Taze pembe somonlu lezzetli çorba. Taze pembe somon balığı çorbası: sağlıklı ve hızlı bir öğle yemeği

Küçük balıklar geniş Aile Pasifik ve Arktik okyanuslarında yaşayan somon balığı - pembe somon. Etli, sağlıklı ve lezzetli Pembe renk, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Hamurda kızartılır ve ızgarada pişirilir, pişirilir ve tuzlanır. Ayrıca harika bir aromaya sahip harika balık çorbası da pişiriyorlar.

Pembe somon çorbası nasıl pişirilir

Öğle yemeğindeki ilk yemek, Rus mutfağının istikrarlı bir geleneğidir. İlk yemekler arasında son sırada, ev hanımları kadar tarifleri bulunan ukha - balık çorbası yer almıyor. Nehirden gelen et suyunda veya deniz balığı biber, defne yaprağı ve diğer baharatlarla, aromatik balık çorbası hayranları sadece balıkçılar arasında değil. Bunun için mükemmel bir temel somon balığı. Örneğin,pembe somon çorbasıBalıkların ilk yemekleri arasında haklı olarak en lezzetli olanı olarak kabul edilir. Geleneksel olarak, enfes bir ikinci yemek olarak karkasın ana kısmı kullanılarak baş, kuyruk ve yüzgeçlerden pişirilir.

Pembe somon çorbası tarifi

Sevdikleriniz balık yemeklerini seviyor ve takdir ediyorsa, adım adım bir adım atmanız gerekir.pembe somon çorbası tarifi. Evde pişirmek hiç de zor değil ve çoğundan daha kötü değil pahalı restoranlar barış. Kompozisyon ve hazırlama yöntemi bakımından farklılık gösteren bir düzine tarif arasından ailenizin imzası olacak balık çorbası olacak olanı seçin. Patatesli ve patatessiz, tahıllı farklı şekiller, krema ilavesiyle - aşağıda açıklanan her yemek sıradışı, lezzetli ve aromatiktir.

Baştan ve kuyruktan

Kalori içeriği: 48 kcal.
Mutfak: Rus.

Her zamanki gibi pişirilirkafadan kulak ve pembe somon kuyruğu, çünkü porsiyonluk lezzetli ana yemeklerin hazırlanmasında şartlandırılmış “törensel” et kullanılıyor. Ve bu doğru, kafa kemikleri ve yüzgeç tüyleri - en iyi kısım et suyu hakkında konuşursak balık. Kuyrukta ve kafada, balık çorbasını zengin gösterecek ve yiyenleri pahalı balığın gerçek tadıyla memnun edecek kadar et var.

İçindekiler:

pembe somon başı ve kuyruğu – 3 balıktan;
patates (orta) – 5-6 adet;
havuç (büyük) – 1 adet;
soğan – 1 adet;
yeşillikler - 1 demet;
tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

Balık çorbasını hazırlamadan önce balıkların başlarını ve kuyruklarını iyice durulayın. Solungaçları çıkardığınızdan emin olun, suyu bulanık ve tatsız hale getirirler. Balık parçalarını suyla doldurup tuz ekleyin.
Pembe somonu pişene kadar kaynatın. Kaynattıktan yirmi dakika sonra balığın pişmesi yeterlidir. Et suyunu başka bir tencereye dökün ve süzün.
Soyulmuş patates yumrularını, soğanları ve havuçları küpler halinde kesin. Çorbada haşlanmış soğanı sevmiyorsanız balıkla birlikte bütün olarak pişirip daha sonra çıkarabilirsiniz. İsterseniz havuçları rendeleyin.
Balık suyunu kaynatın, üzerine patates ekleyin. On dakika sonra kalan sebzeleri ekleyin. Yemeğin tuzunu kontrol edin ve biber ekleyin.
On dakika sonra çorba hazır olacak. Bu süre zarfında haşlanmış balık etini kemiklerinden ve derisinden ayırın, kafasını sökün, içindeki hemen hemen her şey yenilebilir. Tavaya pembe somon parçaları ekleyin, üzerine doğranmış otlar serpin, kaynayana kadar bekleyin ve çorbayı ocaktan alın.

Çorba

Pişirme süresi: 40-50 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Kalori içeriği: 52 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Balığı canlı ya da taze kesilmiş olarak alırsanız çok şanslısınız. Zengintaze pembe somon çorbasıdaha parlak bir tada sahiptir ve benzersiz aroma. Dondurulmamış pembe somonun başından ve kuyruğundan balık çorbası pişirseniz bile farkı hissedeceksiniz. Ancak tabağa bir parça haşlanmış balık posası ekleyin, böylece ilk yemeği yemek pişirme şaheseri. İyi balığın tadını çıkarmak için güçlü, özel kokusu olan baharatları dikkatli kullanın.

İçindekiler:

küçük taze pembe somon- 1 BİLGİSAYAR.;
patates – 3-5 adet;
maydanoz – 1 demet;
tuz, siyah ve yenibahar, defne yaprağı.

Pişirme metodu:

Balıkları pullardan dikkatlice temizleyin, yıkayın ve bağırsaklarını çıkarın. Havyarı atmayın, son derece lezzetlidir. Başını, kuyruğunu, yüzgeçlerini kesin, omurgayı çıkarın. Solungaçları çıkarın, bu önemli! 400-500 gram pembe somon filetoya ihtiyacınız olacak, etin geri kalanı diğer yemeklerde kullanılabilir.
Başını, kuyruğunu ve kemiklerini 15-20 dakika haşlayın. Et suyu 1,2-1,5 litre olmalıdır. Et suyunu berrak tutmak için kaynadıktan sonra köpüğü alın. Tuz eklemeyi unutmayın.
Balık parçalarını çıkarın. Kuyruk ve kafadaki etler çıkarılmalı ve et suyu tülbentten süzülmelidir.
Balık suyunu kaynatın ve üzerine patatesleri ekleyin. Patatesleri çok küçük kesmeye çalışmayın: parçalar orta büyüklükte ve aynı büyüklükte olmalıdır.
Porsiyonluk balık filetosu parçalarını (6 adet) kaynayan balık çorbasına koyun ve çeyrek saat kadar kısık ateşte pişirin.
Tavaya ekle küçük parçalar baş ve kuyruktan balık, bir veya iki defne yaprağı, siyah ve yenibahar (her biri 3-4 bezelye).
Yemeği kapağın altında demlenmeye bırakın, beş dakika sonra defne yaprağını tavadan çıkarın. Çorbamız servise hazır. Zaten tabağa sıcak balık çorbasına taze maydanoz serpin.

kafamın dışında

Pişirme süresi: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Kalori içeriği: 48 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Balığın kafasının olduğu doğrudur en iyi ürün balık çorbası için. Ondan gelen et suyu yağlı değil, zengin ve aromatiktir. Yüksek konsantrasyonlarda kolaylıkla jöleye dönüşür. Özellikle iyipembe somon kafasından kulak. Çabuk pişiyor, suyu berrak, aromatik ve lezzetli. Solungaçları önceden çıkarmak ve altlarındaki boşlukları iyice durulamak önemlidir. Kafanın içinde yumuşak olan her şey yenilebilir ve faydalıdır: hem koyu hem de açık parçalar kulağa gönderilebilir.

İçindekiler:

pembe somon başları – 5-6 adet;
patates – 4-5 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
maydanoz kökü 1/2 adet;
bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. l.;
dereotu – 1 küçük demet;
tuz, karabiber, defne yaprağı.

Pişirme metodu:

Balık çorbasını hazırlamadan önce kafaların yıkanması ve solungaçlarının çıkarılması gerekir.
Kafalarınızı doldurun soğuk su kaynatın, kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında tuz eklemeyi unutmayın.
Balıkları et suyundan çıkarın, yenilebilir tüm parçaları kafalardan seçin. Et suyunu süzün.
Sebzeleri hazırlayın: patatesleri orta boy küpler halinde kesin, kızartmak için havuç ve soğanları doğrayın.
Bir tavada soğanları ve havuçları güzelce altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Süzülmüş suyu kaynatın. Üzerine patatesleri ekleyin, kısık ateşte yaklaşık on beş dakika pişirin.
Balık parçalarını, kızartmayı, ince kıyılmış dereotu tavaya koyun, biber ekleyin. Defne yaprağı beş dakika çorbaya koyun, ardından çıkarılması gerekir.
Balık çorbasının demlenmesi gerekiyor, pişirmenin bitiminden 15 veya 20 dakika sonra daha lezzetli ve aromatik olacaktır.

Dondurulmuş balıklardan

Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Kalori içeriği: 123 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Balık çorbasının, klasik balık çorbasından farklı olarak balık ve sebzelerin yanı sıra her türlü katkı maddesini de içerdiğine inanılıyor. Lezzetli yemekler pişirme fırsatınız varken terminoloji konusunda tartışmanıza gerek yok.dondurulmuş pembe somon çorbasıaşağıda yazılı tarife göre. Peynirli tat Narin ve benzersiz, balığı şaşırtıcı derecede tamamlar, onu asil ve zarif kılar.

İçindekiler:

dondurulmuş pembe somon balığı (fileto) – 450 g;
soğan (büyük) – 1 adet;
işlenmiş peynir – 2 adet. (180-200 gr);
un – 2 yemek kaşığı. l.;
tereyağı – 50 gr;
tuz, karabiber, otlar.

Pişirme metodu:

Dondurulmuş balıkları doğal yollarla (oda sıcaklığında) çözün.
Derisiz eti porsiyonlara (12 parça) kesin, tuz ekleyin, karabiber serpin, ekmeği una bulayın, her iki tarafı da yağda kızartın.
Soğanı ince ince doğrayın, yağda soteleyin, kızartmanın son dakikasında biraz un ekleyin, karıştırın.
Balık parçalarını ve kızarmış soğanları kaynar suya (yaklaşık 1,2 litre) koyun. Çorba kısık ateşte 10 dakika kaynatılmalıdır.
Rendelenmiş peyniri ekleyin ve balık parçalarına zarar vermeyecek şekilde çok dikkatli karıştırın.
Yemeğin tuz ve karabiberini tadın, gerekirse ekleyin. Servis yaparken çorbaya otlar serpin.

Konserve yiyeceklerden

Pişirme süresi: 20 dakika.
Porsiyon sayısı: 3-4 kişilik.
Kalori içeriği: 63 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Hızlı bir aile yemeği seçeneği -gelen kulak konserve pembe somon çok çabuk pişirilebilen bir yemektir. Kalori eklemek ve çorbayı daha doyurucu hale getirmek için pirinç, darı, irmik veya inci arpa. Seçeneklerin her biri kendine göre büyüleyici, her biri damağı doyurabilir ve keyif verebilir. Tarif son derece basit, bir çocuk bile bu yemeği halledebilir.

İçindekiler:

konserve pembe somon – 1 kutu;
patates – 3 adet;
inci arpa - 1/3 bardak;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
tereyağı – 30 gr;
tuz, otlar, karabiber.

Pişirme metodu:

Tahılları durulayın, kaynar suya (1 litre) dökün, yarı pişene kadar yaklaşık on beş dakika pişirin.
Sebzeleri hazırlayın: patatesleri, soğanları küpler halinde kesin, havuçları rende kullanarak doğrayın.
Soğanı kızartın tereyağı. Tüm sebzeleri mısır gevreğinin pişirildiği tavaya ekleyin. Bitene kadar pişirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Sebzeler pişerken kapağını açın konserve balık, kemikleri ondan çıkarın, parçalara ayırın. Pembe somonu çorbaya batırın, doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
Balığın lezzetini ve aromasını geliştirmek için çorbayı kaynamaya bırakın.

kremalı

Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Kalori içeriği: 117 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Pembe somonun hamurundan lezzetli ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. yumuşak kremalı çorba. Özellikle çocuklar için iyidir ve diyet beslenme. Bu çorba blenderda öğütülüyorkremalı pembe somon çorbası. Sütlü renk, balık yemekleriyle iyi gider ve püre çorbasını yumuşak ve hoş hale getirir. Çorbaya limon suyu, sarımsak ve biraz biber ekleyin. Bu yemek doyurucu ve ısınıyor.

İçindekiler:

pembe somon eti – 500 g;
sert peynir – 50 gr;
az yağlı krema - 1 bardak;
patates – 3-4 adet;
soğan – 1 adet;
soğan (yeşillik) – 2 adet;
bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
dereotu – 2-3 dal;
tuz, karabiber, limon suyu.

Pişirme metodu:

Patatesleri iri iri doğrayın ve suda haşlayın (1,5 litreye ihtiyacınız var).
Soğanı yağda kızartın, sarımsağı ve yeşil soğanın beyaz bölgesini ekleyin. Sebzeleri patatesle birlikte atın.
Patatesler pişince büyük dilimler halinde kesilmiş pembe somon filetoyu ekleyin. 5-7 dakika pişirin.
Bir blender kullanarak tava içeriğini (et suyu olmadan) püre haline getirin. Doğranmış otları (soğan, dereotu) ekleyin, kremayı dökün. Kütleyi tekrar bir blender ile öğütün, et suyuyla seyreltin.
Karışımı kaynatın ve hemen kapatın, biraz taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
Çorbayı sıcak olarak servis edin. Bir tabakta yemeğin üzerine peynir serpin.

Darı ile

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Kalori içeriği: 93 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Meşgul insanlar için yemek hazırlamanın çok fazla zaman almaması son derece önemlidir. Balık çorbası bu anlamda ideal bir yemektir.Balık çorbası darı ile pembe somonyaklaşık yarım saat kadar pişiyor. Taze ve dondurulmuş balıklardan, hatta konserve balıklardan bile lezzetli çıkıyor. Et suyu için baş ve kuyruğu almak daha iyidir, ancak bunlara her yiyen için bir tane olmak üzere "standart" fileto parçaları ekleyin.

İçindekiler:

pembe somon – kafa, kuyruk, 300-450 gr posa;
patates – 3-5 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
darı – 1/3 bardak;
maydanoz kökü, kereviz – her biri 40-50 gr;
tuz, karabiber, defne yaprağı, dereotu.

Pişirme metodu:

Balıkları iyice yıkayın, solungaçlarını baştan çıkarın, filetoyu altı parçaya bölün. Öncelikle “standart altı” kısımları 1,5 litre suda yumuşayana kadar pişirin. Onlarla bir bütün soğanı haşlayabilirsiniz, bu durumda doğranmış soğanları eklememelisiniz. Pişirme işlemi sırasında et suyunu tuzlamayı unutmayın.
Et suyunu süzün, balığı parçalara ayırın, tüm yenilebilir bileşenleri bir kenara bırakın (geri gönderilmeleri gerekecek) hazır çorba).
Küp patates, rendelenmiş havuç, maydanoz, kereviz, doğranmış soğan, darı balık suyunda 10 dakika pişirin.
Balık parçalarını tavaya yerleştirin. Filetonun her bölümünün sağlam kalması için bunu yavaşça yapın. Kısık ateşte bir on dakika daha kaynattıktan sonra kapatabilirsiniz.
Kapağı en az çeyrek saat açmayın, yemeğin oturmasına izin verin.

Yavaş bir tencerede

Pişirme süresi: yaklaşık bir saat.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Kalori içeriği: 60 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Kraliyeti hatırlamıyorsanız balık çorbaları hakkındaki bilgiler eksik kalacaktır.pembe somon çorbası tarifi. Yavaş bir tencerede özellikle kokulu çıkıyor. İçin Kraliyet balık çorbasıönemli zengin et suyu kuyruk, kafa, yüzgeçler ve sırttan pişirilir. Aşırı pişmemesi için daha sonra "törensel" pembe somon eti parçaları eklenir. Balıkla birlikte et suyunda kaynatılması gereken soyulmamış soğan, çorbaya altın rengi ve baharatlı tadı verecektir. Bitirici dokunuş– bitmiş çorbaya votka ekleyin. Uzmanlar, onsuz kulağın kulak değil, sadece diyet çorbası olduğunu söylüyor.

İçindekiler:

bir balığın başı, kuyruğu, yüzgeçleri, sırtı;
pembe somon filetosu – 300-450 gr;
patates – 3-5 adet;
havuç – 1 adet;
soğan – 2 adet;
votka – 1 yemek kaşığı. l.;
biber, tuz, otlar.

Pişirme metodu:

Balıkları durulayın, solungaçlarını çıkardığınızdan emin olun ve yavaş tencereye koyun. Soğanı iyice yıkayıp soymadan oraya yerleştirin. Suyla doldurun (hacim 1,5 l), tuz ekleyin. Söndürme modunu 30 dakika boyunca açın.
Sebzeleri kesin: patatesleri küpler halinde, havuçları şeritler halinde, kalan soğanı ince ince doğrayın.
Filetoyu altı parçaya bölün.
Bitmiş suyu süzün, sebzeleri ekleyin ve on dakika veya biraz daha fazla pişirin.
Balık parçalarını yavaş pişiriciye yerleştirin. "Çorba" modunda on beş dakikadan fazla pişmeyecekler. Zarar vermemek için kulağı dikkatlice karıştırın pazarlanabilir durum balık parçaları.
Doğranmış otları bir kaba dökün ve bir çorba kaşığı votkayı dökün. Aşırıya kaçmayın, bardağı on litrelik bir kazana dökün, hacminize bir kaşık yetecektir.
İzinsiz kaynatmayı önlemek için kaseyi çoklu pişiriciden çıkarın, aksi takdirde pembe somon kaynar. En az on beş dakika boyunca üzeri kapalı olarak bekletin.

Pirinç ile

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 5-6 kişilik.
Kalori içeriği: 89 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Geleneksel, besleyicipirinçli pembe somon balığı çorbasıuygulama olarak darı veya inci arpalı balık çorbasına benzer. Çiğ balıktan veya konserve konservesinden pişirebilirsiniz. Rice'ın bağımsızlığı yok parlak tat bu nedenle yemeğin ana malzemesi için mükemmel bir arka plan haline gelir - örneğin balık. Pirinçli balık çorbası, açlığı etkili ve uzun süre giderirken, diğer balık çorbaları kadar aromatiktir.

İçindekiler:

kavanozda pembe somon – 200-250 gr;
patates – 4-5 adet;
pirinç - 1/3 bardak;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
sarımsak – 2 diş;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, defne yaprağı, kırmızı biber, dereotu.

Pişirme metodu:

Doğranmış patatesleri 1-1,2 litre kaynar suya koyun. Tuzlayın ve yaklaşık on dakika kaynatın.
Soğan ve havuçları kızartın, üzerine sarımsak ekleyin, bir dakika daha ateşte tutun.
Pirinci patateslerin üzerine dökün ve kızarmış sebzeleri de oraya ekleyin. 5-7 dakika sonra çorbayı karıştırın, içine parçalar halinde kesilmiş konserve pembe somonu ekleyin.
Beş dakika sonra baharatları, dereotu ekleyin ve kapatın. Çorbamız servise hazır ama 15-20 dakika bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır.

Yumurtalı

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişilik.
Kalori içeriği: 66 kcal.
Amaç: öğle yemeği, sıcak ilk yemek.
Mutfak: Rus.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Birçok ev hanımı onu balık çorbasına ekliyor Yumurta bu da yemeğin tadını arttırıyor ve daha da ilginç hale geliyor. Eğer bunu daha önce yapmadıysanız şimdi denemenin tam zamanı. Kokuluyumurtalı pembe somon çorbasıve mantarlar - sevdiklerinizin favorilerinden biri haline gelebilecek ilk yemek. Hazırlaması kolay, takip etmeniz yeterli adım adım tarif aşağıda verilen.

İçindekiler:

pembe somon başları ve kuyrukları – 3 balıktan;
pirinç - 1/3 bardak;
taze petrol – 5-6 adet;
yumurta – 2 adet;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
tuz, karabiber, dereotu.

Pişirme metodu:

1-1,2 litre su alın. Balıkları haşlayın, yenilebilir kısımlarını ayırın, suyu süzün.
Sebzeleri ve mantarları doğrayın, balık suyunda 10-15 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Yenilebilir balık parçalarını et suyuyla birlikte tencereye koyun.
Yumurtaları çırpın, ince bir akış halinde çorbaya ekleyin ve bu sırada kuvvetlice karıştırın.
Otları ekleyin, demleyin ve servis yapın.

Anlaşıldığı üzere, pembe somonlu kulak– yemek basit ama ödüllendirici. Tahıllar, mantarlar, otlar ve sebzelerin eklenmesiyle pişirilir. İkincisinden havuç, soğan, patates kullanılır, daha az sıklıkla - domates, dolmalık biber, kereviz kökleri, maydanoz. Bazen yumurta eklenir. Kulağın harika görünmesi için takip edin basit öneriler:

Tadı balığın tazelik derecesine, saklama ve buz çözme koşullarına bağlıdır.
Balık iyice temizlenip yıkanır ve solungaçları alınırsa kulak şeffaf olur.
Balık çorbası oturdukça yemeğin aroması yoğunlaşacaktır.
Balık fileto 15 dakikadan fazla pişirmeyin. Bu sırada etin zarar görmemesi için çorbayı dikkatlice karıştırın.
İşlemin en sonunda yeşillikleri ekleyin.

Video

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

sana nasıl yemek pişireceğini anlatmak istiyorum harika çorba taze pembe somon ve pilav ile ve bu kesinlikle düşündüğünüz yemek değil! Evet, balık çorbası değil, sadece lezzetli bir balık çorbası. Ve ilki hakkında ne kadar fikir olursa olsun balık yemekleri Balık çorbasının baharatlarla zengin bir et suyu olduğu kuralına her zaman uyuyorum ve içine sebze ekleyip sos yaparsanız zaten çorba olur.
Pembe somon çorbası lezzetli ve aromatiktir çünkü pembe somonun kendisi de kendine has çok lezzetli bir balıktır. eşsiz tat. Bu yüzden onunla yemek yapmayı gerçekten seviyorum. farklı yemeklerÇorba da dahil çünkü çok zengin, aromatik ve doyurucu çıkıyor. Benim detaylı tarif Bu çorbayı evde kolayca hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Böyle bir yemeği pişirmek için önce parçalara ayırmamız gereken taze dondurulmuş balık almamız gerekiyor. Bu ilk başta size sanıldığı kadar karmaşık bir süreç değil, bilmeniz ve yapabilmeniz yeterli, eğer tecrübeniz varsa kesim biraz zaman alacaktır. Ayrıca çorbayı daha zengin ve lezzetli hale getirmek için baş, kuyruk ve yüzgeçleri de ekleyebiliriz.
Çorbanın temeli balık suyu Düşük ateşte pişirmek önemlidir, o zaman lezzet konsantrasyonu daha yoğun olacaktır. Bitmiş et suyuna sotelenmiş soğan ve havuç, doğranmış patates ve yıkanmış pirinç ekliyoruz. Çorba hazır olunca üzerine kemiklerinden çıkardığımız balık etini ekliyoruz. İsterseniz buna fileto da koyabilirsiniz, o zaman daha lezzetli olur.

İçindekiler:

- taze dondurulmuş balık pembe somon (kafaya, kuyruğa, çıkıntıya ihtiyacımız olacak),
- patates yumruları - 3 adet.,
- havuç kökü - 1 adet.,
- soğan - 1 adet.,
- pirinç (uzun) - 1 su bardağı,
- su - 3 l,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben,
- defne yaprağı - 1 adet.,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Bu çorba için genellikle (kafa, kuyruk, sırt) için hazır bir set satın alıyorum.
Ama aynı zamanda bütün bir balık da satın alabilirsiniz.
Pişirmek üzere ayırdığınız balık parçalarını bir tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun.
Tavadaki suyu kuvvetli bir kaynamaya getirin ve su yüzeyindeki gürültü - protein pullarını hemen çıkarın. Daha sonra ısıyı azaltın ve suyu çok kısık ateşte 1,5-2 saat pişirin.
Daha sonra balığı çıkarıp et suyunu süzün, çorbayı hazırlayacağımız tavaya dökün.

Kaynayınca küp küp doğradığınız soyulmuş patatesleri ekleyin.

Pirinci yıkarız (yuvarlak pirinç alırsak kaynatılarak yulaf lapası haline gelir, bu nedenle uzun pirinç almak en iyisidir), patateslere ekleyip çorbayı 10 dakika pişiririz.

Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin veya bıçakla doğrayın.

Daha sonra sebzeleri soteleme işlemi geliyor, soğan ve havuçların yumuşak olması gerekiyor.

Sebzeleri patates ve pirinçle birlikte tavaya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra çorbayı ocaktan almadan önce kılçıklarından arındırılmış balık parçalarını ekleyin.

Kokulu lezzetli çorba pembe somon hazır. Afiyet olsun!

Öğle yemeği için yemek yapmayı da deneyebilirsiniz

Birçok insan balık çorbalarını sever, ancak tüm ev hanımları yemek pişirme fikri konusunda hevesli değildir. ev yapımı balık çorbası. Bunu yapmak için balığı temizleyip bağırsaklarını temizlemeniz ve ardından kemiklerden kurtulmak için suyu süzmeniz gerekir. Sorunun çözümü çorbadan yapılabilir konserve balık. Bunu yapmak fazla zaman ya da beceri gerektirmez. Konserve pembe somon çorbası, yemek yapmayı bilmeyenler için bile yumuşak, lezzetli ve aromatik çıkıyor. Kullanılabilirlik büyük miktar Bu ilk yemek için tarifler her zevke uygun bir seçenek seçmenizi sağlar.

Pişirme özellikleri

Konserve balık çorbasını hazırlamak hızlı ve kolaydır ancak birkaç önemli noktayı bilmiyorsanız sonuç tam olarak beklendiği gibi olmayabilir.

Çorbayı hazırlamak için konservelenmiş pembe somon kendi suyu veya yağ. Bazı tarifler balık kullanımını gerektirir domates sosu. Konserve yiyecekler yapay renklendiriciler, lezzet arttırıcılar veya koruyucu maddeler içermemelidir. Konservelerde balık, tereyağı veya domates, tuz, karabiber ve defne yaprağı dışında hiçbir şey bulunmamalıdır.
Konserve balıklar, genellikle içinde muhafaza edildikleri meyve suyu veya yağla birlikte, hazır olmadan 10 dakika önce çorbaya eklenir. Balığın bundan önce öğütülüp öğütülmeyeceği tarife bağlıdır. Deneyimli şefler Tarifin gereklilikleri ne olursa olsun, çorbada sertleşip tadı bozduğu için konserve pembe somon parçalarından büyük kemiklerin çıkarılması tavsiye edilir.
Doygunluk için çorbaya sebze ve tahıllar eklenir. Pembe somon, pirinç ve darı ile iyi gider.
Yemeğe süt, krema ve işlenmiş peynir eklenerek çorbaya hassas kremsi bir tat verilebilir.
Konserve balık çorbası pişirin deneyimli ev hanımları Arıtılmış suda kullanılması tavsiye edilir. Aksi takdirde et suyu bulanıklaşabilir.
Tereyağı çorbaya hoş bir tat katacaktır. Ocaktan almadan birkaç dakika önce çorba tenceresine katabileceğiniz gibi herkesin tabağına da koyabilirsiniz. Yağın yayılmaması önemlidir, aksi takdirde çorbanın yüzeyinde iştah açıcı olmayan bir film oluşacaktır.
Taze otlar konserve pembe somon çorbasının tadını daha da hoş hale getirecek. Yeşil soğan bu yemeğe özellikle çok yakışıyor.

Konserve pembe somon çorbası nispeten ucuzdur. Hazırlarken yukarıdaki incelikleri dikkate alırsanız yumuşak ve aromatik olacaktır. Tek başınıza bile yemek hazırlamak karmaşık tarif 30 dakikadan fazla sürmez.

Konserve pembe somonlu patates çorbası

konserve pembe somon - 0,22–0,25 kg;
patates - 0,4 kg;
havuç - 120 gr;
soğan - 150 gr;
defne yaprağı - 2 adet;
karabiber - 4 adet;
su - 1,5 l;
taze maydanoz - 20 gr;
sebze veya tereyağı - ne kadar gerekli olacak;
tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Bir tavayı arıtılmış suyla doldurun ve ocağa yerleştirin.
Patatesleri soyun ve bir buçuk santimetre küp şeklinde kesin.
Havuçları soyup irice rendeleyin.
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve havuçları ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Tenceredeki su kaynayınca patatesleri ekleyin. 10 dakika pişirin.
Konserveyi açın ve kutunun içindekileri bir kaseye koyun. Ayırmak için çatal kullanın büyük parçalar 2 parçaya bölün, omurga kemiklerini çıkarın. Geri kalanını çatalla ezin ve patateslerle birlikte tavaya koyun.
10 dakika sonra defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Çorbayı tadına göre tuzlayın.
Havuç ve soğan ekleyin. 3 dakika pişirin.
Bıçakla ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Bir iki dakika çorbanın içinde kaynamaya bırakın, ardından tavayı ocaktan alın. 10-15 dakika üstü kapalı olarak bekletin.

Patatesli konserve pembe somonun ilk yemeğinin tarifi en basitlerinden biridir, bir okul çocuğu bile onu kullanarak balık çorbası pişirebilir. İnsanlar genellikle bu çorbaya öğrenci çorbası diyorlar.

Pirinçli konserve pembe somon çorbası

konserve pembe somon - 0,45–0,5 kg;
su - 1,5 l;
patates - 0,25 kg;
havuç - 0,2 kg;
pirinç - 80 gr;
bitkisel yağ - ne kadar gerekli olacak;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

kadar pirinci durulayın. Temiz su. Bir tencereye yerleştirin. Filtrelenmiş suyla doldurun ve ateşe verin.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Pirinçli tavadaki su kaynayınca üzerine patates, baharat ve tuzu ekleyin.
Konserve yiyecekleri bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Patateslerden 10 dakika sonra tavaya yerleştirin. 7-8 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bu süre zarfında havuçları soyun, ince rendeleyin ve yağda kızartın. Çorbaya yerleştirin.
5 dakika daha pişirin, ocaktan alın. Çorbanın demlenmesi için 10 dakika kadar üstü kapalı olarak bekletin ve ev halkını sofraya davet edin.

Bu tarifin çorbası, “Çorba” programı kullanılarak yavaş pişiricide hazırlanabilir. Bu durumda havuçların ayrı ayrı sotelenmesi veya konserve yiyeceklerle birlikte sotelenmeden çok pişirici kaseye eklenmesi gerekir. Yemeğin ısıtma modunda demlenmesi tavsiye edilir.

Konserve pembe somonlu darı çorbası

patates - 0,5 kg;
havuç - 100 gr;
beyaz soğan - 100 gr;
cilalanmış darı - 100 g;
tereyağı - 50 gr;
su - 2 l;
otlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Konserve yiyecekleri kavanozdan çıkarın. Pembe somon parçalarını orta büyüklükte dilimlere bölün ve aynı anda büyük kemikleri çıkarın.
Darı iyice durulayın.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine soğan ve havuç ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
Bir tencerede suyu kaynatın, içine darı ve patatesleri koyun. 10 dakika pişirin.
Konserve yiyecekleri kutudaki meyve suyuyla birlikte ekleyin. Çorbayı tuzlayın. Mevsim.
5 dakika sonra havuç ve soğanı ekleyip karıştırın. 5 dakika daha pişirin.

Çorbayı servis ederken üzerine doğranmış otlar serpin ve pembe somon parçalarının tabaklara eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Eritilmiş peynirli konserve pembe somondan kremalı çorba

konserve pembe somon - 0,25 kg;
patates - 0,3 kg;
havuç - 100 gr;
soğan - 75 gr;
çam fıstığı - 50 gr;
işlenmiş peynir- 0,2 kg;
taze dereotu - 50 gr;
su - 1 l;
tereyağı - 40 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

İnce doğranmış soğanı ve doğranmış soğanı tereyağında yumuşayana kadar kızartın. ince rende havuç.
İşlenmiş peyniri küçük dilimler halinde kesin.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Kuru bir tavada hafifçe kızartın Çam fıstığı. Kavrulmuş sebzeleri karıştırın.
Dereotunu bıçakla ince ince doğrayın.
Pembe somonu kavanozdan çıkarın. Büyük kemikleri çıkararak orta parçalara bölün.
Suyu kaynatın, patatesleri ekleyin.
Su tekrar kaynayınca tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika pişirin.
Kavrulmuş sebzeleri ve fındıkları ekleyip tekrar kaynatın.
Krem peynire girin. Peynir tamamen eriyene kadar karıştırarak çorbayı pişirin.
Çorbaya pembe somon ekleyin. 3-4 dakika pişirin.
Dereotu ekleyin, bir dakika daha ateşte tutun, ocaktan alın.

Bu çorbayı servis etmeden önce üzeri kapalı olarak 15 dakika demlenmesini bekleyin. Yemeğin yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, hoş bir tada sahip kremsi tat, iyice doyurur. Bu basit yemek misafirleri beslemek için utanç verici olmayacak.

Konserve pembe somon çorbası doyurucu ve sağlıklıdır, ancak yüksek bir tadı yoktur. enerji değeri. Bu yemeğin birçok tarifi arasında yemek yemeyi seven gurmeler, diyet yapanlar ve oruç tutan Hıristiyanlar uygun seçenekler bulacaktır. Çorbanın avantajları arasında hazırlanmasının basitliği ve hızı ile pahalı ürünler satın alma ihtiyacının bulunmaması da yer alıyor.

Pembe somon, somon ailesine aittir. “Asil” bir balık olarak kabul edilir ve ucuz değildir. Tadı ve faydalı özellikleri nedeniyle insanlar onu çok sevdi. Çok sayıda değerli protein, omega-3 asit ve antioksidan içerir. Balık az yağlıdır ve fazla kilolu olanlar bile onu diyetlerine güvenle dahil edebilir. Diyet amaçlı reçete edilir.

Pembe somon eti kırmızıdır. Haşlanır, kızartılır, tuzlanır, haşlanır ve pişirilir; birçok salatada ayrı bir bileşen olarak kullanılır.

Klasik tarif

Bu hafif çanak ama aynı zamanda doyurucu ve çok lezzetli. Üstelik faydalıdır. Pembe somondan balık çorbası pişirmek basittir ve uzun sürmez. Mükemmel bir şekilde uyum sağlayacak ana menü lahana çorbası ve pancar çorbası arasında. Genellikle balık etten daha sağlıklı ve her masada bulunmalıdır.

Taze pembe somondan balık çorbası hazırlamadan önce mağazada doğru karkası seçmeniz gerekiyor. Koyu gri olmamalı, pembemsi bir renk tonuna sahip olmalıdır. Arkada ve yanlarda gözle görülür bir hasar yok. Pembe somon aynı görünüyorsa, balığı birden fazla dondurulmuş olandan değil, taze bir partiden alma şansınız vardır.

Tutumlu ev kadınları balık karkasının tamamından çorba hazırlamazlar, baştan, sırttan ve yüzgeçlerden pişirmek daha pratiktir. Kalan fileto fırında pişirilebilir, hamurda kızartılabilir veya yavaş tencerede buharda pişirilebilir.

Kremalı seçenek

Malzemeler (beş litrelik tava için):

6 adet patates:
2 orta boy havuç;
2 soğan - şalgam;
tatmak için biber ve tuz;
yeşillikler: dereotu, maydanoz; baharatlar;
3 domates;
2 küçük pembe somon balığı;
%35 krema - 0,5 litre.

Kremalı pembe somon çorbası nasıl hazırlanır?

İlk önce sebzeleri hazırlayın. Havuçları, soğanları, patatesleri soyun, yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Havucu rendeleyebilirsiniz kaba rende. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın. Onları dilimler halinde kesin.
Balıkları yıkayın, temizleyin, büyük parçalar halinde kesin.
3Başları bir tencereye koyun, su ekleyin ve pişirin. Tuzlayın ve baharatları ekleyin.
Havuçları ve soğanları tereyağında çeyrek saat kadar kızartın. Domatesleri oraya koyun, bir damla su ekleyin ve periyodik olarak su ekleyerek kapağın altında pişirin.
Yarım saat sonra et suyu hazır, oluklu bir kaşıkla kafaları çıkarın, patatesleri ekleyin ve çeyrek saat pişirin. Somonu ekleyin, kızartın ve 15 dakika daha pişirin.
Kremayı hafifçe ısıtın ve çorbaya dökün. 15 dakika pişirin, ardından doğranmış otları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Kremalı pembe somon balığı çorbası hazır. İştah açıcı görünümlü, hafif bir çorba.

Yemeği otlarla süsleyin ve tabağa 2-3 parça fileto koymayı unutmayın. Afiyet olsun!

Füme balık çorbası

Balık çorbası sadece taze pembe somondan hazırlanmıyor. Füme Somon yemeğe eşsiz bir tat ve aroma verecektir.

İçindekiler:

1,5 kg başına 1 taze balık;
füme pembe somon – 250 gram;
su – 2,5 l;
1 kg patates;
orta boy havuç - 1;
kereviz – 2 kök;
tatmak – rezene;
buğday unu – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
%25 krema - 2 su bardağı.

Füme pembe somonla çorba yapıyorum.

İlk önce baş, kuyruk ve yüzgeçleri içeren suyu kaynattıktan sonra 25 dakika kaynatın. Süzün.
Balıkların geri kalanından kemikleri çıkarın ve porsiyonlara bölün. Füme pembe somon küçük dilimler halinde kesin.
Havuçları ve kerevizleri şeritler halinde kesin, patatesleri dört parçaya bölün ve rezeneyi uzunlamasına kesin.
Süzülmüş et suyu tekrar kaynayınca içine havuç ve kerevizi ekleyip en fazla 12 dakika pişirin, ardından patates ve rezeneyi ekleyin.
Çorba neredeyse pişince taze ve tütsülenmiş balıkları ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
Unu kremayla birleştirin ve karıştırarak çorbaya dökün, dereotu doğrayın, çorbanın tekrar kaynaması için ateşi açın ve kapatın. Bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin, bu süre zarfında çorba demlenecektir.

Not. Pembe somon, somon ailesinden başka herhangi bir balıkla değiştirilebilir: alabalık, somon, somon. Tütsülenmiş balık Sütün veya kremanın kesilmesine asla izin vermez.

Öğle yemeği hazır. Hizmet edebilirsin.

Bu tarife göre hazırlanan çorba tüm çorbaların en lezzetlisidir. Bana inanmıyorsanız pişirin, pişman olmayacaksınız.

Konserve balık yemeği

Ailenizi lezzetli ve lezzetli beslemek istiyorsanız sağlıklı öğle yemeği, ancak yemek pişirecek vaktiniz yok, bu yardımcı olacaktır hızlı tarif bir kutudan pembe somon çorbası. Dedikleri gibi pişirmek armutları soymak kadar kolaydır.

TU'ya (teknik koşullar) göre değil, GOST'a göre yapılmış konserve yiyecekleri seçin.

Malzemeler (üç litrelik bir tencere için):

patates - 5 adet;
soğan, havuç - 1 adet;
kendi suyunda bir kutu pembe somon;
defne yaprağı, balık baharatları - tatmak;
tuz, karabiber, otlar - isteğe bağlı;
darı - 0,5 su bardağı;
ayçiçek yağı - kızartmak için.

Balık çorbası pişirmek için mutfağa gidiyoruz.

Patatesleri soyun, istediğiniz gibi doğrayın, su ekleyin ve ocağa koyun.
Su kaynamadan önce kızartmayı hazırlayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı doğrayın. İÇİNDE ayçiçek yağı altın kahverengi olana kadar kızartın.
Kızartmayı çorbaya dökün, yıkanmış darı, defne yaprağı, baharatlar, tuz ve karabiber ekleyin. 20 dakikadan fazla pişirmeyin.
Kavanozu açın ve çorbaya pembe somonu ekleyin. 10 dakika pişirin. Daha sonra baharatları ekleyip tekrar kaynatın. Bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin.

Hızlı ve Lezzetli akşam yemeği hazır.

Bu arada darıyı pirinçle değiştirebilirsiniz.Çorba yerine balık çorbası pişirin. Çorbayla hemen hemen aynı şekilde hazırlanır. İstediğiniz şekilde pişirin.

Referans için. Kutudaki pembe somon, taze somondan farklı değildir, çünkü kabuğuna zarar vermez. faydalı özellikler balık üretim tesislerinin teknolojisini kullanarak koruma sürecinde.

Her çorba kasesine taze otları parçalayın. Tam tahıllı ekmek ile servis yapın.

Pembe somon az yağlı bir balık olduğundan hazırlanan yemeklerin kalori içeriği düşüktür. Bu nedenle beslenme uzmanları, sorunları olan kişilere bu balığı yemeyi tavsiye ediyor. kilolu. Artık bunu veya kırmızı balıklı çorbayı nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz.

Makalede verilen tarifleri kullanarak ailenize lezzetli, ucuz ve sağlıklı bir öğle yemeği yedireceksiniz. Zevkle pişirin. Afiyet olsun.

Pembe somon - inanılmaz yararlı çeşitlilik kırmızı balık. Ancak asıl avantajı tadıdır. Yapısı hassas ve kokulu balık sadece ağzınızda erir. Dolayısıyla bu malzemeyle hazırlanan tüm yemeklerin tadı ve lezzetiyle hayran kalması şaşırtıcı değil. Pek çok yerde pembe somon kullanılıyor mutfak tarifleri. Ancak pembe somon balığı çorbası özel ilgiyi hak ediyor. Balık tadı açısından zengin olan bu aromatik çorba, ailenizin tüm üyelerinin ilgisini çekecek. Bu ilk yemek - harika seçenek günlük öğle yemeği için. Üstelik hazırlığı fazla zaman almıyor.

Balık çorbasını balık çorbasından nasıl ayırt edebilirim? Çok basit! Sadece kulağa giriyor taze balık(bir veya daha fazla tür), baharatlar (dahil) baharatlı sebzeler) ve kökler. Tüm. Elbette lezzetli ama bir şekilde oldukça basit, öyle değil mi? Bu nedenle kulağı bırakacağız gerçek bilenler ve bugün pembe somondan balık çorbası hazırlayacağız. Tarif, balığa ek olarak şunları içerir: minimum set“çorba” sebzeleri ve tahıllar. Çorba çabuk pişiyor ve son derece hoş kokulu, zengin ve çok çok lezzetli çıkıyor!

Tat Bilgisi Sıcak çorbalar

İçindekiler

Pembe somon (taze/dondurulmuş) – 1 adet. 500-700 gr için;
uzun pirinç, buharda pişirilmiş – 70-100 g;
Patates – 300 gr;
Havuç – 100 gr;
Soğan – 1 küçük;
Baharatlar ve baharatlar - tatmak ve istenilen miktarlarda;
Defne yaprağı – 1-2 adet;
Tuz – 1 yemek kaşığı. l. slaytsız;
Sebze yağı – kızartmak için;
Yeşiller (herhangi bir tat) – 50 g;
Limon - servis sırasında.

Pembe somon balık çorbası nasıl yapılır

Pembe somonla başlayalım. Balığın kafasını ve kuyruğunu kesip fileto yapıyoruz. Daha sonra vaktiniz ve arzunuz varsa bu artıklardan et suyu pişirebilirsiniz. Daha sonra süzün ve bu et suyunu kullanarak balık çorbasını pişirin.

Her şeyi hızlı bir şekilde yapmak isteyenler için çok daha basit bir seçenek var ama daha az lezzetli değil. Balık filetosunu şimdilik bir kenara bırakın ve pirince geçin. Bir öğün için küçük bir porsiyon çorba pişirirseniz, pirincin türü özellikle önemli değildir. İçin Daha Porsiyon için buharda pişirilmiş pirinç almak daha iyidir - çok fazla kaynamaz ve çorbanızı yulaf lapasına dönüştürmeden şeklini daha uzun süre korur. Pirinci iyice yıkayın ve bir kevgir içine koyun.

Pirinci 10 dakika pişmeye bırakın ve bu süre zarfında sebzeleri hazırlıyoruz. Hepsini yıkayıp temizliyoruz.

Daha sonra patatesler tavaya gireceğinden, önce onları küp (veya dilim) halinde kesin. Küplerin boyutu aşçının takdirine bağlıdır.

Daha sonra havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

Bu noktada pirinç, ayrılan süre boyunca henüz kaynatılmıştır. Üzerine patatesleri atıyoruz.

Aynı zamanda başka bir sobaya yağla birlikte bir tava koyun - balık çorbası için sebze sosu yapacağız. Yağ yeterince ısınınca sebzeleri tavaya ekleyin. Tatmak için onlara baharat serpin. 5-7 dk. kapağın altında - ve sebzeler ocaktan alınabilir.

Şimdi balığa geri dönelim. Pembe somon filetoyu orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Teaser ağı

Ve en kısa sürede sebze sosu Hazır olunca hem balığı hem de sosu çorbayla birlikte tavaya koyuyoruz.

Çorbayı bir kez daha kaynatın ve kapağını kapatarak bir dakika daha pişirin. 10-15. Balık oldukça çabuk hazır. Bitmiş çorbaya, taze veya kurutulmuş doğranmış birkaç defne yaprağı ve yeşillik koyuyoruz.

Çorbayı birkaç dakika daha ocaktan aldıktan sonra servis edebilirsiniz. Servis yaparken arzunuza ve damak tadınıza göre çorbayı limon suyuyla asitlendirin. Afiyet olsun!

Tavsiye:

Taze balık yerine konserve balık kullanabilirsiniz.
İstenirse taze pembe somonlu çorba bir blenderde öğütülüp püre çorbası olarak servis edilebilir. Bu yüzden orijinal sunum Batı ülkelerinde çok popüler.
İnce kıyılmış ve pişirme bitiminden 3 dakika önce ilave edilen ince kıyılmış işlenmiş peynir, dondurulmuş pembe somon çorbasının lezzetinin çeşitlenmesine yardımcı olacaktır. Kırmızı balık kombinasyonu işlenmiş peynir yemeğin daha aromatik ve çekici görünmesini sağlar.
İstenirse pirinç, karabuğday veya darı kabuğu çıkarılmış tane ile değiştirilebilir.
Gelişme için tat özellikleri balık çorbasında mercanköşk, adaçayı, köri gibi otlar ve baharatlar kullanılır. küçük hindistan cevizi, biberiye, kekik ve tuzlu.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır