Najsmaczniejsze jedzenie na świecie. Najsmaczniejsze dania świata
1 /10
— Curry Massaman, Tajlandia —
Curry Massaman otwiera pierwszą dziesiątkę najlepszych dań na świecie. W ojczyźnie Tajlandii danie to można znaleźć w menu każdej restauracji. Danie łączy w sobie ziemniaki i wołowinę duszone w mleku kokosowym. Ich smak dopełnia pasta curry Massaman, a także tamaryndowiec, orzeszki ziemne, cukier i anyż gwiazdkowaty.
— Kaczka po pekińsku, Chiny —
wizytówka k kuchnia tajska Jest z obraną skórką i pieczony w specjalnym piekarniku. Przed podaniem tuszę kroi się na 80-120 kawałków. Plasterki mięsa wraz z warzywami zawija się w naleśnik, smaruje specjalnie przygotowanym sosem i zjada.
— Ramen, Japonia —
Respondenci przyznali jednemu z głównych dań kuchni japońskiej 8. miejsce. Składa się z makaronu w bulionie. Można go podawać z różnymi dodatkami w postaci wieprzowiny, marynat czy warzyw.
— Dim sum, Hongkong —
Bez spróbowania tego dania wyprawa do Chin nie może być uznana za kompletną. Jednak ten najlepszy przykład kuchni kantońskiej już dawno rozprzestrzenił się poza granicami kraju. Danie jest odmianą klusek zrobionych z ciasta na bazie skrobi ryżowej. Jako nadzienie można zastosować niemal wszystko: od mięsa po warzywa i owoce. Dim sum na parze.
— Som Tam, Tajlandia —
Ta sałatka na bazie zielonej papai jest lubiana przez wszystkich bez wyjątku turystów. Składniki w nim zawarte są skomponowane tak, aby danie łączyło w sobie słodycz, słoność, kwaśność i pikantne smaki. Sałatkę przygotowuje się w moździerzu: najpierw miesza się w niej sos, a następnie rozciera z warzywami.
— Pad Thai, Tajlandia —
Jeśli kiedykolwiek powstanie Food Hall of Fame, smakosze z pewnością będą chcieli zobaczyć w niej Pad Thai. To danie pochodzi z makaron ryżowy ze specjalnym sosem, którego charakterystycznego smaku nadaje tamaryndowiec. Makaron najpierw namoczymy, a następnie podsmażymy z krewetkami, cebulą, czosnkiem, jajkiem i sosem.
— Tom Yam, Tajlandia —
Czwarte miejsce w rankingu zajęło arcydzieło kuchni tajskiej -. Danie łączy w sobie kilka smaków na raz: kwaśny, słony, ostry i słodki. Pikantności i kwaskowatości dania nadają stałe składniki – papryczka chili, sok oraz liście limonki i trawy cytrynowej. Zupa jest przygotowywana bulion z kurczaka, do którego dodaje się krewetki, kurczaka, ryby lub inne owoce morza.
— Sushi, Japonia —
Odkąd sushi próbowano na całym świecie, połączenie ryżu i owoców morza stało się klasyką gastronomii. Prawdziwe sushi powstaje z białego, drobnoziarnistego ryżu japońskiego, gotowanego przy użyciu japońskiej technologii. Gdy ryż dotrze temperatura pokojowa, dodaje się do niego inne składniki, z których najczęstszymi są owoce morza.
— Nasi Goreng, Indonezja —
Danie to często uznawane jest za kulinarny symbol Indonezji, dlatego zyskało popularność poza granicami kraju. Danie to mieszanka wstępnie ugotowanego, a następnie podsmażonego ryżu z dodatkiem mięsa, kurczaka, owoców morza lub warzyw. Co ciekawe, do gotowania miejscowi wykorzystują gotowy ryż, który pozostał z poprzednich dni. Dodatkowe składniki można również zebrać z resztek. Przygotowując danie od podstaw, wszystkie składniki gotuje się osobno.
— Rendang, Indonezja —
Czytelnicy uznali rendang za najsmaczniejsze danie świata. Głównym składnikiem dania może być mięso, drób, ryba czy warzywa. Dusią się długo ostry sos z mlekiem kokosowym i mieszanką trawy cytrynowej, galangi, czosnku, kurkumy, imbiru i chili. Najpopularniejszym jest rendang mięsny. Danie podawane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.
11. Lasagne, Włochy
12. Kimchi, Korea
13. Kurczak z ryżem, Singapur
14. Satey, Indonezja
15. Lody, USA
16. Kebab, Turcja
17. Lody, Włochy
18. Rogalik, Francja
19. Zielone curry, Tajlandia
20. Pho, Wietnam
21. Ryba z frytkami, Anglia
22. Tartaletki jajeczne, Hongkong
23. Bulgogi, Korea
24. Smażony ryż, Tajlandia
25. Czekolada, Meksyk
26. Penang Assam Laksa, Malezja
27. Taco, Meksyk
28. Wieprzowina BBQ, Hongkong
29. Krab chilli, Singapur
30. Cheeseburger, USA
31. Smażony kurczak, Stany Zjednoczone
32. Homar (odpowiednio ugotowany) w dowolnym kraju
33. Paella z owocami morza, Hiszpania
34. Knedle z krewetkami, Hongkong
35. Pizza neapolitańska
36. Wieprzowina pod ostry sos Nam Tok Mu, Tajlandia
37. Czipsy, Stany Zjednoczone
38. Ciepły brownie z lodami waniliowymi (odpowiednio przygotowane), w dowolnym kraju
39. Masala dosa, Indie
40. Bibimbap, Korea
41. Galbi, Korea
42. Burger, Niemcy
43. Fajitas, Meksyk
44. Laksa, Singapur
45. Roti Prata, Singapur
46. syrop klonowy, Singapur
47. Fettuccine Alfredo, Włochy
48. szynka parmeńska, Włochy
49. Lechoń, Filipiny
50. Goi Cuon, Wietnam
Kuchnia każdego kraju ma pewne cechy, które są dla niego unikalne. Często arcydzieła gastronomii stają się narodowymi skarbami i punktami orientacyjnymi wraz z muzeami, pomnikami i obiektami architektonicznymi.
Turyści, którzy przyjeżdżają do danego kraju, aby jeszcze lepiej poznać zwyczaje, kulturę i zwyczaje nieznanego mu ludu, próbują lokalnej kuchni. A narodowe przysmaki mogą powiedzieć o człowieku znacznie więcej niż zwykłe atrakcje turystyczne.
Dziś wcale nie trzeba podróżować, aby poznać kuchnię innego kraju. Można to zrobić w domu, opanowując kilka przepisów.
Nauczmy się gotować 10 pysznych dań narodowych z różne kraje, które zdobyły już miłość smakoszy na całym świecie.
1. Pizza
Włoska pizza już dawno wyemigrowała z kraju i dziś jest przygotowywana na całym świecie. To właśnie danie, któremu prawie nie można się znudzić, bo z nadzieniami można eksperymentować w nieskończoność.
Ciasto na pizzę można kupić w supermarkecie lub przygotować w domu. Oczywiście ta druga opcja jest lepsza, jeśli chcesz, aby danie było jak najbardziej smaczne i rozpływało się w ustach. Przeczytaj, jak samodzielnie przygotować ciasto.
Spróbujmy zrobić letnią pizzę z kurczakiem, boczkiem i truskawkami. Odżywcze i bardzo smaczne!
Składniki:
- Ciasto na pizzę 300 g
- Mozzarella 250 g
- Gotowane lub smażony filet pierś z kurczaka 200 gr
- Boczek wędzony 4 plastry
- czerwona cebula 1 szt.
- Dżem truskawkowy (niezbyt słodki) 1/3 szklanki
- Ocet balsamiczny 1/4 szklanki
- Sos chili 1 łyżeczka.
- Kolendra 5 gałązek
- Truskawki 8–10 jagód
- Semolina 2 łyżki. l.
Metoda gotowania:
- Umieść metalową blachę do pieczenia na środkowej półce piekarnika i rozgrzej ją do 225 stopni.
- Boczek podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący. Przełożyć na ręczniki papierowe, aby wchłonęły nadmiar oleju. Rozłóż bekon w małych kawałkach.
- Wlać do rondla ocet balsamiczny. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 4-5 minut, aż płyn zredukuje się o połowę. Dodać Dżem truskawkowy i ostry sos, dobrze wymieszać. Zdjąć sos z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej.
- Ciasto na pizzę rozwałkuj na okrąg o średnicy około 35 centymetrów. Arkusz papieru do pieczenia posyp semoliną i przełóż na niego ciasto.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i wymieszać z 2 łyżkami sosu balsamicznego.
- Na wierzch ciasta wylewamy resztę sosu i równomiernie rozprowadzamy, zostawiając 2 cm wolne z każdej krawędzi. Połóż kurczaka na cieście.
- Posyp kurczaka 3/4 sera, następnie równomiernie rozłóż boczek i cebulę. Posypać pozostałym serem.
- Przenieś pizzę na rozgrzaną blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 8-10 minut, aż ser się roztopi, a brzegi ciasta będą złociste.
- Wyjmij pizzę z piekarnika i lekko ostudź.
- Posiekaj truskawki i drobno posiekaj kolendrę. Posyp pizzę kolendrą i truskawkami i od razu podawaj.
2. Hamburgery
Klasyczne amerykańskie jedzenie uwielbiają mieszkańcy zupełnie różnych krajów na całym świecie. Rzeczywiście, burgery są smaczne, pożywne i satysfakcjonujące. To danie jest prawdziwym wybawieniem, gdy potrzebujesz szybkiej przekąski i zregenerowania straconej energii.
Składniki :
- Filet z piersi kurczaka 2 szt.
- Mielona kolendra 1 łyżeczka.
- Tarty imbir 1 łyżka. l.
- Majonez 4 łyżki. l.
- Mieszane liście sałaty 1 pęczek
- Papryczka chili 1 szt.
- Cytryna 1 szt.
- Świeża mięta 1 łyżka. l.
- Ogórek 1 szt.
- Bułeczki sezamowe 4 rzeczy.
Metoda gotowania:
- Filet zmiel w maszynce do mięsa lub robocie kuchennym. Mięso mielone wymieszać z przyprawami. Zrób 4 kotlety.Smaż je na dużym ogniu przez 6-8 minut.
- Wymieszaj majonez i liście mięty. Skropić wnętrze przekrojonych na połówki bułek sezamowych.
- Na wierzchu ułożyć ogórek pokrojony w cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw, sałatę i kotlety z kurczaka.
- Podawać z sosami do smaku lub frytkami.
3. Makaron
Kolejny pyszny Włoskie danie, który serwowany jest dziś w najlepsze restauracje na całym świecie jest to makaron. Może być inaczej i można eksperymentować w kuchni bez końca, zachwycając swoją rodzinę. Spróbuj zrobić makaron
Składniki:
- Cukinia 40 g
- Pomidory wiśniowe 40 g
- Pomidory z puszki 75 gr
- Makaron (penne) 80 g
- Czosnek 5 g
- Szparagi 45 g
- Parmezan 10 g
- Tobasko 1 łyżka. l.
- Szczypta soli
- Szczypta czarnego pieprzu
Lista składników:
- Penne wrzucić do wrzącej, osolonej wody i ugotować al dente. Spuścić wodę.
- Szparagi myjemy i gotujemy w osolonej wodzie przez 3-4 minuty.
- Czosnek, cukinię, pomidory opłucz wodą. Czosnek pokroić na małe kawałki, cukinię w kostkę, a pomidory przekroić na pół.
- Wlać na patelnię Oliwa z oliwek, dodać posiekany czosnek, lekko podsmażyć.
- Po chwili na patelnię dodać cukinię i pomidory. Smaż przez 5-7 minut.
- Ugotowane szparagi wrzucamy na patelnię i smażymy 3-5 minut.
- Pomidory z puszki wrzucić do blendera, zmielić na jednolitą masę i wlać na patelnię.
- Dodać sól, pieprz i sos i dusić jeszcze przez 1-2 minuty.
- Następnie włóż penne na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 2-5 minut.
- Gotowy makaron wyłóż na talerz i przed podaniem posyp posiekanym parmezanem. gruba tarka.
4. Paella
Klasyczny Hiszpańska paella przygotowane z dodatkiem owoców morza i podawane na dużych patelniach. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, odtwórz ten przepis w domu i zorganizuj hiszpańską imprezę kulinarną.
Składniki:
- Ryż 700 g
- Pomidory 3 szt.
- Oliwa z oliwek 1/4 szklanki
- krewetki królewskie 500 gr
- Czosnek 1 ząbek
- Pietruszka do smaku
- Małże 600 g
- Zielony groszek 1 puszka
- Cebula 1 szt.
- Sól dla smaku
- pieprz do smaku
- Papryka czerwona 1 szt.
- Papryka zielona 1 szt.
- Szafran 1 łyżeczka.
- Woda 2 l
- Krążki kalmarów 300 g
Metoda gotowania:
- Krewetki ugotuj w osolonej wodzie. W drugim rondlu gotuj małże we wrzącej wodzie przez 5 minut, aż się otworzą.
- Odcedź bulion z małży i wymieszaj z bulionem z krewetek. Dodaj szafran.
- Dodaj oliwę z oliwek do patelni z paellą i podgrzej patelnię. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy na małym ogniu. Następnie dodaj posiekany czosnek.
- Pomidory obierz i pokrój w kostkę razem z zieloną papryką. Warzywa ułożyć na patelni.
- Dodaj krążki kalmarów i trochę je osusz.
- Ryż ugotuj do połowy ugotowanego. Umieść go na patelni. Smaż przez 5-10 minut, mieszając.
- Do przygotowywanego naczynia wlewamy bulion i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut, w razie potrzeby dodając więcej bulionu. Nie mieszaj już ryżu.
- Dodaj krewetki na 5 minut przed przygotowaniem paelli.
- Czerwoną przekrój wzdłuż papryka i włóż na patelnię.
- Posyp paellę posiekaną natką pietruszki, dodaj małże i zielony groszek.
- Przed podaniem przykryj paellę folią i odstaw na 5 minut. Następnie możesz podać danie na stół.
5. Barszcz
Pachnący barszcz, najpierw tradycyjne danie Kuchnia ukraińska, zyskała popularność ze względu na swój pyszny smak. To właśnie barszcz rozsławił kuchnię wschodnich Słowian na całym świecie. Nauczmy się, jak prawidłowo ugotować to danie.
Składniki:
- Mostek wołowy z kością 500 gr
- Smalec wieprzowy 200 g
- Średnia żarówka 3 szt.
- Burak 2 szt.
- Ziemniaki 2 szt.
- Marchew 2 szt.
- Główka kapusty 1/2 szt.
- Czosnek 4 ząbki
- Pietruszka 1 pęczek
- Przecier pomidorowy 2 łyżki. l.
- Ocet jabłkowy 1 łyżka. l.
- Liść laurowy 1 szt.
- Cukier szczypta
- Sól dla smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Śmietana do podania
Metoda gotowania:
- Umieść mostek w 5-litrowym rondlu. Wypełnij całkowicie zimna woda i postaw na średni ogień. Zbierz pianę, zmniejsz ogień, dodaj 1 łyżeczkę soli i liść laurowy. Gotuj przez 1,5 godziny.
- Po tym czasie wyjąć mostek, mięso oddzielić od kości małe kawałki i wracamy do bulionu (bez kości).
- Rozgrzej patelnię. Dodajemy połowę smalcu, a po 3 minutach dodajemy cebulę. Smażyć, dokładnie mieszając, przez 5–7 minut.
- Następnie dodać startą marchewkę, wymieszać i smażyć przez 5 minut.
- Na drugiej patelni na małym ogniu podsmaż pozostały smalec. Dodaj tam buraki, cukier i ocet. Smaż przez 10 minut, dokładnie mieszając. Następnie dodać do buraków koncentrat pomidorowy i smażymy kolejne 2 minuty.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Drobno posiekaj kapustę.
- Zagotuj bulion i dodaj ziemniaki. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Następnie dodać kapustę i smażyć kolejne 5 minut. Następnie dodać marchewkę z cebulą i burakami. Zupę gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut.
- Obierz czosnek. Pietruszkę posiekać możliwie najdrobniej i dodać do barszczu.
- Zamknij pokrywkę, wyłącz ogień i pozwól barszczowi parzyć przez 10 minut. Podawać ze śmietaną.
6. Rolki
Dzisiaj japońskie jedzenie nie jest już czymś egzotycznym. Dostawa sushi i bułek jest dostępna niemal wszędzie, a niektórzy nawet sami przygotowują te przysmaki w domu. Ty też się nauczysz. Opanowanie przepisu z Filadelfii.
D Do zrobienia bułek w domu potrzebna będzie mata bambusowa i folia spożywcza.
Składniki:
- Ryż do sushi 350 g
- Woda 360 g
- Ocet ryżowy 80 g
- Suszone wodorosty nori 1 opakowanie
- Słaby solony pstrąg lub łososia 1 opakowanie
- serek filadelfijski” 300g
- Wasabi do podania
- Imbir do podania
- Sos sojowy do podania
Metoda gotowania:
- Ugotuj ryż do sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cały arkusz nori przekrój na pół. To samo powtórz z innymi arkuszami z opakowania.
- Ostrożnie zawiń matę folię spożywczą- pomoże to uniknąć niepotrzebnego zanieczyszczenia.
- Rybę pokroić w cienkie plasterki o mniej więcej tej samej grubości i długości.
- Połóż przed sobą matę. Połóż połowę arkusza nori, gładką stroną do dołu, na części maty znajdującej się najbliżej Ciebie.
- Rozłóż ryż na nori cienką warstwą. Przed przyjęciem nowej porcji ryżu należy zmoczyć ręce zimna woda. Pozostaw najbliższą krawędź nori wolną o centymetr.
- Ryż i nori przykryj drugą połową maty i obróć matę razem z nori, lekko dociskając ją dłonią. Rozłóż matę tak, aby ryż znalazł się na dole, a nori na górze.
- Połóż ser na środku nori. Brzegi zostaw puste, w przeciwnym razie ser będzie wypływał podczas zwijania bułki.
- Zwiń bułkę, mocno dociskając matę do nori. Nadaj bułce okrągły kształt.
- Połóż plastry ryby blisko siebie obok zwiniętej bułki. Za pomocą maty zawiń bułkę w rybę.
- Roladę pokroić ostrym nożem na kawałki. Należy każdorazowo zwilżyć go zimną wodą, aby bułki się nie rozpadły.
- Podawać z wasabi, imbirem i sosem sojowym.
7. Zupa cebulowa
Kultowe danie kuchnia francuska, którego próbują prawie wszyscy bez wyjątku turyści, gdy znajdą się w Paryżu. Co zrobić, jeśli nie ma jeszcze możliwości wyjazdu do Francji? Przygotuj go w domu.
Składniki:
- Ser półtwardy lub twardy 100 gramów
- Cebula 500 g
- Masło 50 g
- Cukier 1 łyżka. l.
- Mąka 1 łyżka. l.
- Rosół mięsny lub drobiowy 1,5 l
- Wino porto 2 łyżki. l.
- Kawałki bagietki do smaku
- Sól dla smaku
- Czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania:
- Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. W rondelku o grubym dnie roztapiamy masło iw ciągu 20 minutCebulę podsmaż na średnim ogniu, często mieszając, aby się nie przypaliła, a jedynie zrobiła złocistą i miękką. Sól i pieprz.
- Po tym czasie cebulę posypać cukrem, mąką i smażyć, mieszając, kolejne 10 minut.
- Do cebuli wlewamy połowę gorącego bulionu i doprowadzamy do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Następnie wlać pozostały bulion i porto i gotować kolejne 30–40 minut.
- Zupę wlać do żaroodpornych misek lub garnków. Ułóż kromki chleba, lekko je dociskając, aż będą lekko wilgotne z obu stron.
- Posyp zupę tartym serem i piecz pod grillem lub w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż ser się uformuje złotobrązowa skórka. Jest to około 5–7 minut. Natychmiast podawaj.
8. Pierogi
Nie ma możliwości ustalenia dokładnego pochodzenia geograficznego pierogów. Ogólnie rzecz biorąc, jest to danie kuchni rosyjskiej, które ma starożytne korzenie chińskie, ugrofińskie, tureckie i słowiańskie.
Dziś pierogi są niezwykle popularne w Rosji. I nie ma w tym nic dziwnego, bo domowe pierogi to prawdziwe dzieło sztuki.
Składniki:
- Jajka 1 szt.
- Woda 1 szklanka
- Sól 1 łyżeczka.
- Mąka pszenna 600 g
- Do wypełnienia:
- Mielona wołowina 250 g
- Mielona wieprzowina 250 g
- Cebula 1 szt.
- Czosnek 1 ząbek
- Sól dla smaku
- Czarny pieprz do smaku
Metoda gotowania:
- Na łyżkę przesiej mąkę. Na wierzchu zrobić wgłębienie, wlać jajko i 1 łyżkę wody. Dodaj szczyptę soli.
- Zbierając mąkę od brzegów do środka, aby woda i jajko nie wylały się z wnęki, zagniatamy ciasto, dodając w małych porcjach pozostałą wodę. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie, około 10 minut. Przykryj wilgotnym ręcznikiem i pozostaw na pół godziny. Woda dla ciasto na kluski powinno być lodowate. Aby to zrobić, należy wcześniej włożyć go do lodówki.
- Podczas gdy ciasto rośnie, musisz przygotować nadzienie. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj bardzo drobno. Wymieszaj wołowinę i mielona wieprzowina. Do farszu dodać cebulę i czosnek. Sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Gotowe ciasto podzielić na 4 części, 3 części przykryć wilgotną ściereczką i odstawić. Z pozostałego ciasta zwiń wałek o grubości 2 centymetrów. Pokrój go na kawałki o szerokości około 1,5 centymetra. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienki placek.
- Na środek każdej tortilli nałóż 1,5 łyżeczki nadzienia. Złóż wypełnione koło na pół, tworząc półksiężyc. Połącz końce półksiężyca i przymocuj je. Aby końce dobrze się sklejały, należy je mocno docisnąć palcami.
- Kluski układamy na blasze lub płaskim naczyniu, posypujemy mąką i wstawiamy do lodówki. Z pozostałego ciasta przygotować knedle w ten sam sposób.
- Pierogi należy natychmiast ugotować lub zamrozić.
Wszyscy uwielbiamy jeść i czasami próbujemy eksperymentować z nowymi potrawami. Czy to egzotyczne, czy dziwne owoce lub zdrowy dania dietetyczne– jedzenie zawsze będzie jednym z najważniejszych priorytetów w życiu. To nie tylko sposób na przetrwanie, ale także okazja do rozpieszczania kubków smakowych. I choć lubimy, gdy jedzenie jest niedrogie, czasami mamy ochotę zjeść „coś smacznego”, nawet jeśli to pyszności zostawia dziurę w portfelu. I choć jest mało prawdopodobne, że spróbujesz produktów przedstawionych na tej liście, nadal dowiedzmy się, ile ludzie są skłonni wydać, aby zaspokoić swój żołądek. Zatem 10 najbardziej drogie produkty jedzenie na świecie.
(W sumie 10 zdjęć)
1. Grzyby Matsutake. Rzadkość tych grzybów podnosi ich cenę do 1000 dolarów za pół kilograma. Matsutake lub mattake pochodzi z Japonii i rośnie w kilku krajach azjatyckich, ale jego liczebność została znacznie zmniejszona przez owady niszczące drzewa, w cieniu których zwykle rosną te grzyby. Ponieważ nie ma sposobu na kultywację matsutake, istnieje możliwość, że mogą one całkowicie zniknąć z powierzchni Ziemi. Kto ma ochotę na omlet z grzybami? Drogi omlet...
2. Najdroższy bajgiel. Chociaż zdrowe jedzenie Nie można ich nazwać bajglami, te bułki są całkiem sycące i smaczne. I niedrogie. Choć nie dotyczy to tego bajgla, bo jest posmarowany serkiem śmietankowym, „doprawiony” białymi truflami, listkiem złota i konfiturą z jagód goji. Co powiesz na zjedzenie jednego z nich na śniadanie? Tak? No to przygotuj się na wydanie za nią 1000 dolarów, bo białe trufle zajmują honorowe drugie miejsce na liście najdroższych towarów świata pod względem stosunku ceny do masy.
3. Wyśmienita frittata. Jak na ironię, danie to zyskało przydomek „fritatta za milion dolarów”, chociaż aby spróbować tego kulinarnego cudu, wystarczy zapłacić tylko 1000 dolarów. Na porcję. To dlatego, że ta frittata to danie składające się z homara, jajek i kawioru z jesiotra gwiaździstego, które kosztuje 65 dolarów za 30 gramów. Tę frittatę można słusznie nazwać jednym z najdroższych śniadań na świecie.
4. Stek wołowy Wagyu. To, co sprawia, że ten stek jest tak drogi (2800 dolarów za sztukę), to fakt, że pochodzi od krów Wagyu, tej samej rasy, która jest karmiona piwem i masowana, aby mięso rozpływało się w ustach. Oprócz absurdalnie wysokiej ceny, stek ten jest także niesamowicie tłusty. Jeśli więc nie powstrzymuje Cię zagrożenie dla Twojego portfela, może zagrożenie dla Twojego zdrowia tak?
5. Samundari Khazanah. To danie nazywane jest najdroższym curry na świecie, ponieważ kosztuje 3200 dolarów. Przygotowano go na przyjęcie na premierze filmu „Slumdog Millionaire” w Bombaju. Najwięcej zebrali kucharze drogie składniki, które udało im się znaleźć tylko: białe trufle, krab dewoński, kawior z bieługi i posypane złotem spożywczym. Rezultatem było swego rodzaju gastronomiczne „za dużo”.
7. Arbuz Densuke. Prawdopodobnie słyszałeś o najdroższych jagodach, ale arbuz Densuke z łatwością wygrywa ten wyścig cenowy. To specjalny rodzaj czarnego arbuza, który rośnie wyłącznie na japońskiej wyspie Hokkaido. Dlaczego jest tak rzadki i drogi? Tak, ponieważ podczas każdego zbioru zbiera się tylko 65 arbuzów. Zazwyczaj daje się je w prezencie. Niezły prezent za 6100 dolarów, nie sądzisz? Mówi się, że w smaku przypomina zwykłego arbuza, z niewielką różnicą w słodyczy.
8. Melony Yubari. Jeśli myślałeś, że dansuke to najdroższy owoc, zastanów się jeszcze raz, ponieważ melon yubari kosztuje 22 872 dolarów za dwie sztuki, co czyni go jednym z najdroższych produktów spożywczych na świecie. Ten drogi melon został sprzedany na aukcji restauracji o tematyce marynistycznej.10. Białe trufle. Trufle są najbardziej drogie jedzenie na świecie, ponieważ są bardzo trudne w uprawie. To właśnie czyni je przysmakiem i królem wszystkich grzybów. Najdroższą truflą był grzyb, który kosztował 160 000 dolarów, kupiony przez inwestora z Hongkongu. Ważył 1,5 kilograma. Zupa musiała być doskonała.
Czego nigdy nie możesz przegapić odwiedzając inny kraj? Oczywiście dania narodowe! NKukhni różne narodyświat jest rodzajem podróży w podróży. W tym numerze zebraliśmy najlepsze dania z całego świata – na wypadek gdybyś poszedł na całość i rozpoczął własną podróż gastronomiczną.
Australia: Pływak na ciasto
To danie często nazywane jest idealnym lekarstwem na kaca. Ten mięsny placek w australijskim stylu, w którym się „zanurza”. grochówka lub „unosić się” nad nim. Czasami na wierzch dodaje się sos pomidorowy, ocet, sól i pieprz.
Argentyna: asado
Ten popularne danie z grillowanego mięsa. Jednym słowem stek argentyński. Jeśli trafisz na naprawdę dobrego asadora (tego, który robi asado), to raz na zawsze zapamiętasz smak prawdziwego grillowanego mięsa.
Austria: sznycel wiedeński
Sznycel wiedeński jest synonimem Austrii. To bardzo cienka polędwica cielęca w panierce, mocno smażona. Zwykle podawane z cytryną i pietruszką oraz ziemniakami lub ryżem jako dodatek.
Belgia: frytki z muła
Oczywiście małże i frytki można jeść w innych krajach, ale takie pikantne i smaczne połączenie pojawiło się po raz pierwszy w Belgii. Małże przyrządza się na różne sposoby (z winem, masłem i przyprawami, a nawet w małżach). bulion pomidorowy) i podawany z słonymi, chrupiącymi frytkami. Wszystko to popijane orzeźwiającym belgijskim piwem.
Brazylia: Feijoada
Brazylia to ogromny kraj z różnorodną kuchnią, dlatego trudno wybrać tylko jedno danie. Jednak najbardziej kultowym daniem brazylijskim jest prawdopodobnie feijoada – danie przyrządzane z fasoli i wędzonej wołowiny lub wieprzowiny. Zwykle podawany z ryżem, kapusta włoska, farofoy ( smażona mąka maniok), ostry sos i plasterki pomarańczy ułatwiające trawienie.
Kanada: poutine (nacisk na „i”)
Poutine po raz pierwszy pojawiło się w Quebecu, jest pyszne danie wysokokaloryczne, które rozgrzeją Was od środka: frytki i plastry sera w gorącym sosie.
Chiny: kluski szanghajskie
Trudno wybrać jedno najlepsze danie w kraju tak dużym jak Chiny, ale kluski szanghajskie (xiao long bao) zasługują na to miano. Danie to pochodzi z Szanghaju i składa się z klusek nadzienie mięsne, które gotuje się na parze w bulionie w bambusowym koszyku.
Kolumbia: arepa
Arepas to podpłomyki z kukurydzy lub mąki, które grilluje się, piecze lub smaży na patelni, aby uzyskać pyszną, puszystą konsystencję. Jedzone są najczęściej na śniadanie lub jako przekąska do obiadu. Często polewane jest masłem, serem, jajkami, mlekiem, chorizo lub hogao (sos cebulowy).
Kostaryka: tamales
Jeśli będziecie w Kostaryce w grudniu, prawdopodobnie na każdym rogu zobaczycie tamales, bo te podpłomyki robi się głównie na Boże Narodzenie. Tamales może mieć najwięcej różne wypełnienia, w tym wieprzowina, ryż, jajka, rodzynki, oliwki, marchew i papryka. Zawijane są w niebiańskie liście bananowca i pieczone w piecu opalanym drewnem.
Chorwacja: ser Pažski
Ser Pažski to twardy chorwacki ser wytwarzany z kozie mleko. Jest przygotowywany na wyspie Pag i jest tak sławny, że eksportuje się go na cały świat.
Dania: Jelebrod
To tradycyjny duński chleb żytni, moczony w piwie i gotowany na owsiankę. Podawane z bitą śmietaną, dzięki czemu smakuje jak deser. Pożywne i słodkie, ale o smaku chleba żytniego.
Egipt: Molochei
To danie serwowane jest w całej Afryce Północnej, ale szczególnie popularne jest w Egipcie, gdzie pojawiło się po raz pierwszy. W egipskiej wersji tego dania wykorzystuje się liście molochei (rodzaj gorzkiego warzywa) – usuwa się łodygi, następnie drobno sieka i gotuje z kolendrą, czosnkiem i bulionem. Zwykle podawane z kurczakiem lub królikiem, czasem z jagnięciną lub rybą.
Anglia: rostbef i budyń Yorkshire
Dania te są w Anglii uważane za narodowe. Połącz smaki wołowiny w sosie z gorącym pieczywem.
Francja: potofeu
Narodowe danie Francji – potaufeu – to produkt kuchni wiejskiej – rosół z mięsem, warzywami korzeniowymi i przyprawami. Zgodnie z tradycją kucharze przecedzali bulion przez sito i podawali go z mięsem.
Gruzja: chaczapuri
Przyprawione placki z serem lub jajkiem.
Niemcy: currywurst
To popularne danie typu fast food składa się z smażona kiełbasa kiełbasa (podawana w całości lub pokrojona na kawałki) doprawiona ketchupem curry. Frytki podawane są jako dodatek. Eksperci twierdzą, że najlepiej spróbować go z kiełbasą norymberską.
Grecja: żyroskopy
Gyros przyrządza się z mięsa (wołowiny, cielęciny, wieprzowiny lub kurczaka), które gotuje się na pionowym rożnie i podaje z pomidorami, cebulą i różne sosy. Mówią, że najlepszych i największych gyrosów można spróbować na północy kraju. Ponadto na południu częściej podaje się je z dzhadzhikiem, a na północy z musztardą i ketchupem.
Holandia: śledź marynowany
Ten surowy filetśledź marynowany w mieszance cydru, wina, cukru, ziół i/lub przypraw. Danie to najlepiej smakuje na świeżo zapiekanej bułce z posiekaną cebulą.
Węgry: gulasz
Popularne węgierskie danie, gulasz, jest skrzyżowaniem zupy i gulaszu i ma bardzo dużo smaku gęsta konsystencja. Istnieje wiele opcji przygotowania tego dania, ale tradycyjny przepis zawiera wołowinę, cebulę, paprykę, pomidory, Zielony pieprz, ziemniaki i czasami makaron.
Indie: kurczak Tandoori
W Indiach kuchnia jest bardzo zróżnicowana w zależności od regionu, dlatego prawie niemożliwe jest wybranie tylko jednego dania opisującego cały kraj. Na północy dania są bardziej „mięsne”, z curry i pachnący chleb. Na południu są bardziej wegetariańskie i pikantne. Cóż, gdybym miał wybierać, może kurczak tandoori zdobyłby tytuł najlepsze danie Indie. Składa się z samego kurczaka, który jest marynowany w tandoori masala i smażony w specjalnym piecu tandoori. Podawane z warzywami, sosem jogurtowym i ryżem.
Indonezja: martabak
Martabak to słodkie indonezyjskie ciasto. Góra i dół to w zasadzie porowaty placek, a w środku może być ich najwięcej różne słodycze- od chipsów czekoladowych po startego sera i orzeszki ziemne, a czasem banany! Sprzedawane w całej Indonezji, bezpośrednio na ulicach.
Włochy: pizza
Zgadzam się, nie mogło być inaczej. Pizza wywodzi się z Włoch, a dokładniej z Neapolu. Pizza neapolitańska jest bardzo gęsta, z chrupiącą skórką i wysokiej jakości składnikami m.in świeże pomidory, mozzarella, bazylia i mięso. W tym kraju pizza jest sztuką, a pizzeria to artyści.
Japonia: katsudon
Najbardziej oczywistym kandydatem do miana kultu wydaje się oczywiście sushi. Danie japońskie, ale wielu Japończyków twierdzi, że katsudon jest równie popularnym daniem. Jest chrupiące, smażone w głębokim tłuszczu kotlet wieprzowy z jajkiem i przyprawami. Podawane oczywiście z ryżem. A ci smakosze, którzy nadal uważają sushi za najsmaczniejsze danie, mają możliwość zamówienia go na stronie http://www.sushi-v-penze.ru/.
Kazachstan: beszbarmak
W tłumaczeniu oznacza „pięć palców”, ponieważ pierwotnie to danie jedzono rękami. Ugotowane mięso (jagnięcina lub wołowina) kroimy w kostkę i mieszamy z ugotowanym makaronem, a następnie doprawiamy sos cebulowy. Podawane w dużym okrągłym naczyniu z bulionem jagnięcym jako dodatek.
Malezja: nasi lemak
Uważany za nieoficjalny danie narodowe Malezja; składa się z ryżu gotowanego na mleku kokosowym i liści pandanu. Tradycyjnie podaje się je zawinięte w liście bananowca i często przyozdobione chili, anchois, orzeszkami ziemnymi i jajkami na twardo. Wiele osób twierdzi, że to danie może wyleczyć kaca.
Meksyk: kret
Sos Mole to jeden z najbardziej złożonych i pysznych sosów na świecie, ponieważ składa się z ponad stu składników. Sos ten pojawił się w rejonach Pueblo i Oaxaca, ale można go spotkać niemal w całym kraju.
Indonezja: Rijstafel
W tłumaczeniu z języka niderlandzkiego słowo to oznacza „stół ryżowy”. Jest to zestaw składający się z kilkunastu małych dodatków, takich jak satay, sambal, bułki jajeczne, owoce i warzywa. Chociaż wszystkie te dania są pochodzenia indonezyjskiego, samo danie pochodzi z holenderskiego okresu kolonialnego.
Nigeria: Zupa i puree Egusi
Mieszając, możesz zrobić puree mąka ziemniaczana V gorąca woda lub skrobi, używając gotowanego białego ignamu i ubijając go, aż uzyska miękką konsystencję. Zupa Egusi przygotowywana jest z bogatych w białko nasion dyni i melona; zwykle dodaje się warzywa liściaste, mięso kozie i przyprawy, takie jak chili. Istnieje wiele regionalnych wersji tego dania.
Norwegia: rakfisk
To solony pstrąg marynowany przez kilka miesięcy. Spożywa się go na surowo, z cebulą i kwaśną śmietaną. Przez długi czas Norwegia była biednym krajem na skraju możliwości rolniczych. Z powodu długa zima Norwegowie są przyzwyczajeni do zbierania plonów z wyprzedzeniem i przechowywania ich. Dlatego tradycyjne dania norweskie są często marynowane, wędzone lub konserwowane. A rakfisk jest jednym z nich.
Filipiny: adobo
W innych krajach popularnym sosem jest adobo, natomiast na Filipinach jest to całe danie składające się z mięsa (wieprzowiny lub kurczaka) gotowanego w occie, sosie sojowym, czosnku i olej roślinny. Przed smażeniem mięso marynuje się w tym sosie. Danie jest tak popularne, że nazywane jest nieoficjalnym daniem narodowym Filipin.
Polska: zhur
Zhur to baza zupy składająca się z mąki żytniej, która fermentuje w wodzie nawet przez pięć dni. Do bulionu dodaje się posiekane warzywa - marchew, pasternak, korzeń selera, por, ziemniaki, czosnek, a najczęściej jajka i kiełbasę.
Portugalia: Francesinha
To portugalska kanapka zrobiona z chleba, szynki, linguiki (wędzonej kiełbasy wieprzowej) i steku. Całość polewamy topionym serem i sosem pomidorowym. Najlepiej smakuje z frytkami i zimnym piwem.
Rumunia: sarmale
Liście kapusty faszerowane ryżem i mięsem. To bardzo popularne danie w Rumunii, spożywane zimą.
Ukraina: barszcz
Każdy cudzoziemiec na Ukrainie po prostu musi spróbować barszczu. Zwykle podawane na zimno i ze śmietaną. Najlepszy aperitif? Oczywiście wódka.
Arabia Saudyjska: Kabsa
Pachnący danie z ryżu z wieloma przyprawami takimi jak goździki, kardamon, szafran, cynamon, pieprz, gałka muszkatołowa I liście laurowe. Zwykle wszystko to miesza się z mięsem i warzywami. Danie to można spotkać na całym Bliskim Wschodzie, ale szczególnie popularne jest w Arabii Saudyjskiej.
Szkocja: łosoś wędzony na brązowym pieczywie
Wędzony łosoś to pozycja obowiązkowa w kuchni szkockiej. Szkoci wyciskają łososia świeża cytryna i jedz rybę, po prostu kładąc ją na kawałku czarnego chleba, dodając jedynie masło lub serek śmietankowy.
Słowacja: kluski serowe
To są małe kluski ziemniaczane z miękkim serem kozim (brynza) i boczkiem.
Słowenia: kiełbasa Kranj
To słoweńska kiełbasa zrobiona z wieprzowiny (w której 20% stanowi boczek), soli, pieprzu, wody i czosnku. To wszystko.
Republika Południowej Afryki: biltong
Pogląd konserwa mięsna z Republiki Południowej Afryki. Może to być wołowina lub dziczyzna, np. struś. Wersja południowoafrykańska Suszona Wołowina, ale o wiele smaczniejsze. Paski mięsa doprawione solą i przyprawami, suszone i naprawdę pyszne.
Korea Południowa: Panchang
Tradycyjny lunch w Korei Południowej składa się z wielu małych dodatków, przez co wybór tylko jednego jest prawie niemożliwy. Dlatego Koreańczycy kochają Panchang – zestaw małe naczynia, które podawane są z ryżem i spożywane w towarzystwie. Może to być kimchi, zupa, gochujang, galbi itp.
Hiszpania: jamon
Pikantna szynka marynowana, wycinana z tylnej nogi świni. To kultowe hiszpańskie danie, które podawane jest z lampką wina, chrupiącym pieczywem i oliwkami.
Szwajcaria: Rösti
Drobno starte ziemniaki, które smażymy na patelni do złota skorupa. Pierwotnie było to śniadanie rolników w kantonie Berno, ale smak tego dania sprawił, że stało się popularne w całym kraju.
Tajwan: trumna z chlebem
To bardzo gruby kawałek chleb pszenny wypełnione różnymi przysmakami, takimi jak kurczak czy pieprzona wołowina.
Tajlandia: Phat Thai
Danie to zostało wynalezione w Tajlandii w latach trzydziestych XX wieku i od tego czasu pozostaje ikoną w całym kraju. Cienki makaron ryżowy smażony z tofu i krewetkami, doprawiany cukrem, tamaryndowcem, octem, chili i sos rybny. Okazuje się, że jest bardzo pikantny i smaczny.
Zjednoczone Emiraty Arabskie: shawarma
Jeden z najbardziej dostępne dania w drogich Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Pewnie dlatego pozostaje jednym z najpopularniejszych w kraju. Jest to kanapka pita wypełniona grillowanym mięsem (zwykle mieszanką jagnięciny, kurczaka, indyka lub wołowiny) i warzywami. Zwykle doprawia się go ostrym sosem lub tahini.
Rosja: strogonow gryczany i wołowy
Mięso po strogonowsku, drobno siekana wołowina, polewane na gorąco sos śmietanowy, świetnie komponuje się z tradycyjnym rosyjskim dodatkiem – kaszą gryczaną.
USA: hamburgery
Jest ich wielu w USA różne dania a wybór tylko jednego jest dość trudny. Ale, widzisz, hamburger jest być może „twarzą” Ameryki. Zwłaszcza w towarzystwie frytek i koktajlu mlecznego.
Wenezuela: pabellon criollo
To danie składa się z białego ryżu z duszoną czarną fasolą i mięsem. Często podawany z jajecznicą i smażonymi bananami.
Wietnam: pho
Danie to jest popularne w całym kraju – zupa makaronowa. Istnieje wiele wersji dotyczących rodzaju użytego mięsa, ale wszystkie muszą zawierać makaron ryżowy i bulion, doprawione szalotką, sosem rybnym, imbirem, solą i przyprawami takimi jak kardamon, anyż i goździki. Niektóre wersje zawierają także cebulę, kolendrę i czarny pieprz.
Walia: Ciasto Clarka
Pikantny placki mięsne, pochodzące z Cardiff w Walii. Wykonane są wg sekretny przepis, ale znajdziesz w nich mięso, warzywa i sos.
Istnieje nierozerwalny związek pomiędzy podróżami a jedzeniem. Nie, nie mówimy o jakości i wyborze jedzenia oferowanego w samolocie. Jedzenie z różnych krajów może dostarczyć nie tylko przyjemności smakowych, ale także wiele powiedzieć o tradycjach i postawach kulturowych danego kraju. Na przykład Rosjaninowi trudno jest zmusić się do jedzenia owadów, jaszczurek czy żab. Ale w wielu krajach azjatyckich jest to normalne.
Eksperci Lonely Planet sporządzili listę najsmaczniejsze dania dla turystów, w oparciu o smak potrawy, jej znaczenie kulturowe i atmosferę miejsca, w którym została podana. Zjedz więc coś smacznego, żeby nie poczuć głodu podczas czytania i zaczynajmy.
Nocny targ przy Temple Street w Hongkongu to miejsce, w którym można kupić tanie jedzenie, m.in pyszne przekąski dim sum, które umieszcza się na małych spodeczkach i tradycyjnie podaje z filiżanką chińczyka Herbata Puer. Przekąski mogą obejmować nie tylko owoce i warzywa, ale także desery i owoce morza. Dim sum można znaleźć w małych restauracjach (stoły znajdują się tuż przy ulicach).
Jeśli po obfitej przekąsce zamierzasz przejść się po rynku i kupić pamiątki dla krewnych i przyjaciół, nie wahaj się desperacko targować. Ceny z reguły są zawyżane pięć, a nawet dziesięć razy.
Jeśli należysz do osób lubiących gastronomiczne ekstrema, koniecznie spróbuj zupy wężowej – jednej z najlepszych.
9. Pizza Margherita w Neapolu, Włochy
Nie ma lepszego miejsca na Ziemi, aby delektować się tą rozpływającą się w ustach pizzą niż jego ojczyzna – tętniący życiem i piękny Neapol.
Powszechnie uważa się, że w czerwcu 1889 roku szef kuchni Pizzeria di Pietro, Raffaele Esposito, wymyślił danie zwane pizza margherita. Nazwał go na cześć królowej Włoch, Małgorzaty Sabaudzkiej, a nadzienie - pomidor (czerwony), mozzarella (biały) i bazylia (zielony) symbolizowały kolory włoskiej flagi.
Jednak ta historia jest wątpliwa, ponieważ pizzę z tą samą polewą robiono już w Neapolu w latach 1796-1810, choć prawdopodobnie nie nazywano jej „Margheritą”. W 1849 roku nagrał Emanuele Rocco różne wypełnienia do pizzy, takie jak bazylia, pomidory i cienkie plasterki mozzarelli. W tym samym czasie na wierzchu ułożono ser mozzarella w kształcie kwiatka sos pomidorowy wraz z liśćmi bazylii. To może wyjaśniać prawdziwe pochodzenie nazwy „Margarita” (co oznacza rumianek).
8. Bibimbap w Seulu, Korea Południowa
Tradycyjne danie na bazie gotowanego białego ryżu, z dodatkiem warzyw, mięsa lub owoców morza, sezonowane ostra papryczka gochujang i zwieńczone surowe jajko lub jajecznicę. Jest to zdecydowany faworyt, jeśli chodzi o znalezienie smacznego i obfity lunch w Korei Południowej.
Nazwę „bibimbap” dosłownie tłumaczy się jako „mieszankę ryżu i innych produktów”. To bezpretensjonalne, ale według plotek to danie gościło nawet na królewskim stole.
7. Homary w rezerwacie Kaikoura w Nowej Zelandii
Dla miłośników owoców morza wizyta w Kaikoura, nadmorskim miasteczku na Wyspie Południowej w Nowej Zelandii, nie byłaby kompletna bez degustacji lokalnych homarów. Zabawne, że w języku maoryskim słowo „Kaikoura” oznacza „pożywienie z homara”.
A w Kaikoura można zobaczyć wieloryby i foki, a nawet pływać z delfinami.
6. Smørrebrod w Kopenhadze, Dania
Jednym z najsmaczniejszych dań na świecie są duńskie kanapki wielowarstwowe z dodatkiem chleb żytni. Oni mają różne wypełnienia od krewetek, śledzi i wędzonego łososia po grzyby, smażona wołowina i pasztet z wątroby. Istnieje około 180 odmian smorrebrodu.
Nawiasem mówiąc, wysoka zawartość kalorii w smorrebrodzie wynika z surowości lokalnego klimatu. Niektóre kanapki osiągają wysokość 10 centymetrów.
5. Som Tam w Bangkoku w Tajlandii
Top 5 najlepsze jedzenie dla turystów otwiera się popularna tajska sałatka z posiekanej zielonej papai i doprawiona słodkimi i kwaśny sos. Można go znaleźć w całym tekście Azja Południowo-Wschodnia. Czasami to dodają surowe kraby, ale nie zalecamy kupowania takiego dania, istnieje ryzyko złapania zapalenia wątroby.
4. Mostek wołowy z Teksasu, USA
W Teksasie nie brakuje restauracji z grillem, ale Franklin Barbecue w Austin to jedna z restauracji, która twierdzi, że od otwarcia w 2009 roku stworzyła „kult mostka”. Jedyną rzeczą jest to, że kolejki są tam po prostu okropne, więc przygotuj się na spędzenie około godziny swojego czasu, aby uzyskać to, co najlepsze mostek wołowy na świecie.
Wśród fanów tego soczystego, pyszne danie obejmuje takie gwiazdy jak nieżyjący już pisarz i szef kuchni Anthony Bourdain („najlepszy mostek, jaki kiedykolwiek jadłem”), były prezydent USA Barack Obama (przeskoczył linię, ale zapłacił wszystkim za nim) i amerykański raper Kanye West (próbował wskoczyć linia, porażka).
3. Sushi w Tokio, Japonia
Najlepsze sushi w mieście znajdziemy na targu rybnym Tsukiji, a także w małej restauracji Sukiyabashi Jiro w najdroższej dzielnicy miasta, Ginzie. W Japonii tak jest specjalne zasady etykiety podczas jedzenia sushi.
- Kiedy przed tobą leży świeży kawałek sushi, chwyć go rękami, a nie pałeczkami.
- Nie zanurzaj sushi sos sojowy i nie proś o dodatkowe wasabi. Szef kuchni może uznać to za obrazę, bo zmieni się smak potrawy, nad którą tak ciężko pracował.
- Pomiędzy porcjami użyj pałeczek, aby podnieść marynowany imbir i ręcznika, aby oczyścić palce.
- Pamiętaj, aby zwracać uwagę na ryż, a nie tylko na rybę. Mistrzowie sushi spędzają lata na doskonaleniu przygotowania ryżu i uważają ten produkt za równie ważny jak wszystkie inne składniki.
2. Curry Laksa w Kuala Lumpur w Malezji
Nawet jeśli nie lubisz zup, nie odmawiaj sobie degustacji aromatyczna zupa curry, z którego tradycyjnie się składa mleko kokosowe, makaron ryżowy, kulki rybne, krewetki, kurczak i smażone w głębokim tłuszczu tofu. Można je znaleźć w ulicznych restauracjach zlokalizowanych przy Madras Lane (przy Petaling Road), w samym sercu Kuala Lumpur. Wybierz restaurację z najdłuższą kolejką.
W razie potrzeby do zupy można dodać ostrą pastę chili; podaje się ją osobno. Ta zupa to wyjątkowe turystyczne przeżycie kulinarne, które można zjeść tylko w Malezji. Zaufaj mi, Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne.
1. Pincho w San Sebastian w Hiszpanii
Na czele rankingu turystycznego najlepszego jedzenia na świecie stoi „dziecko” parnej Hiszpanii. Pincho jest czymś w rodzaju mała kanapka. Chleb może być opiekany lub nie, nie jest to tak ważne, jak to, co się na nim znajduje. I tutaj pole wyobraźni jest bardzo szerokie. Jak podoba Wam się to połączenie? kozi ser, marmolada pigwowa, orzech włoski, pieczona zielona papryka i szynka? Lub duże krewetki, grubo starte jajko na twardo, majonez, grzyby i ocet balsamiczny z Modeny? Ale to tylko niewielka część składników, z których można przygotować pintxo.
Eksperci Lonely Planet szczególnie polecają pintxos w San Sebastian. Aby w pełni cieszyć się tym daniem, spędź leniwy dzień w mieście, zdrzemnij się popołudniową, a gdy wybije 21:00, udaj się do jednego z lokalnych barów. Czeka tam na Państwa nowe menu pyszne smakołyki i grupy ludzi, którzy jedzą i piją ze smakiem – wystarczy podążać za ich przykładem.