Sopa ligera de fideos con pollo. Sopa de pollo con fideos.

Sopa de fideos con pollo- aunque lejos de un restaurante, pero muy plato sabroso por cena familiar familiar para todos desde la infancia. La receta de la sopa de fideos con pollo es muy simple, pero, sin embargo, su preparación tiene sus propios matices y sutilezas.

Y ahora propongo ir a la receta y ver cómo se cocina. sopa de pollo con fideos paso a paso.

Ingredientes:

• Cebolla - 1 pieza,
• Pollo - 200 gr.,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Fideos - 50-70 gr.,
• Patatas - 4-5 piezas,
• Sal al gusto
• Hoja de laurel - 1-2 piezas,
• Especias: negro Pimienta molida, cúrcuma.

Sopa de pollo con fideos - receta con foto

La preparación de la sopa de fideos con pollo comienza con la preparación del caldo. Puedes usar cualquier parte del pollo para hacer caldo de pollo. Incluso las menudencias servirán. Esta vez cociné sopa de espalda de pollo. Una espalda será suficiente para una olla de dos litros de sopa de fideos. Lava el pollo hacia atrás. Corta la cola de caballo. Coloque una olla de agua en la estufa.

Después de que el agua hierva, poner espalda de pollo. Poner la cebolla pelada. Poner hoja de laurel. Vierta sal, pimienta negra molida, una pizca de cúrcuma. Incluso una pequeña cantidad de esta especia le dará a la sopa un hermoso tinte amarillo. Cocine a fuego lento el caldo de pollo durante 20 minutos a fuego lento. Durante la cocción, es importante que no hierva mucho, de lo contrario el caldo se volverá turbio. Retire la espuma periódicamente.

Pelar las zanahorias y las patatas. cortar en trozos medianos.

En esta sopa, las patatas se pueden cortar en palitos finos. Rebana las zanahorias.

El método de rebanar para la sopa de zanahoria puede ser diferente. Las zanahorias se pueden rallar o cortar en tiras. Retire la hoja de laurel del caldo para que la sopa no se vuelva amarga después de reposar. Coloque las papas y las zanahorias.

Después de 15 minutos, cuando las patatas y las zanahorias estén blandas, añádelas a los fideos.

La cantidad de fideos se puede ajustar a su propia discreción, dependiendo de qué tan espesa sea la sopa que desea obtener.

Revuelva la sopa inmediatamente para que los fideos no se peguen. Cocine por otros 5-7 minutos a fuego lento.

Consejos de sopa:

• Al cambiar las especias, puedes jugar con los sabores de la sopa, su picante y aroma.
• Si cocina sopa en filete de pollo, luego de que esté cocido, se retira del caldo y se enfría. Después de enfriar, cortar en cubos y agregar a la sopa 5 minutos antes del final de la cocción.
• Para que la sopa se vuelva aún más nutritiva, al final de la cocción, puede agregar crema fresca, crema agria o queso fundido"Ámbar".

Sopa de fideos con pollo. Una fotografía

La sopa de fideos con pollo es uno de los tipos de sopa más comunes y antiguos, ¡porque se inventó en la antigua China! Este sopa ligera en preparación, pero muy sabroso y satisfactorio.

Ahora esta sopa se ha extendido por todo el mundo, hay gran cantidad sus variaciones: sopa coreana, sopa tierna y así sucesivamente. Común a todas las recetas es la presencia de abundante caldo de pollo y fideos.

Por cierto, para que el caldo no esté turbio, sino agradablemente dorado, los fideos deben hervirse por separado y agregarse ya durante la disposición en los platos.

Este plato no requiere un trabajo especial en la cocina, incluso una anfitriona novata sin experiencia puede manejarlo. Sí, y requiere habilidades especiales en la cocina. Es suficiente cocinar el caldo con verduras y fideos y colocar en platos, decorando con hierbas.

La versión clásica de la sopa de fideos con pollo es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. No te será difícil preparar una sopa así en tu cocina. Esta sopa de fideos con pollo suele resultar muy rica y satisfactoria. receta perfecta para una gran familia.

Ingredientes:

• 500 g de pollo
• 3 litros de agua
• 2 zanahorias medianas
• 2 cabezas cebolla
• 4 papas medianas
• 200 - 250 g de fideos
• 30 g de verduras
• Sal, pimienta - al gusto
• Aceite vegetal al gusto

Cocinando:

Primero, enjuague el pollo con agua corriente, póngalo en una cacerola y llénelo con agua.

Llevando el caldo a ebullición, quitar la espuma y cocinar el pollo con verduras a fuego lento durante unos 40 minutos, sin olvidar salpimentar al gusto.

Luego sacamos el pollo con verduras. Retiramos la carne de los huesos y la cortamos en trozos medianos, cortamos las papas en cubos y las echamos al caldo junto con la carne.

En este momento limpiamos el resto de zanahorias y cebollas. Picar finamente la cebolla y frotar las zanahorias rallador grueso y sofreír junto con la cebolla hasta que estén doradas.

Sirva la sopa caliente, junto con las verduras finamente picadas.

La receta de esta inusual sopa de fideos con pollo parece complicada solo a primera vista. Su preparación no te llevará mucho tiempo, y tus invitados quedarán bastante sorprendidos con esta sopa, como recién salida de la cocina de un chef de primera.

Ingredientes:

• pollito pequeño
• 2 - 2,5 litros de agua
• 1 zanahoria grande
• 2 cabezas de cebolla
• 1 tallo de apio con tubérculo
• 2 huevos de codorniz
• 1 huevo de gallina
• 250 gomitas
• 200g manteca
• Sal, hoja de laurel - al gusto
• Verdes - al gusto

Cocinando:

Poner el agua al fuego, llevar a ebullición.

Lavamos el pollo, lo cortamos, lo echamos en agua hirviendo con sal y agua de laurel.

Es mejor no tirar la carne de las gallinas corriendo (se pueden identificar por su característica carne azulada o grisácea) en agua hirviendo, al final de la cocción se pondrán duras.

Mientras se cocina el caldo, prepare los fideos. Primero, amasar la masa. Vierta la harina sobre la mesa con un tobogán, haga un hueco en ella, rompa el huevo de gallina y ponga la mitad de la mantequilla. Amasamos una masa densa, la estiramos finamente y la ponemos en un horno ligeramente calentado, seca

Luego ponte a cocinar huevos de codorniz y calentar la sartén.

En este momento, pique finamente la cebolla, frote las zanahorias restantes y corte el tallo de apio en medio aros grandes.

Pasamos las verduras por ¾ de la mantequilla restante.

Mientras se va haciendo la fritura, sacamos la tarta ya seca (pero no horneada!!!). Lo cortamos en cintas anchas, las apilamos una encima de la otra y cortamos finamente los fideos finos a lo ancho de las cintas.

Retire la carne y las verduras del caldo. Echamos el caldo frito y los fideos. Cocine por 6 minutos.

Excelente, de pie al mismo nivel que el restaurante, ¡el plato está listo!

A veces en cambio plato normal Quiero algo ligero, tierno, pero satisfactorio. La delicada sopa de pollo con fideos, cautivadora con un delicado olor a romero, cumple perfectamente con estos requisitos.

Ingredientes:

• 400g filete de pollo
• 2 litros de agua
• 1 zanahoria mediana
• 1 cebolla roja
• 2-3 papas medianas
• 150-200 g de fideos
• 100 g de mantequilla
• Media cucharadita de romero
• Un par de ramitas de eneldo y perejil
• Sal al gusto

Cocinando:

Primero, corta el filete en trozos pequeños.

Es mejor cortar el filete en la dirección de las fibras, entonces la carne estará más tierna.

Luego bajamos el filete en agua hirviendo con sal. Esperamos la aparición de espuma y la retiramos con cuidado. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante una hora.

En este momento, frota las zanahorias en un rallador fino, pica finamente la cebolla y fríelas en la mitad de la mantequilla a fuego alto durante 2 minutos.

Frotamos las papas en un rallador grueso (este es el secreto de la ternura especial de la sopa).

Mientras la sopa está lista, prepara la salsa de romero. Bajamos la mantequilla a la sartén, después de que se calienta, vertemos el romero en la sartén y, revolviendo constantemente, mantenemos a fuego lento durante medio minuto.

luego vierte sopa tierna en tazas hondas, vierta la salsa de romero encima y espolvoree con las hierbas. Excelente, ligero pero sopa abundante¡Listo!

Lo más destacado de esta sopa son los estilos de champiñones. Le dan a una sopa de pollo con fideos ordinaria un aspecto inusual. gusto discriminatorio y aroma único a hongos.

Ingredientes:

• juego de sopa de pollo
• 200 g de filete de pollo
• 2 litros de agua
• 1 cabeza de cebolla
• 1 zanahoria mediana
• 300 g de fideos
• 200 g de champiñones
• 1 tallo de apio
• 30 g de perejil fresco
• 1/5 de chile picante
• Sal al gusto

Cocinando:

Primero, enjuague bien la carne de tan enojado y colocar en una cacerola con agua salada. Agregue el apio picado en trozos grandes. Llevar a ebullición, retirar con cuidado la espuma y reducir el fuego.

En una sartén caliente, hornee la cebolla cortada por la mitad y las zanahorias en cuartos.

En este momento, picar los champiñones, cortar el filete de pollo. Ponemos los fideos a cocer en un cazo aparte.

Luego bajamos las zanahorias y las cebollas previamente horneadas en la sartén al caldo, revolvemos bien. Cocinamos durante otra media hora. Luego sacamos los huesos y las verduras del caldo. Vierta el filete de pollo y los champiñones en el caldo, cocine hasta que estén tiernos.

Luego sirva la sopa caliente, poniendo fideos y perejil finamente picado. ¡Disfrute de su comida!

El secreto de esta sopa está en su caldo, de un extraordinario color dorado soleado. Esta sopa de fideos con pollo decorará cualquier mesa, se puede servir incluso en un día festivo. Su sabor ligeramente picante, dado por la especia oriental, la cúrcuma, parece especialmente inusual.

Ingredientes:

• 400-500 g de pollo
• 2,5-3 litros de agua
• 2 cebollas rojas
• 2 zanahorias grandes
• 4 papas medianas
• 1 tomate mediano
• 200 g de fideos
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 30 g de hierbas frescas
• Sal, pimiento rojo - al gusto
• Aceite vegetal al gusto

Cocinando:

Primero, lave el pollo, sumérjalo en agua con sal. Llevar a ebullición, retirar con cuidado la espuma y reducir el fuego. Agregue la cebolla cortada por la mitad y la zanahoria rallada en un rallador fino a la sopa. Deje que la sopa se cocine durante 40-50 minutos.

En este momento, cortamos las patatas y preparamos la fritura. Frotamos las zanahorias en un rallador grueso, picamos finamente la cebolla y cortamos el tomate en medio aros, luego enviamos estas verduras a la sartén y freímos hasta que la cebolla se dore.

Después de 40-50 minutos, después de hervir la sopa, agregue fideos y papas. Cocine por 6 minutos más. Luego, agregue el asado, la cúrcuma y el pimiento rojo a la sopa, cocine por otros 2 minutos.

La sopa debe servirse caliente, espolvoreada con hierbas frescas.

Esta es una de las recetas más antiguas de sopa de fideos con pollo. Después de todo, el lugar de nacimiento de este plato está en la antigua China y, desde entonces, poco ha cambiado en el país de las tradiciones. Esta variación exótica sopa normal a muchas personas les gustará.

Ingredientes:

• 200 g transparente fideos de arroz(francés)
• 2 litros de agua
• 300 g de filete de pollo
• Salsa de soya - al gusto
• Verduras (cilantro, perejil) - al gusto
• 1 cabeza de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• 200 ml de aceite vegetal
• 1 pepino pequeño
• 2 tomates pequeños
• Un pequeño trozo de jengibre
• Nori para decorar (opcional)
• Sal al gusto

Cocinando:

Primero necesitas preparar todos los productos.

Vierta agua hirviendo sobre los fideos y reserve.

Filete de pollo, tomate y pepino cortado en tiras pequeñas. Limpiamos el ajo, lo trituramos con un cuchillo y lo bajamos al aceite hirviendo. Después de sofreír un poco el ajo, lo extraemos, hacía falta para dar el olor al aceite y ahora ya no hace falta.

Luego agregar el tomate, sofreír por otros 3 minutos y verter un litro agua caliente. Después de hervir, agregue pepinos, verduras finamente picadas, fideos y vinagre a la sopa. Cocine por tres minutos más.

Sirva la sopa en un recipiente hondo, cubra con nori y jengibre en rodajas finas. Rocíe con salsa de soja.

Esta sopa es muy útil para los organismos en crecimiento porque es baja en grasas y contiene mucha fibra. Y, además, su sabor dulce muy popular entre los niños, que suelen rechazar el brócoli saludable con disgusto.

Ingredientes:

• 400 g de pollo
• 2 litros de agua
• 200g fideos finos
• 1 zanahoria mediana
• 100 g de brócoli
• 100 g de judías verdes
• 3-4 papas pequeñas
• Sal al gusto.

Cocinando:

Primero, lava el pollo y sumérgelo en agua con sal. Llevar a ebullición, retirar con cuidado la espuma y reducir el fuego. Deja que el pollo se cocine durante 1 hora.

En este momento, corta las zanahorias y las papas en cubos.

Sacamos el pollo del caldo. Separe suavemente la carne y agréguela al caldo junto con las zanahorias y las papas.

Después de hervir, agregue el brócoli, judías verdes, tallarines y cocine por 10 minutos.

Puedes servir la sopa en hermosos tazones para que los niños disfruten aún más de esta sopa súper saludable.

Una olla de cocción lenta en nuestro tiempo es un verdadero salvavidas para cualquier ama de casa. La sopa en una olla de cocción lenta se prepara rápida y fácilmente y tiene un sabor incomparable. Por lo tanto, no tenga miedo, pero debe elegir una olla de cocción lenta y cocinar de acuerdo con esta maravillosa receta.

Ingredientes:

• 250 gramos alitas de pollo
• 1 cabeza de cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 3 papas
• 0.5 fideos de varias tazas
• 2 cucharaditas de sal
• 2,2 litros de agua
• Verduras, aceite vegetal- gusto.

Cocinando:

Primero, vierta aceite en el recipiente de la multicocina. Lavamos las alitas y cortamos la cebolla en medio aros. A continuación, ponga la olla de cocción lenta en el programa "Freír carne" y fría la carne con cebolla durante 15 minutos.

Luego cortamos las patatas en tiras, y las zanahorias en círculos y las echamos a la olla de cocción lenta y las sofreímos durante 10 minutos.

Apague el programa "Freír Carne". Añadir agua, sal. Ponemos el programa "Sopa" durante 30 minutos.

Agregue los fideos y cocine por otros 5 minutos.

Sacamos y servimos, decorando con verduras.

Sopa de pollo con fideos y albóndigas: variante ucraniana para todos plato famoso. La receta es simple y accesible para todos, y la sopa es rica y satisfactoria. A todos les encantará esta sopa, sin duda.

Ingredientes:

• 500 g de pollo
• 3 litros de agua
• 3 tallos de apio
• 2 zanahorias medianas
• 1 cabeza de cebolla
• 3-4 papas medianas
• 200 g de fideos
• 250 g de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio + 1 cucharadita de vinagre
• 50 g de mantequilla
• 100 ml de leche

Cocinando:

Primero, prepara el caldo de pollo. Para ello, cortar el pollo en trozos medianos, poner en agua con sal y llevar a ebullición. Retire con cuidado la espuma que aparece y reduzca el fuego al mínimo. Hervir el pollo durante 1 hora.

Durante esto, preparamos verduras: lavar, cortar. A continuación, vierta el aceite vegetal en una cacerola y, después de que hierva, agregue las zanahorias y el apio cortados en cubitos y las cebollas finamente picadas. Freímos durante 8 minutos. Luego vierta las verduras con caldo, hierva, reduzca el fuego y cocine por otros 30 minutos.

Mientras alcanzan las verduras en el caldo, preparamos las albóndigas. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande, agregue mantequilla blanda y frótela con harina, luego agregue leche y amase la masa.

Regresamos al caldo, añadimos fuego, luego agregamos trozos de pollo hervido, hervimos por 3-5 minutos y con el caldo hirviendo agregamos la masa para empanadillas con una cuchara pequeña, cocinamos hasta que esté cocido por 5 minutos, luego ponemos los fideos en el caldo y continúe cocinando durante otros 5-6 minutos.

Una vez que la sopa esté lista, puede verterla inmediatamente en tazones y servir este excelente plato en la mesa.

En una dieta, siempre quieres algo sabroso y al mismo tiempo bajo en calorías. Aquí hay una receta para tal plato: sopa de pollo con fideos sin harina.

Ingredientes:

• 2 piernas de pollo
• 2 alitas de pollo
• 2 litros de agua
• 1 zanahoria mediana
• 1 cabeza de cebolla
• 2 huevos de gallina
• Sal, pimienta, aceite vegetal - al gusto
• 1 cucharadita de hierbas secas

Cocinando:

Primero, lava el pollo y ponlo en agua con sal. Llevar a ebullición y retirar con cuidado la espuma. Reduzca el fuego y cocine por 40 minutos.

En este momento estamos preparando nuestros fideos. Primero, batir los huevos hasta obtener una espuma esponjosa y freír tortitas finas. Damos a los panqueques enfriados la forma de fideos.

Sacamos el pollo del caldo y ponemos allí las cebollas y zanahorias prefritas. Cocine por 8 minutos. Luego agregue fideos, pimientos y hierbas a la sopa y cocine por 3 minutos para que los fideos no hiervan.

Vierta la sopa en tazones, agréguele carne finamente picada y sirva nuestra sopa fitness en la mesa.

A veces, en la vida ordinaria, entre platos ordinarios, no hay suficiente fuego y colores. Esta sopa picante de fideos con pollo agregará fuego, color y sabor a tu vida.

Ingredientes:

• 400 g de alitas de pollo
• 2 litros de agua
• 2 zanahorias medianas
• 2 cabezas de cebolla
• 2 tomates
• 200g fideos de huevo
• Media cucharadita de cúrcuma
• Mitad Pimiento fresco chile o media cucharadita de sus semillas
• 5-10 granos de pimienta negra
• 1 cucharada de hierbas secas o 30 g frescas
• Sal, aceite vegetal - al gusto

Cocinando:

Primero, calienta una sartén y agrégale aceite. Cortamos la cebolla en medio aros y frotamos una zanahoria en un rallador fino y los ponemos en una sartén.

Después de sudar durante 8 minutos, agregue tapas de pollo y sal. Freír a fuego lento durante 20 minutos.

En este momento estamos preparando el asado. Vierta el aceite en otra sartén y agregue las zanahorias finamente ralladas y las cebollas finamente picadas.

Freír hasta que estén doradas y agregar las especias y el tomate cortado en cubitos.

Después de eso, agregue los fideos y fríalos. Cocinamos hasta que esté listo.

Sirva la sopa caliente.

Kalguksu - Sopa coreana de fideos con pollo

El sabor de esta sopa de fideos con pollo evoca imágenes de un lejano país del este- Corea. este inusual receta exótica cualquier anfitriona lo necesitará.

Ingredientes:

• 500 g de harina
• 500 g de pechugas de pollo
• 1 calabacín calabacín
• 70 g de almidón
• 1 cabeza de cebolla
• 8 dientes de ajo
• Sal, pimienta negra, aceite vegetal, salsa de soja - al gusto

Cocinando:

soldemos primero pechugas de pollo. Sumérjalos en agua con sal, hierva, retire la espuma. Reduzca el fuego y cocine por una hora.

Cocinar fideos.

Mezclar la harina y el almidón. Agregue una cucharadita de sal, hasta 2 cucharadas de aceite vegetal y un vaso de agua.

Amasamos la masa y la enviamos a "reposar" durante media hora para que se vuelva más suave. A continuación, enróllelo finamente y corte los fideos.

Cortamos el calabacín en tiras finas y las ponemos en un recipiente hondo para que dé jugo.

En este momento, vierta el ajo pelado con caldo, agregue salsa de soja y una pizca de pimienta negra.

Exprima el jugo de los calabacines y fríalos en aceite vegetal durante 8 minutos.

Con frecuencia recetas regulares aburrido. A mucha gente le gustará esta variación de la conocida sopa de fideos con pollo, porque su receta contiene ingrediente inusual- judías blancas.

Ingredientes:

• 300 g de pollo
• 2 litros de agua
• 200 g de alubias blancas hervidas
• 200 g de fideos
• 1 zanahoria mediana
• 1 cabeza de cebolla
• 2 papas medianas
• Sal al gusto.

Cocinando:

Primero, lava el pollo y llénalo con agua con sal. Llevar a ebullición, retirar con cuidado la espuma y reducir el fuego. Deje que el pollo se cocine por otros 40 minutos.

Después de cuarenta minutos, ponga zanahorias y cebollas cortadas en cubos pequeños, blancos frijoles cocidos y patatas ralladas.

Después de 10 minutos, agregue los fideos y cocine por otros 10 minutos.

Este sopa inusual debe servirse ligeramente frío.

Por lo general, la sopa de pollo se cocina con fideos semiacabados. Esta receta muestra cómo preparar una sopa de este tipo con excelentes fideos caseros. Esta receta solo a primera vista parece complicada. De hecho, incluso la anfitriona más pequeña se las arreglará con la preparación de tal sopa.

Ingredientes:

• 1 pollo pequeño
• 3 litros de agua
• 1 cabeza de cebolla
• 2 zanahorias medianas
• 1 cucharadita de clavo
• 1 cucharada de sal
• 1 huevo de gallina
• 250 g de harina

Cocinando:

Primero, lava el pollo y ponlo en agua con sal. Cocine hasta que aparezca espuma, que retiramos con un colador de malla fina. Apagamos el fuego.

Cortamos las zanahorias en cubos. Presionamos los dientes en la cebolla y enviamos las zanahorias y las cebollas a la sopa. Cocine el caldo a fuego lento durante una hora.

Cocinamos los fideos en una sartén aparte para que el caldo no quede turbio.

Luego mezclamos nuestra sopa y fideos y servimos.

Los picatostes crujientes y delicados agregarán un picante inusual a la sopa de fideos con pollo.

Ingredientes:

• 500 g de pollo
• 3 litros de agua
• 2 zanahorias medianas
• 1 cabeza de cebolla
• 3-4 papas
• 200 g de fideos
• 300 gramos pan blanco
• Sal, aceite vegetal - al gusto

Cocinando:

Para empezar, lavamos el pollo, lo ponemos en agua con sal y cocinamos hasta que aparezca espuma. Retire con cuidado la espuma y reduzca el fuego, después de lo cual cocinamos el pollo durante otra hora.

En este momento, preparar las verduras. Cortamos las patatas en tiras finas, las zanahorias en cubos pequeños y picamos finamente la cebolla.

Pan blanco rebanado piezas pequeñas y freír en una sartén hasta que marrón dorado de cada lado.

Después de una hora, echamos verduras a la sopa. Después de eso, cocine por 15 minutos, luego agregue los fideos y cocine por otros 10 minutos.

La sopa se sirve junto con excelentes picatostes crujientes y fragantes.

Se preparan en diferentes partes del mundo, y cada receta tiene sus propias características. Desafortunadamente, pero los fideos caseros se hacen cada vez menos, reemplazándolos con opciones compradas en la tienda. Ofrecemos pedir prestado secretos culinarios de nuestros antepasados ​​y todavía aprender a cocinar versión casera. Puede prepararse para uso futuro, secarse y almacenarse en un lugar seco. Considere algunas recetas delicioso primero platos.

receta de fideos con sopa de pollo

Los fideos caseros no solo son adecuados para primeros platos, también se pueden utilizar como guarniciones. Cada ama de casa puede tener su propia receta, sugerimos quedarse en la llamada versión clásica.

Para cocinar, debe tomar la siguiente lista de ingredientes: 300 g de harina, 3 huevos y 5 g de sal.

fideos:

• Para la masa, bate bien los huevos con sal. Vierta la harina en un recipiente con un tobogán, haga una depresión en el centro y vierta los huevos en él;
• Mezclar todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Si la masa se deshace, vierta un poco de agua a temperatura ambiente;
• Forma una bola, envuélvela papel film y dejar durante una hora. Luego divídelo en varias partes idénticas. Enrolle cada uno lo más fino posible y córtelos en tiras finas con un cuchillo afilado. Extiéndelo sobre una toalla y déjalo secar.

Receta de sopa rusa de fideos con pollo

Este plato es considerado un clásico del género, en la antigüedad se cocinaba con un gallo. El pájaro dio riqueza e hizo que el plato fuera muy satisfactorio. Hoy, el gallo ha sido reemplazado por una gallina más asequible.

Para esta receta, debe tomar un conjunto de productos de este tipo.: pollo, cebolla, zanahoria, raíz de perejil, hierbas, sal y pimienta, y también pasta.

Instrucciones de cocción paso a paso.:

• Ya hemos descubierto cómo cocinar fideos caseros para sopa, por lo que no nos detendremos en esto y seguiremos adelante;
• Se recomienda tomar cacerola grande para que el cadáver encaje en él por completo. Lave bien el ave de antemano y vierta agua fría. Cuando el pollo esté cocido, sácalo, separa los huesos y divide la carne en trozos pequeños;
• Se recomienda colar el caldo. Luego, ponle los pedazos de pulpa separados;
• Lavar y picar las verduras peladas. Freír la cebolla y la zanahoria en aceite caliente hasta que estén doradas. Después de hervir el caldo, transfiéralo al asado;
• Cuando todo vuelva a hervir, poner la pasta y cocinar por 8 minutos. Ahora es el momento de agregar sal y pimienta. Servir con verduras picadas.

sopa de pollo con fideos y patatas

Gracias al uso de papas, el plato es aún más satisfactorio. Tardará aproximadamente una hora en prepararse. Los ingredientes son para 8 porciones. El contenido calórico no puede dejar de alegrarse, ya que solo hay 49 kcal por 100 g.

Para hacer este plato, debes preparar tal conjunto de productos.: pollo en 0,5 kg, 2,5 litros de agua, 325 g de patatas, 150 g de pasta, 1115 g de cebolla, sal, pimienta y hierbas.

Instrucciones de cocción paso a paso.:

• Coloque el pollo en una cacerola, agregue agua y hierva. Después de que la carne esté cocida, cuele el líquido y separe la pulpa de los huesos. Cuida las papas, que deben pelarse y cortarse en cubos. Enviarlos al caldo hirviendo y cocinar por 6 minutos;
• Cortar la cebolla pelada en cubos y ponerla en una cacerola. El siguiente paso es la adición de la pasta, que debe cocinarse durante 5 minutos. La sopa está lista y debe servirse con trozos de carne y hierbas picadas.

sopa de fideos con pollo con champiñones

Dada la presencia de hongos, el plato sale fragante y muy sabroso. Lo mejor para cocinar pollo domestico. Pero si no fue posible encontrarlo, entonces las piernas asequibles servirán.

Para necesitar tales productos: 2 muslos de pollo grandes, 225 g de champiñones porcini, zanahorias, cebollas, perejil, aceite, 1 cda. fideos caseros y especias.

Instrucciones de cocción paso a paso.:

• Prepare fideos de pollo de acuerdo con la receta anterior. Cortar las patas en trozos, ponerlas en una cacerola y verter agua. No te olvides de salar. Póngalo en la estufa, hierva y luego baje el fuego y continúe cocinando hasta que esté suave. Es importante quitar periódicamente la espuma. Retire el pollo de la sartén y enfríe;
• Cortar los champiñones lavados en cubos pequeños. Cortar la cebolla pelada en cubos y picar las zanahorias en un rallador. Freír las verduras en aceite caliente hasta que estén doradas, y luego enviar los champiñones allí y cocinar por otros 7 minutos;
• Transfiera el contenido de la sartén al caldo y cocine hasta que las verduras y los champiñones estén listos. Envía pedazos de pulpa allí;
• Por separado, hierva los fideos caseros y luego póngalos en la sopa. Agregue las verduras picadas y hierva todo. Apague el fuego y deje en infusión debajo de la tapa durante 15 minutos.

sopa con fideos y queso

Este primer plato seguro que gustará a tu sabor delicado y textura aterciopelada. La sopa ayudará a satisfacer rápidamente el hambre y mantener la saciedad durante mucho tiempo.

Para cocinar, debe tomar un conjunto de productos de este tipo.: 325 g de pollo, una taza de pasta, 2 queso fundido, 2 huevos, 115 ml de nata al 10%, sal, pimienta y laurel.

Instrucciones paso a paso para hacer sopa de pollo.:

• Llene la carcasa con agua, póngala en la estufa y hierva. Retire la espuma formada, baje el fuego y cocine por 55 minutos;
• Por separado, bata la crema con los huevos y ralle el queso o córtelo en rodajas;
• Retire el pollo cocido, separe la pulpa y divídalo en trozos. Colar el caldo y volver a verter en la olla. Cuando todo hierve, ahí van los fideos caseros. Hervir durante 5 minutos;
• Agregue el queso a la sopa y luego vierta la crema y los huevos en un chorro fino. Encienda un fuego pequeño, pero no deje que hierva. Queda por agregar sal y pimienta. Dejar reposar durante algún tiempo debajo de la tapa. Servir con eneldo picado.

sopa de pollo udon

es popular plato japones se puede probar en nuestro país en restaurantes cocina asiática, pero conociendo la receta, todos pueden cocinarla en casa, lo principal es encontrar los ingredientes necesarios.

Para esta receta, debe preparar dichos productos.: 325 g de filete, 135 g de fideos udon, zanahorias, 3 huevos, 60 ml salsa de soja, 45 g de pasta de miso, 1 l de caldo dashi, cebolla verde, pimienta y sésamo.

Instrucciones de cocción paso a paso.:

• Los fideos de pollo se cocinan en caldo dashi, puede cocinarlos usted mismo o comprar un concentrado especial en la tienda y diluirlo con agua;
• Cortar el filete en tiras finas, llenarlas con 1 litro de agua, poner al fuego y cocinar por 15 minutos. Debe hervir los huevos, luego pelarlos y cortarlos en 4 partes;
• Zanahorias peladas, cortadas en rodajas. Coloque una olla de agua en la estufa y llévela a ebullición. Ponga sal, la masa en rodajas finas y cocine por 5 minutos. Pasado el tiempo, retira los fideos, enjuágalos con agua y reserva;
• Caldo "dashi" Llevar a ebullición, poner las zanahorias, el filete y la salsa allí. Mantenga todo en llamas durante otros 7 minutos;
• Disuelva la pasta de miso en agua hirviendo y revuelva hasta que quede suave. Luego, viértelo en la sopa. Hervir todavía 4 min. Coloque la pasta en tazones y vierta sobre la sopa. Servir con un trozo de huevo.

Hemos revisado varios recetas populares e incluso una opción exótica. Ahora no tendrás ningún problema en qué cocinar para la cena para satisfacer los deseos de niños y adultos. Cocina con placer.

La sopa de pollo con fideos es muy plato popular en todo el mundo. Brasil, Jamaica, China, Corea, Australia, Rusia, Sudáfrica: todos estos países preparan sopas de pollo según sus propias recetas. En Rusia, prefieren cocinar sopa de pollo con fideos o arroz en grasa caldo de pollo. Es muy satisfactorio, sabroso, saludable y hermoso. Esta sopa se prepara como primer plato de varias comidas copiosas. fiestas festivas. Puedes comprar fideos para sopa de pollo en la tienda, pero muchas amas de casa prefieren cocinarlos ellos mismos, resulta mucho más sabroso y hogareño.

Hay muchas maneras de hacer sopa de pollo. En Rusia y los países de la CEI, el nombre sopa de pollo significa caldo de pollo con verduras y carne, a veces con la adición de fideos. En Francia, la sopa de pollo se conoce como sopa: puré de patatas, que contiene champiñones, un poco carne de pollo y papas A cocina griega sopa de pollo son huevos, jugo de limon, carne y arroz. Es posible enumerar recetas mundiales durante mucho tiempo, pero veamos la receta de una sopa de pollo con fideos clásica y querida por nuestra gente.

Ingredientes del sitio de pollo con fideos

Ingredientes:

• Pollo - 600 gramos,
• Patatas - 4 piezas,
• Zanahoria - 2 piezas,
• Cebolla - 2 piezas,
• Huevos de gallina- 2 piezas,
• Harina - 0.5 tazas,
• Aceite de girasol- 6 cucharadas,
• Eneldo verde (puede fresco o seco) - 2 cucharadas,
• Hoja de laurel - 3 piezas,
• Pimienta negra - 8 guisantes.

En realidad, es muy fácil hacer sopa de pollo con fideos casera. Se tarda sólo 1,5 horas para prepararlo. Esta sopa es muy satisfactoria, gracias a las verduras, la carne y los fideos. Y lo más importante, todos los miembros de la familia lo quieren mucho. ¡Veamos la receta y la foto de la sopa de fideos con pollo!

receta de sopa de pollo

1. Coloque el pollo, la cebolla entera y las zanahorias picadas en una cacerola mediana. Vierta el agua, agregue los granos de pimienta y mezcle la hoja de laurel. Ahora la sartén se puede poner a fuego medio. Espere a que el agua hierva y asegúrese de quitar la espuma que aparece. Esto mantendrá su caldo limpio y claro. Cómo quitar la espuma: reduzca el fuego al mínimo.
2. Ahora puedes empezar a cocinar fideos. Separe las claras de huevo de las yemas. Pon las yemas en un bol y mézclalas con la harina. La harina debe agregarse gradualmente para controlar la consistencia de la masa. Cuando la masa se vuelva muy elástica, extiéndala sobre la mesa en una capa muy delgada. Ahora debe colocarlo sobre una servilleta de cocina durante aproximadamente media hora, para que se seque.
3. Mientras se seca la masa, corta las papas en trozos medianos y colócalas en la sartén.
4. Mientras se cocinan las papas, enrolle la masa en un rollo y córtela en tiras finas. Ahora separa las tiras de fideos con los dedos para que no se peguen.
5. Cuando las papas se ablanden, puede poner los fideos cocidos en la sopa, seguidos de las verduras. Necesitas cocinar la sopa por otros 10 minutos. Al final de la cocción, la sopa se puede salar. Si quieres dar sopa sabor único y belleza: puede agregar un cubo de caldo de pollo, para que el caldo sea más brillante y sabroso.

Como puede ver, la sopa no es realmente difícil de preparar. Derramar sopa de pollo en platos, y aquellos que aman la crema agria pueden agregarla con seguridad a su plato. ¡Esta sopa se ve muy apetitosa! Puedes decorar esta sopa ya hermosa con un huevo cocido, cortado en mitades y hojas verdes: perejil y eneldo.

Si tienes algo de tiempo libre, cocina. fideos de pollo para uso futuro, para no meterse con la prueba la próxima vez y no perder su valioso tiempo en ella. Para ello, prepare los fideos según la receta indicada anteriormente y asegúrese de secarlos, dejándolos sobre un paño o trapo seco. Después de que se seque, puede ponerlo en una bolsa de plástico y guardarlo hasta la próxima vez que quiera hacer sopa de fideos con pollo.

También sucede que las amas de casa no tienen absolutamente ningún tiempo, energía y deseo de preparar masa para fideos. En tales casos, puede cocinar sopa de pollo con fideos. La receta sigue siendo la misma. Para preparar una sopa de este tipo, es necesario cocinar exactamente de la misma manera que se indicó anteriormente, solo que en lugar de fideos, puede agregar fideos. Se sabe que se cocina mucho más rápido que los fideos, así que apaga el fuego antes de los 10 minutos. El contenido calórico de la sopa de pollo con fideos es de solo 59 calorías por cada 100 gramos de producto, por lo que puede llamarse un plato dietético.

La sopa de pollo también se puede hacer con pasta. Pero es mejor elegir la pasta hermosa y no grande, para que la sopa se vea más apetitosa.