तरबूज सलाद। चिकन के साथ सलाद "तरबूज": खाना पकाने की प्रक्रिया की तस्वीरों के साथ कदम से कदम व्यंजनों

प्रत्येक परिचारिका ने बार-बार सोचा है कि एक डिश में गति और मौलिकता को कैसे जोड़ा जाए। अधिकांश नियमित उत्पाद, खूबसूरती से तैयार किया गया, एक पूरी तरह से अलग स्वाद और रूप प्राप्त करें। और आपके मेहमान लंबे समय तक आपके पाक कौशल की प्रशंसा करेंगे।

सलाद तरबूज का टुकड़ा कोमल होता है और पौष्टिक व्यंजन, जो आपको पूरे दिन के लिए तृप्ति देगा और बन सकता है बढ़िया नाश्ताछुट्टी की मेज पर।
इस सलाद को तैयार करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए उत्पाद सबसे आम हैं।

इस फेफड़े की असामान्य उपस्थिति, शायद मध्यम तेज और, निस्संदेह, बहुत निविदा सलादपरिचारिका और उसके घराने को खुश करेगा, बादल पतझड़ के दिन भी तेज गर्मी में डुबकी लगाने में मदद करेगा।

लाल शीर्ष एक तरबूज के रसदार मांस के साथ जुड़ा हुआ है, जैतून काले गड्ढों जैसा दिखता है। खीरे, अजमोद या प्याज के पंखों के छिलके से एक हरा क्रस्ट बनाया जा सकता है। मेज पर मेहमानों के आश्चर्य की गारंटी होगी।

सलाद "तरबूज स्लाइस" को लगभग किसी भी सामग्री से सजाया जा सकता है: जैतून को आधा में काटा जाता है या आप उन्हें पूरा भी डाल सकते हैं, अंगूर, हरा प्याज, कटा हुआ टमाटर, कल्पना करने से डरो मत, और आपको अपना खुद का और मूल पकवान मिल जाएगा।

तरबूज का टुकड़ा सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

चिकन के साथ सलाद "तरबूज का टुकड़ा"

इस विकल्प क्लासिक कुकिंगसलाद, त्वरित घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त।

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मासउबला हुआ - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• छिले हुए जैतून - ½ जार
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी।

खाना बनाना:

• उबले हुए चिकन फिलेट को बारीक काट लें।
• जैतून को स्लाइस में काटें।
• पनीर को मलें बारीक कद्दूकस.
• मेयोनेज़ के साथ सीजन और मिश्रण।

गार्निश के लिए कुछ पनीर और कुछ जैतून अलग रखना सुनिश्चित करें!

• हम सभी सामग्री को तरबूज के टुकड़े के रूप में फैलाते हैं।

जबकि सलाद भिगो रहा है, हम इसे सजाएंगे।

• हमने ककड़ी से बीज के साथ एक नरम कोर काट दिया (आप इसे खा सकते हैं) और सजावट के लिए छील छोड़ दें।
• हम टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं: हम कोर खाते हैं, वे अवांछित रस देंगे, हम खीरे से शेष कठोर भाग को रगड़ते हैं मोटा कद्दूकस. छोटे टुकड़ों में टमाटर मोड।
• प्रत्येक जैतून को 4 टुकड़ों में काट लें।
• हम टमाटर के स्लाइस को भीगे हुए द्रव्यमान पर फैलाते हैं, मांस ऊपर करते हैं, सतह को बंद करने की कोशिश करते हैं ताकि सफेद छेद दिखाई न दें।
• मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
• हम से एक हल्की पट्टी बिछाते हैं कसा हुआ पनीर
• हम तरबूज के छिलके के समान हरी ककड़ी की पट्टी फैलाते हैं।
• जैतून को तरबूज के बीज के रूप में फैलाएं।

तरबूज तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें!

एक बड़े फ्लैट डिश पर सलाद बनाना बेहतर है, उत्पादों को रखना और अधिक मूल दिखना अधिक सुविधाजनक होगा।

परतों में बिछाया गया यह सलाद किसी भी उत्सव की मेज को अपनी उपस्थिति से सजाएगा। संयोजन रसदार सब्जियांमांस और मशरूम के साथ, आप अपने मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगे, बाहरी डिजाइन का उल्लेख नहीं करने के लिए ...

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन स्तन - 400 ग्राम
• डिब्बाबंद शैंपेन- 300 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• पके हुए जैतून - 5 पीसी
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर
• मक्खन - 15 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. और हम इसे तलना शुरू करते हैं वनस्पति तेल, कम आंच पर।
3. इस समय, हम शैंपेन में लगे हुए हैं, उन्हें काट लें और उन्हें तेज प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दें।
4. अब इसमें काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।
5. जब मशरूम पक जाएं तो मक्खन डालें।
6. फिर पैन को स्टोव से हटा दें और मशरूम को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
7. चलो छाती पर चलते हैं। हम इसे एक छोटे क्यूब में काटते हैं, दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालते हैं, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
8. हम एक बड़े फ्लैट प्लेट पर सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम पहले पोस्ट करते हैं चिकन परततरबूज के एक टुकड़े के आकार में।
9. इसके बाद, मशरूम की परत बिछाई जाती है।
10. हमने अंडे को छोटे क्यूब्स में भी काटा, उनमें दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं और तीसरी परत पर आगे बढ़ते हैं।
11. शिमला मिर्च को बीज से साफ करने के बाद बारीक काट लें। हम इसे तरबूज के गूदे की तरह बीच में फैलाते हैं।
12. एक मध्यम आकार का खीरा लें। हमने इसे बहुत पतले तिनके में काट दिया। और कटे हुए खीरे को सलाद के बाहर किनारे पर सावधानी से फैलाएं ताकि काली मिर्च और ककड़ी के बीच दो सेंटीमीटर चौड़ा अंतर हो।
13. तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर, खीरा और काली मिर्च के बीच खाली जगह पर रख दें। वनस्पति तेल के साथ जैतून को चिकना करें, बीज की तरह दिखने वाली पतली स्ट्रिप्स में काट लें और उनके साथ सलाद को सजाएं।

"तरबूज का टुकड़ा" तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें।

बहुत स्वादिष्ट और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानाचिकन को मशरूम और प्याज के साथ मिलाकर प्राप्त किया जाता है। प्याज भूनते समय धीमी आंच पर ही रखें, नहीं तो प्याज जल्दी जल सकता है।

यह असामान्य निकला और हार्दिक सलादकिसी भी छुट्टी के लिए बिल्कुल सही।

सामग्री:

• स्मोक्ड मांस - 200 ग्राम
• सख्त पनीर- 150 ग्राम
• सड़ा हुआ जैतून - आधा जार
• टमाटर - 2 पीसी
• ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - एक दो बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. मांस को चौकोर क्यूब्स में काटें।
2. जैतून को आधा काटें, एक बाउल में डालें।
3. हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। 100 ग्राम डालें, सजावट के लिए 50 ग्राम छोड़ दें।
4. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं और एक प्लेट पर फैलाएं।
5. हम एक तरबूज के आधे का आकार बनाते हैं और जब तक प्लेट को किनारे पर हटा दिया जाता है।
6. हम एक खीरा लेते हैं, बीच से हटाते हैं।
7. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे।
8. टमाटर को आधा काट लें और बीच से हटा दें।
9. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
10. हम सलाद के गठित आधार के कार्यालय के साथ ककड़ी फैलाते हैं, हम तरबूज का छिलका बनाते हैं।
11. इसके बाद पनीर को खीरे के बगल में फैलाएं।
12. हम टमाटर के साथ आधार को बंद कर देते हैं, हम तरबूज का गूदा बनाते हैं।
13. हम जैतून को चार भागों में काटते हैं और तरबूज के बीज के रूप में आधार पर बिछाते हैं।

हमारे सलाद के साथ स्मोक्ड मीटतैयार, बोन एपीटिट।

पपड़ी और गूदे के बीच एक परत बनाने के लिए, बाहरी किनारे से लगभग 2 सेमी पीछे हटना आवश्यक है, और इस परत की चौड़ाई 2 सेमी से अधिक और 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

देखना विस्तृत वीडियोइस सलाद को कैसे बनाएं:

तरबूज के रूप में सलाद का फल स्वाद और उज्ज्वल असामान्य डिजाइन बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न और आश्चर्यचकित करेगा। असामान्य संयोजनसामग्री कोमलता देती है, इस तरह के सलाद को खाने पर भी दया आएगी, क्योंकि प्लेट में मिलाने के बाद उपस्थिति का आकर्षण गायब हो जाएगा।

सामग्री:

• छोटे उबले चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• बल्ब - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मीठे अनानास का जार - 1 पीसी।
• शैंपेन का एक जार - 1 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़
• हरे अंगूर की एक छोटी टहनी, बीज रहित किशमिश लेना बेहतर है;
• अनार;
• कुछ जैतून।

खाना बनाना:

1. मशरूम को कटा हुआ होना चाहिए, प्याज के टुकड़ों के साथ तला हुआ होना चाहिए।
2. उबला हुआ चिकनऔर एक जार से अनानास को बारीक काटने की जरूरत है।
3. अंगूर को शाखाओं से अलग किया जाना चाहिए, आधा में काट दिया जाना चाहिए। जैतून को टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
4. अनार को छीलने की जरूरत है, अनाज में विभाजित।
5. एक डिश में मशरूम को प्याज, चिकन के टुकड़े, अनानास, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम सब कुछ एक प्लेट पर तरबूज के टुकड़े के रूप में फैलाते हैं।
6. ऊपर से हम अनार के दानों को गूदे के रूप में सघन रूप से वितरित करते हैं। हम अंगूर के दबाए हुए हिस्सों से क्रस्ट बनाते हैं, उन्हें अंदर स्लाइस के साथ बिछाते हैं।
7. ऊपर से जैतून के स्लाइस व्यवस्थित करें।

इस सलाद के सभी प्रकार, स्वाद और डिजाइन में मूल, घर और मेहमानों को पसंद आएंगे। तरबूज के टुकड़े के रूप में एक असामान्य रूप आपको पकवान में दिलचस्पी देगा, इसे आजमाना चाहते हैं। आप प्रयोग करके किसी भी उत्पाद को एक सुंदर शीर्ष के नीचे छिपा सकते हैं असामान्य संयोजनसामग्री।

इसी तरह की रेसिपी क्लासिक सलादअंडे के अतिरिक्त के साथ।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• अंडा - 4 पीसी
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
• जैतून - आधा जार
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम
• टमाटर - 2-3 पीसी
• खीरा - 2-3 टुकड़े
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें।
2. कुछ जैतून को स्लाइस में काट लें।
3. अंडे क्यूब्स में काटते हैं।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, एक भाग डालें, दूसरे भाग को सजावट के लिए छोड़ दें।
5. सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में डालें।
6. नमक और मेयोनेज़ स्वाद के लिए डालें।
7. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
8. सलाद के लिए बेस तैयार है। हम इसे एक बड़ी प्लेट पर फैलाते हैं, एक अर्धवृत्त बनाते हैं।
9. हम टमाटर को क्यूब्स में काटने के बाद, बेस के बीच में फैलाते हैं।
10. किनारे के आसपास पनीर डालें।
11. अगला, आधार के बाहरी किनारे पर, तरबूज का छिलका - कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें।
12. हम जैतून फैलाते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं, तरबूज के बीज की याद ताजा करते हैं।
13. हम कटे हुए टमाटर के साथ तरबूज के दूसरे हिस्से को भी बंद कर देते हैं और जैतून के टुकड़ों से सजाते हैं।

सलाद बनाते समय टमाटर और खीरा का कोर काटना न भूलें, क्योंकि इससे सलाद के लिए अनावश्यक रस निकल जाएगा।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

ऐसा मसालेदार सलाद न केवल अद्भुत और असामान्य रूप से सभी को आश्चर्यचकित करेगा, बल्कि मूल स्वाद, सामग्री का एक अप्रत्याशित मिश्रण। स्मोक्ड चिकन और अंडे के साथ संयुक्त कोरियाई गाजर, पकवान को तृप्ति और तीखापन देते हैं, साग इसकी ताजगी पर जोर देते हैं।

सामग्री:

• नमक के पानी में उबला हुआ चिकन स्तन;
• 2 अंडे;
• ताजा घना ककड़ी;
• 1 टमाटर;
• ताजा डिल, अजमोद के पत्तों का एक गुच्छा;
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
• कुछ जैतून;
• काली मिर्च, नमक, मसालेदार या नींबू मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, अंडे को चाकू से बहुत बारीक नहीं काटा जाना चाहिए, और थोड़ा नमक डालना चाहिए।
2. अंडे, चिकन मिलाएं कोरियाई गाजरमेयोनेज़, थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
3. परिणामी द्रव्यमान को एक फ्लैट सलाद कटोरे के तल पर तरबूज के टुकड़े के रूप में रखा जाना चाहिए।
4. खीरा छोटी-छोटी धारियों में काट लें, तरबूज के छिलके से फैला दें।
5. टमाटर को पीसकर उसका रस निकाल लें, उसके ऊपर लाल रसदार गूदा बना लें।
6. जैतून अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काटते हैं - ये बीज होंगे।
7. साग को कैंची से पीस लें, अपनी उंगलियों से कसकर दबाकर खीरे का सत्यापन करें।

पकवान तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें।

कोरियाई गाजर बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए, बहुत मसालेदार नहीं होनी चाहिए। आपको बहुत अधिक मेयोनेज़ नहीं डालना चाहिए ताकि पकवान प्लेट पर न फैले।

सेब और सोया सॉस की ड्रेसिंग पकवान में विशेष तीक्ष्णता और परिष्कार जोड़ देगी।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी
• सेब - 1-2 टुकड़े
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी
• टमाटर - 2 पीसी
• ताजा खीरे - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• जैतून - 3 पीसी

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका तैयार करें, मांस को धो लें और एक प्लेट पर रख दें।
2. जोड़ा जा रहा है सोया सॉसऔर 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3. अंडे उबालें, ठंडा करें। गोरों को जर्दी से अलग करें।
4. टमाटर को स्लाइस में काट लें और बीच में एक और डिश में डाल दें।
5. बाकी को टुकड़ों में काट लें
6. हम एक पैन में मांस फैलाते हैं, मिश्रण करते हैं, 3-4 मिनट के लिए उबालते हैं, मसाले डालते हैं और निविदा तक उबालते हैं।
7. खीरा स्ट्रिप्स में कटा हुआ
8. ठंडा चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
9. एक डिश पर चिकन पट्टिका की एक पतली परत बिछाएं। 2/3 क्या है।
10. मेयोनेज़ सीधे पैकेज से एक ज़िगज़ैग ड्रा करें
11. सेब को महीन कद्दूकस पर रगड़ें और ऊपर से डालें।
12. सेब के ऊपर ठंडा पनीर कद्दूकस कर लें
13. अगली परत में कद्दूकस किए हुए अंडे की जर्दी डालें।
14. फिर मेयोनेज़ से ज़िग-ज़ैग
15. इसके बाद चिकन की परत फिर आती है, लेकिन यह परत थोड़ी संकरी होनी चाहिए।
16. फिर आती है सेब की परत
17. सेब के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें
18. हम इसे बेहतर रखने के लिए मेयोनेज़ के साथ आंतरिक और बाहरी हिस्सों को धुंधला करते हैं।
19. अंडे की सफेदी को ऊपरी किनारे पर रखें।
20. नीचे से आगे, टमाटर डालना शुरू करें
21. खीरे के स्ट्रॉ से पीठ पर छिड़कें
22. जैतून को काट कर टमाटर पर रख दें

यदि आप मांस को सॉस में भिगोते हैं, तो इसके आगे तलने के दौरान वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

"तरबूज का टुकड़ा" प्रत्येक अतिथि के लिए टुकड़ों में काटा जा सकता है, या आप कई अलग-अलग "स्लाइस" बना सकते हैं और सलाद को भागों में सेट कर सकते हैं।

सामग्री:

• हैम - 150 ग्राम
• मशरूम (शैम्पेन) - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी। - सजावट के लिए
• खीरा - 1 पीसी। - सजावट के लिए
• जैतून - 5 पीसी। - सजावट के लिए
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - स्वादानुसार
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) - 250 मिली
• लहसुन - 2 लौंग
• नींबू (रस) - 0.5 पीसी।
• साग (सोआ) - 1 टहनी

खाना बनाना:

1. प्याज़ और मशरूम को धोकर छील लें और बारीक काट लें। फिर पहले से गरम किए हुए पैन में थोड़ा सा तेल डालकर पकने तक भूनें। इसमें आपको 10-15 मिनट का समय लगेगा। ओवरकुकिंग को हिलाना न भूलें ताकि यह जले नहीं। सलाद में डालने से पहले रेफ्रिजरेट करें।
2. हैम को क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, और अंडे उबालें, और फिर बारीक काट लें।
3. सलाद को सजाने के लिए हमें केवल खीरे और टमाटर की जरूरत है, उन्हें धोने और काटने की जरूरत है। टमाटर को केवल कठोर भाग की आवश्यकता होती है, रस की नहीं।
4. ड्रेसिंग तैयार करना बहुत आसान है - कुचल लहसुन, नींबू का रस और बारीक कटा हुआ डिल के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इतना ही!
5. सलाद पफ की श्रेणी से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि हम परतों में सामग्री डालेंगे, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करेंगे और थोड़ा नमक जोड़ेंगे।
6. हम एक गोल फ्लैट सलाद कटोरे पर कटा हुआ हैम फैलाते हैं - यह हमारी पहली परत है। हम भविष्य के सलाद को अर्धवृत्त का आकार देते हैं - यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा तरबूज का एक कटा हुआ टुकड़ा दिखता है। हैम के बाद अधिक पके हुए मशरूम और प्याज, फिर अंडे और कसा हुआ पनीर की एक परत होती है।
7. अर्धवृत्त की बाहरी परत को कटे हुए खीरे के टुकड़ों से सजाएं, ऊपर से हरी त्वचा। धैर्य रखें और प्रत्येक टुकड़े को बड़े करीने से और कसकर बिछाएं - ताकि सलाद और भी सुंदर लगे। हम टमाटर की पतली स्लाइस के साथ आंतरिक परत को सजाते हैं। हम जैतून को तरबूज के बीज की भूमिका देते हैं। उन्हें काटें या उन्हें पूरा डालें - यह आप पर निर्भर है।
8. हम सलाद को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में भेजते हैं ताकि वह भीग जाए।
9. हम फ्रिज से ठंडा सलाद निकाल कर सेट टेबल पर रख देते हैं।

लहसुन के साथ खट्टा क्रीम का एक असामान्य ड्रेसिंग सलाद को स्वाद में और भी अधिक तीखापन देगा।

पूरे तरबूज या उसके दो कटे हुए हिस्सों के रूप में इस तरह के सलाद को जारी करने के बाद, आप एक डिश निकालते समय स्पलैश बना सकते हैं। मेहमानों का आश्चर्य और आनंद उचित रूप से प्रदान किया जाएगा, और स्वाद कोमलता, पवित्रता और तीखेपन से प्रसन्न होगा।

सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम मसालेदार शैंपेन;
• चार अंडे;
• 1 प्याज;
• 1 टमाटर;
• गाजर - 2 टुकड़े
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• बड़ा खीरा;
• 150 ग्राम पनीर;
• कई बड़े पके हुए जैतून;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को नमक के पानी में उबाला जाना चाहिए, अच्छी तरह से ठंडा करके, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक जार से मशरूम को सूखा, काटा जाना चाहिए बड़े टुकड़े, एक पैन में कटे हुए प्याज के साथ भूनें।
3. सबसे पहले चिकन क्यूब्स को किसी बर्तन पर गोल या वर्धमान चाँद के आकार में रखें, ऊपर से मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. फिर मशरूम को प्याज के साथ एक समान परत में फैलाएं, फिर से चिकना करें।
5. तीसरी परत - उबले अंडे, वे पूरी तरह से मेयोनेज़ के साथ कवर किया जाना चाहिए।
6. तरबूज के छिलके के बजाय, हम सलाद के किनारे को कद्दूकस किए हुए खीरे के साथ कवर करते हैं, उन्हें अधिक कसकर बाहर निकालने की कोशिश करते हैं।
7. फिर, ककड़ी के किनारे के साथ, कसा हुआ पनीर की एक संकीर्ण परत डालें।
8. शेष खाली स्थान को कसकर बंद किया जाना चाहिए छोटे - छोटे टुकड़ेसे ताजा टमाटर, गाजर और मिर्च।
9. जैतून को बारीक काट लें और उन्हें बदल दें तरबूज के बीज.

यदि वांछित है, तो शैंपेन, चिकन, अंडे और मेयोनेज़ को बस मिलाया जा सकता है, लेकिन सलाद की परतें अधिक मूल दिखेंगी, यह बेहतर संतृप्त होगा। पीला पनीर लेना बेहतर है - इसलिए सलाद अधिक मूल दिखाई देगा। विशेष रूप से अच्छा लगता है मार्बल चीज़, बारीक कद्दूकस किया हुआ।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

असामान्य सामग्री सलाद की मौलिकता पर और जोर देगी।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ियों का 1 पैक
• 2 टमाटर
• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला पनीर
• 1 गुच्छा अरुगुला लेट्यूस
• 1 छोटा ताजा खीरा
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• गार्निश के लिए जैतून

खाना बनाना:

यह सलाद बहुत जल्दी पक जाता है।

1. फटे हुए अरुगुला को आधा खड़ी डिश पर रखें (आप एक और हरी सलाद का उपयोग कर सकते हैं)।
2. किनारे से थोड़ा पीछे हटते हुए, तरबूज के स्लाइस के रूप में स्लाइस में कटे हुए एक टमाटर की एक परत बिछाएं।
3. मोत्ज़ारेला को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, कटे हुए टमाटर के साथ छिड़के।
4. क्रैब डैडीज को पतला काट कर कद्दूकस किया हुआ पनीर पर फैलाएं।
5. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की एक पतली परत के साथ शीर्ष।
6. मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) पर दूसरे टमाटर को स्लाइस में काट लें।
7. तरबूज के छिलके की छवि के लिए, हम एक मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किए हुए खीरे का उपयोग करते हैं।
8. कटे हुए काले जैतून सजावटी तरबूज के बीज की भूमिका निभाते हैं।

असंगत सामग्री के साथ प्रयोग करने से डरो मत, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान प्राप्त कर सकते हैं।

टूना सलाद "तरबूज का टुकड़ा"

सलाद का एक और संस्करण असाधारण रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• टूना का 1 कैन
• 1-2 गाजर
• 3-4 अंडे
• 1 कप चावल
• 5-6 अचार खीरा
• 100 ग्राम हार्ड पनीर।
• मेयोनेज़ गाढ़ा खट्टा क्रीमस्वादानुसार)

टूना सलाद को सजाने के लिए:

• सख्त पनीर
• हरा प्याज या अजमोद
• गाजर
• तरबूज के बीज की छवि के लिए काले जैतून

खाना बनाना:

1. मैश डिब्बाबंद टूना।
2. उबली हुई गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे को सख्त उबाल लें, काट लें।
4. चावल उबालें, एक कोलंडर में धो लें, ठंडा करें।
5. मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें।
6. पनीर को बारीक़ करना।
7. मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम) के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं, एक तरबूज के टुकड़े के रूप में एक डिश पर रखें और सजाएं।
8. टूना सलाद को सजाने के लिए: गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें; अजमोद को बारीक काट लें; पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें; काले जैतून से "तरबूज के बीज" काट लें।

टूना चावल और अचार के साथ बहुत अच्छा लगता है, अपनी अगली पाक कला पर ध्यान दें।

सलाद में स्वाद के लिए आलू और सौंफ भी मिला सकते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पल्प - 200 ग्राम;
• उबले आलू- 1 बड़ा;
• जैतून - 5 पीसी ।;
• पनीर कठोर किस्में- 50 ग्राम;
• टमाटर और / या शिमला मिर्च - 2 बड़े;
• प्याज - 1 सिर;
• ताजा ककड़ी- 1 पीसी।;
• डिल साग - आधा गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

ड्रेसिंग सामग्री:

• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• लहसुन - 0.5 लौंग;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

खाना बनाना:

• मोटे कद्दूकस पर आलू को कद्दूकस कर लें। एक गहरे बाउल में डालें। इसमें, हम सलाद का आधार तैयार करेंगे - सामग्री को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, और फिर इस स्वादिष्ट द्रव्यमान को तरबूज के टुकड़े में आकार दें।
• हमने डिल, जैतून को बारीक काट दिया - पतली फाँक: आधा भाग कटोरे में डाला जाता है - दूसरा भाग सजावट के लिए होता है।
• प्याज को बारीक काट लें, बाकी सामग्री में मिला दें।
• चिकन पट्टिका काट लें, बाकी सलाद के साथ एक कटोरी में नमक डालें, मिलाएँ। अगला, हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, नमक और मसालों को लहसुन की आधी लौंग के साथ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित (या एक महीन कद्दूकस पर कसा हुआ)।
• हम बहुत कम लहसुन लेते हैं क्योंकि इसे केवल अन्य घटकों के स्वाद को बाधित किए बिना ही सेट करना चाहिए। इसके अलावा, प्याज पकवान में मौजूद होगा।

अगर प्याज को उबलते पानी से उबाला जाए, तो यह कड़वा स्वाद से बच जाएगा।

कोरियाई गाजर सलाद को मसाला दे सकते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड मांस - 200 ग्राम
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
• टमाटर-2 पीसी
• मेयोनेज़
• पीसी हुई काली मिर्च
• ककड़ी -1 पीसी
• पनीर 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. हम सलाद को परतों में बिछाएंगे, इसलिए हमने सामग्री को एक-एक करके काट दिया। सबसे पहले, हम स्मोक्ड मांस को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और इसे एक डिश पर डालते हैं ताकि हमें एक अर्धवृत्त प्राप्त हो - तरबूज का टुकड़ा.
2. हम मांस पर कोरियाई शैली की गाजर डालते हैं, अगर यह लंबा है, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, हम इस परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।
3. अब हम टमाटर को धोते हैं और क्यूब्स में काटते हैं, टमाटर को गाजर के ऊपर एक समान परत में फैलाते हैं, सब कुछ छिड़कते हैं पीसी हुई काली मिर्चऔर नमक स्वादानुसार।
4. में कटा हुआ छोटे - छोटे टुकड़ेखीरे को डिल के साथ मिलाएं, खीरे को सलाद की साइड की दीवार पर लगाएं - यह होगा तरबूज का छिलका.
5. हम जैतून को 3-4 भागों में काटते हैं और उन्हें ऊपर से तरबूज के बीज की तरह बाहर निकालते हैं।
6. सलाद के अनुभवी आधार से, अब हम एक प्रकार का तरबूज का टुकड़ा बनाते हैं। ऊपर से, आप हमारे मेयोनेज़ विकल्प के साथ थोड़ा चिकना कर सकते हैं ताकि सजावट के लिए सब्जियों के टुकड़े बेहतर पकड़ में आ जाएं।
7. शिमला मिर्च और/या टमाटर को बारीक काट लें, सलाद पर फैलाएं। पके लाल गूदे के साथ टमाटर चुनना बेहतर है - इसलिए तैयार भोजनउज्जवल और अधिक स्वादिष्ट लगेगा।
8. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे और डिल के शेष आधे हिस्से के साथ मिलाएं। हम तरबूज का "क्रस्ट" बनाते हैं। "पल्प" और "क्रस्ट" के बीच हम पनीर की एक पतली परत बिछाते हैं, जिसे बारीक कद्दूकस किया जाता है।
9. बने रहे अंतिम रूप देना- "तरबूज के बीज" से सजाएं - जैतून के टुकड़े।

कोरियाई गाजर को स्वाद के तीखेपन को कम करने के लिए पानी के नीचे थोड़ा सा धोया जा सकता है।

असामान्य झींगा सलाद।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• झींगा - 100 ग्राम;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़, जैतून।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको प्याज का अचार बनाना है। ऐसा करने के लिए, इसे साफ और काट दिया जाता है। एक छोटे कंटेनर में 2 चम्मच सिरका और आधा चम्मच चीनी आधा गिलास पानी में घोलें। सब कुछ मिलाया जाता है, जिसके बाद प्याज को 15-20 मिनट के लिए अचार में डाल दिया जाता है।
2. चिकन ब्रेस्टथोड़े नमकीन पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक पूरी तरह से तैयार. अंडे को उबालकर छील भी लिया जाता है।
3. ठंडा चिकन पट्टिका क्यूब्स में काटा जाता है। उसके बाद, आपको एक उपयुक्त प्लेट या डिश ढूंढनी होगी जिसमें सलाद तैयार किया जाएगा। अर्धचंद्र के रूप में पहली परत उबला हुआ कटा हुआ चिकन पट्टिका रखी जाती है। इसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त करने के बाद, मसालेदार प्याज की एक परत बिछाई जाती है। झींगा बाहर रखे जाने के बाद। इस मामले में, आंतरिक त्रिज्या के किनारे से एक छोटा सा इंडेंट बनाया जाता है, और इसके विपरीत, बाहरी त्रिज्या के किनारे पर थोड़ा और लगाया जाना चाहिए। मेयोनेज़ की एक पतली परत भी ऊपर रखी जाती है।
4. अगली परत मसालेदार प्याज है, जिसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त करने की भी आवश्यकता होती है। अब आपको पनीर को अलग से बारीक कद्दूकस करने की जरूरत है, साथ ही अंडे भी। इसके बाद, पनीर का अर्धचंद्राकार बनाने के लिए सलाद के किनारे को पनीर के साथ छिड़का जाता है। लेकिन यह अब मेयोनेज़ के साथ लिप्त नहीं है।
5. टमाटर को काटने की जरूरत है और अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए उनमें से केंद्र को हटा दें। इसके अलावा, टमाटर से, "तरबूज का गूदा" बिछाया जाता है, जैसा कि यह था। खीरा भी काट कर डाल दिया जाता है ऊपरी परतलेट्यूस - यह तरबूज के छिलके जैसा होगा। तरबूज के साथ परिणामी सलाद की अधिक समानता के लिए, इसके गूदे में जैतून की "हड्डियाँ" बनाई जाती हैं।

नमकीन पानी में झींगा को लगभग 40-60 मिनट तक उबालना चाहिए।

स्मोक्ड सॉसेज और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की असामान्य रचना।

सामग्री:

• अंडे-3 पीसी
• भुनी हुई सॉसेज-200 ग्राम
• क्रैब स्टिक- पैकेट
• पनीर -150 ग्राम
• मेयोनेज़
• टमाटर-2 पीसी
• खीरा - 1 पीसी
• दिल

खाना बनाना:

1. कटे हुए अंडे मोड, सॉसेज, केकड़े की छड़ें एक कटोरे में स्थानांतरित की जाती हैं
2. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर
3. नमक, मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ
4. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे, कटी हुई डिल
5. टमाटर को काट लें, कोर हटा दें
6. सलाद को एक प्लेट में रखें और भविष्य में तरबूज का टुकड़ा बना लें
7. तरबूज का क्रस्ट डिल से बनाया जाएगा। हम सलाद के किनारे पर ककड़ी और डिल फैलाते हैं।
8. हम टमाटर को गूदे के रूप में फैलाते हैं।
9. जैतून को 4 भागों में काटकर बीज के रूप में फैलाएं।

"तरबूज" के किनारे अधिक प्रमुख होंगे यदि वे डिल के साथ चक्कर लगाते हैं।

इस सलाद को बनाने की विधि के बारे में विस्तृत वीडियो देखें:

लेख का विषय तरबूज स्लाइस सलाद है। हम आपको चिकन व्यंजन पकाने के रहस्यों के बारे में बताएंगे, कोरियाई गाजरऔर मशरूम।

सलाद "तरबूज का टुकड़ा" तैयार करने के सामान्य सिद्धांत

पकवान को स्वादिष्ट और सुंदर बनाने के लिए, आपको इसकी तैयारी के दौरान कुछ नियमों का पालन करना होगा:

• लाल खाद्य पदार्थों का उपयोग करें - तरबूज के गूदे की नकल करने के लिए, आप टमाटर, अनार के बीज या बेल मिर्च ले सकते हैं;
• हरे उत्पादों का उपयोग करें - वे छिलके की नकल करेंगे, उदाहरण के लिए, यह अंगूर, खीरा या जैतून हो सकता है;
• काले बीज - जैतून का प्रयोग करें।

सभी उत्पादों को तैयार करने के बाद, उन्हें एक-एक करके एक चपटी प्लेट पर अर्धचंद्राकार आकार में बिछाना चाहिए।

सलाद की संरचना में निम्नलिखित उत्पाद भी शामिल हैं:

• चिकन स्तन - स्मोक्ड या उबला हुआ;
• शैंपेन - तला हुआ या मसालेदार;
• मेयोनेज़ - अधिमानतः इस्तेमाल किया गया घर का पकवान, क्योंकि यह पकवान को एक विशेष तीखापन देता है;
• कड़ी चीज।

1. आप न केवल स्वस्थ, बल्कि कम कैलोरी वाला सलाद भी बना सकते हैं, जो वजन घटाने के विभिन्न तरीकों का पालन करते समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सलाद बनाने की प्रक्रिया में मेयोनीज की जगह खट्टा क्रीम का प्रयोग करें, आप चाहें तो इसमें राई और मसाले भी मिला सकते हैं।
2. यदि आप जैतून पसंद नहीं करते हैं, तो तरबूज के बीज की नकल करने के लिए काले अंगूर या आलूबुखारा का उपयोग करें। कुछ मामलों में, खीरे के बजाय, आप उपयोग कर सकते हैं हरे अंगूर, लेकिन यह पहले से ही एक शौकिया है।
3. नीचे की परत के लिए मुर्गी का मांसरसदार निकला, पहले से एक कटोरे में स्तन और सीज़निंग मिलाएं, फिर उत्पाद को एक प्लेट पर रखें।

मशरूम के साथ सलाद तरबूज का टुकड़ा

यह सलाद होगा उत्तम सजावट बच्चों की मेज. पकवान के सभी घटक पूरी तरह से एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं, एक छोटा पास करते हैं उष्मा उपचार. सलाद तैयार करने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं घर का बना मेयोनेज़स्टोर-खरीदी या खट्टा क्रीम के बजाय।

उत्पाद:

• चिकन स्तन - 0.3 किलो;
• शैंपेन - 0.5 किलो;
• पनीर - 0.2 किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• अंडे - 4 पीसी;
• वनस्पति तेल - 2.5 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 250 मिली।

सजावट के लिए:

• टमाटर - 2 पीसी;
• खीरे - 2 पीसी;
• जैतून - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबलते नमकीन पानी में उबालें।
2. मशरूम को स्लाइस में काटें, प्याज को क्यूब्स में।
3. एक पैन में मशरूम को भूनें, फिर उसमें प्याज डालें और पकने तक भूनें।
4. अंडे उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
5. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
6. टमाटर और खीरे को धोकर छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
7. एक सपाट प्लेट पर, चिकन मांस को पहली परत में रखें, और फिर मशरूम, ऊपर से मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
8. दूसरी परत में अंडे और पनीर डालें, ऊपर से मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. जैतून काट लें।
10. सलाद के किनारों को खीरे के साथ डालें, बीच में टमाटर रखें और उनके ऊपर जैतून फैला दें।

सलाद तरबूज का टुकड़ा - फोटो

चिकन के साथ तरबूज कील

यह सलाद विकल्प एक शानदार सजावट होगी। छुट्टी की मेज. इसे पकाना काफी सरल है, पकवान के लिए स्मोक्ड या उबले हुए चिकन पट्टिका का उपयोग करें।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 0.4 किलो;
• टमाटर - 3 पीसी;
• ककड़ी - 1 पीसी;
• मसाला - स्वाद के लिए;
• अंडे - 3 पीसी;
• जैतून - 5 पीसी;
• पनीर - 0.14 किलो;
• मेयोनेज़ - 150 मिली।

खाना बनाना:

1. मसाले के साथ नमकीन पानी में पट्टिका उबालें।
2. ठंडा किया हुआ मांस छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नमक डालें, मिलाएँ और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें।
4. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें, चाकू से बारीक काट लें।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. टमाटर को स्लाइस में काट लें, बीज और तरल निकाल दें, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
7. मांस को एक सपाट अर्धचंद्राकार प्लेट पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
8. दूसरी परत में अंडे डालें, हल्का नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. पनीर को तीसरी परत में रखें और उत्पाद की थोड़ी मात्रा को सलाद के किनारे पर रखें।
10. आखिरी परत में टमाटर डालें, उनके ऊपर जैतून रखें।
11. खीरे को निचोड़ें, फिर उन्हें क्रस्ट की नकल करने के लिए पनीर की तरफ से जोड़ दें।

कोरियाई गाजर के साथ सलाद तरबूज का टुकड़ा

इस सलाद के साथ तैयार किया जा सकता है मसालेदार स्वादलेकिन हर कोई इसे पसंद नहीं कर सकता है। विशेष फ़ीचरव्यंजन एक स्वादिष्ट स्वाद है।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 0.38 किलो;
• टमाटर - 2 पीसी;
• कोरियाई गाजर - 0.22 किलो;
• ककड़ी - 1 पीसी;
• अंडे - 3 पीसी;
• मसाला - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 0.18 किलो;
• हार्ड पनीर - 0.12 किलो;
• जैतून - 5 पीसी।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को पूरा होने तक उबालें।
2. अंडे उबालें, बारीक काट लें।
3. खीरे को कद्दूकस कर लें, नमक के साथ छिड़कें और इसे एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें।
4. मैरिनेड से गाजर को निचोड़ें, 1 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काट लें।
5. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
6. पनीर को बारीक़ करना।
7. फिलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
8. अर्धचंद्राकार मांस को एक सपाट प्लेट पर रखें, मसाले डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. दूसरी परत में कोरियाई गाजर डालें, चाहें तो लाल मिर्च के साथ इसका स्वाद लें।
10. तीसरी परत में कटे हुए अंडे डालें और गाजर के खिलाफ अच्छी तरह से दबाएं, फिर मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें।
11. चौथी परत में पनीर बिछाएं, तरबूज के गूदे को अनुकरण करने के लिए उसके ऊपर टमाटर रखें।
12. निचोड़ा हुआ खीरे का द्रव्यमान सलाद के किनारे पर रखें।
13. कटी हुई जैतून से डिश को गार्निश करें।

यदि आपको कोई संदेह है कि उत्सव की मेज के लिए किस तरह का क्षुधावर्धक पकाना है, तो तरबूज के स्लाइस सलाद पर ध्यान दें। उसके दिखावटवह उज्ज्वल दिखता है रसदार टुकड़ातरबूज, और इसका स्वाद आपके मेहमानों को बार-बार आने पर मजबूर कर देगा।

चिकन के साथ सलाद तरबूज का टुकड़ा - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

मुख्य सामग्री:

• चिकन मांस पट्टिका - 0.3 किलो;
• पनीर - 0.1 किलो;
• जैतून का आधा जार;
• एक मध्यम ककड़ी;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• दो टमाटर।

चरणबद्ध तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को उबालकर और छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें। सलाद के कटोरे में डालें।
2. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें और दो भागों में बांट लें। एक सलाद के अंदर जाएगा, और दूसरा सजावट के रूप में अच्छा लगेगा।
3. जैतून को छल्ले के रूप में काटकर अन्य सामग्री के साथ एक कटोरे में डाल दें।
4. ऊपर से मेयोनीज डालें और सारी सामग्री मिला लें, आप चाहें तो मसाले भी डाल सकते हैं।
5. सामग्री के मिश्रण को तरबूज के एक टुकड़े के रूप में एक सपाट प्लेट पर रखें।
6. हम टमाटर को संसाधित करते हैं - छीलते हैं और टुकड़ों में काटते हैं। सलाद के थोक में फैलाएं। सुनिश्चित करें कि टमाटर अन्य सभी घटकों को पूरी तरह से ढक दें। यह हमारा लाल तरबूज का गूदा है।
7. टमाटर के स्लाइस के बगल में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, जिससे एक अर्धवृत्त बन जाए।
8. खीरे को छीलकर कद्दूकस कर लें। वह पनीर के बाद दूसरे अर्धवृत्त में जाएंगे। यह हरे तरबूज का छिलका है।
9. बचे हुए जैतून को जार से दो स्लाइस में काट लें। और लाल गूदा डाल दें। वे तरबूज के बीज हैं।

स्मोक्ड चिकन के साथ

क्षुधावर्धक न केवल एक स्लाइस के रूप में, बल्कि पूरे तरबूज के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। इसकी फिलिंग कोई भी हो सकती है, उदाहरण के लिए, स्मोक्ड चिकन।

घटकों की सूची:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 0.2 किलो;
• दो टमाटर;
• हार्ड पनीर 0.2 किलो;
• एक ककड़ी;
• जैतून, साग, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• मेवे।

18 चुना

इसमें कोई शक नहीं है कि नए साल का मिलन सभी को सबसे प्रिय, वर्ष का सबसे हर्षित और उज्ज्वल अवकाश है। और हर बार मैं चाहता हूं कि पिछले साल की विदाई और नए की मुलाकात याद रहे और याद रहे। बूढ़े और जवान दोनों चमत्कार, जादू और इच्छाओं की पूर्ति की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

इसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका उत्सव की मेज के डिजाइन और मेनू द्वारा निभाई जाती है। और अपनों को खुश करने की चाहत बहुत बड़ी है। स्वादिष्ट भोजनऔर उन्हें टेबल के डिज़ाइन से सुखद आश्चर्यचकित करें। इसमें और खाना पकाने की प्रक्रिया में पूरा परिवार हिस्सा लेता है नए साल की मेजदेशी लोगों के मेलजोल को बढ़ावा देता है, उन्हें नए रचनात्मक विचारों के लिए प्रेरित करता है। और यह सब उन सभी के लिए एक अच्छा मूड बनाने के लिए जो मेहमाननवाज उत्सव की मेज पर होंगे।

मेरे प्यारे! आज, आपकी छुट्टी की मेज को सजाने के लिए, मैं तरबूज का टुकड़ा सलाद पेश करता हूं।

सलाद बहुक्रियाशील है - स्वादिष्ट, संतोषजनक और मेज के लिए एक शानदार सजावट। यह बहुत सुंदर है, लेकिन श्रमसाध्य है, और अंगूर को काटने और अनार के बीज डालने के लिए एक सहायक की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, बच्चे इस समस्या को हल करने में उत्कृष्ट सहायक होते हैं - वे वास्तव में इस तरह के एक सुंदर सलाद की तैयारी में भाग लेना पसंद करते हैं।

व्यंजन विधि:

• चिकन पट्टिका (उबला हुआ या स्मोक्ड) - 200 ग्राम,
• ताजा मशरूम(शैम्पेन या सीप मशरूम) - 300 ग्राम,
• उबली हुई गाजर - मध्यम आकार के 2 टुकड़े,
• उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।,
• प्याज - 1 मध्यम आकार का सिर
• पनीर - 150 ग्राम,
• अनार - 1 टुकड़ा, बड़ा,
• बीजरहित सफेद अंगूर - 200-300 ग्राम,
• लहसुन - 2 लौंग,
• पके हुए जैतून - 5-6 पीसी।
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम।

खाना बनाना:

प्याज को आधा छल्ले में पतले स्लाइस में काटें और पांच मिनट के लिए सिरके में मैरीनेट करें। उबली हुई गाजरऔर अंडे, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मशरूम को वनस्पति तेल में काटकर तलें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और मेयोनेज़ में जोड़ें। अंगूरों को लंबाई में आधा काट लें। अनार को छीलकर बीज निकाल लें।

परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ धब्बा और अर्धवृत्त में आकार दें। अर्धवृत्ताकार पक्ष थोड़ा अधिक होना चाहिए।

परतें:

• 1 परत - बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका,
• 2 परत - मसालेदार प्याज,
• 3 परत - तले हुए मशरूम,
• मेयोनेज़ के एक जाल के साथ फैलाएं।
• 4 परत - गाजर,
• 5 परत - अंडे,
• 6 परत - पनीर।
• मेयोनेज़ के साथ शीर्ष को चिकनाई करें।

यदि आपके पास चौकोर सलाद डिश है तो सलाद को थोड़ा लम्बा बनाया जा सकता है।

तैयार सलाद को 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए रख दें। सलाद को अनार के दानों से सजाएं और परोसने से पहले अंगूरों को काट लें।

सबसे ऊपरी परत में अनार के दाने होते हैं - अनार के बीजों को ध्यान से एक घनी परत में फैलाएं, और जैतून के टुकड़ों से "तरबूज के बीज" बनाएं। अंगूर के कटे हुए हिस्सों को सलाद के किनारे कस कर रखें। सलाद को रात से पहले तैयार किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और अगले दिन परोसने से पहले सजाया जा सकता है।

प्रसन्न नववर्ष की पूर्वसंध्या- जादू, चमत्कार और अच्छे मूड!

गर्मी और शरद ऋतु एक दिन की तरह उड़ गई, और हमारे पास लाल, रसदार गूदे के साथ हरे, तरबूज जामुन का आनंद लेने के लिए पर्याप्त समय नहीं था। आज हमारे पास की प्रत्याशा में एक अवसर है नए साल का उत्सवबहुत सुंदर बनाना सीखो और स्वादिष्ट सलाद"तरबूज का टुकड़ा" क्लासिक नुस्खा. यह तथ्य कि मेज पर इस तरह के रंगीन स्थिर जीवन से मेहमान आश्चर्यचकित होंगे, एक सच्चाई है, और इस व्यंजन को चखने के बाद, निश्चित रूप से आपके रसोई घर के और भी प्रशंसक होंगे।

यह अजीब लग सकता है, लेकिन इसके हिस्से के रूप में उज्ज्वल पकवानसबसे आम उत्पाद शामिल हैं। विदेशी सब्जियां और विदेशी फल बिल्कुल नहीं हैं। हालांकि, सामग्री का चयन इतना सामंजस्यपूर्ण है कि बना बनायाआप इस तरह के स्नैक के कानों से स्वादिष्ट नहीं खींच सकते, ठीक है, यह बहुत स्वादिष्ट है और सबसे महत्वपूर्ण बात, संतोषजनक है।

खाना पकाने की विशेषताओं में से केवल एक ही बाहर निकल सकता है असामान्य तरीकास्तरित स्थापना। सलाद को स्वयं अर्धवृत्त या अर्धचंद्र के रूप में डिजाइन करने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह केवल एक अति सूक्ष्म अंतर है।

इसके अलावा, नुस्खा के अनुसार, हमें परतों को बिछाने की जरूरत है ताकि आंतरिक किनारे की ऊंचाई कम हो और ऊपरी एक अधिक हो, यानी सलाद के आकार में एक प्रकार की वृद्धि होनी चाहिए तरबूज का एक टुकड़ा: त्वचा पर यह चौड़ा होता है, और ऊपर की तरफ संकीर्ण होता है। लेकिन ऐसा करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि परतों की मोटाई की गणना करना है। और अब, सिद्धांत का अध्ययन करने के बाद, हम अभ्यास के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सलाद "तरबूज"

सामग्री

• - 400 ग्राम + -
• - 4 चीजें। + -
• - 200 ग्राम + -
• - 1 सिर + -
• - 5 चम्मच + -
• - 2 पीसी। + -
• - 2 पीसी। + -
• - 3-5 पीसी। + -
• — धब्बा लगाने के लिए + -

खाना बनाना

सामान्य तौर पर, इस व्यंजन की रेसिपी में कई हो सकते हैं विभिन्न विकल्पकुछ उत्पादों को जोड़ने और बदलने के साथ। हम इस पाक कार्य की संदर्भ रचना की पेशकश करना चाहते हैं, और पहले से ही क्लासिक्स से शुरू करके, आप कुछ मूल बना सकते हैं, इसलिए बोलने के लिए, लेखक का।

नई सामग्री के साथ रचनात्मक बनें

सलाद अच्छी तरह से निकलता है, बस अतुलनीय रूप से सुंदर, एक असली रसदार लौकी की तरह। और स्वाद लाजवाब है! बेशक, कोई भी नुस्खा में समायोजन करने से मना नहीं करता है।

उदाहरण के लिए, आप तली हुई या मसालेदार मशरूम, आलू, उबला हुआ, तली हुई या कोरियाई शैली की गाजर की एक परत जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, चिकन के अपने कर्तव्य हैं, क्योंकि हर कोई पक्षियों के मांस का सम्मान नहीं करता है। मांस की परत को स्मोक्ड या उबले हुए सॉसेज, कार्बोनेट या हैम से बदला जा सकता है।

तरबूज की उपस्थिति को सजाते हुए, लाल टमाटर के गूदे को अनार के बीज, उबले हुए बीट या लाल रंग से बदल दिया जाएगा। बेल मिर्च. सामान्य तौर पर खीरे की जगह ग्राइंडर का इस्तेमाल त्वचा को सजाने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन ऐसे में हरे फलों का चुनाव करना चाहिए। इसके अलावा, हमारे स्थिर जीवन के हरे हिस्से के लिए, प्याज के साथ अंगूर और डिल दोनों परिपूर्ण हैं।

जैतून निस्संदेह बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन, अफसोस, हर कोई इस दृष्टिकोण को साझा नहीं कर सकता है, इसलिए सलाद में इस घटक का अपना डबललर है, जो कि prunes है।

और अगर ड्रेसिंग के लिए केले मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम, नमक, लहसुन और बारीक कटी हुई साग की चटनी लेते हैं, तो इस मामले में तरबूज स्लाइस सलाद पर्व शाम का ताज होने का दावा करता है।