isteğe göre ikiye kesilebilir.
  3. Her şeyi karıştırın ve zeytinyağı ile baharatlayın. Tuz biber.

"Nazik"


İçindekiler:

  • 400 gr Çin lâhanası;
  • 200 gr kiraz domates;
  • 100g Parmesan peyniri veya başka bir sert peynir;
  • kraker;
  • pansuman için: az yağlı yoğurt ve sarımsak.

Pişirme metodu:

  1. Kiraz domatesleri dörde bölün, peyniri ince bir rende üzerine sürün, jambonu karelere ve lahanayı şeritler halinde ovalayın.
  2. Sos için az yağlı yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın.
  3. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ekmek kırıntıları ve peynir serperek servis yapın.

dolmalık biber ile

"Mücevherler"


İçindekiler:

  • 5-7 yaprak lahana;
  • 150 gr tavuk jambonu;
  • 1 olgun kırmızı dolmalık biber;
  • yeşil soğanlar;
  • zeytin yağı;
  • tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek pişirme:

  1. Tüm malzemeleri şeritler halinde, soğanları daireler halinde kestik.
  2. Karıştır, karıştır.
  3. Basit ve taze bir salata yapar.

"Antoşka"


İçindekiler:

  • lahana 5-6 yaprak;
  • bir yeşil elma;
  • 150 gr tavuk jambonu;
  • 1 kırmızı dolmalık biber;
  • 150 gr mısır;
  • pansuman için - az yağlı yoğurt.

Yemek pişirme:

Mısır hariç tüm malzemeler de şeritler halinde kesilir, karıştırılır ve yoğurtla baharatlanır.

yumurta ile


En iyilerinden biri basit seçenekler abur cubur. Bu salata protein yüklü sağlıklı yağlar, yüksek proteinli diyetler ve vücudu kurutmak için mükemmeldir.

İçindekiler:

  • lahana başı;
  • 300 gr jambon;
  • 1 salatalık;
  • 100 gr peynir;
  • 3 yumurta;
  • yoğurt.

Pişirme metodu:

  1. Yumurtaları kaynatın, kaba bir rende üzerine üç peynir.
  2. Tüm malzemeleri ince şeritler halinde kesiyoruz, karıştırıyoruz, tuz, karabiber ve az yağlı yoğurtla tatlandırıyoruz.

bezelye ile

"Atlıkarınca"


İçindekiler:

  • lahana 300 gr;
  • hindi jambonu 150g;
  • yarım kutu bezelye;
  • bir orta boy salatalık (150-200g);
  • zeytin yağı.

Yemek pişirme:

  1. Lahanayı şeritler halinde, jambonu kareler halinde kestik.
  2. Bezelye, tuz, karabiber ekleyin, yağ ile baharatlayın. ortaya çıkıyor hafif protein acele salata.

"Heves"


İçindekiler:

  • 400 gr Çin lahanası;
  • 200 gr jambon;
  • bir orta boy havuç;
  • bir orta boy salatalık;
  • yarım kutu bezelye;
  • salatalık (salamura yapılabilir);
  • 2 yumurta;
  • pansuman için mayonez veya az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz.

Pişirme metodu:

  1. Lahanayı şeritler halinde kesin, ardından bu şeridi tekrar ikiye bölün.
  2. Havuç ve yumurtaları haşlayıp kare şeklinde doğrayın.
  3. Ayrıca jambon ve salatalığa karelerle başlıyoruz.
  4. Karıştırın, bezelye ekleyin ve tadına bakın.

Böylece, elde ederiz diyet seçeneği klasik Olivier.

Yemekler nasıl servis edilir?

Jambon ve Pekin lahanası salataları, herhangi bir porsiyonla iyi görünecek. Yeşil ve pembe renk şeması nedeniyle, bu tür salatalar bardaklarda harika görünüyor - kayalar, özellikle yemeği katmanlar halinde ve peynir ilavesiyle yaparsanız.

Makaledeki tüm tarifler diyettir, özellikle mayonezi az yağlı yoğurtla değiştirirseniz. yemek de yapabilirsiniz ev yapımı mayonez yoğurt dayalı. Bunun için ihtiyacınız olacak: yoğurt, bir kaşık hardal, bir yumurta sarısı, tuz. Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın ve sos olarak kullanın.

Çin lahanası ve jambonlu salata hazırlamak için çok fazla çaba veya para gerektirmez. Buzdolabında ne varsa alın ve lahana ve jambonla karıştırın. Bu bileşenler hemen hemen her ürünle iyi gider.

Çin lahanası - çok faydalı madde Bileşiminde A, C, E grup vitaminleri ve birçok mineral bulunan. Zayıf sindirime yardımcı olur zayıf görüş ve genel vitamin eksiklikleri. Ve jambonla birlikte, bu iki ürünün kombinasyonu çok avantajlı olduğu için değişecek ve tamamen farklı ses çıkaracaktır.

Sizi rahatsız eden sosisin faydası değilse, daha fazla sebze eklemenizi tavsiye ederiz: biber, salatalık, domates, soğan - böylece salata daha da kullanışlı hale gelecektir. Yeşillikleri de unutmayın - marul, dereotu ve ıspanak en iyi yardımcılar avitaminoza karşı mücadelede.

Çin lahanası ve jambonlu salata nasıl pişirilir - 15 çeşit

Çin lahanası ve jambonlu herkesin en sevdiği salata için en basit ve en temel tarif.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 200 gr
  • jambon - 200 gr
  • bezelye - 200 gr
  • yeşil soğan
  • mayonez
  • Yeşillik
  • Tuz ve biber

Yemek pişirme:

Çin lahanasını durulayın ve kesin. Jambonu küpler halinde kesin, yeşillikleri ve soğanı ince doğrayın. Bezelyeleri malzemelere dökün, mayonez, tuz ile baharatlayın ve karıştırın.

Çok taze ve hafif salata baharatlı jambon ile birlikte lahana ve elma ile servis yapacak harika atıştırmalıköğlen veya kahvaltı olarak.

İçindekiler:

  • jambon - 300 gr
  • Sert peynir - 200 gr
  • Çin lahanası - 350 gr
  • salatalık - 1 adet.
  • Elma - 1 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • Kireç - 1 adet.
  • mayonez
  • Tuz ve biber

Yemek pişirme:

Jambonu ince şeritler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Çin lahanasını yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Her şeyi bir kapta karıştırın.

Ayrıca salatalığı yıkayın ve küpler halinde kesin. Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Elmaları limon suyuyla serpin. Peynir küpler halinde kesilir.

Her şeyi karıştırın, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Salatayı servis tabaklarına alın.

Yapraklar kesilemez, sadece küçük parçalara ayrılır.

Salata "Aşk Okları"

şenlikli ve çok lezzetli salata hava ile ve hafif tat Deneyen herkes bayılacak!

İçindekiler:

  • Pekin kapsülü - 200 g
  • Karides - 300 gr
  • jambon - 200 gr.
  • konserve ananas- 1 banka
  • mayonez

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın, parçalara ayırın. Jambonu çok ince kesin, ananasları kavanozdan alın ve küpler halinde kesin. Karidesleri kaynatın, soyun ve ikiye bölün. Karides, lahana, ananas, jambonu karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Tuz ve biber.

Tat ve güzellik için nar taneleri ekleyebilirsiniz.

Çıtır Pekin lahanası, salatalık ve jambonlu narin salata tamamlayacak kokulu mantarlarçok lezzetli olacak.

İçindekiler:

  • Petrol - 400 gr
  • Yumurta - 3 adet.
  • Yengeç çubukları - 200 gr
  • salatalık - 1-2 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • mayonez
  • Yeşillik
  • Tuz ve biber

Yemek pişirme:

Soğanı soyun ve ince doğrayın. Mantarları durulayın, küpler halinde kesin ve soğanlı bir tavada kızartın.

Salatalıkları yıkayın ve şeritler halinde kesin. İTİBAREN yengeç çubukları ve aynı şeyi yumurtalarla yapın. Tüm ürünleri karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.

kombinasyon ihale karides, sulu Pekin lahanası, jambon ve domates, her gurmenin seveceği harika bir kokteyl yaratacak!

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 200 gr
  • Karides - 100 gr
  • domates - 3 adet.
  • Mısır - 100 gr
  • Zeytin - 80 gr
  • jambon - 100 gr
  • mayonez

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın ve çubuklar halinde kesin. Karidesleri kaynatın ve soyun. Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin. Zeytinleri ikiye bölün, jambonu şeritler halinde kesin. Tüm ürünleri karıştırın, mısır ekleyin. Mayonez ile tatlandırın, tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.

Pekin lahanası ve yumurtaları, salataya yumuşaklık, domates - sulu ve jambon - aroma ve baharat verecek ve bu da sonunda lezzetli ve doyurucu bir salata yaratacaktır.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 400 gr
  • Domates - 4 adet.
  • salatalık - 2 adet.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • jambon - 150 gr
  • Mısır - 100 gr
  • soğan - 1 adet.
  • mayonez
  • Yeşillik
  • Tuz ve biber

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın, doğrayın ve bir kaseye koyun. Domatesleri küpler halinde kesin ve lahanaya ekleyin. Jambonu şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın ve parçalara ayırın.

Tüm malzemeleri karıştırın, mısır ekleyin. Salatalıklar küçük küpler halinde kesilir ve bir kaseye dökülür. Soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp ufalayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, mayonez ile baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın.

Işıktan daha iyi ne olabilir ve düşük kalorili salata atıştırmalık nasıl? Hızlı bir şekilde hazırlanır ve sadece en gerekli bileşenlere ihtiyaç vardır.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 200 gr
  • jambon - 250 gr
  • Ispanak - 200 gr
  • Limon suyu - 25 ml
  • Yumurta - 3 adet.
  • Ayçiçek yağı

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın ve parçalara ayırın. Lahana ve ıspanağı durulayın ve parçalara ayırın, jambonu şeritler halinde kesin. Tüm ürünleri karıştırın, serpin limon suyu ve zeytinyağı, tuz ile tatlandırın.

Hafif ve sebze salatası bunlar için uygun kilo vermek isteyen ama jambonsuz yaşayamayan.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

Pekin lahanasını yıkayın, sapından ayırın ve ince dilimler halinde kesin. Lahanaya mısır ekleyin. Domatesleri parçalara ayırın, jambonu uzun şeritler halinde kesin.

Biberleri küçük küpler halinde kesin ve diğer ürünlerle birlikte bir salata kasesine koyun. yeşillikleri ince doğrayın, salatası tereyağı veya ekşi krema, tuz ile baharatlayın ve karıştırın.

Jambon, sığır dili, sığır eti veya yağsız domuz eti ile ikame edilebilir.

Lahana, jambon ve mısırlı en basit ve standart salata tarifi, tüm taze ve hafif sevenlere hitap edecek.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 200 gr
  • jambon - 100 gr
  • Mısır - 100 gr
  • salatalık - 1 adet.
  • Ekşi krema

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın, parçalara ayırın. Jambonu küpler halinde kesin, salatalığı yıkayın ve küpler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, mısır ekleyin, mayonez ve tuzla baharatlayın.

Mayonez yerine salata ekşi krema veya Yunan yoğurdu ile süslenebilir.

Bezelye, lahana, kraker ve Pekin lahanası ile sıradışı ve parlak salata - çıtır çıtır sevenler için ideal.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 300 gr
  • jambon - 200 gr
  • Bezelye- 1 banka
  • havuç - 1 adet.
  • Yeşil soğan - 1 demet
  • mayonez
  • Kruton - 75 gr

Yemek pişirme:

Çin lahanasını durulayın ve ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Jambonu şeritler halinde kesin, soğanı ince doğrayın.

Tüm ürünleri karıştırın, bezelye ekleyin, mayonez ile baharatlayın. Kruton, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Pekin lahanası, jambon ve cevizlerin ilginç bir kombinasyonu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de iyi olacaktır.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 200 gr
  • jambon - 100 gr
  • Ceviz- 100 gram
  • Balzamik sirke
  • Yeşillik
  • dekorasyon için portakal

Yemek pişirme:

Lahanayı yıkayın, parçalara ayırın. Jambon - şeritler, somunları soyun ve yarıya bölün. Yeşilleri ince doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın. serpmek balzamik sirke ve tuz. Her şeyi karıştırın, portakal dilimleriyle süsleyin.

Lahana, buzdolabında uzun süre kaldıktan sonra lezzetini kaybettiğinden, servis yapmadan hemen önce Pekin lahanası ile salata hazırlamanız tavsiye edilir.

Çin lahanası, jambon, peynir ve cipslerin karıştırıldığı ilginç bir salata. Kulağa pek inandırıcı gelmiyor ama aslında inanılmaz lezzetli.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 300 gr
  • jambon - 100 gr
  • Domates - 2 adet.
  • Peynir - 50 gr
  • Cips - 50 gr
  • Mayonez - 20 gr
  • Tuz ve biber

Yemek pişirme:

Çin lahanasını durulayın ve ince doğrayın. Domatesleri yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve diğer ürünlerle karıştırın. Her şeyi karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Üzerine cips serpin ve tuz ve karabiber serpin.

Et sevenler için iyi bir tarif, çünkü bu salata, Çin lahanasının tazeliğini güzel bir şekilde tamamlayan dana dilinin tadını jambonla birleştiriyor.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 200 gr
  • jambon - 100 gr
  • sığır dili- 100 gram
  • Turşu- 1 BİLGİSAYAR.
  • mayonez

Yemek pişirme:

Dili kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Jambonu ve salatalığı da şeritler halinde kesin. Tüm ürünleri karıştırın, mayonez ve tuzla baharatlayın.

Pekin lahanası, peynir, jambon ve en ilginç olanı mandalina ile egzotik ve sulu bir salata, herhangi bir ziyafeti süsleyecek ve masanın en önemli noktası olacak.

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 100 gr
  • jambon - 2 adet.
  • Mandalina - 2 adet.
  • Peynir - 60 gr
  • Mısır - 1 kutu
  • Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
  • mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.
  • Tuz ve biber

Yemek pişirme:

Jambonu büyük şeritler halinde kesin, lahanayı yıkayın ve şeritler halinde kesin. Mandalinaları soyun, her dilimi birkaç parçaya kesin. Mısırı dökün, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, hafifçe karıştırın.

Pansuman için mayonezi ekşi krema, tuz ile karıştırın. Tüm ürünleri karıştırın, sosla baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin. bardaklara bölün.

Salatada sadece başın hassas kısmı kullanılmalıdır. diğer parçalar kızartmalar, yahniler ve diğer yahniler için uygundur.

Salata "Yanina"

Bu salatayı herkes çok sevecek çünkü taze sebzeler, baharatlı jambon ve kokulu kruton birlikte inanılmaz lezzetli bir salata yapar!

İçindekiler:

  • Çin lahanası - 150 gr
  • salatalık - 1 adet.
  • Bulgar biberi - 1 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • jambon - 100 gr
  • kraker
  • yeşil soğan
  • mayonez

Yemek pişirme:

Soğanı soyun ve sirkede 30 dakika marine edin. Lahana ve salatalıkları yıkayın ve küpler halinde kesin. Biber dilimler halinde kesin. Jambonu ince doğrayın. Lahana, biber, soğan ve jambonu bir kapta karıştırın, karıştırın.

Yeşil soğanları doğrayın ve yemeğe ekleyin. Sonunda kruton ekleyin, mayonez, tuz ile baharatlayın.

İçindekiler:

  • konserve mısır - 0,5 kutu;
  • Pekin lahanası - 1-2 orta kafa;
  • peynir "Gouda" - 120 gr;
  • jambon - 150 gr;
  • beyaz ekmek veya uzun somun kraker - 1 paket;
  • mayonez;
  • siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Yararlı sırlar

Pekin lahanası, 20. yüzyılın 70'lerinden önce bile tüm ölçülerle tanındı. Kraliyet aileleri için yemeklerin hazırlanmasında kullanıldı ve kısa süre sonra sıradan sakinler de sebzeye aşık oldu.

Başlangıçta, ürün egzotik olarak kabul edildi ve geçmiş zamanların standartlarına göre oldukça pahalıydı. Bu, Avrupalı ​​alıcılardan ürünler için bir talep yarattı. Kendilerini yetiştirmeyi öğrendikten sonra sebzenin maliyeti önemli ölçüde azaldı. Pekin lahanası ve krakerden yapılan salatalar şölenlerin ayrılmaz bir parçası haline geldi.

Lahana yaprakları bir kafa veya yoğun bir demet halinde toplanır. Damarlar düz, geniş fakat sulu ve etli olmalıdır. Başın uzunluğu yaklaşık 30-40 cm'dir, bağlamdaki renk sarı-yeşildir.

Şaşırtıcı dış veriler, Pekin lahanasına ikinci bir isim verdi - marul. Yeşillik ve marul ile mükemmel bir şekilde değiştirilebilir.

100 gram Pekin lahana salatası ve kraker yaklaşık 1 gram protein, 1 gram karbonhidrat, 0.3 gram yağ içerir ve bu sadece sebzeden kaynaklanır. Bu göstergelere eklenmeli besin değeri krakerler ve yemeğin diğer malzemeleri. Toplam kalori içeriği çok düşüktür, bu da diyet ve sağlıklı diyete bağlı olanlar için mükemmeldir.

Lahana su bakımından zengindir ve besin lifi, böylece Pekin lahanası ve kraker salatası kısmen yenileyebilir su dengesi organizma. Ancak, haşlanmış eklerseniz tavuk göğsü, o zaman tam tersine aşırı sıvıdan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Lahana ayrıca A, E, K, T ve B grubu vitaminlerinin deposudur. Sebzede bulunan eser elementler kalsiyum, potasyum, kükürt, magnezyum, sodyum fosfor, klor ve fosfordur. Bakır ve manganez, flor ve iyot, demir ve çinko az miktarda bulunur.

Çin lahanası - benzersiz ve evrensel ürün. En çok pişirmek kolaydır farklı yemekler. Ona buzdolabındaki rafta bir yer vererek kendiniz görebilirsiniz.

Seçin ve saklayın

Salata için Çin lahanası seçerken birkaç kuralı unutmayın. Lahananın başı sıkı, ancak kesilebilecek kadar yumuşak olmalıdır. Yaprakların optimal rengi, uçlarında sarı bir renk tonu ile açık yeşildir. Uyuşukluk ve şişlik belirtisi olmamalıdır.

Çin lahanası, mısır ve kraker salatası hazırladıktan sonra fazladan sebzeniz varsa, onları bir sonraki yemek gezisi için saklayın. Lahana 10 güne kadar vitamin kaybı olmadan soğutulabilir. Ancak ömrünü daha uzun süre uzatmak mümkündür. basit bir şekilde- kapalı ambalaj kullanarak. Böylece kalan ürünü kullanmak için 2 hafta kadar süreniz olacak.

Çin lahanasını paketlenmemişse elmaların yanına salata için koymamalısınız. Elma, sebzeyi kötü etkileyen bir madde salgılar. Çok fazla lahana varsa, daha sonra salamura edilerek tüketilebilir.

Pişirme işlemi

Pekin lahanası, jambon ve kraker salatası hazırlamak için düşük kalorili ama aynı zamanda vitamin açısından zengin yiyeceklere ihtiyacınız olacak. Daha sonra yemekler tatmin edici olacak ve uzun süre açlık hissini tatmin edecek.

Pişirme işleminde, genç ve yumuşak yapraklı küçük lahana başları kullanın. Krakerler bağımsız olarak yapılabilir veya mağazada hazır olarak satın alınabilir. Çin lahanası salatasındaki jambon, tavuk veya sosis ile değiştirilebilir.

  1. Herhangi bir lahana ve jambonu kesin uygun yol- pipetler veya küpler.
  2. sert peynir lahana salatası ve kraker için kaba bir rende ile rendeleyin.
  3. Tüm malzemeleri uygun bir kapta birleştirin - örneğin, derin bir cam salata kasesi.

Gelecekteki Çin lahanası salatasına mısır ekleyin. Bütün bunları biberleyin ve mayonezle karıştırın. Ailenizin sevdiği kadar biber ve mayonez ekleyin. Sos ve baharatlar bir zevk meselesidir. Peynir ve jambon yeterli miktarda içerdiğinden tuza gerek yoktur.

Servis ve dekorasyon

Sonunda, Çin lahanası salatasını krutonla süsleyin. Hem küçük tabaklar hem de küçük kırıntılar olabilir. Daha sonra salatayı tekrar hafifçe fırlatıp servis yapın.

Zaman zaman salatadaki malzemeler mevcut olanlarla değiştirilebilir, böylece her seferinde yeni bir tarifle ev halkı şaşırtabilir. Jambon yerine fasulye veya karides, Çin lahanası ve kraker salatasına uyumlu bir şekilde sığacaktır. Bu bileşenler vücut için mükemmel protein tedarikçileridir.

kendi yolunda parlak lezzetlilik yemek, hem bayramda hem de şenliklerde herhangi bir garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. yemek masası. Pekin lahana salatasının sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğunu unutmayın, bu yüzden sevdiklerinizi bu tür yemeklerle daha sık sevin!

Çin lahanasının sulu beyaz-yeşil kafaları Çin'den bize geldi. Bu nedenle "Pekin", "Çin" veya "Petsai" isimleri. Lahana yaygınlaştı ve bugün raflarda bulamayacağınız bir mağaza veya market hayal etmek zor. Pekin lahanası yaprakları salata yapmak için kullanılır ve lahana başları çorbalara, garnitürlere eklenir, kurutulur, fermente edilir ve salamura edilir.

Çin lahanasının kullanılabileceği yemeklerin listesi oldukça uzun. Örneğin, normal beyaz lahana yerine kırmızı pancar çorbasına eklemeyi seviyorum. Ama bugün sizlerle en sevdiğim üç tanesini paylaşacağım. jambon, peynir ve Pekin lahanası ile salatalar.

Jambon ve Çin lahanası salatası

Mutfak eşyaları: kesme tahtası; kesme bıçağı; tencere; derin kase; rende.

İçindekiler

Çin lahanası nasıl seçilir

  • Seçim için ana kriter, diğer sebzelerde olduğu gibi tazeliktir. Sadece gevrek taze petsai yaprakları yemeğe verecek eşsiz tat. Yapraklar durgun olmamalı ve gölgeleri ne kadar açıksa, lahana o kadar sulu olur.
  • Baş çok yumuşak veya çok sert olmamalıdır. Orta boy lahana başları tercih edilmelidir. Yapraklar dokunulduğunda sıkı ve kuru hissetmelidir.
  • Yapraklarında çürüme, hasar, balçık veya nem belirtileri olan lahanayı almayın. Başın sarıldığı torba veya filmde yoğuşma birikmişse, almamak daha iyidir. Lahananın başı büyükse ve yapraklar sararırsa, ürün olgunlaşmıştır ve sulu olmayacaktır.

Adım adım pişirme

Pekin lahanası, jambon ve mısırlı bu salata son derece basit ve hızlı hazırlanır ve ayrıca çok lezzetli, sulu ve doyurucu çıkıyor.

video tarifi

Bu salatanın yapılışının videosunu da izleyebilirsiniz:

Jambon ve kruton ile "Çin kahvaltısı" salatası

Hazırlanma zamanı: 25 dakika.
Porsiyon: 1.
Mutfak aletleri: kesme tahtası; kesme bıçağı; derin kase; tava.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Pekin lahanası, jambon ve kraker içeren bu salata, içerik listesi açısından bir öncekinden çok farklı değil, ancak tadı farklı. Kraker ekleyerek daha doyurucu ve yüksek kalorili olacaktır.


Önemli! Krutonları salataya karıştırırsanız ıslanabilirler.

video tarifi

Bu salatası yapmak için bir video tarifi görüntülenebilir:

Jambon, salatalık ve Çin lahanası salatası

Hazırlanma zamanı: 25 dakika.
Porsiyon: 2.
Mutfak aletleri: kesme tahtası; kesme bıçağı; derin kase; rende.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Jambonlu, Çin lahanalı, salatalıklı ve elmalı listemdeki üçüncü salata belki de en özgün ve en iştah açıcı olanı. Limon suyu elma ile birlikte eşsiz bir tat verir ve bu salata vitamin açısından da zengindir.

  1. 300 g ağırlığındaki en sevdiğim jambon parçasını şeritler halinde kestim.

  2. Soğan başı (Kırmızıyı severim, içinde yemek için daha uygundur.) taze) ince yarım halkalarla parçalayın.

  3. Rendelenmiş Çin lahanası yaprağı, ağırlıkça 350-400 gr ihtiyacım var.

  4. Bir büyük salatalıkÖnce uzunlamasına dilimler, sonra da şeritler halinde kestim. Elmayı taşlardan temizliyorum ve ayrıca ince şeritler halinde kesiyorum.

  5. Elmaların üzerine bir limonun suyunu sıkıyorum.

  6. Tüm malzemeleri karıştırıyorum, tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırıyorum, mayonez veya zeytinyağı ekliyorum. Yarı sert peynirleri rende üzerine sürüyorum veya bir bıçakla ince ince doğradım.

  7. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine peynir serpin.

video tarifi

Ek bilgi için bu salatayı dilimleme videosunu ekliyorum:

Dünyada sayısız çeşitli salatalar. Her gün yeni bir tane pişirebilir ve uzun zamandır tekrarlama. Ancak her ev hanımının muhtemelen, masada diğerlerinden daha sık servis edilen favori, zaten kanıtlanmış tariflerin bir listesi vardır.

Ve denemeyi ve tercih etmeyi sevmiyorsanız klasik tarifler, geleneksel servis yapın .

Umarım Çin lahana salatası tariflerimi beğenmişsinizdir, siteye yorum bırakıp favorilerinizi anlatmışsınızdır. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe