ओवन में टमाटर और पनीर के साथ चिकन पट्टिका। ओवन में बेक किया हुआ चिकन पट्टिका

चिकन ब्रेस्ट एक आहार उत्पाद है, स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर, इसे अक्सर एथलीटों के आहार में शामिल किया जाता है, जो आहार पर हैं और छोटे बच्चे हैं। इस उत्पाद से आप आ सकते हैं बड़ी राशिव्यंजन, यह अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: सब्जियां, आटा, चीज। यदि ओवन में चिकन पट्टिका को सेंकने के लिए खाना पकाने की विधि चुनी जाती है, तो उपयोग करें अलग marinades, सॉस, मसाला और मसाले।

ओवन में चिकन पट्टिका से क्या पकाना है

पकाते समय कुक्कुट का मांस सबसे अधिक उपयोगी हो जाता है, खाना पकाने की इस विधि के साथ यह आहार है। शुरुआती और अनुभवी गृहिणियांअक्सर आश्चर्य होता है कि ओवन में चिकन से क्या पकाया जा सकता है। मांस को कई घंटों के लिए अचार में भिगोया जा सकता है, मसाले के साथ पन्नी में बेक किया जाता है, एक बेकिंग शीट पर तला जाता है। चिकन मांस टमाटर, अनानास, पनीर, आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और चिकन पट्टिका को ओवन में कटार पर बेक किया जाता है।

चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए

स्तन खाना पकाने के तरीके उनकी विविधता से प्रसन्न होते हैं, ये सभी परिचारिका के आगमन पर जीवनरक्षक बन सकते हैं अप्रत्याशित मेहमान. पकवान के लिए समृद्ध स्वाद, नीरस नहीं था, रसोइया को अचार, सॉस के साथ देखभाल करने की जरूरत है मसालेदार स्वादया मसालों का एक सेट। यदि आप चाहते हैं पूर्ण भोजनएक साइड डिश के साथ, आप ओवन में चिकन पट्टिका पका सकते हैं, जबकि आपको इसमें सब्जियां, आलू या मशरूम शामिल करने की आवश्यकता होती है।

कितना सेंकना है

यदि आप एक आहार आहार चाहते हैं, तो समय सीमा का पालन करना बेहतर है: अत्यधिक खुला मांस स्वादिष्ट नहीं है, जमे हुए होने पर उत्पाद रसदार नहीं होगा। ओवन में चिकन पट्टिका को कितना पकाना है, यह साथ के उत्पादों पर निर्भर करता है, साथ ही आपके द्वारा बेकिंग के लिए चुनी गई विधि पर भी निर्भर करता है:

• पन्नी में या एक आस्तीन में लिपटे, उत्पाद को 20-25 मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है;
• सब्जियों, आलू या मशरूम के साथ संयोजन 45 मिनट से अधिक नहीं पकाया जाता है;
• चॉप्स कम तापमान पर 40 मिनट तक खराब हो सकते हैं।

चिकन पट्टिका - ओवन में व्यंजनों

ओवन में ब्रॉयलर के मांस से कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। ओवन में चिकन पट्टिका के लिए नुस्खा अक्सर सरल होता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया तेज होती है। ब्रिस्केट से, आप कबाब, पास्टरमी (लौंग के साथ नमकीन पानी में मांस भिगोने के बाद), चॉप, रोल के साथ पका सकते हैं अलग भराई, भुना, पुलाव पकी हुई सब्जियों के साथ। तीखेपन के लिए, आप अनानास, जैतून, अंडा पेनकेक्स, नियमित पेनकेक्स.

आलू के साथ

एक डिश के लिए एक अच्छा और सरल नुस्खा जो मेज पर एकत्रित सभी लोगों को स्वादिष्ट और संतोषजनक रूप से खिलाना संभव बना देगा। मुर्गे की जांघ का मासओवन में आलू के साथ एक अच्छा विकल्पसुखद के लिए पारिवारिक डिनरया के लिए उत्सव की दावत. आलू गार्निशप्रत्येक मेज पर ग्रेवी पहले से ही अपनी प्रधानता के साथ उबाऊ हो गई है, लेकिन तैयार नया पकवान मेज को विविधता देता है और सजाता है। मांस और आलू को नए तरीके से पकाने का निर्देश नीचे दिया गया है।

सामग्री:

• चिकन मांस - 500-600 ग्राम;
• डच पनीर -1/4 किलो;
• आलू - 8 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - एक पैक;
• मांस व्यंजन, सनली हॉप्स के लिए मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. गूदे को छोटे स्लाइस में काटें, कसा हुआ प्याज (1 पीसी।), नमक के साथ कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करें, मसाला डालें।
2. आलू को आधा छल्ले में काटें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें;
3. पनीर को दरदरा पीस लें।
4. पहले चिकन डालें, ऊपर से आलू, मेयोनेज़ से चिकना करें, पनीर के साथ छिड़के।
5. 270 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें।

फ्रेंच

लोकप्रिय व्यंजन फ्रांसीसी भोजनरूसियों का दिल जीत लिया। करने के लिए धन्यवाद स्वादिष्ट संयोजनघटक, यह सभी पर गर्व करता है उत्सव भोज. नुस्खा के लिए उत्पाद सस्ती हैं, और प्रभाव अद्भुत है, क्योंकि ऐसा मांस कुछ ही मिनटों में तालिका छोड़ देता है। पैसे बचाने के लिए, आप पोर्क या बीफ नहीं, बल्कि ब्रायलर मीट खरीद सकते हैं। नुस्खा आपको बताएगा कि चिकन पट्टिका से कैसे पकाना है। खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

सामग्री:

• टमाटर - 3 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 1 किलो;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• बल्ब - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पल्प को स्लाइस में विभाजित करें, हथौड़े से हल्के से फेंटें, दोनों तरफ मसाले, नमक छिड़कें।
2. टमाटर, प्याज छल्ले में काटते हैं।
3. पनीर को कद्दूकस की तरफ से बारीक पीस लें।
4. एक बेकिंग शीट पर लोई के टुकड़े रखें, प्रत्येक के ऊपर प्याज की एक अंगूठी और एक टमाटर रखें, पनीर को समान रूप से छिड़कें (जैसा कि फोटो में है), 40 मिनट के लिए बेक करें।

पुलाव

यह व्यंजन वयस्कों और छोटे खाने वालों को पसंद आएगा। आलू पुलावओवन में चिकन पट्टिका के साथ आप एक सरल नुस्खा, उपयोगिता, एक सुलभ सूची के साथ प्रसन्न होंगे आवश्यक उत्पाद. पकवान को सबसे छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ को स्टोर से घर के बने पदार्थ से बदल सकते हैं या क्रीम या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कोई साग मिलाते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

• डच चीज़- 120 ग्राम .;
• आलू - 7 कंद;
• पट्टिका - 360 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• स्वीट कॉर्न - 1 कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. लोई और प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें, बेकिंग पॉट के तल पर रख दें।
2. मकई, कटा हुआ आलू की एक परत के साथ शीर्ष।
3. मेयोनेज़ के साथ डालो, पनीर के साथ छिड़के, 25 मिनट के लिए 240 डिग्री के तापमान पर सेंकना।

क्रीमी सॉस में

क्रीम के आधार पर, पेशेवर शेफ बहुत कुछ तैयार करते हैं दिलचस्प सॉसक्योंकि वे के लिए एकदम सही हैं अलग - अलग प्रकारमांस और मछली और किसी भी व्यंजन को एक नाजुक स्वाद और अभिजात वर्ग दें। नुस्खा आपको बताएगा कि घर पर ओवन में, साधारण रसोई में, अलंकृत महंगे उत्पादों के बिना क्रीम में चिकन पट्टिका कैसे पकाना है। शुरुआती लोगों के लिए, ओवन में चिकन पट्टिका के लिए यह नुस्खा भी उपयुक्त है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 350-450 ग्राम;
• प्याज, काली मिर्च और बैंगन - 2 पीसी ।;
• सीताफल - 2 शाखाएँ।
• क्रीम - 120 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को काटकर एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इस बीच, सब्जियों को बारीक काट लें।
2. क्रीम में सीताफल, मसाले, नमक डालें।
3. पल्प को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, सब्जियां डालें, क्रीमी सॉस डालें।
4. 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

पन्नी में

खाना पकाने का यह विकल्प लगातार खरीदे गए सॉसेज को प्राकृतिक मांस से बदलने में मदद करेगा, जो बहुत स्वस्थ है। इसे पास्तामी कहा जाता है, दूसरे शब्दों में, पन्नी में पके हुए चिकन। इसकी तैयारी के बाद, आप एक से अधिक बार इस प्रकार के मांस के साथ मेज को सजाएंगे, यह ऐपेटाइज़र के रूप में या सैंडविच बनाने के लिए अच्छी तरह से चलेगा। आपको निश्चित रूप से इस रेसिपी के अनुसार पकाने की कोशिश करनी चाहिए, क्योंकि बेकन के विपरीत कैलोरी की मात्रा कम होती है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• पानी, नमक और लौंग - नमकीन पानी के लिए;
• हर्बल मसाला;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रिस्केट को नमकीन पानी में भिगोएँ: 1.5 लीटर पानी में लौंग की टहनी और 4.5 बड़े चम्मच मिलाएं। एल नमक। रात भर छोड़ दें।
2. मांस को नमकीन पानी से निकालें, जैतून के साथ मिश्रित मसाला में रोल करें या सूरजमुखी का तेल, पन्नी (दो या तीन परतों) के साथ लपेटें।
3. ओवन में रखो, 220 डिग्री सेट करें, 20-25 मिनट प्रतीक्षा करें, बंद करें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद निकाल लें।
4. मांस को काट लें, यह लोचदार, हल्का गुलाबी होना चाहिए।

पनीर के साथ

पनीर कई व्यंजनों की तस्वीर को पूरी तरह से पूरक करता है। ओवन में पनीर के साथ चिकन पट्टिका को पकाया जा सकता है संसाधित चीज़, तो परमेसन या डच पनीर के साथ। यह सब शेफ की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। वर्णित नुस्खा इतना सरल है कि यह किसी भी रसोई घर में एक आसान कामचलाऊ व्यवस्था की तरह लग सकता है। खाना पकाने का परिष्कार अपनी कोमलता और तृप्ति से ध्यान आकर्षित करता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट- 350 ग्राम;
• पनीर - 210 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद और डिल;
• खट्टी मलाई।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर, प्याज, मांस को लगभग समान टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें; अजमोद, डिल को बारीक काट लें।
3. नमक खट्टा क्रीम, काली मिर्च, जड़ी बूटियों को जोड़ें।
4. सभी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम सॉस डालें और 30 मिनट के लिए उबाल लें।

अनानास के साथ

ये चॉप सबसे प्यारे पेटू को भी हैरान कर देंगे। अनानास के साथ चिकन पट्टिका के स्वाद ने लंबे समय से लोकप्रियता हासिल की है: आप पिज्जा से मिल सकते हैं, जिस पर ये सामग्री आटा पर आधारित होती है, या इन उत्पादों के अग्रानुक्रम के साथ सलाद। इस प्रकार का मांस नए साल के भोज या बड़े दावत के लिए उपयुक्त है। यदि आप इसे कम आंच पर सेंकते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, इसलिए इसका रस बरकरार रहता है।

सामग्री:

• पट्टिका - 1 किलो;
• दोष। अनानास - 1 कर सकते हैं;
• जैतून - 0.5 डिब्बे;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 पैकेज।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन काटो, मारो। मसाला, नमक के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, एक बेकिंग शीट पर रखें।
2. ऊपर से प्याज के छल्ले डालें - अनानास।
3. प्रत्येक अनानास की अंगूठी को जैतून से भरें (फोटो देखें), 30 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर भेजें।

मशरूम के साथ

मशरूम और चिकन किसी भी संयोजन में स्वादिष्ट होते हैं, भले ही उन्हें केवल नमक और काली मिर्च के साथ पकाया जाता हो। लेकिन ओवन में शैंपेन के साथ चिकन पट्टिका बनाना सबसे अच्छा है, जैसे फ्रेंच डिशजुलिएन यह बढ़िया विकल्परात के खाने के लिए दो या स्वादिष्ट के लिए पारिवारिक डिनर. खाना पकाने के लिए, आपको जुलिएन के लिए एक सांचे की जरूरत है या मिट्टी का बर्तनऔर कुछ प्रेरणा भी।

सामग्री:

• पट्टिका - 0.5 किलो;
• मशरूम - 0.5 किलो;
• किसी भी प्रकार का पनीर
• क्रीम या खट्टा क्रीम - 120 ग्राम;
• प्याज और साग।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन, प्याज, मशरूम को बारीक काट लें, उन्हें एक पैन में लगभग 10 मिनट तक भूनें।
2. मसाले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं; पनीर को कद्दूकस कर लें।
3. पैन से तैयार मिश्रण को बर्तन में व्यवस्थित करें, सॉस के ऊपर डालें, पनीर की एक परत के साथ कवर करें।
4. 250 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

घूमना

व्यंजन विधि उन लोगों के लिए उपयुक्तजो मौलिकता से प्यार करते हैं। इस गर्मा-गर्म स्टफ्ड मास्टरपीस को हर मेहमान को अलग-अलग हिस्सों में, सॉस डालते हुए, सलाद या जड़ी-बूटियों से सजाते हुए, खूबसूरती से परोसा जा सकता है। ओवन में चिकन पट्टिका रोल बन जाएगा तीखा जोड़एक साइड डिश या एक महान क्षुधावर्धक के लिए प्रकाश तालिका. तैयारी के चरण सहित सभी तैयारियों में लगभग एक घंटे का समय लगेगा।

सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• स्तन - 500 ग्राम:
• रूसी पनीर - 230 ग्राम;
• शैंपेन - 390 ग्राम;
• खट्टी मलाई।

खाना पकाने की विधि:

1. पक्षी के मांस को आधा लंबाई में काट लें, हल्के से फेंटें, नमक और मसाले डालें।
2. मशरूम को काटें और उबालें, अंडे उबालें और काट लें, पनीर को बिना कद्दूकस किए काट लें।
3. मशरूम, अंडे, पनीर की फिलिंग बनाएं, खट्टा क्रीम डालें।
4. मांस के साथ सामग्री लपेटें (फोटो में उदाहरण), खट्टा क्रीम के साथ अभिषेक करें ताकि जला न जाए, 40 मिनट तक सेंकना करें।

सेब के साथ चिकन पट्टिका

सेब सभी प्रकार के कुक्कुटों को पकाने के लिए उपयुक्त होते हैं। ओवन में सेब के साथ चिकन पट्टिका घर के सभी सदस्यों और मेहमानों को उनकी अद्भुत स्वादिष्ट सुगंध के साथ आपकी रसोई में ले जाएगी। यह व्यंजन एक नुस्खा है उच्च पाक कला, स्वाद नोटों में दिलचस्प विरोधाभासों के साथ इसकी तीक्ष्णता के लिए धन्यवाद। आपको मीठे सेब खरीदने की ज़रूरत है ताकि चिकन खट्टा न हो, और पके हुए पट्टिका उनकी पकी मीठी गंध से संतृप्त हो।

सामग्री:

• चिकन पल्प - आधा किलो;
• सेब - 2 पीसी।:
• अंडा - 2;
• क्रीम - 100 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला पनीर - 260 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस के टुकड़ों को आधा में काटें, सेब के साथ भी ऐसा ही करें, उन्हें छीलें।
2. पनीर को बारीक पीस लें, अंडे और खट्टा क्रीम को मिक्सर से फेंटें, मसाले डालें।
3. एक बेकिंग शीट पर चिकन पट्टिका डालें, बारी-बारी से सेब, ऊपर पनीर की एक परत बनाएं, समान रूप से सॉस फैलाएं।
4. 45 मिनिट में बेक किया हुआ चिकन तैयार हो जायेगा, आप इसमें संतरे का जूस डाल सकते हैं.

ओवन में चिकन के लिए सॉस - खाना पकाने के रहस्य

चिकन सबसे प्रसिद्ध सॉस के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है। चिकन पट्टिका सेंकना करने का फैसला किया? नीचे दिए गए सुझावों पर एक नज़र डालें:

• अत्यधिक स्वादिष्ट विकल्प- चिकन भूनने के लिए सोया सॉस।
• क्लासिक - खट्टा क्रीम सॉससीज़निंग या prunes के अतिरिक्त के साथ।
• आप ग्रेवी वाइन, केफिर या दही मिला सकते हैं।
• अगर चिकन सुर्ख है, तो अच्छा स्वादसरसों दें।
• मसाले के लिए, तैयार मांस को नींबू के रस के साथ डाला जाता है।
• यदि आप ब्रेड क्रम्ब्स के साथ ब्रेडेड मीट पकाते हैं, तो इसके लिए आपके दांतों पर लयबद्ध रूप से क्रंच करना शुरू हो जाए, आपको पहले टुकड़ों को बैटर में डुबोना होगा।

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पनीर के साथ ओवन में पके हुए चिकन पट्टिका एक सरल और प्राथमिक व्यंजन है जिसे हर कोई अपने स्वाद के लिए पकाता है। कुछ बेकिंग के दौरान खट्टा क्रीम, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध और यहां तक ​​​​कि दही भी मिलाते हैं ताकि पट्टिका सूखी न हो, जबकि अन्य वसायुक्त भरावन पसंद करते हैं - जड़ी बूटियों के साथ मक्खन, छोटे - छोटे टुकड़े चरबीमसाले आदि के साथ तथ्य यह है कि पट्टिका पनीर के साथ पकाया जाता है इसका मतलब है कि यह दूध उत्पादआप न केवल चिकन पट्टिका को अंदर छिपा सकते हैं, बल्कि उनके ऊपर छिड़क भी सकते हैं। इस तरह के बुर्जुआ विकल्प के लिए, आपको दो प्रकार के पनीर की आवश्यकता होगी: कठोर और नरम, जैसे मोज़ेरेला।

तो चलिए तैयार हो जाते हैं चिकन ब्रेस्टओवन में पनीर के साथ...

चिकन पट्टिका को कुल्ला, इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और इसे एक किताब की तरह खोलकर क्षैतिज रूप से काट लें। यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि आप उत्पाद को पूरी तरह से नहीं काटते हैं, अन्यथा इसमें से सारी फिलिंग निकल जाएगी।

मोज़ेरेला बॉल को हलकों में काटें और चिकन पट्टिका की जेब के अंदर रखें। हम पकवान को नमक नहीं करेंगे, क्योंकि यह मसालेदार पनीरऔर इसलिए नमक होता है, लेकिन आपको काली मिर्च चाहिए! डिल साग को कुल्ला और काट लें, मोज़ेरेला के ऊपर डालें।

हम टूथपिक्स के साथ पट्टिका के कट को जकड़ते हैं और इसे पन्नी में डालते हैं। यदि कोई टूथपिक नहीं हैं, तो आप बस सफेद धागे के साथ सुई के साथ चीरा को सीवे कर सकते हैं। पन्नी को रोल करें और पनीर के साथ चिकन पट्टिका को ओवन में 220C पर 20 मिनट के लिए रखें।

इस समय हम रगड़ेंगे सख्त पनीरपर बारीक कद्दूकस. बेकिंग शुरू होने के 20 मिनट बाद, पन्नी खोलें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और 5-10 मिनट के लिए और बेक करें, जब तक कि पनीर की परत पिघल न जाए।

गरमा गरम डिश को ओवन से निकाल कर प्लेट में रख लीजिये.

टूथपिक्स या धागे को हटा दें और सावधानी से कटलरी से काट लें ताकि आपके हाथ जल न जाएं। हम इसे गर्म अवस्था में काटेंगे ताकि मुलायम चीजथोड़ा लीक और अंदर से फैला हुआ।

चिकन ब्रेस्ट किसी भी गृहिणी की मदद कर सकता है। यह एक सस्ता प्रकार का मांस है, जिसकी तैयारी में बहुत कम समय लगता है। बहुत पका सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजनका उपयोग करते हुए यह उत्पाद, आहार सहित। सबसे अधिक बार, चिकन पट्टिका को ओवन में पकाया जाता है - दोनों स्वतंत्र रूप से और सब्जियों के साथ।

ओवन में आलू के साथ चिकन पट्टिका

एक त्वरित पूर्ण रात्रिभोज तैयार करने के लिए ओवन में आलू के साथ पट्टिका शायद सबसे आम विकल्प है।

उत्पाद सूची इस प्रकार है:

• पट्टिका 500 ग्राम;
• चिकन के लिए मसाला 1 चम्मच;
• 200 ग्राम पनीर (कठोर);
• मेयोनेज़ 50 ग्राम;
• 150 ग्राम प्याज;
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• काली मिर्च, नमक
• सूरजमुखी तेल - एक जोड़ी टेबल। चम्मच

इस तरह खाना बनाना:

1. एक कटोरी में धोया और कटा हुआ मांस, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं, मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें।
2. छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें। आलू को पतले स्लाइस में काट लें। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें।
3. खट्टा क्रीम को काली मिर्च, अन्य मसालों और नमक के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए - आपको पकवान के लिए एक सॉस मिलता है।
4. एक बेकिंग शीट पर (इसे तेल से चिकना किया जाता है), पहले कटा हुआ प्याज बिछाया जाता है, और फिर आलू का एक टुकड़ा, जिसे खट्टा क्रीम सॉस के साथ लिप्त किया जाता है।
5. आलू डाल दो मांस के टुकड़े, उन पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, बचे हुए आलू की सूचना दें और फिर से सॉस से अभिषेक करें। अगली परत मांस है, फिर पनीर डाला जाता है।
6. फिर एक घंटे के लिए बेकिंग शीट को ओवन में रखा जाना चाहिए (तापमान लगभग 180 डिग्री होना चाहिए)।

सलाह। एक ठंडा पट्टिका लेने की सलाह दी जाती है - ऐसा मांस आइसक्रीम की तुलना में अधिक रसदार और स्वादिष्ट निकला।

पन्नी में पके हुए स्तन

पन्नी में पकाए जाने वाले सभी व्यंजन बहुत सुगंधित होते हैं, क्योंकि यह मसालों के आवश्यक पदार्थों को बरकरार रखता है। यह नमी भी बरकरार रखता है, जो व्यंजन को एक विशेष रस देता है।

ओवन में पन्नी में पट्टिका निम्नानुसार तैयार की जाती है:

• 1 बल्ब
• 800 ग्राम स्तन (पट्टिका);
• फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच (चाय);
• गाजर - 1 यूनिट;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी तेल 2 बड़े चम्मच। एल.;
• 2 अंडे;
• 200 ग्राम शतावरी।

1. कुछ घटक बदली जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, शतावरी हरी मटरऔर सूरजमुखी के तेल के बजाय मक्खन या किसी वनस्पति तेल की अनुमति है।
2. धुले हुए चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। लेकिन आप मांस को भागों और पूरे दोनों में पका सकते हैं।
3. प्याज और गाजर छीलें।
4. उसके बाद, आपको सॉस बनाने की जरूरत है। व्हिस्क का प्रयोग करके, अंडे को फेंटें, इसमें तेल, थोड़ी सी सरसों, कटा हुआ लहसुन और मसाले डालें।
5. भागों में पकाने के लिए, पन्नी को इस तरह के वर्गों में काटा जाना चाहिए कि मांस पूरी तरह से उसमें लपेटा जाए। कटा हुआ पट्टिका परिणामी वर्गों पर एक समय में एक टुकड़ा रखा जाता है।
6. मांस पर उबला हुआ शतावरी, गाजर और प्याज के घेरे रखना चाहिए। सॉस से भरें। पन्नी में लपेटें।
7. अब खाली टुकड़ों को ओवन में रखने का समय आ गया है और उन्हें आधे घंटे के लिए वहीं रख दें।

अगर आप पूरे पीस में खाना बना रहे हैं तो समय बढ़ सकता है।

फ्रेंच शैली में निविदा चिकन पट्टिका

फ्रेंच शैली में चिकन पट्टिका तैयार करना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है।

आपको निम्नलिखित घटकों के एक सेट की आवश्यकता होगी:

• प्याज - 2 इकाइयां;
• 700 ग्राम स्तन पट्टिका;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच (बड़ा);
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच (चम्मच)
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक, डिल, काली मिर्च;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

हम इस तरह तैयार करेंगे:

1. स्तनों को स्लाइस में काटें।
2. प्याज को छल्ले के हिस्सों के रूप में काट लें, सूरजमुखी के तेल में गुजरें।
3. सॉस के लिए, आपको मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, पेपरिका, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ पनीर, काली मिर्च और डिल के साथ मिलाना होगा।
4. जिस रूप में आवश्यक रूप से चिकनाई की जाती है, चिकन के कटे हुए टुकड़े, काली मिर्च और नमकीन को बाहर रखा जाता है।
5. उन्हें आधा सॉस के साथ डाला जाना चाहिए, प्याज के साथ कवर किया जाना चाहिए और उसी क्रम में दूसरी परत में रखा जाना चाहिए।
6. यह पनीर के साथ मांस को छिड़कने के लिए बनी हुई है, पहले से गरम ओवन में 190ºС पर रखें और आधे घंटे के लिए बेक करें।

एक नोट पर। चिकन का मांस जल्दी पक जाता है और अगर ज्यादा पका हो तो यह सूखा हो सकता है।

ओवन में चॉप्स

चिकन पट्टिका चॉप निविदा हैं और किसी भी प्रकार के साइड डिश के साथ-साथ ताजा सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• 120 ग्राम पनीर;
• 600 ग्राम स्तन;
• नमक;
• 4 ग्राम चिकन मसाला
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• ½ कप ब्रेडक्रंब;
• कुछ थाइम और अजवायन।

पकवान तैयार करना सरल है:

1. सबसे पहले, पट्टिका को धोया जाना चाहिए, एक तौलिया से सुखाया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
2. फिर चिकन को बोर्ड पर रखें, एक फिल्म के साथ कवर करें और थोड़ा हरा दें।
3. आगे आपको मिश्रण करने की आवश्यकता है ब्रेडक्रम्ब्सपनीर, नमक और मसालों के साथ।
4. प्रत्येक टुकड़े को तेल से चिकना किया जाना चाहिए, फिर तैयार मिश्रण में और सावधानी से ब्रेडक्रंब में रोल किया जाना चाहिए।

अब मांस को तैयार बेकिंग शीट पर रखा जाता है और तैयार होने तक बेक किया जाता है।

अनानास के साथ

अनानास के साथ ओवन में चिकन पट्टिका स्वाद में थोड़ी मीठी, रसदार और थोड़ी असामान्य होती है। इस तरह के पकवान को उत्सव की दावत के लिए भी सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 20 ग्राम वनस्पति तेल:
• 120 ग्राम पनीर;
• चिकन के लिए एक बैग में 5 ग्राम मसाला;
• 30 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 सेंट एल अजमोद;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले की एक कैन;
• काली मिर्च।

इस तरह खाना बनाना:

1. तैयार चिकन को काट लें, एक फिल्म के साथ कवर करें और रसोई के हथौड़े से बीट करें।
2. अगला, मसाला काली मिर्च, जड़ी बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप सॉस को मांस के साथ चिकना किया जाना चाहिए और एक बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए।
3. प्रत्येक चिकन के टुकड़े पर अनानास का एक चक्र होना चाहिए।
4. यह केवल पनीर के साथ मांस छिड़कने के लिए बनी हुई है, एक grater के माध्यम से मला।
5. ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए, इसे पहले से चालू किया जाना चाहिए। ऐसी नमकीन के लिए खाना पकाने का समय मुर्गी का मांस 25 मिनट है।

पनीर और अनानास के स्लाइस के साथ चिकन पट्टिका को बेहतर गरम परोसें।

सलाह! चॉप्स के लिए आदर्श वजन 150-170 ग्राम है। बेक किए जाने पर कम वजन के टुकड़े सूख जाते हैं।

पनीर से भरे स्तन

यह स्वादिष्ट उपरोक्त मेनू में विविधता लाता है और पूरे परिवार के लिए एकदम सही है। और इसे तैयार करना काफी आसान है, और इसमें थोड़ा समय भी लगेगा।

अवयव:

• एक स्तन;
• पनीर के 50 ग्राम;
• 30 ग्राम मक्खन;
• अंडा;
• नमक, लहसुन, जड़ी बूटी, काली मिर्च;
• जमीन पटाखे।

तैयार!

1. पट्टिका को पीटा जाना चाहिए, नमकीन, अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ छिड़का जाना चाहिए।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और डिल के साथ मिलाएं, कच्चे अंडे के साथ मिलाएं।
3. ओवन को पहले से चालू कर दें ताकि आपके पास पट्टिका भरते समय गर्म होने का समय हो।
4. अब मुझे इसे तैयार करने की आवश्यकता है पनीर भरनाएक पट्टिका में लपेटें। ऐसा करने के लिए, आपको इसे मांस पर रखना होगा और बस इसे रोल में लपेटना होगा। सुविधा के लिए, इस तरह के जोड़तोड़ करते समय, बेकिंग पेपर का उपयोग करना अच्छा होता है।
5. इसके बाद, आपको स्टफ्ड ब्रेस्ट को पिघले हुए मक्खन में कम करना होगा और फिर ध्यान से ब्रेडक्रंब में रोल करना होगा।
6. ओवन में, रोल्स को 15 से 20 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।

परोसने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, और बाद में उन्हें पतले हलकों में काट लें।

सोया शहद सॉस में बेक किया हुआ

इस मूल नुस्खा के लिए, आपको सामग्री की एक छोटी सूची की आवश्यकता होगी:

• 2 चिकन स्तन;
• 1 चम्मच सोया सॉस;
• 1 चम्मच शहद (तरल);
• आधा नींबू;
• ताजा जड़ी बूटी (छोटा गुच्छा);

सबसे पहले नींबू के रस को सॉस और शहद के साथ मिलाकर मैरिनेड बना लें। फिर वे इसके साथ चिकन को चिकना करते हैं और इसे 15 मिनट के लिए लेटने देते हैं - इसे भीगने दें। फिर साग को पहले बेकिंग डिश में रखा जाता है, और फिर स्तनों को। अब सब कुछ अचार के साथ डाला जाता है और 35 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

मशरूम के साथ

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा शैंपेन या डिब्बाबंद का एक कैन;
• 150 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• लहसुन का 1 बड़ा लौंग;
• चिकन स्तन 1 किलो या 1.2 किलो;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• 30 ग्राम तेल;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• 100 ग्राम प्याज;

इस तरह खाना बनाना:

1. स्तन तैयार करें। टुकड़ों को आधा में विभाजित करें, और फिर परिणामी भागों को फिर से आधा काट लें। यह केवल 16 भागों में निकलता है।
2. सभी स्लाइस को पीटा जाना चाहिए। यदि हथौड़ा नहीं है, तो आप इसे चाकू के हैंडल से कर सकते हैं।
3. नमकीन और काली मिर्च के मांस के स्लाइस को 20 मिनट के लिए मैरीनेट करना चाहिए।
4. इस समय के रूप को लहसुन और तेल से मला जाता है। मांस को एक परत में बिछाया जाता है।
5. मशरूम को पतले कटा हुआ और समान रूप से मांस पर वितरित किया जाना चाहिए।
6. प्याज को छल्ले के हिस्सों में काट दिया जाना चाहिए, नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए और मशरूम पर भी रखा जाना चाहिए।
7. अगला, आपको मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाने की ज़रूरत है, पिसी हुई काली मिर्च डालें। इस मिश्रण से चिकन के टुकड़ों को ब्रश करें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
8. डिश को 30-35 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और ऊपर एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे।

सब्जियों से

आवश्यक सामग्री:

• 2 स्तन;
• सख्त पनीर;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• 1 अंडा;
• 1 बैंगन;
• आलू - 1 इकाई;
• टमाटर - 1 यूनिट;
• 1 गाजर;
• 2 प्याज;
• साग (डिल, अजमोद)।
• 1 लाल मिर्च।

चिकन को प्री-मैरिनेट करें, मसाले और प्याज को मैरिनेड में मिलाएं।

1. सभी सब्जियों को धोकर काट लेना चाहिए।
2. बैंगन को नमक करें और उन्हें 10 मिनट के लिए लेटने दें ताकि कड़वाहट उन्हें छोड़ दे। फिर उन्हें बहते पानी में धोया जा सकता है।
3. इसके बाद मैरीनेट किए हुए ब्रेस्ट को एक सांचे में डालें। प्याज को मैरिनेड से निकालें, इसे मांस पर रखें और ऊपर से ताजा प्याज के छल्ले डालें।
4. अगली परत में गाजर डालें, फिर लाल मिर्च, बैंगन मग और आलू बिछाए जाएंगे।
5. अब आप इसमें कटी हुई सब्जियां मिला सकते हैं सोया सॉसऔर अंडा, इस मिश्रण से चिकन को फेंटें और डालें। ऊपर से टमाटर बिछा दें।
6. ओवन में, 30 मिनट के लिए पकवान का सामना करना आवश्यक है, और फिर इसे बाहर निकालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

अंत में, मांस को एक और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें, तैयार पकवान को जड़ी बूटियों के साथ हटा दें और सजाएं।

क्रीम में पके हुए चिकन स्तन

कई गृहिणियां चिकन ब्रेस्ट को क्रीमी सॉस के साथ फेस्टिव डिश के रूप में वर्गीकृत करती हैं, लेकिन इसे हर दिन पकाना काफी संभव है। इसमें पनीर, मसालों की एक स्वादिष्ट सुगंध और एक नाजुक मलाईदार स्वाद है।

प्रति किलोग्राम पट्टिका उत्पादों की सूची:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• क्रीम - एक गिलास;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सरसों - 1 चम्मच;
• अजवायन के फूल और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन के स्लाइस को तेल में तला जाता है, नमक किया जाता है और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है। नमक, कटा हुआ लहसुन, अजवायन के फूल के साथ सरसों को क्रीम में मिलाया जाता है। यह सब झागदार होने तक फेंटा जाता है। फिर पट्टिका को ब्रेज़ियर में रखा जाता है और सॉस के साथ डाला जाता है। अंत में, यह केवल पकवान को बहुतायत से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कने और आधे घंटे के लिए सेंकना करने के लिए रहता है।

चिकन पट्टिका रोल

यह बिल्कुल सही पकवानकिसी भी छुट्टी की मेज के लिए बिल्कुल सही।

इस नुस्खा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 170 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 2 पट्टिका आधा;
• हार्ड पनीर के 60 ग्राम;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• चिकन, नमक के लिए मसाला।

इस तरह खाना बनाना:

1. फ़िललेट्स को धोकर, फेंटकर सुखा लें और बीच में से काट लें। मसाले के साथ नमक और छिड़कें।
2. मशरूम को बारीक काटने की जरूरत है, गाजर और प्याज को किसी भी तेल में हल्का तला जाता है।
3. अगला, मशरूम को मांस के टुकड़ों पर रखा जाता है, और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर की एक परत होगी।
4. पट्टिका को रोल में रोल करें। ताकि वे अलग न हों, उन्हें धागों से बांधा जा सकता है।
5. चिकन और मशरूम रोल को पहले एक पैन में फ्राई किया जाता है, और फिर एक रोस्टिंग पैन में रखा जाता है और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

ओवन में चावल के साथ चिकन पुलाव

चिकन पट्टिका एक सार्वभौमिक उत्पाद है। विभिन्न प्रकार के साइड डिश इसके लिए उपयुक्त हैं, इसे उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या बेक किया जा सकता है। इस घटक के साथ कई व्यंजनों में से एक ओवन में बने चावल के साथ एक स्तन पुलाव है।

• चावल - 150 ग्राम;
• पनीर 45% - 30 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 700-800 ग्राम;
• प्याज - 1 इकाई;
• गाजर - 2 इकाइयां;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सोया सॉस;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• साग।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. चावल उबालना चाहिए। करी मसाला शोरबा में छिड़का जा सकता है।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और लहसुन को काट लें और सब कुछ भून लें (फ्राइंग पैन सूखा होना चाहिए)। एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें।
3. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और सोया सॉस के साथ डाला जाता है, मसाले डाले जाते हैं और मिश्रित होते हैं।
4. इसके बाद एक पैन में चिकन को लगभग 3 मिनट तक फ्राई करें।
5. दो बड़े चम्मच कसा हुआ पनीरएक बाउल में अलग रख दें, और बची हुई मात्रा चावल में डालें और मिलाएँ।
6. रसोइया क्रीम सॉस: आरक्षित पनीर को दूध और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
7. चावल को पनीर के साथ मिलाकर एक रोस्टिंग पैन में डालें। फिर लहसुन और प्याज के साथ तली हुई गाजर। मांस के तले हुए टुकड़े ऊपर रखें और उन्हें एक मलाईदार सॉस के साथ डालें।







उत्पाद:

• स्तन पट्टिका - ½ किलो;
• टमाटर - 1-2 इकाइयां;
• आलू - 4 इकाइयां;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 फली;
• जतुन तेल;
• जैतून - 20-30 इकाइयां;
• साग;
• नींबू का रस;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अन्य मसाले।

इस तरह खाना बनाना:

1. धुले और कटे हुए चिकन मांस को नींबू के रस, नमक के साथ छिड़कें, काली मिर्च के साथ छिड़कें और मिलाएँ।
2. टमाटर को क्यूब्स और बेल मिर्च को स्ट्रिप्स में काटना आवश्यक है।
3. ऑलिव्स (खट्टे) एक बाउल में डालें, साग को काट लें और किसी भी मसाले के साथ छिड़के।
4. आलू को छीलिये, धोइये, स्लाइस में काटिये और सब्जियों में डाल दीजिये. मांस के साथ सब कुछ मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ आस्तीन भरें।
5. आस्तीन के किनारों को एक तंग गाँठ से बांधें और भाप छोड़ने के लिए कई जगहों पर छेद करें। सामग्री के साथ आस्तीन को बेकिंग शीट पर रखें।
6. सब कुछ बेक होने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा। जब सामग्री तैयार हो जाती है, तो इसे आस्तीन से प्लेटों में स्थानांतरित करना आवश्यक है।

यदि आपके पास स्टॉक में चिकन पट्टिका है तो रात का खाना या दोपहर का भोजन तैयार करना काफी आसान है। चिकन का यह हिस्सा इतनी जल्दी पक जाता है कि इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। मैं ओवन में टमाटर और पनीर के साथ चिकन पट्टिका पकाने का प्रस्ताव करता हूं। ओवन में क्यों? क्योंकि ओवन में मांस को व्यावहारिक रूप से निगरानी की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात समय को चिह्नित करना है, और फिर समय पर पकवान प्राप्त करना है। यह पूरी तरह से बेक हो जाता है, रसदार रहता है और जलता नहीं है। स्वादिष्ट रात्रि भोजनतुम तैयार हो जाओगे, और तुम्हारा पूरा परिवार एक बार फिर से भरा और संतुष्ट रहेगा। प्रोटीन खाद्य पदार्थों के प्रेमियों के लिए चिकन पट्टिका काम आएगी। और जो लोग दुबला मांस पसंद करते हैं, उनके लिए चिकन जगह में होगा। इस व्यंजन के लिए उपयोग करना सबसे अच्छा है या आप इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।





- 400 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 200 ग्राम टमाटर,
- 100 ग्राम पनीर,
- 50 ग्राम मेयोनेज़,
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार,
-50 ग्राम मक्खन।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

चिकन पट्टिका को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें। पट्टिका को नरम करने के लिए एक पाक लकड़ी का हथौड़ा के साथ मारो।




मांस के एक तरफ नमक, फिर काली मिर्च। मसालों का प्रयोग सावधानी से करें, क्योंकि हम टमाटर और पनीर भी डालेंगे, और वे मांस में स्वाद भी जोड़ देंगे।




बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें मक्खन. पट्टिका के टुकड़े रखो, मेयोनेज़ के साथ उन पर डालें और ऊपर से बचा हुआ मक्खन के टुकड़े डालें।




टमाटर को काट कर पनीर को कद्दूकस कर लें। पनीर जो ओवन में अच्छी तरह से पिघल जाए उसे लेने के लिए।






चिकन के प्रत्येक टुकड़े पर टमाटर के कुछ स्लाइस रखें।




ऊपर से पनीर छिड़कें। पनीर किसी भी मात्रा में डालें। मैं पनीर को मॉडरेशन में रखना पसंद करता हूं ताकि दोनों टमाटर दिखाई दें और चिकन मुख्य उत्पाद बना रहे।




ओवन में 180° पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। मांस को उबाला जाएगा, टमाटर से रस निकलेगा और मांस को भिगो देगा। पनीर पिघल जाएगा और आपको एक अच्छा क्रस्ट मिलेगा।




चिकन पट्टिका को गरमागरम परोसें। नरम, कोमल चिकन पट्टिका किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। भोजन का लुत्फ उठाएं!
अधिक स्वादिष्ट कोशिश करें

चिकन व्यंजन किसी भी पर मिल सकते हैं उत्सव की मेज. स्वादिष्ट मीटबॉलऔर चॉप्स, ओवन में पके हुए चिकन पट्टिका, तला हुआ पट्टिकाचिकन और भी बहुत कुछ व्यंजनों के प्रकारइस सबसे कोमल मांस से पकाया जा सकता है।

उबला हुआ चिकन मांस भी जोड़ा जाता है विभिन्न सलादऔर आहार मेनू में शामिल है।

मैं आपको ओवन में पनीर और टमाटर के साथ पके हुए चिकन पट्टिका के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। इस स्वादिष्ट और . को तैयार करने के लिए एक साधारण पकवानइसमें एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा। लेकिन यह कुछ ही मिनटों में टेबल से गायब हो जाएगा।

इस साधारण चिकन व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
0.7 किलो चिकन पट्टिका,
तीन से चार मध्यम आकार के टमाटर,
लगभग 150 ग्राम हार्ड पनीर,
पसंदीदा मसाला और स्वादानुसार नमक।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने के उत्पाद सबसे सरल हैं। अब खुद से स्टेप बाय स्टेप रेसिपीइस अद्भुत व्यंजन को तैयार करना।

1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। हल्का सूखा लें और एक लंबे नुकीले चाकू का उपयोग करके इसे पतली परतों में काट लें, जिसकी मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर है। हम एक बेकिंग शीट लेते हैं, इसे वनस्पति तेल से हल्के से चिकना करते हैं और चिकन मांस के कटे हुए टुकड़े बिछाते हैं, जिसे पहले दोनों तरफ नमक और अपने पसंदीदा सीज़निंग के मिश्रण के साथ छिड़का जाना चाहिए।

2. टमाटर को नीचे से धो लें ठंडा पानीऔर उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े के लिए एक टमाटर का घेरा डालें। टमाटर को जितना हो सके पट्टिका को ढंकना चाहिए, इसलिए छोटे टमाटर पकवान के लिए उपयुक्त नहीं हैं। मध्यम आकार के टमाटर लेना बेहतर है।

3. अब पनीर को काटना शुरू करते हैं। इसे पतले स्लाइस में काट लें। पनीर को टूटने से बचाने के लिए, हम पनीर काटने के लिए एक तेज चौड़ा चाकू या एक विशेष चाकू लेते हैं। टमाटर मग पर पनीर का एक टुकड़ा रखें। बहुत से लोग पनीर को कद्दूकस करना पसंद करते हैं, और फिर उस पर मांस के टुकड़े छिड़कते हैं। लेकिन इस डिश को बनाने के लिए पनीर को स्लाइस में काटना होगा।
4. हम ओवन को एक सौ नब्बे डिग्री तक गर्म करते हैं। हम पच्चीस से तीस मिनट के लिए ओवन में चिकन पट्टिका के साथ तैयार बेकिंग शीट डालते हैं। जैसे ही पनीर पिघल जाता है और एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेता है, हम बेकिंग शीट को ओवन से बाहर निकालते हैं और पके हुए चिकन पट्टिका को थोड़ा ठंडा करते हैं। हम एक डिश लेते हैं, इसे बिछाते हैं सलाद पत्तेऔर बेक किए हुए चिकन पट्टिका को ओवन में डाल दें। सरल, तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ! मैं आप सभी को बोन एपीटिट की कामना करता हूं!