Jakie danie mięsne ugotować na nowy rok. Co ugotować na nowy rok z mięsa lub drobiu - pyszne dania gorące

W tej sekcji zebraliśmy dla Ciebie najsmaczniejsze i przepisy dla smakoszy dania mięsne na stół noworoczny. Tutaj znajdziesz kilka przepisów na gotowanie kaczki, kurczaka, pysznych kotletów, pieczonego indyka i wiele więcej.

Sortuj według: · · ·

Soczyste mięso w marynacie herbacianej. Dokładnie marynata herbaciana, który nawiasem mówiąc doskonale komponuje się z każdym mięsem, daje niezwykłą soczystość

Marynata:
Zaparz 3 łyżki. czarna granulowana herbata bez dodatków w 300 ml. strome gotowanie.
Po 10 minutach przecedzić, aby granulki się nie dostały, potrzebujemy jednego płynu.
Dodaj sól 1,5 łyżeczki, pieprz czarny 1,5 łyżeczki, vegetę, suchy koperek, trochę sosu sojowego ...... Cool. Marynuj mięso przez 40-50 minut.
Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 40 minut.
Spróbuj, nie pożałujesz. Wszyscy nasi znajomi, którzy próbowali tego mięsa, poprosili o przepis.
Smacznego!

30.12.2016 0 3734

Kurczak może być upieczony w rękawie lub kształcie lub może być pozbawiony kości i nadziewany pyszny farsz. To druga propozycja, którą proponujemy. Okazuje się niesamowicie smaczny i niezwykły. Danie idealne do świąteczny stół.

Składniki:
1 kurczak
100 g szynki
100 g sera
2 jajka
3-4 ul. l. krem
4 kromki bochenka
1 papryka
pietruszka, sól, pieprz

Gotowanie:
Kurczaka umyć i zdjąć z niego skórę, pozostawiając udka i skrzydełka. Oddziel mięso od kości i przewiń w maszynce do mięsa lub posiekaj blenderem.
Bochenek namoczyć w mleku i pozostawić do spęcznienia. Szynkę pokroić w kostkę lub paski. Zetrzyj ser na gruba tarka. Drobno posiekaj warzywa. Pieprz pokroić w kostkę.
Wymieszaj, aby przygotować nadzienie. Mięso mielone z kurczaka, pieczeń prasowany, szynka, ser żółty, papryka, zielenina, dodatek surowe jajka, śmietana lub mleko, sól i pieprz do smaku.
skóra kurczaka sól i pieprz wewnątrz i na zewnątrz, a farsz włóż do kurczaka. Zszyj otwór lub przypnij go wykałaczkami. Nasmaruj kurczaka majonezem, zawiąż udka i skrzydełka nitką, aby kurczak zachował swój naturalny kształt.
Nasmaruj blachę do pieczenia majonezem lub olejem roślinnym i połóż kurczaka. Pożądane jest pieczenie na umiarkowanym ogniu (160-18 ° C) przez 1,5 godziny, okresowo wylewając wyróżniający się sok.
Zwiększ temperaturę na 5-10 minut przed końcem gotowania, aby uzyskać piękną smażoną skórkę.
Kurczaka podawać na zimno lub na gorąco, pokrojonego w plastry.
Smacznego!

24.12.2016 0 985

Na świąteczny lub codzienny stół zapraszam do robienia pysznych i delikatnych mięsnych „paluchów” z pikantny farsz. Obfite, łatwe i niesamowicie pyszne!
Oto fajny sposób na gotowanie paluszków wieprzowych. Farsz grzybowy jest tylko jednym z opcje Jeśli chcesz, możesz użyć innych składników. Pieczenie w kremowy sos nadaje mięsu wyjątkową kruchość i dosłownie rozpływa się w ustach. Możesz podawać takie paluszki do stołu jak gorąca przekąska lub z ulubionym dodatkiem.

Składniki:
Kotlet schabowy - 700 gramów
Grzyby - 400 gramów
Żarówka - 2 sztuki
Jajko - 2 sztuki
Ser - 200 gramów
Krem - 1 szklanka
Woda - 1 szklanka
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny - 2-3 art. łyżki

Porcje: 6-8

Gotowanie:
1. Oto zestaw produktów, które musisz mieć pod ręką, aby powtórzyć ten przepis. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest ugotowanie jajek.
2. Obierz i posiekaj cebulę. Smażyć na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor.
3. Podczas smażenia cebuli umyj, osusz i drobno posiekaj grzyby.
4. Dodaj na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż się ugotuje. Sól i pieprz do smaku w trakcie procesu.
5. Równolegle możesz robić mięso. Wieprzowinę umyć, trochę osuszyć i pokroić na kawałki. Uderz lekko po obu stronach.
6. Wyjmij usmażone pieczarki z patelni i przełóż do miski. Dodaj do niego pokrojone w kostkę jajka.
7. I zetrzyj ser na średniej tarce.
8. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wszystko, nasze nadzienie jest gotowe.
9. Połóż kawałek mięsa na powierzchni roboczej. Umieść trochę nadzienia na krawędzi.
10. I ostrożnie zwiń rolkę.
11. Aby palce dobrze zachowały swój kształt, zabezpiecz krawędzie wykałaczkami.
12. Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać do 190 stopni. Na patelni z odrobiną oleju podsmażyć palce na złoty kolor.
13. Smażone paluszki włożyć do formy żaroodpornej. Wlej trochę wody.
14. I śmietana. Dodaj sól i pieprz do smaku.
15. Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika na około pół godziny.
Smacznego!

15.12.2016 0 1615

Na świąteczny stół każda gospodyni chce zrobić wiele pysznych dań. chcę zaoferować świetna opcja pieczona szynka. Mięso okazuje się pachnące, bardzo smaczne, soczyste i ma piękny kolor!

Zanim nauczysz się gotować gotowaną wieprzowinę Prazdnichnaya, chcę zwrócić uwagę na wybór mięsa. Dla miłośników suchej gotowanej wieprzowiny odpowiednie są chude części wieprzowiny, a do soczysta przekąska- grubsze kawałki, takie jak szyja. Rozpocznij gotowanie na dwa lub trzy dni przed świątecznym stołem, mięso jest długo marynowane, pieczone i przechowywane w lodówce przez kolejne 12 godzin. Więc zacznijmy!

Składniki:
Wieprzowina - 1 Kilogram
Czosnek - 4-5 Goździków
Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
Sól - 0,5 łyżeczki
Pieprz czarny mielony - 0,25 łyżeczki
Musztarda Dijon (francuska) - 3 łyżeczki
Olej roślinny - 3-4 art. łyżki

Porcje w opakowaniu: 8-10

Gotowanie:
Przygotuj jedzenie. Nie lubię tłustego mięsa, szczególnie na świątecznym stole, gdzie jest ich dużo sałatki majonezowe zwykle. Ja biorę najchudsze mięso. W oparciu o swój gust, kup kawałek, który lubisz. Dokładnie umyć, osuszyć i przygotować przyprawy, olej.
Przygotuj marynatę mięsną: wymieszaj olej, musztardę, sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek. Dobrze wymieszaj.
Mięso natrzyj równomiernie ze wszystkich stron pachnącą masą. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 4-5 godzin.
Marynowane mięso wyjąć z lodówki, szczelnie zawinąć w folię w kilka warstw i wstawić do piekarnika na 3-4 godziny, temperatura - 180 stopni. Upiec.
Na 30 minut przed końcem pieczenia otworzyć folię, zalać powstałym w folii tłuszczem, kilkakrotnie mięso i zrumienić wierzch. Następnie ponownie szczelnie zawiń folię i wyjmij mięso na 12 w lodówce. Następnie szynkę można uznać za gotową. Pokroić w plasterki i podawać z ziołami i warzywami.
Smacznego!

13.12.2016 0 1806

Te bułki są dobre na obiad z każdym. przystawka warzywna! Okazują się bardzo soczyste, szynka nadaje mięsu zwykły i wyraźny zapach, a ser w bułkach topi się, nasycając je kremowymi nutami! W ten sam sposób możesz gotować roladki z kurczaka! Okazuje się, że jest to prawdziwe święto danie mięsne! Bardzo smaczne, zdecydowanie polecam spróbować!

Składniki:
Schab bez żeberka - 500 g
Szynka - 250 g
Ser twardy - 180 g
Cebula zielona - 0,5 pęczka
Sól - 9 szczypt
Pieprz czarny mielony - 4 szczypty
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
Zioła prowansalskie - 1 szczypta

Gotowanie:
Schab wieprzowy bez kości, pokroić w cienkie porcje. Łącznie było 9 sztuk.
Odbijamy kawałki wieprzowiny kulinarnym młotkiem do najlepszego stanu.
Twardy ser nacieramy na małej tarce i myjemy Zielona cebula pokroić w cienkie pierścienie.
Mix serów, cebuli, ziół prowansalskich i czerni pieprz mielony.
Tworzymy rolki. Bierzemy jeden kawałek ubitego mięsa i trochę go solimy (szczypta soli na kawałek mięsa).
Połóż plaster szynki na kawałku mięsa.
Na szynce posmaruj 1 łyżkę. l. nadzienie serowe i cebulowe.
Owijamy ciasną rolkę. Więc zawijamy kolejne bułki i wkładamy je do naczynia do pieczenia.
Klopsiki skropić oliwą z oliwek.
Formę przykrywamy folią i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut, następnie zdejmujemy folię i pieczemy kolejne 20 minut w temperaturze 180°C. Roladki wieprzowe podawać z szynką i nadzienie serowe gorący na lunch z dowolnym dodatkiem warzywnym.
Smacznego!

12.12.2016 0 1043

Kurczak bez kości faszerowany po toskańsku to niesamowicie smaczne danie! Wygląda bardzo świątecznie, nadaje się również na obfitą kolację. Zaskocz swoich bliskich niesamowicie pysznym i oryginalne danie!

Gotowanie
Tuszkę z kurczaka odłożyć z powrotem i pokroić wzdłuż kręgosłupa na całej długości tuszki – tylko skórę i bardzo cienką warstwę mięsa.
Zajmijmy się najpierw lewą stroną. tusza z kurczaka.
Trzymając skórę palcami, ostrym nożem przecinamy miąższ wzdłuż żeber, docierając przede wszystkim do stawu biodrowego ze szkieletem.
Czując staw, oddzielamy kość udową od szkieletu.
Teraz idziemy do wingleta - do miejsca, w którym szkielet jest połączony przegubowo z wingletem i oddzielamy staw wingleta.

Podobne czynności wykonamy prawą stroną tuszy – oddzielimy stawy uda i skrzydła od szkieletu.
Następnie szkielet (część żebrowa i kręgosłup), w razie potrzeby przycinając mięso, oddziela się od części kila kurczaka (pod którą znajduje się filet). I wyciągniemy go z tuszy.
Ostrożnie uwalniając kil z fileta, również go oddzielimy.
Czujemy w polędwicy, z przodu kurczaka kość procy i tnąc nożem wyjmujemy tę ulotkę z kości.
Po skręceniu bioder znajdziemy kość udową, a także ją wytniemy – zarówno po lewej, jak i po prawej stronie.
Zadbajmy o skrzydła. Wewnątrz kurczaka znajdują się kości w kształcie litery L - „ostrza”, które są przymocowane bezpośrednio do każdego ze skrzydeł za pomocą stawu. Najpierw usuwamy te kości.
Następnie nacinamy skórę wokół każdego skrzydła i wyjmujemy skrzydła.
Do przygotowania bulionu należy użyć skrzydeł, szkieletu, stępki i innych usuniętych kości.
Po manipulacjach otrzymujemy tuszkę kurczaka, prawie całkowicie wolną od kości (z wyjątkiem goleni).
Posolić i popieprzać tuszę zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz i pozostawić do namoczenia na około 1 godzinę.
W międzyczasie przejdźmy do nadzienia. Tutaj jest szerokie pole do improwizacji.
Toskanii najczęściej używają do nadzienia chleba, trochę cielęciny lub wieprzowiny, kiełbasa wieprzowa, szynka, ser, jajko.
W ta sprawa weź kilka cebuli, kilka plasterków chleb pszenny, 200 gram wieprzowiny, pamezanu, masło.
Chleb, mięso, cebula posiekać dowolne wygodnym sposobem(w maszynce do mięsa, w robocie kuchennym, tylko nożem) i zetrzyj ser (50 g) i mrożone masło (50 g) na grubej tarce, dodając trochę posiekanych ziół, kilka szczypt soli, zmielonych czarny pieprz i trochę starty Gałka muszkatołowa.
Następnie do nadzienia wlej dobrze ubite jajko (w stromej pianie). Ten dodatek ma na celu nie tyle związanie mięsa mielonego (ma już ser), ale uczynienie go bardziej przewiewnym, gdy zacznie „dojrzewać” w tuszce kurczaka.
Ostrożnie, aby nie usunąć pęcherzyków powietrza z ubitego jajka, do tuszki bez kości wkładamy dokładnie wymieszane mięso mielone.
Ostrożnie szyjemy tuszę białą bawełnianą nicią, nie zapominając o zszyciu otworów z wyciętych skrzydeł.
Podczas szycia wskazane jest wypełnienie ogona wewnątrz kurczaka lub całkowite jego usunięcie.
Faszerowanego i poszytego kurczaka odwracamy i lekkimi klapsami nadajemy mu pierwotny kształt tuszki kurczaka – tak jakbyśmy nie wyjęli z niej kości.
Wlej trzy do czterech łyżek stołowych do odpowiedniego naczynia do pieczenia. łyżki Oliwa z oliwek, dodaj co najmniej kilka szczypt suchej szałwii - najczęściej z apteki.
Połóż pierś z kurczaka do góry.
Wkładamy potrawy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy do uzyskania złotej skórki, co jakiś czas zalewając tuszkę gorącym tłuszczem, który topi się podczas pieczenia.
Gotowy kurczak ostudzić, pokroić w plasterki i od razu podawać.
Lub możesz stopniowo odcinać tyle, ile potrzebujesz z upieczonej tuszy na stole, aby reszta nie ostygła zbyt szybko.

09.12.2016 0 1413

Pieczone żeberka wieprzowe soczyste i pyszne! Aromat jest niewyobrażalny, a my również sprawimy, że marynata będzie oryginalna! Te żeberka są świetną opcją na drugie danie dla obu codzienny stół, i dla świąteczna uczta.

Składniki:
1,5 kg żeberek wieprzowych
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki miodu
3-4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki pasty pomidorowej
imbir
sól i pieprz do smaku

Gotowanie:
1. Dobrze umyć żeberka wodą i pokroić na porcje (3-4 żeberka każda).
2. Do sosu drobno posiekaj cebulę, czosnek, imbir.
3. W rondelku wymieszać posiekaną cebulę, czosnek, imbir, dodać miód, sos sojowy, koncentrat pomidorowy.
4. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj, aż cebula będzie miękka.
5. Zmiksuj sos blenderem zanurzeniowym.
6. Posmarować żeberka sosem za pomocą pędzla do gotowania i pozostawić do zamarynowania na 1-2 godziny.
7. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz żeberka przez 1-1,5 godziny, od czasu do czasu posmarowując je sosem. Jeśli powierzchnia mięsa za bardzo się zarumieni, można przykryć folią. Ponownie podgrzej pozostały sos, możesz go przetrzeć przez sito.
8. Żeberka wieprzowe podawać na gorąco świeże warzywa i sos.

Porady:
Żeberka można grillować. W takim przypadku pod ruszt należy umieścić blachę do pieczenia, aby spływał do niej nadmiar tłuszczu.
Jeśli pieczesz żeberka na blasze do pieczenia, pamiętaj, że możesz położyć na blasze papier pergaminowy lub folię.

29.11.2016 0 845

Wieprzowina pieczona z czosnkiem w całości dotyczy klasyczne widoki przekąski. Oprócz świetny gust, łatwo się gotuje w folii w piekarniku, nie zajmuje dużo czasu. W przeddzień świąt ten przepis staje się szczególnie istotny. Takie danie odpowiednio ozdobi świąteczny stół, zachwycając świetny gust Twoi ukochani.

Aby ugotować wieprzowinę z czosnkiem w piekarniku, potrzebujemy:
wieprzowina w jednym kawałku - 1 kg;
czosnek (wyciśnięty) - 5 ząbków;
przyprawy - 3 łyżki. l.;
sól dla smaku;
folia.

Gotowanie:
Posolić kawałek mięsa ze wszystkich stron, posypać ulubionymi przyprawami, czosnkiem.
Zwiń wieprzowinę w niepełną bułkę i zawiąż sznurkiem do gotowania (sznurkiem).
Zawiń kawałek wieprzowiny w folię i wyślij do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez półtorej godziny.
Wyjmij mięso z piekarnika, rozłóż folię, odetnij nitki.
Schab pieczony z czosnkiem włożyć do piekarnika na talerz i ostudzić.
Pokrój kawałek wieprzowiny pieczony w folii i podawaj. Chrzan, kiszona kapusta i musztarda doskonale uzupełnią to danie. Pyszne i pachnące mięso ozdobi Twój stół.
Smacznego!

23.11.2016 0 2460

Wieprzowina w mleku - mięso jest bardzo miękkie, delikatne i pachnące. Wieprzowina w mleku jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno, nadaje się do sałatek i kanapek.

Aby ugotować wieprzowinę w mleku, potrzebujesz:
700 g pulpy wieprzowej (część szynki);
2 łyżki stołowe. l. mieszanki przypraw do mięsa mielona kolendra, papryka, pieprz czerwony i czarny, suszona bazylia, zira, suszony czosnek, koperek, Liść laurowy);
700-800 ml mleka;
Sól;
olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:
Wieprzowinę umyć, osuszyć, odciąć nadmiar tłuszczu i folii.
Aby przygotować to danie, wziąłem gotową mieszankę mięsną. Możesz użyć innych przypraw według własnego gustu.
Natrzyj mięso ze wszystkich stron przyprawami, umieść w pojemniku z pokrywką i wstaw do lodówki na noc (lub dłużej).
Wyjmij wieprzowinę z lodówki 30 minut przed gotowaniem. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż mięso ze wszystkich stron, aż się zrumieni.
Następnie włożyć wieprzowinę do rondla z grubym dnem, zalać gorącym mlekiem i gotować na małym ogniu przez 1,5-2 godziny. Sól na 30-40 minut przed przygotowaniem. W razie potrzeby można dodać mleko podczas gotowania, odwrócić mięso i polać je mlekiem.
Bardzo miękka, smaczna i pachnąca wieprzowina w mleku jest gotowa.
Smacznego, proszę bliskich!

23.11.2016 0 1120

Zapewniam, że te kotlety mogą stać się atrakcją na świątecznym stole, tak naprawdę dzienne menu Twoje kulinarne działania. Ten przepis od bardzo dawna stał się jednym z ulubionych dań naszej rodziny.

Do przygotowania kotletów potrzebujemy następujących składników:
Filet z kurczaka - 1 szt.
Ser twardy - 100 g
Cebula - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Czosnek - 3 - 4 ząbki
Surowe jajko - 1 szt.
pietruszka
Majonez - 2 łyżki. łyżki
Mąka
Sól pieprz

Gotowanie:
Cebulę drobno posiekać, marchewki natrzeć na grubej tarce. Wysyłamy na dobrze rozgrzaną patelnię i podsmażamy na oleju roślinnym.
Drobno posiekaj filet, dodaj do niego zarumienioną cebulę i marchewkę, tarty ser, zieleninę, jajko, majonez, wycisnąć czosnek, sól, pieprz do smaku i dodać kilka łyżek mąki.
Wymieszaj zawartość i wyślij na godzinę do lodówki. (Wszystko to można zrobić wieczorem i ugotować następnego dnia).
Formujemy kotlety i obtaczamy je w mące.
Nasze kotlety wysyłamy na rozgrzaną patelnię.
Smażyć z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
Nasze klopsiki są gotowe. Pozostaje tylko położyć je na talerzu i udekorować gałązkami pietruszki.
Smacznego!

Oliwa z oliwek (roślinna) - 50 ml.,
- Sok z 1 dużej cytryny
- Woda butelkowana (lub przegotowana na zimno) - 50 ml.,
- Świeża pietruszka - mały pęczek
- Sól, czarny pieprz.

Gotowanie:

Marynata:
1. Wlej wodę do rondla, wsyp sól, cukier, ocet, liść laurowy,
ziarnka pieprzu. Doprowadź wszystko do wrzenia, zdejmij z ognia i całkowicie
ochłonąć! Dodać woda mineralna, wymieszać.
Kurczaka opłukać, podzielić na pół wzdłuż grzbietu i włożyć do wystudzonej marynaty.
Na kurczaka połóż talerz (spodek) tak, aby całkowicie zatopił się w marynacie.
Garnek z marynatą wstawiamy do lodówki na 10-12 godzin (czyszczę go w nocy)
2. Włóż marynowanego kurczaka do naczynia do pieczenia, wlej 2-3 łyżki stołowe do naczynia. marynata i 2 łyżki. olej roślinny.
Przykryj kurczaka pokrywką lub folią na wierzchu i upiecz w nagrzanym piekarniku do 200 gr. przez 20 minut.
Następnie zdejmij pokrywkę (folię) i piecz przez kolejne 20-25 minut.
3. Podczas pieczenia kurczaka robimy sos czosnkowy.
Czosnek przecisnąć przez praskę do filiżanki, dodać olej, cytrynę
sok, woda, sól, pieprz, posiekana natka pietruszki, wymieszać i odstawić
nalegać.
4. Wyjmij kurczaka z piekarnika i obficie posmaruj sosem czosnkowym

Podczas gdy kurczak się piecze, przejdźmy do makaronu!

Czego potrzebujesz:
- Makaron Penne - 300 gr., ( trochę krótkie makaron, kanaliki-pióra o średnicy do 10 mm i długości do 40 mm o przekątnej cięte krawędzie)
- Mleko - 480 ml.,
- mąka - 4 łyżki stołowe,
- Masło - 60 gr.,
- Krem 10% - 200 ml.,
- musztarda w proszku- 1 łyżeczka,
- Sól - 1 łyżeczka,
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
- Solidny, dobrze topliwy ser (najlepiej "cheddar", ale zrobiłem to z "maazdam" i "gouda") - 250 gr.

Gotowanie:
1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, spuścić wodę.
2. Podczas gotowania makaronu zróbmy sos.
3. W dużym rondlu (z wysokimi bokami) wymieszaj mleko, mąkę i
masło. Ogrzewamy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż - marchewka - 1 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- sól i pieprz do smaku
- musztarda - 20 gr
- twardy ser - 100 gr,
- śmietana - 50 gr,
- olej roślinny

Gotowanie:
1. Usuń kości z ud kurczaka, rozłóż miąższ warstwą, lekko odetnij. Sól i pieprz. Na wierzch wyłożyć mięso mielone wymieszane z zarumienioną marchewką i cebulą, doprawione solą i pieprzem, na wierzchu starty ser.
2. Zawiń wszystko w rolkę. Krawat z nitką. Smaruj musztardą zmieszaną ze śmietaną.
Umieść bułkę w torbie do pieczenia. Wysłać do nagrzanego piekarnika do 180*C na 2 godziny.
3. Pozwól rolce ostygnąć i usuń nić. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Smacznego!

W przeddzień Nowego Roku 2019 wszyscy się pomykamy menu świąteczne próbując wypełnić go ciekawym i Smaczne posiłki dzięki którym możesz zaskoczyć bliskich. Osobne miejsce na tej liście zajmują dania przygotowywane z mięsa. Niezrównany smak pachnących dań mięsnych nie pozostawi nikogo obojętnym. A dzisiejszy artykuł dotyczy mięsa na stół noworoczny. Wybrane przez redaktorów świetne przepisy dania mięsne na nowy Rok 2019, po których degustacji goście z pewnością poproszą o przepis na ich przygotowanie.

Paszteciki z wołowiny

W dawnych czasach klopsiki były wyśmienitym przysmakiem, młode delikatne mięso było dla nich bite prawie do włókien, a następnie formowano okrągłe kotlety. Nowoczesna receptura klopsy zajmuje pozycję pośrednią, to już nie jest siekany stek, ale jeszcze nie klasyczny kotlet. Mimo to są one okrągłe z najlepsze mięso i podawane z sosem. Bardzo często klopsiki są zawarte w żywności dietetycznej, a przepisy bez ostre przyprawy i przyprawy - nawet w medycynie.

Aby przygotować klopsiki, będziesz potrzebować:

500 g pulpy wołowej;
przyprawy;
jajko;
100 ml mleka;
2 łyżki stołowe. l. mąka;
olej roślinny;
50 ml soku jabłkowego;
kostka bulionowa.

Jak gotować:

Pokrój wołowinę i posiekaj maszynką do mięsa. Dopraw do smaku solą i curry po około pół łyżeczki, curry można zastąpić łyżką gotowej musztardy. Posyp 1 łyżkę mąki i wymieszaj.
Ubij trochę jajko, wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj łyżkę mleka.
Uformować okrągłe klopsiki o wysokości 2 cm Smażyć na oleju do uzyskania skórki przez 5 minut, zamknąć, przestawić w piekarniku na 15 minut. W razie potrzeby dodaj olej.
Do sos jabłkowy w pozostałym mleku wymieszać drugą łyżkę mąki, wlać sok i wlać połamaną na małe kawałki kostkę bulionową, gotować i gotować na małym ogniu przez 5-6 minut.
Na każdym talerzu połóż 2 klopsiki, ryż do dekoracji i polej sosem.

W przypadku żywienia dietetycznego / medycznego warto posiekać mięso mielone 2 razy, wtedy klopsiki będą bardziej delikatne, a także wykluczyć curry i musztardę z mięsa mielonego, ale włożyć drobno posiekany koperek i seler. Po usmażeniu wlej trochę gorącej wody na patelnię z klopsikami, aby skórka w piekarniku była gotowana na parze i stała się miękka. A zamiast kostki bulionowej wlej do sosu kilka łyżek prawdziwego bulionu i wlej świeże zioła, możesz włożyć posiekany czosnek i duszoną cebulę.

stek

Temat gotowania tradycyjnego steku jest bardzo popularny wśród szefów kuchni na całym świecie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ tajemnic i sztuczek jest tutaj wiele. Ważne, aby zacząć właściwy wybór mięso. Powinien to być płaski kawałek wołowiny, którego grubość nie przekroczy pięciu cm, najlepiej wybrać ten z małymi warstwami tłuszczu - nadadzą potrawie wyjątkową soczystość. Konieczne jest przecięcie kawałka w poprzek włókien. Jeśli wydaje ci się, że wszystko jest takie proste, a jedyne, co pozostaje, to smażenie mięsa, to bardzo się mylisz.

Jak dalej ugotować stek? Jeśli chcesz robić wszystko zgodnie z zasadami, zrezygnuj kuchenka mikrofalowa, patelnie lub piekarniki. W klasyczny przepis wymagane otwarte ciepło. Jak możesz to zdobyć? Przy pomocy grilla, grilla lub specjalnego piekarnika - josper. Ostatnie urządzenie działa na naturalnym węglu drzewnym. Jeśli nie masz możliwości zdobycia jednego lub drugiego lub trzeciego, spróbuj użyć patelni z żebrowanym dnem. Jeśli masz szczęście i możesz wybrać dobre mięso, to danie nadal będzie nieporównywalnie smaczne.

Kupuje się kawałek wołowiny i gotuje ogień - jak potem ugotować stek? Jeśli kupiłeś mrożone mięso, musi ono zostać całkowicie rozmrożone. Następnie ciepłe i suche w temperatura pokojowa. Następnie kawałek należy pokroić na porcje, sól, pieprz do smaku i usmażyć z obu stron. Pamiętaj, że w żadnym wypadku nie możesz bić mięsa. Jeśli używasz patelni, jej powierzchnia powinna być jak najbardziej gorąca. Nie spiesz się i nie kładź na nią wołowiny, dopóki nie osiągnie najwyższa temperatura. W przeciwnym razie wszystkie soki wypłyną z mięsa i ulegnie zepsuciu. Smażyć kawałki nie powinno trwać dłużej niż piętnaście minut. Ale tutaj wszystko zależy od Twojego gustu, może wolisz mięso z krwią? Teraz już wiesz, jak ugotować stek i bez wątpienia często rozpieszczasz siebie i swoich bliskich tym wspaniałym daniem.

Instrukcja wideo do gotowania pysznego steku

Eskalopek z pomidorem i serem (lub cytryną)

Składniki:

wieprzowina - 1 kg;
twardy ser - 300 gr. (lub jedna cytryna);
olej słonecznikowy;
Sól;
pomidor;
pieprz.

Metoda gotowania:

Mięso należy pokroić na małe steki o grubości około 3-5 cm, lekko ubić, dodać sól i pieprz do smaku, a następnie smażyć na oleju roślinnym przez 15-20 minut. Kiedy steki zaróżowią się, połóż je na prześcieradle.
Pomidora pokroić w cienkie plasterki, twardy ser zetrzeć na drobnej tarce. Na każdy stek położyć plaster pomidora i posypać serem.
Nagrzewamy komorę piekarnika do 200 stopni i umieszczamy w niej blachę ze stekami. Gotowanie przez 10 minut.
Zamiast twardego sera i pomidora możesz użyć cytryny, metoda gotowania jest taka sama. Mięso robi się ładne oryginalny smak dzięki sokowi z cytryny.

Mistrzowska klasa gotowania z instrukcją wideo:

Należy pamiętać, że eskalopki z serem i pomidorem należy podawać na gorąco, gdy ser się roztopi, a eskalopki z cytryną nie tracą walory smakowe nawet gdy jest zimno.

Paluszki wieprzowe z pieczarkami

Składniki:

filet wieprzowy - 1 kg;
świeże pieczarki - 300 gr .;
olej roślinny;
bulion mięsny;
mąka;
Sól;
pieprz.

Metoda gotowania:

Dokładnie umyj wieprzowinę zimna woda, następnie pokroić na małe kawałki o grubości około 1 cm, dobrze ubić (to da soczystość mięsu), sól i pieprz.
Cebulę obrać, posiekać i usmażyć olej słonecznikowy. pieczarki krojone w małych kawałkach i dodaj do cebuli. Sól i pieprz. Możesz dodać przyprawy: przyprawę do grzybów, kolendrę lub bazylię.
Na każdy kotlet nałożyć powstałe nadzienie, a następnie zrolować i przymocować wykałaczką. Następnie obtocz każdą rolkę w mące i usmaż na oleju roślinnym na małym ogniu.

Przydatny film, który mówi, jak gotować paluszki wieprzowe:

Teraz wkładamy palce do rondla z bulionem mięsnym i gotujemy około 5-7 minut. Ten krok można pominąć, jednak w tym przypadku roladki mogą okazać się zbyt suche.

domowy grill

Składniki:

filet wieprzowy lub drobiowy - 1 kg;
ocet winny;
koperek;
olej roślinny;
Sól;
pieprz.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić w drobną kostkę, następnie podsmażyć na oleju słonecznikowym, dodając sól i pieprz.
Cebulę pokroić w krążki, przełożyć do miski i polać octem. Pozostaw do marynowania na 20-25 minut, a następnie spłucz wodą.
Mięso nawlec na drewniane szpikulce i włożyć do brytfanny z bulionem mięsnym (alternatywnie można użyć prostego gotowana woda). Również na szaszłykach, między kawałkami mięsa, można dodać pomidora lub grzyby.
Na szaszłyk położyć marynowaną cebulę i posiekany koperek. Dusić przez 20 minut.
Kebab jest bardzo kruchy i soczysty dzięki duszeniu w bulionie. dołączony koperek niesamowity smak i smak potrawy.
Mięso podawane jest na gorąco wraz z sosem.

Pyszny przepis na gotowanie grilla w mieszkaniu z instrukcją wideo:

Świąteczne mięso

Do przygotowania świątecznego mięsa potrzebujemy:

1 kg polędwicy wieprzowej
5 ziemniaków
3 cebule, duże
3 marchewki
2 młode cebule
2 łyżki stołowe miód
6 łyżek musztarda z chrzanem
5 łyżek majonez
sól, pieprz do smaku
zielenina, zielony groszek

Gotowanie:

1 Najpierw mięso marynować. Marynatę przygotowujemy z miodu, musztardy, majonezu. Wszystko mieszamy, sól i pieprz, smarujemy nią wieprzowinę i pozostawiamy do marynowania na 2 godziny.
2. Następnie zwijamy mięso, wiążemy je nitką i kładziemy na blasze do pieczenia.
3. Piec w temperaturze 160 stopni przez 1 godzinę. W takim przypadku mięso należy odwrócić i podlać sokiem mięsnym.
4. Pół godziny przed gotowością dodaj do mięsa ziemniaki, cebulę i marchewkę, pokrój w małe kółka, sól, pieprz i zalej sokiem mięsnym.
5. Piecz mięso z warzywami przez kolejne 30-40 minut w temperaturze 120 stopni.
Przygotowane danie dekorujemy ziołami i zielonym groszkiem.

Temperatura w piekarniku i czas pieczenia zależy bezpośrednio od pracy piekarnika.

Mięso w ananasie „Czułość

Do gotowania mięsa w ananasie potrzebujemy:

1 kg polędwicy wieprzowej
1 puszka krążków ananasowych w puszkach
Keczup
1 łyżka pikantna musztarda
1 ul. l. nasiona gorczycy
6-7 szt. pąki goździków
sól, pieprz do smaku
przyprawy, opcjonalnie

Gotowanie:

1. Posmaruj wieprzowinę dwoma rodzajami musztardy i ketchupu. Posolić i popieprzyć obrabiany przedmiot, posypać przyprawami i marynować przez 1 godzinę.
2. Połóż folię na blasze do pieczenia i włóż mięso.
3. Podziel krążki ananasa na dwie połówki poziomo i przykryj nimi mięso. Umieść goździk na środku każdego pierścienia.
4. Mięso podlej trochę sokiem ananasowym przed owinięciem w folię.
5. Piec w piekarniku przez 1,5 godziny, podgrzanym do 200 stopni. Przed końcem pieczenia, 10 minut wcześniej, rozłóż folię, aby mięso przyrumieniło.

Wieprzowina z Wiśniami

Aby ugotować wieprzowinę z wiśniami potrzebujemy:

1 kg wieprzowiny
1 szklanka wiśni (mrożonych lub własny sok) bez pestek
4 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki cynamon
sól i mielony czarny pieprz
przyprawy do mięsa, do smaku
1/2 szklanki soku wiśniowego
olej roślinny

Na sos: 0,5 łyżki. sok wiśniowy; 1 łyżka skrobia; 0,5 łyżeczki Sól; 0,5 łyżeczki papryka; 1 łyżeczka Sahara.
Do dekoracji: sałata, koperek, 1 gotowana marchewka.

Gotowanie:

1.Połącz posiekany czosnek z solą i pieprzem.
2. Tak przygotowaną wieprzowinę natrzyj mieszanką czosnku, cynamonu i przypraw. Następnie wykonujemy nacięcia i w każdym kładziemy trochę masy czosnkowej i jedną wiśnię.
3. Mięso smażone na oleju roślinnym. Rozprowadzamy na foremce i zalewamy sokiem wiśniowym i pieczemy 1 godzinę 30 minut, polewając wyróżniający się sok.
4. Przygotuj sos: - rozpuść skrobię w 3 łyżkach. sok wiśniowy. Resztę soku wlać do rondla, dodać sok z patelni, ponownie sól i pieprz, dodać paprykę, cukier i podgrzać.
Następnie dodaj rozcieńczoną skrobię i cały czas mieszaj, aż zgęstnieje.
5. Gotową wieprzowinę pokroić na kawałki, udekorować sałatą, marchewką i koperkiem. Sos podawany jest osobno.

Cielęcina z wiśniami

Do cielęciny z wiśniami potrzebujemy:

700 g cielęciny
1/3 szklanki wiśni bez pestek
1/3 szklanki soku wiśniowego
2 łyżki stołowe masło
2-3 łyżki mąka
2-3 łyżki cynamon
sól dla smaku
pieprz mielony, czarny
1 cytryna

Gotowanie:

1. Mięso myjemy, suszymy i nożem robimy nakłucia wzdłuż włókien.
2. Dołki napełnić wiśniami, natrzeć solą i pieprzem i pozostawić do zamarynowania w chłodnym miejscu na 30 minut.

Aby mięso było miękkie podczas pieczenia, podczas marynowania polej sokiem z cytryny.

3. Włóż mięso do foremki, dodaj roztopione masło i posyp cynamonem.

Odrobina bulionu lub wody dodana do mięsa sprawi, że będzie ono bardziej soczyste i zapobiegnie przypaleniu.

4. Przechowywać w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
5. Następnie wyjmujemy z piekarnika, zalewamy sokiem wiśniowym i lekko posypujemy mąką. Wysyłamy go do piekarnika na kolejne 30 minut.

Do sosu można dodać mąkę w celu zagęszczenia.

Możesz również dodać 1 łyżkę do soku mięsnego powstałego podczas pieczenia. skrobia.

6. Podawaj do stołu, pokrojone na porcje, przybrane plasterkami cytryny. sos wiśniowy podawać osobno.

Smakowana cielęcina

Do przygotowania pachnącej cielęciny potrzebujemy:

1,5 kg cielęciny
10 suszonych moreli
1/2 puszki ananas w puszkach, pierścienie
5 szt. wędzonych gruszek
1 cebula
1 marchewka
2 łyżki musztardy
olej roślinny, do smażenia
1 cytryna
sól pieprz
2 liście laurowe
ziarnka pieprzu

Gotowanie:

1. Cielęcinę umyć, osuszyć i natrzeć solą i pieprzem.
2. Wymieszaj musztardę ze skórką z cytryny i sokiem. Posmaruj mięso tą mieszanką. Wykonujemy nakłucia w mięsie i wkładamy - suszone morele.
3. Z mięsa formujemy patyczki, końce wypełniamy do wewnątrz i mocno zawiązujemy nitką.
Pozostaw do marynowania w lodówce na 1 dzień. Następnie usmaż na oleju na patelni.
4. Włóż mięso do foremki, zalej 0,5 szklanki wrzącej wody, piecz 2 godziny, nie zapominając o zalaniu wyróżniającym się sokiem. Po 1,5 godziny dodać przyprawy, cebulę i marchewkę oraz gruszki na parze.
5. Pozostawić mięso do ostygnięcia, zdjąć nitki i pokroić na kawałki, udekorować ananasami.

Antrykot z karkówki

Do przygotowania antrykotu potrzebujemy:

1,3 karkówka
2 jabłka
100 gramów świeży tłuszcz
100 g majonezu
1-2 łyżeczki musztarda
olej roślinny
sól, pieprz mielony

Dekoracja: pietruszka; kilka liści sałaty; 2 ogórki kiszone; 1 gotowana marchewka.

Gotowanie:

1. Mięso jak zwykle umyć, osuszyć i natrzeć mieszanką soli i pieprzu.

2. Dodaj musztardę do majonezu i dobrze nasmaruj mięso. Następnie wstaw do lodówki na 3 godziny.
3. Teraz kolej na jabłka i smalec. Jabłka umyć, wyjąć rdzeń i pokroić w plastry, a tłuszcz w cienkie plastry.

Jeśli twoje mięso jest tłuste, smalec można pominąć.

4. Na całym kawałku mięsa robimy podłużne nacięcia i wkładamy do nich plasterek jabłka i kawałek smalcu.
5. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
6. Gotowy antrykot układamy na liściach sałaty, dekorujemy marchewką i posiekanymi ogórkami kiszonymi.

Wieprzowina Pieczona "Soczysta"

Do przepisu na pieczoną wieprzowinę potrzebujemy:

1 kg wieprzowiny
4 łyżki mleko
2 jajka
2-3 ząbki czosnku
sól pieprz

Dekoracja: liście sałaty; gałązki bazylii; 1 marchewka; 2 ziemniaki; 1 gotowane żółtko.

Gotowanie:

1. Pokrój czosnek na 4 części, wymieszaj sól i pieprz. Mięso faszerować czosnkiem i natrzeć mieszanką.
2. Połącz jajka z mlekiem i dokładnie ubij.
3. Za pomocą jednorazowej strzykawki powoli wprowadzaj mieszankę mleka z jajkiem do obrabianego przedmiotu, wykonując kilka zastrzyków w różnych miejscach.
4. Mięso owinąć folią w kilka warstw i piec 1,5 godziny w temperaturze 160-180 stopni.
5. Ugotowane mięso pokroić na kawałki i udekorować.
Zmiel żółtko na tarce i zmiażdż mięso na wierzchu przed pokrojeniem.
Z marchwi - wytnij róże, usmaż ziemniaki, w pobliżu połóż gałązki bazylii.

Smak Bon i Wesołych Świąt! Mamy nadzieję, że dania mięsne, które dla Państwa przygotowaliśmy, przypadną Państwu do gustu.

Dania mięsne na Nowy Rok sprawią, że świąteczne menu będzie naprawdę obfite i smaczne i zachwyci Twoich ukochanych gości. Takie potrawy mogą być zarówno gorące, jak i zimne, a opcji ich przygotowania i dekoracji po prostu nie da się policzyć.

Symbolem przyszłego roku jest Pies Żółtej Ziemi, więc na stole noworocznym bez produkty mięsne po prostu nie wystarczy. Poniższe przepisy na dania mięsne na stół noworoczny pomogą Ci w przygotowaniu świąteczny obiad naprawdę niezapomniane, a kolorowe zdjęcia jeszcze bardziej zaostrzą Twój apetyt.

Pieczona szynka na Nowy Rok

Noworoczne dania mięsne są zawsze inne niesamowity smak i aromat przypraw. Tworzy to wyjątkową świąteczną atmosferę. Gotowane przez ten przepis gotowana wieprzowina nie pozostanie niezauważona i zostanie szybko zjedzona przez gości.

Lista zakupów:

Szynka wieprzowa (szyja) - 1,5 kg;
Olej roślinny i musztarda - po 1,5 łyżki stołowej;
3-4 ząbki czosnku;
Mielona papryka i oregano - po pół łyżeczki;
Pieprz czarny mielony - do smaku;
Sól - łyżka stołowa.

Instrukcja gotowania:

Najpierw musisz zrobić własną solankę (50 g soli przypada na litr wody). Rozprowadzamy w nim mięso i zostawiamy na 1-1,5 godziny;
Po tym czasie wyjmujemy kawałek mięsa i robimy na nim płytkie nacięcia na całym obwodzie (nie trzeba go docinać do końca) i nadziewamy posiekanym czosnkiem. W razie potrzeby do kawałków można dodać marchewki pokrojone w cienkie plasterki;
Łączymy musztardę, przyprawy i olej roślinny. Powstałą mieszanką równomiernie pocieramy powierzchnię wieprzowiny i czekamy kilka godzin na wchłonięcie przypraw;
Marynowaną szynkę wieprzową zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Proces pieczenia zajmie półtorej godziny;
Jakiś czas przed końcem gotowania lekko otwórz folię, aby na produkcie pojawiła się pyszna skórka.

Tradycyjnie podawany na zimno, ale na gorąco, będzie nie mniej smaczny. Świetne do jedzenia: musztarda, ocet z ziołami, chrzan.

Medaliony wołowe flambé z boczkiem na Nowy Rok

Dania mięsne na Nowy Rok mogą być zarówno proste, jak i wyrafinowane. Taka delikatność polędwicy wołowej, jeśli zostanie prawidłowo ugotowana, stanie się prawdziwą atrakcją obchodów Nowego Roku.

Produkty na 3 porcje:

3 medaliony wołowe;
Ząbek czosnku;
Boczek - 3 paski;
masło - 20 g;
Jedna żarówka;
Oliwa z oliwek;
Trochę czerwonego wina, rumu lub koniaku;
trochę ciężkiej śmietany;
Pieprz i sól - do smaku.

Postęp:

Trochę się odbiliśmy kawałki mięsa aby zapobiec ich spłaszczeniu;
Krawędzie każdego wykroju owijamy paskiem boczku, spinamy sznurkiem, dodajemy sól i pieprz;
Patelnię podgrzewamy niewielką ilością oliwy z oliwek, wkładamy tam mięso;
Dociskamy kawałki do dna patelni, ale się nie ruszamy. Jest to konieczne do utworzenia złotej skorupy;
Aby uzyskać średnią pieczeń - smaż medaliony przez 2 minuty, pełne pieczenie - 3,5 minuty;
Odwróć się na przeciwną stronę, smaż przez taki sam czas;
Smaż kawałki mięsa z boków przez dwie minuty. Dodaj masło i zmiażdżony czosnek na patelnię;
Medaliony polać roztopionym masłem, włożyć posiekaną cebulę. Gdy osiągnie miękkość, polać sosem produkty mięsne;
Następnie posyp je rumem lub koniakiem, podpal;
Alkohol musi się wypalić. Następnie przenosimy medaliony na ruszt;
Na patelnię, której użyto do przygotowania tego kulinarnego cudu, wlej trochę śmietany i czerwonego wina. Mieszanka powinna się gotować, aż zgęstnieje na wolnym ogniu. Ten sos będzie idealnie harmonizował z daniem głównym.

Danie podawane jest z sałatką lub ulubionym dodatkiem.

Sałatka z szynką na Nowy Rok

Taka przystawka jest przygotowywana z lekkim dressingiem bez majonezu i okazuje się niesamowicie smaczna.

Produkty:

Jeden po drugim świeży ogórek i żółta papryka;
Mała łyżka musztardy Dijon i soku z cytryny;
2 gotowane jajka;
200 g szynki;
Sól;
5 liści sałaty;
Duża łyżka oliwy z oliwek.

Gotowanie:

Szynkę i ogórka pokroić w kostkę (lub paski);
Paprykę również kroimy, po pokrojeniu i oczyszczeniu z nasion;
Zmiel jajka i razem z posiekaną papryką dodaj do kostek ogórek i szynkę;
Przygotuj dressing: najpierw wymieszaj musztardę Dijon z sokiem z cytryny, dodaj sól, dodaj oliwę;
Przykryj spód płaskiego talerza liśćmi sałaty, połóż na nich doprawioną i mieszaną sałatę.

Dania mięsne na nowy rok 2018

Apetyczny kulinarne arcydzieła z mięsa stanie się prawdziwą ozdobą noworocznego stołu i pomoże uspokoić Żółtego Pies Ziemi to symbol nadchodzącego roku.

Żeberka wieprzowe w sosie miodowo-sojowym pieczone w rękawie

Dania mięsne na Nowy Rok 2018 muszą być obecne na świątecznym stole. Takie danie bardzo ucieszy „gospodynię” przyszłego roku, ponieważ wszyscy wiedzą, że psy uwielbiają gryźć kość.

Będziesz potrzebować:

Żeberka wieprzowe - pół kilograma;
Miód i oliwa z oliwek - po 2 duże łyżki;
3 ząbki czosnku;
Ocet 6% i musztarda - łyżka stołowa;
Sos sojowy - 4 duże łyżki;
Pieprz czarny mielony - do smaku;
Sól (opcjonalnie) - jeśli sos sojowy nie jest wystarczająco słony.

Schemat produkcji krok po kroku:

Żebra dokładnie umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Doprawić czarnym pieprzem;
Drobno posiekaj czosnek nożem i wymieszaj w misce z pozostałymi składnikami;
Zanurz żeberka w powstałej mieszaninie i pozostaw do marynowania na 1,5-2 godziny;
Ostrożnie przenieś mięso do rękawa, zapnij „ogon” (dla wygody możesz to zrobić za pomocą zszywacza);
Wykonujemy nakłucia w rękawie, aby uwolnić parę;
Naczynie pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni. Czas waha się od 35 do 50 minut w zależności od „młodości” i jakości mięsa.

Rezultatem jest najdelikatniejsze soczyste mięso w sos słodko-kwaśny, który pomoże spełnić rok psa „w pełnej gotowości bojowej”. Gotowe danie podaje się z sałatką z warzyw, lekkim dodatkiem i ziołami.

Obfita zapiekanka mięsna z ziemniakami

Gorące dania mięsne na Nowy Rok najlepiej gotować lub podawać z ziemniakami. Czworonożny symbol przyszłego roku bardzo kocha to warzywo. Dlatego taka zapiekanka będzie idealną opcją na świąteczny stół.

Składniki na 4 porcje:

3 średnie ziemniaki;
Mięso mielone (mieszanka wieprzowiny i wołowiny) - 300 g;
Jedno surowe jajko;
Pomidor i cebula - po 2 szt.;
Śmietana lub majonez - 100 g;
przegotowana woda - 3 łyżki;
Ser twardy - 150 g;
Olej roślinny - do mazania pleśni;
Przyprawy i sól - do smaku.

Gotowanie w domu:

Rozbij jajko na mięso mielone, dodaj, pieprz, dobrze wymieszaj;
Ziemniaki myjemy i kroimy w cienkie kółka. Umieszczamy je na dnie naczynia do pieczenia, posmarowanego olejem roślinnym. Lekko dodajemy;
Łączymy majonez i wodę, dodajemy trochę soli i dodajemy przyprawy. Wlej zapiekankę z tym sosem na wierzch, aby szybciej się ugotowała i okazała się soczysta;
Cebulę kroimy na półpierścienie i kładziemy na ziemniakach z sosem;
Rozłóż następną warstwę surowe mięso mielone, a następnie - pokrojone pomidory;
Na pomidory nakładamy siatkę majonezu i przykrywamy tartym serem;
Wysyłamy jedzenie do piekarnika na 35 minut o reżim temperaturowy przy 200 stopniach.

Wideo: Przepis na duszone nogi jagnięce na Nowy Rok

Dania mięsne włączone Nowy Rok gotować prawie wszystko. Oferujemy oryginalne, nie oklepane przepisy na gorące dania mięsne i drobiowe, które z pewnością przypadną do gustu wielu.

Naprawdę chcę potraw, które są podawane na święta Stół noworoczny, były nie tylko smaczne, ale też wyglądały znakomicie, a także cieszyły oko, wzbudzały apetyt i podziw gości, prawda?

Jednocześnie pożądane jest również, aby były przygotowane szybko i prosto, ponieważ bardzo chcę mieć czas i energię dla innych. obowiązki świąteczne, które są dość liczne.

Jeśli chcesz zaimponować swojej rodzinie i przyjaciołom, musisz ugotować coś wspaniałego! Ale bez uszczerbku dla swojego czasu, bo trzeba mieć czas na przebranie się, przebranie się i obejrzenie święta „na 100”.

Pyszne dania mięsne na nowy rok

Najpopularniejszymi i ulubionymi daniami na świątecznym stole były, są i będą oczywiście dania mięsne i drobiowe: dania gorące, przekąski, sałatki - wiele rzeczy.

Na stole noworocznym możesz sobie pozwolić na ugotowanie najlepszego, najsmaczniejszego, najbardziej apetycznego w końcu Nowego Roku!

Zaczynajmy, obiecujemy, że przepisy będą takie, jak chcesz - szybko, prosto i niesamowicie smacznie i bardzo świątecznie.

Mięso duszone ze śliwkami i pomidorami

Wyjątkowe danie: kwaskowatość pomidorów i słodkawy smak suszonych śliwek harmonijnie i niepostrzeżenie łączą się w nim, tworząc doskonały i bardzo poprawny duet, który jak żaden inny służy jako doskonały dodatek do mięsa.

Spróbuj, niesamowicie smacznie, a aromat jest po prostu szalony!

Ten przepis ma tylko trzy składniki i godzinę dobrze spędzonego czasu, a nawet wtedy od tej godziny będziesz bezpośrednio zajęty przez maksymalnie 10 minut!

Do gotowania musimy wziąć:

1 kg dowolnego mięsa (filet drobiowy, wołowy, jagnięcy, wieprzowy - co chcesz),
500 g pomidorów (mogą być świeże, mogą być puszkowane we własnym soku),
200 g suszonych śliwek,
pieprz czarny mielony, papryczka chili i sól do smaku.

Przygotowanie mięsa:

Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę i podsmażyć na złoty kolor na patelni, nieprzywierająca patelnia lub patelnia grillowa (możesz użyć oleju lub nie - według własnego uznania).
Przełóż mięso do rondla, dodaj pokrojone pomidory (możesz przy okazji dodać trochę suszone pomidory, będzie bardzo smacznie!), sól, pieprz i gotuj na małym ogniu od godziny do dwóch - w zależności od rodzaju mięsa.
Nawiasem mówiąc, mięso może być mięsem marynowanym (marynata - twój wybór, możesz po prostu sok cytrynowy i sos sojowy, będzie pyszny) - więc będzie jeszcze bardziej delikatny, pachnący i smaczny.
Można go również trochę ubić - włókna mięsa będą kruche i miękkie. Aby to zrobić, pokrój mięso w plastry, a przed pokrojeniem kawałków w kostkę ubij mięso.
Następnie dodać suszone śliwki pokrojone na 2-3 części i posiekaną papryczkę chili, gotować jeszcze 15-20 minut.
Mięso jest gotowe. Podawaj odświeżony ziołami.

Nie patrz na to, że danie wydaje się „zbyt proste” na świąteczny stół: po pierwsze, naszym zadaniem nie jest spędzanie dużo czasu na gotowaniu, a po drugie, i to jest najważniejsze, jest niezwykle smaczne, spróbuj to!

Polędwica wołowa w panierce z czosnku i ziół prowansalskich

Piękno tej potrawy z polędwicy wołowej, która jest pieczona w zioła prowansalskie, w tym okazuje się z chrupiącą skórką na zewnątrz, a delikatna, soczysta i niesamowicie pachnące mięso w środku.

Efekt jest naprawdę imponujący, a co za zapach! Warte całego domu!

Ważne jest, aby mięso było młode i świeże.

Składniki na polędwicę wołową:

1 kg wołowiny (polędwica),
drobno posiekane świeże zioła: pietruszka, bazylia, tymianek, oregano
drobno posiekany czosnek, sól, pieprz czarny mielony, musztarda Dijon, oliwa z oliwek.

Przepis na polędwicę wołową:

Posmaruj cały kawałek wołowiny oliwą, solą i pieprzem, smaż na dużym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor (około pięć minut).
Mięso przełożyć do pieca i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, posmarować musztardą, a następnie mieszanką posiekanych ziół i czosnku. Gotuj około godziny (na średnio wysmażony).
Pokrój ugotowane mięso na porcjowane kawałki i podawaj do stołu. To danie z czosnkiem i ziołami jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno jako przekąska.

Uda z kurczaka z suszonymi owocami

Kawałki ciemnych suszonych śliwek i jasno zarumienione suszone morele w tym daniu chowają się pod złota skorupa. W tym daniu jest coś orientalnego, bardzo ciepłego i odurzającego.

lekko słodki, pikantny aromat zachęcam do wypróbowania tych ud, które są bardzo delikatne i wyjątkowo smaczne!

Będziemy potrzebować:

8 ud z kurczaka
1 łyżka oleju roślinnego
4 ząbki czosnku,
kawałek świeżego imbiru
4 łyżki posiekana kolendra,
1 łyżeczka mielonego cynamonu,
2 szklanki suszonych owoców (suszone morele, suszone śliwki, można trochę rodzynek i suszonych jabłek),
2 szklanki wody
sól pieprz.

Jeśli masz suszone owoce na kompot (które są przesuszone), najpierw należy je namoczyć w gorącej wodzie.

Ale do tego dania nadal lepiej jest zdobyć takie suszone owoce, które można jeść z przyjemnością jak słodycze, bez żadnego przetwarzania - będzie lepiej.

Proces gotowania ud z kurczaka:

Kurczaka doprawić solą i pieprzem, lekko podsmażyć na bardzo gorącym oleju i włożyć do naczynia do pieczenia.
Dodaj posiekany czosnek, imbir, kolendrę, cynamon. Wymieszać i ułożyć uda skórą do góry, dodać wrzącą wodę i dusić w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40 minut bez przykrycia.
Dodaj suszone owoce, maczając je w bulion z kurczaka i kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny.

Uda z kurczaka są gotowe.

Dobrze komponują się z przystawką z ryżu lub warzyw, którą można serdecznie polać słodkim, bogatym i wspaniałym sosem powstałym podczas gotowania.

Bardzo apetycznie!

Soczysta wołowina w cieście na stół noworoczny

To soczysta i delikatna polędwica, dość lekko usmażona na cieście, pokryta cienką warstwą musztardy. Następnie - Pasztet grzybowy z tymiankiem.

Następnie - zawijając wszystkie te plastry szynka parmeńska. A na koniec – chrupiąca skorupka z ciasta francuskiego ze złotą skórką.

To jest coś! Koniecznie spróbuj!

Konieczne jest przygotowanie:

250 g ciasta francuskiego bez drożdży,
850 g polędwicy wołowej,
500 g pieczarek,
30 g musztardy francuskiej
140 g plastrów szynki parmeńskiej (jeśli nie masz, weź boczek, też jest dobry),
1 łyżka Oliwa z oliwek,
1 żółtko,
kilka gałązek świeżego tymianku, czosnku, soli, czarnego pieprzu.

Kluczowym składnikiem tego przepisu jest polędwica wołowa. Nie da się go zastąpić niczym innym. Bez względu na to, jaką inną część kroju zastosujemy, nie uzyskamy niezbędnej soczystości i miękkości. Trzeba to zrozumieć.

Inne ważny punkt: cała polędwica jest w całości wydłużoną „kroplą”.

Jej zagęszczony koniec nie jest zbyt równy i dość szorstki, natomiast drugi koniec polędwicy jest cienki i wysycha po upieczeniu. Dlatego potrzebujemy środkowej części polędwicy - jest to równy, jednolity i schludny gruby kawałek.

Przepis na wołowinę:

Czyścimy mięso z widocznych filmów i żył. Rozgrzej patelnię grillową z łyżką oliwy z oliwek. Polędwicę doprawić solą i pieprzem, a następnie szybko i równomiernie podsmażyć ze wszystkich stron na lekko zarumienione, tak aby wszystkie soki w mięsie zapieczętowały i nie straciły go podczas pieczenia.
Gorącą polędwicę przekładamy do naczynia, a pędzlem równomiernie na całej powierzchni posmarować musztardą. Tak to zostawiamy.
Rozgrzej patelnię bez oleju. Pieczarki umyć i posiekać w robocie kuchennym na dość mały miękisz, doprawić solą i pieprzem. Wciśnij do niego ząbek czosnku. Wkładamy go na patelnię i smażymy, aż w rezultacie otrzymamy mielone grzyby.
Mięso mielone z grzybów nie powinno być kruche, całkowicie przesuszone, ale jednocześnie sok grzybowy nie powinien pozostać.
Na koniec dodaj liście tymianku, wymieszaj i zdejmij z ognia. Przenieś na chłodną powierzchnię i ostudź.
Przewiń część rolki folia spożywcza i połóż się na stole bez odcinania od rolki. Układamy na nim z lekkim zakładem, grubości około 1,5 cm, plastry szynki parmeńskiej w jednym rzędzie, pionowo. Następnie układamy również drugi rząd, przechodząc do pierwszego. Powinniśmy uzyskać powierzchnię szynki, w którą cały kawałek polędwicy jest całkowicie owinięty tak, aby nie było rozdarć ani dziur.
5 - Na wierzchu szynki ułóż gotowe zmielone pieczarki w równej warstwie i połóż polędwicę na środku powierzchni pieczarki (dłuższą stroną do siebie). Podnieś krawędź folii najbliżej nas i połóż szynkę z warstwą pieczarek na polędwicy. Następnie, kontynuując obracanie, zwijamy cały kawałek w szynkę. Wszystko robimy starannie i ściśle.
Potem dalej przekręcamy go w film, aż będzie wystarczająco dużo dobra warstwa, który będzie w stanie utrzymać powstały przedmiot w postaci równego, jasnego i okrągłego pręta.
Skręcamy końce folii po bokach jak cukierki i wyjmujemy mięso na 20 minut w zamrażarce.
Po schłodzeniu naszego „cukierka” z grzybami i mięsem ponownie przygotowujemy folię na stole i, nie odcinając jej od rolki, kładziemy na nią zwinięty arkusz ciasta francuskiego. Arkusz należy rozwinąć w prostokąt i ułożyć długim bokiem do siebie. Połóż na nim schłodzony produkt mięsny z grzybami. I tak jak z szynką, teraz wszystko zawijamy w ciasto. Dobrze i szczelnie zamykamy szew. Ponownie skręcamy kilka warstw folii i mocno skręcamy końce, jak cukierek. Włóż z powrotem do zamrażarki na 20 minut.
Na ostatnim etapie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni, kładziemy wołowinę na blasze do pieczenia, ostrożnie i równomiernie smarujemy całą powierzchnię żółtkiem. Następnie na wierzch żółtka nanosimy bardzo płytkie (aby nie przecinać ciasta) nacięcia ostrym nożem, można też formować cienkie paski ciasta i układać je jak wzór.
Piec wołowinę przez 45 minut. Wyciągamy go z piekarnika i odstawiamy, aby „odpoczął”, a sok w naszym przysmaku rozprowadził się równomiernie.
Proces gotowania wołowiny ciasto francuskie Na pierwszy rzut oka wydaje się to bardzo skomplikowane. Tak naprawdę wszystko jest proste i wszystko z czasem wychodzi dość szybko, w każdym razie zdecydowanie warto spróbować na tak szykowne danie!
I trochę się przyzwyczaić - a wszystko będzie jeszcze szybciej: rozłożyć folię - włożyć szynkę, potem grzyby, potem mięso. Zawinięte, schłodzone i zawinięte w ten sam sposób w ciasto. Wszystko. Smak jest niesamowity i wygląd zewnętrzny Potrawy są oczywiście niesamowite. Prawdziwy przysmak!

Piersi z kurczaka z miodem, musztardą i rodzynkami

To jest bardzo łatwy przepis do piersi kurczaka z kością gotowanej w piekarniku z miodem, rodzynkami, musztardą, imbirem i świeżym sokiem pomarańczowym w połączeniu z białym winem.

Piersi są niesamowicie soczyste, słodko-pikantne, o apetycznym aromacie, a przygotowywane są dość szybko i prosto.

Składniki na piersi z kurczaka:

2 piersi z kurczaka z kością
1 ul. l. łyżka z rodzynkami,
1 cebula
1 ul. świeży sok pomarańczowy,
1 łyżeczka musztarda gruboziarnista,
1 ul. l. miód,
1 ul. l. starty świeży korzeń imbiru
2 łyżki stołowe. l. sherry (można wziąć dowolne inne białe wino),
1 łyżeczka mąka kukurydziana(może mąka kukurydziana)
sól dla smaku.

Przepis na piersi z kurczaka:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Z piersi kurczaka zdjąć skórę, pokroić na porcje.
Myjemy rodzynki. Cebula pokroić w plasterki.
Piersi z kurczaka, rodzynki i plastry cebuli włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką.
Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj sok pomarańczowy, musztardę, miód, imbir, wino, trochę soli, dodaj skrobia kukurydziana, wymieszać i napełnić kurczaka tym sosem.
Piecz kurczaka w piekarniku przez 30 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 15 minut na złoty kolor.
Piersi z kurczaka położyć na półmisku wraz z sosem, udekorować świeży tymianek(zapach będzie niesamowity!). Pamiętaj, aby podawać na gorąco.

Kurczak faszerowany winogronami

To świetny sposób na upieczenie kurczaka w piekarniku poprzez wypełnienie go winogronami i ziołami. Dzięki winogronom kurczak pozostanie soczysty, ze słodko-kwaśną nutą, a zioła nadadzą potrawie szczególnej pikanterii.

Składniki na danie:

1 cały wypatroszony kurczak
winogrona (wziąć bez pestek),
cytrynowy,
świeże zioła,
Oliwa z oliwek,
sól i pieprz.

Instrukcje gotowania są następujące:

Posolić i popieprzać kurczaka ze wszystkich stron, tuszkę nadziewać winogronami, plasterkami cytryny i ziołami i włożyć brzuchem do góry na naoliwioną patelnię. Na wierzchu kurczaka ułóż posiekane krążki cebuli i pozostałe winogrona. Skrop oliwą z oliwek.
Kurczaka przykryć folią i gotować półtorej lub dwóch, następnie zdjąć folię i gotować do w pełni przygotowany i brązowienie.

Kurczak będzie bardzo delikatny i miękki, mięso samo odpadnie od kości. Gorąco polecam - smacznie i nietuzinkowo!

„Akordeon” wieprzowy zapiekany w piecu z serem i pomidorami

Są to plastry wieprzowiny, przeplatane plastrami pomidora i plastrami sera. Takie mięso wygląda po prostu arcydzieło, widok jest godny eleganckiego bankietu w restauracji, a okazuje się niesamowicie smaczny, soczysty i bardzo miękki.

Składniki na danie:

1 kg wieprzowiny (polędwica, schab lub karkówka),
ser twardy 150 g,
dwa średnie pomidory
czosnek, sól, pieprz i inne przyprawy według własnego uznania (bardzo dobre są mielona kolendra, tymianek, czerwona papryka, papryka. Do wieprzowiny można użyć gotowych mieszanek przypraw).

Instrukcje, jak gotować wieprzowinę w piekarniku:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż blachę do pieczenia folią.
Ser kroimy na talerze o grubości 3-4 mm, pomidory - w kółka lub półkola, czosnek - w cienkie plastry.
Mięso myjemy, suszymy i kroimy prawie do końca co 1-2 cm, ale nie kroimy do końca. Powinniśmy sobie taki „akordeon” zdobyć. Posolić mięso na zewnątrz iw kawałkach, pieprzem.
Nasz „akordeon” rozkładamy na folii. Do każdego kawałka wkładamy 2-4 plasterki czosnku, plasterek sera i dwa plasterki pomidora (pomidor jest między plasterkami sera). Posyp przyprawami.
Szczelnie owijamy folię, aby nie wydobywał się sok ani para, i wysyłamy wieprzowinę do pieczenia w piekarniku przez godzinę. Następnie ostrożnie rozkładamy folię (ostrożnie, nie przypalamy się parą!), ponownie wkładamy do piekarnika i podgrzewamy do 220-250 stopni. Piecz wieprzowinę, aż się zrumieni przez kolejne 15-20 minut.

Masz całkowitą swobodę fantazjowania: możesz dodać na przykład pokrojone plasterki pieczarek, cienkie plasterki bakłażana lub cukinii - cokolwiek chcesz.

W folii, wokół mięsa, można włożyć dodatek z ziemniaków, pokroić w kostkę i tak upiec. Możesz zrobić dodatek z ziemniakami i innymi warzywami - dodaj marchewki, cukinię, bakłażana, paprykę, cebulę - cokolwiek chcesz. Nie bój się zepsuć, to niemożliwe!

Baw się smakami i ilością przypraw, a znajdziesz najbardziej udaną opcję dla siebie!

Mięsne „jeże” z ryżem i sosem w piekarniku

Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się najbardziej prawdziwe „jeże”! Igły-ryż, jak prawdziwe, wystają z mięsa mielonego i powodują nie tylko rozkosz, ale także chęć szybkiego spróbowania tego „kłującego” i tak pachnącego dania!

Przepis jest bardzo prosty, oryginalny, na gorące danie - to wszystko.

Składniki na nasze mięsne „jeże”:

mielona wołowina - 500 gr,
2 jajka,
ryż - pół szklanki,
cebula, marchewka,
pół litra soku pomidorowego,
olej roślinny,
Sól.

Przepis na mięsne „jeże”:

Włącz piekarnik i podgrzej do 180 stopni.
Drobno posiekaj cebulę, natrzyj połowę marchewki na bardzo dobra tarka, a druga połowa marchewki to trzy na grubej tarce lub pokrojone w paski.
Bardzo dokładnie wymieszaj mięso mielone, jajka, ryż, cebulę, drobno Starta marchewka i 1/3 szklanki soku pomidorowego. Trochę słone. Farsz na „jeże” jest gotowy.
Sok może iść jeszcze mniej na mięso mielone, zwłaszcza jeśli twoje mięso mielone jest początkowo wodniste, następnie kieruj się tak, aby jego konsystencja nie była na końcu zbyt gęsta, ale aby kulka z niego nie rozmyła się w „płaski placek”, To jest ważne!
Nasmaruj formę olejem. Własnoręcznie formujemy „koloboks” z mięsa mielonego wielkości małego jajko. Oblicz w przybliżeniu, ile „jeży” zmieści się w naczyniu do pieczenia i wybierz rozmiar „koloboków”, aby całkowicie i równomiernie wypełniały formę.
Marchewki nakładamy na nasze „jeże” i polewamy je posolonymi resztkami sok pomidorowy podgrzany do wrzenia.
Naszego nadzienia powinno być wystarczająco dużo, aby „koloboki” z pewnością wystawały i były gdzieś w połowie zamknięte, nie więcej, bo właśnie w tej części - dla pary - uzyskuje się takie urocze „igły” ryżowe, a nie w samym sosie.
Naczynie przykrywamy pokrywką (jeśli masz formę bez pokrywki, możesz ją po prostu dokręcić folią). Gotujemy najpierw w 180 stopniach, a następnie w 220 stopniach, w sumie przez 40-50 minut (wszystko zależy od wielkości twoich „bułek”).
Następnie wyłącz piekarnik i przytrzymaj, bez wyjmowania go, przez co najmniej kolejne 20 minut.Teraz możesz podawać.

Mięsne „jeże” podawać na gorąco, zalać powstałym sosem i posypać świeżymi ziołami.

W zasadzie można było dodać do samego farszu (lub do sos pomidorowy), ulubione przyprawy, ale generalnie nawet bez nich „jeże” stają się spokojne bogaty smak. Ale świeża bazylia- jeśli go kochasz - tutaj bardzo się przyda.

Jeśli masz grubościenną patelnię z ciężką, ciasno dopasowaną pokrywką, te „jeże” można gotować na kuchence na małym ogniu. Czas gotowania jest prawie taki sam. Okazuje się, że nie gorzej, a miejsce w piekarniku będzie w tym czasie wolne, co jest bardzo ważne w przygotowaniach do Nowego Roku.

Możesz poeksperymentować i razem z „kolobokami” mięsa mielonego włożyć pokrojone w kostkę warzywa do formy (lub patelni).

Na przykład ziemniaki, cukinia. Smak i aromat samych „jeży” będzie znacznie bogatszy, spróbuj!

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i serem

Czy można sobie wyobrazić stół noworoczny bez zapiekanek? I czy jest to konieczne? Lepiej to ugotuj!

Jedną z ulubionych zapiekanek wszystkich jest zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami pod serowym „płaszczem”. Składniki są proste i niedrogie.

Przepis bez dodawania jajek (choć możesz je dodać, jeśli chcesz). Pachnący, pikantny, apetyczne danie. Wszystkim to się spodoba!

Zapiekanka Składniki:

ziemniaki - 600 g,
cebula - 150 g,
filet z kurczaka - 500 g,
ser - 300 g,
1 czerwona papryka,
czosnek do smaku
śmietana - 350 ml,
majonez - kilka łyżek,
sól, pieprz, przyprawy - do smaku,
masło lub olej roślinny do smarowania formy.

Przepis na zapiekankę:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki. Pieprz wolny od nasion i pokrojony w krążki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Trzy serki na tarce.
Sos przygotowujemy do zapiekanki: mieszamy śmietanę, majonez, przeciskany czosnek, sól, pieprz i przyprawy. 1/3 sosu wymieszać z kurczakiem, resztę z ziemniakami.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, ułóż warstwami: ziemniaki, cebula, kurczak, ser, trochę słodkiej papryki. Następnie powtarzaj warstwy, aż wszystkie składniki znikną. Ostatni, Górna warstwa- ser. Liczba warstw i czas pieczenia będą zależeć od szerokości i głębokości patelni.
Formę szczelnie owinąć folią. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 50 minut. Zdejmij folię i pozostaw ją na chwilę w piekarniku, aby ser się zarumienił.

Zapiekankę podawaj, udekoruj plasterkami słodkiej papryki i ziołami. Smacznego!

Mamy nadzieję, że noworoczne dania mięsne przygotowane według naszych przepisów na pewno przypadną Państwu do gustu, życzymy udanych wakacji!!!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł